AEG E4101-7-M User Manual [ru]

Download

E4101-7

Инструкция по эксплуатации

Зависимый

встраиваемый

духовой шкаф

Содержание

Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших

высококачественных изделий.

Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора, внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.

Надеемся, что новый прибор доставит вам много радости.

Содержание

Сведения по технике безопасности

Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями

Правила техники безопасности при установке 3 Электробезопасность 3 Правила техники безопасности при эксплуатации 3

Описание изделия 5

Общий обзор 5 Принадлежности духового шкафа

Отверстие для выхода пара из духового шкафа 6

Перед первым использованием 6

Предварительная чистка духового шкафа 6 Установка текущего времени 6

Ежедневное использование 6

Включение и выключение духового шкафа 7 Вентилятор охлаждения 7 Конфорки 7 Ступени нагрева 7 Функции духового шкафа 8 Установка принадлежностей духового шкафа 8

Установка / снятие

жироулавливающего фильтра

Дисплей 10 Выбор функций часов 10 Отмена функций часов 11

Полезные советы 11

Внутренняя сторона дверцы 12 Выпекание 12 Жарка 18 Режим "Гриль" 22 Консервирование 23 Сушка 24 Размораживание 24

Уход и чистка 25

Потолок духового шкафа 26 Держатели решеток 27 Лампочка освещения духового шкафа 27 Дверца духового шкафа и стеклянные панели 28

Что делать, если ... 29 Утилизация 30 Сервисное обслуживание и запасные

части 31

Право на изменения сохраняется

Сведения по технике безопасности

Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями

• Данный прибор не предназначен для эксплуатации лицами (включая детей) с ограниченными физическими, сенсорными или ментальными способностями или с недостаточным опытом или знаниями, без прис‐ мотра лица, отвечающего за их безопасность, или получения от него соответствующих инструкций, позволяющих им безопасно эксплуати‐ ровать прибор.

• При наличии в доме детей включайте функцию "Замок от детей". Функ‐ ция "Замок от детей" предотвращает возможность случайного включе‐ ния прибора детьми.

Правила техники безопасности при установке

• Установка прибора должна выполняться только уполномоченным и квалифицированным специалистом-электриком. Если установка не производилась таким специалистом, прибор может выйти из строя, причем в таком случае гарантия на него будет аннулирована.

• О правилах техники безопасности при установке см. в разделе "Уста‐ новка".

Электробезопасность

• Подключение прибора к сети должно выполняться квалифицирован‐ ным специалистом-электриком.

• О правилах техники безопасности при установке см. в разделе "Уста‐ новка".

Опасность возгорания

• Открывайте дверцу осторожно. Использование спиртосодержащих ин‐ гредиентов может привести к образованию смеси спирта и воздуха. Опасность возгорания.

• Открывая дверцу прибора, следите за тем, чтобы поблизости не было искр или открытого пламени. Опасность возгорания.

• Не храните внутри прибора воспламеняющиеся материалы. Опасность возгорания.

Правила техники безопасности при эксплуатации

Обесцвечивание эмалевого покрытия духового шкафа не оказывает ка‐ кого-либо влияния на работу прибора. Аннулирования гарантии при этом не происходит.

• Используйте прибор только для приготовления пищи

• При подключении других электроприборов к розеткам, расположенным рядом с духовым шкафом, следите за тем, чтобы их провода не сопри‐ касались с горячей дверцей духового шкафа и не проходили рядом с ней.

Сведения по технике безопасности

• Во время работы прибор сильно нагревается изнутри. Опасность ожо‐ гов.

• Не накрывайте какие-либо части прибора алюминиевой фольгой во из‐ бежание повреждения эмалевого покрытия духового шкафа.

• Не ставьте на дно духового шкафа противни, кастрюли и т.п. во избе‐ жание повреждения его эмалевого покрытия.

• Никогда не лейте горячую воду в саму камеру духового шкафа во из‐ бежание повреждения его эмалевого покрытия.

• Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги пользуй‐ тесь глубоким противнем для выпечки. В противном случае фруктовые соки могут попасть на эмалевое покрытие и привести к образованию пятен, не поддающихся удалению.

• Не давите на открытую дверцу духового шкафа.

• Будьте осторожны при демонтаже и установке на место стеклянных панелей дверцы.

• Не оставляйте блюда с большим содержанием влаги в духовом шкафу после приготовления, т.к. влага может повредить эмаль.

• После выключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом шкафу ненакрытые блюда. В противном случае возможна конденсация влаги внутри духового шкафа или на стеклянных панелях его дверцы.

Чистка и уход

• Перед проведением любых операций по уходу за духовым шкафом от‐ соедините прибор от сети электропитания и подождите, пока он осты‐ нет.

• Запрещается чистить прибор паровыми чистящими устройствами или чистящими устройствами, работающими под высоким давлением.

• Не используйте абразивные жидкости или металлические скребки для чистки стеклянных панелей дверцы духового шкафа, так как их приме‐ нение может привести к появлению царапин на поверхности стекла. В результате стекло может лопнуть

Описание изделия

Общий обзор

Описание изделия

14 5

23 4 5 6 7

1 Панель управления 2 Индикаторы конфорок 3 Индикатор включения 4 Ручка выбора функции духового шкафа 5 Дисплей 6 Ручка выбора температуры 7 Индикатор включения 8 Ручки управления конфорками варочной панели

9 Нагревательный элемент 10 Лампочка освещения духового шкафа 11 Вентилятор и жировой фильтр 12 Нижний нагрев 13 Съемные направляющие решеток духового шкафа 14 Положения решеток

Принадлежности духового шкафа

• Полка духового шкафа

Перед первым использованием

Для установки посуды, форм для выпечки, размещения мяса для жар‐ кого.

• Плоский противень для выпечки Для выпекания пирогов и печенья.

• Сотейник Для выпекания кондитерских изделий, жарки мяса или для использо‐

вания в качестве противня для сбора жира.

Отверстие для выхода пара из духового шкафа

Пар, образующийся в духовом шкафу, удаляется через отверстие в ле‐ вом заднем углу варочной панели (см. руководство по эксплуатации ва‐ рочной панели).

Перед первым использованием

Предварительная чистка духового шкафа

• Выньте из духового шкафа все съемные элементы.

• Перед первым использованием вымойте духовой шкаф.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не используйте для чистки абразивные моющие средства! Они могут привести к повреждению поверхности. См. раздел "Чистка и уход".

Установка текущего времени

Духовой шкаф будет работать только после установки времени.

При включении прибора в сеть или при сбое электропитания автоматически на‐ чинает мигать индикатор функции теку‐ щего времени. Для установки текущего времени ис‐ пользуйте кнопку " + " или " - ". Через приблизительно 5 секунд мигание прекратится и на дисплее отобразится установленное время суток.

Для изменения времени не должна быть одновременно установлена автомати‐ ческая функция (Длительность

или Завершение ).

Ежедневное использование

Для использования духового шкафа нажмите на утапливаемую ручку. После этого ручка выйдет из панели.

Ежедневное использование

Включение и выключение духового шкафа

1. Поверните ручку выбора функций в положение необходимой функции

духового шкафа.

2. Выберите температуру ручкой термостата.

Во время работы духового шкафа горит индикатор включения. Индикатор температуры загорается, когда повышается температура

духового шкафа.

3. Для отключения духового шкафа поверните переключатель функций

духового шкафа и ручку термостата в положение "Выкл."

Вентилятор охлаждения

Этот вентилятор включается автоматически для охлаждения поверхнос‐ тей прибора. После выключения духового шкафа вентилятор охлаждения продолжает работать до тех пор, пока прибор не остынет.

Конфорки

Ручки управления конфорками используются для управления варочной панелью, установленной вместе с духовым шкафом. Более подробную информацию о варочной панели см. в руководстве пользователя вароч‐ ной панели.

Ступени нагрева

Индикаторы конфорок (см. "Общий обзор ") показывают, какая выбрана конфорка.

Ручка управления Выполняемое действие

Режим поддержания тепла

1-9 Уровни мощности нагрева

1. Поверните ручку управления на необходимую ступень нагрева.

2. Для завершения процесса приготовления поверните ручку управле‐

ния в положение "0".

Функция автоматического нагрева

Эта информация применима только в том случае, если вы установили варочную панель с функцией автоматического нагрева.

Функция автоматического нагрева в течение некоторого времени нагре‐ вает конфорку на полной мощности.

1. Чтобы включить эту функцию, поверните ручку управления по часовой

стрелке в самое крайнее положение (дальше максимальной ступени нагрева).

2. Для продолжения процесса приготовления поверните ручку управле‐

ния в положение необходимой ступени нагрева.

(1 = самая низкая мощность нагрева; 9 = самая высокая мощность нагрева)

Ежедневное использование

3. Для завершения процесса приготовления поверните ручку управле‐

ния в положение "0".

Функции духового шкафа

Режим духового шкафа Назначение

Освещение Используйте эту функцию для освещения каме‐

Конвекц. Нагрев Для выпекания одновременно максимум на

Пицца Для выпекания на одном уровне духового шка‐

Верх+Нижн Нагрев Используется для выпекания и жарения на од‐

Нижний Нагрев Для выпекания пирогов с хрустящей нижней ко‐

Размораживание Для размораживания замороженных продуктов.

Малый Гриль Для приготовления плоских продуктов в центре

Большой Гриль Для приготовления на гриле большого количе‐

Турбо Гриль Для жарки крупных кусков мяса или птицы на

ры духового шкафа.

трех уровнях духового шкафа. Следует умень‐ шить температуру (на 20-40 °C) по сравнению с традиционным режимом приготовления. А так‐ же для сушки продуктов.

фа блюд, которые требуют более интенсивного подрумянивания и хрустящей нижней корочки. Следует уменьшить температуру (на 20-40 °C) по сравнению с традиционным режимом приготовления

ном уровне духового шкафа.

рочкой и для консервирования продуктов

гриля и тостов.

ства плоских кусков продуктов, а также для приготовления тостов.

одном уровне. А также для запекания и подру‐ мянивания.

Установка принадлежностей духового шкафа

Устанавливайте принадлежности в духовой шкаф так, чтобы загнутые края оказались с задней стороны и были обращены вниз. Вставьте про‐ тивень между направляющими одного из уровней духового шкафа.

Ежедневное использование

Глубокий противень для жарки и решет‐ ка с обеих сторон имеют загнутые края. Благодаря этим краям и форме направ‐ ляющих обеспечивается устойчивость принадлежностей, устанавливаемых в духовой шкаф.

Установка решетки духового шкафа вместе с сотейником Уложите решетку на противень. Вставь‐ те противень между направляющими одного из уровней духового шкафа.

Установка / снятие жироулавливающего фильтра

Используйте жироулавливающий фильтр только при жарке для защиты от брызг жира нагревательных элементов, расположенных у задней стенки каме‐ ры духового шкафа.

Установка жироулавливающего фильтра Возьмите жироулавливающий фильтр за выступ и вставьте оба его дер‐

жателя сверху вниз в отверстие на задней стенке камеры духового шкаф а (отверстие для вентилятора).

Снятие жироулавливающего фильтра Возьмитесь за выступ жироулавливающего фильтра, отсоедините его и

потяните вверх.

Ежедневное использование

Дисплей

1 2 3

456

1 Индикаторы функций 2 Дисплей времени 3 Индикаторы функций 4 Кнопка " + " 5 Кнопка выбора функции 6 Кнопка " - "

Выбор функций часов

1. Нажимайте кнопку выбора функ‐

ции до тех пор, пока на дисплее не начнет мигать индикатор нуж‐ ной функции.

2. Чтобы установить время для

функций "Таймер" тельность"

или "Завершение"

, используйте кнопку " + " или "

- ". Загорится индикатор соответ‐

ствующей функции. По истечении установленного времени индикатор функции начинает

мигать и в течение 2 минут подается звуковой сигнал.

При использовании функции "Продолжительность" и "Завершение"

духовой шкаф выключается автоматически.

3. Для отключения звукового сигнала достаточно нажать любую кнопку.

Функция часов Назначение

Отображение

текущего вре‐

мени

Таймер Для задания времени обратного отсчета.

Продолжитель‐

ность

Завершение Для установки времени выключения функции духового

, "Про д о лжи‐

Отображает время. Для установки, изменения или про‐ верки времени суток.

По истечении установленного времени подается зву‐ ковой сигнал. Эта функция не влияет на работу духового шкафа.

Служит для установки времени работы духового шка‐ фа.

шкафа.

Полезные советы

Можно одновременно использовать функцию "Продолжительность" и "Завершение"

, если необходимо автоматически включить и позже вы‐ ключить прибор. В таком случае сначала установите "Продолжитель‐ ность"

, а затем "Завершение" .

Отмена функций часов

1. Нажимайте кнопку выбора функции до тех пор, пока на дисплее не

начнет мигать индикатор нужной функции.

2. Нажмите и удерживайте кнопку " - ".

Через несколько секунд соответствующая функция выключится.

Полезные советы

Примеры использования варочной панели

Данные в следующих далее таблицах являются ориентировочными ве‐ личинами.

Уста‐ новка уров‐

ня

мощ‐

ности

на‐

грева

Сохранение приготовленных

блюд в подогретом состоянии

1-2 Голландский соус, растаплива‐

1-2 Доведение до плотной конси‐

2-3 Приготовление риса и молоч‐

3-4 Приготовление на пару овощей,

4-5 Приготовление картофеля на

4-5 Варка больших порций пищи,

ние: сливочного масла, шокола‐ да, желатина

стенции: взбитый омлет, яйца "в мешочек"

ных блюд на медленном огне, разогревание готовых блюд

рыбы, мяса

пару

рагу и супов

Назначение: Время Рекомендации

по по‐ требно‐ сти

5-25 мин

10-40 мин

25-50 мин

20-45 мин

20-60 мин

60-150 мин

Накрывайте крышкой

Время от времени помеши‐ вайте

Готовьте под крышкой

Налейте воды, как минимум, вдвое больше, чем риса. Мо‐ лочные блюда время от вре‐ мени помешивайте

Добавьте несколько столо‐ вых ложек жидкости

Используйте макс. 1/4 л во‐ ды на 750 г картофеля

До 3 л жидкости плюс ингре‐ диенты

Полезные советы

Уста‐ новка уров‐

ня

мощ‐

ности

на‐

грева

6-7 Легкая обжарка: эскалопы, те‐

лятина "кордон блю", отбивные котлеты, фрикадельки, сосиски, печень, мучная подливка, яич‐ ница, блинчики, пончики

7-8 Сильная обжарка, картофель‐

ные оладьи, стейки из филе го‐ вядины, стейки

9 Кипячение большого количества воды, отваривание макарон, обжарка

мяса (гуляш, жаркое в горшочках), жарка картофеля во фритюре

Назначение: Время Рекомендации

по по‐ требно‐ сти

5-15 мин

Время от времени перевора‐ чивайте

Внутренняя сторона дверцы

На внутренней стороне дверцы духового шкафа находится:

• номера уровней решеток

• информация об уровнях духового шкафа, рекомендуемые уровни ре‐

шеток и температура для приготовления типичных блюд.

Приведенные в таблицах значения температуры и времени выпекания являются ориентировочными. Они зависят от рецептов, качества и коли‐ чества используемых ингредиентов.

Выпекание

Общие рекомендации

• Выпекание и жарка в вашем новом духовом шкафу могут выполняться

не так, как в ранее использовавшимся вами приборе. Поэтому следует привести применяемые ранее настройки (температура, время приготовления) и уровни приготовления в соответствие с рекоменда‐ циями, представленными в нижеприведенных таблицах.

• При большой продолжительности выпекания можно выключить духо‐

вой шкаф примерно за 10 минут до окончания положенного времени

приготовления для использования остаточного тепла. При использовании замороженных продуктов во время выпекания в ду‐ ховом шкафу противни могут деформироваться . Когда противни осты‐ нут, деформация исчезнет.

Пояснения к таблицам по выпеканию

• Мы рекомендуем вначале использовать низкую температуру.

• Если вы не нашли данных для своего кулинарного рецепта, ориенти‐

руйтесь на имеющийся рецепт, наиболее похожий на ваш.

Полезные советы

• При выпекании пирогов сразу на нескольких уровнях духового шкафа

время приготовления может увеличиться на 10-15 минут.

• Степень подрумянивания выпечки, приготавливаемой на разных

уровнях духового шкафа, в начале выпекания может быть неодинако‐

вой. В этом случае не меняйте заданную температуру. В ходе даль‐

нейшего выпекания такие различия сгладятся. Выпекание на одном уровне - выпекание в формах

Вид выпечки Режим духового

Кулич или баба Конвекц. На‐

Песочный торт/ фруктовый торт

Бисквитный торт Конвекц. На‐

Бисквитный торт Верх+Нижн

Коржи для откры‐ того пирога из пе‐

сочного теста

Коржи для торта из сдобного теста

Яблочный пирог Верх+Нижн

Яблочный пирог (2 формы, Ш 20 см, установлен‐ ные по диагона‐ ли)

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

шкафа

грев

Конвекц. На‐

грев

Нагрев

Конвекц. На‐

грев

Конвекц. На‐

грев

Нагрев

Конвекц. На‐

грев

Верх+Нижн

Нагрев

Уро‐ вень

Температура

(°C)

1 150 - 160 0:50 - 1:10

1 140 - 160 1:10 - 1:30

1 140 0:25 - 0:40

1 160 0:25 - 0:40

3 170-180 0:10 - 0:25

3 150 - 170 0:20 - 0:25

1 170 - 190 0:50 - 1:00

1 160 1:10 - 1:30

1 180 1:10 - 1:30

Время

(час:мин)

Выпекание на одном уровне - пироги/выпечка/хлеб на противне

Вид выпечки Режим духового

Батон-плетенка/ батон-венок

Рождественские коврижки

шкафа

Верх+Нижн

Нагрев

Верх+Нижн

Нагрев

Уро‐

вень

Температура

(°C)

3 170 - 190 0:30 - 0:40

3 160 - 180 0:40 - 1:00

Время

(час:мин)

Полезные советы

Вид выпечки Режим духового

шкафа

Хлеб (ржаной) Верх+Нижн

Уро‐

вень

Температура

(°C)

Время

(час:мин)

Нагрев

- сначала

230 0:25

- потом 160 - 180 0:30 - 1:00

Пирожные со взбитыми сливка‐

ми/эклеры

Рулет с вареньем

Сладкий пирог с посыпкой (сухой)

Сливочный мин‐ дальный пирог/

Верх+Нижн

Нагрев

Верх+Нижн

Нагрев

Конвекц. На‐

грев

Верх+Нижн

Нагрев

3 160 - 170 0:15 - 0:30

3 180 - 200 0:10 - 0:20

3 150 - 160 0:20 - 0:40

3 190 - 210 0:15 - 0:30

сахарные пирож‐

ные

Фруктовые пиро‐ ги из дрожжевого/

сдобного теста

Фруктовые пиро‐ ги из дрожжевого/

сдобного теста

Фруктовые пиро‐ ги из песочного

Конвекц. На‐

грев

Верх+Нижн

Нагрев

Конвекц. На‐

грев

3 150 0:35 - 0:50

3 170 0:35 - 0:50

3 160 - 170 0:40 - 1:20

теста

Дрожжевые пиро‐ ги с деликатной

Верх+Нижн

Нагрев

3 160 - 180 0:40 - 1:20

начинкой (напри‐ мер, творогом, сливками, завар‐

ным кремом)

Пресный хлеб Конвекц. На‐

1 200 - 200 0:08 - 0:15

грев

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

2) Используйте сотейник

Выпекание на одном уровне - печенье

Вид выпечки Режим духового

шкафа

Печенье из песоч‐ ного теста

Конвекц. На‐

грев

Венское печенье Конвекц. На‐

грев

Уровень Температу‐

ра (°C)

(час:мин)

3 150 - 160 0:06 - 0:20

3 140 0:20 - 0:30

Время

Полезные советы

Вид выпечки Режим духового

шкафа

Венское печенье

Печенье из сдобного теста

Выпечка из яич‐ ных белков, безе

Миндальные пи‐ рожные

Лепешки из дрож‐ жевого теста

Выпечка из слоеного теста

Булочки

Верх+Нижн

Нагрев

Конвекц. На‐

грев

Конвекц. На‐

грев

Конвекц. На‐

грев

Конвекц. На‐

грев

Конвекц. На‐

грев

Конвекц. На‐

Уровень Температу‐

ра (°C)

(час:мин)

3 160 0:20 - 0:30

3 150 - 160 0:15 - 0:20

3 80 - 100 2:00 - 2:30

3 100 - 120 0:30 - 0:60

3 150 - 160 0:20 - 0:40

3 170 - 180 0:20 - 0:30

3 160 0:20 - 0:35

Время

грев

Булочки

Верх+Нижн

3 180 0:20 - 0:35

Нагрев

Мелкое печенье (20 шт. на против‐

не)

Мелкое печенье (20 шт. на против‐

не)

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

Конвекц. На‐

грев

Верх+Нижн

Нагрев

3 140 0:20 - 0:30

3 170 0:20 - 0:30

Выпекание на нескольких уровнях - пироги/выпечка/хлеб на противнях

Режим кон‐

Вид выпечки

векции

2 уровня

Пирожные со

1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60

взбитыми сливка‐ ми/эклеры

Пирог с посыпкой,

1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60

сухой

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

Режим кон‐

векции

3 уровня

Температура

(°C)

Время

(час:мин)

Выпекание на нескольких уровнях - печенье/выпечка/булочки

Вид выпечки

векции

2 уровня

Режим кон‐

Печенье из песоч‐

1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35

ного теста

Венское печенье 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60

Режим кон‐

векции

3 уровня

Температура

(°C)

Время

(час:мин)

Полезные советы

Вид выпечки

Печенье из сдобно‐

Режим кон‐

векции

2 уровня

1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40

Режим кон‐

векции

3 уровня

Температура

(°C)

Время

(час:мин)

го теста

Печенье с яичными

1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50

белками, безе

Миндальные пи‐

1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20

рожные

Лепешки из дрож‐

1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60

жевого теста

Выпечка из слоено‐ го теста

1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50

Rolls 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45

Мелкое печенье

1 /4 --- 140 0:25 - 0:40

(20 шт. на против‐

не)

1) Предварительно разогреть духовой шкаф

Советы по выпечке

Результат выпека‐

ния

Пирог не доста‐ точно подрумяни‐ вается снизу

Пирог опадает (становится лип‐ ким, клейким, скользким)

Пирог слишком су‐ хой

Возможная причина Способ устранения

Неверно выбран уро‐ вень

Слишком высокая температура выпека‐

Поставьте пирог на более низкий уровень

Установите более низкую темпе‐ ратуру

ния

Слишком короткое время выпекания

Продлите время выпекания Не устанавливайте более высо‐ кую температуру с целью умень‐ шения времени выпечки

Слишком много влаги в тесте

Используйте меньшее количество жидкости. Соблюдайте время раз‐ мешивания, в особенности при ис‐ пользовании кухонных комбайнов

Слишком низкая температура духового

Уст ан ов ит е б ол ее вы со ку ю те мп е‐ ратуру

шкафа

Слишком долгое вре‐

Сократите время выпекания

мя выпекания

Полезные советы

Результат выпека‐

Возможная причина Способ устранения

ния

Пирог подрумяни‐ вается неравно‐ мерно

Пирог подрумяни‐ вается неравно‐

Слишком высокая температура и слиш‐ ком короткое время выпекания

Тесто распределено неравномерно

Установите более низкую темпе‐ ра ту ру дух ов ог о шк аф а и уве ли чь ‐ те время выпекания

Равномерно выложите тесто на противне

мерно

Пирог не готов по истечении устано‐

Слишком низкая температура

Установите чуть более высокую температуру духового шкафа

вленного времени

Таблица "Выпекание в режиме конвекции"

Необходимые в каждом случае режимы приготовления см. в списке ре‐ жимов духового шкафа, приведенном в разделе "Ежедневное использо‐ вание".

Вид выпечки Уровень решетки Температура, °C Время (мин.)

Пицца (тонкий

корж)

Пицца (с обильной начинкой)

Открытые пироги 1 180 - 200 45 - 60

Пирог со шпина‐ том

Открытый пирог 1 170 - 190 40 - 50

Творожный пирог, круглый

Творожный пирог на противне

Яблочный пирог, закрытый

Овощной пирог 1 160 - 180 50 - 60

Пресный хлеб

Открытый слое‐ ный пирог

Эльзасский пирог "Фламмкухен"

Русский пирог

1) Предварительно прогрейте духовой шкаф

1 180 - 200 20 - 30

1 160 - 180 45 - 60

1 140 - 160 60 - 90

1 140 - 160 50 - 60

1 150 - 170 50 - 70

1 250 - 270 10 - 20

1 160 - 180 40 - 50

1 250 - 270 12 - 20

1 180 - 200 15 - 25

Полезные советы

Таблица "Приготовление запеканок"

Блюдо Режим духового

Макаронная запе‐ канка

Лазанья Верх+Нижн

Запеканка из ово‐

щей

Багеты с плавле‐ ным сыром сверху

шкафа

Верх+Нижн

Нагрев

Турбо Гриль 1 160-170 0:15-0:30

Уро‐ вень

шет‐

Температу‐

ра, °C

ре‐

ки

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

Время, ч: мин

Сладкие запекан‐ ки

Рыбные запеканки Верх+Нижн

Фаршированные овощи

1) предварительно прогрейте духовой шкаф

Верх+Нижн

Нагрев

Турбо Гриль 1 160-170 0:30-1:00

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

Готовые продукты

Приготав‐ ливаемый

продукт

Картофель

фри

1) Комментарий: Картофель фри во время приготовления следует 2 или 3 раза перевернуть

Режим духового

шкафа

Турбо Гриль 3 200-220 см. инструк‐

Уровень ре‐

шетки

Температу‐

ра, °C

Жарка

При жарке вставляйте жировой фильтр!

Посуда для жарки

• Для жарки используйте жаропрочную посуду (см. инструкции изготови‐

теля).

• Большие куски мяса можно жарить непосредственно в сотейнике или

на решетке над сотейником. (Если имеется)

• Постные куски мяса жарьте в сотейнике под крышкой. Таким образом

мясо будет более сочным.

• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в

сотейнике без крышки.

Время

ции изгото‐

вителя

Полезные советы

Данные в следующих далее таблицах являются ориентировочными ве‐ личинами.

Указания к таблице по приготовлению жаркого

• Жарьте мясо и рыбу весом более 1 кг.

• Во избежание пригорания мясного сока или жира к посуде добавьте в

сотейник немного воды.

• При необходимости переворачивайте жаркое (по истечении 1/2 - 2/3

времени приготовления).

• Для получения лучших результатов большие куски мяса и птицы во

время приготовления следует несколько раз поливать соком, выде‐

ляющимся из жаркого.

• Выключите духовой шкаф приблизительно за 10 минут до завершения

жарки, чтобы использовать остаточное тепло. Говядина

Вид мяса Количе‐

Свиное жаркое 1 - 1,5 кг Верх

Ростбиф или филе на ка‐

- с кровью

- средне прожарен‐ ный

- хорошо прожарен‐ ный

1) предварительно прогрейте духовой шкаф

ство

на ка‐

ждый см

высоты

на ка‐

ждый см

высоты

на ка‐

ждый см

высоты

Режим духового

шкафа

+Нижн На‐

грев

Турбо Гриль

Уро

Темпера

вен

тура, °C

ре‐

шет‐

ки

1 200 - 250 2:00 -

1 190 - 200 0:05 -

1 180 - 190 0:06 -

1 170 - 180 0:08 -

Время

(час:мин

ждый см

высоты

)

2:30

0:06

0:08

0:10

Свинина

Вид мяса Количе‐

Лопатка, ошеек, окорок

ство

1 - 1,5 кг Турбо

Режим духового

шкафа

Гриль

Уро

Темпера

вен

тура, °C

ре‐

шет‐

ки

1 160 - 180 1:30 -

Время

(час:мин

)

2:00

Полезные советы

Вид мяса Количе‐

Свиная отбивная, свиные ребрышки

Мясной хлеб 750 г - 1 кг Турбо

Свиная ножка (предварительно отваренная)

ство

1 - 1,5 кг Турбо

750 г - 1 кг Турбо

Режим духового

шкафа

Гриль

Телятина

Вид мяса Количе‐

Жаркое из теляти‐ ны

Телячьи ножки 1,5 -2 кг Турбо

ство

1 кг Турбо

Режим духового

шкафа

Гриль

Баранина

Вид мяса Количе‐

Баранья нога, жар‐ кое из баранины

Седло барашка 1 - 1,5 кг Турбо

ство

1 - 1,5 кг Турбо

Режим духового

шкафа

Гриль

Уро

Темпера

вен

тура, °C

ре‐

шет‐

ки

1 170 - 180 1:00 -

1 160 - 170 0:45 -

1 150 - 170 1:30 -

Уро

Темпера

вен

тура, °C

ре‐

шет‐

ки

1 160 - 180 1:30 -

1 160 - 180 2:00 -

Уро

Темпера

вен

тура, °C

ре‐

шет‐

ки

1 150 - 170 1:15 -

1 160 - 180 1:00 -

Время

(час:мин

Время

(час:мин)

Время

(час:мин)

)

1:30

1:00

2:00

2:30

2:00

1:30

Дичь

Вид мяса Количе‐

Заячье седло, за‐ ячья нога

Оленье седло 1,5 - 2 кг Верх

Оленья вырезка 1,5 - 2 кг Верх

1) предварительно прогрейте духовой шкаф

ство

до 1 кг Верх

Режим духового

шкафа

+Нижн На‐

грев

+Нижн На‐

грев

+Нижн На‐

грев

Птица

Вид мяса Количе‐

ство

Части птицы по 200 -

250 г

Половина цыпленка по 400 -

500 г

цыпленок, пулярка 1 - 1,5 кг Турбо

Утка 1,5 - 2 кг Турбо

Гусь 3,5 - 5 кг Турбо

Индейка 2,5 - 3,5 кг Турбо

Индейка 4 - 6 кг Турбо

Режим духового

шкафа

Турбо Гриль

Гриль

Полезные советы

Уро

Темпера

вен

тура, °C

ре‐

шет‐

ки

3 220 - 250 0:25 -

1 210 - 220 1:15 -

1 200 - 210 1:30 -

Уро

Темпера

вен

тура, °C

ре‐

шет‐

ки

1 200 - 220 0:35 -

1 190 - 210 0:35 -

1 190 - 210 0:45 -

1 180 - 200 1:15 -

1 160 - 180 2:30 -

1 160 - 180 1:45 -

1 140 - 160 2:30 -

Время

(час:мин)

Время

(час:мин)

0:40

1:45

2:15

0:50

1:15

1:45

3:30

2:30

4:00

Полезные советы

Рыба (мелкая)

Вид мяса Количе‐

ство

Тушка рыбы 1 - 1,5 кг Верх

Режим духового

шкафа

+Нижн На‐

грев

Уро

Темпера

вен

тура, °C

ре‐

шет‐

ки

1 210 - 220 0:45 -

Режим "Гриль"

Функцию гриля всегда используйте с максимальной температурой

Приготовление на гриле всегда следует вести при закрытой дверце ду‐ хового шкафа

При использовании режима "Гриль" всегда предварительно разогревай‐ те пустой духовой шкаф в течение 5 минут.

• Устанавливайте решетку на уровень, соответствующей таблице

приготовления на гриле.

• Всегда устанавливайте на первый уровень противень для сбора жира.

• Готовьте на гриле только тонкие куски мяса и рыбы.

Время

(час:мин)

1:15

Продукты для гри‐ляУровень решетки Время

1-я сторона 2-я сторона

Фрикадели 4 8-10 мин. 6-8 мин.

Свиное филе 4 10-12 мин. 6-10 мин.

Сосиски 4 8-10 мин. 6-8 мин.

Стейки из говяжь‐ его филе, стейки из телятины

Говяжье филе, ростбиф (прибли‐ зительно 1 кг)

Тосты

Тосты с начинкой 3 6-8 мин. -------

1) Предварительно не разогревайте

4 6-7 мин 5-6 мин.

3 10-12 мин. 10-12 мин.

3 4-6 мин. 3-5 мин.

Полезные советы

Консервирование

• Для консервирования следует использовать только одинаковые по раз‐

мерам стеклянные банки.

• Не используйте стеклянные банки с откручивающимися или навинчи‐

вающимися крышками, а также металлические банки.

• Используйте первый уровень снизу.

• Используйте противень для выпечки. На него можно установить мак‐

симум шесть 1-литровых банок.

• Заполните все банки на одном уровне и закупорьте их надлежащим

образом.

• Разместите банки на решетке так, чтобы они не касались друг друга.

• Вылейте на низкий противень для выпечки примерно 0,5 л воды, чтобы

в камере духового шкафа поддерживался достаточный уровень влаж‐

ности.

• Когда жидкость в первых банках начнет закипать, (если банки 1-литро‐

вые, это произойдет приблизительно через 35-60 минут), выключите

духовой шкаф или снизьте температуру до 100° C (см. таблицу).

Ягоды без косточки

Консервирование Температура,°CВремя до заки‐

Клубника, черника, мали‐ на, спелый крыжовник

Незрелый крыжовник 160 - 170 35 - 45 10 - 15

160 - 170 35 - 45 ---

пания, мин.

Фрукты с косточкой

Консервирование Температура,°CВремя до заки‐

Груши, айва, слива 160 - 170 35 - 45 10 - 15

пания, мин.

Овощи

Консервирование Температура,°CВремя до заки‐

Морковь

Огурцы 160 - 170 50 - 60 ---

Овощные соленья 160 - 170 50 - 60 15

Кольраби, горох, спаржа 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Оставьте в выключенном духовом шкафу

160 - 170 50 -60 5 - 10

пания, мин.

Продолжать ки‐

пятить при

100°C, мин.

пятить при

100°C, мин.

пятить при

100°C, мин.

Полезные советы

Сушка

• Накройте решетки духового шкафа кулинарной бумагой.

Овощи

Продукты для сушки Температу‐

1 уровень 2 уровня

Бобовые 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Сладкий перец (поло‐ сками)

Суповая зелень 60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Грибы 50 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Зелень 40 - 50 3 1 / 4 2 - 3

ра, °C

60 - 70 3 1 / 4 5 - 6

Фрукты

Продукты для сушки Температу‐

1 уровень 2 уровня

Сливы 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Абрикосы 60 - 70 3 1 / 4 8 - 10

Яблоки дольками 60 - 70 3 1 / 4 6 - 8

Груши 60 - 70 3 1 / 4 6 - 9

ра, °C

Уровень решетки Время в часах

(ориентировоч‐

Уровень решетки Время в часах

(ориентировоч‐

ное)

Размораживание

• Установите тарелку с распакованными продуктами на решётку духово‐

го шкафа.

• Не накрывайте их тарелкой или чашкой. В противном случае время

размораживания может существенно увеличиться.

• Установите решетку на первый уровень снизу.

Уход и чистка

Блюдо Время размора‐

Цыпленок, 1000 г 100-140 20-30 Положите цы‐

Мясо, 1000 г 100-140 20-30 Время от времени

Мясо, 500 г 90-120 20-30 Время от времени

Форель, 150 г 25-35 10-15 -------

Земляника, 300 г 30-40 10-20 -------

Масло, 250 г 30-40 10-15 -------

Сливки, 2 x 200 г 80-100 10-15 Сливки хорошо

Торт, 1400 г 60 60 -------

Уход и чистка

живания (мин.)

Время остаточно‐

го оттаивания

(мин.)

Примечание

пленка на пере‐

вернутое блюдце

в большую тарел‐

ку, по истечении

половины задан‐

ного времени пе‐

реверните

переворачивайте

взбиваются даже

при наличии ос‐

татков льда

ВНИМАНИЕ! Прежде чем приступать к чистке прибора, выключите его. Убедитесь, что прибор остыл.

ВНИМАНИЕ! Для чистки прибора не применяйте пароочистителей или очистителей высокого давления.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Не пользуйтесь агрессивными и абразивными моющими средствами, ос‐ трыми предметами, пятновыводителями или абразивными губками.

ВНИМАНИЕ! При чистке стеклянной дверцы печи не используйте абразивные чистя‐ щие средства или металлические скребки. Они могут повредить спе‐ циальное жаростойкое покрытие внутренних стекол.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Если вы используете спрей для чистки духовых шкафов, соблюдайте ука‐ зания изготовителя.

Уход и чистка

• Протирайте переднюю панель прибора мягкой тряпкой, смоченной в

теплом растворе моющего средства.

• Для чистки металлических поверхностей используйте обычное чистя‐

щее средство.

• Чистите камеру духового шкафа после каждого применения. Это об‐

легчает удаление загрязнений и предотвращает их пригорание.

• Стойкие загрязнения удаляйте специальными чистящими средствами

для духовых шкафов.

• После каждого использования протирайте все принадлежности духо‐

вого шкафа (мягкой тряпкой, смоченной в теплой воде с добавлением

моющего средства) и затем давайте им высохнуть.

• При наличии принадлежностей с антипригарным покрытием не исполь‐

зуйте для их чистки агрессивные средства, острые предметы и не мой‐

те их в посудомоечной машине. В противном случае возможно повре‐

ждение антипригарного покрытия!

Потолок духового шкафа

Нагревательный элемент на потолке духового шкафа откидывается вниз для облегчения чистки потолка духового шкафа.

ВНИМАНИЕ! Прежде чем откидывать вниз нагревательный элемент, выключите при‐ бор. Убедитесь, что прибор остыл. Существует опасность получения ожогов!

Как откинуть нагревательный элемент

1. Снимите направляющие.

2. Возьмитесь за нагревательный

элемент спереди обеими руками

3. Потяните его вперед, преодоле‐

вая действие пружины, и наружу вдоль опоры с обеих сторон.

4. Нагревательный элемент отки‐

нется вниз. Теперь можно чистить потолок

духового шкафа.

Установка нагревательного элемента

1. Установите нагревательный элемент в обратной последовательно‐

сти.

Установите нагревательный элемент правильно с обеих сторон над опо‐ рой на внутренней стенке духового шкафа.

2. Установите направляющие.

Уход и чистка

Держатели решеток

Снятие держателей решеток

1. Оттяните переднюю часть держа‐

теля от стенки духового шкафа.

2. Затем оттяните от стенки его за‐

дню ю ч ас ть и с ни ми те дер жа те ль .

Установка держателей решеток Установка держателей решеток выполняется в обратной последователь‐

ности.

Внимание! Закругленные концы держателей должны быть обращены вперед!

Лампочка освещения духового шкафа

ВНИМАНИЕ! Опасность поражения электрическим током!

Перед заменой лампочки освещения духового шкафа:

• Выключите духовой шкаф.

• Выньте предохранитель или отключите автоматический предохрани‐

тель в домашнем электрощите.

Во избежание повреждений лампочки и стеклянного плафона застелите тканью дно духового шкафа.

Замена лампочки освещения камеры духового шкафа/чистка плафона

1. Чтобы снять стеклянный плафон, поверните его против часовой

стрелки.

2. Выполните чистку стеклянного плафона.

3. Замените перегоревшую лампочку на новую, устойчивую к темпера‐

туре 300°C.

4. Установите на место стеклянный плафон.

Уход и чистка

Дверца духового шкафа и стеклянные панели

Для выполнения чистки дверцы снимите ее.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Снимая дверцу духового шкафа, будьте осторожны. Дверца тяжелая!

Снятие дверцы духового шкафа

1. Откройте дверцу до упора.

2. Поднимите до упора фиксаторы

(А) на обеих петлях дверцы.

3. Прикройте дверцу до первого

фиксируемого положения (она встанет под углом примерно 45°).

4. Возьмитесь обеими руками за

оба края дверцы духового шкафа и снимите ее, потянув под углом вверх.

5. Теперь можно снять внутренние

стеклянные панели и приступить к их чистке.

Чтобы установить дверцу на ме‐ сто, выполните вышеописанную процедуру в обратном порядке.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ! Обращайтесь со стеклянными панелями осторожно, чтобы не разбить и х .

45°

В состав дверцы духового шкафа входят 2, 3 или 4 стеклянные панели (в зависимости от модели)

Чтобы не поцарапать дверцу духового шкафа, положите ее на мягкую и ровную поверхность внешней стороной вниз.

Что делать, если ...

Снятие и чистка стеклянных панелей дверцы

1. Возьмитесь с обеих сторон за

планку (В) на верхней стороне дверцы духового шкафа и нада‐ вите ее внутрь, чтобы высвобо‐ дить уплотнитель.

2. Потяните планку на себя, чтобы

снять ее.

3. Поочередно выньте стеклянные панели дверцы: чтобы снять панель,

возьмитесь за ее верхние края и выньте ее из держателя, потянув вверх.

4. Выполните чистку стеклянных панелей дверцы.

Для установки панелей на место выполните вышеописанную проце‐ дуру в обратном порядке. Вставьте сначала меньшую панель, а затем большую.

Что делать, если ...

Неисправность Возможная причина Способ устранения

Конфорки не работают Обратитесь к инструкции по эксплуатации встраи‐

Духовой шкаф не нагре‐ вается

ваемой варочной панели

Духовой шкаф не вклю‐ чен

Не установлено время суток

Не произведены необхо‐ димые установки

Включите духовой шкаф

Настройте часы

Проверьте установки

Утилизация

Неисправность Возможная причина Способ устранения

Духовой шкаф не нагре‐ вается

Лампочка освещения ду‐ хового шкафа не рабо‐ тает

Сработал предохрани‐ тель на распределитель‐ ном щите

Лампочка освещения ду‐ хового шкафа перегоре‐ ла

Проверьте предохрани‐ тели. Если предохрани‐ тель срабатывает более одного раза, обратитесь к квалифицированному электрику.

Замените лампочку ос‐ вещения духового шка‐ фа

Если самостоятельно справиться с проблемой не удается, обращайтесь к продавцу или в сервисный центр.

ВНИМАНИЕ! Ремонт прибора должен выполнять квалифицированный электрик или лицо, обладающее соответствующим опытом.

Если вы неправильно эксплуатировали прибор, техническое обслужива‐ ние, предоставляемое специалистами сервисного центра или продавца, будет платным, даже если срок гарантии еще не истек.

Рекомендации по использованию приборов с металлической передней частью: При открывании дверцы во время или сразу после выпекания или жарки, на стекле может появляться пар.

Утилизация

Символ на изделии или на его упаковке указывает, что оно не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов. Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами. За более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.

Упаковочные материалы Упаковочные материалы являются экологичными и пригодными к вто‐ ричной переработке. Пластмассовые детали обозначены международ‐ ными аббревиатурами, такими, как PE, PS и т.д. Упаковочные материалы следует складывать в соответствующие контейнеры местных служб по утилизации отходов.

Сервисное обслуживание и запасные части

ВНИМАНИЕ! Из соображений безопасности перед утилизацией прибора необходимо привести его в нерабочее состояние. Для этого выньте вилку сетевого шнура из розетки и отрежьте сетевой шнур от прибора.

Сервисное обслуживание и запасные части

В случае неисправности сначала попытайтесь устранить ее самостоя‐ тельно. См. раздел "Если прибор не работает...". Если вам не удалось самостоятельно устранить неисправность, обра‐ щайтесь в магазин, в котором вы приобрели изделие, или в местный ав‐ торизованный сервисный центр. Для того чтобы сотрудники сервисного центра смогли оказать вам бы‐ струю и эффективную помощь, им потребуются следующие данные: Эта информация приведена на таблич‐ ке технических данных. Запишите их здесь:

•Название моде‐

ли ........................................

• Продуктовый номер

(PNC) ........................................

• Серийный номер изделия (S-

No.) ........................................

• Тип неисправности

• Сообщения об ошибках Применяйте только оригинальные запасные части. Их можно приобрести в сертифицированных сервисных центрах и магазинах по продаже зап‐ частей.

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.ru

892937910-A-112009

AEG E4101-7-M User Manual [ru]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual