Page 1
_____________________________
Kuchnia
elektryczna wolnostojąca
COMPETENCE 41005VD
_____________________________
Instrukcja obsługi
Page 2
Page 3
SPIS TREŚCI
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA UŻYTKOWANIA.....5
OPIS URZĄDZENIA ................................................................................8
PRZED PIERWSZYM WŁĄCZENIEM ...................................................10
OBSŁUGA PŁYTY DO GOTOWANIA...................................................11
EKSPLOATACJA PIEKARNIKA...........................................................14
FUNKCJE ZEGARA ..............................................................................17
ZASTOSOWANIE URZĄDZENIA, TABELE I WSKAZÓWKI
PRAKTYCZNE.......................................................................................22
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE.......................................................38
OŚWIETLENIE PIEKARNIKA ...............................................................42
USUWANIE USTEREK..........................................................................45
AUTORYZOWANY SERWIS .................................................................46
INSTALACJA.........................................................................................47
3
Page 4
Szanowni Klienci!
• Przed przystąpieniem do podłączenia i eksploatacji urządzenia
prosimy o dokładne zapoznanie się z instrukcją obsługi, w której
podano ważne informacje dotyczące bezpiecznej eksploatacji,
instalacji oraz konserwacji sprzętu.
• Instrukcję obsługi należy zachować, aby korzystać z niej podczas
eksploatacji urządzenia.
• W przypadku sprzedaży urządzenia należy pamiętać o przekazaniu
instrukcji obsługi nowemu użytkownikowi.
Objaśnienie symboli występujących w instrukcji obsługi:
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa użytkowania.
Ostrzeżenie: wskazówki dotyczące osobistego bezpieczeństwa
użytkownika.
Uwaga: wskazówki dotyczące zapobiegania uszkodzeniom urządzenia.
Wskazówki i praktyczne porady.
Informacje dotyczące użytkowania urządzenia w sposób przyjazny dla
środowiska naturalnego.
1.
Cyfry wskazują kolejność czynności podczas obsługi urządzenia.
2.
…………………
3.
…………………
W rozdziale „Usuwanie usterek” podano wskazówki dotyczące postępowania
w przypadku wystąpienia usterek i usuwania ich przez użytkownika.
Jeżeli nie będą Państwo w stanie usunąć zakłócenia samodzielnie według
podanych wskazówek, wtedy należy zgłosić usterkę w autoryzowanym
zakładzie serwisowym.
Jako producent jesteśmy otwarci na Państwa życzenia i uwagi krytyczne.
Dążymy do ulepszania naszych wyrobów i podnoszenia jakości świadczonych
usług.
Personel autoryzowanych zakładów serwisowego służy Państwu pomocą
w usuwaniu usterek technicznych.
4
Page 5
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE BEZPIECZEŃSTWA
UŻYTKOWANIA
Urządzenie spełnia wymagania dyrektyw Unii Europejskiej:
• Dyrektywa Nr 73/23/EWG z 19.02.1973 r. (wytyczne dot. niskich napięć).
• Dyrektywa Nr 89/336/EWG z 03.05.1989 r. (łącznie ze zmianami dyrektywy
Nr 92/31/EWG - dyrektywa EMV).
• Dyrektywa Nr 93/68/EWG z 22.07.1993 r, znakowanie CE.
Bezpieczeństwo ogólne
• Instalację i podłączenie urządzenia do sieci elektrycznej może
wykonać wyłącznie uprawniony technik zgodnie z obowiązującymi
przepisami.
• Gwarancja zostaje anulowana w przypadku uszkodzenia urządzenia
wskutek naruszenia obowiązujących przepisów.
• W przypadku wystąpienia awarii nie wolno włączać uszkodzonego
urządzenia. Jeśli wystąpi zakłócenie lub uszkodzenie jakiegoś elementu
urządzenia, wtedy należy wyłączyć lub wykręcić bezpieczniki.
• Usterek nie wolno usuwać we własnym zakresie, gdyż można spowodować
straty rzeczowe oraz uszkodzenia ciała.
• Wszelkie naprawy urządzenia należy powierzać wyłącznie personelowi
placówek serwisowych autoryzowanych przez producenta.
Bezpieczeństwo dzieci
• Urządzenie nagrzewa się podczas pracy. Nie wolno pozostawiać dzieci bez
opieki w pobliżu włączonego urządzenia.
• Urządzenie przeznaczone jest do obsługi wyłącznie przez osoby dorosłe.
Nie należy zezwalać dzieciom na manipulowanie i zabawę urządzeniem.
Bezpieczeństwo podczas eksploatacji
• Urządzenie przeznaczone jest wyłącznie do gotowania, smażenia i
pieczenia potraw na użytek gospodarstwa domowego.
• Urządzenia nie wolno używać do ogrzewania pomieszczenia.
• Rozgrzane tłuszcze i oleje mogą się zapalić bardzo szybko. W przypadku
smażenia potraw na tłuszczu lub oleju (np. smażenie frytek) należy stale
nadzorować proces kulinarny.
5
Page 6
• Jeśli używają Państwo naczynia z długą rączką, wtedy naczynie należy tak
ustawić, aby uchwyt rączki nie znajdował się bezpośrednio nad nagrzanym
polem.
• Podłączając inne urządzenia elektryczne do gniazdka zasilającego w
pobliżu kuchni, należy zwrócić uwagę, aby przewód zasilający nie dotykał
nagrzanej powierzchni i nie został przytrzaśnięty drzwiami piekarnika.
• Każdorazowo po zakończeniu gotowania należy wyłączyć urządzenie.
• Ostrzeżenie! Niebezpieczeństwo poparzenia! Nie dotykać elementów w
komorze piekarnika. Nie wkładać rąk do gorącego piekarnika.
• Jeżeli w piekarniku będ
ą przygotowywane potrawy z dodatkiem alkoholu,
należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ może wytworzyć się
łatwopalna mieszanka alkoholowo-powietrzna. Zachować szczególną
ostrożność podczas otwierania drzwi piekarnika. W pobliżu piekarnika nie
mogą znajdować się źródła otwartego ognia, iskry, żar itp.
Jak unikać uszkodzeń urządzenia?
• Płyty ceramicznej nie wolno używać jako powierzchni roboczej (np. jako
blatu do odstawiania naczyń i innych przedmiotów).
• Nie wolno włączać pól grzejnych, jeżeli nie stoją na nich naczynia (nie
stawiać także pustych naczyń).
• Nie dopuścić, aby na powierzchnię płyty ceramicznej przedostały się płyny
z zawartością kwasów (np. ocet, cytryna lub środku rozpuszczające wapń),
ponieważ substancje te spowodują powstanie matowych plam.
• Ostre i twarde przedmioty, które spadną na powierzchnię płyty, mogą ją
uszkodzić.
• Wszystkie przedmioty i materiały, które mogą łatwo ulec stopieniu, należy
przechowywać w bezpiecznej odległości do urządzenia (np. przedmioty z
tworzywa sztucznego, folia aluminiowa lub folia do pieczenia w piekarniku).
• Na spodzie piekarnika nie wolno umieszczać folii aluminiowej, ustawiać
garnków i naczyń do pieczenia lub brytfanny, gdyż wskutek kumulacji ciepła
może dojść do uszkodzenia emaliowanej powłoki urządzenia.
• Sok owocowy skapujący z ciasta z dodatkami owocowymi może
spowodować pojawienie się matowych plam na powierzchni piekarnika.
Dlatego do pieczenia ciasta owocowego należy stosować głęboką blachę.
• Nie wolno przeciążać otwartych drzwi piekarnika. Nie wolno siadać i stawać
na otwartych drzwiach piekarnika.
• Nie wlewać wody do rozgrzanego piekarnika, ponieważ spowoduje to
uszkodzenie warstwy emaliowanej i przebarwienia powłoki.
• Użycie siły, w szczególności na krawędzie drzwiczek piekarnika z szybą,
może spowodować pękniecie szkła.
6
Page 7
• Wewnątrz piekarnika nie wolno przechowywać materiałów łatwopalnych,
ponieważ po włączeniu piekarnika mogą się one zapalić.
• W piekarniku nie wolno przechowywać wilgotnych produktów spożywczych,
ponieważ mogą uszkodzić emaliowaną powłokę.
Utylizacja opakowania
• Wszystkie materiały, z których wykonane jest opakowanie urządzenia, są
ekologiczne, nadają się do recyklingu i ponownego wykorzystania.
• Elementy opakowania urządzenia należy posegregować według podanych
niżej symboli w celu prawidłowej utylizacji.
Tworzywa sztuczne oznaczono następującymi międzynarodowymi symbolami:
>PE< polietylen – folia opakowaniowa.
>PS< polistyren – podkładki zabezpieczające w kartonie.
Wskazówki dotyczące utylizacji urządzenia
Urządzenia elektryczne wymagają specjalistycznej utylizacji ze względu na
ochronę środowiska.
Stare urządzenie przeznaczone do usunięcia z gospodarstwa domowego
należy przekazać do miejsca recyklingu tego typu urządzeń, wyznaczonego
przez lokalny urząd ds. ochrony środowiska naturalnego.
Urządzenia nie wolno usuwać ze śmieciami z gospodarstwa domowego.
Informacji o miejscu zbiórki urządzeń przeznaczonych do utylizacji udzielają
odpowiednie służby miejskie.
Ostrzeżenie!
Stare urządzenie należy przed odstawieniem unieruchomić poprzez
odcięcie przewodu zasilającego.
7
Page 8
OPIS URZĄDZENIA
Widok urządzenia z przodu
1. Panel sterujący
2. Uchwyt drzwi
3. Drzwi piekarnika z szybą
4. Szuflada na naczynia
1
2
3
4
Panel sterujący
7
1
6
1. Wyświetlacz zegara
2. Lampka kontrolna temperatury
3. Lampka kontrolna pracy
4. Pokrętło do ustawiania funkcji piekarnika
5. Pokrętło do ustawiania temperatury (termostat)
6. Przyciski do ustawiania funkcji zegara
7. Pokrętła do sterowania pól grzejnych
3
2
5
4
8
Page 9
Płyta ceramiczna
1
2 3
1. Jednostrefowe pole grzejne 1200 W
2. Otwór wentylacyjny do odprowadzenia pary
3. Pole grzejne ze strefą smażenia
4. Jednostrefowe pole grzejne 1200 W
5. Wskaźnik zgromadzonej energii cieplnej
6. Dwustrefowe pole grzejne
Opis komory piekarnika
1
2
3
4
5
4 56
6
7
1. Poziomy do wsuwania blach (od 1 do 4)
2. Górna grzałka i grzałka grilla
3. Oświetlenie wewnętrzne
4. Filtr tłuszczowy
5. Grzałka w tylnej ściance piekarnika i wentylator
6. Dolna grzałka
7. Prowadnice do wsuwania blach (można je wyjmować)
9
Page 10
Wyposażenie piekarnika
A
Ruszt kombi
Na ruszcie ustawia się naczynia z
potrawami, foremki z ciastem.
Bezpośrednio na ruszcie można piec
np. mięso, drób.
Blacha do pieczenia
Służy do pieczenia ciasta i małych
ciasteczek.
Blacha uniwersalna
Służy do pieczenia ciasta z soczystymi
dodatkami oraz mięsa. Może być także
wykorzystana jako naczynie do wyłapywania
tłuszczu ściekającego z mięsa, które jest
pieczone na ruszcie wsuniętym na wyższy
poziom.
PRZED PIERWSZYM WŁĄCZENIEM
Ustawienie i zmiana aktualnej godziny
Piekarnik można używać dopiero po ustawieniu aktualnej godziny.
by zmienić ustawioną godzinę, należy
1.
naciskać przycisk zegara
aż zacznie pulsować lampka kontrolna
aktualnej godziny
Po podłączeniu urządzenia do zasilania
.
lub po przerwie w dopływie prądu, na
wyświetlaczu automatycznie pulsuje lampka
kontrolna aktualnej godziny
2. Naciskając przycisk
aktualną godzinę.
do momentu,
.
lub , ustawić
10
Page 11
Po upływie około 5 sekund, pulsujące
wskazanie zgaśnie i pozostanie ustawiona
godzina.
Urządzenie jest gotowe do pracy.
Pierwsze umycie
Przed pierwszym włączeniem urządzenia należy je starannie umyć, aby
usunąć pozostałości po procesie produkcyjnym.
Płytę ceramiczną należy wytrzeć wilgotną ściereczką.
Uwaga!
Do mycia urządzenia nie wolno używać żrących i szorujących środków
czyszczących! Środki takie spowodują uszkodzenie powierzchni urządzenia.
Do czyszczenia frontów ze stali nierdzewnej należy stosować specjalne
środki pielęgnacyjne dostępne w handlu.
1. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika należy ustawić na pozycji , aby
włączyć oświetlenie w komorze piekarnika.
2. Wyjąć wszystkie elementy wyposażenia oraz prowadnice, do których
wsuwa się blachy i ruszt. Wyposażenie należy umyć ciepłą wodą i
łagodnym detergentem, a następnie wytrzeć do sucha.
3. Piekarnik należy umyć ciepłą wodą z dodatkiem środka czyszczącego, a
następnie wytrzeć do sucha.
4. Przetrzeć front urządzenia wilgotną szmatką.
OBSŁUGA PŁYTY DO GOTOWANIA
Po włączeniu pola grzejnego może być przez chwilę słyszalny szum. Jest
to cecha charakterystyczna wszystkich płyt ceramicznych i nie wpływa
ujemnie na prawidłowe funkcjonowanie, ani na żywotność urządzenia.
Stopnie mocy grzejnej płyty ceramicznej
• Stopnie mocy grzejnej płyty można ustawiać w zakresie od 1 do 12.
1 = najniższa moc grzejna
12 = najwyższa moc grzejna
= Włączenie drugiej strefy w dwustrefowym polu grzejnym
11
Page 12
Pole grzejne należy wyłączyć 5-10 minut przed zakończeniem gotowania,
A
aby wykorzystać zgromadzone w polu grzejnym ciepło do ukończenia
gotowania potrawy. W ten sposób można zaoszczędzić energię
elektryczną.
2 3 4 5
1
1. Pokrętła do sterowania pól grzejnych
2. Pokrętło do sterowania pola – tylne lewe pole
3. Pokrętło do sterowania pola – przednie lewe pole
4. Pokrętło do sterowania pola – przednie prawe pole
5. Pokrętło do sterowania pola – tylne prawe pole
Ustawienie stopnia mocy grzejnej
1. Pokrętłem ustawić wybrany stopień mocy
grzejnej.
2.
by zakończyć gotowanie, pokrętło pola
grzejnego należy ustawić w pozycji „0” =
wyłączony.
Włączenie dwustrefowego pola grzejnego / strefy smażenia
Pokrętło do włączania dwustrefowego pola grzejnego lub strefy smażenia
należy przekręcić w prawo. Pokrętła nie wolno przekręcać poza pozycję
wyczuwalnego oporu.
12
Page 13
1. Pokrętło do włączania dwustrefowego pola
A
grzejnego lub strefy smażenia należy przekręcić
w prawo. Przekręcać dalej za pozycję 12 i poza
lekki opór na pozycję
do momentu wyczucia
wyraźnego oporu.
2. Następnie ustawić pokrętłem wybrany stopień
mocy grzejnej.
by zakończyć proces gotowania, należy
3.
ustawić pokrętło na pozycji „0” = wyłączony.
W przypadku ponownego włączania dwustrefowego pola lub strefy
smażenia musi być ponownie włączona duża strefa zewnętrzna pola
grzejnego.
Wskaźnik zgromadzonej energii cieplnej
Płyta ceramiczna wyposażona jest we wskaźnik zgromadzonej energii
cieplnej. Do każdego pola grzejnego przyporządkowana jest lampka kontrolna.
Lampka kontrolna zostaje podświetlona natychmiast, jeśli pole jest gorące,
sygnalizując i ostrzegając, że dotknięcie pola grozi poparzeniem.
Po wyłączeniu pola grzejnego wskaźnik zgromadzonej energii cieplnej
zgaśnie, jeśli pole ostygnie.
Resztki zgromadzonej w polu energii cieplnej można wykorzystać do
topienia niektórych produktów i do podtrzymywania potraw w stanie ciepłym.
Uwaga!
Przez cały czas, kiedy wskaźnik zgromadzonej energii cieplnej jest
podświetlony, istnieje ryzyko poparzenia po dotknięciu pola grzejnego.
Uwaga!
W przypadku przerwy w dopływie prądu wskaźnik zgromadzonej energii
cieplnej zgaśnie i ostrzeżenie sygnalizujące zagrożenie poparzeniem po
dotknięciu pola nie funkcjonuje. Jednakże możliwość poparzenia istnieje
nadal. Dlatego należy zachować szczególną ostrożność.
13
Page 14
EKSPLOATACJA PIEKARNIKA
Włączanie i wyłączanie piekarnika
1
2
3
4
1. Lampka kontrolna temperatury
2. Lampka kontrolna pracy
3. Pokrętło do ustawiania temperatury (termostat)
4. Pokrętło wyboru funkcji piekarnika
1. Pokrętłem wyboru funkcji piekarnika ustawić wybraną funkcję nagrzewania.
2. Pokrętłem termostatu ustawić temperaturę.
Czerwona lampka kontrolna pracy jest podświetlona w trakcie pracy
piekarnika.
Czerwona lampka kontrolna temperatury jest podświetlona w czasie
nagrzewania się piekarnika.
3. Aby wyłączyć piekarnik, należy ustawić pokrętło wyboru funkcji i pokrętło
termostatu na pozycji „0” = wyłączony.
14
Page 15
Funkcje piekarnika
j
Symbol
funkcji
Oświetlenie
Górna i dolna grzałka
Dolna grzałka
Nazwa funkcji Zastosowanie
Oświetlenie komory piekarnika można włączyć np. przed
przystąpieniem do mycia piekarnika.
Pieczenie ciasta i mięsa na jednym poziomie.
Podpiekania ciasta z kruchym spodem.
Nawiew gorącego powietrza
Nawiew gorącego
powietrza MULTI
Duży grill
Opiekanie infratermiczne
Pizza
Pieczenie ciasta na dwóch poziomach.
Ustawić temperaturę o 20-40
o
C niższą niż w przypadku
nagrzewania górną i dolną grzałką.
Pieczenie ciasta na trzech poziomach.
Ustawić temperaturę o 20-40
o
C niższą niż w przypadku
nagrzewania górną i dolną grzałką.
Pieczenie na grillu cienkich produktów w dużej ilości
i pieczenie tostów.
Pieczenie dużych kawałków mięsa i drobiu na jednym
poziomie. Funkcja ta nadaje się również do zapiekania.
Pieczenie na
ednym poziomie potraw wymagających
intensywnego przyrumienienia i kruchego spodu.
Ustawić temperaturę o 20-40
o
C niższą niż w przypadku
nagrzewania górną i dolną grzałką.
Rozmrażanie
Rozmrażanie np. ciasta, masła, chleba owoców i innych
zamrożonych produktów spożywczych.
15
Page 16
Wkładanie rusztu, blachy zwykłej i uniwersalnej
Wkładanie rusztu, blachy zwykłej
i uniwersalnej
Blachę zwykłą lub uniwersalną należy
wsunąć do prowadnicy na wybranym
poziomie.
Ruszt należy wsunąć do prowadnicy na
wybranym poziomie.
Zakładanie i wyjmowanie filtra tłuszczowego
Filtr tłuszczowy należy zakładać tylko
w przypadku pieczenia mięsa.
Filtr tłuszczowy chroni tylną grzałkę przed
pryskającym tłuszczem podczas pieczenia
mięsa.
Założenie filtra tłuszczowego
Przytrzymać uchwyt filtra tłuszczowego
i oba zamocowania włożyć od góry w dół do
otworu w tylnej ściance piekarnika (otwór
na wentylator).
Wyjęcie filtra tłuszczowego
Przytrzymać uchwyt filtra tłuszczowego
i wyjąć, pociągając ostrożnie do góry.
16
Page 17
FUNKCJE ZEGARA
1 2 3
- 6
1. Lampki kontrolne funkcji
2. Wyświetlacz zegara
3. Lampki kontrolne funkcji
5
+ 4
4. Przycisk PLUS (+)
5. Przycisk do ustawiania funkcji zegara
6. Przycisk MINUS (-)
Minutnik
Minutnik służy do odmierzania krótkiego czasu (np. podczas gotowania jajek).
Po upływie ustawionego czasu rozlega się sygnał dźwiękowy. Funkcja
minutnika jest niezależna od innych ustawień i nie wpływa na pracę
piekarnika.
Czas trwania pieczenia
Funkcja „Czas pieczenia”
Koniec pieczenia
Funkcja „Koniec pieczenia”
służy do ustawiania czasu pracy piekarnika.
służy do ustawiania godziny, o której piekarnik
ma się wyłączyć.
Aktualna godzina
Funkcja „Aktualna godzina” służy do ustawiania, zmiany lub odczytania
aktualnej godziny.
17
Page 18
Wskazówki dotyczące funkcji zegara
• Po wybraniu funkcji zegara odpowiednia lampka kontrolna pulsuje przez
około 5 sekund. W tym czasie można ustawić lub zmienić wybrany czas,
lub
.
naciskając przycisk
• Po ustawieniu wybranego czasu, lampka kontrolna funkcji pulsuje jeszcze
raz przez 5 sekund. Następnie lampka kontrolna funkcji jest podświetlona.
Rozpoczyna się odmierzanie ustawionego czasu.
• Sygnał akustyczny można wyłączyć, naciskając dowolny przycisk.
• Wybraną funkcję piekarnika i temperaturę można ustawić przed lub po
ustawieniu funkcji „Czas pieczenia”
i „Koniec pieczenia” .
• Po zakończeniu pieczenia należy ponownie ustawić pokrętło wyboru funkcji
piekarnika i pokrętło termostatu na pozycji „0” = wyłączony.
Wyłączenie wyświetlacza zegara
Wyłączając wyświetlacz zegara, można zaoszczędzić energię elektryczną.
Wyłączenie wyświetlacza zegara
Naciskać dwa dowolne przyciski do momentu, aż wyświetlacz będzie ciemny
(około 10 sekund).
Włączenie wyświetlacza zegara
Naciskać dwa dowolne przyciski do momentu, aż na wyświetlaczu zostanie
ponownie wyświetlona aktualna godzina (około 10 sekund).
Wyświetlacz zegara można wyłączyć tylko wtedy, kiedy nie została
aktywowana żadna funkcja zegara: czas pieczenia
minutnik
.
, koniec pieczenia i
Minutnik
1. Naciskać przycisk wyboru funkcji zegara
do momentu, aż zacznie pulsować
lampka kontrolna minutnika
.
18
Page 19
2. Naciskając przycisk
A
lub , ustawić
wybrany czas na minutniku
(maksymalnie 2 godziny 30 minut).
Po upływie około 5 sekund na wyświetlaczu
pojawia się czas pozostały do końca.
Lampka kontrolna minutnika
podświetlona
.
zostanie
Po upływie ustawionego czasu pulsuje
lampka kontrolna i przez 2 minuty rozlega się
sygnał dźwiękowy.
by wyłączyć sygnał dźwiękowy, należy
wcisnąć dowolny przycisk.
Czas pieczenia
1. Przycisk wyboru funkcji zegara
naciskać do momentu, aż zacznie
pulsować lampka kontrolna funkcji czasu
pieczenia
.
19
Page 20
2. Naciskając przycisk
A
lub , ustawić
wybrany czas pieczenia.
Po upływie około 5 sekund wskazanie na
wyświetlaczu powraca na aktualną godzinę.
Zapala się lampka kontrolna funkcji „Czas
pieczenia”
.
Po upływie ustawionego czasu pulsuje
lampka kontrolna, rozlega się przez 2 minuty
sygnał dźwiękowy i piekarnik wyłącza się.
by wyłączyć sygnał dźwiękowy i
3.
program, należy wcisnąć dowolny
przycisk.
Koniec pieczenia
1. Przycisk wyboru funkcji zegara
naciskać do momentu, aż zacznie
pulsować lampka kontrolna funkcji
„Koniec pieczenia”
.
20
Page 21
2. Naciskając przycisk
A
lub , ustawić
wybrany czas wyłączenia się piekarnika.
Po upływie około 5 sekund wskazanie na
wyświetlaczu powraca na aktualną godzinę.
Zostaje podświetlona lampka kontrolna
funkcji „Koniec pieczenia”
.
Po upływie ustawionego czasu pulsuje
lampka kontrolna, rozlega się przez 2 minuty
sygnał dźwiękowy i piekarnik wyłącza się.
by wyłączyć sygnał dźwiękowy i
3.
program, należy wcisnąć dowolny
przycisk.
Połączenie funkcji „Czas pieczenia” i „Koniec pieczenia”
Funkcje „Czas pieczenia”
jednocześnie, jeśli piekarnik ma się automatycznie włączyć i wyłączyć w
późniejszym czasie.
1. Za pomocą funkcji „Czas pieczenia”
ustawić czas potrzebny do upieczenia
potrawy: np. 1 godzina.
i „Koniec pieczenia”
można używać
21
Page 22
2. Za pomocą funkcji „Koniec pieczenia”
ustawić godzinę, o której potrawa ma być
upieczona: np. godz. 14:05.
Zostaną podświetlone lampki kontrolne
funkcji „Czas pieczenia”
pieczenia”
, a na wyświetlaczu zostanie
i „Koniec
wskazana aktualna godzina: np. 12:05
Piekarnik włączy się automatycznie o
godzinie obliczonej na podstawie czasu
pieczenia: np. godz. 13:05.
Po upływie ustawionego czasu trwania
pieczenia piekarnik wyłączy się:
np. godz. 14:05.
PRZEZNACZENIE URZĄDZENIA,
TABELE I WSKAZÓWKI PRAKTYCZNE
Naczynia do gotowania na płycie ceramicznej
• Prawidłowe naczynie do gotowania na płycie ceramicznej można rozpoznać
po jego dnie. Dno naczynia musi być grube, równe i gładkie.
• Przy zakupie nowych naczyń należy zwrócić uwagę na średnicę ich dna.
Producenci naczyń często podają średnicę górnej krawędzi naczynia.
• Naczynia z dnami aluminiowymi lub miedzianymi mogą spowodować
metaliczne przebarwienia na powierzchni płyty ceramicznej, których nie
można usunąć.
• Do gotowania na płycie ceramicznej nie wolno używać naczyń z odlewu
żeliwnego i garnków z uszkodzonym dnem, które są chropowate lub
wygięte. Podczas przesuwania naczynia z uszkodzonym dnem zostanie
porysowana powierzchnia płyty ceramicznej.
• W stanie zimnym są dna garnków z reguły lekko wklęsłe. Dno garnka nie
może być w żadnym wypadku wypukłe.
• W przypadku uż
ywania naczyń specjalnych (wok, garnki ciśnieniowe)
należy stosować się do zaleceń producenta garnków.
22
Page 23
Wskazówki dotyczące oszczędności w zużyciu energii elektrycznej
• Naczynie do gotowania należy ustawiać na polu grzejnym przed
włączeniem.
Garnki powinny być przykryte pokrywkami podczas gotowania.
•
• Pola grzejne należy wyłączyć przed zakończeniem gotowania, aby
wykorzystać zgromadzone w polu ciepło do dokończenia gotowania
potrawy.
• Średnica dna garnka i pola grzejnego powinna być taka sama.
23
Page 24
Stopień mocy
grzejnej
11 – 12 Zagotowanie
10 – 11 Intensywne smażenie
8 – 9 Delikatne smażenie
5 – 7 Gotowanie
4 – 6 Duszenie Duszenie warzyw, mięsa, gotowanie ryżu na mleku.
3 – 5 Prażenie
1 – 3 Topienie
Proces kulinarny
Zagotowanie dużej ilości wody, gotowanie makaronu,
klusek.
Smażenie frytek, podsmażanie mięsa np. gulaszu.
Smażenie placków ziemniaczanych, polędwicy,
steków.
Smażenie mięsa, sznycli, cordon bleu, kotletów,
kiełbaski, wątróbki, zasmażki, delikatne smażenie
jajecznicy, omletów, pączków.
Gotowanie dużej ilości potrawy, dań z wkładką i zup,
ziemniaków, gotowanie rosołu.
Prażenie ryżu i potraw mlecznych (w międzyczasie
potrawę należy mieszać), duszenie małej ilości
warzyw lub ziemniaków, podgrzewanie gotowych
potraw.
Przyrządzanie omletów, jajecznicy, sosu
holenderskiego, podtrzymywanie potraw w stanie
ciepłym, topienie masła, czekolady, żelatyny.
Zakres zastosowania
Przykłady
0 Pozycja „0” = wyłączony Wykorzystanie zgromadzonej energii cieplnej.
Zalecamy ustawienie najwyższej mocy grzejnej – na stopień „12” w celu
zagotowania i podsmażenia potraw, wymagających długiego czasu gotowania,
a następnie ustawienie wybranej, niższej mocy grzejnej do gotowania
właściwego.
Uwaga!
Rozgrzane tłuszcze i olej mogą się samoistnie zapalić. Podczas gotowania i
smażenia potraw z tłuszczem lub olejem (np. smażenie frytek) należy
nadzorować proces kulinarny.
Pieczenie ciasta
Funkcje piekarnika:
• Nagrzewanie z nawiewem gorącego powietrza
• Nagrzewanie z nawiewem gorącego powietrza MULTI
.
.
• Pizza
• Górna i dolna grzałka
24
.
Page 25
Formy do pieczenia
• Do pieczenia przy ustawieniu funkcji nagrzewania górną i dolną grzałką
nadają się formy z ciemnego metalu i foremki z powłoką.
• Do pieczenia przy ustawieniu funkcji nagrzewania z nawiewem gorącego
powietrza
lub nagrzewania z nawiewem gorącego powietrza MULTI
nadają się również metalowe jasne foremki.
Poziomy wsuwania blach
• W przypadku nagrzewania górną i dolną grzałką
pieczenie jest możliwe
tylko na jednym poziomie.
• W przypadku nagrzewania z nawiewem gorącego powietrza
ciasta i
ciasteczka można piec na 2 poziomach jednocześnie.
• W przypadku nagrzewania z nawiewem gorącego powietrza MULTI
można piec ciasto na 3 poziomach jednocześnie.
1 foremka:
np.: poziom 1
2 blachy:
np.: poziom 1 i 3
3 blachy:
np.: poziom 1, 2 i 3
.
25
Page 26
Wskazówki ogólne
• Blachę należy wsunąć do piekarnika tak, aby strona z ukośnym ścięciem
była skierowana do przodu.
• Podczas pieczenia z funkcją „Górna/dolna grzałka”
nawiewem gorącego powietrza”
można piec jednocześnie dwie formy,
lub „Nagrzewanie z
ustawiając je obok siebie na ruszcie. Czas pieczenia wydłuży się tylko
nieznacznie.
Wskazówki dotyczące tabel
• W tabelach podano zalecane ustawienia temperatury, czas pieczenia oraz
poziom wsunięcia blachy dla poszczególnych potraw.
• Wartości temperatury oraz czasu pieczenia mają jedynie charakter
orientacyjny i są uzależnione od konsystencji potrawy, jej ilości oraz rodzaju
użytego naczynia.
• Zalecamy rozpoczęcie pieczenia w niższej temperaturze, a w przypadku
potrzeby należy podwyższyć temperaturę – np. jeżeli potrawa powinna być
bardziej zarumieniona lub, gdy czas pieczenia jest zbyt długi.
• Jeżeli w tabeli nie ma danych dotyczących danej potrawy, należy odnieść
się do zbliżonego przepisu.
• W przypadku pieczenia ciasta na blaszkach lub w foremkach na kilku
poziomach, czas pieczenia może być dłuższy o 10-15 minut.
• Wilgotne ciasta (pizza, ciasta owocowe) należy piec na jednym poziomie.
• Różnice w wysokoś
ci ciasta mogą spowodować, że na początku pieczenia
ciasto będzie przyrumienione nierównomiernie. W takim przypadku proszę
nie zmieniać ustawienia temperatury. Różnice w stopniu przyrumienienia
wyrównają się w trakcie pieczenia.
Jeżeli czas pieczenia jest długi, można wyłączyć piekarnik 10 minut
wcześniej, aby wykorzystać zgromadzone ciepło.
Dane w tabeli dotyczą zimnego piekarnika (o ile nie podano czasu
wstępnego nagrzewania piekarnika).
26
Page 27
Pieczenie ciasta
Rodzaj wypieku Funkcja
Ciasto w foremce
Babka ucierana
Babka piaskowa
Biszkopt
Spód tortu
z ciasta kruchego
Spód tortu
z ciasta ucieranego
Szarlotka
Quiche
Sernik
Ciasto w blaszce
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
Górna / dolna
grzałka
Nawiew gorącego
powietrza
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Poziom
od dołu
Temperatura
°C
Czas
godz.: min.
1 150 – 160 0:50 – 1:10
1 140 – 160 1:10 – 1:30
1 140 – 160 0:25 – 0:40
3 180 – 200
0:10 – 0:25
3 150 – 170 0:20 – 0:25
1 170 – 190 0:50 – 1:00
1 180 – 200 0:30 – 1:10
1 170 – 190 1:00 – 1:30
Chałka
Strucla świąteczna
Chleb - 1 etap pieczenia
2 etap pieczenia
Ptysie / eklery
Rolada biszkoptowa
Ciasto kruche z kruszonką
Ciasto maślane z cukrem
Ciasto owocowe
(na cieście drożdżowym
lub ucieranym)
2
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Nawiew gorącego
powietrza
Górna / dolna
grzałka
Nawiew gorącego
powietrza
Górna / dolna
grzałka
Nawiew gorącego
powietrza
3 170 – 190 0:30 – 0:40
3 160 – 180
2
250
160 – 180
3 160 – 170
3 180 – 200
1)
0:40 – 1:00
1)
0:20
0:30 – 1:00
1)
0:15 – 0:30
1)
0:10 – 0:20
3 150 – 160 0:20 – 0:40
3 190 – 210
1)
0:15 – 0:30
3 150 – 160 0:25 – 0:50
Page 28
Rodzaj wypieku Funkcja
Ciasto w blaszce
Poziom
od dołu
Temperatura
°C
Czas
godz.: min
Ciasto owocowe
na kruchym cieście
Ciasto na blaszce
z delikatnymi dodatkami
(np. z bitą śmietaną, serem)
Pizza
(z dużą ilością dodatków)2
Pizza (cienka)
Placek
Cienkie ciasto z
dodatkami słodkimi lub
pikantnymi
Małe wypieki
Kruche ciasteczka
Ciasteczka wyciskane
3)
3)
Herbatniki z ciasta
ucieranego
3)
Bezy
Ciasteczka migdałowe
Bułeczki drożdżowe
Ciasteczka francuskie
Bułka
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
Nawiew gorącego
powietrza
3 170 – 190 0:40 – 1:20
3 160 – 180
1 190 – 210
1 230 – 250
1 250 – 270
1)
1)
0:40 – 1:20
0:30 – 1:00
0:10 – 0:25
0:08 – 0:15
1 200 – 220 0:35 – 0:50
3 150 – 160 0:06 – 0:20
3 140 – 150
0:10 – 0:40
3 150 – 160 0:15 – 0:20
3 80 – 100
3 100 – 120
2:00 – 2:30
0:30 – 0:60
3 150 – 160 0:20 – 0:40
3 170 – 180
3 170 – 190
1)
1)
0:20 – 0:30
0:20 – 0:35
1) Nagrzewać wstępnie piekarnik.
2) Stosować brytfannę uniwersalną lub brytfannę zwykłą.
3) Możliwe jest pieczenie na dwóch poziomach.
Page 29
Pieczenie ciasta na kilku poziomach
Nawiew gorącego
powietrza
Rodzaj wypieku
Ciasto na blaszce
Ptysie / eklery 1 / 3 - 160 – 1801) 0:35 – 0:60
Ciasto suche z kruszonką 1 / 3 - 140 – 160 0:30 – 0:60
Małe ciasteczka
Kruche ciasteczka 1 / 3 1 / 2 / 3 150 – 160 0:15 – 0:35
Ciasteczka wyciskane 1 / 3 1 / 2 / 3 140 – 150 0:20 – 0:60
Herbatniki z ciasta
ucieranego
Bezy 1 / 3 - 80 – 100 2:10 – 2:50
Ciasteczka migdałowe 1 / 3 - 100 – 120 0:40 – 1:20
Ciasteczka drożdżowe 1 / 3 - 160 – 170 0:30 – 0:60
Poziom od dołu
2 poziom 3 poziom
1 / 3 - 160 – 170 0:25 – 0:40
Nawiew gorącego
powietrza MULTI
Temperatura
o
C
Czas
godz. : min.
Ciastka francuskie 1 / 3 - 170 – 1801) 0:30 – 0:50
Bułki 1 / 3 - 180 – 1901) 0:30 – 0:55
1) Nagrzewać wstępnie piekarnik.
Page 30
Funkcja pizza
Rodzaj wypieku Poziom od dołu Temperatura
Pizza (cienka) 1 180 – 200
Pizza
(z dużą ilością dodatków)
Cienkie ciasto z dodatkami
słodkimi lub pikantnymi
1 180 – 200 20 – 30
1 180 – 200 45 – 60
o
C
1)
Czas
godz. : min.
20 – 30
Ciasto szpinakowe 1 160 – 180 45 – 60
Quiche 1 170 – 190 45 – 50
Okrągły tort serowy 1 140 – 160 60 – 90
Tort serowy na blaszce 1 140 – 160 50 – 60
Jabłecznik 1 150 – 170 50 – 70
Ciasteczka z warzywami 1 160 – 180 50 – 60
Cienki chlebek 1 250 – 2701) 10 – 20
Tort na cieście francuskim 1 160 – 1801) 40 – 50
Podpłomyk 1 250 – 270
Pierogi 1 180 – 200
1)
1)
12 – 20
15 – 25
1) Nagrzewać wstępnie piekarnik.
Page 31
Praktyczne rady dotyczące pieczenia
Rezultat pieczenia Możliwa przyczyna Rozwiązanie
Ciasto jest zbyt jasne od spodu.
Ciasto opada (jest zakalcowate,
ma kleistą konsystencję, paski
wody)
Ciasto jest za suche.
Ciasto jest nierównomiernie
zarumienione.
Za długi czas pieczenia.
Blacha została wsunięta na
niewłaściwy poziom.
Została ustawiona za wysoka
temperatura pieczenia.
Wsunąć blachę na niższy
poziom.
Obniżyć temperaturę pieczenia.
Przedłużyć czas pieczenia.
Czas pieczenia nie może
Za krótki czas pieczenia.
zostać skrócony przez
ustawienie wyższej
temperatury.
Użyć mniej płynu. Przestrzegać
podanego w przepisie czasu
Za dużo płynu w cieście.
ucierania ciasta, a w
szczególności podczas
mieszania robotem kuchennym.
Została ustawiona za niska
temperatura pieczenia.
Podwyższyć temperaturę
pieczenia.
Za długi czas pieczenia. Skrócić czas pieczenia.
Została ustawiona za wysoka
temperatura i za krótki czas
pieczenia.
Ciasto zostało nierównomiernie
rozdzielone.
Obniżyć temperaturę i przedłużyć
czas pieczenia.
Ciasto rozmieścić na blaszce
równomiernie.
Filtr tłuszczowy jest włożony. Wyjąć filtr tłuszczowy.
Została ustawiona za niska
temperatura pieczenia.
Podwyższyć temperaturę
pieczenia.
Filtr tłuszczowy jest włożony. Wyjąć filtr tłuszczowy.
31
Page 32
Pieczenie sufletów i zapiekanek
Potrawa Funkcja
Suflet mączny
Lasagne
Zapiekane warzywa
1)
Zapiekana bagietka1)
Słodkie suflety
Suflety rybne
Nadziewane warzywa
1) Nagrzewać wstępnie piekarnik.
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Opiekanie
infratermiczne
Poziom
od dołu
Temperatura
°C
Czas
godz. : min.
1 180 – 200 0:45 – 1:00
1 180 – 200 0:25 – 0:40
1 160 – 170 0:15 – 0:30
1 160 – 170 0:15 – 0:30
1 180 – 200 0:40 – 0:60
1 180 – 200 0:30 – 1:00
1 160 – 170 0:30 – 1:00
Gotowe mrożonki
Potrawa Funkcja
Mrożona pizza
Frytki *)
(300 - 600g)
Bagietka
Ciasto z owocami
Górna / dolna
Opiekanie
infratermiczne
Górna / dolna
Górna / dolna
grzałka
grzałka
grzałka
Poziom
od dołu
3
Temperatura
°C
Zgodnie ze
wskazówkami
producenta
mrożonek
Czas
Zgodnie ze
wskazówkami
producenta
mrożonek
3 200 – 220 15 – 25 min
Zgodnie ze
wskazówkami
producenta
mrożonek
Zgodnie ze
wskazówkami
producenta
mrożonek
3
3
Zgodnie ze
wskazówkami
producenta
mrożonek
Zgodnie ze
wskazówkami
producenta
mrożonek
*) Frytki należy 2 - 3 razy obrócić.
32
Page 33
Pieczenie mięsa
Funkcje piekarnika:
• Górna i dolna grzałka
lub
• Opiekanie infratermiczne
Do pieczenia mięsa należy zakładać filtr tłuszczowy.
Naczynia do pieczenia mięsa
• Do pieczenia mięsa należy stosować naczynia odporne na wysoką
temperaturę. Przestrzegać wskazówek producenta danego naczynia.
• Duże produkty można piec bezpośrednio w brytfannie lub na ruszcie. Do
prowadnicy pod rusztem należy wsunąć blachę uniwersalną, aby ściekał do
niej tłuszcz z mięsa.
• Wszystkie rodzaje chudego mięsa zalecamy piec w naczyniu pod
przykryciem. W ten sposób pieczeń będzie soczysta i nie wyschnie.
• Wszystkie rodzaje mięsa, które mają zostać upieczone ze skórką, należy
piec w naczyniu bez przykrycia.
,
.
Wskazówki dotyczące tabel
Wartości podane w tabelach mają charakter orientacyjny.
• Zalecamy pieczenie mięsa i ryb w kawałkach powyżej 1kg.
• Aby nie dopuścić do przypalenia wyciekającego z mięsa sosu lub tłuszczu,
zalecamy wlać do naczynia niewielką ilość wody.
• Mięso należy obrócić podczas pieczenia (po upływie 1/2 - 2/3 czasu
pieczenia).
• Duże kawałki mięsa i drób polewać kilkakrotnie sosem. W ten sposób
uzyska się lepszy rezultat pieczenia.
• Piekarnik można wyłączyć 10 minut przed końcem pieczenia, aby
wykorzystać zgromadzone ciepło.
33
Page 34
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja
Mięso wołowe
Poziom
od dołu
Temp.
o
C
Czas
godz. : min.
Pieczeń duszona 1 - 1,5 kg
Rostbef, polędwica 1 cm grubości
- w środku czerwona
- w środku różowa
- mocno wypieczona
1 cm
grubości
1 cm
grubości
1 cm
grubości
Mięso wieprzowe
Łopatka, karczek,
szynka
Kotlety, wędzony
karczek peklowany
1 - 1,5 kg
1 - 1,5 kg
Pieczeń rzymska 0,75 - 1kg
Golonka
wieprzowa
0,75 - 1kg
(podgotowana)
Górna / dolna
grzałka
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
1 200 – 250 2:00 – 2:30
1 190 – 200
0:05 – 0:06
1 180 – 190 0:06 – 0:08
1 170 – 180 0:08 – 0:10
1 160 – 180 1:30 – 2:00
1 170 – 180 1:00 – 1:30
1 160 – 170 0:45 – 1:00
1 150 – 170 1:30 – 2:00
Cielęcina
Pieczeń cielęca 1 kg
Golonka cielęca 1,5 – 2 kg
Jagnięcina
Udziec z jagnięcia,
pieczeń
1 - 1,5 kg
Karczek z jagnięcia 1 - 1,5 kg
Dziczyzna
Udziec z zająca do 1 kg
Karczek z sarny,
jelenia
Udziec z sarny,
jelenia
1,5 – 2 kg
1,5 – 2 kg
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
Górna / dolna
grzałka
1 160 – 180 1:30 – 2:00
1 160 – 180 2:00 – 2:30
1 150 – 170 1:15 – 2:00
1 160 – 180 1:00 – 1:30
3 220 – 250
*)
0:25 – 0:40
1 210 –220 1:15 – 1:45
1 200 – 210 1:30 – 2:15
34
Page 35
Rodzaj mięsa Ilość Funkcja
Drób
Kawałki drobiu 200-250g
Połówki kurczaka 400-500g
Kurczak, pularda 1 - 1,5 kg
Kaczka 1,5 - 2 kg
Gęś 3,5 - 5 kg
2,5-3,5kg
Indyk
4 - 6 kg
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Opiekanie
infratermiczne
Poziom
od dołu
3 200 – 220 0:35 – 0:50
3 190 – 210 0:35 – 0:50
1 190 – 210 0:45 – 1:15
1 180 – 200 1:15 – 1:45
1 160 – 180 2:30 – 3:30
1 160 – 180 1:45 – 2:30
1 140 – 160 2:30 – 4:00
Temp.
w oC
Czas
godz. : min.
Ryby (duszone)
Ryby (tusze) 1 - 1,5 kg
*) Nagrzewać wstępnie piekarnik.
Górna / dolna
grzałka
2 / 3 210 – 220 0:45 – 1:15
Pieczenie na grillu
Funkcja piekarnika:
• Grill
Podczas pieczenia na grillu drzwi piekarnika muszą być zamknięte!
• Do pieczenia na grillu należy używać rusztu razem z blacha uniwersalną.
• Podane czasy pieczenia na grillu są wartościami orientacyjnymi.
• Do pieczenia na grillu nadają się szczególnie cienkie kawałki mięsa i ryby.
35
z temperaturą 230oC.
Page 36
Czas grilowania
Opiekanie na grillu Poziom
grilowanie po
jednej stronie
(minuty)
po obróceniu
na drugą stronę
(minuty)
Frykadelki 4 8 – 10 6 – 8
Kotlety wieprzowe 4 10 – 12 6 – 10
Kiełbaski 4 8 – 10 6 – 8
Połówki kurczaka 4 6 – 7 5 – 6
Udka , piersi z kurczka ( do 1 kg ) 3 10 – 12 10 – 12
*)
Tosty
3 2 – 3 2 – 3
Tost (z dodatkami) 3 6 – 8 --------
*) Ruszt do grilla używać bez blachy.
Rozmrażanie
Funkcja piekarnika:
(
• „Rozmrażanie”
bez ustawienia temperatury).
• Rozpakować mrożonki, ułożyć na talerzu i postawić na ruszcie.
• Nie przykrywać naczynia talerzem lub miską, gdyż wydłuży to czas
rozmrażania.
• Do rozmrażania należy wsunąć ruszt na 1. poziom od dołu.
Czas
„dochodzenia”
po rozmrażaniu
w minutach
Uwagi
Kurczaka położyć na odwróconej
podstawce do filiżanki w dużym talerzu.
Po upływie połowy czasu obrócić.
Po upływie połowy czasu obrócić lub
przykryć folią.
Potrawa
Kurczaki
1000 g
Mięso
1000 g
Czas
rozmrażania
w minutach
100 – 140 20 – 30
100 – 140 20 – 30
Mięso
90 – 120 20 – 30
500 g
36
Rozmrażać bez przykrycia i po upływie
połowy czasu obrócić lub przykryć folią.
Page 37
Pstrąg
150 g
25 – 35 10 – 15 Nie przykrywać.
Truskawki
300 g
Masło
250 g
Potrawa
Śmietana
2 x 200 g
Tort
1400 g
Pasteryzacja
30 – 40 10 – 20 Nie przykrywać.
30 – 40 10 – 15 Nie przykrywać.
Czas
rozmrażania
w minutach
80 – 100 10 – 15
60 60 Nie przykrywać.
Czas
„dochodzenia”
po rozmrażaniu
w minutach
Śmietanę można rozbić również, jeśli w
niektórych miejscach jest jeszcze lekko
zamrożona.
Uwagi
Funkcja piekarnika: Dolna grzałka .
• Do pasteryzacji używać dostępnych w handlu słoików o jednakowej
wielkości.
• Słoiki z przykrywką typu „twist” lub zamkiem bagnetowym i puszki metalowe
nie nadają się do pasteryzacji.
• Do pasteryzacji należy używać 1. poziomu od dołu.
• Słoiki należy ustawić na blaszce, w której zmieści się maksymalnie sześć
słoików o pojemności 1 litra.
• Słoiki powinny być o jednakowej wielkości, wszystkie napełnione do tego
samego poziomu i zamknięte klamrami.
• Słoiki ustawić na blaszce w taki sposób, aby nie stykały się ze sobą.
• Do blachy wlać około ½ litra wody, aby w piekarniku powstała
wystarczająca ilość wilgoci.
• Zaraz po rozpoczęciu musowania w pierwszych sł
oikach (w przypadku
słoików o pojemności 1 litra po około 35 – 60 minutach) należy wyłączyć
piekarnik i ustawić temperaturę na 100°C.
37
Page 38
y
Czas
pozostawienia
weków w
wyłączonym
piekarniku
(czas w minutach)
Pasteryzacja
Temperatura
o
C
Pasteryzacja
do momentu
rozpoczęcia
musowania
(czas w minutach)
Dalsza
paster
w temperaturze
100°C
(czas w minutach)
zacja
Owoce drobne
Truskawki, jagody,
maliny, dojrzały
160 – 170 35 – 45 ------ ------
agrest
Niedojrzały agrest 160 -170 35 – 45 10 – 15 ------
Owoce duże
Owoce z twardym
miąższem, gruszki,
160 – 170 35 – 45 10 – 15 ------
jabłka, śliwki
Warzywa
Marchew
Grzyby
160 – 170 50 – 60 5 – 10 60
160 – 170 40 – 60 10 – 15 60
Ogórki 160 – 170 50 – 60 ------ ------
Pikle 160 – 170 50 – 60 15 ------
Kalarepa, groszek,
szparagi
160 – 170 50 – 60 15 – 20 ------
Fasola 160 – 170 50 – 60 ------ ------
Mus śliwkowy
160 – 170
50
45
-------
6 – 8 godzin ------
KONSERWACJA I CZYSZCZENIE
Ostrzeżenie!
Podczas czyszczenia piekarnika nie wolno pozostawiać włączonych
grzałek. Piekarnik musi być wyłączony i zimny.
Piekarnik musi być zimny, aby można było dotykać elementów wewnętrznych
bez zagrożenia, że się Państwo poparzą. Podczas czyszczenia może być
włączone tylko wewnętrzne oświetlenie piekarnika.
Ostrzeżenie!
38
Page 39
Ze względów bezpieczeństwa do czyszczenia piekarnika nie wolno
używać urządzeń parowych lub wysokociśnieniowych.
Uwaga!
Do mycia piekarnika nie wolno stosować środków szorujących, ostrych
detergentów oraz przedmiotów ściernych!
Mycie zewnętrznych elementów piekarnika
• Część przednią / frontową piekarnika należy myć ciepłą wodą z dodatkiem
delikatnego środka czyszczącego, a następnie wytrzeć do sucha.
• Nie używać agresywnych, ściernych lub szorujących środków do mycia,
gdyż można uszkodzić powłoki piekarnika.
• Do mycia frontów metalowych należy używać specjalnych środków
czyszczących dostępnych w handlu.
Ceramiczna płyta do gotowania
Uwaga!
Nie wolno nakładać środków czyszczących na gorącą powierzchnię płyty
ceramicznej.
Środki czyszczące nakładać na zimną płytę. Resztki środków czyszczących
należy dokładnie usunąć z powierzchni płyty czystą wodą.
Do mycia płyty nie wolno stosować agresywnych i szorujących środków
czyszczących.
Płytę ceramiczną należy dokładnie umyć po każdym użyciu, gdy jest
jeszcze lekko ciepła. W ten sposób zapobiega się przypaleniu resztek.
Zalecamy stosowanie specjalnych środków do czyszczenia płyt ceramicznych
oraz do usuwania mocnych zabrudzeń i plam np. z cukru, marmolady lub
innych produktów spożywczych z dużą zawartością cukru.
Usuwanie lekkich zabrudzeń
1. Pola grzejne należy myć nawet wtedy, kiedy są tylko lekko zabrudzone.
Myć wilgotną szmatką, używając małej ilości środka do zmywania
ręcznego.
2. Następnie zmyć płytę czystą wodą i wytrzeć do sucha. Zwracać szczególną
uwagę, aby na płycie nie pozostawały resztki środka do mycia, w
przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia płyty do gotowania.
39
Page 40
Usuwanie mocnych zanieczyszczeń z powierzchni płyty ceramicznej
1. Przypalony cukier, stopione resztki tworzywa sztucznego należy usuwać
natychmiast, jeszcze w ciepłym stanie za pomocą specjalnej skrobaczki, w
przeciwnym razie może dojść do uszkodzenia płyty. Następnie umyć płytę
środkami specjalnie przeznaczonymi do pielęgnacji ceramicznych płyt do
gotowania.
Uwaga!
Zachować szczególną ostrożność podczas czyszczenia gorącej płyty.
Po przyłożeniu skrobaczki do gorącego pola grzejnego istnieje zagrożenie
poparzeniem!
2. Po usunięciu zanieczyszczeń należy dokładnie zmyć, czystą wodą i
wytrzeć do sucha.
Jeśli płyta ostygła, a na jej powierzchni znajdują się stopione materiały,
wtedy należy ją włączyć w celu nagrzania.
Rysy lub ciemne plamy powstałe przy przesuwaniu naczyń o ostrych
krawędziach nie można usunąć. Nie wpływają one jednak ujemnie na
używanie płyty.
Ramka płyty
Uwaga!
Do mycia płyty nie wolno stosować octu, cytryny lub środków
rozpuszczających wapń, gdyż powstaną matowe miejsca na płycie lub
ramce.
1. Przetrzeć ramkę płyty wilgotną szmatką i łagodnym detergentem do
zmywania ręcznego.
2. Zaschnięte zanieczyszczenia najpierw namoczyć wilgotną szmatką, a
następnie zmyć i wytrzeć do sucha.
Komora piekarnika
Komorę piekarnika należy myć po każdym pieczeniu, aby zapobiec
ponownemu przypalaniu odprysków z tłuszczu i innych zanieczyszczeń.
1. Do czyszczenia włączyć wewnętrzne oświetlenie piekarnika.
2. Komorę piekarnika należy umyć po każdym pieczeniu ściereczką
namoczoną w roztworze z delikatnym detergentem, zmyć czystą wodą, a
następnie wytrzeć do sucha.
40
Page 41
Mocne zabrudzenia należy usuwać za pomocą specjalnych środków do
czyszczenia piekarników.
Uwaga!
Stosując środki do czyszczenia piekarników w aerozolu, należy ściśle
przestrzegać wskazówek ich producenta.
Wyposażenie piekarnika
Wszystkie elementy wyposażenia piekarnika (ruszt, blachy do pieczenia, listwy
do wsuwania blach) należy umyć po każdym pieczeniu ciepłą wodą z
dodatkiem łagodnego środka do mycia, a następnie wytrzeć do sucha. Silne
zabrudzenia należy najpierw odmoczyć.
Filtr tłuszczowy
1. Filtr tłuszczowy należy myć po każdym użyciu miękką szczotką w gorącej
wodzie z dodatkiem środka do mycia lub w zmywarce.
2. W przypadku silnych zabrudzeń należy namoczyć filtr w gorącym roztworze
(2-3 łyżki stołowe detergentu), pozostawić na pewien czas do odmoczenia,
a następnie umyć.
Prowadnice piekarnika
Do mycia ścianek bocznych piekarnika można zdjąć listwy znajdujące się w
piekarniku po lewej i prawej stronie.
Wyjmowanie prowadnic
1. Odkręcić śruby (A).
2. Wyjąć prowadnice z piekarnika.
Wkładanie prowadnic
1. Przyłożyć prowadnicę do ścianki
piekarnika.
2. Włożyć i zamocować śruby.
41
Page 42
OŚWIETLENIE PIEKARNIKA
Wymiana żarówki
Ostrzeżenie! Zagrożenie porażeniem prądem!
Przed przystąpieniem do wymiany żarówki w piekarniku należy
odłączyć urządzenie od źródła zasilania elektrycznego:
• Wyłączyć piekarnik.
• Wyłączyć lub wykręcić bezpieczniki.
Aby zabezpieczyć żarówkę i szklaną osłonę należy położyć ręcznik na
spodzie piekarnika.
Wymiana żarówki / Mycie osłony szklanej oświetlenia
1. Odkręcić osłonę szklaną w lewo, zdjąć
i umyć.
2. Wymienić żarówkę, jeśli jest uszkodzona:
Parametry żarówki oświetlenia piekarnika:
25 W, 230 V, odporność na
temperaturę 300
o
C.
3. Ponownie założyć osłonę szklaną
oświetlenia.
42
Page 43
Górna ścianka piekarnika
Aby ułatwić umycie górnej ścianki piekarnika, można opuścić górną grzałkę.
Opuszczenie górnej grzałki
Ostrzeżenie!
Grzałkę można opuścić tylko wtedy, kiedy
piekarnik jest wyłączony i nie istnieje
zagrożenie poparzeniem!
1. Zdjąć boczne prowadnice.
2. Grzałkę przytrzymać z przodu i wyjąć do
przodu z pierścienia mocującego na
ściance górnej.
3. Grzałka zostanie opuszczona w dół.
Uwaga!
Nie wolno naciskać z dużą siłą grzałki do
dołu! Grzałka może pęknąć.
Czyszczenie górnej ścianki piekarnika
Zamocowanie grzałki
1. Grzałkę przesunąć aż do górnej ścianki
piekarnika.
2. Grzałkę pociągnąć do przodu, odwrotnie
do napięcia sprężyny i wprowadzić do
pierścienia mocującego.
3. Założyć prowadnice.
Uwaga!
Grzałka musi być prawidłowo ułożona i zamocowana po obu stronach w
pierścieniu mocującym.
43
Page 44
Drzwi piekarnika
Aby ułatwić umycie urządzenia, można zdjąć drzwi piekarnika.
Wyjęcie drzwi piekarnika
1. Otworzyć całkowicie drzwi piekarnika.
2. Rozłożyć całkowicie dźwignię zaciskową
na obu zawiasach drzwi.
3. Drzwi piekarnika przytrzymać dwoma
rękami z boku i zamknąć na odległość ¾
poza odczuwalny opór drzwi.
4. Wyjąć drzwi z uchwytów piekarnika.
Zachować ostrożność! Drzwi są ciężkie!
5. Drzwi położyć stroną zewnętrzną
skierowaną do spodu na miękkim podłożu
(np. na kocu), aby zabezpieczyć je przed
porysowaniem.
Włożenie drzwi piekarnika
1. Drzwi piekarnika przytrzymać dwoma
rękami z boku od strony uchwytu.
o
2. Przytrzymać drzwi pod kątem ok. 60
.
3. Zawiasy drzwi wsunąć równocześnie do
obu otworów po prawej i lewej stronie u
dołu piekarnika aż do oporu.
4. Drzwi podnieść do oporu do góry, a
następnie całkiem otworzyć.
5. Dźwignie złożyć na obu zawiasach do
wyjściowej pozycji.
6. Zamknąć drzwi piekarnika.
Szuflada na naczynia
Szufladę na naczynia, znajdującą się w dolnej części urządzenia można wyjąć
do mycia.
Wyjęcie i włożenie szuflady
1.
Szufladę wysunąć z piekarnika do oporu.
44
Page 45
2.
Szufladę nieco podnieść tak, aby można ją było ukośnie do góry podnieść z
prowadnicy.
3.
Szufladę opuścić do pozycji poziomej i wsunąć z powrotem.
W czasie pracy piekarnika w zbiorniku
gromadzą się skropliny. Należy go włożyć
do szuflady piekarnika. Po zakończeniu
pracy urządzenia zbiornik należy opróżnić /
oczyścić.
Ostrzeżenie!
W szufladzie może dojść do kumulacji ciepła podczas pracy piekarnika,
dlatego nie wolno przechowywać w szufladzie łatwopalnych przedmiotów np.:
środki chemiczne, torebki plastikowe, ściereczki, papier itp.
Nie wolno przechowywać w szufladzie środków do czyszczenia
piekarników.
USUWANIE USTEREK
Objawy usterki Możliwa przyczyna Rozwiązanie
Pola grzejne nie zostały
włączone.
Pola grzejne nie nagrzewają się.
Piekarnik nie nagrzewa się.
Oświetlenie wewnętrzne
piekarnika nie funkcjonuje.
Zadziałały bezpieczniki w
domowej instalacji elektrycznej
(w skrzynce z bezpiecznikami).
Piekarnik nie został włączony. Włączyć piekarnik.
Nie została ustawiona aktualna
godzina na zegarze.
Nie wykonano koniecznych
ustawień.
Zadziałały bezpieczniki w
domowej instalacji elektrycznej.
Żarówka jest uszkodzona. Wymienić żarówkę.
Włączyć pola grzejne.
Sprawdzić bezpieczniki.
Ustawić aktualną godzinę na
zegarze.
Sprawdzić ustawienia.
Sprawdzić bezpieczniki.
Jeśli bezpieczniki ponownie
zadziałają, należy skontaktować
się z personelem
autoryzowanego zakładu
serwisowego.
45
Page 46
Jeśli po wykonaniu opisanych w tabeli czynności sprawdzających, urządzenie
nadal nie działa, wtedy usterkę należy zgłosić w autoryzowanym zakładzie
serwisowym.
Ostrzeżenie!
Ze względów bezpieczeństwa nie wolno samodzielnie wykonywać
żadnych napraw. Dotyczy to w szczególności napraw części
będących pod napięciem. Naprawy wykonywane przez osoby bez
odpowiednich kwalifikacji stwarzają poważne zagrożenie dla
użytkownika. W przypadku awarii proszę zwrócić się bezpośrednio
do personelu autoryzowanego zakładu serwisowego.
Nie wolno włączać uszkodzonego urządzenia. W przypadku awarii
lub uszkodzenia należy wyłączyć lub wykręcić bezpieczniki.
Użytkownikowi nie wolno wykonywać żadnych napraw, ponieważ
prace wykonane w sposób niefachowy mogą spowodować straty
rzeczowe i są niebezpieczne dla użytkownika. W przypadku
konieczności wymiany uszkodzonej części należy stosować
oryginalne części zamienne. Jeśli po wykonaniu czynności
sprawdzających według wskazówek podanych w powyższej tabeli,
nie usuną Państwo usterki, awarię należy zgłosić w autoryzowanym
zakładzie serwisowym.
W przypadku usterki powstałej wskutek nieprawidłowej obsługi, koszty
dojazdu i porady technika serwisowego pokrywa użytkownik, nawet w
czasie trwania gwarancji.
Wskazówka dotycząca urządzeń z metalowymi frontami
Po otwarciu drzwi podczas pieczenia lub krótko po zakończeniu pieczenia na
szybie w drzwiach piekarnika może osadzać się para wodna, która tworzy się
po zetknięciu z zimnym frontem piekarnika.
AUTORYZOWANY SERWIS
Jeśli nie znajdą Państwo w instrukcji obsługi wskazówek, w jaki sposób można
usunąć nieprawidłowości w funkcjonowaniu urządzenia, wtedy należy (w
przypadku wady technicznej) zgłosić usterkę w autoryzowanym zakładzie
serwisowym.
Personelowi zakładu serwisowego należy podać dokładne informacje, które
będą pomocne w ustaleniu usterki i podjęciu decyzji o konieczności wizyty
technika.
Dla personelu zakładu serwisowego istotne są następujące informacje:
46
Page 47
• jakie są objawy usterki,
• w jakich okolicznościach występuje usterka.
Przy zgłoszeniu należy podać model oraz numer produktu/seryjny urządzenia.
Są one umieszczone na tabliczce znamionowej (patrz rysunek). Zalecamy
zapisanie tych danych poniżej:
Model
Numer produktu PNC
Numer seryjny S
Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody
spowodowane wskutek nieprzestrzegania obowiązujących
przepisów bezpieczeństwa.
Producent zastrzega sobie prawo do wprowadzania
zmian technicznych.
INSTALACJA
Uwaga!
Montaż i podłączenie urządzenia może wykonać wyłącznie technik z
wymaganymi uprawnieniami.
Należy pamiętać, że w przypadku wystąpienia uszkodzeń urządzenia
wskutek nieprawidłowej instalacji i podłączenia przez osobę
nieuprawnioną zostaje cofnięta gwarancja.
47
Page 48
Ustawienie urządzenia
Urządzenie można ustawić bezpośrednio obok mebli, jeśli fornir lub okucia z
tworzywa sztucznego są łączone klejami odpornymi na wysoką temperaturę
(100°C).
Jeśli okucia z tworzywa sztucznego i kleje nie są odporne na wysoką
temperaturę, wtedy elementy mebli mogą się zdeformować i rozkleić.
• Urządzenie należy do klasy Y w zakresie ochrony przeciwpożarowej (EN
60335-2-6). Urządzenia tego typu można ustawiać w zabudowie w taki
sposób, iż jedna strona przylega do wysokich szafek lub ścian
pomieszczenia.
• Odstęp pomiędzy płytą do gotowania i pochłaniaczem musi być taki, jak
podano w instrukcji instalacji pochłaniacza.
Wypoziomowanie urządzenia
W części spodniej urządzenia znajdują się 4 nóżki regulacyjne, które
umożliwiają wypoziomowanie urządzenia i zniwelowanie niewielkich
nierówności podłoża.
Nóżkę regulacyjną należy wkręcić lub wykręcić, w zależności od potrzeby tak,
aby urządzenie stało równo w pozycji poziomej.
Aby ułatwić przekręcanie
nóżek regulacyjnych, należy kuchnię lekko
przechylić w celu odciążenia.
Wskazówki bezpieczeństwa dla instalatora
• W instalacji elektrycznej należy przewidzieć urządzenie oddzielające
piekarnik na wszystkich biegunach od sieci elektrycznej poprzez kontakt z
rozwarciem styków powyżej 3 mm. Do takich urządzeń wyłączających
należą np. wyłączniki LS, zabezpieczenia (zabezpieczenia wkręcane
można wyjmować z oprawy), wyłączniki FI i inne zabezpieczenia.
48
Page 49
• Nie należy ustawiać urządzenia bezpośrednio obok drzwi i pod oknami.
Drzwi i okna, które zostaną nagle otwarte (np. wskutek przeciągu), mogą
spowodować przewrócenie się gorących naczyń na płycie podczas
gotowania.
• Urządzenie należy podłączyć zgodnie ze schematem znajdującym się na
zewnętrznej stronie pokrywy podłączeniowej.
• Do podłączenia urządzenia można użyć przewodu z gumową izolacją (typ
H05RR-F z zielono-żółtym przewodem ochronnym / uziemiającym) oraz
przewodów o jeszcze wyższych wartościach.
• Przewód zasilania elektrycznego należy ułożyć w taki sposób, aby w
żadnym miejscu nie osiągnął temperatury wyższej o 50°C od temperatury
pokojowej.
• Uszkodzony przewód zasilają
wymaganymi uprawnieniami.
cy może wymienić wyłącznie technik z
49
Page 50
Page 51
Symbol na produkcie lub na opakowaniu oznacza, że tego
produktu nie wolno traktować tak, jak innych odpadów
domowych. Należy oddać go do właściwego punktu skupu
surowców wtórnych zajmującego się złomowanym sprzętem
elektrycznym i elektronicznym.
Właściwa utylizacja i złomowanie pomaga w eliminacji
niekorzystnego wpływu złomowanych produktów na środowisko
naturalne oraz zdrowie.
Aby uzyskać szczegółowe dane dotyczące możliwości
recyklingu niniejszego urządzenia, należy skontaktować się z
lokalnym urzędem miasta, służbami oczyszczania miasta lub
sklepem, w którym produkt został zakupiony.
Page 52
The Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Grupa Electrolux jest największym na świecie producentem zmechanizowanych urządzeń przeznaczonych do
kuchni, do czyszczenia oraz do lasu i ogrodu. Każdego roku sprzedaje ponad 55 milionów produktów (takich jak
lodówki, kuchenki, pralki automatyczne, odkurzacze, pilarki łańcuchowe i kosiarki do trawy) o łącznej wartości ok. 14
miliardów USD w ponad 150 krajach świata.
52
342 700 852 -A-190105-01
Loading...