AEG EHL2-3BR, EHL2-4BR, EHL23WE User Manual [de]

istruzioni per l'uso

Cucina

EH L2-3 / L2-4

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Indice

Avvertenze di sicurezza..........................	3
Descrizione dell'apparecchio..................	4
Prima del primo impiego ........................	6
Comando delle zone di cottura ..............	6
Impiego del forno...................................	8
Applicazioni, tabelle e suggerimenti........	10

5

Pulizia e manutenzione..........................	22
Che cosa fare se …............................... 28
Istruzioni di montaggio ..........................	29
Smaltimento..........................................	31
Assistenza.............................................	33
Con riserva di modifiche

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

1Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute personale e dei danni alle apparecchiature.

3Informazioni e consigli generali

2Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Sicurezza durante l'impiego

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza dei bambini

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi

pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al no- Come evitare danni all’apparecchio stro servizio assistenza o al vostro riven-

ditore specializzato. • Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,

pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle

• Le persone (bambini inclusi) che, in con- placche da forno lasciano macchie che seguenza delle loro facoltà fisiche, sen- non possono più essere rimosse. Per soriali o intellettuali o della loro torte molto umide utilizzate una teglia inesperienza o mancanza di conoscen- profonda.

za, non sono in grado di utilizzare in si- • Non caricate pesi sulla porta del forno curezza l’apparecchio, non devono aperta.

farne uso senza la sorveglianza o la gui- • Non versate mai direttamente l'acqua da di una persona responsabile. nel forno caldo. Si possono verificare

• Questo apparecchio deve essere utilizdanni allo smalto e scolorazioni.

zato soltanto per la cottura e l'arrosti- • In caso di urti violenti si può rompere il mento di pietanze per uso domestico. vetro, soprattutto sui bordi del cristallo

• Cautela nel collegare elettrodomestici a anteriore.

prese installate in prossimità dell'appa- • Non collocate oggetti infiammabili nel recchio. I cavi di allacciamento non deforno. Possono prendere fuoco all'acvono toccare né restare imprigionati censione del forno.

nella porta del forno ancora caldo. • Non conservate cibi umidi nel forno. Lo

• Avvertenza: Pericolo di scottature! smalto si può danneggiare.

Durante il funzionamento l'interno del • Dopo lo spegnimento della ventola di forno si scalda. raffreddamento non conservare cibi non

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle coperti nel forno. Nel vano di cottura o vivande cotte in forno, si potrebbe forsul vetro dello sportello può depositarsi mare una miscela di alcool ed aria facilumidità che può raggiungere anche i mente infiammabile. In questo caso, mobili.

aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

3 Avvertenza sull'acrilamide

Sicurezza elettrica

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1 Avvertenze di sicurezza

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Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello dei comandi

Maniglia (della porta)

Porta del forno

Cassetto dell’apparecchio

Pannello di comando EH L2-4

Spia di accensione

Funzioni del forno

Selezione temperatura

Spie della temperatura

Manopola zone di cottura

Manopola zone di cottura

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Pannello di comando EH L2-3

Spia di accensione

Spie della		Selezione temperatura
temperatura
Funzioni del forno				Manopola zone di cottura

Dotazione del forno

		Cottura superiore e serpentina grill, estraibile
	Raccoglitore di grasso
		Illuminazione del forno
	I piani di cottura
		Filtro grasso
		Illuminazione del forno
		Serpentiina posteriore
	Rivestimento fondo in	Ventilatore
		Serpentina Cottura inferiore,
	alluminio
		estraibile
		Griglia di inserimento, estraibile

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Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Prima del primo impiego

Prima pulizia

Prima di utilizzare il forno della prima volta dovete pulirlo per bene.

1Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste danneggiare gravemente la superficie.

3Nel caso di pannello frontali in metallo usate comuni detergenti in commerci.

1.Ponete la manopola di funzione del forno sulla posizione che attiva l’illuminazione.

2.Estrarre tutti gli accessori e la griglia ad inserimento e pulirlo con acqua calda con un po' di detergente.

3.Sciacquare anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugarlo.

4.Pulire il pannello frontale del forno con un panno umido.

Comando delle zone di cottura

3Osservate anche le istruzioni per l'uso del vostro piano di cottura da incasso, dove sono contenute informazioni importanti riguardo le stoviglie, l'impiego, la pulizia e la manutenzione.

Livelli di cottura

•Potete impostare i livelli di cottura da 1 a 9.

•Sono possibili posizioni intermedie comprese fra 1 e 9.

1 = Potenza minima

9 = Potenza massima

= Accensione della zona di cottura a due circuiti

2Spegnete la zona di cottura ca. 5, 10 minuti prima della fine della cottura per sfruttare anche il calore residuo. In questo modo risparmierete energia elettrica.

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davanti a sinistra

dietro a sinistra

dietro a destra

davanti a destra

Manopola zone di cottura

Impostazione del livello di cottura

1.Selezionate il livello di cottura.

2.Per terminare la cottura riportate la manopola in posizione di spento.

3La lampada di controllo si accende quando è in funzione uno dei fuochi.

Accensione della zona di arrostimento/a due circuiti (EH L2-4)

1L’interruttore per la zona di cottura a due circuiti o di arrostimento viene acceso verso destra e non deve essere ruotato oltre l’arresto!

1.Ruotate l’interruttore per la zona di cottura a due circuiti/di arrostimento verso destra. Continuate a ruotare oltre la po-

sizione 9 e oltre una lieve resistenza sul simbolo , fino ad un arresto chiaramente avvertibile.

2.Successivamente riportate la manopola sul livello di cottura desiderato.

3.Per terminare la cottura riportate la manopola in posizione di spento.

3Ad una nuova accensione della zona di cottura a due circuiti/di arrostimento è necessario accendere nuovamente il circuito di riscaldamento maggiore.

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Impiego del forno

Accensione e spegnimento del forno

Spia di accensione

Funzioni del forno

Selezione temperatura

Spie della temperatura

1.Ruotate il selettore Funzioni del forno sulla funzione desiderata.

2.Ruotate il selettore Selezione temperatura sulla temperatura desiderata.

La spia di controllo del funzionamento si illumina, non appena il forno è in funzione.

La spia di controllo della temperatura si illumina, non appena il forno si riscalda.

3.Per spegnere il forno ruotate i selettori Funzioni del forno e Selezione temperatura nella posizione di spento.

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

3Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente

			Funzione del forno	Impiego
			Illuminazione forno	Questa funzione consente di illuminare l'interno del forno ad es. per pulire.
			Termoconvezione	Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamente.
			con elemento riscal-	Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione
			dante anulare	Tradizionale.
			Pizza	Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più intensa doratura
				e croccantezza del fondo.
				Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione
				Tradizionale.
			Cottura Tradiz	Per cuocere al forno e arrostire su un livello.
			Cottura finale	Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.
			Scongelazione	Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro, pane,
				frutta o altri alimenti surgelati.

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Funzione del forno	Impiego
Griglia	Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia e per tostare.
Griglia grande	Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tostare.
Griglie a termocon-	Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.
vezione	La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.

Inserimento della griglia e della piastra da forno

3Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribaltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.

Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno:

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezionati.

3La teglia è ulteriormente protetta da eventuali cadute grazie al bordo rialzato della griglia.

Inserimento concomitante di griglia e piastra da forno:

Spingere la piastra da forno tra le guide dei livelli selezionati.

Poggiare la griglia sulla piastra da forno. Spingere la piastra da forno tra le guide dei livelli selezionati.

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Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo nella cottura arrosto, per proteggere la serpentina della parete posteriore dagli schizzi di grasso.

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e inserite i due supporti dall’alto verso il basso nel foro della parete posteriore del forno (foro del ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e sganciatelo verso l’alto.

Applicazioni, tabelle e suggerimenti

Tabella di cottura

I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi.

	Livello di	Tipo di	ideale per	Durata	Indicazioni/consigli
	cottura	cottura
	0		Calore recuperato, posizione
			di spento
	1	Tenere in	Per tenere in caldo pietanze	secondo	Coprire con coperchio
		caldo	cucinate	necessità
		Fusione	Salsa olandese	5-25 min.	Mescolare di tanto in tanto
	1-2		per fondere burro, cioccolato,
			gelatina
		Raffermare	Omelette, uovo strapazzato	10-40 min.	Cucinare con coperchio
					Aggiungere almeno una
		Maceratura	Per macerare riso e pietanze a		doppia quantità di liquido al
	2-3		base di latte	25-50 min.	riso, mescolare di tanto in
			per riscaldare pietanze pronte		tanto le pietanze a base di
					latte.
		Cottura a	Per cuocere a vapore verdura,		Per le verdure aggiungere
	3-4	vapore	pesce	20-45 min.
					poco liquido (alcuni cucchiai)
		Stufatura	per stufare pesce

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	Livello di	Tipo di	ideale per	Durata	Indicazioni/consigli
	cottura	cottura
					Utilizzare poco liquido, ad
			Per cuocere a vapore patate	20-60 min.	es. max ¼ l di acqua per
	4-5	Bollitura			750 g di patate
			Per bollire quantità maggiori di	60-150 min.	Fino a 3 l di liquido più in-
			pietanze, minestroni e zuppe		gredienti
		Cottura	Cotolette, cordon bleu, costo-
			lette, polpette, salsiccia arro-	cuocere di
	6-7	arrosto	stita, fegato, besciamella,		Girare di tanto in tanto
				continuo
		leggera	uova, frittata, per friggere
			krapfen
		Cottura	Kartoffelpuffer (specialità te-	5-15 min.
	7-8	arrosto	desca a base di patate),		Girare di tanto in tanto
				per padella
		forte	lombate, bistecche, frittatine
		Cottura
	9	iniziale	Per portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere pasta fresca, ro-
		rosolatura	solare carne (gulasch, stufati), friggere patatine
		frittura

3Per la cottura iniziale o la rosolatura si consiglia di impostare il livello di cottura più elevato e di ultimare la cottura delle pietanze che necessitano di un tempo maggiore sul livello di cottura desiderato.

1Il grasso surriscaldato e gli oli si incendiano molto rapidamente.

Attenzione! Pericolo di incendio!

Cottura al forno

Funzione del forno: Termoconvezione con elemento riscaldante anulare oppure Cottura Tradiz

Stampi per dolci

1 placca:

ad es. livello 3

1 stampo per dolci:

•Per la cottura con la funzione Cottura Tradiz sono adatti stampi in metallo scuro e rivestiti.

	• Per la cottura con la funzione Termocon-	ad es. livello 1
		2 placche:
	vezione con elemento riscaldante
	anulare sono idonei anche stampi in
	metallo chiaro.

Livelli

•La Cottura Tradiz è possibile solo su

	un livello per volta.
	• Con la funzione Termoconvezione con
	elemento riscaldante anulare è possi-
	bile cuocere su max. 3 placche	ad es. livelli 1 e 3
	contemporaneamente: