AEG COMPETENCE 30005VA User Manual

COMPETENCE 30005VA

Električni štednjak

Uputstvo o upotrebi

Poštovani korisnici,

Molimo Vas da pažljivo pročitate uputstva u ovom priručniku i da ga
obavezno sačuvate.
U slučaju da štednjak predate na korišćenje nekoj drugoj osobi, nemojte
joj zaboraviti dati i ovaj priručnik.

U tekstu se upotrebljavaju sledeći simboli:

Sigurnosne napomene

Upozorenje! Napomene koje se tiču Vaše sigurnosti.
Pažnja! napomene koje se tiču izbegavanja mogućih šteta na štednjaku.

Napomene i praktični saveti
Informacije vezane uz zaštitu okoline

1. Ove cifre Vas vode korak po korak, prilikom korišćenja ovog
uređaja.

2. ...

3. ...

Za smetnje koje se mogu eventualno pojaviti ovo Uputstvo za upotrebu
sadrži i uputstva kako da ih sami, svojeručno, otklonite, vidite odeljak "Šta
činiti kada/ako ...".
Ako ni ova uputstva ne budu dovoljna, obratite se ovlašćenom servisu.

2

Sadržaj

Uputstvo o upotrebi............................................................. 6

Sigurnost .............................................................................. 6

Zbrinjavanje otpada .............................................................8

Opis uredjaja ........................................................................ 9

Osnovni delovi .................................................................... 9

Korntrole ..............................................................................10

Površinja za kuvanje ..........................................................10

Unutrašnjost pećnice ..........................................................11

Pribor.................................................................................... 11

Pre prve upotrebe ............................................................... 12

Prvo čišćenje ........................................................................ 12

Upravljanje pločom za kuvanje ......................................... 13

Podešavanje snage .............................................................. 14

Prikaz zagrejanosti................................................................ 14

Upotreba pećnice................................................................. 15

Uključivanje i isključivanje pećnice........................................ 15

Način rada pećnice................................................................ 16

Tepsije i posude za sakupljanje masnoče............................. 17

Umetanje/vađenje filtera za masnoću ................................... 17

3

Primena, tabele i saveti ....................................................... 18

Posuđe .................................................................................. 18

Pečenje 1 (peciva)................................................................. 20

Tabela za pečenje 1 (peciva) .......................................... 22

Tabela za "nadizanje" i "prepek" ................................... 26

Tabela za dubokozamrznuta i gotova peciva i jela ...... 26

Pečenje 2 (mesa) ...................................................................27

Tabela za pečenje 2 (mesa) ............................................. 27

Priprema roštilja .................................................................... 29

Tabela za roštilj ................................................................. 29

Ukuvavanje .............................................................................30

4

Čišćenje i održavanje ........................................................... 31

Uredjaj spolja .......................................................................... 31

Ploča za kuvanje ..................................................................... 31

Ivica ploče za kuvanje ............................................................. 32

Pećnica ................................................................................... 33

Oprema ....................................................................................33

Filter za masnoću ................................................................... 33

Nosači..................................................................................... 34

Osvetljenje unutrašnjosti.........................................................34

Vrata pećnice ............................................................................35

Pregrada za posuđe ................................................................ 36

Šta činiti kada/ako ... ............................................................. 37

Postavljanje uređaja ............................................................. 38

Postavljanje ............................................................................. 38

Izravnavanje uredjaja .............................................................. 38

Sigurnosnenapomene namenjene monterima ........................ 39

5

Uputstva o upotrebi

Sigurnost

Ovaj je uređaj proizveden i radi u skladu s ovim smernicama EU:

− 73/23/EWG od 19.02.1973 smernica o podnaponu.

− 89/336/EWG od 03.05.1989. smernica o EMV uključujući i promene na

smernici 92/31/EWG

− 93/68/EWG od 22.07.1993. smernica o oznaci CE.

Električna instalacija

• Uređaj na električnu mrežu sme priključiti isključivo ovlašćeni

električar.

• U slučaju pojave smetnji u radu ili nekog kvara: isključite osigurač voda

na koji je priključen štednjak.

• Popravke sme obavljati isključivo ovlašćeni serviser. Neovlašćeno

servisiranje Vas može dovesti u opasnost. U slučaju kvara se obratite
našoj korisničkoj službi ili nekom ovlašćenom stručnjaku.

Sigurnost dece

• Malu decu ne puštajte bez nadzora u blizinu uključenog štednjaka.

Sigurno korišćenje štednjaka

• Uređaj je namenjen uobičajenim načinima pripreme hrane: kuvanju,

prženju i pečenju.

• Grejne ploče nemojte koristiti kako bi zagrejali prostoriju u kojoj se

štednjak nalazi.

• Vruće masnoće i ulje mogu se veoma lako zapaliti. Budite veoma pažljivi

pripremate li hranu prženjem u masnoći (npr. pomfrit).

• Upotrebljavate li za kuvanje posudu s dugačkom drškom, okrenite je

tako da Vam ne smeta pri kuvanju i pripazite da je ne postavite iznad
vruće ili tople grejne ploče.

• Budite posebno oprezni kada električne uređaje priključujete na

napajanje. Mrežni kablovi ne smeju doći u dodir s vrućim grejnim
pločama niti bi smeli biti priklješteni vrućim vratima pećnice.

• Nakon upotrebe, ploče za kuvanje obavezno isključite.

6

• Upozorenje: Opasnost od opekotina! U toku rada se pećnica jako

zagreva.

• Dodajete li jelima koja pripremate u pećnici alkohol može doći do

stvaranja lako zapaljive smese. U tom slučaju vrata pećnice pažljivo
otvorite i pripazite da u prostoriji nema varničenja, užarenih predmeta ili
otvorenog plamena.

Napomena o akrilamidu

Zahvaljujući najnovijim znanstvenim saznanjima otkriveno je da
dugotrajno termičko obrađivanje namirnica može za posledicu imati
stvaranje nezdravih spojeva odnosno akrilamida. Stoga Vam
preporučujemo da hranu pripremate na nižim temperaturama i da
izbegavate prejako pečenje namirnica.

Izbegavanje kvarova na štednjaku

• Površinu za kuvanje nemojte upotrebljavati kao radnu ploču ili kao policu

za odlaganje.

• Grejne ploče ne uključujte bez da na njih stavite posude s namirnicama

koje želite pripremiti.

• Pripazite da po površini za kuvanje ne prolijete agresivne tečnosti poput

kiseline, limunovog soka ili sredstva za odstranjivanje kamenca jer će se
na njoj u protivnom pojaviti mrlje.

• Pripazite da oštrim i tvrdim predmetima ne oštetite površinu za kuvanje.

• Sve predmete i materijale koji bi se mogli otopiti, poput plastike, alu-folija

ili plastičnih folija, držite dalje od površine za kuvanje.

• Unutrašnjost pećnice nemojte pokrivati alu-folijom, a posude za pečenje

ne stavljajte i ne naslanjajte na njene ivice, jer bi tako mogli oštetiti emajl
kojim je ona presvučena.

• Tečna jela pripremajte u dubljim tepsijama kako ne bi iscurela i na

unutrašnjosti pećnice ostavila mrlje koje ćete teško odstraniti.

• Vrata pećnice ne opterećujte teškim predmetima.

• U vruću pećnicu nemojte izlivati vodu jer bi mogli oštetiti njenu

unutrašnjost.

• Pripazite da ne pritiskate i ne udarate u štednjak. Ivice prednjeg dela

uređaja su posebno osjetljive.

• U pećnicu ne stavljajte zapaljive stvari i predmete kako se, pri

uključivanju uređaja, ne bi zapalili.

• U unutrašnjost pećnice ne stavljajte vlažne namirnice kako ne bi oštetili

njenu unutrašnjost.

7

Zbrinjavanje otpada

Pakovanje

Pakovanje je izrađeno od ekološki prihvatljivih materijala koji se mogu
reciklirati. Plastični delovi su označeni simbolima >PE<, >PS< i sl.
Pakovanje bacite u skladu s važećim propisima o oznakama.

Dotrajali uređaji

Dotrajali štednjak zbrinite u skladu s važećim lokalnim propisima.
Upozorenje: Dotrajali uređaj pre zbrinjavanja potpuno onesposobite tako

da ga iskopčate iz napajanja i s njega odstranite mrežni kabal.

8

Opis uređaja

Osnovni delovi

Kontrolna ploča

Drška

Prozorčić za pećnicu

9

Kontrole

Dugmad grejniih ploča

Površina za kuvanje

Indikator uključenosti

Indikator temperature

Izbor temperature

Izbor načina rada pećnice

Otvori za provetravanje pećnice

Zona kuvanja jedne ringle Zona kuvanja jedne ringle

10

Zona kuvanja

jedne ringle

Zona kuvanja

jedne ringle

Prikaz zagrejanosti ploče

Unutrašnjost pećnice

Vodilice za

rešetku i tepsije

Gornja grejna ploča i grill

Nosači za tepsije koje možete izvaditi

Pribor

Rešetka

Za postavljanje posuđa, kalupa, pečenje
ili grillanje.

Osvjetljenje unutrašnjosti

Filter za masnoće

Zadnja grejna ploča
Ventilator

Donja grejna ploča

Tepsija

Za pripremu hrane.

Univerzalna tepsija

Za pripremu jela s umacima, pečenja ili
za skupljanje masnoće.

11

Pre prve upotrebe

Prvo čišćenje

Pre prve upotrebe, štednjak morate temeljno očistiti.
Ploču za kuvanje obrišite vlažnom krpom.

Pažnja: Za čišćenje ne upotrebljavajte oštre predmete i nagrizajuća

sredstva jer bi mogli oštetiti površinu štednjaka.

Metalne delove čistite klasičnim sredstvima za negu takvih površina.

1. Prekidač za izbor funkcija pećnice postavite u položaj

2. Iz pećnice izvadite sve delove i nosač pa ih operite pod mlazom tople vode.

3. Unutrašnjost pećnice operite mlakim rastvorom nekog blagog sredstva za

čišćenje.

4. Prednju stranu štednjaka obrišite vlažnom krpom.

.

12

Upravljanje pločom za kuvanje

Kod uključivanja ploče za kuvanje možete začuti kratki zvuk. To je

normalna pojava, karakteristična za staklokeramičke grejače, koja ne
utiče ni na radni vek, ni na učinkovitost rada uređaja.

Stepeni rada

Snagu grejnih ploča možete podesiti na jedan od 12 stepenova.

= najmanja snaga

1

12

Grejne ploče isključite 5 – 10 minuta pre kraja kuvanja kako bi iskoristili

= najveća snaga

zaostalu energiju. Na taj ćete način uštedeti na struji.

zadnja leva prednja leva prednja desna zadnja desna

prekidači ploča za kuvanje

13

Podešavanje snage

1. Odaberite snagu.

2. Kuvanje prekidate tako da prekidač

postavite u položaj "isključeno"

Prikaz zagrejanosti ploča za kuvanje

Vaša ringla od staklene keramike je opremljena i Pokazateljem preostale
toplote. Ovaj pokazatelj se uključuje i svetli čim je neka ringla vruća i upozorava
da je slučajno NE dodirnete.

Upozorenje! Pripazite da se ne opečete. Nakon što ploče za kuvanje

isključite, one još neko vreme zadržavaju toplotu o čemu vas obaveštava
indikator zagrejanosti.

Svojstvo zadržavanja toplote možete iskoristiti za podgrevanje hrane ili

otapanje namirnica.

PAŽNJA! Sve dok Indikator preostale toplote svetli postoji opasnost da se
opečete.
PAŽNJA! U slučaju nestanka struje isključuje se i Pokazatelj preostale toplote i
time i upozorenje o preostaloj toploti. Opasnost da se ispečete, ipak, još uvek
postoji. Nju možete izbeći pažljivim posmatranjem ringle.

14

Upotreba pećnice

Uključivanje i isključivanje pećnice

Kontrolna lampica za temperaturu pećnice

Indikator uključenosti

1. Okrenite prekidač Funkcije rerne na željenu funkciju.

2. Okrenite prekidač za Izbor termperature na željenu temperaturu.

Crvena kontrolna lampa svetli sve dok je rerna uključena.

Crvena kontrolna lampa svetli sve dok se rerna zagreva.

3. Za isključivanje rerne prekidač Funkcije rerne kao i prekidač Izbor

temperature okrenuti na nultu poziciju.

Izbor temperature

Funkcije pećnice

15

Načini rada pećnice

Na izbor Vam stoje ovi način rada pećnice:

Način rada pećnice Upotreba

Grejne

telo/ventilator

Osvetljenje Služi za osvetljavanje

Gornja/donja
grejna ploča

Donja grejna ploča Dovršavanje kolača s mekim

Vrući vazduh Pečenje na dva nivoa.

Grill Za roštilj i pečenje većih količina

Infra- pečenje Pečenje većih komada mesa na

unutrašnjosti pećnice.

Pečenje i prženje na istom
nivou.

testom.

Temperaturu podesite za 20-40° C
niže nego kod pečenja uz
uključene obe grejne ploče.

pljosnatih namirnica.

jedno nivou. Ovaj način rada
pogodan je i za gratiniranje ili
dovršavanje pečenja.

---

gornje, donje

donje

gornje, donje,
ventilator

grill, gornje

grill, gornje,
ventilator

16

Tepsije i posude za sakupljanje masnoće

Umetnite tepsiju:

Postavite je na željeni nivo

Umetnite rešetku:

Postavite je na željenu nivo.

Umetanje i vađenje filtera za masnoće

Filter za masnoće umetnite samo kod
pečenja. Njime štitite zadnji grejač.

Postavljanje filtera za masnoće

Uhvatite ga za dršku i oba držača
umetnite u otvore na zadnjoj strani
pećnice (na otvor ventilatora).

Vađenje filtera

Uhvatite ga za držač i povucite prema
gore.

17

Upotreba, tablice, saveti

Posuđe

• Kvalitetno posuđe možete prepoznati po njihovom dnu koje mora biti što

deblje i ravnije.

• Kod kupovine posuđa pripazite na promer dna lonaca i šerpi jer

proizvođači često navode promer poklopca.

• Posuđe s aluminijskim ili bakarnim dnom može na keramičkoj ploči za

kuvanje ostaviti mrlje koje je veoma teško odstraniti.

• Nemojte upotrebljavati posuđe od livenog čelika ili posude s oštećenim

dnom jer bi mogli ogrebati keramičku površinu ploče za kuvanje.

• Dno hladnih posuda je često

konkavnog oblika (savijeno prema
unutra) i u ni u kom slučaju ne sme biti
izbočeno prema van (konveksno).

• Kod upotrebe posebnog posuđa

(pretis-lonaca, Woka i sl.) se
pridržavajte uputstva njihovih
proizvođača.

Štednja energije

• Posuđe na ploče za kuvanje postavite

pre njihovog uključivanja.

• Lonce, ukoliko je to moguće, uvek

poklopite.

• Ploču za kuvanje isključite pre

završetka pripreme hrane, kako bi
iskoristili akumuliranu toplotu.

• Promer posude u kojoj kuvate mora biti

jednak promeru ploče za kuvanje koju
upotrebljavate.

18

Kuvanje na staklokeramičkim pločama

Ovde navedene vrednosti su samo približne dok stvarne zavise od
kvaliteta posuđa, načina pripreme i količine namirnica.

Položaj

prekidača

11 – 12 Vrenje Zakuvavanju velikih količina vode, testenine

10 – 11 Jako prženje

8 – 9 Blago prženje

5 – 7 Kuvanje

4 – 6 Barenje, dinstanje

3 – 5 Bubrenje

1 – 3 Topljenje

0 iskorišćavanje zadržane toplote

Preporučujemo da kod zakuvavanja, najpre snagu podesite na "12", a jela
koje je potrebno duže pripremati kasnije dovršite na nekom drugom
stepenu snage.

Preporučujemo da kod pečenja, najpre snagu podesite na najvišu

vrednost, a jela koje je potrebno duže pripremati kasnije dovršite na
nekom drugom stepenu snage.

Vruće masnoće i ulje su lako zapaljivi pa Vam preporučujemo posebni

oprez kod pripreme jela koja pržite u masnoći (pomfrit npr.)

Način pripreme namenjeno..

Prženje krompirića, pečenje ribe,

dovršavanje gulaša, pečenje krompira,

odrezaka itd.

Pečenje mesa, odrezaka, Cordon bleu,

kotleta, prženaca, kobasica, jetrica, lagano

zapečenih jaja, kolača s jajima, prženje

uštipaka

Kuvanje većih količina, supa, kuvanje

krompira na pari, umaka s mesom

Kuvanje povrća i mesa, kuvanje pirinča na

mleku

Bubrenje pirinča i mlečnih jela (povremeno

promešati), kuvanje manjih količina

krompira ili povrća na pari, podgrevanje

gotovih jela

penastih umaka, kreme od jaja, Sauce

hollandaise, podgrevanje gotovih jela,

topljenje maslaca, čokolade i želatina

19

Pečenje

Načini rada pećnice: pečenje vrućim vazduhom
gornjom-/donjom pločom .

Kalupi za pečenje

• Za pečenje s gornjom-/donjom pločom upotrebljavajte kalupe iz

tamnog metala ili presvučene zaštitnim slojem.

• Za pečenje vrućim vazduhom možete upotrebljavati i kalupe izrađene

od svetlijeg metala.

Nivoi

• Za pečenje s gornjom-/donjom pločom

• Suva i mala peciva možete istovremeno peći na 2 nivoa, ako ih

pripremate vrućim vazduhom

1 ploča:
npr. nivo 2

1 kalup:
npr. nivo 1

2 tepsije:
nivoi 1 i 3

.

, koristite bilo koji nivo.

, ili pečenje s

20

Opšti saveti:

• Ukoliko ploča za pečenje ima nagib, njega uvek okrenite prema napred!

• Kod pečenja s gornjom-/donjom pločom , vrućim vazduhom ,

možete na rešetki istovremeno jela pripremati u 2 različita kalupa, ali se
pri tom vreme pripreme malo produžuje.

Saveti vezani uz podatke navedene u tablicama

U tablicama je naveden celi niz jela, temperature, vreme pripreme i nivoi
na kojima ta jela trebate pripremati.

• Navedene temperature služe kao okvirne vrednosti i zavise od sadržaja

jela, količine, posude u kojoj ga pripremate.

• Preporučujemo Vam da započnete s nižom temperaturom koju u slučaju

potrebe lako povisite.

• Ukoliko u tablici nisu navedene vrednosti za jelo koje pripremate,

orijentišite se prema podacima za neko slično.

• Kod pečenja kolača na ploči ili u kalupima na više nivoa se vreme

pripreme povećava za 10-15 minuta.

• Vlažna jela (pizze, kolači s voćem i sl.) pripremajte na jednom nivou.

• Ukoliko jelo pre pečenja ne rasporedite podjednako, može doći do

nejednake pripreme. Ukoliko se to dogodi, ne povećavajte
temperaturu pećnice jer će se u nastavku pripreme sve izjednačiti.

Kod jela koja se duže pripremaju možete pećnicu 10-tak minuta pre kraja
isključiti kako bi iskoristili zadržanu toplotu. Ukoliko nije drugačije
navedeno, vrednosti u tablicama odnose se na jela koja postavljate u
hladnu pećnicu.

21

Tablica za pečenje

Vrsta jela

Kolači koji se peku u kalupu

Kolači ispečeni u
posudi

Kraljevski kolač / suvi
kolači od retkog testa

Torta s biskvitom
Meko testo za tortu

Umešano testo za
tortu.

Pokrivena torta od
jabuka

Pita od jabuka (2
kalupa, Φ20 cm,
postavljena
dijagonalno)

Pita od jabuka (2
kalupa, Φ20 cm,
postavljena
dijagonalno)

Pikantna torta (npr.
Quiche Lorraine)

Torta od sira

Kolači koji se peku u tepsiji

Pletenica i venac od
dizanog testa

Božićni kolač

Hleb

− najpre

− posle

Ekleri i sl. testa
Biskvitna rolada

Kolačići posuti
mlevenim orasima,
suvi

Način rada

pećnice

Vrući vazduh

Vrući vazduh

Vrući vazduh

Gornja-/Donja

Nivo Temp. u C

1 150 – 160 0:50 – 1:10

1 140 – 160 1:10 – 1:30

1 140 – 160 0:25 – 0:40
3 180 – 200 0:10 – 0:25

Vreme pečenja

Sati : minuti

ploča

Vrući vazduh 3 150 – 170 0:20 – 0:25

Gornja-/Donja

1 170 - 190 0:50 – 1:00

ploča

Gornja-/Donja

1 180 - 200 0:20 – 0:30

ploča

Vrući vazduh

Gornja-/Donja

1 170 – 190 1:05 – 1:20

1 180 – 200 0:30 – 1:10

ploča

Gornja-/Donja

1 170 – 190 1:00 – 1:30

ploča

Gornja-/Donja

3 170 – 190 0:30 – 0:40

ploča

Gornja-/Donja

3 160 - 180

2

0:40 – 1:00

ploča

Gornja-/Donja

ploča

Vrući vazduh

Gornja-/Donja

2 250

3 160 - 170
3 180 - 200

2)

160 - 180

1)

1)

0:20

0:30 – 1:00

0:15 – 0:30
0:10 – 0:20

ploča

Vrući vazduh

3 150 – 160 0:20 – 0:40

22

Vrsta jela

Kolač od maslaca
Voćni kolači (na

dizanom/mešanom
testu)2)

Voćni kolač na od
mekog testa

Kolač s osetljivim
kremama (mekanim
sirom, pavlakom i sl.)

Pizza (bogata)

Pizza (tanka)

Lepinja

Mali kolačići

Kolačići od mekog

3)

testa
Špricani mali keksi
Kolačići od umešanog

3)

testa
Makaroni
Pecivo od dizanog

testa
Pecivo od lisnatog

testa
Zemičke, lepinje
Mali kolačići (20

komada na ploči)

1) Pećnicu najpre zagrejati.

2) Pecite u univerzalnoj posudi tj. ploči

3) Možete peći i na dva nivoa.

2)

3)

Način rada

pećnice

Vrući vazduh
Vrući vazduh

Gornja-/Donja

Nivo Temp. u C

3 190 - 210
3 150 – 160 0:25 – 0:50

3 170 – 190 0:40 – 1:20

Vreme pečenja

Sati : minuti

1)

0:15 – 0:30

ploča

Gornja-/Donja

3 160 - 180 0:40 – 1:20

ploča

Gornja-/Donja

1 190 - 210

1)

030 – 1:00

ploča

Gornja-/Donja

1 230 - 250

1)

0:10- 0:25

ploča

Gornja-/Donja

1 250 – 270 0:08 – 0:15

ploča

Vrući vazduh 3 150 – 160 0:06 – 0:20

Vrući vazduh 3 140 – 150 0:10 – 0:40
Vrući vazduh 3 150 – 160 0:15 – 0:20

Vrući vazduh 3 100 – 120 0:30 – 0:50
Vrući vazduh 3 150 – 160 0:20 – 0:40

Vrući vazduh 3 170 – 180

Vrući vazduh 2 170 – 180

Gornja-/Donja

3 170 – 180

1)

1)

1)

0:20 – 0:30

0:20 – 0:30
0:20 – 0:30

ploča

23

Pečenje na više nivoa istovremeno

Vrući vazduh

Vrsta peciva

Kolači koji se peku u tepsiji

Ekleri i sl. testa 1 / 3
Kolačići posuti

mlevenim orasima,
suvi

Mali kolačići

Kolačići od mekog
testa

Štrcani kolačići 1 / 3
Kolačići od umešanog

testa
Kolačići od belanaca 1 / 3

Nivoi brojani odozdo

2 nivoa

1 / 3

1 / 3

1 / 3

Temp. C

160 – 180

140 – 180 0:30 – 0:60

150 – 160 0:15 – 0:35

140 – 150 0:20 – 0:60
160 – 170 0:25 – 0:40

80 – 100 2:10 – 2:50

1)

Vreme
Sati : Min.

0:35 – 0:60

Makaroni 1 / 3
Kolačići od dizanog

testa
Peciva od dizanog

testa
Lepinje, zemičke 1 / 3
Mali kolačići (20

komada po posudi)

1) Najpre zagrejte pećnicu

24

1 / 3

1 / 3

1 / 3

100 – 120 0:40 – 1:20
160 – 170 0:30 – 0:60

170 – 180

180 – 190

140 – 160

1)

0:30 – 0:50

1)

0:30 – 0:55

1)

0:25 – 0:35

Saveti za pečenje

Problem Mogući uzrok Pomoć

Kolač se nije zapekao
odozdo

Kolač se raspada (lepljiv
je, mekan ili vodenast)

Kolač je suv

Kolač se nije jednako
zapekao

Kolač se nije ispekao
unutar navedenog
vremena pripreme

Pogrešno odabran nivo za
pečenje

Previsoka temperatura Malo smanjite temperaturu

Prekratko vreme pripreme Produžite pečenje

Testo je premekano Kod pripreme testa

Preniska temperatura
pečenja

Predugo vreme pečenja Skratite vreme pripreme
Previsoka temperatura ili

prekratko vreme pečenja

Testo niste ravnomerno
rasporedili

Zaboravili ste izvaditi filter
za masnoću

Preniska temperatura
pečenja

Umetnut je filter za
masnoću

Kolač spustite na niži nivo

Vreme pripreme ne
možete smanjiti
povećavanjem
temperature

upotrebite manje tečnosti
Pridržavajte se u receptu
navedenog vremena
mirovanja, pogotovo kada
upotrebljavate kuhinjska
pomagala

Povisite temperaturu
pečenja

Smanjite temperaturu ili
produžite vreme pripreme

Smesu rasporedite
ravnomerno

Izvadite filter

Malo povisite temperaturu
pečenja

Izvadite filter

25

Tabela za nadimanje/nadolaženje i prepek

Jelo Način rada pećnice Nivo Temp. C

Nadizanje
testeninom

Lazanje
Zapečeno

1)

povrće
Zapečeni

baguetti
Slatkiši koji

nadolaze
Riba koja

nadolazi
Punjeno

povrće

1) Pećnicu najpre zagrejte

1)

Gornja-/donja ploča

Gornja-/donja ploča

Infra-pečenje 1 160 – 170 0:15 – 0:30

Infra-pečenje 1 160 – 170 0:15 – 0:30

Gornja-/donja ploča

Gornja-/donja ploča

Infra-pečenje 1 160 - 170 0:30 – 1:00

1 180 – 200 0:45 – 1:00

1 180 – 200 0:25 – 0:40

1 180 – 200 0:40 – 0:60

1 180 – 200 0:30 – 1:00

Zamrznuta i gotova jela

Jelo

Zamrznuta
pizza

Pommes­frites1) (300­600 g)

Baguetti

Kolač s
voćem

1) Napomena: Krompiriće nekoliko puta okrenite

Način rada

pećnice

Gornja­/donja ploča

Infra-pečenje 3 200 – 220 15 – 25 min.

Gornja­/donja ploča

Gornja­/donja ploča

Nivo Temp. C Vreme

Prema uputstvima

3

3

3

proizvođača

Prema uputstvima

proizvođača

Prema uputstvima

proizvođača

Vreme

Sati : min.

Prema uputstvima

proizvođača

Prema uputstvoma

proizvođača

Prema uputstvima

proizvođača

26

Pečenja

Načini rada pećnice: Gornja-/Donja ploča

ili Infra-pečenje

Posuđe

• Za pečenje možete upotrebljavati posuđe otporno na visoke temperature

(pridržavajte se pritom napomena proizvođača!).

• Velika pečenja možete peći direktno na priloženoj tepsiji ili na rešetki

ispod koje stavite tepsiju u koju će se slivati sokovi i masnoća.

• Sve vrste riba pripremajte u poklopljenoj tepsiji jer će tako ostati sočnije.

• Ukoliko ribe želite zapeći, pripremajte ih u otklopljenoj tepsiji.

Saveti

Podaci navedeni u tablici su okvirni.

• Preporučujemo Vam da u pećnici pečete ribe mase veće od 1 kg.

• Kako bi sprečili da se sokovi i masnoća iz ribe zapeku, preporučujemo

da u posudu u kojoj jelo pripremate dodate malo tečnosti.

• Pečenje, zavisno od jela, okrenite nakon 1/2 ili 1/3 pripreme.

• Velika pečenja i živinu povremeno polijte sa sokovima pečenja jer će

tako biti ukusnije.

• Pećnicu isključite desetak minuta pre kraja pripreme kako bi iskoristili

zadržanu toplotu.

Pečenja

Vrsta mesa Količina

Govedina

Pržena
pečenica

Roastbeef ili
fileti

1 – 1,5 kg

Način rada

pećnice

Gornja- /

donja ploča

Nivo Temp. C

1 200 – 250 2:00 – 2:30

Vreme

Sati : min.

zavisno od

debljine

− slabo pečeno

− srednje

zapečeno

− jako

zapečeno

zavisno od

debljine

zavisno od

debljine

zavisno od

debljine

Infra-pečenje 1 190 – 200

Infra-pečenje 1 180 – 190 0:06 – 0:08

Infra-pečenje 1 170 - 180 0:08 – 0:10

1)

0:05 – 0:06

27

Vrsta mesa Količina

Svinjetina

Plećka, vrat,
slanina

Kotleti, kotleti
pečeni u tepsiji

Odrezak 750 g – 1 kg

Svinjska kolenica
(prokuvana)

Teletina

Teleća pečenica 1 kg

Teleća kolenica 1,5 – 2 kg

Jagnjetina

Jagnjeći but,
jagnjeća pečenica

Plećka 1 – 1,15 kg

Divljač

Zečetina, zečji but do 1 kg

Srneća- /jelenja
plećka

Srneći- / jelenji but 1,5 – 2 kg

Živina

Komadići živine

Pileće polovine

Pilići, tovljenici 1 - 1,5

Patka 1,5 – 2 kg

Guska 3,5 – 5 kg

Ćuretina

Riba

Cela riba 1 – 1,5 kg

1) Pećnicu najpre zagrejati

28

1 – 1,15 kg

1 – 1,15 kg

750 g – 1 kg

1 – 1,15 kg

1,5 – 2 kg

komad po
200 – 250 g

komad po
200 – 250 g

2,5 – 3,5 kg

4 – 6 kg

Način rada

pećnice

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Gornja- /
donja ploča

Gornja- /
donja ploča

Gornja- /
donja ploča

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Infra­pečenje

Gornja- /
donja ploča

Nivo Temp. C

Vreme

Sati : min.

1 160 – 180 1:30 – 2:00

1 170 – 180 1:00 – 1:30

1 160 – 170 0:45 – 1:00

1 150 – 170 1:30 – 2:00

1 160 – 180 1:30 – 2:00

1 160 – 180 2:00 – 2:30

1 150 – 170 1:15 – 2:00

1 160 – 180 1:00 – 1:30

3 220 – 250

1)

0:25 – 0:40

1 210 – 220 1:15 – 1:45

1 200 – 210 1:30 – 2:15

3 200 – 220 0:35 – 0:50

3 190 - 210 0:35 – 0:50

1 190 – 210 0:45 – 1:15

1 180 – 220 1:15 – 1:45

1 160 - 180 2:30 – 3:30

1 160 – 180 1:45 – 2:30

1 140 – 160 2:30 – 4:00

2 / 3 210 - 220 0:45 – 1:15

Priprema roštilja

Načini rada pećnice: Grill

, na temperaturi od 230 C

Pažnja: Roštilj uvek pripremajte sa zatvorenim vratima pećnice.

• Kod pripreme roštilja istovremeno koristite rešetku i tepsiju za

sakupljanje masnoće i sokova.

• Vrednosti navedene u tablici su približne.

• Ovaj je način pečenja posebno prilagođen pljosnatim komadima mesa i

ribe.

Tablica roštilja

Namirnice

S jedne strane Obostrano

Prženci 4 8 – 10 min 6 – 8 min

Svinjski file 4 10 – 12 min 6 – 10 min

Kobasice 4 8 – 10 min 6 – 8 min

Teleći i goveđi odresci 4 6 – 7 min 5 – 6 min

Goveđi file, Roastbeef
(otprilike 1 kg)

Tost1) 4 2 – 3 min 2 – 3 min

Tost sendviči 4 6 – 8 min ---

1) Pecite ih bez upotrebe tepsije za sakupljanje masnoće i sokova

Nivo pečenja

brojen odozdo

4 10 – 12 min 10 – 12 min

Vreme pripreme

29

Ukuvavanje

Način rada pećnice: Donja ploča

• Za ukuvavanje upotrebljavajte posude uobičajenih veličina.

• Posude s twist-off ili bajonentim poklopcem i metalne posude nisu

primerene za ukuvavanje.

• Za ukuvavanje upotrebljavajte samo prvi najniži nivo.

• Upotrebljavajte priloženu tepsiju jer na nju stane čak šest jednolitarskih

staklenih posuda.

• Posude ravnomerno napunite i zatvorite.

• Rasporedite ih tako da se ne dodiruju.

• U tepsiju ulijte otprilike 1/2 l vode kako bi se u pećnici proizvelo dovoljno

vlage.

• Čim tečnost u teglama zavri (kod 1l tegli nakon 35 – 60 minuta),

isključite pećnicu ili temperaturu postavite na 100˚C (pogledajte tablicu).

Tablica ukuvavanja

Navedena su vremena samo okvirne vrednosti.

Vreme

Vrsta namirnice Temp. u ˚C

potrebno za

početak vrenja

u min.

Vreme
ukuvavanja
kod 100˚C u

min.

Bobičasto voće

Jagode, borovnice, maline,
zrelle kupine

Nezrele kupine 160 – 170 35 – 45 10 – 15

Koštunjavo voće

Kruške, dunje, šljive 160 – 170 35 - 45 10 – 15

Povrće

Šargarepe

Pečurke

Krastavci 160 – 170 50 – 60 ---

Mešani krastavci 160 – 170 50 – 60 15

Boranija, grašak 160 – 170 50 – 60 15 – 20

Pasulj 160 – 170 50 – 60 ---

1) Ostavite da stoje u isključenoj pećnici

1)

1)

30

160 – 170 35 - 45 ---

160 – 170 50 – 60 5 – 10

160 – 170 40 - 60 10 – 15

Čišćenje i održavanje

Upozorenje: Pre čišćenja štednjak obavezno isključite i pustite da se

ohladi.

Upozorenje: Zabranjeno je čistiti štednjak parom ili mlazom vode pod
visokim pritiskom.

Pažnja: Ne upotrebljavajte nagrizajuća i agresivna sredstva za
čišćenje i oštre predmete.

Čišćenje štednjaka spolja

• Prednju stranu uređaja obrišite vlažnom krpom umočenom u topli

rastvor nekog blagog sredstva za čišćenje.

• Metalne delove čistite za tu svrhu namenjenim sredstvima.

Ploča za kuvanje

Pažnja: Sredstva za čišćenje ne smu doći u dodir s vrućim površinama za

kuvanje!. Sve ostatke sredstva za čišćenje uklonite običnom vodom.
Ploču čistite samo kada je potpuno hladna!.Na upotrebljavajte agresivna
sredstva poput onih za čišćenje roštilja ili sprejeva za pranje pećnica i
grube sunđere ili mrežice.

Staklokeramičku površinu za kuvanje obrišite nakon svake upotrebe i to

kada se ohladi. Na taj način ćete izbeći da se ostaci hrane zapeku.
Kamenac, ogrebotine i zapečene masnoće čistite isključivo pomoću
sredstva za pranje staklokeramičkih površina ili nerđajućeg čelika. Pri tom
se pridržavajte napomena proizvođača.

Ako štednjak nije jako uprljan

1. Staklokeramičku ploču obrišite vlažnom krpom umočenom u rastvor

nekog blagog sredstva za čišćenje.

2. Nakon toga je suvom krpom osušite. Pripazite da na njoj ne ostanu

tragovi sredstva za čišćenje.

31

Čišćenje zapečenih mrlja

1. Upotrebite posebni nožić.

2. Nožić postavite koso u odnosu na keramičku ploču.

3. Laganim pokretom odstranite mrlju.

Nožiće možete kupiti u trgovini.

Posebne mrlje

1. Zapečeni šećer, otopljenu plastičnu i alu-foliju ili bilo koji drugi otopljeni

materijal odmah, još dok su vrući odstranite nožićem.

Pažnja: Pripazite da se pri tom ne opečete.

2. Hladnu ploču potom još jednom operite.

Ukoliko se ploča već ohladila, a ovakve mrlje niste odstranili, uključite je i

ponovno je zagrejte pa zatim očistite na ovde opisani način.
Ogrebotine i tamne mrlje koje su ostavili lonci i posude za kuvanje, ne
mogu se odstraniti, ali ne utiču na rad same staklokeramičke ploče.

Ivica ploče za kuvanje

Pažnja Za čišćenje ne upotrebljavajte sirće, limunov sok ili sredstva za

odstranjivanje kamenca jer ona ostavljaju mrlje.

1. Ivicu staklokeramičke ploče obrišite krpom umočenom u blagi rastvor

nekog sredstva za čišćenje.

2. Sasušene mrlje najpre rastopite mokrom krpom pa ih potom obrišite.

32

Pećnica

Pećnicu očistite nakon svake upotrebe jer ćete tako najlakše odstraniti
sve mrlje koje se u protivnom mogu sasušiti.

1. Kod čišćenja uključite osvetljenje pećnice.

2. Pećnicu nakon svake upotrebe operite i osušite.

Tvrdokorne mrlje odstranite posebnim sredstvima za čišćenje pećnica.

Pažnja: Kod upotrebe spreja za čišćenje pećnice se obavezno

pridržavajte uputstava njegovog proizvođača.

Pribor

Sav pribor (rešetku, nosače itd.) nakon svake upotrebe operite i osušite.
Pre toga ih nakratko natopite kako bi olakšali čišćenje.

Filter za masnoće

1. Filter operite u vrućem rastvoru sredstva za čišćenje ili u mašini za pranje

sudova.

2. U slučaju da je jako uprljan, operite ga tako da u vodu u kojoj ga čistite

ukuvate 2-3 kašike deterdženta za posuđe.

33

Nosači

Nosače možete izvaditi.

Vađenje nosača

1. Otpustite šrafove (A).

2. Nosač izvadite iz pećnice.
Ponovno montiranje nosača

1. Umetnite ih u pećnicu.

2. Ponovno učvrstite šrafove.

Osvetljenje unutrašnjosti

Upozorenje: Opasnost od strujnog udara! Pre izmene sijalice:

− Isključite pećnicu!

− Izvadite osigurač voda na koji je priključen štednjak

Za svaki slučaj, na dno pećnice postavite peškir, kako ne bi oštetili

lampicu ili njeno zaštitno staklo.

Zamena sijalice / čišćenje stakla

1. Odvijte i izvadite stakleni poklopac.

2. U slučaju potrebe zamenite sijalicu:
Osvetljenje pećnice – 25 W, 230 V,

otporno na temp. 300°C

3. Ponovno montirajte stakleni poklopac.

34

Vrata pećnice

Vrata pećnice možete izvaditi kako bi ih lakše očistili.

Vađenje vrata pećnice

1. Vrata potpuno otvorite.

2. Držače na obe strane izvucite do kraja.

3. Vrata uhvatite s obe ruke i usprkos
otporu zatvorite do otprilike 3/4.

4. Vrata izvucite iz pećnice (Pažnja: vrata

su teška).

5. Vrata položite na neku meku površinu
tako da spoljna strana budu okrenuta
prema dole.

Ponovno montiranje vrata pećnice

1. Vrata uhvatite s obe ruke.

2. Položite ih pod uglom od otprilike

60 stepeni u odnosu na pećnicu.

3. Držače istovremeno umetnite u otvore
na pećnici i gurnite do kraja.

4. Vrata povucite prema gore (dokle ide) i
potom ih potpuno otvorite.

5. Polugu na obe strane držača vratite u
početni položaj.

6. Zatvorite vrata pećnice.

35

Pregrada za posuđe

Pregradu možete veoma lako izvući
kako bi je lakše očistili.

Vađenje / ponovno umetanje
pregrade za posuđe

1. Pregradu izvucite do kraja.

2. Malo je podignite tako da bude malo

ukošena.

3. Izravnajte je i ponovno umetnite.

Upozorenje: Pregrada se u toku rada

pećnice i sama zagreje pa u nju ne
stavljajte nikakva zapaljiva pomagala i
materijale (sredstva za čišćenje, plastične kesice, papir itd.)

U pregradu ni u kom slučaju ne stavljajte sprej za čišćenje pećnice.

Kolektor se koristi da bi sakupio
kondenzaciju koja se stvara u toku rada
pećnice. Kolektor treba postaviti u
klizač. Posle upotrebe, kolektor treba
isprazniti.

36

Šta činiti u slučaju da….

Smetnje Mogući uzrok Pomoć

Ploču niste uključili. Uključite je. Ploče za kuvanje ne rade.

Iskočio je osigurač voda na
koji je štednjak priključen.

Pećnica se ne zagreva.

Osvetljenje pećnice se
isključuje.

Pećnica nije uključena. Uključite pećnicu.

Nije podešeno vreme. Podesite vreme.

Niste obavili sva potrebna
podešavanja.

Iskočio je osigurač voda na
koji je štednjak priključen.

Sijalica je pregorela. Promenite sijalicu.

Ukoliko smetnje ne uspete otkloniti ni na jedan od ovde opisanih
načina, molimo Vas da se obratite ovlašćenom servisu ili našoj
službi za korisnike.

Upozorenje: Popravke sme obavljati isključivo ovlašćeni i stručni

serviser! Nepropisno izvedena popravka Vas može izložiti opasnosti.
Čak i ukoliko se uređaj nalazi pod važećom garancijom, postoji
mogućnost da neće sve popravke biti besplatne.

Napomena za modele s metalnim prednjim delom:
U slučaju da je prednja strana uređaja hladna, kod otvaranja vrata
pećnice prilikom pripreme nekog brzog jela, može doći do kondenzovanja
vlage na staklu vrata.

Proverite osigurač.

Proverite sva podešenja.

Proverite osigurač.
U slučaju da ponovno
iskoči, obratite se
ovlašćenom električaru da
proveri Vaše instalacije.

37

Postavljanje uređaja

Pažnja: Montažu sme izvesti isključivo ovlašćeni stručnjak. Molimo Vas

da se pridržavate ove napomene jer u protivnim možete izgubiti garanciju.

Postavljanje

Pažnja: Površina na koju postavljate štednjak mora biti otporna na

vrućinu!
Nameštaj koji nije otporan na visoke temperature, a uz koji nameravate

prisloniti štednjak, najpre zaštitite posebnim zaštitnim slojem koji ćete
zaliepiti na vrućinu otpornim lepkom (100°C). Ukoliko upotrebite
neodgovarajući lepak zaštitni sloj se može deformisati ili odlepiti.

• Uređaj je u skladu s protivpožarnim propisima za Tip Y (EN 60335-2-6).

Samo uređaji koji dogovaraju ovom standardnu smeju se prislanjati na
druge komade nameštaja.

• Pri montaži nape se pridržavajte njenih uputstavaa o najmanjem

razmaku od ploče za kuvanje.

Izravnavanje uređaja

S donje se strane uređaja nalaze četiri
šrafa pomoću kojih štednjak možete
izravnati i stabilizirati.
Šrafove podesite tako da štednjak bude
potpuno izravnan.

Šraf ćete lakše okretati ako štednjak

malo nagnete i tako smanjite pritisak na
šraf.

38

Sigurnosne napomene namenjene monterima

• Električnu instalaciju izvedite uzemljenom utičnicom s razmakom između

kontakata od najmanje 3 mm.
Kao zaštitu upotrebite sve pogodne prekidače poput LS-prekidača,

osigurača (u obzir ne dolaze osigurači sa šrafovima), Fl-prekidača i sl.

• Uređaj ne postavljajte u blizini vrata ili ispod prozora koji bi pri otvaranju

mogli prevrnuti posuđe postavljeno na ploču za kuvanje.

• Električni priključak uređaja izvedite u skladu s priključnom šemom koja

se nalazi na spoljnoj strani poklopca priključka.

• Za priključak upotrebljavajte gumirane (tip H05RR-F s zeleno/žutim

zaštitnim vodom) ili neke druge kvalitetne kablove.

• Kabal mrežnog napajanja postavite tako da njegova temperatura nikada

ne pređe 50°C iznad sobne temperature.

• Oštećeni mrežni kabal sme zameniti samo ovlašćeni serviser.

342 700 842-A-251104-01