benutzerinformation
Backofen
EBGL7G
2 electrolux
Electrolux. Thinking of you.
Mehr zu unserem Denken finden Sie unter
www.electrolux.com
INHALT
Sicherheitshinweise 2
Gerätebeschreibung 5
Vor der ersten Inbetriebnahme 6
Täglicher Gebrauch 6
Uhrfunktionen 8
Gebrauch des Zubehörs 9
Zusatzfunktionen 10
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:
• Für Ihre persönliche Sicherheit und die
Sicherheit Ihres Eigentums.
• Im Interesse der Umwelt.
• Zur korrekten Bedienung des Geräts.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in
der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie
dieses anderswo aufstellen oder verkaufen.
Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich,
wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.
Sicherheit von Kindern und
hilfsbedürftigen Personen
• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung
und Unkenntnis verwendet werden, wenn
sie in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und sie die mit ihm
verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.
• Halten Sie das Verpackungsmaterial von
Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungs- oder Verletzungsgefahr.
• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät
fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn
das Gerät in Betrieb ist, da das Gerät
heiß wird. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.
• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Gebrauch. Damit wird verhindert,
Praktische Tipps und Hinweise 10
Reinigung und Pflege 22
Was tun, wenn … 24
Montage 25
Umwelttipps 27
Garantie, Garanzia, Guarantee 28
Änderungen vorbehalten
dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.
Allgemeine Sicherheitshinweise
• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verletzungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.
• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das
Gerät aus.
Montage
• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen werden. Wenden Sie sich hierzu an
einen zugelassenen Kundendienst, um
Geräteschäden und Verletzungen zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim
Transport nicht beschädigt wurde.
Schließen Sie ein beschädigtes Gerät
nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an
den Lieferanten.
• Entfernen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Auflagen. Entfernen Sie das
Typenschild nicht. Dies könnte zum Ausschluss der Gewährleistung führen.
• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät
während der Montage vom Stromnetz
getrennt ist.
• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist
schwer. Verwenden Sie stets Sicherheitshandschuhe. Heben Sie das Gerät nicht
am Türgriff an.
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• Die elektrische Installation muss eine
Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.
• Geeignete Trenneinrichtungen sind:
Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.
• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische,
in die das Gerät eingebaut werden soll,
müssen geeignete Abmessungen aufweisen.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter
und an angrenzenden sicheren Konstruktionen montiert ist.
• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.
• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel
aufgestellt werden.
• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder
sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Um eine Beschädigung
des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie
das Gerät nur zusammen mit Geräten
desselben Herstellers.
Elektrischer Anschluss
• Das Gerät muss geerdet sein.
• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.
• Informationen zur Spannungsversorgung
finden Sie auf dem Typenschild.
• Schließen Sie das Gerät nur an eine
sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.
• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Es besteht Brandgefahr.
• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst
das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu
an den Kundendienst.
• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter
dem Gerät nicht zu quetschen oder zu
beschädigen.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie
das Gerät vom Stromnetz trennen möch-
ten. Ziehen Sie immer direkt am Netzstecker (sofern zutreffend).
Gebrauch
• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im
Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es
nicht für gewerbliche oder industrielle
Zwecke.
• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt. So werden Verletzungen von
Personen oder Schäden am Eigentum
vermieden.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche.
• Bei Betrieb wird der Geräteinnenraum
heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr.
Berühren Sie nicht die Heizelemente im
Gerät. Verwenden Sie zum Anfassen des
Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör
vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung
nicht zu beschädigen.
• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum
Gerät, wenn Sie die Backofentür während des Betriebs öffnen. Es kann heißer
Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.
• Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden:
– Stellen Sie keine Gegenstände direkt
auf den Backofenboden und bedecken
Sie diesen nicht mit Alu-Folie.
– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in
das Gerät.
– Lassen Sie nach dem Abschalten des
Geräts keine feuchten Gefäße oder
Speisen im Backofeninnenraum stehen.
• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung
des Geräts und stellen keinen Mangel im
Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete
Gerätetür aus.
• Auch beim Grillen die Backofentür stets
geschlossen halten.
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Reinigung und Pflege
• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer
das Gerät aus und trennen Sie es von
der Stromversorgung.
• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben
brechen.
• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber.
Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.
• Eine regelmäßige Reinigung verhindert
den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.
• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen
ein tiefes Backblech, um bleibende
Fruchtsaftflecken zu vermeiden.
• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser
und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer
persönlichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger,
scharfen Gegenständen, Scheuermitteln,
Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und
Fleckenentfernern.
• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des Herstellers.
• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebeständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und
zerspringen.
• Wenn die Türglasscheiben beschädigt
sind, werden sie brüchig und können zerspringen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).
Dampfgaren
• Backofentür während des Dampfgarens
nicht öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.
Außerdem können durch den ausströmenden Dampf Feuchtigkeitsschäden an
den Küchenmöbeln entstehen.
Brandgefahr
• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts gelangen.
• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder
Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des
Gerätes oder auf das Gerät stellen.
Backofenlampe
• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind
Speziallampen, die nur für Haushaltsgeräte geeignet sind! Sie können nicht zur
vollständigen oder teilweisen Beleuchtung von Zimmern in Privatgebäuden verwendet werden.
• Falls das Leuchtmittel ausgewechselt
werden muss, setzen Sie eine Lampe mit
derselben Leistung ein, die speziell für
Haushaltsgeräte vorgesehen ist.
• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe
austauschen. Es besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags!
Kundendienst
• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an
dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.
• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.
Entsorgung des Geräts
• Um das Risiko von Verletzungen oder
Sachschäden zu vermeiden:
– Trennen Sie das Gerät von der Strom-
versorgung.
– Schneiden Sie das Netzkabel ab und
entsorgen Sie es.
– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Da-
mit wird verhindert, dass Kinder oder
kleine Tiere im Gerät eingeschlossen
werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.
GERÄTEBESCHREIBUNG
Gesamtansicht
electrolux 5
2 3
1
5
4
13
12
3
2
1
1 Wasserschublade
2 Schalter Backofen-Funktionen
3 Elektronischer Programmspeicher
4 Schalter +/-
5 Heizelement
6 Backofenlampe
7 Gebläse
8 Backofenlampe
9 Heizelement des Gebläses
10 Einschubgitter, herausnehmbar
11 Dampferzeuger mit Abdeckung
12 Unterhitze
13 Einschubebenen
4
5
6
7
8
9
10
11
Backofenzubehör
Rost - für Geschirr, Kuchenformen,
Braten.
Flaches Backblech - für Kuchen und
Plätzchen.
Schublade
•
Die Schublade befindet sich unterhalb
des Backraums.
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Quick Schwamm 180 - Zum Entfernen
von Restwasser aus dem
Dampferzeuger.
VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME
Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
Erstes Reinigen
• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.
• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten
Gebrauch.
Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und
Pflege“.
Einstellen der Tageszeit
Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.
1.
2. Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste +/ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken
auf und das Display zeigt die eingestellte
Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbereit.
Wenn Sie die Uhrzeit ändern, darf nicht
gleichzeitig eine Uhrfunktion (Kurzzeit,
Dauer oder Ende) oder eine Backofenfunktion eingestellt sein. Vergewissern
Sie sich, dass die Kindersicherung
nicht aktiviert ist.
Drücken Sie die Auswahltaste (siehe
Abschnitt "Uhr-Funktion") so oft, bis die
Funktionsleuchte für die Tageszeit
blinkt.
TÄGLICHER GEBRAUCH
Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
Einschalten des Geräts
Drehen Sie den Schalter für Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion. Im Display erscheint der Temperaturvorschlag für
diese Backofen-Funktion. Der Backofen beginnt aufzuheizen. Sobald das Gerät die
eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt
ein akustisches Signal.
Ändern der Backofentemperatur
Drehen Sie den Schalter +/-, um die Temperatur zu erhöhen oder zu senken. Die
Einstellung erfolgt in Schritten von 5 °C.
Temperatur einstellen
Drücken Sie die Taste Temperaturabfrage
(siehe „Uhrfunktionen“). Die Temperaturanzeige zeigt die aktuelle Backofentemperatur.
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Taste Anzeigenwechsel
Verwenden Sie die Taste Anzeigenwechsel,
um zwischen Backofentemperatur und Uhrzeit zu wählen.
Ausschalten des Backofens
Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die Position AUS.
Heiz-Anzeige
Wenn Sie eine Backofenfunktion einschalten, leuchten die Balken im Display nacheinander auf. Die Balken zeigen an, dass die
Backofentemperatur ansteigt.
Restwärmeanzeige
Wenn Sie den Backofen ausgeschaltet haben, zeigen die Balken im Display die Restwärme an.
Backofen-Funktionen
Der Backofen besitzt folgende Funktionen:
Backofen-Funktion Anwendung
Beleuchtung
Dampfgaren
Intervall Garen
Heissluft
Eco-Heissluft
Pizza-/Wähenstufe
Ober-/Unterhitze
Zum Beleuchten des Garraums, z. B. für die Reinigung.
Für Obst, Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder
sonstige Beilagen.
Zum Backen, Braten bzw. Aufwärmen tiefgekühlter oder kalter
Speisen.
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.
Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend
trockenem Gebäck sowie von Gebäck in Formen auf einer
Ebene.
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere
Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
Stellen Sie die Backofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um 20-40 °C niedriger ein.
Zum Backen und Braten auf einer Ebene des Backofens.
Unterhitze
Grossflächengrill
Heissluftgrillen
Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden.
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und zum
Toasten.
Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer
Ebene. Auch zum Überbacken und Bräunen.
Funktion Dampfgaren
Wichtig! Verwenden Sie die Funktion
Dampfgaren immer zusammen mit den
Uhrfunktionen: Dauer
oder Ende
(siehe Kapitel Uhrfunktion Dauer /Ende
).
Wichtig! Verwenden Sie nur Wasser!
Verwenden Sie kein gefiltertes (entmineralisiertes) oder destilliertes Wasser.
Bei niedrigem Wasserstand ertönt ein Signal. Wenn Sie Wasser nachfüllen, wird das
Signal abgeschaltet.
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Füllen Sie kein Wasser direkt in den
Dampferzeuger ein!
Durch die automatische ca. 5-minütige
Entdampfung am Ende der Gardauer
und die Aufheizzeit von ca. 2 Minuten
haben Einstellungen unter 10 Minuten
wenig Wirkung.
Beim Öffnen der Tür entweicht Dampf.
Dampfgaren
1. Die Wasserschublade in der Bedienleiste mit Wasser (650 ml) füllen.
Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minuten.
2. Verwenden Sie den Schalter BackofenFunktionen, um die Funktion Dampfgaren einzustellen.
3. Verwenden Sie die Auswahltaste, um
die Funktion Dauer oder Ende auszuwählen.
4. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,
um die Funktion Dauer oder Endzeit einzustellen.
Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf
sichtbar. Bei Erreichen einer Temperatur
von ca. 96 °C ertönt ein Signalton.
5. Verwenden Sie den Schalter BackofenFunktionen, um den Backofen auszuschalten.
Nach dem Abkühlen des Backofens das
restliche Wasser mit dem Quick Schwamm
aus dem Dampferzeuger aufsaugen und
evtl. mit ein paar Tropfen Essig nachreiben.
Zum vollständigen Trocknen die Backofentür offen lassen.
Intervall Garen
Der ständige Wechsel von Heißluft zu
Dampf erfolgt automatisch.
1. Die Wasserschublade in der Bedienleiste mit Wasser füllen.
2. Verwenden Sie den Schalter BackofenFunktionen, um die Funktion Intervall
Garen auszuwählen.
3. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,
um die Temperatur einzustellen.
4. Verwenden Sie die Auswahltaste, um
die Funktion Dauer oder Ende auszuwählen.
5. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,
um die Funktion Dauer oder Endzeit einzustellen.
Weiteres Vorgehen wie bei Dampfgaren .
UHRFUNKTIONEN
Elektronischer Programmspeicher
21 3
456
1 Temperatur-/Zeitanzeige
2 Heizanzeige
3 Anzeigen für die Uhrfunktion
4 Auswahltaste
5 Anzeige wechseln
6 Temperaturabfrage
Einstellen der Uhrfunktionen
1. Drücken Sie die Auswahltaste mehrmals, bis die gewünschte Funktionsleuchte leuchtet.
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2.
Stellen Sie die Zeit für Kurzzeit
er
oder Ende mit der Taste +/-
, Dau-
ein. Die entsprechende Funktionsleuchte leuchtet auf.
Nach Ablauf der Zeit blinkt die entsprechende Funktionsleuchte. Im Display
wird 0.00 angezeigt, und es ertönt ein
akustisches Signal.
3. So stellen Sie das Blinken und den Signalton ab
- wenn Kurzzeit verwendet wird, drücken Sie eine beliebige Taste
- wenn die Funktionen Dauer und Ende
verwendet werden, drehen Sie den
Schalter für die Backofenfunktionen auf
die Position Aus.
Uhrfunktion Anwendung
Tageszeit Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt. Zum Einstellen, Ändern oder Über-
Kurzzeitwecker
Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.
Programmen-deZum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.
prüfen der Zeit.
Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt
ein Signal. Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Backofenbetrieb.
Die Funktionen Dauer und Ende
können gleichzeitig verwendet
werden, wenn der Backofen später au-
Wenn Kurzzeit verwendet wird, ertönt
auch ein akustisches Signal, nachdem
90 % der Zeit abgelaufen ist.
Wenn die Funktionen Dauer und
Ende
aktiviert sind, schaltet sich
der Backofen automatisch aus.
tomatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. Legen Sie zuerst die Dauer
und dann das Ende fest.
GEBRAUCH DES ZUBEHÖRS
Einsetzen des Backofenzubehörs
Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass
sich die doppelten Seitenränder im hinteren
Teil des Backofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile
zwischen die Führungsstäbe einer der Einschubebenen.
Das flache Backblech und der Rost haben doppelte Seitenränder. Durch diese Ränder und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.
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Rost und flaches Backblech zusammen
einsetzen
ZUSATZFUNKTIONEN
Kindersicherung
Wenn die Kindersicherung aktiviert ist, kann
der Backofen nicht bedient werden.
Diese Funktion sorgt dafür, dass Kinder das
Gerät nicht versehentlich einschalten können.
Wichtig! Stellen Sie keine
Backofenfunktion ein.
Kindersicherung einschalten:
1. Drehen Sie den Schalter „+/-“ nach links
und halten Sie ihn in dieser Position fest.
2. Drücken Sie die Auswahltaste, bis im
Display „SAFE“ angezeigt wird.
Die Kindersicherung ist in Betrieb.
Zur Deaktivierung der Kindersicherung
müssen Sie den Vorgang wiederholen.
Automatische Abschaltung
Das Gerät schaltet sich nach einer
gewissen Zeit aus:
• wenn Sie das Gerät nicht ausschalten
• Sie die Backofentemperatur nicht ändern.
Legen Sie den Rost auf das flache Backblech. Schieben Sie das flache Backblech
zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.
In der Temperaturanzeige blinkt die zuletzt
eingestellte Temperatur.
Automatische Abschaltung des
Backofens:
• 30 - 120 °C nach 12,5 Stunden
• 120 - 200 °C nach 8,5 Stunden
• 200 - 230 °C nach 5,5 Stunden
Schalten Sie den Backofen nach einer automatischen Abschaltung vollständig aus.
Anschließend können Sie ihn wieder einschalten.
Wenn Sie die Uhrfunktion Dauer oder
Ende eingestellt haben, funktioniert die
Abschaltautomatik nicht.
Kühlgebläse
Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch
ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben,
läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät
abgekühlt ist.
PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE
Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
Hinweis zu Acrylamid
Wichtig! Nach neuesten
wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die
Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei
stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher empfehlen
wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark zu
bräunen.
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Garen mit Dampf
Wichtig! Verwenden Sie als Flüssigkeit
ausschließlich Wasser!
Dampfgar-Geschirr
• Verwenden Sie nur hitze- und korrosions-
beständiges Kochgeschirr.
• Gut eignen sich Garbehälter aus Chrom-
stahl (siehe Sonderzubehör).
Einsatzebenen
• Die richtigen Einsatzebenen sind in den
folgenden Tabellen beschrieben. Die
niedrigste Einsatzebene ist die unterste,
die höchste die oberste.
Allgemeine Hinweise
• Wenn Sie länger als 30 Minuten oder
große Mengen an Speisen garen, geben
Sie bei Bedarf Wasser hinzu.
• Wenn Sie den Backofen länger nicht be-
nutzen, spülen Sie die Wasserschublade,
die Schlauchverbindungen und den
Dampferzeuger gründlich durch (siehe
Kapitel „Reinigung und Pflege“).
Hinweise zu den Tabellen
• Die Tabellen enthalten Angaben für typi-
sche Gerichte.
• Die Temperatur- und Zeitangaben sind
lediglich Richtwerte und hängen von der
Zusammensetzung, Größe und Menge
der Speisen und vom Kochgeschirr ab.
• Orientieren Sie sich an einem ähnlichen
Rezept, wenn Sie nicht die Einstellungen
für Ihr eigenes Rezept finden.
• Beginnen Sie mit einem kalten Ofen, so-
Dampfgaren
Warnung! Bei Dampfgaren auf keinen
Fall die Backofentür öffnen.
Dampfgaren ist für die Zubereitung aller Lebensmittelarten geeignet, egal ob frisch
oder gefroren. Es kann zum Garen, Aufwärmen, Auftauen, Pochieren oder Blanchieren
von Gemüse, Fleisch, Fisch, Pasta, Reis,
Mais, Grieß und Eiern verwendet werden.
Garen von Menüs: Sie können ein komplettes Menü in einem Durchgang zubereiten. Um zu stark oder zu wenig gegarte
Speisen zu vermeiden, wählen Sie Menübestandteile, die ähnliche Garzeiten benötigen. Wählen Sie die größte, für einzelne Bestandteile aus dem Menü angegebene
Wassermenge (siehe Kochtabellen). Stellen
Sie die Speisen in geeignetem Kochgeschirr
auf die Roste. Richten Sie den Abstand
zwischen den Speisen so ein, dass der
Dampf an alle Speisen gelangen kann.
Sterilisieren
• Sie können Behälter (z. B. Babyflaschen)
mit der Funktion Dampfgaren sterilisieren.
• Stellen Sie die sauberen Behälter in die
Mitte des Rostes auf der ersten Einsatzebene. Achten Sie darauf, dass die Öffnungen in einem kleinen Winkel nach unten zeigen.
• Füllen Sie die Wasserschublade mit der
maximalen Wassermenge (650 ml) und
stellen Sie eine Dauer von 40 Min. bei 96
°C ein.
fern die Tabelle kein anderes Vorgehen
empfiehlt.
Dampfgaren -Tabelle
Speise Tempera-
Risotto 96 400 25 - 30 2
Reis (mit Flüssigkeit 1:1) 96 650 35 - 40 2
Maisgries (Polenta, mit Flüs-
sigkeit 1:3)
Ofenkartoffeln, mittelgroß 96 650 40 - 50 2
Pellkartoffeln 96 550 30 - 40 2
Ratatouille 96 400 25 - 30 2
Rosenkohl 96 550 30 - 35 2
tur °C
96 650 40 - 50 2
Wassermenge in
der Wasserschubla-
de in ml
Dauer 1) in
Min.
Einsatz-
ebene
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Speise Tempera-
Brokkoli in Röschen 96 550 25 - 30 2
Blumenkohl, ganz 96 650 40 - 45 2
Blumenkohl in Röschen 96 600 30 - 35 2
Sauerkraut 96 650 50 - 60 2
Tomaten, ganz 96 250 15 - 20 2
Rote Beete, ganz 96 550 60 - 70 2
Kohlrabi/Sellerie/Fenchel, ge-
schnitten
Zucchini, geschnitten 96 400 20 - 25 2
Karotten, geschnitten 96 550 35 - 40 2
Gemüse auftauen und garen 96 650 35 - 40 2
Gemüse blanchieren 96 250 12 - 15 2
Bohnen blanchieren 96 250 20 - 22 2
Bohnen, gefroren 96 650 30 - 40 2
Zartes Kalbfleisch 1000 g 96 650 50 - 75 2
Geräucherter Schweinerü-
cken 600-1000 g
Gefüllte Paprika 96 500 30 - 40 2
Aufwärmen von Hackbraten
in 1 cm Scheiben
Fischfilet, ca. 1000 g 96 650 20 - 30 2
Flaches Fischfilet ca. 300 g 96 300 15-20 2
Gefrorenes Fischfilet, ca.
500-800 g
Forelle, 170-300 g 96 400 15 - 20 2
Pudding/Flan in Portions-
schalen
Eier, weich 96 200 8 - 12 2
Eier, mittelhart 96 200 10 - 15 2
Eier, hart 96 200 15-20 2
1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.
tur °C
96 550 35 - 40 2
96 650 45 - 55 2
96 400 20 - 25 2
96 650 20 - 30 2
96 500 25 - 35 2
Heissluft und Dampfgaren
nacheinander
Sie können Fleisch, Gemüse und Beilagen
durch Kombination der Funktionen Heissluft
und Dampfgaren nacheinander, bzw. im
Falle der Funktion Dampfgaren zusammen
zubereiten. Alle Menübestandteile können
dann gleichzeitig serviert werden.
• Braten Sie zunächst mit der Funktion
Heissluft den Braten.
• Geben Sie das vorbereitete Gemüse und
die Beilagen ins Backofengeschirr und
Wassermenge in
der Wasserschubla-
de in ml
Dauer 1) in
Min.
stellen Sie es mit dem Braten in den
Backofen.
• Starten Sie die Funktion Dampfgaren und
garen Sie alles zusammen fertig.
Lassen Sie den Backofen auf eine
Temperatur von ungefähr 80 °C abkühlen, bevor Sie die Funktion Dampfgaren
einschalten. Um das Gerät schneller
abkühlen zu lassen, öffnen Sie ungefähr 15 Minuten lang die Backofentür
bis zur ersten Position.
Einsatz-
ebene
Tabelle Heissluft und Dampfgaren nacheinander
Gericht Heissluft Dampfgaren Maximale Was-
Rinderbraten 1 kg, Rosenkohl, Polenta
Rinderbraten 1 kg, Kartoffeln,
Gemüse, Soße
Kalbsbraten 1 kg, Reis, Gemüse
Temperatur°CFleisch (Dauer
180 60-70 40-50 1 und 3
180 60-70 30-40 1 und 3
180 50-60 30-40 1 und 3
in Minuten)
Die Zeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte.
sermenge 650 ml
Fleisch und
Beilagen
(Dauer in Mi-
nuten)
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Einsatzebe-
ne
Intervall Garen
Intervall Garen eignet sich besonders zum
Braten großer Fleischstücke, zum Auftauen
und Aufwärmen vorgekochter und portionierter Speisen sowie zum Backen von Brot,
Brötchen, Gratins und Aufläufen.
Tabelle Intervall Garen
Lebensmittel Intervall Garen Die zuzugebende Wassermenge hängt
Temperatur °C Dauer in Minuten Einsatzebene
Aufwärmen kompletter Gerichte 6
Teller, Durchm. 24 cm
Schweinebraten 1000 g 160-180 90-100 2
Rindsbraten 1000 g 160-180 120-150 2
Kalbsbraten 1000 g 180 80-90 2
Hackbraten roh 500 g 180 30-40 2
Frankfurter / Kalbsbratwürste 85 20-30 2
Geräucherter Schweinerücken
600-1000 g (2 Stunden durchziehen lassen)
Hähnchen 1000 g 180-200 50-60 2
Ente 1500-2000 g 180 70-90 2
Gans 3000 g 170 130-170 1
Fischfilets 85-90 20-30 2
Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin 160-170 50-60 2
Nudelauflauf 190 40-50 2
Lasagne 180 45-55 2
Verschiedene Brote 500-1000 g 180-190 50-60 2
Brötchen 40-60 g 180-210 25-35 3
Frischbackbrötchen 30-40 g 200 10-20 3
Frischbackbrötchen 30-40 g TK 200 15-25 3
110 15-20 1, 3 und 5
160-180 60-70 2
von der Garzeit ab.
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Lebensmittel Intervall Garen Die zuzugebende Wassermenge hängt
Temperatur °C Dauer in Minuten Einsatzebene
Frischbackbaguettes 40-50 g 200 10-20 3
Frischbackbaguettes 40-50 g TK 200 15-25 3
1)
Pudding
Eierstich (gebackenes Ei als Sup-
peneinlage)
Terrine
1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.
1)
1)
90 40-50 2
90 40-50 2
90 40-50 2
Ganzen Braten vor dem Erwärmen aufschneiden.
Backen
Allgemeine Hinweise
• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Gerät.
Passen Sie die normalen Einstellungen
(Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die Werte in den Tabellen
an.
• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.
Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
von der Garzeit ab.
Die Zeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte.
Hinweise zu den Backtabellen
• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.
• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben finden können, orientieren Sie sich an einem ähnlichen.
• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen
gebacken, verlängert sich die Backzeit
um 10 - 15 Minuten.
• Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die
Bräunungsunterschiede gleichen sich
während des Backvorgangs aus.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.
Backen auf einer Ebene - Backen in Formen
Backware Backofen-Funktion Einsatz-
Gugelhupf oder Rodonkuchen
Sandkuchen/Rumund Obstkuchen
Biskuit Heissluft 1 140 30 - 40
Biskuit Ober-/Unterhitze 1 160 30- 40
Tortenboden - Mürbeteiggebäck
Tortenboden - Rührteig
Gedeckte Apfeltorte Ober-/Unterhitze 1 170-190 50 - 60
Heissluft 1 150 - 160 50 - 60
Heissluft 1 140 - 160 60 - 80
Eco-Heissluft 3
Eco-Heissluft 3 150 - 170 25 - 30
ebene
Temperatur
(°C)
1)
170-180
Dauer (Min.)
20 - 25
electrolux 15
Backware Backofen-Funktion Einsatz-
Gedeckte Apfeltorte
Heissluft 1 160 60 - 80
ebene
Temperatur
(°C)
Dauer (Min.)
(2 Formen, Ø 20 cm,
diagonal versetzt)
Gedeckte Apfeltorte
Ober-/Unterhitze 1 180 60 - 80
(2 Formen, Ø 20 cm,
diagonal versetzt)
Pikante Torte (z. B.
Heissluft 1 160 - 180 45- 55
Quiche Lorraine)
Käsekuchen Ober-/Unterhitze 1 170 - 190 80 - 90
1) Backofen vorheizen
Backen auf einer Ebene - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware Backofen-Funktion Einsatz-
ebene
Hefezopf/Savarin Eco-Heissluft 3 160 - 180 45 - 55
Christstollen Ober-/Unterhitze 3
Brot (Roggenbrot) Ober-/Unterhitze 1
- zuerst
- anschließend 160 - 180 30 - 60
Windbeutel/Eclairs Ober-/Unterhitze 3
Biskuitrolle Ober-/Unterhitze 3
Streuselkuchen (tro-
Eco-Heissluft 3 150 - 160 20 - 30
cken)
Butter-/Zuckerhefe-
Eco-Heissluft 3
kuchen
Butterzopf Heissluft 3
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
Obstkuchen (auf Hefeteig/Rührteig)
2)
2)
Obstkuchen mit Mür-
Heissluft 3 150 40 - 50
Ober-/Unterhitze 3 170 40 - 50
Heissluft 3 160 - 170 50 - 70
beteig
Tortenböden mit
Ober-/Unterhitze 3
empfindlichen Belägen (z.B. Quark, Sahne, Mandelsplitter)
Pizza (mit viel Belag)
1)
Heissluft 1
Pizza (dünner Boden) Heissluft 1
Ungesäuertes Brot Heissluft 1 200 - 220 10 - 20
Schweizer Wähen Heissluft 1 180 - 200 40 - 55
1) Backofen vorheizen
2) Verwenden Sie die Fettpfanne (nur ausgewählte Modelle)
Temperatur
(°C)
160 - 180
1)
230
160 - 170
180 - 200
180 - 200
170-180
1)
160 - 180
180 - 200
200 - 220
1)
1)
1)
1)
1)
2)
1)
Dauer (Min.)
50 - 60
10
30 - 45
10 - 20
20 - 30
40 - 50
50 - 70
30 - 50
15 - 25
16 electrolux
Backen auf einer Ebene - Plätzchen
Backware Backofen-Funktion Einsatz-
ebene
Mürbeteigplätzchen Heissluft 3 150 - 160 15 - 25
Spritzgebäck Heissluft 3 140 25 - 35
Spritzgebäck Ober-/Unterhitze 3
Rührteigplätzchen Heissluft 3 160-170 15 - 25
Eiweißgebäck, Baiser Heissluft 3 80 - 100 90 - 150
Makronen Heissluft 3 100 - 120 60 - 150
Spritzgebäck mit He-
Eco-Heissluft 3 150 - 160 20 - 40
feteig
Blätterteigkleingebäck Heissluft 3
Brötchen Heissluft 3
Brötchen Ober-/Unterhitze 3
Törtchen (20 pro
Heissluft 3
Blech)
Törtchen (20 pro
Ober-/Unterhitze 3
Blech)
1) Backofen vorheizen
Temperatur
(°C)
1)
160
180
200
140
170
1)
1)
1)
1)
1)
170 - 180
Dauer (Min.)
20 - 30
20 - 30
20 - 35
20 - 35
20 - 30
20 - 30
Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen
Backware
Heissluft
2 Ebenen
Windbeutel/Eclairs 1 / 4 --Streuselkuchen tro-
1 / 3 --- 140 - 160 25 - 35
cken
1) Backofen vorheizen
Heissluft
3 Ebenen
Temperatur
(°C)
160 - 180
1)
Dauer (Min.)
35 - 45
Backen auf mehreren Ebenen - Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen
Backware
Heissluft
2 Ebenen
Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 20- 30
Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 /5 140 30 - 40
Rührteigplätzchen 1 / 3 --- 160 - 170 20 - 30
Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 --- 80 - 100 90 - 150
Makronen 1 / 3 --- 100 - 120 60 - 150
Hefekleingebäck 1 / 3 --- 160 - 170 30 - 40
Blätterteigkleingebäck 1 / 3 ---
Brötchen 1 /4 --- 160 30 - 40
Kleine Kuchen (20
Stück/Blech)
1) Backofen vorheizen
1)
1 /4 --- 140 25 - 40
Heissluft
3 Ebenen
Temperatur (°C)
170 - 180
1)
Dauer (Min.)
25 - 35
Tipps zum Backen
Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe
Die Unterseite des Kuchens ist zu hell.
Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,
Falsche Einsatzebene. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere
Einsatzebene.
Die Backofentemperatur ist
zu hoch.
Verwenden Sie eine niedrigere Backtemperatur.
streifig).
Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,
streifig).
Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,
streifig).
Der Kuchen ist zu trocken.
Der Kuchen ist zu tro-
Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.
Zum Verkürzen der Backzeit keine höhere Temperatur einstellen.
Zuviel Flüssigkeit im Teig. Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten
Sie die Rührzeiten, insbesondere dann,
wenn Sie ein Rührgerät benutzen.
Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.
Stellen Sie eine höhere Backofentemperatur ein.
Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.
cken.
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.
Der Kuchen ist nach
der eingestellten Zeit
Die Backtemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu
kurz.
Der Teig wurde nicht gleichmäßig verteilt.
Die Temperatur ist zu niedrig.
Stellen Sie eine niedrigere Backofentemperatur und eine längere Backzeit ein.
Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf
dem Backblech.
Stellen Sie die Backofentemperatur etwas
höher ein.
noch nicht fertig gebacken.
Tabelle Pizza-/Wähenstufe
Backware Einsatzebene Temperatur °C Dauer (Min.)
Pizza (dünn)
1)
Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 25 - 35
Wähen 2 180 - 200 40 - 55
Spinatquiche 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Quarkkuchen, rund 1 140 - 160 80 - 90
Quarkkuchen, Blech 1 140 - 160 50 - 60
Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60
Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60
Ungesäuertes Brot
Blätterteigquiche
1)
1)
Flammkuchen (Pizzaähnliches Gericht aus
dem Elsass)
Piroggen (russische
Version der Calzone)
1) Backofen vorheizen
1)
1)
1 200 - 230 15 - 20
1 230 10 - 20
1 160 - 180 45 - 55
1 230 15 - 25
1 180 - 200 15 - 25
electrolux 17
18 electrolux
Tabelle Aufläufe und Überbackenes
Gericht Backofen-Funktion Ein-
Nudelauflauf Eco-Heissluft 1 170-190 45-60
Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 40-50
Gemüsegratin
Überbackene Baguet-
1)
tes
Süße Aufläufe Eco-Heissluft 1 170-190 40-60
Fischgratin Ober-/Unterhitze 1 180-200 50-60
Gefülltes Gemüse Heissluftgrillen 1 160-170 40-60
Kartoffelgratin Eco-Heissluft 2 180-200 40-50
1) Backofen vorheizen
1)
Heissluftgrillen 1 170 20-30
Heissluftgrillen 1 160-170 20-30
satzebe-
ne
Temperatur°CDauer (Min.)
Gefrorene Fertiggerichte
Gargut Backofen-Funktion Einschubhöhe Temperatur °C Dauer
Pizza Ober-/Unterhitze 3 Beachten Sie
Pommes fri-
1)
(300-600
tes
g)
Baguettes Ober-/Unterhitze 3 Beachten Sie
Obsttorten Ober-/Unterhitze 3 Beachten Sie
1) Anmerkung: Pommes frites zwischendurch 2 bis 3 Mal wenden
Braten
Bratgeschirr
• Verwenden Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie bitte die
Angaben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt in der
Fettpfanne oder auf dem Rost über der
Fettpfanne gebraten werden. (sofern vorhanden)
• Braten Sie magere Fleischsorten in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch
saftig.
• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen
eignen oder eine Kruste haben sollen,
können im Bräter ohne Deckel gebraten
Heissluftgrillen 3 200-220 Beachten Sie
Hinweise zur Brattabelle
• Braten Sie Fleischstücke und Fische erst
ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen.
• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfanne, um das Einbrennen von austretendem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.
• Wenden Sie den Braten bei Bedarf (nach
der Hälfte oder 2/3 der Bratzeit).
• Um bessere Bratergebnisse zu erzielen,
begießen Sie große Braten und Geflügel
während der Bratzeit mehrmals mit Bratenfond.
• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minuten vor dem Ende der Bratzeit aus, um
die Restwärme auszunutzen.
dazu die Her-
stellerangaben.
dazu die Her-
stellerangaben.
dazu die Her-
stellerangaben.
Beachten Sie
dazu die Her-
stellerangaben.
dazu die Her-
stellerangaben.
Beachten Sie
dazu die Her-
stellerangaben.
Beachten Sie
dazu die Her-
stellerangaben.
werden.
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.
electrolux 19
Rindfleisch
Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-
Schmorbraten 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-
Roastbeef oder Filet je cm Höhe
- innen roh
- medium je cm Höhe Heissluftgril-
- durchgebraten je cm Höhe Heissluftgril-
1) Backofen vorheizen
1)
je cm Höhe Heissluftgril-
hitze
len
len
len
Tempera-
satz-
ebe-
ne
tur °C
1 230 120 - 150
1 190 - 200 5 - 6
1 180 - 190 6 - 8
1 170 - 180 8 - 10
Dauer
(Min.)
Schweinefleisch
Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-
Schulter, Nacken, Schinkenstück
Kotelett, Schälrippchen 1 - 1,5 kg Heissluftgril-
Hackbraten 750 g - 1 kg Heissluftgril-
Schweinshaxe (vorgegart)
1 - 1,5 kg Heissluftgril-
len
len
len
750 g - 1 kg Heissluftgril-
len
Tempera-
satz-
ebe-
ne
tur °C
1 160 - 180 90 - 120
1 170 - 180 60 - 90
1 160 - 170 50 - 60
1 150 - 170 90 - 120
Dauer
(Min.)
Kalbfleisch
Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-
Kalbsbraten 1 kg Heissluftgril-
len
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heissluftgril-
len
Tempera-
satz-
ebe-
ne
tur °C
1 160 - 180 90 - 120
1 160 - 180 120 - 150
Dauer
(Min.)
Lammfleisch
Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-
Lammkeule, Lammbraten
Lammrücken 1 - 1,5 kg Heissluftgril-
1 - 1,5 kg Heissluftgril-
len
len
Tempera-
satz-
ebe-
ne
tur °C
1 150 - 170 90 - 120
1 160 - 180 40 - 60
Dauer
(Min.)
20 electrolux
Wild
Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-
Hasenrücken, Hasen-
1)
keulen
Rehrücken, Hirschrü-
cken
Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg Ober-/Unter-
1) Backofen vorheizen
bis 1 kg Ober-/Unter-
hitze
1,5 - 2 kg Ober-/Unter-
hitze
hitze
Geflügel
Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-
Geflügelteile je 200 - 250
g
Hähnchenhälfte je 400 - 500
g
Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg Heissluftgril-
Ente 1,5 - 2 kg Heissluftgril-
Gans 3,5 - 5 kg Heissluftgril-
Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heissluftgril-
Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heissluftgril-
Heissluftgril-
len
Heissluftgril-
len
len
len
len
len
len
Fisch (dünsten)
Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-
Ganze Fische 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-
Grillen
Benutzen Sie die Grill-Funktion immer
mit der höchsten Temperatureinstellung.
Wichtig! Grillen Sie immer bei
geschlossener Backofentür.
Heizen Sie den leeren Backofen immer
5 Minuten lang mit der Grill-Funktion
hitze
• Schieben Sie die Fettpfanne immer
in die erste Einsatzebene von unten,
um austretendes Fett aufzufangen.
• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder
Fischstücke.
Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" enthält Informationen zu den Backofenfunktionen, die Sie verwenden müssen.
vor.
• Schieben Sie den Rost die empfohlene Einsatzebene.
Tempera-
satz-
ebe-
ne
satz-
ebe-
ne
satz-
ebe-
ne
tur °C
3 230 30 - 40
1 210 - 220 35- 40
1 180 - 200 60 - 90
Tempera-
tur °C
1 200 - 220 30 - 50
1 190 - 210 35 - 50
1 190 - 210 50 - 70
1 180 - 200 90 - 100
1 160 - 180 120 - 180
1 160 - 180 120 - 150
1 140 - 160 150 - 240
Tempera-
tur °C
1 210 - 220 40 - 80
Dauer
(Min.)
Dauer
(Min.)
Dauer
(Min.)
electrolux 21
Grillgut Einschubebene Zeit
1. Seite 2. Seite
Frikadellen 4 8 - 10 Min. 6 - 8 Min.
Schweinefilet 4 10 - 12 Min. 6 - 10 Min.
Würstchen 4 8 - 10 Min. 6 - 8 Min.
Rinderfilet-Steaks,
Kalbssteaks
Rinderfilet, Roastbeef
(ca. 1 kg)
1)
Toast
Belegte Toastbrote 3 6 - 8 Min. -------
1) Nicht vorheizen
Einkochen
Backofenfunktion: Unterhitze
• Verwenden Sie handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe.
• Verwenden Sie keine Gläser mit
Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.
• Stellen Sie die Gläser auf die erste Einsatzebene von unten.
• Verwenden Sie das Backblech. Sie können maximal 6 1-Liter-Gläser darauf stellen.
4 6 - 7 Min. 5 - 6 Min.
3 10 - 12 Min. 10 - 12 Min.
3 4 - 6 Min. 3 - 5 Min.
• Stellen Sie die Gläser auf das Blech und
achten Sie darauf, dass sie einander
nicht berühren.
• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, damit im Backofen ausreichend Feuchtigkeit entsteht.
• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), schalten Sie den Backofen aus oder schalten
Sie die Temperatur auf 100 °C zurück
(siehe Tabelle).
• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie wie vom Hersteller
vorgesehen.
Einkochtabellen
Beerenobst
Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-
Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren
Unreife Stachelbeeren 160 - 170 35 - 45 10 - 15
160 - 170 35 - 45 ---
beginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Steinobst
Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-
beginn (Min.)
Birnen, Quitten, Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
Gemüse
Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-
Karotten
Gurken 160 - 170 50 - 60 --Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 15
1)
160 - 170 50 -60 5 - 10
beginn (Min.)
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
22 electrolux
Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-
beginn (Min.)
Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20
1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen
Weiterkochen bei
100 °C (Min.)
REINIGUNG UND PFLEGE
Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel
an und reinigen Sie damit die Vorderseite
des Geräts.
• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel.
• Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. Auf diese
Weise lassen sich Verschmutzungen
leicht entfernen und es brennt nichts ein.
• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern.
• Reinigen Sie nach jedem Gebrauch alle
Zubehörteile mit einem weichen Tuch,
das mit warmem Wasser und Reinigungsmittel angefeuchtet wurde, und lassen Sie sie trocknen.
• Reinigen Sie Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler. Die Antihaftbeschichtung kann zerstört werden!
Innenraum des Geräts
Verwenden Sie die Funktion Dampfgaren,
um den Garraum zu reinigen.
1. Wasser (ca. 150 ml) und 1 EL Essig di-
rekt in den Dampferzeuger einfüllen.
2. Schalten Sie die Funktion Dampfgaren
für ca. 15 Minuten ein.
3. Bei kaltem Backofen das Restwasser
und den restlichen Essig mit dem Quick
Schwamm aus dem Dampferzeuger
entfernen.
4. Backofen mit einem weichen Tuch aus-
wischen.
5. Zum vollständigen Trocknen die Back-
ofentür eine Stunde offen lassen.
Dampferzeugungssystem
Vorsicht! Reinigen Sie den
Dampferzeuger nach jedem Gebrauch.
Entfernen Sie restliches Wasser mit
einem Schwamm.
Entfernen Sie eventuelle Kalkrückstände mit Essigwasser.
Vorsicht! Chemische Entkalker
können die Emaillierung des Backofens
beschädigen. Beachten Sie die
Herstellerangaben!
Wasserschublade und Dampferzeuger
1. Füllen Sie Essigwasser (etwa 250 ml) in
die Wasserschublade, so dass es in den
Dampferzeuger läuft.
Lassen Sie es etwa 10 Minuten einwirken.
2. Entfernen Sie das Essigwasser mit einem weichen Schwamm.
3. Füllen Sie klares Wasser (100-200 ml) in
die Wasserschublade, um das Dampferzeugungssystem damit zu spülen.
4. Entfernen Sie das Wasser mit einem
Schwamm aus dem Dampferzeuger
und reiben Sie diesen trocken.
5. Lassen Sie die Backofentür zum vollständigen Austrocknen offen.
Einschubgitter
Das Einschubgitter kann zur Reinigung der
Seitenwände entfernt werden.
Entfernen der Einschubgitter
1. Gitter vorsichtig nach oben aus der vorderen Aufhängung ziehen.
electrolux 23
2. Gitter an der vorderen Aufhängung
leicht nach innen schwenken.
3. Gitter aus der hinteren Aufhängung herausziehen.
Einsetzen der Einschubgitter
Führen Sie zum Einsetzen der Einschubgitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Backofenlampe
Warnung! Es besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags!
Bevor Sie die Backofenlampe
austauschen:
• Schalten Sie den Backofen aus.
• Nehmen Sie die Sicherungen aus dem
Sicherungskasten oder legen Sie den
Schutzschalter um.
Legen Sie ein Tuch auf den Boden des
Backofens, um die Backofenlampe und
die Glasabdeckung zu schützen.
Hintere Backofenlampe austauschen/
Glasabdeckung reinigen
1. Drehen Sie die Glasabdeckung gegen
den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie
ab.
2. Dichtungsscheiben und Metallring entfernen, und die Glasabdeckung reinigen.
3. Ersetzen Sie die Backofenlampe durch
eine geeignete 300 °C hitzebeständige
Backofenlampe.
4. Dichtungsscheiben und Metallring auf
Glasabdeckung aufstecken.
5. Bringen Sie die Glasabdeckung an.
Austauschen der Backofenlampe (linke
Geräteseite)
Reinigen der Glasabdeckung
1. Entfernen Sie das linke Einschubgitter.
2. Benutzen Sie einen KreuzschlitzSchraubendreher, um die Glasabdeckung abzunehmen.
3. Nehmen Sie Metallabdeckung und
Dichtung ab und reinigen Sie sie.
4. Falls erforderlich: Wechseln Sie die Birne der Backofenlampe aus.
Technische Daten: 25 Watt, 230 V, hitzebeständig.
5. Bringen Sie Metallabdeckung und Dichtung wieder an und ziehen Sie die
Schrauben fest.
6. Setzen Sie das linke Einschubgitter wieder ein.
Ofentür
Hängen Sie die Backofentür aus, um sie zu
reinigen.
Vorsicht! Gehen Sie beim Aushängen
der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist
schwer!
Aushängen der Backofentür
1. Öffnen Sie die Backofentür vollständig.
24 electrolux
2. Klappen Sie die Klemmhebel (A) an beiden Türscharnieren ganz hoch.
A
A
3. Schließen Sie die Backofentür bis zur
ersten Raststellung (Winkel ca. 45°).
45°
4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden
Händen seitlich an und ziehen Sie sie
schräg nach oben vom Backofen weg.
Legen Sie die Backofentür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche
und ebene Unterlage, um Kratzer zu
vermeiden.
Einhängen der Backofentür
1. Fassen Sie die Backofentür mit beiden
Händen seitlich an und halten Sie sie in
einem Winkel von ca. 45°.
Stellen Sie die Kerben der Türunterseite
auf die Scharniere des Backofens.
Lassen Sie die Tür bis zum Anschlag
nach unten gleiten.
2. Öffnen Sie die Backofentür vollständig.
3. Klappen Sie die Klemmhebel (A) der beiden Türscharniere nach unten in ihre ursprüngliche Stellung.
A
WAS TUN, WENN …
Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.
4. Schließen Sie die Backofentür.
Störung Mögliche Ursache Abhilfe
Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht einge-
Der Backofen heizt nicht auf. Die Tageszeit ist nicht einge-
Der Backofen heizt nicht auf. Die notwendigen Einstellungen
Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung im Sicherungs-
Die Backofenlampe funktioniert
nicht.
In der Zeitanzeige erscheint ein
Fehlercode, der nicht in der Liste steht.
Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an Ihren Fach-
schaltet.
stellt.
wurden nicht vorgenommen.
kasten hat ausgelöst.
Die Backofenlampe ist defekt. Tauschen Sie die Backofenlam-
Elektronikfehler Schalten Sie das Gerät über
findet sich auf dem vorderen Rahmen des
Backofeninnenraums.
Schalten Sie den Backofen ein.
Stellen Sie die Uhr ein.
Überprüfen Sie die Einstellungen.
Überprüfen Sie die Sicherung.
Wenn die Sicherung mehrmals
ausgelöst hat, wenden Sie sich
an einen qualifizierten Elektriker.
pe aus.
die Sicherung oder den
Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder ein.
Wenn die Fehlermeldung erneut im Display erscheint, wenden Sie sich an den Kundendienst.
händler oder Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten
finden Sie auf dem Typenschild. Dieses be-
Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:
Modell (MOD.) .........................................
Produktnummer (PNC) .........................................
Seriennummer (S.N.) .........................................
electrolux 25
MONTAGE
Montage des Backofens
Warnung! Beim Einbau in brennbares
Material sind die Normen NIN 2005,
Kapitel 4.2.2 der Brandschutzrichtlinien
und deren Verordnungen der
Vereinigung kantonaler
Feuerversicherungen zwingend
einzuhalten.
26 electrolux
ca.50
A
A
D
A 548
N 550
A
A
60
A 567
N 605
A
A 757
N 762
435
170
5 / 6 = 635
105
A = Gerät
N = Einbaunische
1. Geräteschublade bis zum Endanschlag
herausziehen, anheben und herausnehmen.
2. Schieben Sie den Backofen bündig in
die Einbaunische.
Vorsicht! Stellen Sie sicher, dass das
Netzkabel beim Einschieben frei liegt.
A
6 / 6 = 762
A = Gerät
N = Einbaunische
1. Ziehen Sie die Geräteschublade bis zum
Endanschlag heraus und nehmen Sie
sie aus dem Gerät.
2. Halten Sie den Backofen an den seitlichen Griffen und schieben Sie ihn bündig in die Nische.
Vorsicht! Stellen Sie sicher, dass das
Kabel beim Verschieben des Geräts
nicht eingeklemmt wird.
3. Befestigen Sie den Backofen an beiden
Seiten mit mindestens 2 Schrauben
(Detail A).
Einbau Backofen im Unterbau
Warnung! Bei der Montage in
brennbares Material sind die Normen
NIN 2005, Kapitel 4.2.2 der VKF
(Brandschutzrichtlinien und deren
Verordnungen der Vereinigung
kantonaler Feuerversicherungen)
zwingend einzuhalten.
3. Befestigen Sie den Backofen mit mindestens 2 Schrauben an den 2 Seiten
(Detail A).
electrolux 27
Warnung! Beim Einbau neben
Holzfeuerungen ist aus
Sicherheitsgründen bauseits eine
hitzebeständige und wärmedämmende
Isolierplatte in Gerätehöhe und
mindestens 30 cm Tiefe zu montieren.
Bei Befestigung oben können 2 Löcher
mit Durchmesser 2,8 mm gemäss Prägung gebohrt werden (Detail C).
Elektrischer Anschluss
Wichtig! Lassen Sie das Gerät von einer
Elektrofachkraft an das Stromnetz
anschliessen.
Als Netzanschlussleitung muss ein Kabel
vom Typ H05VV-F oder höherwertig verwendet werden.
Installieren Sie das Gerät über eine Zuleitung mit Stecker. Gibt es keine Zuleitung
mit Stecker, muss in der fest verlegten
Hausinstallation eine Trennvorrichtung mit
mindestens 3 mm Kontaktöffnung vorhanden sein, die das Gerät gleichzeitig und allpolig vom Netz trennt (gemäss NIN 2000).
Der Anschluss mittels einer Steckdose ist
bauseitig so vorzusehen, dass die Steckdose zugänglich ist und ausserhalb des Koordinationsraums liegt. Bei Direktanschluss
muss die Länge des Anschlusskabels ca.
120 cm betragen.
1. Anschluss-Klemmkasten öffnen (Detail
D).
2. Schnappverschluss der Zugentlastung
öffnen (Detail E).
3. Klemmenanschluss gemäss Anschlussschema.
4. Zugentlastung durch Festdrücken des
Schnappverschlusses sicherstellen (Detail F).
5. Anschluss-Klemmkasten schließen.
6. Anschlusskabel im vormontierten Driller
fixieren, damit es nicht an der Schublade streift (Detail G).
Warnung! Falls Sie das Gerät
reparieren müssen, ziehen Sie immer
vorher den Netzstecker aus der
Steckdose.
Anschlussschema 400 V
400V3N
400V2N
UMWELTTIPPS
Das Symbol auf dem Produkt oder
seiner Verpackung weist darauf hin, dass
dieses Produkt nicht als normaler
Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern
Phasenbezeichnungen: L1, L2, L3 (oder R,
S, T)
an einem Sammelpunkt für das Recycling
von elektrischen und elektronischen
Geräten abgegeben werden muss. Durch
Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen
28 electrolux
dieses Produkts schützen Sie die Umwelt
und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
Umwelt und Gesundheit werden durch
falsches Entsorgen gefährdet. Weitere
Informationen über das Recycling dieses
Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus,
Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem
Sie das Produkt gekauft haben.
Wohin mit den Altgeräten?
Überall dort wo neue Geräte verkauft
werden oder Abgabe bei den offiziellen
SENS-Sammelstellen oder offiziellen
Die Liste der offiziellen SENSSammelstellen findet sich unter
www.sens.ch.
Verpackungsmaterial
Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar.
Kunststoffteile sind mit internationalen
Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.
SENS-Recyclern.
GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE
CH
Kundendienst, service-clientèle, Servizio clienti, Customer Service Centres
Servicestellen Points de Service Servizio dopo
5506 Mägenwil/Zürich Industriestrasse 10
9000 St. Gallen Zürcherstrasse
204e
4052 Basel St. Jakob-Turm
Birsstrasse 320B
6020 Emmenbrücke Seetalstrasse 11
7000 Chur Comercialstrasse 19
3018 Bern Morgenstrasse 131
Ersatzteilverkauf/Points de vente de rechange/Vendita pezzi di ricambio/spare parts service:
5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel.
0848 848 111
Fachberatung/Verkauf/Demonstration/
Vente/Consulente (cucina)/Vendita
8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044
405 81 11
Garantie Für jedes Produkt gewähren wir
ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den Endverbraucher eine Garantie von 2 Jahren.
(Ausweis durch Garantieschein, Faktura
oder Verkaufsbeleg). Die Garantieleistung
umfasst die Kosten für Material, Arbeitsund Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt
bei Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung und Betriebs-vorschriften, unsachgerechter Installation, sowie bei Beschädigung
durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt,
Eingriffe Dritter und Verwendung von NichtOriginal Teilen.
vendita
1028 Préverenges
Le Trési 6
Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2 ans de garantie à partir de la date de
livraison ou de la mise en service au consommateur (documenté au moyen d’une
facture, d’un bon de garantie ou d’un justificatif d’achat). Notre garantie couvre les frais
de mains d’œuvres et de déplacement, ainsi que les pièces de rechange. Les conditions de garantie ne sont pas valables en cas
d’intervention d’un tiers non autorisé, de
l’emploi de pièces de rechange non originales, d’erreurs de maniement ou d’installation dues à l’inobser-vation du mode d’emploi, et pour des dommages causés par
des influences extérieures ou de force majeure.
Garanzia Per ogni prodotto concediamo
una garanzia di 2 anni a partire dalla data di
consegna o dalla sua messa in funzione. (fa
stato la data della fattura, del certificato di
garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella
garanzia sono comprese le spese di mano-
Point of Service
6916 Grancia Zona Industriale E
dopera, di viaggio e del materiale. Dalla co-
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pertura sono esclusi il logoramento ed i
danni causati da agenti esterni, intervento di
terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla
inosservanza delle prescrizioni d’istallazione
ed istruzioni per l’uso.
Warranty For each product we provide a
two-year guarantee from the date of purchase or delivery to the consumer (with a
guarantee certificate, invoice or sales re-
ceipt serving as proof). The guarantee covers the costs of materials, labour and travel. The guarantee will lapse if the operating
instructions and conditions of use are not
adhered to, if the product is incorrectly installed, or in the event of damage caused
by external influences, force majeure, intervention by third parties or the use of nongenuine components.
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www.electrolux.com/shop
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