AEG EHK1 User Manual [it]

istruzioni per l’uso
Forno
EHK1
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INDICE
Informazioni per la sicurezza 2 Descrizione del prodotto 5 Preparazione al primo utilizzo 5 Utilizzo quotidiano 5 Utilizzo degli accessori 7 Funzioni aggiuntive 7
INFORMAZIONI PER LA SICUREZZA
Prima dell'installazione e dell'utilizzo, occor­re leggere con attenzione questo manuale:
• Per la propria sicurezza personale e per la sicurezza dei propri oggetti
• Per il rispetto dell'ambiente
• Per un corretto funzionamento del dispo­sitivo.
Conservare sempre queste istruzioni assie­me all'apparecchiatura anche in caso di tra­sferimento o vendita dell'apparecchio stes­so. Il produttore non è responsabile in caso di installazione non corretta o nel caso in cui l'utilizzo provochi danni.
SICUREZZA DEI BAMBINI E DELLE PERSONE FRAGILI
• Questo apparecchio può essere usato da bambini a partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o cono­scenza sull'uso dell'apparecchio, se sor­vegliati o se sono stati istruiti relativamen­te all'uso del dispositivo e abbiano capito i rischi coinvolti. I bambini non dovrebbe­ro giocare con l'apparecchio.
• Tenere i materiali di imballaggio al di fuori della portata dei bambini. Sussiste il ri­schio di soffocamento o lesioni fisiche.
AVVERTENZA: Tenere lontani i bambini e gli animali dall'apparecchiatura quando la porta è aperta o quando l'apparecchia­tura è in funzione, in quanto questa rag­giunge temperature elevate. Sussiste il ri­schio di lesioni o di altre invalidità perma­nenti.
Consigli e suggerimenti utili 7 Pulizia e cura 15 Cosa fare se… 17 Installazione 17 Considerazioni ambientali 19 Garantie, Garanzia, Guarantee 20
Con riserva di modifiche
• Nel caso in cui il dispositivo disponga di una funzione di Blocco tasti (Control Lock) o Blocco Bambini, si prega di ser­virsene. Evita che i bambini e gli animali utilizzino in modo involontario il dispositi­vo.
NORME DI SICUREZZA GENERALI
• Non apportare modifiche alle specifiche di questo prodotto. Vi è il rischio di ferirsi o danneggiare l'apparecchiatura.
• Non lasciare mai l'apparecchio incustodi­to durante il funzionamento.
• Dopo ogni utilizzo, spegnere il dispositi­vo.
INSTALLAZIONE
• L'installazione e il collegamento dell'ap­parecchiatura devono essere eseguiti esclusivamente da un elettricista qualifi­cato. Contattare un Centro Assistenza autorizzato. Ciò consente di evitare i ri­schi legati a danni strutturali o lesioni fisi­che.
• Controllare che l'elettrodomestico non sia stato danneggiato durante il trasporto. Se danneggiata, non collegare l'apparec­chiatura. Se necessario, contattare il for­nitore.
• Prima di iniziare a utilizzare l'apparecchia­tura, rimuovere tutti i materiali di imballag­gio, le etichette, gli adesivi e le pellicole protettive. Non rimuovere la targhetta di identificazione. Questa operazione po­trebbe invalidare la garanzia.
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• Controllare che l’apparecchiatura sia scollegata dalla rete elettrica in fase di in­stallazione.
• Si prega di prestare attenzione in fase di spostamento dell'apparecchiatura. L'ap­parecchiatura è pesante. Servirsi sempre di guanti di sicurezza. Non sollevare l’ap­parecchio per la maniglia.
• L'impianto elettrico deve essere dotato di un dispositivo di isolamento che consen­ta di scollegare l'apparecchiatura dalla presa di corrente a tutti i poli. Il dispositi­vo di isolamento deve avere una larghez­za dell'apertura di contatto non inferiore ai 3 mm.
• È necessario disporre di sezionatori ido­nei: interruttori automatici, fusibili (quelli a tappo devono essere rimossi dal portafu­sibile), sganciatori per correnti di guasto a terra e relé.
• Prima di installare l'apparecchiatura verifi­care che all'interno della cucina vi siano le dimensioni corrette per l'incasso.
• Assicurarsi che l'apparecchio sia installa­to sotto e vicino a parti adeguatamente ancorate a una struttura fissa.
• È necessario rispettare le distanze mini­me dalle altre apparecchiature.
• L'apparecchiatura non può essere posi­zionata su una base.
• I forni e i piani di cottura integrati sono provvisti di sistemi di collegamento spe­ciali. Per evitare danni all'apparecchiatu­ra, servirsene unicamente con apparec­chiature dello stesso produttore.
COLLEGAMENTO ELETTRICO
• L'apparecchiatura deve disporre di una messa a terra.
• Verificare che i dati elettrici riportati sulla targhetta del modello corrispondano a quelli dell'impianto domestico.
• Le informazioni relative alla tensione si trovano sulla targhetta dei dati.
• Utilizzare sempre una presa antishock elettrico correttamente installata.
• Non utilizzare prese multiple, connettori e prolunghe. Vi è il rischio di incendio.
• Non sostituire o modificare mai il cavo elettrico da soli. Contattare il centro di assistenza.
• Evitare di schiacciare o danneggiare la presa (se presente) e il cavo dietro all'ap­parecchiatura.
• Non tirare il cavo di alimentazione per scollegare l’apparecchiatura. Tirare solo la spina - se presente.
UTILIZZO
• Questo apparecchio è destinato solo al­l'uso domestico. Non utilizzare l'elettro­domestico per uso commerciale e indu­striale.
• Utilizzare esclusivamente l'apparecchio per uso domestico. Solo così si possono evitare ferimenti alle persone o danni alle cose.
• Non utilizzare l'elettrodomestico come superficie di lavoro o come piano di ap­poggio.
• L'interno dell'apparecchiatura raggiunge temperature elevate durante l'uso. Vi è il rischio di scottature. Non introdurre resi­stenze nell'apparecchiatura. In fase di in­serimento o rimozione di accessori e pentole si prega di indossare i guanti.
• Fare attenzione in fase di estrazione o in­stallazione degli accessori per evitare danni alla smaltatura del forno.
• Tenersi sempre lontano dall'apparecchia­tura quando si apre lo sportello mentre il dispositivo è in funzione. Può fuoriuscire vapore caldo. Vi è il rischio di scottature.
• Per evitare danni o scolorimento dello smalto: – Non posizionare oggetti direttamente
sul ripiano dell'apparecchiatura e non ricoprirlo con pellicola d'alluminio.
– Non mettere direttamente acqua all'in-
terno dell'apparecchiatura calda.
– Non tenere piatti umidi e cibo all'inter-
no dell'apparecchiatura dopo aver ter­minato la fase di cottura.
• Lo scolorimento dello smalto non influi­sce sulle prestazioni del dispositivo.
• Non esercitare pressione sullo sportello aperto.
• Tutte le cotture, anche la grigliatura, de­vono essere eseguite con lo sportello del­l'apparecchiatura chiuso.
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MANUTENZIONE E PULIZIA
• Prima di eseguire qualunque intervento di manutenzione, staccare la spina dell'ap­parecchio dalla presa.
• Prima di eseguire interventi di manuten­zione, accertarsi che l'apparecchio si sia raffreddato. Vi è il rischio di scottature. Vi è il rischio che i pannelli di vetro si rom­pano.
• Tenere sempre l'apparecchio pulito. L'accumulo di grassi o residui di alimenti potrebbe essere causa di incendio.
• Una pulizia regolare evita il deterioramen­to del rivestimento della superficie.
• Servirsi di un vassoio da cottura per le torte molto umide per evitare che i succhi di frutta causino macchie che potrebbero essere permanenti .
• Per ragioni di sicurezza personale e delle cose, pulire unicamente l'apparecchio con acqua e sapone. Non utilizzare pro­dotti infiammabili o corrosivi.
• Non pulire l'apparecchio con idropulitrici a vapore o ad alta pressione, con oggetti appuntiti, prodotti abrasivi, spugne abra­sive e smacchiatori.
• Se si utilizza uno spray per il forno, segui­re attentamente le istruzioni del produtto­re. Non spruzzare nulla sulle resistenze e sul sensore del termostato.
• Evitare l'uso di detersivi abrasivi o ra­schietti metallici per la pulizia del vetro dello sportello. La superficie resistente al calore del vetro interno potrebbe romper­si e frantumarsi.
• Quando i pannelli di vetro dello sportello sono danneggiati, si indeboliscono e si possono rompere. Sarà necessario sosti­tuirli. Contattare il centro assistenza.
• Prestare attenzione quando si rimuove lo sportello dall'apparecchio. Lo sportello è pesante!
• Non pulire lo smalto catalitico (se presen­te).
una miscela di alcol e aria. Vi è il rischio di incendio.
• Evitare la presenza di scintille o fiamme vicino all'apparecchiatura quando si apre lo sportello.
• Sull'apparecchiatura o nelle immediate vi­cinanze non appoggiare né conservare li­quidi o materiali infiammabili, né oggetti che si possano fondere o essere facil­mente incendiabili (di plastica o alluminio).
LAMPADINA DEL FORNO
• Le lampadine utilizzate in questa appa­recchiatura sono lampade speciali per elettrodomestici. Non usarle per l'illumi­nazione di casa.
• Nel caso in cui sia necessario provvedere alla sostituzione di una delle lampadine, utilizzarne una della stessa potenza e stu­diata appositamente per essere usata al­l'interno di elettrodomestici.
• Scollegare l'apparecchiatura dall'alimen­tazione prima di sostituire la lampadina del forno. Rischio di scossa elettrica!
CENTRO ASSISTENZA
• Le riparazioni o i lavori all'apparecchiatura devono essere svolti esclusivamente da un ingegnere autorizzato. Contattare un centro di assistenza autorizzato.
• Utilizzare esclusivamente ricambi originali.
SMALTIMENTO DELL'APPARECCHIATURA
• Per evitare il rischio di danni o lesioni fisi­che: – Staccare la spina dall'alimentazione. – Tagliare il cavo di rete e smaltirlo. – Rimuovere il fermo della porta per evi-
tare che bambini o piccoli animali do­mestici restino chiusi all'interno dell'ap­parecchiatura. Alcuni materiali possono creare rischi di soffocamento.
PERICOLO DI INCENDIO
• Aprire lo sportello con cautela. L'uso di ingredienti contenenti alcol può causare
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
PANORAMICA
5 6 232 41
7
8
5
4
3
13
2
1
12
Pannello dei comandi
1
Spie/simboli delle zone di cottura
2
Manopola di regolazione delle funzioni
3
del forno Spia/simbolo di alimentazione
4
Manopola di regolazione della tempera-
5
tura Spia/simbolo/indicatore temperatura
6
Manopole di regolazione delle zone di
7
cottura Resistenza
8
Lampadina del Forno
9
Cottura finale
10
Cassetto
11
9
10
11
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Guide griglia, smontabili
12
Posizioni della griglia
13
ACCESSORI DEL FORNO
Ripiano a filo
• Per pentole, torte in stampo, arrosti.
Lamiera dolci
• Per la cottura di torte e biscotti
Cassetto conservazione
• Il cassetto conservazione si trova sotto la cavità del forno.
Avvertenza! Il cassetto conservazione può diventare molto caldo quando l'apparecchiatura è in funzione. Non collocare oggetti infiammabili nel cassetto.
PREPARAZIONE AL PRIMO UTILIZZO
Avvertenza! Fare riferimento al capitolo "Informazioni per la sicurezza".
PRIMA PULIZIA
• Togliere tutte le parti dall'apparecchio.
• Pulire il forno prima di utilizzarlo per la pri-
Importante Vedere capitolo "Pulizia e manutenzione".
UTILIZZO QUOTIDIANO
Avvertenza! Fare riferimento al capitolo "Informazioni per la sicurezza".
Per utilizzare l'apparecchio, premere la ma­nopola di regolazione. La manopola fuorie­sce.
ma volta.
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ATTIVA E DISATTIVA L'APPARECCHIATURA
1. Ruotare la manopola di regolazione delle funzioni del forno per selezionare una funzione del forno.
2. Ruotare la manopola di regolazione temperatura per selezionare una tem­peratura.
3. Per disattivare l'apparecchiatura ruota­re le manopole di regolazione delle fun­zioni forno e della temperatura in posi-
Simbolo, indicatore o spia manopola (a seconda del modello ­fare riferimento al sommario dell'apparecchiatura)
• L'indicatore si accende al riscalda­mento del forno.
• La spia si accende quando l'appa­recchio entra in funzione.
• Il simbolo mostra se la manopola controlla una delle zone di cottura, le funzioni o la temperatura del forno.
zione off.
FUNZIONI DEL FORNO
Funzione forno Uso
Luce forno Per accendere la lampadina del forno senza una funzione di
Cottura tradizionale Per cuocere e arrostire su un solo livello. Le resistenze su-
Rosolatura Per dorare pane, torte e dolci. Per completare la cottura di
Cottura finale Per dorare torte con fondi friabili. Per conservare gli alimenti.
Grill Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in piccole quanti-
Grill rapido Per cuocere al grill cibi di ridotto spessore in grandi quantità.
cottura.
periore e inferiore funzionano contemporaneamente.
alimenti. Funziona solo la resistenza superiore.
Funziona solo la resistenza inferiore.
tà nella parte centrale della griglia. Per preparare i toast.
Per preparare i toast. Funziona l'intero elemento grill.
ZONE DI COTTURA
È possibile mettere in funzione il piano cottura mediante le manopole di rego­lazione delle zone di cottura. Fare riferi­mento al libretto istruzioni per il piano cottura.
Manopola di regola-
zione
Scaldavivande
0 Posizione Off (spento)
1-9 Livelli di potenza
(1 = livello di potenza minimo; 9 = livello di potenza massimo)
Uso del piano cottura:
1. Ruotare la manopola di regolazione della temperatura per selezionare una temperatura.
2. Per completare il processo di cottura, ruotare la manopola di regolazione in posizione off.
ZONE DEL PIANO DI COTTURA
Gli indicatori delle zone di cottura (fare riferimento a "Panoramica") mostrano la zona impostata.
Funzione
Funzione di preriscaldamento automatico
Queste informazioni sono valide solo se è stato installato un piano cottura con la funzione di preriscaldamento auto­matico!
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Tale funzione riscalda la zona di cottura alla massima potenza per un tempo prestabili­to.
Attivazione della funzione di riscaldamento rapido:
1. Per attivare la funzione, ruotare com­pletamente la manopola di regolazione in senso orario (oltre il livello massimo di potenza).
UTILIZZO DEGLI ACCESSORI
Avvertenza! Fare riferimento al capitolo "Informazioni per la sicurezza".
INSERIMENTO DEGLI ACCESSORI FORNO
Il ripiano a filo è dotato di bordi laterali. Tali bordi e la forma delle guide costi­tuiscono il dispositivo anti-ribaltamento per gli accessori del forno.
FUNZIONI AGGIUNTIVE
VENTOLA DI RAFFREDDAMENTO
Quando il dispositivo è in funzione, la vento­la di raffreddamento si attiva in modo auto­matico per tenere fresche le superfici del di-
2. Per proseguire il processo di cottura, ruotare la manopola di regolazione per impostare la temperatura.
3. Per completare il processo di cottura, ruotare la manopola di regolazione in posizione off.
spositivo. Dopo aver disattivato l'apparec­chiatura, la ventola di raffreddamento conti­nua a funzionare fino a che il dispositivo non si è raffreddato.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI
ESEMPI DI IMPIEGO DEL PIANO COTTURA
I dati della tabella seguente sono da inten­dersi come indicativi.
Livello
di po­tenza
1 Tenere in caldo le pietanze cotte secondo
1-2 Salse, per sciogliere: burro, cioccolata,
gelatina
1-2 Rassodamento: omelette, uova strapaz-
zate
2-3 Cuocere riso e pietanze a base di latte,
riscaldare pietanze pronte
Usare per: Tempo Suggerimenti
necessi­tà
5 - 25 min
10 - 40 min
25 - 50 min
Coprire
Mescolare di tanto in tanto
Coprire con un coperchio
Aggiungere una quantità di liquido almeno doppia a quella del riso, mescolare di tanto in tanto i prepa­rati a base di latte
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Livello
di po­tenza
3-4 Cuocere a vapore verdure, pesce, carne 20 - 45
4-5 Cuocere a vapore le patate 20 - 60
4-5 Cuocere grandi quantità di alimenti, stu-
fati e zuppe
6-7 Cottura rapida: cotolette, cordon bleu,
costolette, polpette, salsicce, fegato, besciamella, uova, frittelle, krapfen
7-8 Frittura, frittelle di patate, lombate, bi-
stecche
9 Portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere la pasta, rosolare la carne (gu-
lasch, stufati), friggere patatine
La temperatura ed i tempi di cottura specificati nelle tabella sono valori indi­cativi. Possono variare in base alle ri­cette, alla qualità ed alla quantità degli ingredienti utilizzati.
COTTURA Avvertenze generali
• Il nuovo forno può cuocere/arrostire di­versamente rispetto al forno posseduto in precedenza. Pertanto è consigliabile adattare le impostazioni usate solitamen­te (temperatura, tempi di cottura ecc.) e i livelli alle raccomandazioni contenute nel­le tabelle seguenti.
• Nel caso di tempi di cottura prolungati è possibile spegnere il forno circa 10 minuti prima, per sfruttare il calore residuo.
Usare per: Tempo Suggerimenti
min
min 60 - 150
min secondo
necessi­tà
5 - 15 min
Aggiungere alcuni cucchiai di liquido
Usare al max. ¼ l di acqua per 750 g di patate
Fino a 3 l di liquido più gli ingredienti
Girare di tanto in tanto
Girare di tanto in tanto
Quando le piastre sono nuovamente fredde, la deformazione dovrebbe scomparire.
Come utilizzare le tabelle di cottura
• È consigliabile impostare al primo utilizzo il valore di temperatura più basso.
• Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle, occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili.
• Per la cottura di dolci su più livelli, il tem­po di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti.
• I dolci infornati ad altezze diverse non si cuociono contemporaneamente. In que­sto caso, non modificare l'impostazione della temperatura. Le differenze di solito si pareggiano durante la cottura.
Con cibi surgelati, le piastre utilizzate possono deformarsi durante la cottura.
CONSIGLI PER CUOCERE AL FORNO
Risultato della cottura Causa possibile Soluzione
La base della torta è troppo chiara
La torta si affloscia (diventa pol­tigliosa, unta, strisce d'acqua)
La torta si affloscia (diventa pol­tigliosa, unta, strisce d'acqua)
La torta si affloscia (diventa pol­tigliosa, unta, strisce d'acqua)
Livello errato
Temperatura del forno troppo
elevata
Tempo di cottura troppo breve
L'impasto è troppo liquido
Posizionare la torta in una posi-
zione inferiore
Selezionare una temperatura
leggermente inferiore
Prolungare il tempo di cottura.
Non è possibile ridurre i
tempi di cottura aumentan-
do la temperatura del forno.
Utilizzare meno liquido. Rispet­tare i tempi di impasto, in parti­colare in caso di impiego di im-
pastatrici per dolci
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