AEG COMPETENCE B3140-1 User Manual [pt]

COMPETENCE B3140-1

O forno por pirólise encastrável com limpeza

Instruções de utilização

Prezado(a) cliente,

Leia este manual de instruções com atenção.
Tenha especial atenção à secção "Segurança“ nas primeiras páginas.
Guarde este manual de instruções para posteriores consultas. Entregue­as a eventuais posteriores proprietários do aparelho.

Com o triângulo de perigo e/ou através dos termos (Aviso!,

1

Cuidado!, Atenção!) são realçadas instruções, que são importantes
para a sua segurança ou para o funcionamento do aparelho. É impres­cindível que as respeite.

0 1. Este símbolo encaminha-o, passo a passo, durante a utilização do apa-

relho.

2. ...

A seguir a este símbolo receberá informações complementares para o

3

comando e sobre a utilização prática do aparelho.
Com o trevo estão assinalados conselhos e instruções para permitir uma

2

utilização económica e ecológica do aparelho.
Estas instruções de utilização contém informações sobre como você

mesmo pode eliminar falhas, que possam surgir eventualmente. Vide
capítulo "O que fazer se...“.

Em caso de problemas técnicos, a nossa ASSISTÊNCIA TÉCNICA mais
próxima de sua residência estará à sua disposição (os endereços e os
números de telefone podem ser consultados na secção "Postos de assis­tência técnica").

Sobre isso, consulte também a secção "Assistência técnica"“.

Impresso em papel não prejudicial ao meio ambiente.
Quem pensa ecologicamente, também age assim ...

2

ÍNDICE

Instruções de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Eliminação controlada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Isolamento ecológico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Estrutura do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Funções do relógio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Equipamento do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Acessórios do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Funções do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Primeira limpeza prévia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ajustar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Modificar a hora do dia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Comando do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Colocar a grelha e o tabuleiro universal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Ligar e desligar o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Trabalhar com a função automática . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Cronómetro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Desactivação de segurança do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Aplicações, tapelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tabela para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Sugestões para cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tabela para suflês e gratinados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tabela de alimentos congeladose pré-cozinhados . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Assar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Tabela para assados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Grelhados superficiais na chapa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tabela para grelhados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabela para descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tempos necessários para fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

3

Limpeza e conservação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Interior do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Grelha corrediça . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Executar a pirólise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Lâmpada do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Vidro da porta do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

O que fazer se ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Dados técnicos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Medidas interiores do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Disposições legais, normas, directivas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Índice de palavras-chave . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Assistência técnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

4

1 Instruções de segurança

A montagem e a ligação do aparelho novo só deve ser realizada por um
técnico concessionado.
Favor observar esta informação, pois, caso contrário, a garantia será
perdida, em caso de danos.
A segurança dos aparelhos eléctricos AEG corresponde aos regulamen­tos técnicos reconhecidos e à lei sobre segurança de aparelhos. No en­tanto, no papel de fabricante do aparelho, sentimo-nos na obrigação
de passar-lhe as instruções de segurança a seguir.

Segurança geral

• Tenha cuidado ao conectar aparelhos eléctricos em tomadas próximas
ao aparelho. Os cabos de ligação não podem encostar em focos de
aquecimento quentes nem ficar presos na porta quente do forno.

• Não guarde objectos inflamáveis no forno. Estes poderiam inflamar
ao ligar-se o aparelho.

• Por motivos de segurança, é proibida a limpeza do aparelho por jacto
de vapor ou de alta pressão.

• Na aplicação de esforços violentos, sobretudo nos cantos do vidro da
frente, o vidro pode partir-se.

• Cuidado: Perigo de queimaduras! Ao cozer, assar ou grelhar, a porta
do forno aquece, do mesmo modo que o interior do forno, os elemen­tos de aquecimento e os acessórios. Utilize sempre pegas ou luvas
para panelas, movimentando-se com cuidado, a fim de evitar feri­mentos. Portanto, mantenha crianças pequenas afastadas do apa-
relho.

• As gorduras e óleos sujeitos a sobreaquecimento inflamam-se rapida­mente. Ao preparar alimentos com gordura ou óleo (por exemplo, bata­tas fritas), mantenha-se nas proximidades.

• Quando utilizar ingredientes alcoólicos no forno, pode-se formar
eventualmente uma mistura de álcool e ar facilmente inflamável.
Neste caso, abra a porta cuidadosamente. Nesta ocasião, não manu­seie brasas, faíscas ou fogo. Aconselhamos deixar arrefecer os alimen­tos com a porta do forno fechada e forno desligado, aprox. 10-15
minutos.

5

• Reparações no aparelho somente podem ser executadas por técni-
cos especializados. As reparações realizadas incorrectamente podem

constituir graves fontes de perigo. Para reparações, dirija-se à assi­stência técnica ou ao revendedor especializado.

• Sempre que o aparelho apresentar avarias: Remover os fusíveis ou
desligar o disjuntor.

Utilização conforme a finalidade

• Este aparelho não pode ser utilizado para finalidades diferentes da­quelas para as quais ele foi concebido. Ele só pode ser utilizado para
cozer, assar, e fritar alimentos.

• Use o aparelho unicamente para preparar alimentos.

• Não utilize o forno para aquecimento do ambiente.

Evite assim danos no aparelho

• Não forre o forno com folha de alumínio e não coloque nenhum ta­buleiro, nem tacho etc. sobre o fundo, porque caso contrário o es­malte do forno fica danificado devido a acumulação de calor.

• Limpe o aparelho depois de cada utilização. Assim, a sujidade pode
limpar-se mais facilmente e não se requeima.

• Sumo de frutas, ao gotejar do tabuleiro, deixam nódoas, que nunca
mais se podem tirar. Para bolos muito húmidos, utilize o tabuleiro
universal.

• Nunca deite água directamente no forno quente. Podem surgir estra­gos no esmalte.

• Não force a porta do forno quando ela estiver aberta.

• Não guarde alimentos húmidos no forno.

6

2 Eliminação controlada

Eliminar o material de embalagem

Todos os materiais utilizados na embalagem são recicláveis, podendo
ser novamente aproveitados.
As partes em cartão são fabricadas utilizando 80% de papel reciclado.
O material plástico é identificado da seguinte maneira:

• >PE< para polietileno, como, por exemplo, para a embalagem externa
e os sacos na parte interior.

• >PS< para espuma de poliestireno, como, por exemplo, para as partes
almofadadas, sempre isenta de CFC.

Embalagens não utilizadas são recebidas de volta gratuitamente pelo
revendedor.

Eliminação controlada do aparelho velho

Por razões de protecção ambiental, todos os aparelhos fora de uso têm
que ser eliminados correctamente. Isto aplica-se ao aparelho que tinha
em uso até ao presente e ao aparelho novo no futuro, visto que este um
dia deixará de ser utilizado.

Aviso! Antes de eliminar aparelhos velhos, inutilize-os. Puxe a fixa da

1

tomada e remova o cabo de ligação do aparelho.
Desta maneira, evita-se que crianças venham brincar com o aparelho e

ficar expostas a situações onde há perigo de morte.

Instruções de eliminação

2

• O aparelho não pode ser deitado no lixo doméstico.

• Dirija-se à Câmara Municipal ou Junta de Freguesia para estabelecer

uma data de remoção para este género de lixo ou saber a localização
de um local de recolha.

• Também pode levar o aparelho ao seu distribuidor autorizado AEG, o
qual se encarregará de o eliminar contra o pagamento de uma contri­buição mínima.

Isolamento ecológico

O forno foi equipado pela fábrica com um isolamento ecológico. Este
isolamento foi testado por institutos independentes de controlo e foi
classificado como não perigoso.

7

Estrutura do aparelho

Painel de comandos

Funções do forno

Botão rotativo para o ajuste da função desejada para o forno.

Selecção de temperatura

Botão rotativo para o ajuste da temperatura desejada para o forno.

Lâmpada de controlo de funcionamento

A lâmpada de controlo amarela é acesa, assim que o forno ou os focos
de aquecimentos forem ligados.

Lâmpada de controlo da temperatura

A lâmpada vermelha de controlo da temperatura é acesa, assim que o
forno começar a aquecer, e é apagada quando a temperatura ajustada
for atingida.

Funções do relógio e indicação do tempo

Teclas para ajustar as Funções do relógio. A hora ou o tempo de conta­gem é exibido na indicação do tempo.

8

Funções do relógio

Seu aparelho dispõe de um relógio programável, que permite a leitura
da hora, utilizar o cronómetro como "despertador de cozinha“ ou para
ajustar o tempo para assar no forno, com auxílio do funcionamento au­tomático.

Hora do dia

Enquanto não for seleccionada outra função do relógio, é indicada no
respectivo campo a hora actual.

Cronómetro

A função Cronómetro ] permite o ajuste de um "tempo de contagem“
máximo de 2 horas e 30 minutos. A função Cronómetro ] como um
despertador comum de cozinha, não tendo qualquer tipo de influência
sobre o funcionamento do forno.

Funções automáticas

Através das funções Duração < Fim > , o relógio pode ser ajustado
de tal modo que o forno seja ligado ou desligado automaticamente.

9

Equipamento do forno

Níveis do forno

Em ambos os lados do forno encon­tra-se uma grade corrediça com
5 níveis para encaixe dos acessórios.

Protecção contra queda

Todas as peças corrediças são provi­das de uma protecção contra queda,
que impede que as mesmas sejam
puxadas totalmente, de modo invo­luntário.
Ao colocar as peças corrediças no
forno, cuide para que a protecção
contra queda encontre-se no fundo.

✘

10

Saída de vapor do forno

O vapor sai do forno por baixo da pega da porta.

Vale somente para aparelhos com frente metálica.

O vapor sai do forno por entre o bordo superior da porta e o painel de
comando.

Funcionamento prolongado do ventilador

O ventilador liga-se automaticamente, assim que se põe o forno em
funcionamento. Depois do forno ter sido desligado, o ventilador ainda
continua a funcionar, para arrefecer o aparelho, voltando depois a des­ligar-se automaticamente.

Acessórios do forno

São fornecidos com o aparelho os seguintes componentes:

Grelha mista

Para loiça, formas de bolos, assados
e peças grelhadas

Tabuleiro universal

Para bolos muito húmidos, para as­sar ou como forma de bolo ou reci­piente de recolha de gordura

11

Funções do forno

Estão à sua disposição as seguintes funções do forno:

H Ar quente

A função Ar quente serve principalmente para assar simultaneamente
pastelaria pequena em 2níveis.

As temperaturas do forno são, em geral, mais baixa que a temperatura
na função Tradicional em 20 a 40 °C.

O aquecimento superior e inferior estão a funcionar. Além disto, o ven­tilador situado na parede posterior proporciona uma circulação do ar
quente dentro do forno. O calor chega ao alimento por todos os lados.

O Tradicional

A função tradicional é indicada para fazer bolos e assar em um nível.
O calor chega uniformemente de cima e de baixo.

I Grelhador turbo

O grelhador turbo é especialmente apropriado para assar pedaços
grandes de carne ou ave em um nível. Esta função é apropriada tam­bém para gratinar e dourar.

O elemento de aquecimento do grelhador e o ventilador funcionam al­ternadamente.

Z Grelha dupla

A grelha dupla é indicada para grelhar ou torrar alimentos chatos em
grande quantidade, como bifes, escalopes de vitela, peixes ou torradas.

Nesta função, é ligado adicionalmente um segundo elemento de aque­cimento no tecto do forno.

12

F Grelha

A função grelhar é especialmente indicada para grelhar ou torrar ali­mentos chatos, como bifes, escalopes de vitela, peixes ou torradas.

O calor vem da resistência do grelhador situada no tecto do forno.

Ü Inferior

Com esta função do forno, pode recozer por baixo, por exemplo, bolos
húmidos.

Neste caso só está em funcionamento o elemento de aquecimento situ­ado sob a base do forno.

A Descongelar

Com a função Descongelar do forno, pode-se descongelar uniforme-
mente tartes, manteiga, pão, frutas e outros alimentos sensíveis.

Nesta função, apenas o ventilador sem aquecimento está em funciona­mento.

P Pirólise

A função Pirólise é um sistema de auto-limpeza. Deste modo os restos
de sujidade do forno serão queimados e transformados em cinzas, as
quais, depois do arrefecimento do forno, se deixam limpar facilmente.

Para esta função, o forno é aquecido a aproximadamente 500 °C

13

Antes da primeira utilização

Primeira limpeza prévia

Antes de se utilizar o forno pela primeira vez, deveria-se limpá-lo acu­radamente. Para facilitar a limpeza, pode iluminar do forno.

0 1. Colocar o botão de função do forno em Iluminação do forno .

2. Retirar todos os acessórios e peças corrediças e lavar com água morna e

detergente para loiças.

3. Lavar o forno também com água morna e detergente para loiças, se-

cando em seguida.

4. Limpar a parte da frente do aparelho apenas com um pano húmido.

Caso seu aparelho possua uma frente de aço inoxidável, utilize um pro-

3

duto comum para limpeza de aço inoxidável que forme ao mesmo
tempo uma película protectora contra manchas causadas pelos dedos.

Atenção: Não utilize produtos de limpeza agressivos ou abrasivos! A

1

superfície pode vir a ser danificada.

14

Ajustar a hora do dia

O forno só funciona se a hora tiver

3

sido ajustada.

Após a conexão à rede eléctrica ou
após a falta de energia, pisca a indi­cação da função Hora do dia D.

0 1. Ajustar, através das teclas + ou -,

a hora actual.

2. Aguardar 5 segundos.

A indicação pára de piscar e no res­pectivo campo é exibida a hora
ajustada.

O aparelho está pronto para funcio­nar.

15

Modificar a hora do dia

0 Premer a tecla b, até que a indica-

ção da funçãohora do dia D co­mece a piscar.

3. Ajustar, através das teclas + ou -

a hora actual.

4. Aguardar 5 segundos.

A indicação pára de piscar e no res­pectivo campo é exibida a hora
ajustada.
O aparelho está pronto para funcio­nar.

16

A hora do dia só pode ser alterada se não tiver sido activada nenhuma

3

função automática (Duração < ou Fim >).

Comando do forno

Colocar a grelha e o tabuleiro universal

Todas as peças corrediças são providas de um arqueamento na direita e
um na esquerda. Este arqueamento serve como protecção para evitar
que a peça vire e tem que ficar sempre embaixo.

Colocar a grelha

0 Colocar a grelha de tal forma que as

duas guias fiquem para cima. A pro­tecção para evitar que a peça vire
deve estar voltada para baixo e lo­calizada na parte traseira do forno.

Colocar a grelha e o tabuleiro

0 Ao utilizar, ao mesmo tempo, a gre-

lha e o tabuleiro universal, deve-se
posicionar a protecção contra queda
da grelha exactamente nas cavida­des do tabuleiro.

17

Ligar e desligar o forno

0 1. Ajustar a função desejada, girando o botão "Funções do forno“ .

2. Ajustar a temperatura desejada, girando para isto o "selector de tempe-

ratura“ .
A lâmpada amarela de controlo permanece acesa enquanto o forno ou
os focos de aquecimento estiverem em funcionamento.
A lâmpada vermelha de controlo da temperatura é acesa, assim que o
forno começar a aquecer, e é apagada quando a temperatura ajustada
for atingida.

3. Para desligar o forno, posicione o botão "funções do forno“ e o "selec-

tor de temperatura“ em zero.

18

Trabalhar com a função automática

A função e a temperatura desejadas para o forno podem ser selecciona-

3

das tanto antes quanto depois do ajuste da função automática.

É possível seleccionar as seguintes funções:
Duração <

Através da função Duração <,
pode-se ajustar quanto tempo o
forno deve funcionar.

0 1. Premer a tecla ] e mantê-la

premida, até que pisque a função
Duração < .

2. Ajustar, através das teclas + ou -

a duração desejada.

3. Aguardar 5 segundos. Passa a ser in-

dicada novamente a hora do dia.
É acesa a indicação da função
Duração < e o forno é ligado ime­diatamente. Quando o tempo tiver
sido transcorrido, a indicação da
função pisca, é entoado por
2 minutos um sinal sonoro e o forno
é desligado.

4. Para desactivar o sinal, prema qual-

quer tecla.
Após a cozedura, posicionar nova-

mente o selector de funções e tem­peratura do forno em zero.

19

Fim >

Através da função Fim > , pode-se ajustar quando o forno deve ser
desligado automaticamente.

0 1. Premer a tecla ] e mantê-la

premida, até que pisque a função
Fim > .

2. Ajustar, através das teclas + ou -

o tempo de desligamento.

3. Aguardar por 5 segundos. Passa a

ser indicada novamente a hora do
dia.
A indicação da função Fim >
acende-se e o forno é ligado ime­diatamente. Quando o tempo tiver
sido transcorrido, a indicação da
função pisca, é entoado por
2 minutos um sinal sonoro e o forno
é desligado.

4. Para desactivar o sinal, prema qual-

quer tecla.
Após a cozedura, posicionar nova-

mente o selector de funções e tem­peratura do forno em zero.

20

Duração < e Fim > combinadas

As funções Duração < e Fim > podem ser utilizadas simultanea-

3

mente, caso o forno deva ser mais tarde ligado e desligado automati­camente.

0 1. Ajustar através função Duração <

o tempo necessário para cozer o ali­mento.
Neste caso, 1 hora.

2. Ajustar através da função Fim > o

tempo necessário até que o ali­mento fique pronto.
Neste caso, 14:05 H.

3. A indicação das funções Duração <

e Fim > são acesas e o display
mostra a hora actual.
Neste caso, 12:05 H.
O forno é ligado automaticamente
quando a hora ajustada é atingida.
Neste caso, às 13:05 H
E ele é desligado após transcorrido o
tempo indicado. (14:05)

Após a cozedura, posicionar novamente o selector de funções e tempe­ratura do forno em zero.

21

Cronómetro

Depois de transcorrido o tempo ajustado no cronómetro ] é entoado
um sinal acústico.

1. Premer a tecla ] e mantê-la

premida, até que pisque a função
Cronómetro ] .

2. Ajustar, através das teclas + ou -

o tempo do cronómetro.
(Máx. 2 horas e 30 minutos).

3. Aguardar por 5 segundos. O display

mostra o tempo restante.
A indicação da função
Cronómetro ] é acesa. Depois de
transcorrido o tempo, a indicação
da função pisca e é entoado por
2 minutos um sinal sonoro.

4. Para desactivar o sinal, prema qual-

quer tecla.

22

Desactivação de segurança do forno

Se o forno não for desligado após um determinado período de tempo

3

ou se a temperatura não for alterada, o forno desliga-se automatica­mente.

A luz vermelha de controlo da temperatura começa a piscar.

O forno desliga-se a uma temperatura de:

30 - 120° C após 12,5 horas
120 - 200° C após 8,5 horas
200 - 250° C após 5,5 horas
250 - 275° C após 1,5 horas

Colocação em funcionamento após a desactivação de segurança

Desligue o forno completamente.
De seguida, pode voltar a pô-lo em funcionamento.

23

Aplicações, tapelas e sugestões

Cozer no forno

Para cozer no forno, utilize a função Ar quente H ou Tradicional O .

Formas para bolos

• Para Tradicional O são apropriadas as formas de metal escuro e as
formas revestidas.

• Para Ar quente H são também apropriadas formas de metal claro.

Níveis do forno

• Cozer com Tradicional O só é possível num único nível.

• Com Ar quente H , podem ser cozidos simultaneamente em 2

tabuleiros pastelaria seca e pequena.

1 Tabuleiro:
Nível do forno 3

2 Tabuleiros:
Níveis do forno 1 e 4

1 Forma para bolos:
Nível do forno 1

24

Indicações gerais

• Observe que os níveis do forno são numerados de baixo para cima.

• Colocar o tabuleiro com a parte inclinada para a frente!

• Colocar os bolos em formas, sempre no meio da grelha.

• Com Tradicional O ou Ar quente H , pode cozer ao mesmo tempo

duas formas. Neste caso, coloque as formas sobre a grelha, ao lado
uma da outra. Assim, o tempo de cozedura prolonga-se apenas mini­mamente.

Indicações para as tabelas de cozedura

Nas tabelas, encontrará, para uma selecção de alimentos, as indicações
da temperatura necessária, tempos de cozedura e níveis do forno.

• Para temperatura e tempos de cozedura são indicadas gamas, porque
estes são dependentes da composição da massa, da quantidade e da
forma para bolos.

• Ao cozer em 2 tabuleiros, o de baixo tem de cozer eventualmente por
5 a 10 minutos a mais.

• Pastelaria húmida (por exemplo, pizzas, bolos com frutas, etc.) só po­dem ser cozidos em um nível.

• Quando da primeira vez, aconselhamos a colocar o valor mais baixo
de temperatura, e só se for necessário, por exemplo, quando é dese­jado um escurecimento forte ou o tempo de cozedura dura muito
tempo, a escolher uma temperatura mais alta.

• Se, para uma receita própria, não encontrar nenhuma indicação con­creta, oriente-se por uma receita semelhante.

• As diferentes alturas dos alimentos a cozer podem, no começo da co­zedura, conduzir a diferentes corados. Neste caso, não modifique o
ajuste de temperatura. A diferença no corado é igualada durante a
cozedura.

Desligue o forno 10 a 15 minutos antes do fim do tempo de cozedura,

2

para utilizar o calor residual.
As tabelas são válidas, quando não for dada indicação contrária, para a
colocação no forno frio.

25

Tabela para cozer no forno

Espécie de pastelaria Ar quente H Tradicional O Tempo

Para as

duas fun-

ções

hora: mi-

Nível infe-

rior do

forno

Tempera-

tura

°C

Nível in­ferior do

forno

Tempera-

tura

°C

nutos

Pastelaria em forma

Bolos de godé
redondos

Bolos secos (areados)/
bolos rei

Bases para tarte de pão
de ló

Base para tarte de massa
areada

Base para tarte de massa
batida

1 150 a 170 1 160 a 180 0:50 a 1:10

1 140 a 160 1 150 a 170 1:10 a 1:30

1 140 a 160 2 160 a 180 0:25 a 0:40

3 170 a 180 2

190 a 210

1

0:10 a 0:25

3 150 a 170 2 170 a 190 0:20 a 0:25

Tarte de maçãs coberta 1 150 a 170 1 170 a 190 0:50 a 1:00

Tarte picante
(por exemplo, Quiche

1 160 a 180 1 190 a 210 0:30 a 1:10

Lorraine)

Bolo de queijo 1 140 a 160 1 170 a 190 1:00 a 1:30

Pastelaria em
tabuleiro

Trança/coroa de massa
levedada

Bolo de Natal alemão 3

Pão (pão de centeio)

.........em primeiro lugar

..........................em seguida

Profiteroles, Eclairs

Torta de pão de ló 3

26

3 160 a 170 3 170 a 190 0:30 a 0:40

1

160 a 170

1

2

3

180 a 200

140 a 160

160a 170

150 a 170

3

160 a 180

1

2

160 a 180

1

3 190 a 210 0:25 a 0:40

1

3

180 a 200

250

1

1

0:40 a 1:00

0:30 a 1:00

1

0:10 a 0:20

0:20

Espécie de pastelaria Ar quente H Tradicional O Tempo

Tempera-

tura

°C

160 a 170

Nível in­ferior do

forno

1

Bolo seco alemão de
massa areada

3

Bolos de manteiga/açú­car, bolo alemão de mel

Nível infe-

rior do

forno

3 150 a 160 3 170 a 190 0:20 a 0:40

3

Bolos de frutas
(sobre massa com fer-

3 140 a 160 3 170 a 190 0:25 a 0:50

mento/massa batida)

Bolos de frutas sobre
massa areada

2

3 150 a 170 3 170 a 190 0:40 a 1:20

Bolos de tabuleiro com
guarnições
delicadas (por exemplo,

- - 3 170 a 190 0:40 a 1:20

queijo quark, nata etc.)

Pizza (com muitos ingre-

2

dientes)

1 180 a 200 1

Pizza (fina) - - 1

Pão delgado - - 1

3

Tempera-

tura

°C

190 a 210

190 a 210

230 a 300

275 a 300

Para as

duas fun-

hora: mi-

nutos

1

0:15 a 0:30

1

0:30 a 1:00

1

0:10 a 0:25

1

0:08 a 0:15

ções

Wähen (CH) 1 180 a 200 1 210 a 230 0:35 a 0:50

Pastelaria pequena

Bolachinhas de massa

3

areada

Pastelaria de seringa

3

Bolachinhas de massa

3

batida

Pastelaria de claras, sus­piros

3 150 a 160 3

170 a 190

3 140 a 150 3 160 a 180 0:10 a 0:40

3 150 a 160 3 170 a 190 0:15 a 0:20

3 80 a 100 3 100 a 120 2:00 a 2:30

1

0:06 a 0:20

Bolachas de amêndoa 3 100 a 120 3 120 a 140 0:30 a 0:60

27

Espécie de pastelaria Ar quente H Tradicional O Tempo

Para as

duas fun-

ções

hora: mi-

Nível infe-

rior do

forno

Tempera-

tura

°C

Nível in­ferior do

forno

Tempera-

tura

°C

nutos

Pastelaria pequena de
massa levedada

Pastelaria pequena de
massa folhada

Pãezinhos 3

3 150 a 160 3 170 a 190 0:20 a 0:40

3

170 a 180

170 a 190

1

3

190 a 210

1

3

180 a 220

1

0:20 a 0:30

1

0:20 a 0:35

1) Aquecer previamente o forno

2) Utilizar o tabuleiro misto/de recolha de gorduras e/ou tabuleiro de recolha de gordu­ras

3) É possível cozer em dois níveis

As informações em negrito indicam a melhor função

ou temperatura do forno

Sugestões para cozer no forno

Sugestão

Deste modo certifica-se de que o
bolo está cozido

Pique a parte mais alta do bolo com um palito de ma­deira. Se a massa não ficar agarrada à madeira, pode
desligar o forno e utilizar o calor residual.

O bolo desmancha-se (fica pas­toso, encortiçado, húmido)

O bolo está muito claro por baixo

Bolos com ingredientes húmidos
não devem ser cozidos totalmente

28

Verifique a sua receita. Na próxima vez, utilize menos
líquido. Observe o tempo de mistura, principalmente
ao utilizar máquinas de cozinha.

Da próxima vez escolha uma forma para bolos escura
ou coloque o bolo num nível abaixo.

Da próxima vez coza com uma temperatura mais
baixa e tempo de cozedura prolongado.

Tabela para suflês e gratinados

Tradicional O Grelhador turbo I Tempo

Nível infe-

rior

do forno

Suflê de massas 1 180 a 200 1 160 a 170 0:45 a 1:00

Lasanha 1 180 a 200 1 160 a 170 0:25 a 0:40

Legumes gra-

1

tinados

Baguetes gra-

1

tinadas

Suflês doces 1 180 a 200 - - 0:40 a 0:60

Suflês de peixe 1 180 a 200 1 160 a 170 0:30 a 1:00

Legumes reche­ados

1) Aquecer previamente o forno.
As informações em negrito indicam a melhor função do forno

para a comida a ser preparada.

1 200 a 220 1 160 a 170 0:15 a 0:30

1 200 a 220 1 160 a 170 0:15 a 0:30

1 180 a 200 1 160 a 170 0:30 a 1:00

Tempera-

tura

°C

Nível infe-

rior

do forno

Tempera-

tura

°C

horas: mi-

nutos

29

Tabela de alimentos congeladose pré-cozinhados

Alimento a ser

cozido

Pizza conge­lada

Batatas fritas
(300 a 600 g)

Baguetes 3 Tradicional O

Bolos de frutas 3 Tradicional O

1) Nota: Virar as batatas fritas, de tempos a tempos, 2 ou 3 vezes.

Na utilização de comida congelada, o tabuleiro utilizado pode defor-

3

mar-se. Isto ocorre devido a grande diferença de temperatura entre

Nível infe-

rior do forno

1

Função do

forno

3 Tradicional O

3

Grelhador

turbo I

Temperatura Tempo

de acordo com as
especificações do

fabricante

200 a 220 °C 15 a 25 minutos

de acordo com as
especificações do

fabricante

de acordo com as
especificações do

fabricante

a comida congelada e o forno. Após o arrefecimento do tabuleiro, a de­formação desaparece.

de acordo com

as especificações

do fabricante

de acordo com

as especificações

do fabricante

de acordo com

as especificações

do fabricante

30

Assar

Para assar, utilize a função Grelhador turbo I ou Tradicional O .

Loiça para assar

• Qualquer loiça resistente ao calor é apropriada para assar.

• Em caso de loiça com pega de plástico, assegure-se de que ela é resis-

tente ao calor.

• Grandes assados podem ser preparados directamente no tabuleiro
universal ou sobre a grelha com o tabuleiro universal colocado por

baixo (p.ex. peru, ganso, 3 a 4 frangos, 3 a 4 pernas de porco).

• Aconselhamos a assar todas as carnes magras, num tacho de assar
com tampa (p.ex. estufado de vitela, estufado com vinagre, estufado

de carne de vaca, carne congelada). Deste modo a carne fica sucu­lenta.

• Pode colocar todas as espécies de carnes que devem ficar com uma
crosta, num tacho de assar sem tampa assar (p.ex. porco, carne pi­cada, borrego, carneiro assado, pato, 1 a 2 pernas de porco, 1 a 2
frangos, aves pequenas, rosbife, lombo, caça).

• Sugestão: Se assar em loiça (em especial pequenas quantidades), suja
menos o forno!

Níveis do forno

• Consulte os níveis de colocação no forno na tabela que se segue.

31

Indicações para as tabelas de assado

Na tabela, encontra informações sobre a função do forno apropriada
para diferentes espécies de carnes, além do ajuste de temperatura,
tempo de cozedura e níveis de forno. As indicações para tempos de co­zedura são valores aproximativos.

• Aconselhamos, assar no forno carne e peixe só a partir de 1 kg.

• A função Tradicional O é, em geral, especialmente apropriada para

carnes muito magras, como peixe ou caça. Para todos os outros tipos
de carne, especialmente aves, aconselhamos a função Grelhador
Turbo I.

• O tempo necessário dependente da espécie e qualidade da carne.

• Para evitar queimar molhos de carne ou gordura, aconselhamos deitar

um pouco de líquido na loiça de assar.

• Virar o assado depois de aprox. 2/3 do tempo de cozedura.

Desligue o forno 10 a 15 minutos antes do fim do tempo de assar, para

2

utilizar o calor residual.

32

Tabela para assados

Tipo de carne

Carne de vaca

Estufados 1 a 1,5 kg 1 200 a 250 - - 2:00 a 2:30

Rosbife ou lombo

- vermelho por
dentro

- rosado por den­tro

- bem passado

Carne de porco

Espádua, pescoço
pernil

Quanti-

dade

Peso Nível in-

por cada

cm de al-

tura

por cada

cm de al-

tura

por cada

cm de al-

tura

1 a 1,5 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:30 a 2:00

Tradicional O Grelhador turbo I Tempo

ferior do

forno

1

1

1

Tempera-

tura

250 a

270

250 a

270

210 a 250

°C

1

1

Nível in­ferior do

forno

1

Tempera-

tura

°C

1 190 a200 0:05 a 0:06

1 180 a 190 0:06 a 0:08

1 170 a 180 0:08 a 0:10

por cada cm

h:min.

de altura

Costeletas,
Kassler

Carne picada

Perna de porco
(pré cozida)

Carne de vitela

Assado de vitela 1 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:30 a 2:00

Perna de vitela 1,5 a 2 kg 1 210 a 225 1 160 a 180 2:00 a 2:30

Borrego

Perna de borrego,
borrego assado

1 a 1,5 kg 1 180 a 190 1 170 a 180 1:00 a 1:30

750 g a

1 kg

750 g a

1 kg

1 a 1,5 kg 1 210 a 220 1 150 a 170 1:15 a 2:00

1 170 a 180 1 160 a 170 0:45 a 1:00

1 210 a 220 1 150 a 170 1:30 a 2:00

33

Tipo de carne

Quanti-

dade

Tradicional O Grelhador turbo I Tempo

Lombo de bor­rego

Caça

Lombo de coelho,
coxa de coelho

Costas de corça e
de veado

Perna de corça e
de veado

Aves

Partes de ave
4 a 6 unidades

Metades de
frango
2 a 4 unidades

frango,
galinha

Peso Nível in-

ferior do

forno

1 a 1,5 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:00 a 1:30

até 1 kg 3

1,5 a 2 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:15 a 1:45

1,5 a 2 kg 1 200 a 210 1 160 a 180 1:30 a 2:15

200 a

250g por

unidade

400 a

250g por

unidade

1 a 1,5 kg 1 220 a 250 1 170 a 180 0:45 a 1:15

Tempera-

tura

220 a

250

3 220 a 250 3 180 a 200 0:35 a 0:50

3 220 a 250 3 180 a 200 0:35 a 0:50

°C

1

Nível in­ferior do

forno

Tempera-

tura

°C

3 160 a 170 0:25 a 0:40

h:min.

Pato 1,5 a 2 kg 1 210 a 220 1 160 a 180 1:00 a 1:30

Ganso 3,5 a 5 kg 1 200 a 210 1 150 a 160 2:30 a 3:00

2,5 a

Peru/perua

Peixe (cozer)

Peixes inteiros 1 a 1,5 kg 2/3 210 a 220 2/3 160 a 170 0:45 a 1:15

1) Aquecer previamente o forno.

As informações em negrito indicam a melhor função do forno para a comida a ser

preparada.

3,5 kg

4 a 6 kg

1 200 a 210

180 a 200

1 150 a 160

140 a 150

34

1:30 a 2:00
2:30 a 4:00

Grelhados superficiais na chapa

Para grelhar, utilize para o forno a função de grelhado Z grande ou
F pequeno com a temperatura ajustada em z .

Atenção: Pré-aquecer sempre o forno vazio com a função de grelha-

1

dor durante 5 minutos!
Loiça para grelhar

• Para grelhar utilize conjuntamente a grelha e o tabuleiro universal.

Níveis do forno

• Para grelhar géneros alimentícios chatos, utilize preferencialmente o

4. nível inferior do forno.

Indicações relativas à tabela para grelhados

Os tempos indicados para os grelhados são valores aproximativos e de­pendem, por exemplo, do tipo e da qualidade da carne ou do peixe.

• Grelhar é especialmente apropriado para peças de carne e peixe pla­nas.

• Girar o grelhado após transcorrida a metade do tempo previsto.

Aviso: Grelhar sempre com a porta do forno fechada. Perigo de quei-

1

maduras!

Tabela para grelhados

Grelhado

Almôndegas 4. 8 a 10 minutos 6 a 8 minutos

Lombo de porco 4. 10 a 12 min. 6 a 10 min.

Salsichas 4. 8 a 10 minutos 6 a 8 minutos

Bifes de vaca,
bifes de vitela

Lombo de vaca, Rosbife
(aprox. 1 kg)

Torradas

Torradas guarnecidas 3. 6 a 8 minutos -

1) Utilizar a grelha sem o tabuleiro universal.

1

Nível inferior

de colocação

4. 6 a 7 min. 5 a 6 minutos

3. 10 a 12 min. 10 a 12 min.

3. 2 a 3 minutos 2 a 3 minutos

Tempo de grelha

1. lado 2. lado

35

Descongelar

Para descongelar, utilize a função do forno Descongelar.

Loiça para descongelação

• Colocar os alimentos sobre um prato e colocar este sobre a grelha.

• Para cobrir utilizar somente papel vegetal ou folha de alumínio. Não

utilize pratos ou tigelas, pois estes aumentam significantemente
o tempo de descongelação.

Níveis do forno

• Para descongelar, colocar a grelha no 1.° nível inferior.

Notas sobre a tabela de descongelação

A tabela a seguir indica alguns pontos de referência para os
tempos de descongelamento.

36

Tabela para descongelar

Tempo de

Prato a ser pre-

parado

Frango, 1000 g 100 a 140 20 a 30

Carne, 1000 g 100 a 140 20 a 30

Carne, 500 g 90 a 120 20 a 30

Truta, 150 g 25 a 35 10 a 15 Descongelar de forma aberta

Morangos, 300 g 30 a 40 10 a 20 Descongelar de forma aberta

Manteiga, 250 g 30 a 40 10 a 15 Descongelar de forma aberta

Nata, 2 x 200 g 80 a 100 10 a 15

desconge-

lamento
minutos

Tempo de-

pois da des-

congelação

min.

Nota

Deitar o frango sobre um pires virado
ao contrário e colocá-lo sobre um
prato grande. Descongelar de forma
aberta e virar após transcorrida a me­tade do tempo, ou descongelar co­berto com folha de alumínio.

Descongelar de forma aberta e depois
de passado meio tempo virar, ou co­brir com folha de alumínio.

Descongelar de forma aberta e depois
de passado meio tempo virar, ou co­brir com folha de alumínio

Descongelar de forma aberta
(a nata pode ser batida facilmente,
mesmo se não estiver totalmente des­congelada)

Tarte, 1400 g 60 60 Descongelar de forma aberta

37

Fazer conservas

Para fazer conservas, utilizar a função do forno Ar quente H

Loiça para fazer conservas

• Para fazer conservas utilize apenas frascos de conserva correntes no
comércio (frascos de conserva com anel de borracha e tampa de vi­dro).

• Vidros com tampa roscada ou com fecho de baioneta e latas metáli­cas não são apropriadas.

Níveis do forno

• Para fazer conservas utilizar o 1.° nível inferior do forno.

Indicações para fazer conservas

• Para fazer conservas utilize o tabuleiro universal. Em cima deste ca­bem até 6 frascos de conserva com 1 litro de capacidade.

• Coloque uma chávena de água no tabuleiro universal, a fim de haver
bastante humidade no forno.

• Coloque os vidros para conserva no tabuleiro universal de tal modo
que eles não venham a encostar uns nos outros.

• Os vidros de conserva deveriam estar cheios no mesmo nível e fecha­dos.

38

Tempos necessários para fazer conservas

Fruta e pepinos em vinagre

0 1. Seleccionar a função do forno Ar quente H e ajustar o selector de

temperatura em 160 °C.

2. Desligar o forno, assim que os primeiros vidros começarem a criar bo-

lhas (para vidros 1-litros, aproximadamente 45 minutos).

3. Deixar os vidros no forno techado por mais 30 minutos. Em caso de fru-

tas mais delicadas, como, por exemplo morangos, deixar os vidros no
forno por aproximadamente 15 minutos.

Legumes e/ou carne

0 1. Seleccionar a função do forno Ar quente H e ajustar o selector de

temperatura em 160 °C.

2. Assim que o líquido nos primeiros frascos começar a fazer bolhas, redu-

zir a temperatura para 100 °C.

3. Deixar os alimentos a conservar continuar a cozer a 100 °C durante

aprox. 60-90 minutos.

4. Desliga então o forno e deixar os vidros de conserva no forno techado

por mais 30 minutos.

39

Limpeza e conservação

Exterior do aparelho

0 Limpar a frente do aparelho com um pano macio e água morna e deter-

gente.

• Não utilizar produtos abrasivos, produtos de limpeza agressivos ou
objectos para esfregar.

• No caso de frentes em aço inoxidável podem utilizar-se os produtos
correntes para conservação de aço inoxidável. Este tipo de produto
cria também uma camada protectora contra marcas de dedos.

Interior do forno

0 1. Limpar o forno, depois de cada utilização, com uma solução de deter-

gente na qual deitou alguns esguichos de vinagre.

2. Em caso de sujidade extrema, limpar com a pirólise.
Nota: Através da Pirólise torna-se desnecessária a utilização de um

3

spray para fornos.
Atenção! Ao utilizar sprays para fornos, observe, imprescindivelmente,

1

as especificações do fabricante.

Acessórios

0 Depois de cada utilização, lavar todas as peças de inserção (grelha, ta-

buleiro etc.) e secar bem. Para limpeza mais fácil amolecer brevemente.

40

Grelha corrediça

As grelhas corrediças, dos lados esquerdo e direito do forno, podem ser
desmontada, para permitir limpar as paredes laterais.

Retirar a grelha corrediça

0 1. Soltar o parafuso.

2. Afastar a grelha da parede traseira
do forno e dobrá-la para frente (1)

3. Despendurar a grelha (2).

41

Colocar a grelha corrediça

Ao colocar a grelha, preste atenção

1

para que as extremidades arre­dondadas das hastas de guia apon­tem para frente!

0 1. Para montar a grelha, pendurar pri-

meiro na frente (1).

2. Dobrar a grelha para trás e
encaixá-la (2).

3. Apertar de novo os parafusos.

42

Executar a pirólise

Aviso! Durante a auto-limpeza mediante pirólise, o forno ficará muito

1

quente. Manter, portanto, crianças pequenas afastadas.
Atenção: Antes de executar a pirólise, o forno tem que ser esvaziado

1

totalmente, com excepção das grelhas corrediças.

1. Seleccionar a função do forno
pirólise .

2. Girar o selector de temperatura até
o limite direito. A pirólise começa
após alguns segundos e é desligada
automaticamente após 2 horas e 30
minutos.

3. Após a conclusão da pirólise, posici­onar todos os botões em zero.

4. Depois do arrefecimento limpar o forno com um pano húmido.
Quando se efectua a pirólise, a porta está trancada e a iluminação do

3

forno desligada. A lâmpada de controlo da temperatura permanece
acesa até que a porta seja no destravada.

0

Lâmpada do forno

Aviso: Perigo de choque eléctrico! Antes de substituir a lâmpada do

1

forno:

– Desligar o forno!
– Desenroscar e/ou desligar os fusíveis na caixa de fusíveis.

Substituir a lâmpada do forno/limpar o vidro

0 1. Retirar a grelha corrediça direita.

2. Colocar um pano no fundo do
forno.

3. Retirar a tampa de vidro desenros­cando-a para a esquerda e limpá-la.

4. Substituir a lâmpada do forno
40 Watt, 230 V, 300 °C resistente
ao calor.

5. Colocar novamente a tampa de vi-

dro.

6. Retirar o pano do forno.

43

Porta do forno

Para fins de limpeza, a porta do forno de seu aparelho pode ser remo­vida.

Desenganchar a porta do forno

0 1. Abrir a porta do forno completa-

mente.

2. Puxar completamente as alavan­cas de fixação de cor de latão das
duas dobradiças da porta (1).

3. Segurar a porta do forno com as
duas mãos nas lateraise, vencendo
a resistência, fecha-la em aproxi-

madamente 3/4 (2).

4. Afastar a porta do forno
(cuidado: pesada!) (3).

5. Colocar a porta, com o lado exterior
para baixo, sobre uma base macia e
plana, por exemplo sobre um cober­tor, para evitar que se risque.

Pendurar a porta do forno

0 1. Agarrar os lados da porta, do lado

do puxador, com ambas as mãos.

2. Segurar a porta com um ângulo de
60° aproximadamente.

3. Enfiar, tanto quanto possível, as do­bradiças da porta em ambos os en­talhes, direito e esquerdo, situados
na parte inferior do forno (1).

4. Levantar a porta para cima, até sen­tir resistência, e abrir completa­mente (2).

5. Recolocar as alavancas de fixação de
cor de latão na posição original (3).

6. Fechar a porta do forno.

44

Atenção! Para pendurar, é neces-

1

sário que as duas alavancas de fixação das dobradiças estejam abertas,
devendo-se, em seguida, encaixar as dobradiças ao mesmo tempo !

Vidro da porta do forno

A porta do forno possui quatro placas de vidro colocadas uma atrás da
outra. Os vidros interiores podem ser removidos para a limpeza.

Aviso: Siga as indicações abaixo fornecidas somente com a porta do

1

forno desenganchada! Se a porta estiver enganchada, ao desmontar os
vidros, a porta poderia levantar-se de repente, devido ao alívio de peso,
e provocar ferimentos.

Atenção! Se exercer pressão, especialmente nos cantos do vidro da

1

frente, o vidro pode partir-se.

Desmontar o vidro superior da porta

1. Desenganche a porta do forno e co-

loque-a, com o puxador para baixo,
numa base macia e plana.

2. Segure a placa de vidro superior
pela borda inferior e enfie-a contra
a pressão da mola em direcção ao
puxador da porta do forno, até li­bertar a parte inferior.

3. Levante e retire cuidadosamente o
vidro inferior.

Desmontar os vidros intermédios da porta

1. Segure as placas de vidro intermé-

dias pela borda inferior e enfie-as
contra a pressão da mola em direc­ção ao puxador da porta, até liber­tar a parte inferior.

2. Levante e retire cuidadosamente os
vidros.

Limpar o vidro da porta

45

Colocar os vidros intermédios da porta

1. Encaixe, a partir de cima, os vidros

intermédios no perfil da porta, do
lado do puxador, inclinando-a.

2. Baixe as placas de vidro intermédias
e enfie-as em direcção à borda infe­rior da porta até ao limite, por baixo
do suporte inferior.

Colocar o vidro superior da porta

1. Encaixe, a partir de cima, o vidro su-

perior no perfil da porta, do lado do
puxador, inclinando-a.

2. Baixe a placa de vidro. Coloque a
placa de vidro contra a pressão da
mola do lado do puxador em frente
ao perfil de fixação da borda infe­rior da porta e enfie-a sob o perfil
de fixação.
O vidro deve ficar bem fixo!

46

Volte a enganchar a porta

O que fazer se ...

.... o forno não aquece?

0 Verifique se

– o aparelho está ligado,
– a hora do dia está ajustada,
– todos os ajustes necessários foram executados,
– o fusível da instalação eléctrica de casa (caixa de fusíveis) foi actu-

ado.

Caso o fusível dispare repetidas vezes, contacte um electricista creden­ciado.

.... a iluminação do forno apresentar falha?

0 Substituir a lâmpada do forno (consulte limpeza e conservação).

.... a lâmpada vermelha de controlo de temperatura piscar devagar?

Houve falta de energia eléctrica.

0 Verifique se

– um fusível ou disjuntor na instalação eléctrica desligou (caixa de fusí-

veis).

Posicionar os selectores de temperatura e da função do forno em zero e
fazer os novos ajustes desejados.

.... ambas as lâmpadas de controlo piscarem rapidamente

seu aparelho foi conectado de modo incorrecto.

0 Desconecte o aparelho da rede e entre em contacto com a assistência

técnica.

.... as lâmpadas de controlo piscarem de modo não descrito acima?

0 Consulte, por favor, a assistência técnica.

Devido ao frio na frente do seu aparelho, pode ocorrer que, após a

3

abertura da porta durante ou imediatamente após ter-se cozido ou as­sado no forno, o vidro interno fique embaçado.

47

Se, por causa de uma das indicações expostas ou por causa de erros de
utilização, exigir a Assistência Técnica, a visita do técnico da Assistência
Técnica mesmo durante o período da garantia não pode ser gratuita.

Se estas informações não forem suficientes para a solução do pro­blema, dirija-se, por favor, ao seu revendedor ou à assistência téc­nica.

Aviso: As reparações do aparelho só podem ser realizadas por pessoal

1

especializado! Devido a reparações incorrectas poderão gerar-se perigos
substanciais para o utilizador. Para a reparação, dirija-se sempre ao seu
revendedor autorizado ou à Assistência Técnica.

48

Dados técnicos

Medidas interiores do forno

Altura x largura x profundidade 31 cm x 41 cm x 41 cm
Volume (volume útil) 52 l

Disposições legais, normas, directivas

Este aparelho eléctrico cumpre as seguintes normas:

• EN 60 335-1 e EN 60 335-2-6

relativas à segurança de aparelhos electrodomésticos e finalidades si­milares e

• EN 60 350 e DIN 44546 / 44547 / 44548

relativas às características do uso doméstico de fogões eléctricos
placas de fogão, fornos e grelhadores.

• EN 55014-2 / VDE 0875 Parte 14-2

• EN 55014 / VDE 0875 Parte 14 / 1999-10

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 Parte 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 Parte 3

relativas aos requisitos básicos de protecção referente à compatibili­dade electromagnética (CEM).

Este aparelho está em conformidade com as seguintes directivas da CE:

4

• 73/23/CEE de 19.02.1973 (directiva para baixa tensão, incluindo revi-

são de 90/683/CEE)

• 89/336/CEE de 03.05.1989 (directiva referente à compatibilidade

electromagnética, incluindo a directiva de revisão 92/31/CEE)

• 93/68/CEE Directiva de marcação da CE.

49

Índice de palavras-chave

A

Alimentos pré-cozidos . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Ar quente
Assar
Assistência técnica

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

C

Cozer no forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

D

Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

E

Eliminação controlada . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

F

Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Forno

Acessórios
Comando
equipamento
funções

Lâmpada
Funcionamento prolongado do ventilador
Funções do relógio

Cronómetro

Duração

Fim

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .17, 18

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8, 12

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

10

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

G

Garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Gratinado
Grelha
Grelha corrediça
Grelha mista
Grelhador turbo
Grelhar

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12, 17

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

H

Hora do dia

ajustar

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

modificar

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

L

Lâmpada de controlo . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8

Limpeza

Acessórios
Grelha corrediça
Lâmpada do forno
Limpeza prévia
Pirólise
Porta do forno

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41

. . . . . . . . . . . . . . . . . .43

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

N

Níveis do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10, 24

P

Painel de comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Pirólise

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13, 43

Protecção contra queda

. . . . . . . . . . . . . . .10

R

Reparações . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6

S

Saída de vapor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10

Segurança
Selector de temperatura
Suflês

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

. . . . . . . . . . . . . . . .8

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29

T

Tabelas e sugestões . . . . . . . . . . . . . . . . . . .24

Tabuleiro universal
Tradicional

. . . . . . . . . . . . . . . . 11, 17

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

50

Assistência técnica

No capítulo "Que fazer, quando ...“ compilaram-se algumas avarias que
o próprio pode reparar. Em caso de avaria, consulte em primeiro lugar o
referido capítulo.

Trata-se de uma falha técnica?

Dirija-se então a um posto de assistência técnica. (os endereços e nú­meros telefónicos encontram-se na secção "Postos de assistência téc­nica“.)

Em todo o caso, prepare bem a conversa com a Assistência técnica.
Deste modo, poderá facilitar o diagnóstico e a decisão de recorrer aos
serviços da assistência técnica.

Registe com a maior exactidão pos­sível:

• Como se manifesta a avaria ?

• Em que circunstâncias ocorreu a

avaria?

Antes de contactar a assistência
técnica, anote os seguintes núme­ros de identificação apresentados
na placa de características do seu
aparelho:

• Número PNC (9 dígitos),

• Número S-No (8 dígitos).

Aconselhamos anotar aqui estes dados, a fim de tê-los sempre à mão:

PNC . . . . . . . . .

S-No . . . . . . . .

Quando é que o utilizador tem de pagar, embora o período de ga­rantia ainda não tenha acabado?

• se a falha poderia ter sido eliminada por você mesmo com auxílio da
tabela de falhas (vide secção "o que fazer se ...“),

• caso sejam necessárias vária viagens do técnico da assistência técnica,
por ele não ter recebido informações suficientes antes de sua visita e,
por isto, tem de buscar peças de reposição. Pode evitar estas viagens
desnecessárias, preparando-se bem, como descrito acima, antes de te­lefonar.

51

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