AEG BP5304001 User Manual [da]

Download

Page 1

BP5304001

BRUGSANVISNING

Page 2

FOR PERFEKTE RESULTATER

Tak fordi du valgte dette produkt fra AEG. Vi har skabt det, så du kan nyde en ulastelig funktionsevne i mange år med nyskabende teknologi, der gør livet lettere – funktioner, som du ikke finder i almindelige apparater. Brug et par minutter på at læse mere – så du kan få det bedste ud af det.

TILBEHØR OG FORBRUGSVARER

I AEG's webbutik kan du finde alt, hvad du har brug for, til at holde alle dine AEG-apparater flotte og perfekt fungerende. Sammen med et stort udvalg af tilbehør, der er designet og udviklet til de høje kvalitetsstandarder, du ville forvente – fra specialkogegrej og bestikkurve til flaskeholdere og fine vaskeposer ...

Besøg webbutikken på www.aeg-electrolux.com/shop

Page 3

INDHOLD

Indhold

4 Om sikkerhed 7 Produktbeskrivelse 8 Før ibrugtagning

9 Daglig brug 11 Urfunktionstaster 13 Brug af tilbehøret 15 Ekstrafunktioner 15 Nyttige oplysninger og råd 26 Vedligeholdelse og rengøring 29 Hvis noget går galt 30 Miljøhensyn

Der er anvendt følgende symboler i denne brugervejledning:

Vigtige oplysninger om din egen sikkerhed, samt oplysninger om, hvordan du undgår skader på apparatet.

Generelle oplysninger og tips

Miljøoplysninger

Ret til ændringer uden varsel forbeholdes

Page 4

4 Om sikkerhed

OM SIKKERHED

Læs denne brugervejledning grundigt før installation og ibrugtagning af ovnen:

• Af hensyn til din personlige sikkerhed og din ejendoms sikkerhed.

• Af hensyn til miljøet

• For korrekt betjening og brug af apparatet. Opbevar altid brugsanvisningen sammen med apparatet, også hvis du flytter eller sælger maskinen. Producenten kan ikke drages til ansvar, hvis apparatet installeres forkert og eller anvendelsen forårsager skade.

Sikkerhed for børn og andre udsatte personer

• Apparatet kan bruges af børn fra 8 år og opefter samt af personer med nedsat fysisk, sensorisk eller psykisk funktionsevne, eller som mangler den nødvendige erfaring eller viden, hvis de er under opsyn eller er blevet instrueret i at bruge apparatet på en sikker måde samt forstår de medfølgende farer. Børn må ikke lege med apparatet.

• Opbevar al emballage utilgængeligt for børn. Der er fare for kvælning eller fysisk personskade.

• Lad ikke børn og dyr komme tæt på apparatet, mens lågen er åben, eller apparatet er i brug. Der er fare for personskade eller anden vedvarende handikap.

• Hvis apparatet er udstyret med en sikkerhedslås eller børnesikring (kontrollås) bør den bruges. Dette forhindrer, at børn og små dyr aktiverer apparatet ved et uheld.

Generelt om sikkerhed

• Apparatets specifikationer må ikke ændres. Dette kan medføre risiko for personskade samt beskadigelse af apparatet.

• Lad ikke apparatet være uden opsyn, når der er tændt for det.

• Sluk altid straks for apparatet efter brug.

Installation

• Installation og tilslutning må kun udføres af en autoriseret el-installatør. Kontakt et godkendt servicecenter. Dermed forhindrer du skade på personer eller bygninger.

• Kontroller, at apparatet ikke har fået skader under transporten. Tilslut ikke en beskadiget maskine. Kontakt om nødvendigt forhandleren.

• Fjern al emballage, mærkater og folie fra apparatet, før det tages i brug. Fjern ikke typeskiltet. Dette kan medføre, at garantien bortfalder.

• Sørg for at tage netstikket ud af kontakten under installationen.

• Vær forsigtig, når apparatet flyttes. Apparatet er tungt. Brug altid sikkerhedshandsker. Apparatet må aldrig løftes i håndtaget.

• Apparatets installation skal udføres med en afbryder, så forbindelsen til lysnettet kan afbrydes på alle poler. Afbryderen skal have en brydeafstand på mindst 3 mm.

• Brug korrekte isoleringsanordninger: Gruppeafbrydere, sikringer (sikringer med skruegevind skal tages ud af fatningen), fejlstrømsrelæer og kontaktorer.

• Kontroller, at nichemålene er passende for køkkenelementet, før apparatet installeres.

Page 5

Om sikkerhed

• Sørg for, apparatet er installeret under og opad stabile køkkenelementer.

• Mindsteafstanden til andre apparater skal overholdes.

• Dette apparat kan ikke stilles på en sokkel.

• Indbygningsovne og kogesektioner fastgøres med særlige tilslutningssystemer. Brug kun apparatet med elementer af samme fabrikat for at undgå skader på apparatet.

Tilslutning, el

• Apparatet skal jordes.

• Sørg for, at de elektriske data på typeskiltet svarer til strømforsyningen til maskinen.

• Oplysninger om spænding står på typeskiltet.

• Brug altid en korrekt monteret lovlig stikkontakt.

• Brug ikke multistik, stikdåser og forlængerledninger. Der er brandfare.

• Udskift ikke elledningen. Kontakt servicecentret.

• Undgå at klemme eller beskadige stikket (hvis det er relevant) og ledningen bag apparatet.

• Undgå at slukke for maskinen ved at trække i ledningen. Tag altid selve elstikket ud af kontakten (hvis det er relevant).

Brug

• Dette apparat er kun til husholdningsbrug. Apparatet må ikke bruges til erhvervs- eller industrimæssige formål.

• Brug kun apparatet til madlavning i husholdningen. Dermed undgår du personskade eller skade på ejendom.

• Brug ikke apparatet som arbejds- eller frasætningsplads.

• Ovnrummet og tilbehøret bliver meget varmt under brug. Der er risiko for forbrænding. Brug sikkerhedshandsker, når du indsætter eller udtager tilbehørsdele eller fade.

• Vær forsigtig under udtagning eller indsættelse af tilbehøret for at undgå beskadigelse af ovnens emalje.

• Hold afstand til apparatet, når du åbner døren, mens apparatet er i brug. Der kan trænge meget varm damp ud. Der er risiko for forbrænding.

• Sådan undgår du at beskadige eller misfarve ovnens emalje: – Stil ikke noget i ovnens bund, og dæk ikke nogen del af ovnen med alufolie – Hæld aldrig meget varmt vand direkte ind i ovnen – Lad ikke fugtige fade og retter stå i ovnen efter tilberedningen

• Misfarvning af ovnens emalje forringer ikke apparatets brugsegenskaber, så det er ikke en fejl i henhold til loven om garanti.

• Belast ikke ovndøren, når den er åben.

• Luk altid ovndøren under tilberedning, også når du bruger grillfunktionen.

Vedligeholdelse og rengøring

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten inden rengøring.

• Kontroller, at apparatet er kølet af, før det rengøres. Der er risiko for forbrænding. Der er risiko for, at ovnglasset går i stykker.

Page 6

6 Om sikkerhed

• Hold altid ovnen ren. Ophobning af fedt eller madrester kan medføre brand.

• Regelmæssig rengøring forebygger, at overfladerne nedbrydes.

• Brug en bradepande til meget fugtige kager, for at forhindre at frugtsaften danner blivende pletter.

• Rengør kun apparatet med vand og sæbe af hensyn til din egen sikkerhed samt din ejendoms sikkerhed. Anvend ikke brandbare produkter, eller produkter som kan forårsage rustangreb.

• Brug ikke damprenser, højtryksrenser, skarpe genstande, skurende rengøringsmidler, skuresvampe eller pletfjernere.

• Hvis du bruger ovnrens på spraydåse, skal du følge producentens anvisninger.

• Rengør ikke glasdøren med slibende rengøringsmidler eller metalskraber. Den varmfaste belægning på det inderste glas kan tage skade.

• Hvis ruderne beskadiges, mister glasset styrke og kan gå i stykker. Udskift ruderne, hvis dette er tilfældet. Kontakt servicecentret.

• Vær forsigtig, når du tager døren af apparatet. Døren er tung!

• Undgå at rengøre ovnens katalytiske emalje (hvis dette er relevant).

Brandfare!

• Åbn lågen forsigtigt. Brug af ingredienser med alkohol kan medføre, at der dannes en blanding af alkohol og luft. Der er brandfare.

• Lad ikke gnister eller åben ild komme i nærheden af apparatet, når du åbner døren.

• Anbring ikke brandbare produkter - eller genstande der er gennemvædet af brandbare produkter (fremstillet af plastik eller aluminium) -, i nærheden eller på apparatet.

Pyrolytisk rensning

• Lad ikke apparatet være uden opsyn under den pyrolytiske rensning.

• Du må ikke åbne ovndøren eller afbryde strømforsyningen under den pyrolytiske rensning.

• Hold børn på afstand under den pyrolytiske rensning. Ovnen bliver meget varm Der er risiko for forbrænding.

• Fastsiddende snavs kan medføre misfarvning af emaljen under den pyrolytiske rensning. Misfarvning af ovnens emalje forringer ikke apparatets brugsegenskaber.

Ovnlampe

• De pærer, som anvendes i dette apparat, er specielt udvalgt alene til brug for husholdningsapparater! De kan ikke bruges til hel eller delvis oplysning af et værelse i hjemmet!

• Hvis det bliver nødvendigt at erstatte pæren brug en af samme styrke specielt beregnet til husholdningsapparater.

• Sluk for apparatet, og tag stikket ud af kontakten, før ovnpæren skiftes. Der er risiko for elektrisk stød!

Servicecenter

• Reparation eller arbejde på apparatet må kun udføres af en godkendt tekniker. Kontakt et godkendt servicecenter.

Page 7

• Brug kun originale reservedele.

Bortskaffelse af apparatet

• Sådan undgås risiko for personskade eller beskadigelse: – Tag stikket ud af kontakten. – Klip elledningen af, og kassér den. – Fjern dørlåsen, og kassér den. Dette forhindrer, at børn og dyr bliver lukket inde i ap-

paratet. Der er fare for kvælning.

PRODUKTBESKRIVELSE

Oversigt over apparatet

4 632 5

Produktbeskrivelse

1 Betjeningspanel 2 Funktionsvælger, ovn 3 Strømindikator/symbol 4 Elektronisk programur 5 Funktionsvælger, temperatur 6 Temperaturlampe/symbol/kontrollampe 7 Stik til stegetermometer 8 Varmelegeme 9 Ovnlampe

10 Blæser

Page 8

8 Før ibrugtagning

11 Varmelegeme i bagvæg 12 Undervarme 13 Ovnribber, udtagelige 14 Ovnriller

Ovntilbehør

• Trådrist Til service, kageforme, stege.

• Bageplade Til kager og småkager.

• Rist / bradepande Til bagning og stegning, eller som drypbakke

til opsamling af fedt.

FØR IBRUGTAGNING

ADVARSEL

Se under "Om sikkerhed".

Rengøring før ibrugtagning

• Tag alle dele ud af apparatet.

• Gør apparatet rent, inden du tager det i brug.

Page 9

Se under "Vedligeholdelse og rengøring".

Første tilslutning til lysnet

Når apparatet tilsluttes til lysnettet første gange, tændes alle symboler i displayet i nogle sekunder. I de efterfølgende få sekunder vises softwareversionen i displayet.

Indstilling af klokkeslæt

Når softwareversionen forsvinder, vises og " 12:00 " i displayet. " 12 " blinker.

1. Tryk på

2. Tryk på

nye tid automatisk efter 5 sekunder). Displayet viser og de indstillede timer. " 00 " blinker.

3. Tryk på

4. Tryk på

nye tid automatisk efter 5 sekunder). Displayet for temperatur/klokkeslæt viser det nye klokkeslæt.

Ændring af klokkeslæt

Klokkeslættet kan kun ændres, når ovnen er slukket. Tryk på ling af klokkeslæt" for at indstille det nye klokkeslæt.

eller for at indstille timer. for at bekræfte (kun nødvendigt for første indstilling. Senere gemmes den

eller for at indstille minutter. for at bekræfte (kun nødvendigt for første indstilling. Senere gemmes den

. Det indstillede klokkeslæt og symbolet blinker i displayet. Se under "Indstil-

Daglig brug 9

DAGLIG BRUG

ADVARSEL

Se under "Om sikkerhed".

Tryk på funktionsvælgeren for at bruge apparatet. Derefter kommer knappen ud.

Aktivering og deaktivering af apparatet

1. Drej ovnens funktionsvælger for at vælge en ovnfunktion.

2. Drej termostatknappen

3. Apparatet slukkes ved at dreje ovnens funktionsvælger til SLUK-position ("0") .

Knap-symbol, kontrollampe eller lampe (afhængigt af model - se oversigten over apparatet):

• Kontrollampen tændes, når ovnen varmer op.

• Lampen tændes, når apparatet er i drift.

• Symbolet viser, om knappen styrer en af kogezonerne, ovnfunktionen eller temperaturen.

Ovnfunktioner

Ovnfunktion Egnet til

Booster Opvarmningsstiden reduceres.

/ for at indstille en temperatur.

Page 10

10 Daglig brug

Ovnfunktion Egnet til

Tilberedning med varmluft Til at bage i højst tre niveauer ad gangen. Sæt ovntem-

peraturen ned (20-40 °C) i forhold til over-/undervarme. Og til tørring af madvarer.

Pizza Til bagning på én rille med kraftigere bruning og sprød

bund. Sæt ovntemperaturen ned (20-40 °C) i forhold til over-/undervarme

Over-/undervarme Til bagning og stegning i ét niveau.

Undervarme Til bagning af kager med sprød bund eller skorpe, og til

Optøning Til optøning af dybfrost.

Grillstegning Til grillstegning af flade fødevarer midt på risten samt til

Hurtig grillstegning Til grillstegning af store mængder flade madvarer og til

Turbogrill Til stegning af større stege eller fjerkræ i ét lag. Også til

Pyrolytisk rensning Til pyrolytisk selvrensning af ovnen. Den brænder rester-

henkogning

brødristning.

gratinering og bruning.

ende snavs i ovnen af. Ovnen opvarmes til ca. 500 °C.

Booster-funktion

Med booster-funktionen reduceres opvarmningstiden.

1. Indstil booster-funktionen. Se tabellen over ovnfunktioner.

2. Drej termostatknappen

/ for at indstille en temperatur.

3. Der udsendes et lydsignal, når temperaturen er nået.

4. Vælg den ønskede ovnfunktion.

Booster-funktionen standser ikke opvarmningen efter et lydsignal.

Visning

1 Timer 2 Kontrollampe for opvarmning/restvar-

3 Vandtank (kun udvalgte modeller) 4 Stegetermometer (kun udvalgte model-

ler)

5 Dørlås (kun udvalgte modeller) 6 t./min. 7 Urfunktioner

17 2 3

4567

Page 11

Knapper

Urfunktionstaster

Knap Funktion Beskrivelse

UR Til indstilling af urfunktionerne.

MINUS, PLUS Til at indstille værdierne for tid

MINUTUR Indstilling af minutur. Hold knappen nede i

mere end 3 sekunder for at tænde/slukke lyset i ovnrummet.

TEMPERATUR Til kontrol af temperaturen i ovnrummet. Til

kontrol af temperaturen i stegetermometeret, når dette er tilsluttet (hvis det er relevant). Fungerer kun, når ovnfunktionen er valgt.

Indikator for opvarmning/restvarme

Hvis du aktiverer en ovnfunktion, tændes bjælkerne i displayet én ad gangen. Bjælkerne viser, at ovntemperaturen stiger eller falder.

Børns sikkerhed

Der kan ikke tændes for apparatet, hvis børnesikringen er aktiveret. Sådan aktiveres/deaktiveres børnesikringen:

1. Undlad at vælge ovnfunktion.

2. Tryk på og hold

og nede samtidigt i mindst 2 sekunder.

3. Der udsendes et lydsignal. SAFE tændes/slukkes (når børnesikringen hhv. aktiveres/

deaktiveres) i displayet for temperatur/tid.

URFUNKTIONSTASTER

SYMBOL FUNKTION BESKRIVELSE

MINUTUR Bruges til at indstille en nedtælling. Denne funktion har ikke

AKTUEL TID Bruges til at indstille, ændre eller kontrollere det indstillede

klokkeslæt. Se under "Indstilling af klokkeslæt".

VARIGHED Bruges til at indstille, hvor længe ovnen er tændt, når ovn-

SLUTTID Bruges til at indstille sluttiden, når ovnfunktionen er valgt. Du

kan bruge Varighed og Sluttid sammen (Udskudt start), hvis

apparatet skal tændes og senere slukkes automatisk.

indflydelse på ovnen.

funktionen er valgt.

Tryk på en eller flere gange for at skifte mellem urfunktionerne.

Brug til at bekræfte indstillingerne af urfunktionerne, eller vent 5 sekunder for at bekræfte indstillingerne automatisk.

Page 12

12 Urfunktionstaster

Indstilling af VARIGHED eller SLUTTID

1. Tryk på en eller flere gange, indtil displayet viser eller . eller blinker i displayet.

2. Tryk på

3. Bekræft med et tryk på

4. Tryk på

5. Bekræft med et tryk på

Der udsendes et lydssignal i 2 minutter, når tiden er gået. Symbolet tidsindstillingen blinker i displayet. Ovenen slukkes.

6. Tryk på en vilkårlig knap, eller åbn ovndøren for at abryde lydsignalet.

Hvis du trykker på knappen , mens du indstiller timer for VARIGHED , skifter apparatet til indstillingstilstand for funktionen SLUTTID

eller for at indstille minutter.

eller for at indstille timer.

Indstilling af MINUTUR

Brug det til at starte en nedtælling (maks. 23:59 minutter). Denne funktion har ikke indflydelse på ovnen.

Vælg funktionen, når apparatet er slukket:

1. Tryk på

2. Tryk på

3. Brug samme fremgangsmåde til at indstille minutter og timer.

Når du indstiller timer, erstatter minutter sekunder i displayet, og timer erstatter minutter. Symbolet

4. MINUTURET aktiveres automatisk efter 5 sekunder.

Der udsendes et lydsignal, når 90 % af tilberedningstiden er gået.

og " 00 " blinker i displayet.

eller for at indstille sekunder.

vises i displayet.

eller og

5. Når den indstillede tid er gået, udsendes et lydsignal i to minutter, og " 00:00 " og

blinker i displayet.

MINUTURET kan aktiveres på et vilkårligt tidspunkt, også hvis ovnen er slukket.

Hvis du indstiller MINUTURET, når VARIGHED eller SLUTTID er aktiveret, tændes symbolet i displayet.

Timer

Brug timeren til at holde øje med, hvor længe ovnen er tændt. Den aktiveres, når ovnen begynder at varme. Nulstil timeren: Tryk på og hold

Funktionen Timer kan ikke bruges, når Varighed eller Sluttid er aktiveret.

og nede. Timeren begynder at tælle opad igen.

Page 13

Brug af tilbehøret 13

BRUG AF TILBEHØRET

ADVARSEL

Se under "Om sikkerhed".

Madlavningstermometer

Stegetermometeret måler centrumtemperaturen i kødet. Når kødet har nået den angivne temperatur, slukkes apparatet.

Der skal indstilles to temperaturer:

• Ovntemperaturen: Se stege-/bagetabellen:

• Centrumtemperaturen: Se tabellen for stegetermometeret.

Brug kun det medfølgende stegetermometer eller originale reservedele

1. Tænd for apparatet.

2. Indsæt spidsen af stegetermometeret

(med symbolet ten af kødet.

3. Tilslut stikket til stegetermometeret i bøs-

ningen på apparatets forside. Displayet viser symbolet for stegetermo-

meteret og standard centrumtemperaturen. Når du bruger stegetermometeret første gang, vises 60 °C som standard centrumtemperatur i displayet.

Hvis du ændrer kernetemperaturen, gemmes og vises den nye værdi, næste gang du bruger stegetermometeret.

4. Tryk på

temperaturen.

5. Tryk på

6. Vælg ovnfunktion og evt. ovntemperatur.

Displayet viser den aktuelle stegetermometertemperatur og lem den aktuelle kernetemperatur og den indstillede kernetemperatur).

Stegetermometeret skal blive siddende i kødet og i stikket under hele tilberedningen.

eller for at indstille kerne-

blinker.

. Ellers gemmes indstillingerne automatisk efter 10 sekunder.

på håndtaget) i mid-

(som viser forholdet mel-

Når apparatet beregner den midlertidige varighed første gang, viser displayet for ur/restvarme en "-", der skifter position. Når den første beregning er foretaget, viser displayet for ur/ restvarme tilberedningens varighed. Beregningerne kører i baggrunden under tilberedningen. Displayet opdateres en gang i mellem med den nye varighed.

Page 14

14 Brug af tilbehøret

7. Når kødet har nået den indstillede kernetemperatur, blinker symbolet for kernetempera-

turen og stegetermometeret. Der udsendes et lydsignal i to minutter. Tryk på en vilkårlig knap for at afbryde lydsignalet (bortset fra TÆND/SLUK).

8. Tag stikket til stegetermometeret ud. Tag kødet ud af ovnen.

9. Sluk for apparatet.

Varighed og sluttid skal indstilles igen, hver gang stegetermometeret sættes i stikket.

Når du sætter stikket til stegetermometeret i stikket, vises den aktuelle kernetemperatur i displayet. Rør ved for ur/tid viser under tilberedningen med stegetermometeret:

• Rør ved

hvert 10. sekund til den aktuelle kernetemperatur.

• Rør ved

10. sekund til den indstillede ovntemperatur.

• Rør ved

for 1. gang – displayet viser den indstillede kernetemperatur, som skifter

for 2. gang – displayet viser den aktuelle ovntemperatur, som skifter hvert

for 3. gang – displayet viser den aktuelle ovntemperatur.

for at indstille den temperatur, som displayet

Isætning af ovntilbehør

Den dybe bradepande og grillristen har kanter i siderne. Disse kanter og ribbernes form fungerer som tippesikring for ovnens tilbehør.

Isætning af grillristen sammen med den dybe bradepande

Læg grillristen på den dybe bradepande. Skub den dybe bradepande ind mellem skinnerne ud for en af rillerne.

Rens alt ovntilbehør (med en varm klud tilsat rengøringsmiddel) efter hver brug, og lad det tørre.

Page 15

Ekstrafunktioner

EKSTRAFUNKTIONER

Restvarmeindikator

Displayet viser indikatoren for restvarme efter hver tilberedning, når temperaturen i ovnrummet er over 40 °C. Brug termostatknappen til at få vist ovntemperaturen i displayet.

Køleblæser

Når apparatet er tændt, aktiveres køleblæseren automatisk for at holde apparatets overflader kølige. Hvis du slukker for apparatet, kører blæseren videre, indtil apparatet er kølet af.

Automatisk slukning

Af sikkerhedsmæssige årsager slukkes apparatet automatisk efter nogen tid:

• Hvis der er aktiveret en ovnfunktion.

• Hvis ovntemperaturen ikke ændres.

Ovntemperatur Sluttid

30-120 °C 12,5 timer

120- 200 °C 8,5 timer

200-250 °C 5,5 timer

250 - maks. °C 3,0 timer

Tryk på en vilkårlig knap efter en automatisk slukning for at tænde for apparatet igen. Den automatiske slukning fungerer sammen med alle ovnfunktioner, bortset fra Lys, Lav-

temperaturstegning, Stegetermometer, Varighed, Sluttid og Udskudt start.

Slå displayet fra

Du kan kun slå displayet fra, når apparatet er slukket.

Tryk og hold på fra eller til.

og samtidigt indtil displayet slukkes eller tændes for at slå displayet

NYTTIGE OPLYSNINGER OG RÅD

Dørens inderside

På ovndørens inderside af nogle modeller finder du:

• Rillernes numre (udvalgte modeller)

• Oplysninger om ovnfunktioner, anbefalet rille og temperatur for typiske retter (udvalgte

modeller).

Tabellernes temperaturer og bagetider er kun vejledende. De afhænger af opskriften samt af kvaliteten og mængden af de anvendte ingredienser.

Page 16

16 Nyttige oplysninger og råd

Bagning

Generelle bemærkninger

• Din nye ovn kan have andre bage-/stegeegenskaber end den ovn, du havde før. Tilpas

dine sædvanlige indstillinger (temperatur, tilberedningstid) og rille efter tabellernes angivelser.

• Ved længere bagetider kan man slukke for ovnen cirka 10 minutter før bagetiden er slut,

så eftervarmen udnyttes.

Når du tilbereder dybfrost, kan bageplade og bradepande "slå sig" under bagningen. Bagepladen og bradepanden retter sig ud, når de er kølet af.

Sådan bruges bagetabellerne

• Vi anbefaler, at du bruger den laveste af temperaturerne første gang.

• Hvis du ikke kan finde indstillinger til en bestemt opskrift, kan du bruge den opskrift, der

ligner mest.

• Bagetiden kan være 10-15 minutter længere, når du bager i flere lag.

• Kager og bagværk med forskellig højde kan brune ujævnt i starten. I så fald bør tempera-

turindstillingen ikke ændres. Forskellene udlignes under bagningen.

Bagning på ét niveau:

Bagværk i form

Madvarens art Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i tim.:min.

Kager i høj form eller randform

Sukkerbrødskage Tilberedning med

Sandkage Tilberedning med

Sandkage Over- undervar-

Tærtebund, mørdej

Tærtebund, rørt dej

Apple pie (2 forme Ø 20 cm, forskudt på skrå i ovnen)

Cheesecake Over- undervar-

1) Forvarm ovnen

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Over- undervar-

1 150-160 0:50-1:10

1 140-160 1:10-1:30

2 140 0:35-0:50

2 160 0:35-0:50

2 150-170 0:20-0:25

2 160 1:10-1:30

2 180 1:10-1:30

1 170-190 1:00-1:30

170-180

0:10-0:25

Page 17

Nyttige oplysninger og råd 17

Bagværk på bage plade

Bagværkets art Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i tim.:min.

Gærfletning/krans

Tysk julestollen Over-/undervar-

Brød (rugbrød)

1. Første del af bagningen.

2. Anden del af bagningen.

Vandbakkelser/ flødekager

Roulade Over-/undervar-

Bradepandekage, tør

Smør-/sukkerkager, bistik

Frugttærte (på gærdej/rørt dej)

Frugtkager på mørdej

Gærkager med blødt fyld (f.eks. kvark, fløde, creme)

1) Forvarm ovnen

2) Brug bradepande eller dråbebakke

Småkager

Madvarens art Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i timer:min.

Småkager af mørdej

Småkager

Småkager af rørt dej

Over-/undervar-

Tilberedning med

varmluft

Over-/undervar-

Tilberedning med

varmluft

Over-/undervar-

Tilberedning med

varmluft

Over-/undervar-

Tilberedning med

varmluft

Tilberedning med

varmluft

Over- undervar-

Tilberedning med

varmluft

3 170-190 0:30-0:40

230

0:50-1:10

1. 0:20

2. 0:30-1:00

0:20-0:35

0:10-0:20

160-180

2. 160-180

190-210

180-200

3 150-160 0:20-0:40

190-210

0:20-0:30

3 150 0:35-0:50

3 170 0:35-0:50

3 160-170 0:40-1:20

160-180

0:40-1:20

3 150-160 0:10-0:20

3 140 0:20-0:30

160

0:20-0:30

3 150-160 0:15-0:20

Page 18

18 Nyttige oplysninger og råd

Madvarens art Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i timer:min.

Marengs

Makroner

Småkager af gær-

Tilberedning med

dej Småt bagværk af

butterdej

Rundstykker

Boller

Small cakes (20

Tilberedning med

Over- undervar-

Tilberedning med

pr. plade) Small cakes (20

Over- undervar-

pr. plade)

1) Forvarm ovnen

Bagning i flere lag

Bagværk på bageplade

Tilberedning med

Bagværkets art

Vandbakkelser/ flødekager

Toscatærte, tør 1/4 - 150-160 0:30-0:45

1) Forvarm ovnen

Kiks/small cakes/tørkager

Tilberedning med

Madvarens art

Småkager af mørdej

Småkager 1/4 1/3/5 140 0:25-0:50 Småkager af rørt

dej Marengs 1/4 - 80-100 2:10-2:50

varmluft

3 80-100 2:00-2:30

3 100-120 0:30-0:50

3 150-160 0:20-0:40

0:20-0:30

varmluft

160

190-210

140

170

0:10-0:25

0:20-0:30

Tilberedning med

varmluft

Rilleposition fra bund

varmluft

Temperatur i °C

Tim.:min.

2 niveauer 3 niveauer

1/4 -

160-180

0:25-0:45

Tilberedning med

varmluft

Rilleposition fra bund

varmluft

Temperatur i °C

Timer.:min.

2 niveauer 3 niveauer

1/4 1/3/5 150-160 0:20-0:40

1/4 - 160-170 0:25-0:40

Tid

Page 19

Nyttige oplysninger og råd 19

Madvarens art

Makroner 1/4 - 100-120 0:40-1:20 Småt bagværk af

gærdej Småt bagværk af

butterdej Boller 1/4 - 180 0:30-0:55 Small cakes (20

pr. plade)

1) Forvarm ovnen

Bagetip

Kagen er for lys i bunden Forkert rille Anbring kagen lavere i ovnen Kagen falder sammen (bliver

klæg, klistret, med vandstriber)

Kagen falder sammen (bliver klæg, klistret, med vandstriber)

Kagen er for tør Ovntemperaturen er for lav Vælg en højere ovntemperatur Kagen er for tør Bagetiden er for lang Vælg en kortere bagetid

Kagen bruner ujævnt

Kagen bruner ujævnt Dejen er ujævnt fordelt Fordel dejen jævnt på pladen Kagen bliver ikke bagt færdig

på den indstillede bagetid

Souffleer og gratiner

Pasta

Lasagne

Grøntsagsgratin

Tilberedning med

varmluft

Rilleposition fra bund

Tilberedning med

varmluft

Temperatur i °C

Tid

Timer.:min.

2 niveauer 3 niveauer

1/4 - 160-170 0:30-0:60

150

0:30-0:50

0:25-0:40

1/4 -

170-180

Resultat Mulig årsag Løsning

Bagetemperaturen er for høj Brug en lavere indstilling

Forlæng bagetiden Man kan

For kort bagetid

ikke afkorte bagetiden ved at

vælge højere temperatur

Tilsæt mindre væske Overhold

Der er for meget væde i dejen

røretiden, især når der bruges

røremaskine

Ovntemperaturen er for høj, og

bagetiden er for kort

Vælg lavere ovntemperatur og

længere bagetid

Temperaturen er for lav Vælg en lidt højere temperatur

Ret Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i tim.:min.

Over- undervar-

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

Tilberedning med

turbogrill eller

1 160-170 0:15-0:30

varmluft

Page 20

20 Nyttige oplysninger og råd

Ret Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i tim.:min.

Flutes med smeltet ost

Søde souffleer

Fiskegratiner

Fyldte grøntsager

Tilberedning med

turbogrill eller

varmluft

Over- undervar-

Tilberedning med

turbogrill eller

varmluft

1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

1 160-170 0:30-1:00

Stegning

Stegte retter

• Brug ovnfast kogegrej til stegning (se producentens vejledning).

• Store stege kan steges direkte i bradepanden eller på rist med bradepanden under (hvis den findes).

• Steg magert kød i et stegefad med låg. Det holder bedre på kødsaften.

• Alt kød, der skal have sprød skorpe/svær, kan steges i et stegefad uden låg.

Grillstegning med turbogrill

Oksekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Grydesteg 1-1,5 kg

Roastbeef eller filet: Rødt i midten

Roastbeef eller filet: Medium

Roastbeef eller filet: Gennemstegt

1) Forvarm ovnen

Svinekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Bov, nakkekam, skinkesteg

Kotelet, hamburgerryg

Farsbrød 750 g-1 kg Turbogrill 1 160-170 50-60

pr. cm i høj-

den

pr. cm i høj-

den

pr. cm i høj-

den

1-1,5 kg Turbogrill 1 160-180 90-120

1-1,5 kg Turbogrill 1 170-180 60-90

Over- under-

varme

Turbogrill 1

1 230 120-150

Temperatur

°C

190-200

180-190

170-180

Temperatur

°C

Tid i minutter

5-6

6-8

8-10

Tid i minutter

Page 21

Nyttige oplysninger og råd 21

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille

Flæskeskank (forkogt)

750 g-1 kg Turbogrill 1 150-170 90-120

Temperatur

°C

Tid i minutter

Kalvekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i minutter

Kalvesteg 1 kg Turbogrill 1 160-180 90-120 Kalveskank 1,5-2 kg Turbogrill 1 160-180 120-150

Lammekød

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i minutter

Lammesteg, -

1-1,5 kg Turbogrill 1 150-170 100-120

kølle Lammeryg 1-1,5 kg Turbogrill 1 160-180 40-60

Vildt

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i minutter

Hareryg, harekølle

Dyre- eller hjorteryg

Dyre- eller hjortekølle

1) Forvarm ovnen

op til 1 kg Over-/under-

varme

1,5-2 kg Over-/under-

varme

1,5-2 kg Over-/under-

varme

1 210-220 35-40

1 180-200 60-90

230

30-40

Fjerkræ

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i minutter

Udskåret fjerkræ

Kylling, halv 400-500 g

200-250 g

hver

Turbogrill 1 200-220 30-50

Turbogrill 1 190-210 35-50

hver

Kylling, pou-

1-1,5 kg Turbogrill 1 190-210 50-70

lard And 1,5-2 kg Turbogrill 1 180-200 80-100 Gås 3,5-5 kg Turbogrill 1 160-180 120-180 Kalkun 2,5-3,5 kg Turbogrill 1 160-180 120-150 Kalkun 4-6 kg Turbogrill 1 140-160 150-240

Fisk (dampet)

Kødtype Mængde Ovnfunktion Rille Temperatur °C Tid i minutter

Hel fisk 1-1,5 kg Over-/under-

1 210-220 40-60

varme

Page 22

22 Nyttige oplysninger og råd

Lille grill

Grill altid med højeste temperaturindstilling.

BEMÆRK

Grill altid med ovnlågen lukket.

Inden grillstegning skal den tomme ovn altid forvarmes i 5 minutter.

• Sæt risten i den rille, der er anbefalet i grilltabellen.

• Sæt altid bradepanden i første rille, så den kan opsamle fedtet.

• Grillsteg kun flade stykker af kød eller fisk.

Grillstegning

Madvare, der gril-

les

Oksesteg, gammeldags

Oksefilet 230 3 20-30 20-30 Svinefilet 210-230 2 30-40 30-40 Kalvefilet 210-230 2 30-40 30-40 Lammefilet 210-230 3 25-35 20-25 Hel fisk

(500-1.000 g)

Hurtig grillstegning

Madvare, der grilles Rille

Burgere 4 8-10 6-8 Svinemørbrad 4 10-12 6-10 Grillpølser 4 10-12 6-8 Tournedos, kalvesteaks 4 7-10 6-8

Toastbrød Toastbrød med pålæg 4 6-8 -

1) Forvarm ovnen

Pizza

Pizza (tynd bund)

Pizza (med meget fyld) 2 180 - 200 25 - 35 Tærte m. fyld 1 180 - 200 40 - 55 Spinattærte 1 160 - 180 45 - 60

Madvarens art Rille Temperatur °C Tid i minutter

Temperatur Rille

210-230 2 30-40 30-40

210-230 3/4 15-30 15-30

5 1-3 1-3

200 - 230

Grillstegningstid (min.)

1. side 2. side

Grillstegningstid (min.)

1. side 2. side

1)2)

15 - 20

Page 23

Nyttige oplysninger og råd

Madvarens art Rille Temperatur °C Tid i minutter

Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Schweizisk tærte 1 170 - 190 45 - 55 Æblekage, lukket 1 150 - 170 50 - 60 Grøntsagstærte 1 160 - 180 50 - 60 Flade madbrød

Tærte med butterdej

Flammkuchen (pizzalignende ret fra Alsace)

Piroger (russisk udgave af calzone)

1) Forvarm ovnen

2) Brug bradepande

Tabel, optøning

Ret

Kylling, 1.000 g 100-140 20-30

Kød, 1.000 g 100-140 20-30 Vendes undervejs Kød, 500 g 90-120 20-30 Vendes undervejs Ørred, 150 g 25-35 10-15 Jordbær, 300 g 30-40 10-20 Smør, 250 g 30-40 10-15 -

Fløde, 2 x 2 dl 80-100 10-15

Kage, 1.400 g 60 60 -

Optøningstid,

min

Efteroptøning, min Kommentar

230 - 250

160 - 180

230 - 250

180 - 200

Læg en omvendt underkop i en stor tallerken, læg kyllingen på den. Vend midtvejs

Fløden kan godt piskes, selv om der er enkelte frosne klumper i den

10 - 20

45 - 55

12 - 20

15 - 25

Henkogning

Husk:

• Brug kun tilgængelige standardglas af samme størrelse.

• Brug ikke glas med skrue- og bajonetlåg eller metaldåser.

• Brug 1. rist fra neden til denne funktion.

• Stil højst seks 1 liter-glas på bagepladen.

• Fyld glassene op til det samme niveau, og luk med en klemme.

• Glassene må ikke røre hinanden.

• Hæld ca. 1/2 liter vand på bagepladen, så luften i ovnen er tilstrækkelig fugtig.

• Sluk for ovnen eller sæt temperaturen ned til 100 °C, når væsken i glassene begynder at simre (i 1 liter-glas efter 35-60 minutter) (se tabellen).

Page 24

24 Nyttige oplysninger og råd

Bærfrugter

Madvarer til henkog-

ning

Jordbær, blåbær, hindbær, modne stikkelsbær

Stenfrugter

Madvarer til henkog-

ning

Pærer, kvæder, svesker 160-170 35-45 10-15

Grøntsager

Madvarer til henkog-

ning

Gulerødder Agurker 160-170 50-60 Blandet pickles 160-170 50-60 5-10 Glaskål (knudekål), ær-

ter, asparges

1) Skal køle af i ovnen, når den er slukket

Temperatur i °C

160-170 35-45 -

Temperatur i °C

160-170 50-60 5-10

160-170 50-60 15-20

Tørring - tilberedning med varmluft

Læg bagepapir på ovnens rist.

Grøntsager

Madvare til tør-

ring

Bønner 60-70 3 1/4 6-8 Peberfrugt 60-70 3 1/4 5-6 Suppeurter 60-70 3 1/4 5-6 Svampe 50-60 3 1/4 6-8 Krydderurter 40-50 3 1/4 2-3

Frugt

Madvare til tør-

ring

Svesker 60-70 3 1/4 8-10 Abrikoser 60-70 3 1/4 8-10 Æblebåde 60-70 3 1/4 6-8 Pærer 60-70 3 1/4 6-9

Temperatur i °C

Tid, til væsken begyn-

der at boble, i min.

Tid, til væsken begyn-

der at boble, i min.

Tid, til væsken begyn-

der at boble, i min.

Rille

1 niveau 2 niveauer

Rille

1 lag 2 lag

Kog færdig ved 100 °C,

i min.

Kog færdig ved 100 °C,

i min.

Kog færdig ved 100 °C,

i min.

Tid i timer (vejle-

dende)

Tid i timer (om-

trentligt)

Page 25