AEG COMPETENCE B4100-1 User Manual [pt]

COMPETENCE B4100-1

O forno pirolítico comutável

Instruções de utilização

Prezado(a) cliente,

Leia este manual de instruções com atenção.
Tenha especial atenção à secção "Segurança“ nas primeiras páginas.
Guarde este manual de instruções para posteriores consultas. Entregue­as a eventuais posteriores proprietários do aparelho.

Com o triângulo de perigo e/ou através dos termos (Aviso!,

1

Cuidado!, Atenção!) são realçadas instruções, que são importantes
para a sua segurança ou para o funcionamento do aparelho. É impres­cindível que as respeite.

0 1. Este símbolo encaminha-o, passo a passo, durante a utilização do apa-

relho.

2. ...

A seguir a este símbolo receberá informações complementares para o

3

comando e sobre a utilização prática do aparelho.
Com o trevo estão assinalados conselhos e instruções para permitir uma

2

utilização económica e ecológica do aparelho.
Estas instruções de utilização contém informações sobre como você

mesmo pode eliminar falhas, que possam surgir eventualmente. Vide
capítulo "O que fazer se...“.

Em caso de problemas técnicos, a nossa ASSISTÊNCIA TÉCNICA mais
próxima de sua residência estará à sua disposição (os endereços e os
números de telefone podem ser consultados na secção "Postos de assis­tência técnica").

Sobre isso, consulte também a secção "Assistência técnica"“.

Impresso em papel não prejudicial ao meio ambiente.
Quem pensa ecologicamente, também age assim ...

2

ÍNDICE

Instruções de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação controlada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Isolamento ecológico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Estrutura do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Funções do relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Primeira limpeza prévia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ajustar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Modificar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Colocar/retirar o filtro de gordura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Colocar a grelha e o tabuleiro universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Trabalhar com a função automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Cronómetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Aplicações, tabelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tabela para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tabela para suflês e gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabela de alimentos congeladose pré-cozinhados . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Grelhados superficiais na chapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabela para grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tabela para descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tempos necess†rios para fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

3

Limpeza e conservação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Grelha corrediça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Lâmpadas do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Combinação de grelhador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

O que fazer se ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Medidas interiores do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Disposições legais, normas, directivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Índice de palavras-chave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

4

1 Instruções de segurança

A montagem e a ligação do aparelho novo só deve ser realizada por um
técnico concessionado.
Favor observar esta informação, pois, caso contrário, a garantia será
perdida, em caso de danos.
A segurança dos aparelhos eléctricos AEG corresponde aos regulamen­tos técnicos reconhecidos e à lei sobre segurança de aparelhos. No
entanto, no papel de fabricante do aparelho, sentimo-nos na obrigação
de passar-lhe as instruções de segurança a seguir.

Segurança geral

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas
ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar em focos de
aquecimento quentes nem ficar presos na porta quente do forno.

• Não guarde objectos inflamáveis no forno. Estes poderiam inflamar
ao ligar-se o aparelho.

• Por motivos de segurança, é proibida a limpeza do aparelho por jacto
de vapor ou de alta pressão.

• Na aplicação de esforços violentos, sobretudo nos cantos do vidro da
frente, o vidro pode partir-se.

• Cuidado: Perigo de queimaduras! Ao cozer, assar ou grelhar, a porta
do forno aquece, do mesmo modo que o interior do forno, os elemen­tos de aquecimento e os acessórios. Utilize sempre pegas ou luvas
para panelas, movimentando-se com cuidado, a fim de evitar feri­mentos. Portanto, mantenha crianças pequenas afastadas do apa-
relho.

• As gorduras e óleos sujeitos a sobreaquecimento inflamam-se rapida­mente. Ao preparar alimentos com gordura ou óleo (por exemplo, bata-
tas fritas), mantenha-se nas proximidades.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar
eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável.
Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manu­seie brasas, faíscas ou fogo. Aconselhamos deixar arrefecer os alimen­tos com a porta do forno fechada e forno desligado, aprox. 10-15
minutos.

• Reparações no aparelho somente podem ser executadas por técni-
cos especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem

constituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assi­stência técnica ou ao revendedor especializado.

5

• Sempre que o aparelho apresentar avarias: Remover os fusíveis ou
desligar o disjuntor.

Utilização conforme a finalidade

• Este aparelho não pode ser utilizado para finalidades diferentes
daquelas para as quais ele foi concebido. Ele só pode ser utilizado
para cozer, assar, e fritar alimentos.

• Use o aparelho unicamente para preparar alimentos.

• Não utilize o forno para aquecimento do ambiente.

Evite assim danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum
tabuleiro, nem tacho etc. sobre o fundo, porque caso contrário o
esmalte do forno fica danificado devido a acumulação de calor.

• Limpe o aparelho depois de cada utilização. Assim, a sujidade pode
limpar-se mais facilmente e não se requeima.

• Sumo de frutas, ao gotejar do tabuleiro, deixam nódoas, que nunca
mais se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro
universal.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estra­gos no esmalte.

• Não force a porta do forno quando ela estiver aberta.

• Não guarde alimentos húmidos no forno.

6

2 Eliminação controlada

Eliminar o material de embalagem

Todos os materiais utilizados na embalagem são recicláveis, podendo
ser novamente aproveitados.
As partes em cartão são fabricadas utilizando 80% de papel reciclado.
O material plástico é identificado da seguinte maneira:

• >PE< para polietileno, como, por exemplo, para a embalagem externa
e os sacos na parte interior.

• >PS< para espuma de poliestireno, como, por exemplo, para as partes
almofadadas, sempre isenta de CFC.

Embalagens não utilizadas são recebidas de volta gratuitamente pelo
revendedor.

Eliminação controlada do aparelho velho

Por razões de protecção ambiental, todos os aparelhos fora de uso têm
que ser eliminados correctamente. Isto aplica-se ao aparelho que tinha
em uso até ao presente e ao aparelho novo no futuro, visto que este um
dia deixará de ser utilizado.

Aviso! Antes de eliminar aparelhos velhos, inutilize-os. Puxe a fixa da

1

tomada e remova o cabo de ligação do aparelho.
Desta maneira, evita-se que crianças venham brincar com o aparelho e

ficar expostas a situações onde há perigo de morte.

Instruções de eliminação

2

• O aparelho não pode ser deitado no lixo doméstico.

• Dirija-se à Câmara Municipal ou Junta de Freguesia para estabelecer

uma data de remoção para este género de lixo ou saber a localização
de um local de recolha.

• Também pode levar o aparelho ao seu distribuidor autorizado AEG, o
qual se encarregará de o eliminar contra o pagamento de uma contri­buição mínima.

Isolamento ecológico

O forno foi equipado pela fábrica com um isolamento ecológico. Este
isolamento foi testado por institutos independentes de controlo e foi
classificado como não perigoso.

7

Estrutura do aparelho

Painel de comandos

O aparelhos é equipado com botões rotativos rebaixáveis.

Funções do forno e indicação de funções

Botão para o ajuste da função desejada para o forno.
A função do forno seleccionada é mostrada na indicação de funções do
forno.

Selecção de temperatura e indicação de temperatura

Botão para o ajuste da temperatura desejada para o forno.
A temperatura do forno seleccionada é indicada na indicação de tem­peratura.

Lâmpada de controlo de funcionamento

A lâmpada de controlo amarela é acesa, assim que o forno ou os focos
de aquecimentos forem ligados.

Lâmpada de controlo da temperatura

A lâmpada vermelha de controlo da temperatura é acesa, assim que o
forno começar a aquecer, e é apagada quando a temperatura ajustada
for atingida.

Funções do relógio e indicação do tempo

Teclas para ajustar as Funções do relógio. A hora ou o tempo de conta­gem é exibido na indicação do tempo.

8

Funções do relógio

Seu aparelho dispõe de um relógio programável, que permite a leitura
da hora, utilizar o cronómetro como "despertador de cozinha“ ou para
ajustar o tempo para assar no forno, com auxílio do funcionamento
automático.

Hora do dia

Enquanto não for seleccionada outra função do relógio, é indicada no
respectivo campo a hora actual.

Cronómetro

A função Cronómetro ] permite o ajuste de um "tempo de contagem“
máximo de 2 horas e 30 minutos. A função Cronómetro ] como um
despertador comum de cozinha, não tendo qualquer tipo de influência
sobre o funcionamento do forno.

Funções automáticas

Através das funções Duração < Fim > , o relógio pode ser ajustado
de tal modo que o forno seja ligado ou desligado automaticamente.

9

Equipamento do forno

Níveis do forno

Em ambos os lados do forno encon­tra-se uma grade corrediça com
5níveis para encaixe dos acessórios.

Protecção contra queda

Todas as peças corrediças são provi­das de uma protecção contra queda,
que impede que as mesmas sejam
puxadas totalmente, de modo invo­luntário.
Ao colocar as peças corrediças no
forno, cuide para que a protecção
contra queda encontre-se no fundo.

✘

10

Filtro de gorduras

O filtro de gorduras fornecido pro­tege o ventilador, situado na parede
do fundo do forno, contra sujidade.
Utilize-o sempre ao assar com Ar
quente ou Grelhador turbo, de
forma aberta sobre a grelha, com o
tabuleiro universal ou com loiça
aberta para assar.

Saída de vapor do forno

O vapor sai do forno por baixo da pega da porta.

Vale somente para aparelhos com frente metálica.

O vapor sai do forno por entre o bordo superior da porta e o painel de
comando.

Funcionamento prolongado do ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, assim que se põe o forno em
funcionamento. Depois do forno ter sido desligado, o ventilador ainda
continua a funcionar, para arrefecer o aparelho, voltando depois a des­ligar-se automaticamente.

Acessórios do forno

São fornecidos com o aparelho os seguintes componentes:

Grelha mista

Para loiça, formas de bolos, assados
e peças grelhadas

Tabuleiro universal

Para bolos muito húmidos, para
assar ou como forma de bolo ou
recipiente de recolha de gordura

Tabuleiro

Para bolos e bolachas

11

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

S Turbo solo

Esta função permite cozer bolos, de forma ideal, em um só nível . Além
disto, ela é apropriada para pastelaria que exigem um corado mais
intenso e um fundo estaladiço. Nesta incluem-se p. ex. Pizza, Quiche
Lorraine, Bolo de queijo etc

De um modo geral, as temperaturas do forno são 20-40 °C inferiores às
da função tradicional.

Tradicional está em funcionamento e, além disto, o ventilador est
ligado.

U Turbo múltiplo

O Turbo múltiplo é especialmente apropriado para cozer, ao mesmo
tempo, em v rios níveis

De um modo geral, as temperaturas do forno são 20-40 °C inferiores ...s
da função tradicional

O elemento circular de aquecimento est† em funcionamento. Adicio­nalmente, um ventilador situado na parede do fundo do forno encar­rega-se de circular continuamente o ar quente dentro do forno. O calor
chega por todos os lados aos alimentos a cozer.

O Tradicional

A função tradicional é indicada para fazer bolos e assar em um nível.
O calor chega uniformemente de cima e de baixo.

12

Ü Inferior

Com esta função do forno, pode recozer por baixo, por exemplo, bolos
húmidos.

Neste caso só está em funcionamento o elemento de aquecimento situ­ado sob a base do forno.

A Descongelar

Com a função Descongelar do forno, pode-se descongelar uniforme-
mente tartes, manteiga, pão, frutas e outros alimentos sensíveis.

Nesta função, apenas o ventilador sem aquecimento está em funciona­mento.

F Grelha

A função grelhar é especialmente indicada para grelhar ou torrar ali­mentos chatos, como bifes, escalopes de vitela, peixes ou torradas.

O calor vem da resistência do grelhador situada no tecto do forno.

Z Grelha dupla

A grelha dupla é indicada para grelhar ou torrar alimentos chatos em
grande quantidade, como bifes, escalopes de vitela, peixes ou torradas.

Nesta função, é ligado adicionalmente um segundo elemento de aque­cimento no tecto do forno.

I Grelhador turbo

O grelhador turbo é especialmente apropriado para assar pedaços
grandes de carne ou ave em um nível. Esta função é apropriada tam­bém para gratinar e dourar.

O elemento de aquecimento do grelhador e o ventilador funcionam
alternadamente.

13

Antes da primeira utilização

Primeira limpeza prévia

Antes de se utilizar o forno pela primeira vez, deveria-se limpá-lo acu­radamente. Para facilitar a limpeza, pode iluminar do forno.

0 1. Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno .

2. Retirar todos os acessórios e peças corrediças e lavar com água morna e

detergente para loiças.

3. Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças,

secando em seguida.

4. Limpar a parte da frente do aparelho apenas com um pano húmido.

Caso seu aparelho possua uma frente de aço inoxidável, utilize um pro-

3

duto comum para limpeza de aço inoxidável que forme ao mesmo
tempo uma película protectora contra manchas causadas pelos dedos.

Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A

1

superfície pode vir a ser danificada.

14

Ajustar a hora do dia

O forno só funciona se a hora tiver

3

sido ajustada.

Após a conexão à rede eléctrica ou
após a falta de energia, pisca a indi­cação da função Hora do dia D.

0 1. Ajustar, através das teclas + ou -,

a hora actual.

2. Aguardar 5 segundos.

A indicação pára de piscar e no res­pectivo campo é exibida a hora
ajustada.

O aparelho está pronto para funcio­nar.

15

Modificar a hora do dia

0 Premer a tecla b, até que a indica-

ção da funçãohora do dia D

comece a piscar.

3. Ajustar, através das teclas + ou -

a hora actual.

4. Aguardar 5 segundos.

A indicação pára de piscar e no res­pectivo campo é exibida a hora
ajustada.
O aparelho está pronto para funcio­nar.

16

A hora do dia só pode ser alterada se não tiver sido activada nenhuma

3

função automática (Duração < ou Fim >).

Comando do forno

Colocar/retirar o filtro de gordura

Utilize o filtro de gordura sempre que cozer sobre a grelha, no tabuleiro
de recolha de gordura ou em loiça aberta para assar.

0 Colocar o filtro de gordura

Segurar o filtro de gordura na pega
e encaixar, de cima para baixo, os
dois suportes na abertura da parede
posterior do forno (abertura do ven­tilador).

0 Retirar o filtro de gordura

Segurar na pega do filtro de gordura
e despendur†-lo, movimentando-o
para cima.

17

Colocar a grelha e o tabuleiro universal

Todas as peças corrediças são providas de um arqueamento na direita e
um na esquerda. Este arqueamento serve como protecção para evitar
que a peça vire e tem que ficar sempre embaixo.

Colocar a grelha

0 Colocar a grelha de tal forma que as

duas guias fiquem para cima. A pro­tecção para evitar que a peça vire
deve estar voltada para baixo e
localizada na parte traseira do
forno.

Colocar a grelha e o tabuleiro

0 Ao utilizar, ao mesmo tempo, a gre-

lha e o tabuleiro universal, deve-se
posicionar a protecção contra queda
da grelha exactamente nas cavida­des do tabuleiro.

18

Ligar e desligar o forno

0 1. Para a utilização, premer, se necessário, os botões "Funções do forno“ e

"Selector de temperatura“. Os interruptores estão salientes.

2. Ajustar a função desejada, girando o botão "Funções do forno“. A Indi-

cação de funções indica o símbolo da função seleccionada.

3. Ajustar a temperatura desejada, girando para isto o "selector de tempe-

ratura“. A Indicação de temperatura indica a temperatura seleccionada.
A lâmpada amarela de controlo permanece acesa enquanto o forno ou

os focos de aquecimento estiverem em funcionamento.
A lâmpada vermelha de controlo acende permanece acesa, enquanto o

forno estiver aquecendo. Quando a temperatura ajustada é atingida, a
lâmpada de controlo da temperatura é novamente apagada.

4. Para desligar o forno, posicione o botão "Funções do forno“ e o selector

de temperatura em zero.

5. Premir o interruptor para o meter para dentro.

19

Trabalhar com a função automática

A função e a temperatura desejadas para o forno podem ser selecciona-

3

das tanto antes quanto depois do ajuste da função automática.

É possível seleccionar as seguintes funções:
Duração <

Através da função Duração <,
pode-se ajustar quanto tempo o
forno deve funcionar.

0 1. Premer a tecla ] e mantê-la

premida, até que pisque a função
Duração < .

2. Ajustar, através das teclas + ou -

a duração desejada.

3. Aguardar 5 segundos. Passa a ser

indicada novamente a hora do dia.
É acesa a indicação da função
Duração < e o forno é ligado ime­diatamente. Quando o tempo tiver
sido transcorrido, a indicação da
função pisca, é entoado por
2 minutos um sinal sonoro e o forno
é desligado.

4. Para desactivar o sinal, prema qual-

quer tecla.
Após a cozedura, posicionar nova-

mente o selector de funções e tem­peratura do forno em zero.

20

Fim >

Através da função Fim > , pode-se ajustar quando o forno deve ser
desligado automaticamente.

0 1. Premer a tecla ] e mantê-la

premida, até que pisque a função
Fim > .

2. Ajustar, através das teclas + ou -

o tempo de desligamento.

3. Aguardar por 5 segundos. Passa a

ser indicada novamente a hora do
dia.
A indicação da função Fim >
acende-se e o forno é ligado ime­diatamente. Quando o tempo tiver
sido transcorrido, a indicação da
função pisca, é entoado por
2 minutos um sinal sonoro e o forno
é desligado.

4. Para desactivar o sinal, prema qual-

quer tecla.
Após a cozedura, posicionar nova-

mente o selector de funções e tem­peratura do forno em zero.

21

Duração < e Fim > combinadas

As funções Duração < e Fim > podem ser utilizadas simultanea-

3

mente, caso o forno deva ser mais tarde ligado e desligado automati­camente.

0 1. Ajustar através função Duração <

o tempo necessário para cozer o ali­mento.
Neste caso, 1 hora.

2. Ajustar através da função Fim > o

tempo necessário até que o ali­mento fique pronto.
Neste caso, 14:05 H.

3. A indicação das funções Duração <

e Fim > são acesas e o display
mostra a hora actual.
Neste caso, 12:05 H.
O forno é ligado automaticamente
quando a hora ajustada é atingida.
Neste caso, às 13:05 H
E ele é desligado após transcorrido o
tempo indicado. (14:05)

22

Após a cozedura, posicionar novamente o selector de funções e tempe­ratura do forno em zero.

Cronómetro

Depois de transcorrido o tempo ajustado no cronómetro ] é entoado
um sinal acústico.

1. Premer a tecla ] e mantê-la

premida, até que pisque a função
Cronómetro ] .

2. Ajustar, através das teclas + ou -

o tempo do cronómetro.
(Máx. 2 horas e 30 minutos).

3. Aguardar por 5 segundos. O display

mostra o tempo restante.
A indicação da função
Cronómetro ] é acesa. Depois de
transcorrido o tempo, a indicação
da função pisca e é entoado por
2 minutos um sinal sonoro.

4. Para desactivar o sinal, prema qual-

quer tecla.

23

Aplicações, tabelas e sugestões

Cozer no forno

Para cozer no forno, utilize a função Turbo solo S, Turbo múltiplo U
ou Tradicional O .

Atenção! Ao cozer no forno não utilizar nenhum filtro de gordura!

1

Formas para bolos

• Para Tradicional O são apropriadas as formas de metal escuro e as
formas revestidas.

• Para Turbo solo S ou Turbo múltiplo U , são também apropriadas
formas de metal claro.

Níveis do forno

• Cozer com Turbo solo S ou Tradicional O só é possível em um nível.

• Com Turbo múltiplo U , pode-se assar, ao mesmo tempo, até 3 tabu-

leiros:

24

1 Tabuleiro:
Nível do forno 3

2 tabuleiros:
Níveis do forno 1 e 4

1 Forma para bolos:
Nível do forno 1

3 tabuleiros:
Níveis do forno 1, 3 e 5

Indicações gerais

• Observe que os níveis do forno são numerados de baixo para cima.

• Colocar o tabuleiro com as inclinações voltadas para a frente!

• Colocar os bolos em formas, sempre no meio da grelha.

• Com Turbo solo S ou Tradicional O também se pode assar, ao

mesmo tempo, duas formas. Neste caso, coloque as formas sobre a
grelha, ao lado uma da outra. Assim, o tempo de cozedura prolonga­se apenas minimamente.

Indicações para as tabelas de cozedura

Nas tabelas encontra, para uma selecção de alimentos, as indicações da
temperatura necess ria, tempos de cozedura e níveis do forno.

• Para temperatura e tempos de cozedura são indicadas gamas, porque
estes são dependentes da composição da massa, da quantidade e da
forma para bolos.

• Ao cozer v†rios bolos sobre tabuleiros ou em formas, o tempo de
cozedura pode ser de mais 10-15 minutos.

• Pastelaria húmida (por exemplo, pizzas, bolos com frutas, etc.) só
pode ser cozida em um nível.

• Quando da primeira vez, aconselhamos a colocar o valor mais baixo
de temperatura, e só se for necess†rio, por exemplo, quando é dese­jado um escurecimento forte ou o tempo de cozedura dura muito
tempo, a escolher uma temperatura mais alta.

• Se para uma receita própria, não encontrar nenhuma indicação con­creta, oriente-se por uma receita semelhante.

• As diferentes alturas dos alimentos a cozer podem, no começo da
cozedura, conduzir a diferentes corados. Neste caso, não modifique o
ajuste de temperatura. A diferença no corado é igualada durante a
cozedura.

Desligue o forno 10-15 minutos antes do fim do tempo de cozedura,

2

para utilizar o calor residual.
As tabelas são v lidas, quando não for dada indicação contr ria, para a
colocação no forno frio.

25

Tabela para cozer no forno

Cozer em um nível do forno

Espécie de pastelaria Turbo solo S Tradicional O Tempo

para as

duas fun-

ções

hora:

Nível

inferior

do forno

Tempera-

tura

°C

Nível

inferior

do forno

Tempera-

tura

°C

minutos

Pastelaria em forma

Bolos de godé
redondos

Bolos secos (areados)/
bolos rei

Bases para tarte de pão
de l

Base para tarte de massa
areada

Base para tarte de massa
batida

1 150 a 160 1 160 a180 0:50 a1:10

1 140 a 160 1 150 a 170 1:10 a 1:30

1 150 a 160 1 160 a 180 0:25 a 0:40

3 170 a 180 2

190 a 210

1

0:10 a 0:25

3 150 a 170 2 170 a 190 0:20 a 0:25

Tarte de maçãs coberta 1 150 a 170 1 170 a 190 0:50 a 1:00

Tarte picante
(por exemplo, Quiche Lor-

1 160 a 180 1 190 a 210 0:30 a 1:10

raine)

Bolo de queijo 1 140 a160 1 170 a 190 1:00 a 1:30

Pastelaria em
tabuleiro

Trança/coroa de massa
levedada

Bolo de Natal alemão 3

Pão (pão de centeio)

.............em primeiro lugar

.............................em seguida

Profiteroles/Eclairs 3

26

3 160 a 170 3 170 a 190 0:30 a 0:40

1

150 a 170

180 a 200

140 a160

160 a 170

1

3

160 a 180

1

2

160 a 180

1

3 190 a 210 0:15 a 0:30

250

1

1

0:40 a 1:00

0:30 a 1:00

0:20

Espécie de pastelaria Turbo solo S Tradicional O Tempo

Nível

inferior

do forno

Torta de pão de l 3

Tempera-

tura

°C

150 a 170

Nível

inferior

do forno

1

Bolo seco alemão polvi­lhado de grãozinhos de

3 150 a 160 3 160 a 180 0:20 a 0:40

massa areada

Bolo de manteiga/açúcar, 3

160 a 170

1

Bolos de frutas
(sobre massa com fer-

mento/massa batida)

Bolos de frutas sobre
massa areada

1

2

3 150 a 170 3 170 a 190 0:25 a 0:50

3 160 a 170 3 170 a 190 0:40 a 1:20

Bolos de tabuleiro com
guarnições
delicadas (por exemplo,

- - 3
queijo quark, nata,
bolo alemão de mel)

Pizza (com muitos ingre-

2

dientes)

1 180 a 200 1

Pizza (fina) 1 200 a 220 1

Pão delgado 1 200 a 220 1

3

3

Tempera-

tura

°C

180 a 200

190 a 210

160 a 180

190 a 210

230 a 300

270 a 300

duas fun-

minutos

1

0:10 a 0:20

1

0:15 a 0:30

1

0:40 a 1:20

1

0:30 a 1:00

1

0:10 a 0:25

1

0:08 a 0:15

para as

ções

hora:

Wähen (CH) 1 180 a 200 1 210 a 230 0:35 a 0:50

Pastelaria pequena

Bolachinhas de massa are­ada

3 150 a 160 3

170 a 190

1

0:06 a 0:20

Pastelaria de seringa 3 140 a 150 3 160 a 180 0:10 a 0:40

Bolachinhas de massa
batida

Pastelaria de claras, suspi­ros

3 150 a 160 3 170 a 190 0:15 a 0:20

3 80 a 100 3 100 a 120 2:00 a 2:30

27

Espécie de pastelaria Turbo solo S Tradicional O Tempo

para as

duas fun-

ções

hora:

Nível

inferior

do forno

Tempera-

tura

°C

Nível

inferior

do forno

Tempera-

tura

°C

minutos

Bolachas de amêndoa 3 100 a 120 3 120 a 140 0:30 a 0:60

Pastelaria pequena de
massa levedada

Pastelaria pequena de
massa folhada

Pãezinhos 3

3 160 a 170 3 170 a 190 0:20 a 0:40

3

170 a 180

180 a 200

1

3

190 a 210

1

3

180 a 220

1

0:20 a 0:30

1

0:20 a 0:35

1) Aquecer previamente o forno

2) Utilizar o tabuleiro misto/de recolha de gorduras e/ou tabuleiro de recolha de gordu­ras!
As informações em negrito indicam a melhor função do forno.

28

Cozer em v rios níveis do forno

Turbo múltiplo U

Tempo

Espécie de pastelaria

Nível inferior do forno.

2 níveis 3 níveis

Tempera-

tura °C

horas:

minutos

Pastelaria em tabuleiro

Profiteroles/Eclairs 1/4 -

160 a 180

1

0:35 a 0:60

Bolo seco alemão polvi­lhado de grãozinhos de

1/4 - 140 a 160 0:30 a 0:60

massa areada

Pastelaria pequena

Bolachinhas de massa
areada

1/4 1/3/5 150 a 160 0:15 a 0:35

Pastelaria de seringa 1/4 1/3/5 140 a 150 0:20 a 0:60

Bolachinhas de massa
batida

Pastelaria de claras, suspi­ros

1/4 - 160 a 170 0:25 a 0:40

1/4 - 80-100 2:10 a 2:50

Bolachas de amêndoa 1/4 - 100 a 120 0:40 a 1:20

Pastelaria pequena de
massa levedada

1/4 - 160 a 170 0:30 a 0:60

Pastelaria pequena de
massa folhada

1/4 -

Pãezinhos 1/4 -

170 a 180

180 a 190

1

0:30 a 0:50

1

0:30 a 0:55

29

Sugestões para cozer no forno

Sugestão

Deste modo certifica-se de
que o bolo est† cozido

O bolo desmancha-se (fica
pastoso, encortiçado,
húmid)

O bolo est† muito claro por
baixo

Bolos com ingredientes húmi-
dos não est cozido total-
mente, est corado de forma
não uniforme

Pique a parte mais alta do bolo com um palito de
madeira. Se a massa não ficar agarrada à madeira,
pode desligar o forno e utilizar o calor residual.

Verifique a sua receita. Na próxima vez, utilize menos
líquido. Observe o tempo de mistura, principalmente
ao utilizar m†quinas de cozinha.

Da próxima vez escolha uma forma para bolos escura
ou coloque o bolo num nível abaixo.

Da próxima vez, coza com uma temperatura mais
baixa e tempo de cozedura prolongado.

30

Tabela para suflês e gratinados

Tradicional O Grelhador turbo I Tempo

Nível infe-

rior

do forno

Suflê de massas 1 180 a 200 1 160 a 170 0:45 a 1:00

Lasanha 1 180 a 200 1 160 a 170 0:25 a 0:40

Legumes gra-

1

tinados

Baguetes gra-

1

tinadas

Suflês doces 1 180 a 200 - - 0:40 a 0:60

Suflês de peixe 1 180 a 200 1 160 a 170 0:30 a 1:00

Legumes reche­ados

1) Aquecer previamente o forno.
As informações em negrito indicam a melhor função do forno

para a comida a ser preparada.

1 200 a 220 1 160 a 170 0:15 a 0:30

1 200 a 220 1 160 a 170 0:15 a 0:30

1 180 a 200 1 160 a 170 0:30 a 1:00

Tempera-

tura

°C

Nível infe-

rior

do forno

Tempera-

tura

°C

horas:

minutos

Tabela de alimentos congeladose pré-cozinhados

Alimento a ser

cozido

Nível infe-

rior do forno

Função do

forno

Temperatura Tempo

Pizza conge­lada

Batatas fritas
(300 a 600 g)

Baguetes 3 Tradicional O

Bolos de frutas 3 Tradicional O

1) Nota: Virar as batatas fritas, de tempos a tempos, 2 ou 3 vezes.

1

3 Tradicional O

3

Grelhador

turbo I

de acordo com as
especificações do

fabricante

200 a 220 °C 15 a 25 minutos

de acordo com as
especificações do

fabricante

de acordo com as
especificações do

fabricante

de acordo com

as especificações

do fabricante

de acordo com

as especificações

do fabricante

de acordo com

as especificações

do fabricante

31

Assar

Para assar, utilize a função Grelhador turbo I ou Tradicional O .

Loiça para assar

• Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar.

• Em caso de loiça com pega de plástico, assegure-se de que ela é resis-

tente ao calor.

• Grandes assados podem ser preparados directamente no tabuleiro
universal ou sobre a grelha com o tabuleiro universal colocado por

baixo (p.ex. peru, ganso, 3 a 4 frangos, 3 a 4 pernas de porco).

• Aconselhamos a assar todas as carnes magras, num tacho de assar
com tampa (p.ex. estufado de vitela, estufado com vinagre, estufado

de carne de vaca, carne congelada). Deste modo a carne fica sucu­lenta.

• Pode colocar todas as espécies de carnes que devem ficar com uma
crosta, num tacho de assar sem tampa assar (p.ex. porco, carne
picada, borrego, carneiro assado, pato, 1 a 2 pernas de porco, 1 a 2
frangos, aves pequenas, rosbife, lombo, caça).

• Sugestão: Se assar em loiça (em especial pequenas quantidades), suja
menos o forno!

Níveis do forno

• Consulte os níveis de colocação no forno na tabela que se segue.

32

Indicações para as tabelas de assado

Na tabela, encontra informações sobre a função do forno apropriada
para diferentes espécies de carnes, além do ajuste de temperatura,
tempo de cozedura e níveis de forno. As indicações para tempos de
cozedura são valores aproximativos.

• Aconselhamos, assar no forno carne e peixe só a partir de 1 kg.

• A função Tradicional O é, em geral, especialmente apropriada para

carnes muito magras, como peixe ou caça. Para todos os outros tipos
de carne, especialmente aves, aconselhamos a função Grelhador
Turbo I.

• O tempo necessário dependente da espécie e qualidade da carne.

• Para evitar queimar molhos de carne ou gordura, aconselhamos deitar
um pouco de líquido na loiça de assar.

• Virar o assado depois de aprox. 2/3 do tempo de cozedura.

Desligue o forno 10 a 15 minutos antes do fim do tempo de assar, para

2

utilizar o calor residual.

33

Tabela para assados

Tipo de carne

Carne de vaca

Estufados 1 a 1,5 kg 1 200 a 250 - - 2:00 a 2:30

Rosbife ou lombo

- vermelho por
dentro

- rosado por den­tro

- bem passado

Carne de porco

Espádua, pescoço
pernil

Quanti-

dade

Peso Nível

por cada

cm de
altura

por cada

cm de
altura

por cada

cm de
altura

1 a 1,5 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:30 a 2:00

Tradicional O Grelhador turbo I Tempo

inferior

do forno

1

1

1

Tempera-

tura

°C

250 a

270

250 a

270

210 a 250

1

1

Nível

inferior

do forno

1

Tempera-

tura

°C

1 190 a200 0:05 a 0:06

1 180 a 190 0:06 a 0:08

1 170 a 180 0:08 a 0:10

por cada cm

h:min.

de altura

Costeletas,
Kassler

Carne picada

Perna de porco
(pré cozida)

Carne de vitela

Assado de vitela 1 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:30 a 2:00

Perna de vitela 1,5 a 2 kg 1 210 a 225 1 160 a 180 2:00 a 2:30

Borrego

Perna de borrego,
borrego assado

1 a 1,5 kg 1 180 a 190 1 170 a 180 1:00 a 1:30

750 g a

1 kg

750 g a

1 kg

1 a 1,5 kg 1 210 a 220 1 150 a 170 1:15 a 2:00

1 170 a 180 1 160 a 170 0:45 a 1:00

1 210 a 220 1 150 a 170 1:30 a 2:00

34

Tipo de carne

Quanti-

dade

Tradicional O Grelhador turbo I Tempo

Lombo de bor­rego

Caça

Lombo de coelho,
coxa de coelho

Costas de corça e
de veado

Perna de corça e
de veado

Aves

Partes de ave
4 a 6 unidades

Metades de
frango
2 a 4 unidades

frango,
galinha

Peso Nível

inferior

do forno

1 a 1,5 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:00 a 1:30

até 1 kg 3

1,5 a 2 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:15 a 1:45

1,5 a 2 kg 1 200 a 210 1 160 a 180 1:30 a 2:15

200 a

250g por

unidade

400 a

250g por

unidade

1 a 1,5 kg 1 220 a 250 1 170 a 180 0:45 a 1:15

Tempera-

tura

°C

220 a

250

3 220 a 250 3 180 a 200 0:35 a 0:50

3 220 a 250 3 180 a 200 0:35 a 0:50

1

Nível

inferior

do forno

Tempera-

tura

°C

3 160 a 170 0:25 a 0:40

h:min.

Pato 1,5 a 2 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:00 a 1:30

Ganso 3,5 a 5 kg 1 200 a 210 1 150 a 160 2:30 a 3:00

2,5 a

Peru/perua

Peixe (cozer)

Peixes inteiros 1 a 1,5 kg 2/3 210 a 220 2/3 160 a 170 0:45 a 1:15

1) Aquecer previamente o forno.

As informações em negrito indicam a melhor função do forno para a comida a ser

preparada.

3,5 kg

4 a 6 kg

1 200 a 210

180 a 200

1 150 a 160

140 a 150

1:30 a 2:00
2:30 a 4:00

35

Grelhados superficiais na chapa

Para grelhar, utilize para o forno a função de grelhado Z grande ou
F pequeno com a temperatura ajustada em z .

Atenção: Pré-aquecer sempre o forno vazio com a função de grelha-

1

dor durante 5 minutos!
Loiça para grelhar

• Para grelhar utilize conjuntamente a grelha e o tabuleiro universal.

Níveis do forno

• Para grelhar géneros alimentícios chatos, utilize preferencialmente o

4. nível inferior do forno.

Indicações relativas à tabela para grelhados

Os tempos indicados para os grelhados são valores aproximativos e
dependem, por exemplo, do tipo e da qualidade da carne ou do peixe.

• Grelhar é especialmente apropriado para peças de carne e peixe pla­nas.

• Girar o grelhado após transcorrida a metade do tempo previsto.

Aviso: Grelhar sempre com a porta do forno fechada. Perigo de quei-

1

maduras!

Tabela para grelhados

36

Grelhado

Almôndegas 4. 8 a 10 minutos 6 a 8 minutos

Lombo de porco 4. 10 a 12 min. 6 a 10 min.

Salsichas 4. 8 a 10 minutos 6 a 8 minutos

Bifes de vaca,
bifes de vitela

Lombo de vaca, Rosbife
(aprox. 1 kg)

Torradas

Torradas guarnecidas 3. 6 a 8 minutos -

1) Utilizar a grelha sem o tabuleiro universal.

1

Nível inferior

de colocação

4. 6 a 7 min. 5 a 6 minutos

3. 10 a 12 min. 10 a 12 min.

3. 2 a 3 minutos 2 a 3 minutos

Tempo de grelha

1. lado 2. lado

Descongelar

Para descongelar, utilize a função do forno Descongelar.

Loiça para descongelação

• Colocar os alimentos sobre um prato e colocar este sobre a grelha.

• Para cobrir utilizar somente papel vegetal ou folha de alumínio. Não

utilize pratos ou tigelas, pois estes aumentam significantemente
o tempo de descongelação.

Níveis do forno

• Para descongelar, colocar a grelha no 1.° nível inferior.

Notas sobre a tabela de descongelação

A tabela a seguir indica alguns pontos de referência para os
tempos de descongelamento.

37

Tabela para descongelar

Tempo de

Prato a ser pre-

parado

Frango, 1000 g 100 a 140 20 a 30

Carne, 1000 g 100 a 140 20 a 30

Carne, 500 g 90 a 120 20 a 30

Truta, 150 g 25 a 35 10 a 15 Descongelar de forma aberta

Morangos, 300 g 30 a 40 10 a 20 Descongelar de forma aberta

Manteiga, 250 g 30 a 40 10 a 15 Descongelar de forma aberta

Nata, 2 x 200 g 80 a 100 10 a 15

desconge-

lamento
minutos

Tempo

depois da
desconge­lação min.

Nota

Deitar o frango sobre um pires virado
ao contrário e colocá-lo sobre um
prato grande. Descongelar de forma
aberta e virar após transcorrida a
metade do tempo, ou descongelar
coberto com folha de alumínio.

Descongelar de forma aberta e depois
de passado meio tempo virar, ou
cobrir com folha de alumínio.

Descongelar de forma aberta e depois
de passado meio tempo virar, ou
cobrir com folha de alumínio

Descongelar de forma aberta
(a nata pode ser batida facilmente,
mesmo se não estiver totalmente des­congelada)

38

Tarte, 1400 g 60 60 Descongelar de forma aberta

Fazer conservas

Para fazer conservas, utilizar a função do forno Turbo múltiplo U

Loiça para fazer conservas

• Para fazer conservas utilize apenas frascos de conserva correntes no
comércio (frascos de conserva com anel de borracha e tampa de
vidro).

• Vidros com tampa roscada ou com fecho de baioneta e latas metáli­cas não são apropriadas.

Níveis do forno

• Para fazer conservas 1. utilizar o nível inferior do forno .

Indicações para fazer conservas

• Para fazer conservas utilize o tabuleiro universal. Em cima deste
cabem até 6 frascos de conserva com 1 litro de capacidade.

• Coloque uma chávena de água no tabuleiro universal, a fim de haver
bastante humidade no forno.

• Coloque os vidros para conserva no tabuleiro universal de tal modo
que eles não venham a encostar uns nos outros.

• Os vidros de conserva deveriam estar cheios no mesmo nível e fecha­dos.

39

Tempos necess†rios para fazer conservas

Fruta e pepinos em vinagre

0 1. Seleccionar para o forno a função Turbo múltiplo U e ajustar o selec-

tor de temperatura em 160° C.

2. Desligar o forno, assim que os primeiros vidros começarem a criar

bolhas (para vidros 1-litros, aproximadamente 45 minutos).

3. Deixar os vidros no forno por mais 30 minutos. Em caso de frutas mais

delicadas, como, por exemplo morangos, deixar os vidros no forno por
aproximadamente 15 minutos.

Legumes e/ou carne

0 1. Seleccionar para o forno a função Turbo múltiplo U e ajustar o selec-

tor de temperatura em 160° C.

2. Assim que o líquido nos primeiros frascos começar a fazer bolhas,

reduzir a temperatura para 100 °C.

3. Deixar os alimentos a conservar continuar a cozer a 100 °C durante

aprox. 60-90 minutos.

4. Desliga então o forno e deixar os vidros de conserva no forno por mais

30 minutos.

40

Limpeza e conservação

Exterior do aparelho

0 Limpar a frente do aparelho com um pano macio e água morna e deter-

gente.

• Não utilizar produtos abrasivos, produtos de limpeza agressivos ou
objectos para esfregar.

• No caso de frentes em aço inoxid vel podem utilizar-se os produtos
correntes para conservação de aço inoxid vel. Estes formam simulta­neamente uma camada protectora contra impressões digitais.

• Em caso de aparelhos com frente em alumínio, pode-se utilizar, além
da solução de água e detergente, produtos de limpeza de vidros ou
produtos líquidos de limpeza.

Interior do forno

Iluminação do forno

Para facilitar a limpeza pode ligar a lâmpada do forno.

Limpeza

0 1. Limpar o forno, depois de cada utilização, com uma solução de deter-

gente na qual deitou alguns esguichos de vinagre.

2. Em seguida secar o forno esfregando-o com um pano.

3. Eliminar sujidades persistentes com produtos de limpeza especiais para

fornos.
Aviso: Por motivos de segurança, não é permitida a limpeza do apa-

1

relho com aparelhos de limpeza com jacto de vapor ou de alta pressão!
Atenção: Na utilização de spray para fornos, observe, imprescindivel-

mente, as especificações do fabricante!

Acessórios

0 Depois de cada utilização, lavar todas as peças de inserção (grelha,

tabuleiro etc.) e secar bem. Para limpeza mais fácil amolecer breve­mente.

41

Grelha corrediça

As grelhas corrediças, dos lados esquerdo e direito do forno, podem
desmontar-se, para permitir limpar as paredes laterais.

Retirar a grelha corrediça

0 Puxar primeiro a grelha, afastando-

a da parede do forno (1) e, em
seguida, despendurar a parte tra­seira (2).

Colocar a grelha corrediça

Ao colocar a grelha, preste atenção

1

para que as extremidades arredon­dadas das hastas de guia apontem
para frente!

0 Para colocar a grelha, pendure pri-

meiro a parte traseira (1) e, em
seguida, encaixe e prema a parte
frontal (2).

42

Lâmpadas do forno

Aviso: Perigo de choque eléctrico! Antes de substituir a lâmpada do

1

forno:

– Desligar o forno!
– Desenroscar e/ou desligar os fusíveis na caixa de fusíveis.

Substituir a lâmpada traseira do forno impar o vidro

0 1. Retirar a grelha corrediça direita.

2. Colocar o pano no fundo do forno,

rodar a cobertura de vidro para a
direita, retirando-a e limpando-a,
em seguida.

3. Substituir lâmpada do forno
40 Watt, 230 V, 300 °C
resistente ao calor,.

4. Colocar novamente a tampa de

vidro.

5. Retirar o pano do forno.

43

Substituir a lâmpada lateral do forno/limpar o vidro

0 1. Retirar a grelha corrediça esquerda.

2. Colocar um pano na fundo do
forno.

3. Retirar a tampa de vidro e limpá-la.

4. Substituir a iluminação do forno 25

Watt, 230 V, 300 °C resistente ao
calor.

5. Colocar novamente a tampa de
vidro.

6. Retirar o pano do forno.
Como recurso para auxiliar na

3

remoção do vidro, pode-se utilizar
um objecto estreito e não afiado
(por exemplo, uma colher de chá),
devendo-se enfi -la no centro, sob o
vidro da lâmpada.

44

Combinação de grelhador

Para poder limpar melhor o tecto do forno, pode dobrar a combinação
de grelhador.

Dobrar a combinação de grelha­dor

Aviso: Só dobrar a grelha se o forno

1

estiver desligado e não houver
perigo de queimaduras!

0 1. Retirar a grelha corrediça.

2. Segurar o elemento de aquecimento
na frente e puxá-lo para frente pela
dobra da parede interna do forno.

3. Agora o elemento de aquecimento é
virado para baixo.

Atenção: Não prema o elemento de

1

aquecimento para baixo usando
força excessiva! O elemento de
aquecimento pode vir a quebrar.

Limpar o tecto do forno

Fixar a combinação de grelhador

0 1. Recolocar o elemento de aqueci-

mento, orientando-o para cima, até
que ele se encontre abaixo do tecto
do forno.

2. Puxar o elemento de aquecimento
para frente, contra a força da mola,
passando pela dobra do forno.

3. Encaixar no suporte

4. Colocar a grelha corrediça.
Atenção: O elemento de aqueci-

1

mento tem de ficar, em ambos os
lados, acima da dobra da parede
interna do forno e tem de encaixar
correctamente.

45

Porta do forno

Para fins de limpeza, a porta do forno de seu aparelho pode ser remo­vida.

Desenganchar a porta do forno

0 1. Abrir a porta do forno completa-

mente.

2. Puxar completamente as alavan­cas de fixação de cor de latão das
duas dobradiças da porta (1).

3. Segurar a porta do forno com as
duas mãos nas lateraise, vencendo
a resistência, fecha-la em aproxi-

madamente 3/4 (2).

4. Afastar a porta do forno
(cuidado: pesada!) (3).

5. Colocar a porta, com o lado exterior
para baixo, sobre uma base macia e
plana, por exemplo sobre um cober­tor, para evitar que se risque.

Pendurar a porta do forno

0 1. Agarrar os lados da porta, do lado

do puxador, com ambas as mãos.

2. Segurar a porta com um ângulo de
60° aproximadamente.

3. Enfiar, tanto quanto possível, as
dobradiças da porta em ambos os
entalhes, direito e esquerdo, situa­dos na parte inferior do forno (1).

4. Levantar a porta para cima, até sen-
tir resistência, e abrir completa­mente (2).

5. Recolocar as alavancas de fixação de
cor de latão na posição original (3).

6. Fechar a porta do forno.

46

Atenção! Para pendurar, é neces-

1

sário que as duas alavancas de fixação das dobradiças estejam abertas,
devendo-se, em seguida, encaixar as dobradiças ao mesmo tempo !

Vidro da porta do forno

A porta do forno está equipada com três placas de vidro colocadas uma
atrás da outra. Os vidros do lado de dentro podem ser removidos para a
limpeza.

Aviso: Execute os passos seguintes exclusivamente com a porta do

1

forno desenganchada! Se a porta estiver enganchada, e devido ...
redução do peso causada pela desmontagem dos vidros, pode levantar­se de repente e pô-lo em perigo.

Desmontar o vidro superior da porta

0 1. Desenganchar a porta do forno e

colocá-la, com o puxador para
baixo, sobre uma base macia e
plana.

2. Agarrar na placa de vidro superior
pela borda inferior e enfiá-la contra
a pressão da mola em direcção ao
puxador da porta do forno, até que
ela fique livre em baixo (1).

3. Levantar levemente o vidro inferior
e retirá-lo, em seguida (2).

Desmontar o vidro central da porta

0 1. Agarrar na placa de vidro intermé-

dia pela borda inferior e enfi -la em
direcção ao puxador da porta do
forno, até que ela fique livre em
baixo (1).

2. Levantar levemente o vidro inferior
e retirá-lo, em seguida (2).

3. Limpar os vidros da porta.

47

Colocar o vidro intermédio da porta

0 1. Colocar, de forma inclinada e de

cima para baixo, o vidro do meio no
perfil da porta, no lado do puxador
(1).

2. Abaixar o vidro (2), na direcção do
bordo inferior da porta, até o limite
abaixo do suporte inferior.

Colocar o vidro superior da porta

O vidro superior é estampado. O vidro tem que ser colocado de tal

3

modo que a estampa possa ser lida de cima, com a porta aberta.

0 1. Encaixar, a partir de cima, a placa de

vidro superior no perfil da porta, do
lado do puxador inclinando-a (1).

2. Abaixar a placa de vidro (2). Colocar
a placa, contra a força da mola, no
lado do puxador em frente ao perfil
de fixação do bordo inferior da
porta e enfi†-la sob o perfil de
fixação.
O vidro tem de ficar firme!

3. Enganchar novamente a porta do forno.

48

O que fazer se ...

.... o forno não aquece?

0 Verifique se

– o aparelho está ligado,
– a hora do dia está ajustada,
– todos os ajustes necessários foram executados,
– o fusível da instalação eléctrica de casa (caixa de fusíveis) foi actu-

ado.

Caso o fusível dispare repetidas vezes, contacte um electricista creden­ciado.

.... a iluminação do forno apresentar falha?

0 Substituir a lâmpada do forno (consulte limpeza e conservação).

Informações para aparelhos de frente metálica:

Devido ao frio na frente do seu aparelho, pode ocorrer que, após a

3

abertura da porta durante ou imediatamente após ter-se cozido ou
assado no forno, o vidro interno fique embaçado.

Se, por causa de uma das indicações expostas ou por causa de erros de
utilização, exigir a Assistência Técnica, a visita do técnico da Assistência
Técnica mesmo durante o período da garantia não pode ser gratuita.

Se estas informações não forem suficientes para a solução do pro­blema, dirija-se, por favor, ao seu revendedor ou à assistência téc-
nica.

Aviso: As reparações do aparelho só podem ser realizadas por pessoal

1

especializado! Devido a reparações incorrectas poderão gerar-se perigos
substanciais para o utilizador. Para a reparação, dirija-se sempre ao seu
revendedor autorizado ou à Assistência Técnica.

49

Dados técnicos

Medidas interiores do forno

Altura x largura x profundidade 31,0 cm x 40,5 cm x 41,0 cm
Volume (volume útil) 51 l

Disposições legais, normas, directivas

Este aparelho eléctrico cumpre as seguintes normas:

• EN 60 335-1 e EN 60 335-2-6

relativas à segurança de aparelhos electrodomésticos e finalidades
similares e

• EN 60 350 e

• DIN 44546 / 44547 / 44548

relativas às características do uso doméstico de fogões eléctricos.

• EN 55014-2

• EN 55014

• EN 61000-3-2

• EN 61000-3-3

relativas aos requisitos básicos de protecção referente à compatibili-
dade electromagnética (CEM).

50

Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:

4

• 73/23/CEE de 19.02.1973 (directiva para baixa tensão)

• 89/336/CEE de 03.05.1989 (directiva referente à compatibilidade

electromagnética, incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE).

515253

Índice de palavras-chave

A

Alimentos pré-cozidos . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Assar

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Assistência técnica

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

C

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

D

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

E

Eliminação controlada . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

F

Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Forno

Acessórios
Comando
equipamento
funções

Lâmpada
Funcionamento prolongado do ventilador
Funções do relógio

Cronómetro

Duração

Fim

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17, 19

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8, 12

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

11

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

G

Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Gratinado
Grelha
Grelha corrediça
Grelha mista
Grelhador turbo
Grelhar

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13, 18

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

H

Hora do dia

ajustar

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

modificar

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

L

Lâmpada de controlo . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Limpeza

Acessórios

Forno

Grelha corrediça

Limpeza prévia

Porta do forno

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

N

Níveis do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

P

Painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Protecção contra queda

. . . . . . . . . . . . . . .10

R

Reparações . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

S

Saída de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

Segurança
Selector de temperatura
Suflês

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

. . . . . . . . . . . . . . . .8

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31

T

Tabelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Tabuleiro
Tabuleiro universal
Tradicional

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11

. . . . . . . . . . . . . . . . 11, 18

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

54

Assistência técnica

No capítulo "Que fazer, quando ...“ compilaram-se algumas avarias que
o próprio pode reparar. Em caso de avaria, consulte em primeiro lugar o
referido capítulo.

Trata-se de uma falha técnica?

Dirija-se então a um posto de assistência técnica. (os endereços e
números telefónicos encontram-se na secção "Postos de assistência
técnica“.)

Em todo o caso, prepare bem a conversa com a Assistência técnica.
Deste modo, poderá facilitar o diagnóstico e a decisão de recorrer aos
serviços da assistência técnica.

Registe com a maior exactidão pos­sível:

• Como se manifesta a avaria ?

• Em que circunstâncias ocorreu a

avaria?

Antes de contactar a assistência
técnica, anote os seguintes núme­ros de identificação apresentados
na placa de características do seu
aparelho:

• Número PNC (9 dígitos),

• Número S-No (8 dígitos).

Aconselhamos anotar aqui estes dados, a fim de tê-los sempre à mão:

PNC . . . . . . . . .

S-No . . . . . . . .

Quando é que o utilizador tem de pagar, embora o período de
garantia ainda não tenha acabado?

• se a falha poderia ter sido eliminada por você mesmo com auxílio da
tabela de falhas (vide secção "o que fazer se ...“),

• caso sejam necessárias vária viagens do técnico da assistência técnica,
por ele não ter recebido informações suficientes antes de sua visita e,
por isto, tem de buscar peças de reposição. Pode evitar estas viagens
desnecessárias, preparando-se bem, como descrito acima, antes de
telefonar.

55

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D-90327 Nürnberg

http://www.aeg.hausgeraete.de

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