AEG EE2000001, EE2000201 User Manual [es]

EE2000001
EE2000201

ES

HORNO MANUAL DE INSTRUCCIONES

2

PARA OBTENER RESULTADOS PERFECTOS

Gracias por escoger este producto AEG. Este artículo ha sido creado para ofrecer
un rendimiento impecable durante muchos años, con innovadoras tecnologías
que facilitarán su vida y prestaciones que probablemente no encuentre en
electrodomésticos corrientes. Por favor, dedique algunos minutos a la lectura
para disfrutar de todas sus ventajas.

ACCESORIOS Y CONSUMIBLES

En la página web de AEG, encontrará todo lo necesario para la perfecta limpieza
y funcionamiento de todos sus electrodomésticos AEG. Junto con una amplia
gama de accesorios diseñados y fabricados conforme a los elevados estándares
de calidad característicos de la marca, desde utensilios de cocina especializados a
cestos de cubiertos, desde portabotellas a bolsas para el lavado de prendas
delicadas...

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www.aeg.com/shop

ÍNDICE DE MATERIAS

Índice de materias

4 Información sobre seguridad
7 Descripción del producto
8 Antes del primer uso

8 Uso diario
10 Uso de los accesorios
11 Funciones adicionales
11 Consejos útiles
23 Mantenimiento y limpieza
26 Qué hacer si…
27 Aspectos medioambientales

3

En este manual de usuario se utilizan los
símbolos siguientes:

Datos importantes referentes a su seguridad
personal e información sobre la manera de
evitar que el aparato sufra daños.

Datos y recomendaciones generales

Información medioambiental

Salvo modificaciones.

4 Información sobre seguridad

INFORMACIÓN SOBRE SEGURIDAD

Antes de instalar y utilizar el aparato, lea atentamente las instrucciones facilitadas. El fabri­cante no se hace responsable de los daños y lesiones causados por una instalación y uso
incorrectos. Guarde siempre las instrucciones junto con el aparato para futuras consultas.

Seguridad de niños y personas vulnerables

ADVERTENCIA

Existe riesgo de sufrir asfixia, lesiones o incapacidad permanente.

• Este aparato no debe ser usado por niños, ni por personas con capacidades físicas o men­tales reducidas, ni por personas sin experiencia en el manejo del aparato, a menos que lo
hagan bajo las instrucciones o la supervisión de la persona responsable de su seguridad.

• No deje que los niños jueguen con el aparato.

• Mantenga los materiales de embalaje alejados de los niños.

• Mantenga a los niños y mascotas alejados del aparato cuando esté funcionando o en­friándose. Las piezas de fácil acceso están calientes.

• Si el aparato dispone de dispositivo de seguridad para niños, se recomienda activarlo.

Instalación

ADVERTENCIA

Sólo un electricista cualificado puede instalar el aparato.

• Retire todo el embalaje.

• No instale ni utilice un aparato dañado.

• Siga las instrucciones de instalación suministradas con el aparato.

• El aparato es pesado, tenga cuidado cuando lo mueva. Utilice siempre guantes de protec­ción.

• No tire nunca del aparato sujetando el asa.

• El armario de la cocina y el hueco deben tener las dimensiones adecuadas.

• Respete siempre las distancias mínimas entre el aparato y los demás electrodomésticos y
mobiliario.

• Asegúrese de que el aparato se instala debajo y junto a estructuras seguras.

• Algunas partes del aparato tienen corriente. Encajone el aparato en un mueble para evi­tar tocar las partes peligrosas.

• Los laterales del aparato deben estar adyacentes a aparatos o unidades de la misma altu­ra.

Conexión eléctrica

ADVERTENCIA

Riesgo de incendios y descargas eléctricas.

• Todas las conexiones eléctricas deben realizarse por electricistas cualificados.

• El aparato debe quedar conectado a tierra.

Información sobre seguridad

• Asegúrese de que las especificaciones eléctricas de la placa coinciden con las del sumi­nistro eléctrico de su hogar. En caso contrario, póngase en contacto con un electricista.

• Utilice siempre una toma con aislamiento de conexión a tierra correctamente instalada.

• No utilice adaptadores de enchufes múltiples ni cables prolongadores.

• Asegúrese de no provocar daños en el enchufe ni en el cable de red. Póngase en contacto
con un electricista o con el servicio técnico para cambiar un cable dañado.

• No deje que el cable de alimentación entre en contacto con la puerta del aparato, espe­cialmente cuando ésta esté caliente.

• La protección contra descargas eléctricas de componentes con corriente y aislados debe
fijarse de forma que no pueda desmontarse sin usar herramientas.

• Conecte el enchufe a la toma de corriente únicamente cuando haya terminado la insta­lación. Asegúrese de tener acceso al enchufe del suministro de red una vez instalado el
aparato.

• Si la toma de corriente está floja, no conecte el cable de red.

• No desconecte el aparato tirando del cable de conexión a la red. Tire siempre del enchu­fe.

• Use únicamente dispositivos de aislamiento adecuados: línea con protección contra los
cortocircuitos, fusibles (tipo tornillo que puedan retirarse del soporte), dispositivos de fu­ga a tierra y contactores.

• La instalación eléctrica debe tener un dispositivo de aislamiento que permita desconectar
el aparato de todos los polos de la red. El dispositivo de aislamiento debe tener una aper­tura de contacto con una anchura mínima de 3 mm.

5

Uso

ADVERTENCIA

Existe riesgo de lesiones, quemaduras, descargas eléctricas o explosiones.

• Utilice este aparato en entornos domésticos.

• No cambie las especificaciones de este aparato.

• Cerciórese de que los orificios de ventilación no están obstruidos.

• No deje nunca el aparato desatendido mientras funciona.

• Desactive el aparato después de cada uso.

• El aparato se calienta internamente cuando está funcionando. No toque las resistencias
del aparato. Utilice siempre guantes para retirar o colocar accesorios o recipientes.

• Tenga cuidado cuando abra la puerta del aparato mientras ésta se encuentre en funcio­namiento. Puede liberarse aire caliente.

• No utilice el aparato con las manos mojadas o cuando esté en contacto con el agua.

• No ejerza presión sobre la puerta abierta.

• No utilice el aparato como superficie de trabajo o almacenamiento.

• Mantenga siempre cerrada la puerta del aparato cuando esté funcionando.

• Abra la puerta del aparato con cuidado. El uso de ingredientes con alcohol puede generar
una mezcla de alcohol y aire.

6 Información sobre seguridad

• Procure que no haya chispas ni llamas que entren en contacto con el aparato cuando se
abra la puerta.

• No coloque productos inflamables ni objetos mojados con productos inflamables, dentro,
cerca o encima del aparato.

ADVERTENCIA

Podría dañar el aparato.

• Para evitar daños o decoloraciones del esmalte:
– No coloque recipientes ni otros objetos directamente sobre la base del aparato.
– No coloque papel de aluminio directamente sobre la base del aparato.
– No ponga agua directamente en el aparato caliente.
– No deje platos húmedos ni comida en el aparato una vez finalizada la cocción.
– Tenga cuidado al retirar o instalar los accesorios.

• La pérdida de color del esmalte no afecta al rendimiento del aparato. Por lo tanto, no
representa ningún defecto en el sentido del derecho de garantía.

• Use una bandeja honda para pasteles húmedos. Los jugos de frutas provocan manchas
que pueden ser permanentes.

Mantenimiento y limpieza

ADVERTENCIA

Existe riesgo de lesiones, incendios o daños al aparato.

• Antes de proceder con el mantenimiento, apague el aparato y desconecte el enchufe de
la red.

• Asegúrese de que el aparato está frío. Los paneles de cristal pueden romperse.

• Cambie inmediatamente los paneles de cristal de la puerta cuando estén dañados. Pón­gase en contacto con el servicio técnico.

• Tenga mucho cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada!

• Limpie periódicamente el aparato para evitar el deterioro del material de la superficie.

• Los restos de grasa o alimentos en el aparato pueden provocar incendios.

• Limpie el aparato con un paño suave humedecido. Utilice sólo detergentes neutros. No
utilice productos abrasivos, estropajos duros, disolventes ni objetos de metal.

• Si utiliza productos específicos para hornos, siga las instrucciones de seguridad del em­balaje.

• No limpie el esmalte catalítico (si procede) con ningún tipo de detergente.

Luz interna

• El tipo de bombilla o lámpara halógena utilizada para este aparato es específica para
aparatos domésticos. No debe utilizarse para la iluminación doméstica.

ADVERTENCIA

Existe riesgo de descargas eléctricas.

• Desenchufe el aparato del suministro de red antes de cambiar la bombilla.

Descripción del producto

• Utilice sólo bombillas de las mismas características.

Eliminación

ADVERTENCIA

Existe riesgo de lesiones o asfixia.

• Desconecte el aparato de la red.

• Corte el cable de conexión a la red y deséchelo.

• Retire el pestillo de la puerta para evitar que los niños y las mascotas queden encerrados
en el aparato.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

21 4 6 23 5

7

8

9

10

11
12

14

5

4

3

2

1

7

Panel de mandos

1

Indicadores/símbolos de las zonas de cocción

2

Mando de las funciones del horno

3

Piloto / símbolo de alimentación

4

Mando de control de la temperatura

5

Piloto/símbolo/indicador de temperatura

6

Mandos de las zonas de cocción

7

Resistencia

8

Bombilla del horno

9

Ventilador

10

Resistencia de la pared trasera

11

Calor inferior

12

Carriles laterales, extraíbles

13

Posiciones de las parrillas

14

13

8 Antes del primer uso

Accesorios de horno

• Parrilla
Para bandejas de horno, moldes de pastele-

ría, asados.

• Bandeja combi
Para tartas y galletas. Para hornear y asar o

como grasera.

ANTES DEL PRIMER USO

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Limpieza inicial

• Retire y limpie todas las piezas del aparato.

• Limpie el interior del aparato antes de utilizarlo por primera vez.

Consulte el capítulo "Mantenimiento y limpieza".

USO DIARIO

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Encendido y apagado del aparato

1. Gire el mando del horno hasta la función deseada.

2. Gire el mando del termostato hasta la temperatura adecuada.

3. Para apagar el aparato, gire los mandos de función y de temperatura hasta la posición

de apagado.

Símbolo, indicador o piloto del botón (depende del modelo; consulte la descripción
general del aparato):

• El indicador se enciende cuando el horno se calienta.

• El indicador se enciende cuando el aparato está funcionando.

• El símbolo muestra si el mando controla una de las zonas de cocción, las funciones del
horno o la temperatura.

Funciones de horno

Función del horno Uso

Ligero Enciende la luz interior del horno.

Uso diario 9

Turbo Hornear alimentos en un máximo de tres niveles al mismo

Pizza Para hornear alimentos en un nivel, con dorado intenso y

Calor superior + inferior Para hornear y asar en un nivel del horno.

Calor inferior Para preparar pasteles con base tostada o crujiente y con-

Descongelar Para descongelar alimentos.

Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor en la rejilla cen-

Grill rápido Para asar al grill grandes cantidades de alimentos de poco

Grill + Turbo Para asar trozos grandes de carne o aves en un nivel. Tam-

tiempo. Reduce las temperaturas del horno (20-40 °C) en
comparación con la función Calor superior + inferior. Tam­bién para secar alimentos.

base crujiente. Reduce las temperaturas del horno
(20-40°C) en comparación con la función Calor superior +
inferior

servar alimentos.

tral y tostar.

espesor y tostar.

bién para dorar alimentos, p. ej., gratinado.

Zonas de cocción

Puede utilizar la placa con los mandos para las zonas de cocción. Consulte el manual de
usuario de la placa.

Zonas de cocción de la placa

Los pilotos de la zona de cocción (consulte el capítulo "Descripción del producto") muestran
la zona que se está ajustando.

Mando Función

Mantener caliente

10 Uso de los accesorios

Mando Función

0 Apagado

1-9 Ajustes de calor

Uso de la placa:

1. Gire el mando hasta el ajuste de calor apropiado.

2. Para terminar el proceso de cocción, gire el mando de control hasta la posición de apa-

gado.

(1 = calor mínimo; 9 = calor máximo)

Función de calentamiento automático

Sólo aplicable a las placas con la función de calentamiento automático.

La función de calentamiento automático aplica la potencia máxima a una zona de cocción
durante unos minutos.

Para iniciar la función de calentamiento automático:

1. Gire el mando de la zona de cocción hacia la derecha hasta el tope máximo (más allá

del valor de calor más alto).

2. Establezca inmediatamente el ajuste de calor necesario.

3. Para apagar la función, gire el mando hasta la posición de apagado.

USO DE LOS ACCESORIOS

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Montaje de los accesorios del horno

La bandeja honda y la parrilla quedan enmarcadas
por bordes. Los bordes dobles y la forma de las
guías son medidas de seguridad que impiden que
los accesorios se inclinen y caigan.

Funciones adicionales 11

Instalación de la parrilla y de la bandeja honda
conjuntamente

Coloque la parrilla sobre la bandeja honda. Inserte
la bandeja honda entre las guías de uno de los ni­veles del horno.

FUNCIONES ADICIONALES

Ventilador de enfriamiento

Cuando el aparato funciona, el ventilador de enfriamiento se pone en marcha automática­mente para mantener frías las superficies del aparato. Si se desactiva el aparato, el ventila­dor puede seguir funcionando hasta que se enfríe el aparato.

CONSEJOS ÚTILES

Ejemplos de aplicaciones de cocción

Los datos de la tabla se indican sólo a título orientativo.

Ajuste

del ni-

vel de

calor

1 - 2 Salsa holandesa, derretir: mantequilla,

chocolate, gelatina
1 - 2 Cuajar: tortilla, huevos revueltos 10 - 40 Cocinar con tapa
2 - 3 Arroces y platos cocinados con leche,

calentar comidas preparadas

3 - 4 Cocinar al vapor verduras, pescados o

carnes
4 - 5 Cocinar patatas al vapor 20 - 60 Utilice como máximo ¼ l de agua

4 - 5 Cocinar grandes cantidades de alimen-

tos, estofados y sopas

Utilícelo para: Tiempo

en min

Sugerencias

5 - 25 Mezclar de vez en cuando

25 - 50 Poner al menos el doble de líquido

que de arroz; los platos lácteos de­ben moverse entre medias

20 - 45 Añada unas cucharadas de líquido

para 750 g de patatas

60 - 150 Hasta 3 l de líquido además de los

ingredientes

12 Consejos útiles

Ajuste

del ni-

vel de

calor

6 - 7 Freír ligeramente: escalopes, ternera

“cordon bleu”, chuletas, hamburguesas,

salchichas, hígado, filetes rusos, huevos,

tortitas, rosquillas
7 - 8 Freír a temperatura fuerte, patatas asa-

das con cebolla, filetes de lomo, filetes
9 Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas

Utilícelo para: Tiempo

en min

según
sea ne­cesario

5 - 15 Dar la vuelta a media cocción

Sugerencias

Dar la vuelta a media cocción

Cara interior de la puerta

En algunos modelos, la cara interior de la puerta contiene:

• los números de los niveles (modelos seleccionados)

• información sobre las funciones de cocción, niveles recomendados y temperaturas apro­piadas para algunos platos (modelos seleccionados).

La temperatura y los tiempos de las tablas son meramente orientativos. Dependen de la re­ceta, la calidad y la cantidad de los ingredientes empleados en cada caso.

Horneado

Indicaciones generales

• El comportamiento de su nuevo horno puede ser diferente al de su aparato antiguo.
Adapte los ajustes normales (temperatura, tiempos de funcionamiento) y niveles de hor­neado a los valores indicados en las tablas.

• Con tiempos de cocción muy largos puede apagar el horno unos 10 minutos antes del
final para aprovechar el calor residual.

Con los alimentos congelados, es posible que los recipientes se tuerzan durante el hor­neado. La distorsión desaparecerá cuando las bandejas se enfríen de nuevo.

Notas sobre las tablas de cocción

• Se recomienda utilizar la temperatura más baja al principio.

• Si no encuentra los datos exactos para una receta concreta, siga los de una preparación
similar.

• El tiempo de cocción puede alargarse unos 10-15 minutos cuando se hornea repostería
en más de un nivel.

• Los pasteles y las pastas que se hornean a niveles diferentes no se doran de modo unifor­me al principio. En este caso, no cambie el ajuste de temperatura. Las diferencias se com­pensarán durante el horneado.

Horneado en un solo nivel:

Horneado en moldes

Tipo de horneado Función del hor-noPosición de la

Pastel molde re­dondo o brioche

Pastel Madeira /
Pastel de fruta

Fatless sponge
cake / Bizcocho
sin grasa

Fatless sponge
cake / Bizcocho
sin grasa

Masa brisé - masa
quebrada

Masa brisé - biz­cocho

Apple pie / Tarta
de manzana (2
moldes, Ø 20 cm,
decalados en dia­gonal)

Apple pie / Tarta
de manzana (2
moldes, Ø 20 cm,
decalados en dia­gonal)

Tarta de queso Calor superior +

1) Precaliente el horno

Pasteles / pastas / pan en bandejas

Tipo de horneado

Pan de trenza/
roscones

Brazo relleno
(pastel) de Navi­dad

Calor superior +

inferior

Calor superior +

inferior

inferior

Función del hor-noPosición de la

Calor superior +

inferior

Calor superior +

inferior

Consejos útiles 13

parrilla

Turbo 1 150-160 50 - 70

Turbo 1 140-160 70 - 90

Turbo 2 140 - 150 35 - 50

2 160 35 - 50

Turbo 2

Turbo 2 150-170 20 - 25

Turbo 2 160 60 - 90

1 180 70 - 90

1 170-190 60 - 90

parrilla

3 170-190 30 - 40

2

Temperatura °C Tiempo en min.

170-180

1)

10 - 25

Temperatura °C Tiempo en min.

160-180

1)

50 - 70

14 Consejos útiles

Tipo de horneado

Función del hor-noPosición de la

Pan (pan de cen­teno):

1. Primera par­te del proce­so de hor­neado.

Calor superior +

inferior

2. Segunda
parte del
proceso de
horneado.

Buñuelos relle­nos/bollos de cre­ma

Calor superior +

inferior

Brazo de gitano Calor superior +

inferior

Pastel de azúcar,
seco

Turbo 3 150-160 20 - 40

Pastel de almen­dra con mante­quilla / tartas de

Calor superior +

inferior

miel
Tarta de frutas

(sobre masa con
levadura/bizco-

2)

cho)

Turbo 3 150 35 - 55

Tarta de frutas
(sobre masa con
levadura/bizco-

2)

cho)

Calor superior +

inferior

Tartas de frutas
de masa quebra-

Turbo 3 160-170 40 - 80

da
Bizcochos con le-

vadura coronados
de guarniciones
delicadas (por ej.

Calor superior +

inferior
requesón, crema,
natillas)

1) Precaliente el horno

2) Utilice una bandeja honda

parrilla

1

3

3

3

Temperatura °C Tiempo en min.

230

190-210

180-200

190-210

1)

1. 20

2. 30 - 60

1)

1)

1)

1.

2. 160-180

3 170 35 - 55

3

160-180

1)

20 - 35

10 - 20

20 - 30

40 - 80

Consejos útiles 15

Galletas

Tipo de horneado

Galletas de masa
quebrada

Short bread / Pan
pequeño / masa
quebrada

Short bread / Pan
pequeño / masa
quebrada

Galletas de masa
batida de bizco­cho

Pasteles con clara
de huevo, meren­gues

Almendrados Turbo 3 100-120 30 - 50
Galletas de masa

con levadura
Bollería de hojal-

dre
Rollitos Turbo 3

Rollitos

Small cakes / Pas­telillos (20 unida­des por bandeja)

Small cakes / Pas­telillos (20 unida­des por bandeja)

1) Precaliente el horno

Función del hor-noPosición de la

parrilla

Temperatura °C Tiempo en min.

Turbo 3 150-160 10 - 20

Turbo 3 140 20 - 35

Calor superior +

inferior

3

160

1)

Turbo 3 150-160 15 - 20

Turbo 3 80-100 120 - 150

Turbo 3 150-160 20 - 40

Turbo 3

Calor superior +

inferior

Turbo 3

Calor superior +

inferior

3

3

170-180

1)

160

190-210

1)

150

1)

170

1)

1)

20 - 30

20 - 30

10 - 25

10 - 25

20 - 35

20 - 30

Horneado en varios niveles

Alimentos en bandejas

Tipo de horneado

2 niveles 3 niveles

Buñuelos relle­nos / bollos de
crema

Turbo

1/4 -

Temperatura en

°C

160-180

1)

Tiempo en min.Posición de la parrilla

25 - 45

16 Consejos útiles

Turbo

Tipo de horneado

Temperatura en

°C

Tiempo en min.Posición de la parrilla

2 niveles 3 niveles

Pastel Streusel,
seco

1) Precaliente el horno

1/4 - 150-160 30 - 45

Galletas / small cakes / pastelillos / pastas / rollitos

Turbo

Tipo de horneado

Temperatura en

°C

Tiempo en min.Posición de la parrilla

2 niveles 3 niveles

Galletas de masa
quebrada

1/4 1/3/5 150-160 20 - 40

Short bread / Pan
pequeño / masa

1/4 1/3/5 140 25 - 50

quebrada
Galletas de masa

batida de bizco-

1/4 - 160-170 25 - 40

cho
Galletas de clara

de huevo, meren-

1/4 - 80-100 130 - 170

gues
Almendrados 1/4 - 100-120 40 - 80
Galletas de masa

con levadura
Bollería de hojal-

dre

1/4 - 160-170 30 - 60

1/4 -

170-180

1)

30 - 50

Rollitos 1/4 - 180 30 - 55
Small cakes / Pas-

telillos (20 unida-

1/4 -

150

1)

25 - 40

des por bandeja)

1) Precaliente el horno

Consejos para hornear

Resultado Posible causa Solución

La base de la tarta no está bien
dorada.

La tarta se hunde (queda pega­josa, muestra estrías de agua).

Posición incorrecta de la ban-

deja.

La temperatura del horno es

demasiado alta.

Coloque la tarta en un nivel in-

ferior.

La próxima vez seleccione una

temperatura ligeramente más

baja.

Resultado Posible causa Solución

La tarta se hunde (queda pega­josa, muestra estrías de agua).

La tarta se hunde (queda pega­josa, muestra estrías de agua).

La tarta está demasiado seca.

La tarta está demasiado seca.

El pastel se dora irregularmen­te.

El pastel se dora irregularmen­te.

El pastel no está listo en el
tiempo indicado.

Gratinados y horneados

Plato

Pasta al horno

Lasaña

Gratinado de ver-

1)

duras

Función del hor-noPosición de la

Calor superior +

inferior

Calor superior +

inferior

Grill + Turbo o

Turbo

Barras de pan
cortadas a lo lar­go y cubiertas de

Grill + Turbo o

Turbo

queso fundido
Cocinado de dul-

ces

Pescado al horno

Verduras rellenas

1) Precaliente el horno

Calor superior +

inferior

Calor superior +

inferior

Grill + Turbo o

Turbo

El tiempo de cocción es insufi-

ciente.

Hay demasiado líquido en la

mezcla.

La temperatura del horno es

demasiado baja.

El tiempo de cocción es dema-

siado largo.

La temperatura del horno es

demasiado alta y el tiempo de

cocción demasiado corto.

La mezcla está distribuida irre-

gularmente.

La temperatura del horno es

demasiado baja.

parrilla

Temperatura °C Tiempo en min.

1 180-200 45 - 60

1 180-200 25 - 40

1 160-170 15 - 30

1 160-170 15 - 30

1 180-200 40 - 60

1 180-200 30 - 60

1 160-170 30 - 60

Consejos útiles 17

Elija un ajuste de tiempo ma-

yor. Los tiempos de horneado

no se pueden reducir aumen-

tando la temperatura.

Utilice menos líquido. Observe

los tiempos de mezcla, sobre

todo al utilizar batidoras de co-

cina.

La próxima vez seleccione una

temperatura más alta.

La próxima vez seleccione una

duración menor.

Seleccione una temperatura

más baja y un tiempo de coc-

ción más largo.

Distribuya la masa uniforme-

mente en la bandeja.

La próxima vez seleccione una

temperatura ligeramente más

alta.

18 Consejos útiles

Asados

Consejos para preparar asados

• Utilice recipientes resistentes al calor (consulte las instrucciones del fabricante).

• Los asados grandes se pueden preparar directamente en la bandeja de horno honda (en
su caso) o en una parrilla colocada sobre la bandeja de horno honda.

• Prepare las carnes magras en una fuente de asado tapada. De este modo, la carne queda­rá más jugosa.

• Todas las carnes que deban quedar crujientes o doradas en el exterior se pueden asar en
la fuente de asado sin tapar.

Asado con Grill + Turbo

Carne de vacuno

Tipo de carne Cantidad

Estofado 1-1,5 kg

Roast beef o so­lomillo entero:
Poco hecho

Roast beef o so­lomillo entero:
Hecho al punto

Roast beef o so­lomillo entero:
Muy hecho

1) Precaliente el horno

Lomo de cerdo

Tipo de carne Cantidad

Paletilla, cuello,
redondo de carne
del jamón

Chuletas, costillas
y falda

Pastel de carne 750 g -1 kg Grill + Turbo 1 160-170 50-60
Codillo (precoci-

nado)

Ternera

Tipo de carne Cantidad Función del

Ternera asada 1 kg Grill + Turbo 1 160-180 90-120

por cm de

grosor

por cm de

grosor

por cm de

grosor

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 160-180 90-120

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 170-180 60-90

750 g -1 kg Grill + Turbo 1 150-170 90-120

Función del

horno

Calor superior

+ inferior

Grill + Turbo 1

Grill + Turbo 1

Grill + Turbo 1

Función del

horno

horno

Posición de

la parrilla

1 230 120-150

Posición de

la parrilla

Posición de la

parrilla

Temperatura

°C

190-200

180-190

170-180

Temperatura

°C

Temperatura°CTiempo min.

1)

1)

1)

Tiempo min.

5-6

6-8

8-10

Tiempo min.

Consejos útiles 19

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Codillo de ter-

1,5-2 kg Grill + Turbo 1 160-180 120-150

Posición de la

parrilla

Temperatura°CTiempo min.

nera

Cordero

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Pata de corde-

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 150-170 100-120

Posición de la

parrilla

Temperatura°CTiempo min.

ro, cordero
asado

Costillar de

1-1,5 kg Grill + Turbo 1 160-180 40-60

cordero

Lomo de caza

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Lomo de lie­bre, muslo de

hasta 1 kg Calor superior

+ inferior

Posición de la

parrilla

1

Temperatura°CTiempo min.

230

1)

30-40

liebre
Lomo de cor-

zo/ciervo
Corzo, ciervo

(pierna)

1) Precaliente el horno

1,5-2 kg Calor superior

+ inferior

1,5-2 kg Calor superior

+ inferior

1 210-220 35-40

1 180-200 60-90

Aves

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Aves trocea­das

Medio pollo 400 - 500 gr

200 - 250 gr

cada trozo

Grill + Turbo 1 200-220 30-50

Grill + Turbo 1 190-210 35-50

Posición de la

parrilla

Temperatura°CTiempo min.

cada trozo
Pollo, pularda 1-1,5 kg Grill + Turbo 1 190-210 50-70
Pato 1,5-2 kg Grill + Turbo 1 180-200 80-100
Ganso 3,5-5 kg Grill + Turbo 1 160-180 120-180
Pavo 2,5-3,5 kg Grill + Turbo 1 160-180 120-150
Pavo 4-6 kg Grill + Turbo 1 140-160 150-240

Pescado (al vapor)

Tipo de carne Cantidad Función del

horno

Pescado ente­ro hasta 1 Kg

1-1,5 kg Calor superior

+ inferior

Posición de la

Temperatura°CTiempo min.

parrilla

1 210-220 40-60

20 Consejos útiles

Grill

Hornee al grill con el ajuste máximo de temperatura.
Coloque la rejilla en el nivel recomendado en la tabla de uso.
La grasera debe ir siempre en el primer nivel inferior.
Cocine al grill sólo trozos de carne o pescado poco gruesos.
Precaliente el horno en vacío con la función de grill durante 5 minutos.

PRECAUCIÓN

Hornee al grill con la puerta del horno siempre cerrada.

Grill

1)

Posición de la

parrilla

3 230 20-30 20-30

3/4 210 - 230 15-30 15-30

Temperatura

4 8-10 6-8

4 7-10 6-8

5 1-3 1-3

4 6-8 -

Alimento

Roast Beef 2 210 - 230 30-40 30-40
Solomillo de ter-

nera
Lomo de cerdo 2 210 - 230 30-40 30-40
Lomo de ternera 2 210 - 230 30-40 30-40
Lomo de cordero 3 210 - 230 25-35 20-25
Pescado entero,

500 - 1.000 g

Grill rápido

Alimento Posición de la parrilla

Burgers / Hamburgue­sas

Solomillo de cerdo 4 10-12 6-10
Salchichas 4 10-12 6-8
Medallones de ternera,

bistecs de ternera le­chal

Toast / Tostar
Tostadas con guarni-

ción

1) Precaliente el horno

Tiempo en min.

1ª cara 2ª cara

Tiempo en min.

1ª cara 2ª cara

Pizza

Tipo de horneado Posición de la parrilla Temperatura °C Tiempo min.

Pizza (base fina)

Pizza (con mucha
guarnición)

2

2 180 - 200 20 - 30

200 - 230

1)2)

15 - 20

Consejos útiles 21

Tipo de horneado Posición de la parrilla Temperatura °C Tiempo min.

Tartas 1 180 - 200 40 - 55
Flan de espinacas 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Flan suizo 1 170 - 190 45 - 55
Pastel de manzana, ce-

rrado

1 150 - 170 50 - 60

Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60
Pan sin levadura

Empanada de masa de
hojaldre

Flammekuchen (plato
típico de Alsacia)

Piroggen (versión rusa
de la pizza calzone)

1) Precaliente el horno

2) Utilice una bandeja honda

2

2

2

2

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

1)

1)

1)

1)

Descongelación

Extraiga el embalaje del alimento. Coloque el alimento en un plato.
No lo cubra con ningún cuenco ni plato. Esto podría prolongar el tiempo de descongelación.
Use el primer nivel del horno. El del fondo.

Plato

congelación en

min.

Pollo, 1.000 g 100-140 20-30

Carne, 1.000 g 100-140 20-30 Dar la vuelta a media cocción
Carne, 500 g 90-120 20-30 Dar la vuelta a media cocción
Truchas, 150 g 25-35 10-15 ­Fresas, 300 g 30-40 10-20 ­Mantequilla, 250 g 30-40 10-15 -

Nata, 2 x 200 g 80-100 10-15

Pasteles, 1.400 g 60 60 -

Tiempo de des-

Tiempo de desconge-

lación posterior en

min.

Observación

Coloque el pollo sobre un
plato puesto del revés sobre
otro mayor. Vuelva el pollo a
mitad de tiempo para que se
haga por los dos lados.

La nata se puede montar per­fectamente incluso aunque
queden puntos ligeramente
congelados

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

22 Consejos útiles

Secar - Turbo

Cubra las bandejas con papel de hornear.
Para obtener mejores resultados: apague el aparato transcurrida la mitad el tiempo necesa­rio. Abra la puerta del aparato y deje que éste se enfríe. Tras ello, termine el proceso de
secado.

Verduras

Alimentos para

secar

Judías 3 1/4 60 - 70 6-8
Pimientos 3 1/4 60 - 70 5-6
Verduras en julia-

na
Setas 3 1/4 50 - 60 6-8
Hierbas aromáti-

cas

Fruta

Alimentos para

secar

Ciruelas 3 1/4 60 - 70 8-10
Albaricoques 3 1/4 60 - 70 8-10
Manzana en ro-

dajas
Peras 3 1/4 60 - 70 6-9

Posición de la parrilla

1 nivel 2 niveles

3 1/4 60 - 70 5-6

3 1/4 40 - 50 2-3

Posición de la parrilla

1 nivel 2 niveles

3 1/4 60 - 70 6-8

Temperatura en

°C

Temperatura en

°C

Tiempo en horas
(valor orientati-

vo)

Tiempo en horas
(valor orientati-

vo)

Conservar - Calor inferior

Consideraciones a tener en cuenta:

• Utilice únicamente botes de conserva del mismo tamaño disponibles en el mercado.

• No utilice botes con cierre hermético (twist-off) o de bayoneta ni latas metálicas.

• Use el primer nivel desde abajo para esta función.

• No coloque más de seis botes de un litro en la bandeja.

• Llene los botes hasta el mismo nivel y ciérrelos correctamente.

• Los botes no se pueden tocar entre sí.

• Ponga aproximadamente medio litro de agua en la bandeja de horno plana para que ha­ya un grado de humedad suficiente en el horno.

• Cuando el líquido de los botes comience a formar burbujas (aprox. después de 35-60 mi-
nutos con frascas de 1 litro), apague el horno para reducir la temperatura a 100 °C (con­sulte la tabla).

Mantenimiento y limpieza

Frutas silvestres

Conservas Temperatura en °C

Fresas, arándanos,
frambuesas, grosellas
maduras

Frutas con hueso

Conservas Temperatura en °C

Peras, membrillos, ci­ruelas

Verduras

Conservas Temperatura en °C

Zanahorias
Pepinillos 160-170 50-60 ­Encurtidos variados 160-170 50-60 5-10
Colinabos, guisantes,

espárragos

1) Deje reposar en el horno apagado

1)

160-170 35-45 -

160-170 35-45 10-15

160-170 50-60 5-10

160-170 50-60 15-20

Tiempo de cocción

hasta hervir en min.

Tiempo de cocción

hasta hervir en min.

Tiempo de cocción

hasta hervir en min.

Continuar la cocción

a 100 °C (minutos).

Continuar la cocción

a 100 °C (minutos).

Continuar la cocción

a 100 °C (minutos).

23

Información sobre acrilamidas

Importante Según los nuevos descubrimientos científicos, el tostado intensivo de los

alimentos, especialmente de los productos que contienen almidón, puede ser un riesgo para
la salud. Por esta razón, se recomienda cocinar a bajas temperaturas y no tostar
excesivamente los alimentos.

MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Notas sobre la limpieza:

• Limpie la parte delantera del aparato con un paño suave humedecido en agua templada
y jabón neutro.

• Limpie las superficies metálicas con un producto no agresivo.

• Limpie el interior del aparato después de cada uso. Así impedirá la acumulación de resi­duos que podrían llegar a quemarse.

• Elimine la suciedad resistente con limpiadores especiales para hornos.

• Después de cada uso, limpie todos los accesorios (con un paño suave humedecido en
agua caliente y jabón) y déjelos secar.

24 Mantenimiento y limpieza

• No trate los recipientes antiadherentes con productos agresivos u objetos punzantes ni
los lave en el lavavajillas. Puede dañar el esmalte antiadherente.

Soporte para la rejilla

Puede extraer los carriles para limpiar las paredes laterales.

Para retirar los carriles

1. Tire de la parte delantera del carril para

separarla de la pared.

2. Tire del carril desde la parte trasera de la

pared lateral para extraerlo.

Monte el carril siguiendo las instrucciones
anteriores en el orden inverso.

Válido con carriles telescópicos:

Los pasadores de retención de las Carriles te­lescópicos deben señalar hacia la parte fron­tal.

1

2

Bombilla del horno

ADVERTENCIA

Existe riesgo de descarga eléctrica.
La lámpara del horno y la tapa de vidrio pueden estar calientes.

Antes de cambiar la bombilla del horno:

• Desactive el aparato.

• Retire los fusibles de la caja de fusibles o desconecte el disyuntor.

PRECAUCIÓN

Coloque un paño sobre el fondo del interior del aparato. Así evitará que se dañe la tapa de
vidrio de la lámpara y la cavidad.

Cambio de la bombilla del horno:

1. La tapa de vidrio de la bombilla se encuentra en el techo del horno.

Gire la tapa de la bombilla hacia la izquierda y quítela.

2. Limpie la tapa de vidrio.

Mantenimiento y limpieza 25

3. Si es necesario, cambie la bombilla del horno por otra apropiada termorresistente hasta

300 °C.

Utilice una bombilla de horno del mismo tipo.

4. Instale la tapa de vidrio.

Techo del horno

La resistencia del techo es abatible para facilitar su limpieza y la del techo del horno.

ADVERTENCIA

Apague el aparato antes de desplegar la resistencia abatible. Asegúrese de que está total­mente frío. ¡Puede quemarse!

Para despegar la resistencia del techo

1. Retire los carriles telescópicos.

2. Sostenga la resistencia con las dos ma-

nos, una a cada lado de su parte delan­tera.

3. Tire de ella hacia fuera hasta sentir la

presión del muelle y extráigala de los so­portes laterales.

4. La resistencia se separa del techo por la

parte delantera.
Ya puede limpiar el techo del horno.

Instalación de la resistencia

1. Para instalar la resistencia, siga las instrucciones anteriores en orden inverso.

Instale la resistencia correctamente en ambos lados por encima del soporte de la pared in­terior del horno.

2. Coloque los carriles de apoyo.

Puerta y paneles de cristal

Desmonte la puerta para limpiarla.

PRECAUCIÓN

Tenga mucho cuidado al desmontar la puerta del aparato. ¡La puerta es muy pesada!

Desmontaje de la puerta

1. Abra por completo la puerta.

2. Presione al máximo las palancas de blo-

queo (A) de ambas bisagras de la puerta.

3. Cierre la puerta hasta su primera posi-

ción (en un ángulo de unos 70°).

4. Sostenga la puerta con una mano a ca-

da lado y tire de ella hacia arriba y hacia
afuera.

A

A

26 Qué hacer si…

Monte la puerta siguiendo las instrucciones anteriores en orden inverso.

La cantidad de paneles de cristal varía según el modelo.

PRECAUCIÓN

Coloque la puerta con la cara exterior hacia abajo sobre una superficie suave y nivelada pa­ra evitar que se arañe.

Retirar y limpiar los cristales de la puerta

1. Retire la puerta.

2. Sujete por ambos lados la cubierta de la

puerta (B) situada en el borde superior
de ésta, y empuje hacia dentro para sol­tar el cierre.

3. Tire del borde de acabado de la puerta

hacia delante para desengancharla.

B

4. Uno tras otro, sujete los paneles de cris-

tal de la puerta por su borde superior y
extráigalos de la guía.

5. Limpie los paneles de vidrio de la puerta.

Monte los paneles de vidrio siguiendo las ins­trucciones anteriores en orden inverso. Intro­duzca primero el panel más pequeño y luego
el de mayor tamaño.

QUÉ HACER SI…

ADVERTENCIA

Consulte el capítulo "Información sobre seguridad".

Problema Causa posible Solución

Las zonas de cocción no fun­cionan

El horno no se calienta. El horno no está encendido Encienda el horno (consulte el

El horno no se calienta Se ha soltado un fusible de la

Consulte las instrucciones de funcionamiento de la superficie de
cocción integrada.

caja de fusibles

capítulo "Uso diario").
Compruebe los fusibles. Si el

fusible salta más de una vez,
póngase en contacto con un
electricista cualificado.

Aspectos medioambientales

Problema Causa posible Solución

La bombilla del horno no fun­ciona

Se acumula vapor y condensa­ción en los alimentos y en el
interior del horno

La bombilla del horno es defec­tuosa

Los platos han permanecido en
el horno durante demasiado
tiempo

Cambie la bombilla del horno.

No deje los platos en el horno
más de 15 a 20 minutos tras fi­nalizar el proceso de cocción

Si no lograra subsanar el problema, póngase en contacto con el centro de servicio.
Los datos necesarios para el servicio técnico están en la placa de datos técnicos. La placa de
características se encuentra en el marco delantero de la cavidad del aparato.

Es conveniente que los anote aquí:

Modelo (Mod.) .........................................

Número de producto (PNC) .........................................

Número de serie (S.N.) .........................................

ASPECTOS MEDIOAMBIENTALES

El símbolo que aparece en el aparato o en su embalaje, indica que este producto no se
puede tratar como un residuo normal del hogar. Se deberá entregar, sin coste para el
poseedor, bien al distribuidor, en el acto de la compra de un nuevo producto similar al que
se deshecha, bien a un punto municipal de recolección selectiva de equipos eléctricos y
electrónicos para su reciclaje. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente,
usted ayudará a evitar posibles consecuencias negativas para el medio ambiente y la salud
pública, lo cual podría ocurrir si este producto no se gestionara de forma adecuada. Para
obtener información más detallada sobre el reciclaje de este producto, póngase en contacto
con el Ayuntamiento de su Municipio, ó con la tienda donde lo compró.

Material de embalaje
El material de embalaje es respetuoso con el medio ambiente y reciclable. Las piezas de
plástico están identificadas con abreviaturas internacionales, como PE, PS, etc. Deseche el
material de embalaje en los contenedores destinados a tal fin por los servicios de limpieza.

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www.aeg.com/shop 892949085-B-102012