AEG COMPETENCE B 4100 User Manual [nl]

COMPETENCE B 4100

De omschakelbare inbouwoven

Gebruiksaanwijzing

Geachte klant,

lees deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig door.
Lees in ieder geval hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina’s. Bewaar
deze gebruikersinformatie om later te kunnen naslaan. Geef deze aan
eventuele volgende eigenaren van het apparaat door.

Met de gevarendriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!,

1

Voorzichtig!, Attentie!) worden aanwijzingen geaccentueerd die voor
Uw veiligheid of het functioneren van het apparaat belangrijk zijn.
Deze absoluut in acht nemen.

0 1. Dit teken begeleidt u stap voor stap bij de bediening van het toestel.

2. ...

3. ...

Bij dit symbool vindt u aanvullende informatie m.b.t. bediening en

3

praktisch gebruik van het toestel.

Tips en aanwijzingen m.b.t. de rendabele en milieuvriendelijke toepas-

2

sing van het toestel zijn met een klaverblad gekenmerkt.
Voor eventuele storingen bevat deze gebruikersinformatie aanwijzin-

gen voor het zelfstandig opheffen, zie hoofdstuk “Wat te doen als ...”.
Bij technische problemen staat onze TECHNISCHE DIENST bij u in de

buurt u te allen tijde ter beschikking (adressen en telefoonnummers
vindt u in hoofdstuk “Servicepunten”).
Lees daartoe ook hoofdstuk “Service”.

Gedrukt op milieuvriendelijk geproduceerd papier.
Wie milieubewust denkt, handelt ook zo ...

2

Inhoud

INHOUD

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Weggooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Opbouw van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Toebehoren oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Dagtijd instellenn/wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Eerste keer reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Gebruik van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Vetfilter inzetten/verwijderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Het rooster en de universele plaat er in zetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Werken met de automatische functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Automatisch uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Automatisch in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Automatische ingaven afvragen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Automatische ingaven naderhand veranderen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Automatische ingaven wissen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Informaties over de automatische functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Signaaltoon wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Tabel bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Tabel soufflé’s en even aangebakken gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tabel kant-en-klare diepvriesmaaltijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

3

Inhoud

Grillen van platte stukken vlees/vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tabel grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Inmaaktijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Apparaat van buiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Oveninterieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Vetfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Inschuifrooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Grillcombinatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ovenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Ovenruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Wat te doen als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Extra accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Montageaanwijzingen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Doel, Normen, Richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Veiligheidsaanwijzingen voor de installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Klantenservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

4

Gebruiksaanwijzing

GEBRUIKSAANWIJZING

1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid

Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door
een erkend installateur uitgevoerd worden.
Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij eventuele schaden de garan­tie vervalt.
De veiligheid van AEG elektro-apparaten voldoet aan de Europese en
Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genoopt u met de
volgende veiligheidsaanwijzingen vertrouwd te maken.

Algemene veiligheid

• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan
stopcontacten in de buurt van het apparaat. Aansluitingsleidingen
mogen geen hete kookzones aanraken of onder de hete ovendeur
geklemd raken.

• Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Deze kunnen bij het
inschakelen in brand vliegen.

• Om veiligheidsredenen is het verboden het apparaat met een damp-
straal- of hogedrukreiniger schoon te maken.

• Bij gebruik van geweld, speciaal aan de glaskanten van de voorruit,
kan het glas breken.

• Als u kookt, braadt of grilt, wordt de ovendeur heet.
Houd daarom kleine kinderen altijd weg.

• Oververhit vet en olie kunnen snel in brand vliegen. Als u gerechten
in vet of olie (bijv. patat frites) bereidt, blijf dan in de buurt.

• Als alcohol bij de gerechten in de oven gebruikt wordt, kan eventueel
een lichte alcoholdamp ontstaan. Open de deur in dat geval voorzich­tig. Vermijd vonken of vuur. Wij raden aan het gerecht bij gesloten
ovendeur ca. 10-15 minuten te laten afkoelen.

• Reparaties aan het apparaat mogen alleen door geschoold perso-
neeluitgevoerd worden. Door ondeskundige reparaties kunnen grote

gevaren ontstaan. Wend u bij reparaties tot onzeafdeling Klantenser­vice.

• Bij storingen aan het apparaat: draai de zekeringen eruit c.q. schakel
ze uit.

5

Gebruiksaanwijzing

Gebruik volgens de voorschriften

• Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het
bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van spijzen.

• Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van spijzen.

• Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen.

Zo worden schaden aan het apparaat voorkomen

• Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakblik, pan etc. op
de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane
warmteophoping beschadigd wordt.

• Maak het apparaat na elk gebruik schoon. Vuil kan dan het gemakke­lijkst verwijderd worden en kan niet inbranden.

• Fruitsap dat van de bakplaat afdruppelt, veroorzaakt vlekken die niet
meer verwijderd kunnen worden. Gebruik voor zeer vochtige taarten
de universele plaat.

• Giet nooit direct water in de hete oven. Er kunnen schaden aan het
email ontstaan.

• Zet niets op de open ovendeur/de open ovenwagen.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven.

6

Gebruiksaanwijzing

Milieuvriendelijke isolatie

De oven is op de fabriek van een milieuvriendelijke isolatie voorzien.
Deze isolatie is door onafhankelijke testinstituten gecontroleerd op
schadelijke stoffen en als “zonder bezwaar” ingeschaald.

2 Weggooien

Verpakkingsmateriaal weggooien

Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt recyclebaar en kunnen
opnieuw gebruikt worden.
De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen:

• >PE< voor poyethyleen, bijv. bij het buitenomhulsel en de zakken in
het interieur.

• >PS< voor hard-schuim polystyreen, bijv. bij de bekledingsonderde­len, in principe FCKW-vrij.

De kartonnen onderdelen worden voor 80% van oud papier gemaakt.

Oude machine

Om milieuredenen moeten alle afgedankte apparaten op de juiste
manier weggegooid worden. Dit geldt voor uw huidige apparaat en als
het t.z.t. niet meer gebruikt wordt, voor uw nieuwe apparaat.

Waarschuwing! Maak afgedankte apparaten voor het weggooien

1

onbruikbaar. Trek de stekker uit het stopcontact, knip het elektriciteits­snoer door, verwijder eventuele aanwezige snap- of grendelsloten of
maak deze onbruikbaar. Daardoor voorkomt u dat spelende kinderen in
het apparaat opgesloten raken (stikgevaar!) of in andere levensgevaar­lijke situaties terecht komen.

Aanwijzingen voor het weggooien

2

• Het apparaat mag niet bij het huisvuil gezet worden.

• Informatie over afhaaltijden of verzamelplaatsen krijgt u bij de

gemeentelijke reinigingsdienst of op het gemeentehuis.

7

Gebruiksaanwijzing

Opbouw van het toestel

Bedieningspaneel

Ovenfuncties en functie-indicaties

Verzinkbare schakelaar voor het selecteren van de gewenste ovenfunc­tie. De geselecteerde ovenfunctie wordt in de ovenfunctie-indicatie
aangegeven.

Temperatuurkeuze en temperatuurindicatie

Verzinkbare schakelaar voor het selecteren van de gewenste oventem­peratuur. De geselecteerde oventemperatuur wordt in de temperatuur­indicatie aangegeven.

Klokfuncties en tijdindicatie

Toetsen voor het instellen van de klokfuncties. De tijd c.q. wekkertijd
wordt in de tijdindicatie ingesteld.

Bedrijfscontrolelampje

Het bedrijfscontrolelampje brandt, zodra de oven of de kookzones inge­schakeld zijn.

Temperatuurcontrolelampje

Het temperatuurcontrolelampje brandt, zolang de oven opwarmt en
gaat uit, als de ingestelde temperatuur bereikt is.

8

Uitrusting oven

Inzetniveaus

Aan beide zijden van de oven
bevindt zich een inschuifrooster
met 6 inzetniveaus voor het
inschuiven van de accessoires.

Let op: de niveaus worden van

boven naar beneden geteld.

Kiepbeveiliging

Alle inschuifdelen hebben een
kiepbeveiliging zodat ze er niet per
ongeluk helemaal uitgetrokken
kunnen worden.

Bij het inzetten van de inschuifde­len moet deze kiepbeveiliging ach­terin zitten.

Gebruiksaanwijzing

✘

9

Gebruiksaanwijzing

Vetfilter

Het meegeleverde vetfilter
beschermt de ventilator in de
achterwand van de oven tegen
vuil.

Gebruik het vetfilter altijd bij het
braden met hete lucht of infra­therm-braden open op het roos­ter, de universele plaat of met
open pan/schaal.

Naloop ventilator

De ventilator wordt automatisch ingeschakeld zodra de oven in gebruik
genomen wordt. Nadat de oven uitgeschakeld is, draait de ventilator
nog door om het apparaat af te koelen en wordt dan automatisch weer
uitgeschakeld.

Toebehoren

De volgende onderdelen behoren tot de leveringsomvang:

10

Bakplaat

Voor taarten en koekjes

Combirooster

Voor potten, pannen, taartvor­men, braden en grilleren

Universele plaat

Voor vochtige taarten, vlees/vis of

bakplaat c.q. vetopvangplaat

als

Gebruiksaanwijzing

Ovenfuncties

Voor de oven heeft u de beschikking over de volgende functies:

U Multi-Hetelucht

Multi-Hetelucht is bijzonder geschikt voor het bakken op meerdere
niveaus tegelijkertijd.

De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij
boven-/onderwarmte.

Een ringvormig verwarmingselement en een deel van de onderwarmte
zijn in gebruik.
Daarnaast zorgt een ventilator in de achterwand van de oven voor een
voortdurende circulatie van de warme lucht in de oven. De warmte
komt van alle kanten op het gerecht.

O Boven-/onderwarmte

Boven-/onderwarmte is geschikt voor het bakken en braden op één
niveau.

De warmte komt gelijkmatig van boven en onderen.

I Infratherm

Infratherm is bijzonder geschikt voor het grillen of braden van grotere
stukken vlees of gevogelte op één niveau. De functie is ook geschikt
voor het gratineren.

Grillelement en ventilator zijn gelijktijdig in bedrijf.

S Solo-hetelucht

Met deze functie kunt u optimaal taarten op één niveau bakken.
Bovendien is hij voor gebak geschikt dat een intensievere bruinering en
knapperigheid van de bodem nodig heeft. Daaronder vallen bijvoor­beeld pizza, Quiche Lorraine, kaastaarten etc.

De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij
boven-/onderwarmte.

Boven-/onderwarmte is in bedrijf en bovendien is de ventilator inge­schakeld.

F Grill

Grillen is bijzonder geschikt voor grillen of roosteren van platte stuk-
ken, zoals biefstuk, schnitzel, vis of toost.

De hitte komt van het grillelement aan de bovenkant van de oven.

11

Gebruiksaanwijzing

Voor het eerste gebruik

Dagtijd instellen/wijzigen

Na de elektrische aansluiting knippert de tijdindicatie.
Als eerste moet de dagtijd ingesteld worden.
Als de dagtijd niet is ingesteld, kan de oven niet in gebruik genomen

worden.

Dagtijd instellen

0 1. Druk toets M in.

2. Stel binnen 5 seconden met de

toetsen + of - de actuele tijd in.
De dagtijd verschijnt op het dis­play. Nu is de oven gebruiksgereed.

Als de toetsen + of - gedurende

3

meer dan 2 seconden ingedrukt
worden, gaan de minuten zolang
voorwaarts c.q. achterwaarts lopen
tot de toets weer wordt losgelaten.
Zo kunt u de gewenste waarde
sneller bereiken.

12

Als de stroomtoevoer naar het

3

apparaat wordt onderbroken, bijv.
door een kapotte zekering, knippert de tijdindicatie opnieuw.
Stel in dat geval de dagtijd opnieuw in zoals beschreven.

Dagtijd wijzigen

Als u de dagtijdinstelling wilt wijzigen, bijv. bij omzetting van zomer­op wintertijd, herhaalt u de onder “Dagtijd instellen” beschreven proce­dure.

Gebruiksaanwijzing

Eerste keer reinigen

Maak de oven grondig schoon, voordat hij voor de eerste keer gebruikt
gaat worden. Om het reinigen te vergemakkelijken kan de oven verlicht
worden.

0 1. Zet de schakelaar voor de ovenfunctie op ovenverlichting L.

2. Haal alle accessoires en inschuifroosters er uit en reinig deze met warm
sop.

3. Maak ook de oven schoon met warm sop en maak hem droog.

4. Apparaatfront alleen vochtig afnemen.

Tip: Gebruik bij roestvrijstalen fronten normale middelen voor roestvrij

3

staal, die tegelijkertijd een beschermfilm tegen vingerafdrukken vor­men.

Attentie! Gebruik geen scherpe, schurende schoonmaakmiddelen! De

1

oppervlakte kan beschadigd worden.

13

Gebruiksaanwijzing

Gebruik van de oven

Vetfilter inzetten/verwijderen

Zet het vetfilter altijd in de oven als u open op het rooster, op de vetop­vangplaat of in open pannen/schalen braadt.

0 Vetfilter plaatsen

Pak het vetfilter bij de greep en zet
de twee houders van boven naar
beneden in de opening op de ach­terwand van de oven (ventilatoro­pening).

0 Het vetfilter eruit halen

Pak het vetfilter aan de greep vast
en hang het er naar boven toe uit.

Rooster en plaat plaatsen

Alle inschuifdelen hebben een
kleine uitstulping rechts en links.
Deze uitstulping dient als kiepbe­veiliging en moet altijd naar
beneden wijzen.

Rooster plaatsen

0 Plaats het rooster zo, dat de twee

geleidingsrails naar boven wijzen.
De kiepbeveiliging moet naar
beneden wijzen en achter in de
ovenruimte liggen.

Rooster en plaat plaatsen

0 Als het rooster en de universele

plaat samen gebruikt worden,

moet de kiepbeveiliging van het
rooster exact in de uitstulpingen
van de plaat gezet worden.

14

Gebruiksaanwijzing

Oven in- en uitschakelen

0 1. Druk voor het gebruik op de schakelaars “Ovenfuncties” en “Tempera-

tuurkeuze”.
De schakelaars komen uit hun verzonken stand naar boven.

2. Stel de gewenste functie in door de schakelaar “Ovenfuncties” te
draaien.
De functie-indicatie geeft het symbool voor de geselecteerde functie
aan.

3. Stel de gewenste temperatuur in door de schakelaar “Temperatuur-
keuze” te draaien.
De temperatuurindicatie geeft de geselecteerde temperatuur aan.

Het bedrijfscontrolelampje brandt, zolang de oven in gebruik is.
Het temperatuurcontrolelampje brandt, zolang de oven opgewarmd

wordt. Zodra de ingestelde temperatuur bereikt is, gaat het tempera­tuurcontrolelampje uit.

4. Draai de schakelaar “Temperatuurkeuze” op de nulstand om de oven uit
te schakelen.

5. Laat de schakelaar weer laten verzinken door er op te drukken.

15

Gebruiksaanwijzing

Werken met de automatische functie

U heeft twee mogelijkheden om de automatische functie te gebruiken:

• Automatisch inschakelen: Als u de oven ingeschakeld heeft en niet

vergeten wilt de oven tijdig uit te schakelen, kunt u met de klok of de
duur of het einde van de kooktijd vastleggen. De oven schakelt zich
dan automatisch uit.

• Automatisch in- en uitschakelen: Als U bijvoorbeeld ‘s morgens of ‘s

middag een gerecht voor ‘s avonds wilt voorbereiden, kunt u de duur
en bovendien het einde van de kooktijd vastleggen. De oven schakelt
zich dan automatisch op de bereikte tijd in en automatisch weer uit
bij het einde van de kooktijd.

– Voorbeeld: Het gerecht heeft 1 uur nodig om gaar te worden: DUUR

= 1.00.
Het braadstuk moet om 18.00 uur gaar zijn: EINDE = 18.00.

De ovenfunctie kan voor of na het instellen van de automatische func­tie geselecteerd worden.

Automatisch uitschakelen

0 1. Gewenste ovenfunctie selecteren.

2. Gewenste temperatuur kiezen.

3. Druk de toets “DUUR” < in.

4. Stel binnen 5 seconden met de toetsen + en - de gewenste gaartijd

in.
Het symbool “AUTO” gaat branden en signaleert daarmee dat de oven
nu op automatische werking is omgezet.
Zodra de gaartijd is afgelopen, schakelt de oven zich automatisch uit.
Het symbool “AUTO” knippert en er klinkt gedurende ca. twee minuten
een akoestische signaal.

5. Druk de toets “DUUR” < in om het signaal uit te zetten.

6. Druk de toets “HAND” M in.

Het symbool “AUTO” gaat uit. De oven is van automatische stand weer
op handmatige stand omgezet.

7. Draai voor het uitschakelen van de oven de schakelaar Oven­functies en Temperatuurkeuze op de nulstand.

16