AEG COMPETENCE 5003 F User Manual [nl]

COMPETENCE 5003 F

Het elektrische staande fornuis
La cuisinière électrique autonome standard

Gebruiksaanwijzing
Mode d'emploi

Geachte klant,

lees deze gebruiksaanwijzing a.u.b. zorgvuldig door.
Lees in ieder geval hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina’s. Bewaar
deze gebruikersinformatie om later te kunnen naslaan. Geef deze aan
eventuele volgende eigenaren van het apparaat door.

Met de gevarendriehoek en/of door signaalwoorden (Waarschuwing!,

1

Voorzichtig!, Attentie!) worden aanwijzingen geaccentueerd die voor
Uw veiligheid of het functioneren van het apparaat belangrijk zijn.
Deze absoluut in acht nemen.

0 1. Dit teken begeleidt u stap voor stap bij de bediening van het toestel.

2. ...

3. ...

Bij dit symbool vindt u aanvullende informatie m.b.t. bediening en

3

praktisch gebruik van het toestel.

Tips en aanwijzingen m.b.t. de rendabele en milieuvriendelijke toepas-

2

sing van het toestel zijn met een klaverblad gekenmerkt.
Voor eventuele storingen bevat deze gebruikersinformatie aanwijzin-

gen voor het zelfstandig opheffen, zie hoofdstuk “Wat te doen als ...”.
Bij technische problemen staat onze TECHNISCHE DIENST bij u in de

buurt u te allen tijde ter beschikking (adressen en telefoonnummers
vindt u in hoofdstuk “Servicepunten”).
Lees daartoe ook hoofdstuk “Service”.

Gedrukt op milieuvriendelijk geproduceerd papier.
Wie milieubewust denkt, handelt ook zo ...

2

Inhoud

INHOUD

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Weggooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Opbouw van het toestel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uitvoering kookveld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Toebehoren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Opberglade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Eerste keer reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Geschikte pannen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Gebruik van de kookplaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Koken met de kookplaats . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Bediening van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Rooster en plaat plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Gebruik, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Kookgerei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Koken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Waarden om bij het koken met de kookplaat aan te houden . . . . . . . 18

Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tabel bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Tabel soufflé’s en gratineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Tabel kant-en-klare diepvriesproducten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Grillen van platte stukken vlees/vis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Tabel grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

3

Inhoud

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Kookveld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Toestel van buiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Oveninterieur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Ovenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Ovenruit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Opberglade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Wat te doen als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Extra accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Opstellen en aansluiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Opstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Apparaat uitlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Veiligheidsaanwijzingen voor de installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Klantenservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

4

Gebruiksaanwijzing

GEBRUIKSAANWIJZING

1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid

Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door
een erkend installateur uitgevoerd worden.
Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij eventuele schaden de garan­tie vervalt.
De veiligheid van AEG elektro-apparaten voldoet aan de Europese en
Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genoopt u met de
volgende veiligheidsaanwijzingen vertrouwd te maken.

Algemene veiligheid

• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan
stopcontacten in de buurt van het apparaat. Aansluitingsleidingen
mogen geen hete kookzones aanraken of onder de hete ovendeur
geklemd raken.

• Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Deze kunnen bij het
inschakelen in brand vliegen.

• Om veiligheidsredenen is het verboden het apparaat met een
dampstraal- of hogedrukreiniger schoon te maken.

• Bij gebruik van geweld, speciaal aan de glaskanten van de voorruit,
kan het glas breken.

• Als u kookt, braadt of grilt, wordt de ovendeur heet.
Houd daarom kleine kinderen altijd weg.

• Oververhit vet en olie kunnen snel in brand vliegen. Als u gerechten
in vet of olie (bijv. patat frites) bereidt, blijf dan in de buurt.

• Als alcohol bij de gerechten in de oven gebruikt wordt, kan eventueel
een lichte alcoholdamp ontstaan. Open de deur in dat geval voorzich­tig. Vermijd vonken of vuur. Wij raden aan het gerecht bij gesloten
ovendeur ca. 10-15 minuten te laten afkoelen.

• Reparaties aan het apparaat mogen alleen door geschoold persone-
eluitgevoerd worden. Door ondeskundige reparaties kunnen grote

gevaren ontstaan. Wend u bij reparaties tot onzeafdeling Klantenser­vice.

• Bij storingen aan het apparaat: draai de zekeringen eruit c.q. schakel
ze uit.

5

Gebruiksaanwijzing

Gebruik volgens de voorschriften

• Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het
bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van spijzen.

• Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van spijzen.

• Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen.

Zo worden schaden aan het toestel voorkomen

• Gebruik uitsluitend pannen met een egale gladde bodem die niet ruw
is of bramen heeft. Bij het verschuiven kunnen anders permanente
krassen ontstaan.

• Zet geen hete pannen op de rand van de kookplaat en dek de kook­plaat niet af met ovenbeschermfolie.

• Zet geen pannen of potten of andere voorwerpen op het ventila­tierooster van de oven in de kookplaat.

• Leg geen aluminiumfolie of plastic bakjes op de hete kookzone en
bereid geen gerechten in aluminiumfolie of plastic bakjes op het hete
kookveld.

• Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakblik, pan etc. op
de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane
warmteophoping beschadigd wordt.

• Maak het apparaat na elk gebruik schoon. Vuil kan dan het gemakke­lijkst verwijderd worden en kan niet inbranden.

• Fruitsap dat van de bakplaat afdruppelt, veroorzaakt vlekken die niet
meer verwijderd kunnen worden. Gebruik voor zeer vochtige taarten
de universele plaat.

• Giet nooit direct water in de hete oven. Er kunnen schaden aan het
email ontstaan.

• Zet niets op de open ovendeur/de open ovenwagen.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven.

6

Gebruiksaanwijzing

Milieuvriendelijke isolatie

De oven is op de fabriek van een milieuvriendelijke isolatie voorzien.
Deze isolatie is door onafhankelijke testinstituten gecontroleerd op
schadelijke stoffen en als “zonder bezwaar” ingeschaald.

2 Weggooien

Verpakkingsmateriaal weggooien

Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt recyclebaar en kunnen
opnieuw gebruikt worden.
De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen:

• >PE< voor poyethyleen, bijv. bij het buitenomhulsel en de zakken in
het interieur.

• >PS< voor hard-schuim polystyreen, bijv. bij de bekledingsonderde­len, in principe FCKW-vrij.

De kartonnen onderdelen worden voor 80% van oud papier gemaakt.

Oude machine

Om milieuredenen moeten alle afgedankte apparaten op de juiste
manier weggegooid worden. Dit geldt voor uw huidige apparaat en als
het t.z.t. niet meer gebruikt wordt, voor uw nieuwe apparaat.

Waarschuwing! Maak afgedankte apparaten voor het weggooien

1

onbruikbaar. Trek de stekker uit het stopcontact, knip het elektrici­teitssnoer door, verwijder eventuele aanwezige snap- of grendelsloten
of maak deze onbruikbaar. Daardoor voorkomt u dat spelende kinderen
in het apparaat opgesloten raken (stikgevaar!) of in andere levensgevaar­lijke situaties terecht komen.

Aanwijzingen voor het weggooien

2

• Het apparaat mag niet bij het huisvuil gezet worden.

• Informatie over afhaaltijden of verzamelplaatsen krijgt u bij de

gemeentelijke reinigingsdienst of op het gemeentehuis.

7

Gebruiksaanwijzing

Opbouw van het toestel

Bedieningspaneel

Ovenfuncties

Draaischakelaar voor het instellen van de gewenste ovenfunctie. De
geselecteerde ovenfunctie kan boven op de schakelaar afgelezen wor­den.

Temperatuurkeuze

Draaischakelaar voor het instellen van de gewenste oventemperatuur.
De geselecteerde ovenfunctie kan boven op de schakelaar afgelezen
worden.

Bedrijfscontrolelampje

Het bedrijfscontrolelampje brandt, zodra de oven of de kookzones inge­schakeld zijn.

Temperatuurcontrolelampje

Het temperatuurcontrolelampje brandt, zolang de oven opwarmt en
gaat uit, als de ingestelde temperatuur bereikt is.

Kookzoneschakelaar

Draaischakelaar voor het inschakelen van de kookzones. De geselec­teerde kookstand kan op de schakelaar van boven afgelezen worden.

8

Gebruiksaanwijzing

Uitvoering kookveld

Ovenventilatie

De damp uit de oven wordt via het achter de kookplaat liggende kanaal
direct naar boven naar de afzuigkap geleid.

Normale kookplaat

Het inschakelen en regelen ver­loopt via de daarbij behorende
schakelaar op het bedieningspa­neel.

Bliksem kookplaat

De bliksem kookplaat heeft een
punt in het midden. Hij heeft een
grotere elektrische capaciteit
voor een korte aankooktijd.

9

Gebruiksaanwijzing

Uitrusting oven

Inzetniveaus

Aan beide zijden van de oven
bevinden zich inschuifroosters met
elk 6 inzetniveaus om de acces­soires in te schuiven.

Let op: de niveaus worden van

boven naar beneden geteld.

Kiepbeveiliging

Alle inschuifdelen hebben een
kiepbeveiliging zodat ze er niet per
ongeluk helemaal uitgetrokken
kunnen worden.

Bij het inzetten van de inschuifde­len moet deze kiepbeveiliging ach­terin zitten.

10

✘

Toebehoren

De volgende onderdelen behoren tot de leveringsomvang:

Bakplaat

Voor taarten en koekjes

Combirooster

Voor potten, pannen, taartvor­men, braden en grilleren

Universele plaat

Voor vochtige taarten, vlees/vis of
als

bakplaat c.q. vetopvangplaat

Opberglade

Gebruiksaanwijzing

Onder de ovendeur bevindt zich
een uittrekbare opberglade. Hier
kunnen pannen en toebehoren
neergezet worden.

Waarschuwing: In de opberglade

1

kan bij gebruik van de oven
warmte opgestuwd worden. Leg er
daarom geen brandbare voorwer­pen in zoals bijv.:

- reinigingsmiddelen,

- plastic zakken,

- pannenlappen,

-papier, etc.

- Leg er in geen geval ovenreinigingsspray in!

11

Gebruiksaanwijzing

Ovenfuncties

Voor de oven heeft u de beschikking over de volgende functies:

H Hetelucht

Hetelucht is bijzonder geschikt voor het bakken van klein gebak op
2 niveaus tegelijkertijd.

De oventemperaturen zijn in het algemeen 20-40 °C lager dan bij
boven-/onderwarmte.

Bovenwarmte en een deel van de onderwarmte zijn in gebruik. Boven­dien zorgt een ventilator in de achterwand van de oven voor een voort­durende circulatie van de warme lucht in de oven. De warmte komt van
alle kanten op het gerecht.

O Boven-/onderwarmte

Boven-/onderwarmte is geschikt voor het bakken en braden op één
niveau.

De warmte komt gelijkmatig van boven en onderen.

I Infratherm

Infratherm is bijzonder geschikt voor het grillen of braden van grotere
stukken vlees of gevogelte op één niveau. De functie is ook geschikt
voor het gratineren.

Grillelement en ventilator zijn gelijktijdig in bedrijf.

12

F Grill

Grillen is bijzonder geschikt voor grillen of roosteren van platte stuk-
ken, zoals biefstuk, schnitzel, vis of toost.

De hitte komt van het grillelement aan de bovenkant van de oven.

Gebruiksaanwijzing

Voor het eerste gebruik

Eerste keer reinigen

Voordat u de oven voor de eerste keer gebruikt, moet u hem grondig
reinigen. Om de oven gemakkelijker te kunnen reinigen kunt u hem
verlichten.

0 1. Schakelaar ovenfunctie op ovenverlichting L zetten.

2. Alle accessoires en inschuifroosters er uithalen en met warm
sop reinigen.

3. Oven ook met warm sop uitnemen en drogen.

4. Voorkant toestel alleen vochtig afvegen.

Let op: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen!

1

De oppervlakte kan beschadigd worden.

Geschikte pannen

Met de juiste pannen voorkomt u schaden aan het toestel.

• De bodem moet zo dik en vlak mogelijk zijn. Ruwe bodems veroorza-

ken krassen bij het verschuiven op de kookplaat.

• Potten en pannen van gietijzer of met randen en bramen kunnen blij-

vende krassen achterlaten.

13