AEG E42012-5-M User Manual

E42012-5

Benutzerinformation Elektro-Einbauherd

2

1

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha­ben.
Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und
wegweisender Spitzentechnologie.
Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,
die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh
men.
Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich­keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro­dukte sind.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal
und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit
sparend ausführen zu können.
Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen
Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

-

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver-

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

meidung von Geräteschäden

2 Hinweise zum Umweltschutz

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Gerätebeschreibung 7

Gesamtansicht 7
Bedienblende 8
Ausstattung Backofen 9
Zubehör Backofen 10

Vor dem ersten Gebrauch 11

Erstes Reinigen 11

Bedienen der Kochstellen 12

Kochstufe einstellen 13

Bedienen des Backofens 14

Backofen ein- und ausschalten 14
Backofen-Funktionen 15
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 16
Synchron-Auszüge 17
Fettfilter einsetzen/herausnehmen 18

Anwendungen, Tabellen und Tipps 19

Kochtabelle 19
Backen 20

Backtabelle 22
Tabelle Aufläufe und Überbackenes 26
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte 27

Braten 28

Brattabelle 29

Flächengrillen 31

Grilltabelle 31

Auftauen 32

Auftautabelle 32
Dörren 33
Einkochen 34

3Inhalt

Inhalt4

Reinigung und Pflege 35

Gerät von außen 35
Backofeninnenraum 35
Zubehör 35
Fettfilter 35
Einschubgitter 36
Backauszug 36
Backauszug reinigen 37
Backofenbeleuchtung 38
Backofendecke 39
Backofen-Tür 39
Backofen-Türglas 41

Was tun, wenn … 44

Entsorgung 45

Montageanweisung 46

Sicherheitshinweise für den Installateur 46

Garantie/Kundendienst 51
Service 55

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.
Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.
Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren
Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

5Gebrauchsanweisung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in
der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne
Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von
Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An­schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt
werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein
leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die
sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung
der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge
fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei
niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

-

-

Sicherheitshinweise6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,
keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste
henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr
entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das
Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können
sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä­den am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen
im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit
niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

-

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des
Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen
bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne
des Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

7Gerätebeschreibung

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

Gerätebeschreibung8

Bedienblende

Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Kochstellen-SchalterKochstellen-Schalter

Ausstattung Backofen

Einsatzebenen

9Gerätebeschreibung

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fettfilter

Rückwandheizkörper
Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter,

herausnehmbar

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die
Nummerierung der Einsatzebenen des
Backofens dargestellt.

Außerdem finden Sie eine Kurzinformation
zu Backofenfunktionen, empfohlenen
Einsatzebenen und Temperaturen für die
Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Gerätebeschreibung10

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang­blech für Fett.

Dreifach-Backauszug

2 Einschubgitter mit 3 Teleskopschienen.

Synchron-Auszüge

Halte-Klipps mit Verbindungsbügel.

Vor dem ersten Gebrauch

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini­gen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittell-

auge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

5. Die mitgelieferten Backauszüge einsetzen, wie im Kapitel „Reinigung und Pfle-

ge“ beschrieben.

11Vor dem ersten Gebrauch

Bedienen der Kochstellen12

Bedienen der Kochstellen

3 Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie ent-

hält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Kochstufen

• In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich.

1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die

Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Kochstellen-Schalter

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die

Aus-Position zurückdrehen.

3 Die zugehörige Kochstellen-Betriebs-

Kontrolllampe leuchtet solange die Kochstel
le in Betrieb ist.

13Bedienen der Kochstellen

-

Bedienen des Backofens14

Bedienen des Backofens

Backofen ein- und ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Tempe-

ratur-Wahl in die Aus-Position drehen.

Temperatur-Kontrolllampe

Temperatur-Wahl

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu
halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch
weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.

Heißluft mit
Ringheizkörper

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

15Bedienen des Backofens

zum Reinigen, beleuchten.
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

anderen gefrorenen Lebensmitteln.

angeordnet werden und zum Toasten.

zum Toasten.

Ebene.
Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-
cken.

Bedienen des Backofens16

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne so auf die
Teleskopschiene der gewählten Einsatz
ebene legen, dass die beiden Bohrungen in
die vorderen Haltebolzen der Teleskop
schienen greifen.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach
unten zeigen.

Rost auf die Teleskopschienen der gewähl­ten Einsatzebene legen.

-

-

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen
Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset­zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.
Rost und Fettpfanne so auf die Teleskop-

schiene der gewählten Einsatzebene legen,
dass die beiden Bohrungen der Fettpfanne
in die vorderen Haltebolzen der Teleskop
schienen greifen.

-

3 Um das Auflegen des Einschubteils bei un-

terschiedlich ausgezogenen Schienen zu
erleichtern, Einschubteil hinten auf die Schienen legen, bis zum Anschlag ein
schieben und dann in die Haltebolzen vorne absenken.

-

Synchron-Auszüge

3 Zum leichteren Herausziehen des Backauszuges lassen sich die einzelnen

Teleskopschienen mit einem Bügel verbinden.

Synchron-Auszüge einsetzen

1 Achten Sie beim Einbau der Halte-Klipps

darauf, dass die Haltewinkel für den
Verbindungsbügel nach hinten weisen!
Zum Einbau den linken und rechten Halte­Klipp so auf die entsprechenden Teleskop
schienen aufsetzen, dass die obere Einker­bung in den hinteren Haltebolzen greift.
Halte-Klipps fest andrücken, bis diese ein­rasten.

Den Verbindungsbügel in die hinteren Hal­tewinkel der Halte-Klipps der linken und
rechten Teleskopschiene einsetzen (1.).

Den Verbindungsbügel durch drehen nach
oben gleichzeitig in die Arretierungen der
beiden Halte-Klipps drücken (2.).

-

17Bedienen des Backofens

Die Teleskopschienen lassen sich jetzt
gleichzeitig miteinander herausziehen.

Synchron-Auszüge herausnehmen

Zum Ausbau in umgekehrter Reihenfolge
vorgehen.