AEG COMPETENCE B3301-4 User Manual [nl]

COMPETENCE B3301-4

Elektrische inbouwoven

Gebruiksaanwijzing

Geachte klant,

Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar de gebruiks­aanwijzing zodat deze later kan worden geraadpleegd.
Geef deze gebruiksaanwijzing door aan een eventuele volgende eige­naar van het apparaat.

De volgende symbolen worden in de tekst gebruikt:

1 Veiligheidsvoorschriften

Waarschuwing! Aanwijzingen ten behoeve van uw persoonlijke veilig­heid.
Let op! Aanwijzingen om beschadiging van het apparaat te voorkomen.

3 Aanwijzingen en praktische tips

2 Milieu-informatie

2

Inhoud

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Veiligheidsvoorschriften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Beschrijving van het apparaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Dagtijd instellen en wijzigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Rooster en bakplaat plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Uitschakelen van de tijdsaanduiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Baktabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Braadtabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Grilltabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Ontdooien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Ontdooitabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Wecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

3

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Buitenzijde van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Binnenkant oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Ovenwagen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Bakblik reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Bovenwand van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Ovendeurglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Wat is er aan de hand als … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

4

Gebruiksaanwijzing

1 Veiligheidsvoorschriften

Dit apparaat is in overeenstemming met de volgende EG-richtlijnen:

5

– 73/23/EEG van 19.02.1973 Laagspanningsrichtlijn
– 89/336/EEG van 03.05.1989 EMC-richtlijn inclusief aangepaste richt-

lijn 92/31/EEG

– 93/68/EEG van 22.07.93 CE-markeringsrichtlijn

Elektrische veiligheid

• Het apparaat mag uitsluitend door een erkend installateur worden
aangesloten.

• In geval van storingen of beschadiging van het apparaat: zekeringen
in de huisinstallatie uitschakelen.

• Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door vakmensen
worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde reparaties kunnen
grote gevaren ontstaan. Wend u bij reparaties altijd tot onze service­afdeling of uw vakhandel.

Veiligheid voor kinderen

• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.

Veiligheid tijdens het gebruik

• Dit apparaat mag alleen in het huishouden voor koken, braden, bak­ken van levensmiddelen worden gebruikt.

• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten op
stopcontacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet in
aanraking komen of onder de hete ovendeur ingeklemd raken.

• Waarschuwing: Verbrandingsgevaar! Bij gebruik wordt de oven-
ruimte heet.

• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht
ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat ge­val voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de
oven.

5

3 Aanwijzing met betrekking tot acrylamide

Volgens de laatste wetenschappelijke inzichten kan een intensieve brui­ning van levensmiddelen, met name bij zetmeelhoudende producten,
een gevaar voor de gezondheid door acrylamide veroorzaken. Om die
reden adviseren wij levensmiddelen zoveel mogelijk bij lage temperatu­ren te bereiden en de gerechten niet te veel te bruinen.

Op deze manier voorkomt u beschadiging van het
apparaat

• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakplaten,
pannen, enzovoort op de bodem omdat daarmee het email van de
oven door de ontstane hitteconcentratie wordt beschadigd.

• Fruitsappen die van de bakplaat druppelen, veroorzaken vlekken die
niet kunnen worden verwijderd. Gebruik een diepe bakplaat voor ge­bak dat erg vochtig is.

• Plaats geen gewicht op de geopende ovendeur.

• Giet water nooit rechtstreeks in de hete oven. Hierdoor kan het email

worden beschadigd en kunnen verkleuringen ontstaan.

• Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste
glasplaat, kan het glas breken.

• Bewaar geen brandbaar materiaal in de oven. Bij het inschakelen van
de oven kan dit ontbranden.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Het email kan hier­door beschadigd raken.

3 Informatie emaillaag

Kleurveranderingen van de emaillaag van de oven als gevolg van het
gebruik zijn niet van invloed op de deugdelijkheid van het apparaat
voor regulier of contractueel gebruik. Dit zijn derhalve geen gebreken
in de zin van het recht op garantie.

6

Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal

2

De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en her­bruikbaar. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv.
>PE<, >PS<, enz. Verwijder de verpakkingsmaterialen in overeenstem­ming met de aanduiding bij de gemeentelijke inzamelplaatsen in de
daarvoor bestemde containers.

2 Oud apparaat verwijderen

Verwijder afgedankte apparatuur conform de in uw woonplaats gel­dende richtlijnen.

1 Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten af-

gedankt apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.

Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het ap­paraat verwijderen.

7

Beschrijving van het apparaat

Totaalaanzicht

Bedieningspaneel

Deurgreep

Glazen deur

8

Bedieningspaneel

Bedrijfscontrolelampje Temperatuurcontrolelampje

Tijdsindicatie

Klokfunctietoetsen

Uitrusting oven

Inzetniveaus

Ovenfuncties

Bovenwarmte en grillelement

Uitneembaar inschuifrooster

Temperatuurkeuze

Ovenverlichting

Ventilator

Onderwarmte

9

Accessoires oven

Rooster voor uittrekrails

Voor servies, bak- en braadvormen,
braden en grillen.

Universele bakplaat

Voor vochtig gebak, braden of als
bakplaat resp. braadslede voor het
opvangen van vet.

10

Voor het in gebruik nemen

Dagtijd instellen en wijzigen

3 De oven functioneert alleen als u de tijd hebt ingesteld.

Na het aansluiten van de elektrici­teit of na een stroomstoring knip­pert het functielampje Dagtijd
automatisch.

1. Om een reeds ingestelde dagtijd te
veranderen drukt u de toets
Selectie zo vaak in, tot het func­tielampje Dagtijd knippert.

2. Met de toets of de juiste tijd
instellen.

Na ca. 5 seconden stopt het knippe­ren en geeft de klok de ingestelde
tijd aan.

Het apparaat is klaar voor gebruik.

3 De dagtijd kan alleen worden gewij-

zigd als er geen automatische func­tie (Duur of Einde ) is
ingesteld.

11

Reinigen voor het in gebruik nemen

Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen.

1 Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De op-

pervlakte kan beschadigd worden.

3 Bij metalen fronten in de handel verkrijgbare onderhoudsmiddelen ge-

bruiken.

1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting zetten.

2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een

warm sopje schoonmaken.

3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.

4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.

12

Bedienen van de oven

De oven is van verzinkbare schakelaars voor oven-functies en tempe-

3

ratuurkeuze uitgerust. Druk voor het gebruik ervan op de betreffende
schakelaar. De schakelaar komt dan naar buiten.

Oven in- en uitschakelen

Bedrijfscontrolelampje

Ovenfuncties Temperatuurkeuze

1. Zet de functiekiezer van de oven in de gewenste stand.

2. Zet de temperatuurkiezer op de gewenste

temperatuur.
Het bedrijfscontrolelampje is aan zolang de oven in gebruik is.
Het temperatuurcontrolelampje is aan zolang de verwarming van de

oven aan staat.

3. Om de oven uit te schakelen moet u de functiekiezer en de tempera­tuurkiezer van de oven beide in de UIT stand zetten.

Temperatuurcontrolelampje

3 Koelventilator

Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automa­tisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te hou­den. Nadat de oven is uitgeschakeld blijft de ventilator nog verder
lopen om het apparaat af te koelen en wordt dan automatisch uitge­schakeld.

13

Ovenfuncties

Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar:

Ovenfunctie Toepassing

Ovenverlichting Met deze functie kunt u de bin-

Hetelucht Voor het bakken op maximaal

Boven- en onder­warmte

Onderwarmte Voor het afbakken van gebak met

Ontdooien Voor het gedeeltelijk of geheel

Grill Voor het grilleren van vlakke le-

Grote grill Voor het grilleren van vlakke le-

Infratherm Voor het braden van grotere stuk-

nenzijde van de oven verlichten,
bijvoorbeeld om deze schoon te
maken.

twee niveaus.

Stel de temperatuur van de oven
20 tot 40 °C lager in dan bij bo­ven-/onderwarmte.

Voor het bakken en braden op
één niveau.

een brosse bodem.

ontdooien van bijvoorbeeld ge­bak, boter, brood, fruit of andere
bevroren levensmiddelen.

vensmiddelen, die in het midden
van het rooster worden geplaatst
en om te roosteren.

vensmiddelen in grotere hoeveel-
heden en om te roosteren.

ken vlees of gevogelte op één ni­veau.
Deze functie is ook geschikt voor

gratineren.

Verwarmingsele-

ment/ventilator

---

Bovenwarmte,
onderwarmte,
ventilator

Bovenwarmte,
onderwarmte

Onderwarmte

Ventilator

Grill

Grill, bovenwarmte

Grill, bovenwarmte,
ventilator

14

Rooster en bakplaat plaatsen

3 Kantelbeveiliging

Alle inschuifdelen hebben links en rechts een kleine uitholling. Deze
uitholling dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar achteren wij­zen.

Rooster plaatsen:

Plaats het rooster zodanig, dat de
beide geleiders naar onderen wijzen.
Plaats het rooster op de uittrekrails
van de oven en zorg ervoor dat de
beide boringen in de opsluitbouten
van de uittrekrails vallen

Bakplaat plaatsen:

Plaats de bakplaten zodanig in de
oven, dat de kantelbeveiliging naar
achteren wijst. Plaats de bakplaten
op de uittrekrails van de oven en
zorg ervoor dat de beide boringen in
de voorste opsluitbouten van de
uittrekrails vallen.

Rooster en bakplaat plaatsen:

Bij het gelijktijdig gebruiken van het
rooster en de bakplaat moet de kan­telbeveiliging van het rooster pre­cies in de welvingen van de
bakplaat worden geplaatst.

3 Om het opleggen van het inschuif-

deel bij verschillend uitgetrokken
rails te vereenvoudigen, legt u het
inschuifdeel achter op de rails,
schuift u dit tot de aanslag naar binnen en brengt het vervolgens om­laag in de voorste opsluitbouten.

15

Klokfuncties

Tijdsindicatie FunctielampjesFunctielampjes

Toets

Toets Selectie

Toets

Kookwekker

Om een korte tijd in te stellen. Na afloop klinkt een signaal.
Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven.

Duur

Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn.

Einde

Om in te stellen wanneer de oven weer moet worden uitgeschakeld.

Dagtijd

Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, veranderen of opvragen
(zie ook het hoofdstuk „Voor het in gebruik nemen“).

16

3 Aanwijzingen met betrekking tot de klokfuncties

• Na het selecteren van een functie knippert het bijbehorende functie-

lampje ca. 5 seconden. Gedurende deze tijd kunnen met de toetsen
of de gewenste tijden worden ingesteld.

• Na het instellen van de gewenste tijd knippert het functielampje op-

nieuw ca. 5 seconden. Daarna blijft het functielampje branden. De in­gestelde tijd begint te lopen.

• De signaaltoon kan worden uitgeschakeld door op een willekeurige

toets te drukken.

• De gewenste ovenfunctie en oventemperatuur kunnen voor of na het

instellen van de klokfuncties Duur en Einde worden gekozen.

• Na afloop van het bereidingsproces draait u de schakelaars voor de

ovenfunctie en de temperatuurkeuze weer op de positie UIT.

2 Uitschakelen van de tijdsaanduiding

Door het uitschakelen van de tijdsaanduiding kunt u energie besparen.

Tijdsaanduiding uitschakelen

Druk twee willekeurige toetsen net zo lang in tot de aanduiding donker
wordt (ca. 10 seconden).

Tijdsaanduiding inschakelen

Druk twee willekeurige toetsen zo lang in tot de dagtijd weer in het
display verschijnt (ca. 10 seconden).

3 Het display kan alleen worden uitgeschakeld wanneer niet een van de

klokfuncties Duur , Einde of Kookwekker in gebruik is.

17

Kookwekker

1. Toets Selectie zo vaak indrukken,

tot het functielampje
Kookwekker knippert.

2. Met de toets of de gewenste
Kookwekker instellen (max. 2 uur 30
minuten).

Na ca. 5 seconden geeft de indicatie
de resterende tijd aan.
Het functielampje Kookwekker
brandt.

18

Wanneer de tijd is verstreken, knip­pert het functielampje en klinkt er
gedurende 2 minuten een signaal.
De signaaltoon kan worden uitge­schakeld door op een willekeurige
toets te drukken.

Duur

1. Toets Selectie zo vaak indrukken,

tot het functielampje Duur knip­pert.

2. Met de toets of de gewenste
bereidingstijd instellen.

Na ca. 5 seconden schakelt de indi­catie terug naar de dagtijd. Het
functielampje Duur brandt.

Wanneer de tijd is verstreken, knip­pert het functielampje, klinkt er ge­durende 2 minuten een signaal en
wordt de oven uitgeschakeld.

3. De signaaltoon en het programma
kunnen worden uitgeschakeld door
op een willekeurige toets te druk­ken.

19

Einde

1. Toets Selectie zo vaak indrukken,

tot het functielampje Einde knip­pert.

2. Met de toets of de gewenste
uitschakeltijd instellen.

Na ca. 5 seconden schakelt de indi­catie terug naar de dagtijd.
Het functielampje Einde brandt.

Wanneer de tijd is verstreken, knip­pert het functielampje, klinkt er ge­durende 2 minuten een signaal en
wordt de oven uitgeschakeld.

3. De signaaltoon en het programma
kunnen worden uitgeschakeld door
op een willekeurige toets te druk­ken.

20

Duur en Einde gecombineerd

3 Duur en Einde kunnen gelijktijdig worden gebruikt wanneer de

oven op een later tijdstip automatisch moet worden in- en uitgescha­keld.

1. Met de functie Duur de tijd in-
stellen, die het gerecht nodig heeft.

In dit geval 1 uur.

2. Met de functie Einde het tijdstip
instellen, waarop het gerecht klaar
moet zijn.

In dit geval 14:05.

De functielampjes Duur en
Einde branden en in het display
wordt de tijd aangegeven.
In dit geval 12:05.

De oven wordt op het berekende
tijdstip automatisch ingeschakeld.
In dit geval 13:05.

En na afloop van de ingevoerde
duur wordt de oven weer uitgeschakeld.
In dit geval 14:05.

21

Toepassingen, tabellen en tips

Bakken

Ovenfunctie: Hetelucht of Boven- en onderwarmte

Bakvormen

• Voor Boven- en onderwarmte zijn vormen van donker metaal en

vormen met een speciale laag geschikt.

• Voor Hetelucht zijn ook vormen van licht metaal geschikt.

Inzetniveaus

• Bakken met Boven- en onderwarmte is altijd slechts op één niveau

mogelijk.

• Met Hetelucht kunt u droog gebak en koekjes op 2 bakplaten te-

gelijk bakken.

1 bakplaat:
bijvoorbeeld inzetniveau 3

22

1 bakvorm:
bijvoorbeeld inzetniveau 1

2 bakplaten:
bijvoorbeeld inzetniveau 1 en 3

Algemene aanwijzingen

• Bakblik met de schuine kant naar voren plaatsen!

• U kunt met Boven- en onderwarmte of Hetelucht ook twee

vormen tegelijk naast elkaar op het rooster bakken. Het bakproces
duurt nauwelijks langer.

3 Bij diepgevroren gerechten kunnen de geplaatste bakplaten tijdens het

gaarproces kromtrekken. Dit wordt veroorzaakt door het grote tempe­ratuurverschil tussen het diepgevroren gerecht en de oventemperatuur.
Als de bakplaten zijn afgekoeld trekken ze weer recht.

Aanwijzigen bij de baktabellen

In de tabellen vindt u een keuze aan gerechten met de bijbehorende
temperatuurvoorschriften, baktijden en inzetniveaus.

• De temperaturen en baktijden zijn richtwaarden. De waarden zijn na-

melijk afhankelijk van de samenstelling van het deeg, de hoeveelheid
en de bakvorm.

• Als u voor de eerste keer gaat bakken, raden wij aan de laagste tem-

peratuurwaarde in te stellen en pas als het nodig is een hogere tem­peratuur te kiezen (bijvoorbeeld wanneer het gebak niet bruin
genoeg is of wanneer de baktijd te lang is).

• Als u geen concrete aanwijzingen kunt vinden voor uw eigen recept,

kijkt u dan bij een soortgelijk gebak.

• Bij het bakken van gebak op bakplaten of in vormen op meerdere ni-

veaus kan de baktijd zo’n 10-15 minuten langer zijn.

• Bereid vochtig gebak, zoals bijvoorbeeld pizza's en vruchtengebak, op

één niveau.

• Als het gebak niet overal even hoog is, wordt het in het begin van het

bakproces niet overal even bruin. Verander in dit geval de tempera-
tuurinstelling niet. In de loop van het bakproces wordt het gebak
overal even bruin.

2 Bij langere baktijden kunt u de oven ca. 10 minuten voor het einde van

de baktijd uitschakelen, om te profiteren van de restwarmte.
Tenzij anders aangegeven, gelden de waarden in de tabellen voor het
plaatsen van een gerecht in de koude oven.

23

Baktabel

Soort

gebak

Gebak in vormen

Tulband Hetelucht 1 150-160 0:50-1:10

Zandgebak/
driekoningenkoek

Biscuittaart Hetelucht 1 140 0:25-0:40

Biscuittaart Boven- en

Taartbodem van zandtaart­deeg

Taartbodem van roerdeeg Hetelucht 3 150-170 0:20-0:25

Dichte appeltaart Boven- en

Appeltaart (2vormen
Ø20cm, diagonaal geplaatst)

Appeltaart (2vormen
Ø20cm, diagonaal geplaatst)

Hartige taart (bijv. quiche
lorraine)

Kwarktaart Boven- en

Gebak op de bakplaat

Gistbroodje/-krans Boven- en

Kerststol Boven- en

Brood (roggebrood)

-eerst

-dan

Roomsoezen/tompoezen Hetelucht 3 160-1701)0:15-0:30

Biscuitrol Boven- en

Kruimelgebak droog Hetelucht 3 150-160 0:20-0:40

Ovenfunctie

Hetelucht 1 140-160 1:10-1:30

onderwarmte

Boven- en

onderwarmte

onderwarmte

Hetelucht 1 160 1:10-1:30

Boven- en

onderwarmte

Boven- en

onderwarmte

onderwarmte

onderwarmte

onderwarmte

Boven- en

onderwarmte

onderwarmte

Inzet-

niveau

Tempera-

tuur °C

2 160 0:25-0:40

3 180-200 0:10-0:25

1 170-190 0:50-1:00

1 180 1:10-1:30

1 180-200 0:30-1:10

1 170-190 1:00-1:30

3 170-190 0:30-0:40

3 160-1801)0:40-1:00

2

250

160-180

3 180-2001)0:10-0:20

uur: min.

1)

0:30-1:00

Tijd

0:20

24

Soort

gebak

Ovenfunctie

Inzet-

niveau

Tempera-

tuur °C

Tijd

uur: min.

Boter-/suikerkoek Boven- en

3 190-2101)0:15-0:30

onderwarmte

Vruchtentaart
(op gistdeeg/roerdeeg)

Vruchtentaart
(op gistdeeg/roerdeeg)

2)

2)

Vruchtentaart op zandtaart­deeg

Plaatkoek met kwetsbare
garnering (bijv. kwark, room,

Hetelucht 3 150 0:35-0:50

Boven- en

3 170 0:35-0:50

onderwarmte

Boven- en

3 170-190 0:40-1:20

onderwarmte

Boven- en

3 160-180 0:40-1:20

onderwarmte

puddingvulling)

Pizza (met veel beleg)

2

Boven- en

1 190-2101)0:30-1:00

onderwarmte

Pizza (dun) Boven- en

1 230-2501)0:10-0:25

onderwarmte

Turks brood Boven- en

1 250-270 0:08-0:15

onderwarmte

Zwitsers fruitpuddinkje Boven- en

1 200-220 0:35-0:50

onderwarmte

Koekjes

Koekjes van zandtaartdeeg Hetelucht 3 150-160 0:06-0:20

Koekjes van zandtaartdeeg Hetelucht 1 / 3 150-160 0:06-0:20

Sprits Hetelucht 3 140 0:20-0:30

Sprits Hetelucht 1 / 3 140 0:25-0:40

Sprits Boven- en

3 160

1)

0:20-0:30

onderwarmte

Koekjes van roerdeeg Hetelucht 3 150-160 0:15-0:20

Koekjes van roerdeeg Hetelucht 1 / 3 150-160 0:15-0:20

Schuimgebak, baiser Hetelucht 3 80-100 2:00-2:30

Bitterkoekjes Hetelucht 3 100-120 0:30-0:60

Met gist gebakken koekjes Hetelucht 3 150-160 0:20-0:40

Koekjes van bladerdeeg Hetelucht 3 170-1801)0:20-0:30

Broodjes Hetelucht 3 160

Broodjes Boven- en

3 180

1)

1)

0:20-0:35

0:20-0:35

onderwarmte

25

Soort

gebak

Kleine cakejes (20stuks/blik) Hetelucht 3 140

Kleine cakejes (20stuks/blik) Hetelucht 1 / 4 140

Kleine cakejes (20stuks/blik) Boven- en

1) Oven voorverwarmen

2) Opvangplaat of braadslede gebruiken

Ovenfunctie

onderwarmte

Inzet-

niveau

3 170

Tempera-

tuur °C

Baktips

Bakresultaat Mogelijke oorzaak Oplossing

1)

1)

1)

Tijd

uur: min.

0:20-0:30

0:25-0:40

0:20-0:30

De onderkant van het
gebak is te licht van
kleur

Het gebak zakt in
(wordt klef, papperig,
vochtig)

Gebak is te droog Te lage baktemperatuur Baktemperatuur hoger in-

Gebak wordt ongelijk­matig bruin

Gebak wordt niet gaar
binnen de aangege­ven baktijd

Verkeerde inschuifhoogte Gebak lager inschuiven

Te hoge baktemperatuur Baktemperatuur iets lager

Te korte baktijd Baktijd verlengen

Te veel vocht in het deeg Gebruik minder vloeistof

Te lange baktijd Baktijd verkorten

Te hoge baktemperatuur en te
korte baktijd

Het deeg is ongelijkmatig ver­deeld

Te lage temperatuur Baktemperatuur iets hoger

instellen

Baktijden kunnen niet wor­den verkort door een hoge­re baktemperatuur

Let op de kneedtijden, in het
bijzonder bij het gebruik van
keukenmachines

stellen

Baktemperatuur lager instel­len en baktijd verlengen

Het deeg gelijkmatig over de
bakplaat verdelen

instellen

26

Tabel voor ovenschotels en gegratineerde gerechten

Gerecht Ovenfunctie

Pastaschotel

Lasagne

Gegratineerde groente

Gegratineerd stokbrood

1)

1)

Zoete ovenschotels

Visschotels

Boven- en

onderwarmte

Boven- en

onderwarmte

Infratherm 1 160-170 0:15-0:30

Infratherm 1 160-170 0:15-0:30

Boven- en

onderwarmte

Boven- en

onderwarmte

Inzet-

niveau

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

Gevulde groente Infratherm 1 160-170 0:30-1:00

1) Oven voorverwarmen

Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten

Gerecht Ovenfunctie

Diepvriespizza

Patates frites
(300-600 g)

Stokbrood

Vruchtentaart

1)

Boven- en

onderwarmte

Infratherm 3 200-220 15-25 min.

Boven- en

onderwarmte

Boven- en

onderwarmte

1) Opmerking: patates frites tussendoor 2 tot 3 keer keren

Inzet-

niveau

3

3

3

Temperatuur

volgens aanwij-

zingen van de

volgens aanwij-

zingen van de

volgens aanwij-

zingen van de

Tempera-

°C

fabrikant

fabrikant

fabrikant

tuur

°C

volgens aanwij-

zingen van de

volgens aanwij-

zingen van de

volgens aanwij-

zingen van de

Tijd

uur: min.

Tijd

fabrikant

fabrikant

fabrikant

27

Braden

Ovenfunctie: Boven- en onderwarmte of Infratherm

Braadservies

• Om te braden is ieder hittebestendig servies geschikt (zie opgave fa-

brikant!).

• Grote braadstukken kunt u direct in de braadslede braden of op

het rooster met hieronder de braadslede.

• Wij adviseren alle magere vleessoorten in een braadpan met deksel

te braden. Op deze manier blijft het vlees sappiger.

• Alle soorten vlees die een korstje moeten krijgen, kunt u in een

braadpan zonder deksel braden.

3 Aanwijzingen met betrekking tot de braadtabel

De gegevens in de volgende tabel dienen slechts als richtlijn.

• Wij raden u aan vlees en vis pas vanaf 1 kg in de oven te braden.

• Om het inbranden van vrijkomende vleessappen of vet te voorkomen,

adviseren wij een beetje vloeistof in het braadservies te doen.

• Braadstukken naar behoefte (na 1/2 - 2/3 van de braadtijd) keren.

• Grote braadstukken en gevogelte gedurende de braadtijd meerdere

keren met braadvocht begieten. Daarmee bereikt u een beter braad­resultaat.

• Schakel de oven ca. 10 minuten voor het einde van de braadtijd uit,

om te profiteren van de restwarmte.

28

Braadtabel

Soort vlees

Rundvlees

Stoofvlees 1-1,5 kg

Rosbief of ossen­haas

- Van binnen rood
(rare)

- van binnen roze
(medium)

- doorbakken (well
done)

Varkensvlees

Schouderstuk, nek­stuk, ham

Kotelet, casselerrib 1-1,5 kg Infratherm 1 170-180 1:00-1:30

Gehakt 750 g-1 kg Infratherm 1 160-170 0:45-1:00

Kalfsvlees

Kalfsbraadstuk 1 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00

Kalfsbout 1,5-2 kg Infratherm 1 160-180 2:00-2:30

Lamsvlees

Lamsbout,
lamsgebraad

Lamsrug 1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:00-1:30

Wild

Hazenrug,
hazenbout

Ree-/hertenrug 1,5-2 kg

Ree-/hertenbout 1,5-2 kg

Hoeveel-

heid

per cm

dikte

per cm

dikte

per cm

dikte

1-1,5 kg Infratherm 1 160-180 1:30-2:00

1-1,5 kg Infratherm 1 150-170 1:15-2:00

tot 1 kg

Ovenfunctie

Boven- en

onder-

warmte

Infratherm 1

Infratherm 1 180-190 0:06-0:08

Infratherm 1 170-180 0:08-0:10

Boven- en

onder-

warmte

Boven- en

onder-

warmte

Boven- en

onder-

warmte

Inzet-

niveau

Tempe-

ratuur

°C

1 200-250 2:00-2:30

190-

1)

200

3

1 210-220 1:15-1:45

1 200-210 1:30-2:15

220-

250

1)

Tijd

uur: min.

per cm

dikte

0:05-0:06

0:25-0:40

29

Soort vlees

Gevogelte

Stukken gevogelte

Halve kip

Kip, poularde 1-1,5 kg Infratherm 1 190-210 0:45-1:15

Eend 1,5-2 kg Infratherm 1 180-200 1:15-1:45

Gans 3,5-5 kg Infratherm 1 160-180 2:30-3:30

Kalkoen

Vis (stoven)

Hele vissen 1-1,5 kg

1) Oven voorverwarmen

Hoeveel-

heid

per 200-

250g

per 400-

500g

2,5-3,5 kg Infratherm 1 160-180 1:45-2:30

4-6 kg Infratherm 1 140-160 2:30-4:00

Ovenfunctie

Infratherm 3 200-220 0:35-0:50

Infratherm 3 190-210 0:35-0:50

Boven- en

onder-

warmte

Inzet-

niveau

2 / 3 210-220 0:45-1:15

Tempe-

ratuur

°C

Tijd

uur: min.

30

Vlak-grilleren

Ovenfunctie: Grill of Grote grill met maximale tempera­tuurinstelling

1 Let op: bij het grilleren moet de ovendeur altijd gesloten zijn.

3 De lege oven met de grillfuncties altijd 5 minuten voorverwarmen!

• Voor het grilleren moeten zowel het rooster als de braadslede worden

gebruikt.

• De grilltijden zijn richtwaarden.

• Grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis.

Grilltabel

Gerecht Inzetniveau Tijd

1e zijde 2e zijde

Frikadellen 4 8-10 min. 6-8 min.

Varkenshaas 4 10-12 min. 6-10 min.

Braadworst 4 8-10 min. 6-8 min.

Runderhaas, kalfsfilet 4 6-7 min. 5-6 min.

Runderfilet, rosbief
(ca. 1 kg)

Geroosterd brood

Snacks op toast 3 6-8 min. ---

1) Grillrooster zonder braadslede gebruiken

1)

3 10-12 min. 10-12 min.

3 2-3 min. 2-3 min.

31

Ontdooien

Ovenfunctie: Ontdooien (zonder temperatuurinstelling)

• Uitgepakte etenswaren op een bord op het rooster plaatsen.

• Gebruik voor het afdekken geen borden of schotels, omdat deze de

ontdooitijd aanzienlijk verlengen.

• Om te ontdooien plaatst u het rooster op het eerste niveau van on-

deren.

Ontdooitabel

Gerecht

Kip, 1000 g 100-140 20-30

Vlees, 1000g 100-140 20-30 Na de helft van de tijd keren

Vlees, 500g 90-120 20-30 Na de helft van de tijd keren

Forel, 150g 25-35 10-15 ---

Aardbeien, 300g 30-40 10-20 ---

Boter, 250g 30-40 10-15 ---

Slagroom, 2 x
200g

Gebak, 1400g 60 60 ---

Ontdooi-

tijd

min.

80-100 10-15

Nadooitijd

min.

Opmerking

Kip op een omgekeerd schoteltje in
een groot bord leggen
Na de helft van de tijd keren

Slagroom kan ook met nog licht be­vroren deeltjes goed worden geklopt

32

Wecken

Ovenfunctie: Onderwarmte

• Gebruik voor het inmaken/wecken alleen in de handel gebruikelijke

glazen van hetzelfde formaat.

• Glazen met een schroefdeksel - of bajonetsluiting en metalen

blikken zijn ongeschikt.

• Voor het wecken gebruikt u het eerste inzetniveau van onderen.

• Gebruik voor het wecken de bakplaat. Hierop kunt u maximaal zes

glazen met elk een inhoud van één liter plaatsen.

• De glazen moeten allemaal tot dezelfde hoogte zijn gevuld en zijn

dichtgeklemd.

• Plaats de glazen zodanig op de bakplaat, dat ze elkaar niet aanraken.

• Giet ca. 1/2 liter water in de bakplaat, zodat er voldoende vocht in de

oven ontstaat.

• Zodra de vloeistof in de eerste glazen begint te parelen (bij 1-liter-

glazen na ca. 35-60 minuten), schakelt u de oven uit of verlaagt u de
temperatuur tot 100°C (zie de tabel).

Wecktabel

De opgegeven wecktijden en temperaturen zijn richtwaarden.

Product

Bessen

Aardbeien, bosbessen, fram­bozen, rijpe kruisbessen

Onrijpe kruisbessen 160-170 35-45 10-15

Steenvruchten

Peren, kweeperen, pruimen 160-170 35-45 10-15

Groente

1)

Wortels

Paddestoelen

Komkommers 160-170 50-60 ---

Gemengd tafelzuur 160-170 50-60 15

Koolrabi, erwten, asperges 160-170 50-60 15-20

Bonen 160-170 50-60 ---

1) In de uitgeschakelde oven laten staan

1)

Temperatuur

in°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10

160-170 40-60 10-15

Wecken tot het

parelen begint

in min.

Doorkoken bij

100 °C

in min.

33

Reiniging en onderhoud

Waarschuwing: voor het schoonmaken moet het apparaat zijn uitge-

1

schakeld en afgekoeld.

Waarschuwing: uit veiligheidsoverwegingen is het niet toegestaan
het apparaat met een stoom- of een hogedrukreiniger schoon te ma­ken.

Let op: gebruik geen schuurmiddelen, agressieve schoonmaakmid­delen of schurende voorwerpen.

Buitenzijde van het apparaat

• Neem de voorzijde van het apparaat af met een zachte doek en een

warm sopje.

• Gebruik bij metalen oppervlakken de hiervoor in de handel verkrijg-

bare onderhoudsmiddelen.

Binnenkant oven

Reinig het apparaat na elk gebruik. Op deze manier brandt het vuil na­melijk niet in en kunt u het makkelijk verwijderen.

1. Schakel de ovenverlichting in om de oven goed schoon te kunnen ma­ken.

2. Maak de oven na elk gebruik schoon met een sopje en droog de oven
na.

3 Hardnekkig vuil kan worden verwijderd met een speciale ovenreiniger.
1 Let op: neem bij gebruik van ovenspray altijd de aanwijzingen van de

fabrikant in acht!

Accessoires

Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat, inschuifroosters enz.) elke keer na
het gebruik afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor
makkelijker schoonmaken.

34

Ovenwagen

Voor het schoonmaken van de zijwanden kunnen de inschuifroosters
links en rechts in de oven worden verwijderd.

Inschuifroosters verwijderen

Trek de roosters eerst aan de voor­kant weg van de ovenwand en maak
ze vervolgens aan de achterkant los.

Inschuifroosters plaatsen

1 Let bij het plaatsen van de rails op,

dat de opsluitbouten van de uit­trekrails naar voren wijzen!

Om de roosters te monteren deze
eerst achter inhangen en dan voor
inzetten en aandrukken.

35

Bakblik reinigen

Bakblik/rooster met een heet afwasmiddelsopje reinigen.

1 Let op: Het bakblik/rooster is niet geschikt voor reiniging in de vaat-

wasmachine.

1 Let op: Uittrekrails in geen geval invetten.

Ovenverlichting

1 Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de oven-

lamp:

– oven uitschakelen!
– zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.

3 Om de ovenlamp en het afdekglas te beschermen een doekje op de bo-

dem van de oven leggen.

Ovenlamp vervangen/glas reini­gen

1. Afdekglas linksom draaien, losne-

men en schoonmaken.

2. Indien nodig:
oververlichting 25 watt, 230 V
300 °C hittebestendig

vervangen.

3. Afdekglas weer aanbrengen.

36

Bovenwand van de oven

Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan
het bovenste verwarmingselement worden neergeklapt.

Verwarmingselement neerklappen

1 Waarschuwing: Verwarmingsele-

ment alleen neerklappen als de oven
is uitgeschakeld en er geen verbran­dingsgevaar meer bestaat!

1. Inschuifroosters aan de zijkant los­nemen.

2. Het verwarmingselement van voren
vastpakken en over het nokje aan de
binnenkant van de oven naar voren
trekken.

3. Het verwarmingselement klapt nu
naar beneden.

1 Attentie: Druk het verwarmingsele-

ment niet met geweld naar bene­den! Het verwarmingselement kan
afbreken.

Bovenwand van de oven reinigen

37

Verwarmingselement bevestigen

1. Verwarmingselement tegen de bo-

venwand van de oven drukken.

2. Het verwarmingselement tegen de
veerkracht naar voren trekken en
over het nokje geleiden.

3. In de klemmen laten vallen.

4. Inschuifroosters inzetten.

1 Attentie: Het verwarmingselement

moet aan beide kanten boven het
nokje in de binnenwand van de
oven liggen en goed op z'n plek
zitten.

38

Ovendeur

Ovendeur uitnemen

1. Ovendeur geheel openen.

2. Messingkleurige klemhendels aan

beide deurscharnieren geheel open­klappen.

3. De ovendeur met beide handen aan
de zijkanten vastpakken en over de
weerstand heen ongeveer 3/4 slui­ten.

4. De deur van de oven wegtrekken
(Voorzichtig: zwaar!).

5. De deur met de buitenzijde naar on­deren op een zacht, egaal oppervlak
leggen, bijvoorbeeld een deken, om
zo krassen te voorkomen.

Ovendeur inhangen

1. De deur aan de kant van de greep,

met beide handen aan beide zijden
vastpakken.

2. De deur onder een hoek van ca. 60°
vasthouden.

3. De deurscharnieren gelijktijdig in
de beide uitsparingen, rechts en
links, aan de onderkant van de oven,
zo ver mogelijk inschuiven.

4. De deur tot de weerstand omhoog
tillen en vervolgens geheel openen.

5. Messingkleurige klemhendels aan
beide deurscharnieren in de oor­spronkelijke stand terugklappen.

6. Ovendeur sluiten.

39

Ovendeurglas

De ovendeur is uitgerust met drie achter elkaar aangebrachte ruiten. De
binnenste ruiten kunnen worden losgenomen.

1 Waarschuwing: Onderstaande handelingen alleen uitvoeren als de

ovendeur is losgenomen! Als de ovendeur in het apparaat zit zou hij bij
het wegnemen van de ruiten door de gewichtsvermindering kunnen
opspringen en u verwonden.

1 Attentie: Bij gebruik van geweld, speciaal aan de kanten van de voor-

ruit, kan het glas breken.

Bovenste ruit losnemen

1. Ovendeur losnemen en met de

greep naar beneden op een zachte,
egale ondergrond leggen.

2. Bovenste ruit aan de onderste rand
vastpakken en tegen de veerkracht
in de richting van de ovendeurgreep
schuiven, tot hij van onderen vrij
ligt (

á ).

3. Ruit van onderen iets optillen en
naar buiten trekken (

à ).

Middelste ruit losnemen

1. Middelste ruit aan de onderste rand

vastpakken en in de richting van de
ovendeurgreep schuiven, tot hij van
onderen vrij ligt (

2. Ruit van onderen iets optillen en
naar buiten trekken (

Ruiten schoonmaken

40

á ).

à ).

Middelste ruit inzetten

1. Middelste ruit schuin van boven in

het deurprofiel aan de kant van de
deurgreep schuiven (

2. Ruit laten zakken en in de richting
van de onderkant van de deur zo ver
mogelijk onder de onderste houder
schuiven (

Bovenste ruit inzetten

1. Bovenste ruit schuin van boven in

het deurprofiel aan de kant van de
deurgreep schuiven (

2. Ruit laten zakken Ruit tegen de
veerkracht aan de kant van de
handgreep voor het profiel aan de
onderkant van de deur leggen een
onder het profiel schuiven (
De ruit moet vastzitten!

Ovendeur weer inzetten

à ).

á ).

á ).

à ).

41

Wat is er aan de hand als …

Storing Mogelijke oorzaak Oplossing

De oven wordt niet warm De oven is niet ingescha-

De ovenverlichting valt uit De lamp van de ovenver-

Wanneer u de storing niet kunt verhelpen met de hierboven gege-

keld

De dagtijd is niet ingesteld Dagtijd instellen

De vereiste instellingen zijn
niet uitgevoerd

De zekering in de huisin­stallatie (stoppenkast) is
gesprongen

lichting is defect

Oven inschakelen

Instellingen controleren

Controleer de zekering
Neem contact op met een
erkend elektro-installateur
als de zekeringen meer­maals springen

Lamp van de ovenverlich­ting vervangen

ven aanwijzingen, neem dan contact op met uw vakhandel of met
onze service-afdeling.

1 Waarschuwing! Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vak-

mensen worden uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aan­zienlijke risico's voor de gebruiker leiden.

3 Bij een onjuiste bediening wordt het bezoek van de servicetechnicus

ook tijdens de garantieperiode in rekening gebracht.

3 Aanwijzingen voor apparaten met een metalen voorzijde:

Vanwege de koele voorzijde van uw apparaat kan er zich, na het ope­nen van de ovendeur tijdens of kort na het bakken of braden, geduren­de korte tijd condens vormen op de binnenkant van het deurvenster.

42

Service

Controleer bij technische storingen eerst of u met behulp van de ge­bruiksaanwijzing (hoofdstuk „Wat te moet doen als…“) het probleem
zelf kunt oplossen.

Wanneer u het probleem niet kunt oplossen, neemt u contact op met
onze service-afdeling.

Om u snel te kunnen helpen, hebben
wij de volgende gegevens nodig:

– Modelaanduiding
– Productnummer (PNC)
– Serienummer (S-No.)

(u vindt deze nummers op het
typeplaatje)

– Soort storing
– Eventuele foutmelding die het ap-

paraat aangeeft

Om ervoor te zorgen dat u de benodigde nummers van uw apparaat bij
de hand heeft, raden wij u aan deze hier te noteren:

Modelaanduiding: .....................................

PNC: .....................................

S-No: .....................................

43

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

De Electrolux Groep is de grootste producent ter wereld van aangedreven apparaten voor gebruik in de keuken,
reinigingswerkzaamheden en voor gebruik buitenshuis. In meer dan 150 landen over de hele wereld worden
ieder jaar meer dan 55 miljoen Electrolux producten (zoals koelkasten, fornuizen, wasautomaten, stofzuigers,
kettingzagen en grasmaaiers) verkocht ter waarde van circa USD 14 miljard.

AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg

http://www.aeg.hausgeraete.de

© Copyright by AEG

822 926 374-A-221004-01

Wijzigingen voorbehouden