AEG EHL2S7000W User Manual [de]

EHL2S7000W

Servicenummer 0848 88 7000

Bedienungsanleitung für den Kochherd

Mode d’emploi pour votre cuisinière

Istruzioni d'uso per il vostro fornello

2 electrolux

1

Liebe Kundin, lieber Kunde

Wir freuen uns, dass Sie sich für einen Service-7000-Einbauherd entschieden haben.
Ihr neuer Einbauherd entstand in mehrjähriger Entwicklungsarbeit. Höchste Qualitätsansprü­che sowohl inder Entwicklung als auch in der Fertigung garantieren ihm eine lange Lebens­dauer.
Seine Konzeption erfüllt alle heutigen und zukünftigen Bedürfnisse und Anforderungen. Der
sparsame Energieverbrauch dieses Gerätes bedeutet für Sie höchste Wirtschaftlichkeit. Bitte
lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch, um alle Möglichkeiten und Vorteile Ih­res neuen Einbaueherdes nutzen zu können.
Beachten Sie zudem die Sicherheitshinweise sowie das beiliegende Garantie- und Kunden­dienstheft. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrem neuen Service-7000-Gerät.

Ihre Service 7000 AG

Inhalt

Sicherheitshinweise................................ 3

Gerätebeschreibung .............................. 4

Vor dem ersten Gebrauch...................... 5

Bedienen der Kochstellen ...................... 6

Bedienen des Backofens ....................... 7

5

Anwendungen, Tabellen und Tipps........ 9

Reinigung und Pflege ............................ 19

Was tun, wenn ….................................. 24

Montageanweisung............................... 25

Entsorgung ........................................... 27

Änderungen vorbehalten

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von
Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

1 Sicherheitshinweise

3

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzes-
sionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen
am Gerät: Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von
Fachkräften durchgeführt werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen
können erhebliche Gefahren entstehen.
Wenden Sie sich im Reparaturfall an un­seren Kundendienst oder an Ihren Fach­händler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt las­sen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die
aufgrund ihrer physischen, sensori­schen oder geistigen Fähigkeiten oder
ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis
nicht in der Lage sind, das Gerät sicher
zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht
ohne Aufsicht oder Anweisung durch
eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushalts­übliche Kochen, Braten, Backen von
Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogerä­ten an Steckdosen in Gerätenähe. An­schlussleitungen dürfen nicht unter der
heißen Backofentür eingeklemmt wer­den.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei
Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Back­ofen verwenden, kann eventuell ein
leicht entzündliches Alkohol-Luftge­misch entstehen. Öffnen Sie die Tür in
diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie da­bei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Er­kenntnissen kann eine intensive Bräu­nung der Lebensmittel, speziell bei
stärkehaltigen Produkten, eine gesund­heitliche Gefährdung durch Acrylamid
verursachen. Daher empfehlen wir,
möglichst bei niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark
zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufo­lie aus und stellen Sie kein Backblech,
keinen Topf etc. auf den Boden, da
sonst das Backofenemail durch den
entstehenden Hitzestau beschädigt
wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen,
hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr
entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr
feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den hei-

ßen Backofen. Es können Emailschä­den und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die
Kanten der Frontscheibe, kann das Glas
brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegen­stände im Backofen auf. Sie können
sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebens­mittel im Backofen auf. Es können
Schäden am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten
des Kühlgebläses keine offenen Speisen
im Backofen auf. Im Backraum oder an
den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit
niederschlagen, die auch auf die Möbel
gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email­Beschichtung des Backofens als Folge
des Gebrauchs beeinträchtigen nicht
die Eignung des Gerätes zur gewöhnli­chen bzw. vertragsgemäßen Verwen­dung. Sie stellen daher keinen Mangel
im Sinne des Gewährleistungsrechtes
dar.

4

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgr iff

Backofentür

Bedienblende EH L2-4

Betriebs-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Temperatur-

Kontrolllampe

Kochstellen-Schalter

Geräteschublade

Temperatur-Wahl

Kochstellen-Schalter

Ausstattung Backofen

Fettfalle

Einsatzebenen

Alu-Bodenschale

Zubehör Backofen

Rost

5

Oberhitze und Grillheizkörper, herausnehmbar

Backofenbeleuchtung

Backofenbeleuchtung

Rückwandheizkörper
Ven til ator

Unterhitze-Heizkörper,
herausnehmbar

Einschubgitter,

herausnehmbar

Backblech (Kuchenblech)

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.

Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal be­nutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen,

scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten han-

delsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf
Beleuchtung stellen.

Für Kuchen und Plätzchen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter
entnehmen und mit warmer Spülmittell­auge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmit­tellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

6

Bedienen der Kochstellen

3 Beachten Sie auch die Gebrauchsan-

weisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie
enthält wichtige Hinweise zu Kochge­schirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Kochstufen

• In den Bereichen 1 - 9 können Sie die
Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Berei­chen 1 - 9 möglich.

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Kochstellen-Schalter

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung

= Zuschaltung Zweikreis

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Mi-

nuten vor dem Kochende aus, um die
Restwärme zu nutzen. So sparen Sie
elektrische Energie.

3 Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, so-

lange eine Kochstelle in Betrieb ist.

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in
die Aus-Position zurückdrehen.

Zweikreis-/Bräter-Kochzone
zuschalten

1 Der Schalter für die Zweikreis- oder Brä-

ter-Kochzone wird nach rechts einge­schaltet und darf nicht über den
Anschlag hinausgedreht werden!

7

1. Schalter für Zweikreis-/Bräter-Kochzo­ne nach rechts drehen. Weiter drehen
über Position 9 und einen leichten Wi­derstand hinaus auf das Symbol , bis
zu einem deutlich spürbaren Anschlag.

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

2. Anschließend auf die gewünschte
Kochstufe zurückdrehen.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf
die Aus-Position zurückdrehen.

3 Bei erneutem Einschalten der Zweikreis-

/Bräter-Kochzone muss der größere
Heizkreis wieder zugeschaltet werden.

Temperatur-Wahl

Temperatur-Kontrolllampe

1. Drehen Sie den Schalter Backofen­Funktionen auf die gewünschte
Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur­Wahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange
der Backofen in Betrieb ist.

Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, so­lange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die
Schalter Backofen-Funktionen und
Temperatur-Wahl in die Aus-Position
drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch
ein, um die Geräteoberflächen kühl zu
halten. Nachdem der Backofen ausge­schaltet wurde, läuft das Gebläse noch
weiter, um das Gerät abzukühlen und
schaltet sich dann selbständig ab.

8

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende
Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Heissluft

Pizza-/Wähenstufe

Ober- und Unterhitze
Unterhitze
Auftauen

Grill

Grossflächengrill
Heissluftgrillen

Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B. zum Reinigen,

Zum

beleuchten

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine

und Knusprigkeit des Bodens

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
Zum
Zum
Zum

gefrorenen Lebensmitteln

Zum
werden und zum

Zum

Zum
Die Funktion eignet sich auch zum

.

Backen

auf

bis zu drei Ebenen

benötigen.

Backen

und

Braten

auf

einer Ebene
Nachbacken
An- und Auftauen

Grillen

Grillen
Braten

von Kuchen mit

von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder anderen

.

flacher Lebensmittel, die in der

To as t en

.

flacher Lebensmittel in

größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer Ebene.

größeren Mengen

Gratinieren

gleichzeitig.

intensivere Bräunung

.

krossen Böden

Mitte des Rostes

und

.

angeordnet

und zum

Überbacken

To as t en

.

.

Rost und Backblech einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Ein­schubteile am rechten und linken Rand
eine kleine Auswölbung nach unten.
Einschubteile immer so einsetzen, dass
diese Auswölbung im Backraum hinten
liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig
für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach
unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge­wählten Einsatzebene schieben.

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich
gegen Abrutschen gesichert.

9

Rost und Backblech gemeinsam einsetzen:

Backblech zwischen die Führungsstäbe
der gewählten Einsatzebene schieben.

Rost auf das Backblech legen.

Anwendungen, Tabellen und Tipps

Kochtabelle

Die Angaben in folgender Tabelle sind Richtgrößen.

Koch-

stufe

0 Nachwärme, Aus-Stellung

1

1-2

2-3

3-4

4-5

6-7

Gar-

vorgang

Warmhalten

Schmelzen

Stocken

Quellen

Dämpfen

Dünsten

Kochen

Mildes
Braten

Geeignet für Dauer Hinweise/Tipps

Warmhalten von gegarten

Speisen

Sauce hollandaise,

Schmelzen von Butter,

Schokolade, Gelatine

Schaumomelett, Eierstich 10-40 Min. Mit Deckel garen

Quellen von Reis und Milchge-

richten

Erhitzen von Fertiggerichten

Dünsten von Gemüse, Fisch

Schmoren von Fleisch

Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Min.

Kochen größerer Speise-

mengen, Eintopfgerichte und

Suppen

Schnitzel, Cordon bleu, Kotelett,

Frikadellen, Bratwürste, Leber,

Mehlschwitze, Eier, Eierkuchen,

Krapfen frittieren

nach Bedarf Abdecken

5-25 Min. Zwischendurch umrühren

Mindestens doppelte

25-50 Min.

20-45 Min.

60-150 Min.

fortlaufend

backen

Menge Flüssigkeit zum

Reis geben, Milchgerichte

zwischendurch umrühren

Bei Gemüse wenig Flüssig-

keit zugeben (einige Esslöffel)

Wenig Flüssigkeit

verwenden, z. B.: Max.

¼

l Wasser auf

750gKartoffeln

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus

Zutaten

Zwischendurch wenden