AEG E4107-5 User Manual [da]

E4107-5

Benutzerinformation Elektro-Einbauherd

Inhalt

1

Inhalt2

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden haben.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal und über
lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit sparend ausfüh-

ren zu können.

Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen Sie die-

se beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Gebrauchsanweisung 3

Sicherheitshinweise 3
Gerätebeschreibung 4

Gesamtansicht 4
Bedienblende 5
Ausstattung Backofen 5
Zubehör Backofen 6

Vor dem ersten Gebrauch 7

Tageszeit einstellen und ändern 7
Erstes Reinigen 8

Bedienen der Kochstellen 8

Kochstufe einstellen 9
Kochen mit Ankoch-Automatik 10
Automatische Abschaltung der Kochstellen 10

Bedienen des Backofens 11

Backofen ein- und ausschalten 11
Backofen-Funktionen 12
Zubehörteile einsetzen 12
Grill-Set 13
Fettfilter einsetzen/herausnehmen 14
Uhr-Funktionen 15

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von

Geräteschäden

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Anwendungen, Tabellen und Tipps 19

Kochtabelle 19
Backen 21
Braten 28
Flächengrillen 30
Auftauen 31
Dörren 31
Einkochen 32

Reinigung und Pflege 33

Gerät von außen 33
Backofeninnenraum 33
Zubehör 34
Fettfilter 34
Backofenbeleuchtung 34
Backofendecke 34
Backwagen-Tür 35
Backwagen-Türglas 36

Was tun, wenn … 39
Entsorgung 39

Service 41

2 Hinweise zum Umweltschutz

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen bzw. aus-

schalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden. Durch

unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen. Wenden Sie sich
im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder

geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage
sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder An­weisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von Speisen

verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. Anschlusslei-

tungen dürfen nicht unter der heißen Backwagen-Tür eingeklemmt werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein leicht ent-

zündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in diesem Fall vorsich­tig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3Gebrauchsanweisung

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung der Le­bensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei niedrigen Temperatu­ren zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen

Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitze­stau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfer-

nen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backwagen-Tür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden und

Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das Glas bre-

chen.

Gerätebeschreibung4

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können sich beim

Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schäden am

Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen im Back-

ofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit niederschlagen,
die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des Ge­brauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen bzw. vertrags­gemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne des
Gewährleistungsrechtes dar.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

Bedienblende

Türgriff

Backwagen­Tür

Bedienblende

Betriebs-Kontrolllampe

Zeit-Anzeige

Uhr-Funktions-Tasten

5Gerätebeschreibung

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen

Kochstellen-Schalter

Ausstattung Backofen

Temperatur-Wahl

Kochstellen-Schalter

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fettfilter

Rückwandheizkörper
Ventilator

Unterhitze

Gerätebeschreibung6

Einsatzebenen

An der Backwagen-Tür innen befinden sich 2
Halterungen mit 5 Öffnungen zum Einhängen
des Zubehörs.

Türinnenseite

An der Innenseite der Backwagen-Tür ist die
Nummerierung der Einsatzebenen beidseitig
dargestellt.
Außerdem finden Sie eine Kurzinformation zu
Backofen-Funktionen, empfohlenen Einsatz­ebenen und Temperaturen für die Zuberei­tung der gebräuchlichsten Gerichte.

Backofen-Dampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über den
hinten im Kochfeld liegenden Kanal direkt nach
oben ausgeleitet.

Zubehör Backofen

Einhängerost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grill­stücke.

Einhängerahmen

Zum Einhängen für Backblech und Fettpfanne.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

7Gerätebeschreibung

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffangblech
für Fett.

Einlegerost

Einsatz für die Fettpfanne zum Braten und Gril­len.

Vor dem ersten Gebrauch8

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder einem
Stromausfall blinkt die Funktionsleuchte
Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Tages-

zeit Taste Auswahl so oft drücken, bis die
Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Tageszeit

einstellen.

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken und
die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden, wenn

keine Automatikfunktion (Dauer oder
Ende ) eingestellt ist.

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reinigen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche

könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

9Bedienen der Kochstellen

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile entnehmen und mit warmer Spülmittellauge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen der Kochstellen

3 Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie enthält

wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.
Die nachfolgende Beschreibung gilt nicht für Induktions-Kochzonen.

Kochstufen

• In den Bereichen 1-9 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 bis 7 möglich.

• Zusätzlich ist jeder der Kochstellenschalter noch mit einer Ankoch-Automatik ausge-

stattet.

= Warmhaltestufe
1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung
A = Ankoch-Automatik

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die Restwärme

zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Kochstellen-Schalter

Bedienen der Kochstellen10

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die Aus-Po-

sition zurückdrehen.

3 Die zugehörige Kochstellen-Betriebs-Kontroll-

lampe leuchtet, solange die Kochstelle in Betrieb
ist.

Kochen mit Ankoch-Automatik

Beim Kochen mit Ankoch-Automatik arbeitet die Kochzone für eine bestimmte Zeit mit
voller Leistung und schaltet dann auf die eingestellte Fortgarstufe zurück.

1. Kochstellenschalter nach rechts bis zum Endanschlag drehen, um den Ankochstoß ein-

zuschalten.

2. Anschließend Kochstellenschalter auf gewünschte Fortgarstufe zurückdrehen.

3. Zur Beendigung des Kochvorgangs auf Position „0“ zurückdrehen.

3 Wenn Sie während der Ankochzeit eine höhere Fortgarstufe wählen, z. B. von „3“ auf „6“

weiterschalten, wird die bereits abgelaufene Zeit für den Ankochstoß berücksichtigt.
Wählen Sie eine niedrigere Fortgarstufe, wird der Ankochstoß sofort beendet.

3 Sie können die Ankoch-Automatik vorzeitig beenden, indem Sie den Kochstellenschalter

zunächst in die Aus-Position zurückdrehen und anschließend wieder die gewünschte
Fortgarstufe einstellen.

Ankochzeiten bei Kochen mit Ankoch-Automatik

Schalterstellung: Ankochzeit der Ankoch-Automatik

A und 9 ohne Ankoch-Automatik
A und8 4,5Minuten
A und7 3,5Minuten
A und 6
A und6 2Minuten
A und 5
A und 5 10 Minuten
A und 4
A und4 6,5Minuten
A und 3

.

.

.

.

3Minuten

12,5 Minuten

8Minuten

5,5 Minuten

11Bedienen der Kochstellen

A und3 5Minuten
A und 2
A und2 2Minuten
A und1 1Minuten
A und 0,5 Minuten

.

3Minuten

3 Beobachten Sie die ersten Kochvorgänge. Dabei können Sie feststellen, welche Kochstu-

fe bei „Ihrem Geschirr“, für „Ihre Gerichte und Mengen“ optimal ist.

Automatische Abschaltung der Kochstellen

Wird eine der Kochstellen nach einer bestimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die
Kochstufe nicht verändert, schaltet sich die Kochstelle automatisch ab.
In der Kochstellen-Anzeige der abgeschalteten Kochstelle erscheint .
Die Kochstellen schalten sich ab bei:

• Kochstufe

• Kochstufe

• Kochstufe

• Kochstufe

Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung

Zur erneuten Inbetriebnahme nach der automatischen Abschaltung den eingeschalteten
Kochstellenschalter in die Aus-Position drehen.
Danach ist die Kochstelle wieder betriebsbereit.

.

1 - .2 nach 6 Stunden

.

3 - .4 nach 5 Stunden

.

4 - .5 nach 4 Stunden

.

6 - .9 nach 1,5 Stunden

Bedienen des Backofens12

Bedienen des Backofens

3 Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern für Backofen-Funktionen und Tempera-

tur-Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den entsprechenden Schalter drücken. Der Schal­ter steht dann heraus.

Backofen ein- und ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Temperatur-

Wahl in die Aus-Position drehen.

Temperatur-Kontrolllampe

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu halten.
Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch weiter, um das Ge­rät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.

Heißluft mit Ring­heizkörper

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

13Bedienen des Backofens

zum Reinigen, beleuchten.
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

anderen gefrorenen Lebensmitteln.

angeordnet werden und zum Toasten.

zum Toasten.

Ebene.
Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-
cken.

Zubehörteile einsetzen

In der Backwagen-Tür befinden sich 5 Einsatzebenen zum Einhängen des Zube­hörs.

Einhängerost einsetzen

Einhänge-Rost nehmen (1) und in gewünschte
Einsatzebene einführen. Einhänge-Rost nach
unten drücken (2) bis zum Anschlag.

3 Die Einsatzebenen werden von unten nach

oben gezählt.

Bedienen des Backofens14

Backblech oder Fettpfanne in Einhängerah­men einsetzen:

Backblech oder Fettpfanne auf Haltestifte im
Einhänge-Rahmen legen.

3 Bitte Backblech oder Fettpfanne nur mit Ein-

hänge-Rahmen einsetzen.

Einhängerost und Fettpfanne gemeinsam
einsetzen:

Bei gemeinsamer Benutzung von Einhängerost
und Fettpfanne zuerst den Einhängerahmen
mit der Fettpfanne und dann den Einhängerost
in die nächste darüber liegende Ebene einset­zen.

Grill-Set

Das Grill-Set umfasst den Einlegerost und die Fettpfanne. Der Einlegerost ist beidseitig
verwendbar.

1 Warnung: Bei Entnahme der Fettpfanne aus dem heißen Backofen besteht Verbren-

nungsgefahr!