AEG EBL20WE, EBL20SW User Manual [pt]

istruzioni per l'uso

Forno

EB L20

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Indice

Electrolux. Thinking of you.

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Avvertenze di sicurezza.......................... 3

Descrizione dell'apparecchio.................. 4

Prima del primo impiego ........................ 5

Impiego del forno................................... 6

Applicazioni, tabelle e suggerimenti........ 9

Pulizia e manutenzione.......................... 20

Che cosa fare se …............................... 26

Istruzioni di montaggio .......................... 27

Smaltimento.......................................... 29

Assistenza............................................. 31

Con riserva di modifiche

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute personale e dei danni alle apparecchiature.

3 Informazioni e consigli generali

2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale

1 Avvertenze di sicurezza

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Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici quali- ficati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sensoriali o intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non sono in grado di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso senza la sorveglianza o la guida di una persona responsabile.

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di pietanze per uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati nella porta del forno ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'accensione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositarsi umidità che può raggiungere anche i mobili.

3 Indicazioni sul rivestimento smalta-

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.

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Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello dei comandi

Maniglia (della porta)

Porta del forno

Pannello di comando

Funzioni del forno

Spia di accensione Spie della temperatura

Selezione temperatura

Dotazione del forno

Raccoglitore di grasso

I piani di cottura

Rivestimento fondo in

alluminio

Accessori per il forno

Griglia

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Cottura superiore e serpentina grill, estraibile

Illuminazione del forno

Filtro grasso Illuminazione del forno

Serpentiina posteriore Ventilatore

Serpentina Cottura inferiore, estraibile

Griglia di inserimento, estraibile

Piastra da forno

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.

Prima del primo impiego

Prima pulizia

Prima di utilizzare il forno della prima volta dovete pulirlo per bene.

1 Attenzione: Non utilizzate prodotti ag-

gressivi o abrasivi! Potreste danneggiare gravemente la superficie.

3 Nel caso di pannello frontali in metallo

usate comuni detergenti in commerci.

Per torte e biscotti.

1. Ponete la manopola di funzione del forno sulla posizione che attiva l’illuminazione.

2. Estrarre tutti gli accessori e la griglia ad inserimento e pulirlo con acqua calda con un po' di detergente.

3. Sciacquare anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugarlo.

4. Pulire il pannello frontale del forno con un panno umido.

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Impiego del forno

Accensione e spegnimento del forno

Spia di accensione

Spie della temperatura

Funzioni del forno

1. Ruotate il selettore Funzioni del forno sulla funzione desiderata.

2. Ruotate il selettore Selezione temperatura sulla temperatura desiderata.

La spia di controllo del funzionamento si illumina, non appena il forno è in funzione. La spia di controllo della temperatura si illumina, non appena il forno si riscalda.

3. Per spegnere il forno ruotate i selettori Funzioni del forno e Selezione temperatura nella posizione di spento.

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.

Selezione temperatura

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione del forno Impiego

Illuminazione forno Questa funzione consente di illuminare l'interno del forno ad es. per pulire.

Termoconvezione con elemento riscaldante anulare

Pizza

Cottura Tradiz

Cottura finale

Scongelazione

Griglia

Griglia grande

Griglie a termoconvezione

Per

Per la

cottura al forno

Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.

Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una

ratura e croccantezza del fondo

Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispetto alla funzione Tradizionale.

Per

cuocere al forno

Per

ultimare la cottura di

Per lo

scongelmaneto parziale e totale

frutta o altri Per

tostare

Per La funzione è idonea anche per

alimenti surgelati

cuocere al grill

arrostire

grossi pezzi di carne o pollame su un livello.

cibi sottili, sistemati

cibi sottili in

max tre livelli

arrostire

torte con

grandi quantità

gratinare

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contemporaneamente.

più intensa do-

un livello

fondi friabili

ad es. di torte, burro, pane,

al centro della griglia

e per

tostare

dorare

e per

Inserimento della griglia e della piastra da forno

3 Dispositivo di sicurezza per l’estra-

zione e protezione antiribaltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro. Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno:

Spingere la piastra da forno tra le guide dei livelli selezionati.

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Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti verso il basso. Spingere la griglia tra le guide dei livelli selezionati.

3 La teglia è ulteriormente protetta da

eventuali cadute grazie al bordo rialzato della griglia.

Inserimento concomitante di griglia e piastra da forno:

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo nella cottura arrosto, per proteggere la serpenti-

na della parete posteriore dagli schizzi di grasso.

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e inserite i due supporti dall’alto verso il basso nel foro della parete posteriore del forno (foro del ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’impugnatura e sganciatelo verso l’alto.

Poggiare la griglia sulla piastra da forno. Spingere la piastra da forno tra le guide dei livelli selezionati.

Applicazioni, tabelle e suggerimenti

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Cottura al forno

Funzione del forno: Termoconvezione con elemento riscaldante anulare oppure Cottura Tradiz

Stampi per dolci

• Per la cottura con la funzione Cottura Tradiz sono adatti stampi in metallo scuro e rivestiti.

• Per la cottura con la funzione Termoconvezione con elemento riscaldante anulare sono idonei anche stampi in metallo chiaro.

Livelli

• La Cottura Tradiz è possibile solo su un livello per volta.

• Con la funzione Termoconvezione con elemento riscaldante anulare è possibile cuocere su max. 3 placche contemporaneamente:

1 placca:

ad es. livello 3 1 stampo per dolci:

ad es. livello 1 2 placche:

ad es. livelli 1 e 3

3 placche:

livelli 1, 3 e 5

Avvertenze generali

• Inserite la placca da forno con il bordo inclinato rivolto in avanti!

• Con la funzione Cottura Tradiz oppu- re Termoconvezione con elemento riscaldante anulare è possibile cuocere contemporaneamente anche due stampi affiancati sulla griglia. In questo modo il tempo di cottura necessario aumenta soltanto di poco.

3 Con cibi surgelati le piastre utilizzate

possono deformarsi durante la cottura. Ciò è dovuto alla notevole differenza di temperatura fra i cibi surgelati e il forno. Una volta raffreddate le piastre riprendono la forma normale.

Indicazioni relative alle tabelle di cottura al forno

Nelle tabelle sono riportati i valori di temperatura, i tempi di cottura e i livelli di inserimento idonei a diverse pietanze.

• La temperatura e i tempi di cottura sono puramente indicativi, poiché dipendono dalla composizione dell'impasto, dalla quantità e dallo stampo utilizzato.

• Consigliamo di impostare la prima volta il valore di temperatura più basso e di selezionare solo all’occorrenza una temperatura più elevata, ad es. se si desidera ottenere una maggiore doratura o se il tempo di cottura si rivela essere troppo lungo.

• Per ricette personali non menzionate tra quelle delle tabelle occorrerà basarsi sui valori riportati per ricette simili.

• Per la cottura di dolci su piastre o in stampi su più livelli il tempo di cottura potrebbe aumentare di 10-15 minuti.

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• Preparazioni umide come pizze, torte di frutta ecc. vanno cotti possibilmente su un solo livello.

• Differenze di altezza delle pietanze da cuocere possono provocare una diversa doratura all'inizio della cottura. In tal caso non modificate la regolazione della temperatura. Le differenze di do-

2 Nel caso di tempi di cottura prolungati

potete spegnere il forno circa 10 minuti prima per utilizzare il calore residuo. Se non diversamente specificato, i valori indicati nelle tabelle si riferiscono alla cottura senza preriscaldamento del forno.

ratura si compensano nel corso della cottura al forno.

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire diversamente rispetto al forno posseduto in precedenza. Pertanto adattare le regolazioni desiderate (temperatura, tempi di cottura) e i livelli di inserimento secondo i suggerimenti della tabella riportata di seguito.

Tabella di cottura Per cucinare al forno su un piano

Tipo di

dolci

Dolci in stampi

Focaccia o panettone Te rmoconvezione con

Torta paradiso/plum-cake Te rmoconvezione con

Pan di spagna Te rmoconvezione con

Pan di spagna Cottura Tradiz 1 160 30-40 Basi di pasta frolla per torte Te rmoconvezione con

Basi di pasta quattro quarti per torte

Torta di mele ricoperta Cottura Tradiz 1 170-190 50-60 Apple Pie (2 stampi Ø20cm,

disposti in diagonale)

Apple Pie (2 stampi Ø20cm, disposti in diagonale)

Torta speziata (ad es. Quiche Lorraine)

Tort a d i rico t t a Cottura Tradiz 1 170-190 80-90

Funzione del forno Livello

elemento riscaldante

anulare

elemento riscaldante

anulare

elemento riscaldante

anulare

elemento riscaldante

anulare

Te rmoconvezione con

elemento riscaldante

anulare

Te rmoconvezione con

elemento riscaldante

anulare

Cottura Tradiz 1 180 60-80

Te rmoconvezione con

elemento riscaldante

anulare

Te mp e r at u ra°CTe mp o

min.

1 150-160 50-60

1 140-160 60-80

1 140 30-40

3 170-180

3 150-170 25-30

1 160 60-80

1 160-180 45-55

20-25

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