AEG E4101-5-A, E4101-5-W User Manual

E4101-5

Benutzerinformation Elektro-

Einbaubackofen

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1

Verehrter Kunde!

Vielen Dank, dass Sie sich für eines unserer Qualitätsprodukte entschieden ha­ben.
Dieses Gerät bietet Ihnen eine perfekte Synthese aus funktionellem Design und
wegweisender Spitzentechnologie.
Überzeugen Sie sich selbst von dem Entwicklungsvorsprung unserer Produkte,
die bei Leistungsfähigkeit und Bedienung eine absolute Spitzenposition einneh­men.
Besonderer Wert wurde zudem auf so wichtige Aspekte wie Umweltfreundlich­keit und Energieeinsparung gelegt, die integraler Bestandteil aller unserer Pro­dukte sind.
Lesen Sie diese Benutzerinformation aufmerksam durch, um Ihr Gerät optimal
und über lange Zeit zuverlässig nutzen und alle Bedienvorgänge korrekt und Zeit
sparend ausführen zu können.
Bewahren Sie die Benutzerinformation an einem sicheren Ort auf und händigen
Sie diese beim Weiterverkauf des Geräts dem zukünftigen Besitzer aus.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:
Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Ver-

3 Allgemeine Hinweise und Ratschläge

meidung von Geräteschäden

2 Hinweise zum Umweltschutz

Inhalt

Gebrauchsanweisung 5

Sicherheitshinweise 5

Gesamtansicht 7
Bedienblende 8
Ausstattung Backofen 9
Zubehör Backofen 10

Vor dem ersten Gebrauch 11

Tageszeit einstellen und ändern 11
Erstes Reinigen 12

Bedienen der Kochstellen 13

Kochstufe einstellen 14

Bedienen des Backofens 15

Backofen ein- und ausschalten 15
Backofen-Funktionen 16
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen 17
Fettfilter einsetzen/herausnehmen 18
Uhr-Funktionen 19

Abschaltung der Zeitanzeige 20

Anwendungen, Tabellen und Tipps 25

Kochtabelle 25
Backen 26

Backtabelle 28
Tabelle Aufläufe und Überbackenes 32
Tabelle Tiefkühl-Fertiggerichte 33

Braten 34

Brattabelle 35

Flächengrillen 37

Grilltabelle 37

Auftauen 38

Auftautabelle 38
Dörren 39
Einkochen 40

3Inhalt

Inhalt4

Reinigung und Pflege 41

Gerät von außen 41
Backofeninnenraum 41
Zubehör 41
Fettfilter 41
Einschubgitter 42
Backofenbeleuchtung 43
Backofendecke 44
Backofen-Tür 45
Backofen-Türglas 47

Was tun, wenn … 51

Entsorgung 52

Montageanweisung 53

Sicherheitshinweise für den Installateur 53

Garantie/Kundendienst 59
Service 63

Gebrauchsanweisung

1 Sicherheitshinweise

Elektrische Sicherheit

• Das Gerät darf nur durch einen konzessionierten Fachmann angeschlossen

werden.

• Bei Störungen oder Beschädigungen am Gerät: Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten.

• Reparaturen am Gerät dürfen nur von Fachkräften durchgeführt werden.
Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren entstehen.
Wenden Sie sich im Reparaturfall an unseren Kundendienst oder an Ihren
Fachhändler.

Sicherheit für Kinder

• Kleinkinder niemals unbeaufsichtigt lassen während das Gerät in Betrieb ist.

Sicherheit während der Benutzung

5Gebrauchsanweisung

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen
oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in
der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne
Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Dieses Gerät darf nur für das haushaltsübliche Kochen, Braten, Backen von
Speisen verwendet werden.

• Vorsicht bei Anschluss von Elektrogeräten an Steckdosen in Gerätenähe. An­schlussleitungen dürfen nicht unter der heißen Backofentür eingeklemmt
werden.

• Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnenraum
heiß.

• Wenn Sie alkoholische Zutaten im Backofen verwenden, kann eventuell ein
leicht entzündliches Alkohol-Luftgemisch entstehen. Öffnen Sie die Tür in die­sem Fall vorsichtig. Hantieren Sie dabei nicht mit Glut, Funken oder Feuer.

3 Acrylamidhinweis

Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann eine intensive Bräunung
der Lebensmittel, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Ge­fährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, möglichst bei
niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

Sicherheitshinweise6

So vermeiden Sie Schäden am Gerät

• Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech,
keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entste­henden Hitzestau beschädigt wird.

• Obstsäfte, die vom Backblech tropfen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr
entfernen lassen. Benutzen Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Blech.

• Die offene Backofentür nicht belasten.

• Gießen Sie Wasser nie direkt in den heißen Backofen. Es können Emailschäden

und Verfärbungen entstehen.

• Bei Gewalteinwirkung, vor allem auf die Kanten der Frontscheibe, kann das
Glas brechen.

• Bewahren Sie keine brennbaren Gegenstände im Backofen auf. Sie können
sich beim Einschalten entzünden.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel im Backofen auf. Es können Schä­den am Email entstehen.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen
im Backofen auf. Im Backraum oder an den Türgläsern kann sich Feuchtigkeit
niederschlagen, die auch auf die Möbel gelangen kann.

3 Hinweis Email-Beschichtung

Farbliche Veränderungen an der Email-Beschichtung des Backofens als Folge des
Gebrauchs beeinträchtigen nicht die Eignung des Gerätes zur gewöhnlichen
bzw. vertragsgemäßen Verwendung. Sie stellen daher keinen Mangel im Sinne
des Gewährleistungsrechtes dar.

Gesamtansicht

7Sicherheitshinweise

Bedienblende

Türgriff

Vollglastür

Sicherheitshinweise8

Bedienblende

Kochstellen-Schalter

Betriebs-Kontrolllampe

Temperatur-Kontrolllampe

Zeit-Anzeige

Uhr-Funktions-Tasten

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

Kochstellen-Schalter

Ausstattung Backofen

Einsatzebenen

9Sicherheitshinweise

Oberhitze und Grillheizkörper

Backofenbeleuchtung

Fettfilter

Rückwandheizkörper
Ventilator

Unterhitze

Einschubgitter,

herausnehmbar

Türinnenseite

An der Innenseite der Backofentür ist die
Nummerierung der Einsatzebenen des
Backofens dargestellt.

Außerdem finden Sie eine Kurzinformation
zu Backofenfunktionen, empfohlenen
Einsatzebenen und Temperaturen für die
Zubereitung der gebräuchlichsten Gerichte.

Backofen-Dampfaustritt

Der Dampf aus dem Backofen wird über
den hinten im Kochfeld liegenden Kanal di­rekt nach oben ausgeleitet.

Sicherheitshinweise10

Zubehör Backofen

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke.

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Fettpfanne

Zum Backen und Braten bzw. als Auffang­blech für Fett.

Vor dem ersten Gebrauch

Tageszeit einstellen und ändern

3 Der Backofen funktioniert nur mit eingestellter Zeit.

Nach dem elektrischen Anschluss oder ei­nem Stromausfall blinkt die Funktions­leuchte Tageszeit automatisch.

1. Zum Ändern einer bereits eingestellten Ta-

geszeit Taste Auswahl so oft drücken, bis
die Funktionsleuchte Tageszeit blinkt.

2. Mit der Taste oder die aktuelle Tages-

zeit einstellen.

11Vor dem ersten Gebrauch

Nach ca. 5 Sekunden erlischt das Blinken
und die Uhr zeigt die eingestellte Tageszeit
an.

Das Gerät ist betriebsbereit.

3 Die Tageszeit kann nur verändert werden,

wenn keine Automatikfunktion (Dauer oder
Ende) eingestellt ist.

Vor dem ersten Gebrauch12

Erstes Reinigen

Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini­gen.

1 Achtung: Benutzen Sie keine scharfen, scheuernden Reinigungsmittel! Die

Oberfläche könnte beschädigt werden.

3 Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.

1. Schalter Backofen-Funktionen auf Beleuchtung stellen.

2. Alle Zubehörteile und Einschubgitter entnehmen und mit warmer Spülmittell-

auge reinigen.

3. Backofen ebenfalls mit warmer Spülmittellauge auswaschen und trocknen.

4. Gerätefront feucht abwischen.

Bedienen der Kochstellen

13Bedienen der Kochstellen

3

Beachten Sie auch die Gebrauchsanweisung zu Ihrem Einbau-Kochfeld. Sie ent­hält wichtige Hinweise zu Kochgeschirr, Bedienung, Reinigung und Pflege.

Kochstufen

• In den Bereichen 1 - 9 können Sie die Kochstufen einstellen.

• Zwischenstellungen sind in den Bereichen 2 - 7 möglich.

1 = kleinste Leistung
9 = höchste Leistung

2 Schalten Sie die Kochzone ca. 5-10 Minuten vor dem Kochende aus, um die

Restwärme zu nutzen. So sparen Sie elektrische Energie.

3 Der Herd ist mit versenkbaren Kochstellenschaltern ausgestattet.

Zur Benutzung den Kochstellenschalter drücken. Der Schalter steht dann heraus.

vorne links hinten links hinten rechts vorne rechts

Kochstellen-Schalter

Bedienen der Kochstellen14

Kochstufe einstellen

1. Kochstufe wählen.

2. Zur Beendigung des Kochvorgangs in die

Aus-Position zurückdrehen.

3 Die zugehörige Kochstellen-Betriebs-

Kontrolllampe leuchtet solange die Kochstel­le in Betrieb ist.

Bedienen des Backofens

15Bedienen des Backofens

3

Der Backofen ist mit versenkbaren Schaltern für Backofen-Funktionen und
Temperatur-Wahl ausgestattet. Zur Benutzung den entsprechenden Schalter
drücken. Der Schalter steht dann heraus.

Backofen ein- und ausschalten

Betriebs-Kontrolllampe

Temperatur-Kontrolllampe

Backofen-Funktionen Temperatur-Wahl

1. Drehen Sie den Schalter Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl auf die gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist.
Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen aufheizt.

3. Zum Abschalten des Backofens die Schalter Backofen-Funktionen und Tempe-

ratur-Wahl in die Aus-Position drehen.

3 Kühlgebläse

Das Gebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen kühl zu
halten. Nachdem der Backofen ausgeschaltet wurde, läuft das Gebläse noch
weiter, um das Gerät abzukühlen und schaltet sich dann selbständig ab.

Bedienen des Backofens16

Backofen-Funktionen

Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:

Backofen-Funktion Anwendung

Beleuchtung Mit dieser Funktion können Sie den Backofeninnenraum, z. B.

Heißluft mit
Ringheizkörper

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensivere

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Unterhitze Zum Nachbacken von Kuchen mit krossen Böden.
Auftauen Zum An- und Auftauen von z. B. Torte, Butter, Brot, Obst oder

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in der Mitte des Rostes

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

zum Reinigen, beleuchten.
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig.

Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen.
Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.

anderen gefrorenen Lebensmitteln.

angeordnet werden und zum Toasten.

zum Toasten.

Ebene.
Die Funktion eignet sich auch zum Gratinieren und Überba-
cken.

Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen

3 Auszugsicherung und Kippsicherheit

Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine
kleine Auswölbung nach unten.
Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten
liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.

Backblech bzw. Fettpfanne einsetzen:

Backblech bzw. Fettpfanne zwischen die
Führungsstäbe der gewählten Einsatzebene
schieben.

Rost einsetzen:

Rost so einsetzen, dass die Füßchen nach
unten zeigen.

Rost zwischen die Führungsstäbe der ge­wählten Einsatzebene schieben.

17Bedienen des Backofens

3 Durch den umlaufend erhöhten Rahmen

des Rostes ist das Geschirr zusätzlich gegen
Abrutschen gesichert.

Rost und Fettpfanne gemeinsam einset­zen:

Rost auf die Fettpfanne legen.
Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe

der gewählten Einsatzebene schieben.

Bedienen des Backofens18

Fettfilter einsetzen/herausnehmen

Den Fettfilter nur beim Braten einset­zen, um den Rückwandheizkörper vor Fett-

spritzern zu schützen.

Fettfilter einsetzen

Fettfilter am Griff fassen und die
beiden Halterungen von oben nach
unten in die Öffnung an der Backo­fenrückwand (Ventilatoröffnung)
einsetzen.

Fettfilter herausnehmen

Fettfilter am Griff fassen und nach
oben aushängen.

Uhr-Funktionen

Funktions-Leuchten

Zeit-Anzeige

19Bedienen des Backofens

Funktions-Leuchten

Taste

Taste Auswahl

Kurzzeit

Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ablauf ertönt ein Signal.
Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Dauer

Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll.

Ende

Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll.

Tageszeit

Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit
(siehe Kapitel Vor dem ersten Gebrauch).

Taste

Bedienen des Backofens20

3 Hinweise zu den Uhr-Funktionen

• Nach dem Auswählen einer Funktion blinkt die dazugehörige Funktionsleuchte
ca. 5 Sekunden. Während dieser Zeit können mit der Taste oder die ge­wünschten Zeiten eingestellt werden.

• Nach dem Einstellen der gewünschten Zeit blinkt die Funktionsleuchte noch­mals ca. 5 Sekunden. Danach ist die Funktionsleuchte an. Die eingestellte Zeit
beginnt abzulaufen.

• Der Signalton kann durch Drücken einer beliebigen Taste beendet werden.

• Die gewünschte Backofen-Funktion und -Temperatur kann vor oder nach dem

Einstellen der Uhr-Funktionen Dauer und Ende gewählt werden.

• Nach Ablauf des Garvorgangs die Schalter Backofen-Funktion und Tempera­tur-Wahl wieder in die AUS-Position drehen.

2 Abschaltung der Zeitanzeige

Durch das Abschalten der Zeitanzeige können Sie Energie einsparen.

Zeitanzeige abschalten

Drücken Sie zwei beliebige Tasten so lange, bis die Anzeige dunkel wird.

Zeitanzeige einschalten

Drücken Sie eine beliebige Taste solange, bis die Tageszeit wieder in der Anzeige
erscheint.

3 Die Anzeige kann nur abgeschaltet werden, wenn keine der Uhrfunktionen Dau-

er, Ende oder Kurzzeit in Betrieb ist.