AEG E3091-6 User Manual [de]

E3091-6

Benutzerinformation Einbauherd

Inhalt

Danke, dass Sie sich für eines unserer hochqualitativen Produkte entschieden haben.

Lesen Sie für eine optimale und gleichmäßige Leistung Ihres Gerätes diese Benutzerinformation bitte sorgfältig durch. Sie wird Ihnen helfen, alle Vorgänge perfekt und äußerst effizient zu steuern. Damit Sie diese Benutzerinformation bei Bedarf stets zur Hand haben, empfehlen wir Ihnen, sie an einem sicheren Ort aufzubewahren. Und geben Sie diese Benutzerinformation bitte an einen eventuellen neuen Besitzer dieses Gerätes weiter.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Gerät.

Inhalt

Sicherheitshinweise 2

Sicherheit für Kinder und unerfahrene Personen 2 Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation

3 Elektrische Sicherheit 3 Sicherheitsmaßnahmen beim Betrieb 3

Gerätebeschreibung 4

Gesamtansicht 4 Backofenzubehör 4 Dampfauslass 5

Vor der ersten Inbetriebnahme 5

Erstes Reinigen 5

Täglicher Gebrauch 5

Ein- und Ausschalten des Backofens 5 Kühlgebläse 5 Kochzonen 5 Kochstufen 6 Backofenfunktionen 6

Einsetzen des Backofenzubehörs 6

Praktische Tipps und Hinweise 7

Innenseite der Tür 8 Backen 8 Braten 12 Grillen 14 Einmachen 14 Dörren 15 Auftauen 16

Reinigung und Pflege 17

Backofendecke 17 Einschubgitter 18 Backofenlampe 19 Backofentür und Türgläser 19

Was tun, wenn … 20 Entsorgung 21 Service und Ersatzteile 22

Änderungen vorbehalten

Sicherheitshinweise

Sicherheit für Kinder und unerfahrene Personen

• Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensorischen oder geis-

tigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.

• Aktivieren Sie die Kindersicherung, wenn Kinder in der Nähe sind. Die Kindersicherung

sorgt dafür, dass Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten können.

Sicherheitshinweise

Sicherheitsmaßnahmen bei der Installation

• Lassen Sie das Gerät von einem autorisierten Elektriker installieren. Wenn Sie die Instal-

lation nicht durch einen autorisierten Elektriker durchführen lassen und es zu Schäden kommt, entfällt der Garantieanspruch.

• Sicherheitshinweise zur Installation finden Sie unter "Installation".

Elektrische Sicherheit

• Lassen Sie den elektrischen Anschluss des Geräts von einem autorisierten Elektriker

durchführen.

• Sicherheitshinweise zur Installation finden Sie unter "Installation".

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Wenn Sie Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein Alkohol-

Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts

gelangen, wenn Sie die Tür öffnen. Es besteht Brandgefahr.

• Stellen Sie keine brennbaren Materialien in das Gerät. Es besteht Brandgefahr.

Sicherheitsmaßnahmen beim Betrieb

Verfärbungen der Emailbeschichtung des Backofens haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Sie stellen keine Mängel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Benutzen Sie das Gerät nur zum Kochen, Braten und Backen von Speisen.

• Achten Sie beim Anschließen von Elektrogeräten an Steckdosen darauf, dass die An-

schlussleitungen die heiße Backofentür nicht berühren und nicht in deren Nähe kommen.

• Der Innenraum des Geräts wird bei der Benutzung heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr.

• Legen Sie das Gerät nicht mit Alufolie aus, um Beschädigungen des Backofen-Emails zu

verhindern.

• Stellen Sie keine Backbleche, Töpfe usw. auf den Boden des Backofens, um Beschädi-

gungen des Backofen-Emails zu verhindern.

• Stellen Sie heißes Wasser nie direkt in das Gerät, um Beschädigungen oder Verfärbungen

des Backofen-Emails zu verhindern.

• Verwenden Sie die Fettpfanne für Kuchen mit sehr viel Feuchtigkeit. Andernfalls können

Obstsäfte Flecken verursachen, die sich nicht mehr entfernen lassen.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Gehen Sie beim Entfernen oder Einsetzen der Glasscheiben sorgsam vor.

• Bewahren Sie keine feuchten Lebensmittel in dem Gerät auf, um Beschädigungen des

Backofen-Emails zu verhindern.

• Bewahren Sie nach dem Abschalten des Kühlgebläses keine offenen Speisen in dem Gerät

auf. Feuchtigkeit kann sich im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor der Reinigung das Gerät aus und achten Sie darauf, dass das Gerät

abgekühlt ist.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfrstrahler oder einem Hochdruckreiniger.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Reinigungsschabern. Diese kön-

nen Kratzer auf der Oberfläche hinterlassen. Das Glas könnte zerbrechen und zersplittern.

Gerätebeschreibung

Gesamtansicht

13 5

1 Bedienfeld 2 Kochzonenanzeigen 3 Betriebskontrolllampe 4 Schalter für die Backofenfunktionen 5 Schalter für die Temperaturwahl

Betriebskontrolllampe

6 7 Schalter für Kochzonen 8 Heizelement 9 Backofenlampe

Ventilator

11 Unterhitze 12 Einschubgitter, abnehmbar 13 Einsatzebenen

23 4 5 6

Backofenzubehör

•

Rost

Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.

Vor der ersten Inbetriebnahme

•

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

•

Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von Fett.

Dampfauslass

Der Dampf aus dem Backofen entweicht durch den Auslass in der hinteren linken Ecke des Kochfelds (siehe die Gerätebeschreibung in der Gebrauchsanweisung des Kochfeldes).

Vor der ersten Inbetriebnahme

Erstes Reinigen

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Benutzung.

VORSICHT!

Verwenden Sie keine Scheuermittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Weitere Informationen finden Sie im Kapitel "Reinigung und Pflege".

Täglicher Gebrauch

Drücken Sie auf den versenkbaren Schalter, wenn Sie den Backofen verwenden möchten. Der Schalter kommt heraus.

Ein- und Ausschalten des Backofens

1. Drehen Sie den Schalter für die Backofen-Funktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Schalter für die Temperaturwahl auf eine gewünschte Temperatur.

Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange der Backofen in Betrieb ist. Die Temperaturkontrolllampe leuchtet, solange die Backofentemperatur ansteigt.

3. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen und den Schalter für die Tempe-

raturwahl auf die Position AUS, um den Backofen auszuschalten.

Kühlgebläse

Das Kühlgebläse schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen zu kühlen. Nachdem Sie das Gerät abgeschaltet haben, läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

Kochzonen

Mit den Schaltern für die Kochzonen bedienen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanweisung des Kochfelds.

Täglicher Gebrauch

Kochstufen

Die Kochzonen-Anzeigen (siehe "Gesamtansicht") geben an, welche Kochzone in Betrieb ist.

Schalter Funktion

Warmhaltestufe

1-9 Kochstufen

(1 = niedrigste Kochstufe; 9 = höchste Kochstufe)

1. Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe.

2. Drehen Sie den Schalter auf die Position "0", um den Kochvorgang zu beenden.

Die Ankochautomatik

Diese Angaben gelten nur, wenn das Kochfeld mit einer Ankochautomatik ausgestattet ist!

Die Ankochautomatik heizt die Kochzone eine gewisse Zeit lang mit voller Leistung auf.

1. Drehen Sie den Schalter für die Kochstellen so weit wie möglich im Uhrzeigersinn (über

die höchste Kochstufe hinweg), um die Funktion einzuschalten.

2. Drehen Sie den Schalter auf die gewünschte Kochstufe, um den Kochvorgang fortzu-

setzen.

3. Drehen Sie den Schalter auf die Position "0", um den Kochvorgang zu beenden.

Backofenfunktionen

Backofenfunktion Anwendung

Beleuchtung Verwenden Sie diese Funktion, um den Innenraum zu be-

Umluft Zum Backen auf maximal zwei Ebenen gleichzeitig. Stellen

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein-

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Grill Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes

Großflächengrill Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Infrabraten Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

leuchten.

Sie eine 20 - 40 °C niedrigere Backofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze ein. Zum Dörren von Lebensmitteln.

kochen von Lebensmitteln.

und zum Toasten.

zum Toasten.

Ebene. Auch zum Gratinieren.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Setzen Sie die Einschubteile so ein, dass sich die Auswölbungen im hinteren Teil des Backofens befinden und nach unten zeigen. Schieben Sie die Einschubteile zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Die Fettpfanne und der Rost haben Auswölbungen nach unten. Durch diese Auswölbungen und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.

Einsetzen von Fettpfanne und Rost zusammen

Legen Sie den Rost auf die Fettpfanne. Schieben Sie die Fettpfanne zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

Praktische Tipps und Hinweise

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte.

Koch-

stufe

Warmhalten von gegarten Speisen nach

1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen: Butter,

1-2 Stocken: Luftiges Omelett, Rühreier 10 - 40

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten,

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20 - 45

4-5 Dampfgaren von Kartoffeln 20 - 60

Schokolade, Gelatine

Erhitzen von Fertiggerichten

Zweck: Dauer Tipps

Bedarf 5 - 25

Min.

Min. 25 - 50

Min.

Abdecken

Gelegentlich umrühren

Mit Deckel garen

Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit zum Reis geben, Milchgerichte zwischendurch umrühren

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzugeben

Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln verwenden

Praktische Tipps und Hinweise

Koch-

stufe

4-5 Kochen größerer Speisemengen, Ein-

topfgerichte und Suppen

6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel,

Cordon bleu, Kotelettes, Frikadellen, Bratwürste, Leber, Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen

7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Len-

denstücke, Steaks

9 Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch

(Gulasch, Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

Zweck: Dauer Tipps

60 - 150 Min.

nach Bedarf

5 - 15 Min.

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten

Nach der Hälfte der Garzeit einmal wenden

Innenseite der Tür

An der Innenseite der Backofen ist die Nummerierung der Einsatzebenen des Backofens dargestellt.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen

Sie die normalen Einstellungen (Temperatur, Kochzeiten) und die Einsatzebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit aus-

geschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verziehen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, ist die Verformung wieder verschwunden.

Hinweise zu den Backtabellen

• Wir empfehlen, beim ersten Mal den kleineren Temperaturwert einzustellen.

• Wenn Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben finden können, orientieren

Sie sich an einem ähnlichen.

• Werden Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken, verlängert sich die Backzeit um 10 - 15

Minuten.

• Höhenunterschiede des Backgutes können zu Anfang zu unterschiedlicher Bräunung

führen. Verändern Sie die Temperatureinstellung in diesem Fall nicht. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backen auf einer Ebene - Backen in Formen

Gebäckart Backofenfunktion Ebene Temperatur (°C) Zeit (Std:Min)

Napf- oder Rodonkuchen

Sandkuchen/Königskuchen

Biskuitkuchen Umluft 1 140 0:25 - 0:40

Umluft 1 150 - 160 0:50 - 1:10

Umluft 1 140 - 160 1:10 - 1:30

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