AEG E43066-5-M User Manual

E43066-5
Benutzerinformation Elektro-Einbauherd
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Verehrter Kunde!
Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha­ben. Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und wegweisender Spitzentechnologie. Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte, die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh­men. Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich­keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro­dukte sind. Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausführen zu können. Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.
In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet: Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver-
3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge
meidung von Geräteschäden
2 Hinweise zum Umweltschutz
Inhalt
Gebrauchsanweisung 5
Sicherheitshinweise 5
Gerätebeschreibung 7
Gesamtansicht 7 Bedienblende 8 Ausstattung Backofen 9 Zubehör Backofen 10
Vor dem ersten Gebrauch 11
Tageszeit einstellen und ändern 11 Erstes Reinigen 12
Bedienen der Kochstellen 13
Kochstufe einstellen 14 Kochen mit Ankoch-Automatik 14 Automatische Abschaltung der Kochstellen 15
Bedienen des Backofens 16
Backofen ein- und ausschalten 16 Backofen-Funktionen 17 Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 18 Synchron-Auszüge 19 Fettfilter einsetzen/herausnehmen 20 Antihaft-Zubehör 20 Uhr-Funktionen 21
Abschaltung der Zeitanzeige 22
Anwendungen, Tabellen und Tipps 27
Kochtabelle 27 Backen 28
Backtabelle 30 Tabelle Aufläufe und Überbackenes 34 Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte 35
Braten 36
Brattabelle 36
Flächengrillen 38
Grilltabelle 38
Auftauen 39
Auftautabelle 39 Dörren 40 Einkochen 41
3Inhalt
Inhalt4
Reinigung und Pflege 42
Gerät von außen 42 Backofeninnenraum 42 Zubehör 42 Fettfilter 42 Antihaft-Zubehör 43 Backauszug 44 Backauszug reinigen 45 Backofenbeleuchtung 46 Backofendecke 47 Backofen-Tür 48 Backofen-Türglas 50
Was tun, wenn … 53
Entsorgung 54
Montageanweisung 55
Sicherheitshinweise für den Installateur 55
Garantie/Kundendienst 60 Service 63
Gebrauchsanweisung
1 Sicherheitshinweise
Elektrische Sicherheit
Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen
werden.
Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.
Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.
Sicherheit für Kinder
Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.
Sicherheit während der Benutzung
5Gebrauchsanweisung
Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.
Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An­schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt werden.
Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.
Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die­sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.
3 Acrylamidhinweis
Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge­fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.
Sicherheitshinweise6
So vermeiden Sie Schäden am Gerät
Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste­henden Hitzestau beschädigt wird.
Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.
Die offene Backofentür nicht belasten.
Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden
und Verfärbungen entstehen.
Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.
Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.
Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä­den am Email entstehen.
Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.
3 Hinweis Email-Beschichtung
Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.
Gerätebeschreibung
Gesamtansicht
7Gerätebeschreibung
Bedienblende
Türgriff
Vollglastür
Gerätebeschreibung8
Bedienblende
Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe
Zeit-Anzeige
Uhr-Funktions-Tasten
Backofen-Funktionen
Temperatur-Wahl
Ausstattung Backofen
Einsatzebenen
9Gerätebeschreibung
Oberhitze und Grillheizkörper
Backofenbeleuchtung
Fettfilter Backofenbeleuchtung
Rückwandheizkörper Ventilator Unterhitze
Einschubgitter,
herausnehmbar
Backofen-Dampfaustritt
Der Dampf aus dem Backofen wird über den hinten im Kochfeld liegenden Kanal di­rekt nach oben ausgeleitet.
Türinnenseite
An der Innenseite der Backofentür ist die Nummerierung der Einsatzebenen des Backofens dargestellt.
Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu Backofenfunktionen, empfohlenen Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.
Gerätebeschreibung10
Zubehör Backofen
Rost Antihaft
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.
Backblech Antihaft
Für Kuchen und Plätzchen.
Fettpfanne Antihaft
Zum Backen und Braten bzw. als Auffang­blech für Fett.
Synchron-Auszüge
Halte-Klipps mit Verbindungsbügel.
Vor dem ersten Gebrauch
Tageszeit einstellen und ändern
3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.
Nach dem elektrischen Anschluss oder ei­nem Stromausfall blinkt die Funktions­leuchte Tageszeit automatisch.
1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta-
geszeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.
2. Mit der Taste oder die aktuelle Tages-
zeit einstellen.
11Vor dem ersten Gebrauch
Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.
Das Gerät ist betriebsbereit.
3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,
wenn keine Automatikfunktion (Dauer oder Ende) eingestellt ist.
Vor dem ersten Gebrauch12
Erstes Reinigen
Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini­gen.
1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die
Oberfläche könnte beschädigt werden.
3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.
2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittell-
auge reinigen.
3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.
4. Gerätefront feucht abwischen.
Bedienen der Kochstellen
13Bedienen der Kochstellen
3
Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie ent­hält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege. Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen.
Kochstufen
In den Bereichen 1-9 können Sie die Kochstufen einstellen.
Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich.
Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Ankoch-Automatik
ausgestattet.
= Warmhaltestufe
1 = kleinste Leistung 9 = höchste Leistung A = Ankoch-Automatik
2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die
Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.
3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.
Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.
vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts
Kochstellen-Schalter
Bedienen der Kochstellen14
Kochstufe einstellen
1. Kochstufe wählen.
2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die
Aus-Position zurückdrehen.
3 Die zugehörige Kochstellen-Betriebs-
Kontrolllampe leuchtet solange die Kochstel­le in Betrieb ist.
Kochen mit Ankoch-Automatik
Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zu­rück.
1. Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankoch-
stoß einzuschalten.
2. Anschließend Kochstellenschalter auf gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.
3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.
3 Wenn Sie während der Ankochzeit eine höhere Fortgarstufe wählen, z. B. von „3“
auf „6“ weiterschalten, wird die bereits abgelaufene Zeit für den Ankochstoß be­rücksichtigt. Wählen Sie eine niedrigere Fortgarstufe, wird der Ankochstoß so­fort beendet.
3 Sie können die Ankoch-Automatik vorzeitig beenden, indem Sie den Kochstel-
lenschalter zunächst in die Aus-Position zurückdrehen und anschließend wieder die gewünschte Fortgarstufe einstellen.
15Bedienen der Kochstellen
Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik
Schalterstellung: Ankochzeit der Ankoch-Automatik
A und 9 ohne Ankoch-Automatik A und8 4,5Minuten A und7 3,5Minuten A und 6 A und6 2Minuten A und 5 A und 5 10 Minuten A und 4 A und4 6,5Minuten A und 3 A und3 5Minuten A und 2 A und2 2Minuten A und1 1Minuten A und 0,5 Minuten
.
.
.
.
.
3Minuten
12,5 Minuten
8Minuten
5,5 Minuten
3Minuten
3 Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche
Kochstufe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.
Automatische Abschaltung der Kochstellen
Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle automatisch ab.
In der Kochstellen-Anzeige der abgeschalteten Kochstelle erscheint . Die Kochstellen schalten sich ab bei:
.
Kochstufe
Kochstufe
Kochstufe
Kochstufe
1 - .2 nach 6 Stunden
.
3 - .4 nach 5 Stunden
.
4 - .5 nach 4 Stunden
.
6 - .9 nach 1,5 Stunden
Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung
Zur erneuten Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung den einge­schalteten Kochstellenschalter in die Aus-Position drehen.
Danach ist die Kochstelle wieder betriebsbereit.
Bedienen des Backofens16
Bedienen des Backofens
Backofen ein- und ausschalten
Betriebs-Kontrolllampe
Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl
1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.
2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Temperatur.
Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.
3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Tempe-
ratur-Wahl in die Aus-Position drehen.
Temperatur-Kontrolllampe
3 Kühlgebläse
Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.
Backofen-Funktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
Backofen-Funktion Anwendung
Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.
Heißluft mit Ringheizkörper
Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere
Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden. Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder
Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes
Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und
Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer
17Bedienen des Backofens
zum Reinigen, beleuchten. Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
anderen gefrorenen Lebensmitteln.
angeordnet werden und zum Toasten.
zum Toasten.
Ebene. Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba- cken.
Bedienen des Backofens18
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen
Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:
Backblech bzw. Fettpfanne so auf die Teleskopschiene der gewählten Einsatz­ebene legen, dass die beiden Bohrungen in die vorderen Haltebolzen der Teleskop­schienen greifen.
Rost einsetzen:
Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach unten zeigen.
Rost auf die Teleskopschienen der gewähl­ten Einsatzebene legen.
3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen
des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen Abrutschen gesichert.
Rost und Fettpfanne gemeinsam einset­zen:
Rost auf die Fettpfanne legen. Rost und Fettpfanne so auf die Teleskop-
schiene der gewählten Einsatzebene legen, dass die beiden Bohrungen der Fettpfanne in die vorderen Haltebolzen der Teleskop­schienen greifen.
3 Um das Auflegen des Einschubteils bei unterschiedlich ausgezogenen Schienen
zu erleichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag ein­schieben und dann in die Haltebolzen vorne absenken.
Synchron-Auszüge
3 Zum leichteren Herausziehen des Backauszuges lassen sich die einzelnen
Teleskopschienen mit einem Bügel verbinden.
Synchron-Auszüge einsetzen
1 Achten Sie beim Einbau der Halte-Klipps
darauf, dass die Haltewinkel für den Verbindungsbügel nach hinten weisen! Zum Einbau den linken und rechten Halte­Klipp so auf die entsprechenden Teleskop­schienen aufsetzen, dass die obere Einker­bung in den hinteren Haltebolzen greift. Halte-Klipps fest andrücken, bis diese ein­rasten.
Den Verbindungsbügel in die hinteren Hal­tewinkel der Halte-Klipps der linken und rechten Teleskopschiene einsetzen (1.).
Den Verbindungsbügel durch drehen nach oben gleichzeitig in die Arretierungen der beiden Halte-Klipps drücken (2.).
19Bedienen des Backofens
Die Teleskopschienen lassen sich jetzt gleichzeitig miteinander herausziehen.
Synchron-Auszüge herausnehmen
Zum Ausbau in umgekehrter Reihenfolge vorgehen.
Bedienen des Backofens20
Fettfilter einsetzen/herausnehmen
Den Fettfilter nur beim Braten einset­zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett-
spritzern zu schützen.
Fettfilter einsetzen
Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backo­fenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.
Fettfilter herausnehmen
Fettfilter am Griff fassen und nach oben aushängen.
Antihaft-Zubehör
Damit dieses Zubehör wertbeständig und immer dauerhaft leicht zu reinigen bleibt, sollten Sie folgende Hinweise beachten:
Zubehörteile nicht ohne Lebensmittel in den Ofen einsetzen.
Zubehörteile nicht auf heiße Kochfelder stellen, da die Antihafteigenschaften
durch punktuelle Überhitzung beeinträchtigt werden können.
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