AEG EBCSL9WS, EBCSL90WS User Manual [it]
Forno compatto ad incasso
Aria calda - Microonde - Grill
Istruzioni per l'uso
EBC SL9(S)
(55 cm)
EBC SL90(S)
(60 cm)
La documentazione del forno compatto comprende 3 testi: le istruzioni per l'uso, la tabella dei
tempi di cottura e il foglio integrativo di informazioni tecniche. Le note di sicurezza del foglio
tecnico sono parte integrante delle presenti istruzioni per l'uso.
Mettere in funzione il dispositivo solo dopo aver letto tutti i documenti e le note di sicurezza. Per
assicurare di aver letto il contenuto delle presenti istruzioni preghiamo di voler compilare la cartolina
di garanzia e di inviarla al centro di assistenza clienti di Mägenwil. Consegnate queste istruzioni
a chiunque oltre o dopo di voi utilizzerà questo dispositivo.
Messa in servizio
Impiego
AnwendungAnwendung
- Premere i pulsanti con la punta delle dita –> eseguire l'impostazione entro 5 sec!
Avete già impostato l'orologio? Vedere pagina 7
1
Pagina
Pannello dei comandi
Vano cottura
P =Programmi automatici 1-12
Modalità microonde
Modalità forno
P =Funzione di memoria
(d =versione demo)
Start
Modalità forno
Programmi automatici
Modalità microonde
Funzione di memoria Scaldavivande
Non appoggiare sul fondo del forno fogli di alluminio/recipienti in alluminio!
Il fondo di vetro è un piano di lavoro per riscaldare i cibi / i liquidi ed è assolutamente
necessario per il funzionamento del microonde!
Grill a superficie
Potenza microonde
Simbolo a termometro
Durata
Watt
min gr
Funzioni dell'orologio
Visualizzazione del peso
Arresto/Rispristino
Impostazione
di temperatura & tempo
Fine
Orario attuale
Contaminuti
Generatore di microonde
Luce del forno
- si accende non appena
si attiva una funzione
o si apre lo sportello
- si spegne dopo 10 min.
che lo sportello è aperto e
l'apparecchio spento
Guide per le teglie da dolci
(3 livelli di inserimento)
Corpo riscaldante
della parete posteriore
Fondo in vetro (estraibile)
Generale
- Se la funzione scelta non verrà avviata entro 30 sec. il dispositivo si spegnerà.
- Se si apre lo sportello durante il funzionamento, la modalità si arresterà -> chiudere lo sportello e premere il pulsante di avvio.
Durante il / alla fine del funzionamento Visualizzazione della temperatura
Nessun funzionamento se lo sportello è aperto
1x
Interrompere il
funzionamento
Proseguire con il funzionamento
-> premere il pulsante di avvio
Spegnere
il dispositivo
2 x
Il dispositivo si
sta scaldando
Temperatura
raggiunta
Quando è scaduta la durata / fine
(2 min.)
PIPPIP
Dopo lo spegnimento del dispositivo la ventilazione
delle nicchie continua finché la temperatura non
sarà inferiore a 80 °C.
Il dispositivo si spegne
automaticamente
Spegnere il PIP:
premere un pulsante qualsiasi
Cuocere e arrostire
2
Pagina
Spegnere eventualmente dapprima
il dispositivo tramite il pulsante di arresto
Durante il funzionamento...
è possibile modificare la temperatura
Selezionare la modalità forno
M
1 2
Selezionare
la funzione
Premere più volte il pulsante...
Selezionare
ev. la temperatura
Selezionare ev.
la durata / la fine
(v. funzione dell'orologio,
pag. 5)
Premere il pulsante «M » finché non si sentirà il segnale
acustico (per una funzione nuova premere nuovamente
il pulsante per 2 sec.)
Avviare la funzione di memoria:
1. Richiamare con il pulsante M le impostazioni memorizzate
2. Premere l'avvio
Funzione di memoria
È possibile memorizzare un'impostazione utilizzata
ripetutamente
Avviare
ARIA CALDA
PER …
- Pasticceria
(fino a 2 livelli)
- Selezionare una temperatura
più bassa di 15 °C rispetto a
quanto indicato nelle ricette
TURBOGRILL
- Pezzi di arrosto alti
- Involti di arrosto
- Pollame
- Gratin/sformati
- ecc.
GRILL A SUPERFICIE
- Per cibi da grigliare piatti come
bistecche, cotolette, salsicciotti, pesce
- Gratinare i toast
- Marzapane / gelato alla fiamma
- Formare la crosticina sui gratin
Livello in
Teglie/Griglia
1 o 2 teglie 1 teglia: 1 o 2
1 griglia + 1 teglia
1 griglia + 1 teglia
cui inserire
3
2
1
2 teglie: 1 +3
Griglia: 2 o 3
Teglia: 1 livello
più in basso
Griglia: 2 o 3
Teglia: 1 livello
più in basso
Temperatura
Preimpostazione:
170 °C
Area regolabile:
30-250 °C
Preimpostazione:
180 °C
Area regolabile:
30-250 °C
Preimpostazione:
250 °C
Area regolabile:
30-250 °C
*(Accessori speciali vedere a pag. 7)
- L'arrosto è cotto se premendolo
in superficie non cede più
- Prima di tagliare l'arrosto,
lasciarlo riposare coperto
per circa 10 min.
-
La distanza dal corpo riscaldante
può essere variata in alto o in
basso tramite la bombatura
della griglia
- Inserite la teglia come vassoio
di raccolta nella guida
sottostante.
ESSICCARE & DECONGELARE
- Essiccare/asciugare delle erbe,
frutta, verdura (da 1 a 2 livelli,
scambiare di tanto in t
anto le teglie)
- Decongelare
1 o 2 teglie Preimpostazione:
1 teglia: 2
2 teglie: 1 +2
30 °C
Area regolabile:
30-100 °C
- Coprire la teglia da dolci con
carta da forno
- Distribuirvi un unico strato di
erbe/frutta senza lasciare degli
spazi liberispazio
- Aprire ogni tanto il forno,
raffreddare a metà essicazione
- Si adattano particolarmente le
teglie per essicazione*
- Verificare regolarmente il grado
di essicazione (né troppo umido,
né troppo friabile)
Microonde
Mentre trascorre la durata impostata....
Spegnere eventualmente
dapprima il dispositivo tramite
il pulsante di arresto
1 2
Microonde
Raccomandazione: Mettete il cibo da cuocere in
una pirofila di vetro o sul fondo di vetro
modificare la duratapremere la funzione dell'orologio
Ricette programmate
A
vedere la tabella dei tempi di cottura e i programmi automatici
Funzione di memoria
M
vedere Cucocere e arrostire
3
Pagina
è possibile modificare
la potenza
132
Selezionare
la potenza (Watt)
In passi da 100,
premere il pulsante più volte...
Adatta per…Potenza
1000 Watt
900 Watt
800 Watt
700 Watt
600 Watt
500 Watt
Le potenze indicate sono approssimative
- scaldare dei liquidi
- la precottura
- la cottura di verdura
- la cottura di cibi
- sciogliere la gelatina o il burro
- decongelare e scaldare i prodotti surgelati
- scaldare i piatti unici pronti
- terminare la cottura di zuppe dense
- la cottura di cibi a base di uovo
Microonde ad avvio rapido
1
Impostare la durata
di funzionamento
Microonde a potenza massima per max. 7 min.
Impostare il tempo
di cottura (durata)
Dai 700 W ai 1000 W, da 0 fino a 7 min. 40 sec.
Dai 100 W ai 600 W, da 0 fino a 59 min.
Il dispositivo si accende con la massima
potenza di modalità di microonde.
Non esagerate nella cottura utilizzando potenze
troppo elevate e tempi troppo lunghi.
Alcuni punti delle pietanze potrebbero seccarsi,
bruciarsi o infiammarsi.
Per le impostazioni vedere il microonde
Avviare
Avviare
Orientatevi ad un cibo simile e adattate i tempi di
cottura secondo la regola seguente:
Quantità doppia = quasi tempo doppio
Metà quantità = metà tempo
400 Watt
300 Watt
200 Watt
100 Watt - decongelare la carne, il pesce, il pane
- Accendere la modalità microonde soltanto dopo aver
- Utilizzare sempre e soltanto delle stoviglie adatte
- Per scaldare i liquidi inserire sempre nel contenitore
- Bucherellare varie volte con una forchetta i cibi con
- Non cuocere le uova nel guscio, potrebbero scoppiare.
- Non utilizzare fogli di alluminio. Fare attenzione alla
- proseguire la cottura
- cuocere i cibi delicati
- scaldare il mangiare dei neonati
- fare gonfiare il riso
- scaldare i cibi delicati
- fondere il formaggio
- decongelare il formaggio, la panna, il burro
- decongelare la frutta e le torte (torta alla panna)
- fare lievitare gli impasti con lievito di birra
- scaldare le bevande e i cibi freddi
Note per il microonde
inserito del cibo - mai se il forno è vuoto!
ai forni microonde, v. pag. 4
anche un cucchiaino o un bacchetto di vetro
(accessorio) per evitare problemi di ebollizione
(fuoriuscita o spruzzi)
la «buccia» o la «scorza» prima di cuocerli (p.es. patate
pomodori, salsicce) per evitare che scoppino
distanza dalle pareti del forno quando si preparano
delle pietanze precotte (formazione di scintille)
vedere le note di sicurezza
,
Ai tipi di riscaldamento delle modalità forno è possibile abbinare il microonde.
Modalità abbinate
Le pietanze verranno cotte e dorate contemporaneamente ed in brevissimo tempo,
vedere la tabella dei tempi di cottura e le stoviglie / i materiali idonei a pag. 4
1 2 354
Selezionare
la modalità forno
Impostare la
temperatura
Selezionare la
potenza del MO
tempo di cottura
Funzione di memoria
M
vedere cuocere e arrostire
AvviareImpostare il
Generalità
Cuocere e arrostire
Stampi da forno
- Deporre la carne magra, la selvaggina, il tritato
di carne direttamente nel contenitore per arrosti
- Gli stampi chiari prolungano i tempi di cottura
- Porre gli stampi / le stoviglie da forno sulla
teglia per dolci
Impasti surgelati
- Deporre sulla teglia per dolci coperta con
carta da forno per evitare la dilatazione del
materiale della teglia (escursioni termiche)
- Utilizzare una teglia professionale*
(tegame per arrosti, pirofile in vetro,
coccio o ceramica)
(p.es. Pizza)
(*accessori speciali v. pag. 7)
- Con l'aria calda utilizzare degli stampi di
ceramica da forno / resistenti al calore
Griglia
- Sistemare la griglia con la bombatura verso l'alto
per evitare che lo stampo da forno
possa scivolare
Grigliare
- Non mettere cibi da grigliare molto grassi troppo attaccati sotto al corpo riscaldante
- Per grigliare chiudere lo sportello
- Mai grigliare se non siete presenti
- Se si griglia spesso pulire ogni volta la teglia per dolci
Salse
- Fare dorare leggermente la salsa, quindi
aggiungere dell'acqua bollente
- Se il tempo di cottura supera 1h: aggiungere
gli ingrediente della salsa nella stoviglia
soltanto 1/2h prima che la cottura sia terminata
4
Pagina
Microonde
- Dopo aver spento il forno è necessario far
riposare i cibi per alcuni minuti (tempo di riposo)
- Eliminare gli imballaggi di alluminio, i contenitori
di metallo, ecc. prima di procedere alla preparazione
- Gli oggetti metallici o gli eventuali pezzi di foglio di
alluminio che coprono i cibi devono mantenere
una distanza minima di 2 cm dalle pareti del vano
di cottura e dallo sportello
Piatti pronti
- Seguire assolutamente le indicazioni del produttore
riportate sulla confezione
(*accessori speciali v. pag. 7)
Scaldavivande
Per preriscaldare le stoviglie o tenere calde le vivande
Selezionare la funzione scaldavivande
(temperatura a circa 80 °C, si regola automaticamente)
Cuocere
- Cuocere tutti i cibi possibilmente coperti, l
asciarli aperti solo se si desidera che si formi
una crosticina.
- I cibi freddi o congelati richiedono un tempo
di cottura più lungo
- Mescolare di tanto in tanto i cibi contenenti
una salsa
- Cuocere le verdure con struttura solida
(p.es. carote, piselli, cavolfiore) con dell'acqua
- Tagliare le verdure in pezzi grandi uguali
- Utilizzare stoviglie piatte e grandi
- Distribuire le stoviglie uniformemente
- sostituire eventualmente 1 volta
quelli in alto con quelli in basso
Decongelare
Carne, pollame, pesce:
- appoggiare i cibi congelati, senza nessun
materiale di copertura, su un piattino capovolto
con un contenitore sottostante, girare dopo
metà del tempo
Burro, pezzi di torta, ricotta:
- non decongelare completamente nel forno ma
portare a termine a temperatura ambiente
Frutta, verdura
- se verrà utilizzata cruda per un'altra preparazione,
non congelare completamente nel forno ma
portare a termine a temperatura ambiente
- se la frutta e verdura vanno cotte impostare
direttamente il microonde a potenza alta
Accendere
Arrestare/spegnere
Stoviglie/materiali idonei
Stoviglie/materiali
vetro e porcellana resistenti al fuoco, pirofile in vetro (senza parti metalliche, p.es. Pyrex, vetro di Jena)
Vetro e porcellana refrattari, pirofila di vetro 1)
Vetroceramica reftrattaria e resistente al gelo (p.es. Arcoflam)
Ceramica 2), Coccio 2)
Plastica resistente al calore fino a 200 °C
Cartone, carta
Pellicola
Sacchetto per arrosti con chiusura idonea al microonde 3)
Tegami in metallo p. es. smaltati, in ghisa
Stampi da forno con vernice nera o sigillati al silicone 3)
Griglia, teglia
Piatto per crostini (accessori speciali a pag. S. 7)
Piatti pronti con la loro confezione 3)
1) Senza parti o decorazioni in argento, oro, platino o metallo
2) Senza percentuale di quarzo o metalli, senza smalti contenenti metalli
3) Preghiamo di attenersi alle temperature massime indicate dal produttore
- I cibi scaldati con il microonde devono sempre essere mescolati/girati perché altrimenti il calore
formatosi al loro interno non si distribuirebbe contemporaneamente in tutti i punti.
- Fate riposare i cibi dentro o fuori dal forno affinché il calore possa distribuirsi uniformemente
Microonde
Decongelare Scaldare Cuocere
Forno
Grill
Funzioni dell'orologio
- Dopo aver impostato una funzione orario il simbolo lampeggia per 5 sec., dopodiché vengono visualizzati l'orario,
il contaminuti, la durata, la fine e il tempo inizia a trascorrere
- Mentre il simbolo corrispondente lampeggia (5 sec.):
impostare/modificare il tempo
- Toccando ripetutamente si può far visualizzare l'orario
È possibile utilizzare le impostazioni DURATA/FINE
contemporaneamente se:
- si desidera che il forno si accendi e spegni automaticamente
in un secondo tempo
- è selezionato un programma
DURATA
FINE
selezionare prima la modalità forno
quando deve essere pronto il piatto?
da 0 a 23 ore 59 min.
Impostare
la durata
CONTAMINUTI
Senza interferire sul
funzionamento del
forno/microonde
da 0 a 99 minuti
ORARIO ATTUALE
Watt
modificare (p.es. orario solare/legale)
Durata
min gr
5
Pagina
Fine
Orario attuale
Contaminuti
DURATA MICROONDE
Impostare l'orario
Impostare
la durata
Sicurezza per bambini
Blocco tasti
Non deve
essere
selezionata
nessuna
funzione!
Spegnere Premere contemporaneamente
per circa 2 sec. finché la visualizzazione
non si spegne/non lampeggia
+
A
Segnale acustico dei pulsanti
Accendere/spegnere
Impostare
La visualizzazione dell'orario attuale può scomparire solo se nel display non è attiva
nessun'altra visualizzazione!
Se l'orario attuale è scomparso:
- la visualizzazione lampeggia all'accensione
- la visualizzazione si spegne quando
viene spento il forno
fare scomparire/fare apparire
Sicurezza per bambini accesa
Spegnere
Premere di nuovo per circa 2 sec. gli stessi
pulsanti per disattivare la sicurezza bambini!
Premere contemporaneamente per
circa 2 sec. finché la visualizzazione
non si spegne/non lampeggia
+
+
Spegnere
Spegnimento di sicurezza
Se la funzione e la temperatura sono impostate SENZA
nessun limite di tempo il forno si spegnerà
automaticamente come segue:
Premere contemporaneamente
per circa 2 sec. finché non si
avverte il segnale acustico
Premere di nuovo per circa 2 sec. gli stessi pulsanti
per riaccendere il segnale acustico dei pulsanti!
Il display indica «OFF»
dai 30 - 120 °C
dai 120 - 200 °C
dai 200 - 250 °C
dopo 12,5 h
dopo 8,5 h
dopo 5,5 h
Messa in servizio dopo che ha agito lo
spegnimento di sicurezza:
spegnere completamente il forno,
dopodiché potrà riessere messo in funzione
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