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benutzerinformation
Elektro-
Einbaubackofen
EBK GL7
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We were thinking of you
when we made this product
Page 3
Willkommen bei Electrolux!
Wir möchten uns bedanken, dass Sie
sich für ein erstklassiges Produkt von
Electrolux entschieden haben, welches
Ihnen sicherlich viel Freude bereiten
wird. Es ist unser Bestreben, eine breite
Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubieten, die helfen, Ihr Leben etwas komfortabler zu machen. Sie finden einige
Beispiele auf der vorletzten Seite in diesem Heft. Bitte nehmen Sie sich einige
Minuten, diese Benutzerinformation zu
lesen, um voll von den Vorteilen Ihres
neuen Gerätes profitieren zu können.
Wir sind sicher, das wird Ihr Leben zukünftig etwas leichter machen. Wir wünschen eine gute Zeit.
electrolux 3
Page 4
4 electrolux inhalt
1
Inhalt
Gebrauchsanweisung 5
Sicherheitshinweise 5
Gerätebeschreibung 7
Vor dem ersten Gebrauch 9
Bedienen des Backofens 11
Anwendungen, Tabellen und Tipps 28
Reinigung und Pflege 48
Was tun, wenn … 56
Montageanweisung 57
Entsorgung 60
Service 62
In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden
3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge
2 Hinweise zum Umweltschutz
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gebrauchsanweisung electrolux 5
Gebrauchsanweisung
Sicherheitshinweise
Elektrische Sicherheit
• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann ange-
schlossen werden.
• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.
• Reparaturen am Gerät dürfen nur
von Fachkräften durchgeführt wer-
den. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren
entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst
oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt
lassen während das Gerät in Betrieb
ist.
Sicherheit während der Benutzung
• Personen (einschließlich Kinder), die
aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten
oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das
Gerät sicher zu benutzen, sollten
dieses Gerät nicht ohne Aufsicht
oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten,
Backen von Speisen verwendet werden.
• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht
unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
• Warnung: Verbrennungsgefahr!
Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.
• Wenn Sie alkoholische Zutaten im
Backofen verwenden, kann eventuell
ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die
Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken
oder Feuer.
Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen
Erkenntnissen kann eine intensive
Bräunung der Lebensmittel, speziell
bei stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen
Temperaturen zu garen und die
Speisen nicht zu stark zu bräunen.
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6 electrolux sicherheitshinweise
So vermeiden Sie Schäden am
Gerät
• Legen Sie den Backofen nicht mit
Alufolie aus und stellen Sie kein
Backblech, keinen Topf etc. auf den
Boden, da sonst das Backofenemail
durch den entstehenden Hitzestau
beschädigt wird.
• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich
nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein
tiefes Blech.
• Die offene Backofentür nicht belasten.
• Gießen Sie Wasser nie direkt in den
heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen.
• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf
die Kanten der Frontscheibe, kann
das Glas brechen.
• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten
entzünden.
• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.
• Bewahren Sie nach dem Abschalten
des Kühlgebläses keine offenen
Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann
sich Feuchtigkeit niederschlagen, die
auch auf die Möbel gelangen kann.
Hinweis Email-Beschichtung
Farbliche Veränderungen an der
Email-Beschichtung des Backofens
als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des
Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie
stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.
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Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
gerätebeschreibung electrolux 7
Bedienblende
Tü rg ri ff
Vollglastür
Bedienblende
Wasserschublade
Temperatur-/Zeit-Anzeige
Backofen-Funktionen
Uhr-Funktions-Tasten
Temperatur-/Zeit-Wahl
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8 electrolux gerätebeschreibung
Ausstattung Backofen
Einsatzebenen
Einschubgitter,
herausnehmbar
Unterhitze
(nicht sichtbar)
Zubehör Backofen
Rost
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten
und Grillstücke.
Backblech (Kuchenblech)
Für Kuchen und Plätzchen.
Backofenbeleuchtung
Backofenbeleuchtung
Rückwandheizkörper
Ventilator
Einschubgitter
(Backblechführung),
herausnehmbar
Dampferzeuger
Quick Schwamm 180
Sehr saugfähiger Schwamm zur Aufnahme von Restwasser aus dem
Dampftopf.
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Vor dem ersten Gebrauch
Tageszeit einstellen und ändern
Der Backofen funktioniert nur mit
eingestellter Zeit.
Nach dem elektrischen Anschluss oder
einem Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte Tageszeit automatisch.
1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tageszeit Taste Auswahl so
oft drücken, bis die Funktionsleuchte
Tageszeit blinkt.
2. Mit dem Schalter / die aktuelle
Tageszeit einstellen.
vor dem ersten gebrauch electrolux 9
Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.
Das Gerät ist betriebsbereit.
Die Tageszeit kann nur verändert
werden, wenn die Kindersicherung
ausgeschaltet, keine der Uhr-Funktionen Kurzzeit , Dauer oder
Ende und keine BackofenFunktion eingestellt ist.
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10 electrolux vor dem ersten gebrauch
Erstes Reinigen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal
benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.
Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel!
Die Oberfläche könnte beschädigt
werden.
Verwenden Sie bei Metallfronten
handelsübliche Pflegemittel.
1. Schalter Backofen-Funktionen auf
Beleuchtung stellen.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter
entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
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Bedienen des Backofens
Backofen ein- und ausschalten
Temperatur-/Zeit-Anzeige
0
bedienen des backofens electrolux 11
Heiz-Anzeige
Taste AuswahlTe mp e r at u r- A b f ra g e
Backofen-Funktionen
Anzeigenwechsel
Temperatur-/Zeit-Wahl
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12 electrolux bedienen des backofens
Backofen einschalten
Den Schalter Backofen-Funktionen auf
die gewünschte Funktion drehen. Die
Betriebs-Kontrolllampe leuchtet. Die
Temperatur-Anzeige zeigt die Vorschlagstemperatur für die gewählte
Backofen-Funktion.
Der Backofen beginnt zu heizen.
Ist die eingestellte Temperatur erreicht,
ertönt ein Signal.
Backofentemperatur ändern
Mit dem Schalter / die Temperatur
nach oben oder unten verändern.
Die Einstellung erfolgt in 5 °C-Schritten.
Temperatur abfragen
Taste Temperaturabfrage drücken.
Die momentane Backofen-Temperatur
erscheint in der Temperatur-Anzeige.
Backofen ausschalten
Zum Abschalten des Backofens den
Schalter Backofen-Funktionen in die
Aus-Position drehen.
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Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automa-
tisch ein, um die Geräteoberflächen
kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das
Gebläse noch weiter, um das Gerät
abzukühlen und schaltet sich dann
selbständig ab.
Heiz-Anzeige
Anzeige Aufheizen
Nach dem Einschalten der BackofenFunktion zeigen die langsam nacheinander aufleuchtenden Balken an, wie weit
der Backofen bereits aufgeheizt ist.
bedienen des backofens electrolux 13
Anzeige Restwärme
Nach dem Ausschalten des Backofens zeigen die noch leuchtenden Balken die verbleibende Restwärme im
Backofen an.
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14 electrolux bedienen des backofens
Backofen-Funktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
Backofen-Funktion Anwendung
Beleuchtung
Dampfgaren
Intervall Garen
Heissluft
ECO-Heissluft
Pizza-/Wähenstufe
Auftauen
Unterhitze
Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.
Für Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder sonstige
Zum
Zum Braten und
zum Reinigen,
Beilagen
Backen
cken und zum Aufwärmen von gekühlten und gefrorenen Speisen.
Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend
trockenen Gebäcken, sowie von Aufläufen in Formen auf
Ebene.
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine
Bräunung und Knusprigkeit des Bodens
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Heissluft.
Zum
An- und Auftauen
oder anderen
Zum
Nachbacken
beleuchten
von Brot und
Backen
gefrorenen Lebensmitteln
.
Braten
von grossen Fleischstü-
auf
bis zu drei Ebenen
von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst
von Kuchen mit
.
krossen Böden
gleichzeitig.
einer
intensivere
benötigen.
.
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Rost und Backblech einsetzen
Auszugsicherung und Kippsicherheit
Zur Auszugsicherung haben alle
Einschubteile am rechten und linken
Rand eine kleine Auswölbung nach
unten.
Einschubteile immer so einsetzen,
dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die
Kippsicherheit der Einschubteile.
Backblech einsetzen:
Backblech zwischen die Führungsstäbe
der gewählten Einsatzebene schieben.
bedienen des backofens electrolux 15
Rost einsetzen:
Rost so einsetzen, dass die Füßchen
nach unten zeigen.
Rost zwischen die Führungsstäbe der
gewählten Einsatzebene schieben.
Durch den umlaufend erhöhten Rahmen
des Rostes ist das Geschirr zusätzlich
gegen Abrutschen gesichert.
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16 electrolux bedienen des backofens
Rost und Backblech gemeinsam
einsetzen:
Rost auf das Backblech legen.
Backblech zwischen die Führungsstä-
be der gewählten Einsatzebene schieben.
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Dampfgar-Funktionen
Achtung: Die Dampfgar-Funktionen
müssen immer in Verbindung mit
den Uhr-Funktionen Dauer oder
Ende eingestellt werden (siehe
Abschnitt Uhr-Funktionen Dauer /
Ende ).
Achtung: Als Flüssigkeit ausschließlich Wasser verwenden, jedoch kein gefiltertes
(entmineralisiertes) oder destilliertes Wasser!
Ein Summton meldet, wenn das
Wasser verbraucht ist. Kurz nach
dem Nachfüllen des Wassers schaltet sich der Summton wieder aus.
bedienen des backofens electrolux 17
Durch die automatische ca. 5-minütige Entdampfung am Ende der Gardauer und die Aufheizzeit von
ca. 2 Minuten haben Einstellungen
unter 10 Minuten wenig Wirkung.
Beim Öffnen der Tür entweicht noch
Dampf.
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18 electrolux bedienen des backofens
Dampfgaren
1. Wasser (650 ml) nicht direkt in den
Dampferzeuger, sondern über die
Wasserschublade in der Bedienblende einfüllen.
Der Wasservorrat reicht für ca.
30 Minuten.
2. Mit dem Schalter Backofenfunktionen die Ofenfunktion Dampfgaren
wählen.
3. Mit der Taste Auswahl die Funkti-
on Dauer oder Ende wählen
und mit dem Schalter / die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen.
Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf
sichtbar. Ein einfacher Signalton meldet,
wenn die Gartemperatur von ca. 96°C
erreicht ist.
4. Mit dem Schalter Backofenfunktionen den Backofen ausschalten.
Nach dem Abkühlen des Backofens das
restliche Wasser mit einem Schwamm
aus dem Dampferzeuger aufsaugen
und evtl. mit ein paar Tropfen Essig
nachreiben.
Zum vollständigen Austrocknen Backofen-Tür offen lassen.
Intervall Garen
Der ständige Wechsel von Heißluft zu
Dampf geschieht automatisch.
1. Wasser nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern über die Wasser-
schublade in der Bedienblende
einfüllen.
Mit dem Schalter Backofenfunktionen
2.
die Funktion Intervall Garen wählen und mit dem Schalter / die gewünschte Temperatur einstellen.
3. Mit der Taste Auswahl die Funkti-
on Dauer oder Ende wählen
und mit dem Schalter / die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit einstellen.
Weiteres Vorgehen wie bei
Dampfgaren .
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Uhr-Funktionen
bedienen des backofens electrolux 19
Temperatur-/Zeit-Anzeige
Te mp e r at u r- A b f ra g e
Anzeigenwechsel
Dauer
Zum Einstellen, wie lange der Backofen
in Betrieb sein soll.
Ende
Zum Einstellen, wann sich der Backofen
wieder ausschalten soll.
Kurzzeit
Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf
den Backofenbetrieb.
Tag es zei t
Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen
der Tageszeit
(siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).
Uhr-Funktions-Leuchten
Taste Auswahl
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20 electrolux bedienen des backofens
Hinweise zu den Uhr-Funktionen
• Nach dem Auswählen einer UhrFunktion blinkt die dazugehörige
Funktionsleuchte ca. 5 Sekunden.
Während dieser Zeit können mit dem
Schalter / die gewünschten Zeiten eingestellt oder verändert werden.
• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuchte
nochmals ca. 5 Sekunden. Danach
leuchtet die Funktionsleuchte. Die
eingestellte Zeit beginnt im Hintergrund abzulaufen.
• Nach Ablauf der Uhr-Funktionen
Dauer und Ende muss der
Schalter Backofen-Funktionen
auf „0“ gestellt werden.
• Mit der Taste Anzeigenwechsel
kann zwischen Backofentemperatur
und Tageszeit gewechselt werden.
Abfragen der eingestellten oder verbleibenden Zeit
Taste Auswahl so oft drücken, bis
die jeweilige Uhr-Funktion blinkt
und die eingestellte oder verbleibende Zeit angezeigt wird.
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Kurzzeit
1. Taste Auswahl so oft drücken, bis
die Funktionsleuchte Kurzzeit
blinkt.
2. Mit dem Schalter / die gewünschte Kurzzeit einstellen
(max. 99.00 Minuten).
Die Funktionsleuchte Kurzzeit
leuchet.
Wenn 90% der eingestellten Zeit abgelaufen ist, ertönt ein Signal.
bedienen des backofens electrolux 21
Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen
ist, blinken „0.00“ und die Funktionsleuchte. Es ertönt ein Signal.
Blinken und Signalton abstellen:
Beliebige Taste drücken.
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22 electrolux bedienen des backofens
Dauer
1. Backofen-Funktion und Temperatur
wählen.
2. Taste Auswahl so oft drücken, bis
die Funktionsleuchte Dauer
blinkt.
3. Mit dem Schalter / die gewünschte Gardauer einstellen.
Die Funktionsleuchte Dauer leuchtet
und der Backofen ist sofort an.
Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen
ist, blinken „0.00“ und die Funktionsleuchte. Es ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus.
Blinken und Signalton abstellen:
Schalter Backofenfunktionen auf „0“
stellen.
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Ende
1. Backofen-Funktion und Temperatur
wählen.
2. Taste Auswahl so oft drücken, bis
die Funktionsleuchte Ende blinkt.
3. Mit dem Schalter / die gewünschte Abschaltzeit einstellen.
bedienen des backofens electrolux 23
Die Funktionsleuchte Ende leuchtet
und der Backofen ist sofort an.
Wenn die eingestellte Zeit abgelaufen
ist, blinken „0.00“ und die Funktionsleuchte. Es ertönt für 2 Minuten ein Signal. Der Backofen schaltet sich aus.
Blinken und Signalton abstellen:
Schalter Backofenfunktionen auf „0“
stellen.
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24 electrolux bedienen des backofens
Dauer und Ende kombiniert
Dauer und Ende können
gleichzeitig verwendet werden,
wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und
ausgeschaltet werden soll.
1. Backofen-Funktion und Temperatur
wählen.
2. Mit der Funktion Dauer die Zeit
einstellen, die das Gericht zum Garen benötigt, hier 1 Stunde.
3. Mit der Funktion Ende Zeit einstel-
len, zu der das Gericht fertig sein
soll, hier 14:05 Uhr.
Die Funktionsleuchten Dauer und
Ende leuchten und im Display wird
die Temperatur angezeigt, hier 200°C.
Der Backofen schaltet sich automatisch
zum errechneten Zeitpunkt ein, hier um
13:05 Uhr.
Und nach Ablauf der eingegebenen
Dauer wieder aus, hier um 14:05 Uhr.
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Weitere Funktionen
Anzeigenabschaltung
Durch das Ausschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.
Zeitanzeige ausschalten
1. Schalter / nach rechts drehen
und halten.
2. Zusätzlich Taste Auswahl drü-
cken, bis die Anzeige dunkel wird.
Sobald das Gerät wieder in Betrieb
genommen wird, schaltet sich die
Anzeige automatisch ein.
Beim nächsten Ausschalten erlischt
die Tageszeitanzeige wieder.
Um die Tageszeit wieder ständig anzeigen zu lassen, die Zeitanzeige
wieder einschalten.
Zeitanzeige einschalten
1. Schalter / nach rechts drehen
und halten.
2. Zusätzlich Taste Auswahl drü-
cken, bis die Anzeige wieder erscheint.
bedienen des backofens electrolux 25
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26 electrolux bedienen des backofens
Kindersicherung des Backofens
Der Backofen ist mit einer Kindersicherung ausgestattet. Sobald die Kindersicherung eingeschaltet ist, kann der
Backofen nicht in Betrieb genommen
werden.
Um die Kindersicherung einschalten zu können, darf keine BackofenFunktion gewählt sein.
Kindersicherung einschalten
1. Schalter / nach links drehen und
halten.
2. Zusätzlich Taste Auswahl drü-
cken, bis in der Anzeige „SAFE“ erscheint.
Die Kindersicherung ist jetzt in Betrieb.
Kindersicherung ausschalten
1. Schalter / nach links drehen und
halten.
2. Zusätzlich Taste Auswahl drü-
cken, bis in der Anzeige „SAFE“ erlischt.
Die Kindersicherung ist jetzt ausgeschaltet und der Backofen ist wieder betriebsbereit.
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Automatische Abschaltung des
Backofens
Wird der Backofen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet
oder die Temperatur nicht verändert, schaltet er sich automatisch
ab.
In der Temperatur-Anzeige blinkt die
zuletzt eingestellte Temperatur.
Der Backofen schaltet sich ab bei
einer Backofentemperatur von:
30 - 120°C nach 12,5 Stunden
120 - 200°C nach 8,5 Stunden
200 - 230°C nach 5,5 Stunden
Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung
Den Backofen komplett ausschalten.
Danach kann er wieder in Betrieb ge-
nommen werden.
bedienen des backofens electrolux 27
Die automatische Abschaltung wird
aufgehoben, wenn die Uhr-Funktion
Dauer oder Ende eingestellt
ist.
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28 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Anwendungen, Tabellen und
Tipps
Garen mit Dampf
Zum Garen mit Dampf die BackofenFunktionen Dampfgaren oder Intervall Garen verwenden.
Warnung: Während des
Dampfgarens auf keinen Fall die
Backofen-Tür öffnen!
Achtung: Als Flüssigkeit ausschließlich Wasser verwenden!
Dampfgar-Geschirr
• Zum Garen mit Dampf eignen sich
Formen aus entsprechendem hitzeund korrosionsbeständigem Material.
• Sehr gut eignen sich Garbehälter aus
Chromstahl oder Glaskochgeschirr
(siehe Sonder-Zubehör).
Einsatzebenen
• Die Einsatzebenen den nachfolgenden Tabellen entnehmen. Die
Einsatzebenen werden von unten
nach oben gezählt.
Allgemeine Hinweise
• Bei Garzeiten von mehr als
30 Minuten oder größeren GargutMengen evtl. Wasser nachfüllen.
• Wird das Gerät länger nicht benutzt,
die Wasserschublade, die Schlauchverbindungen und den Dampferzeuger gründlich durchspülen (siehe
Kapitel Reinigung und Pflege).
Hinweise zu den Tabellen
In den nachfolgenden Tabellen finden
Sie für eine Auswahl an Gerichten die
dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Garzeiten
sind Richtwerte, da sie von der
Zusammensetzung und Größe des
Gargutes, der Menge und dem
Geschirr abhängig sind.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept
keine konkreten Angaben,
orientieren Sie sich an ähnlichem
Gargut.
• Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen
in den kalten Backofen.
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Dampfgaren
Die Zubereitungsart Dampfgaren
eignet sich für alle Lebensmittel, ob
frisch oder gefroren. Es können Gemüse, Fleisch, Fisch, Teigwaren, Reis,
Mais, Grieß und Eier zubereitet, erwärmt, aufgetaut, pochiert oder blanchiert werden.
Garen von Menüs
Komplette Menüs können in einem
Gang zubereitet werden. Es sollten idealerweise Speisen ausgewählt werden,
die ähnliche Garzeiten benötigen. Dadurch wird vermieden, dass einzelne
Komponenten unter- bzw. übergart
werden. Die einzufüllende Wassermenge richtet sich nach der größten, für die
gewählten Einzelkomponenten angegebenen Wassermenge. Hinweise siehe
Ta be ll e.
Die Speisen sollten dazu in geeigneten
Gargefäßen auf den Rosten positioniert
werden. Der Abstand zwischen den
Rosten ist so zu wählen, dass Dampf an
jede Speise gelangen kann.
Keimarm machen von Gefäßen
Die Funktion Dampfgaren bietet die
Möglichkeit, Gefäße, z. B. Babyfläschchen, mit Dampf keimarm zu machen.
Dazu die gereinigten Gefäße, mit der
Öffnung nach unten mittig auf dem
Rost, in der 1. Einschubebene anordnen. Die Gefäße leicht geneigt in den
Garraum einbringen. Die maximale
Wassermenge (650 ml) einfüllen und
eine Dauer von 40 Min. bei 96 °C wählen.
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 29
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30 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Tabelle Dampfgaren
Dampfgaren
Art des Gargutes
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
ml
Risotto 400 96 2 25-30
Reis (mit Flüssigkeit 1:1) 650 96 2 35-40
Mais (Polenta, mit Flüssigkeit 1:3) 650 96 2 40-50
Schalenkartoffeln, mittelgroß 650 96 2 40-50
Salzkartoffeln 550 96 2 30-40
Ratatouille 400 96 2 25-30
Rosenkohl 550 96 2 30-35
Brokkoli in Röschen 550 96 2 25-30
Blumenkohl, ganz 650 96 2 40-45
Blumenkohl in Röschen 600 96 2 30-35
Sauerkraut 650 96 2 50-60
Tom a t e n, g an z 250 96 2 15-20
Rote Beete, ganz 550 96 2 60-70
Kohlrabi/Sellerie/Fenchel,
geschnitten
Zucchini, geschnitten 400 96 2 20-25
Karotten, geschnitten 550 96 2 35-40
Gemüse auftauen und garen 650 96 2 35-40
Gemüse blanchieren 250 96 2 12-15
Bohnen blanchieren 250 96 2 20-22
Bohnen TK 650 96 2 30-40
Nuss-Schinken 1000 g 650 96 2 50-75
Kasseler 600-1000 g 650 96 2 45-55
Gefüllte Paprika 500 96 2 30-40
Fleischkäse aufwärmen
in 1-cm-Scheiben
Fischfilet ca. 1000 g 650 96 2 20-30
Plattfischfilet ca. 300 g 300 96 2 15-20
550 96 2 35-40
400 96 2 20-25
Te mp e -
ratur
°C
Einsatz-
ebene
Zeit in
Min.
Page 31
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 31
Dampfgaren
Art des Gargutes
Wasserzugabe
über Wasser-
schublade
ml
Fischfilet, gefroren
500-800 g
Forellen 170-300 400 96 2 15-20
Pudding / Flan in Portionsschalen 500 96 2 25-35
Eier, weich 200 96 2 8-12
Eier, mittel 200 96 2 10-15
Eier, hart 200 96 2 15-20
Die angegebenen Zeiten sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Menge.
650 96 2 20-30
Te mp e -
ratur
°C
Einsatz-
ebene
Zeit in
Min.
Page 32
32 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Heissluft und Dampfgaren in Folge
Mit der Kombination von Heissluft
und Dampfgaren können nachein-
ander und bei Dampfgaren dann
miteinander Fleisch, Gemüse und Bei-
lagen im Backofen gegart werden, dass
sie gleichzeitig servierfertig sind.
• Das Bratgut mit der Backofen-Funktion Heissluft anbraten.
• Vorbereitetes Gemüse und Beilagen
auf hitzebeständigem Geschirr zum
Braten in den Backofen geben.
• Die Funktion Dampfgaren starten
und alles zusammen fertig garen.
Um die Funktion Dampfgaren
starten zu können, muss der Backofen bis zu einer Temperatur von
ca. 80°C abkühlen. Zum schnelleren
Abkühlen die Backofen-Tür ca. 15
Min. bis zur ersten Raststellung öffnen.
Tabelle Heissluft und Dampfgaren in Folge
Heissluft
Art des Gargutes
Te mp .
in °C
Rinderbraten 1 kg
Rosenkohl, Polenta
Schweinebraten 1 kg,
Kartoffeln, Gemüse,
Bratensoße
Kalbsbraten 1 kg,
Reis, Gemüse
Die angegebenen Zeiten und Temperaturen sind
Richtwerte, sie variieren je nach Größe und
Menge.
180 60-70 40-50
180 60-70 30-40
180 50-60 30-40
Fleisch
Zeit in
Min.
Dampfgaren
(Wasserzugabe max. 650ml)
Fleisch und
Beilagen
Zeit in Min.
Einsatz-
ebenen
1
3
1
3
1
3
Page 33
Intervall Garen
Die Zubereitungsart Intervall Garen
eignet sich besonders zum Anbraten
großer Fleischstücke, zum Auftauen
und Erwärmen von bereits gegarten,
portionierten Speisen, sowie für das Backen von Brot, Brötchen, Gratins und
Aufläufen.
Tabelle Intervall Garen
Garen auf mehreren Einsatzebenen
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 33
Wasserzugabe richtet sich nach Länge der
Art des Gargutes
Temperatur
in °C
Aufwärmen von Menü
6Teller Ø24cm
Schweinebraten 1000 g 160-180 90-100 2
Rinderbraten 1000 g 160-180 120-150 2
Kalbsbraten 1000 g 180 80-90 2
Fleischkäse, roh 500 g 180 30-40 2
Wiener Würstchen / Weißwürste 85 20-30 2
Kasseler 600-1000 g
(2 Stunden wässern)
Hähnchen 1000 g 180-200 50-60 2
Ente 1500-2000 g 180 70-90 2
Gans 3000 g 170 130-170 1
Fischfilets 85-90 20-30 2
Kartoffelgratin,
Lauch-Kartoffelgratin
Nudelauflauf 190 40-50 2
Lasagne 180 45-55 2
Verschiedene Brote
500-1000 g
Brötchen 40-60 g 180-210 25-35 3
Frischbackbrötchen 30-40 g 200 10-20 3
Frischbackbrötchen 30-40 g TK 200 15-25 3
110 15-20 1, 3 und 5
160-180 60-70 2
160-170 50-60 2
180-190 50-60 2
Intervall Garen
Gardauer
Zeit
in Min.
Einsatz-
ebenen
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34 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Intervall Garen
Wasserzugabe richtet sich nach Länge der
Gardauer
Art des Gargutes
Temperatur
in °C
Zeit
in Min.
Einsatz-
ebenen
Frischbackbaguettes 40-50 g 200 10-20 3
Frischbackbaguettes 40-50 g TK 200 15-25 3
Pudding
Eierstich
Terrine
1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.
Ganze Braten vor dem Aufwärmen aufschneiden.
Die angegebenen Zeiten und Temperaturen sind Richtwerte, sie variieren je nach Größe und Menge.
1)
1)
1)
90 40-50 2
90 40-50 2
90 40-50 2
Page 35
Backen
Backofen-Funktion: Heissluft
oder ECO-Heissluft
Backformen
Für Heissluft oder ECO-Heissluft
eignen sich Formen aus dunklem oder
hellem Metall und beschichtete Formen.
Einsatzebenen
Mit Heissluft oder ECO-Heissluft
können Sie auf bis zu 3 Backblechen
gleichzeitig backen:
1 Backblech:
z. B. Einsatzebene 3
1 Backform:
z. B. Einsatzebene 1
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 35
2 Backbleche:
z. B. Einsatzebenen 1 und 3
3 Backbleche:
Einsatzebenen 1, 3 und 5
Page 36
36 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Allgemeine Hinweise
• Blech mit der Abschrägung nach
vorne einsetzen!
• Sie können auch zwei Formen
gleichzeitig nebeneinander auf dem
Rost backen. Die Backzeit verlängert
sich nur unwesentlich.
Bei Verwendung von Tiefkühlkost
können sich beim Garvorgang die
eingesetzten Bleche verziehen. Dies
ist auf den großen Temperaturunterschied zwischen Tiefgefrorenem
und Backofentemperatur zurückzuführen. Nach dem Abkühlen der Bleche hebt sich die Verformung
wieder auf.
Hinweise zu den Backtabellen
In den Tabellen finden Sie für eine Auswahl an Gerichten die dafür erforderlichen Temperaturangaben, Garzeiten
und Einsatzebenen.
• Die Temperaturen und Backzeiten
sind Richtwerte, da sie von der Zusammensetzung des Teiges, der
Menge und der Backform abhängig
sind.
• Wir empfehlen beim ersten Mal den
kleineren Temperaturwert einzustellen und erst bei Bedarf, z. B. wenn
eine stärkere Bräunung gewünscht
wird oder die Backzeit zu lange dauert, eine höhere Temperatur zu wählen.
• Finden Sie für ein eigenes Rezept
keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichen Gebäck.
• Beim Backen von Kuchen auf Backblechen oder in Formen auf mehreren Ebenen kann die Backzeit um
10-15 Minuten länger sein.
• Feuchte Gebäcke (z. B. Pizzas,
Obstkuchen etc.) werden auf einer
Ebene zubereitet.
• Höhenunterschiede des Backgutes
können am Anfang des Backvorgangs zu unterschiedlicher Bräunung führen. In diesem Fall
verändern Sie bitte nicht die
Temperatureinstellung. Bräu-
nungsunterschiede gleichen sich im
Laufe des Backvorgangs aus.
• Ihr neuer Backofen kann ein anderes
Back-/Bratverhalten haben, als Ihr
bisheriges Gerät. Passen Sie deshalb gewohnte Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und
Einsatzebenen den Empfehlungen in
den nachfolgenden Tabellen an.
Bei längeren Backzeiten können Sie
den Backofen ca. 10 Minuten vor
Ende der Backzeit ausschalten, um
die Nachwärme zu nutzen.
Die Tabellen gelten, wenn nicht anders vorgegeben, für das Einsetzen
in den kalten Backofen.
Page 37
Backtabelle
Backen auf einer Einsatzebene
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 37
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Ein-
satz-
ebene
Tempera-
tur
°C
Zeit
Min.
Gebäck in Formen
Napf- oder Rodonkuchen Heissluft 1 150-160 50-60
Sandkuchen/Königskuchen Heissluft 1 140-160 60-80
Biskuittorte Heissluft 1 140 30-40
Tortenboden Mürbeteig ECO-Heissluft 3 170-180
1)
20-25
Tortenboden Rührteig ECO-Heissluft 3 150-170 25-30
Apple Pie (2Formen,
Ø20cm, diagonal versetzt)
Pikante Torte (z. B. Quiche
Lorraine)
Gebäck auf Backblechen
Heissluft 1 160 60-80
Heissluft 1 160-180 45-55
Hefezopf/-kranz ECO-Heissluft 3 160-180 45-55
Streuselkuchen trocken ECO-Heissluft 3 150-160 20-30
Butter-/Zuckerkuchen ECO-Heissluft 3 180-200
Butterzopf Heissluft 3 170-180
Obstkuchen
(auf Hefeteig/Rührteig)
1)
Heissluft 3 150 40-50
1)
20-30
1)
40-50
Obstkuchen auf Mürbeteig Heissluft 3 160-170 50-70
Pizza (mit viel Belag)
2)
Heissluft 1 180-200
Pizza (dünn) Heissluft 1 200-220
1)
30-50
1)
15-25
Fladenbrot Heissluft 1 200-220 10-20
Wähen (CH) Heissluft 1 180-200 40-55
Page 38
38 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Art des
Gebäcks
Backofenfunktion
Ein-
satz-
ebene
Tempera-
tur
°C
Zeit
Min.
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen Heissluft 3 150-160 15-25
Spritzgebäck Heissluft 3 140 25-35
Rührteigplätzchen Heissluft 3 160-170 15-25
Eiweißgebäck, Baiser Heissluft 3 80-100 90-150
Makronen Heissluft 3 100-120 60-90
Hefekleingebäck ECO-Heissluft 3 150-160 20-40
Blätterteigkleingebäck Heissluft 3 170-180
Brötchen Heissluft 3 160
Small Cakes (20Stück/Blech) Heissluft 3 140
1) Auffangblech verwenden
1)
20-30
1)
1)
20-35
20-30
Page 39
Backen auf mehreren Einsatzebenen
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 39
Heissluft
Art des Gebäcks
Einsatzebene von unten
Te mp e -
ratur
ºC
Zeit
Min.
2Ebenen 3Ebenen
Gebäck auf Backblechen
Windbeutel/Eclairs 1/4 --- 160-180
Streuselkuchen, trocken 1/3 --- 140-160 25-35
Kleingebäck
Mürbeteigplätzchen 1/3 1/3/5 150-160 20-30
Spritzgebäck 1/3 1/3/5 140 30-40
Rührteigplätzchen 1/3 --- 160-170 20-30
Eiweißgebäck, Baiser 1/3 --- 80-100 90-150
Makronen 1/3 --- 100-120 60-90
Hefekleingebäck 1/3 --- 160-170 30-40
Blätterteigkleingebäck 1/3 --- 170-180
Brötchen 1/4 --- 160 30-40
Small Cakes
(20Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
1/4 --- 140
1)
35-45
1)
25-35
1)
25-40
Page 40
40 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Tipps zum Backen
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Der Kuchen ist unten zu
Falsche Einschubhöhe Kuchen tiefer einschieben
hell
Der Kuchen fällt zusam-
men (wird klitschig,
spundig, Wasserstreifen)
Zu hohe Backtemperatur Backtemperatur etwas niedriger
einstellen
Zu kurze Backzeit Backzeit verlängern
Backzeiten können nicht
durch eine höhere Backtemperatur verkürzt werden
Zu viel Flüssigkeit im Teig Weniger Flüssigkeit verwenden
Beachten Sie die Rührzeiten, vor
allem beim Einsatz von Küchenmaschinen
Kuchen ist zu trocken Zu niedrige Backtemperatur Backtemperatur höher einstellen
Zu lange Backzeit Backzeit verkürzen
Kuchen wird ungleichmäßig braun
Zu hohe Backtemperatur und zu
kurze Backzeit
Backtemperatur niedriger einstellen und Backzeit verlängern
Teig ist ungleichmäßig verteilt Teig gleichmäßig auf dem Back-
blech verteilen
Kuchen wird innerhalb
der angegebenen Back-
Zu niedrige Temperatur Backtemperatur etwas höher
einstellen
zeit nicht fertig
Page 41
Tabelle Pizza-/Wähenstufe
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 41
Gebäckart Einsatzebene
Te mp e r at u r
°C
Pizza (dünn) 1 200 - 2301)
Zeit
Min.
15 - 20
Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 25 - 35
Wähe 1 180 - 200 40 - 55
Spinattorte 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Quarktorte, rund 1 140 - 160 80 - 90
Quarktorte auf dem Blech 1 140 - 160 50 - 60
Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60
Gemüse Pie 1 160 - 180 50 - 60
Fladenbrot 1 230
Blätterteigtorte 1 160 - 180
Flammekuchen 1 230
Piroggen 1 180 - 200
1) Backofen vorheizen
1)
1)
1)
1)
10 - 20
45 - 55
15 - 25
15 - 25
Page 42
42 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Tabelle Aufläufe und Überbackenes
Tempera-
tur
°C
Zeit
Min.
Gericht Backofen-Funktion
Einsatz-
ebene
Nudelauflauf ECO-Heissluft 1 170-190 45-60
Lasagne Heissluft 1 180-200 40-50
Überbackenes
Gemüse
Überbackene
Baguettes
1)
1)
ECO-Heissluft 1 170 20-30
Heissluft 1 160-170 20-30
Süße Aufläufe ECO-Heissluft 1 170-190 40-60
Fischaufläufe ECO-Heissluft 1 180-200 50-60
Gefülltes Gemüse Heissluft 1 160-170 40-60
Kartoffelgratin ECO-Heissluft 2 180-200 40-50
1) Backofen vorheizen
Page 43
Braten
Backofen-Funktion: Heissluft
Bratgeschirr
• Zum Braten ist jedes hitzebeständige Geschirr geeignet (Herstellerangaben beachten!).
• Große Braten können Sie direkt im
Auffangblech (Backblech) oder
auf dem Rost mit untergesetztem Auffangblech braten.
• Alle mageren Fleischarten empfehlen
wir im Bratentopf mit Deckel zu
braten. So bleibt das Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die eine Kruste bekommen sollen, können Sie im Bra-
tentopf ohne Deckel braten.
Hinweise zur Brattabelle
Die Angaben in der nachfolgenden
Tabelle sind Richtwerte.
• Wir empfehlen Fleisch und Fisch
erst ab 1kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, empfehlen wir etwas Flüssigkeit
in das Bratgeschirr zu geben.
• Braten bei Bedarf (nach 1/2 - 2/3
der Garzeit) wenden.
• Große Braten und Geflügel während
der Garzeit mehrmals mit Bratenfond
begießen. Dadurch erzielen Sie ein
besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie den Backofen
ca. 10 Minuten vor Ende der Bratzeit
aus, um die Nachwärme zu nutzen.
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 43
Page 44
44 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Brattabelle
Fleischart Menge Backofenfunktion
Rindfleisch
Schmorbraten 1-1,5 kg Heissluft 1 230 120-150
Roastbeef oder
Filet
- innen rot
- innen rosa
- durch gebraten
Schweinefleisch
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Kassler 1-1,5 kg Heissluft 1 170-180 60-90
Hackbraten 750 g-1 kg Heissluft 1 160-170 50-60
Schweinehaxen
(vorgekocht)
Kalbfleisch
Kalbsbraten 1 kg Heissluft 1 160-180 90-120
Kalbshaxen 1,5-2 kg Heissluft 1 160-180 120-150
Lamm
Lammkeule,
Lammbraten
Lammrücken 1-1,5 kg Heissluft 1 160-180 40-60
Wild
Hasenrücken,
Hasenkeulen
Reh-/ Hirschrücken
Reh-/ Hirschkeule 1,5-2 kg Heissluft 1 160-180 60-90
je cm
Dicke
je cm
Dicke
je cm
Dicke
1-1,5 kg Heissluft 1 160-180 90-120
750 g-1 kg Heissluft 1 150-170 90-120
1-1,5 kg Heissluft 1 150-170 100-120
bis 1 kg Heissluft 3 210
1,5-2 kg Heissluft 1 180-200 35-40
Heissluft 1
Heissluft 1 180-190 6-8
Heissluft 1 170-180 8-10
Einsatz
ebene
Te mp e -
ratur
°C
190-
1)
200
1)
Zeit
Min.
je cm Dicke
5-6
30-40
Page 45
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 45
Te mp e -
ratur
°C
Zeit
Min.
Fleischart Menge Backofenfunktion
Einsatz
ebene
Geflügel
Geflügelteile je 200-250g Heissluft 1 200-220 30-50
Hähnchenhälfte je 400-500g Heissluft 1 190-210 35-50
Hähnchen,
Poularde
1-1,5 kg Heissluft 1 190-210 50-70
Ente 1,5-2 kg Heissluft 1 180-200 80-100
Gans 3,5-5 kg Heissluft 1 160-180 120-180
Truthahn/Pute 2,5-3,5 kg Heissluft 1 160-180 120-150
Truthahn/Pute 4-6 kg Heissluft 1 140-160 150-240
Fisch (dünsten)
Ganze Fische 1-1,5 kg Heissluft 1 210-220 40-60
1) Backofen vorheizen
Page 46
46 electrolux anwendungen, tabellen und tipps
Auftauen
Backofen-Funktion: Auftauen
(ohne Temperatureinstellung)
• Ausgepackte Speisen auf einem Teller auf den Rost stellen.
• Zum Abdecken keine Teller oder
Schüsseln verwenden, da diese die
Auftauzeit erheblich verlängern.
• Zum Auftauen den Rost in die
1. Ebene von unten einsetzen.
Auftautabelle
Gericht
Hähnchen, 1000 g 100-140 20-30
Fleisch, 1000 g 100-140 20-30 Nach halber Zeit wenden
Fleisch, 500g 90-120 20-30 Nach halber Zeit wenden
Forelle, 150g 25-35 10-15 --Erdbeeren, 300g 30-40 10-20 --Butter, 250g 30-40 10-15 ---
Sahne, 2 x 200 g 80-100 10-15
Torte, 1400 g 60 60 ---
Auftauzeit
Min.
Nachtau-
zeit Min.
Bemerkung
Hähnchen auf umgedrehte Untertasse in
großen Teller legen
Nach halber Zeit wenden
Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen
Page 47
Einkochen
anwendungen, tabellen und tipps electrolux 47
Backofen-Funktion: Intervall
Garen
• Zum Einkochen nur handelsübliche
Gläser gleicher Größe verwenden.
• Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen
sind ungeeignet.
• Zum Einkochen die
1. Einsatzebene von unten verwenden.
• Verwenden Sie zum Einkochen das
Backblech. Darauf haben bis zu
sechs Gläser mit je einem Liter Inhalt
Platz.
• Die Gläser sollten alle gleich hoch
gefüllt und zugeklammert sein.
• Stellen Sie die Gläser so in das
Backblech, dass sie sich gegenseitig
nicht berühren.
• Gießen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in
das Backblech, damit im Backofen
ausreichend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten
Gläsern zu perlen beginnt (bei
1-Liter-Gläsern nach ca. 3560 Minuten), den Backofen ausschalten oder die Temperatur auf
100°C zurückstellen (siehe Tabelle).
Einkochtabelle
Die angegebenen Einkochzeiten und
Temperaturen sind Richtwerte.
Einkochgut
Beerenobst
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren
Unreife Stachelbeeren 160-170 35-45 10-15
Steinobst
Birnen, Quitten, Zwetschgen 160-170 35-45 10-15
Gemüse
Karotten
1)
Pilze
Gurken 160-170 50-60 --Mixed Pickles 160-170 50-60 15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160-170 50-60 15-20
Bohnen 160-170 50-60 ---
1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen
1)
Temperatur
in°C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Einkochen bis
Perlbeginn
in Min.
Weiter kochen
bei 100°C
in Min.
Page 48
48 electrolux reinigung und pflege
Reinigung und Pflege
Warnung: Vor der Reinigung das
Gerät abschalten und abkühlen lassen.
Warnung: Aus Sicherheitsgründen das
Gerät nicht mit Dampfstrahlern oder
Hochdruckreinigern reinigen.
Achtung: Keine ätzenden Reinigungmittel, scharfe Gegenstände
oder Fleckenentferner benutzen.
Die Glasbackofentür nicht mit Scheuermitteln oder Reinigungsschabern reinigen, die die Oberfläche zerkratzen
können. Das Glas kann dadurch zerspringen.
Gerät von außen
• Die Frontseite des Gerätes mit einem
weichen Tuch und warmer Spüllauge
abwischen.
• Bei Metallfronten verwenden Sie
handelsübliche Pflegemittel.
• Bitte keine Scheuermittel und keine
abrasiven Schwämme verwenden.
Backofeninnenraum
Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch. Verschmutzungen lassen sich
so am leichtesten entfernen und brennen erst gar nicht fest.
1. Zur Reinigung die Backofen-Beleuchtung einschalten.
2. Den Backofen nach jeder Benutzung
mit Spülmittellauge auswischen und
trocknen.
Hartnäckige Verschmutzungen mit
speziellen Backofenreinigern entfernen.
Achtung: Bei Verwendung von
Backofenspray bitte unbedingt die
Angaben des Herstellers beachten!
Zubehör
Alle Einschubteile (Rost, Backblech,
Einschubgitter usw.) nach jedem Gebrauch spülen und gut abtrocknen. Zur
leichteren Reinigung kurz einweichen.
Page 49
Einschubgitter
Zur Reinigung der Seitenwände lassen
sich die Einschubgitter auf der linken
und rechten Seite im Backofen abnehmen.
Einschubgitter abnehmen
1. Schraube lösen.
2. Gitter zur Seite ziehen (1).
reinigung und pflege electrolux 49
3. Gitter aus der hinteren Aufhängung
herausheben (2).
Page 50
50 electrolux reinigung und pflege
Einschubgitter einsetzen
1. Gitter in die hintere Aufhängung einsetzen und seitlich an das Gewinde
andrücken (1).
2. Schraube aufsetzen und festdrehen
(2).
Page 51
Dampferzeugungssystem
Achtung: Den Dampferzeuger nach
jeder Benutzung trocken reiben.
Wasser mit einem Schwamm aufsaugen.
Eventuelle Kalkrückstände am besten mit Essigwasser beseitigen.
Achtung: Durch chemische Entkalkungsmittel können Schäden am
Email des Backofens entstehen. Bitte unbedingt die Herstellerangaben
beachten!
Wasserschublade und Dampferzeuger
1. Essigwasser (1: 2, ca. 250 ml) über
die Wasserschublade in den
Dampferzeuger einfüllen.
Ca. 10 Minuten einwirken lassen.
2. Essigwasser mit einem nicht kratzenden Schwamm entfernen.
3. Dampferzeugungssystem über die
Wasserschublade mit klarem Was-
ser (100-200 ml) durchspülen.
4. Wasser mit dem Schwamm aus dem
Dampferzeuger entfernen und
trocken reiben.
5. Zum vollständigen Austrocknen die
Backofen-Tür offen lassen.
reinigung und pflege electrolux 51
Page 52
52 electrolux reinigung und pflege
Backofen-Beleuchtung
Stromschlaggefahr! Vor dem Austausch der Backofenlampe:
• Backofen ausschalten.
• Sicherungen am Sicherungskasten
herausdrehen bzw. ausschalten.
Zum Schutz der Backofenlampe
und der Glasabdeckung ein Tuch
auf den Boden des Backofens legen.
Hintere Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen
1. Glasabdeckung durch Drehen nach
links abnehmen.
2. Dichtungsscheiben und Metallring
entfernen und Glasabdeckung
reinigen.
3. Falls erforderlich:
Backofen-Beleuchtung 25 Watt,
230 V, 300°C hitzebeständig, aus-
tauschen.
4. Dichtungsscheiben und Metallring
auf Glasabdeckung aufstecken.
5. Glasabdeckung wieder anbringen.
Page 53
Seitliche Backofenlampe austauschen/Glasabdeckung reinigen
1. Linkes Einschubgitter abnehmen.
2. Schrauben der Metallabdeckung mit
Hilfe eines Kreuzschlitz-Schraubendrehers lösen.
3. Metallabdeckung und Dichtung abnehmen und reinigen.
4. Falls erforderlich:
Backofen-Beleuchtung 25 Watt,
230 V, 300°C hitzebeständig, aus-
tauschen.
5. Metallabdeckung und Dichtung wieder anbringen und Schrauben festziehen.
6. Einschubgitter einsetzen.
reinigung und pflege electrolux 53
Page 54
54 electrolux reinigung und pflege
Backofen-Tür
Zum leichteren Reinigen des Backofeninnenraums lässt sich die Backofen-Tür
Ihres Gerätes aushängen.
Backofen-Tür aushängen
1. Backofen-Tür vollständig öffnen.
2. Klemmhebel(A) an beiden Tür-
scharnieren ganz aufklappen.
3. Backofen-Tür bis zur ersten Raststellung schließen (ca. 45°).
4. Backofen-Tür mit beiden Händen
seitlich anfassen und vom Backofen
schräg nach oben wegziehen (Vor-
sicht: Schwer!).
Backofen-Tür mit der Außenseite
nach unten auf eine weiche, ebene
Unterlage ablegen, beispielsweise
auf eine Decke, um Kratzer zu vermeiden.
Page 55
Backofen-Tür einhängen
1. Backofen-Tür von der Griffseite her
mit beiden Händen seitlich anfassen
und unter einem Winkel von ca. 45°
halten.
Die Aussparungen an der Unterseite
der Backofen-Tür auf die Scharniere
am Backofen setzen.
Die Tür bis zum Anschlag nach unten
gleiten lassen.
2. Backofen-Tür vollständig öffnen.
3. Klemmhebel(A) an beiden Tür-
scharnieren in die ursprüngliche
Position zurückklappen.
reinigung und pflege electrolux 55
4. Backofen-Tür schließen.
Page 56
56 electrolux was tun, wenn …
Was tun, wenn …
Problem Mögliche Ursache Abhilfe
Der Backofen heizt nicht
auf.
Die Backofenbeleuchtung
fällt aus.
In der Zeitanzeige erscheint ein oben nicht aufgeführter Fehlercode
Zeitanzeige ist dunkel Anzeigeabschaltung ist aktiviert Zeitanzeige wieder einschalten
Wenn Sie das Problem mit der oben
Der Backofen ist nicht eingeschaltet.
Die Tageszeit ist nicht eingestellt. Tageszeit einstellen.
Die erforderlichen Einstellungen
sind nicht erfolgt.
Automatische Abschaltung des
Backofens hat ausgelöst
Die Sicherung in der Hausinstal-
lation (Sicherungskasten) hat
ausgelöst.
Die Backofenlampe ist kaputt. Backofenlampe austauschen.
Elektronikfehler Das Gerät über die Haus-
Backofen einschalten.
Einstellungen nachprüfen.
Siehe Automatische Abschaltung
Sicherung überprüfen. Sollten
die Sicherungen mehrfach auslösen, rufen Sie bitte einen zugelassenen Elektroinstallateur.
sicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten
aus- und wieder einschalten.
Bei wiederholter Anzeige wenden Sie sich bitte an den Kundendienst
(s. Abschnitt „Anzeigeabschaltung“
angegebenen Abhilfemaßnahme
nicht beheben können, wenden Sie
sich bitte an Ihren Fachhändler oder
den Kundendienst.
Bei Fehlbedienungen kann der Besuch des Kundendienst-Technikers
bzw. des Fachhändlers auch während der Garantiezeit nicht kostenlos erfolgen.
Warnung! Reparaturen am Gerät
dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können
erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
Hinweis für Geräte mit Metallfront:
Bedingt durch die kühle Front Ihres
Gerätes kann es nach dem Öffnen
der Tür, während oder kurz nach
dem Backen oder Braten, kurzzeitig
zum Beschlagen des inneren Türglases kommen.
Page 57
Montageanweisung
Einbau Backofen
Beim Einbau in brennbares Material
sind die NIN 2005, Kapitel 4.2.2 und
die Brandschutzrichtlinien und deren Verordnungen der Vereinigung
kantonaler Feuerversicherungen
zwingend einzuhalten.
1. Den Backofen frontbündig in die Nische schieben
Darauf achten, dass das Kabel beim
Einschieben nicht eingeklemmt
wird.
2. Den Backofen beidseitig mit min. 2
Schrauben befestigen (Detail A).
montageanweisung electrolux 57
Page 58
58 electrolux montageanweisung
Einbau Backofen im Unterbau
Beim Einbau in brennbares Material
sind die NIN 2005, Kapitel 4.2.2 und
die Brandschutzrichtlinien und deren Verordnungen der Vereinigung
kantonaler Feuerversicherungen
zwingend einzuhalten.
Nach erfolgtem Elektroanschluss
(siehe nächste Seite):
1. Den Backofen frontbündig mit den
Nebenmöbeln in die Nische schieben.
2. Den Backofen beidseitig im Backofenbereich mit 2 Schrauben befestigen (Detail A).
Beim Einbau neben Holzfeuerungen
ist aus Sicherheitsgründen bauseits
eine hitzebeständige und wärmedämmende Isolierplatte in Gerätehöhe und min. 30 cm Tiefe
einzubauen.
Bei Befestigung oben können 2 Löcher ø 2,8 mm gemäss Prägung gebohrt werden (Detail C).
Page 59
Elektrischer Anschluss/Zuleitung
Der Elektroanschluss muss von einem
konzessionierten Installateur ausgeführt
werden.
Als Netzanschlussleitung muss eine Leitung vom Typ H05VV-F oder höherwertig verwendet werden.
Ist hausanschlussseitig kein Nullleiter
vorhanden, bestellen Sie bitte den
Transformator R07 mit der Bestellnummer 940 304189 (2-phasig).
Die Installation muss über eine Zuleitung
mit Stecker erfolgen oder es ist in der
fest verlegten Hausinstallation eine
Trennvorrichtung mit mindestens 3 mm
Kontaktöffnung vorzusehen, die das
Gerät gleichzeitig und allpolig vom Netz
trennt, entsprechend der NIN 2000.
Beim Direktanschluss Kabellänge von
min. 120 cm vorsehen.
1. Klemmenanschluss gemäss Anschlussschema.
Anschlussschema 400 V
Phasenbezeichnungen:
L1, L2, L3 (entspricht R, S,T)
montageanweisung electrolux 59
2. Zugentlastung sicherstellen.
Im Servicefall muss das Gerät vom
Netz getrennt werden.
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Entsorgung
Verpackungsmaterial
Die Verpackungsmaterialien sind
umweltverträglich und wiederverwertbar. Die Kunststoffteile sind gekennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc.
Entsorgen Sie die Verpackungsmaterialien entsprechend ihrer Kennzeichnung bei den kommunalen
Entsorgungsstellen in den dafür
vorgesehenen Sammelbehältern.
Altgerät
Das Symbol
oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht
als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von
elektrischen und elektronischen
Geräten abgegeben werden muss.
Durch Ihren Beitrag zum korrekten
Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und
Gesundheit werden durch falsches
Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses
Produkts erhalten Sie von Ihrem
Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem
Geschäft, in dem Sie das Produkt
gekauft haben.
W auf dem Produkt
Wohin mit den Altgeräten?
Überall dort, wo neue Geräte ver-
kauft werden oder Abgabe bei den
offiziellen S.EN.S-Sammelstellen
oder offiziellen S.EN.S-Recyclern.
Die Liste der offiziellen S.EN.SSammelstellen findet sich unter
www.sens.ch.
Warnung: Damit von dem ausgedienten Gerät keine Gefahr mehr
ausgehen kann, vor der Entsorgung
unbrauchbar machen.
Dazu Gerät von der Netzversorgung
trennen und das Netzanschlusskabel vom Gerät entfernen.
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electrolux 61
Garantie/Kundendienst, Garantie/service-clientèle, Garanzia/Servizio
clienti, Guarantee/Customer Service Centres
Servicestellen
5506 Mägenwil/Zürich
Industriestrasse 10
9000 St. Gallen
Zürcherstrasse 204 e
4127 Birsfelden
Hauptstrasse 52
6020 Emmenbrücke
Seetalstrasse 11
7000 Chur
Comercialstrasse 19
Ersatzteilverkauf/Points de vente de rechange
5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel. 0848 848 023
Fachberatung/Verkauf/Demonstration/Vente/Consulente (cucina)/Vendita
8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044 405 81 11
Garantie
Für jedes Produkt gewähren wir ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher eine Garantie
von 2 Jahren. (Ausweis durch Garantieschein, Faktura oder Verkaufsbeleg).
Die Garantieleistung umfasst die Kosten für Material, Arbeits- und Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt bei Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung und Betriebs-vorschriften, unsachgerechter Installation, sowie bei Beschädigung durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt, Eingriffe Dritter und
Verwendung von Nicht-Original Teilen.
Garantie
Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie à partir de la date de livraison ou de la mise en
service au consommateur (documenté au moyen d’une facture, d’un bon de garantie ou d’un justificatif d’achat). Notre garantie couvre les frais de mains d’œuvres et de déplacement, ainsi que les
pièces de rechange. Les conditions de garantie ne sont pas valables en cas d’intervention d’un tiers
non autorisé, de l’emploi de pièces de rechange non originales, d’erreurs de maniement ou d’installation dues à l’inobser-vation du mode d’emploi, et pour des dommages causés par des influences extérieures ou de force majeure.
Garanzia
Per ogni prodotto concediamo una garanzia di 2 anni a partire dalla data di consegna o dalla sua messa in funzione. (fa stato la data della fattura, del certificato di garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella
garanzia sono comprese le spese di manodopera, di viaggio e del materiale.
Dalla copertura sono esclusi il logoramento ed i danni causati da agenti esterni, intervento di terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla inosservanza delle prescrizioni d’istallazione ed istruzioni per l’uso.
Warranty
For each product we provide a two-year guarantee from the date of purchase or delivery to the consumer (with a guarantee certificate, invoice or sales receipt serving as proof). The guarantee covers the
costs of materials, labour and travel. The guarantee will lapse if the operating instructions and conditions of use are not adhered to, if the product is incorrectly installed, or in the event of damage caused
by external influences, force majeure, intervention by third parties or the use of non-genuine components.
Points de Service
3018 Bern
Morgenstrasse 131
Servizio dopo vendita
1028 Préverenges
Le Trési 6
/
Vendita pezzi di ricambio/spare parts service
Point of Service
6916 Grancia
Zona Industriale E
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62 electrolux service
Service
Bei technischen Störungen prüfen Sie
bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Gebrauchsanweisung (Kapitel „Was tun,
wenn...“) das Problem selbst beheben
können.
Wenn Sie das Problem nicht beheben
konnten, wenden Sie sich bitte an den
Kundendienst oder einen unserer Service-Partner.
Um Ihnen schnell helfen zu können, benötigen wir folgende Angaben:
– Modellbezeichnung
– Produkt-Nummer (PNC)
– Serien-Nummer (S-No.)
(Nummern siehe Typschild)
– Art der Störung
– eventuelle Fehlermeldung, die das
Gerät anzeigt
Damit Sie die benötigten Kennziffern Ihres Gerätes zur Hand haben, empfehlen
wir, sie hier einzutragen:
Modellbezeichnung: .....................................
PNC: .....................................
S-No: .....................................
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www.electrolux.com
www.electrolux.ch
315 9042 00-M-060508-02
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