AEG EE3013020 User Manual [de]

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EE3013020

BACKOFEN BENUTZERINFORMATION

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FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

ZUBEHÖR UND VERBRAUCHSMATERIALIEN

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INHALT

Inhalt

4 Sicherheitshinweise 8 Gerätebeschreibung

9 Vor der ersten Inbetriebnahme 10 Täglicher Gebrauch 12 Uhrfunktionen 13 Gebrauch des Zubehörs 14 Zusatzfunktionen 14 Praktische Tipps und Hinweise 23 Reinigung und Pflege 26 Was tun, wenn … 27 Umwelttipps

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten

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4 Sicherheitshinweise

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

• Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Unkenntnis verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungsoder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Gebrauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verletzungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst, damit Geräteschäden oder Verletzungen vermieden werden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Lieferanten.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dies könnte zum Ausschluss der Gewährleistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Aufstellung vom Stromnetz getrennt ist.

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Sicherheitshinweise

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist schwer. Verwenden Sie stets Sicherheitshandschuhe. Heben Sie das Gerät nicht am Türgriff an.

• Die elektrische Installation muss eine Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trennvorrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind erforderlich: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müssen geeignete Abmessungen aufweisen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.

• Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Es besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten. Ziehen Sie immer direkt am Netzstecker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für gewerbliche oder industrielle Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt. So werden Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum vermieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Beim Betrieb wird der Innenraum des Geräts und das Zubehör heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung nicht zu beschädigen.

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6 Sicherheitshinweise

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

• Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen

nicht mit Alu-Folie. – Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in das Gerät. – Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts keine feuchten Gefäße oder Speisen im

Backofeninnenraum stehen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaftflecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer persönlichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger, scharfen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Fleckenentfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebeständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts gelangen.

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Sicherheitshinweise

• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Backofenlampe

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind Speziallampen, die nur für Haushaltsgeräte geeignet sind! Sie können nicht zur vollständigen oder teilweisen Beleuchtung von Zimmern in Privatgebäuden verwendet werden.

• Falls das Leuchtmittel ausgewechselt werden muss, setzen Sie eine Lampe mit derselben Leistung ein, die speziell für Haushaltsgeräte vorgesehen ist.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austauschen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden: – Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. – Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es. – Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere

im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

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8 Gerätebeschreibung

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

52 4 7 23 6

1 Bedienblende 2 Kontrolllampen/Symbole der Kochzonen 3 Schalter für die Backofen-Funktionen 4 Betriebskontrolllampe/-symbol 5 Elektronischer Programmspeicher 6 Schalter für die Temperaturwahl 7 Temperaturkontrolllampe/-symbol/-anzeige 8 Schalter für die Kochzonen

9 Heizelement 10 Backofenlampe 11 Gebläse 12 Rückwandheizelement 13 Unterhitze 14 Einhängegitter, herausnehmbar 15 Einschubebenen

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Backofenzubehör

• Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Vor der ersten Inbetriebnahme 9

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten Gebrauch. Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Einstellen der Uhrzeit

Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.

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10 Täglicher Gebrauch

Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts oder bei einem Stromausfall blinkt die Zeitanzeige automatisch. Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit mit der Taste „ + “ oder „ - “ ein. Nach etwa 5 Sekunden hört das Display auf zu blinken und zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Die Uhrzeit kann nur eingestellt werden, wenn keine Automatikfunktion (Dauer

oder Ende

) eingestellt ist.

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den versenkbaren Schalter. Der Schalter kommt dann heraus.

Gerät ein- und ausschalten

1. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.

3. Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie die Schalter für die Ofenfunktionen und die Temperatur auf Aus.

Schaltersymbol, -anzeige oder -kontrolllampe (je nach Modell, siehe Geräteübersicht):

• Die Kontrolllampe leuchtet während der Aufheizphase auf.

• Die Lampe leuchtet während das Gerät in Betrieb ist.

• Das Symbol zeigt an, ob der Schalter eine der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder die

Temperatur regelt.

Backofenfunktionen

Backofenfunktion Bedienungshinweise

Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Back-

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Licht Mit dieser Funktion können Sie den Garraum beleuchten.

ofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um 20-40 °C niedriger einstellen. Auch zum Dörren von Lebensmitteln.

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensi-

vere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die Backofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um 20-40 °C niedriger einstellen.

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Täglicher Gebrauch

Backofenfunktion Bedienungshinweise

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein-

kochen von Lebensmitteln.

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Heißluft Grillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

und zum Toasten.

zum Toasten.

Ebene. Auch zum Bräunen von Speisen, z.B. Gratins.

Kochzonen

Das Kochfeld kann mit den Kochzonenschaltern bedient werden. Informationen zum Kochfeld finden Sie im Benutzerhandbuch.

Kochzonen des Kochfelds

Kochzonenanzeigen (siehe „Gesamtansicht“) geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.

Schalter Funktion

Warmhaltestufe

0 Position Aus

1-9 Kochstufen

Gebrauch des Kochfelds:

1. Drehen Sie den Temperaturwahlknopf, um die Temperatur einzustellen.

2. Zum Beenden des Kochvorgangs muss der Schalter in die Position AUS gedreht werden.

Die Ankochautomatik

Diese Angaben gelten nur, wenn das Kochfeld mit einer Ankochautomatik ausgestattet ist!

(1 = niedrigste Kochstufe, 9 = höchste Kochstufe)

Mit der Ankochautomatik wird die Kochzone eine Zeit lang mit voller Leistung aufgeheizt. Einschalten der Ankochautomatik:

1. Drehen Sie den Schalter so weit wie möglich im Uhrzeigersinn (über die höchste Kochstufe hinweg), um die Funktion einzuschalten.

2. Drehen Sie den Schalter zum Fortsetzen des Kochvorgangs auf die gewünschte Temperatur.

3. Drehen Sie den Schalter in die Position AUS, um den Kochvorgang zu beenden.

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12 Uhrfunktionen

Elektronischer Programmspeicher

1 Funktionsleuchten 2 Zeitanzeige 3 Funktionsleuchten 4 Taste „ + “ 5 Auswahltaste 6 Taste „ - “

1 2 3

456

UHRFUNKTIONEN

Einstellen der Uhrfunktionen

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und -temperatur ein (nur bei Dauer und Ende nötig).

2. Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis die gewünschte Funktionsleuchte blinkt.

3. Zum Einstellen des Kurzzeitweckers der Dauer

oder des Endes verwen-

den Sie die Taste „ + “ oder „ - “. Die entsprechende Funktionsanzeige

leuchtet auf. Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt

die Funktionsleuchte und es ertönt für 2 Minuten ein akustisches Signal.

Bei den Funktionen Dauer und Ende schaltet sich der Backofen automatisch aus.

4. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal auszuschalten.

5. Drehen Sie die Schalter Temperaturwahl und Backofenfunktion auf die Position Aus.

Uhrfunktion Anwendung

Tageszeit Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt. Zum Einstellen, Ändern oder

Kurzzeitwecker Zum Einstellen einer Kurzzeit.

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.

Ende Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Überprüfen der Zeit.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

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Gebrauch des Zubehörs 13

Die Funktionen Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. Stellen Sie in diesem Fall zuerst Dauer

und dann Ende ein.

Ausschalten der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis die gewünschte Funktionsleuchte blinkt.

2. Halten Sie die Taste „ - “ gedrückt. Nach einigen Sekunden wird die Uhrfunktion ausgeschaltet.

GEBRAUCH DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Der Kombirost hat Seitenränder. Durch diese Ränder und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.

Auszüge - Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie das Backblech oder das tiefe Blech auf die Auszüge.

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14 Zusatzfunktionen

Setzen Sie den Kombirost so auf die Auszüge, dass die Füße nach unten zeigen.

Durch den umlaufend erhöhten Rahmen des Kombirostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.

Koch-

stufe

1 Warmhalten von gegarten Speisen nach

1-2 Sauce Hollandaise; zerlassen: Butter,

Schokolade, Gelatine

1-2 Stocken: Luftiges Omelette, gebackene

Eier

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,

Erhitzen von Fertiggerichten

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20 - 45

4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20 - 60

4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen

6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,

Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen, Donuts

Verwendung: Dauer Tipps

Bedarf 5 - 25

Min. 10 - 40

Min. 25 - 50

Min.

Min. 60 - 150

Min. nach

Bedarf

Abdecken

Gelegentlich umrühren

Mit Deckel garen

Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit zum Reis geben, Milchgerichte zwischendurch umrühren

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzugeben

Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln verwenden

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten

Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.

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Praktische Tipps und Hinweise 15

Koch-

stufe

7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-

denstücke, Steaks

9 Kochen großer Mengen Wasser, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch (Gulasch,

Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

Verwendung: Dauer Tipps

5 - 15 Min.

Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.

Innenseite der Tür

Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite der Backofentür:

• Die Nummerierung der Einsatzebenen (ausgewählte Modelle)

• Informationen zu den Backofenfunktionen, empfohlene Einsatzebenen und Temperatu-

ren für die Zubereitung gängiger Gerichte (ausgewählte Modelle).

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Pas-

sen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einsatzebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausge-

schaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die niedrigere Temperatur einzustellen.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an ei-

nem ähnlichem.

• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebe-

nen gebacken werden.

• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräu-

nung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backen auf einer Einsatzebene:

Gebäck in Formen

Backware Backofenfunktion Einsatz-

Gugelhupf oder Rodonkuchen

Sandkuchen/Obstkuchen Heißluft mit Ringheizkör-

Heißluft mit Ringheizkör-

per

ebene

Temperatur°CDauer Stun-

den:Min.

1 150-160 0:50-1:10

1 140-160 1:10-1:30

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16 Praktische Tipps und Hinweise

Backware Backofenfunktion Einsatz-

ebene

Rührkuchen Heißluft mit Ringheizkör-

Temperatur°CDauer Stun-

den:Min.

2 140 0:35-0:50

per Rührkuchen Ober-/Unterhitze 2 160 0:35-0:50 Tortenboden - Mürbeteig Heißluft mit Ringheizkör-

170-180

0:10-0:25

per Tortenboden - Rührteig Heißluft mit Ringheizkör-

2 150-170 0:20-0:25

per Apple pie (2 Formen, Ø 20

cm, diagonal versetzt) Apple pie (2 Formen, Ø 20

Heißluft mit Ringheizkör-

2 160 1:10-1:30

per

Ober-/Unterhitze 2 180 1:10-1:30

cm, diagonal versetzt) Käsekuchen Ober-/Unterhitze 1 170-190 1:00-1:30

1) Backofen vorheizen

Gebäck auf Backblechen

Backware Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Temperatur °C

Dauer Stun-

den:Min.

Hefezopf/-kranz Ober-/Unterhitze 3 170-190 0:30-0:40 Christstollen

Ober-/Unterhitze 2

160-180

0:50-1:10

Brot (Roggenbrot)

1. Erster Teil des Backpro-

zesses.

2. Zweiter Teil des Backpro-

Ober-/Unterhitze 1

2. 160-180

230

1. 0:20

2. 0:30-1:00

zesses.

Windbeutel/Eclairs

Biskuitrolle

Ober-/Unterhitze 3

Streuselkuchen (trocken) Heißluft mit Ring-

heizkörper

Mandel-/Zuckerkuchen

Obstkuchen (auf Hefeteig/ Rührteig)

Ober-/Unterhitze 3

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Ober-/Unterhitze 3 170 0:35-0:50

Obstkuchen mit Mürbeteig Heißluft mit Ring-

heizkörper

Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B. Quark,

Ober-/Unterhitze 3

190-210

180-200

3 150-160 0:20-0:40

190-210

3 150 0:35-0:50

3 160-170 0:40-1:20

160-180

0:20-0:35

0:10-0:20

0:20-0:30

0:40-1:20

Sahne, Pudding)

1) Backofen vorheizen

2) Tiefes Blech verwenden

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Praktische Tipps und Hinweise 17

Plätzchen

Backware Backofenfunktion

Einsatz-

ebene

Temperatur °C

Mürbeteigplätzchen Heißluft mit Ringheizkörper 3 150-160 0:10-0:20 Mürbeteiggebäck/Klein-

gebäck Mürbeteiggebäck/Klein-

gebäck

Heißluft mit Ringheizkörper 3 140 0:20-0:30

Ober-/Unterhitze 3

160

Rührteigplätzchen Heißluft mit Ringheizkörper 3 150-160 0:15-0:20 Eiweißgebäck, Baiser Heißluft mit Ringheizkörper 3 80-100 2:00-2:30 Makronen Heißluft mit Ringheizkörper 3 100-120 0:30-0:50 Hefekleingebäck Heißluft mit Ringheizkörper 3 150-160 0:20-0:40 Blätterteigkleingebäck 0:20-0:30

Brötchen Heißluft mit Ringheizkörper 3

Brötchen Ober-/Unterhitze 3

Small cakes (20 pro Blech)

1) Backofen vorheizen

Heißluft mit Ringheizkörper 3

Ober-/Unterhitze 3

160

190-210

140

170

Dauer Stun-

den:Min.

0:20-0:30

0:10-0:25

0:20-0:30

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Heißluft mit Ring-

Backware

Windbeutel/Eclairs 1/4 -

Streuselkuchen trocken

1) Backofen vorheizen

Plätzchen/small cakes/Gebäck/Brötchen

Heißluft mit Ring-

Backware

Mürbeteigplätzchen 1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40 Spritzkuchen/Teigstreifen 1/4 1/3/5 140 0:25-0:50

heizkörper

Einsatzebene von unten

heizkörper

Temperatur in °C

2 Ebenen 3 Ebenen

Heißluft mit Ring-

160-180

0:25-0:45

1/4 - 150-160 0:30-0:45

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Einsatzebenen von unten

heizkörper

Temperatur in °C

2 Ebenen 3 Ebenen

Dauer

Std.:Min.

Dauer

Std.:Min.

Page 18

18 Praktische Tipps und Hinweise

Backware

Rührteigplätzchen 1/4 - 160-170 0:25-0:40 Eiweißgebäck, Baiser 1/4 - 80-100 2:10-2:50 Makronen 1/4 - 100-120 0:40-1:20 Hefekleingebäck 1/4 - 160-170 0:30-0:60

Blätterteigkleingebäck 1/4 -

Brötchen 1/4 - 180 0:30-0:55

Small cakes (20 pro Blech) 1/4 -

1) Backofen vorheizen

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten nicht ausreichend gebräunt.

Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Der Kuchen ist zu trocken.

Der Kuchen ist zu trocken. Backzeit ist zu lang. Kürzere Backzeit einstellen.

Kuchen bräunt ungleich.

Der Kuchen ist nach der angegebenen Zeit nicht durchgebacken.

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Einsatzebenen von unten

Heißluft mit Ring-

heizkörper

Temperatur in °C

2 Ebenen 3 Ebenen

150

170-180

Falsche Einsatzhöhe Schieben Sie den Kuchen tiefer ein.

Die Backofentemperatur

ist zu hoch.

Verwenden Sie eine etwas niedrigere

Backtemperatur.

Stellen Sie eine längere Backzeit ein. Die

Backzeit zu kurz.

Backzeit lässt sich nicht durch eine hö-

here Temperatur verringern.

Zuviel Flüssigkeit im

Teig.

Backofentemperatur ist

zu niedrig.

Die Backtemperatur ist zu hoch und die Back-

zeit zu kurz.

Mischung ist ungleich

verteilt.

Die Temperatur ist zu

niedrig.

Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten Sie die Rührzeiten, vor allem beim Einsatz

von Küchenmaschinen.

Erhöhen Sie die Backofentemperatur.

Stellen Sie eine niedrigere Backofentem-

peratur und eine längere Backzeit ein.

Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig

auf dem Backblech.

Wählen Sie eine etwas höhere Backofen-

einstellung.

Dauer

Std.:Min.

0:30-0:50

0:25-0:40

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Praktische Tipps und Hinweise 19

Aufläufe und Überbackenes

Gericht Backofenfunktion

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:45-1:00 Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:25-0:40

Gemüsegratin

Überbackene Baguettes

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:40-0:60 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 0:30-1:00

Gefülltes Gemüse

Heißluftgrillen oder Heißluft

mit Ringheizkörper

Heißluftgrillen oder Heißluft

mit Ringheizkörper

Heißluftgrillen oder Heißluft

mit Ringheizkörper

Einschub-

ebene

1 160-170 0:15-0:30

1 160-170 0:30-1:00

Temperatur°CDauer Stun-

Braten

Bratgeschirr

• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Herstellers.)

• Große Braten können direkt in der Brat- und Fettpfanne oder auf dem Kombirost über der Brat- und Tiefes Blech gebraten werden (sofern vorhanden).

• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im Bräter ohne Deckel gebraten werden.

den:Min.

Braten mit Heißluftgrill

Rindfleisch

Fleischart Menge

Schmorbraten 1 - 1,5 kg

Roastbeef oder Filet: Englisch

Roastbeef oder Filet: medium

Roastbeef oder Filet: durchgebraten

1) Backofen vorheizen

je cm Höhe

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Einschubebe-neTemperatur

1 230 120-150

°C

190-200

180-190

170-180

Dauer (Min.)

5-6

6-8

8-10

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20 Praktische Tipps und Hinweise

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Schulter, Nacken, Schinkenstück

Kotelett, Schälrippchen

1 - 1,5 kg

Hackbraten 750 g - 1 kg

Schweinshaxe (vorgegart)

750 g - 1 kg

Backofen-

Funktion

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschubebene Temperatur °C Dauer (Min.)

Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 1 160-180 90-120 Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-150

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschub-

Lammkeule,

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 150-170 100-120

Lammbraten Lammrücken 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 40-60

Wild

Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschub-

Hasenrücken, Hasen-

bis 1 kg Ober-/Unterhitze 1

keule Rehrücken, Hirschrü-

1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 210-220 35-40

cken Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unterhitze 1 180-200 60-90

1) Backofen vorheizen

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEinschub-

Geflügelteile je 200 - 250 g Heißluftgrillen 1 200-220 30-50 Hähnchenhälfte je 400 - 500 g Heißluftgrillen 1 190-210 35-50 Hähnchen, Pou-

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 190-210 50-70

larde Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 180-200 80-100 Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-180

Einschubebe-neTemperatur

°C

1 160-180 90-120

1 170-180 60-90

1 160-170 50-60

1 150-170 90-120

Temperatur °C Dauer (Min.)

ebene

Temperatur °C Dauer

ebene

230

Temperatur°CDauer (Min.)

ebene

Dauer (Min.)

(Min.)

30-40

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Praktische Tipps und Hinweise 21

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEinschub-

ebene

Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-150 Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heißluftgrillen 1 140-160 150-240

Fisch (dünsten)

Fleischart Menge Backofen-Funktion Einschubebene Temperatur °C Dauer (Min.)

Ganze Fische 1 - 1,5 kg Ober-/Unterhitze 1 210-220 40-60

Temperatur°CDauer (Min.)

Grillstufe 1

Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung.

VORSICHT!

Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

Heizen Sie den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor.

• Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einsatzebene.

• Schieben Sie zum Auffangen von Fett das tiefe Blech immer in die erste Einsatzebene.

• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke.

Grillstufe 1

Grillgut Temperatur Einsatzebene

Roastbeef 210-230 2 30-40 30-40 Rinderfilet 230 3 20-30 20-30 Schweinerücken 210-230 2 30-40 30-40 Kalbsrücken 210-230 2 30-40 30-40 Lammrücken 210-230 3 25-35 20-25 Ganzer Fisch (500

- 1000 g)

Grillstufe 2

Frikadellen 4 8 - 10 6 - 8 Schweinefilet 4 10 - 12 6 - 10 Würstchen 4 10-12 6 - 8 Rinderfiletsteaks, Kalbssteaks 4 7-10 6-8

Toast

210-230 3/4 15-30 15-30

Grillgut Einsatzebene

5 1-3 1-3

Grilldauer (Min.)

Erste Seite Zweite Seite

Grilldauer (Min.)

1. Seite 2. Seite

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22 Praktische Tipps und Hinweise

Grillgut Einsatzebene

Grilldauer (Min.)

1. Seite 2. Seite

Überbackener Toast 4 6-8 -

1) Backofen vorheizen

Pizzastufe

Backware Einschubebene Temperatur °C Dauer (Min.)

Pizza (dünner Boden)

200 - 230

1)2)

15 - 20

Pizza (mit viel Belag) 2 180 - 200 25 - 35 Obsttörtchen 1 180 - 200 40 - 55 Spinatquiche 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Schweizer Flan 1 170 - 190 45 - 55 Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60 Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60 Ungesäuertes Brot

Blätterteigquiche

Flammkuchen (Pizza-ähnliches Gericht aus dem Elsass)

Piroggen (Russische Version der Calzone)

1) Backofen vorheizen

2) Tiefes Blech benutzen

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

Auftautabelle

Gericht Auftauzeit Min Nachtauzeit Min Kommentar

Hähnchen auf eine umge-

Hähnchen, 1000 g 100-140 20-30

drehte Untertasse legen, die auf einem großen Teller aufliegt. Zwischendurch wenden.

Fleisch, 1000 g 100-140 20-30

Fleisch, 500 g 90-120 20-30

Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden.

Nach der Hälfte der Garzeit

einmal wenden. Forelle, 150 g 25-35 10-15 Erdbeeren, 300 g 30-40 10-20 Butter, 250 g 30-40 10-15 -

Sahne lässt sich auch mit Sahne, 2 x 200 g 80-100 10-15

noch leicht gefrorenen Stel-

len gut aufschlagen. Kuchen, 1400 g 60 60 -

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Reinigung und Pflege

Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper

Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier.

Gemüse

Dörrgut Temperatur in °C

Bohnen 60-70 3 1/4 6-8 Paprika 60-70 3 1/4 5-6 Suppengemüse 60-70 3 1/4 5-6 Pilze 50-60 3 1/4 6-8 Kräuter 40-50 3 1/4 2-3

Obst

Dörrgut Temperatur in °C

Pflaumen 60-70 3 1/4 8-10 Aprikosen 60-70 3 1/4 8-10 Apfelscheiben 60-70 3 1/4 6-8 Birnen 60-70 3 1/4 6-9

Einsatzebene

1 Ebene 2 Ebenen

Einsatzebene

1 Ebene 2 Ebenen

Dauer in Stunden (Richtwert)

Informationen zu Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von

Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Hinweise zur Reinigung:

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.

• Verwenden Sie zum Reinigen der Metalloberflächen ein handelsübliches Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzungen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.

• Hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern entfernen.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an, reinigen Sie damit alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch, und lassen Sie sie trocknen.

Page 24

24 Reinigung und Pflege

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung der Seitenwände entfernt werden. Abnehmen der Einhängegitter

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von

der Seitenwand weg.

2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten von

der Seitenwand weg.

Einsetzen der Einhängegitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Die Haltestifte der Auszüge müssen nach vorne zeigen!

Backofenlampe

WARNUNG!

Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags. Backofenlampe und Glasabdeckung der Lampe können sehr heiß sein.

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:

• Schalten Sie das Gerät aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus.

VORSICHT!

Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

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Reinigung und Pflege 25

Auswechseln der Backofenlampe:

1. Die Glasabdeckung der Backofenlampe befindet sich im hinteren Teil des Backofens.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie ab.

2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3. Ersetzen Sie bei Bedarf die Backofenlampe durch eine Lampe, die bis 300 °C hitzebe-

ständig sein muss.

Verwenden Sie denselben Lampentyp.

4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.

Backofendecke

Das Heizelement an der Backofendecke kann heruntergeklappt werden, damit die Decke leichter gereinigt werden kann.

WARNUNG!

Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herunterklappen. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr!

Heizelement abklappen

1. Entfernen Sie die Einhängegitter.

2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit bei-

den Händen.

3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach

vorne und auf beiden Seiten aus der Halterung heraus.

4. Das Heizelement klappt nun nach unten.

Die Backofendecke kann jetzt gereinigt werden.

Einsetzen des Heizelements

1. Führen Sie zum Einsetzen des Heizele-

ments die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Das Heizelement muss auf beiden Seiten über der Halterung an der Innenwand des Geräts eingerastet sein.

2. Setzen Sie die Einhängegitter ein.

Backofentür und Türglasscheiben

Hängen Sie die Backofentür aus, um sie zu reinigen.

VORSICHT!

Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

Aushängen der Backofentür

1. Öffnen Sie die Backofentür vollständig.

Page 26

26 Was tun, wenn …

2. Klappen Sie die Klemmhebel (A) an beiden

Türscharnieren ganz hoch.

3. Schließen Sie die Backofentür bis zur ers-

ten Raststellung (Winkel ca. 45°).

4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden

Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Backofen weg.

5. Sie können nun die inneren Türgläser ab-

nehmen und reinigen.

Führen Sie zum Anbringen der Tür die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Die Anzahl der inneren Türgläser variiert je nach Modell.

VORSICHT!

Legen Sie die Backofentür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage, um Kratzer zu vermeiden.

Abnehmen und Reinigen der Türgläser

1. Aushängen der Backofentür.

2. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der

Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Schnappverschluss zu lösen.

3. Ziehen Sie die Tür nach vorne, um sie zu

entnehmen.

4. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür nach-

einander am oberen Rand an und ziehen Sie sie nach oben aus der Führung.

5. Reinigen Sie die Türgläser.

Führen Sie zum Einsetzen der Türgläser die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere.

WAS TUN, WENN …

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

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Umwelttipps

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen funktionieren nicht.

Der Backofen heizt nicht auf.

Die Backofenlampe leuchtet nicht.

Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf Speisen und im Backofen nieder.

Das Display zeigt „12.00“ an.

Sehen Sie in der Gebrauchsanweisung für das Einbau-Kochfeld nach.

Der Backofen ist nicht eingeschaltet.

Die Uhrzeit ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein.

Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen.

Die Sicherung im Sicherungskasten hat ausgelöst.

Die Lampe ist defekt. Backofenlampe austauschen.

Die Speisen standen zu lange im Backofen.

Stromausfall. Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.

Backofen einschalten.

Kontrollieren Sie die Einstellungen.

Überprüfen Sie die Sicherung. Wenn die Sicherung mehrmals ausgelöst hat, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker.

Speisen nach Beendigung des Garoder Backvorgangs nicht länger als 15-20 Minuten im Backofen stehen lassen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder Kundendienst. Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Dieses befindet sich auf dem vorderen Rahmen des Backofeninnenraums.

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

UMWELTTIPPS

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

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282930

Verpackungsmaterial Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.

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