AEG EE1000001 User Manual [de]

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EE1000001

BACKOFEN BENUTZERINFORMATION

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FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

ZUBEHÖR UND VERBRAUCHSMATERIALIEN

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INHALT

Inhalt

4 Sicherheitshinweise 7 Gerätebeschreibung 8 Vor der ersten Inbetriebnahme

9 Täglicher Gebrauch 10 Verwendung des Zubehörs 11 Zusatzfunktionen 11 Praktische Tipps und Hinweise 20 Reinigung und Pflege 23 Was tun, wenn … 24 Umwelttipps

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

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4 Sicherheitshinweise

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie die mitgelieferte Anleitung sorgfältig vor der Montage und dem ersten Gebrauch des Geräts durch. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine fehlerhafte Montage oder Verwendung Verletzungen oder Schäden verursacht. Bewahren Sie die Anleitung zusammen mit dem Gerät für den zukünftigen Gebrauch auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

WARNUNG!

Erstickungs- und Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.

• Lassen Sie keine Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung oder mangelndem Wissen dieses Gerät benutzen. Solche Personen müssen bei Betrieb des Gerätes unter Aufsicht einer Person sein, die für Ihre Sicherheit verantwortlich ist, oder bei der Bedienung des Gerätes angeleitet werden.

• Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere von dem Gerät fern während es in Betrieb ist oder abkühlt. Zugängliche Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den Elektroanschluss des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Das Küchenmöbel und die Einbaunische müssen die passenden Abmessungen aufweisen.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird.

• Einige Teile des Geräts sind stromführend. Das Küchenmöbel muss auf allen Seiten mit dem Gerät abschließen, um einen Kontakt mit stromführenden Teilen zu vermeiden.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

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Sicherheitshinweise

• Die elektrischen Anschlüsse müssen von einem qualifizierten Elektriker ausgeführt werden.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen. Wenden Sie sich andernfalls an eine Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Wenden Sie sich zum Austausch des beschädigten Netzkabels an den Kundendienst oder einen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das Gerät von der Spannungsversorgung zu trennen. Ziehen Sie dazu immer direkt am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete Trennvorrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der das Gerät allpolig von der Spannungsversorgung getrennt werden kann. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsschlitze frei sind.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch ausschalten.

• Das Gerät wird während des Betriebs im Innenraum heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

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6 Sicherheitshinweise

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen, wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie Kochgeschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Ge-

rätes. – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Gerätes. – Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät. – Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Spei-

sen im Backofeninnenraum stehen. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen eine tiefe Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte verursachen bleibende Flecken.

Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs- und Brandgefahr und das Gerät könnte beschädigt werden.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.

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Gerätebeschreibung

• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.

Backofenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht zur Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung.

Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere in dem Gerät einschließen.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Bedienfeld

2 4 6 23 5

Page 8

8 Vor der ersten Inbetriebnahme

Kontrolllampen/Symbole der Kochzonen

Backofen-Einstellknopf

Betriebskontrolllampe/-symbol

Temperaturwahlknopf

Temperaturkontrolllampe/-symbol/-anzeige

Kochzonenknöpfe

Heizelement

Backofenlampe

Unterhitze

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebenen

Backofenzubehör

• Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• Universalblech Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen und

Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme.

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Täglicher Gebrauch

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Ein- und Ausschalten des Geräts

1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.

3. Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den Tempera-

turwahlschalter auf Aus.

Knopfsymbol, -anzeige oder -kontrolllampe (je nach Modell, siehe Geräteübersicht):

• Die Kontrolllampe leuchtet während der Aufheizphase auf.

• Die Lampe leuchtet während das Gerät in Betrieb ist.

• Das Symbol zeigt an, ob der Knopf eine der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder die Temperatur regelt.

Backofen-Funktionen

Backofen-Funktion Anwendung

Licht Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine Garfunkti-

on eingeschaltet ist.

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heizelemente

für Ober- und Unterhitze sind gleichzeitig eingeschaltet.

Oberhitze Zum Bräunen von Brot, Kuchen und Gebäck. Zum Bräunen

bereits fertiger Gerichte. Nur das Heizelement für die Oberhitze ist eingeschaltet.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Zum Einkochen

von Lebensmitteln. Nur das Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet.

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Zutaten in kleinen Mengen in der Mitte

des Rostes. Zum Toasten.

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Zutaten in größeren Mengen. Zum

Toasten. Das gesamte Grillelement ist eingeschaltet.

Kochzonen

Das Kochfeld kann mit den Kochzonenschaltern bedient werden. Informationen zum Kochfeld finden Sie im Benutzerhandbuch.

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10 Verwendung des Zubehörs

Kochzonen des Kochfelds

Die Kochzonen-Kontrolllampen (siehe Kapitel „Gerätebeschreibung“) zeigen an, welche Kochzone eingeschaltet ist.

Schalter Funktion

Warmhaltestufe

0 Position Aus

1-9 Kochstufen

Gebrauch des Kochfelds:

1. Drehen Sie den Einstellknopf auf die gewünschte Kochstufe.

2. Zum Beenden des Kochvorgangs muss der Einstellknopf in die Position „Aus“ gedreht

werden.

(1 = niedrigste Kochstufe, 9 = höchste Kochstufe)

Die Ankochautomatik

Nur wenn das Kochfeld mit einer Ankochautomatik ausgestattet ist.

Mit der Ankochautomatik wird die Kochzone eine Zeit lang mit voller Leistung aufgeheizt.

So schalten Sie die Ankochautomatik ein:

1. Drehen Sie den Kochzonen-Einstellknopf so weit wie möglich im Uhrzeigersinn (über

die höchste Kochstufe hinweg).

2. Stellen Sie gleich danach die gewünschte Kochstufe ein.

3. Zum Ausschalten der Funktion muss der Einstellknopf in die Stellung „Aus“ gedreht

werden.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Das tiefe Blech und der Kombirost haben Seitenränder. Durch diese Ränder und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.

Page 11

Zusatzfunktionen 11

Tiefes Blech und Kombirost zusammen einsetzen

Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech. Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.

Koch-

stufe

1 - 2 Sauce Hollandaise, Schmelzen von But-

ter, Schokolade, Gelatine

1 - 2 Stocken: Schaumomeletts, gebackene

Eier

2 - 3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,

Erhitzen von Fertiggerichten

3 - 4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20 - 45 Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzuge-

4 - 5 Dünsten von Kartoffeln 20 - 60 Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartof-

4 - 5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen

Verwendung: Zeit in

Min.

Tipps

5 - 25 Zwischendurch umrühren

10 - 40 Mit Deckel garen

25 - 50 Mindestens doppelte Menge Flüs-

sigkeit zum Reis geben, Milchgerichte zwischendurch umrühren

ben

feln verwenden

60 - 150 Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten

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12 Praktische Tipps und Hinweise

Koch-

stufe

6 - 7 Braten bei schwacher Hitze: Schnitzel,

Cordon bleu, Koteletts, Frikadellen, Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen, Donuts

7 - 8 Braten bei starker Hitze: Rösti, Lenden-

stücke, Steaks

9 Aufkochen großer Mengen Wasser, Nudeln kochen, Anbraten von Fleisch (Gulasch,

Schmorbraten), Frittieren von Pommes Frites

Verwendung: Zeit in

Min.

Nach

Bedarf

5 - 15 Nach der Hälfte der Garzeit einmal

Tipps

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

wenden.

Innenseite der Tür

Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite der Tür:

• Die Nummerierung der Einschubebenen (ausgewählte Modelle)

• Informationen zu den Heizfunktionen, empfohlene Einschubebenen und Temperaturen für die Zubereitung gängiger Gerichte (ausgewählte Modelle).

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einschubebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die niedrigere Temperatur einzustellen.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem.

• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden.

• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backen in Formen

Backware

Gugelhupf oder Rodonkuchen

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

1 160-180 50 - 70

Page 13

Praktische Tipps und Hinweise 13

Backware

Sandkuchen/ Früchtekuchen

Fatless sponge cake/Biskuit (fettfrei)

Tortenboden Mürbeteig

Tortenboden Rührteig

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Apple pie/Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal

Ober - /Unterhit-

versetzt) Pikante Torte (z.

B. Quiche Lorraine)

Käsekuchen

1) Backofen vorheizen.

Ober - /Unterhit-

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Hefezopf/Hefekranz

Christstollen

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Brot (Roggenbrot):

1. Erster Teil des Backvorgangs.

Ober - /Unterhit-

2. Zweiter Teil des Backvorgangs.

Windbeutel/Eclairs

Biskuitrolle

Streuselkuchen (trocken)

Ober - /Unterhit-

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

1 150-170 70 - 90

2 160-180 30 - 45

190-210

10 - 25

2 170-190 20 - 25

1 180 70 - 90

1 180-200 40 - 60

1 160-180 60 - 90

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

2 170-190 40 - 50

230

50 - 70

1. 25

2. 30 - 60

20 - 35

10 - 20

160-180

2. 160-180

190-210

180-200

3 150-160 20 - 40

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14 Praktische Tipps und Hinweise

Backware

Mandel-/Zuckerkuchen

Obstkuchen (auf Hefeteig/Rühr-

teig) Obstkuchen mit

Mürbeteig Hefekuchen mit

empfindlichen Belägen (z.B. Quark, Sahne, Pudding)

Pizza (mit viel Be-

lag) Pizza (dünner Bo-

den) Ungesäuertes

Brot

Wähen (CH)

1) Backofen vorheizen.

2) Tiefes Blech benutzen

Plätzchen

Backware

Mürbeteigplätzchen

Short bread/Mürbeteiggebäck/ Feingebäck

Rührteigplätzchen

Eiweißgebäck, Baiser

Makronen

Hefekleingebäck

Blätterteiggebäck

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

190-210

15 - 30

3 170 35 - 50

3 170-190 40 - 60

160-180

180-200

220-250

20 - 40

30 - 50

15 - 25

1 230-250 10 - 15

1 210-230 35 - 50

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

3 170-190 10 - 20

160

20 - 30

3 170-190 20 - 30

3 80-100 120 - 150

3 120-130 30 - 60

3 170-190 20 - 40

190-210

20 - 30

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Praktische Tipps und Hinweise 15

Backware

Brötchen

Small cakes/Törtchen (20 Stück pro Blech)

1) Backofen vorheizen.

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten nicht ausreichend gebräunt.

Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Der Kuchen ist zu trocken.

Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang.

Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt.

Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit nicht fertig gebacken.

Tabelle Aufläufe und Überbackenes

Gericht

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 45-60 Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 35-50

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Die Backofentemperatur ist zu

Der Teig enthält zu viel Flüssig-

Die Backofentemperatur ist zu

Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz.

Die Mischung ist ungleich ver-

Die Backofentemperatur ist zu

Backofen-Funk-

tion

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

Falsche Einschubebene.

190-210

170

Setzen Sie den Kuchen tiefer

ein.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

hoch.

chen eine etwas niedrigere

Backofentemperatur ein.

Stellen Sie eine längere Back-

Die Backzeit ist zu kurz.

zeit ein. Die Backzeit lässt sich

nicht durch eine höhere Tem-

peratur verringern.

Weniger Flüssigkeit verwenden.

Beachten Sie die Rührzeiten,

keit.

vor allem beim Einsatz von Kü-

chenmaschinen.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

niedrig.

chen eine höhere Backofen-

temperatur ein.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine kürzere Backzeit ein.

Stellen Sie eine niedrigere

Backofentemperatur und eine

längere Backzeit ein.

Verteilen Sie die Mischung

teilt.

gleichmäßig auf dem Back-

blech.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

niedrig.

chen eine etwas höhere Back-

ofentemperatur ein.

Einsatzebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

10 - 25

20 - 30

Page 16

16 Praktische Tipps und Hinweise

Gericht

Gemüsegratin Überbackene Ba-

guettes Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60 Gefülltes Gemüse Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-60

1) Backofen vorheizen.

Backofen-Funk-

tion

Ober-/Unterhitze 1 180-200 15-30

Ober-/Unterhitze 1 200-220 15-30

Einsatzebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Braten

Bratgeschirr

• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Herstellers.)

• Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombirost über dem tiefen Blech gebraten werden.

• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im Bräter ohne Deckel gebraten werden.

Braten mit Ober-/Unterhitze

Rindfleisch

Fleischart Menge Backofen-

Schmorbraten

Roastbeef oder Filet: englisch

Roastbeef oder Filet: medium

Roastbeef oder Filet: durchgebraten

1) Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Schulter, Nacken, Schinkenstück

1-1.5 kg

je cm Dicke

1-1.5 kg

Funktion

Ober-/Unter-

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Einsatzebene Temperatur

1 200 – 230 105-150

Einsatzebene

1 210-220 90-120

(°C)

230-250

220-230

200-220

Temperatur

(°C)

Dauer (Min.)

6-8

8-10

10-12

Dauer (Min.)

Page 17

Praktische Tipps und Hinweise 17

Fleischart Menge

Kotelett, Schälrippchen

Hackbraten

Schweinshaxe (vorgegart)

750 g - 1 kg

Kalbfleisch

Fleischart Menge

Kalbsbraten

Kalbshaxe

Lammfleisch

Fleischart Menge

Lammkeule, Lammbraten

Lammrücken

1 – 1,5 kg

Wild

Fleischart Menge

Hasenrücken, Hasenkeulen

Rehrücken, Hirschrücken

Reh-/Hirschkeule

1) Backofen vorheizen.

Geflügel

Fleischart Menge

Geflügelteile

Hähnchenhälfte

je 200 - 250 g

je 400 - 500 g

Hähnchen, Poularde

1-1.5 kg

1 kg

1,5-2 kg

bis 1 kg

1,5-2 kg

1-1.5 kg

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Einsatzebene

Temperatur

(°C)

1 180-190 60-90

1 170-190 50-60

1 200-220 90-120

Einsatzebene

Temperatur

(°C)

1 210-220 90-120

1 200-220 150-180

Einsatzebene

Temperatur

(°C)

1 210-220 90-120

1 210-220 40-60

Einsatzebene

Temperatur

(°C)

220-240

1 210-220 60-90

1 200-210 90-120

Einsatzebene

Temperatur

(°C)

1 220-250 20-40

1 220-250 35-50

1 220-250 50-70

Dauer (Min.)

30-40

Dauer (Min.)

Page 18

18 Praktische Tipps und Hinweise

Fleischart Menge

Ente

Gans

Truthahn/Pute

Fisch

Fleischart Menge

Ganze Fische

2,5-3.5 kg

1,5-2 kg

3,5-5 kg

4 - 6 kg

1-1.5 kg

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Einsatzebene

1 210-220 80-100

1 200-210 150-180

1 200-210 120-180

1 180-200 180-240

Einsatzebene

1 210-220 40-70

Temperatur

(°C)

Temperatur

(°C)

Grillstufe 1

Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung. Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene. Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Fettpfanne immer in die erste Einschubebene. Nur flache Fleisch- oder Fischstücke grillen. Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.

VORSICHT!

Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

Dauer (Min.)

Grillstufe 1

Grillgut Einschubebene Temperatur

Rinderbraten 2 210 - 230 30-40 30-40 Rinderfilet 3 230 20-30 20-30 Schweinerücken 2 210 - 230 30-40 30-40 Kalbsrücken 2 210 - 230 30-40 30-40 Lammrücken 3 210 - 230 25-35 20-25 Ganzer Fisch 500

- 1000 g

Grillstufe 2

Grillgut Einschubebene

Burgers/Frikadellen 4 8 - 10 6 - 8

3/4 210 - 230 15-30 15-30

Erste Seite Zweite Seite

Zeit in Min.

Page 19

Praktische Tipps und Hinweise 19

Grillgut Einschubebene

Schweinefilet 4 10 - 12 6 - 10 Würstchen 4 10-12 6 - 8 Filetsteaks, Kalbssteaks 4 7-10 6-8

Toast /Toast Überbackener Toast 4 6-8 -

1) Backofen vorheizen.

5 1-3 1-3

Erste Seite Zweite Seite

Zeit in Min.

Einkochen - Unterhitze

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter fassende Einweckgläser auf das Backblech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie fest mit dem Glasverschluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-LiterGläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle).

Weiche Früchte

Einkochen Temperatur in °C

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren

Steinobst

Einkochen Temperatur in °C

Birnen, Quitten, Zwetschgen

Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Karotten Gurken 160-170 50-60 Mixed Pickles 160-170 50-60 5-10

160-170 35-45 -

160-170 35-45 10-15

160-170 50-60 5-10

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

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20 Reinigung und Pflege

Einkochen Temperatur in °C

Kohlrabi, Erbsen, Spargel

1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

160-170 50-60 15-20

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

Informationen zu Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von

Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Hinweise zur Reinigung:

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzungen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an, reinigen Sie damit alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch, und lassen Sie sie trocknen.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung der Seitenwände entfernt werden.

Einhängegitter abnehmen

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von

der Seitenwand weg.

Page 21

Reinigung und Pflege 21

2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten

von der Seitenwand weg, um dieses zu entfernen.

Führen Sie zum Anbringen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Gilt für Auszüge:

Die Haltestifte der Auszüge müssen nach vorne zeigen!

Backofenlampe

WARNUNG!

Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags. Die Backofenlampe und Glasabdeckung der Lampe können sehr heiß sein.

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:

• Schalten Sie das Gerät aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus.

VORSICHT!

Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

Auswechseln der Backofenlampe:

1. Sie finden die Glasabdeckung der Backofenlampe an der Backofendecke.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn, um sie abzunehmen.

2. Die Glasabdeckung reinigen.

3. Falls erforderlich, tauschen Sie die Lampe gegen eine geeignete, bis 300 °C hitzebe-

ständige Backofenlampe aus.

Ersetzen Sie die Backofenlampe durch eine Lampe desselben Typs.

4. Die Glasabdeckung wieder anbringen.

Backofendecke

Das Heizelement an der Backofendecke kann heruntergeklappt werden, damit die Decke leichter gereinigt werden kann.

WARNUNG!

Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herunterklappen. Das Gerät muss abgekühlt sein. Es besteht Verbrennungsgefahr!

Page 22

22 Reinigung und Pflege

Heizelement abklappen

1. Entfernen Sie die Einhängegitter.

2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit

beiden Händen.

3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach

vorne und auf beiden Seiten aus der Halterung heraus.

4. Das Heizelement klappt nun nach unten.

Die Backofendecke kann jetzt gereinigt werden.

Einsetzen des Heizelements

1. Führen Sie zum Einsetzen des Heizele-

ments die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Das Heizelement muss auf beiden Seiten über der Halterung an der Innenwand des Geräts eingerastet sein.

2. Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein.

Tür und Glasscheiben

Hängen Sie die Tür aus, um sie zu reinigen.

VORSICHT!

Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

Tür ausbauen

1. Öffnen Sie die Tür so weit wie möglich.

2. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an bei-

den Türscharnieren.

3. Schließen Sie die Tür bis zur ersten Rast-

stellung (Winkel ca. 70°).

4. Fassen Sie die Tür mit beiden Händen

seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg.

Führen Sie zum Anbringen der Tür die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Die Anzahl der Glasscheiben variiert von Modell zu Modell.

VORSICHT!

Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage, um Kratzer zu vermeiden.

Abnehmen und Reinigen der Türglasscheiben

1. Nehmen Sie die Tür ab.

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2. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der

Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Schnappverschluss zu lösen.

3. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vor-

ne, um sie abzunehmen.

4. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür

nacheinander am oberen Rand an und ziehen Sie sie nach oben aus der Führung.

5. Reinigen Sie die Türgläser.

Führen Sie zum Einsetzen der Türgläser die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere.

WAS TUN, WENN …

Was tun, wenn … 23

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Die Kochzonen funktionieren nicht.

Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht einge-

Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung im Sicherungs-

Die Backofenlampe leuchtet nicht.

Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf Speisen und im Backofen nieder.

Gebrauchsanweisung zum Einbaukochfeld beachten.

schaltet.

kasten hat ausgelöst.

Die Lampe ist defekt. Backofenlampe austauschen.

Die Speisen standen zu lange im Backofen.

Schalten Sie den Backofen ein (siehe Kapitel „Täglicher Gebrauch“).

Überprüfen Sie die Sicherung. Wenn die Sicherung mehrmals ausgelöst hat, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker.

Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15-20 Minuten im Backofen stehen lassen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder Kundendienst.

Page 24

24 Umwelttipps

Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums.

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

UMWELTTIPPS

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrer Gemeinde, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

Verpackungsmaterial Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.

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