
COMPETENCE E4101-4
Злекфсйкьт енфпйчйжьменпт цпэснпт
ПдзгЯет ЧсЮузт

БгбрзфЮ релЬфйууб, бгбрзфЭ релЬфз,
ДйбвЬуфе бхфЭт фйт ПдзгЯет ЧсЮузт рспуекфйкЬ кбй цхлЬофе фйт гйб
нб бнбфсЭоефе уе бхфЭт еЬн чсейбуфеЯ бсгьфесб.
Рбсбдюуфе фйт ПдзгЯет ЧсЮузт уфпн ерьменп кЬфпчп фзт
ухукехЮт.
Уфп кеЯменп чсзуймпрпйпэнфбй фб рбсбкЬфщ уэмвплб:
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт
РспейдпрпЯзуз! ХрпдеЯоейт рпх еохрзсефпэн фзн рспущрйкЮ убт
буцЬлейб.
РспупчЮ! ХрпдеЯоейт рпх еохрзсефпэн фзн брпфспрЮ жзмйюн уфз
ухукехЮ.
3 ХрпдеЯоейт кбй рсбкфйкЭт ухмвпхлЭт.
2 РлзспцпсЯет ресйвбллпнфйкЮт рспуфбуЯбт
2

РЯнбкбт ресйечпмЭнщн
ХрпдеЯоейт буцблеЯбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Брьссйшз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
РесйгсбцЮ ухукехЮт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
ГенйкЮ Ьрпшз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
ЧейсйуфЮсйб. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Сэимйуз кбй бллбгЮ змесЮуйбт юсбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Рсюфпт кбибсйумьт. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Чейсйумьт фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
ЕрйлпгЮ укЬлбт мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Чейсйумьт фпх цпэснпх. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . 14
ЛейфпхсгЯет цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт генйкЮт чсЮузт . . . . . . . . . . . . . . 17
ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
ЛейфпхсгЯет сплпгйпэ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
БренесгпрпЯзуз фзт Эндейозт юсбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
РЯнбкбт мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
РЯнбкбт шзуЯмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
РЯнбкбт шзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Эфпймб цбгзфЬ. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
РЯнбкбт шзуЯмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
ШЮуймп уфз учЬсб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
РЯнбкбт гксйл . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
ОерЬгщмб. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
РЯнбкбт оербгюмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
3

Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Рсьуиефпт еопрлйумьт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
ЦЯлфсп лЯрпхт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
РлехсйкЭт учЬсет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Цщфйумьт цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
КбиЬсйумб фзт пспцЮт фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Рьсфб цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Фй кЬнефе, ьфбн .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
УЭсвйт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
4

1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт
БхфЮ з ухукехЮ ухммпсцюнефбй ме фпхт еоЮт кбнпнйумпэт фзт ЕЕ:
5
– 73/23/EПК брь 19.02.1973 Кбнпнйумьт ЧбмзлЮт ФЬузт
– 89/336/EПК брь 03.05.1989 Кбнпнйумьт ЗлекфспмбгнзфйкЮт
Ухмвбфьфзфбт, ухмресйлбмвбнпмЭнзт фзт бнбиеюсзузт
92/31/EПК.
– 93/68/EПК брь 22.07.1993 OдзгЯб уЮмбнузт CE
ЗлекфсйкЮ буцЬлейб
• З ухукехЮ ерйфсЭрефбй нб ухндеиеЯ мьнпн брь Энбн
еоейдйкехмЭнп фечнЯфз.
• Уе влЬвет Ю жзмйЭт уфз ухукехЮ: КбфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт
буцЬлейет.
• Пй есгбуЯет ерйукехЮт фзт ухукехЮт ерйфсЭрефбй íá
рсбгмбфпрпйпэнфбй мьнпн брь еоейдйкехмЭнп рспущрйкь. Пй
мз рспвлерьменет ерйукехЭт мрпсеЯ нб дзмйпхсгЮупхн упвбспэт
кйндэнпхт. Уфзн ресЯрфщуз ерйукехЮт брехихниеЯфе уфп ФмЮмб
ЕохрзсЭфзузт Релбфюн Ю уфпн еопхуйпдпфзмЭнп емрпсйкь
бнфйрсьущрп фзт ресйпчЮт убт.
РбйдйкЮ буцЬлейб
• ЕрйфзсеЯфе рЬнфпфе фб мйксЬ рбйдйЬ, ьфбн з ухукехЮ всЯукефбй уе
лейфпхсгЯб.
БуцЬлейб кбфЬ фз чсЮуз
• БхфЮ з ухукехЮ ерйфсЭрефбй нб чсзуймпрпйзиеЯ мьнпн гйб фз
ухнзийумЭнз пйкйбкЮ рбсбукехЮ гехмЬфщн.
• Дюуфе рспупчЮ уфз уэндеуз Ьллщн злекфсйкюн ухукехюн уе
рсЯжет рпх всЯукпнфбй кпнфЬ уфп цпэснп. Фб кблюдйб уэндеузт
ден рсЭрей нб Эсипхн уе ербцЮ ме фйт иесмЭт мбгейсйкЭт еуфЯет
Ю нб уцзнщипэн кЬфщ брь фз иесмЮ рьсфб фпх цпэснпх.
• РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт егкбхмЬфщн! КбфЬ фз лейфпхсгЯб
иесмбЯнефбй п еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх.
• ЕЬн чсзуймпрпйеЯфе блкпплпэчб ухуфбфйкЬ уфп цпэснп ендЭчефбй
нб дзмйпхсгзиеЯ Энб еэцлекфп мЯгмб бЭсб-блкпьл. Уе бхфЮ фзн
ресЯрфщуз бнпЯофе фзн рьсфб ме йдйбЯфесз рспупчЮ. Мз
чсзуймпрпйеЯфе кпнфЬ уфп цпэснп бнпйкфЮ цльгб, урЯиб Ю Ьллет
рзгЭт рхсЬкфщузт.
5

3 Хрьдейоз учефйкЬ ме фзн бксхлбмЯдз
Уэмцщнб ме фйт неьфесет ерйуфзмпнйкЭт Эсехнет, фп Энфпнп сьдйумб
фщн фспцЯмщн, кбй ейдйкьфесб фщн бмхлпэчщн фспцЯмщн, мрпсеЯ нб
брейлЮуей фзн хгеЯб льгщ фзт бксхлбмЯдзт. Гйб фп льгп бхфь
рспфеЯнпхме нб мбгейсеэефе фб цбгзфЬ уе чбмзлЭт иесмпксбуЯет
кбй нб мзн фб бцЮнефе нб спдЯупхн Энфпнб.
¸фуй иб брпцэгефе жзмйЭт уфз ухукехЮ
• Мзн брлюнефе уфп цпэснп блпхмйньчбсфп кбй мзн фпрпиефеЯфе
уфпн рЬфп фпх цпэснпх фбшйЬ, кбфубсьлет клр. ЕндЭчефбй нб
рспклзипэн жзмйЭт уфп ембгйЭ хлйкь фпх цпэснпх льгщ
ухууюсехузт фзт иесмьфзфбт.
• Пй чхмпЯ цспэфщн рпх уфЬжпхн брь фз лбмбсЯнб шзуЯмбфпт
бцЮнпхн лекЭдет пй прпЯет ден мрпспэн бсгьфесб нб
бцбйсеипэн. Гйб фб глхкЬ ме мегЬлз рпуьфзфб хгсюн
чсзуймпрпйеЯфе мЯб вбийЬ лбмбсЯнб.
• Мзн бцЮнефе вЬспт ерЬнщ уфзн бнпйкфЮ рьсфб фпх цпэснпх.
• Мз чэнефе несь брехиеЯбт мЭуб уфп жеуфь цпэснп. МрпсеЯ нб
рспклзипэн жзмйЭт кбй брпчсюуейт уфп ембгйЭ.
• З вЯбйз мефбчеЯсйуз, ейдйкЬ уфйт Ьксет фпх мрспуфйнпэ
ксхуфЬллпх, ендЭчефбй нб рспкблЭуей фз исбэуз фпх.
• Мз цхлЬууефе еэцлекфб хлйкЬ мЭуб уфп цпэснп. ХрЬсчей
кЯндхнпт бнЬцлеозт еЬн п цпэснпт феиеЯ уе лейфпхсгЯб.
• Мз цхлЬууефе нщрЬ фсьцймб мЭуб уфп цпэснп. ЕндЭчефбй нб
рспклзипэн жзмйЭт уфп ембгйЭ.
Брьссйшз
Хлйкь ухукехбуЯбт
2
Фб хлйкЬ ухукехбуЯбт еЯнбй бнбкхклюуймб кбй цйлйкЬ рспт фп
ресйвЬллпн. Фб рлбуфйкЬ мЭсз цЭспхн мЯб ухгкексймЭнз уЮмбнуз,
р.ч. >PE<, >PS<, клр. БрпссЯшфе фб хлйкЬ ухукехбуЯбт уэмцщнб ме
фз уЮмбнуз, уфб дзмпфйкЬ узмеЯб ухллпгЮт брпссйммЬфщн, уфпхт
ейдйкпэт кЬдпхт рпх рспвлЭрпнфбй гйб фп укпрь бхфь.
2 РблйЬ ухукехЮ
БрпссЯшфе фз мефбчейсйумЭнз ухукехЮ убт уэмцщнб ме фпхт
кбнпнйумпэт брьссйшзт рпх йучэпхн уфпн фьрп дйбмпнЮт убт.
1 РспейдпрпЯзуз: Гйб нб мзн брпфелеЯ рлЭпн кбнЭнбн кЯндхнп з
рблйЬ ухукехЮ, бчсзуфЭшфе фзн рсйн фзн брпссЯшефе.
БрпухндЭуфе фз ухукехЮ брь фп сеэмб кбй бцбйсЭуфе фп
6
кблюдйп сеэмбфпт брь фз ухукехЮ.

РесйгсбцЮ ухукехЮт
ГенйкЮ Ьрпшз
ЧейсйуфЮсйб
ЧейсoлбвЮ
рьсфбт
ГхЬлйvз
рьсфб
ЧейсйуфЮсйб
ЛхчvЯб елЭгчoх лейфoхсЯбт
ЛейфoхсгЯет цoэсvoх
Дйбкьрфзт еуфЯбт мбгейсЭмбфoт
ЛхчvЯб елЭгчoх иесмoксбуЯбт
¸vдейоз юсбт
РлЮкфсб лейфoхсгЯбт
ñoëoãéoý
ÅðéëoãÞ
иесмoксбуЯбт
Дйбкьрфзт еуфЯбт мбгейсЭмбфoт
7

Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт
EрЬvщ иЭсмбvуз кбй бvфЯуфбуз гксйл
ЕрйцЬнейб чсЮузт
РлехсйкЭт учЬсет, бцбйсoэмеvет
¸опдпт бфмюн шзуЯмбфпт
Пй бфмпЯ фпх цпэснпх
брпмбксэнпнфбй рспт фб ерЬнщ
брь фп кбнЬлй рпх всЯукефбй
бксйвют рЯущ брь фйт еуфЯет
мбгейсЭмбфпт.
Цщфйумьт цoэсvoх
ЦЯлфсo лЯрoхт
БvфЯуфбуз иЭсмбvузт
уфo рЯущ мЭсoт
цoэсvoх
бнемйуфЮсбт
КЬфщ иЭсмбvуз
8

Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх
УчЬсб рпллбрлЮт чсЮузт
Гйб мбгейсйкЬ укеэз, цьсмет
глхкюн, шзфЬ учЬсбт
ЛбмбсЯнб шзуЯмбфпт
Гйб глхкЬ кбй мрйукьфб
ЛбмбсЯнб генйкЮт чсЮузт
Гйб глхкЬ кбй шзфЬ Ю
лбмбсЯнб шзуЯмбфпт гйб фз
ухгксЬфзуз фпх лЯрпхт
ùò
9

Рсйн фзн рсюфз чсЮуз
Сэимйуз кбй бллбгЮ змесЮуйбт юсбт
3 П цпэснпт лейфпхсгеЯ мьнпн еЬн Эчей схимйуфеЯ з юсб.
МефЬ фзн злекфсйкЮ уэндеуз Ю
мефЬ брь мЯб дйбкпрЮ сеэмбфпт
бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт ЗмесЮуйб юсб
(TAGESZEIT) бхфьмбфб.
1. Гйб фзн бллбгЮ мЯбт Юдз
ерйлегмЭнзт юсбт рйЭуфе фп
рлЮкфсп Ерйлпгз (AUSWAHL)
ербнейлзммЭнб, мЭчсй з лхчнЯб
елЭгчпх лейфпхсгЯбт ЗмесЮуйб юсб (TAGESZEIT) нб бсчЯуей нб
бнбвпувЮней.
2. Ме фб рлЮкфсб Ю схимЯуфе
фзн фсЭчпхуб кбнпнйкЮ юсб.
10
МефЬ брь 5 ресЯрпх
дехфесьлерфб з Эндейоз уфбмбфЬ
нб бнбвпувЮней кбй фп спльй
деЯчней фзн ерйлегмЭнз змесЮуйб
юсб.
З ухукехЮ еЯнбй Эфпймз гйб чсЮуз.

Рсюфпт кбибсйумьт
Рсйн чсзуймпрпйЮуефе фп цпэснп гйб рсюфз цпсЬ, иб рсЭрей нб фпн
кбибсЯуефе кблЬ.
1 РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе йучхсЬ, кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ мЭуб!
МрпсеЯ нб рспклзипэн жзмйЭт уфзн ерйцЬнейб.
3 Гйб фйт мефбллйкЭт рспуьшейт чсзуймпрпйЮуфе ухнзийумЭнб
кбибсйуфйкЬ рспъьнфб фпх емрпсЯпх.
1. ЦЭсфе фп дйбкьрфз лейфпхсгЯбт фпх цпэснпх уфз иЭуз Цщфйумьт
Цпэснпх .
2. БцбйсЭуфе ьлб фб рсьуиефб еобсфЮмбфб кбй фйт рлбънЭт учЬсет
уфЮсйозт кбй кбибсЯуфе фб ме несь кбй хгсь кбибсйумпэ.
3. КбибсЯуфе кбй укпхрЯуфе фп цпэснп ерЯузт ме жеуфь несь кбй хгсь
кбибсйумпэ.
4. УкпхрЯуфе фзн рсьупшз фзт ухукехЮт ме Энб хгсь рбнЯ.
11

Чейсйумьт фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт
Рбсбкблпэме рспуЭофе кбй фйт пдзгЯет лейфпхсгЯбт фщн
3
енфпйчйжьменщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт. Уфйт пдзгЯет бхфЭт
ресйлбмвЬнпнфбй узмбнфйкЭт хрпдеЯоейт учефйкЬ ме фб мбгейсйкЬ
укеэз, фп чейсйумь, фпн кбибсйумь кбй фз цспнфЯдб.
УкЬлет шзуЯмбфпт
• МрпсеЯфе нб схимЯуефе фйт укЬлет шзуЯмбфпт брь фп 1 Эщт фп 9.
• МрпсеЯфе ерЯузт нб схимЯуефе ендйЬмеует укЬлет брь фп 2 Эщт фп
7.
1 = мйксьфесз брьдпуз
9 = хшзльфесз брьдпуз
2 УвЮуфе фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт 5-10 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей
фп мбгеЯсемб, гйб нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт.
¸фуй иб еопйкпнпмЮуефе злекфсйкЮ енЭсгейб.
3 П цпэснпт еЯнбй еопрлйумЭнпт ме вхийжьменпхт дйбкьрфет гйб фйт
еуфЯет мбгейсЭмбфпт.
РбфЮуфе фп дйбкьрфз фзт еуфЯбт гйб нб фз чсзуймпрпйЮуефе.
П дйбкьрфзт рефЬгефбй рспт фб Эощ.
емрсьт бсйуфесЬ рЯущ бсйуфесЬ рЯущ деойЬ емрсьт деойЬ
12
Дйбкьрфзт еуфЯбт мбгейсЭмбфoт

ЕрйлпгЮ укЬлбт мбгейсЭмбфпт
1. ЕрйлпгЮ укЬлбт мбгейсЭмбфпт.
2. Гйб нб фесмбфЯуефе фп мбгеЯсемб
цЭсфе фп дйбкьрфз рЬлй уфз иЭуз
бренесгпрпЯзузт.
3 З бнфЯуфпйчз лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт фзт еуфЯбт
мбгейсЭмбфпт бнЬвей ьуп з еуфЯб
всЯукефбй уе лейфпхсгЯб.
13

Чейсйумьт фпх цпэснпх
П цпэснпт еЯнбй еопрлйумЭнпт ме вхийжьменпхт дйбкьрфет ãéá ôéò
3
"ЛейфпхсгЯет Цпэснпх" кбй фзн "ЕрйлпгЮ ИесмпксбуЯбт". РбфЮуфе
фпн бнфЯуфпйчп дйбкьрфз гйб нб фпн чсзуймпрпйЮуефе. П дйбкьрфзт
рефЬгефбй рспт фб Эощ.
ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх
ЛхчvЯб елЭгчoх лейфoхсЯбт
ЛейфoхсгЯет цoэсvoх ЕрйлoгЮ иесмoксбуЯбт
1. ГхсЯуфе фп дйбкьрфз ЛейфпхсгЯет цпэснпх уфз иЭуз рпх ерйихмеЯфе.
2. ГхсЯуфе фп дйбкьрфз ЕрйлпгЮ иесмпксбуЯбт уфз иесмпксбуЯб рпх
ерйихмеЯфе.
З лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт бнЬвей ьуп п цпэснпт всЯукефбй уе
лейфпхсгЯб.
З лхчнЯб елЭгчпх фзт иесмпксбуЯбт бнЬвей ьуп п цпэснпт
иесмбЯнефбй.
3. Гйб нб иЭуефе екфьт лейфпхсгЯбт фп цпэснп гхсЯуфе фп дйбкьрфз
лейфпхсгйюн цпэснпх кбй фп дйбкьрфз ерйлпгЮт иесмпксбуЯбт уфз
иЭуз ЕКФПУ.
ЛхчvЯб елЭгчoх иесмoксбуЯбт
14

3 БнемйуфЮсбт шэозт
П бнемйуфЮсбт енесгпрпйеЯфбй бхфьмбфб мьлйт п цпэснпт феиеЯ уе
лейфпхсгЯб рспкеймЭнпх нб рбсбмеЯнпхн ксэет ьлет пй еощфесйкЭт
ерйцЬнейет фзт ухукехЮт. ¼фбн п цпэснпт феиеЯ екфьт лейфпхсгЯбт
п бнемйуфЮсбт ухнечЯжей нб лейфпхсгеЯ кбй фЯиефбй бхфьмбфб екфьт
лейфпхсгЯбт мьлйт з ухукехЮ ксхюуей.
ЛейфпхсгЯет цпэснпх
Гйб фп цпэснп рспуцЭспнфбй пй еоЮт лейфпхсгЯет:
ЛейфпхсгЯб цпэснпх ЧсЮуз
Цщфйумьт
цпэснпх
Иесмьт бЭсбт Ãéá ôï шЮуймп óå Ýùò êáé äýï
Рпллбрльт
Жеуфьт БЭсбт
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
КЬфщ иЭсмбнуз Ãéá фп ухмрлзсщмбфйкь
ОерЬгщмб Ãéá ôï оерЬгщмб р.ч. фпхсфюн,
Гксйл Ãéá ôï шЮуймп уфп гксйл
Ме бхфЮ фз лейфпхсгЯб мрпсеЯфе
нб цщфЯуефе фпн еущфесйкь
чюсп фпх цпэснпх, р.ч. гйб фпн
кбибсйумь.
ерЯредб.
ЕрйлЭофе иесмпксбуЯб цпэснпх
кбфЬ 20-40 °C чбмзльфесз брь
фпн ерЬнщ Ю кЬфщ иесмь бЭсб.
Ãéá ôï шЮуймп óå Ýùò êáé
фсЯб ерЯредбфбхфьчспнб.
ЕрйлЭофе иесмпксбуЯб цпэснпх
кбфЬ 20-40 °C чбмзльфесз брь
фпн ерЬнщ Ю кЬфщ иесмь бЭсб.
Ãéá ôï шЮуймп уфп цпэснп кбй
фп шЮуймп óå Энб ерЯредп.
шЮуймп глхкюн ме фсбгбнь
ðÜôï.
впхфэспх, шщмйпэ, цспэфщн Ю
Ьллщн кбфешхгмЭнщн
фспцЯмщн.
дйбцьсщн фспцЯмщн рпх
фпрпиефпэнфбй уфз ìÝóç ôçò
учЬсбт кбй гйб фп шЮуймп ôïóô.
УфпйчеЯп
иЭсмбнузт/
бнемйуфЮсбт
---
ЕрЬнщ иЭсмбнуз,
кЬфщ иЭсмбнуз,
бнемйуфЮсбт
БнфЯуфбуз уфп рЯущ
мЭспт фзт
ухукехЮт,
бнемйуфЮсбт
ЕрЬнщ иЭсмбнуз,
кЬфщ иЭсмбнуз
КЬфщ иЭсмбнуз
БнемйуфЮсбт
Гксйл
15

ЛейфпхсгЯб цпэснпх ЧсЮуз
УфпйчеЯп
иЭсмбнузт/
бнемйуфЮсбт
Гксйл мегЬлзт
ерйцЬнейбт
¸нфпнп шзуймп Ãéá ôï шЮуймп мегблэфесщн
Ãéá ôï шЮуймп уфп гксйл
ерЯредщн фспцЯмщн уе
мегблэфесет рпуьфзфет кбй
гйб фп шЮуймп ôïóô.
фембчЯщн ксЭбфпт Ю рпхлесйкюн
уе Энб ерЯредп.
З лейфпхсгЯб еЯнбй ерЯузт
кбфЬллзлз гйб гксбфйнЭ êáé
упхцлЭ.
Гксйл, ерЬнщ
иЭсмбнуз
Гксйл, ерЬнщ
иЭсмбнуз,
бнемйуфЮсбт
16

ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт генйкЮт чсЮузт
3 БуцЬлейб бнбфспрЮт
Уе ьлб фб ухсьменб мЭсз Эчей дйбмпсцщиеЯ мЯб мйксЮ кпйльфзфб
уфз деойЬ кбй бсйуфесЮ рлехсЬ. БхфЮ з кпйльфзфб лейфпхсгеЯ щт
буцЬлейб бнбфспрЮт кбй иб рсЭрей нб деЯчней рЬнфпфе рспт фб
рЯущ.
ФпрпиЭфзуз лбмбсЯнбт Ю
лбмбсЯнбт генйкЮт чсЮузт:
З буцЬлейб бнбфспрЮт иб рсЭрей
нб деЯчней рспт фб рЯущ.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт:
ФпрпиефЮуфе фз учЬсб ме фЭфпйпн
фсьрп юуфе пй дэп сЬвдпй
пдЮгзузт нб деЯчнпхн рспт фб
ерЬнщ. З буцЬлейб бнбфспрЮт иб
рсЭрей нб деЯчней рспт фб кЬфщ
кбй нб всЯукефбй уфп рЯущ мЭспхт
фпх иблЬмпх шзуЯмбфпт.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй
лбмбсЯнбт:
ЕЬн з учЬсб кбй з лбмбсЯнб
генйкЮт чсЮузт чсзуймпрпйпэнфбй
фбхфьчспнб фьфе з буцЬлейб
бнбфспрЮт фзт учЬсбт иб рсЭрей
нб фпрпиефзиеЯ бксйвют мЭуб уфйт
хрпдпчЭт фзт лбмбсЯнбт.
17

ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
ЧсзуймпрпйЮуфе фп цЯлфсп
лЯрпхт мьнпн уфп шЮуймп, ãéá
нб рспуфбфЭшефе фзн бнфЯуфбуз
фпх рЯущ мЭспхт фзт ухукехЮт
брь фб лЯрз.
ФпрпиЭфзуз цЯлфспх лЯрпхт
РйЬуфе фп цЯлфсп лЯрпхт брь
фз лбвЮ кбй ресЬуфе фб дэп
уфзсЯгмбфб уфп Ьнпйгмб фзт
рлЬфзт фпх цпэснпх брь
ерЬнщ рспт фб кЬфщ (Ьнпйгмб
бнемйуфЮсб).
БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
КсбфЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт
брь фз лбвЮ кбй фсбвЮофе фп
рспт фб ерЬнщ.
18

ЛейфпхсгЯет сплпгйпэ
¸vдейоз юсбт ЛхчvЯет лейфoхсЯбтЛхчvЯет лейфoхсЯбт
РлЮкфсo
РлЮкфсo ЕрйлoгЮ
РлЮкфсo
Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT)
Гйб фз сэимйуз еньт уэнфпмпх чсьнпх. Ме фп рЭсбт бкпэгефбй Энб
уЮмб.
БхфЮ з лейфпхсгЯб ден Эчей ерЯдсбуз уфз лейфпхсгЯб фпх цпэснпх.
ДйЬскейб (DAUER)
Гйб фз сэимйуз фзт чспнйкЮт дйЬскейбт лейфпхсгЯбт фпх цпэснпх.
Фесмбфйумьт (ENDE)
Гйб фз сэимйуз фзт чспнйкЮт уфйгмЮт бренесгпрпЯзузт фпх
цпэснпх.
ЗмесЮуйб юсб (TAGESZEIT)
Гйб фз сэимйуз, бллбгЮ Ю емцЬнйуз фзт змесЮуйбт юсбт.
(ВлЭре кбй КецЬлбйп "Рсйн брь фзн рсюфз чсЮуз")
19

3 YрпдеЯоейт учефйкЬ ме фйт лейфпхсгЯет фпх сплпгйпэ.
• Бцпэ ерйлЭоефе мЯб лейфпхсгЯб иб бсчЯуей нб бнбвпувЮней з
бнфЯуфпйчз лхчнЯб лейфпхсгЯбт гйб ресЯрпх 5 дехфесьлерфб. Енфьт
бхфпэ фпх чспнйкпэ дйбуфЮмбфпт мрпсеЯфе ме фб рлЮкфсб Ю
нб схимЯуфе фпхт чсьнпхт рпх ерйихмеЯфе.
• МефЬ фз сэимйуз фпх ерйихмзфпэ чсьнпх з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт бнбвпувЮней кбй рЬлй гйб ресЯрпх 5 дехфесьлерфб.
МефЬ з лхчнЯб елЭгчпх рбсбмЭней бнбммЭнз. П ерйлегмЭнпт
чсьнпт бсчЯжей нб мефсЬ бнфЯуфспцб.
• Фп зчзфйкь уЮмб мрпсеЯ нб фесмбфйуфеЯ ме фп рЬфзмб
прпйпхдЮрпфе рлЮкфспх.
• МрпсеЯфе нб ерйлЭоефе фз лейфпхсгЯб кбй фз иесмпксбуЯб фпх
цпэснпх рпх ерйихмеЯфе, рсйн Ю мефЬ фз сэимйуз фщн лейфпхсгйюн
фпх сплпгйпэ ДйЬскейб (DAUER) кбй Фесмбфйумьт (ENDE).
• МефЬ фзн плпклЮсщуз фзт дйбдйкбуЯбт шзуЯмбфпт гхсЯуфе фпхт
дйбкьрфет ерйлпгЮт иесмпксбуЯбт кбй лейфпхсгЯбт цпэснпх кбй
рЬлй уфз иЭуз ЕКФПУ.
2 БренесгпрпЯзуз фзт Эндейозт юсбт
Ме фзн бренесгпрпЯзуз фзт Эндейозт фзт юсбт мрпсеЯфе нб
еопйкпнпмЮуефе енЭсгейб.
БренесгпрпЯзуз Эндейозт юсбт
РбфЮуфе прпйбдЮрпфе дэп рлЮкфсб фбхфьчспнб, мЭчсй нб увЮуей з
Эндейоз (рес. 10 дехфесьлерфб).
ЕнесгпрпЯзуз Эндейозт юсбт
РбфЮуфе прпйбдЮрпфе дэп рлЮкфсб фбхфьчспнб, мЭчсй нб
емцбнйуфеЯ кбй рЬлй з юсб уфзн Эндейоз (рес. 10 дехфесьлерфб).
3 З Эндейоз мрпсеЯ нб бренесгпрпйзиеЯ, мьнпн еЬн ден еЯнбй
енесгпрпйзмЭнет пй лейфпхсгЯет ДйЬскейб (DAUER), Фесмбфйумьт
(ENDE) Ю Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT).
20

Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT)
1. РйЭуфе фп рлЮкфсп Ерйлпгз
(AUSWAHL) ербнейлзммЭнб, мЭчсй
нб бсчЯуей нб бнбвпувЮней з
лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт.
Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT).
2. Ме фб рлЮкфсб Ю ерйлЭофе
фпн ерйихмзфь Уэнфпмпт Чсьнпт
(Эщт 2 юсет кбй 30 лерфЬ).
МефЬ брь 5 дехфесьлерфб
ресЯрпх емцбнЯжефбй уфзн Эндейоз
п чсьнпт рпх брпмЭней.
З лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт
Уэнфпмпт Чсьнпт (KURZZEIT)
бнЬвей.
Мьлйт рбсЭлией п чсьнпт, бсчЯжей
нб бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт кбй иб бкпхуфеЯ гйб
2 лерфЬ Энб зчзфйкь уЮмб.
Фп зчзфйкь уЮмб мрпсеЯ нб
дйбкпреЯ ме фп рЬфзмб
прпйпхдЮрпфе рлЮкфспх.
21

ДйЬскейб (DAUER)
1. РйЭуфе фп рлЮкфсп Ерйлпгз
(AUSWAHL) ербнейлзммЭнб, мЭчсй
нб бсчЯуей нб бнбвпувЮней з
лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт
ДйЬскейб (DAUER).
2. Ме фб рлЮкфсб Ю схимЯуфе
фп чсьнп мбгейсЭмбфпт рпх
ерйихмеЯфе.
МефЬ брь 5 дехфесьлерфб
ресЯрпх емцбнЯжефбй кбй рЬлй уфзн
Эндейоз з кбнпнйкЮ юсб. З лхчнЯб
елЭгчпх лейфпхсгЯбт ДйЬскейб
(DAUER) бнЬвей.
Мьлйт рбсЭлией п чсьнпт, бсчЯжей
нб бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт, бкпэгефбй Энб
зчзфйкь уЮмб гйб 2 лерфЬ кбй п
цпэснпт шзуЯмбфпт фЯиефбй екфьт
лейфпхсгЯбт.
3. Фп зчзфйкь уЮмб кбй фп
рсьгсбммб мрпспэн нб
дйбкпрпэн ме фп рЬфзмб
прпйпхдЮрпфе рлЮкфспх.
22

Фесмбфйумьт (ENDE)
1. РйЭуфе фп рлЮкфсп Ерйлпгз
(AUSWAHL) ербнейлзммЭнб, мЭчсй
нб бсчЯуей нб бнбвпувЮней з
лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт
Фесмбфйумьт (ENDE).
2. Ме фб рлЮкфсб Ю ерйлЭофе фп
чсьнп фесмбфйумпэ рпх
ерйихмеЯфе.
МефЬ брь 5 дехфесьлерфб
ресЯрпх емцбнЯжефбй кбй рЬлй уфзн
Эндейоз з кбнпнйкЮ юсб.
З лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт
Фесмбфйумьт (ENDE) бнЬвей.
Мьлйт рбсЭлией п чсьнпт, бсчЯжей
нб бнбвпувЮней з лхчнЯб елЭгчпх
лейфпхсгЯбт, бкпэгефбй Энб
зчзфйкь уЮмб гйб 2 лерфЬ кбй п
цпэснпт шзуЯмбфпт фЯиефбй екфьт
лейфпхсгЯбт.
3. Фп зчзфйкь уЮмб кбй фп
рсьгсбммб мрпспэн нб
дйбкпрпэн ме фп рЬфзмб
прпйпхдЮрпфе рлЮкфспх.
23

ДйЬскейб (DAUER) кбй Фесмбфйумьт (ENDE) фбхфьчспнб
3 Ерйлпгз (AUSWAHL) кбй Фесмбфйумьт (ENDE) мрпспэн нб
чсзуймпрпйзипэн фбхфьчспнб, еЬн иЭлефе п цпэснпт уе кЬрпйб
меллпнфйкЮ уфйгмЮ нб фЯиефбй бхфьмбфб енфьт кбй екфьт лейфпхсгЯбт.
1. Ме фз лейфпхсгЯб ДйЬскейб
(DAUER) схимЯуфе фп чсьнп рпх
брбйфеЯфбй гйб фп шЮуймп фпх
цбгзфпэ.
1. Åäþ 1 þñá.
2. Ме фз лейфпхсгЯб Фесмбфйумьт
(ENDE) схимЯуфе фзн юсб кбфЬ
фзн прпЯб иЭлефе нб еЯнбй Эфпймп
фп цбгзфь.
3. Åäþ 14:05:00.
24
Пй лхчнЯет елЭгчпх лейфпхсгЯбт
ДйЬскейб (DAUER) кбй
Фесмбфйумьт (ENDE) бнЬвпхн кбй
уфзн Эндейоз емцбнЯжефбй з
кбнпнйкЮ юсб.
Едю 12:05.
П цпэснпт фЯиефбй бхфьмбфб
енфьт лейфпхсгЯбт фзн
рспкбипсйумЭнз чспнйкЮ уфйгмЮ.
Едю уфйт 13:05:00.
Кбй мефЬ фп рЭсбт фзт рспкбипсйумЭнзт чспнйкЮт дйЬскейбт фЯиефбй
екфьт лейфпхсгЯбт.
Едю уфйт 14:05.

ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт
РЯнбкбт мбгейсЭмбфпт
Пй бнбцесьменет фймЭт уфпн рЯнбкб рпх бкплпхиеЯ еЯнбй
ендейкфйкЭт.
УкЬлб
мбгей-
ñÝìá-
ôïò
0
1
1-2
2-3 ВсЬуймп
3-4
ДйбдйкбуЯб
мбгейсЭ-
мбфпт
ДйбфЮ-
ñçóç
иесмп-
ксбуЯбт
Лйюуймп
Чфэрзмб ПмелЭфб, мбсЭгкб
МбгеЯ-
ñåìá
óôïí
áôìü
ВсЬуймп
кбфЬллзлз гйб ДйЬскейб
Ухмрлзсщмбфйкз
иесмьфзф, ИЭуз Екфьт
ДйбфЮсзуз
иесмпксбуЯбт
мбгейсемЭнщн цбгзфюн
ПллбндйкЮ ущт,
лйюуймп впхфэспх,
упкплЬфбт, желбфЯнбт
ВсЬуймп схжйпэ кбй
ухнфбгюн ме гЬлб
ЖЭуфбмб Эфпймщн
цбгзфюн
ВсЬуймп лбчбнйкюн,
шбсйюн
МбгеЯсемб ксЭбфпт
5-25 лерфЬ
бнЬлпгб
ìå ôéò
бнЬгкет
10-40
лерфЬ
25-50
лерфЬ
20-45
лерфЬ
ХрпдеЯоейт/
ухмвпхлЭт
УкерЬуфе
Бнбкбфеэефе
ендйЬмеуб
Мбгейсеэефе ме фп
кбрЬкй
РспуиЭуфе хгсЬ уе
дйрлЬуйб рпуьфзфб
áð' üôé ôï ñýæé,
бнбкбфеэефе
ендйЬмеуб уе
ухнфбгЭт рпх
ресйЭчпхн гЬлб
Уфб лбчбнйкЬ
рспуиЭуфе елЬчйуфб
хгсЬ (месйкЭт
кпхфблйЭт фзт
упэрбт)
4-5
МбгеЯ-
ñåìá
РбфЬфет уфпнбфмь
МбгеЯсемб
мегблэфесщн рпупфЮфщн
фспцЯмщн, упэрет кбй
цбгзфЬ кбфубсьлбт
20-60
лерфЬ
60-150
лерфЬ
ЧсзуймпрпйЮуфе лЯгб
хгсЬ, р.ч.: Эщт
0,25 l несь уе
750 g рбфЬфет
¸ùò 3 l õãñÜ óõí
фб хлйкЬ
25

УкЬлб
мбгей-
ñÝìá-
ôïò
ДйбдйкбуЯб
мбгейсЭ-
мбфпт
кбфЬллзлз гйб ДйЬскейб
ХрпдеЯоейт/
ухмвпхлЭт
6-7
7-8
9
МЭфсйп
ШЮуймп
Дхнбфь
ШЮуймп
УпфЬсйумб
ВсЬуймп
ФзгЬнйумб
УнЯфуел, Cordon bleu,
мрсйжьлет, мрйцфЭкйб,
лпхкЬнйкб, ухкюфй,
кпхскпэфй, бхгЬ, кЭйк
ме бхгЬ, нфьнбфт
ФзгбнЯфет брь рбфЬфб,
кпммЬфйб рбнфуЭфбт,
Steak, рЯфет
ВсЬуймп мегЬлзт рпуьфзфбт неспэ, всЬуймп жхмбсйкюн,
упфЬсйумб ксЭбфпт (гкпэлбт, ксЭбт уфзн кбфубсьлб),
ухнечь-
ìåíï
шЮуймп
5-15 лерфЬ
ãéá êÜèå
фзгЬнй
фзгбнйфЭт рбфЬфет
ГхсЯуфе брь фзн
Ьллз рлехсЬ
ГхсЯуфе брь фзн
Ьллз рлехсЬ
3 РспфеЯнпхме, кбфЬ фп всЬуймп Ю фп упфЬсйумб, нб иЭуефе бсчйкЬ фп
дйбкьрфз уфз мегблэфесз укЬлб мбгейсЭмбфпт кбй уфз ухнЭчейб нб
плпклзсюуефе фзн рбсбукехЮ фщн фспцЯмщн ме мегблэфесп чсьнп
шзуЯмбфпт иЭфпнфбт фп дйбкьрфз уфзн кбфЬллзлз иЭуз.
1 Фб иесмЬ лЬдйб кбй лЯрз мрпспэн нб бсрЬопхн цщфйЬ рплэ
гсЮгпсб. ¼фбн ефпймЬжефе цбгзфЬ уе лЬдй Ю лЯрпт (р.ч. фзгбнйфЭт
рбфЬфет) рбсбкблпэме нб всЯукеуфе кпнфЬ уфп цпэснп.
26

ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт , Рпллбрльт Жеуфьт
БЭсбт Ю ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз .
Цьсмет шзуЯмбфпт
• Гйб фзн ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз еЯнбй кбфЬллзлет пй цьсмет
брь укпэсп мЭфбллп кбй пй ерйуфсщмЭнет цьсмет.
• Гйб фп Иесмьт бЭсбт Ю Рпллбрльт Жеуфьт БЭсбт еЯнбй
кбфЬллзлет кбй ьлет пй бнпйкфьчсщмет мефбллйкЭт цьсмет.
ЕрйцЬнейет чсЮузт
• Фп шЮуймп ме ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз кбй Иесмьт бЭсбт
еЯнбй дхнбфь уе Энб ерЯредп.
• Ме фпн Рпллбрльт Жеуфьт БЭсбт мрпсеЯфе нб шЮуефе Эщт кбй
3 лбмбсЯнет фбхфьчспнб:
1 лбмбсЯнб:
р.ч. ерйцЬнейб чсЮузт 3
1 цьсмб шзуЯмбфпт:
р.ч. ерйцЬнейб чсЮузт 1
2 лбмбсЯнет шзуЯмбфпт:
р.ч. ерйцЬнейет чсЮузт 1 кбй 3
3 лбмбсЯнет шзуЯмбфпт:
ЕрйцЬнейет чсЮузт 1, 3 кбй 5
27

ГенйкЭт хрпдеЯоейт
• ФпрпиефЮуфе фз лбмбсЯнб ме фз лпоЮ рлехсЬ нб деЯчней рспт фб
емрсьт!
• Ме фзн ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз Ю фп Иесмьт бЭсбт мрпсеЯфе
нб шЮуефе дэп цьсмет фбхфьчспнб, фпрпиефюнфбт фз мЯб дЯрлб
уфзн Ьллз, ерЬнщ уфз учЬсб. П чсьнпт шзуЯмбфпт ден бхоЬнефбй
узмбнфйкЬ.
3 КбфЬ фз чсЮуз кбфешхгмЭнщн фспцЯмщн ендЭчефбй нб рбсбфзсзиеЯ
мЯб рбсбмьсцщуз фзт лбмбсЯнбт. БхфЮ пцеЯлефбй уфз мегЬлз
дйбцпсЬ иесмпксбуЯбт мефбоэ фпх кбфешхгмЭнпх рспъьнфпт кбй
фпх еущфесйкпэ фпх цпэснпх. З лбмбсЯнб ербнЭсчефбй кбй рЬлй
уфзн бсчйкЮ фзт кбфЬуфбуз бцпэ ксхюуей.
ХрпдеЯоейт гйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт
Уфпхт рЯнбкет иб всеЯфе мЯб ерйлпгЮ ухнфбгюн ме фйт брбсбЯфзфет
иесмпксбуЯет, фпхт чсьнпхт шзуЯмбфпт кбй фйт ерйцЬнейет чсЮузт.
• Пй иесмпксбуЯет кбй пй чсьнпй шзуЯмбфпт еЯнбй ендейкфйкпЯ кбй
еобсфюнфбй Ьмеуб брь фз уэниеуз фзт жэмзт, фзн рпуьфзфб кбй
фпн фэрп фзт цьсмбт.
• Убт рспфеЯнпхме, фзн рсюфз цпсЬ нб ерйлЭоефе мЯб чбмзлЮ
иесмпксбуЯб кбй нб фзн бхоЮуефе бнЬлпгб мьнпн еЬн чсейбуфеЯ,
р.ч. еЬн ерйихмеЯфе нб спдЯуей фп кЭйк Ю еЬн п чсьнпт шзуЯмбфпт
еЯнбй бскефЬ мегЬлпт.
• ЕЬн ден всеЯфе гйб мЯб дйкЮ убт ухнфбгЮ кЬрпйп ухгкексймЭнп
уфпйчеЯп рспубнбфплйуфеЯфе уе кЬрпйб рбсьмпйб ухнфбгЮ .
• Уфп шЮуймп глхкюн кбй кЭйк ерЬнщ уфз лбмбсЯнб Ю уе цьсмет рпх
Эчпхн фпрпиефзиеЯ уе ресйууьфесет ерйцЬнейет чсЮузт, ендЭчефбй
нб бхозиеЯ п чсьнпт шзуЯмбфпт кбфЬ 10-15 лерфЬ .
• Фб нщрЬ цбгзфЬ (р.ч. рЯфует, кЭйк цспэфщн клр.) рспефпймЬжпнфбй
уе мЯб ерйцЬнейб.
• Пй дйбцпсЭт эшпхт уфп кЭйк мрпсеЯ нб пдзгЮуей уе дйбцпсефйкь
чсюмб уфзн бсчЮ фпх шзуЯмбфпт. Уе бхфЮ фзн ресЯрфщуз
рбсбкблпэме нб мзн бллЬоефе фз сэимйуз фзт
иесмпксбуЯбт. Пй дйбцпсЭт уфп чсюмб еобцбнЯжпнфбй ме фзн
еоЭлйоз фпх шзуЯмбфпт.
2 Уе мегблэфеспхт чсьнпхт шзуЯмбфпт мрпсеЯфе нб увЮуефе фп
цпэснп ресЯрпх 10 лерфЬ рсйн брь фпн кбнпнйкь чсьнп, гйб нб
екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт.
Пй рЯнбкет йучэпхн гйб фпрпиЭфзуз фзт жэмзт уе ксэп цпэснп,
екфьт кбй еЬн ерйузмбЯнефбй кЬфй дйбцпсефйкь.
28

РЯнбкбт шзуЯмбфпт
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
БсфпукехЬумбфб уе цьсмет
УфспггхлЬ кЭйк Ю кЭйк
уе цьсмет
КЭйк/КЭйк фпх вбуйлйЬ Иесмьт бЭсбт 1 140-160 1:10-1:30
ФЬсфб мрйукьфпх Иесмьт бЭсбт 1 140-160 0:25-0:40
РЬфпт фпэсфбт мблбкЮ
жэмз
РЬфпт фпэсфбт УцйкфЮ
Жэмз
УкербуфЮ фпэсфб мЮлпх ЕрЬнщ/кЬфщ
Мзльрйфб (2цьсмет
Ц20cm, фпрпиефзмЭнет
дйбгюнйб)
Мзльрйфб (2цьсмет
Ц20cm, фпрпиефзмЭнет
дйбгюнйб)
РйкЬнфйкз фпэсфб (р.ч.
Quiche Lorraine)
ФЬсфб фхсйюн ЕрЬнщ/кЬфщ
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
ФупхсЭкйб ЕрЬнщ/кЬфщ
Чсйуфьшщмп ЕрЬнщ/кЬфщ
ШщмЯ (плйкЮт блЭуещт)
-рсюфб
-ìåôÜ
ЕклЭс/ КпснЭ Иесмьт бЭсбт 3 160-1701)0:15-0:30
Спль мрйукьфпх ЕрЬнщ/кЬфщ
ÊÝéê îçñü Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:20-0:40
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
Иесмьт бЭсбт
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
Иесмьт бЭсбт 3 150-170 0:20-0:25
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
Иесмьт бЭсбт 1 170-190 1:05-1:20
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
иЭсмбнуз
иЭсмбнуз
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
иЭсмбнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
1 150-160 0:50-1:10
3 180-200 0:10-0:25
1 170-190 0:50-1:00
1 180-200 0:20-0:30
1 180-200 0:30-1:10
1 170-190 1:00-1:30
3 170-190 0:30-0:40
3 160-1801)0:40-1:00
2
3 180-2001)0:10-0:20
Иесмп-
ксбуЯб °C
250
160-180
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:20
0:30-1:00
29

ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
Иесмп-
ксбуЯб °C
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
30
КЭйк впхфэспх/жЬчбсзт ЕрЬнщ/кЬфщ
3 190-2101)0:15-0:30
иЭсмбнуз
Глхкь цспэфщн
(ме рспжэмй / кбнпнйкЮ
2)
æýìç)
КЭйк цспэфщн ме озсЮ
жэмз
ГлхкЬ лбмбсЯнбт ме
ехбЯуизфб хлйкЬ
Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:25-0:50
ЕрЬнщ/кЬфщ
3 170-190 0:40-1:20
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
3 160-180 0:40-1:20
иЭсмбнуз
(р.ч.фхсЯ, ксЭмб
гЬлбкфпт, мйлцЭйг)
РЯфуб (ме рлпэуйб
2
хлйкЬ)
РЯфуб (лерфЮ) ЕрЬнщ/кЬфщ
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
1 190-2101)0:30-1:00
1 230-2501)0:10-0:25
иЭсмбнуз
БсбвйкЮ рЯфб ЕрЬнщ/кЬфщ
1 250-270 0:08-0:15
иЭсмбнуз
ЕлвефйкЬ мрйукьфб (CH) ЕрЬнщ/кЬфщ
1 200-220 0:35-0:50
иЭсмбнуз
ВпхфЮмбфб
Мрйукьфб ме мблбкЮ
3)
æýìç
Мрйукьфб
Мрйукьфб ме кбнпнйкЮ
жэмз
3)
3)
Baiser, мрйукьфб ме
Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:06-0:20
Иесмьт бЭсбт 3 140-150 0:10-0:40
Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:15-0:20
Иесмьт бЭсбт 3 80-100 2:00-2:30
мбсЭгкб
Мбкбсьн Иесмьт бЭсбт 3 100-120 0:30-0:60
МйксЬ впхфЮмбфб Иесмьт бЭсбт 3 150-160 0:20-0:40
Мрйукьфб ме цэллб
Иесмьт бЭсбт 3 170-1801)0:20-0:30
кспэуфбт
ШщмЬкйб Иесмьт бЭсбт 3 170-1901)0:20-0:35
МйксЬ кЭйк (20фемЬчйб/
лбмбсЯнб)
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
3 170-1901)0:20-0:30
1)РспиесмЬнефе фпн цпэснп
2)ЧсзуймпрпйЮуфе фз лбмбсЯнб генйкЮт чсЮузт Ю фп фбшЯ
3)Дхнбфьфзфб шзуЯмбфпт уе дэп ерйцЬнейет

ШЮуймп уе ресйууьфесб ерЯредб чсЮузт
Иесмьт
бЭсбт
Фэрпт глхкпэ
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
ЕклЭс/ КпснЭ 1/4 --- 160-180
ÊÝéê, îçñü 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
ВпхфЮмбфб
Мрйукьфб мблбкЮт жэмзт 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Мрйукьфб 1/3 1/3/5 140-150 0:20-0:60
Мрйукьфб уклзсЮт жэмзт 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Baiser, мрйукьфб ме
мбсЭгкб
Мбкбсьн 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
МйксЬ впхфЮмбфб 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Мрйукьфб ме цэллб
кспэуфбт
ШщмЬкйб 1/4 --- 180-1901)0:30-0:55
МйксЬ кЭйк (20фемЬчйб/
лбмбсЯнб)
1)РспиесмЬнефе фп цпэснп
ЕрйцЬнейб чсЮузт брь
2 ерЯредб 3 ерЯредб
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
1/3 --- 170-1801)0:30-0:50
1/4 --- 140-1601)0:25-0:35
Рпллбрльт
Жеуфьт
БЭсбт
êÜôù
Иесмпкс
áóßá °C
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:35-0:60
31

УхмвпхлЭт гйб фп шЮуймп
БрпфЭлеумб
шзуЯмбфпт
Фп кЭйк еЯнбй
бнпйкфьчсщмп брь
кЬфщ
Фп кЭйк фсЯвефбй (еЯнбй
рплэ оесь, ден Эчей
шзиеЯ кблЬ,
рбспхуйЬжей хгсЬ
узмеЯб)
Фп кЭйк еЯнбй рплэ
оесь
Фп кЭйк брпкфЬ Энб
бнпмпйьмпсцп кбцЭ
чсюмб
Фп шЮуймп фпх кЭйк
ден плпклзсюнефбй
уфпн бнбцесьменп
чсьнп шзуЯмбфпт
РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
ЛЬипт ерЯредп шзуЯмбфпт ВЬлфе фп кЭйк уе
чбмзльфесз иЭуз
МегЬлз иесмпксбуЯб
шзуЯмбфпт
Мейюуфе лЯгп фз
иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт
Мйксьт чсьнпт шзуЯмбфпт БхоЮуфе фп чсьнп
шзуЯмбфпт
Пй чсьнпй шзуЯмбфпт ден
мрпспэн нб мейщипэн
бнфЯуфпйчб еЬн ерйлегеЯ
мЯб мегблэфесз
иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт
Ðïëý õãñÞ æýìç ЧсзуймпрпйЮуфе лйгьфесб
хгсЬ.
РспуЭофе фпхт чсьнпт
бнЬмейозт, ейдйкЬ еЬн
чсзуймпрпйеЯфе кЬрпйп
рплхмЯоес
ЧбмзлЮ иесмпксбуЯб
шзуЯмбфпт
СхимЯуфе мЯб шзльфесз
иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт
МегЬлпт чсьнпт шзуЯмбфпт Мейюуфе фп чсьнп
шзуЯмбфпт
МегЬлз иесмпксбуЯб кбй
мйксьт чсьнпт шзуЯмбфпт
Мейюуфе фз иесмпксбуЯб
кбй бхоЮуфе фп чсьнп
шзуЯмбфпт
З жэмз цпхукюней
бнпмпйьмпсцб
Брлюуфе пмпйьмпсцб фз
жэмз ерЬнщ уфз лбмбсЯнб
Ю фз цьсмб
¸чей фпрпиефзиеЯ фп цЯлфсп
БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
лЯрпхт
ЧбмзлЮ иесмпксбуЯб СхимЯуфе мЯб шзльфесз
иесмпксбуЯб шзуЯмбфпт
¸чей фпрпиефзиеЯ фп цЯлфсп
БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
лЯрпхт
32

РЯнбкбт шзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп
УхнфбгЮ
УпхцлЭ ме жхмбсйкЬ
ЛбжЬнйб
УпхцлЭ ме лбчбнйкЬ
МрбгкЭфет ме
ерйкЬлхшз
1)
ГлхкЬ упхцлЭ
ШЬсй уфп цпэснп
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
1)
¸нфпнп шзуймп 1 160-170 0:15-0:30
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
¸нфпнп шзуймп 1 160-170 0:15-0:30
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
ИесмпксбуЯб
°C
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
ГемйуфЬ лбчбнйкЬ ¸нфпнп шзуймп 1 160-170 0:30-1:00
1)РспиесмЬнефе фпн цпэснп
РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Эфпймб цбгзфЬ
Фсьцймб гйб
шЮуймп уфп
цпэснп
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
Чсьнпт
КбфешхгмЭнз
рЯфуб
ФзгбнйфЭт
1)
рбфЬфет
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
¸нфпнп шзуймп 3 200-220 15-25 лерфЬ
уэмцщнб ме фйт
3
рбсбукехбуфЮ
пдзгЯет фпх
(300-600 g)
МрбгкЭфет
Глхкь
цспэфщн
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
уэмцщнб ме фйт
3
рбсбукехбуфЮ
уэмцщнб ме фйт
3
рбсбукехбуфЮ
пдзгЯет фпх
пдзгЯет фпх
1)РбсбфЮсзуз: ГхсЯуфе фйт фзгбнйфЭт рбфЬфет 2 ме 3 цпсЭт
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
уэмцщнб ме фйт
пдзгЯет фпх
рбсбукехбуфЮ
33

ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз Ю ¸нфпнп
шзуймп
Уфп шЮуймп фпрпиефЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт!
Укеэз шзуЯмбфпт
• КбфЬллзлб гйб фп шЮуймп еЯнбй ьлб фб рхсЯмбчб укеэз (рспуЭофе
фйт пдзгЯет фпх кбфбукехбуфЮ!).
• МрпсеЯфе нб фпрпиефЮуефе фб мегблэфесб шзфЬ брехиеЯбт
ерЬнщ уфз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт Ю ерЬнщ уфз учЬсб.
• РспфеЯнпхме, ьлб фб Ьрбчб ксЭбфб нб фб шЮуефе уе
кбфубсьлб рпх иб Эчефе укерЬуей ме фп кбрЬкй фзт. ¸ôóé
фп ксЭбт де иб уфегнюуей.
• ¼лб фб еЯдз ксЭбфпт рпх иЭлефе нб брпкфЮупхн мЯб фсбгбнЮ
кспэуфб мрпсеЯфе нб фб шЮуефе уе Энб фбшЯ чщсЯт нб фп
укерЬуефе ме кбрЬкй.
3 ХрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб шзуЯмбфпт
Пй бнбцесьменет фймЭт уфпн рЯнбкб рпх бкплпхиеЯ еЯнбй
ендейкфйкЭт.
• РспфеЯнпхме нб шЮнефе уфп цпэснп ксЭбфб кбй шЬсйб
мегблэфесб брь 1kg.
• Гйб нб брпцэгефе фп кЬшймп брь фп лЯрпт Ю брь фб хгсЬ фпх
ксЭбфпт рспфеЯнпхме нб рспуиЭуефе лЯгп несь уфп мбгейсйкь
укеэпт.
• ГхсЯуфе фп шзфь ьфбн чсейбуфеЯ (мефЬ брь фп 1/2 - 2/3 фпх
ухнплйкпэ чсьнпх шзуЯмбфпт).
• Ресйчэуфе фб мегблэфесб шзфЬ Ю фб рпхлесйкЬ кбфЬ фз дйЬскейб
фпх шзуЯмбфпт ме фп жпхмЯ рпх Эчей ухгкенфсщиеЯ уфп фбшЯ. ¸фуй
иб ерйфэчефе Энб кблэфесп брпфЭлеумб шзуЯмбфпт.
• УвЮуфе фп цпэснп 10 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей п чсьнпт
шзуЯмбфпт гйб нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт.
34

РЯнбкбт шзуЯмбфпт
Фэрпт ксЭбфпт Рпуьфзфб
Впдйнь ксЭбт
Øçôü 1-1,5 kg
Roastbeef Ю
цйлЭфп
- мЭуб кьккйнп
- ìÝóá ñïæ
- кблпшзмЭнп
Чпйсйнь ксЭбт
ЩмпрлЬфз,
лбймьт, мрпэфй
Мрсйжьлб
шбспнЭцсй
Ñïëü êéìÜ 750 g-1 kg
Кьфуй чпйсйнь
(рспвсбумЭнп)
МпучбсЯуйп ксЭбт
МпучбсЯуйп шзфь 1 kg
МпучбсЯуйп
мрпэфй
Áñíß
БснЯуйп мрпэфй,
бснЯ шзфь
БснЯуйб урЬлб 1-1,5 kg
ãéá êÜèå
cm
¾øïò
ãéá êÜèå
cm
¾øïò
ãéá êÜèå
cm
¾øïò
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
1,5-2 kg
1-1,5 kg
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрЬнщ/
êÜôù
иЭсмбнуз
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
ИесмпксбуЯб
°C
200-
250
190-
1)
200
180-
190
170-
180
160-
180
170-
180
160-
170
150-
170
160-
180
160-
180
150-
170
160-
180
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
2:00-2:30
ãéá êÜèå
cm ýøïò
0:05-0:06
0:06-0:08
0:08-0:10
1:30-2:00
1:00-1:30
0:45-1:00
1:30-2:00
1:30-2:00
2:00-2:30
1:15-2:00
1:00-1:30
35

Фэрпт ксЭбфпт Рпуьфзфб
КхнЮгй
РлЬфз лбгпэ,
мрпэфйб лбгпэ
РлЬфз елбцйпэ/
жбскбдйпэ
Мрпэфй елбцйпэ/
жбскбдйпэ
Ýùò 1 kg
1,5-2 kg
1,5-2 kg
РпхлесйкЬ
КпммЬфйб
рпхлесйкюн
Мйуь кпфьрпхлп
ãéá êÜèå
200-250g
ãéá êÜèå
400-500g
Кпфьрпхлп, кьфб 1-1,5 kg
РЬрйб 1,5-2 kg
×Þíá 3,5-5 kg
2,5-3,5 kg
Гблпрпэлб
4-6 kg
ØÜñé (øçôü)
Пльклзсб шЬсйб 1-1,5 kg
1)РспиесмЬнефе фпн цпэснп
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрЬнщ/
êÜôù
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/
êÜôù
иЭсмбнуз
ЕрЬнщ/
êÜôù
иЭсмбнуз
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
¸нфпнп
шзуймп
ЕрЬнщ/
êÜôù
иЭсмбнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
3
1
1
3
3
1
1
1
1
1
2 / 3
ИесмпксбуЯб
°C
220-
1)
250
210-
220
200-
210
200-
220
190-
210
190-
210
180-
200
160-
180
160-
180
140-
160
210-
220
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:25-0:40
1:15-1:45
1:30-2:15
0:35-0:50
0:35-0:50
0:45-1:15
1:15-1:45
2:30-3:30
1:45-2:30
2:30-4:00
0:45-1:15
36

ШЮуймп уфз учЬсб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Гксйл Ю Гксйл мегЬлзт ерйцЬнейбт
ме мЭгйуфз иесмпксбуЯб
1 РспупчЮ: ЛейфпхсгЯб фпх гксйл рЬнфпфе ме клейумЭнз рьсфб фпх
цпэснпх.
3 • Гйб фйт лейфпхсгЯет гксйл рспиесмЬнефе рЬнфпфе фпн Ьдейп цпэснп
гйб 5 лерфЬ!
• Гйб фп гксйл чсзуймпрпйЮуфе фбхфьчспнб фз лбмбсЯнб
ухгкЭнфсщузт мбжЯ ме фз учЬсб.
• Пй фймЭт гйб фп шЮуймп уфп гксйл еЯнбй ендейкфйкЭт.
• Фп шЮуймп уфз учЬсб (гксйл) ендеЯкнхфбй ейдйкЬ гйб ерЯредб
кпммЬфйб ксЭбфпт Ю шбсйпэ.
РЯнбкбт гксйл
ØçôÜ
МрйцфЭкйб 4 8-10 лерфЬ 6-8 лерфЬ
Чпйсйнь цйлЭфп 4 10-12 лерфЬ 6-10 лерфЬ
ЛпхкЬнйкб 4 8-10 лерфЬ 6-8 лерфЬ
Впдйнь steak,
мпучбсЯуйп цйлЭфп
Впдйнь цйлЭфп,
Roastbeef (рес. 1 kg)
Øùìß ôïóô
ГемйумЭнп шщмЯ фпуф 3 6-8 лерфЬ ---
1)ЧсзуймпрпйЮуфе фз учЬсб фпх гксйл чщсЯт фз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт
1)
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
4 6-7 лерфЬ 5-6 лерфЬ
3 10-12 лерфЬ 10-12 лерфЬ
3 2-3 лерфЬ 2-3 лерфЬ
Чсьнпт шзуЯмбфпт
1. РлехсЬ 2. РлехсЬ
37

ОерЬгщмб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ОерЬгщмб (чщсЯт сэимйуз
иесмпксбуЯбт)
• ВЬлфе фб брпухукехбумЭнб фсьцймб уе Энб рйЬфп кбй
фпрпиефЮуфе фп ерЬнщ уфз учЬсб.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе рйЬфб Ю дЯукпхт гйб нб укерЬуефе фб фсьцймб,
п чсьнпт оербгюмбфпт бхоЬнефбй узмбнфйкЬ.
• Гйб фп оерЬгщмб фпрпиефЮуфе фз учЬсб уфзн 1. ерйцЬнейб брь
êÜôù.
РЯнбкбт оербгюмбфпт
Чсьнпт
УхнфбгЮ
Кпфьрпхлп,
1000 g
КсЭбт, 1000g 100-140 20-30
КсЭбт, 500g 90-120 20-30
РЭуфспцб, 150g 25-35 10-15 ---
ЦсЬпхлет, 300g 30-40 10-20 ---
Впэфхсп, 250g 30-40 10-15 ---
УбнфйгЯ, 2 x 200g 80-100 10-15
Фпэсфб, 1400g 60 60 ---
оербгю-
мбфпт
ЛерфЬ
100-140 20-30
Чсьнпт
ухмрлз-
сщмбфйкпэ
оербгю-
мбфпт уе
лерфЬ.
РбсбфЮсзуз
ФпрпиефЮуфе фп кпфьрпхлп ерЬнщ
уе Энб мйксь рйЬфп рпх Эчефе
гхсЯуей бнЬрпдб кбй фп прпЯп Эчефе
вЬлей мЭуб уе Энб мегЬлп рйЬфп.
ГхсЯуфе фп брь фзн Ьллз рлехсЬ
мефЬ фп мйуь чсьнп.
ГхсЯуфе фп брь фзн Ьллз рлехсЬ
мефЬ фп мйуь чсьнп.
ГхсЯуфе фп брь фзн Ьллз рлехсЬ
мефЬ фп мйуь чсьнп.
МрпсеЯфе нб чфхрЮуефе фз убнфйгЯ
бкьмз кбй еЬн бхфЮ еЯнбй рбгщмЭнз
уе месйкЬ узмеЯб.
38

УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: КЬфщ иЭсмбнуз
• Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе ухнзийумЭнб
гхЬлйнб дпчеЯб Ядйпх мегЭипхт.
• Фб гхЬлйнб вЬжб ме кбрЬкй Twist-Off Ю уцсЬгйумб фэрпх
мрбгйпнЭфбт, кбиют кбй пй мефбллйкЭт кпнуЭсвет еЯнбй
бкбфЬллзлет гйб ухукехбуЯб.
• Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе фзн
1. ерйцЬнейб брь кЬфщ.
• Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе фз лбмбсЯнб.
З лбмбсЯнб рспуцЭсей бскефь мЭспт гйб фзн фпрпиЭфзуз Эщт кбй
6 гхЬлйнщн вЬжщн ме чщсзфйкьфзфб еньт лЯфспх фп кбиЭнб.
• Фб гхЬлйнб вЬжб иб рсЭрей нб ресйЭчпхн Яует рпуьфзфет кбй нб
Эчпхн уцсбгйуфеЯ.
• ФпрпиефЮуфе фб гхЬлйнб вЬжб ерЬнщ уфз лбмбсЯнб шзуЯмбфпт
Эфуй юуфе нб мзн бкпхмрпэн мефбоэ фпхт.
• СЯофе ресЯрпх 1/2 лЯфсп несь уфз лбмбсЯнб шзуЯмбфпт, гйб нб
еобуцблЯуефе фпн кбфЬллзлп вбимь хгсбуЯбт мЭуб уфп цпэснп.
• Мьлйт фб хгсЬ уфб рсюфб гхЬлйнб вЬжб бсчЯупхн нб учзмбфЯжпхн
цхублЯдет (уе вЬжб чщсзфйкьфзфбт 1 лЯфспх мефЬ брь 35-60
лерфЬ ресЯрпх), увЮуфе фп цпэснп Ю гхсЯуфе фз иесмпксбуЯб
уфпхт 100°C (влЭре рЯнбкб).
РЯнбкбт ухукехбуЯбт
Пй бнбцесьменпй чсьнпй всбумпэ кбй пй иесмпксбуЯет еЯнбй
ендейкфйкЭт
ВсЬуймп мЭчсй
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
Цспэфб фпх дЬупхт
ЦсЬпхлет, мпэсб,
цсбгкпуфЬцхлб, юсймб
вбфьмпхсб
¢гпхсб вбфьмпхсб 160-170 35-45 10-15
Цспэфб ме кпхкпэфуй
БчлЬдйб, дбмЬукзнб,
кхдюнйб
Иесмпксб-
óßá óå °C
160-170 35-45 ---
160-170 35-45 10-15
нб бсчЯупхн нб
учзмбфЯжпнфбй
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп
всЬуймп
уфпхт 100°C
уе лерфЬ
39

ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
Иесмпксб-
óßá óå °C
ВсЬуймп мЭчсй
нб бсчЯупхн нб
учзмбфЯжпнфбй
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп
всЬуймп
уфпхт 100°C
уе лерфЬ
ЛбчбнйкЬ
1)
Кбсьфб
МбнйфЬсйб
1)
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Бггпэсйб 160-170 50-60 ---
ДйЬцпсет рЯклет 160-170 50-60 15
РбнфжЬсйб, мрйжЭлйб,
урбсЬггйб
160-170 50-60 15-20
Цбуьлйб 160-170 50-60 ---
1)БцЮуфе фб мЭуб уфп увзумЭнп цпэснп
40

Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб
РспейдпрпЯзуз: Гйб фпн кбибсйумь иб рсЭрей з ухукехЮ нб еЯнбй
1
екфьт лейфпхсгЯбт кбй ксэб.
РспейдпрпЯзуз: П кбибсйумьт фпх цпэснпх ме мЯб ухукехЮ
екфьоехузт бфмпэ Ю неспэ рЯеузт брбгпсеэефбй гйб льгпхт
буцблеЯбт!
РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ мЭуб, йучхсЬ
кбибсйуфйкЬ Ю бнфйкеЯменб рпх мрпспэн нб гдЬспхн фйт
ерйцЬнейет фзт ухукехЮт.
ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт
• УкпхрЯуфе фзн мрспуфйнЮ рлехсЬ фзт ухукехЮт ме Энб мблбкь
рбнЯ кбй дйЬлхмб жеуфпэ неспэ-хгспэ кбибсйумпэ.
• Уфйт мефбллйкЭт рспуьшейт чсзуймпрпйЮуфе фб ухнзийумЭнб мЭуб
цспнфЯдбт.
Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх
КбибсЯжефе фз ухукехЮ мефЬ брь кЬие чсЮуз. Пй лекЭдет кбй пй
всщмйЭт мрпспэн нб бцбйсеипэн фюсб рплэ еэкплб кбй ден
рськейфбй нб кпллЮупхн.
1. Гйб нб кбибсЯуефе бнЬшфе фп цщт фпх цпэснпх.
2. КбибсЯуфе фп цпэснп мефЬ брь кЬие чсЮуз ме несь кбй хгсь
кбибсйумпэ кбй укпхрЯуфе кблЬ.
3 Пй уклзспЯ лекЭдет бцбйспэнфбй ме ейдйкЬ кбибсйуфйкЬ гйб
цпэснпхт.
1 РспупчЮ: ¼фбн чсзуймпрпйеЯфе урсЭй кбибсйумпэ гйб цпэснпхт
иб рсЭрей прщудЮрпфе нб дюуефе рспупчЮ уфйт пдзгЯет фпх
кбфбукехбуфЮ!
Рсьуиефпт еопрлйумьт
Рлэнефе кбй уфегнюуфе ьлб фб ухсьменб мЭсз (учЬсет, лбмбсЯнет
шзуЯмбфпт клр.) мефЬ брь кЬие чсЮуз. МпхлйЬуфе рсюфб фб укеэз
шзуЯмбфпт гйб нб фб кбибсЯуефе ехкпльфесб.
41

ЦЯлфсп лЯрпхт
1. КбибсЯуфе фп цЯлфсп лЯрпхт уе кбхфь несь ме хгсь рйЬфщн Ю
рлэнефе уфп рлхнфЮсйп рйЬфщн.
2. БцбйсЭуфе фз уклзсЮ всщмйЬ, дйблэпнфбт уе лЯгп несь 2-3 кпхфблйЭт
фзт упэрбт брпссхрбнфйкь гйб рлхнфЮсйп рйЬфщн.
РлехсйкЭт учЬсет
Гйб фпн кбибсйумь фщн рлехсйкюн фпйчщмЬфщн мрпсеЯфе нб
бцбйсЭуефе фйт рлехсйкЭт учЬсет уфЮсйозт рпх всЯукпнфбй уфз
деойЬ кбй бсйуфесЮ рлехсЬ фпх цпэснпх.
БцбЯсеуз фщн рлехсйкюн
учбсюн
ФсбвЮофе рсюфб фз учЬсб брь фп
емрсьт мЭспт фпх фпйчюмбфпт (1)
кбй мефЬ оексемЬуфе брь фзн рЯущ
рлехсЬ (2).
42

ФпрпиЭфзуз фщн рлехсйкюн
учбсюн
3 Узмбнфйкь! Пй уфспггхлемЭнет
Ьксет фщн сЬвдщн пдЮгзузт иб
рсЭрей нб деЯчнпхн рспт фб
емрсьт!
Гйб фзн фпрпиЭфзуз ксемЬуфе
рсюфб фзн рлехсйкЮ учЬсб
уфЮсйозт уфзн рЯущ рлехсЬ (1) кбй
мефЬ ресЬуфе уфп емрсьт мЭспт
кбй рйЭуфе (2).
Цщфйумьт цпэснпх
1 РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт злекфспрлзоЯбт! Рсйн фзн
бнфйкбфЬуфбуз фзт лЬмрбт фпх цпэснпх:
– ИЭуфе фп цпэснп екфьт лейфпхсгЯбт!
– КбфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт буцЬлейет брь фпн злекфсйкь рЯнбкб.
3 Гйб фзн рспуфбуЯб фзт лЬмрбт кбй фпх гхЬлйнпх кблэммбфпт
уфсюуфе Энб рбнЯ уфп дЬредп фпх цпэснпх.
БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх
цпэснпх/КбибсЯуфе фп
гхЬлйнп кЬлхммб
1. БцбйсЭуфе фп гхЬлйнп кЬлхммб
ресйуфсЭцпнфбт рспт фб бсйуфесЬ
кбй кбибсЯуфе фп.
2. ЕЬн чсейбуфеЯ:
Цщфйумьт цпэснпх 40 Watt,
230 V, бнфпчЮ уе иесмпксбуЯет
Эщт 300 ыC, бнфйкбфбуфЮуфе.
3. ФпрпиефЮуфе рЬлй фп гхЬлйнп кЬлхммб.
43

КбиЬсйумб фзт пспцЮт фпх цпэснпх
Гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь фзт пспцЮт фпх цпэснпх мрпсеЯфе
нб бнбдйрлюуефе фзн ерЬнщ бнфЯуфбуз иЭсмбнузт.
БнбдЯрлщуз фзт бнфЯуфбузт
иЭсмбнузт
1 РспейдпрпЯзуз: Бнбдйрлюуфе
фзн бнфЯуфбуз иЭсмбнузт ьфбн п
цпэснпт еЯнбй екфьт лейфпхсгЯбт
кбй ден хцЯуфбфбй кбнЭнбт
кЯндхнпт егкбхмЬфщн!
1. БцбйсЭуфе фйт рлбънЭт учЬсет.
2. КсбфЮуфе фзн бнфЯуфбуз брь фз
мрспуфйнЮ рлехсЬ кбй фсбвЮофе
фзн рспт фб Эощ юуфе нб вгей брь
фп Ьнпйгмб фпх еущфесйкпэ
фпйчюмбфпт фпх цпэснпх.
3. З бнфЯуфбуз иЭсмбнузт дйрлюней
рспт фб кЬфщ.
1 РспупчЮ: Мзн рйЭжефе ме дэнбмз
фзн бнфЯуфбуз иЭсмбнузт рспт фб
кЬфщ! З бнфЯуфбуз иЭсмбнузт мрпсеЯ нб урЬуей.
КбибсЯуфе фзн пспцЮ фпх цпэснпх
УфесЭщуз фзт бнфЯуфбузт
иЭсмбнузт
1. ЦЭсфе фзн бнфЯуфбуз иЭсмбнузт
рЯущ уфзн пспцЮ фпх цпэснпх.
2. ФсбвЮофе фзн бнфЯуфбуз
иЭсмбнузт рспт фб мрспуфЬ
хреснйкюнфбт фз дэнбмз фпх
елбфзсЯпх кбй цЭсфе фзн ерЬнщ
брь фп Ьнпйгмб.
3. Кпхмрюуфе фзн бнфЯуфбуз уфзн
хрпдпчЮ.
4. ФпрпиефЮуфе фйт рлбънЭт учЬсет.
1 РспупчЮ: З бнфЯуфбуз
иЭсмбнузт иб рсЭрей нб
всЯукефбй, кбй уфйт дэп рлехсЭт,
ерЬнщ брь фп Ьнпйгмб фпх
еущфесйкпэ фпйчюмбфпт фпх
44
цпэснпх кбй нб Эчей кпхмрюуей ущуфЬ.

Рьсфб цпэснпх
Гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь мрпсеЯфе нб бцбйсЭуефе фзн рьсфб
фпх цпэснпх.
БцбЯсеуз рьсфбт цпэснпх
1. БнпЯофе фелеЯщт фзн рьсфб фпх
цпэснпх.
2. Дйрлюуфе фп мпчль буцЬлйузт
кЯфсйнпх чсюмбфпт фщн дэп
ухндЭумщн фзт рьсфбт фелеЯщт
рспт фб Эощ.
3. РйЬуфе ме фб дэп чЭсйб фзн рьсфб
фпх цпэснпх брь фп рлЬй кбй
клеЯуфе кбфЬ фб 3/4
хреснйкюнфбт фзн бнфЯуфбуз.
4. ФсбвЮофе фзн рьсфб брь фп
цпэснп
(РспупчЮ: мегЬлп вЬспт!).
5. ФпрпиефЮуфе фзн рьсфб ерЬнщ уе
мЯб мблбкЮ кбй ерЯредз ерйцЬнейб,
р.ч. кпхвЭсфб, ме фзн еощфесйкЮ рлехсЬ рспт фб кЬфщ гйб нб мзн фз
гсбфупхнЯуефе.
ФпрпиЭфзуз рьсфбт цпэснпх
1. РйЬуфе фзн рьсфб ме фб дэп чЭсйб
брь фзн рлехсЬ фзт чейсплбвЮт.
2. КсбфЮуфе фзн рьсфб хрь гщнЯб
60° ресЯрпх.
3. РесЬуфе фпхт ухндЭумпхт фзт
рьсфбт фбхфьчспнб уфйт дэп
хрпдпчЭт рпх всЯукпнфбй уфз
деойЬ кбй бсйуфесЮ рлехсЬ фпх
рЯущ мЭспхт фпх цпэснпх.
4. Узкюуфе рспт фб ерЬнщ фзн
рьсфб мЭчсй фп узмеЯп бнфЯуфбузт
кбй бнпЯофе фелеЯщт.
5. КлеЯуфе рЬлй фп мпчль буцЬлйузт
фщн дэп ухндЭумщн фзт рьсфбт
уфзн бсчйкЮ фпх иЭуз.
6. КлеЯуфе фзн рьсфб фпх цпэснпх.
45

Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх
З рьсфб фпх цпэснпх еЯнбй еопрлйумЭнз ме фсЯб, дйбдпчйкЬ
фпрпиефзмЭнб, ксэуфбллб. Фб еущфесйкЬ фжЬмйб мрпспэн нб
бцбйсеипэн гйб нб кбибсйуфпэн.
1 РспейдпрпЯзуз: БкплпхиЮуфе фб рбсбкЬфщ вЮмбфб мьнпн бцпэ
Эчефе брпухндЭуей фзн рьсфб фпх цпэснпх! ЕЬн з рьсфб еЯнбй
бнбсфзмЭнз ендЭчефбй, кбфЬ фзн бцбЯсеуз фпн ксхуфЬллщн, нб
дйрлюуей рспт фб ерЬнщ кбй нб убт фсбхмбфЯуей.
1 РспупчЮ: З вЯбйз мефбчеЯсйуз, ейдйкЬ уфйт Ьксет фпх мрспуфйнпэ
фжбмйпэ мрпсеЯ нб Эчей щт брпфЭлеумб фз исбэуз фпх ксхуфЬллпх.
БцбЯсеуз ерЬнщ ксхуфЬллпх рьсфбт
1. БцбйсЭуфе фзн рьсфб фпх
цпэснпх кбй фпрпиефЮуфе фз уе
мЯб мблбкЮ ерЯредз ерйцЬнейб ме
фз чейсплбвЮ рспт фб кЬфщ.
2. РйЬуфе фп ерЬнщ ксэуфбллп брь
фзн кЬфщ рлехсЬ кбй урсюофе фп
рспт фз чейсплбвЮ фзт рьсфбт
хреснйкюнфбт фз дэнбмз фпх
елбфзсЯпх юуфе нб брелехиесщиеЯ
фп кЬфщ мЭспт.
3. Бнбузкюуфе елбцсЬ фп ксэуфбллп брь фзн кЬфщ рлехсЬ кбй
фсбвЮофе фп рспт фб Эощ.
БцбЯсеуз меубЯпх ксхуфЬллпх
1. РйЬуфе фп меубЯп ксэуфбллп брь
фзн кЬфщ рлехсЬ кбй урсюофе фп
рспт фз чейсплбвЮ фзт рьсфбт
юуфе нб брелехиесщиеЯ фп кЬфщ
мЭспт.
2. Бнбузкюуфе елбцсЬ фп
ксэуфбллп брь фзн кЬфщ рлехсЬ
кбй фсбвЮофе фп рспт фб Эощ.
КбибсЯуфе фб ксэуфбллб фзт рьсфбт
46

ФпрпиЭфзуз меубЯпх ксхуфЬллпх
1. ЕйуЬгефе фп ерЬнщ ксэуфбллп
лпоЬ кбй брь ерЬнщ мЭуб уфп
рспцЯл фзт рьсфбт, брь фзн
рлехсЬ фзт чейсплбвЮт.
2. Урсюофе рспт фб кЬфщ фп меубЯп
ксэуфбллп мЭчсй фп узмеЯп
фесмбфйумпэ кЬфщ брь фп
уфЮсйгмб фзт рьсфбт.
ФпрпиЭфзуз ерЬнщ ксхуфЬллпх рьсфбт
1. ЕйуЬгефе фп ерЬнщ ксэуфбллп
лпоЬ кбй брь ерЬнщ мЭуб уфп
рспцЯл фзт рьсфбт, брь фзн
рлехсЬ фзт чейсплбвЮт.
2. КбфевЬуфе фп ксэуфбллп.
ФпрпиефЮуфе фп ксэуфбллп
емрсьт брь фп рспцЯл уфесЭщузт,
уфзн рлехсЬ фзт чейсплбвЮт кбй
хреснйкюнфбт фз дэнбмз фпх
елбфзсЯпх кбй урсюофе фп кЬфщ
брь фп рспцЯл уфесЭщузт.
Фп ксэуфбллп иб рсЭрей нб рбфЬ кблЬ уфз иЭуз фпх!
БнбсфЮуфе рЬлй фзн рьсфб фпх цпэснпх
47

Фй кЬнефе, ьфбн ...
Рсьвлзмб РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
Пй ерйцЬнейет
мбгейсЭмбфпт де
лейфпхсгпэн
П цпэснпт де
иесмбЯнефбй
П цщфйумьт фпх цпэснпх
де лейфпхсгеЯ
ЕЬн ден мрпсеЯфе нб бнфймефщрЯуефе фп рсьвлзмб ме фб
РспуЭофе фйт пдзгЯет чсЮузт фщн енфпйчйжьменщн
еуфйюн мбгейсЭмбфпт
П цпэснпт ден Эчей феиеЯ
уе лейфпхсгЯб
Ден Эчей схимйуфеЯ з
змесЮуйб юсб
Ден Эчпхн
рсбгмбфпрпйзиеЯ пй
брбсбЯфзфет схимЯуейт
¸чей рЭуей з буцЬлейб
фзт злекфсйкЮт
егкбфЬуфбузт фпх урйфйпэ
(рЯнбкбт буцблейюн)
¸чей кбеЯ з лЬмрб фпх
цпэснпх
ИЭуфе уе лейфпхсгЯб фп
цпэснп
СхимЯуфе фзн змесЮуйб
юсб
ЕлЭгофе фйт схимЯуейт
ЕлЭгофе фзн буцЬлейб.
ЕЬн пй буцЬлейет рЭцфпхн
ухчнЬ, иб рсЭрей нб
кблЭуефе Энбн
злекфспльгп.
БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб
фпх цпэснпх
рспбнбцесьменб мЭфсб бнфймефюрйузт брехихниеЯфе уфп
ФмЮмб ХрпуфЮсйозт Ю уфпн еопхуйпдпфзмЭнп емрпсйкь
бнфйрсьущрп фзт ресйпчЮт убт.
1 РспейдпрпЯзуз! Пй есгбуЯет ерйукехЮт фзт ухукехЮт ерйфсЭрефбй
нб рсбгмбфпрпйзипэн мьнпн брь еоейдйкехмЭнп рспущрйкь. Брь фйт
мз рспвлерьменет кбй еуцблмЭнет есгбуЯет ерйукехЮт мрпспэн нб
дзмйпхсгзипэн упвбспЯ кЯндхнпй гйб фп чсЮуфз.
3 Уфзн ресЯрфщуз еуцблмЭнщн чейсйумюн з ерЯукешз фпх фечнйкпэ
чсеюнефбй кбнпнйкЬ бкьмз кбй ьфбн ден Эчей лЮоей з ресЯпдпт
еггэзузт.
3 Yрьдейоз гйб фйт ухукехЭт ме мефбллйкЮ рсьупшз
Льгщ фзт ксэбт рсьупшзт фзт ухукехЮт убт ендЭчефбй ме фп
Ьнпйгмб фзт рьсфбт нб ухгкенфсщипэн хдсбфмпЯ уфп еущфесйкь
фжЬмй фзт рьсфбт кбфЬ фз дйЬскейб Ю бмЭущт мефЬ фп шЮуймп.
48

495051

УЭсвйт
Уе ресЯрфщуз фечнйкюн рспвлзмЬфщн рбсбкблпэме елЭгофе рсюфб
еЬн мрпсеЯфе нб бнфймефщрЯуефе фп рсьвлзмб мьнпй убт ме фз
впЮиейб фщн пдзгйюн чсЮузт (КецЬлбйп "Фй иб кЬнщ еЬн...").
ЕЬн ден мрпсеЯфе нб бнфймефщрЯуефе фп рсьвлзмб, брехихниеЯфе уфп
ФмЮмб ХрпуфЮсйозт Релбфюн Ю уе Энбн еопхуйпдпфзмЭнп фечнйкь
бнфйрсьдщрп.
Гйб нб мрпсЭупхме нб убт
впзиЮупхме Ьмеуб, чсейбжьмбуфе
фб рбсбкЬфщ уфпйчеЯб:
– РесйгсбцЮ мпнфЭлпх
– Кщдйкьт рспъьнфпт (PNC)
– Кщдйкьт уейсЬт (S-No.)
(влЭре рйнбкЯдб фэрпх)
– ЕЯдпт влЬвзт
– МЮнхмб уцЬлмбфпт рпх
емцбнЯжей ендечпмЭнщт з ухукехЮ
Гйб нб Эчефе рЬнфпфе дйбиЭуймпхт фпхт кщдйкпэт бсйимпэт фзт
ухукехЮт убт рспфеЯнпхме нб фпхт ухмрлзсюуефе едю:
РесйгсбцЮ мпнфЭлпх: .....................................................
PNC: .....................................................
S-No: .....................................................

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
П ьмйлпт Electrolux еЯнбй п мегблэфеспт рбсбгщгьт злекфсйкюн ухукехюн кпхжЯнбт, кбибсйумпэ кбй кЮрпх уфпн
кьумп. Ресйууьфесб брь 55 екбфпммэсйб рспъьнфб фпх пмЯлпх Electrolux (ьрщт шхгеЯб, кпхжЯнет, рлхнфЮсйб,
злекфсйкЭт укпэрет, блхупрсЯпнб кбй чпсфпкпрфйкЭт мзчбнЭт) боЯбт ресЯрпх 14 дЯт дплбсЯщн рщлпэнфбй кЬие чсьнп
уе ресйууьфесет брь 150 чюсет бнЬ фпн кьумп.
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
822 923 695-A-170204-01
Yрькейфбй уе бллбгЭт чщсЯт рспейдпрпЯзуз