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EBC SL9
(55 cm)
EBC SL90
(60 cm)
315 9102 00_08/2009 by Electrosuisse
Angaben für Backdauer können sich verändern, da Eigrösse,
Bindefähigkeit des Mehls sowie Formenmaterial unterschiedlich!
Nützliche Tipps…
…bräunt nicht....... • Temperatur erhöhen /Zeit evtl. kürzen
• dunkle Backformen verwenden bei Ober-/ Unterhitze
…zu feucht............• Temperatur reduzieren/ Zeit evtl. erhöhen
• dem Teig weniger Flüssigkeit beigeben!
…zu trocken..........• Temperatur erhöhen / Zeit evtl. kürzen
• dem Teig mehr Flüssigkeit beigeben!
…zu dunkel........... • Temperatur reduzieren / Zeit evtl. erhöhen
…geht nicht auf.... • zu hohe Temperaturen!
Backgut...
…bräunt nicht • Temperatur reduzieren/Zeit evtl. erhöhen
gleichmässig..........• Backgut auf mehreren Ebenen wird nicht immer
gleichzeitig fertig, helleres Backgut gegebenenfalls
nachbacken
Programmierte Rezepte
Back-/Brattabelle
Dieses Dokument ist integrierender Bestandteil der Gebrauchsanweisung für den EBC SL9/90
Einbau-Kompaktbackofen
Heissluft, Mikrowelle, Grill
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Heissluft
Brat-/Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Fleisch / Fisch / Gefl ügel / Wild
Chicken Nuggets tiefgekühlt
Kuchenblech /
Backtrennpapier
190* 2 15 - 20 gem. Angaben Hersteller
Ente 2 kg, gefüllt
Kuchenblech mit
Einlagesieb
180 1 110 - 130
Fischstäbchen
Kuchenblech /
Backtrennpapier
210 2 15 - 20 oder gem. Angaben Hersteller
Forelle in Folie 250 - 300 g Rost 230 2 15 - 20 Folie mit Butter ausstreichen
Hackbraten 650 g Glasschale auf Rost 180 1 45 - 55 nach 20 Min. wenden
Kalbsbraten Niedertemperatur-Garen Glasschale auf Rost 80 2 150 - 180
Fleisch 5 Min. in der
Bratpfanne anbraten
Pouletschenkel 2 Stk. Glasschale auf Rost 200 1 40 - 50 Glasschale mit Einlagesieb
Poulehälften 1 kg
Rost über
Kuchenblech
200 2 50 - 60
Kuchenblech auf
Ebene 1, Poulet nicht wenden
Rindsbraten geschmort 1 kg
Glasschale auf Rost
160* 1 160 - 180
vorheizen, nach 60 Min.
wenden und zudecken
Roastbeef 1 kg 220* 1 25 - 40 vorheizen, 10 Min. Standzeit
Roastbeef 1.2 kg, Niedertemperatur-Garen 80 2 120 - 150
Fleisch 5 Min. in der
Bratpfanne anbraten
Schweinscarrée 1 kg, Niedertemperatur-Garen 80 2 150 - 180
Fleisch 5 Min. in der
Bratpfanne anbraten
Wähen und Pasteten
Broccoli-Lauch-Pastete Kuchenblech 190 2 40 - 50
Früchtewähe mit frischen
Früchten und 400 g Guss
Kuchenblech 200 2 45 - 55
event. Guss 10 Min.
später dazu geben
Boden gut einstechen
Früchtewähe mit frischen Früchten Kuchenblech 190 2 45 - 55
Früchtewähe mit gefrorenen
Früchten und 700 g Guss
Kuchenblech 200 2 50 - 60
Gemüsewähe Kuchenblech 200 2 40 - 50
Gemüse vorblanchieren,
Boden gut einstechen
Käsewähe 1900 g Kuchenblech 180 2 45 - 55 Boden gut einstechen
Pilzwähe Kuchenblech 180 2 40 - 50 Boden gut einstechen
Quiche 1200 g
Kuchenblech rund
30 cm Grillrost
190 2 35 - 45 Boden gut einstechen
Kleingebäck süss
Chräbeli/ Springerli 35 Stk. a 10 g Kuchenblech 150
2
1 + 3
12 - 15
13 - 16
über Nacht trocknen lassen
Lebkuchen/ Honiggebäck bis 100 g Kuchenblech 170 2 15 - 25
Mailänderli/ Butterguetzli 5 mm dick Kuchenblech 150
2
1 + 3
17 - 22
Mailänderli 2 x mit
Ei bestreichen
Makronen 30 Stk. a 10 g Kuchenblech 230* 2 8 - 10
Meringues 2 Blech à 15 Stk. a 30 g Kuchenblech 100
2
1 + 3
120 - 150
Mürbeteigböden gross 350 g
Dm. 24 - 26 cm
Grillrost /
Kuchenblech rund
180 1 25 - 32
Boden gut einstechen
und mindestens 1 Std.
stehen lassen
Mürbeteigböden in Aluförmchen
9 Stk. a 30 g, Dm. Bo. 6 cm
Aluförmchen /
Grillrost
190 2 18 -23 Gut einstechen
Spritzgebäck 1 Blech 30 Stk. a 10 g Kuchenblech 150*
2
1 + 3
15 - 20
17 - 22
Windbeutel/ Choux 20 Stk. a 30 g Kuchenblech 180 2 35 - 40
Zimtsterne/ Brunsli 30 Stk. 8 - 10 mm dick Kuchenblech 140*
2
1 + 3
18 - 23
19 - 24
Blätterteiggebäck
Apérogebäck
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Schinkengipfel 40 - 50 g, tiefgekühlt Kuchenblech 200
2
1 + 3
25 - 30
Angaben Hersteller
ohne Vorheizen 3 Min. länger
Minipizza 15 - 20 g, tiefgekühlt Kuchenblech 190*
2
1 + 3
10 - 13
Apéromix 15 - 20 g, tiefgekühlt Kuchenblech 190*
2
1 + 3
10 - 13
Prussiennes bis 20 g, tiefgekühlt Kuchenblech 200*
2
1 + 3
10 - 13
Party Quiches 15 - 30 g, tiefgekühlt Kuchenblech 190*
2
1 + 3
10 - 13
Wienerli im Teig Kuchenblech 200 2 25 - 30
Wurstweggen bis 20 - 30 g, tiefgekühlt Kuchenblech 200*
2
1 + 3
15 - 20
Filet im Teig, ca. 1 kg Kuchenblech 180* 2 40 - 50
Hefegebäck / Brot / Pizza
2 Brote à 650 g Teig Kuchenblech 200 1 45 - 55
Zuerst 50 ml Wasser in einem
kleinen Teller mit 1000 W
1 Min. lang erhitzen, dann
sofort das Brot einschieben
Brötchen 16 Stk. a 40 - 50 g Kuchenblech 230 2 20 - 25
Zuerst 50 ml Wasser in einem
kleinen Teller mit 1000 W 1 Min.
lang erhitzen, dann sofort
die Brötchen einschieben
1 Butterzopf 850 g Kuchenblech 190 2 32 - 40
Butterzopf ohne
Zuckerbeigabe
1 Flammkuchen rund 30 cm, 1100 g Kuchenblech 220* 1 20 - 25
Frischbackbrötchen 30 - 40 g Kuchenblech 220* 2 5 - 7 Angaben Hersteller
Frischbackbrötchen 30 - 40 g tiefgekühlt Kuchenblech 220* 2 5 - 7 Angaben Hersteller
Frischbackgipfeli gekühlt Kuchenblech 200* 2 3 - 5
Ang. Hersteller 3 - 5 /
ohne Vorheizen 6 - 8
Frischbackgipfeli 40 - 50 g tiefgekühlt Kuchenblech 200* 2 5 - 7 Angaben Hersteller
Frischbackbaguettes 40 - 50 g Kuchenblech 200* 2 4 - 7 Angaben Hersteller
Frischbackbaguettes 40 - 50 g tiefgekühlt Kuchenblech 200* 2 5 - 7 Angaben Hersteller
Pizza (Original Kuchenblech) Kuchenblech 230* 2 15 - 20
Pizza rund, 30 cm Kuchenblech 230* 2 15 - 20 Original Backblech
Pizza (Schamottplatte)
*Schamottstein 30
Min. vorheizen
230* 3 9 - 14
*Schamottstein 30 Min.
vorheizen
Pizza «Mini» tiefgekühlt Rost 230 2 10 - 15 Angaben Hersteller
Schinkli im Brotteig 1500 g - 2000 g Kuchenblech 200 1 60 - 80
Zuerst 50 ml Wasser in einem
kleinen Teller mit
1000 W 1 Min. lang erhitzen
Weggli 40 - 50 g Kuchenblech 200 2 15 - 20
Hefegebäck süss
1 Gugelhopf 1000 -1200 g
Grillrost /
Gugelhopfform
170 1 40 - 50
1 Nusszopf gefüllt ohne Form
600 - 800 g
Kuchenblech 170 1 28 - 35
Streuselkuchen 700 - 800 g
Grillrost /
Springform 26 cm
190 1 30 - 40
1 Nuss- oder Mandelstollen
600 - 800 g
Grillrost Cakesform
30x11x7 cm hoch
180 1 35 - 45
Christstollen ca. 1 kg Kuchenblech 180 1 40 - 50
Hefegebäck klein ungefüllt
16 Stk. a 40 - 50 g
Kuchenblech 190 2 15 - 20
Hefegebäck klein gefüllt
12 Stk. a 70 - 80 g
Kuchenblech 180 2 18 - 23
Turbo-Grillieren
Gill nicht vorheizen
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Gnocchi Pariser Art
Glasgeschirr
auf Rost
200 2 15 - 20
Gnocchi Piemonteser Art 200 2 15 - 20
Gnocchi Römische Art 200 2 20 - 25
Gratinierter Kartoffelau auf 190 2 30 - 40
Flächengrill
Grill nicht vorheizen
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Bratwürste Rost nach oben 230 3 ca. 15
nach 9 Min. wenden
Filetsteaks bis 4 Stk. Rost nach oben 230 3 ca. 12
Fisch ganz 200 - 250 g Rost nach oben 230 2 ca. 20
Grillschnecken Rost nach oben 230 3 ca. 20
Grillwürstchen Rost nach oben 230 3 ca. 20
Schinken-Käse-Toast Rost nach unten 230 2 10 - 15 nach 6 - 8 Min. wenden
Schweinekoteletts mager 4 Stk. a 200 g Rost nach oben 230 3 ca. 25 ca. nach 10 Min. wenden
Toast Hawaii Kuchenblech 230 2 8 - 10
Toastbrot ohne Belag 8 Stk. 7 x 8 cm Rost nach oben 230 3
1. Seite 8
2. Seite 4
ohne vorheizen
Kuchen / Cakes / Torten
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Apfelstrudel 1 Stk. 1200 g
Kuchenblech /
Backtrennpapier
200 2 50 - 60
Strudel vor dem Backen
2 x mit üssigem
Butter bestreichen
Biskuitroulade Kuchenblech 230* 2 8 - 10
Biskuittorte Springform 26 cm
Springform 26 cm,
Grillrost
180* 1 35 - 40
Cakes (Marmor-, Tiroler-, Früchte-,
Zitronen-) ca. 1000 g
Cakesform 30x11x8
cm Grillrost
170 1 55 - 65
Position der Backform:
In der Mitte, quer
zur Seitenwand
Gedeckter Apfelkuchen 1300 g
Kuchenblech rund
28 - 30 cm, Grillrost
190 2 45 - 55
Position der Backform:
In der Mitte
Gugelhopf 1000 g
Gugelhopfform,
Grillrost
170 1 50 - 60
Rührteig-Früchtekuchen 1000 g
Kuchenblech rund
30 cm Grillrost
170 2 45 - 55
Apfel / Streuselkuchen 190 2 40 - 50
Zucchettikuchen 1600 g 180 1 55 - 60
Diverse Gerichte
Au äufe / Gratins Gratinform auf Rost 180 1 40 - 50
Kartoffelgratin Gratinform auf Rost 180 1 40 - 50
nach 20 Min. Käse
darüber verteilen
Käse-Souf ée für 4 Personen
Glasgeschirr
auf Rost
170 1 50 - 60
Form mit Butter und
Mehl ausstäuben
Lasagne Convenience 400 g
Originalbehälter
auf Rost
230 1 20 - 30
ohne vorheizen oder
Angaben Hersteller
Ofenkartoffeln
Kuchenblech /
Backtrennpapier
230 2 20 - 30
Kartoffel halbiert,
einmal wenden
Ofen-Frites tiefgekühlt 230 2 20 - 30 Angaben Hersteller
Ofen-Croquettes tiefgekühlt 190 2 25 - 30 Angaben Hersteller
Moussaka für 4 Personen Gratinform auf Rost 180 1 50 - 60
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 2
Backofen-Funktionen
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
- Die Gewichtangaben sind für das ungebackene Gebäck ohne Backform berechnet
- Bei den Temperaturangaben mit * wird der Backofen mit der angegebenen Temperatur vorgeheizt
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Blätterteiggebäck
Apérogebäck
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Schinkengipfel 40 - 50 g, tiefgekühlt Kuchenblech 200
2
1 + 3
25 - 30
Angaben Hersteller
ohne Vorheizen 3 Min. länger
Minipizza 15 - 20 g, tiefgekühlt Kuchenblech 190*
2
1 + 3
10 - 13
Apéromix 15 - 20 g, tiefgekühlt Kuchenblech 190*
2
1 + 3
10 - 13
Prussiennes bis 20 g, tiefgekühlt Kuchenblech 200*
2
1 + 3
10 - 13
Party Quiches 15 - 30 g, tiefgekühlt Kuchenblech 190*
2
1 + 3
10 - 13
Wienerli im Teig Kuchenblech 200 2 25 - 30
Wurstweggen bis 20 - 30 g, tiefgekühlt Kuchenblech 200*
2
1 + 3
15 - 20
Filet im Teig, ca. 1 kg Kuchenblech 180* 2 40 - 50
Hefegebäck / Brot / Pizza
2 Brote à 650 g Teig Kuchenblech 200 1 45 - 55
Zuerst 50 ml Wasser in einem
kleinen Teller mit 1000 W
1 Min. lang erhitzen, dann
sofort das Brot einschieben
Brötchen 16 Stk. a 40 - 50 g Kuchenblech 230 2 20 - 25
Zuerst 50 ml Wasser in einem
kleinen Teller mit 1000 W 1 Min.
lang erhitzen, dann sofort
die Brötchen einschieben
1 Butterzopf 850 g Kuchenblech 190 2 32 - 40
Butterzopf ohne
Zuckerbeigabe
1 Flammkuchen rund 30 cm, 1100 g Kuchenblech 220* 1 20 - 25
Frischbackbrötchen 30 - 40 g Kuchenblech 220* 2 5 - 7 Angaben Hersteller
Frischbackbrötchen 30 - 40 g tiefgekühlt Kuchenblech 220* 2 5 - 7 Angaben Hersteller
Frischbackgipfeli gekühlt Kuchenblech 200* 2 3 - 5
Ang. Hersteller 3 - 5 /
ohne Vorheizen 6 - 8
Frischbackgipfeli 40 - 50 g tiefgekühlt Kuchenblech 200* 2 5 - 7 Angaben Hersteller
Frischbackbaguettes 40 - 50 g Kuchenblech 200* 2 4 - 7 Angaben Hersteller
Frischbackbaguettes 40 - 50 g tiefgekühlt Kuchenblech 200* 2 5 - 7 Angaben Hersteller
Pizza (Original Kuchenblech) Kuchenblech 230* 2 15 - 20
Pizza rund, 30 cm Kuchenblech 230* 2 15 - 20 Original Backblech
Pizza (Schamottplatte)
*Schamottstein 30
Min. vorheizen
230* 3 9 - 14
*Schamottstein 30 Min.
vorheizen
Pizza «Mini» tiefgekühlt Rost 230 2 10 - 15 Angaben Hersteller
Schinkli im Brotteig 1500 g - 2000 g Kuchenblech 200 1 60 - 80
Zuerst 50 ml Wasser in einem
kleinen Teller mit
1000 W 1 Min. lang erhitzen
Weggli 40 - 50 g Kuchenblech 200 2 15 - 20
Hefegebäck süss
1 Gugelhopf 1000 -1200 g
Grillrost /
Gugelhopfform
170 1 40 - 50
1 Nusszopf gefüllt ohne Form
600 - 800 g
Kuchenblech 170 1 28 - 35
Streuselkuchen 700 - 800 g
Grillrost /
Springform 26 cm
190 1 30 - 40
1 Nuss- oder Mandelstollen
600 - 800 g
Grillrost Cakesform
30x11x7 cm hoch
180 1 35 - 45
Christstollen ca. 1 kg Kuchenblech 180 1 40 - 50
Hefegebäck klein ungefüllt
16 Stk. a 40 - 50 g
Kuchenblech 190 2 15 - 20
Hefegebäck klein gefüllt
12 Stk. a 70 - 80 g
Kuchenblech 180 2 18 - 23
Turbo-Grillieren
Gill nicht vorheizen
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Gnocchi Pariser Art
Glasgeschirr
auf Rost
200 2 15 - 20
Gnocchi Piemonteser Art 200 2 15 - 20
Gnocchi Römische Art 200 2 20 - 25
Gratinierter Kartoffelau auf 190 2 30 - 40
Flächengrill
Grill nicht vorheizen
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Bratwürste Rost nach oben 230 3 ca. 15
nach 9 Min. wenden
Filetsteaks bis 4 Stk. Rost nach oben 230 3 ca. 12
Fisch ganz 200 - 250 g Rost nach oben 230 2 ca. 20
Grillschnecken Rost nach oben 230 3 ca. 20
Grillwürstchen Rost nach oben 230 3 ca. 20
Schinken-Käse-Toast Rost nach unten 230 2 10 - 15 nach 6 - 8 Min. wenden
Schweinekoteletts mager 4 Stk. a 200 g Rost nach oben 230 3 ca. 25 ca. nach 10 Min. wenden
Toast Hawaii Kuchenblech 230 2 8 - 10
Toastbrot ohne Belag 8 Stk. 7 x 8 cm Rost nach oben 230 3
1. Seite 8
2. Seite 4
ohne vorheizen
Kuchen / Cakes / Torten
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Apfelstrudel 1 Stk. 1200 g
Kuchenblech /
Backtrennpapier
200 2 50 - 60
Strudel vor dem Backen
2 x mit üssigem
Butter bestreichen
Biskuitroulade Kuchenblech 230* 2 8 - 10
Biskuittorte Springform 26 cm
Springform 26 cm,
Grillrost
180* 1 35 - 40
Cakes (Marmor-, Tiroler-, Früchte-,
Zitronen-) ca. 1000 g
Cakesform 30x11x8
cm Grillrost
170 1 55 - 65
Position der Backform:
In der Mitte, quer
zur Seitenwand
Gedeckter Apfelkuchen 1300 g
Kuchenblech rund
28 - 30 cm, Grillrost
190 2 45 - 55
Position der Backform:
In der Mitte
Gugelhopf 1000 g
Gugelhopfform,
Grillrost
170 1 50 - 60
Rührteig-Früchtekuchen 1000 g
Kuchenblech rund
30 cm Grillrost
170 2 45 - 55
Apfel / Streuselkuchen 190 2 40 - 50
Zucchettikuchen 1600 g 180 1 55 - 60
Diverse Gerichte
Au äufe / Gratins Gratinform auf Rost 180 1 40 - 50
Kartoffelgratin Gratinform auf Rost 180 1 40 - 50
nach 20 Min. Käse
darüber verteilen
Käse-Souf ée für 4 Personen
Glasgeschirr
auf Rost
170 1 50 - 60
Form mit Butter und
Mehl ausstäuben
Lasagne Convenience 400 g
Originalbehälter
auf Rost
230 1 20 - 30
ohne vorheizen oder
Angaben Hersteller
Ofenkartoffeln
Kuchenblech /
Backtrennpapier
230 2 20 - 30
Kartoffel halbiert,
einmal wenden
Ofen-Frites tiefgekühlt 230 2 20 - 30 Angaben Hersteller
Ofen-Croquettes tiefgekühlt 190 2 25 - 30 Angaben Hersteller
Moussaka für 4 Personen Gratinform auf Rost 180 1 50 - 60
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 2
Backofen-Funktionen
Page 4
Turbo-Grillieren
Gill nicht vorheizen
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Gnocchi Pariser Art
Glasgeschirr
auf Rost
200 2 15 - 20
Gnocchi Piemonteser Art 200 2 15 - 20
Gnocchi Römische Art 200 2 20 - 25
Gratinierter Kartoffelau auf 190 2 30 - 40
Flächengrill
Grill nicht vorheizen
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Bratwürste Rost nach oben 230 3 ca. 15
nach 9 Min. wenden
Filetsteaks bis 4 Stk. Rost nach oben 230 3 ca. 12
Fisch ganz 200 - 250 g Rost nach oben 230 2 ca. 20
Grillschnecken Rost nach oben 230 3 ca. 20
Grillwürstchen Rost nach oben 230 3 ca. 20
Schinken-Käse-Toast Rost nach unten 230 2 10 - 15 nach 6 - 8 Min. wenden
Schweinekoteletts mager 4 Stk. a 200 g Rost nach oben 230 3 ca. 25 ca. nach 10 Min. wenden
Toast Hawaii Kuchenblech 230 2 8 - 10
Toastbrot ohne Belag 8 Stk. 7 x 8 cm Rost nach oben 230 3
1. Seite 8
2. Seite 4
ohne vorheizen
Kuchen / Cakes / Torten
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Apfelstrudel 1 Stk. 1200 g
Kuchenblech /
Backtrennpapier
200 2 50 - 60
Strudel vor dem Backen
2 x mit üssigem
Butter bestreichen
Biskuitroulade Kuchenblech 230* 2 8 - 10
Biskuittorte Springform 26 cm
Springform 26 cm,
Grillrost
180* 1 35 - 40
Cakes (Marmor-, Tiroler-, Früchte-,
Zitronen-) ca. 1000 g
Cakesform 30x11x8
cm Grillrost
170 1 55 - 65
Position der Backform:
In der Mitte, quer
zur Seitenwand
Gedeckter Apfelkuchen 1300 g
Kuchenblech rund
28 - 30 cm, Grillrost
190 2 45 - 55
Position der Backform:
In der Mitte
Gugelhopf 1000 g
Gugelhopfform,
Grillrost
170 1 50 - 60
Rührteig-Früchtekuchen 1000 g
Kuchenblech rund
30 cm Grillrost
170 2 45 - 55
Apfel / Streuselkuchen 190 2 40 - 50
Zucchettikuchen 1600 g 180 1 55 - 60
Diverse Gerichte
Au äufe / Gratins Gratinform auf Rost 180 1 40 - 50
Kartoffelgratin Gratinform auf Rost 180 1 40 - 50
nach 20 Min. Käse
darüber verteilen
Käse-Souf ée für 4 Personen
Glasgeschirr
auf Rost
170 1 50 - 60
Form mit Butter und
Mehl ausstäuben
Lasagne Convenience 400 g
Originalbehälter
auf Rost
230 1 20 - 30
ohne vorheizen oder
Angaben Hersteller
Ofenkartoffeln
Kuchenblech /
Backtrennpapier
230 2 20 - 30
Kartoffel halbiert,
einmal wenden
Ofen-Frites tiefgekühlt 230 2 20 - 30 Angaben Hersteller
Ofen-Croquettes tiefgekühlt 190 2 25 - 30 Angaben Hersteller
Moussaka für 4 Personen Gratinform auf Rost 180 1 50 - 60
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 2
Backofen-Funktionen
Backofen-Funktionen
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 2
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 2
Backofen-Funktionen
Achtung: Für Gebäcke die nicht stark aufgehen, keine hochrandigen Formen (Springformen) verwenden.
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Auftauen
Menge g
Leistung
Watt
Dauer
Minuten
Standzeit
Minuten
Hinweise
Fleisch
Fleisch im Ganzen 500 200 10 -12 25 -35 Zwischendurch wenden
Steaks 200 200 3 - 5 5 - 10
Zwischendurch wenden,
aufgetaute Teile entfernen
Hack eisch gemischt 500 200 10 - 15 10 - 15
Gulasch 500 200 10 - 15 10 - 15
Gefl ügel
Hähnchen 1000 200 25 - 30 10 - 20
Zwischendurch wenden,
angetaute Stellen mit
Alufolie abdecken
Hänchenbrüstchen 100 - 200 200 3 - 5 10 - 15
Hähnchenschenkel 100 - 200 200 3 - 5 10 - 15
Ente 2000 200 45 - 60 20 - 30
Fisch
Fisch im Ganzen 500 100 10 - 15 15 - 20
Zwischendurch wenden
Fisch let 500 100 10 - 12 15 - 20
Wurst
Wurst in Scheiben 100 100 2 - 4 20 - 40 Zwischendurch wenden
Molkereiprodukte
Quark 250 100 10 - 15 25 - 30
Aluteile entfernen, nach
halber Zeit wenden
Butter 250 100 3 - 5 15 - 20
Käse 250 100 3 - 5 30 - 60
Aludeckel entfernen,
zwischendurch umrühren
Sahne 200 100 7 - 12 20 -30
Kuchen/Gebäck
Hefeteig 1 Stück 100 2 - 3 15 - 20
Teller zwischendurch drehen
Käsekuchen 1 Stück 100 2 - 4 15 - 20
Kuchen (Sahnetorte) 1 Stück 100 1 - 2 15 - 20
Trockener Kuchen (z.B. Rührkuchen) 1 Stück 100 2 - 4 15 - 20
Obstkuchen 1 Stück 100 1 - 2 15 - 20
Brot 1000 100 15 - 20 10 - 15
Zwischendurch wendenBrot in Scheiben 500 100 8 - 12 10 - 15
Brötchen 4 Stück 100 5 - 8 5 - 10
Obst
Erdbeeren 300 100 8 - 12 10 - 15
Zugedeckt auftauen,
zwischendurch umrühren
Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren,
Johannisbeeren, Aprikosen
250 100 8 - 10 10 - 15
Erhitzen
Babykost im Glas 200 300 2 - 3 -
Zwischendurch umrühren,
Temperatur überprüfen!
Babymilch (Flasche 180 ml) 200 1000
20 - 40
Sekunden
-
Löffel in die Flasche
geben, umrühren,
Temperatur überprüfen!
Fertiggerichte 400 - 500 600 4 - 6 5 Falls vorhanden
Aludeckel entfernen,
zwischendurch drehen
Fertiggerichte tiefgekühlt 400 - 500 400 14 - 20 5
Milch
1 Tasse
ca. 200 ml
1000
75 - 105
Sekunden
-
Löffel in das Gefäss stellen
Wasser
1 Tasse
ca. 200 ml
1000
90 - 120
Sekunden
-
Sauce 200 ml 600 1 - 2 -
Zwischendurch umrühren
Suppe 300 ml 600 2 - 4 -
Schmelzen
Schokolade / Kuvertüre 150 600 2 - 3 -
Zwischendurch umrühren
Butter 100 200 2 - 4 -
A
AutomatikProgramme
Gewicht
Zeit gemäss
Voreinstellung
Warmhaltefunktion
«HH»
Voreinstellung min. max.
P1
Auftauen
Poulet
1000 g 100 g 1500 g 19 Min 40 Sek
-
P2
Fleisch
800 g 100 g 1500 g 17 Min 36 Sek
-
P3
Fisch
1000 g 100 g 1500 g 15 Min 20 Sek
-
P4
Brot
500 g 100 g 1500 g 6 Min
-
P5
Kochen
Gefrorenes
Gemüse klein
+ 50 ml Wasser
800 g 100 g 1000 g 15 Min 44 Sek
P6
Gefrorenes
Gemüsse gross
+ 50 ml Wasser
800 g 100 g 1000 g 22 Min 56 Sek
P7
Frisches
Gemüsse klein
+ 50 ml Wasser
800 g 100 g 1000 g 24 Min
-
P8
Frisches
Gemüse gross
+ 50 ml Wasser
800 g 100 g 1000 g 26 Min 40 Sek
-
P9
Kartoffeln
+ 10 ml Wasser
600 g 100 g 1000 g 17 Min 12 Sek
-
P10
Fisch
1000 g 100 g 1000 g 21 Min 40 Sek
P11
Combi-
Funktion
Kartoffelgratin
1000 g 400 g 1800 g 38 Min. 20 Sek.
P12
Poulet
1000 g 500 g 1400 g 38 Min. 20 Sek.
Brat-/Backgeschirr Funktion
Temp.
in ˚C
MW
Watt
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Poulet ganz Glasgeschirr auf Rost 200 400 1 30 - 40 nach 15 Min. wenden
Kartoffelgratin
Glasgeschirr
auf Rost
200 500 1 35 - 45
nach 20 Min. Käse
darübergeben
Kalbsbraten 1 kg
Glasgeschirr
auf Rost
230 400 1 30 - 40
nach 25 Min. wenden, nicht
zugedeckt, 5 Min. Standzeit
Ente 2 kg Glasbackschale 230* 500 1 40 - 60
nach 15 Min. wenden
danach 180 ˚C / 600 Watt,
10 Min. Standzeit
Hackbraten 650 g Glasgeschirr auf Rost 180 600 1 55 - 65
nach 25 - 30 Min. Braten
wenden, 5 Min. Standzeit
Pouletschenkel Glasgeschirr auf Rost 210 600 1 20 - 25 nach 15 Min. wenden
Pouletshälften Glasgeschirr auf Rost 200 600 1 40 - 45 nach 20 Min. wenden
Au äufe süss / Quarkau auf Gratinform auf Rost 180 600 1 25 - 35
auf Rost, nach 15 Min.
umrühren
Au äufe / Gratins Gratinform auf Rost 180 600 1 30 - 40
auf Rost, nach 15 Min.
umrühren
Fisch lets, 350 g Glasgechirr auf Rost 230 600 1 15 - 20 gefüllt, gerollt, gewürzt
Fischgratin 1.4 kg Glasgeschirr 180 600 1 25 - 30 Halbzeit umrühren
Früchtewähe mit Blätterteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 25 - 30
Früchtewähe mit
gefrorenen Früchten
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 25 - 30
Früchtewähe mit Kuchenteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 30 - 35
Früchtewähe mit Kuchenteig Glasbackschale 210* 300 2 25 - 30
Gemüsewähe
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 35 - 40 Gemüse blanchieren
Käsewähe mit Blätterteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 30 - 35
Käsewähe mit Blätterteig Glasbackschale 200* 300 2 20 - 25
Käsewähe mit Kuchenteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 50 - 60
Lammgigot mit Knochen Glasbackschale 180* 300 1 40 - 50 5 Min. Standzeit
Lammgigot ohne Knochen
Glasgeschirr
auf Rost
200* 300 1 25 - 30 5 Min. Standzeit
Lasagne 1000 g Glasgeschirr 180 300 1 25 - 30
Lasagne 1200 g Gratinform auf Rost 180 400 1 25 - 30 weite ache Form verwenden
Moussaka für 4 Personen Gratinform auf Rost 180 400 1 30 - 35
Nudelau auf 1.8 kg Gratinform auf Rost 180 600 1 30 - 35
Ofenkartoffeln Glasbackschale 230* 600 1 15 - 25
Kartoffeln halbieren,
einmal wenden
Peperoni gefüllt Glasgeschirr auf Rost 200 600 1 20 - 25
Peperonihälften mit
Käse-Gemüsefüllung
Quiche Lorraine 30 cm
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 20 - 25
Teig vorbacken
MW 1000 W / 5 Min.
Rindsbraten 1 kg Glasgeschirr auf Rost 180* 400 1 60 - 70
10 Min. Standzeit,
1 x wenden
Schweinebraten Hals 1.2 kg Glasgeschirr auf Rost 200 400 1 55 - 65
5 Min. Standzeit, nach
35 Min. wenden
Tessinerbraten 1 kg Glasgeschirr auf Rost 180* 400 1 60 - 70
10 Min. Standzeit,
1 x wenden
1 32
(2 min.)
PEEP
Garen
Menge g
Leistung
Watt
Dauer
Minuten
Standzeit
Minuten
Hinweise
Fisch im Ganzen 500 500 8 - 10 - Zugedeckt garen,
zwischendurch Gefäss
mehrfach drehen
Fisch let 500 500 6 - 8 -
Gemüse, kurze Garzeit, frisch * 500 600 12 - 16 -
Ca. 50 ml Wasser
zugeben, abgedeckt garen,
zwischendurch umrühren
Gemüse, kurze Garzeit, tiefgekühlt * 500 600 14 - 18 -
Gemüse, lange Garzeit, frisch * 500 600 14 - 20 -
Gemüse, lange Garzeit, tiefgekühlt * 500 600 18 - 24 -
Salzkartoffeln
800 g
+ 600 ml
Wasser
1000 5 - 7
300 W /
15 - 20
Abgedeckt garen.
zwischendurch umrühren
Reis
300 g
+600 ml
Wasser
1000 4 - 6
300 W /
25 - 30
Starten
Gewünschtes
Programm wählen
Gerät evtl. mit Stop-Taste
zuerst ausschalten
Programmierte Rezepte
«P1» bis «P12»
Taste mehrmals drücken...
LebensmittelGewicht eingeben
Min. 100 g, max. siehe Tabelle
Dauer wird automatisch geregelt
Falls Gewicht nicht exakt eingegeben
werden kann, niedrigeres Gewicht wählen
Beispiel:
Signal wenn Ende
(beliebige Berührungstaste drücken!)
Bei Programmen P5, P6, P10, P11, P12
-> Warmhaltefunktion wird aktiv
(Signal ertönt wenn beendet)
Dörren
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Stunden
Hinweise
Gemüse
Bohnen Dörrblech 75 1 + 3 6 - 9
Ofen ab und zu öffnen
Kräuter Dörrblech 40 - 50 1 + 3 2 - 4
Peperoni Dörrblech 75 1 + 3 5 - 8
Pilze Dörrblech 50 1 + 3 6 - 9
Suppengemüse Dörrblech 75 1 + 3 5 - 6
Obst
Apfelschnitze Dörrblech 75 1 + 3 6 - 9
Ofen ab und zu öffnen
Aprikosen Dörrblech 75 1 + 3 8 - 12
Birnen Dörrblech 75 1 + 3 9 - 13
Zwetschgen Dörrblech 75 1 + 3 8 - 12
Sterilisieren
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Beeren
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 40 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen
Gemüse, Karotten, Mixed-Pickles, Spargeln
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 60 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen,
nach 24 Std. wiederholen
150 ˚C, bis Perlbeginn
danach 45 Min. Standzeit
Obst, Birnen, Quitten, Steinobst
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 60 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen
Page 6
Auftauen
Menge g
Leistung
Watt
Dauer
Minuten
Standzeit
Minuten
Hinweise
Fleisch
Fleisch im Ganzen 500 200 10 -12 25 -35 Zwischendurch wenden
Steaks 200 200 3 - 5 5 - 10
Zwischendurch wenden,
aufgetaute Teile entfernen
Hack eisch gemischt 500 200 10 - 15 10 - 15
Gulasch 500 200 10 - 15 10 - 15
Gefl ügel
Hähnchen 1000 200 25 - 30 10 - 20
Zwischendurch wenden,
angetaute Stellen mit
Alufolie abdecken
Hänchenbrüstchen 100 - 200 200 3 - 5 10 - 15
Hähnchenschenkel 100 - 200 200 3 - 5 10 - 15
Ente 2000 200 45 - 60 20 - 30
Fisch
Fisch im Ganzen 500 100 10 - 15 15 - 20
Zwischendurch wenden
Fisch let 500 100 10 - 12 15 - 20
Wurst
Wurst in Scheiben 100 100 2 - 4 20 - 40 Zwischendurch wenden
Molkereiprodukte
Quark 250 100 10 - 15 25 - 30
Aluteile entfernen, nach
halber Zeit wenden
Butter 250 100 3 - 5 15 - 20
Käse 250 100 3 - 5 30 - 60
Aludeckel entfernen,
zwischendurch umrühren
Sahne 200 100 7 - 12 20 -30
Kuchen/Gebäck
Hefeteig 1 Stück 100 2 - 3 15 - 20
Teller zwischendurch drehen
Käsekuchen 1 Stück 100 2 - 4 15 - 20
Kuchen (Sahnetorte) 1 Stück 100 1 - 2 15 - 20
Trockener Kuchen (z.B. Rührkuchen) 1 Stück 100 2 - 4 15 - 20
Obstkuchen 1 Stück 100 1 - 2 15 - 20
Brot 1000 100 15 - 20 10 - 15
Zwischendurch wendenBrot in Scheiben 500 100 8 - 12 10 - 15
Brötchen 4 Stück 100 5 - 8 5 - 10
Obst
Erdbeeren 300 100 8 - 12 10 - 15
Zugedeckt auftauen,
zwischendurch umrühren
Zwetschgen, Kirschen, Himbeeren,
Johannisbeeren, Aprikosen
250 100 8 - 10 10 - 15
Erhitzen
Babykost im Glas 200 300 2 - 3 -
Zwischendurch umrühren,
Temperatur überprüfen!
Babymilch (Flasche 180 ml) 200 1000
20 - 40
Sekunden
-
Löffel in die Flasche
geben, umrühren,
Temperatur überprüfen!
Fertiggerichte 400 - 500 600 4 - 6 5 Falls vorhanden
Aludeckel entfernen,
zwischendurch drehen
Fertiggerichte tiefgekühlt 400 - 500 400 14 - 20 5
Milch
1 Tasse
ca. 200 ml
1000
75 - 105
Sekunden
Löffel in das Gefäss stellen
Wasser
1 Tasse
ca. 200 ml
1000
90 - 120
Sekunden
-
Sauce 200 ml 600 1 - 2 -
Zwischendurch umrühren
Suppe 300 ml 600 2 - 4 -
Schmelzen
Schokolade / Kuvertüre 150 600 2 - 3 -
Zwischendurch umrühren
Butter 100 200 2 - 4 -
Brat-/Backgeschirr Funktion
Temp.
in ˚C
MW
Watt
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Poulet ganz Glasgeschirr auf Rost 200 400 1 30 - 40 nach 15 Min. wenden
Kartoffelgratin
Glasgeschirr
auf Rost
200 500 1 35 - 45
nach 20 Min. Käse
darübergeben
Kalbsbraten 1 kg
Glasgeschirr
auf Rost
230 400 1 30 - 40
nach 25 Min. wenden, nicht
zugedeckt, 5 Min. Standzeit
Ente 2 kg Glasbackschale 230* 500 1 40 - 60
nach 15 Min. wenden
danach 180 ˚C / 600 Watt,
10 Min. Standzeit
Hackbraten 650 g Glasgeschirr auf Rost 180 600 1 55 - 65
nach 25 - 30 Min. Braten
wenden, 5 Min. Standzeit
Pouletschenkel Glasgeschirr auf Rost 210 600 1 20 - 25 nach 15 Min. wenden
Pouletshälften Glasgeschirr auf Rost 200 600 1 40 - 45 nach 20 Min. wenden
Au äufe süss / Quarkau auf Gratinform auf Rost 180 600 1 25 - 35
auf Rost, nach 15 Min.
umrühren
Au äufe / Gratins Gratinform auf Rost 180 600 1 30 - 40
auf Rost, nach 15 Min.
umrühren
Fisch lets, 350 g Glasgechirr auf Rost 230 600 1 15 - 20 gefüllt, gerollt, gewürzt
Fischgratin 1.4 kg Glasgeschirr 180 600 1 25 - 30 Halbzeit umrühren
Früchtewähe mit Blätterteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 25 - 30
Früchtewähe mit
gefrorenen Früchten
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 25 - 30
Früchtewähe mit Kuchenteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 30 - 35
Früchtewähe mit Kuchenteig Glasbackschale 210* 300 2 25 - 30
Gemüsewähe
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 35 - 40 Gemüse blanchieren
Käsewähe mit Blätterteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 30 - 35
Käsewähe mit Blätterteig Glasbackschale 200* 300 2 20 - 25
Käsewähe mit Kuchenteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 50 - 60
Lammgigot mit Knochen Glasbackschale 180* 300 1 40 - 50 5 Min. Standzeit
Lammgigot ohne Knochen
Glasgeschirr
auf Rost
200* 300 1 25 - 30 5 Min. Standzeit
Lasagne 1000 g Glasgeschirr 180 300 1 25 - 30
Lasagne 1200 g Gratinform auf Rost 180 400 1 25 - 30 weite ache Form verwenden
Moussaka für 4 Personen Gratinform auf Rost 180 400 1 30 - 35
Nudelau auf 1.8 kg Gratinform auf Rost 180 600 1 30 - 35
Ofenkartoffeln Glasbackschale 230* 600 1 15 - 25
Kartoffeln halbieren,
einmal wenden
Peperoni gefüllt Glasgeschirr auf Rost 200 600 1 20 - 25
Peperonihälften mit
Käse-Gemüsefüllung
Quiche Lorraine 30 cm
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 20 - 25
Teig vorbacken
MW 1000 W / 5 Min.
Rindsbraten 1 kg Glasgeschirr auf Rost 180* 400 1 60 - 70
10 Min. Standzeit,
1 x wenden
Schweinebraten Hals 1.2 kg Glasgeschirr auf Rost 200 400 1 55 - 65
5 Min. Standzeit, nach
35 Min. wenden
Tessinerbraten 1 kg Glasgeschirr auf Rost 180* 400 1 60 - 70
10 Min. Standzeit,
1 x wenden
Garen
Menge g
Leistung
Watt
Dauer
Minuten
Standzeit
Minuten
Hinweise
Fisch im Ganzen 500 500 8 - 10 - Zugedeckt garen,
zwischendurch Gefäss
mehrfach drehen
Fisch let 500 500 6 - 8 -
Gemüse, kurze Garzeit, frisch * 500 600 12 - 16 -
Ca. 50 ml Wasser
zugeben, abgedeckt garen,
zwischendurch umrühren
Gemüse, kurze Garzeit, tiefgekühlt * 500 600 14 - 18 -
Gemüse, lange Garzeit, frisch * 500 600 14 - 20 -
Gemüse, lange Garzeit, tiefgekühlt * 500 600 18 - 24 -
Salzkartoffeln
800 g
+ 600 ml
Wasser
1000 5 - 7
300 W /
15 - 20
Abgedeckt garen.
zwischendurch umrühren
Reis
300 g
+600 ml
Wasser
1000 4 - 6
300 W /
25 - 30
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 3
Mikrowellen-Funktionen
Die angegebenen Zeiten stellen Richtwerte dar und sind von der Art und Beschaffenheit des Lebensmittels abhängig.
Dörren
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Stunden
Hinweise
Gemüse
Bohnen Dörrblech 75 1 + 3 6 - 9
Ofen ab und zu öffnen
Kräuter Dörrblech 40 - 50 1 + 3 2 - 4
Peperoni Dörrblech 75 1 + 3 5 - 8
Pilze Dörrblech 50 1 + 3 6 - 9
Suppengemüse Dörrblech 75 1 + 3 5 - 6
Obst
Apfelschnitze Dörrblech 75 1 + 3 6 - 9
Ofen ab und zu öffnen
Aprikosen Dörrblech 75 1 + 3 8 - 12
Birnen Dörrblech 75 1 + 3 9 - 13
Zwetschgen Dörrblech 75 1 + 3 8 - 12
Sterilisieren
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Beeren
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 40 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen
Gemüse, Karotten, Mixed-Pickles, Spargeln
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 60 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen,
nach 24 Std. wiederholen
150 ˚C, bis Perlbeginn
danach 45 Min. Standzeit
Obst, Birnen, Quitten, Steinobst
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 60 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen
Page 7
Brat-/Backgeschirr Funktion
Temp.
in ˚C
MW
Watt
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Poulet ganz Glasgeschirr auf Rost 200 400 1 30 - 40 nach 15 Min. wenden
Kartoffelgratin
Glasgeschirr
auf Rost
200 500 1 35 - 45
nach 20 Min. Käse
darübergeben
Kalbsbraten 1 kg
Glasgeschirr
auf Rost
230 400 1 30 - 40
nach 25 Min. wenden, nicht
zugedeckt, 5 Min. Standzeit
Ente 2 kg Glasbackschale 230* 500 1 40 - 60
nach 15 Min. wenden
danach 180 ˚C / 600 Watt,
10 Min. Standzeit
Hackbraten 650 g Glasgeschirr auf Rost 180 600 1 55 - 65
nach 25 - 30 Min. Braten
wenden, 5 Min. Standzeit
Pouletschenkel Glasgeschirr auf Rost 210 600 1 20 - 25 nach 15 Min. wenden
Pouletshälften Glasgeschirr auf Rost 200 600 1 40 - 45 nach 20 Min. wenden
Au äufe süss / Quarkau auf Gratinform auf Rost 180 600 1 25 - 35
auf Rost, nach 15 Min.
umrühren
Au äufe / Gratins Gratinform auf Rost 180 600 1 30 - 40
auf Rost, nach 15 Min.
umrühren
Fisch lets, 350 g Glasgechirr auf Rost 230 600 1 15 - 20 gefüllt, gerollt, gewürzt
Fischgratin 1.4 kg Glasgeschirr 180 600 1 25 - 30 Halbzeit umrühren
Früchtewähe mit Blätterteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 25 - 30
Früchtewähe mit
gefrorenen Früchten
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 25 - 30
Früchtewähe mit Kuchenteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 30 - 35
Früchtewähe mit Kuchenteig Glasbackschale 210* 300 2 25 - 30
Gemüsewähe
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 35 - 40 Gemüse blanchieren
Käsewähe mit Blätterteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 30 - 35
Käsewähe mit Blätterteig Glasbackschale 200* 300 2 20 - 25
Käsewähe mit Kuchenteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 50 - 60
Lammgigot mit Knochen Glasbackschale 180* 300 1 40 - 50 5 Min. Standzeit
Lammgigot ohne Knochen
Glasgeschirr
auf Rost
200* 300 1 25 - 30 5 Min. Standzeit
Lasagne 1000 g Glasgeschirr 180 300 1 25 - 30
Lasagne 1200 g Gratinform auf Rost 180 400 1 25 - 30 weite ache Form verwenden
Moussaka für 4 Personen Gratinform auf Rost 180 400 1 30 - 35
Nudelau auf 1.8 kg Gratinform auf Rost 180 600 1 30 - 35
Ofenkartoffeln Glasbackschale 230* 600 1 15 - 25
Kartoffeln halbieren,
einmal wenden
Peperoni gefüllt Glasgeschirr auf Rost 200 600 1 20 - 25
Peperonihälften mit
Käse-Gemüsefüllung
Quiche Lorraine 30 cm
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 20 - 25
Teig vorbacken
MW 1000 W / 5 Min.
Rindsbraten 1 kg Glasgeschirr auf Rost 180* 400 1 60 - 70
10 Min. Standzeit,
1 x wenden
Schweinebraten Hals 1.2 kg Glasgeschirr auf Rost 200 400 1 55 - 65
5 Min. Standzeit, nach
35 Min. wenden
Tessinerbraten 1 kg Glasgeschirr auf Rost 180* 400 1 60 - 70
10 Min. Standzeit,
1 x wenden
Garen
Menge g
Leistung
Watt
Dauer
Minuten
Standzeit
Minuten
Hinweise
Fisch im Ganzen 500 500 8 - 10 - Zugedeckt garen,
zwischendurch Gefäss
mehrfach drehen
Fisch let 500 500 6 - 8 -
Gemüse, kurze Garzeit, frisch * 500 600 12 - 16 -
Ca. 50 ml Wasser
zugeben, abgedeckt garen,
zwischendurch umrühren
Gemüse, kurze Garzeit, tiefgekühlt * 500 600 14 - 18 -
Gemüse, lange Garzeit, frisch * 500 600 14 - 20 -
Gemüse, lange Garzeit, tiefgekühlt * 500 600 18 - 24 -
Salzkartoffeln
800 g
+ 600 ml
Wasser
1000 5 - 7
300 W /
15 - 20
Abgedeckt garen.
zwischendurch umrühren
Reis
300 g
+600 ml
Wasser
1000 4 - 6
300 W /
25 - 30
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 3
Mikrowellen-Funktionen
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 2
Backofen-Funktionen
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 2
Backofen-Funktionen
- Bei den Temperaturangaben mit * wird der Backofen mit der angegebenen Temperatur vorgeheizt
Verwenden Sie Dörrbleche (Sonderzubehör). Nach der Dörrzeit den Backofen ausschalten, öffnen und gut auskühlen lassen,
am besten über Nacht.
* Alle Gemüse zugedeckt garen
- Nur handelsübliche Gläser gleicher Grösse verwenden
- Gläser mit Twist-Off- oder Bajonettverschluss und Metalldosen sind ungeeignet
- Backofen nicht vorheizen
- Gläser dürfen sich nicht berühren
- Nur frische und nicht überreife Früchte verwenden
- Backofentüre bleibt geschlossen
Dörren
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Stunden
Hinweise
Gemüse
Bohnen Dörrblech 75 1 + 3 6 - 9
Ofen ab und zu öffnen
Kräuter Dörrblech 40 - 50 1 + 3 2 - 4
Peperoni Dörrblech 75 1 + 3 5 - 8
Pilze Dörrblech 50 1 + 3 6 - 9
Suppengemüse Dörrblech 75 1 + 3 5 - 6
Obst
Apfelschnitze Dörrblech 75 1 + 3 6 - 9
Ofen ab und zu öffnen
Aprikosen Dörrblech 75 1 + 3 8 - 12
Birnen Dörrblech 75 1 + 3 9 - 13
Zwetschgen Dörrblech 75 1 + 3 8 - 12
Sterilisieren
Brat-/
Backgeschirr
Temp.
in ˚C
Ebene
von unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Beeren
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 40 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen
Gemüse, Karotten, Mixed-Pickles, Spargeln
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 60 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen,
nach 24 Std. wiederholen
150 ˚C, bis Perlbeginn
danach 45 Min. Standzeit
Obst, Birnen, Quitten, Steinobst
hochrandiges
Kuchenblech
mit Wasser
150 2 45 - 55
Gläser höchstens 16 cm
hoch, bis Perlbeginn
Sterilisieren bei 150 ˚C
während 60 Min., danach
45 Min. Standzeit im Ofen
Page 8
Brat-/Backgeschirr Funktion
Temp.
in ˚C
MW
Watt
Ebene
von
unten
Zeit in
Minuten
Hinweise
Poulet ganz Glasgeschirr auf Rost 200 400 1 30 - 40 nach 15 Min. wenden
Kartoffelgratin
Glasgeschirr
auf Rost
200 500 1 35 - 45
nach 20 Min. Käse
darübergeben
Kalbsbraten 1 kg
Glasgeschirr
auf Rost
230 400 1 30 - 40
nach 25 Min. wenden, nicht
zugedeckt, 5 Min. Standzeit
Ente 2 kg Glasbackschale 230* 500 1 40 - 60
nach 15 Min. wenden
danach 180 ˚C / 600 Watt,
10 Min. Standzeit
Hackbraten 650 g Glasgeschirr auf Rost 180 600 1 55 - 65
nach 25 - 30 Min. Braten
wenden, 5 Min. Standzeit
Pouletschenkel Glasgeschirr auf Rost 210 600 1 20 - 25 nach 15 Min. wenden
Pouletshälften Glasgeschirr auf Rost 200 600 1 40 - 45 nach 20 Min. wenden
Au äufe süss / Quarkau auf Gratinform auf Rost 180 600 1 25 - 35
auf Rost, nach 15 Min.
umrühren
Au äufe / Gratins Gratinform auf Rost 180 600 1 30 - 40
auf Rost, nach 15 Min.
umrühren
Fisch lets, 350 g Glasgechirr auf Rost 230 600 1 15 - 20 gefüllt, gerollt, gewürzt
Fischgratin 1.4 kg Glasgeschirr 180 600 1 25 - 30 Halbzeit umrühren
Früchtewähe mit Blätterteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 25 - 30
Früchtewähe mit
gefrorenen Früchten
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 25 - 30
Früchtewähe mit Kuchenteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 30 - 35
Früchtewähe mit Kuchenteig Glasbackschale 210* 300 2 25 - 30
Gemüsewähe
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 35 - 40 Gemüse blanchieren
Käsewähe mit Blätterteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 30 - 35
Käsewähe mit Blätterteig Glasbackschale 200* 300 2 20 - 25
Käsewähe mit Kuchenteig
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 50 - 60
Lammgigot mit Knochen Glasbackschale 180* 300 1 40 - 50 5 Min. Standzeit
Lammgigot ohne Knochen
Glasgeschirr
auf Rost
200* 300 1 25 - 30 5 Min. Standzeit
Lasagne 1000 g Glasgeschirr 180 300 1 25 - 30
Lasagne 1200 g Gratinform auf Rost 180 400 1 25 - 30 weite ache Form verwenden
Moussaka für 4 Personen Gratinform auf Rost 180 400 1 30 - 35
Nudelau auf 1.8 kg Gratinform auf Rost 180 600 1 30 - 35
Ofenkartoffeln Glasbackschale 230* 600 1 15 - 25
Kartoffeln halbieren,
einmal wenden
Peperoni gefüllt Glasgeschirr auf Rost 200 600 1 20 - 25
Peperonihälften mit
Käse-Gemüsefüllung
Quiche Lorraine 30 cm
Crostinoplatte
auf Rost
230 400 1 20 - 25
Teig vorbacken
MW 1000 W / 5 Min.
Rindsbraten 1 kg Glasgeschirr auf Rost 180* 400 1 60 - 70
10 Min. Standzeit,
1 x wenden
Schweinebraten Hals 1.2 kg Glasgeschirr auf Rost 200 400 1 55 - 65
5 Min. Standzeit, nach
35 Min. wenden
Tessinerbraten 1 kg Glasgeschirr auf Rost 180* 400 1 60 - 70
10 Min. Standzeit,
1 x wenden
Einstellen, siehe «Gebrauchsanweisung» Seite 3
Kombinierte-Funktionen
MIKROWELLE HEISSLUFT TURBOGRILL
- Die angegebenen Garzeiten und Temperaturen sind Richtwerte
- Bei den Temperaturangaben mit * wird der Backofen mit der angegebenen Temperatur vorgeheizt
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