AEG EBKSL6NV, EBSL6N, EBSL6NV, EBSL60N, EHSL6N-4 User Manual
...
INFO
GEBRAUCHSANWEISUNGEN
INSTRUCTIONS POUR L’EMPLOI
ISTRUZIONI PER L’USO
SL6 N / SL60 N
Danke!
Wir danken Ihnen, dass Sie sich für einen Back-
ofen oder Kochherd von Electrolux entschieden ha-
ben. Sie haben damit auf Qualität und
Dauerhaftigkeit gesetzt.
Diese Anleitung ermöglicht es Ihnen, Ihren Back-
ofen und Kochherd Schritt für Schritt kennenzuler-
nen und alle Möglichkeiten optimal zu nutzen.
Lesen Sie bitte vor der ersten Inbetriebnahme das
Kapitel 1
durch. Wir empfehlen Ihnen, die Anleitung in der
Nähe des Gerätes aufzubewahren, damit sie bei
«Worauf Sie achten sollten»
Unklarheiten sofort zur Hand ist.
genau
2
1
Drehschalter für Kochstelle vorne links
mit Kontrollampe
2
Drehschalter für Kochstelle hinten links
mit Kontrollampe
3
Drehschalter für Kochstelle hinten rechts
mit Kontrollampe
4
Drehschalter für Kochstelle vorne rechts
mit Kontrollampe
5
Schaltuhr
6
Taste mit Kontrollampe für Heissluftbetrieb
7
Taste mit Kontrollampe für Backofenbeleuchtung
8
Taste mit Kontrollampe für Schubladenheizung
9
Taste mit Kontrollampe für Oberhitze
10
Taste mit Kontrollampe für Unterhitze
11
Taste mit Kontrollampe für Grillheizkörper
und Grillmotor
12
Temperaturregler für Backofen
13
Dampfeinspritzung
6
2341
15 16
5
7
8
9
12
10
11
14
13
14
Kontrollampe für Backofen-Aufheizung
15
Zeitanzeige
16
Temperaturanzeige
17
Drehknopf für Zeit- und Temperatureinstellung
18
Temperaturtaste (für Fleischsonde)
19
Taste für Umschaltung von automatischem
auf manuellen Betrieb
20
Stoptaste
21
Taste für Koch- und Backdauer
°
C
STOP
21
20 18 1719
AUTO
°C
4
22
Entlüftungsfilter
23
Kochstellen
24
Dunstblende, ausziehbar
(beim Modell SL6 NV mit Tropfschale und
Metallfilter)
25
Typenschild
26
Türdichtung
27
Beheizbare Schublade
28
Backofentüre
29
Alufolie
30
Unterhitze
31
Kuchenblechführung
32
Fleisch-Fettfilter mit Auffangrinne
33
Drehspiess-Antrieb mit Abdeckklappe
34
Oberhitze und Grillheizkörper
35
Backofenbeleuchtung
36
Steckbuchse für Fleischsonde
37
Fleischsonde
22 23 24 36
STOP
AUTO
°C
35
34
33
32
Hinweis:
Die Drehschalter 1 bis 4 für die Kochstel-
len sind nur bei Kochherden vorhanden.
30 29 28 27 26 2531
37
6
Inhaltsverzeichnis
1. Worauf Sie achten sollten . . . . . . . . . 12
Die Ausrüstung Ihres Gerätes . . . . . . . . 12
Ein Hinweis zu den Bedienungselementen . 14
Zu Ihrer Sicherheit . . . . . . . . . . . . . 14
Das richtige Kochgeschirr ist entscheidend . 16
Es gibt verschiedene Kochplatten . . . . . . 18
Der Umgang mit Glaskeramik-Kochfeldern . 18
Hinweise zur Back- und Brattabelle . . . . . 20
Tips und Tricks für optimale Resultate . . . 20
Vor der ersten Inbetriebnahme . . . . . . . 24
2. So bedienen Sie Ihren Kochherd manuell 26
Kochplatten . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . . . 26
3. So bedienen Sie Ihren Backofen manuell 30
Konventionelles Backen und Braten . . . . 30
Backen und Braten mit Heissluft . . . . . . 34
Die Dampfeinspritzung . . . . . . . . . . . 36
Grillieren auf dem Gitterrost . . . . . . . . . 38
Grillieren mit dem Drehspiess . . . . . . . . 42
Auftauen mit Heissluft . . . . . . . . . . . . 48
Dörren mit Heissluft . . . . . . . . . . . . . 50
Sterilisieren . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Die beheizbare Schublade . . . . . . . . . 56
4. So arbeiten Sie mit der elektronischen
Schaltuhr . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Einstellung der Uhrzeit . . . . . . . . . . . 58
Einige Worte zur Automatik . . . . . . . . . 60
Das Sofortprogramm . . . . . . . . . . . . 62
Das Zeitprogramm . . . . . . . . . . . . . 64
Das Temperaturprogramm . . . . . . . . . 66
5. So pflegen Sie Ihr Gerät . . . . . . . . . . 70
Reinigung der Guss-Kochplatten . . . . . . 70
Reinigung des Glaskeramik-Kochfeldes . . 70
Reinigung des Backofens mit Clean-Email . 72
Backofen mit katalytischer Reinigungshilfe . 76
Reinigung des Fleisch-Fettfilters . . . . . . 78
Reinigung des Metallfilters und der Tropf-
schale (Modell SL6 NV/SL60 NV) . . . . . . 78
8
6. Wenn etwas nicht in Ordnung ist . . . . . 80
Der Backofen funktioniert nicht . . . . . . . 80
Auswechseln der Backofenlampe . . . . . . 82
Eine oder mehrere Kochstellen
funktionieren nicht . . . . . . . . . . . . . . 84
7. Wir sind auch nach dem Kauf für Sie da . 86
Bevor Sie den Kundendienst anfordern . . . 86
Wenn Sie den Kundendienst in Anspruch
nehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86
Kundendienst . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88
Back- und Brattabelle . . . . . . . . . . . . 90
Grilliertabelle . . . . . . . . . . . . . . . . 91
Sterilisier- und Dörrtabelle . . . . . . . . . . 92
10
Worauf Sie achten sollten
1
Lesen Sie bitte die folgenden Hinweise genau. Die
Beachtung dieser Bedienungsanleitung und der In-
stallationsanweisung ist Voraussetzung für unsere
Garantieverpflichtung.
Die Ausrüstung Ihres Gerätes
12
- Ihr Kochherd ist entweder mit Kochplatten oder mit
einem Glaskeramik-Kochfeld ausgerüstet. Beachten Sie die jeweiligen Hinweise in dieser Anleitung.
- Die Modelle SL6 N und SL6 NV (bzw. SL60 N und
SL60 NV) besitzen unterschiedliche Lüftungssysteme. Das Modell SL6 NV und SL60 NV (Wandbackofen) ist deshalb zusätzlich mit einem
Metallfilter und einer Tropfschale ausgestattet. Beachten Sie die entsprechenden Hinweise für die
Reinigung. Falls Sie nicht sicher sind, welches Modell Sie besitzen, schauen Sie bitte auf dem Typenschild (25) nach.
- Im Lieferumfang Ihres Gerätes sind zusätzlich ent-
halten (ohne Abbildung):
- Drehspiess mit Haltegriff und Auflagerahmen
- Kuchenblech
- Gitterrost
- Alu-Auffangschale (diese kann mehrmals
verwendet werden)
- Als Sonderzubehör ist ein verchromter Braten halter erhältlich
Ein Hinweis zu den Bedienungs- und
Anzeigeelementen
14
- Einige der Drehschalter Ihres Gerätes haben einen
Anschlag. Versuchen Sie nicht, diese Schalter über
den Anschlag hinaus zu drehen, sondern drehen
Sie sie in der Gegenrichtung zurück. Ein Überdrehen führt zur Beschädigung des Schalters!
- Die Kontrollampe für die Back ofen-Aufheizung (14)
ist mit dem Thermostaten gekoppelt. Wenn die
gewählte Backofen-Temperatur erreicht ist, schaltet die Heizung aus und die Kontrollampe erlischt.
Sobald die Temperatur unter einen bestimmten
Wert sinkt, wird die Heizung wieder eingeschaltet
und die Kontrollampe leuchtet auf. Das periodische
Aufleuchten und Erlöschen der Kontrollampe ist
normal.
- Der Temperaturregler hat eine Stellung für die
Schnellaufheizung .
sentlich kürzere Aufheizzeit.
Diese bewirkt eine we-
Zu Ihrer Sicherheit
16
- Lassen Sie Ihr Gerät durch einen konzessionierten
Elektroinstallateur anschliessen. Machen Sie den
Installateur auf die Wichtigkeit der Installationsanweisung aufmerksam.
- Lesen Sie vor der ersten Inbetriebnahme diese
Bedienungsanleitung sorgfältig durch.
- Schützen Sie sich v or Verbrennungen. Besonders
bei der Reinigung empfiehlt sich Vorsicht.
- Bewahren Sie keine wärmeempfindlichen und
brennbaren Gegenstände in der beheizbaren
Schublade (27) auf.
- Lassen Sie Kinder nicht am Kochherd spielen!
Das richtige Kochgeschirr ist
entscheidend
18
- Beachten Sie beim Kauf die Empfehlungen der
Kochgeschirr-Hersteller. Nicht alle Kochgeschirre
eignen sich für alle Arten von Kochstellen. Achten
Sie bei der Auswahl der Grösse auf den Durchmesser der
Auflagefläche
des Kochgeschirrbodens.
- Achten Sie beim Kauf eines Bräters darauf, dass
dessen Boden den Abmessungen des Kochfeldes
entspricht (plus/minus 1 Zentimeter).
- Achten Sie beim Kochen darauf, dass der Durch-
messer der
Auflagefläche
des Kochgeschirrbodens möglichst genau mit dem Durchmesser der
Kochstelle übereinstimmt; Sie erreichen damit den
besten Wirkungsgrad und sparen Energie. Die
nachfolgende Tabelle gibt Ihnen dazu einige Anhaltspunkte:
Durchmesser Durchmesser des
der Kochzone Kochgeschirrbodens
110 mm 110 - 120 mm
145 mm 140 - 150 mm
180 mm 175 - 185 mm
220 mm 210 - 220 mm
6
5
4
3
2
1
20
Zweikreiszone rechteckig
Durchmesser Durchmesser des
der Kochzone Kochgeschirrbodens
Ø 165 mm 160 - 170 mm
290 x 165 mm 280 - 300 x 160 - 170 mm
2.
32
Es gibt verschiedene Kochplatten
1.
1.
2.
22
- Neben den normalen Kochplatten gibt es auch sogenannte Blitzkochplatten, die mit einem roten
Punkt gekennzeichnet sind. Die Blitzkochplatten
zeichnen sich durch besonders kurze Aufheizzeiten
aus und sind mit einem Überhitzungsschutz ausgerüstet. Achten Sie beim Kochen auf die Markierung
der benützten Platte.
- Achten Sie darauf, dass das Kochgeschirr einen
planen Boden aufweist, Sie sparen damit Energie
und schonen die Kochplatten.
- Sollte eine Kochplatte aus Versehen rotglühend
geworden sein, schalten Sie sie aus. Stellen Sie auf
keinen Fall eine kalte Pfanne auf die heisse Platte!
- Setzen Sie nie nasses K ochges chir r auf die Kochplatte. Legen Sie keine feuchten Pfannen- oder
Plattendeckel auf die Kochplatte.
- Wischen Sie überlaufenes Kochgut sofort mit einem feuchten Lappen ab.
- Weitere Hinweise zur Reinigung finden Sie in Kapitel 5.
STOP
AUTO
9
11
°C
19
150
200
250
100
50
0
Der Umgang mit Glaskeramik-
Kochfeldern
12
6
10
10
9
0
8
1
66
6
6
2
5
3
4
10
9
0
T
R
A
T
S
7
1
2
5
3
4
10
9
0
8
7
6
8
1
2
5
3
4
10
9
0
8
7
1
6
7
6
2
5
3
4
24
1 2 3 4
- Beachten Sie bitte die Hinweise in der separaten
Pflegeanleitung für Glaskeramik.
- Verwenden Sie nur erstklassige Kochgeschirre.
Speziell geeignet sind Kochgeschirre, deren Böden
in kaltem Zustand eine leichte Innenwölbung aufweisen. Nach dem Erhitzen liegt der Boden absolut
plan auf. Beachten Sie dazu auch die Hinweise der
Kochgeschirr-Hersteller.
- Geschirre mit verzogenen Böden sind absolut ungeeignet für die Verwendung auf GlaskeramikKochfeldern.
- Verwenden Sie nur Kochgeschirr mit sauberem
Boden.
- Bei der Verwendung von K ochges chirr aus Kupfer
sollten Sie das Geschirr nach der Reinigung mit
Kupferreiniger immer gut abspülen. Damit stellen
Sie sicher, dass keine chemischen Rückstände auf
die Glaskeramik gelangen. Solche Rückstände
können bei der Erhitzung das Glas und das Dek or
verfärben.
STOP
AUTO
19
°C
- Glaskeramik-Kochfelder sind nicht heikel, jedoch
sollten Sie Verschmutzungen, die Fruchtsäure oder
Zucker enthalten,
sofort
mit einem nassen Lappen
oder einem Glasschaber entfernen und das Kochfeld anschliessend trockenreiben.
Hinweise zur Back- und Brattabelle
STOP
AUTO
10
9
0
T
R
A
T
S
1
2
8
7
6
5
3
4
°C
19
26
- Am Schluss dieser Anleitung finden Sie die detaillierte Back- und Brattabelle (siehe Inhaltsverzeichnis).
Beachten Sie bitte die folgenden Hinweise für den
Gebrauch der Tabelle:
- Alle angegebenen Zeiten verstehen sich als Richtzeiten bei vorgeheiztem Backofen.
- Die Einschubrillen werden von unten gezählt.
- Die Zeitangaben für Wähen und Piz zas gelten bei
Verwendung des mitgelieferten Kuchenblechs. Für
runde Wähen und Pizzas sind die Zeiten entsprechend zu verkürzen, sollten jedoch nie unter 30
Minuten liegen.
10
0
10
0
9
T
R
A
T
S
212
3
9
T
R
A
T
S
8
7
1.
6
5
4
8
7
6
5
2.
4
3
1
2
Tips und Tricks für optimale Resultate
28
10
10
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