AEG EBGL70 User Manual [de]

benutzerinformation

Backofen

EBGL70

2 electrolux

Electrolux. Thinking of you.

Mehr zu unserem Denken finden Sie unter

www.electrolux.com

INHALT

Sicherheitshinweise 2
Gerätebeschreibung 5
Vor der ersten Inbetriebnahme 6
Täglicher Gebrauch 6
Uhrfunktionen 8
Gebrauch des Zubehörs 9
Zusatzfunktionen 9

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwen­dung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die
Sicherheit Ihres Eigentums.

• Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in
der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie
dieses anderswo aufstellen oder verkaufen.
Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich,
wenn eine inkorrekte Installation und Ver­wendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und
hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren
und Personen mit eingeschränkten physi­schen, sensorischen oder geistigen Fä­higkeiten oder mit mangelnder Erfahrung
und Unkenntnis verwendet werden, wenn
sie in die sichere Verwendung des Geräts
eingewiesen wurden und sie die mit ihm
verbundenen Gefahren verstanden ha­ben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von
Kindern fern. Andernfalls besteht Ersti­ckungs- oder Verletzungsgefahr.

• Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät
fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn
das Gerät in Betrieb ist. Andernfalls be­steht Verletzungsgefahr oder Gefahr einer
dauerhaften Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersiche­rung oder Tastensperre, machen Sie da­von Gebrauch. Damit wird verhindert,

Praktische Tipps und Hinweise 10
Reinigung und Pflege 20
Was tun, wenn … 23
Montage 24
Umwelttipps 26
Garantie, Garanzia, Guarantee 26

Änderungen vorbehalten

dass Kinder oder Tiere das Gerät unbe­absichtigt in Betrieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderun­gen am Gerät vor. Hierdurch besteht Ver­letzungsgefahr und das Gerät kann be­schädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht
unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das
Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelasse­nen Elektriker aufgestellt und angeschlos­sen werden. Wenden Sie sich hierzu an
einen zugelassenen Kundendienst, damit
Geräteschäden oder Verletzungen ver­mieden werden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim
Transport nicht beschädigt wurde.
Schließen Sie ein beschädigtes Gerät
nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an
den Lieferanten.

• Entfernen Sie vor dem ersten Gebrauch
alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber
und Auflagen. Entfernen Sie das Typen­schild nicht. Dies könnte zum Ausschluss
der Gewährleistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät
während der Aufstellung vom Stromnetz
getrennt ist.

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist
schwer. Verwenden Sie stets Sicherheits­handschuhe. Heben Sie das Gerät nicht
am Türgriff an.

electrolux 3

• Die elektrische Installation muss eine
Trennvorrichtung aufweisen, mit der Sie
das Gerät allpolig von der Stromversor­gung trennen können. Die Trennvorrich­tung muss mit einer Kontaktöffnungsbrei­te von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind erfor­derlich: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem
Halter entfernt werden können), Fehler­stromschutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische,
in die das Gerät eingebaut werden soll,
müssen geeignete Abmessungen aufwei­sen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter
und an angrenzenden sicheren Konstruk­tionen montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Gerä­ten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel
aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder
sind mit einem speziellen Anschlusssys­tem ausgestattet. Um eine Beschädigung
des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie
das Gerät nur zusammen mit Geräten
desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen
Daten auf dem Typenschild den Daten
Ihrer Haushaltsstromversorgung entspre­chen.

• Informationen zur Spannungsversorgung
finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine
sachgemäß installierte Schutzkontakts­teckdose an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdo­sen, Steckverbinder oder Verlängerungs­kabel. Es besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst
das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu
an den Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (so­fern zutreffend) und das Netzkabel hinter
dem Gerät nicht zu quetschen oder zu
beschädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie
das Gerät vom Stromnetz trennen möch-

ten. Ziehen Sie immer direkt am Netzste­cker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im
Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es
nicht für gewerbliche oder industrielle
Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haus­haltsübliche Zubereitung von Speisen be­stimmt. So werden Verletzungen von
Personen oder Schäden am Eigentum
vermieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits­oder Abstellfläche.

• Beim Betrieb wird der Innenraum des
Geräts und das Zubehör heiß. Es besteht
Verbrennungsgefahr. Verwenden Sie zum
Anfassen des Zubehörs und der Töpfe
wärmeisolierende Handschuhe.

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör
vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung
nicht zu beschädigen.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum
Gerät, wenn Sie die Backofentür wäh­rend des Betriebs öffnen. Es kann heißer
Dampf austreten. Es besteht Verbren­nungsgefahr.

• Um eine Beschädigung oder die Verfär­bung der Emailbeschichtung zu vermei­den:
– Stellen Sie keine Gegenstände direkt

auf den Backofenboden und bedecken
Sie diesen nicht mit Alu-Folie.

– Stellen Sie kein heißes Wasser direkt in

das Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des

Geräts keine feuchten Gefäße oder
Speisen im Backofeninnenraum ste­hen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung ha­ben keine Auswirkung auf die Leistung
des Geräts.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete
Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets
geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer
das Gerät aus und trennen Sie es von
der Stromversorgung.

4 electrolux

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbei­ten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es be­steht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich be­steht die Gefahr, dass die Glasscheiben
brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber.
Ablagerungen von Fett oder Lebensmit­telresten können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert
den vorzeitigen Verschleiß des Oberflä­chenmaterials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen
ein tiefes Backblech, um bleibende
Fruchtsaftflecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser
und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer
persönlichen Sicherheit und der Sicher­heit Ihres Eigentums. Verwenden Sie kei­ne entflammbaren Produkte oder Pro­dukte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem
Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger,
scharfen Gegenständen, Scheuermitteln,
Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und
Fleckenentfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden,
beachten Sie bitte unbedingt die Anga­ben des Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheu­ermitteln oder Metallschabern. Die hitze­beständige Oberfläche der inneren Glas­scheibe kann beschädigt werden und
zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt
sind, werden sie brüchig und können zer­springen. Sie müssen ausgetauscht wer­den. Wenden Sie sich hierzu an den Kun­dendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vor­sichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Email­beschichtung (falls vorhanden).

Dampfgaren

• Backofentür während des Dampfgarens
nicht öffnen. Es kann heißer Dampf aus­treten. Es besteht Verbrennungsgefahr.
Außerdem können durch den ausström­enden Dampf Feuchtigkeitsschäden an
den Küchenmöbeln entstehen.

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Ver­wendung von Zutaten, die Alkohol enthal-

ten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entste­hen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf,
dass keine Funken oder offenen Flam­men in die Nähe des Geräts gelangen.

• Keine entflammbaren Produkte oder Ge­genstände, die mit entflammbaren Pro­dukten benetzt sind, und/oder schmelz­bare Gegenstände (aus Kunststoff oder
Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des
Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Backofenlampe

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind
Speziallampen, die nur für Haushaltsge­räte geeignet sind! Sie können nicht zur
vollständigen oder teilweisen Beleuch­tung von Zimmern in Privatgebäuden ver­wendet werden.

• Falls das Leuchtmittel ausgewechselt
werden muss, setzen Sie eine Lampe mit
derselben Leistung ein, die speziell für
Haushaltsgeräte vorgesehen ist.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromver­sorgung, bevor Sie die Backofenlampe
austauschen. Es besteht die Gefahr eines
elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an
dem Gerät Reparaturarbeiten durchfüh­ren. Wenden Sie sich hierzu an einen zu­gelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originaler­satzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder
Sachschäden zu vermeiden:
– Trennen Sie das Gerät von der Strom-

versorgung.

– Schneiden Sie das Netzkabel ab und

entsorgen Sie es.

– Entsorgen Sie die Türverriegelung. Da-

mit wird verhindert, dass Kinder oder
kleine Tiere im Gerät eingeschlossen
werden können. Es besteht Ersti­ckungsgefahr.

GERÄTEBESCHREIBUNG

Gesamtansicht

electrolux 5

2 3

1

5

4

12

11

3

2

1

1 Wasserschublade
2 Schalter Backofen-Funktionen
3 Elektronischer Programmspeicher
4 Schalter + / -
5 Backofenlampe
6 Gebläse
7 Backofenlampe
8 Heizelement des Gebläses

9 Einschubgitter, herausnehmbar
10 Dampferzeugungssystem
11 Unterhitze
12 Einschubebenen

4

5

6

7

8

9

10

Backofenzubehör
Rost - für Geschirr, Kuchenformen,

Braten.

Flaches Backblech - für Kuchen und
Plätzchen.

6 electrolux

Quick Schwamm 180 - Zum Entfernen
von Restwasser aus dem
Dampferzeuger.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor dem ersten
Gebrauch.

Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und
Pflege“.

Einstellen der Tageszeit

Der Backofen funktioniert erst, nach­dem die Uhrzeit eingestellt wurde.

1.

2. Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste +/-

Drücken Sie die Auswahltaste (siehe
Abschnitt "Uhr-Funktion") so oft, bis die

Funktionsleuchte für die Tageszeit
blinkt.

ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört das Blinken
auf und das Display zeigt die eingestellte
Tageszeit an. Das Gerät ist betriebsbe­reit.

Wenn Sie die Uhrzeit ändern, darf nicht
gleichzeitig eine Uhrfunktion (Kurzzeit,
Dauer oder Ende) oder eine Backofen­funktion eingestellt sein. Vergewissern
Sie sich, dass die Kindersicherung
nicht aktiviert ist.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.

Einschalten des Geräts

Drehen Sie den Schalter für Backofenfunkti­onen auf die gewünschte Funktion. Im Dis­play erscheint der Temperaturvorschlag für
diese Backofen-Funktion. Der Backofen be­ginnt aufzuheizen. Sobald das Gerät die
eingestellte Temperatur erreicht hat, ertönt
ein akustisches Signal.

Temperatur einstellen

Drücken Sie die Taste Temperaturabfrage
(siehe „Uhrfunktionen“). Die Temperaturan-

zeige zeigt die aktuelle Backofentempera­tur.

Ändern der Backofentemperatur

Drehen Sie den Schalter +/-, um die Tem­peratur zu erhöhen oder zu senken. Die
Einstellung erfolgt in Schritten von 5 °C.

Taste Anzeigenwechsel

Verwenden Sie die Taste Anzeigenwechsel,
um zwischen Backofentemperatur und Uhr­zeit zu wählen.

electrolux 7

Ausschalten des Backofens

Heiz-Anzeige

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschal­ten, leuchten die Balken im Display nachei­nander auf. Die Balken zeigen an, dass die
Backofentemperatur ansteigt.

Restwärmeanzeige

Wenn Sie den Backofen ausgeschaltet ha­ben, zeigen die Balken im Display die Rest­wärme an.

Drehen Sie den Schalter für die Backofen­funktionen auf die Position AUS.

Backofen-Funktionen

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung

Dampfgaren

Intervall Garen

Heissluft

Eco-Heissluft

Pizza-/Wähenstufe

Auftauen

Zur Beleuchtung des Backofeninnenraums, zum Beispiel bei
der Reinigung.

Für Obst, Gemüse, Fisch, Kartoffeln, Reis, Teigwaren oder
sonstige Beilagen.

Zum Backen, Braten bzw. Aufwärmen tiefgekühlter oder kalter
Speisen.

Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Zum energiesparenden Backen und Garen von überwiegend
trockenem Gebäck sowie von Gebäck in Formen auf einer
Ebene.

Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere
Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die Back­ofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Heiss­luft.

Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Unterhitze

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden.

Funktion Dampfgaren
Wichtig! Verwenden Sie die Funktion

Dampfgaren immer zusammen mit den
Uhrfunktionen: Dauer

oder Ende

(siehe Kapitel Uhrfunktion Dauer /Ende

).

Wichtig! Verwenden Sie nur Wasser !
Verwenden Sie kein gefiltertes (entminerali­siertes) oder destilliertes Wasser.
Bei niedrigem Wasserstand ertönt ein Sig­nal. Wenn Sie Wasser nachfüllen, wird das
Signal abgeschaltet.

Füllen Sie kein Wasser direkt in den
Dampferzeuger ein!

Durch die automatische ca. 5-minütige
Entdampfung am Ende der Gardauer
und die Aufheizzeit von ca. 2 Minuten
haben Einstellungen unter 10 Minuten
wenig Wirkung.

Beim Öffnen der Tür entweicht Dampf.

Dampfgaren

1. Die Wasserschublade in der Bedienleis­te mit Wasser (650 ml) füllen.

8 electrolux

Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minu­ten.

2. Verwenden Sie den Schalter Backofen­Funktionen, um die Funktion Dampfga­ren einzustellen.

3. Verwenden Sie die Auswahltaste, um
die Funktion Dauer oder Ende auszu­wählen.

4. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,
um die Funktion Dauer oder Endzeit ein­zustellen.
Nach ca. 2 Minuten ist der erste Dampf
sichtbar. Bei Erreichen einer Temperatur
von ca. 96 °C ertönt ein Signalton.

5. Verwenden Sie den Schalter Backofen­Funktionen, um den Backofen auszu­schalten.

UHRFUNKTIONEN

Elektronischer Programmspeicher

21 3

456

1 Temperatur-/Zeitanzeige
2 Heizanzeige
3 Anzeigen für die Uhrfunktion
4 Auswahltaste
5 Anzeige wechseln
6 Temperaturabfrage

Nach dem Abkühlen des Backofens das
restliche Wasser mit dem Quick Schwamm
aus dem Dampferzeuger aufsaugen und
evtl. mit ein paar Tropfen Essig nachreiben.
Zum vollständigen Trocknen die Backofen­tür offen lassen.

Intervall Garen

Der ständige Wechsel von Heißluft zu
Dampf erfolgt automatisch.

1. Die Wasserschublade in der Bedienleis­te mit Wasser füllen.

2. Verwenden Sie den Schalter Backofen­Funktionen, um die Funktion Intervall
Garen auszuwählen.

3. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,
um die Temperatur einzustellen.

4. Verwenden Sie die Auswahltaste, um
die Funktion Dauer oder Ende auszu­wählen.

5. Verwenden Sie die Auswahltaste +/-,
um die Funktion Dauer oder Endzeit ein­zustellen.

Weiteres Vorgehen wie bei Dampfgaren .

Einstellen der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie die Auswahltaste mehr­mals, bis die gewünschte Funktions­leuchte leuchtet.

2.

Stellen Sie die Zeit für Kurzzeit
er

oder Ende mit der Taste +/-

, Dau-

ein. Die entsprechende Funktionsleuch­te leuchtet auf.
Nach Ablauf der Zeit blinkt die entspre­chende Funktionsleuchte. Im Display
wird 0.00 angezeigt, und es ertönt ein
akustisches Signal.

3. So stellen Sie das Blinken und den Sig­nalton ab

- wenn Kurzzeit verwendet wird, drü­cken Sie eine beliebige Taste

- wenn die Funktionen Dauer und Ende
verwendet werden, drehen Sie den
Schalter für die Backofenfunktionen auf
die Position Aus.

Wenn Kurzzeit verwendet wird, ertönt
auch ein akustisches Signal, nachdem
90 % der Zeit abgelaufen ist.

Wenn die Funktionen Dauer und
Ende

aktiviert sind, schaltet sich

der Backofen automatisch aus.

Uhrfunktion Anwendung

Tageszeit Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt. Zum Einstellen, Ändern oder Über-

Kurzzeitwe­cker

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.

Programmen-deZum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

prüfen der Zeit.
Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt

ein Signal. Diese Funktion hat keine Auswirkung auf den Backofenbe­trieb.

electrolux 9

Die Funktionen Dauer und Ende

können gleichzeitig verwendet

werden, wenn der Backofen später au-

GEBRAUCH DES ZUBEHÖRS

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass
sich die doppelten Seitenränder im hinteren
Teil des Backofens befinden und nach un­ten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile
zwischen die Führungsstäbe einer der Ein­schubebenen.

Das flache Backblech und der Rost ha­ben doppelte Seitenränder. Durch die­se Ränder und die Form der Führungs­stäbe wird das Kippen der Einschubtei­le verhindert.

tomatisch ein- und ausgeschaltet wer­den soll. Legen Sie zuerst die Dauer

und dann das Ende fest.

Rost und flaches Backblech zusammen
einsetzen

Legen Sie den Rost auf das flache Back­blech. Schieben Sie das flache Backblech
zwischen die Führungsstäbe einer der Ein­satzebenen.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kindersicherung

Wenn die Kindersicherung aktiviert ist, kann
der Backofen nicht bedient werden.

Diese Funktion sorgt dafür, dass Kinder das
Gerät nicht versehentlich einschalten kön­nen.

10 electrolux

Wichtig! Stellen Sie keine

Backofenfunktion ein.
Kindersicherung einschalten:

1. Drehen Sie den Schalter „+/-“ nach links
und halten Sie ihn in dieser Position fest.

2. Drücken Sie die Auswahltaste, bis im
Display „SAFE“ angezeigt wird.

Die Kindersicherung ist in Betrieb.
Zur Deaktivierung der Kindersicherung
müssen Sie den Vorgang wiederholen.

Automatische Abschaltung
Das Gerät schaltet sich nach einer

gewissen Zeit aus:

• wenn Sie das Gerät nicht ausschalten

• Sie die Backofentemperatur nicht ändern.

In der Temperaturanzeige blinkt die zuletzt
eingestellte Temperatur.

Automatische Abschaltung des
Backofens:

• 30 - 120 °C nach 12,5 Stunden

• 120 - 200 °C nach 8,5 Stunden

• 200 - 230 °C nach 5,5 Stunden
Schalten Sie den Backofen nach einer au­tomatischen Abschaltung vollständig aus.
Anschließend können Sie ihn wieder ein­schalten.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch
ein, wenn das Gerät in Betrieb ist. Nach­dem Sie das Gerät abgeschaltet haben,
läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät
abgekühlt ist.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.

Hinweis zu Acrylamid
Wichtig! Nach neuesten

wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die
Bräunung von Lebensmitteln, speziell bei
stärkehaltigen Produkten, eine
gesundheitliche Gefährdung durch
Acrylamid verursachen. Daher empfehlen
wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen
zu garen und die Speisen nicht zu stark zu
bräunen.

Garen mit Dampf
Wichtig! Verwenden Sie als Flüssigkeit

ausschließlich Wasser!

Dampfgar-Geschirr

• Verwenden Sie nur hitze- und korrosions-

beständiges Kochgeschirr.

• Gut eignen sich Garbehälter aus Chrom-

stahl (siehe Sonderzubehör).

Einsatzebenen

• Die richtigen Einsatzebenen sind in den

folgenden Tabellen beschrieben. Die
niedrigste Einsatzebene ist die unterste,
die höchste die oberste.

Allgemeine Hinweise

• Wenn Sie länger als 30 Minuten oder

• Wenn Sie den Backofen länger nicht be-

Hinweise zu den Tabellen

• Die Tabellen enthalten Angaben für typi-

• Die Temperatur- und Zeitangaben sind

• Orientieren Sie sich an einem ähnlichen

• Beginnen Sie mit einem kalten Ofen, so-

Dampfgaren

Wenn Sie die Uhrfunktion Dauer oder
Ende eingestellt haben, funktioniert die
Abschaltautomatik nicht.

große Mengen an Speisen garen, geben
Sie bei Bedarf Wasser hinzu.

nutzen, spülen Sie die Wasserschublade,
die Schlauchverbindungen und den
Dampferzeuger gründlich durch (siehe
Kapitel „Reinigung und Pflege“).

sche Gerichte.

lediglich Richtwerte und hängen von der
Zusammensetzung, Größe und Menge
der Speisen und vom Kochgeschirr ab.

Rezept, wenn Sie nicht die Einstellungen
für Ihr eigenes Rezept finden.

fern die Tabelle kein anderes Vorgehen
empfiehlt.

Warnung! Während des
Kochvorgangs Dampfgaren auf keinen
Fall die Backofentür öffnen.

electrolux 11

Der Dampfgaren Kochvorgang ist für die
Zubereitung aller Lebensmittelarten geeig­net, egal ob frisch oder gefroren. Er kann
zum Garen, Aufwärmen, Auftauen, Pochie­ren oder Blanchieren von Gemüse, Fleisch,
Fisch, Nudeln, Reis, Mais, Grieß und Eiern
verwendet werden.
Garen von Menüs. Sie können ein kom­plettes Menü in einem Durchgang zuberei­ten. Um zu sehr oder zu gering gegarte
Speisen zu vermeiden, wählen Sie Menüs,
die ähnliche Garzeiten benötigen. Wählen
Sie die größte, für einzelne Bestandteile aus
dem Menü angegebene Wassermenge (sie­he Kochtabellen). Legen Sie die Speisen in

che. Stellen Sie den Abstand zwischen den
Speisen so ein, dass sich der Dampf über
alle Speisen ausbreiten kann.

Sterilisieren

• Sie können Behälter (z. B. Babyflaschen)
mit der Funktion Dampfgaren sterilisieren.

• Stellen Sie die sauberen Behälter in die
Mitte der ersten Einsatzebene. Achten
Sie darauf, dass die Öffnung in einem
kleinen Winkel nach unten zeigt.

• Füllen Sie die Wasserschublade mit der
maximalen Wassermenge (650 ml) und
stellen Sie eine Dauer von 40 Min. bei 96
°C ein.

geeignetem Kochgeschirr auf die Ofenble-

Tabelle Dampfgaren

Speise Tempera-

Risotto 96 400 25 - 30 2
Reis (mit Flüssigkeit 1:1) 96 650 35 - 40 2
Mais (Polenta, mit Flüssigkeit

1:3)
Schalenkartoffeln, mittelgroß 96 650 40 - 50 2
Pellkartoffeln 96 550 30 - 40 2
Ratatouille 96 400 25 - 30 2
Rosenkohl 96 550 30 - 35 2
Brokkoli in Röschen 96 550 25 - 30 2
Blumenkohl, ganz 96 650 40 - 45 2
Blumenkohl in Röschen 96 600 30 - 35 2
Sauerkraut 96 650 50 - 60 2
Tomaten, ganz 96 250 15 - 20 2
Rote Beete, ganz 96 550 60 - 70 2
Kohlrabi/Sellerie/Fenchel, ge-

schnitten
Zucchini, geschnitten 96 400 20 - 25 2
Karotten, geschnitten 96 550 35 - 40 2
Gemüse auftauen und garen 96 650 35 - 40 2
Gemüse blanchieren 96 250 12 - 15 2
Bohnen blanchieren 96 250 20 - 22 2
Bohnen TK 96 650 30 - 40 2
Zartes Kalbsfleisch 1000 g 96 650 50 - 75 2
Geräucherter Schweinerü-

cken 600-1000 g
Gefüllte Paprika 96 500 30 - 40 2

tur °C

96 650 40 - 50 2

96 550 35 - 40 2

96 650 45 - 55 2

Wassermenge in

der Wasserschubla-

de in ml

Dauer 1) in

Min.

Einsatz-

ebene

12 electrolux

Speise Tempera-

Aufwärmen von Hackbraten
in 1 cm Scheiben

Fischfilet ca. 1000 g 96 650 20 - 30 2
Plattfischfilet ca. 300 g 96 300 15-20 2
Gefrorenes Fischfilet, ca.

500-800 g
Forelle, 170-300 g 96 400 15 - 20 2
Pudding/Flan in Portions-

schalen
Eier, weich 96 200 8 - 12 2
Eier, mittelhart 96 200 10 - 15 2
Eier, hart 96 200 15-20 2

1) Die Zeitangaben sind Richtwerte.

tur °C

96 400 20 - 25 2

96 650 20 - 30 2

96 500 25 - 35 2

Heissluft und Dampfgaren
nacheinander

Sie können Fleisch, Gemüse und Beilagen
nacheinander durch Kombination der Funk­tionen Heissluft und Dampfgaren und dann
alle Speisen zusammen mit der Funktion
Dampfgaren kochen. Alle Speisen können
dann gleichzeitig serviert werden.

• Braten Sie mit Heissluft zunächst den
Braten;

• Geben Sie das vorbereitete Gemüse und
die Beilagen in Backofengeschirr und

Wassermenge in

der Wasserschubla-

de in ml

Dauer 1) in

Min.

stellen Sie es mit dem Braten in den
Backofen.

• Garen Sie mit der Funktion Dampfgaren
alles zusammen fertig.

Lassen Sie den Backofen auf eine
Temperatur von ungefähr 80 °C abküh­len, bevor Sie die Funktion Dampfgaren
verwenden. Um das Gerät schneller
abkühlen zu lassen, öffnen Sie unge­fähr 15 Minuten lang die Backofentür
bis zur ersten Position.

Einsatz-

ebene

Tabelle Heissluft und Dampfgaren

Lebensmittel Heissluft Dampfgaren Maximale Was-

Rinderbraten 1 kg, Rosen­kohl, Polenta

Rinderbraten 1 kg, Kartoffeln,
Gemüse, Soße

Kalbsbraten 1 kg, Reis, Ge­müse

Temperatur°CFleisch Dauer

180 60-70 40-50 1 und 3

180 60-70 30-40 1 und 3

180 50-60 30-40 1 und 3

in Minuten

sermenge 650 ml

Fleisch und

Beilagen

Dauer in Mi-

nuten

Einsatzebe-

ne

Die Zeiten in den Tabellen sind nur Richt­werte.

Intervall Garen

Intervall Garen eignet sich besonders zum
Braten großer Fleischstücke, zum Auftauen

und Aufwärmen vorgekochter und portion­ierter Speisen sowie zum Backen von Brot,
Brötchen, Gratins und Aufläufen.

Tabelle Intervall Garen

Lebensmittel Intervall Garen Die zuzugebende Wassermenge hängt

Temperatur °C Dauer in Minuten Einsatzebene

Aufwärmen kompletter Gerichte 6
Teller, Durchm. 24 cm

Schweinebraten 1000 g 160-180 90-100 2
Rindsbraten 1000 g 160-180 120-150 2
Kalbsbraten 1000 g 180 80-90 2
Hackbraten roh 500 g 180 30-40 2
Frankfurter / Kalbsbratwürste 85 20-30 2
Geräucherter Schweinerücken

600-1000 g (2 Stunden durchzie­hen lassen)

Hähnchen 1000 g 180-200 50-60 2
Ente 1500-2000 g 180 70-90 2
Gans 3000 g 170 130-170 1
Fischfilets 85-90 20-30 2
Kartoffelgratin, Lauch-Kartoffelgratin 160-170 50-60 2
Nudelauflauf 190 40-50 2
Lasagne 180 45-55 2
Verschiedene Brote 500-1000 g 180-190 50-60 2
Brötchen 40-60 g 180-210 25-35 3
Frischbackbrötchen 30-40 g 200 10-20 3
Frischbackbrötchen 30-40 g TK 200 15-25 3
Frischbackbaguettes 40-50 g 200 10-20 3
Frischbackbaguettes 40-50 g TK 200 15-25 3

1)

Pudding
Eierstich (gebackenes Ei als Sup-

peneinlage)
Terrine

1) Bei geschlossener Tür noch eine halbe Stunde nachziehen lassen.

1)

1)

110 15-20 1, 3 und 5

160-180 60-70 2

90 40-50 2
90 40-50 2

90 40-50 2

Ganzen Braten vor dem Erwärmen auf­schneiden.

von der Garzeit ab.

Die Zeiten in den Tabellen sind nur Richt­werte.

electrolux 13

Backen
Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter
Umständen anders als Ihr früheres Gerät.
Passen Sie die normalen Einstellungen
(Temperatur, Kochzeiten) und die Ein­satzebenen an die Werte in den Tabellen
an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Back­ofen ca. 10 Minuten vor Ende der Back­zeit ausgeschaltet werden, um die Rest­wärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in
den Backofen geben, können sich die
Backbleche beim Backen verformen.
Nachdem die Backbleche abgekühlt
sind, hebt sich die Verformung wieder
auf.

14 electrolux

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den klei­neren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine
konkreten Angaben finden können, orien­tieren Sie sich an einem ähnlichen.

• Höhenunterschiede des Backgutes kön­nen zu Anfang zu unterschiedlicher Bräu­nung führen. Verändern Sie die Tempera­tureinstellung in diesem Fall nicht. Die
Bräunungsunterschiede gleichen sich
während des Backvorgangs aus.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen
gebacken, verlängert sich die Backzeit
um 10 - 15 Minuten.

Backen auf einer Ebene - Backen in Formen

Backware Backofen-Funktion Einsatz-

Gugelhupf oder Ro­donkuchen

Sandkuchen/Rum­und Obstkuchen

Biskuit Heissluft 1 140 0:30 - 0:40

Tortenboden - Mür­beteiggebäck

Tortenboden - Rühr­teig

Gedeckte Apfeltorte
(2 Formen, Ø 20 cm,
diagonal versetzt)

Pikante Torte (z. B.
Quiche Lorraine)

1) Backofen vorheizen

Heissluft 1 150 - 160 0:50 - 1:00

Heissluft 1 140 - 160 1:00 - 1:20

Eco-Heissluft 3

Eco-Heissluft 3 150 - 170 0:25 - 0:30

Heissluft 1 160 1:00 - 1:20

Heissluft 1 160 - 180 0:45- 0:55

ebene

Temperatur

(°C)

1)

170-180

Zeit

(Std:Min)

0:20 - 0:25

Backen auf einer Ebene - Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware Backofen-Funktion Einsatz-

Hefezopf/Savarin Eco-Heissluft 3 160 - 180 0:45 - 0:55

Streuselkuchen (tro­cken)

Butter-/Zuckerhefe­kuchen

Butterzopf Heissluft 3

Obstkuchen (auf He­feteig/Rührteig)

Obstkuchen mit Mür­beteig

Pizza (mit viel Belag) Heissluft 1

Pizza (dünner Boden) Heissluft 1

Ungesäuertes Brot Heissluft 1 200 - 220 0:10 - 0:20

Wähe (Schweizer
Spezialität)

1) Backofen vorheizen

Eco-Heissluft 3 150 - 160 0:20 - 0:30

Eco-Heissluft 3

Heissluft 3 150 0:40 - 0:50

Heissluft 3 160 - 170 0:50 - 1:10

Heissluft 1 180 - 200 0:40 - 0:55

ebene

Temperatur

(°C)

180 - 200

170-180

180 - 200

200 - 220

1)

1)

1)

1)

Zeit

(Std:Min)

0:20 - 0:30

0:40 - 0:50

0:30 - 0:50

0:15 - 0:25

electrolux 15

Backen auf einer Ebene - Plätzchen

Backware Backofen-Funktion Einsatz-

ebene

Mürbeteigplätzchen Heissluft 3 150 - 160 0:15 - 0:25

Spritzgebäck Heissluft 3 140 0:25 - 0:35

Rührteigplätzchen Heissluft 3 160-170 0:15 - 0:25

Eiweißgebäck, Baiser Heissluft 3 80 - 100 1:30 - 2:30

Makronen Heissluft 3 100 - 120 0:60 - 0:90

Spritzgebäck mit He-

Eco-Heissluft 3 150 - 160 0:20 - 0:40

feteig
Blätterteigkleingebäck Heissluft 3

Brötchen Heissluft 3

Törtchen (20 pro

Heissluft 3

Blech)

1) Backofen vorheizen

Temperatur

(°C)

180

140

1)

1)

1)

170 - 180

Zeit

(Std:Min)

0:20 - 0:30

0:20 - 0:35

0:20 - 0:30

Backen auf mehreren Ebenen - Kuchen/Gebäck/Brote auf Backblechen

Backware

Heissluft

2 Ebenen

Windbeutel/Eclairs 1 / 4 --­Streuselkuchen tro-

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

cken

1) Backofen vorheizen

Heissluft

3 Ebenen

Temperatur

(°C)

160 - 180

1)

Zeit (Std:Min)

0:35 - 0:60

Backen auf mehreren Ebenen - Plätzchen/kleine Kuchen/Gebäck/Brötchen

Backware

Heissluft
2 Ebenen

Mürbeteigplätzchen 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Spritzgebäck 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Rührteigplätzchen 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Eiweißgebäck, Baiser 1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Makronen 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Hefekleingebäck 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Blätterteigkleingebäck 1 / 3 ---

Brötchen 1 /4 --- 160 0:30 - 0:55
Kleine Kuchen (20

Stück/Blech)

1) Backofen vorheizen

1)

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

Heissluft

3 Ebenen

Temperatur (°C)

170 - 180

1)

Zeit (Std:Min)

0:30 - 0:50

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Die Unterseite des Ku­chens ist zu hell.

Falsche Einsatzebene. Stellen Sie den Kuchen auf eine niedrigere

Einsatzebene.

16 electrolux

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,

Die Backofentemperatur ist
zu hoch.

Verwenden Sie eine niedrigere Backtem­peratur.

streifig).
Kuchen fällt zusammen

(wird feucht, klumpig,
streifig).

Kuchen fällt zusammen
(wird feucht, klumpig,
streifig).

Der Kuchen ist zu tro­cken.

Der Kuchen ist zu tro-

Die Backzeit ist zu kurz. Stellen Sie eine längere Backzeit ein.

Zum Verkürzen der Backzeit keine hö­here Temperatur einstellen.

Zuviel Flüssigkeit im Teig. Weniger Flüssigkeit verwenden. Beachten

Sie die Rührzeiten, insbesondere dann,
wenn Sie ein Rührgerät benutzen.

Die Backofentemperatur ist
zu niedrig.

Stellen Sie eine höhere Backofentempera­tur ein.

Die Backzeit ist zu lang. Stellen Sie eine kürzere Backzeit ein.

cken.

Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.

Der Kuchen bräunt
nicht gleichmäßig.

Der Kuchen ist nach
der eingestellten Zeit

Die Backtemperatur ist zu
hoch und die Backzeit zu
kurz.

Der Teig wurde nicht gleich­mäßig verteilt.

Die Temperatur ist zu nied­rig.

Stellen Sie eine niedrigere Backofentem­peratur und eine längere Backzeit ein.

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf
dem Backblech.

Stellen Sie die Backofentemperatur etwas

höher ein.
noch nicht fertig geba­cken.

Tabelle Pizza-/Wähenstufe

Backware Einschubhöhe Temperatur °C Dauer (Min.)

Pizza (dünn)

1)

Pizza (mit viel Belag) 1 180 - 200 25 - 35
Obsttörtchen 2 180 - 200 40 - 55
Spinatquiche 1 160 - 180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55
Quarkkuchen, rund 1 140 - 160 80 - 90
Quarkkuchen auf dem

Blech
Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60
Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60

Ungesäuertes Brot
Blätterteigquiche

1)

1)

Flammkuchen (Pizza­ähnliches Gericht aus

dem Elsass)
Piroggen (Russische

Version der Calzone)

1) Backofen vorheizen

1)

1)

1 200 - 230 15 - 20

1 140 - 160 50 - 60

1 230 10 - 20
1 160 - 180 45 - 55
1 230 15 - 25

1 180 - 200 15 - 25

electrolux 17

Tabelle Soufflés und Aufläufe

Gericht Backofen-Funktion Ein-

Nudelauflauf Eco-Heissluft 1 170-190 0:45-1:00

Lasagne Heissluft 1 180-200 0:40-0:50

Gemüsegratin
Überbackene Baguet-

1)

tes
Süße Soufflés Eco-Heissluft 1 180-200 0:50-0:60

Fisch-Soufflés Eco-Heissluft 1 180-200 0:50-1:00

Gefülltes Gemüse Heissluft 1 160-170 0:40-1:00

Kartoffelgratin Eco-Heissluft 2 180-200 0:40-0:50

1) Backofen vorheizen

1)

Eco-Heissluft 1 170 0:20-0:30

Heissluft 1 160-170 0:20-0:30

Braten
Bratgeschirr

• Verwenden Sie zum Braten hitzebestän­diges Geschirr. (Beachten Sie bitte die
Angaben des Herstellers).

• Große Bratenstücke können direkt in der
Fettpfanne oder auf dem Rost über der
Fettpfanne gebraten werden. (sofern vor­handen)

• Braten Sie magere Fleischsorten in einem
Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch
saftig.

• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen
eignen oder eine Kruste haben sollen,
können im Bräter ohne Deckel gebraten

satzebe-

ne

Hinweise zur Brattabelle

• Braten Sie Fleischstücke und Fische erst
ab einem Gewicht von 1 kg im Backofen.

• Geben Sie etwas Wasser in die Fettpfan­ne, um das Einbrennen von austreten­dem Fleischsaft oder Fett zu vermeiden.

• Wenden Sie den Braten bei Bedarf (nach
der Hälfte oder 2/3 der Bratzeit).

• Um bessere Bratergebnisse zu erzielen,
begießen Sie große Braten und Geflügel
während der Bratzeit mehrmals mit Bra­tenfond.

• Schalten Sie den Backofen ca. 10 Minu­ten vor dem Ende der Bratzeit aus, um
die Restwärme auszunutzen.

Temperatur°CZeit (Std:

Min)

werden.

Die Angaben in der Tabelle sind Richt­werte.

Rindfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-

Schmorbraten 1 - 1,5 kg Heissluft 1 200 - 250 2:00 - 2:30

Roastbeef oder Filet je cm Höhe

- englisch

- medium je cm Höhe Heissluft 1 180 - 190 0:06 - 0:08

- durchgebraten je cm Höhe Heissluft 1 170 - 180 0:08 - 0:10

1) Backofen vorheizen

1)

je cm Höhe Heissluft 1 190 - 200 0:05 - 0:06

schu
bhö-

he

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

18 electrolux

Schweinefleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-

Schulter, Nacken, Schin­kenstück

Kotelett, Schälrippchen 1 - 1,5 kg Heissluft 1 170 - 180 1:00 - 1:30

Hackbraten 750 g - 1 kg Heissluft 1 160 - 170 0:45 - 1:00

Schweinshaxe (vorge­gart)

1 - 1,5 kg Heissluft 1 160 - 180 1:30 - 2:00

750 g - 1 kg Heissluft 1 150 - 170 1:30 - 2:00

schu

bhö-

he

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-

Kalbsbraten 1 kg Heissluft 1 160 - 180 1:30 - 2:00

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heissluft 1 160 - 180 2:00 - 2:30

schu

bhö-

he

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-

Lammkeule, Lammbra­ten

Lammrücken 1 - 1,5 kg Heissluft 1 160 - 180 1:00 - 1:30

1 - 1,5 kg Heissluft 1 150 - 170 1:15 - 2:00

schu

bhö-

he

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Wild

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-

Hasenrücken, Hasen-

1)

keulen
Rehrücken, Hirschrü-

cken
Reh-/Hirschkeule 1,5 - 2 kg Heissluft 1 200 - 210 1:30 - 2:15

1) Backofen vorheizen

bis 1 kg Heissluft 3 220 - 250 0:25 - 0:40

1,5 - 2 kg Heissluft 1 210 - 220 1:15 - 1:45

schu

bhö-

he

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-

Geflügelteile je 200 - 250

g

Hähnchenhälfte je 400 - 500

g

Hähnchen, Poularde 1 - 1,5 kg Heissluft 1 190 - 210 0:45 - 1:15

Heissluft 1 200 - 220 0:35 - 0:50

Heissluft 1 190 - 210 0:35 - 0:50

schu
bhö-

he

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

electrolux 19

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-

Ente 1,5 - 2 kg Heissluft 1 180 - 200 1:15 - 1:45

Gans 3,5 - 5 kg Heissluft 1 160 - 180 2:30 - 3:30

Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heissluft 1 160 - 180 1:45 - 2:30

Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heissluft 1 140 - 160 2:30 - 4:00

schu
bhö-

he

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

Fisch (dünsten)

Fleischart Menge Backofen-Funkti-onEin-

Ganze Fische 1 - 1,5 kg Heissluft 1 210 - 220 0:40 - 1:00

Einkochen
Backofenfunktion: Unterhitze

• Verwenden Sie handelsübliche Einweck­gläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit

Schraub- oder Bajonettdeckeln oder
Metalldosen.

• Stellen Sie die Gläser auf die erste Ein­satzebene von unten .

• Verwenden Sie das Backblech. Sie kön­nen maximal 6 1-Liter-Gläser darauf stel­len.

• Stellen Sie die Gläser auf das Blech und
achten Sie darauf, dass sie einander
nicht berühren.

• Füllen Sie ca. 1/2 Liter Wasser in das
Backblech, damit im Backofen ausrei­chend Feuchtigkeit entsteht.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Glä­sern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1­Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), schal­ten Sie den Backofen aus oder schalten
Sie die Temperatur auf 100 °C zurück
(siehe Tabelle).

schu
bhö-

he

Tempera-

tur °C

Zeit

(Std:Min)

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und
verschließen Sie sie wie vom Hersteller
vorgesehen.

Einkochtabellen
Beerenobst

Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-

Erdbeeren, Blaubeeren, Him­beeren, reife Stachelbeeren

Unreife Stachelbeeren 160 - 170 35 - 45 10 - 15

160 - 170 35 - 45 ---

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Steinobst

Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-

beginn (Min.)

Birnen, Quitten, Zwetschgen 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Gemüse

Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-

Karotten
Gurken 160 - 170 50 - 60 ---

1)

160 - 170 50 -60 5 - 10

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

20 electrolux

Einkochen Temperatur (°C) Zeit bis zum Perl-

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 15
Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen

Auftauen

• Nehmen Sie die Lebensmittel aus der
Verpackung und stellen Sie sie auf einem
Teller auf den Rost.

• Benutzen Sie zum Abdecken keine Teller
oder Schüsseln. Hierdurch erhöht sich

beginn (Min.)

• Setzen Sie den Rost in die erste Einsatz­ebene von unten ein.

Das Kapitel "Täglicher Gebrauch" ent­hält Informationen zu den Backofen­funktionen, die Sie verwenden müssen.

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

die Auftauzeit möglicherweise erheblich.

Gericht Auftauzeit

Min

Hähnchen 1.000 g 100-140 20-30 Legen Sie das Hähnchen auf eine umgedrehte

Fleisch, 1.000 g 100-140 20-30 Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden
Fleisch, 500 g 90-120 20-30 Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden
Forelle, 150 g 25-35 10-15 ------­Erdbeeren, 300 g 30-40 10-20 ------­Butter, 250 g 30-40 10-15 ------­Sahne, 2 x 200 g 80-100 10-15 Sahne läßt sich auch mit noch leicht gefrore-

Torte, 1.400 g 60 60 -------

Nachtauzeit

Min

Hinweise

Untertasse auf eine große Platte und drehen

Sie es zwischendurch um.

nen Stellen gut aufschlagen.

REINIGUNG UND PFLEGE

Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit war­mem Wasser und etwas Reinigungsmittel
an und reinigen Sie damit die Vorderseite
des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit ei­nem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Back­ofens nach jedem Gebrauch. Auf diese
Weise lassen sich Verschmutzungen
leicht entfernen und es brennt nichts ein.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzun­gen mit speziellen Backofenreinigern.

• Reinigen Sie nach jedem Gebrauch alle
Zubehörteile mit einem weichen Tuch,
das mit warmem Wasser und Reini­gungsmittel angefeuchtet wurde, und las­sen Sie sie trocknen.

• Reinigen Sie Zubehörteile mit Antihaftbe­schichtung nicht mit aggressiven Reini-

gungsmitteln, scharfkantigen Gegenstän­den oder im Geschirrspüler. Die Antihaft­beschichtung kann zerstört werden!

Innenraum des Geräts

Verwenden Sie die Funktion Dampfgaren,
um den Garraum zu reinigen.

1. Wasser (ca. 150 ml) und 1 EL Essig di­rekt in den Dampferzeuger einfüllen.

2. Schalten Sie die Funktion Dampfgaren
für ca. 15 Minuten ein.

3. Bei kaltem Backofen das Restwasser
und den restlichen Essig mit dem Quick
Schwamm aus dem Dampferzeuger
entfernen.

4. Backofen mit einem weichen Tuch aus­wischen.

5. Zum vollständigen Trocknen die Back­ofentür eine Stunde offen lassen.

Dampferzeugungssystem

Vorsicht! Reinigen Sie den

Dampferzeuger nach jedem Gebrauch.
Entfernen Sie restliches Wasser mit
einem Schwamm.

Entfernen Sie eventuelle Kalkrückstän­de mit Essigwasser.

Vorsicht! Chemische Entkalker
können die Emaillierung des Backofens
beschädigen. Beachten Sie die
Herstellerangaben!

Wasserschublade und Dampferzeuger

1. Füllen Sie Essigwasser (etwa 250 ml) in
die Wasserschublade, so dass es in den
Dampferzeuger läuft.
Lassen Sie es etwa 10 Minuten einwir­ken.

2. Entfernen Sie das Essigwasser mit ei­nem weichen Schwamm.

3. Füllen Sie klares Wasser (100-200 ml) in
die Wasserschublade, um das Dampfer­zeugungssystem damit zu spülen.

4. Entfernen Sie das Wasser mit einem
Schwamm aus dem Dampferzeuger
und reiben Sie diesen trocken.

5. Lassen Sie die Backofentür zum voll­ständigen Austrocknen offen.

Einschubgitter

Das Einschubgitter kann zur Reinigung der
Seitenwände entfernt werden.

Entfernen der Einschubgitter

1. Gitter vorsichtig nach oben aus der vor­deren Aufhängung ziehen.

2. Gitter an der vorderen Aufhängung
leicht nach innen schwenken.

electrolux 21

3. Gitter aus der hinteren Aufhängung he­rausziehen.

Einsetzen der Einschubgitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einschubgit­ter die obigen Schritte in umgekehrter Rei­henfolge durch.

Backofenlampe

Warnung! Es besteht die Gefahr eines

elektrischen Schlags!

Bevor Sie die Backofenlampe
austauschen:

• Schalten Sie den Backofen aus.

• Nehmen Sie die Sicherungen aus dem

Sicherungskasten oder legen Sie den
Schutzschalter um.

Legen Sie ein Tuch auf den Boden des
Backofens, um die Backofenlampe und
die Glasabdeckung zu schützen.

Hintere Backofenlampe austauschen/
Glasabdeckung reinigen

1. Drehen Sie die Glasabdeckung gegen
den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie
ab.

22 electrolux

2. Dichtungsscheiben und Metallring ent­fernen, und die Glasabdeckung reinigen.

A

3. Ersetzen Sie die Backofenlampe durch
eine geeignete 300 °C hitzebeständige
Backofenlampe.

4. Dichtungsscheiben und Metallring auf
Glasabdeckung aufstecken.

5. Bringen Sie die Glasabdeckung an.

Austauschen der Backofenlampe (linke
Geräteseite)

Reinigen der Glasabdeckung

1. Entfernen Sie das linke Einschubgitter.

2. Benutzen Sie einen Kreuzschlitz­Schraubendreher, um die Glasabde­ckung abzunehmen.

3. Nehmen Sie Metallabdeckung und
Dichtung ab und reinigen Sie sie.

4. Falls erforderlich: Wechseln Sie die Bir­ne der Backofenlampe aus.
Technische Daten: 25 Watt, 230 V, hit­zebeständig.

5. Bringen Sie Metallabdeckung und Dich­tung wieder an und ziehen Sie die
Schrauben fest.

6. Setzen Sie das linke Einschubgitter wie­der ein.

Ofentür

Hängen Sie die Backofentür aus, um sie zu
reinigen.

Vorsicht! Gehen Sie beim Aushängen
der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist
schwer!

Aushängen der Backofentür

1. Öffnen Sie die Backofentür vollständig.

2. Klappen Sie die Klemmhebel (A) an bei­den Türscharnieren ganz hoch.

A

3. Schließen Sie die Backofentür bis zur
ersten Raststellung (Winkel ca. 45°).

45°

4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden
Händen seitlich an und ziehen Sie sie
schräg nach oben vom Backofen weg.

Legen Sie die Backofentür mit der Au­ßenseite nach unten auf eine weiche
und ebene Unterlage, um Kratzer zu
vermeiden.

Einhängen der Backofentür

1. Fassen Sie die Backofentür mit beiden
Händen seitlich an und halten Sie sie in
einem Winkel von ca. 45°.
Stellen Sie die Kerben der Türunterseite
auf die Scharniere des Backofens.
Lassen Sie die Tür bis zum Anschlag
nach unten gleiten.

A

2. Öffnen Sie die Backofentür vollständig.

3. Klappen Sie die Klemmhebel (A) der bei­den Türscharniere nach unten in ihre ur­sprüngliche Stellung.

4. Schließen Sie die Backofentür.

WAS TUN, WENN …

Warnung! Siehe Kapitel
„Sicherheitshinweise“.

Störung Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt
nicht auf.

Der Backofen heizt
nicht auf.

Der Backofen heizt
nicht auf.

Der Backofen heizt
nicht auf.

Die Backofenlampe
funktioniert nicht.

In der Zeitanzeige er­scheint ein Fehlercode,
der nicht in der Liste
steht.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen
können, wenden Sie sich an Ihren Fach­händler oder Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten
finden Sie auf dem Typenschild. Dieses be-

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Der Backofen ist nicht ein­geschaltet.

Die Tageszeit ist nicht ein­gestellt.

Die notwendigen Einstel­lungen wurden nicht vor­genommen.

Die Sicherung im Siche­rungskasten hat ausgelöst.

Die Backofenlampe ist de­fekt.

Elektronikfehler Schalten Sie das Gerät über die Sicherung

Schalten Sie den Backofen ein.

Stellen Sie die Uhr ein.

Überprüfen Sie die Einstellungen.

Überprüfen Sie die Sicherung. Wenn die Si­cherung mehrmals ausgelöst hat, wenden
Sie sich an einen qualifizierten Elektriker.

Tauschen Sie die Backofenlampe aus.

oder den Schutzschalter im Sicherungskas­ten aus und wieder ein. Wenn die Fehler­meldung erneut im Display erscheint, wen­den Sie sich an den Kundendienst.

findet sich auf dem vorderen Rahmen des
Backofeninnenraums.

electrolux 23

24 electrolux

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

MONTAGE

Montage des Backofens

Warnung! Bei der Montage in

brennbares Material sind die Normen
NIN 2005, Kapitel 4.2.2 der VKF
(Brandschutzrichtlinien und deren
Verordnungen der Vereinigung
kantonaler Feuerversicherungen)
zwingend einzuhalten.

1. Halten Sie den Backofen an den seitli­chen Griffen und schieben Sie ihn bün­dig in die Nische.

Vorsicht! Stellen Sie sicher, dass das
Netzkabel beim Einschieben frei liegt.

A

B

15

20

N

A

AA

180

115

A 567

N min. 550

N 560-568

A 592

20

A = Gerät
N = Einbaunische

B

ca.50

A

442

2. Befestigen Sie den Backofen mit min­destens 2 Schrauben an den 2 Seiten
(Detail A).

Einbau Backofen im Unterbau

A 595

N 585-592

Warnung! Bei der Montage in
brennbares Material sind die Normen
NIN 2005, Kapitel 4.2.2 der VKF
(Brandschutzrichtlinien und deren
Verordnungen der Vereinigung
kantonaler Feuerversicherungen)
zwingend einzuhalten.

1. Halten Sie den Backofen an den seitli­chen Griffen und schieben Sie ihn bün­dig in die Nische.

Vorsicht! Stellen Sie sicher, dass das
Netzkabel beim Einschieben frei liegt.

electrolux 25

AA

180

115

A 567

20

N 560-568

A 592

N min. 550

A = Gerät
N = Einbaunische

B

ca.50

442

A 595

N 600

Elektrischer Anschluss
Wichtig! Lassen Sie das Gerät von einer

Elektrofachkraft an das Stromnetz
anschließen.

Als Netzanschlussleitung muss ein Kabel
vom Typ H05VV-F oder höherwertig ver­wendet werden. Ist versorgungsseitig kein
Nullleiter vorhanden, bestellen Sie einen
R07-Transformator mit der Bestellnummer
940 304 189 (2-phasig).
Installieren Sie das Gerät über eine Zulei­tung mit Stecker. Gibt es keine Zuleitung
mit Stecker, muss in der fest verlegten
Hausinstallation eine Trennvorrichtung mit
mindestens 3 mm Kontaktöffnung vorhan­den sein, die das Gerät gleichzeitig und all­polig vom Netz trennt (gemäß NIN 2000).
Der Anschluss mittels einer Steckdose ist
bauseitig so vorzusehen, dass die Steckdo­se zugänglich ist und außerhalb des Koordi­nationsraums liegt. Bei Direktanschluss
muss die Länge des Anschlusskabels ca.
120 cm betragen.

1. Stellen Sie die elektrischen Anschlüsse
gemäß dem Anschlussplan her.

Anschlussplan 400 V

400V3N

400V2N

2. Befestigen Sie den Backofen mit min­destens 2 Schrauben an den 2 Seiten
(Detail A).

Warnung! Beim Einbau neben
Holzfeuerungen ist bauseits eine
hitzebeständige und wärmedämmende
Isolierplatte in Gerätehöhe und mind.
30 cm Tiefe einzubauen.

Zur Befestigung des Backofens können
Sie zwei 2,8 mm Löcher in die Markie­rungen auf der Oberseite bohren (Detail
C).

Phasenbezeichnungen: L1, L2, L3 (oder
R, S, T).

2. Befestigen Sie die Zugentlastung.

Vorsicht! Im Reparaturfall muss der
Backofen vom Netz getrennt werden.

26 electrolux

UMWELTTIPPS

Das Symbol auf dem Produkt oder
seiner Verpackung weist darauf hin, dass
dieses Produkt nicht als normaler
Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern
an einem Sammelpunkt für das Recycling
von elektrischen und elektronischen
Geräten abgegeben werden muss. Durch
Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen
dieses Produkts schützen Sie die Umwelt
und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
Umwelt und Gesundheit werden durch
falsches Entsorgen gefährdet. Weitere
Informationen über das Recycling dieses
Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus,
Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem
Sie das Produkt gekauft haben.

Wohin mit den Altgeräten?

GARANTIE, GARANZIA, GUARANTEE

CH

Kundendienst, service-clientèle, Servizio clienti, Customer Service Centres

Servicestellen Points de Service Servizio dopo

5506 Mägenwil/Zürich Indust­riestrasse 10

9000 St. Gallen Zürcherstrasse
204e

4052 Basel St. Jakob-Turm
Birsstrasse 320B

6020 Emmenbrücke Seetal­strasse 11

7000 Chur Comercialstrasse 19

3018 Bern Morgen­strasse 131

Ersatzteilverkauf/Points de vente de re­change/Vendita pezzi di ricambio/spa­re parts service:

5506 Mägenwil, Industriestrasse 10, Tel.
0848 848 023

Fachberatung/Verkauf/Demonstration/
Vente/Consulente (cucina)/Vendita

8048 Zürich, Badenerstrasse 587, Tel. 044
405 81 11
Garantie Für jedes Produkt gewähren wir
ab Verkauf bzw. Lieferdatum an den End­verbraucher eine Garantie von 2 Jahren.
(Ausweis durch Garantieschein, Faktura
oder Verkaufsbeleg). Die Garantieleistung
umfasst die Kosten für Material, Arbeits­und Reisezeit. Die Garantieleistung entfällt
bei Nichtbeachtung der Gebrauchsanwei-

Überall dort wo neue Geräte verkauft
werden oder Abgabe bei den offiziellen
SENS-Sammelstellen oder offiziellen
SENS-Recyclern.
Die Liste der offiziellen SENS­Sammelstellen findet sich unter
www.sens.ch.

Verpackungsmaterial
Das Verpackungsmaterial ist umwelt­freundlich und wieder verwertbar.
Kunststoffteile sind mit internationalen
Abkürzungen wie PE, PS usw. gekenn­zeichnet. Entsorgen Sie das Verpa­ckungsmaterial in den dafür vorgesehe­nen Behältern der kommunalen Entsor­gungsstellen.

vendita

1028 Préverenges
Le Trési 6

Point of Service

6916 Grancia Zo­na Industriale E

sung und Betriebs-vorschriften, unsachge­rechter Installation, sowie bei Beschädigung
durch äussere Einflüsse, höhere Gewalt,
Eingriffe Dritter und Verwendung von Nicht­Original Teilen.
Garantie Nous octroyons sur chaque pro­duit 2 ans de garantie à partir de la date de
livraison ou de la mise en service au con­sommateur (documenté au moyen d’une
facture, d’un bon de garantie ou d’un justifi­catif d’achat). Notre garantie couvre les frais
de mains d’œuvres et de déplacement, ain­si que les pièces de rechange. Les conditi­ons de garantie ne sont pas valables en cas
d’intervention d’un tiers non autorisé, de
l’emploi de pièces de rechange non origina­les, d’erreurs de maniement ou d’installati-

electrolux 27

on dues à l’inobser-vation du mode d’em­ploi, et pour des dommages causés par
des influences extérieures ou de force ma­jeure.
Garanzia Per ogni prodotto concediamo
una garanzia di 2 anni a partire dalla data di
consegna o dalla sua messa in funzione. (fa
stato la data della fattura, del certificato di
garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella
garanzia sono comprese le spese di mano­dopera, di viaggio e del materiale. Dalla co­pertura sono esclusi il logoramento ed i
danni causati da agenti esterni, intervento di
terzi, utilizzo di ricambi non originali o dalla
inosservanza delle prescrizioni d’istallazione
ed istruzioni per l’uso.

Warranty For each product we provide a
two-year guarantee from the date of pur­chase or delivery to the consumer (with a
guarantee certificate, invoice or sales re­ceipt serving as proof). The guarantee co­vers the costs of materials, labour and tra­vel. The guarantee will lapse if the operating
instructions and conditions of use are not
adhered to, if the product is incorrectly in­stalled, or in the event of damage caused
by external influences, force majeure, inter­vention by third parties or the use of non­genuine components.

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892937469-C-322010