Wij danken u voor uw keuze voor een van onze producten van hoogwaardige kwaliteit.
Lees deze gebruiksaanwijzing alstublieft zorgvuldig door, zo kunt u zeker zijn van optimale en professionele prestaties van uw apparaat. De handleiding zal u in staat stellen
om alle processen perfect en op de meest efficiënte wijze te laten verlopen. Wij advise-
raadplegen. Geef deze handleiding ook aan een eventuele toekomstige eigenaar van het
Inhoud
ren u deze handleiding op een veilige plaats te bewaren, dan kunt u hem te allen tijde
Bovenwand van de oven 34
Bakovendeur 35
Het glas van deur van de bakoven 37
Wat is er aan de hand als … 41
Afvalverwerking 42
Service 43
2Milieu-informatie
Page 3
Gebruiksaanwijzing
1Veiligheidsvoorschriften
Elektrische veiligheid
• Het apparaat mag uitsluitend door een erkend installateur worden aangesloten.
• In geval van storingen of beschadiging van het apparaat: zekeringen in de huisinstal-
latie uitschakelen.
• Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen worden uitge-
voerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen grote gevaren ontstaan.
Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling of uw vakhandel.
Veiligheid voor kinderen
• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.
Veiligheid tijdens het gebruik
• Personen (waaronder begrepen kinderen) die op grond van hun fysieke, sensorische of
verstandelijke vermogens, dan wel op grond van onervarenheid of onkunde niet in
staat zijn het apparaat veilig te gebruiken, dienen dit apparaat niet zonder het toezicht of zonder de instructies van een verantwoordelijke persoon te gebruiken.
• Dit apparaat mag alleen in het huishouden voor koken, braden, bakken van levensmiddelen worden gebruikt.
• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten op stopcontacten in de
buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet in aanraking komen of onder de hete
ovendeur ingeklemd raken.
• Waarschuwing: Verbrandingsgevaar! Bij gebruik wordt de ovenruimte heet.
• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht ontvlambaar al-
cohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat geval voorzichtig. Kom niet met
vuur of vonken in de buurt van de oven.
3Gebruiksaanwijzing
3Aanwijzing met betrekking tot acrylamide
Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve bruining van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten, een gevaar voor de gezondheid
door acrylamide veroorzaken. Om die reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperaturen te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen.
Op deze manier voorkomt u beschadiging van het apparaat
• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten, pannen, enzovoort op de bodem omdat daarmee het email van de oven door de ontstane hitteconcentratie wordt beschadigd.
• Fruitsappen die van de bakplaat druppelen, veroorzaken vlekken die niet kunnen worden verwijderd. Gebruik een diepe bakplaat voor gebak dat erg vochtig is.
• Plaats geen gewicht op de geopende ovendeur.
• Giet water nooit rechtstreeks in de hete oven. Hierdoor kan het email worden bescha-
digd en kunnen verkleuringen ontstaan.
Page 4
Beschrijving van het apparaat4
• Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste glasplaat, kan het
glas breken.
• Bewaar geen brandbaar materiaal in de oven. Bij het inschakelen van de oven kan dit
ontbranden.
• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Het email kan hierdoor beschadigd
raken.
• Bewaar na het uitschakelen van de koelventilator geen open gerechten in de oven. In
de ovenruimte of op de deurruiten kan vocht neerslaan dat ook op uw meubelen terecht kan komen.
3Informatie emaillaag
Kleurveranderingen van de emaillaag van de oven als gevolg van het gebruik zijn niet
van invloed op de deugdelijkheid van het apparaat voor regulier of contractueel gebruik.
Dit zijn derhalve geen gebreken in de zin van het recht op garantie.
Beschrijving van het apparaat
Totaalaanzicht
Bedieningspaneel
Deurgreep
Glazen deur
Page 5
Bedieningspaneel
Kookzoneschakelaar
Uitrusting oven
Bedrijfscontrolelampje
Tijdsindicatie
Klokfunctietoetsen
Ovenfuncties
Bovenwarmte en grillelement
5Beschrijving van het apparaat
Temperatuurcontrolelampje
Temperatuurkeuze
Kookzoneschakelaar
Inzetniveaus
Ovenverlichting
Vetfilter
Verwarmingselement in de
achterwand
Ventilator
Onderwarmte
Uitneembaar inschuifrooster
Page 6
Beschrijving van het apparaat6
Binnenkant deur
Aan de binnenkant van de ovendeur is de nummering van de inzetniveaus van de ovenweergegeven.
Bovendien treft u beknopte informatie aan over
de ovenfuncties, aanbevolen inzetniveaus en
temperaturen voor de bereiding van de meest
gebruikelijke gerechten.
Dampafvoer uit de oven
De damp uit de oven wordt via het achterin de
kookplaat liggende kanaal direct naar boven
geleid.
Accessoires oven
Rooster
Voor servies, bak- en braadvormen, braden en
grillen.
Bakplaat
Voor gebak en koekjes.
Vetopvangbak
De vetopvangbak dient bij het baken en braden
resp. als opvangbak voor het vet.
Page 7
Voor het in gebruik nemen
Dagtijd instellen en wijzigen
3De oven functioneert alleen als u de tijd hebt ingesteld.
Na het aansluiten van de elektriciteit of na een
stroomstoring knippert het functielampje Dagtijd automatisch.
1. Om een reeds ingestelde dagtijd te veranderen
drukt u de toets Selectie zo vaak in, tot het
functielampje Dagtijd knippert.
2. Met de toets of de juiste tijd instellen.
7Voor het in gebruik nemen
Na ca. 5 seconden stopt het knipperen en geeft
de klok de ingestelde tijd aan.
Het apparaat is klaar voor gebruik.
3De dagtijd kan alleen worden gewijzigd als er
geen automatische functie (Duur of Einde) is
ingesteld.
Page 8
Bedienen van de kookzones8
Reinigen voor het in gebruik nemen
Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen.
1Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De oppervlakte kan be-
schadigd worden.
3Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen gebruiken.
1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichtingzetten.
2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een warm sopje schoon-
maken.
3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.
4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.
Bedienen van de kookzones
3Lees ook de gebruiksaanwijzing van uw inbouw-kookplaat. Daarin vindt u belangrijke in-
formatie m.b.t. pannen, bediening, reiniging en onderhoud.
De volgende beschrijving is niet van toepassing voor inductiekookzones.
Kookstanden
• In de bereiken 1-9 kunt u de kookstanden instellen
• Tussenstanden zijn mogelijk in de bereiken 2 t/m 7.
• Bovendien is iedere kookzoneschakelaar nog uitgerust met een automatisch
2Schakel de kookzone ca. 5-10 minuten voor het einde van de kooktijd uit om gebruik te
maken van de restwarmte. Zo bespaart u elektrische energie.
3Het fornuis is met verzonken kookzoneschakelaars uitgerust.
Voor het gebruik de kookzoneschakelaar indrukken. De schakelaar komt dan naar buiten.
Page 9
Kookstand instellen
1. Kookstand kiezen.
9Bedienen van de kookzones
links voorlinks achterrechts achterrechts voor
Kookzoneschakelaar
2. Om te stoppen met koken
terugdraaien naar de uit-stand.
3Het bijbehorende kookzone-bedrijfscontrole-
lampje brandt zolang de kookzone in gebruik is.
Page 10
Bedienen van de kookzones10
Bereiden met het automatische kooksysteem
Bij het bereiden met het automatische kooksysteem werkt de kookzone voor een bepaalde tijd op vol vermogen en schakelt vervolgens weer terug naar de ingestelde kookstand.
1. Draai de kookzoneschakelaar naar rechts tot de eindaanslag, om de kookactivering in te
schakelen.
2. Zet aansluitend de kookzoneschakelaar terug op de gewenste kookstand.
3. Als u het bereidingsproces wilt beëindigen dient u de schakelaar op de stand "0" te zet-
ten.
3Als u tijdens de opwarmtijd een hogere kookstand kiest, bijv. van "3" naar "6", wordt er
rekening gehouden met de reeds verstreken tijd voor de kookactivering. Kiest u een lagere kookstand dan wordt de kookactivering onmiddellijk beëindigd.
3U kunt het automatische kooksysteem ook beëindigen door de kookzoneschakelaar eerst
op de stand "0" te zetten en vervolgens weer op de gewenste kookstand.
Opwarmtijden bij het bereiden met het automatisch kooksysteem
Schakelaarstand:Opwarmtijd van het automatisch kooksysteem
A en 9 zonder Automatisch kooksysteem
A en 84,5 minuten
A en 73,5 minuten
.
A en 6
A en 62 minuten
.
A en 5
A en 510 minuten
.
A en 4
A en 46,5 minuten
.
A en 3
A en 35 minuten
.
A en 2
A en 22 minuten
A en 11 minuten
A enu0,5 minuten
3 minuten
12,5 minuten
8 minuten
5,5 minuten
3 minuten
3Houd de eerste bereidingsprocessen in de gaten. Daarbij kunt u bepalen welke kookstand
bij “uw servies” voor “uw gerechten en hoeveelheden” optimaal is.
Page 11
11Bedienen van de oven
Automatischeuitschakeling van de kookzones
Als één van de kookzones na een bepaalde tijd niet wordt uitgeschakeld of de kookstand
niet wordt veranderd, wordt de kookzone automatisch uitgeschakeld.
In de kookzone-indicatie van de uitgeschakelde kookzone verschijnt.
De kookzones worden uitgeschakeld bij:
• kookstand
• kookstand
• kookstand
• kookstand
.
1 - .2 na 6 uur
.
3 - .4 na 5 uur
.
4 - .5 na 4 uur
.
6 - .9 na 1,5 uur
In gebruik nemen na de automatischeuitschakeling
Om de kookzone opnieuw in gebruik te nemen na de automatische uitschakeling de ingeschakelde kookzoneschakelaar op de nul-stand draaien.
Daarna is de kookzone weer klaar voor het gebruik.
Bedienen van de oven
3De oven is van verzinkbare schakelaars voor oven-functies en temperatuurkeuze uit-
gerust. Druk voor het gebruik ervan op de betreffende schakelaar. De schakelaar komt
dan naar buiten.
Oven in- en uitschakelen
Bedrijfscontrolelampje
Temperatuurcontrolelampje
OvenfunctiesTemperatuurkeuze
Page 12
Bedienen van de oven12
1. Zet de functiekiezer van de oven in de gewenste stand.
2. Zet de temperatuurkiezer op de gewenste temperatuur.
Het bedrijfscontrolelampje is aan zolang de oven in gebruik is.
Het temperatuurcontrolelampje is aan zolang de verwarming van de oven aan staat.
3. Om de oven uit te schakelen moet u de functiekiezer en de temperatuurkiezer van de
oven beide in de Uit stand zetten.
3Koelventilator
Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automatisch ingeschakeld
om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Nadat de oven is uitgeschakeld
blijft de ventilator nog verder lopen om het apparaat af te koelen en wordt dan automatisch uitgeschakeld.
Ovenfuncties
Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar:
OvenfunctieToepassing
Licht Met deze functie kunt u de binnenzijde van de oven verlichten,
Hetelucht met ring Voor het bakken op maximaal drie niveaus tegelijk.
Pizza heteluchtVoor het bakken op een niveau voor gerechten die een inten-
ConventioneelVoor het bakken en braden op één niveau.
OnderwarmteVoor het afbakken van gebak met een brosse bodem.
OntdooienVoor het gedeeltelijk of geheel ontdooien van bijvoorbeeld
Grill klein Voor het grilleren van vlakke levensmiddelen, die in het mid-
Grill groot Voor het grilleren van vlakke levensmiddelen in grotere hoe-
InfrathermVoor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één
bijvoorbeeld om deze schoon te maken.
Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij
boven-/onderwarmte.
sievere bruining en knapperigheid van de bodem vragen.
Stel de temperatuur van de oven 20 tot 40 °C lager in dan bij
boven-/onderwarmte.
gebak, boter, brood, fruit of andere bevroren levensmiddelen.
den van het rooster worden geplaatst en om te roosteren.
veelheden en om te roosteren.
niveau.
Deze functie is ook geschikt voor gratineren.
Page 13
Rooster, baakplaat en vetopvangbak plaatsen
3Uittrek- en kantelbeveiliging
Ter beveiliging tegen het uittrekken, hebben alle inschuifdelen aan de linker kant een
kleine bolling naar onderen.
Schuif de inschuifdelen er zo in dat de bolling in het bakgedeelte zich achterin bevindt.
Deze bolling is ook belangrijk voor de kantelbeveiliging van de inschuifdelen.
Baakplaat resp. vetopvangbak plaatsen:
Schuif de bakplaat resp. de vetopvangbak tussen de geleidestangen van het gekozen niveau.
Rooster plaatsen:
Plaats het rooster zodanig, dat de beide voetjes
naar onder wijzen.
Schuif het rooster tussen de geleidestangen
van het gekozen niveau.
13Bedienen van de oven
3Door de verhoogde lijst die om het rooster
loopt, is het vaatwerk bovendien beschermd tegen afglijden.
Rooster en vetopvangbak plaatsen:
Plaats het rooster op de vetopvangbak.
Schuif de vetopvangbak tussen de geleidestangen van het gekozen niveau.
Page 14
Bedienen van de oven14
Vetfilter plaatsen/verwijderen
Het vetfilter alleen gebruiken bij het braden, om het verwarmingselement in de achter-
wand te beschermen tegen vetspatten.
Vetfilter plaatsen
Vetfilter bij de greep vastpakken en de
beide steuntjes van boven naar beneden
in de opening tegen de achterwand van
de oven (ventilatoropening) plaatsen.
Vetfilter verwijderen
Het vetfilter bij de greep vastpakken en
naar boven uit de oven nemen.
Klokfuncties
TijdsindicatieFunctielampjesFunctielampjes
Toets
Toets Selectie
Toets
Page 15
Kookwekker
Om een korte tijd in te stellen. Na afloop klinkt een signaal.
Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven.
Duur
Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn.
Einde
Om in te stellen wanneer de oven weer moet worden uitgeschakeld.
Dagtijd
Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, veranderen of opvragen
(zie ook het hoofdstuk „Voor het in gebruik nemen“).
3Aanwijzingen met betrekking tot de klokfuncties
• Na het selecteren van een functie knippert het bijbehorende functielampje
ca. 5 seconden. Gedurende deze tijd kunnen met de toetsen of de gewenste tijden worden ingesteld.
• Na het instellen van de gewenste tijd knippert het functielampje opnieuw
ca. 5 seconden. Daarna blijft het functielampje branden. De ingestelde tijd begint te
lopen.
• De signaaltoon kan worden uitgeschakeld door op een willekeurige toets te drukken.
• De gewenste ovenfunctie en oventemperatuur kunnen voor of na het instellen van de
klokfuncties Duur en Einde worden gekozen.
• Na afloop van het bereidingsproces draait u de schakelaars voor de ovenfunctie en de
temperatuurkeuze weer op de positie UIT.
15Bedienen van de oven
Page 16
Bedienen van de oven16
Kookwekker
1. Toets Selectie zo vaak indrukken, tot het func-
tielampje Kookwekker knippert.
2. Met de toets of de gewenste Kookwekker
instellen (max. 2 uur 30 minuten).
Na ca. 5 seconden geeft de indicatie de resterende tijd aan.
Het functielampje Kookwekker brandt.
Wanneer de tijd is verstreken, knippert het
functielampje en klinkt er gedurende 2 minuten
een signaal.
De signaaltoon kan worden uitgeschakeld door
op een willekeurige toets te drukken.
Page 17
Duur
1. Toets Selectie zo vaak indrukken, tot het func-
tielampje Duur knippert.
2. Met de toets of de gewenste bereidings-
tijd instellen.
Na ca. 5 seconden schakelt de indicatie terug
naar de dagtijd. Het functielampje Duur brandt.
17Bedienen van de oven
Wanneer de tijd is verstreken, knippert het
functielampje, klinkt er gedurende 2 minuten
een signaal en wordt de oven uitgeschakeld.
3. De signaaltoon en het programma kunnen worden uitgeschakeld door op een willekeurige
toets te drukken.
Page 18
Bedienen van de oven18
Einde
1. Toets Selectie zo vaak indrukken, tot het func-
tielampje Einde knippert.
2. Met de toets of de gewenste uitschakel-
tijd instellen.
Na ca. 5 seconden schakelt de indicatie terug
naar de dagtijd.
Het functielampje Einde brandt.
Wanneer de tijd is verstreken, knippert het
functielampje, klinkt er gedurende 2 minuten
een signaal en wordt de oven uitgeschakeld.
3. De signaaltoon en het programma kunnen worden uitgeschakeld door op een willekeurige
toets te drukken.
Page 19
19Bedienen van de oven
Duur en Einde gecombineerd
3Duur en Einde kunnen gelijktijdig worden gebruikt wanneer de oven op een later tijd-
stip automatisch moet worden in- en uitgeschakeld.
1. Met de functie Duur de tijd instellen, die het
gerecht nodig heeft.
In dit geval 1 uur.
2. Met de functie Einde het tijdstip instellen,
waarop het gerecht klaar moet zijn.
In dit geval 14:05.
De functielampjes Duur en Einde branden en in
het display wordt de tijd aangegeven.
In dit geval 12:05.
De oven wordt op het berekende tijdstip automatisch ingeschakeld.
In dit geval 13:05.
En na afloop van de ingevoerde duur wordt de
oven weer uitgeschakeld.
In dit geval 14:05.
Page 20
Toepassingen, tabellen en tips20
Toepassingen, tabellen en tips
Kooktabel
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
Kook-
KookprocesGeschikt voorDuurAanwijzingen/tips
stand
0Nawarmte, uit-stand
Warm
u
houden
Smelten
1-2
Stollen
2-3Wellen
9
Stomen
Stoven
Zacht
braden
Sterk
braden
Aan de
kook bren-
gen Aan-
bra den
Frituren
3-4
4-5Koken
6-7
7-8
Warm houden van gare ge-
rechten
Hollandaisesaus,
smelten van boter,
chocolade, gelatine
Schuimomelet, bouillon met
ei
Wellen van rijst en melkge-
rechten
Verhitten van kant-en-klaar-
gerechten
Stoven van groente, vis
Vlees sudderen
Koken van aardappels20-60 min.
Koken van grotere hoeveel-
heden, eenpansgerechten en
soep
Schnitzel, cordon bleu, kar-
bonade, gehaktballen, braad-
worst, lever, roux, eieren,
omelets, oliebollen
Aardappel koekjes, lende-
stukken, steaks, pannenkoe-
ken
Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta koken, aan-
braden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van patates frites
Naar
behoefte
5-25 min.Tussendoor omroeren
10-40 min.Met deksel bereiden
25-50 min.
20-45 min.
60-150 min.
Voortdurend
bakken
5-15 min.
per pan
Afdekken
Minimaal dubbele hoe-
veelheid vloeistof aan de
rijst toevoegen, melkgerechten tussendoor roe-
Bij groente weinig vocht
toevoegen (een paar eet-
gebruiken, bijvoorbeeld:
Tot 3 l vloeistof plus in-
ren
lepels)
Weinig vloeistof
¼ l water per
max.
750 g aardappels
grediënten
Tussendoor keren
Tussendoor keren
Page 21
21Toepassingen, tabellen en tips
3Wij adviseren om bij het aan de kook brengen of het aanbraden de hoogste kookstand in
te stellen en vervolgens gerechten met een
langere kooktijd op de gewenste kookstand gaar te laten worden.
1Oververhitte vetten en oliën vatten zeer snel vlam. Let op! Brandgevaar!
Bakken
Ovenfunctie: Hetelucht met ring of Conventioneel
Bakvormen
• Voor Conventioneel zijn vormen van donker metaal en gecoate vormen geschikt.
• Voor Hetelucht met ring zijn ook vormen van licht metaal geschikt.
Inbrengsleuven
• Bakken met Conventioneel is altijd slechts op één niveau mogelijk.
• Met Hetelucht met ring kunt u op maximaal 3 bakplaten tegelijk bakken:
1 bakplaat:
bijvoorbeeld inzetniveau 3
1 bakvorm:
bijvoorbeeld inzetniveau 1
2 bakplaten:
bijvoorbeeld inzetniveau 1 en 3
3 bakplaten:
inzetniveau 1, 3 en 5
Page 22
Toepassingen, tabellen en tips22
Algemene aanwijzingen
• Bakblik met de schuine kant naar voren plaatsen!
• U kunt met Conventioneel of Hetelucht met ring ook twee vormen tegelijk
naast elkaar op het rooster bakken. Het bakproces duurt nauwelijks langer.
3Bij diepgevroren gerechten kunnen de geplaatste bakplaten tijdens het gaarproces kr-
omtrekken. Dit wordt veroorzaakt door het grote temperatuurverschil tussen het diepgevroren gerecht en de oventemperatuur. Als de bakplaten zijn afgekoeld trekken ze
weer recht.
Aanwijzingen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u een keuze aan gerechten met de bijbehorende temperatuurvoorschriften, tijden en inzetniveaus.
• De temperaturen en baktijden zijn richtwaarden. De waarden zijn namelijk afhankelijk
van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid en de bakvorm.
• Wij adviseren om de eerste keer de laagste temperatuurwaarde in te stellen en pas in-
dien gewenst, bijv. als een sterkere bruining is gewenst of als de baktijd te lang duurt,
een hogere temperatuur te kiezen.
• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept, kijkt u dan bij een
soortgelijk gebak.
• Bij het op meerdere niveaus bakken van gebak op bakplaten of in vormen kan de bak-
tijd 10-15 minuten langer zijn.
• Bereid vochtig gebak, zoals bijvoorbeeld pizza's en vruchtengebak, op één niveau.
• Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het gebak in het begin van het bakproces
niet overal even bruin. Verander in dit geval de temperatuurinstelling niet. In de
loop van het bakproces wordt het gebak overal even bruin.
• Uw nieuwe oven kan een ander bak-/braadgedrag vertonen als uw oude apparaat. Pas
daarom de instellingen (temperatuur, baktijden) en inzetniveaus zoals u die gewend
bent aan de aanbevelingen in de onderstaande tabel aan.
2Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van de baktijd uit-
schakelen, om de nawarmte te gebruiken.
Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het plaatsen van een
gerecht in de koude oven.
Baktabel
Bakken op één inzetniveau
Soort
gebak
Gebak in vormen
TulbandHetelucht met ring1150-1600:50-1:10
Zandgebak/koningstaartHetelucht met ring1140-1601:10-1:30
BiscuittaartHetelucht met ring11400:25-0:40
BiscuittaartConventioneel11600:25-0:40
Ovenfunctie
Inzet-
niveau
Temperatuur
°C
Tijd
uur: min.
Page 23
23Toepassingen, tabellen en tips
Soort
gebak
Taartbodem van zandtaart-
Ovenfunctie
Hetelucht met ring3170-180
Inzet-
niveau
Temperatuur
°C
1)
Tijd
uur: min.
0:10-0:25
deeg
Taartbodem van roerdeegHetelucht met ring3150-1700:20-0:25
Dichte appeltaartConventioneel1170-1900:50-1:00
Appeltaart (2vormen
Hetelucht met ring11601:10-1:30
Ø20cm, diagonaal geplaatst)
Appeltaart (2vormen
Conventioneel11801:10-1:30
Ø20cm, diagonaal geplaatst)
Hartige taart (bijv. quiche
Hetelucht met ring1160-1800:30-1:10
lorraine)
KwarktaartConventioneel1170-1901:00-1:30
Gebak op het bakblik
Gistbroodje/-kransConventioneel3170-1900:30-0:40
1)
230
160-180
1)
1)
1)
0:40-1:00
0:25
0:30-1:00
0:15-0:30
0:10-0:20
KerststolConventioneel3160-180
Brood (roggebrood)
Conventioneel1
-eerst
-dan
Roomsoezen/tompoezenConventioneel3160-170
BiscuitrolConventioneel3180-200
Kruimelgebak droogHetelucht met ring3150-1600:20-0:40
Boter-/suikerkoekConventioneel3190-210
Vruchtentaart
(op gistdeeg/roerdeeg)
Vruchtentaart
(op gistdeeg/roerdeeg)
2)
2)
Vruchtentaart op zandtaart-
Hetelucht met ring31500:35-0:50
Conventioneel31700:35-0:50
Hetelucht met ring3160-1700:40-1:20
1)
0:15-0:30
deeg
Plaatkoek met kwetsbaar be-
Conventioneel3160-180
1)
0:40-1:20
leg (bijv. kwark, room, honing)
Pizza (met veel beleg)
2)
Hetelucht met ring1180-200
Pizza (dun)Hetelucht met ring1200-220
1)
1)
0:30-1:00
0:10-0:25
Turks broodHetelucht met ring1200-2200:08-0:15
Zwitsers fruitpuddinkjeHetelucht met ring1180-2000:35-0:50
Koekjes
Koekjes van zandtaartdeegHetelucht met ring3150-1600:06-0:20
SpritsHetelucht met ring31400:20-0:30
SpritsConventioneel3160
1)
0:20-0:30
Page 24
Toepassingen, tabellen en tips24
Soort
gebak
Ovenfunctie
Inzet-
niveau
Temperatuur
°C
Tijd
uur: min.
Koekjes van roerdeegHetelucht met ring3150-1600:15-0:20
Schuimgebak, baiserHetelucht met ring380-1002:00-2:30
BitterkoekjesHetelucht met ring3100-1200:30-0:60
Koekjes van gistdeegHetelucht met ring3150-1600:20-0:40
Koekjes van bladerdeegHetelucht met ring3170-180
BroodjesHetelucht met ring3160
BroodjesConventioneel3180
Kleine cakejes (20stuks/blik)Hetelucht met ring3140
Kleine cakejes (20stuks/blik)Conventioneel3170
1)
0:20-0:30
1)
1)
1)
1)
0:20-0:35
0:20-0:35
0:20-0:30
0:20-0:30
1) Oven voorverwarmen
2) Opvangplaat of braadslede gebruiken
Bakken op meerdere niveaus
Hetelucht met
ring
Soort gebak
Niveau van onderen
2 niveaus3 niveaus
Gebak op de bakplaat
Roomsoezen/tompoezen1/4---160-180
Droog kruimelgebak1/3---140-1600:30-0:60
Koekjes
Koekjes van zandtaartdeeg1/31/3/5150-1600:15-0:35
Sprits1/31/3/51400:20-0:60
Koekjes van roerdeeg1/3---160-1700:25-0:40
Schuimgebak, baiser1/3---80-1002:10-2:50
Bitterkoekjes1/3---100-1200:40-1:20
Met gist gebakken koekjes1/3---160-1700:30-0:60
Koekjes van bladerdeeg1/3---170-180
Broodjes1/4---1600:30-0:45
Kleine cakejes (20stuks/blik)1/4---140
1) Oven voorverwarmen
Hetelucht met
ring
Tempera-
tuur ºC
1)
1))
1)
Tijd
uur: min.
0:35-0:60
0:30-0:50
0:25-0:40
Page 25
Baktips
BakresultaatMogelijke oorzaakOplossing
De onderkant van het ge-
Verkeerde inschuifhoogteGebak lager inschuiven
bak is te licht van kleur
Het gebak zakt in (wordt
klef, papperig, vochtig)
Te hoge baktemperatuurBaktemperatuur iets lager in-
stellen
Te korte baktijdBaktijd verlengen
Baktijden kunnen niet worden
verkort door een hogere baktemperatuur
Te veel vocht in het deegGebruik minder vloeistof
Let op de kneedtijden, in het bijzonder bij het gebruik van keukenmachines
Gebak is te droogTe lage baktemperatuurBaktemperatuur hoger instellen
Te lange baktijdBaktijd verkorten
Gebak wordt ongelijkmatig bruin
Te hoge baktemperatuur en te
korte baktijd
Het deeg is ongelijkmatig verdeeld
Baktemperatuur lager instellen
en baktijd verlengen
Het deeg gelijkmatig over de
bakplaat verdelen
Vetfilter is geplaatstVetfilter verwijderen
Gebak wordt niet gaar
binnen de aangegeven
baktijd
Te lage temperatuurBaktemperatuur iets hoger in-
stellen
Vetfilter is geplaatstVetfilter verwijderen
Tabel Pizza hetelucht
25Toepassingen, tabellen en tips
Soort gebakInzetniveau
Temperatuur
°C
Pizza (dun)1180 - 200
1)
Tijd
uur: min.
20 - 30
Pizza (met veel beleg)1180 - 20020 - 30
Swabische pizza1180 - 20045 - 60
Spinazietaart1160 -18045 - 60
Quiche Lorraine1170 - 19040 - 50
Kwarktaart, rond1140 - 16060 - 90
Kwarktaart op bakplaat1140 - 16050 - 60
Appeltaart, dicht1150 - 17050 - 70
Groentetaart1160 - 18050 - 60
Turks brood1250 - 270
Bladerdeegtaart1160 - 180
1)
1)
10 - 20
40 - 50
Page 26
Toepassingen, tabellen en tips26
Soort gebakInzetniveau
Temperatuur
°C
Flammekuchen (brood)1250 - 270
Piroggen (gevulde broodjes)1180 - 200
1)
1)
Tijd
uur: min.
12 - 20
15 - 25
1) Oven voorverwarmen
Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten
Tempera-
GerechtOvenfunctieInzetniveau
tuur
°C
PastaschotelConventioneel1180-2000:45-1:00
LasagneConventioneel1180-2000:25-0:40
Gegratineerde groenten
Gegratineerd
stokbrood
1)
1)
Hetelucht met ring1160-1700:15-0:30
Hetelucht met ring1160-1700:15-0:30
Zoete ovenschotelsConventioneel1180-2000:40-0:60
VisschotelsConventioneel1180-2000:30-1:00
Gevulde groentenHetelucht met ring1160-1700:30-1:00
1) Oven voorverwarmen
Tijd
uur: min.
Tabel diepgevroren kant-en-klaargerechten
GerechtOvenfunctieInzetniveau
DiepvriespizzaConventioneel3
Patates frites
(500 g)
1)
Hetelucht met ring3200-220°C
StokbroodConventioneel3
VruchtentaartConventioneel3
1) Opmerking: patates frites tussendoor 2 tot 3 keer draaien.
Temperatuur
°C
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
Tijd
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
volgens aanwij-
zingen van de
fabrikant
Page 27
Braden
Ovenfunctie: Conventioneel of Infratherm
Braadservies
• Om te braden is ieder hittebestendig servies geschikt (zie opgave fabrikant!).
• Grote braadstukken kunt u direct in de braadslede braden of op het rooster met
hieronder de braadslede.
• Wij adviseren alle magere vleessoorten in een braadpan met deksel te braden. Op
deze manier blijft het vlees sappiger.
• Alle soorten vlees die een korstje moeten krijgen, kunt u in een braadpan zonder
deksel braden.
3Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel
De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.
• Wij raden u aan vlees en vis pas vanaf 1 kg in de oven te braden.
• Om het inbranden van vrijkomende vleessappen of vet te voorkomen, adviseren wij
een beetje vloeistof in het braadservies te doen.
• Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de braadtijd) keren.
• Grote braadstukken en gevogelte gedurende de braadtijd meerdere keren met braad-
vocht begieten. Daarmee bereikt u een beter braadresultaat.
• Schakel de oven ca. 10 minuten voor het einde van de braadtijd uit, om te profiteren
van de restwarmte.
1Waarschuwing: Voor het reinigen moet het apparaat zijn uitgeschakeld en zijn afge-
koeld.
Waarschuwing: Om veiligheidsredenen het apparaat niet reingen met een stoom- of
hogedrukreiniger.
Let op: geen schuurmiddelen, scherp reinigingsgereedschap of schuursponsjes
gebruiken.
Geen bijtende schuurmiddelen of scherpe metalen schrapers gebruiken om het
glas van de ovendeur te reinigen. Hierdoor kan het oppervlak bekrast raken en
kan het glas uiteindelijk breken.
Buitenkant apparaat
• De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje afnemen.
• Bij een metalen front een in de handel verkrijgbaar onderhoudsmiddel gebruiken.
• Geen schuurmiddelen en schuursponsjes gebruiken.
Binnenkant oven
Reinig het apparaat na elk gebruik. Op deze manier brandt het vuil namelijk niet in en
kunt u het makkelijk verwijderen.
1. Schakel de ovenverlichting in om de oven goed schoon te kunnen maken.
2. Maak de oven na elk gebruik schoon met een sopje en droog de oven na.
3Hardnekkig vuil kan worden verwijderd met een speciale ovenreiniger.
1Let op: neem bij gebruik van ovenspray altijd de aanwijzingen van de fabrikant in acht!
Accessoires
Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat, inschuifroosters enz.) elke keer na het gebruik afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor makkelijker schoonmaken.
Vetfilter
1. Het vetfilter in een heet sopje of in de afwasautomaat reinigen.
2. Als het vuil sterk is ingebrand in wat water en 2-3 eetlepels afwasmiddel voor afwasauto-
maten uitkoken.
Page 33
Inschuifroosters
Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en rechts in de oven
worden losgenomen.
Inschuifroosters losnemen
Roosters eerst voor van de ovenwand wegtrekken (1) en dan achter losnemen (2).
33Reiniging en onderhoud
Inschuifroosters inzetten
3Belangrijk! De afgeronde einden van de gelei-
dingsstangetjes moeten naar voren wijzen!
Bij het inzetten de roosters eerst achter weer
inhangen (1) en dan voor inzetten en aandrukken (2).
Page 34
Reiniging en onderhoud34
Ovenverlichting
1Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de ovenlamp:
– oven uitschakelen!
– zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.
3Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bodem van de oven
leggen.
Ovenlamp vervangen/glas reinigen
1. Afdekglas linksom draaien, losnemen en
schoonmaken.
2. Indien nodig:
oververlichting 40 watt, 230 V 300 °C hittebestendig
vervangen.
3. Afdekglas weer aanbrengen.
Bovenwand van de oven
Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan het bovenste
verwarmingselement worden neergeklapt.
Verwarmingselement neerklappen
1Waarschuwing: Verwarmingselement alleen
neerklappen als de oven is uitgeschakeld en er
geen verbrandingsgevaar meer bestaat!
1. Inschuifroosters aan de zijkant losnemen.
2. Het verwarmingselement van voren vastpak-
ken en over het nokje aan de binnenkant van de
oven naar voren trekken.
3. Het verwarmingselement klapt nu naar beneden.
1Attentie: Druk het verwarmingselement niet
met geweld naar beneden! Het verwarmingselement kan afbreken.
Bovenwand van de oven reinigen
Page 35
Verwarmingselement bevestigen
1. Verwarmingselement tegen de bovenwand van
de oven drukken.
2. Het verwarmingselement tegen de veerkracht
naar voren trekken en over het nokje geleiden.
3. In de klemmen laten vallen.
4. Inschuifroosters inzetten.
1Attentie: Het verwarmingselement moet aan
beide kanten boven het nokje in de binnenwand
van de oven liggen en goed op z'n plek zitten.
Bakovendeur
Om het binnenste van de bakoven gemakkelijker te kunnen kunt u de bakovendeur van
uw apparaat eruit halen.
Bakovendeur eruit halen
1. Bakovendeur volledig openen.
35Reiniging en onderhoud
2. Klemhendel (A) aan de beide scharnieren van
de deur volledig uitklappen.
Page 36
Reiniging en onderhoud36
3. Sluit de bakovendeur tot de eerste vergrendelstand (circa 45°).
4. Pak met beide handen de zijkanten van de bakovendeur vast en trek de deur van de bakoven
schuin naar boven er uit (Let op : Zwaar!).
3Leg de bakovendeur met de buitenkant naar
boven op een zacht, vlak oppervlak neer, bijvoorbeeld op een deken, om krassen te vermijden.
Bakovendeur erin schuiven
1. Pak met beide handen de bakovendeur aan de
kant van de greep vast en houd deze in een
hoek van circa 45°.
Plaats de uitsparingen aan de onderkant van de
bakovendeur op de scharnieren van de bakoven.
Laat de deur tot de aanslag naar onder glijden.
2. Bakovendeur volledig openen.
Page 37
37Reiniging en onderhoud
3. Zet de klemhendel (A) aan de beide deurscharnieren terug in de oorspronkelijke positie.
4. Bakovendeur sluiten.
Het glas van deur van de bakoven
De bakovendeur is uitgerust met drie achter elkaar aangebrachte glasplaten. De binnenste glasplaten kunnen eraf gehaald worden, tijdens het reinigen.
1Let op! Als er kracht wordt uitgeoefend, vooral aan de zijkanten van de voorruit, kan het
glas breken.
De glasplaten van de deur demonteren
1. Bakovendeur volledig openen.
2. Klemhendel (A) aan de beide scharnieren van
de deur volledig uitklappen.
Page 38
Reiniging en onderhoud38
3. Sluit de bakovendeur tot de eerste vergrendelstand (circa 45°).
4. Pak de deurafschermer (B) aan de bovenkant
van de deuraan beide kanten vast en druk deze
naar binnen om de klemvergrendeling los te
maken. Trek vervolgens de deurafschermer van
boven eraf.
5. Pak de glasplaten een voor een aan de rand vast
en trek ze uit de geleiding vanaf boven eruit.
Reinig de glasplaten
Reinig grondig de glasplaten met spoelmiddel. Droog daarna de glasplaten goed af.
Glasplaten weer terug in de deur zetten
1. Schuif aan de onderkant van deur de glasplaten
een voor een schuin vanaf boven in het profiel
van de deur en laat ze zakken.
3Zet eerst de kleine glasplaat erin en daarna de
grote.
Page 39
2. Pak de deurafschermer (B) aan de zijkanten
vast, breng deze aan de binnenkant van de rand
van de deur aan en steek vervolgens de deurafschermer (B) op de bovenkant van de deur.
3Aan de openzijde van de deurafschermer (B)
bevindt zich een geleiderail (C). Deze moet tussen de buitenste deurruit en de geleidehoek (D)
erin worden geschoven.
De klemvergrendeling (E) moet vast gezet zijn.
39Reiniging en onderhoud
3. Bakovendeur volledig openen.
Page 40
Reiniging en onderhoud40
4. Zet de klemhendel (A) aan de beide deurscharnieren terug in de oorspronkelijke positie.
5. Bakovendeur sluiten.
Page 41
41Wat is er aan de hand als …
Wat is er aan de hand als …
StoringMogelijke oorzaakOplossing
De kookzones functioneren
niet.
De oven wordt niet warmDe oven is niet ingeschakeldOven inschakelen
De ovenverlichting valt uitDe lamp van de ovenverlich-
Wanneer u de storing niet kunt verhelpen met de hierboven gegeven aanwijzingen, neem dan contact op met uw vakhandel of met onze service-afdeling.
Zie de gebruiksaanwijzing van de inbouwkookplaat
De dagtijd is niet ingesteldDagtijd instellen
De vereiste instellingen zijn
niet uitgevoerd
De zekering in de huisinstallatie (stoppenkast) is gesprongen
ting is defect
Instellingen controleren
Zekering controleren.
Als de zekeringen meerdere
malen doorbranden, neem dan
contact op met een erkend
elektricien.
Lamp van de ovenverlichting
vervangen
1Waarschuwing! Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden
uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's voor de gebruiker
leiden.
3Bij een onjuiste bediening wordt het bezoek van de servicetechnicus ook tijdens de ga-
rantieperiode in rekening gebracht.
3Aanwijzingen voor apparaten met een metalen voorzijde:
Vanwege de koele voorzijde van uw apparaat kan er zich, na het openen van de ovendeur tijdens of kort na het bakken of braden, gedurende korte tijd condens vormen op de
binnenkant van het deurvenster.
Page 42
Afvalverwerking42
Afvalverwerking
2Verpakkingsmateriaal
De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en herbruikbaar. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv. >PE<, >PS<, enz. Verwijder de verpakkingsmaterialen in overeenstemming met de aanduiding bij de gemeentelijke
inzamelplaatsen in de daarvoor bestemde containers.
2Oud apparaat verwijderen
Het symbool
huishoudafval mag worden behandeld. Het moet echter naar een plaats worden gebracht waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycled. Als u ervoor zorgt
dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkomt u mogelijk voor mens
en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van verkeerde
afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recyclen van dit product, neemt
u het best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf of de dienst belast met
de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar u het product hebt gekocht.
W op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als
1Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten afgedankt apparaten
voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.
Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het apparaat verwijderen.
Page 43
Service
Controleer bij technische storingen eerst of u met behulp van de gebruiksaanwijzing
(hoofdstuk „Wat te moet doen als…“) het probleem zelf kunt oplossen.
Wanneer u het probleem niet kunt oplossen, neemt u contact op met onze service-afdeling.
Om u snel te kunnen helpen, hebben wij de volgende gegevens nodig: