AEG E44319-7 User Manual [sv]

Download

E44319-7

Bruksanvisning Elektrisk

inbyggnadsugn

Innehåll

Tack för att du valt en kvalitetsprodukt från Electrolux.

För att säkerställa bästa prestanda hos produkten ber vi dig att noga läsa igenom denna bruksanvisning. Du kan då navigera genom alla procedurer på ett effektivt sätt. Spara bruksanvisningen på en säker plats så att du har den till hands om du behöver studera något avsnitt igen. Se också till att bruksanvisningen medföljer produkten om den lämnas över till en ny ägare.

Vi önskar dig lycka till och mycket nöje med din nya hushållsapparat.

Innehåll

Säkerhetsinformation 2

Säkerhet för barn och inkompetenta personer 2 Säkerhet vid installation 3 Elektrisk säkerhet 3 Säkerhet under användning 3

Produktbeskrivning 4

Allmän översikt 4 Ugnstillbehör 4 Utlopp för ånga 5

Innan maskinen används första gången 5

Första rengöring 5 Ställa in klockan 5

Daglig användning 5

Sätta På och stänga Av ugnen. 6 Kokzoner 6 Värmelägen 6 Kylfläkt 6 Ugnsfunktioner 6 Placering av ugnstillbehör 7 Sätta i/ta bort fettfiltret 7 Matlagningstermometer 8

Display 9 Inställning av klockfunktioner 9 Avbryta klockfunktioner 9 Mekaniskt lucklås 9

Råd och tips 11

Luckans insida 12 Bakning 12 Stekning 17 Grillning 20 Konservering 21 Torkning 22 Upptining 22

Underhåll och rengöring 23

Ugnstak 23 Ugnsstegar 24 Ugnslampa 24 Ugnslucka och glaspaneler 25

Om maskinen inte fungerar 26 Avfallshantering 27 Service och reservdelar 27

Säkerhetsinformation

Med reservation för ändringar

Säkerhet för barn och inkompetenta personer

• Denna produkt är inte avsedd att användas av personer (även barn) med nedsatt fysisk, sensorisk eller mental förmåga, eller om de har bristande erfarenhet och kunskap, om de inte övervakas och instrueras av en person som ansvarar för deras säkerhet.

• Aktivera barnlåset om det finns barn. Barnlåset säkerställer att barn inte oavsiktligt sätter på produkten.

Säkerhetsinformation

Säkerhet vid installation

• Låt en behörig elektriker installera produkten. Om installationen görs av en icke behörig elektriker gäller inte garantin för uppkomna skador.

• För säkerhet vid installation, se avsnitt "Installation"

Elektrisk säkerhet

• Låt en behörig elektriker ansluta produkten till elnätet.

• För säkerhet vid installation, se avsnitt "Installation"

Brandrisk

• Öppna luckan försiktigt. Användning av ingredienser med alkohol kan orsaka en blandning av alkohol och luft. Brandrisk.

• Hantera inte gnistor eller öppen eld i närheten av produkten när luckan öppnas. Brandrisk.

• Förvara inte brännbara material i produkten. Brandrisk.

Säkerhet under användning

Missfärgning av ugnens emalj påverkar inte produktens funktion. Garantin är inte ogiltig.

• Använd bara produkten för kokning och stekning av mat samt bakning

• Se till att inte kablar vidrör eller ligger intill den heta ugnsluckan när elektriska apparater ansluts till eluttaget.

• Produktens insida blir het under användning. Risk för brännskador.

• Täck inte produkten med aluminiumfolie, ugnsemaljen kan skadas.

• Placera inte bakplåtar, kokkärl etc. på ugnsbotten, ugnsemaljen kan skadas.

• Häll aldrig varmt vatten direkt i produkten, ugnsemaljen kan skadas eller missfärgas.

• Använd en djup bakplåt för mycket fuktiga kakor. Om inte, fruktsaft kan orsaka fläckar som inte går att ta bort.

• Tryck inte på ugnsluckan när den är öppen.

• Var försiktig när du tar bort eller installerar glaspanelerna.

• Förvara inte fuktiga livsmedel i produkten, ugnsemaljen kan skadas.

• Förvara inte maträtter utan övertäckning i produkten när kylfläkten har stängts av. Fukt kan kondenseras i produkten eller på glasluckan.

Skötsel och rengöring

• Stäng av produkten och säkerställ att den är kall innan underhåll genomförs.

• Rengör inte produkten med ång- eller högtryckstvätt.

• Rengör inte ugnens glaslucka med slipande vätskor eller metallskrapor, dessa kan orsaka repor på ytan. Glaset kan gå sönder och splittras.

Produktbeskrivning

Allmän översikt

15 5

1 Kontrollpanel 2 Kokzonsindikeringar 3 Effektindikering 4 Kontrollvred för ugnsfunktioner 5 Display 6 Kontrollvred för temperatur 7 Temperaturindikering 8 Kontrollvred för kokzoner

9 Värmeelement 10 Ugnslampa 11 Uttag för matlagningstermometer 12 Fläkt och fläktfilter 13 Undervärme 14 Ugnsstegar, borttagbara 15 Nivåer

23 4 5 6 7

Ugnstillbehör

•

Galler

Innan maskinen används första gången

För kokkärl, kakformar, stekar.

•

Platt bakplåt

För kakor och småkakor.

•

Långpanna

För bakning och stekning eller som uppsamlingsfat för fett.

•

Matlagningstermometer

För att mäta hur väl köttet är tillagat.

•

Hålplåt

För småfranska, kringlor och småkakor.

Utlopp för ånga

Ångan från ugnen kommer ut genom öppningen i bakre vänstra hörnet på hällen (se Beskrivning av produkten i bruksanvisningen för hällen).

Innan maskinen används första gången

Första rengöring

• Tag bort alla delar från produkten.

• Rengör produkten före första användning.

FÖRSIKTIGHET

Använd inte slipande rengöringsmedel! Dessa kan skada ytan. Se avsnitt "Skötsel och rengöring".

Ställa in klockan

Ugnen fungerar bara när klockan är inställd.

Efter anslutning till elnätet eller efter ett strömavbrott blinkar Tidindikeringen automatiskt.

1. Tryck på valknappen upprepade gånger tills kontrollampan för tiden på dagen blinkar (klocksymbol).

Använd + " eller" - " för att ställa klockan.

3. Efter cirka 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden.

För ändring av tiden behöver du inte ställa in en automatisk funktion (Koktid

) samtidigt

eller Stopptid

Daglig användning

Tryck på den intryckbara knappen för att använda ugnen. Knappen kommer ut.

Daglig användning

Sätta På och stänga Av ugnen.

1. Vrid ugnsfunktionsvredet till en ugnsfunktion.

2. Ställ temperaturvredet på en temperatur. Effektindikeringen är tänd när ugnen är i drift. Temperaturindikeringen är tänd när ugnstemperaturen ökar.

3. För att stänga av ugnen, vrid ugnsfunktionsvredet och temperaturvredet till Av-läget.

Kokzoner

Med kokzonernas kontrollvred kan du handha hällen som du har installerat tillsammans med ugnen. Se hällens bruksanvisning för mer information om hällen.

Värmelägen

Kokzonsindikeringarna (se "Allmän översikt") visar vilken kokzon du har valt.

Kontrollvred Funktion

Varmhållningsläge

1-9 Värmelägen

1. Vrid kontrollvredet till önskat värmeläge.

2. Vrid kontrollvredet till "0" för att avsluta tillagningen.

Snabbuppvärmning

Denna information är bara tillämplig om hällen har Snabbuppvärmningsfunktionen!

(1 = lägst; 9 = högst)

Snabbuppvärmningen värmer kokzonen med full effekt under en viss tid.

1. För att aktivera funktionen, vrid kontrollvredet medurs så långt som går (förbi det högsta värmeläget).

2. Vrid kontrollvredet till önskat värmeläge för att fortsätta tillagningen.

3. Vrid kontrollvredet till "0" för att avsluta tillagningen.

Kylfläkt

När produkten är på, slås fläkten på automatiskt för att hålla produktens ytor svala. Om du stänger av ugnen fortsätter fläkten att gå tills ugnen svalnat.

Ugnsfunktioner

Ugnsfunktion Användning

Kontrollampa för Använd den här funktionen för att lysa upp ugnsutrymmet.

Varmluft För ugnsbakning på tre nivåer samtidigt. Sänker ugnstem-

peraturerna (20-40 °C) jämfört med en konventionell ugn. Och för att torka livsmedel.

Daglig användning

Ugnsfunktion Användning

Paj-Pizza Läge För ugnsbakning på en nivå av rätter som kräver en mer

intensiv bryning och som skall ha knaprig botten. Sänker ugnstemperaturerna (20-40 °C) jämfört med en konventionell ugn.

Över-Undervärme För bakning och stekning på en ugnsnivå.

Undervärme För bakning av kakor med knapriga eller skorpartade bottnar

och för att konservera livsmedel.

Upptining För att tina frysta livsmedel.

Mingrill För grillning av tunna livsmedel och för rostning. Maxgrill För grillning av tunna livsmedel i stora mängder och för

rostning.

Gratinering För stekning av större stycken kött eller fågel på en nivå.

Även för att gratinera och bryna.

Placering av ugnstillbehör

Sätt in tillbehören så att de dubbelsidiga kanterna är mot ugnens baksida och pekar neråt mot botten. Skjut in tillbehören mellan styrskenorna på en av ugnsnivåerna.

Ugnsstegarna har dubbelsidiga kanter. Dessa kanter och utformningen av styrskenorna utgör tippsäkringen för ugnstillbehören.

Sätta i/ta bort fettfiltret

Använd bara fettfiltret vid stekning för att skydda det bakre värmeelementet mot fettstänk.

Daglig användning

Sätta i fettfiltret

Håll i fettfiltrets tapp och sätt i de två fästena i öppningen på den bakre väggen i ugnen (fläktöppning).

Ta bort fettfiltret

Ta tag i tappen på fettfiltret, haka av filtret och lyft ut det.

Matlagningstermometer

Matlagningstermometern mäter innertemperaturen på kött. När köttet uppnår inställd temperatur stängs ugnen av automatiskt.

Två temperaturer skall ställas in:

• Ugnstemperaturen: Se Stektabell

• Innertemperatur: Se tabellen för matlagningstermometer

Använd bara medlevererad matlagningstermometer eller original reservdelar.

VARNING

Matlagningstermometern är het! Risk för brännskador! Var försiktig när du tar bort matlagningstermometerns spets och kontakt.

1. Sätt i matlagningstermometerns kontakt i uttaget på ugnens sidovägg.

2. För in matlagningstermometern så att spetsen hamnar mitt i köttstycket.

3. Tryck upprepade gånger på valknappen tills indikeringen Matlagningstermometer

blinkar.

Använd knapparna " + " / " - " för att ställa in den önskade innertemperaturen. Du kan ställa in temperaturen från 30 °C till 99 °C.

Se rekommenderade värden i tabellen.

5. Använd kontrollvreden för att ställa in önskad ugnsfunktion och temperatur.

6. När köttet uppnår den inställda innertemperaturen stängs ugnen av automatiskt.

7. Tag bort matlagningstermometern.

Om tillagningsnivån inte är tillfredsställande, utför ovanstående steg på nytt och ställ in en högre innertemperatur.

Daglig användning

Display

1 Kontrollampa för matlagningstermometer 2 Display 3 Funktionslampor 4

Knapp " + "

5 Valknapp 6

Knapp " - "

1 2

Inställning av klockfunktioner

1. Tryck upprepade gånger på Valknappen tills indikeringen för önskad funktion blinkar.

Knapp för att ställa in Timer Indikeringen för motsvarande funktion tänds. När tiden har gått ut blinkar indikeringen för funktionen och en signal ljuder i 2 minuter.

Med funktionerna Koktid och Stopptid stängs ugnen av automatiskt.

3. Tryck på en valfri knapp för att stänga av signalen.

Klockfunktion Användning

Klocka Visar tiden. För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.

Signalur För att ställa in en tid för nedräkning.

Koktid Används för att ställa in hur länge ugnen ska vara på.

Stopptid För att ställa in stopptid för en ugnsfunktion.

, Koktid eller Stopptid , use " + " eller " - ".

När tiden löper ut avges en ljudsignal.

Denna funktion kan även användas när ugnen inte används.

456

Koktid och Stopptid kan användas samtidigt om ugnen automatiskt skall sättas på och stängas av senare. Ställ i detta fall först in Koktid

, sedan Stopptid .

Avbryta klockfunktioner

1. Tryck upprepade gånger på Valknappen tills indikeringen för önskad funktion blinkar.

Tryck på och håll inne knappen " - ". Efter några sekunder slocknar klockfunktionen.

Mekaniskt lucklås

Vid leverans är lucklåset inaktiverat.

Daglig användning

Aktivera och inaktivera lucklåset

1. Ta tag i lucklisten (B) på båda sidorna av luckans övre kant och tryck inåt för att frigöra klämlåset. Dra sedan bort lucklisten uppåt. Använd steg a vid aktivering. Steg b vid inaktivering.

Aktivera lucklåset: Lossa spärren (1), flytta den 4 mm åt vänster (2) och sätt tillbaka den (3).

Inaktivera lucklåset: Demontera spärren: Ta bort spär-

ren (1).

Avlägsna listen (2) från undersidan av lucklisten (B) och tryck in (3).

3. Fatta tag om båda sidorna av lucklisten (B), lägg den mot insidan av luckkanten och sätt på lucklisten (B) på luckans överkant.

På den öppna sidan av lucklisten (B) finns en styrskena (C). Denna måste tryckas in mellan den yttre luckpanelen och styrvinkeln (D). Klämlåset (E) måste snäppas in på plats.

Öppna ugnsluckan

1. Håll spärren intryckt.

2. Öppna luckan.

Råd och tips

Stänga ugnsluckan

Stäng luckan utan att trycka in spärren.

Inaktivera lucklåset

För att inaktivera lucklåset ska spärren flyttas tillbaka åt höger. Se ovanstående beskrivning. Avstängning av produkten inaktiverar inte det mekaniska lucklåset.

Råd och tips

Exempel på olika typer av tillagning

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning.

Råd och tips

Vär-

melä-

Varmhållning av tillagad mat enligt

1-2 Hollandaisesås, smälta: smör, choklad,

1-2 Stanning: fluffiga omeletter, äggstan-

2-3 Småkoka ris och mjölkrätter, värma fär-

3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45

4-5 Koka potatis 20-60

4-5 Tillaga större mängder mat, stuvningar

6-7 Lätt stekning: schnitzel, cordon bleu,

7-8 Kraftig stekning, potatiskroketter, njur-

9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulasch, grytstek) fritera pommes

gelatin

ning

diglagade rätter

och soppor

kotletter, kroketter, korv, lever, ägg, pannkakor, munkar

stek, fransyska

frites

Använd för: Tid Tips

önskemål

5-25 minuter

10-40 minuter

25-50 minuter

minuter

minuter 60-150

minuter enligt

önskemål

5-15 minuter

Täck över

Rör om då och då

Tillaga med lock

Minst dubbelt så mycket vätska som ris, rör om mjölkbaserade rätter under tillagningen

Tillsätt några matskedar vätska

Använd max. ¼ liter vatten för 750 gram potatis

Upp till 3 l vätska plus ingredienser

Vänd efter halva tiden

Luckans insida

På ugnsluckans insida finns följande:

• Numret på nivåerna

• Information om ugnsfunktionerna, rekommenderade ugnsnivåer och temperaturer för

typiska maträtter.

Temperaturerna och gräddningstiderna i tabellerna är bara riktvärden. De beror på recepten, kvalitet och mängd på använda ingredienser.

Bakning

Allmänna anvisningar

• Din nya ugn kan baka och steka annorlunda än din gamla. Anpassa dina vanliga inställ-

ningar (temperatur, koktider) och nivåer till värdena i tabellerna.

• Vid längre gräddningstider kan ugnen stängas av ca. 10 minuter innan gräddningstiden

har gått ut, detta för att utnyttja eftervärmen.

När du använder frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå sig. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala form.

Råd och tips

Användning av baktabellerna

• Vi rekommenderar att använda den lägre temperaturen första gången.

• Om du inte hittar inställningar för ett speciellt recept, använd inställningar för ett lik-

nande.

• Gräddningstiden kan förlängas med 10-15 minuter, om du bakar kakor på mer än en

nivå.

• Kakor och bakverk med olika höjd kan färgsättas olika i början. Ändra inte temperatu-

rinställningen om detta inträffar. Skillnaderna utjämnas under gräddningen.

Bakning på en ugnsnivå - Baka i formar

Bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (t:min)

Kaka i ringform, mjuk kaka

Sandkaka/fruktkaka VARMLUFT 1 140 - 160 1:10 - 1:30 Sockerkaka VARMLUFT 1 140 0:25 - 0:40 Sockerkaka ÖVER-UNDER-

Tårtbotten av mördeg

VARMLUFT 1 150 - 160 0:50 - 1:10

1 160 0:25 - 0:40

VÄRME

VARMLUFT 3 170-180 0:10 - 0:25

Tårtbotten av sockerkaka

Krämig äppelpaj ÖVER-UNDER-

Äppelpaj (2 formar Ø 20 cm, diagonalt placerade)

1) Förvärm ugnen

VARMLUFT 3 150 - 170 0:20 - 0:25

VÄRME

VARMLUFT 1 160 1:10 - 1:30

ÖVER-UNDER-

VÄRME

1 170 - 190 0:50 - 1:00

1 180 1:10 - 1:30

Bakning på en ugnsnivå - Kakor/bakverk/bröd på bakplåt

Bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (t:min)

Vetefläta/krans ÖVER-UNDER-

Tyskt julbröd

Bröd (rågbröd) ÖVER-UNDER-

- först

- sedan 160 - 180 0:30 - 1:00

Bakelser

230 0:25

VÄRME

ÖVER-UNDER-

VÄRME

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 170 - 190 0:30 - 0:40

3 160 - 180 0:40 - 1:00

3 160 - 170 0:15 - 0:30

Råd och tips

Bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (t:min)

Rulltårta

ÖVER-UNDER-

3 180 - 200 0:10 - 0:20

VÄRME

Vetelängd med strös-

VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40

sel Smörkakor/sockerk-

ringlor Fruktkaka (på jästdeg/

sockerkaksdeg)

Frukttårta (på jästdeg/ sockerkaksdeg)

ÖVER-UNDER-

3 190 - 210 0:15 - 0:30

VÄRME

VARMLUFT 3 150 0:35 - 0:50

ÖVER-UNDER-

3 170 0:35 - 0:50

VÄRME

Frukttårta på mördeg VARMLUFT 3 160 - 170 0:40 - 1:20 Jästkakor med känslig

fyllning (t.ex. kvarg, grädde, kräm)

ÖVER-UNDER-

VÄRME

3 160 - 180 0:40 - 1:20

Osyrat bröd VARMLUFT 1 200 - 200 0:08 - 0:15

1) Förvärm ugnen

2) Använd långpannan

Bakning på en nivå - Kakor

Bakverk Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid (t:min)

Mördegskakor VARMLUFT 3 150 - 160 0:06 - 0:20 Spritsar VARMLUFT 3 140 0:20 - 0:30

Spritsar

Flarn VARMLUFT 3 150 - 160 0:15 - 0:20 Bakverk med äggvita,

maränger Mandelbiskvier VARMLUFT 3 100 - 120 0:30 - 0:60

Småkakor av jästdeg VARMLUFT 3 150 - 160 0:20 - 0:40

Smördegskakor

Bullar

Småkakor (20 stycken/

plåt) Småkakor (20 stycken/

plåt)

1) Förvärm ugnen

ÖVER-UNDER-

3 160 0:20 - 0:30

VÄRME

VARMLUFT 3 80 - 100 2:00 - 2:30

VARMLUFT 3 170 - 180 0:20 - 0:30

VARMLUFT 3 160 0:20 - 0:35

ÖVER-UNDER-

3 180 0:20 - 0:35

VÄRME

VARMLUFT 3 140 0:20 - 0:30

ÖVER-UNDER-

3 170 0:20 - 0:30

VÄRME

Råd och tips

Bakning på mer än en ugnsnivå - Kakor/bakverk/bröd på bakplåt

Varmluft

2 nivåer

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

Bakelser

Bakverk

Strösselkaka 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

1) Förvärm ugnen

Varmluft

3 nivåer

Temperatur °C

Tid (t:min)

Bakning på mer än en nivå - Kakor/småkakor/bakverk/bullar

Bakverk

Varmluft

2 nivåer

Mördegskakor 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35 Spritsar 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60 Flarn 1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40 Kakor med äggvita, ma-

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

ränger Mandelbiskvier 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20 Småkakor av jästdeg 1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

Smördegskakor

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Bullar 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45 Småkakor (20 stycken/

plåt)

1) Förvärm ugnen

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

Varmluft

3 nivåer

Temperatur °C

Tid (t:min)

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan är inte tillräckligt gräddad på undersidan

Kakan faller ihop (blir degig, klumpig, vattenränder)

Kakan är för torr För låg ugnstemperatur Ställ in en högre temperatur Kakan är för torr För lång gräddningstid Ställ in en kortare gräddningstid Kakan blir inte jämnt

gräddad

Fel ugnsnivå Ställ plåten på en lägre nivå

För hög ugnstemperatur Sänk temperaturen

För kort gräddningstid Förläng gräddningstiden

Öka inte temperaturen för att minska gräddningstiden

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska. Kontrollera mix-

ningstiden. Speciellt om du använder en matberedare

För hög temperatur och för kort gräddningstid

Minska temperaturen och förläng gräddningstiden

Råd och tips

Bakresultat Möjlig orsak Lösning

Kakan blir inte jämnt

Degen inte jämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten

gräddad Kakan gräddas inte

För låg temperatur Höj temperaturen något med den inställda tiden

Baktabell Varmluft

För att se vilken ugnsfunktion som du skall använda, se förteckningen av ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.

Bakverk Nivå Temperatur °C Tid (min)

Pizza (tunn botten)

Pizza (med mycket fyllning)

Paj 1 180 - 200 45 - 60 Spenatpaj 1 160 - 180 45 - 60 Paj 1 170 - 190 40 - 50 Cheesecake, rund 1 140 - 160 60 - 90 Cheesecake på plåt 1 140 - 160 50 - 60 Äppelkaka, täckt 1 150 - 170 50 - 70 Vegetarisk paj 1 160 - 180 50 - 60

Osyrat bröd

Smördegskaka

Flammekuchen (En pizzaliknande rätt från

Alsace)

Rysk pirog

1) Förvärm ugnen

1 180 - 200 20 - 30

1 250 - 270 10 - 20

1 160 - 180 40 - 50

1 250 - 270 12 - 20

1 180 - 200 15 - 25

Tabell för puddingar och gratänger

Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid t: min

Makaronpudding ÖVER-UNDER-

Lasagne ÖVER-UNDER-

Grönsaksgratäng Baguetter toppade

med smält ost

GRATINERING 1 160-170 0:15-0:30

VÄRME

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

VÄRME

Råd och tips

Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid t: min

Söta puddingar ÖVER-UNDER-

VÄRME

Fiskpudding ÖVER-UNDER-

VÄRME

Fyllda grönsaker GRATINERING 1 160-170 0:30-1:00

1) förvärm ugnen

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

Färdiglagade maträtter

Maträtt Ugnsfunktion Nivå Temperatur °C Tid

Pommes frites

1) Beskrivning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger

GRATINERING 3 200-220 se tillverkarens

Stekning

Sätt i fettfiltret när du steker!

Stekkärl

• Använd värmebeständiga ugnsformar (läs tillverkarens anvisningar).

• Stora stekar kan stekas direkt i långpannan eller på gallret över långpannan. (om det används)

• Stek magert kött i en stekgryta med lock. Det gör att köttet blir saftigare.

• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i en stekgryta utan lock.

Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägledning.

anvisningar

Tips för användning av stektabellen.

• Stek kött och fisk som väger minst 1 kg.

• Häll lite vatten i långpannan för att undvika att köttsaft eller fett bränner fast.

• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden).

• Ös stora stekar och fågel med steksky flera gånger under stektiden.

• Stäng av ugnen ca. 10 minuter innan stektidens slut för att utnyttja eftervärmen.

Nötkött

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-

Porterstek 1 - 1,5 kg ÖVER-UN-

Rostbiff eller filé per cm i

- röd inuti

- medelhårt per cm i

per cm i

tjocklek

DERVÄRME

GRATINER-

ING

GRATINER-

ING

tur °C

1 200 - 250 2:00 - 2:30

1 190 - 200 0:05 - 0:06

1 180 - 190 0:06 - 0:08

Tid (t:min)

tjocklek

Råd och tips

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-

- genomstekt per cm i tjocklek

1) förvärm ugnen

GRATINER-

ING

Fläsk

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-

Bog, hals, skinka 1 - 1,5 kg GRATINER-

Kotlett, revbensspjäll 1 - 1,5 kg GRATINER-

Köttfärslimpa 750 g - 1 kg GRATINER-

Fläsklägg (färdigkokt) 750 g - 1 kg GRATINER-

ING

Kalvkött

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-

Kalvstek 1 kg GRATINER-

Kalvlägg 1,5 - 2 kg GRATINER-

ING

Lammkött

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-

Lammbog, lammstek 1 - 1,5 kg GRATINER-

Lammsadel 1 - 1,5 kg GRATINER-

ING

Vilt

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-

Harsadel, harbog

Rådjurssadel, hjortsadel 1,5 - 2 kg ÖVER-UN-

Rådjurs-/hjortbog 1,5 - 2 kg ÖVER-UN-

1) förvärm ugnen

upp till 1 kg ÖVER-UN-

DERVÄRME

tur °C

Tid (t:min)

1 170 - 180 0:08 - 0:10

Tid (t:min)

tur °C

1 160 - 180 1:30 - 2:00

1 170 - 180 1:00 - 1:30

1 160 - 170 0:45 - 1:00

1 150 - 170 1:30 - 2:00

Tid (t:min)

tur °C

1 160 - 180 1:30 - 2:00

1 160 - 180 2:00 - 2:30

Tid (t:min)

tur °C

1 150 - 170 1:15 - 2:00

1 160 - 180 1:00 - 1:30

Tid (t:min)

tur °C

3 220 - 250 0:25 - 0:40

1 210 - 220 1:15 - 1:45

1 200 - 210 1:30 - 2:15

Fågel

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-

Bitar av fågel 200 - 250 g/

Halv kyckling 400 - 500 g/

kyckling, poulard 1 - 1,5 kg GRATINER-

Anka 1,5 - 2 kg GRATINER-

Gås 3,5 - 5 kg GRATINER-

Kalkon 2,5 - 3,5 kg GRATINER-

Kalkon 4 - 6 kg GRATINER-

GRATINER-

ING

GRATINER-

ING

Fisk (ångkokning)

Typ av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå Tempera-

Hel fisk 1 - 1,5 kg ÖVER-UN-

DERVÄRME

Råd och tips

tur °C

1 200 - 220 0:35 - 0:50

1 190 - 210 0:35 - 0:50

1 190 - 210 0:45 - 1:15

1 180 - 200 1:15 - 1:45

1 160 - 180 2:30 - 3:30

1 160 - 180 1:45 - 2:30

1 140 - 160 2:30 - 4:00

tur °C

1 210 - 220 0:45 - 1:15

Tid (t:min)

Matlagningstermometer

För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.

Nötkött

Maträtt Köttets innertemperatur i °C

Rostbiff eller filé, röd i mitten (engelsk) 45 - 50 Rostbiff eller filé, medelhårt stekt (engelsk) 60 - 65 Rostbiff eller filé, genomstekt (engelsk) 75 - 80

Fläsk

Maträtt Köttets innertemperatur i °C

Bog, skinka, hals 80 - 82 Kotlett, kassler 75 - 80 Köttfärslimpa 75 - 80

Råd och tips

Kalvkött

Maträtt Köttets innertemperatur i °C

Kalvstek 75 - 80 Kalvlägg 85 - 90

Får / lamm

Maträtt Köttets innertemperatur i °C

Fårbog 80 - 85 Fårsadel 80 - 85 Lammstek, lammbog 75 - 80

Vilt

Maträtt Köttets innertemperatur i °C

Harsadel 70 - 75 Harbog 70 - 75 Hel hare 70 - 75 Rådjurssadel, hjortsadel 70 - 75 Rådjurs-/hjortbog 70 - 75

Grillning

Använd alltid grillfunktionen med maximal temperaturinställning

Grilla alltid med stängd ugnslucka.

Förvärm alltid den tomma ugnen i 5 minuter med grillfunktionen.

• Placera gallret på nivån som rekommenderas i grilltabellen.

• Sätt alltid in långpannan för uppsamling av fett på första nivån.

• Grilla bara platta bitar av kött eller fisk.

För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.

Livsmedel som ska gril-

las

1:a sidan 2:a sidan

Hamburgare 4 8-10 minuter 6-8 minuter Fläskfilé 4 10-12 minuter 6-10 minuter Korv 4 8-10 minuter 6-8 minuter Ox- eller kalvfilé 4 6-7 minuter 5-6 minuter Oxfilé eller rostbiff

(cirka 1 kg)

Nivå Tid

3 10-12 minuter 10-12 minuter

Råd och tips

Livsmedel som ska gril-

Rostat bröd Varma smörgåsar 3 6-8 minuter -------

1) Förvärm inte

las

1:a sidan 2:a sidan

Nivå Tid

3 4-6 minuter 3-5 minuter

Konservering

• Använd bara vanliga konserveringsglas med samma storlek.

• Använd inte glas med skruv- eller bajonettlock eller metallburkar.

• Använd första nivån nerifrån.

• Använd långpannan. På den kan du ställa maximalt sex 1-liters glas.

• Fyll alla glas till samma nivå och förslut dem noga.

• Ställ glasen på gallret, se till att de inte vidrör varandra.

• Fyll på ca. 1/2 liter vatten i långpannan för att få tillräckligt med fukt i ugnen.

• När vätskan börjar bubbla lätt i de första glasen (efter ca. 35-60 minuter med 1 liters glas), stäng av ugnen eller minska temperaturen till 100°C ( se tabellen).

För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.

Torkad frukt

Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i

Jordgubbar, blåbär, hallon, mogna krusbär

Omogna krusbär 160 - 170 35 - 45 10 - 15

160 - 170 35 - 45 ---

Stenfrukt

Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i

Päron, kvitten, plommon 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Grönsaker

Konservering Temperatur °C Uppkokningstid i

Morötter Gurka 160 - 170 50 - 60 --Blandade inlagda grönsaker 160 - 170 50 - 60 15 Kålrabbi, ärtor, sparris 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Låt stå i frånslagen ugn

160 - 170 50 -60 5 - 10

min.

Fortsatt tillag-

ningstid på 100 °C,

i min.

Fortsatt tillag-

ningstid på 100 °C,

i min.

Fortsatt tillag-

ningstid på 100 °C,

i min.

Råd och tips

Torkning

• Täck ugnsgallren med bakplåtspapper.

För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i avsnitt Daglig användning.

Grönsaker

Torkning av livsmedel Temperatur °C Nivå Tid i timmar (riktvär-

1 nivå 2 nivåer

Bönor 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8 Paprika (strimlor) 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6 Soppgrönsaker 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6 Svamp 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8 Örter 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3

Frukt

Torkning av livsmedel Temperatur °C Nivå Tid i timmar (riktvär-

1 nivå 2 nivåer

Plommon 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10 Aprikoser 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10 Äppelskivor 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8 Päron 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9

de)

Upptining

• Tag ur livsmedlet ur förpackningen och lägg det på en tallrik på ugnsgallret.

• Täck inte över med ett fat eller en skål. Detta kan förlänga upptiningstiden mycket.

• Placera ugnsgallret på första nivån nerifrån. För att se vilken ugnsfunktion du skall använda, se förteckningen över ugnsfunktioner i

avsnitt Daglig användning.

Maträtt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Kommentarer

Kyckling, 1000 g 100-140 20-30 Lägg kycklingen på ett

uppochnervänt tefat

på en stor tallrik. Vänd

Kött, 1000 g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden Kött, 500 g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden Forell, 150g 25-35 10-15 ------Jordgubbar, 300g 30-40 10-20 -------

efter halva tiden

Underhåll och rengöring

Maträtt Upptiningstid min Efterupptiningstid min Kommentarer

Smör, 250g 30-40 10-15 ------Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15 Det går att vispa gräd-

de även om delar av den är något frusen

Tårta, 1400g 60 60 -------

Underhåll och rengöring

VARNING

Stäng av produkten innan du rengör den Kontrollera att produkten är kall.

VARNING

Rengör inte produkten med ång-eller högtryckstvätt.

FÖRSIKTIGHET

Använd inte frätande eller repande rengöringsmedel, vassa föremål, fläckborttagare eller repande svampar.

VARNING

Rengör inte glasluckan med repande rengöringsmedel eller metallskrapa. Värmebeständig yta på innerglaset kan skadas.

FÖRSIKTIGHET

Följ tillverkarens anvisningar om du använder ugnsspray.

• Rengör produktens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med rengöringsmedel.

• Använd ett vanligt rengöringsmedel för att rengöra metallytorna.

• Rengör ugnsutrymmet efter varje användning. Därigenom är det lättare att ta bort smuts och den bränner inte fast.

• Tag bort svår smuts med ett speciellt ugnsrengöringsmedel.

• Rengör alla ugnstillbehör (med en mjuk duk och varmt vatten med rengöringsmedel) efter varje användning och låt dem torka.

• Om du har nonstick tillbehör, rengör dem inte med ett skarpt medel, vassa föremål eller diskvatten. Detta kan förstöra beläggningen!

Ugnstak

Du kan fälla ner värmeelementet på ugnstaket för att lätt kunna rengöra ugnstaket.

VARNING

Stäng av produkten innan du fäller ner värmeelementet. Kontrollera att produkten är kall. Risk för brännskador!

Underhåll och rengöring

Fälla ner värmeelementet

1. Tag bort ugnsstegarna.

2. Håll värmeelementet på framsidan med

två händer.

3. Drag det framåt mot fjädertrycket och ut

längs stöden på båda sidor.

4. Värmeelementet viks neråt.

Ugnstaket är klart att rengöras.

Sätta tillbaka värmeelementet

1. Sätt tillbaka värmeelementet i omvänd

ordning.

Installera värmeelementet korrekt på båda sidorna ovan stödet på ugnsutrymmets innerväggar.

2. Montera ugnsstegarna.

Ugnsstegar

Borttagning av ugnsstegarna

1. Drag bort ugnsstegens framsida från si-

doväggen.

2. Drag bort bakre delen av ugnsstegen från

sidoväggen och tag bort den.

Montera ugnsstegarna

Montera ugnsstegarna i omvänd ordning. Viktigt! Ugnsstegarnas avrundade ändar skall peka framåt!

Ugnslampa

VARNING

Risk för elektrisk stöt!

Innan du byter ugnslampa:

• Stäng av ugnen.

• Lossa säkringen i säkringsskåpet eller slå från strömbrytaren.

Lägg en duk på ugnsbotten för att skydda ugnslampan och skyddsglaset.

Byte av glödlampan/rengöring av lampglaset

1. Tag bort lampglaset genom att vrida det moturs.

2. Rengör lampglaset.

3. Byt ut glödlampan med en 300°C värmebeständig ugnslampa.

4. Sätt tillbaka lampglaset.

Ugnslucka och glaspaneler

Tag bort ugnsluckan för att rengöra den.

FÖRSIKTIGHET

Var försiktig när du tar bort luckan från produkten. Luckan är tung!

Demontering av ugnsluckan

1. Öppna ugnsluckan helt.

2. Lyft upp låsspakarna (A) helt på de båda

gångjärnen.

Underhåll och rengöring

3. Stäng luckan till den första öppna posi-

tionen (vinkel ca. 45°).

4. Håll ugnsluckan med en hand på varje sida

och drag bort den från ugnen uppåt.

5. Nu kan du ta bort de inre glaspanelerna

och rengöra dem. Montera luckan i omvänd ordning.

FÖRSIKTIGHET

Var försiktig med glaset, det kan gå sönder.

Ugnsluckan har 2, 3 eller 4 glaspaneler (beroende på modell)

Lägg ugnsluckan med utsidan neråt på en mjuk och jämn yta för att förhindra att luckan repas.

45°

Om maskinen inte fungerar

Demontering och rengöring av luckglasen

1. Håll på sidorna av luckpanelen (B) på luck-

ans överkant och tryck inåt för att lossa låsningen.

2. Drag sedan bort lucklisten framåt.

3. Håll i luckglasens överkant och drag bort dem i tur och ordning från styrningen.

4. Rengör luckglasen.

Montera luckglasen i omvänd ordning. Det lilla luckglaset först, sedan det stora.

Om maskinen inte fungerar

Problem Möjlig orsak Lösning

Inbyggnadsugnen värms inte upp

Ugnslampan fungerar inte Glödlampan är trasig Byt ut glödlampan F11 visas på klockdisplayen Kortslutning i matlagningster-

Kontakta återförsäljaren eller Kundtjänst om du inte kan lösa problemet själv.

Inbyggnadsugnen går inte att slå på

Klockan är inte inställd Ställ klockan

Nödvändiga inställningar är inte gjorda

Säkringen i säkringsskåpet har löst ut

mometern eller så sitter inte kontakten ordentligt i uttaget

Sätt på inbyggnadsugnen med knappen

Kontrollera inställningarna

Kontrollera säkringen. Om säkringen löser ut mer än en gång, kontakta en behörig elektriker.

Sätt i kontakten till matlagningstermometern så långt in som det går i uttaget på ugnens sida

Avfallshantering

VARNING

Låt en behörig elektriker eller en kompetent person reparera produkten.

Om du p.g.a. handhavandefel tillkallar servicetekniker eller fackhandlare är deras besök inte kostnadsfritt, inte heller under garantitiden.

Information om ugnar med metallfront:

Om du öppnar luckan under eller direkt efter bakning eller stekning kan imma bildas på glaset.

Avfallshantering

Symbolen på produkten eller emballaget anger att produkten inte får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan.

Förpackningsmaterial Förpackningsmaterialet är miljövänligt och återanvändbart. Plastdelar är markerade med en internationell förkortning, till exempel PE, PS etc. Sortera förpackningsmaterialet i härför avsedda behållare vid kommunens miljöstation.

VARNING

För att produkten inte skall utgöra någon fara måste den göras obrukbar före kassering. Tag ur stickkontakten från eluttaget och tag bort nätkabeln från produkten.

Service och reservdelar

Försök att själv avhjälpa eventuella fel som uppstår. Vad gör jag om... Kontakta återförsäljaren eller Kundtjänst om du inte kan lösa problemet själv. Dessa uppgifter behövs för att kunna hjälpa dig snabbt och riktigt. Se typskylten för dessa uppgifter. Notera dem här:

• Modellbeteckning ....................................

• Produktnummer ("PNC") ........................