AEG E4107-5 User Manual [da]

E4107-5

Benutzerinformation Elektro-Einbauherd

2 Inhalt

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben. Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausführen zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Inhalt

Gebrauchsanweisung	3
Sicherheitshinweise	3
Gerätebeschreibung	4
Gesamtansicht	4
Bedienblende	5
Ausstattung Backofen	5
Zubehör Backofen	6
Vor dem ersten Gebrauch	7
Tageszeit einstellen und ändern	7
Erstes Reinigen	8
Bedienen der Kochstellen	8
Kochstufe einstellen	9
Kochen mit Ankoch-Automatik	10
Automatische Abschaltung der Kochstellen 10
Bedienen des Backofens	11
Backofen einund ausschalten	11
Backofen-Funktionen	12
Zubehörteile einsetzen	12
Grill-Set	13
Fettfilter einsetzen/herausnehmen	14
Uhr-Funktionen	15

Anwendungen, Tabellen und Tipps	19
Kochtabelle	19
Backen	21
Braten	28
Flächengrillen	30
Auftauen	31
Dörren	31
Einkochen	32
Reinigung und Pflege	33
Gerät von außen	33
Backofeninnenraum	33
Zubehör	34
Fettfilter	34
Backofenbeleuchtung	34
Backofendecke	34
Backwagen-Tür	35
Backwagen-Türglas	36
Was tun, wenn …	39
Entsorgung	39
Service	41

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

1 Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

2 Hinweise zum Umweltschutz

Gebrauchsanweisung 3

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

•Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

•Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. ausschalten.

•Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

•Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

•Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen verwendet werden.

•Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backwagen-Tür eingeklemmt werden.

•Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

•Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

•Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird.

•Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

•Die offene Backwagen-Tür nicht belasten.

•Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und Verfärbungen entstehen.

•Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas brechen.

4Gerätebeschreibung

•Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim Einschalten entzünden.

•Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am Email entstehen.

•Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Backwagen-

Tür

Gerätebeschreibung 5

Bedienblende

Betriebs-Kontrolllampe Temperatur-Kontrolllampe

Zeit-Anzeige

				Uhr-Funktions-Tasten
			Backofen-Funktionen				Temperatur-Wahl
Kochstellen-Schalter								Kochstellen-Schalter

Ausstattung Backofen

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fettfilter

Rückwandheizkörper

Ventilator

Unterhitze

6Gerätebeschreibung

Einsatzebenen

An der Backwagen-Tür innen befinden sich 2 Halterungen mit 5 Öffnungen zum Einhängen des Zubehörs.

Türinnenseite

An der Innenseite der Backwagen-Tür ist die Nummerierung der Einsatzebenen beidseitig dargestellt.

Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu Backofen-Funktionen, empfohlenen Einsatzebenen und Temperaturen für die Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Backofen-Dampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über den hinten im Kochfeld liegenden Kanal direkt nach oben ausgeleitet.

Gerätebeschreibung 7

Zubehör Backofen

Einhängerost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke.

Einhängerahmen

Zum Einhängen für Backblech und Fettpfanne.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech für Fett.

Einlegerost

Einsatz für die Fettpfanne zum Braten und Grillen.

8 Vor dem ersten Gebrauch

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem

Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte

Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tageszeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste	oder	die aktuelle Tageszeit
einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn keine Automatikfunktion (Dauer oder

Ende ) eingestellt ist.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

Bedienen der Kochstellen
	9

1.Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2.Alle Zubehörteile entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3.Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4.Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen der Kochstellen

3 Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen.

Kochstufen

•In den Bereichen 1-9 können Sie die Kochstufen einstellen.

•Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich.

•Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Ankoch-Automatik ausgestattet.

= Warmhaltestufe 1 = kleinste Leistung 9 = höchste Leistung A = Ankoch-Automatik

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

vorne links

hinten links

hinten rechts

vorne rechts

Kochstellen-Schalter

10 Bedienen der Kochstellen

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2.Zur Beendigung des Kochvorgangs in die Aus-Po- sition zurückdrehen.

3 Die zugehörige Kochstellen-Betriebs-Kontroll- lampe leuchtet, solange die Kochstelle in Betrieb ist.

Kochen mit Ankoch-Automatik

Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte Zeit mit voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zurück.

1.Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankochstoß einzuschalten.

2.Anschließend Kochstellenschalter auf gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.

3.Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.

3 Wenn Sie während der Ankochzeit eine höhere Fortgarstufe wählen, z. B. von „3“ auf „6“ weiterschalten, wird die bereits abgelaufene Zeit für den Ankochstoß berücksichtigt. Wählen Sie eine niedrigere Fortgarstufe, wird der Ankochstoß sofort beendet.

3 Sie können die Ankoch-Automatik vorzeitig beenden, indem Sie den Kochstellenschalter zunächst in die Aus-Position zurückdrehen und anschließend wieder die gewünschte Fortgarstufe einstellen.

Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik

Schalterstellung:		Ankochzeit der Ankoch-Automatik
A und	9	ohne	Ankoch-Automatik
A und	8	4,5	Minuten
A und	7	3,5	Minuten
A und	6.	3	Minuten
A und	6	2	Minuten
A und	5.	12,5	Minuten
A und	5	10	Minuten
A und	4.	8	Minuten
A und	4	6,5	Minuten
A und	3.	5,5	Minuten

Bedienen der Kochstellen
	11

A und	3	5	Minuten
A und	2.	3	Minuten
A und	2	2	Minuten
A und	1	1	Minuten
A und		0,5	Minuten

3 Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche Kochstufe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.

Automatische Abschaltung der Kochstellen

Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle automatisch ab.

In der Kochstellen-Anzeige der abgeschalteten Kochstelle erscheint . Die Kochstellen schalten sich ab bei:

•Kochstufe 1 - .2 nach 6 Stunden

•Kochstufe 3 - 4 nach 5 Stunden

•Kochstufe .4 - .5 nach 4 Stunden

•Kochstufe 6 - 9 nach 1,5 Stunden

Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung

Zur erneuten Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung den eingeschalteten Kochstellenschalter in die Aus-Position drehen.

Danach ist die Kochstelle wieder betriebsbereit.

12 Bedienen des Backofens

Bedienen des Backofens

3 Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern für Backofen-Funktionen und Tempera- tur-Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den entsprechenden Schalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

Backofen einund ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe		Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Temperatur-Wahl

1.Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2.Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Temperatur. Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3.Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und TemperaturWahl in die Aus-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Bedienen des Backofens
	13

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion	Anwendung
Beleuchtung	Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.
	zum Reinigen, beleuchten.
Heißluft mit Ring-	Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.
heizkörper	Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
	Ober-/Unterhitze.
Pizzastufe	Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere
	Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
	Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
	Ober-/Unterhitze.
Ober-/Unterhitze	Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Unterhitze	Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Auftauen	Zum Anund Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder
	anderen gefrorenen Lebensmitteln.
Grill	Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes
	angeordnet werden und zum Toasten.
Großflächengrill	Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und
	zum Toasten.
Infrabraten	Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer
	Ebene.
	Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-
	cken.

Zubehörteile einsetzen

In der Backwagen-Tür befinden sich 5 Einsatzebenen zum Einhängen des Zubehörs.

Einhängerost einsetzen

Einhänge-Rost nehmen (1) und in gewünschte

Einsatzebene einführen. Einhänge-Rost nach unten drücken (2) bis zum Anschlag.

3 Die Einsatzebenen werden von unten nach oben gezählt.

14 Bedienen des Backofens

Backblech oder Fettpfanne in Einhängerahmen einsetzen:

Backblech oder Fettpfanne auf Haltestifte im Einhänge-Rahmen legen.

3 Bitte Backblech oder Fettpfanne nur mit Ein- hänge-Rahmen einsetzen.

Einhängerost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen:

Bei gemeinsamer Benutzung von Einhängerost und Fettpfanne zuerst den Einhängerahmen mit der Fettpfanne und dann den Einhängerost in die nächste darüber liegende Ebene einsetzen.

Grill-Set

Das Grill-Set umfasst den Einlegerost und die Fettpfanne. Der Einlegerost ist beidseitig verwendbar.

1 Warnung: Bei Entnahme der Fettpfanne aus dem heißen Backofen besteht Verbrennungsgefahr!