COMPETENCE B1100-1
De elektrische inbouwoven
Gebruiksaanwijzing
Geachte klant,
Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig door.
Let vooral op hoofdstuk "Veiligheid“ op de eerste pagina's. Bewaar deze
gebruiksaanwijzing goed zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het
boekje door aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat.
Met de waarschuwingsdriehoek en/of door signaalwoorden
1
(Waarschuwing!, Voorzichtig!, Attentie!) geven wij aanwijzingen die
belangrijk zijn voor uw veiligheid of voor het functioneren van het
apparaat. Let goed op deze aanwijzingen.
0 1. Dit symbool voert u stap voor stap door de bediening van het apparaat.
2. ...
Bij dit symbool vindt u aanvullende informatie m.b.t. bediening en
3
praktisch gebruik van het apparaat.
Het klaverblad staat voor tips en aanwijzingen m.b.t. economisch en
2
milieuvriendelijk gebruik van het apparaat.
Mocht er een storing optreden, dan vindt u in deze gebruiksaanwijzing
tips om storingen zelf op te heffen, zie hoofdstuk "Wat is er aan de
hand als...“.
Bij technische problemen kunt u altijd contact opnemen met onze service-afdeling (adres en telefoonnummer vindt u onder "Klantenservice“).
Zie ook hoofdstuk "Service“.
Gedrukt op milieuvriendelijk gefabriceerd papier.
Wie milieubewust denkt, handelt ook zo ...
2
Inhoud
Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Öko-isolatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Opbouw van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Dagtijd instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Dagtijd wijzigen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Reinigen voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Rooster en universele plaat inzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Werken met de automatische functie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Kookwekker . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Tabel bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Tips voor het bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Vlak-grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Tabel grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
3
Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Buitenkant van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Ovenruimte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Ovenlamp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Grillcombinatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ovendeurglas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Binnenafmetingen oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
4
1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid
Montage en aansluiting van het nieuwe apparaat mogen alleen door
een erkend elektro-installateur worden uitgevoerd.
Volg deze aanwijzing op, omdat anders bij schade de aanspraak op
garantie vervalt.
De veiligheid van elektrische apparaten van AEG voldoet aan de Europese en Nederlandse normen. Toch zien wij ons als fabrikant genoodzaakt u met onderstaande aanwijzingen m.b.t. de veiligheid vertrouwd
te maken.
Algemene veiligheid
• Voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan stopcontacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet met hete
kookzones in aanraking komen of onder de hete ovendeur worden
geklemd.
• Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Ze kunnen bij het
inschakelen in brand vliegen.
• Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedrukreiniger is om veiligheidsredenen verboden.
• Bij gebruik van geweld, speciaal aan de glaskanten van de voorruit,
kan het glas breken.
• Voorzichtig: Verbrandingsgevaar! Als u kookt, braadt en grilleert
wordt de ovendeur heet, evenals de binnenkant van de oven, de verwarmingselementen en de accessoires. Gebruik altijd pannenlappen
of ovenhandschoenen en doe voorzichtig, om verbranding te voorkomen. Houd daarom kleine kinderen altijd uit de buurt van de oven.
• Oververhitte vetten en oliën vliegen snel in brand. Als u gerechten in
vet of olie (bijv. patates frites) bereidt, dient u altijd in de buurt te blijven.
• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan evt. een licht
ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan. Open de deur in dat
geval voorzichtig. Kom niet met vuur of vonken in de buurt van de
oven. Wij raden u aan dergelijke gerechten met de ovendeur gesloten
in de uitgeschakelde oven ca. 10-15 minuten te laten afkoelen.
• Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vakmensen worden
uitgevoerd. Onvakkundige reparaties kunnen tot aanzienlijke risico's
leiden. Wend u bij reparaties altijd tot onze service-afdeling.
• Bij storingen aan het apparaat: zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.
5
Gebruik volgens de voorschriften
• Dit apparaat mag alleen gebruikt worden voor het doel waarvoor het
bestemd is, d.w.z. het normaal koken, braden, bakken van levensmiddelen.
• Gebruik het apparaat alleen voor het bereiden van levensmiddelen.
• Gebruik de oven niet om het vertrek te verwarmen.
Zo wordt schade aan het apparaat voorkomen
• Leg geen aluminiumfolie in de oven en zet geen bakplaat, pan enz. op
de bodem, omdat anders het email van de oven door de ontstane
warmte-ophoping beschadigd wordt.
• Reinig het apparaat elke keer na het gebruik. Verontreinigingen zijn
dan makkelijk te verwijderen en kunnen niet inbranden.
• Vruchtensappen die van de bakplaat druppelen, laten vlekken achter
die niet meer kunnen worden verwijderd. Gebruik voor erg vochtig
gebak de universele plaat.
• Giet water nooit direct in de hete oven. Er kunnen dan beschadigingen aan het email ontstaan.
• Belast de open ovendeur niet.
• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven.
6
2 Afvalverwerking
Verpakkingsmateriaal verwijderen
Alle gebruikte materialen zijn onbeperkt geschikt voor recycling en
kunnen worden hergebruikt.
De kartonnen onderdelen zijn voor 80% van oud papier gemaakt.
De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen:
• >PE< voor polyethyleen, bijv. bij de buitenste verpakking en de zakjes
binnenin.
• >PS< voor geschuimd, cfk-vrij polystyreen, bijv. bij de hoekbeschermers.
Oud apparaat verwijderen
In het kader van de milieubescherming moeten afgedankte apparaten
op de juiste manier worden weggegooid. Dat geldt voor uw oude apparaat en later ook voor uw nieuwe apparaat.
Waarschuwing! Afgedankte apparaten moeten voor het weggooien
1
onbruikbaar gemaakt worden. Stekker uit het stopcontact trekken en
aansluitsnoer van het apparaat verwijderen.
Daardoor voorkomt u dat spelende kinderen in levensgevaarlijke situaties terechtkomen.
Aanwijzingen voor het weggooien
2
• Het apparaat mag niet bij het huisvuil gezet worden.
• Informatie over afhaaltijden of inzamelplaatsen krijgt u bij de
gemeentelijke reinigingsdienst of het gemeentehuis.
• U kunt het oude apparaat ook inleveren bij uw vakhandelaar.
Öko-isolatie
De oven is voorzien van een Öko-isolatie. Deze isolatie is door onafhankelijke testinstituten op schadelijke stoffen gecontroleerd en ongevaarlijk bevonden.
7
Opbouw van het apparaat
Bedieningspaneel
Ovenfuncties
Schakelaar voor instellen van de gewenste ovenfunctie.
Temperatuurkeuze
Schakelaar voor instellen van de gewenste oventemperatuur.
Bedrijfscontrolelampje
Het gele bedrijfscontrolelampje gaat branden zodra de oven of de
kookzones worden ingeschakeld.
Temperatuurcontrolelampje
Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt
en gaat uit als de ingestelde temperatuur is bereikt.
Klokfuncties en tijdsindicatie
Toetsen om de klokfuncties in te stellen. De dagtijd resp. wektijd wordt
in de tijdsindicatie aangegeven.
8
Klokfuncties
Dit apparaat beschikt over een programmeerbare klok die de dagtijd
aangeeft, als "eierwekker“ kan worden gebruikt en waarmee u bak- en
braadtijden kunt instellen (automatische functie).
Dagtijd
In het indicatieveld wordt de actuele dagtijd aangegeven, als er tenminste geen andere klokfunctie is ingesteld.
Kookwekker
Met de functie kookwekker ] kunt u een maximale "wektijd“ van
2 uur en 30 minuten instellen. De functie kookwekker ] werkt als een
normale keukenwekker en heeft geen invloed op het gebruik van de
oven.
Automatische functies
Met de functie duur < en einde > kunt u de klok zodanig instellen,
dat de oven automatisch uit- resp. in- en uitschakelt.
9
Uitrusting oven
Inzetniveaus
Aan beide zijden van de oven bevinden zich inschuifroosters met elk
5 inzetniveaus om de accessoires op
te schuiven.
Kantelbeveiliging
Alle inschuifdelen zijn voorzien van
een kantelbeveiliging zodat ze niet
abusievelijk geheel naar buiten kunnen worden getrokken.
Bij het inzetten van de inschuifdelen moet deze kantelbeveiliging zich
aan de achterkant bevinden.
10
✘
Dampafvoer uit de oven
De damp uit de oven wordt onder de deurgreep naar buiten geleid.
Alleen apparaten met metalen front:
De damp uit de oven wordt tussen de bovenkant van de deur en het
bedieningspaneel naar buiten geleid.
Ventilatornaloop
De ventilator wordt automatisch ingeschakeld zodra de oven in gebruik
wordt genomen. Als de oven wordt uitgeschakeld, draait de ventilator
nog verder, om het apparaat af te koelen. De ventilator wordt automatisch weer uitgeschakeld.
Accessoires oven
De volgende onderdelen worden meegeleverd:
Combi-rooster
Voor servies, bakvormen, braden en
grilleren.
Universele plaat
Voor vochtig gebak, vlees of alsbakplaat resp. opvangbak voor vet.
Ovenfuncties
Voor de oven hebt u de beschikking over de volgende functies:
Boven- en onderwarmte
Boven- en onderwarmte is geschikt voor bakken en braden op één
niveau.
De hitte komt gelijkmatig van boven en beneden.
F Grill
Grilleren is bijzonder geschikt voor grilleren of roosteren van platte
levensmiddelen, bijv. steak, schnitzel, vis of toast.
De hitte komt van het grillelement bovenin de oven.
11
Voor het in gebruik nemen
Dagtijd instellen
De oven functioneert alleen als de
3
tijd is ingesteld.
Na de elektrische aansluiting of na
stroomuitval knippert het functielampje dagtijd D.
0 1. Met de toetsen + of - de actuele
dagtijd instellen.
2. 5 seconden wachten.
Het knipperen stopt en in het
indicatieveld wordt de ingestelde
dagtijd aangegeven.
Het apparaat is nu klaar voor het
gebruik.
12
Dagtijd wijzigen.
0 Toets b indrukken tot het func-
tielampjedag tijd D knippert.
3. Met de toetsen + of - de actuele
dagtijd instellen.
4. 5 seconden wachten.
Het knipperen stopt en in het
indicatieveld wordt de ingestelde
dagtijd aangegeven.
Het apparaat is nu klaar voor het
gebruik.
De dagtijd kan alleen worden gewijzigd als er geen automatische func-
3
tie (duur < of einde >) is ingesteld.
13
Reinigen voor het in gebruik nemen
Voordat u de oven in gebruik neemt, moet u hem grondig reinigen. Om
de oven gemakkelijker te kunnen reinigen kunt u hem verlichten.
0 1. Schakelaar temperatuurkeuze op ovenverlichting zetten.
2. Alle accessoires en inschuifroosters uit de oven nemen en met een
warm sopje schoonmaken.
3. Oven ook met een warm sopje afnemen en drogen.
4. Front van het apparaat alleen met een vochtige doek afnemen.
Gebruik bij edelstalen fronten in de handel verkrijgbare middelen voor
3
edelstaal, die tegelijk een beschermende laag tegen vingerafdrukken
vormen.
Attentie: Gebruik geen scherpe, schurende reinigingsmiddelen! De
1
oppervlakte kan beschadigd worden.
14
Bedienen van de oven
Rooster en universele plaat inzetten
Alle inschuifdelen zijn voorzien van een kleine welving rechts en links.
Deze welving dient als kantelbeveiliging en moet altijd naar beneden
wijzen.
Rooster inzetten
0 Rooster zo inzetten dat de twee
geleidingsstangetjes naar boven
wijzen. De kantelbeveiliging moet
naar beneden wijzen en achter in de
oven liggen.
Rooster en plaat inzetten
0 Als u rooster en universele plaat
samen gebruikt, de kantelbeveiliging van het rooster precies in de
inhammetjes van de plaat zetten.
15
Oven in- en uitschakelen
0 1. Door draaien aan schakelaar "ovenfuncties“ de gewenste functie instel-
len.
2. Door daaien aan schakelaar "temperatuurkeuze“ de gewenste tempera-
tuur instellen.
Het gele bedrijfscontrolelampje brandt zolang de oven in gebruik is.
Het rode temperatuurcontrolelampje brandt zolang de oven opwarmt
en gaat uit zodra de ingestelde temperatuur is bereikt.
3. Om de oven uit te schakelen schakelaar "ovenfuncties“ en schakelaar
"temperatuurkeuze“ op de nul-stand draaien.
16
Werken met de automatische functie
De gewenste ovenfunctie en -temperatuur kunnen voor of na het
3
instellen van de automatische functie worden gekozen.
U kunt de volgende functies kiezen:
Duur <
Met de functie duur < kunt u
instellen, hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn.
0 1. Toets ] zo vaak indrukken, tot het
functielampje duur < knippert.
2. Met de toetsen + of - de
gewenste duur instellen.
3. 5 seconden wachten. De indicatie
laat weer de dagtijd zien.
Het functielampje duur < gaat
branden en de oven wordt direct
ingeschakeld. Als de tijd om is, knippert het functielampje, er klinkt
2 minuten een signaal en de oven
schakelt weer uit.
4. Om het signaal te beëindigen, een
willekeurige toets indrukken.
Na afloop de schakelaars ovenfunc-
tie en -temperatuur weer op nul
draaien.
17
Einde >
Met de functie einde > kunt u instellen, wanneer de oven automatisch
weer moet uitschakelen.
0 1. Toets ] zo vaak indrukken, tot het
functielampje einde > knippert.
2. Met de toetsen + of - de
gewenste uitschakeltijd instellen.
3. 5 seconden wachten. De indicatie
laat weer de dagtijd zien.
Het functielampje einde > gaat
branden en de oven wordt direct
ingeschakeld. Als de tijd om is, knippert het functielampje, er klinkt
2 minuten een signaal en de oven
schakelt weer uit.
4. Om het signaal te beëindigen, een
willekeurige toets indrukken.
Na afloop de schakelaars ovenfunc-
tie en -temperatuur weer op nul
draaien.
18
Duur < en einde > gecombineerd
Duur < en einde > kunnen gelijktijdig worden gebruikt, als de oven
3
op een later tijds tip automatisch moet worden in- en uitgeschakeld.
0 1. Met de functie duur < de tijd
instellen die het gerecht nodig
heeft.
In dit voorbeeld 1 uur.
2. Met de functie einde > de tijd
instellen waarop het gerecht klaar
moet zijn.
In dit voorbeeld 14:05 uur.
3. De functielampjes duur < en
einde > branden en in het display
wordt de dagtijd aangegeven.
In dit voorbeeld 12:05 uur.
De oven schakelt op het juiste tijdstip automatisch in.
In dit voorbeeld om 13:05 uur.
En na afloop van de ingestelde duur
weer uit. (14:05)
Na afloop de schakelaars ovenfunctie en -temperatuur weer op nul
draaien.
19
Kookwekker
Na afloop van de ingestelde tijd ] klinkt een signaal.
1. Toets ] zo vaak indrukken, tot het
functielampje kookwekker ] knippert.
2. Met de toetsen + of - de
gewenste tijd instellen.
(Max. 2 uur en 30 minuten).
3. 5 seconden wachten. Het display
geeft de resterende tijd aan.
Het functielampje kookwekker ]
brandt. Als de tijd om is, knippert
het functielampje en er klinkt
2 minuten een signaal.
4. Om het signaal te beëindigen, een
willekeurige toets indrukken.
20
Toepassingen, tabellen en tips
Bakken
Bakvormen
Voor boven- en onderwarmte zijn bakvormen van donker metaal en
vormen met een speciale laag geschikt.
Inzetniveaus
Bakken met boven- en onderwarmte is slechts op één niveau tegelijk
mogelijk.
1 bakplaat:
inzetniveau 3
1 bakvorm:
inzetniveau 1
21
Algemene aanwijzingen
• De inzetniveaus worden van onderen naar boven geteld.
• Bakplaat met het schuine gedeelte naar voren in de oven plaatsen!
• Gebak in vormen altijd in het midden van het rooster zetten.
• U kunt met boven- en onderwarmte ook twee vormen tegelijk bak-
ken. Zet de vormen in dat geval naast elkaar op het rooster. De baktijd wordt dan niet veel langer.
Aanwijzingen bij de baktabellen
In de tabellen vindt u voor verschillende gerechten de benodigde temperatuur, baktijd en inzetniveau.
• Voor temperatuur en baktijden zijn bereiken aangegeven omdat ze
afhangen van de samenstelling van het deeg, van de hoeveelheid en
van de bakvorm.
• Wij raden u aan, de eerste keer de laagste temperatuur in te stellen
en alleen indien nodig, bijv. als het gebak bruiner moet zijn of als de
baktijd te lang is, een hogere temperatuur te kiezen.
• Als u voor uw eigen recept geen concrete gegevens vindt, zoek dan
soortgelijk gebak in de tabel.
Schakel de oven 10-15 minuten voor het einde van de baktijd uit om
2
gebruik te maken van de nawarmte.
De tabellen gelden, indien niet anders aangegeven, voor het inzetten in
de koude oven.
22
Tabel bakken
Soort gebak
Inzet-
niveau
van onde-
Temperatuur
ºC
Tijd
ren
gebak in vormen
tulband 1 160-180 0:50-1:10
zandgebak, cake 1 150-170 1:10-1:30
biscuittaart 2 160-180 0:25-0:40
taartbodem van zandtaartdeeg 3
190-210
1
0:10-0:25
taartbodem van roerdeeg 3 170-190 0:20-0:25
dichte appeltaart 1 170-190 0:50-1:00
hartige taart (bijv. quiche Lorraine) 1 180-200 0:30-1:10
kaastaart 1 160-180 1:00-1:30
gebak op de bakplaat
gistvlecht-/krans 3 170-190 0:30-0:40
kerstbrood 3
brood (roggebrood) eerst
............................................dan
2
160-180
1
250
160-180
1
0:40-1:00
0:20
0:30-1:00
soezen 3 190-210 0:25-0:40
biscuitrol 3
180-200
1
0:10-0:20
kruimeltaart droog 3 160-180 0:20-0:40
boter-/suikertaart 3
vruchtengebak (van gistdeeg/roer-
2
deeg)
vruchtengebak van zandtaartdeeg
2
plaatkoek met tere
vulling (bijv. kwark, room enz.)
pizza (met veel vulling)
2
pizza (dun) 1
3 170-190 0:25-0:50
3 170-190 0:40-1:20
3 160-180 0:40-1:20
1
190-210
190-210
230-250
1
1
1
0:15-0:30
0:30-1:00
0:10-0:25
23
Soort gebak
Inzet-
niveau
van onde-
ren
Temperatuur
ºC
Tijd
Turks brood 1
230-250
1
0:08-0:15
1
koekjes
koekjes van zandtaartdeeg 3
170-190
1
0:06-0:20
sprits 3 160-180 0:10-0:40
koekjes van roerdeeg 3 170-190 0:15-0:20
schuimpjes 3 100-120 2:00-2:30
bitterkoekjes 3 120-140 0:30-0:60
gistkoekjes 3 170-190 0:20-0:40
bladerdeegkoekjes 3
broodjes 3
190-210
180-220
1
1
0:20-0:30
0:20-0:35
1) oven voorverwarmen
2) combi-/braadslede resp. braadslede gebruiken!
24
Tips voor het bakken
Tip
Zo stelt u vast of het gebak
gaar is
Het gebak zakt in elkaar
(wordt klef, sponzig, waterstrepen)
Het gebak is aan de onderkant te licht
Gebak met een vochtige vulling/kwarktaart is niet gaar.
Steek een cocktailprikker boven in het gebak. Als er
geen deeg meer aan het hout kleeft, kunt u de oven
uitzetten en de nawarmte gebruiken.
Controleer uw recept. Gebruik een volgende keer
minder vloeistof. Let op de kneedtijden, vooral bij het
gebruik van keukenmachines.
Kies de volgende keer een donkere bakvorm of zet het
gebak een niveau lager.
Bak de volgende keer met lagere temperatuur en langere baktijd.
25
Braden
Servies
• Om te braden zijn alle soorten hittebestendig servies geschikt.
• Bij servies met kunststof grepen erop letten, dat deze hittebestendig
zijn.
• Grotere stukken vlees kunt u direct in de braadslede of op het
rooster met daaronder de braadslede braden (bijv. kalkoen, gans,
3-4 kippen).
• Alle magere vleessoorten kunt u beter in een braadpan met deksel
braden (bijv. kalfs-of rundvlees, diepgevroren vlees). Zo blijft het vlees
sappiger.
• Alle vleessoorten die een korstje moeten krijgen kunt u in een braad-
pan zonder deksel braden (bijv. varkens-, lams-, schapevlees, eend,
kip, klein gevogelte, rosbief, ossenhaas, wild).
Tip
: Als u in een pan braadt (in het bijzonder kleine hoeveelheden),
•
wordt de oven minder vuil!
Inzetniveaus
• De inzetniveaus staan in de volgende tabel.
Aanwijzingen bij de braadtabellen
In de tabel vindt u voor verschillende vleessoorten aanwijzingen m.b.t.
temperatuur, tijd en inzetniveau. De tijden zijn slechts richtlijnen.
• Wij raden u aan vlees en vis van meer dan 1 kg in de oven te bra-
den.
• De braadtijd hangt af van soort en kwaliteit van het vlees.
• Om inbranden van vleessap of vet te voorkomen raden wij u aan wat
vloeistof in de braadpan te gieten.
• Vlees na ca. 2/3 van de braadtijd omkeren.
26
Schakel de oven 10-15 minuten vóór het einde van de braadtijd uit, om
2
gebruik te maken van de nawarmte.
Tabel braden
Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
Tijd
uren:min.
Vleessoort
Hoeveelheid
Gewicht
rundvlees
suddervlees 1-1,5 kg 1 200-250 2:00-2:30
rosbief of ossenhaas 1
- van binnen rood
- van binnen roze
- doorbakken
per cm hoogte
per cm hoogte
per cm hoogte
1
1
1
230-250
230-250
210-230
per cm hoogte
1
0:06-0:08
1
0:08-0:10
1
0:10-0:12
varkensvlees
fricandeau
hamlap,
1-1,5 kg 1 210-220 1:30-2:00
karbonade, kasselerrib 1-1,5 kg 1 180-190 1:00-1:30
gehakt 750 g -1 kg 1 170-180 0:45-1:00
750 g -1 kg 1 210-220 1:30-2:00
kalfsvlees
kalfsbraadstuk 1 kg 1 210-220 1:30-2:00
kalfsbout 1,5-2 kg 1 210-225 2:00-2:30
lamsvlees
lamsbout, lamsbraadstuk 1-1,5 kg 1 210-220 1:15-2:00
lamsrug 1-1,5 kg 1 210-220 1:00-1:30
wild
hazenrug,
hazenbout
tot 1 kg 3
220-250
1
0:25-0:40
ree-/hertenrug 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30
ree-/hertenbout 1,5-2 kg 1 200-210 1:15-1:50
27
Vleessoort
gevogelte
Hoeveelheid
Gewicht
Inzet-
niveau
van
onderen
Tempera-
tuur
ºC
Tijd
uren:min.
gevogelte
4-6 stukken
halve kip
2-4 stuks
kip,
poularde
eend 1,5-2 kg 1 210-220 1:00-1:30
gans 3,5-5 kg 1 200-210 2:30-3:00
kalkoen
vis (stoven)
hele vis 1-1,5 kg 2/3 210-220 0:45-1:15
1) oven voorverwarmen
à
200-250g
à
400-500 g
1-1,5 kg 1 220-250 0:45-1:15
2,5-3,5 kg
4-6 kg
3 220-250
3 220-250
1
200-210
180-200
1:30-2:00
2:30-4:00
28
Vlak-grilleren
Voor het grilleren de ovenfunctie grill F met de temperatuurinstelling
z gebruiken.
Attentie: De lege oven op de grillfunctie altijd 5 minuten voorver-
1
warmen!
Grillservies
• Voor het grilleren rooster en universele plaat samen gebruiken.
Inzetniveaus
• Voor het grilleren van platte levensmiddelen vooral het 4e inzetni-
veau van onderen gebruiken.
Aanwijzingen bij de grilltabel
De aangegeven grilltijden zijn slechts richtlijnen en zijn bijv. afhankelijk
van soort en kwaliteit van het vlees of de vis.
• Vlak-grilleren is bijzonder geschikt voor platte stukken vlees en vis.
• Vlees of vis na de helft van de grilltijd omkeren.
Waarschuwing: Altijd met gesloten ovendeur grilleren. Verbrandings-
1
gevaar!
Tabel grilleren
Gerecht
gehaktballen 4e 8-10 min. 6-8 min.
varkensfilet 4e 10-12 min. 6-10 min.
braadworst 4e 8-10 min. 6-8 min.
rundersteaks,
kalfssteaks
ossenhaas, rosbief
(ca. 1 kg)
1
toast
snacks op toast 3e 6-8 min. -
1) Grillrooster zonder universele plaat gebruiken.
Inzetniveau
van onderen
1e kant 2e kant
4e 6-7 min. 5-6 min.
3e 10-12 min. 10-12 min.
3e 2-3 min. 2-3 min.
Grilltijd
29
Reiniging en onderhoud
Buitenkant van het apparaat
0 De voorkant van het apparaat met een zachte doek en een warm sopje
afnemen.
• Gebruik geen schuurmiddelen, scherpe reinigingsmiddelen of schurende voorwerpen.
• Bij edelstalen fronten kunt u in de handel verkrijgbare middelen voor
edelstaal gebruiken. Deze vormen tegelijk een beschermende laag
tegen vingerafdrukken.
Ovenruimte
Ovenverlichting
Om het reinigen te vereenvoudigen kunt u de ovenlamp inschakelen.
Reiniging
0 1. De oven elke keer na het gebruik afnemen met een sopje waaraan u een
paar druppels azijn hebt toegevoegd.
2. Daarna de oven met een doek droog wrijven.
3. Hardnekkig vuil met een speciale ovenreiniger verwijderen.
Waarschuwing: Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of
1
hogedrukreiniger is om veiligheidsredenen verboden!
Attentie: Bij het gebruik van ovenspray beslist de aanwijzingen van de
fabrikant opvolgen!
Accessoires
0 Alle inschuifdelen (rooster, bakplaat enz.) elke keer na het gebruik
afwassen en goed afdrogen. Kort laten inweken zorgt voor makkelijker
schoonmaken.
30
Inschuifroosters
Om de zijwanden schoon te maken kunnen de inschuifroosters links en
rechts in de oven worden losgenomen.
Inschuifroosters losnemen
0 Roosters eerst voor van de oven-
wand wegtrekken (1) en dan achter
losnemen (2).
Inschuifroosters inzetten
Let er bij het weer inzetten op dat
1
de afgeronde einden van de geleidingsstangetjes altijd naar voren
wijzen!
0 Bij het inzetten de roosters eerst
achter weer inhangen (1) en dan
voor inzetten en aandrukken (2).
31
Ovenlamp
Waarschuwing: Kans op kortsluiting! Voor het vervangen van de oven-
1
lamp:
– oven uitschakelen!
– zekeringen in de huisinstallatie uitdraaien resp. uitschakelen.
Ovenlamp vervangen/glas reinigen
0 1. Rechter inschuifrooster losnemen.
2. Doekje op de bodem van de oven
leggen.
3. Afdekglas linksom draaien, losnemen en schoonmaken.
4. Ovenverlichting
25 watt, 230 V, 300 °C
hittebestendig, vervangen.
5. Afdekglas weer aanbrengen.
6. Doekje uit de oven nemen.
32
Grillcombinatie
Om het reinigen van de bovenwand van de oven te vereenvoudigen kan
de grillcombinatie worden neergeklapt.
Grillcombinatie neerklappen
Waarschuwing: Grill alleen neer-
1
klappen als de oven is uitgeschakeld
en er geen verbrandingsgevaar meer
bestaat!
0 1. Inschuifroosters losnemen
2. Het verwarmingselement van voren
vastpakken en over het nokje aan de
binnenkant van de oven naar voren
trekken.
3. Het verwarmingselement klapt nu
naar beneden.
Attentie: Druk het verwarmingsele-
1
ment niet met geweld naar beneden! Het verwarmingselement kan
afbreken.
Bovenwand van de oven reinigen
Grillcombinatie bevestigen
0 1. Verwarmingselement naar boven
drukken tot het weer onder de
bovenwand van de oven ligt.
2. Het verwarmingselement tegen de
veerkracht naar voren trekken en
over het nokje geleiden.
3. In de klemmen laten vallen.
4. Inschuifroosters inzetten.
Attentie: Het verwarmingselement
1
moet aan beide kanten boven het
nokje in de binnenwand van de
oven liggen en goed op z'n plek zitten.
33
Ovendeur
Voor het reinigen kunt u de ovendeur losnemen.
Ovendeur losnemen
0 1. Ovendeur geheel openen.
2. Messingkleurige klemhendels aan
beide deurscharnieren geheel
openklappen (1).
3. Ovendeur met twee handen opzij
vastpakken en over de weerstand
heen ongeveer 3/4 sluiten (2).
4. Deur van de oven wegtrekken
(voorzichtig: zwaar!) (3).
5. Deur met de buitenkant naar beneden op een zachte, egale ondergrond leggen, bijv. op een deken,
om krassen te voorkomen.
Ovendeur inzetten
0 1. Deur met de buitenkant naar u toe
met twee handen opzij vastpakken.
2. Deur onder een hoek van ca. 60°
houden.
3. Deurscharnieren zo ver mogelijk in
de twee uitsparingen rechts en links
onder aan de oven schuiven (1).
4. Deur zo ver mogelijk naar boven
optillen en geheel openen (2).
5. Messingkleurige klemhendels aan
beide deurscharnieren in de oorspronkelijke stand terugklappen (3).
6. Ovendeur sluiten.
34
Attentie! Bij het inzetten moet aan beide deurscharnieren de klemhen-
1
del uitgeklapt zijn, dan de deurscharnieren tegelijk inschuiven!
Ovendeurglas
De ovendeur is uitgerust met twee resp. drie achter elkaar aangebrachte ruiten. De binnenste ruiten kunnen worden losgenomen.
Waarschuwing: Onderstaande handelingen alleen uitvoeren als de
1
ovendeur is losgenomen. Als de ovendeur in het apparaat zit zou hij bij
het wegnemen van de ruiten door de gewichtsvermindering kunnen
opspringen en u verwonden.
Bovenste ruit losnemen
0 1. Ovendeur losnemen en met de
greep naar beneden op een zachte,
egale ondergrond leggen.
2. Bovenste ruit aan de onderste rand
vastpakken en tegen de veerkracht
in de richting van de ovendeurgreep
schuiven, tot hij van onderen vrij
ligt (1).
3. Ruit van onderen iets optillen en
naar buiten trekken (2).
Middelste ruit losnemen(alleen voor apparaten met metalen front)
0 1. Middelste ruit aan de onderste rand
vastpakken en in de richting van de
ovendeurgreep schuiven, tot hij van
onderen vrij ligt (1).
2. Ruit van onderen iets optillen en
naar buiten trekken (2).
3. Ruiten schoonmaken.
35
Middelste ruit inzetten (alleen voor apparaten met metalen front)
0 1. Middelste ruit schuin van boven in
het deurprofiel aan de kant van de
deurgreep schuiven (1).
2. Ruit laten zakken (2) en in de richting van de onderkant van de deur
zo ver mogelijk onder de onderste
houder schuiven.
Bovenste ruit inzetten
De bovenste ruit is bedrukt. De ruit moet zo worden ingezet, dat de
3
bedrukking bij open deur voor van boven leesbaar is.
0 1. Bovenste ruit schuin van boven in
het deurprofiel aan de kant van de
deurgreep schuiven (1).
2. Ruit laten zakken (2). Ruit tegen de
veerkracht aan de kant van de
handgreep voor het profiel aan de
onderkant van de deur leggen en
onder het profiel schuiven.
De ruit moet vastzitten!
3. Ovendeur weer inzetten.
36
Wat is er aan de hand als ...
.... de kookzones niet functioneren?
0 Controleer of
– de betreffende kookzone is ingeschakeld,
– de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) in orde is.
.... de oven niet opwarmt?
0 Controleer of
– het apparaat is ingeschakeld,
– de dagtijd is ingesteld,
– alle noodzakelijke instellingen hebben plaatsgevonden,
– de zekering in de huisinstallatie (zekeringkast) in orde is.
Mochten de zekeringen vaker uitschakelen, neem dan contact op met
een erkend elektro-installateur.
.... de ovenverlichting uitvalt?
0 Ovenlamp vervangen (zie Reiniging en onderhoud).
Aanwijzing voor apparaten met metalen front:
Als gevolg van het koele front van het apparaat kan na het openen van
3
de deur tijdens of kort na het bakken of braden de binnenste ruit even
beslaan.
Als u voor één van de hier vermelde storingen of vanwege bedieningsfouten de service-afdeling inschakelt, wordt dit bezoek ook tijdens de
garantietermijn niet door onze garantiebepalingen gedekt.
Als deze informatie u niet verder helpt, neem dan contact op met
onze service-afdeling.
Waarschuwing: Reparaties aan het apparaat mogen alleen door vak-
1
mensen worden uitgevoerd. Door ondeskundige reparaties kunnen aanzienlijke gevaren voor de gebruiker ontstaan. Wend u bij reparaties
altijd tot onze service-afdeling.
37
Technische gegevens
Binnenafmetingen oven
hoogte x breedte x diepte 31,0 cm x 40,5 cm x 43,5 cm
volume (nuttige inhoud) 55 l
Doel, normen, richtlijnen
Dit apparaat voldoet aan de volgende normen:
• EN 60 335-1 und EN 60 335-2-6
m.b.t. de veiligheid van elektrische apparaten voor huishoudelijk
gebruik en soortgelijke doeleinden en
• DIN 44546 / 44547 / 44548
m.b.t. de gebruikseigenschappen van elektrische fornuizen voor het
huishouden.
• EN 55014-2 / VDE 0875 deel 14-2
• EN 55014 / VDE 0875 deel 14/12.93
• EN 61000-3-2 / VDE 0838 deel 2
• EN 61000-3-3 / VDE 0838 deel 3
m.b.t. de fundamentele beschermingseisen voor elektromagnetische
compatibileit (EMC).
38
Dit apparaat voldoet aan de volgende EG-richtlijnen:
4
• 73/23/EEG van 19.02.1973 (laagspanningsrichtlijn)
• 89/336/EEG van 03.05.1989 (EMC-richtlijn incl.
wijzigingsrichtlijn 92/31/EEG).
394041
Register
A
Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
B
Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
C
Combi-rooster . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Controlelampje
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
D
Dagtijd
instellen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
wijzigen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Dampafvoer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
G
Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Grill
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Grillen
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Grilleren
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
I
Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Inzetniveaus
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
K
Kantelbeveiliging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Klantenservice
Klokfuncties
duur
einde
kookwekker
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
O
Oven
accessoires
bedienen
functies
lamp
uitrusting
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15, 16
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8, 11
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
R
Reiniging
accessoires
inschuifroosters
oven
ovendeur
ovenlamp
Reparaties
Rooster
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .31
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .30
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
T
Tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .21
Temperatuurkiezer
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
U
Universele plaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11, 15
V
Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Ventilatornaloop
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
42
Service
In het hoofdstuk "Wat is er aan de hand als ...“ vindt u enkele storingen
die u zelf kunt opheffen. Lees in geval van storing eerst dit hoofdstuk.
Gaat het om een technische storing?
Neem dan contact op met onze service-afdeling. (Adres en telefoonnummers vindt u in hoofdstuk "Klantenservice“.)
Bereid het gesprek in ieder geval goed voor. Zo vergemakkelijkt u de
diagnose en de beslissing of bezoek van een servicetechnicus nodig is.
Geef zo nauwkeurig mogelijk op:
• Hoe uit de storing zich?
• Onder welke omstandigheden
treedt de storing op?
Noteer voor het gesprek beslist de
volgende gegevens van uw apparaat op het typeplaatje:
• PNC-nr. (9 cijfers),
• S-nr. (8 cijfers).
Wij raden u aan de nummers hier te
noteren zodat u ze altijd bij de
hand hebt.
PNC . . . . . . . . .
S-nr . . . . . . . .
Wanneer ontstaan er voor u ook tijdens de garantieperiode kosten?
• als u de storing m.b.v. de storingstabel (zie hoofdstuk "Wat is er aan
de hand als ...“) zelf had kunnen opheffen,
• als de service-technicus u verschillende malen moet bezoeken, omdat
hij vóór zijn bezoek niet alle belangrijke informatie heeft gekregen en
daarom bijv. onderdelen moet halen. Dit kunt u voorkomen als u uw
telefoongesprek goed voorbereidt zoals boven beschreven.
43
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
822 947 433 -NO- 110500-00
Loading...