Aeg E3741-4 Operating Manual

COMPETENCE E3741-4

Four électrique encastrable

Mode d'emploi

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intégralité et
la conserver pour pouvoir la consulter ultérieurement.
Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle.
Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

2

Sommaire

Notice d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avertissements importants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Régler et modifier l’heure du jour . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Premier nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Commande des foyers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Réglage du niveau de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Préchauffage rapide . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Fonctions de four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Insérez la grille et la plaque du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Fonctions de l'horloge. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Fonctions additionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Désactiver l’affichage de l’heure. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Sécurité enfant du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Désactiver la sécurité du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tableau de cuisson. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Tableau des soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tableau plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Faire rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tableau de rôtissage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Grillades de surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tableau de décongélation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Sécher des aliments avec le Air chaud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Faire des conserves . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

3

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Façade du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Nettoyage avec pyrolyse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Gradins fils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Eclairage du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Porte vitrée du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

4

Notice d'utilisation

1 Avertissements importants

Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

5

– directive 73/23/CEE du 19.02.1973 basse tension
– directive 89/336/CEE du 03.05.1989 relative à la compatibilité élec-

tromagnétique (CEM) y compris la directive de révision 92/31/CEE

– directive 93/68/CEE du 22.07.1993 relative à la certification CE

Sécurité de l’installation électrique

• Le branchement de l’appareil est du ressort exclusif d’un technicien

qualifié.

• En cas de dysfonctionnements ou de dommages sur l’appareil : retirez
les fusibles ou mettez l’appareil hors tension

• Les réparations de l’appareil sont du ressort d'un service après ven-
te. Les réparations inadéquates peuvent occasionner de graves dan-

gers. Pour toute réparation, adressez-vous à votre service après vente
ou à votre magasin vendeur.

Sécurité pour les enfants

• Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant son fonctionne­ment. Vous éviterez qu'ils se brûlent en touchant la façade chaude de
votre appareil. Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas les
commandes de l'appareil.

Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de re­pas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de
courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement
ne doivent pas entrer en contact avec des zones de cuisson chaudes
ni être coincés dans la porte du four chaud.

• Avertissement: Danger de brûlure! L'intérieur du four est chaud
pendant le fonctionnement.

• Si vous employez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson, il peut
éventuellement se former un mélange alcool-air facilement inflam­mable. Dans ce cas, ouvrez la porte avec précaution. Ne manipulez
pas d'objets incandescents ou donnant des étincelles ni de feu.

5

3 Conseils relatifs à l’acrylamide

Selon les connaissances scientifiques les plus récentes, faire brunir les
aliments de manière intensive, en particulier les produits contenant de
l’amidon, peut provoquer des problèmes de santé dus à l’acrylamide.
C’est pourquoi nous vous recommandons de faire cuire à basse tempé­rature et de ne pas trop faire brunir les aliments.

Pour éviter d’endommager l’appareil

• Ne recouvrez pas la sole du four avec du papier d’aluminium et ne
posez pas de plaque à pâtisserie ou de marmite, etc. sur la sole du
four au risque d’endommager l’émail du four sous l’effet de l’accu­mulation de la chaleur.

• Les jus de fruits qui s’égouttent des plaques à pâtisserie laissent des
taches qui sont ensuite indélébiles. Pour faire cuire des gâteaux très
juteux, utilisez une plaque à fond creux.

• Sur la porte ouverte du four, ne posez pas de charge lourde et assu­rez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter, ni s'asseoir.

• Ne versez jamais d’eau dans le four lorsqu’il est brûlant. Cela pourrait
endommager l’émail et provoquer des décolorations.

• N’exercez aucune pression, en particulier sur les rebords de la vitre
frontale, au risque de la briser.

• Ne stockez pas d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’en­flammer lorsque le four est mis sous tension.

• Ne conservez pas d’aliments humides dans le four. Cela pourrait en­dommager l’émail.

• Une fois le ventilateur de refroidissement à l’arrêt, veillez à ne con­server aucun aliment ouvert dans le four. Il se peut que de l’humidité
se forme à l’intérieur du four ou sur la vitre du four et que celle-ci se
dépose également sur vos meubles.

3 Remarque relative au revêtement en émail

L’usage du four peut provoquer des modifications de la couleur du re­vêtement en émail qui n’influent aucunement sur la performance de
l’appareil s’il est utilisé dans des conditions normales et en conformité
avec les instructions d’utilisation. De ce fait, elles ne constituent pas
une malfaçon entrant dans le cadre de la garantie.

6

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée
de la porte

Porte en
verre

Bandeau de commandes

Voyant de fonctionnement

Affichage heure/

Touches de fonction

Fonctions du four

Commande plaques de cuisson

température

Sélection heure/

température

Commande plaques de cuisson

7

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Niveaux de gradin

Sortie de vapeur du four

La vapeur sortant du four est guidée
directement vers le haut via la sortie
située à l'arrière de la table de cuis­son.

Accessoires du four

Grille

Elle permet de poser des plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisserie, etc.

Eclairage du four

Ventilateur

Sole

Gradin fil, amovible

Plateau multi-usages

Pour gâteau, biscuits, pizza

8

Avant la première utilisation

Régler et modifier l’heure du jour

3 Le four ne fonctionne qu’après le réglage de l’heure du jour.

Après le branchement de l’appareil
ou une coupure d’électricité, le
voyant correspondant d’mise à
l’heure clignote Heure automati­quement.

1. Pour modifier l’heure du jour, ap­puyez sur la touche Sélection
jusqu’à ce que le voyant correspon­dant à la fonction Heure cligno­te.

2. A l’aide de la manette / réglez
l’heure du jour.

Après 5 secondes environ, le cligno­tement cesse et l’horloge affiche le
nouveau réglage de l’heure

L’appareil est prêt à fonctionner.

3 L’heure du jour ne peut être modi-

fiée que lorsque la sécurité enfant
est désactivée et qu’aucune fonc­tion de l’horloge Minuterie ,
Duree ou Fin qu’aucune
fonction du four n’ait été sélection­née.

9

Premier nettoyage

Il est conseillé de nettoyer soigneusement le four avant la première uti­lisation.

1 Avertissement : Ne pas utiliser de produits détergents agressifs ou

abrasifs ! La surface pourrait être endommagée.

3 Utiliser les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce

pour nettoyer les parties antérieures en métal.

1. Positionner l’interrupteur Fonctions four sur Eclairage .

2. Retirer tous les accessoires et la grille du four, les nettoyer à l’eau chau-

de avec un produit vaisselle.

3. Nettoyer également le four à l’eau chaude avec du produit vaisselle
puis l’essuyer.

4. Passer un chiffon humide sur la partie avant de l’appareil.

10

Commande des foyers

Tenez également compte du mode d'emploi de votre table de cuisson

3

encastrée. Il contient des indications précieuses sur les récipients de
cuisson, la commande, le nettoyage et l'entretien.

Niveaux de cuisson

• Dans les plages 1 - 9, vous pouvez régler les niveaux de cuisson.

• Vous pouvez sélectionner des positions intermédiaires dans les

plages 2 - 7.

1 = puissance minimale
9 = puissance maximale

2 Coupez la zone de cuisson env. 5-10 minutes avant la fin de la cuisson

afin d'utiliser la chaleur restante. Vous économiserez ainsi l'énergie
électrique.

3 La cuisinière est équipée de commandes de foyer escamotables.

Pour utiliser la commande de foyer, enfoncez le bouton correspondant.
Le bouton sort alors de son logement.

avant gauche arrière gauche arrière droite avant droite

Commande plaques de cuisson

11

Réglage du niveau de cuisson

1. Sélectionner le niveau de cuisson.

2. Revenez en position arrêt pour termi-

ner la cuisson.

3 Le voyant de contrôle du fonctionne-

ment des zones de cuisson reste allu­mé aussi longtemps que la zone de
cuisson correspondante est en fonc­tionnement.

12

Commande du four

Mettre le four en fonctionnement et à l'arrêt

Affichage heure/température

Préchauffage rapide

Voyant de fonctionnement

Fonctions du four

Permutation de voyants

Affichage du niveau de

préchauffage du four

Touche de sélectionTouche Préchauffa-

Sélection heure/température

Mettre le four sous
tension

Positionnez le sélecteur des fonc­tions du four sur la fonction souhai­tée. Le voyant de contrôle de
fonctionnement s’allume. L’indica­teur de la température affiche la
température recommandée pour
cette fonction.

Le four se met à chauffer.
Lorsque la température sélectionnée

est atteinte, un signal sonore reten­tit.

13

Modifier la température
du four

Le sélecteur / permet d’aug­menter ou de réduire la températu­re.

Le réglage s’effectue tous les 5 °C.

Mettre le four hors
tension

Pour mettre le four hors tension,
positionnez le sélecteur des fonc­tions du four sur arrêt.

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement afin de maintenir les pa­rois de l’appareil froides. Après avoir mis à l'arrêt le four, le ventilateur
continue de fonctionner pour refroidir l’appareil. Il s’arrête ensuite
automatiquement lorsque le four est complètement refroidi.

3 Affichage du niveau de préchauffage du four

Indicateur du niveau de pré­chauffage

Après activation de la fonction
four, les différents niveaux de pré­chauffage atteints par le four s’affi­chent les uns après les autres.

14

Indicateur de préchauffage rapi-

de
Après activation de la fonction
préchauffage rapide , le cli-

gnotement de chacun des niveaux
indique que la fonction préchauffa­ge rapide est en fonctionnement. Le
niveau s’allume dans le
symbole .

Indicateur de chaleur résiduelle

Après désactivation de la fonction
four, les niveaux encore allumés af­fichent le niveau de chaleur rési­duelle.

Préchauffage rapide

Après avoir sélectionné une fonction du four, la fonction additionnelle
Préchauffage rapide permet de préchauffer le four vide en relati­vement peu de temps.

1 Attention: Ne mettez une préparation dans le four qu’après que le cy-

cle correspondant à la fonction Préchauffage rapide est terminée
et que la focntion du four en cours est correcte.

1. Sélectionner la fonction du four souhaitée (par ex. Voûte et sole ).
Eventuellement, modifiez la température proposée.

2. Appuyez sur la touche Préchauffage rapide . Le niveau de chauffage
situé à proximité du symbole s’allume.

Les indications de niveaux de chauffage qui s’affichent les uns après les
autres indiquent que la fonction Préchauffage rapide est activée.

Lorsque la température requise est atteinte, les indicateurs de chauffa­ge s’allument et leniveau situé à proximité du symbole s’éteint.
Un signal retentit.

Le four chauffe maintenant conformément à la fonction et à la tempé­rature présélectionnées. Vous pouvez maintenant insérer la préparation
à cuire dans le four.

3 La fonction Préchauffage rapide peut se combiner aux fonctions

du four Air pulsé , Voûte et sole et Gril infratherm .

15

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

Fonction Four Utilisation

Eclairage Cette fonction permet entre

autres, par ex. de nettoyer l’inté­rieur du four et de l’éclairer.

Chaleur
tournante

Voûte et sole Pour faire cuire et rôtir sur un

Gril infratherm Pour faire rôtir des morceaux de

Maxi-gril Pour faire griller des aliments peu

Décongélation Pour décongeler par ex. des tar-

Sole Pour faire cuire des gâteaux avec

Pyrolyse Pour effectuer le nettoyage pyro-

Possibilité de faire cuire simulta­nément sur deux niveaux.

Diminuez la température du four
de 20 à 40 °C par rapport à celle
de la fonction Voûte/sole.

seul niveau.

viande ou des volailles sur un seul
niveau.
Cette fonction est également ap­propriée pour faire cuire des gra-

tins et faire dorer le dessus des
aliments.

épais en grande quantité et pour
faire des toasts.

tes, du beurre, du pain , des fruits
ou d’autres produits alimen-

taires congelés.

fond croustillant.

lyse du four. Cette fonction per­met de brûler les résidus de
salissures présents dans le four,
qui pourront être éliminés dès que
le four sera refroidi. Le four est
porté à une température intérieu­re d’env. 500 °C.

Elément chauf­fant/ventilateur

---

Voûte, sole,
ventilateur

Voûte, sole

Gril, voûte,
ventilateur

Gril, voûte

Ventilateur

Sole

Voûte, sole, gril,
ventilateur

16

Insérez la grille et la plaque du four

3 Sécurité du retrait et protection contre le renversement

Tous les éléments à encastrer possèdent sur le côté droit et sur le côté
gauche une petite bosse vers le bas.
Veuillez toujours placer les éléments à encastrer de telle façon que cet­te voûte se trouve derrière dans l’espace de cuisson. Cette voûte est
également importante pour la protection anti-renversement des élé­ments à encastrer.

Insertion de la plaque du four :
Poussez la plaque du four entre les

barres d’insertion du niveau de l’uti­lisation que vous avez sélectionnée.

Installation de la grille :

Placez la grille de manière à ce que
les deux tiges de guidage soient
orientées vers le bas.

Faites glisser la grille entre les barres
d’insertion du niveau de l’utilisa­tion que vous avez sélectionnée.

3 Grâce au cadre de la grille qui aug-

mente lors du fonctionnement, la
vaisselle ene risque pas de glisser.

Installez la grille et la plaque du
four ensemble :

Posez la grille sur la plaque du four.
Faites glisser la plaque du four en-

tre les barres d’insertion du niveau
de l’utilisation que vous avez
sélectionnée.

17

Fonctions de l'horloge

Affichage heure/température

Touche de sélection

Permutation de voyants

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Minuterie

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sé­lectionnée est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Voyants de fonctionnement de

Heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

3 Remarques relatives aux fonctions de l’horloge

• Lorsqu’une fonction de l’horloge est sélectionnée, le voyant corres-

pondant à cette fonction clignote pendant env. 5 secondes.
Pendant ce temps, vous pouvez, à l’aide du sélecteur / sélection­ner ou modifier les heures souhaitées.

• Lorsqu’une heure est sélectionnée, le voyant correspondant à la fonc-

tion clignote encore une fois pendant env. 5 secondes. Le voyant
correspondant à la fonction s’allume ensuite. A l’arrière plan, le
compte à rebourg commence.

18

• Lorsque le processus correspondant aux fonctions de l’horloge

Duree et Fin est écoulé, le sélecteur des fonctions du four

doit être positionné sur “0“ .

• La touche Affichage du niveau de préchauffage permet de per-

muter de la température du four à l’heure dujour.

3 Savoir quelle est l’heure sélectionnée ou quel est le temps restant

Appuyez sur la touche Sélection jusqu’à ce que la fonction de l’hor­loge correspondante clignote et que l’heure sélectionnée ou le temps
restant s’affiche.

Minuterie

1. Appuyez sur la touche Sélection ,

jusqu’à ce que le voyant correspon­dant à la fonction Minuterie cli­gnote.

2. A l’aide du sélecteur / , sélec-
tionnez le temps de cuisson souhai­té (max. 99.00minutes).

Le voyant correspondant à la fonc­tion Minuterie s’allume.

Un signal retentit lorsque 90 % du
temps sélectionné est écoulé.
Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et
le voyant correspondant à la fonc­tion clignotent. Un signal sonore re­tentit.

Pour désactiver le clignotement et
le signal sonore :
Appuyez sur n’importe quelle tou­che.

19

Duree

1. Sélectionnez une fonction du four

et la température.

2. Appuyez sur la touche Sélection ,
jusqu’à ce que le voyant correspon­dant à la fonction Duree cligno-
te.

3. A l’aide du sélecteur / , sélec-
tionnez le temps de cuisson souhai­té (max. 99.00minutes).

Le voyant correspondant à la fonc­tion Duree s’allume et le four se
met immédiatement à chauffeur.

20

Lorsque le délai est écoulé, ”0.00“ et
le voyant correspondant à la fonc­tion clignotent. Un signal sonore re­tentit pendant 2 minutes. Le four
s’arrête.

Pour désactiver le clignotement et
le signal sonore :

Positionnez le sélecteur des fonc­tions du four sur ”0”.

Fin

1. Sélectionnez une fonction du four et la température.

2. Appuyez sur la touche Sélection ,

jusqu’à ce que le voyant correspon­dant à la fonction Fin clignote.

3. A l’aide du sélecteur / , sélec-
tionnez l’heure de fin de cuisson
souhaitée.

Le voyant correspondant à la fonc­tion Fin s’allume.

Lorsque le temps est écoulé, ”0.00“
et le voyant correspondant à la
fonction clignotent. Un signal sono­re retentit pendant 2 minutes. Le
four s’arrête.

Pour désactiver le clignotement et
le signal sonore :

Positionnez le sélecteur des fonc­tions du four sur ”0”.

21

Duree et Fin combinées

3 Il est possible d’utiliser conjointement les fonctions Duree et Fin

lorsque le four doit démarrer et s’arrêter automatiquement à une heu­re différée.

1. Sélectionnez la fonction du four et la température.

2. La fonction Duree permet de ré-

gler la durée nécessaire à la cuisson
d’une préparation.
1 heure dans ce cas.

3. La fonction Fin permet de régler
l’heure à laquelle la préparation doit
être cuite.

14 h 05 dans ce cas.

22

Les voyants correspondants aux
fonctions Duree et Fin s’allu­ment.
Le programmateur affiche la tempé­rature.
Dans ce cas 200°C.

Le four démarrera automatique­ment à l’heure sélectionnée.
Par ex. : à 13 h 05.

Dès que le temps de cuisson est écoulé, un signal retentit pendant
2 minutes et le four s’arrête.

Par ex. : à 14 h 05.

Fonctions additionnelles

Désactiver l’affichage de l’heure

2 Désactiver l’horloge permet d’économiser de l’énergie.

1. Tournez le sélecteur / vers la
droite et maintenez-le dans cette
position.

2. Appuyez sur la touche Sélection ,
jusqu’à ce que l’indicateur devienne
noire.

3 Dès que l’appareil est de nouveau en

marche, l’indicateur se rallume
automatiquement.
Lors du prochain arrêt de l’appareil,
l’affichage de l’heure s’éteint de nouveau automatiquement.
Pour afficher l’heure du jour en continu, celle-ci doit à nouveau être
activée.

Activer l’affichage de l’heure

1. Tournez le sélecteur / vers la droite et maintenez-le dans cette

position.

2. Appuyez également sur la touche Sélection jusqu’à ce que l’heure
s’affiche à nouveau .

23

Sécurité enfant du four

Le four est équipé d’une sécurité enfant. Dés que la sécurité enfant est
activée, il est impossible d’utiliser le four.

3 Pour pouvoir activer la sécurité enfant, aucune fonction du four ne doit

avoir été sélectionnée.

Activer la sécurité enfant

1. Tournez le sélecteur / vers la

gauche et maintenez-le dans cette
position.

2. Appuyez également sur la touche
Sélection jusqu’à ce que
l’indication ”SAFE“ s’affiche.

La sécurité enfant est alors activée.

Désactiver la sécurité enfants

1. Tournez le sélecteur / vers la gauche et maintenez-le dans cette

position.

2. Appuyez également sur la touche Sélection jusqu’à ce que
l’indication ”SAFE“ s’éteigne.

La sécurité enfants est maintenant désactivée et le four peut de nou­veau être mis en fonctionnement.

24

Désactiver la sécurité du four

3 Si le four n’est pas mis hors tension ou si la température n’a pas changé

après un certain temps, il se met automatiquement hors tension.
L’indicateur de tempéraure clignote sur la dernière valeur de tempéra­ture sélectionnée.

le four se met hors tension lorsqu’il atteint les températures de :

30 - 120°C après 12,5 heures
120 - 200°C après 8,5 heures
200 - 250°C après 5,5 heures

250 - max°C après 3,0 heures

Mise en fonctionnement après désactivation de la sécurité

Mettez le four intégralement hors tension.
Vous pouvez ensuite le remettre sous tension.

3 Il est possible de désactiver la sécurité, lorsqu’une fonction de l’horloge

Duree ou Fin est sélectionnée.

25

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Tableau de cuisson

Les valeurs indiquées dans le tableau suivant sont indicatives.

Niveau

de

cuisson

0

1

1-2

2-3

3-4

4-5

6-7

Type de

cuisson

Conser-

ver au

chaud :

Faire

fondre

Conserver

Faire

gonfler

Cuire à

l’étuvée

Cuire à la

vapeur

Cuire à

l’eau

Faire
cuire
à feu
doux

adapté à Durée Remarques/conseils

Chaleur résiduelleen posi-

Conserver des plats cuits

de la sauce hollandaise,

faire fondre du beurre, du

chocolat, de la gélatine

une omelette norvégien-

Faire gonfler du riz ou des

Faire réchauffer des plats

Cuire des légumes ou du

Faire cuire des pommes de

Faire cuire des quantités

d’aliments, ragoûts et

des escalopes, des cordons

bleus, des steaks de vian-

de hâchée, des saucisses,

du foie, des roux, des

œufs, des gâteaux aux

œufs, faire frire des bei-

tion

au chaud

ne, royale

plats à base de riz

cuisinés

poisson à la vapeur

Cuire de la viande à

l’étouffée

terre à l’étuvée

assez importantes

soupes

gnets.

si néces-

saire

5-25 min

10-40 min

25-50 min

20-45 min

20-60 min

60-150

min

cuisson

continue

Remuez de temps en

Couvrez-la avec un

Versez au moins le

double de quantité

d’eau que de riz, re-

muez le riz au lait de

Pour les légumes, utili-

sez juste un peu d’eau

(quelques cuillères à

Utilisez juste un peu

d’eau, par ex. max.

750 g de pommes de

Jusqu’à 3 l d’eau plus

Retournez de temps en

les recouvrir

temps

couvercle

temps en temps.

soupe)

¼ l d’eau pour

terre

les ingrédients

temps

26

Niveau

de

cuisson

7-8

9

Type de

cuisson

Faire
cuire

à tempé-

rature
élevée

Porter à

ébulli-

tion Faire

revenir

Faire frire

adapté à Durée Remarques/conseils

des beignets de pommes

de terre, des rognons, des

steaks, des galettes

Porter des quantités importantes d’eau à ébullition, faire reve-

nir de la viande (goulasch, bœuf brais), faire frire des pommes

5-15 min
poêle pro

frites

Retournez de temps en

temps

3 Nous vous conseillons de faire bouillir les ingrédients ou de faire revenir

des plats sur le niveau de cuisson le plus élevé et de faire mijoter les
plats nécessitant une cuisson plus longue en choisissant le niveau de
cuisson adéquat.

1 Les graisses et les huiles surchauffées s’enflamment très rapidement.

Lorsque vous faites cuire des aliments dans de la graisse ou dans de l’hui­le (par ex. des pommes de terre frites), restez à proximité.

27

Cuisson

Fonction du four : Chaleur tournante ou Voûte et sole

Plats de cuisson

• Pour cuire avec les fonctions Voûte et sole , utilisez de préférence
des plats en métal foncé et dotés d’un revêtement.

• Avec la fonction Chaleur tournante , tous les types de plats sont
adaptés, y compris les plats en métal clair.

Niveaux de gradin

• Les fonctions Voûte et sole ne permettent respectivement de cuire
que sur un seul niveau de gradin à la fois.

• La fonction Chaleur tournante permet de faire cuire simultané-
ment des gâteaux secs et des petits gâteaux sur 2 plaques à pâtisserie.

1 plaque à pâtisserie :
par ex. niveau de gradin 3

1 plat de cuisson :
par ex. niveau de gradin 1

28

2 plaques à patisserie :
par ex. niveaux de gradin 1 et 3

Conseils d’ordre général

• Insérer les plaques à pâtisserie avec la partie biseautée vers l’avant !

• Avec la fonction Voûte et sole ou Chaleur tournante , vous pou-

vez aussi cuire des aliments en plaçant simultanément deux plats à
côté l’un de l’autre sur la grille. Cela ne rallonge que de peu la durée
de la cuisson

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peu-

vent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température en­tre les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se
sont refroidies, la déformation disparaît.

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les tempéra­tures correspondantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats.

• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des
valeurs indicatives car elles dépendent de la composition de la pâte,
de la quantité d’aliments à cuire et du type de moule.

• Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, nous vous recom­mandons de sélectioner la température minimum et de sélectionner
une température plus élevée seulement en cas de besoin, par ex. lors­qu’il est nécessaire de faire dorer une préparation plus intensément
ou lorsque la durée de cuisson est trop longue.

• Si vous ne trouvez pas d’indications concrètes correspondant à votre
propre recette, choisissez une préparation similaire.

• La cuisson de gâteaux sur les plaques à pâtisserie ou dans des moules
sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15
minutes.

• Faite cuire les aliments contenant du liquide (par ex. les pizzas ou les
tartes aux fruits, etc.) sur un seul niveau.

• Les différences de hauteurs des aliments dans le plat de cuisson peu­vent entraîner une dorure non homogène. Dans ce cas, ne modifiez
pas la température sélectionnée. La dorure s’homogénéisera au
cours de la cuisson.

• Il se peut que votre nouveau four fonctionne autrement que votre
ancien four. C’est pour cette raison que nous vous prions de bien vou­loir adapter vos réglages habituels (températures, temps de cuisson)
et vos niveaux de cuisson aux recommandations mentionnées dans
les tableaux suivants.

2 Lors de cuissons plus longues, il est possible d’éteindre le four env.

10 minutes avant la fin de la cuisson de manière à utiliser la chaleur ré­siduelle.
Les valeurs indiquées dans les tableaux concernent un four froid, si cela
n’est pas autrement spécifié.

29

Tableau de cuisson

Nature de la

préparation

Préparation dans des plats de cuisson

Fougasse ou gâteau rodon Chaleur

Biscuit de Savoie/gâteau
royal

Gâteau biscuit Chaleur

Gâteau biscuit Voûte et sole 1 160 0:25-0:40
Fond de tarte pâte brisée Voûte et sole 3 180-200 0:10-0:25
Fond de tarte pâte molle Chaleur

Tarte aux pommes
nappées

Gâteau aux pommes
(2plats de cuisson Ø20cm,
placés en diagonale)

Gâteau aux pommes
(2plats de cuisson Ø20cm,
placés en diagonale)

Tarte salée (par ex. quiche
lorraine)

Tarte au fromage Voûte et sole 1 170-190 1:00-1:30

Cuisson dans des plaques à pâtisserie

Brioche tressée/en cou­ronne

Gâteau de Noël fourré Voûte et sole 3 160-1801)0:40-1:00
Pain (pain de seigle)

- d’abord

- puis
Choux garnis/éclairs Chaleur

Biscuit roulé Voûte et sole 3 180-2001)0:10-0:20
Gâteaux de pâte sablée,

secs

Fonctions Four

tournante

Chaleur

tournante

tournante

tournante

Voûte et sole 1 170-190 0:50-1:00

Chaleur

tournante

Voûte et sole 1 180 1:10-1:30

Voûte et sole 1 180-200 0:30-1:10

Voûte et sole 3 170-190 0:30-0:40

Voûte et sole 1

tournante

Chaleur

tournante

Niveau

de

gradin

Tempéra-

ture en °C

1 150-160 0:50-1:10

1 140-160 1:10-1:30

1 140 0:25-0:40

3 150-170 0:20-0:25

1 160 1:10-1:30

1)

250

160-180

3 160-1701)0:15-0:30

3 150-160 0:20-0:40

Durée

en

h : min

0:20

0:30-1:00

30

Nature de la

préparation

Gâteaux au beurre/sucre Voûte et sole 3 190-2101)0:15-0:30
Gâteaux aux fruits

(pâte levée/sablée)
Gâteaux aux fruits

(pâte levée/sablée)
Gâteaux aux fruits pâte

brisée
Biscuits avec nappage dé-

licat (par ex. fromage
blanc, crème, gâteau à la
crème recouvert d’aman­des)

Pizza (avec garniture
abondante)

Pizza (fine) Voûte et sole 1 230-2501)0:10-0:25
Pain plat Voûte et sole 1 250-270 0:08-0:15
Tartes flambées (Suisse) Voûte et sole 1 200-220 0:35-0:50
Petits biscuits
Petits biscuits pâte sablée Chaleur

Petits biscuits pâte sablée Chaleur

Petits gâteaux secs Chaleur

Petits gâteaux secs Chaleur

Petits gâteaux secs Voûte et sole 3 160
Petits gâteaux secs pâte

molle
Petits gâteaux secs pâte

molle
Meringues, baisers Chaleur

Macarons Chaleur

Fonctions Four

Chaleur

tournante

Voûte et sole 3 170 0:35-0:50

Voûte et sole 3 170-190 0:40-1:20

Voûte et sole 3 160-180 0:40-1:20

Voûte et sole 1 190-2101)0:30-1:00

tournante

tournante

tournante

tournante

Chaleur

tournante

Chaleur

tournante

tournante

tournante

Niveau

de

gradin

1 / 3 150-160 0:06-0:20

1 / 3 140 0:25-0:40

1 / 3 150-160 0:15-0:20

Tempéra-

ture en °C

3 150 0:35-0:50

3 150-160 0:06-0:20

3 140 0:20-0:30

1)

3 150-160 0:15-0:20

3 80-100 2:00-2:30

3 100-120 0:30-0:60

Durée

en

h : min

0:20-0:30

31

Nature de la

préparation

Fonctions Four

Niveau

de

gradin

Tempéra-

ture en °C

Durée

en

h : min

Biscuits pâte levée Chaleur

3 150-160 0:20-0:40

tournante

Biscuits pâte feuilletée Chaleur

3 170-1801)0:20-0:30

tournante

Petits pains Chaleur

3 160

tournante
Petits pains Voûte et sole 3 180
Petits cakes (20/plaque) Chaleur

3 140

tournante
Petits cakes (20/plaque) Chaleur

1 / 4 140

tournante
Petits cakes (20/plaque) Voûte et sole 3 170

1) Préchauffer le four

1)

1)

1)

1)

1)

0:20-0:35

0:20-0:35
0:20-0:30

0:25-0:40

0:20-0:30

32

Conseils de cuisson

Qualité de la cuisson Cause possible Solution

Le dessous du gâteau
est trop clair

Le gâteau se désagrè­ge (il devient pâteux,
s’arrondit, de l’eau
s’écoule)

Le gâteau est trop sec La température de cuisson est

La dorure du gâteau
n’est pas homogène

Le gâteau n’est pas
cuit à la fin de la du­rée de cuisson

Le gâteau n'est pas assez
enfoncé dans le four

La température de cuisson est
trop élevée

La durée de la cuisson est trop
courte

La pâte est trop molle Diminuez la quantité de li-

trop basse
La durée de la cuisson est trop

longue
La température et la durée de

la cuisson sont respectivement
trop élevée et trop courte

La répartition de la pâte n’est
pas homogène

La température de cuisson est
trop basse

Enfoncez le gâteau plus
avant dans le four

Réduisez la température

Prolongez la durée de la
cuisson

Une température de cuis­son plus élevée ne permet
pas de diminuer la durée de
la cuisson

quide Attention à la consis­tance de la pâte, en
particulier si vous utilisez un
appareil ménager pour mé­langer

Augmentez la température
de cuisson

Diminuez la durée de la cuis­son

Diminuez la température et
prolongez la durée de la
cuisson

Etalez la pâte de façon ho­mogène

Augmentez légèrement la
température de cuisson

33

Tableau des soufflés et gratins

Plat Fonctions Four

Niveau

de

gradin

Tempéra-

ture

°C

Durée

en h : min

Soufflé aux pâtes Voûte et sole 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Voûte et sole 1 180-200 0:25-0:40
Gratin de légumes
Baguettes gratinées

1)

1)

Gril infratherm 1 160-170 0:15-0:30

Gril infratherm 1 160-170 0:15-0:30
Soufflets sucrés Voûte et sole 1 180-200 0:40-0:60
Soufflés au poisson Voûte et sole 1 180-200 0:30-1:00
Légumes farcis Gril infratherm 1 160-170 0:30-1:00

1) Préchauffer le four.

Tableau plats préparés surgelés

Nature du plat Fonction Four

Niveau

gradin

Pizza surgelée Voûte et sole 3

Pommes de terre

1)

frites
(300-600 g)

Gril

infratherm

Baguettes Voûte et sole 3

Gâteaux aux
fruits

Voûte et sole 3

1) Remarque : Retournez les frites 2 à 3 fois

de

Température

°C

Suivant les indi-

cations du fa-

bricant

Durée

Suivant les in-

dications du fa-

bricant

3 200-220 15-25 min

Suivant les indi-

cations du fa-

bricant

Suivant les indi-

cations du fa-

bricant

Suivant les in-

dications du fa-

bricant

Suivant les in-

dications du fa-

bricant

34

Faire rôtir

Fonctions Four Voûte et sole ou Gril infratherm

Plats à rôtir

• Tous les plats résistants à la chaleur peuvent être utilisés pour rôtir
des aliments (conformez-vous aux indications du fabricant !).

• Nous vous conseillonsz de rôtir les viandes maigres dans une cocotte
munie de couvercle. De cette façon, la viande sera plus savoureuse.

• Les viandes pour lesquelles doivent se former une croûte peuvent être
rôties dans une cocotte sans couvercle.

3 Précision relative au tableau

Les valeurs fournies dans le tableau suivant sont indicatives.

• Nous vous conseillons de rôtir les viandes et les poissons au four à
partir d’un poids de 1 kg.

• Pour éviter que les sucs ou les graisses qui sortent de la viande ne
brûlent, versez un peu de liquide dans le plat de cuisson.

• Au besoin, retournez l’aliment à mi-cuisson ou - aux deux tiers de la
cuisson.

• Arrosez de leur jus de cuisson les gros ôtis ou les grosses volailles plu­sieurs fois au cours de la cuisson. Les résultats de cuisson n’en seront
que meilleurs.

• Éteignez le four env. 10 minutes avant la fin de la cuisson, de maniè­re à utiliser la chaleur résiduelle.

35

Tableau de rôtissage

Nature de la

viande

Viande de bœuf

Bœuf braisé 1-1,5 kg

Rosbif ou filet

- bleu

- saignant

- cuit à point

Viande de porc

Epaule, collet,
morceau de jam­bon

Côtelettes, côtes
fumées

Rôti de viande ha­chée

Jarret de porc
(précuit)

Viande de veau

Rôti de veau 1 kg

Jarret de veau 1,5-2 kg

Agneau

Rôti d’agneau,
gigot d’agneau

Carré d’agneau 1-1,5 kg

Quantité Fonctions Four

Par cm

d’épaisseur

Par cm

d’épaisseur

Par cm

d’épaisseur

1-1,5 kg

1-1,5 kg

750 g-1 kg

750 g-1 kg

1-1,5 kg

Voûte et

sole

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Niveau

gradin

Tempé-

de

rature

°C

1 200-250 2:00-2:30

190-

1

200

1 180-190 0:06 - 0:08

1 170-180 0:08 - 0:10

1 160-180 1:30 - 2:00

1 170-180 1:00 - 1:30

1 160-170 0:45 - 1:00

1 150-170 1:30 - 2:00

1 160-180 1:30 - 2:00

1 160-180 2:00 - 2:30

1 150-170 1:15 - 2:00

1 160-180 1:00 - 1:30

1)

Durée

en h : min

Par cm

d’épaisseur

0:05 - 0:06

36

Nature de la

viande

Quantité Fonctions Four

Gibier

Râble de lièvre,
cuisse de lièvre

Râble de che­vreuil/cerf

Gigot de che­vreuil/cerf

Jusqu’à 1 kg

1,5-2 kg

1,5-2 kg

Volaille

Volaille en mor­ceaux

Demi-poulet

De chacun

200-250g

De chacun

400-500g

Poulet, poule 1-1,5 kg

Canard 1,5-2 kg

Oie 3,5-5 kg

2,5-3,5 kg

Dinde/dindonneau

4-6 kg

Poisson (à l’étuvée)

Poissons entiers 1-1,5 kg

1) Préchauffer le four

Voûte et

sole

Voûte et

sole

Voûte et

sole

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Gril

infratherm

Voûte et

sole

Niveau

gradin

de

3

Tempé-

rature

°C

220-

1)

250

Durée

en h : min

0:25 - 0:40

1 210-220 1:15 - 1:45

1 200-210 1:30 - 2:15

1 200-220 0:35-0:50

1 190-210 0:35 - 0:50

1 190-210 0:45 - 1:15

1 180-200 1:15 - 1:45

1 160-180 2:30 - 3:30

1 160-180 1:45-2:30

1 140-160 2:30 - 4:00

1 210-220 0:45 - 1:15

37

Grillades de surface

Fonction Four Maxi-gril avec réglage maximum de la
température

1 Avertissement : Fermez toujours la porte du four lorsque vous faites

griller un aliment.

3 Lorsque vous utilisez les fonctions Gril, faites toujours préchauffer le

four vide pendant 5 minutes !

• Pour griller, placez la grille dans le niveau d’utilisation recommandé.

• Veuillez toujours placer la plaque dans le 1er niveau d’utilisation du

bas.

• Les durées des grillades sont des valeurs indicatives.

• Les morceaux de viande peu épais et les morceaux de poisson sont

particulièrement adaptés pour le gril.

Tableau des grillades

Nature de l’aliment à

griller

Boulettes de viande
hâchée

Filet de porc 4 10-12 min 6-10 min
Saucisses à griller 4 8-10 min 6-8 min
Steacks dans le filet de

porc ou de veau
Filet de bœuf, rosbif

(env 1 kg)
Pains toastés1)g
Toasts garnis 3 6-8 min ---

1) Sans la préchauffer

Niveau de gratin Durée de la grillade

1. Côté 2. Côté

4 8-10 min 6-8 min

4 6-7 min 5-6 min

3 10-12 min 10-12 min

3 4-6 min 3-5 min

38

Décongélation

Fonction Four : Décongélation (sans réglage de la température)

• Enlevez les aliments de leur emballage, posez-les dans une assiette
puis sur la grille du four.

• Ne les recouvrez pas avec une assiette ou avec un couvercle, cela re­tarde considérablement le processus de décongélation.

• Pour décongeler, placez la grille sur le 1ier niveau à partir du bas .

Tableau de décongélation

Durée de

Plat

Poulet, 1000 g 100-140 20-30

Viande, 1000g 100-140 20-30

Viande, 500g 90-120 20-30

Truite, 150g 25-35 10-15 --­Fraises, 300g 30-40 10-20 --­Beurre, 250g 30-40 10-15 ---

Crème, 2 x 200g 80-100 10-15

Tarte, 1400g 60 60 ---

décongé-

lation

min

Durée post-

décongéla-

tion

en min

Remarque

Placez le poulet sur une grande as­siette posée sur une soucoupe retour­née.
Retournez-le au bout d’une demi­heure

Retournez la viande au bout d’une
demi-heure

Retournez la viande au bout d’une
demi-heure

Il est possible de battre la crème,
même si elle n’est pas complètement
décongelée.

39

Sécher des aliments avec le Air chaud

Fonction Four: Chaleur tournante

• Utilisez des plaques graissées ou recouvertes de papier à four.

• Pour obtenir de meilleurs résultats, éteignez le four à la moitié du

temps de desséchage, ouvrez la porte du four et laissez refroidir pen­dant toute la nuit.

• L’aliment sera alors parfaitement desséché.

Niveau d’enfourne-

Aliment à sécher

Légumes

Haricots 60-70 3 1 / 4 6-8
Poivrons (lamelles) 60-70 3 1 / 4 5-6
Potage de légumes 60-70 3 1 / 4 5-6
Champignons 50-60 3 1 / 4 6-8
Choux 40-50 3 1 / 4 2-3

Fruits

Prunes 60-70 3 1 / 4 8-10
Abricots 60-70 3 1 / 4 8-10
Pommes en tran-

ches
Poires 60-70 3 1 / 4 6-9

Température

en °C

60-70 3 1 / 4 6-8

ment

Gradin 1 Gradin 2

Temps en heures

(valeur indicative)

40

Faire des conserves

Fonction Four : Sole

• Pour faire des conserves, utilisez uniquement des bocaux en verre de
même dimension disponibles dans le commerce.

• Les bocaux en verre avec couvercle dévissable ou à baïonnette ne
sont pas adaptés.

• Pour ce type de cuisson, utilisez le 1ier niveau de gradin à partir du
bas .

• Pour faire des conserves, utilisez la plaque à pâtisserie. Vous pouvez y
déposer jusqu’à six bocaux en verre de un litre chacun.

• Les bocaux doivent être remplis à la même hauteur et être herméti­quement fermés.

• Disposez les bocaux sur la plaque de telle sorte qu’ils ne soient pas en
contact les uns avec les autres.

• Versez env. 1/2 litre d’eau sur la plaque de telle sorte qu’il y ait assez
d’humidité dans le four.

• Dès que le liquide contenu dans les bocaux commence à bouillir (pour
1-bocal de 1 litre, au bout d’env 35-60 minutes), éteignez le four ou
diminuez la température sur 100°C (voir tableau).

41

Tableau de cuisson pour les conserves

Les durées de cuisson et les températures indiquées sont des valeurs in­dicatives.

Type de conserve

Baies

Fraises, myrtilles, framboises,
groseilles à maquereau mûres

Groseilles à maquereau vertes 160-170 35-45 10-15
Fruits à noyau
Poires, coings, pruneaux 160-170 35-45 10-15
Légumes

1)

Carottes
Champignons
Concombres 160-170 50-60 --­Cornichons mélangés 160-170 50-60 15
Choux-raves, petits pois,

asperges
Haricots 160-170 50-60 ---

1) Poursuivre la cuisson dans le four éteint

1)

Température

en°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15

160-170 50-60 15-20

Cuisson jusqu’à

ébullition

en min

Poursuite de la

cuisson à 100°C

en min

42

Nettoyage et entretien

Avertissement: Avant de nettoyer l’appareil, débranchez-le et laissez-le

1

refroidir.

Avertissement: Par mesure de sécurité, il est interdit de nettoyer le
four avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression!

Attention : N’utilisez pas de produit de nettoyage abrasif, causti­que ou d’objet tranchant.

Façade du four

• Nettoyez la façade du four avec un chiffon doux humidifié d’eau sa­vonneuse.

• Si la façade est en métal, nettoyez-la à l’aide d’un produit de net­toyage habituel.

Intérieur du four

1 Avertissement : Avant de nettoyer le four, assurez-vous qu’il est hors

tension et qu’il est froid.

3 Nettoyez l’appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus

facilement être éliminées et ne risquent pas de brûler. La Pyrolyse peut
provoquer des décolorations des revêtements de surface.

1. Allumez l’éclairage du four pour procéder au nettoyage.

2. Après chaque utilisation, nettoyez le four avec de l’eau savonneuse puis

séchez-le.

3 En cas de salissures coriaces, utilisez la fonction Pyrolyse pour nettoyer

le four.

1 Avertissement ! Si vous utilisez un spray de nettoyage, il est impératif

de se conformer aux instructions du fabricant du produit.

Accessoires

Rincez les accessoires (grille, plat, ...) après chaque utilisation et faites­les bien sécher. Un bref trempage facilite le nettoyage.

43

Nettoyage avec pyrolyse

1 Avertissement : Au cours du processus, le four devient brûlant. Il est

impératif de maintenir les enfants éloignés.

1 Attention ! Avant d‘activer la fonction Pyrolyse, retirez tous les élé-

ments extractibles du four, y compris les grilles amovibles.

3 Au cas où vous utilisez les tiroirs du four comme accessoires disponi-

bles, ces derniers doivent être retirés avant la pyrolyse.
Si les grilles ou les lèches-frites se trouvent toujours dans le four, le
message suivant apparaît ’C1’.
En raison d’une coupure de sécurité, il n’est pas possible de procéder à
une pyrolyse si les grilles et les lèches-frites se trouvent encore dans le
four.

Pyrolyse

1. Enlevez d’abord les salissures les plus importantes.

2. Sélectionnez la fonction Four Pyrolyse .

– L’horloge affiche ”3:15”,
– la durée clignote pendant env. 5 secondes.

La pyrolyse commence ensuite.

3 Die Eclairage est en panne.

A une certaine température, la porte se verrouille.
Les barres de l’indicateur de température s’allument jusqu’à ce que la
porte soit déverrouillée.

Modifier la durée de la pyrolyse

1. Procédez comme indiqué pour la pyrolyse.

2. Tant que Duree clignote, sélectionnez la durée de pyrolyse souhaitée

avec ou :
“2 h15“ oder ”3 h15”.
Duree clignote pendant env. 5 secndes.
La pyrolyse commence ensuite.

3 Si Duree ne clignote plus, appuyez de nouveau sur la touche

Sélection , puis recommencez le réglage.

Modifier l’heure d’arrêt de la pyrolyse

Il est possible de différer l’arrêt de la pyrolyse à l’aide de la fonction
Horloge Fin (dans les 2 min. après le réglage de la pyrolyse).

Quand utiliser quelle pyrolyse :

P2 - 2:15 = pyrolyse légère : pour salissures peu importantes
P1 - 3:15 = pyrolyse intensive : pour salissures importantes.

44

Gradins fils

Pour nettoyer les parois latérales, les gradins fils sont amovibles du côté
gauche et du côté droit du four.

Enlever un gradin fil

Tirer d'abord le gradin à l'avant de la
paroi du four (1) et ensuite le décro­cher à l'arrière (2)

Mettre en place le gradin fil

3 Important! Les extrémités arrondies

des tiges de guidage doivent être
orientées vers l'avant!

Pour la mise en place, accrochez
d'abord la grille dans le haut (1) et
insérez-la ensuite à l'avant, puis ap­puyez dessus (2).

45

Eclairage du four

1 Avertissement : Risque d'électrocution ! Avant de remplacer la lampe

du four :

– Mettez le four hors service !
– Enlevez les fusibles ou débranchez les disjoncteurs de l’armoire à fusi-

bles.

3 Placez un torchon sur la sole du four afin de protéger la lampe du four

et le verre de protection.

Remplacer la lampe du four /
nettoyer le verre de protection

1. Enlever le verre de protection

en le dévissant vers la gauche et
nettoyez-le.

2. Si nécessaire :

remplacer la lampe du four
40 Watt, 230 V, résistant à une
temperature de 300 °C.

3. Remettre le verre de protection en

place.

46

Porte du four

Afin de faciliter le nettoyage, il est possible de démonter la portedu
four.

Décrochage de la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du

four.

2. Relevez complètement le levier de
serrage (A) situé sur les deux char­nières de la porte.

3. Saisissez la porte à deux mains sur
les côtés et fermez-la jusqu’à at­teindre la première position d’accro­chage (env. 45°).

4. Saisissez chaque côté de la porte du
four et dégagez-la du four en la ti­rant en oblique vers le haut (atten-
tion la porte est lourde !).

3 Déposez la porte du four (face exté-

rieure vers le bas) sur un support
doux et plan, sur une couverture par
exemple, pour éviter de la rayer.

47

Accrochage de la porte du four

1. Saisissez chaque côté de la porte du

four, côté poignée vers soi et en bas,
et maintenez-la dans un angle
d’env. 45°.
Introduisez simultanémentles char­nières situées dans la partie infé­rieure de la porte dans les deux
charnières présentes dans le bas du
four. Baissez la porte vers le bas, jus­qu’au point de résistance.

2. Ouvrez complètement la porte du
four.

3. Rabattez le levier de serrage (A) si­tué sur les deux charnières de la
porte dans leur position d’origine.

4. Fermez la porte du four

48

Porte vitrée du four

La porte du four est équipée de quatre vitres appliquées l’une derrière
l’autre. Les vitres intérieures sont amovibles pour permettre le nettoya­ge.

1 Attention ! Sous l’effet d’un choc, en particulier au niveau des arêtes

de la vitre avant, le verre peut se briser.

Démontage des vitres de la porte

1. Ouvrez complètement la porte du

four.

2. Relevez complètement le levier de
serrage (A) situé sur les deux char­nières de la porte.

3. Saisissez la porte à deux mains sur
les côtés et fermez-la jusqu’à at­teindre la première position d’accro­chage (env. 45°).

4. Saisissez des deux côtés de la porte
le support de la porte (B) situé sur
l'arête supérieure de celle-ci et
poussez-le vers l’intérieur pour per­mettre le déverrouillage du système
de fermeture du support. Puis reti­rez le support en le sortant vers le
haut.

49

5. Saisissez une vitre à la fois par son
bord supérieur et dégagez-la du
guide en la soulevant vers le haut.

Nettoyage des vitres de la porte

Lavez les vitres de la porte à l'eau savonneuse en prenant soin de bien
les rincer et de les essuyer soigneusement.

Montage des vitres de la porte

1. Insérez les vitres de la porte l’une

après l’autre, en procédant en obli­que par le haut, dans le profil de la
porte situé au niveau de l'arête in­férieure de la porte, puis abaissezles.

3 Insérez d’abord les deux plus petites

vitres, et la plus grande en dernier
lieu.

2. Saisissez le support de la porte (B)
sur les côtés, appliquez-le dans sa
position d'origine sur le bord inté­rieur de la porte et fixez-le sur l'arê­te supérieure de la porte.

50

3 Un rail de guidage (C) est présent

sur le support de la porte. Celui-ci
doit être introduit entre la vitre ex­térieure de la porte et le coude de
guidage (D).
La fermeture de l’attache (E) doit
être encliquetée.

3. Ouvrez complètement la porte du
four.

4. Rabattez le levier de serrage (A) si­tué sur les deux charnières de la
porte dans leur position d’origine..

5. Fermez la porte du four

51

Que faire si …

Anomalies Cause possible Solution

Les foyers de cuisson ne
fonctionnent pas.

Le four ne chauffe pas. Le four n’est pas sous

L’éclairage du four est dé­fectueux

La pyrolyse ne fonctionne
pas (C1 s’affiche à l’indi­cateur de l’heure).

F2 s’affiche sur la minu­terie

Un code d’erreur non exé­cuté ci-dessus apparaît
sur la minuterie

Consultez le mode d’emploi de la table de cuisson encas­trable.

tension.
L’heure du jour n’est pas-

réglée.
Les réglages nécessaires n’ont

pas été effectués correcte­ment.

Le dispositif d’arrêt de sécu­rité du four s’est déclenché.

Le fusible de sécurité de l’ins­tallation domestique (dis­joncteur) s’est déclenché.

L’ampoule du four est grillée. Remplacez l’ampoule du

La grille/le tiroir à ustensiles
n’ont pas été retirés

La porte n’est pas correcte­ment fermée ou le verrouilla­ge de la porte est défectueux

Panne électronique Eteignez l'appareil puis re-

Mettez le four sous ten­sion

Réglez l’heure du jour

Contrôlez tous les régla­ges.

Consultez le chapitre inti­tulé Dispositif d’arrêt de
sécurité

Contrôlez le fusible. Si les
fusibles sautent plusieurs
fois, contactez un électri­cien agréé.

four.
Enlevez la grille/le tiroir à

ustensiles

Fermez la porte correcte­ment.
Mettez l'appareil hors
tension puis remettez-le
en marche en actionnant
le fusible de la maison ou
le commutateur de­sécurité du disjoncteur.
Si l’affichage perdure,
contactez le Service
Après-vente.

mettez-le en marche en
actionnant le fusible de la
maison ou le commuta­teur desécurité du
disjoncteur.
Si l’affichage perdure,
contactez le Service
Après-vente.

52

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au
problème, veuillez vous adresser au service après-vente de votre
magasin vendeur.

1 Avertissement ! L'installation, le branchement et les réparations doi-

vent être effectuées uniquement par des professionnels qualifiés. Des
réparations non effectuées dans les règles peuvent s’avérer très dange­reuses pour l’utilisateur.

3 En cas d’erreur de manipulation de la part de l’utilisateur, le déplace-

ment du technicien du service après-vente ou du vendeur peut être
facturé même en cours de garantie.

3 Remarque en ce qui concerne les appareils avec façade inox:

La façade froide de l’appareil peut engendrer la formation temporaire
de condensation sur la vitre intérieure après l’ouverture de la porte,
pendant ou juste après une cuisson.

53

Protection de l’environnement

Elimination du matériel d’emballage

2

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières
plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Déposez
les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les
containeurs prévus à cet effet (renseignez-vous auprès des services de
votre commune).

2 Appareils usagés

Le symbole
ne peut être traité comme déchet ménager. Il doit être remis au point
de collecte dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel électri­que et électronique). En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans
les règles de l'art, nous préservons l'environnement et notre sécurité,
s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans des conditions opti­mum. Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit,
veuillez prendre contact avec les services de votre commune ou le ma­gasin où vous avez
effectué l’achat.

W sur le produit ou son emballage indique que ce produit

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil

inutilisable avant de vous en débarrasser et donc de mettre hors d’usa­ge ce qui pourrait représenter un danger.

Coupez, le câble d’alimentation au ras de l’appareil.

54

Service après-vente

En cas d’anomalie de fonctionnemet vérifiez d’abord si vous ne pouvez
pas remédier vous-même au dysfonctionnement à l’aide de la notice
d’utilisation (chapitre “Que faire, si...“).

Si vous ne parvenez pas à remédier au dysfonctionnement, veuillez
contacter votre vendeur ou à défaut le Centre Contact Consommateurs
qui vous communiquera l’adresse service après-vente.

Pour un dépannage dans les plus
brefs délais, nous vous demandons
de nous fournir les informations sui­vantes :

– Désignation du modèle
– Numéro du produit (PNC)
– Numéro de série (S-No.)

(ces chiffres se trouvent sur la pla­que signalétique)

– Type de dysfonctionnement
– Eventuellement le message d’erreur affiché par l’appareil

Pour avoir les numéros d’identification de l’appareil sous la main, nous
vous recommandons de les inscrire ici.

Désignation du modèle .....................................

PNC: .....................................

S-No : .....................................

En cas d’intervention sur votre appareil, exigez
du service après-vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.

55

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.fr
www.aeg-electrolux.be

822 928 615-A-070806-01 Sous réserve de modifications