AEG E4001-7-W, E4001-7-D, E4001-7-M User Manual [es]

E4001-7

Manual de
instrucciones

Horno integrado bajo

encimera

Índice de materias

2

Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad.

Si quiere asegurarse de que el electrodoméstico funcione de forma óptima y
continua, lea el manual de instrucciones atentamente. Las instrucciones que
contiene le permitirán realizar todos los procesos con la máxima perfección y
eficacia. Es aconsejable que guarde este manual en un lugar seguro para que pueda
consultarlo siempre que lo necesite. Y no olvide entregárselo al futuro propietario
del electrodoméstico.

Esperamos que disfrute de su nuevo electrodoméstico.

Índice de materias

Información sobre seguridad 2

Seguridad contra la manipulación por niños
y personas discapacitadas 2
Medidas de seguridad durante la
instalación 3
Seguridad eléctrica 3
Medidas de seguridad durante el uso 3

Descripción del producto 4

Descripción general 4
Accesorios del horno 5
Salida de vapor del horno 5

Antes del primer uso 5

Primera limpieza 5

Uso diario 5

Procedimiento para encender y apagar el
horno 5
Ventilador de refrigeración 5
Zonas de cocción 5
Ajustes de calor 6
Funciones de horno 6
Colocación de los accesorios del horno

7

Colocación/extracción del filtro de grasa

Consejos útiles 8

Lado interior de la puerta 8
Cocer al horno 9
Asar 13
Asado a la parrilla 16
Conservas 16
Secar 17
Descongelar 18

Mantenimiento y limpieza 19

Techo del horno 19
Carriles de apoyo 20
Lámpara del horno 20
Puerta y paneles de cristal del horno 21

Qué hacer si… 22
Eliminación 23
Asistencia técnica y recambios 23

Información sobre seguridad

7

Salvo modificaciones

Seguridad contra la manipulación por niños y personas discapacitadas

• Las personas (incluidos niños) que, debido a sus capacidades físicas, sensoriales o men­tales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan utilizar el aparato de forma
segura no deben manejar dicho aparato sin la supervisión o instrucción de una persona
responsable.

Información sobre seguridad

• Active el seguro infantil siempre que haya niños. El seguro impide que los niños puedan
encender el aparato de forma accidental.

Medidas de seguridad durante la instalación

• Deje que un electricista homologado realice la instalación del aparato. Si no utiliza los
servicios de un electricista homologado y se ocasiona algún daño en el aparato, la ga­rantía no tendrá validez.

• Para obtener información sobre la seguridad de la instalación, consulte "Instalación".

Seguridad eléctrica

• Deje que un electricista homologado conecte el aparato.

• Para obtener información sobre la seguridad de la instalación, consulte "Instalación".

Peligro de incendio

• Abra la puerta con cuidado. El uso de ingredientes con alcohol puede provocar la mezcla
de alcohol y aire y ocasionar peligro de incendio.

• No permita que se acerquen chispas o llamas vivas al aparato cuando abra la puerta.
Existe riesgo de incendio.

• No coloque materiales inflamables en el aparato. Existe riesgo de incendio.

Medidas de seguridad durante el uso

La pérdida de color del esmalte del horno no afecta al funcionamiento del aparato. ni a la
validez de la garantía.

• Utilice el aparato para cocinar, asar y cocer alimentos exclusivamente

• Cuando conecte aparatos eléctricos a la toma de corriente, no permita que los cables
queden cerca de la puerta del horno caliente ni entren en contacto con ella.

• El interior del aparato se calienta durante el uso. y puede provocar quemaduras.

• No cubra el aparato con papel de aluminio si no quiere que el esmalte del horno se
estropee.

• Para evitar que el esmalte del horno se deteriore, no coloque bandejas, ollas, etc. en la
base.

• Nunca ponga agua caliente directamente en el aparato si no quiere que el esmalte del
horno se deteriore o pierda color.

• Utilice una bandeja profunda para pasteles muy bañados. El jugo de la fruta puede causar
manchas permanentes.

• No ejerza presión sobre la puerta del aparato cuando esté abierta.

• Tenga cuidado cuando quite o instale los paneles de cristal.

• No mantenga los alimentos que estén húmedos en el aparato si no quiere que el esmalte
del horno se estropee.

• Después de apagar el ventilador de refrigeración, no deje alimentos sin cubrir en el
aparato. La humedad puede condensarse en el aparato o en las puertas de cristal.

3

Cuidado y limpieza

• Antes de realizar tareas de mantenimiento, apague el aparato y espere hasta que se
enfríe.

• No utilice sistemas de limpieza con vapor ni de alta presión para limpiar el aparato.

Descripción del producto

4

• No limpie la puerta de cristal del horno con líquidos corrosivos ni rascadores de metal,
ya que podrían rayar la superficie. El cristal podría romperse y hacerse añicos.

Descripción del producto

Descripción general

2

1

13 5

4

3

2

1

1 Panel de mandos
2 Indicadores de las zonas de cocción
3 Indicador de funcionamiento
4 Mando de las funciones del horno
5 Mando de temperatura

Indicador de funcionamiento

6
7 Mandos de las zonas de cocción
8 Resistencia

9 Lámpara del horno
10 Ventilador y filtro de grasa
11 Calor inferior
12 Guías del horno (extraíbles)
13 Posiciones de las bandejas/parrilla

23 4 5 6

7

8

9

10

11

12

Antes del primer uso

Accesorios del horno

•

Parrilla

Para recipientes, moldes de pastelería y asados.

•

Bandeja para pastelería plana

Para pasteles y galletas de pastaflora.

•

Bandeja para asar honda

Para cocer y asar o como bandeja de recogida de grasa.

Salida de vapor del horno

El vapor sale del horno a través de la ranura situada en la esquina posterior izquierda de la
superficie de cocción (consulte la descripción del aparato en el manual del usuario de la
placa).

Antes del primer uso

Primera limpieza

• Retire todas las piezas del aparato.

• Limpie el aparato antes de utilizarlo por primera vez.

PRECAUCIÓN

¡No utilice productos abrasivos! Podría estropear la superficie. Consulte la sección "Cuidados
y limpieza".

5

Uso diario

Para utilizar el horno, pulse el mando retráctil. El mando aparece.

Procedimiento para encender y apagar el horno

1. Gire el mando de las funciones del horno hasta una función.

2. Gire el mando de temperatura hasta una temperatura.
El indicador de funcionamiento se enciende cuando el horno está funcionando.
El indicador de temperatura se enciende cuando la temperatura del horno aumenta.

3. Para apagar el horno, gire el mando de las funciones del horno y el mando de tempe­ratura hasta la posición de apagado.

Ventilador de refrigeración

El ventilador se enciende automáticamente para mantener frías las superficies del aparato.
Cuando se apaga el aparato, el ventilador sigue funcionando hasta que el aparato se enfría.

Zonas de cocción

La placa instalada con el horno funciona con los mandos de las zonas de cocción. Para
obtener más información sobre la placa, consulte el manual del usuario correspondiente.

Uso diario

6

Ajustes de calor

Los indicadores de las zonas de cocción (consulte "Descripción general ") muestran la zona
de cocción que se ha programado.

Mando Función

Mantener caliente

1 - 9 Ajustes de calor

(1 = nivel de calor más bajo; 9 = nivel de calor más alto)

1. Gire el mando hasta el ajuste de calor que necesite.

2. Para terminar el proceso de cocción, gire el mando hasta la posición "0".

Función de calentamiento automático

Esta información sólo es aplicable si la placa instalada dispone de esta función.

Con la función de calentamiento automático, la zona de cocción se calienta a plena potencia
durante un tiempo.

1. Para apagar la función, gire el mando al máximo hacia la derecha (pasado el nivel de
calor más alto).

2. Para continuar cocinando, gire el mando hasta el ajuste de calor que necesite.

3. Para terminar el proceso de cocción, gire el mando hasta la posición "0".

Funciones de horno

Función del horno Uso

Luz Para iluminar el interior del horno.

Turbo Para cocinar en un máximo de tres niveles del horno a la

Pizza Para cocinar en un nivel alimentos que necesitan dorarse

Calor Sup+Inf Para hornear y asar en un nivel.

Solera Para preparar pasteles con base tostada o crujiente y con-

Descongelar Para descongelar alimentos congelados.

Grill Para asar alimentos de poco grosor situados en el centro

Grill Grande Para asar grandes cantidades de alimentos de poco grosor

Grill + Aire Cal Para asar piezas de carne grandes o aves en un nivel. Tam-

vez. La temperatura del horno se reduce (20-40 °C) en com­paración con la cocción normal (calor superior). También
para eliminar la humedad de los alimentos.

más y tener una base crujiente. La temperatura del horno
se reduce (20-40 °C) en comparación con la cocción normal
(calor superior)

servar alimentos

del grill y tostar.

y tostar.

bién para gratinar y dorar.

Uso diario

Colocación de los accesorios del horno

Coloque los accesorios deslizantes de manera que los lados con el borde doble queden en
la parte trasera del horno y mirando hacia abajo. Haga avanzar los accesorios entre las guías
de uno de los niveles del horno.

La bandeja de asar honda y la parrilla del horno
tienen lados con bordes dobles. Los bordes y la
forma de las guías impiden que los accesorios del
horno se vuelquen.

Para insertar la parrilla y la bandeja de horno
honda al mismo tiempo

Coloque la parrilla sobre la bandeja de horno hon­da. Inserte la bandeja de horno honda entre las
guías de uno de los niveles.

7

Colocación/extracción del filtro de grasa

El filtro de grasa protege la resistencia trasera de
las salpicaduras de grasa, y sólo debe utilizarse al
asar.

Para insertar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa e inserte los dos soportes en el orificio de la pared trasera
del horno (orificio del ventilador), de arriba abajo.

Consejos útiles

8

Para retirar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa y desengánchelo tirando de él hacia arriba.

Consejos útiles

Ejemplos de aplicaciones de cocción

Los datos de la tabla siguiente son valores orientativos.

Nivel

de
coc­ción

Mantener calientes los alimentos coci-

1

nados

1-2 Salsa holandesa, fundir: mantequilla,

1-2 Cuajar: tortilla francesa, flan 10-40

2-3 Hinchar arroz o platos con leche, calen-

3-4 Rehogar verduras, pescado, carne 20-45

4-5 Patatas al vapor 20-60

4-5 Cocinar grandes cantidades de alimen-

6-7 Freír ligeramente: escalope, ternera cor-

7-8 Freír a temperatura fuerte, bolas de pa-

9 Hervir grandes cantidades de agua, cocer pasta, dorar carne (gulash, asado), freír patatas

chocolate, gelatina

tar platos preparados

tos, estofados y sopas

don bleu, chuletas, hamburguesas, sal­chichas, hígado, harina tostada, huevos,
tortitas, donuts

tata, filetes de lomo, bistecs

Uso para: Tiempo Consejos

Según
sea ne­cesario

5-25
min.

min.
25-50

min.

min.

min.
60-150

min.
Según

sea ne­cesario

5-15
min.

Tapar

Mezclar de vez en cuando

Cocinar con tapa

Añadir al menos doble cantidad de
líquido que de arroz, remover los
platos con leche durante la cocción

Añadir unas pocas cucharadas de lí­quido

Use máx. ¼ de litro de agua para
750 g de patatas

Hasta 3 litros de líquido además de
los ingredientes

Dar la vuelta entre medias

Dar la vuelta entre medias

Lado interior de la puerta

En el lado interior de la puerta del horno encontrará:

• los números de los niveles del horno

• información sobre las funciones del horno y los niveles y temperaturas recomendados
para una serie de platos.

La temperatura y los tiempos de cocción que figuran en las tablas son valores orientativos.
Dependen de la receta, la calidad y la cantidad de los ingredientes empleados.

Consejos útiles

Cocer al horno

Indicaciones generales

• El comportamiento de su nuevo horno durante la cocción/el asado puede ser diferente
al de su antiguo horno. Por lo tanto, deberá adaptar los ajustes habituales (temperatura,
tiempo de cocción, etc.) y los niveles del horno a los valores indicados en las tablas.

• Si se aplican tiempos de cocción más largos, el horno se puede apagar aproximadamente
10 minutos antes de finalizar el tiempo de cocción para aprovechar el calor residual.

Cuando se colocan alimentos congelados, las bandejas del horno pueden torcerse
durante el proceso de cocción. La deformación desaparece cuando las bandejas se
enfrían.

Notas sobre las tablas de cocción

• Se recomienda utilizar la temperatura más baja cuando utilice el horno por primera vez.

• Si no encuentra datos concretos sobre una receta especial, busque otra que sea muy
parecida.

• El tiempo de cocción se puede alargar entre 10 y 15 minutos cuando se preparan pasteles
en más de un nivel del horno.

• Los pasteles y las pastas no se doran por igual al principio si se colocan en diferentes
alturas. En este caso, no cambie el ajuste de temperatura. Las diferencias desaparecen
durante el proceso de cocción.

Hornear en un solo nivel - Hornear en moldes

Tipo de cocción Función del horno Nivel Temperatura

Roscón o suizo Turbo 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Bizcocho para tartas/

pasteles de frutas
Bizcocho Turbo 1 140 0:25 - 0:40
Bizcocho Calor Sup+Inf 1 160 0:25 - 0:40
Base de tarta de pas-

1)

taflora
Base de tarta de masa

batida
Pastel de manzana Calor Sup+Inf 1 170 - 190 0:50 - 1:00

Pastel de manzana (2
moldes, 20 cm diám.,
distancia diagonal)

Pastel de manzana (2
moldes, 20 cm diám.,
distancia diagonal)

1) Precalentar el horno

Turbo 1 140 - 160 1:10 - 1:30

Turbo 3 170-180 0:10 - 0:25

Turbo 3 150 - 170 0:20 - 0:25

Turbo 1 160 1:10 - 1:30

Calor Sup+Inf 1 180 1:10 - 1:30

(°C)

9

Tiempo (h:min)