AEG E8931-4 User Manual [da]

Page 1
COMPETENCE E8931-4
Elkomfur til indbygning
Brugsanvisning
Page 2
Kære kunde,
Læs denne brugsvejledning grundigt igennem og gem den, så De kan slå efter i den. Giv brugsvejledningen videre, hvis De sælger komfuret eller forærer det væk.
Følgende symboler bruges i teksten:
1 Anvisninger vedr. sikkerhed
Advarsel! Anvisninger, der drejer sig om Deres egen sikkerhed. Bemærk! Anvisninger, der drejer sig om at undgå skader på apparatet.
3 Anvisninger og praktiske tips
2 Miljøinformationer
2
Page 3
Indhold
Brugsanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Sikkerhed. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Bortskaffelse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Beskrivelse af apparatet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Samlet overblik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ovnens indretning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Tilbehør til ovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Inden første brug. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Indstille uret og ændre klokkeslæt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Første rengøring. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Betjening af kogepladerne. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Indstille kogetrin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Brug af opkogningsautomatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Sikkerhedsafbryder for kogezoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Betjening af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Den elektroniske ovnstyring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Lynopvarmning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Ovnfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Sætte rist, plade og bradepande i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Isætte/fjerne fedtfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Kødtermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Tidsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Andre funktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Slukning af display. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Børnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Låsning af taster. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Sikkerhedsfrakobling af ovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Mekanisk lågeblokering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
3
Page 4
Anvendelser, tabeller og tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Kogetabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Bagning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Bagetabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabel Ovnretter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
Tabel, dybfrosne færdigretter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Stegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Stegetabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabel for Kødtermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Lavtemperaturstegning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Tabel Lavtemperaturstegning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Maxigrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Grilltabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Optøning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Optøningstabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Henkogning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Rengøring og vedligeholdelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Ovnen set udefra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Bageovnen indvendig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Tilbehør. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Fedtfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Bageudtræk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Ovnbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Rengøring af toppen af ovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Ovnlåge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Ovnlågeglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
Hvad skal man gøre, hvis … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63
4
Page 5
Brugsanvisning
1 Sikkerhed
Dette apparat overholder følgende EU-direktiver:
5
73/23/EØF af 19.02.1973 Lavspændingsdirektivet89/336/EØF af 03.05.1989 Direktiv om elektromagnetisk kompatibili-
tet, som ændret ved direktiv 92/31/EØF
– 73/23/EØF af 19.02.1973 Direktiv om CE-mærkning
Elektrisk sikkerhed
Ovnen må kun tilsluttes af en autoriseret montør.
Ved forstyrrelser eller skader på ovnen: Skru sikringerne ud eller sluk
for gruppen på el-tavlen.
Reparationer på ovnen må kun foretages af autoriserede montø- rer. Ikke-fagmæssigt udførte reparationer kan medføre betydelige ri-
sici. Kontakt kundeservice eller forhandler i tilfælde af reparation.
Børns sikkerhed
Lad aldrig små børn uden opsyn når ovnen er i brug.
Sikkerhed under brugen
Dette apparat må kun benyttes til kogning, stegning og bagning af retter i husholdningen.
Vær forsigtig ved tilslutning af elektriske apparater til stikkontakter i nærheden af apparatet. Sørg for, at netkabler ikke kan røre ved eller komme i klemme under den varme ovnlåge.
Advarsel: Fare for forbrændinger! Ved brug bliver ovnens inderrum meget varmt.
Hvis du bruger alkoholiske ingredienser i ovnen, kan der eventuelt opstå en let antændelig alkohol-luftblanding Åbn i sådanne tilfælde lågen forsigtigt. Håndtér ikke med gløder, gnister eller ild.
3 Oplysning om akrylamid
Ifølge de nyeste videnskabelige undersøgelser kan kraftig bruning/rist­ning af – specielt stivelsesholdige – madvarer medføre en sundhedsrisi­ko på grund af stoffet akrylamid. Derfor anbefaler vi at tilberede maden ved lavest mulig temperatur og undgå kraftig bruning.
5
Page 6
Sådan undgås skader på ovnen
Dæk ikke ovnbunden med alufolie, og stil ikke plader, gryder og lig­nende på bunden; ellers ophobes der varme, der beskadiger emaljen.
Dryp af frugtsaft fra bagepladen efterlader pletter, der ikke kan fjer­nes. Brug en bradepande til meget fugtige kager.
Belast ikke ovndøren, mens den er åben.
Hæld aldrig vand direkte ind i en varm ovn. Det kan give emaljeskader
og misfarvning.
Hvis glasset udsættes for overlast, især i kanterne af frontruden, kan det gå itu.
Opbevar aldrig brændbare ting i ovnen. De kan bryde i brand, når der tændes for ovnen.
Opbevar aldrig fugtige madvarer i ovnen. De kan give skader på emal­jen.
3 Oplysning om emalje
Selv om ovnens emalje ændrer farve ved brug, forringer det ikke ov­nens anvendelighed til de formål, den er beregnet til. Det er således ikke en mangel, der giver ret til reklamation/ombytning.
6
Page 7
Bortskaffelse
Emballage
2
Emballagematerialerne er nedbrydelige og kan genanvendes. Kunst­stofdele er mærket, f.eks. >PE<, >PS< osv. Bortskaf emballagemateriale på den kommunale genbrugsstation, og brug mærkningen til at finde den rigtige affaldscontainer.
2 Udtjent apparat
Symbolet ikke må behandles som husholdningsaffald. Det skal i stedet overgives til en affaldsstation for behandling af elektrisk og elektronisk udstyr. Ved at sørge for at dette produkt bliver bortskaffet på den rette måde, hjælper du med til at forebygge eventuelle negative påvirkninger af miljøet og af personers helbred, der ellers kunne forårsages af forkert bortskaffelse af dette produkt. Kontakt det lokale kommunekontor, af­faldsselskab eller den forretning, hvor produktet er købt, for yderligere oplysninger om genanvendelse af dette produkt.
W på produktet eller på pakken angiver, at dette produkt
1 Advarsel: Gør den udtjente ovn ubrugelig inden bortskaffelsen, så den
ikke kan udgøre fare for nogen.
Kobl ovnen fra lysnettet og klip netkablet af.
7
Page 8
Beskrivelse af apparatet
Samlet overblik
Betjeningspanel
Dørgreb
Ovnlåge af hærdet glas
Betjeningspanel
8
Ovnvisninger
Funktionstaster
Bageovn
Page 9
Ovnens indretning
Overvarme og grillelement
Riller
Ovnribber, udtagelige
Ovndampudslip
Dampen fra ovnen ledes ud via ka­nalen, der ligger bagest i kogefeltet, og går derfra direkte opad.
Ovnbelysning Stegetermometer-bøs-
ning Fedtfilter
Ovnbelysning Varmelegeme i bagvæg
Blæser
Undervarme
9
Page 10
Tilbehør til ovnen
Kombi-rist
Til service, bageforme, stege og grilldele.
Bageplade
Til kager og småkager.
Bradepande
Til stegning eller som opsamlings­bakke til fedt.
Kødtermometer
Til nøje bestemmelse af kødstykkers stegetilstand.
10
Page 11
Inden første brug
Indstille uret og ændre klokkeslæt
3 Ovnen virker kun, når uret er indstillet.
Efter tilslutning til lysnet eller efter et strømudfald blinker Aktueltid automatisk.
1.Det indstillede klokkeslæt ændres
ved først at trykke på tasten Tænd/ sluk . Tryk så en eller flere gange på tasten Valg , til Aktueltid blinker.
2.Indstil det aktuelle klokkeslæt med
tasterne eller .
Efter ca. 5 sekunder holder displayet op med at blinke, og uret viser den nye indstilling.
Apparatet er klar til brug.
3 Man kan kun stille uret, når børne-
sikring er slået fra, når ingen af ur­funktionerne Tilberedningstid eller Sluttid er indstillet, og når der ikke er indstillet en ovnfunktion.
11
Page 12
Første rengøring
Inden ovnen bruges for første gang bør den rengøres.
1 Bemærk: Brug aldrig skarpe eller slibende rengøringsmidler! De kan
ridse overfladen.
3 Til metalfronte bruges gængse pudsemidler.
1.Åbn ovnlågen.
Ovnbelysningen tændes.
2.Tag alle tilbehørsdele ud og rengør dem i varmt sulfovand.
3.Vask også ovnen indvendig med varmt sulfovand og tør efter.
4.Tør fronten af med en fugtig klud.
12
Page 13
Betjening af kogepladerne
Bemærk også brugsanvisningen til dit indbygningskomfur. Den inde-
3
holder vigtige henvisninger vedrørende kogegrej, betjening, rengøring og vedligeholdelse. Den følgende beskrivelse gælder ikke for induktionskogezoner.
Kogetrin
Der kan vælges kogetrin fra 1 til 9.
Fra trin 2 til trin 7 kan der vælges mellemstillinger.
Desuden er der opkogningsautomatik på alle kogezonerne.
=Simretrin
1 = laveste effekt 9 = højeste effekt A = opkogningsautomatik
2 Sluk for kogezonen ca. 5-10 minutter, inden maden er færdig, for at
udnytte restvarmen. På den måde sparer du elektrisk energi.
3 Komfuret er udstyret med popud-knapper.
Vedbrugtrykkes på knuppen, og den popper ud.
Drifts- og kontrollamper til kogezoner
Foran til højre Bagved til venstre Bagved til højre Foran til højre
Kogezonevælger
13
Page 14
Indstille kogetrin
1.Tænd for komfuret med tasten Tænd/sluk .
2.Vælg kogetrin til opkog/bruning.
3.Afslut tilberedningen ved at nulstil-
le kogezonevælgeren.
3 Når en kogezone er i brug, lyser den
pågældende kogezonevælger og den tilhørende driftslampe.
Brug af opkogningsautomatik
Når opkogningsautomatikken er slået til, arbejder kogezonen et vist stykke tid på fuld effekt og skifter så automatisk til det trin, der er valgt for resten af tilberedningstiden.
1.Start opkogning med fuld effekt ved at dreje kogezonevælgeren så
langt til højre, som den kan komme.
2.Drej så kogezonevælgeren tilbage til det kogetrin, der skal bruges i re-
sten af tilberedningstiden.
3.Afslut tilberedningen ved at sætte kogezonevælgeren på “0“.
3 Hvis De under opkoget vælger et højere varmetrin for resten af tilbe-
redningstiden (f.eks. fra “3“ til “6“), bliver der taget højde for den op­kogningstid, der allerede er gået. Hvis De vælger et lavere trin til resten af tilberedningstiden, afsluttes opkogningen straks.
3 Opkogningsautomatikken kan slås fra før tid ved først at nulstille koge-
zonevælgeren så igen indstille det trin, der skal bruges i resten af tilbe­redningstiden.
14
Page 15
Opkogningstider ved brug af opkogningsautomatik
Kontaktens stilling: Tid for opkog med automatik
A og 9 uden opkogningsautomatik A og 8 4,5 minutter A og 7 3,5 minutter
.
A og 6 A og 6 2 minutter
.
A og 5 A og 5 10 minutter
.
A og 4 A og 4 6,5 minutter
.
A og 3 A og 3 5 minutter
.
A og 2 A og 2 2 minutter A og 1 1 minutter A og 0,5 minutter
3 minutter
12,5 minutter
8 minutter
5,5 minutter
3 minutter
3 Hold øje med de første trin i tilberedningen. Så finder De frem til, hvil-
ket kogetrin der er mest velegnet til ”Deres kogegrej“, til ”Deres retter og mængder”.
Sikkerhedsafbryder for kogezoner
Hvis en kogezone ikke slukkes eller indstilles i længere tid, bliver den automatisk slukket efter et vist stykke tid.
Lyset i kogezonevælgeren slukkes.
Kogezonerne slukkes automatisk ved:
kogetrin
kogetrin
kogetrin
kogetrin
.
1 - .2 efter 6 timer
.
3 - .4 til 5 timer
.
4 - .5 til 4 timer
.
6 - .9 efter 1,5 time
Ibrugtagning efter sikkerhedsfrakobling
Efter en sikkerhedsfrakobling skal kogezonevælgeren nulstilles, før der igen kan vælges et varmetrin.
Derefter er kogezonen igen klar til brug.
15
Page 16
Betjening af ovnen
Den elektroniske ovnstyring
Temperatur/Aktuel tid
Indikator for
opvarmning
Urfunktioner/DriftstidOvnfunktioner
Tænd/sluk
Vælge ovnfunktion
3 Generelle bemærkninger
Tænd altid først for apparatet med tasten Tænd/sluk .
Når den valgte funktion lyser, begynder ovnen at varme op eller den
indstillede tid at tælle ned.
Indikatoren for driftstid viser, hvor længe der har været tændt for ov­nen. Denne indikator vises kun, når der ikke er indstillet en af urfunk­tionerne Minutur , Tilberedningstid eller Sluttid .
Ovnlampen er slået til, så snart der er valgt en ovnfunktion.
Når den valgte temperatur er nået, lyder et signal.
Sluk for apparatet med tasten Tænd/sluk .
16
n
Indstillingstaster
Urfunktioner
Kødtermometer
g
i
n
n
r
m
a
v
p
o
y
L
Page 17
Vælge ovnfunktion
1.Tænd apparatet med tasten Tænd/sluk .
2.Tryk én eller flere gange på tasten
eller , til den ønskede ovn-
funktion kommer frem.
Der fremkommer et forslag til temperaturvalg i temperaturdis­playet.
Hvis den foreslåede temperatur ikke ændres i løbet af ca. 5 sekunder, begynder ovnen at varme op.
3 Ovnfunktionen kan ændres, mens ovnen er i brug.
Ændring af ovnfunktion
Skru op eller ned for varmen med tasten eller .
Ovnen kan indstilles i trin på 5 °C.
Slukke for ovnfunktionen
Ovnen slukkes ved at trykke en eller flere gange på tasten eller , til der ikke længere vises en ovnfunkti­on.
Slukke for ovnen
Sluk for ovnen med tasten Tænd/ sluk .
17
Page 18
3 Ventilator
Ventilatoren bliver automatisk slået til for at holde ovnen kølig på de udvendige sider. Efter at der er slukket for ovnen, kører ventilatoren vi­dere, til ovnen er kølet af. Så slukker den automatisk.
3 Indikator for opvarmning
Indikatoren Opvarmning
Når der er tændt for en ovn­funktion, kommer nogle bjælker frem i displayet, en efter en, og vi­ser, hvor langt forvarmningen er nået.
Indikator for lynopvarmning
Når funktionen Lynopvarmning er slået til, blinker nogle bjælker en ef­ter en og viser, at lynopvarmning er i gang.
18
Indikator for restvarme
Når der er blevet slukket for ovnen, viser de lysende bjælker, hvor me­gen restvarme der er tilbage i ov­nen.
Page 19
Lynopvarmning
Når der er valgt en ovnfunktion, kan man ret hurtigt forvarme den tomme ovn med tillægsfunktionen Lynopvarmning.
1 Bemærk: Sæt først maden i ovnen, når Lynopvarmning er afsluttet
og den valgte funktion er i gang.
1.Indstil den ønskede ovnfunktion (f.eks. Over-/undervarme ). Vælg
evt. en anden temperatur end den foreslåede.
2.Tryk på tasten Lynopvarmning .
En efter en tændes de bjælker, der viser, at Lynopvarmning er i gang. Når den indstillede temperatur er nået, lyser bjælkerne for opvarmning
i displayet. Der høres et signal. Derefter varmer ovnen efter den valgte ovnfunktion og temperatur. Nu
kan maden sættes i ovnen.
3 Funktionen Lynopvarmning kan kombineres med ovnfunktionerne Pro-
fi-Varmluft , Pizza-tærte , Over-/undervarme og Infrathermgrill .
19
Page 20
Ovnfunktioner
Til ovnen har du følgende funktioner til rådighed:
Ovnfunktion Anvendelse
Profi-Varmluft Til bagning i op til tre lag ad
gangen. Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/un­dervarme.
Pizza-tærte Til bagning i ét lag af retter, der
Lavtemperatur­stegning
Over-/ undervarme
Infrathermgrill Til stegning af større kødstykker
Dobbelt Grill Til grillning af flade madvarer i
Grill Til grillning af flade madvarer, der
Holde varm Til at holde retter varme. Overvarme,
Optøning Til blødgøring og optøning af for
Undervarme Til færdigbagning af kager med
skal være ekstra brune og sprøde i bunden.
Ovntemperaturen indstilles 20­40 °C lavere end ved over-/under­varme.
Til tilberedning af ekstra møre og saftige stege.
Til bagning og stegning i ét lag. Overvarme,
eller fjerkræ i ét lag. Funktionen egner sig også til gra-
tinering og luning.
større mængder og til ristning.
placeres midt på risten, og til ristning.
eksempel kager, smør, brød, frugt eller andre dybfrosne madvarer
sprød bund.
Varmelegeme/
blæser
Overvarme, undervarme, varme­legeme i bagvæg, blæser
Undervarme, varme­legeme i bagvæg, blæser
Overvarme, undervarme, varme­legeme i bagvæg, blæser
undervarme Grill, overvarme,
blæser
Grill, overvarme
Grill
undervarme Blæser
Undervarme
20
Page 21
Sætte rist, plade og bradepande i
3 Vippesikring
Rist, plader og bradepande har en lille bule i højre og venstre side. Den­ne bule fungerer som vippesikring og skal altid vende bagud.
Sætte risten i:
Sæt risten i, så de to styretappe vender nedad. Placer risten på tele­skopudtrækket, så de to huller får fat i teleskopudtrækkets stopbolte.
Sætte bageplade og bradepande i:
Sæt plade og bradepande i, så vippesikringen vender bagud. Sæt pladen ind på teleskopudtrækket, så de to huller får fat i den forreste stopbolt på teleskopudtrækket.
Sætte rist og bradepande i:
Når risten bruges sammen med bra­depanden, skal ristens vippesikring stå nøjagtigt i bulerne i bradepan­den.
3 Når udtrækket står i forskellige stil-
linger, er det er nemmest at lægge rist eller plade på, hvis man først lægger bagenden af pladen/risten på skinnerne, skubber den helt ind og så sænker den ned over de forreste stopbolte.
21
Page 22
Isætte/fjerne fedtfilter
Sæt kun fedtfilteret i ved steg­ning for at beskytte varmelegemet i bagvæggen mod fedtstænk.
Isætte fedtfilter
Hold på fedtfilterets håndtag og lad de to holdere glide oppefra og ned over blæseråbningen i ovnens bagvæg.
Tage fedtfilteret ud
Tag fat i fedtfilterets håndtag, løft det og tag det ud.
Kødtermometer
Slukker for ovnen, når madens centrumtemperatur lige præcis har nået den valgte indstilling.
Der skal tages hensyn til to temperaturer:
Ovntemperaturen: Se StegetabelCentrumtemperaturen: Se tabellen Kødtermometer
1 Bemærk: Brug kun det medfølgende stegetermometer! Hvis det udskif-
tes, må der kun bruges et originalt stegetermometer!
1.Tænd for ovnen med tasten Tænd/sluk .
2.Sæt så vidt muligt spidsen af stege-
termometret helt ind i det, der skal steges, så spidsen befinder sig i midten.
3.Sæt stegetermometrets stik helt ind
i kontakten i ovnens sidevæg.
22
Page 23
4.Indstil med tasterne eller den
ønskede centrumtemperatur.
Displayet skifter til den aktuelle centrumtemperatur.
Hvis den aktuelle centrumtempera­tur allerede vises, før den ønskede centrumtemperatur er indstillet: Tryk en eller flere gange på tasten Valg , til funktionen Kødtermometer blinker; indstil så temperaturen.
3 Displayet viser centrumtemperatu-
ren fra 30°C.
5.Indstil ovnfunktion og -temperatur.
Så snart den indstillede centrum­temperatur er nået, lyder der et sig­nal, og ovnen slukker automatisk.
23
Page 24
6.Tryk på en vilkårlig tast for at slå signalet fra.
1 Advarsel: Stegetermometret er me-
get varmt! Der er risiko for for­brænding, når stikket og spidsen trækkes ud!
7.Træk stegetermometrets stik ud af
kontakten og tag maden ud af ov­nen.
8.Sluk for ovnen.
Aflæsning eller ændring af centrumtemperatur
– Tryk en eller flere gange på tasten Valg , til funktionen
Kødtermometer blinker, og displayet viser den indstillede cen­trumtemperatur.
– Temperaturen kan eventuelt ændres med tasten eller .
Aflæsning eller ændring af ovntemperatur
– Temperaturen kan eventuelt ændres med tasten eller .
24
Page 25
Tidsfunktioner
Tidsfunktioner
Tidsvisning
Klokkeslæt
Indstillingstaster
Tilberedningstid/Sluttid/Driftstid
Urfunktioner
Kødtermometer
Minutur
Til indstilling af en kortere tid. Når tiden er gået, lyder der et signal. Denne funktion har ikke nogen indvirkning på driften af ovnen.
Tilberedningstid
Til indstilling af hvor længe ovnen skal være i funktion.
Sluttid
Til indstilling af hvornår ovnen skal slukkes igen.
Aktueltid
Til at indstille, ændre eller aflæse klokkeslættet. (Se også kapitlet “Inden første brug”)
25
Page 26
3 Tips om urfunktioner
Når der er valgt en urfunktion, blinker den pågældende funktion i ca. 5 sekunder. I det tidsrum kan de ønskede tider indstilles eller æn­dres med tasterne eller .
Når der der er indstillet en tid, blinker funktionen igen i ca. 5 sekunder. Derefter lyser funktionen. Der tælles ned fra den ind­stillede tid.
3 Aflæsning af indstillet eller resterende tid
Tryk en eller flere gange på tasten Valg , til den pågældende urfunk­tion blinker, og displayet viser den indstillede eller resterende tid.
2 Udnytte restvarmen med urfunktionerne Tilberedningstid og
Sluttid
Når urfunktionerne Tilberedningstid og Sluttid bruges, slukker ovnen selv for varmelegemerne, når 90% af den indstillede eller bereg­nede tid er gået. Restvarmen i ovnen bruges til at fortsætte tilbered­ningen, til den indstillede tid er gået (3 til 20 min.).
26
Page 27
Minutur
1.Tryk en eller flere gange på tasten
Valg , til Minutur blinker.
2.Indstil minuturet med tasten
eller (maks. 99.00 minutter).
Ef ter ca. 5 sekunder viser displayet den resterende tid.
Minutur lyser. Når 90% af den indstillede tid er
gået, høres et signal.
Når tiden er gået, lyder der i 1minut et signal. “00.00“ og Minutur blinker.
Slå blink og signal fra: Tryk på en vilkårlig taste.
27
Page 28
Tilberedningstid
1.Vælg ovnfunktion og -temperatur.
2.Tryk en eller flere gange på tasten
Valg , til Tilberedningstid blinker.
3.Indstil med tasten eller den
ønskede tilberedningstid (maks. 09.59 timer).
Tilberedningstid lyser.
28
Når tiden er gået, blinker ”0.00“ og Tilberedningstid . I 2 minutter høres et signal. Ovnen slukker automatisk.
Slå blink og signal fra: Tryk på en vilkårlig taste.
Page 29
Sluttid
1.Vælg ovnfunktion og -temperatur.
2.Tryk en eller flere gange på tasten
Valg , til Sluttid blinker.
3.Indstil med tasten eller det
tidspunkt, hvor ovnen skal slukke.
Sluttid lyser, og displayet viser den beregnede varighed.
Når tiden er gået, blinker ”0.00“ og Sluttid . I 2 minutter høres et signal. Ovnen slukker automatisk.
Slå blink og signal fra: Tryk på en vilkårlig taste.
29
Page 30
Tilberedningstid og Sluttid kombineret
3 Tilberedningstid og Sluttid kan kombineres, når ovnen automa-
tisk skal tænde og slukke på et senere tidspunkt.
1.Vælg ovnfunktion og -temperatur.
2.Indstil med funktionen
Tilberedningstid den tid, som retten skal have i ovnen, f.eks.: 1 time.
3.Indstil med funktionen Sluttid
det tidspunkt, hvor retten skal være færdig, f.eks.: klokken 14:05.
30
Tilberedningstid og Sluttid lyser.
Der tændes automatisk for ovnen på det beregnede tidspunkt, f.eks.: klokken 13:05.
Når den indstillede Tilberedningstid er gået, lyder der i 2 minutter et signal, og ovnen slukker automatisk, f.eks.: klokken 14:05.
Page 31
Andre funktioner
Slukning af display
2 Man kan spare strøm ved at slukke for uret.
Slukning af ur
1.Sluk for apparatet med tasten Tænd/sluk .
2.Tryk samtidig på tasterne Valg
og , til displayet bliver mørkt. .
3 Så snart apparatet igen tages i brug,
bliver displayet automatisk slået til igen. Næste gang der slukkes for ovnen, slukkes der igen for uret. Hvis De igen vil have klokkeslættet vist hele tiden, skal uret slås til igen.
Tilkobling af ur
1.Sluk for apparatet med tasten Tænd/sluk .
2.Tryk samtidig på tasterne Valg og , til displayet kommer frem
igen.
Børnesikring
Så snart børnesikringen er slået til, kan man ikke længere tænde for ov­nen.
Tilkobling af børnesikring
1.Tænd for ovnen med tasten Tænd/
sluk .
Der må ikke være valgt en ovn­funktion.
2.Hold samtidig tasterne Valg og
nede, til displayet viser medde-
lelsen ”SAFE“ Nu er børnesikringen slået til.
31
Page 32
Frakobling af børnesikring
1.Tænd for ovnen med tasten Tænd/sluk .
2.Hold samtidig tasterne Valg og nede, til meddelelsen ”SAFE“
slukkes. Nu er børnesikringen slået fra, og ovnen er atter klar til brug.
Låsning af taster
Hindrer, at man uforvarende ændrer alle de indstillede ovnfunktioner.
Tilkobling af lås
1.Tænd for ovnen med tasten Tænd/
sluk .
2.Vælg ovnfunktion.
3.Hold tasterne Valg og nede
samtidig, til displayet viser ”LOC”. Nu er låsen slået til.
Frakobling af lås
Hold samtidig tasterne Valg og nede, til meddelelsen ”LOC“ sluk­kes.
Låsen slås automatisk fra, når der slukkes for ovnfunktionen.
32
Page 33
Sikkerhedsfrakobling af ovn
3 Når ovnen efter en vis tid ikke slukkes eller skifter temperatur, afbrydes
den automatisk. I temperaturdisplayet blinker den sidst indstillede temperatur.
Ovnen slår automatisk fra ved en ovntemperatur på:
30 - 120°C efter 12,5 time 120 - 200°C efter 8,5 time 200 - 250°C efter 5,5 time
250 - max°C efter 3,0 time
Ibrugtagning efter sikkerhedsfrakobling
Sluk helt for ovnen. Derefter kan den atter startes.
3 Sikkerhedsfrakoblingen ophæves, når urfunktionen Tilberedningstid
eller Sluttid er blevet indstillet.
33
Page 34
Mekanisk lågeblokering
Ved udlevering af ovnen er lågeblokeringen deaktiveret.
Aktivering af lågeblokeringen
Træk skyderen fremad, indtil den falder i hak.
Åbning af ovnlågen:
1.Luk lågen.
2.Tryk på skyderen, og hold den tryk-
ket ind.
3.Åbn lågen.
Lukning af ovnlågen
Luk lågen uden at trykke på skyderen.
Deaktivering af lågeblokering
Tryk skyderen ind til panelet.
3 Den mekaniske lågeblokering ophæves ikke, når ovnen slukkes.
34
Page 35
Anvendelser, tabeller og tips
Kogetabel
Angivelserne i de følgende tabeller er omtrentlige.
Var-
me-
trin
0
1-2
2-3
3-4
4-5 Kogning
6-7
Til-
beredning
Varmetrin
Smeltning
Stivne Soufflé, æggekage 10-40 min. Tilberedes med låg
Madvarer, der opsu-
ger væde
Dampning
Grydesteg-
ning
Skånsom
stegning
egnet til Tilb.tid Råd / Tips
Eftervarme, Indstilling:
'Slukket'
Holde færdige retter var-
me
Hollandaisesovs,
smelte smør, chokolade,
husblas
Mørkogning af ris- og
mælkeretter
Opvarmning af færdig-
retter
Dampning af grøntsager,
fisk
Grydestegning af kød
Dampning af kartofler 20-60 min.
Tilberedning af større
mængder mad, sammen-
kogte retter og supper
Schnitzler, cordon bleu,
koteletter, frikadeller,
middagspølser, lever, op-
bagt sovs, æg, ægge-
kage, æbleskiver
efter behov Med låg
5-25 min. Rør jævnligt i maden
25-50 min.
20-45 min.
60-150
min.
bages
efterhånde
n
Tilsæt mindst dobbelt
så meget væske som
ris; mælkeretter omrø-
res jævnlig under til-
beredningen
Grøntsager tilsættes
lidt væde (nogle spise-
skefulde)
Brug så lidt væde som
muligt, f.eks.: højst
¼ l vand til
750 g kartofler
Op til 3 l væske plus
ingredienser
Vendes undervejs
35
Page 36
Var-
me-
trin
Til-
beredning
egnet til Tilb.tid Råd / Tips
7-8
9
Stegning ved kraf-
tig varme
Opkogning
Bruning Friture-
kogning
Kartoffelkroketter,
mørbradbøffer, steaks
Opvarmning af store mængder vand, kogning af pasta, bruning
af kød (gullasch, grydesteg), friturekogning af pommes frites
5-15 min.
pr. pande-
fuld
Vendes undervejs
3 Det anbefales at vælge højeste varmetrin til opkog eller svitsning og så
lade retter med længere tilberedningstid snurre færdig på det ønskede trin.
1 Overophedet fedt og olie bryder let i brand. Bliv i nærheden, når mad
(f.eks.pommes frites) tilberedes i fedt eller olie.
36
Page 37
Bagning
Ovnfunktion: Profi-Varmluft eller Over-/undervarme Bageforme
Til Over-/undervarme er forme af mørkt metal og teflonbelagte forme velegnede.
Til Profi-Varmluft er også lyse metalforme velegnede.
Riller
Med Over-/undervarme kan der bages på én rille.
Med Profi-Varmluft kan der bages på op til 3 plader ad gangen:
1 bageplade: f.eks. 3. rille
1 bageform: f.eks. 1. rille
2 bageplader: f.eks. 1. og 3. rille
3 bageplader:
1., 3. og 5. rille
37
Page 38
Generelle råd
Sæt pladen i ovnen, så den skrå kant vender fremad!
Med Over-/undervarme eller Profi-Varmluft kan man sætte to
forme ved siden af hinanden på risten og bage dem samtidig. Bageti­den bliver kun en anelse længere.
3 Ved brug af dybfrosne madvarer kan de indsatte plader slå sig under
opvarmningen. Dette skyldes den store temperaturforskel mellem frost­varerne og ovntemperaturen. Når pladerne er kølet af, får de deres nor­male form tilbage.
Om bagetabellerne
I tabellerne findes temperaturangivelser, tilberedningstid og placering i ovn for et udvalg af retter.
Temperaturer og bagetider er vejledende, idet de afhænger af dejens sammensætning, mængden og bageformen.
Vi anbefaler, at man første gang indstiller den laveste temperatur­værdi og så eventuelt vælger en højere temperatur, hvis der ønskes kraftigere bruning eller bagetiden bliver for lang.
Hvis ikke der står noget om netop Deres opskrift, kan De bruge noget tilsvarende bagværk som rettesnor.
Ved bagning af kager på plade eller i form og i flere lag kan bageti­den blive 10-15 minutter længere.
Fugtigt bagværk (f.eks. pizzaer, frugtkager m.v.) tilberedes i ét lag.
Højdeforskelle i bagværket kan i starten af bagetiden give uensartet
bruning. I så fald: Lav ikke om på temperaturindstillingen. Forskelle i bruning udjævnes i løbet af bagetiden.
2 Ved længere bagetider kan De slukke for ovnen ca. 10 minutter før ba-
getiden er slut, så De udnytter eftervarmen. Hvis ikke der er nævnt andet, gælder tabellerne for mad, der sættes i kold ovn.
38
Page 39
Bagetabel
Bagning på én rille
Bagværkets
art
Bagværk i form
Kager i randform eller buddingform
Sandkager/tekager Profi-Varmluft 1 140-160 1:10-1:30 Kage af sukkerbrødsdej Profi-Varmluft 1 140 0:25-0:40 Kage af sukkerbrødsdej Over-/
Mørdejsbund Profi-Varmluft 3 170-1801)0:10-0:25 Sukkerdejsbund Profi-Varmluft 3 150-170 0:20-0:25 Æbletærte, lukket Over-/
Apple pie (2forme 20 cm diameter, på skrå i ovnen)
Apple pie (2forme 20 cm diameter, på skrå i ovnen)
Madtærte m. krydderi (f.eks. quiche lorraine)
Ostetærte Over-/
Bagværk på plade Gærfletning/-krans Over-/
Tysk julestollen Over-/
Brød (rugbrød)
- først
- så Vandbakkelser/eclairs Over-/
Roulade Over-/
Kager med tørt drys Profi-Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
Ovnfunktion Rille
Profi-Varmluft 1 150-160 0:50-1:10
undervarme
undervarme
Profi-Varmluft 1 160 1:10-1:30
Over-/
undervarme
Profi-Varmluft 1 160-180 0:30-1:10
undervarme
undervarme
undervarme
Over-/
undervarme
undervarme
undervarme
TemperaturCTid
Ti.: Min.
2 160 0:25-0:40
1 170-190 0:50-1:00
1 180 1:10-1:30
1 170-190 1:00-1:30
3 170-190 0:30-0:40
3 160-1801)0:40-1:00
2
3 160-1701)0:15-0:30
3 180-2001)0:10-0:20
1)
230
160-180
0:25
0:30-1:00
39
Page 40
Bagværkets
art
Ovnfunktion Rille
TemperaturCTid
Ti.: Min.
40
Nøddekager m. smør og sukker
Frugtkager (på gærdej/ sukkerbrødsdej)
Frugtkager (på gærdej/ sukkerbrødsdej)
Frugtkager på mørdejs­bund
Kager bagt på plade med blødt fyld (f.eks. kvark, fløde, bistik)
Pizza (med meget fyld) Pizza (tynd) Profi-Varmluft 1 200-2201)0:10-0:25 Flade madbrød Profi-Varmluft 1 200-220 0:08-0:15 Frugt-/ostetærte Profi-Varmluft 1 180-200 0:35-0:50
Småkager
Mørdejspleskner Profi-Varmluft 3 150-160 0:06-0:20 Kager formet med kage-
sprøjte Kager formet med kage-
sprøjte Pleskner af rørt dej Profi-Varmluft 3 150-160 0:15-0:20 Bagværk med æggehvi-
der, marengs Makroner Profi-Varmluft 3 100-120 0:30-0:60 Kager af gærdej Profi-Varmluft 3 150-160 0:20-0:40 Kager af butterdej Profi-Varmluft 3 170-1801)0:20-0:30 Rundstykker Profi-Varmluft 3 160 Rundstykker Over-/
Små formkager (form til 20stk.)
Små formkager (form til 20stk.)
1) Forvarmet ovn
2) Brug lav eller dyb bradepande.
Over-/
3 190-2101)0:15-0:30
undervarme
2)
2)
Profi-Varmluft 3 150 0:35-0:50
Over-/
3 170 0:35-0:50
undervarme
Profi-Varmluft 3 160-170 0:40-1:20
Over-/
3 160-1801)0:40-1:20
undervarme
2)
Profi-Varmluft 1 180-2001)0:30-1:00
Profi-Varmluft 3 140 0:20-0:30
Over-/
3 160
1)
0:20-0:30
undervarme
Profi-Varmluft 3 80-100 2:00-2:30
1)
0:20-0:35
3 180
1)
0:20-0:35
undervarme
Profi-Varmluft 3 140
Over-/
3 170
1)
1)
0:20-0:30
0:20-0:30
undervarme
Page 41
Bagning i flere lag
Bagværkets art
Profi-
Varmluft
Rille fra neden
Profi-
Varmluft
Tempera-
tur C
Tid
Ti.: Min.
2 plader 3 plader
Bagværk på plade
Vandbakkelser/eclairs 1/4 --- 160-180
1)
0:35-0:60
Kager med tørt drys 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Småkager
Mørdejspleskner 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35 Kager formet med kage-
sprøjte
1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Pleskner af rørt dej 1/3 --- 160-170 0:25-0:40 Bagværk med æggehvider,
marengs
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20 Mindre bagværk, gærdej 1/3 --- 160-170 0:30-0:60 Mindre bagværk, butterdej 1/3 --- 170-1801)0:30-0:50 Rundstykker 1/4 --- 160 0:30-0:45 Små formkager (form til
20stk.)
1/4 --- 140
1)
0:25-0:40
1) Forvarmet ovn
41
Page 42
Bagetips:
Resultat Mulig årsag Udbedring
Kagen er for lys i bun­den
Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber)
Kagen er for tør For lav bagetemperatur Vælg højere temperatur
Kagen bliver ujævnt brun
Kagen bliver ikke fær­dig med den indstille­de bagetid
Forkert placering Sæt kagen længere ind
For høj bagetemperatur Vælg lavere bagetemperatur For kort bagetid Forlæng bagetiden.
For meget væde i dejen Brug mindre væske.
For lang bagetid Vælg kortere bagetid For høj temperatur og for kort
bagetid Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt på pladen Fedtfilteret sidder i Tag fedtfilteret ud For lav temperatur Vælg højere bagetemperatur Fedtfilteret sidder i Tag fedtfilteret ud
Bagetiden kan ikke afkor­tes med højere bagetempe­ratur
Overhold røretiden, især når der bruges røremaskine
Vælg lavere temperatur og forlæng bagetiden
42
Page 43
Tabel Pizza-tærte
Pizza (tynd) 1 180 - 200 Pizza (med meget fyld) 1 180 - 200 20 - 30 Frugt-/ostetærte 1 180 - 200 45 - 60 Spinattærte 1 160 -180 45 - 60 Quiche lorraine 1 170 - 190 40 - 50 Kvarktærte, rund 1 140 - 160 60 - 90 Kvarkkage på plade 1 140 - 160 50 - 60 Æblekage, med låg 1 150 - 170 50 - 70 Grøntsagspie 1 160 - 180 50 - 60 Flade madbrød 1 250 - 270 Kage af butterdej 1 160 - 180 Skinketærte 1 250 - 270 Piroger 1 180 - 200
1) Forvarmet ovn
Tabel Ovnretter
Type bagværk Rille
Temperatur
C
Tid
Ti.: Min.
1)
1)
1)
1)
1)
20 - 30
10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25
Ret Ovnfunktion. Rille
Pastagratin
Lasagne
Gratinerede grøntsager Gratinerede flûtes
1)
Søde souffleer
Fiskegratin
Temperatur
°C
Over-/
undervarme
Over-/
undervarme
1)
Infrathermgrill 1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
Infrathermgrill 1 160-170 0:15-0:30
Over-/
undervarme
Over-/
undervarme
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
Tid
Ti.: Min.
Fyldte grøntsager Infrathermgrill 1 160-170 0:30-1:00
1) Forvarmet ovn
43
Page 44
Tabel, dybfrosne færdigretter
Madvare Ovnfunktion Rille
Dybfrossen piz­za
Pommes frites (300-600 g)
Flûtes
Frugtkager
1) Bemærk: Vend pommes fritene 2-3 gange undervejs
1)
Over-/
undervarme
Infrathermgrill 3 200-220 15-25 min.
Over-/
undervarme
Over-/
undervarme
3
3
3
Temperatur
°C
som angivet på
pakken
som angivet på
pakken
som angivet på
pakken
Stegning
Ovnfunktion: Over-/undervarme eller Infrathermgrill Sæt fedtfilteret i før stegningen! Kogegrej
Til stegning kan man bruge alt ovnfast kogegrej (følg fabrikantens anvisninger!).
Store stege kan lægges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under.
Det anbefales at tilberede alle magre kødtyper i stegefad med låg. På den måde bliver kødet saftigere.
Alle slags kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i stegefad uden låg.
Tid
som angivet på
pakken
som angivet på
pakken
som angivet på
pakken
3 Vejledning til stegetabellen
Angivelserne i følgende tabel er omtrentlige.
Vi anbefaler, at man kun ovnsteger kød og fisk, der vejer 1 kg eller mere.
For at undgå, at udsivende kødsaft eller fedt brænder fast anbefales det at hælde noget væde i stegefadet.
Stegen vendes efter behov (efter 1/2 - 2/3 af tilberedningstiden).
Dryp store stege og fjerkræ med stegesky flere gange under tilbered-
ningen. Det giver et bedre stegeresultat.
Sluk for ovnen ca. 10 minutter før stegetiden er gået for at udnytte eftervarmen.
44
Page 45
Stegetabel
Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille
Oksekød
Over-/
Oksesteg 1-1,5 kg
Roastbeef eller filet
- rød i midten
- rosa i midten
- gennemstegt
Svinekød
Bov, nakkekam, skinkesteg
Kotelet, hamburgerryg
Forloren hare 750 g-1 kg
Flæskeskank (forkogt)
Kalvekød
Kalvesteg 1 kg
Kalveskank 1,5-2 kg
Lam
Lammesteg, lammekølle
Lammeryg 1-1,5 kg
pr. cm
i højden
pr. cm
i højden
pr. cm
i højden
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
1-1,5 kg
undervarm
e
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Tempe-
ratur
°C
1 200-250 2:00-2:30
1
1 180-190 0:06-0:08
1 170-180 0:08-0:10
1 160-180 1:30-2:00
1 170-180 1:00-1:30
1 160-170 0:45-1:00
1 150-170 1:30-2:00
1 160-180 1:30-2:00
1 160-180 2:00-2:30
1 150-170 1:15-2:00
1 160-180 1:00-1:30
190-
200
1)
Tid
Ti.: Mín.
pr. cm i
højden
0:05-0:06
45
Page 46
Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille
Vildt
Over-/
Hareryg, harekølle op til 1 kg
undervarm
Over-/
Dyre-/hjorteryg 1,5-2 kg
undervarm
Over-/
Dyre-/hjortekølle 1,5-2 kg
undervarm
Fjerkræ
Parteret fjerkræ
stykker à
200-250g
Halve kyllinger à 400-500g
Kylling, poulard 1-1,5 kg
And 1,5-2 kg
Gås 3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
Kalkun
4-6 kg
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Infra-
thermgrill
Fisk (dampning)
Over-/
Hel fisk 1-1,5 kg
undervarm
1) Forvarmet ovn
Tempe-
ratur
°C
3
e
220-
250
1)
Tid
Ti.: Mín.
0:25-0:40
1 210-220 1:15-1:45
e
1 200-210 1:30-2:15
e
3 200-220 0:35-0:50
3 190-210 0:35-0:50
1 190-210 0:45-1:15
1 180-200 1:15-1:45
1 160-180 2:30-3:30
1 160-180 1:45-2:30
1 140-160 2:30-4:00
2 / 3 210-220 0:45-1:15
e
46
Page 47
Tabel for Kødtermometer
Gargut Kødkernetemperatur
Oksekød Grillstegt steg eller mørbrad rød indvendig (english)
lyserød indvendig (medium) gennemstegt
Svinekød Svineskulder, skinkestykke, nakke 80 - 82 °C Svinekam 75 - 80 °C Forloren hare 75 - 80 °C Kalvekød Kalvesteg 75 - 80 °C Kalveskanke 85 - 90 °C Får / lam Fårekølle 80 - 85 °C Fåreryg 80 - 85 °C Lammesteg, lammekølle 75 - 80 °C Vildt Hareryg 70 - 75 °C Harekøller 70 - 75 °C Hel hare 70 - 75 °C Dyreryg, hjorteryg 70 - 75 °C Dyrekølle, hjortekølle 70 - 75 °C
45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C
47
Page 48
Lavtemperaturstegning
Ovnfunktion: Lavtemperaturstegning .
Med funktionen Lavtemperaturstegning bliver stegen dejlig mør og ekstra saftig.
Lavtemperaturstegning anbefales til møre, magre kødstykker og fisk. Lavtemperaturstegning egner sig ikke til f.eks. oksesteg eller flæskesteg
med fedt. Ovnen varmer op til den valgte eller forindstillede temperatur. Når den-
ne temperatur er nået, lyder der et signal. Derefter skifter ovnen auto­matisk til en lavere temperatur og steger videre.
120°C anbefales til mindre kødstykker, f.eks. steaks.
anbefales til større kødstykker, f.eks.oksemørbrad.
150°C
1 Bemærk: Sæt fedtfilteret i før stegningen! 3 Ved ovnfunktionen Lavtemperaturstegning steges der altid uden låg.
4.Svits kødet kraftigt på panden.
5.Læg det så i et stegefad eller direkte på risten med bradepande eller
bakke under.
6.Sæt kødet i ovnen. Vælg ovnfunktionen Lavtemperaturstegning ,
indstil evt. temperaturen og steg fær dig (se tabellen).
3 Ovnfunktionen Lavtemperaturstegning kan ikke kombineres med
urfunktionerne Tilberedningstid og Sluttid .
48
Page 49
Tabel Lavtemperaturstegning
Tilberedningstid ialt,
Rødt
(raw)
min.
Rosa
(medium)
Kødtype
Roastbeef (høj) 800-1000 150°C 2 90-110 130-140 Roastbeef (høj) 1200-1600 150°C 2 120-130 160-170 Højreb 600-1000 150°C 2 55-75 95-110 Oksebov uden ben 3,5 cm høj 150°C 2 - 70-80 Hel oksemørbrad 600-1000 120°C 2 65-75 90-110 Oksemørbrad i
skiver Entrecote 1,5 cm høj 120°C 2 15-25 30-35 T-bone 2 cm høj 120°C 2 25-30 35-40 Hel svinemørbrad 500-700 120°C 2 - 65-75 Svinemørbrad i
skiver Brun kødet hurtigt på en pande. Hele kødstykker brunes i ca 3-4min, Kød i skiver bru-
nes i ca 1-1,5min. Læg kødet i et lavt ildfast fad og sæt fadet ind i ovnen. Vælg deref­ter ovnfunktionen Lavtemperaturstegning. Tilberedningstiden gælder, når stegningen starter i kold ovn. Lad altid kødet hvile et stykke tid inden det skæres ud.
Vægt
g
2,5 cm høj 120°C 2 20-25 35-45
2,5 cm høj 120°C - 35-45
Indstilling Ribbe
49
Page 50
Maxigrill
Ovnfunktion: Grill eller Dobbelt Grill på højeste temperatur
1 Bemærk: Ovnlågen skal altid være lukket, når grillen er i brug.
3 Ved grillfunktionerne skal den tomme ovn altid forvarmes i 5 mi-
nutter!
Ved grillstegning bruges bagerist og bradepande sammen.
De angivne tider er vejledende.
Grillstegning er især velegnet til flade kød- og fiskestykker.
Grilltabel
Madvare der grilles Rille Grilltid
1. Side 2. Side
Frikadeller 4 8-10 min. 6-8 min. Svinemørbrad 4 10-12 min. 6-10 min. Medister, middagspølser 4 8-10 min. 6-8 min. Tournedos, kalvesteaks 4 6-7 min. 5-6 min. Oksemørbrad, roastbeef
(ca. 1 kg) Toastbrød Toastbrød med pålæg 3 6-8 min. ---
1) Brug grillrist uden drypbakke under; ingen forvarmning
1)
3 10-12 min. 10-12 min.
3 4-6 min. 3-5 min.
50
Page 51
Optøning
Ovnfunktion: Optøning (uden temperaturindstilling)
Udpakkede madvarer lægges på en tallerken, der stilles på risten.
Brug ikke en tallerken eller et fad som låg; i så fald forlænges optø-
ningstiden meget.
Til optøning sættes risten i 1. rille fra neden.
Optøningstabel
Ret
Kylling, 1000 g 100-140 20-30
Kød, 1000g 100-140 20-30 Vendes efter halvdelen af tiden Kød, 500g 90-120 20-30 Vendes efter halvdelen af tiden Forel, 150g 25-35 10-15 --­Jordbær, 300g 30-40 10-20 --­Smør, 250g 30-40 10-15 ---
Fløde, 2 x 2dl 80-100 10-15
Kage, 1400g 60 60 ---
Optøningstid
min.
efteroptø-
ning min.
Bemærkning
Læg kyllingen på en omvendt un­derkop i en større tallerken Vendes efter halvdelen af tiden
Fløde kan godt piskes, selv om den stadig er frosset hist og her.
51
Page 52
Henkogning
Ovnfunktion: Undervarme
Brug kun standardglas af samme størrelse til henkogning.
Glas med skrue- eller bajonetlåg og metaldåser er uegnede.
Til henkogning bruges 1. rille nedefra.
Brug bagepladen til henkogning. Her kan De anbringe op til seks glas
med hver en liter.
Alle glassene skal fyldes lige meget, og klemmerne skal spændes til.
Stil glassene sådan på pladen, at de ikke rører hinanden.
Hæld ca. 1/2 liter vand i bradepanden, så luften i ovnen bliver til-
strækkeligt fugtig.
Så snart væsken begynder at boble i de første glas (ved 1-litersglas efter ca. 35-60 minutter), slukkes der for ovnen, eller temperaturen sættes ned til 100C (se tabellen).
Henkogningstabel
De angivne henkogningstider og temperaturer er vejledende.
52
Madvare
Bærfrugter
Jordbær, blåbær, hindbær, modne stikkelsbær
Umodne stikkelsbær 160-170 35-45 10-15 Stenfrugter Pærer, kvæder, svesker 160-170 35-45 10-15 Grøntsager Gulerødder Svampe Agurker 160-170 50-60 --­Blandet pickles 160-170 50-60 15 Kålrabi, ærter, asparges 160-170 50-60 15-20 Bønner 160-170 50-60 ---
1) Skal blive stående i ovnen, når den er slukket
1)
1)
Temperatur
iC
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10 160-170 40-60 10-15
Henkogning til
boblepunkt
i minutter
Viderekogning
ved 100C i minutter
Page 53
Rengøring og vedligeholdelse
Advarsel: Sluk for ovnen og lad den køle af inden rengøring.
1
Advarsel: Af sikkerhedsgrunde er rengøring med damp- eller højtryks­renser forbudt!
Bemærk: Brug ikke skrappe rengøringsmidler, skurepulver, skure­svampe, stålsvampe eller lignende.
Ovnen set udefra
Aftør fronten med en blød klud og varmt vand med opvaskemiddel.
Til rengøring af metalfronter bruges gængse rensemidler.
Bageovnen indvendig
1 Advarsel: Ved rengøring må der ikke være valgt en ovnfunktion, og ov-
nen skal være afkølet.
3 Rengør apparatet, hver gang det har været i brug. Snavset er lettere at
fjerne, og så brænder det ikke fast.
1.Når ovnlågen åbnes, tændes ovnbelysningen automatisk.
2.Aftør ovnen med opvaskemiddel, hver gang den har været brugt; tør
efter. Brug ingen skarpe eller skurende rengøringsmidler eller genstan­de.
3 Fastsiddende snavs fjernes med et specielt ovnrensemiddel. 1 Bemærk: Når der bruges ovnrens i spraydåse, skal man ubetinget følge
fabrikantens anvisninger!
53
Page 54
Tilbehør
Skyl alle indskudsdele (rist, bageplade, indskudsgitter osv.), hver gang de er blevet brugt, og tør dem godt af. Sæt dem kort i blød ved lettere rengøring.
Fedtfilter
1.Gør fedtfilteret rent i varmt vand med opvaskemiddel eller i opvaske-
maskinen.
2.Kog det ved stærkt fastbrændt snavs i noget vand og 2-3 spiseskeer ren-
gøringsmiddel til opvaskemaskiner.
54
Page 55
Bageudtræk
Ved rengøring af sidevæggene kan indskudsgitrene på venstre og højre side i ovnen tages af.
Demontering af indskudsgitteret
Træk først gitteret væk fra ovnvæg­gen foran og tag det derefter af bagved.
Montering af indskudsgitter
1 Sørg for at vende ovnribberne, så
stopboltene på teleskopskinnerne vender fremad!
Ved montering skal gitteret først sættes i bagtil og derpå sættes i for­til og trykkes fast.
1 Bemærk: Smør aldrig teleskopud-
trækkene.
55
Page 56
Ovnbelysning
1 Advarsel: Risiko for elektrisk stød! Før udskiftning af ovnlampen:
Sluk for ovnen!Skru sikringerne i sikringsskabet ud eller kobl dem fra.
3 Læg en klud på bunden af ovnen for at beskytte ovnlampen og glasaf-
dækningen.
Udskiftning af ovnlampe/rengø­ring af glasafdækning
1.Tag det højre indskudsgitter af.
2.Tag glasafdækningen af ved at dreje
den til venstre og gør den ren.
3.Om nødvendigt: Udskift ovnbelysning 40 Watt,
230 V, 300 °C varmebestandig.
Udskiftning af ovnlampe i siden/ rengøring af glasafdækning
1.Tag det venstre indskudsgitter af.
2.Tag glasafdækningen af ved hjælp
af en smal, stump genstand (f.eks. teske), og gør den ren.
3.Om nødvendigt: Skift ovnbelysning 25 Watt, 230 V, 300 °C varmebestandig, ud.
4.Sæt glasafdækningen på plads igen.
5.Montér indskudsgitteret.
56
Page 57
Rengøring af toppen af ovnen
Ved lettere rengøring af toppen af ovnen kan det øverste varmelegeme klappes ned.
Nedklapning af varmelegeme
1 Advarsel: Klap kun varmelegemet
ned, når ovnen er slukket, og der ikke længere er fare for at brænde sig!
1.Tag indskudsgitteret i siden af.
2.Tag fat i varmelegemet forpå, og
træk det over prægningen ved ov­nens indervæg og fremefter.
3.Varmelegemet klapper nu nedad.
1 Vigtigt: Tryk ikke varmelegemet
nedad med vold! Varmelegemet kan brække.
Rengøring af toppen af ovnen
Fastgørelse af varmelegemet
1.Før varmelegemet tilbage til toppen
af ovnen.
2.Træk varmelegemet fremad mod fjederkraften, og før den over ovn­prægningen.
3.Lad den falde i hak i holderen.
4.Montér indskudsgitteret.
1 Vigtigt: Varmelegemet skal til beg-
ge sider ligge ovenfor prægningen i ovnens indervæg og sidde rigtigt i hak.
57
Page 58
Ovnlåge
Inden rengøring kan ovnlågen tages af.
Aftagning af ovnlåge
1.Åbn ovnlågen helt.
2.Vip låsearmene ved begge låge- hængsler helt op.
3.Hold fast i begge sider af ovnlågen og luk den ca. 3/4 ud over mod­standen.
4.Træk lågen væk fraovnen (forsigtig:
den er tung!)
5.Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt, jævnt underlag (f.eks. et tæppe) for at undgå ridser.
Isætning af ovnlåge
1.Tag fat i begge sider af lågen fra
den side, hvor grebet sidder.
2.Hold lågen i en vinkel på ca. 60°.
3.Tryk samtidig lågehængslerne så
langt ind som muligt i de to indskæ­ringer på højre og venstre side af ovnens underkant.
4.Løft lågen, til den møder modstand, og åbn den derefter helt.
5.Vip låsearmene ved begge dørhæng­sler tilbage i den oprindeligestilling.
6.Luk ovnlågen.
58
Page 59
Ovnlågeglas
Ovnlågen er forsynet med fire glasruder, som er anbragt bagved hinan­den. De indre ruder kan tages af ved rengøring.
1 Advarsel: Udfør som grundregel kun følgende trin ved en ovnlåge, som
er taget af! Når lågen sidder på, kan den på grund af den forringede vægt svippe op, når glasset tages af, og derved være til fare for Dem.
1 Vigtigt! Ved brug af vold, især på frontrudens kanter, kan glasset gå i
stykker.
Aftagning af det øverste lågeglas
1.Tag ovnlågen af og læg den med
grebet nedad på et blødt, jævnt un­derlag.
2.Tag fat i den øverste glasrude ved den nederste kant og skub den mod fjederspændingen i retning af ovn­lågegrebet, til den ligger fri forne-
á ).
den (
3.Løft ruden let forneden og træk den ud (
à ).
Aftagning af de midterste ovnruder
1.Tag fat i de midterste glasruder ef-
ter tur ved den nederste kant og skub i retning af ovnlågegrebet, til ruden ligger fri forneden (
2.Løft ruden let forneden og træk den ud (
à ).
á ).
Gør lågeglassene rene
59
Page 60
Montering af de midterste ovnruder
1.Før de midterste glasruder skråt fra
oven ind i lågeprofilen på grebsiden (
2.Sænk den midterste glasrude ned og skub den i retning af lågens under­kant indtil anslag under den neder­ste holder (
Montering af den øverste ovnrude
1.Før den øverste glasrude skråt fra
oven ind i lågeprofilen på grebsiden (
2.Sænk glasruden ned. Læg ruden foran holdeprofilen i grebsiden ved lågens underkant mod fjederkraften og skub den ind under holdeprofi- len ( Glasruden skal sidde fast!
Genindsætning af ovnlågen
á ).
à ).
á ).
à ).
60
Page 61
Hvad skal man gøre, hvis
Problem Mulig årsag Udbedring
Kogezonerne virker ikke Følg brugsvejledningen til kogesektionen
Ovnen bliver ikke varm Der er ikke tændt for ovnen Tænd for ovnen
Uret er ikke indstillet Stil uret
Der er ikke foretaget de nød­vendige indstillinger
Ovnens sikkerhedsblokering er blevet udløst
Relæet på husets el-tavle (sikringsskab) er blevet ud­løst
Ovnbelysningen virker ikke
Ovnen bliver ikke varm. Aktueltid lyser
Tidsdisplayet viser F11 Kødsonden er kortsluttet el-
Tidsdisplayet viser en fejlkode, der ikke er nævnt ovenfor
Hvis nævnte forslag til at afhjælpe problemet ikke virker: Henvend
Pæren er sprunget Skift pære i ovnen
Demo-funktionen er i brug Tryk på tasten Valg i 2 se-
ler kødsondens stik sidder ikke fast i bøsningen.
Elektronisk fejltilstand Sluk og tænd igen for appa-
Kontroller indstillingerne
Se under Sikkerhedsafbryder
Se efter på tavlen. Tilkald en autoriseret el-installatør, hvis relæerne flere gange slår fra eller sikringerne brænder over
kunder; tryk så inden 2 se­kunder på tasterne Valg og i 2 sekunder
Sæt kødsondens stik helt ind i bøsningen på bageovnens sidevæg.
ratet med afbryderen / relæ­et på husets el-tavle. Hvis samme meddelelse gen­tages: Kontakt kundeservice
Dem til forhandleren eller til kundeservice.
61
Page 62
1 Advarsel! Reparationer må kun udføres af en faguddannet installatør.
Hvis apparatet repareres af en ikke-sagkyndig, kan det medføre betyde­lig risiko for brugeren.
3 Ved fejlbetjening er besøg af Kundeservice eller forhandlerens tekniker
ikke gratis, heller ikke i garantiperioden.
3 Bemærkning til komfur med metalfront:
På grund af den kølige front af din ovn kan det indre lågeglas efter åb­ning af lågen under eller kort efter bagning eller stegning kortvarigt dugge til.
62
Page 63
Service
Ved tekniske forstyrrelser bedes De først undersøge, om De selv kan løse problemet ved hjælp af brugsanvisningen (kapitlet „Hvad gør man, hvis ...“).
Hvis De så ikke kan løse problemet, bedes De kontakte kundeservice el­ler en af vore servicepartnere.
For hurtigt at kunne hjælpe Dem skal vi bruge følgende oplysninger:
modelproduktnummer (PNC)serienummer (S-No.)
(numrene står på typeskiltet)
problemets arteventuel fejlmeddelelse, der vises
på apparatet
Vi råder Dem til at notere de nødvendige oplysninger om apparatet her, så De har dem ved hånden.
Model: .....................................
PNC: .....................................
S-No: .....................................
63
Page 64
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Electrolux Gruppen er verdens største producent af energidrevne produkter til køkken- rengørings- og udendørs brug. Der sælges årligt over 55 millioner produkter fra Electrolux Gruppen (blandt andet køleskabe, komfurer, vaskemaskiner, støvsugere, motorsave og plæneklippere) til en værdi af ca. kr. 100 milliarder. Produkterne sælges i mere end 150 lande verden over.
AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg
http://www.aeg-electrolux.de
© Copyright by AEG
822 926 054-A-270605-04
Ret til ændringer uden varsel forbeholdes
Loading...