AEG BP5304001M User Manual [bg]

Download

Page 1

BP5304001

BRUKSANVISNING

Page 2

FOR PERFEKTE RESULTATER

Takk for at du har valgt et AEG-produkt. Med dette produktet vil du oppleve perfekt kombinasjon mellom funksjonell design og optimal teknologi. Du kan være sikker på at du vil oppnå perfekte resultater, og at du har full kontroll med det du gjør. Vi vil be deg å lese denne bruksanvisningen nøye, for å få mest mulig nytte av produktet.

TILBEHØR OG FORBRUKSVARER

I AEG-nettbutikken, finner du alt du trenger for at AEGproduktene skal holde seg plettfrie og fungere perfekt. Sammen med et bredt spekter av tilbehør designet og utviklet etter høye kvalitetsstandarder, fra spesialkasseroller til bestikk-kurver, fra flaskeholdere til poser for ømfintlige tekstiler…

Besøk vår internettbutikk www.aeg-electrolux.com/shop

Page 3

INNHOLD

4 Sikkerhetsinformasjon 7 Produktbeskrivelse 8 Før første gangs bruk

9 Daglig bruk 11 Klokkefunksjoner 13 Bruke tilbehøret 15 Tilleggsfunksjoner 16 Nyttige tips og råd 26 Stell og rengjøring 30 Hva må gjøres, hvis... 31 Miljøvern

Innhold

Følgende symboler brukes i denne bruksanvisningen:

Viktig informasjon angående din personlige sikkerhet og informasjoner om hvordan du kan unngå skader på apparatet.

Generelle informasjoner og tips

Miljøinformasjon

Med forbehold om endringer

Page 4

4 Sikkerhetsinformasjon

SIKKERHETSINFORMASJON

Les denne håndboken nøye før installasjon og bruk:

• For å hindre skade på person og eiendom

• For å ta vare på miljøet

• For å kunne bruke enheten riktig. Ta vare på bruksanvisningen, og pass på at den følger med enheten hvis du selger eller flytter den. Produsenten er ikke ansvarlig hvis feilaktig montering eller bruk forårsaker skade.

Sikkerhet for barn og sårbare personer

• Dette apparatet kan brukes av barn fra 8 år og personer med reduserte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og kunnskap, hvis de har fått tilstrekkelig opplæring eller tilsyn vedrørende bruk av apparatet på en trygg måte, og forstår farene som er involvert. Barn skal ikke leke med apparatet.

• Oppbevar all emballasje utilgjengelig for barn. Fare for kvelning eller fysisk skade.

• Hold barn og dyr borte fra ovnen når døren er åpen eller ovnen er i bruk. Det er risiko for fysisk skade eller permanent uførhet.

• Hvis produktet har barnesikring eller tastesperre-funksjon (låsing av betjeningspanelet), bør du bruke den. Det forhindrer at barn eller dyr bruker produktet ved et uhell.

Generell sikkerhet

• Ikke endre enhetens spesifikasjoner. Fare for personskade og skade på enheten.

• Ikke la enheten være uten tilsyn mens det er i bruk.

• Slå av enheten etter hver bruk.

Montering

• Bare en autorisert elektriker kan montere og koble til ovnen. Kontakt et godkjent servicesenter. Dette for å forhindre risiko for skade på ovnen eller personskade.

• Kontroller at ovnen ikke har transportskader. Ikke kople til et skadet apparat. Kontakt leverandøren ved behov.

• Fjern all emballasje, klistremerker og belegg fra ovnen før første gangs bruk. Du må ikke fjerne typeskiltet. Det kan oppheve garantien.

• Sørg for at ovnen ikke er tilkoblet strøm når den monteres.

• Vær forsiktig når du flytter ovnen. Ovnen er tung. Bruk alltid vernehansker. Ikke løft ovnen etter håndtaket.

• Den elektriske installasjonen må ha en isoleringsanordning som lar deg koble apparatet fra nettet ved alle poler. Isoleringsanordningen må ha en kontaktåpningsbredde på minst 3 mm.

• Du må ha korrekte isoleringsenheter: Vernebrytere, sikringer (sikringer av skrutypen skal fjernes fra holderen), jordfeilbrytere og kontaktorer.

• Før du monterer ovnen må du kontrollere at målene på åpningen i kjøkkeninnredningen er riktige.

• Pass på at ovnen er installert under og ved siden av stabile kontruksjoner.

Page 5

Sikkerhetsinformasjon

• Overhold minimumsavstanden til andre apparater og enheter.

• Ovnen kan ikke plasseres på en sokkel.

• Innbygningsovner og innbygningsplatetopper skal monteres med spesielle tilkoplingssystemer. For å hindre at ovnen skades, må den kun brukes sammen med produkter fra samme produsent.

Elektrisk tilkopling

• Enheten må være jordet.

• Kontroller at de elektriske dataene på typeskiltet stemmer med strømforsyningen i huset.

• Informasjon om spenning finner du på typeskiltet.

• Bruk alltid korrekt montert, jordet stikkontakt.

• Ikke bruk doble stikkontakter, forbindelsesklemmer eller skjøteledninger. Det er fare for brann.

• Du må ikke bytte ut eller endre strømkabelen. Kontakt servicesenteret.

• Pass på at du ikke klemmer eller skader nettstøpselet (hvis tilgjengelig) og kabelen bak maskinen.

• Ikke trekk i kabelen for å koble fra enheten. Trekk alltid i selve støpselet.

Bruk

• Ovnen er kun beregnet for bruk i vanlige husholdninger. Ikke bruk ovnen til kommersielle eller industrielle formål.

• Ovnen skal kun brukes til matlaging i private husholdninger. Dette er for å forhindre personskade eller skade på eiendom.

• Ikke bruk ovnen som arbeidsbenk, og ikke oppbevar ting på den.

• Apparatet blir varmt innvendig ved bruk, også tilbehøret blir varmt. Det er fare for forbrenning. Bruk grytevotter når du skal sette inn eller ta ut tilbehør eller gryter.

• For å hindre skader på stekeovnens emalje, må du være forsiktig når du fjerner eller monterer tilbehør.

• Pass på hvis du åpner døren mens ovnen er i bruk. Varm damp kan strømme ut. Det er fare for hudforbrenning.

• For å unngå skader på eller misfarging av emaljen: – ikke sett gjenstander rett på bunnen av ovnsrommet, og ikke dekk bunnen til med alu-

miniumsfolie; – ikke tøm varmt vann rett inn i ovnen; – ikke la fuktige panner/former eller mat stå igjen i ovnen etter at du er ferdig med

matlagingen.

• Misfarge på produktets emalje har ingen innvirkning på produktets funksjon, så dette utgjør derfor ikke en feil på produktet i henhold til garantiloven.

• Ikke belast ovnsdøren når den er åpen.

• Ovnsdøren må alltid være lukket mens du steker noe, også når du griller.

Stell og rengjøring

• Slå av ovnen og trekk støpselet ut av stikkontakten før vedlikeholds- eller rengjøringsarbeid.

Page 6

6 Sikkerhetsinformasjon

• Påse at ovnen er kald før vedlikeholds- eller rengjøringsarbeid. Det er fare for forbrenning. Fare for at dørglassene kan knuses.

• Hold ovnen ren til enhver tid. Oppsamling av fett eller andre matrester kan medføre brann.

• Regelmessig rengjøring hindrer at overflatematerialet forringes.

• Bruk en dyp langpanne for svært saftige kaker for å forhindre at fruktsaft gir flekker som kan være permanente.

• For å hindre skade på deg selv og din eiendom, rengjør ovnen bare med vann og såpe. Ikke bruk brennbare produkter eller produkter som kan forårsake korrosjon.

• Ikke rengjør apparatet med damprenser, høyttrykkspyler, skarpe gjenstander, slipende rengjøringsmidler, skuresvamper eller flekkfjerner.

• Hvis du bruker ovnsrens, må du følge anvisningene fra produsenten.

• Ikke rengjør glassdøren med slipende rengjøringsmidler eller metallskrape. Den varmebestandige overflaten på det indre glasset kan sprekke og knuses.

• Når dørglasspanelene skades kan de bli svake og de kan sprekke. Du må skifte dem ut. Kontakt servicesenteret.

• Vær forsiktig når du demonterer døren. Døren er tung!

• Ikke rengjør den katalytiske emaljen (avhengig av modell).

Brannfare

• Vær forsiktig når du åpner døren. Bruk av ingredienser som inneholder alkohol kan føre til en blanding av alkohol og luft. Det er fare for brann.

• Ikke ha glør eller åpen flamme in nærheten av apparatet når du åpner døren.

• Ikke la brannfarlige produkter eller gjenstander som er fuktet med brannfarlige produkter og/eller lettantennelige gjenstander (laget av plast eller aluminium) stå i, i nærheten av eller på ovnen.

Gjennomføre pyrolytisk rengjøring

• Ikke la produktet være uten tilsyn under pyrolytisk rensing.

• Under pyrolytisk rensing må du ikke åpne døren eller kutte strømforsyningen.

• Under pyrolytisk rensing må du holde barn borte fra enheten. Ovnen blir svært varm. Det er fare for forbrenning.

• Hardnakket smuss kan føre til misfarging av emaljen under pyrolytisk rensing. Misfarge på enhetens emalje har ingen innvirkning på enhetens funksjon

Ovnslampe

• Lyspærene som brukes i dette apparatet er spesielle pærer som bare er beregnet på husholdningsapparater. De kan ikke brukes til delvis eller full rombelysning.

• Hvis pæren må skiftes, må du bruke en med samme effekt og som er spesielt beregnet på husholdningsapparater.

• Koble apparatet fra strømforsyningen før du skifter pære i ovnslampen. Det er fare for elektrisk støt.

Page 7

Produktbeskrivelse

Servicesenter

• Overlat alle reparasjoner og annet arbeid på enheten til en godkjent tekniker. Kontakt et godkjent serviceverksted.

• Bruk kun originale reservedeler.

Avfallsbehandling av enheten.

• For å hindre risiko for personskader eller skader på enheten – Trekk støpselet ut av stikkontakten. – Kutt av strømkabelen og kast den. – Ødelegg dørlåsen. Dette forhindrer at barn eller små dyr stenges inne i enheten. Det

kan være fare for kvelning.

PRODUKTBESKRIVELSE

Generell oversikt

4 632 5

1 Betjeningspanel 2 Betjeningsbryter for stekeovnsfunksjoner 3 Strømlampe/symbol 4 Elektronisk programmering 5 Termostatbryter 6 Termostatlampe/symbol/indikator 7 Kontakt til steketermometer

Page 8

8 Før første gangs bruk

8 Varmeelement

9 Ovnslampe 10 Vifte 11 Varmeelement på bakre vegg 12 Undervarme 13 Uttakbare ovnsstiger 14 Bretthøyder

Ovnens tilbehør

• Rist

For kokekar, kakeformer, steker.

• Stekebrett

For kaker og småkaker.

• Grillpanne/langpanne

Til baking og steking eller for å samle opp fett.

FØR FØRSTE GANGS BRUK

ADVARSEL

Se kapitlet om "Sikkerhetsinformasjon".

Page 9

Første gangs rengjøring

• Fjern all emballasje fra produktet.

• Rengjør produktet før første gangs bruk. Se etter i kapitlet "Stell og rengjøring".

Kople først til strømforsyningen

Etter første tilkobling til nettspenningen blir alle symbolene i displayet slått på i noen sekunder. I de påfølgende få sekunder viser displayet programmene.

Stille inn aktuelt klokkeslett

Etter at programvareversjonen slås av, viser displayet og " 12:00 ". " 12 " blinker.

1. Trykk

2. Trykk tomatisk etter 5 sekunder).

Displayet viser

3. Trykk

4. Trykk tomatisk etter 5 sekunder).

Temperatur/tid displayet viser ny tid.

Endre aktuelt klokkeslett

Du kan bare endre klokkeslettet når stekeovnen er slått av. Trykk på slett” for å stille inn nytt klokkeslett

eller for å stille aktuell time. for å bekrefte (nødvendig kun første innstilling, senere vil ny tid bli lagret au-

og innstilt time. " 00 " blinker.

eller for å stille aktuelle minutter. for å bekrefte (nødvendig kun første innstilling, senere vil ny tid bli lagret au-

. Innstilt tid og symbol blinker i displayet.. Bruk prosedyren ”Stille inn klokke-

Daglig bruk

DAGLIG BRUK

ADVARSEL

Se kapitlet om "Sikkerhetsinformasjon".

For å bruke stekeovnen, trykker du på betjeningsbryteren. Betjeningsbryteren kommer ut.

Slå ovnen på og av

1. Drei funksjonsbryteren for å velge en stekeovnsfunksjon.

2. Drei termostatbryteren

3. Drei termostatbryteren til ("0") for å slå av ovnen.

Brytersymbol, indikator eller lampe (avhenger av modellen – se oversikten over ovnen):

• Indikatoren lyser når ovnen varmes opp.

• Lampen lyser når ovnen er i bruk.

• Symbolet viser om programvelgeren kontrollerer kokesonen, ovnsfunksjoner eller tempe-

raturen.

/ til en temperaturinnstilling.

Page 10

10 Daglig bruk

Ovnsfunksjoner

Ovnsfunksjon Bruksområde

Booster (effektforsterker) Å redusere oppvarmingstiden.

Ekte varmluft For å bake/steke i maksimalt tre høyder samtidig. Redu-

Pizza-innstilling For å steke eller bake i én høyde, slik at du oppnår ster-

Over-/undervarme For steking av kaker eller middagsretter i én høyde.

Underelement For å bake kaker som skal ha sprø bunn og for å konser-

Tine For å tine frossen mat.

Min. Grill For å grille flate matvarer midt på risten og for å riste

Max. Grill For å grille større mengder flate matvarer og for å riste

Gratinering med vifte For å steke store steker eller hel fugl i én høyde. Også

Pyrorengjøring For automatisk pyrolytisk rengjøring av ovnen. Den

ser stekeovnstemperaturen (20-40 °C) i forhold til over-/ undervarme. Samt for å tørke mat.

kere bruning og sprø bunn. Reduser stekeovnstemperaturen (20-40 °C) i forhold til over-/undervarme

vere mat.

brød.

gratinere og brune.

brenner av gjenværende smuss i ovnen. Stekeovnen varmes opp til ca. 500 °C.

Hurtigoppvarmingsfunksjon

Hurtigoppvarmingsfunksjonen gir kortere oppvarmingstid.

1. Stille inn hurtigoppvarmingsfunksjon. Se funksjonstabellen for ovnen.

2. Drei termostatbryteren

3. Du hører et lydsignal når ovnen når temperaturen.

4. Still inn en riktig ovnsfunksjon.

Hurtigoppvarmingen stopper ikke ved lydsignal.

/ til en temperaturinnstilling.

Page 11

Display

Knapper

1 Tidsur 2 Varme opp/Restvarmeindikator 3 Vanntank (kun på noen modeller) 4 Kjernetemperaturmåler(kun på noen

modeller)

5 Dørlås (kun valgte modeller) 6 t/min 7 Klokkefunksjoner

Knapp Funksjon Beskrivelse

KLOKKE Stiller inn klokkefunksjonen.

Klokkefunksjoner 11

17 2 3

4567

MINUS, PLUSS Å stille inn en verdi for tid

VARSELUR Stille inn varslingsuret. For å slå lyset i oven

PÅ/AV, må man holde knappen i mer enn 3 sekunder.

TEMPERATUR For å kontrollere temperaturen i ovnen. For å

kontrollere temperaturen til kjernetemperaturmåleren, når den er tilkoblet (hvis tilgjengelig). Brukes kun når ovnsfunksjonen er stilt inn.

Varme opp/Restvarmeindikator

Hvis du aktiverer ovnsfunksjonen, kommer feltene i displayet på en etter en. Feltene viser at ovnstemperaturen øker eller reduseres.

Barnesikring

Du kan ikke slå ovnen på hvis barnesikringen er aktivert. Aktivere/deaktivere barnesikringen:

1. Ikke velg en ovnsfunksjon.

2. Trykk og hold

og samtidig i minimum 2 sekunder.

3. Du hører et lydsignal. Displayet for Temperatur/Tid SAFE går på/av (når du aktiverer/

deaktiverer barnesikringen).

KLOKKEFUNKSJONER

SYMBOL FUNKSJON BESKRIVELSE

VARSELUR Brukes for innstilling av varseluret. Denne funksjonen har in-

gen innvirkning på bruk av ovnen.

Page 12

12 Klokkefunksjoner

SYMBOL FUNKSJON BESKRIVELSE

KLOKKESLETT For å stille inn, endre eller se hva klokken er. Se "Stille inn

STEKETID Brukes kun når ovnsfunksjonen er stilt inn for å stille hvor

FERDIGTID Brukes kun når ovnsfunksjonen er stilt inn for å stille når oven

stopper. Du kan bruke Steketid og Ferdigtid samtidig (Tidsfor-

sinkelse) hvis ovnen skal slås automatisk på og av senere.

klokkeslett"

lang tid oven er i bruk.

Trykk igjen og igjen for å bytte mellom klokkefunksjoner.

For å bekrefte innstillingene til klokkefunksjonene, skal du bruke eller vente i 5 sekunder for automatisk bekreftelse.

Stille inn STEKETID eller FERDIGTID

1. Trykk på gjentatte ganger, helt til displayet viser " eller . eller blinker i displayet.

2. Trykk

3. Trykk på

4. Trykk

5. Trykk på

En lyd høres når tiden er ute i 2 minutter.. i displayet. Ovnen slår seg av.

6. Trykk på en knapp eller åpne ovnsdøren for å stoppe lyden.

Hvis du trykker knappen når du stiller inn timer for STEKETID , går ovnen til innstillingen av FERDIGTID

eller for å stille minutter.

for å bekrefte

eller for å stille nødvendig time.

for å bekrefte

eller symbol og tidsinnstilling blinker

funksjon.

Stille inn TIDSURET

Brukes til å stille inn en nedtelling (maksimum 23 t 59 sek). Denne funksjonen har ingen effekt på betjeningen av ovnen.

Still inn funksjonen når stekeovnen er av:

1. Trykk på

og " 00 " blinker i displayet.

2. Trykk

3. Bruk samme prosedyre for å stille minutter og timer.

Når du stiller timer, erstatter minutter timer på displayet og timer erstatter minutter. Symbol

4. TIDSURET starter automatisk etter 5 sekunder.

Når 90% av innstilt koketid har gått høres et signal.

eller for å stille sekunder.

kommer på displayet..

Page 13

Bruke tilbehøret 13

5. Når den innstilte er over, høres et lydsignal i 2 minutter og " 00:00 " og blinker i

displayet.

Du kan stille TIDSURET når som helst, selv når ovnen er slått av.

Hvis du stiller TIDSURET når STEKETID eller FERDIGTID er igang, går symbolet på i displayet..

Tidsur med opptelling. (stoppeklokke)

Bruk Tidsur med opptelling for å overvåke hvor lang tid ovnen er i bruk. Det starter straks når ovnen slås på. Nullstill Tidsur med opptelling: trykk og hold igjen.

Du kan ikke bruke Tidsur med opptelling når Steketid eller Ferdigtid er stilt.

og og tidsuret begynner å telle opp

BRUKE TILBEHØRET

ADVARSEL

Se kapitlet om "Sikkerhetsinformasjon".

Steketermometer

Steketermometeret måler kjernetemperaturen i kjøttet. Når kjøttet har nådd innstilt temperatur, slår ovnen seg av..

To temperaturer må stilles inn:

• stekeovnstemperaturen: se steketabell;

• kjernetemperaturen: se tabell for kjernetemperaturmåleren;

Bruk bare kjernetemperaturmåleren som følger med eller originale reservedeler.

1. Slå på produktet.

2. Sett spissen på kjernetemperaturmåleren

(med symbolet av kjøttet.

3. Sett pluggen til kjernetemperaturmåleren

i kontakten på fronten av ovnen. Displayet viser symbolet til kjernetempe-

raturmåleren og standard kjernetemperatur. Når du bruker kjernetemperaturmåleren første gang, viser displayet 60 °C som standard kjernetemperatur.

Hvis du endrer kjernetemperaturen vil den nye verdien bli lagret og vist ved neste gangs bruk av kjernetemperaturmåleren.

på håndtaket) i senter

Page 14

14 Bruke tilbehøret

4. Trykk eller for å stille kjernetemperatur.

blinker.

5. Trykk

6. Velg ovnsfunksjon og om nødvendig, ovnstemperatur.

Displayet viser aktuell kjernetemperatur og netemperatur og innstilt kjernetemperatur).

Kjernetemperaturmåleren må sitte i kjøttet og i stikkontakten for kjernetemperaturmåleren under hele stekeprosessen._

Når ovnen beregner ca. steketid første gang, viser displayet Tidsur/ Restvarme ”-” som endrer posisjon. Når første gangs beregning slutter, viser Tidsur/restvarme displayet varigheten til stekeprosessen. Resttiden vises i displayet under stekeprosessen. Displayet blir oppdatert med jevne mellomrom med ny varighetsverdi.

7. Når kjøttet har nådd innstilt kjernetemperatur, blinker symbolet for kjernetemperatur

og kjernetemperaturmåler. Et lydsignal høres i to minutter. Trykk på en knapp for å stoppe lydsignalet (unntatt PÅ/AV).

8. Ta ut kjernetemperaturpluggen fra kontakten. Ta kjøttet ut fra ovnen.

9. Slå av produktet.

Hver gang du setter kjernetemperaturmåleren i kontakten, må du stille inn steketid og ferdigtid igjen.

Når du setter kjernetemperatursensoren i kontakten, viser displayet aktuell kjernetemperatur. Berør viser under steking med kjernetempermåler:

• første berøring av

10. sekund til aktuell kjernetemperatur;

• andre berøring av

sekund til innstilt ovnstemperatur;

• tredje berøring av

eller innstillingene lagres automatisk etter 10 sekunder.

(som viser forholdet mellom aktuell kjer-

for å stille temperatur som displayet for temperatur/tid

- viser displayet innstilt kjernetemperatur som endres etter hver

- viser displayet aktuell ovnstemperatur som endres etter hver 10.

- viser displayet innstilt temperatur

Sette inn stekeovnstilbehøret

Langpannen og risten har sidekanter. Satt inn riktig har stekeovnstilbehøret vippesikring.

Page 15

Tilleggsfunksjoner 15

Sette inn risten og langpannen sammen

Sett risten oppå langpannen. Skyv langpannen inn mellom føringene på en av rillene.

Rengjør stekeovnens tilbehør (med en myk klut med varmt vann og vaskemiddel) etter hver bruk og la det tørke.

TILLEGGSFUNKSJONER

Restvarmeindikator

Displayet viser restvarmen etter bruk når temperaturen inne i oven er mer enn 40 °C. Bruk termostatbryteren for å vise ovnstemperaturen på displayet.

Kjølevifte

Mens ovnen er i drift, slår kjøleviften seg på automatisk for å holde ovnens overflater kalde. Når du slår ovnen av, er kjøleviften aktiv til enheten er kjølt ned.

Automatisk utkobling

Av sikkerhetsgrunner slår ovnen seg av automatisk:

• hvis en ovnsfunksjon er aktiv.

• hvis du ikke endrer ovnstemperaturen.

Ovnstemperatur Utkoblingstid

30 °C-120 °C 12,5 t.

120 °C - 200 °C 8,5 t.

200 °C-250 °C 5,5 t.

250 °C -maks °C 3 t.

Etter en automatisk utkobling, trykk på en knapp for å slå på ovnen igjen. Den automatiske utkoblingen virker på alle ovnens funksjoner, unntatt lys, lavtemperatur-

steking, ved bruk av kjernetemperaturmåler, Steketid, Ferdigtid, utsatt start.

Slå av klokkedisplayet

Du kan bare slå av displayet når stekeovnen er slått av.

For å slå displayet av eller på, trykk og hold

og samtidig til displayet slås av eller på.

Page 16

16 Nyttige tips og råd

NYTTIGE TIPS OG RÅD

Innsiden av døren

På noen modeller vil du på innsiden av døren finne:

• numrene til innskyvningsrillene (utvalgte modeller)

• informasjon om stekeovnsfunksjoner, anbefalte innskyvningsriller og temperaturer for

typiske retter (utvalgte modeller).

Temperaturer og steketider i tabellene er kun veiledende. De avhenger av oppskriften, typen og mengden ingredienser som brukes.

Steking av bakverk

Generelle opplysninger

• Den nye stekeovnen kan muligens steke på en annen måte enn det den gamle gjorde.

Sammenlign de vanlige innstillingene (temperatur, tilberedningstid) og innskyvningsriller med verdiene i tabellene.

• Ved lengre steketider, kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er ferdig,

for å utnytte restvarmen.

Når du tilbereder frossen mat, kan stekebrettene i ovnen vri seg under stekingen. Når stekebrettene er kalde igjen, får de tilbake sin opprinnelige form.

Hvordan du bruker steketabellene

• Vi anbefaler å stille inn en lavere temperatur den første gangen.

• Hvis du ikke finner opplysningene for en spesiell oppskrift, kan du ta utgangspunkt i en

tilsvarende rett.

• Steketiden kan forlenge seg med 10-15 minutter hvis du steker kaker i flere høyder

• Kaker og bakverk med forskjellige høyde brunes ikke alltid likt i begynnelsen. Hvis dette

skjer, må du ikke endre temperaturinnstillingen. Forskjellene utjevnes under stekeprosessen.

Steking på ett ovnsnivå

Kaker i form

Type rett Ovnsfunksjon Ovnsrille Temperatur °C Tidsinnstillinger:

Form- eller rørekaker

Sandkake/rosinkaker

Sukkerbrød Ekte varmluft 2 140 0:35-0:50 Sukkerbrød Over-/undervar-

Kakebunn - sandkaker

Min.

Ekte varmluft 1 150-160 0:50-1:10

Ekte varmluft 1 140-160 1:10-1:30

Ekte varmluft 2

2 160 0:35-0:50

170-180

0:10-0:25

Page 17

Nyttige tips og råd 17

Type rett Ovnsfunksjon Ovnsrille Temperatur °C Tidsinnstillinger:

Min.

Kakebunn - suk-

Ekte varmluft 2 150-170 0:20-0:25

kerbrødmiks Apple pie (2 for-

Ekte varmluft 2 160 1:10-1:30 mer Ø 20 cm, diagonalt forskjøvet)

Apple pie (2 former Ø 20 cm, dia-

Over-/undervar-

2 180 1:10-1:30

gonalt forskjøvet) Ostekake Over-/undervar-

1 170-190 1:00-1:30

1) Forvarm stekeovnen

Kaker på stekebrett

Tidsinnstillinger:

Min.

0:50-1:10

Type rett Ovnsfunksjon Ovnsrille Temperatur °C

Flettebrød/-krans Over-/undervar-

Julekake Over-/undervar-

3 170-190 0:30-0:40

160-180

Brød (rugbrød)

1. Første del av

bakeprosessen.

2. Andre del av

Over-/undervar-

2. 160-180

230

1. 0:20

2. 0:30-1:00

bakeprosessen.

Vannbakkels/ eclair

Rullekake Over-/undervar-

Over-/undervar-

190-210

180-200

0:20-0:35

0:10-0:20

Strøsselkake, tørr Ekte varmluft 3 150-160 0:20-0:40 Mandelkake med

smør/sukkerkaker

Over-/undervar-

190-210

0:20-0:30

Fruktkaker (av gjærdeig / røre-

deig) Fruktkaker (av

gjærdeig / røre-

deig) Fruktterter av

mørdeig

Ekte varmluft 3 150 0:35-0:50

Over-/undervar-

3 170 0:35-0:50

Ekte varmluft 3 160-170 0:40-1:20

Page 18

18 Nyttige tips og råd

Type rett Ovnsfunksjon Ovnsrille Temperatur °C

Tidsinnstillinger:

Min.

Langpannekaker med ømfintlig fyll (f.eks. kvark, krem,

Over-/undervar-

160-180

0:40-1:20

pudding)

1) Forvarm stekeovnen

2) Bruk dryppebrettet eller stekebrettet

Kjeks

Type rett Ovnsfunksjon Ovnsrille Temperatur °C

Tidsinnstillinger:

Min.

Sandkaker Ekte varmluft 3 150-160 0:10-0:20 Mørdeigsbakst/

butterdeigbakst Mørdeigsbakst/

butterdeigbakst Småkaker av suk-

kerbrøddeig Småkaker av eg-

gehvite, marengs

Ekte varmluft 3 140 0:20-0:30

Over-/undervar-

160

0:20-0:30

Ekte varmluft 3 150-160 0:15-0:20

Ekte varmluft 3 80-100 2:00-2:30

Makroner Ekte varmluft 3 100-120 0:30-0:50 Småkaker av

gjærdeig Småkaker av but-

terdeig Rundstykker Ekte varmluft 3

Rundstykker

Small cakes (20 per brett)

1) Forvarm stekeovnen

Ekte varmluft 3 150-160 0:20-0:40

0:20-0:30

Over-/undervar-

Ekte varmluft 3

Over-/undervar-

160

190-210

140

170

0:10-0:25

0:20-0:30

Steking på flere nivåer

Kaker på stekebrett

Type rett

Vannbakkels/ eclair

Ekte varmluft Ekte varmluft

Rilleposisjon fra bunnen

2 nivåer 3 nivåer

1/4 -

Temperatur i °C

160-180

Tid

Tidsinnstillinger:

Min.

0:25-0:45

Page 19

Nyttige tips og råd 19

Type rett

Ekte varmluft Ekte varmluft

Rilleposisjon fra bunnen

2 nivåer 3 nivåer

Temperatur i °C

Tid

Tidsinnstillinger:

Min.

Toscakake, tørr 1/4 - 150-160 0:30-0:45

1) Forvarm stekeovnen

Småkaker/small cakes/kaker/rundstykker

Type rett

Ekte varmluft Ekte varmluft

Rilleposisjon fra bunnen

2 nivåer 3 nivåer

Temperatur i °C

Tid

Tidsinnstillinger:

Min.

Sandkaker 1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40 Mørdeigsbakst/

butterdeigbakst Småkaker av suk-

kerbrøddeig Småkaker av eg-

gehvite, marengs

1/4 1/3/5 140 0:25-0:50

1/4 - 160-170 0:25-0:40

1/4 - 80-100 2:10-2:50

Makroner 1/4 - 100-120 0:40-1:20 Småkaker av

gjærdeig Småkaker av but-

terdeig

1/4 - 160-170 0:30-0:60

1/4 -

170-180

0:30-0:50

Rundstykker 1/4 - 180 0:30-0:55 Small cakes (20

per brett)

1) Forvarm stekeovnen

1/4 -

150

0:25-0:40

Baketips

Kaken er for lys på undersiden Feil ovnshøyde Sett kaken lenger ned Kaken faller sammen (blir klis-

sen, klumpete, randete)

Kaken faller sammen (blir klissen, klumpete, randete)

Kaken er for tørr For lav steketemperatur

Bakeresultat Mulig årsak Løsning

For høy steketemperatur Bruk en litt lavere innstilling

Øk steketiden. Steketiden kan

For kort steketid

ikke forkortes ved at du vel-

ger høyere steketemperatur

Bruk mindre væske i deigen. Ta

For mye væske i deigen

hensyn til omrøringstidene,

særlig hvis du bruker kjøkken-

maskiner

Still inn en høyere ovnstempe-

ratur

Page 20

20 Nyttige tips og råd

Bakeresultat Mulig årsak Løsning

Kaken er for tørr For lang steketid Reduser steketiden

Kaken blir ujevnt brun

Kaken blir ujevnt brun Blandingen er ujevnt fordelt

Kaken blir ikke ferdig i løpet av den angitte steketiden

Gryterett/Grateng

Form Ovnsfunksjon Brettposisjon Temperatur °C

Pastaflan

Lasagne

Grønnsaksgrateng

Baguetter med ostelokk

Desserter i form

Fiskeretter i form

Fylte grønnsaker

Over-/Undervar-

Gratinering med

vifte eller Ekte

varmluft

Gratinering med

vifte eller Ekte

varmluft

Over-/Undervar-

Gratinering med

vifte eller Ekte

varmluft

For høy steketemperatur og for

kort steketid

For lav temperatur

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

1 160-170 0:30-1:00

Still steketemperaturen lavere

og la kaken steke lenger

Fordel deigen jevnt på steke-

Still steketemperaturen litt

brettet

høyere

Tid i timer:minut-

ter

Steking

Stekte matretter

• Bruk utstyr som tåler varme for steking (les anvisningene fra fabrikanten).

• Store steker kan stekes direkte i grill/langpanne eller på ovnsristen over grill/langpannen.

• Stek magert kjøtt i stekegryte med lokk. På den måten blir kjøttet saftigere.

• Alt kjøtt som skal brunes eller ha skorpe, kan du steke i langpannen uten lokk.

Steking med turbogrilling

Storfekjøtt

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettposisjon

Grytestek 1-1,5 kg

Over-/under-

varme

1 230 120-150

Temperatur

°C

Tid i min.

Page 21

Nyttige tips og råd 21

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettposisjon

Roastbiff eller filet: rød

Roastbiff eller filet: medium

Roastbiff eller filet: gjennomstekt

1) Forvarm stekeovnen

per cm tyk-

kelse

per cm tyk-

kelse

per cm tyk-

kelse

Gratinering

med vifte

Gratinering

med vifte

Gratinering

med vifte

Temperatur

°C

190-200

180-190

170-180

Svinekjøtt

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettposisjon

Skulder, nakke, skinke

1-1,5 kg

Kotelett, ribbe 1-1,5 kg

Kjøttpudding 750 g-1 kg

Griseknoker (forstekt)

750 g-1 kg

Gratinering

med vifte

Gratinering

med vifte

Gratinering

med vifte

Gratinering

med vifte

1 160-180 90-120

1 170-180 60-90

1 160-170 50-60

1 150-170 90-120

Temperatur

°C

Kalvekjøtt

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettposisjon Temperatur °C Tid i min.

Kalvestek 1 kg Gratinering

1 160-180 90-120

med vifte

Kalveskanker 1,5-2 kg Gratinering

1 160-180 120-150

med vifte

Lammekjøtt

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettposisjon Temperatur °C Tid i min.

Lammelår, lammestek

Lammerygg 1-1,5 kg Gratinering

1-1,5 kg Gratinering

med vifte

1 150-170 100-120

1 160-180 40-60

med vifte

Vilt

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettposisjon Temperatur °C Tid i min.

Haresadel, harelår

inntil 1 kg Over-/under-

varme

Hjortesadel 1,5-2 kg Over-/under-

1 210-220 35-40

230

varme

Lårstykke av hjort

1) Forvarm stekeovnen

1,5-2 kg Over-/under-

varme

1 180-200 60-90

Tid i min.

5-6

6-8

8-10

Tid i min.

30-40

Page 22

22 Nyttige tips og råd

Fjærfe

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettposisjon Temperatur °C Tid i min.

Fjærfestykker 200-250 g per

stk.

Halv kylling 400-500 g per

stk.

Hel kylling, 1-1,5 kg Gratinering

And 1,5-2 kg Gratinering

Gås 3,5-5 kg Gratinering

Kalkun 2,5-3,5 kg Gratinering

Kalkun 4-6 kg Gratinering

Fisk (dampet)

Kjøttype Mengde Ovnsfunksjon Brettposisjon Temperatur °C Tid i min.

Hel fisk 1-1,5 kg Over-/under-

Gratinering

med vifte

Gratinering

med vifte

varme

1 200-220 30-50

1 190-210 35-50

1 190-210 50-70

1 180-200 80-100

1 160-180 120-180

1 160-180 120-150

1 140-160 150-240

1 210-220 40-60

Min. Grill

Grill alltid med maksimum temperaturinnstilling.

OBS

Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller.

Forvarm alltid stekeovnen med grillfunksjonen i 5 minutter.

• Sett risten inn i rillehøyden som anbefales i grilltabellen.

• Sett alltid inn stekebrettet på nederste rille for å samle opp fettet.

• Grill kun flate stykker av kjøtt eller fisk.

Grilling

Type grillmat Temperatur Ovnsrille

Roastbiff 210-230 2 30-40 30-40 Oksefilet 230 3 20-30 20-30 Svinerygg 210-230 2 30-40 30-40 Kalverygg 210-230 2 30-40 30-40 Lammerygg 210-230 3 25-35 20-25

Grilltid (min.)

1. side 2. side

Page 23

Nyttige tips og råd 23

Type grillmat Temperatur Ovnsrille

Hel fisk, 500-1 000 g

210-230 3/4 15-30 15-30

Grilltid (min.)

1. side 2. side

Max. Grill

Type grillmat Ovnsrille

1. side 2. side

Grilltid (min.)

Burgere 4 8-10 6-8 Svinefilet 4 10-12 6-10 Pølser 4 10-12 6-8 Filetbiffer av okse, kalv 4 7-10 6-8

Ristet brød

5 1-3 1-3

Varme smørbrød 4 6-8 -

1) Forvarm stekeovnen

Pizza-innstilling

Type rett Brettposisjon Temperatur °C Tid i min.

Pizza (tynn bunn)

200 - 230

1)2)

15 - 20 Pizza (med mye fyll) 2 180 - 200 25 - 35 Terter 1 180 - 200 40 - 55 Spinatkake 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Terte 1 170 - 190 45 - 55 Eplekake, tildekket 1 150 - 170 50 - 60 Grønnsakspai 1 160 - 180 50 - 60 Usyret/ugjæret brød

Bakverk av butterdeig

Flammekake (pizza-lignende rett fra Alsace)

Piroger (russisk versjon av canzone)

1) Forvarm stekeovnen

2) Bruk stekepanne

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

Page 24

24 Nyttige tips og råd

Opptiningstabell

Beholder

Kylling 1 000 g 100-140 20-30

Kjøtt, 1 000 g 100-140 20-30 Snus etter halve steketiden Kjøtt, 500 g 90-120 20-30 Snus etter halve steketiden Ørret, 150 g 25-35 10-15 Jordbær, 300 g 30-40 10-20 Smør, 250 g 30-40 10-15 -

Fløte, 2 x 200 g 80-100 10-15

Bløtkake, 1 400 g 60 60 -

Opptiningstid

min

Ettertiningstid min Kommentar

Plasser kyllingen på en omvendt skål på et stort brett. Snu etter halve tiden

Kremfløten kan piskes når den fremdeles er litt frossen

Hermetisering

Ting å legge merke til:

• Bruk kun konserveringsglass med samme dimensjon.

• Ikke bruk glass med skrulokk eller bajonettlokk eller metallbokser.

• Bruk nederste spor for denne funksjonen.

• Ikke sett mer enn seks en-liters konserveringsglass på stekebrettet.

• Fyll glassene til samme nivå og lukk med en klemme.

• Glassene skal ikke berøre hverandre.

• Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet slik at det dannes tilstrekkelig med fuktighet i stekeovnen.

• Når væsken i glasset så vidt begynner å koke (etter ca. 35-60 minutter med 1-liters glass), slår du av stekeovnen eller reduserer temperaturen til 100°C ( se tabell).

Bær

Hermetisering Temperatur i °C

Jordbær, blåbær, bringebær, modne stikkelsbær

Steinfrukt

Hermetisering Temperatur i °C

Pærer, kveder, plommer

Koketid til småkoking

begynner i min.

160-170 35-45 -

Koketid til småkoking

begynner i min.

160-170 35-45 10-15

Fortsette å koke ved

100 °C i minutter

Fortsette å koke ved

100 °C i minutter

Page 25

Grønnsaker

Hermetisering Temperatur i °C

Gulrøtter Agurker 160-170 50-60 Blandede grønnsaker 160-170 50-60 5-10 Kålrot, erter, asparges 160-170 50-60 15-20

1) La stå i avslått stekeovn

Tørking – Ekte varmluft

Legg bakepapir på stekebrettene.

Grønnsaker

Mat som skal tør-

kes

Bønner 60-70 3 1/4 6-8 Paprika 60-70 3 1/4 5-6 Grønnsaker til sur 60-70 3 1/4 5-6 Sopp 50-60 3 1/4 6-8 Urter 40-50 3 1/4 2-3

Frukt

Mat som skal tør-

kes

Plommer 60-70 3 1/4 8-10 Aprikoser 60-70 3 1/4 8-10 Epleskiver 60-70 3 1/4 6-8 Pærer 60-70 3 1/4 6-9

160-170 50-60 5-10

Temperatur i °C

Nyttige tips og råd 25

Koketid til småkoking

begynner i min.

Bretthøyde

Ett nivå to nivåer

Ovnshøyde

1 nivå to nivåer

Fortsette å koke ved

100 °C i minutter

Tid i timer (veile-

dende)

Tid i timer (veile-

dende)

Steketermometertabell

Storfekjøtt