AEG BP5014321M User Manual [de]

BP5014301 BP5014321

EN User manual 2 DE Benutzerinformation 41

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CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

2. SAFETY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

3. PRODUCT DESCRIPTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

4. BEFORE FIRST USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

5. DAILY USE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

6. CLOCK FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

7. USING THE ACCESSORIES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

8. ADDITIONAL FUNCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

9. HELPFUL HINTS AND TIPS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

10. CARE AND CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

11. WHAT TO DO IF… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

12. INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

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CUSTOMER CARE AND SERVICE

We recommend the use of original spare parts. When contacting Service, ensure that you have the following data available. The information can be found on the rating plate. Model, PNC, Serial Number.

Warning / Caution-Safety information General information and tips Environmental information

Subject to change without notice.

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read the supplied instructions. The manufacturer is not responsible if an incorrect installation and use causes injuries and damages. Always keep the instructions with the appliance for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

WARNING!

Risk of suffocation, injury or permanent disability.

• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they are supervised by an adult or a person who is responsible for their safety.

• Do not let children play with the appliance. Children under 3 years must not be left unsupervised in the vicinity of the appliance.

• Keep all packaging away from children.

• Keep children and pets away from the appliance when it operates or when it cools down. Accessible parts are hot.

• If the appliance has a child safety device, we recommend that you activate it.

• Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.

ENGLISH 3

1.2 General Safety

• Only a qualified person must install this appliance and replace the cable.

• Internally the appliance becomes hot when in operation. Do not touch the heating elements that are in the appliance. Always use oven gloves to remove or put in accessories or ovenware.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

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• Before maintenance cut the power supply.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to clean the glass door since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass.

• Excess spillage must be removed before the pyrolytic cleaning. Remove all parts from the oven.

• Only use the core temperature sensor recommended for this appliance.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf support and then the rear end away from the side walls. Install the shelf supports in the opposite sequence.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, an authorized Service or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

• Ensure that the appliance is switched off before replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appli-

ance.

• Obey the installation instruction sup-

plied with the appliance.

• Always be careful when you move the

appliance because it is heavy. Always wear safety gloves.

• Do not pull the appliance by the han-

dle.

• Keep the minimum distance from the

other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed below and adjacent safe structures.

• The sides of the appliance must stay adjacent to appliances or to units with the same height.

Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electrical shock.

• All electrical connections should be made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information on the rating plate agrees with the power supply. If not, contact an electrician.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and extension cables.

• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Contact the Service or an electrician to change a damaged mains cable.

• Do not let mains cables to come in touch with the appliance door, specially when the door is hot.

• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it cannot be removed without tools.

• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure that there is access to the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed from the holder), earth leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening width of minimum 3 mm.

• Fully close the appliance door, before you connect the mains plug to the mains socket.

2.2 Use

WARNING!

Risk of injury, burns or electric shock or explosion.

• Use this appliance in a household environment.

• Do not change the specification of this appliance.

• Make sure that the ventilation openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

ENGLISH 5

• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface.

• Always keep the appliance door closed when the appliance is in operation.

• Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the enamel:

– do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom.

– do not put aluminium foil directly on the bottom of the appliance.

– do not put water directly into the hot appliance.

– do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cooking.

– be careful when you remove or install the accessories.

• Discoloration of the enamel has no effect on the performance of the appliance. It is not a defect in the sense of the warranty law.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent.

Steam Cooking

WARNING!

Risk of burns and damage to the appliance.

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• Do not open the appliance door during steam cooking. Steam can release.

2.3 Care and Cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire or damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Service.

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.

• Remaining fat or food in the appliance can cause fire.

• Clean the appliance with a moist soft cloth. Only use neutral detergents. Do not use abrasive products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, obey the safety instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if applicable) with any kind of detergent.

Pyrolytic cleaning

WARNING!

Risk of Injury / Fires / Chemical Emissions (Fumes) in Pyrolitic Mode.

• Before carrying out a Pyrolitic selfcleaning function or the First Use of the appliance remove from the oven cavity:

– Any excess food residues, oil or

grease spills / deposits.

– Any removable objects (including

shelves, side rails etc., provided with the product) particularly any nonstick pots, pans, trays, utensils etc.

• Read carefully all the instructions for Pyrolytic cleaning.

• Keep children away from the appliance while the Pyrolytic cleaning is in operation. The appliance becomes very hot and hot air is released from the front cooling vents.

• Pyrolitic cleaning is a high temperature operation that can release fumes from cooking residues and construction materials, as such consumers must:

– Provide good ventilation during and

after the first use at maximum temperature operation.

– Provide good ventilation during and

after each Pyrolytic cleaning.

• Unlike all humans, some birds and reptiles can be extremely sensitive to potential fumes emitted during the cleaning process of all Pyrolytic Ovens.

– Remove any pets (especially birds)

from the vicinity of the appliance location during and after the Pyrolytic cleaning and first use maximum temperature operation to a wellventilated area.

• Small pets can also be highly sensitive to the localized temperature changes in the vicinity of all Pyrolytic Ovens.

• Non-stick surfaces on pots, pans, trays, utensils etc., can be damaged by the high temperature Pyrolytic cleaning operation of all Pyrolytic Ovens and can be also a source for low level harmful chemical fumes.

• Fumes released from all Pyrolytic Ovens / Cooking Residues as described are not harmful to humans, including infants or persons with medical conditions.

2.4 Internal light

• The type of light bulb or halogen lamp used for this appliance, is only for household appliances. Do not use it for house lighting.

WARNING!

Risk of electrical shock.

• Before replacing the lamp, disconnect the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same specifications.

2.5 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Disconnect the appliance from the mains supply.

3. PRODUCT DESCRIPTION

2 31

4 3

2 1

12 11

Oven function control knob

Electronic programmer

Temperature control knob

Water drawer

Grill

Socket for the core temperature sen-

sor Oven lamp

Fan

• Cut off the mains cable and discard it.

• Remove the door catch to prevent children and pets to get closed in the appliance.

Shelf support, removable

Draining pipe

Water outlet valve

Rating plate

Shelf positions

Steam inlet

3.1 Oven accessories

• Wire shelf For cookware, cake tins, roasts.

• Baking tray For cakes and biscuits.

• Grill- / Roasting pan To bake and roast or as pan to collect

fat.

• Core temperature sensor To measure how far the food is

cooked.

• Telescopic runners For shelves and trays.

ENGLISH 7

4. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

4.1 Initial cleaning

• Remove all accessories and removable shelf supports (if applicable).

• Clean the appliance before first use.

Refer to the chapter "Care and cleaning".

4.2 Setting the time of day

The display shows and 12:00. 12 flashes.

Press + or - to set the correct hour.

Press to confirm. This is necessary only when you first set the time. Afterwards, the new time value is saved automatically after five seconds.

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The display shows and the set hour. 00 flashes.

Press + or - to set the correct minutes.

Press to confirm. This is necessary only when you first set the time. Afterwards, the new time value is saved automatically after five seconds.

The display shows the new time.

Changing the time of day

You can change the time of day only if the appliance is off.

Press cator for the time of day

display. To set the new time, follow the

again and again until the indi-

5. DAILY USE

flashes in the

procedure given in "Setting the time of day".

4.3 Preheating

Preheat the empty appliance to burn off the remaining grease.

Set the function and the maximum temperature.

Let the appliance operate for 45 minutes.

Set the function and the maximum temperature.

Let the appliance operate for 15 mi-

nutes. Accessories can become hotter than usually. The appliance can emit an odour and smoke. This is normal. Make sure that the airflow is sufficient.

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

To use the appliance, push the knob. The knob comes out.

Turn the knob for the temperature

to set the temperature.

To deactivate the appliance, turn the

knob for the oven functions to the

off position.

5.1 Activating and deactivating the appliance

Turn the knob for the oven functions to an oven function.

5.2 Oven functions

Oven function Application

Off position The appliance is off.

Fast Heat Up To decrease the heat-up time.

True Fan Cook-

ing

Pizza Setting To make pizza, quiche or pie.

Conventional

Cooking

To roast or roast and bake food with the same cook-

ing temperature, on more than one shelf, without fla-

vour transference.

To bake and roast on one oven level. The top and

bottom heating elements operate at the same time.

Oven function Application

Bottom Heat

To bake cakes with crispy or crusty bottom. Only the

bottom heating element operates.

Defrost To thaw frozen food.

ENGLISH 9

Grilling

To grill flat food items in small quantities in the mid-

To cook large pieces of meat. The grill element and

Turbo Grilling

the oven fan operate at the same time and circulate

True Fan +

Steam

Pyrolysis To activate the automatic pyrolytic cleaning of the

oven. This function burns off residual dirt in the oven.

The oven heats up to approximately 500 °C.

5.3 Fast heat up function

The fast heat up function decreases the heat up time.

Set the fast heat up function. Refer to the Oven functions table.

Turn the knob for the temperature

/ to set the temperature.

5.4 Display

Timer

Heat-up and residual heat indicator

Water tank (selected models only)

Core temperature sensor (selected

models only) Door lock (selected models only)

Hours / minutes

Clock functions

dle of the shelf. To make toast.

hot air around the food.

To steam dishes.

An acoustic signal sounds when the

appliance is at the set temperature.

The fast heat up function does not deactivate after the acoustic signal. You must deactivate the function manually.

Set an oven function.

17 2 3

4567

5.5 Buttons

Button Function Description

Clock To set a clock function.

Minus, plus To set the time.

Minute Mind-erTo set the Minute Minder. Hold this button for

more than 3 seconds to activate or deactivate the oven lamp.

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Button Function Description

Temperature To check the oven temperature or the core tem-

perature of the food probe (if applicable). Use only while an oven function is in operation.

5.6 Heat-up and residual heat indicator

When you activate an oven function, the bars in the display

one. The bars show that the oven temperature increases or decreases. When you deactivate the appliance, the display shows the residual heat indicator

if the temperature in the oven is more than 40 °C. Turn the temperature knob left or right to show the oven temperature on the display.

come on one by

5.7 Steam Cooking

Set the function .

Press the cover of the water drawer to open it. Fill the water drawer with water until the Tank Full indicator comes on. The maximum capacity of the tank is 900 ml. It is sufficient for approximately 55 - 60 minutes of cooking.

Use only water as the liquid. Do not use filtered (demineralised) or distilled water. Do not use other liquids. Do not put flammable or alcoholic liquids (grappa, whisky, cognac, etc.) into the water drawer.

Push the water drawer into its initial position.

Prepare the food in the correct cookware.

Set the temperature between 130 °C and 230 °C. Steam cooking does not give good results in temperatures above 230 °C.

Empty the water tank after the steam cooking is completed.

WARNING!

Wait a minimum of 60 minutes after each use of the True Fan + Steam function in order to prevent hot water from exiting the water outlet valve.

5.8 Water Tank indicator

When the Steam cooking operates, the display shows water tank indicator. Water tank indicator shows the level of the water in the tank.

•

— Water tank is full. An acoustic

signal sounds when the tank is full.

•

— Water tank is half full.

•

— Water tank is empty. An acoustic signal sounds when the tank must be refilled.

If you put too much water into the tank, the safety outlet moves the excess water to the bottom of the oven. Remove the water with a sponge or cloth.

5.9 Emptying the water tank

Make sure that the appliance is cool before you start to empty the water tank.

Prepare the draining pipe (C), included in the same package with the user manual. Put the connector (B) onto one of the ends of the draining pipe.

A B

Put the second end of the draining pipe (C) into a container. Put it at a lower position than the outlet valve (A).

Open the oven door and put the connector (B) into the outlet valve (A).

Push the connector again and again when you empty the water tank.

Remove the connector from the valve when the water stops flowing.

WARNING!

Do not use the drained water to fill the water tank again.

6. CLOCK FUNCTIONS

ENGLISH 11

The water tank can have some water when the display shows

symbol. Wait until the water flow from the water outlet valve stops.

Sym-

Function Description

bol

Minute Mind-erTo set a countdown time.

Time of day To set, change or check the time of day. Refer to "Set-

ting the time of day".

Duration To set how long the appliance must operate. First set

an oven function before you set this function.

End To set when the appliance must be deactivated. First

set an oven function before you set this function. You can use Duration and End at the same time (Time Delay) to set the time when the appliance must be activated and then deactivated.

Press again and again to change the clock function.

Press to confirm the settings of the clock functions, or wait 5 seconds for the setting to be confirmed automatically.

6.1 Setting the Duration or End function

Press again and again until the symbol

play.

Press + or - to set the minutes.

Press to confirm.

Press + or - to set the hour.

Press to confirm.

When the set time ends, the symbol

acoustic signal sounds for two mi-

or flashes in the dis-

or and the set time flash. The

nutes. The appliance deactivates. Press a button to stop the signal.

Turn the oven function control knob to the off position.

If you press while setting the time for Duration

ance switches to setting the End

function.

, the appli-

6.2 Setting the Minute Minder

Use it to set a countdown time. The maximum time you can set is 23 hours 59 minutes. This function has no effect on the operation of the oven. You can set the Minute Minder at any time, also if the appliance is off.

Press . and 00 flash in the display.

Press + or - to set the Minute Minder. At first the time is calculated in minutes and seconds. When the

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time you set is longer than 60 minutes, the symbol

the display. The appliance then calculates the time in hours and minutes.

The Minute Minder starts automatically after five seconds.

After 90% of the set time, an acoustic signal sounds.

When the set time ends, the acoustic signal sounds for two minutes.

00:00 and Press a button to stop the signal.

If you set the Minute Minder when the Duration or End func-

tion operates, the symbol comes on in the display.

flash in the display.

comes on in

7. USING THE ACCESSORIES

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

7.1 Core temperature sensor

The core temperature sensor measures the core temperature of the meat. When the meat is at the set temperature, the appliance deactivates.

There are two temperatures to be set:

• The oven temperature. Refer to the table for roasting.

• The core temperature. Refer to the table for the core temperature sensor.

Only use the core temperature sensor supplied with the appliance, or genuine replacement parts.

Set the oven function and the oven temperature.

Put the point of the core temperature sensor (with the symbol

the handle) into the centre of the meat.

6.3 Count Up Timer

Use the Count Up Timer to monitor how long the oven operates. It is on immediately when the oven starts to heat. To reset the Count Up Timer, press and hold + and -. The timer starts to count up again.

You cannot use the Count Up Timer when the Duration End

function operates.

Put the plug of the core temperature sensor into the socket on the front of the appliance. The display shows the symbol of the core temperature sensor and the default core temperature. When you use the core temperature sensor for the first time, the default core temperature is 60 °C.

While flashes, you can use the knob for the temperature to change the default core temperature.

Press to save the new core temperature , or wait 10 seconds for the setting to be saved automatically. The new default core temperature is

displayed during the next use of the core temperature sensor.

Make sure that the core temperature sensor stays in the meat and in the socket during the cooking.

When the meat is at the set core temperature, the symbol for the core temperature and the core temperature sensor flash. An acoustic signal sounds for two minutes. Press a button or open the appliance door to stop the signal.

Remove the plug of the core temperature sensor from the socket . Remove the meat from the appliance.

Deactivate the appliance.

When the appliance calculates the provisional duration time for the first time, the symbol - flashes in the display. When the calculation ends, the display shows the duration of the cooking. Calculations run in the background during the cooking and the duration value in the display is updated if necessary.

ENGLISH 13

You can change the core temperature at any time during the cooking:

Press : – One time - the display shows the

set core temperature which changes every 10 seconds to the current core temperature.

– Two times - the display shows the

current oven temperature which changes every 10 seconds to the set oven temperature.

– Three times - the display shows

the set oven temperature.

Use the knob for the temperature to change the temperature.

7.2 Telescopic runners

°C

Pull out the right and left hand telescopic runners.

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°C

Put the wire shelf on the telescopic runners and carefully push them into the appliance.

Make sure you push back the telescopic runners fully in the appliance before you close the oven door.

Keep the installation instructions for the telescopic runners for future use.

With telescopic runners you can put in and remove the shelves more easily.

CAUTION!

Do not clean the telescopic runners in the dishwasher. Do not lubricate the telescopic runners.

7.3 Accessories for steam cooking

The steam kit accessories are not supplied with the appliance. For more information, please contact your local supplier.

The dietary baking dish for steam cooking functions

• Glass bowl (A)

• Lid (B)

• Injector tube (C)

ENGLISH 15

• Injector for direct steam cooking (D)

• Steel grill (E)

The dish consists of a glass bowl, a lid with a hole for the injector tube (C) and a steel grill to put at the bottom of the baking dish.

The injector and the injector tube. “C” is the injector tube for steam cooking, “D” is the injector for direct steam cooking.

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Steam cooking in a dietary baking dish

Put the food onto the steel grill in the baking dish and put the lid on it. Put the injector tube into the special hole in the lid of the dietary baking dish. Put the baking dish onto the second shelf position from the bottom. Put the other end of the injector tube into the steam inlet (refer to “Product Description” chapter). Make sure that you do not crush the injector tube or let it touch a heating element on the top of the oven. Set the oven for the steam cooking function.

Direct steam cooking

Put the food onto the steel grill in the baking dish. Add some water. Put the injector (D) into the injector tube (C). Connect the other end into the steam inlet.

Do not use the lid of the dish.

Be careful when you use the injector when the oven operates. Always use

When you cook food such as chicken, duck, turkey, kid or large fish, put the injector (D) directly into the empty part of the meat. Make sure that you do not cause a blockage of the holes.

Put the baking dish onto the first or second shelf position from the bottom. Make sure that you do not crush the injector tube or let it touch a heating element on the top of the oven. Set the oven for the steam cooking function. For more information about steam cooking, refer to the cooking tables for steam cooking in the chapter “Hints and Tips”.

The injector tube is specially made for cooking and does not contain dangerous materials.

oven gloves to touch the injector when the oven is hot. Always remove the injector from the oven when you do not use a steam function.

ENGLISH 17

Do not put the hot baking dish on cold / wet surfaces.

Do not put cold liquids in the baking dish when it is hot.

Do not use the baking dish on a hot cooking surface.

8. ADDITIONAL FUNCTIONS

8.1 Child Lock

When the Child Lock is on, you cannot operate the oven. This is to make sure that children do not accidentally activate the appliance.

Do not clean the baking dish with abrasives, scourers and powders.

Activating and deactivating the Child Lock function:

Do not set an oven function.

Press and hold and + at the same time for two seconds.

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An acoustic signal sounds. SAFE and

come on or go out in the display (when you activate or deactivate the Child Lock).

If the oven has the Pyrolytic cleaning function, the door is locked.

SAFE and play when you turn a knob or press a button.

come on in the dis-

8.2 Function Lock

Applicable to models with the Pyrolysis function.

The Function Lock prevents an accidental change of the oven function. You can activate the Function Lock function only when the appliance operates.

Activating and deactivating the Function Lock function:

Activate the appliance.

Activate an oven function or setting.

Press and hold and + at the same time for two seconds.

An acoustic signal sounds. Loc comes on or goes out in the display (when you activate or deactivate the Function Lock).

If the oven has the Pyrolytic cleaning function, the door is

locked You can deactivate the appliance when the Function Lock is on. When you deactivate the appliance, the Function Lock deactivates. Loc comes on in the display when you turn a knob or press a button.

come on in the display.

• If an oven function operates.

• If you do not change the oven temperature.

Oven tempera-

Switch-off time

ture

30 - 115 °C 12.5 h 120 - 195 °C 8.5 h 200 - 245 °C 5.5 h

250 - maximum

3.0 h

°C

After an automatic switch-off, press a button to activate the appliance again.

The automatic switch-off works with all oven functions, except Duration, End, Time Delay and Core Temperature Sensor.

8.4 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling fan activates automatically to keep the surfaces of the appliance cool. If you deactivate the appliance, the cooling fan continues to operate until the temperature in the appliance cools down.

8.5 Safety thermostat

Incorrect operation of the appliance or defective components can cause dangerous overheating. To prevent this, the oven has a safety thermostat which interrupts the power supply. The oven activates again automatically when the temperature drops.

8.3 Automatic switch-off

For safety reasons the appliance deactivates after some time:

9. HELPFUL HINTS AND TIPS

ENGLISH 19

9.1 Inner side of the door

In some models, on the inner side of the door you can find:

• The numbers of the shelf positions.

• Information about the heating functions, recommended shelf positions and temperatures for typical dishes.

The temperature and baking times in the tables are guidelines only. They depend on the recipes and the quality and quantity of the ingredients used.

• The appliance has five shelf levels. Count the shelf levels from the bottom of the appliance floor.

• The appliance has a special system which circulates the air and constantly recycles the steam. With this system you can cook in a steamy environment and keep the food soft inside and crusty outside. It decreases the cooking time and energy consumption to a minimum.

• Moisture can condense in the appliance or on the door glass panels. This is normal. Always stand back from the appliance when you open the appliance door while cooking. To decrease the condensation, operate the appliance for 10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of the appliance.

• Do not put the objects directly on the appliance floor and do not put alumi-

nium foil on the components when you cook. This can change the baking results and cause damage to the enamel.

9.2 Baking cakes

• Do not open the oven door before 3/4 of the set cooking time is up.

• If you use two baking trays at the same time, keep one empty level between them.

9.3 Cooking meat and fish

• Use a deep pan for very fatty food to prevent the oven from stains that can be permanent.

• Leave the meat for approximately 15 minutes before carving so that the juice does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven during roasting, add some water into the deep pan. To prevent the smoke condensation, add water each time after it dries up.

9.4 Cooking times

Cooking times depend on the type of food, its consistency, and volume. Initially, monitor the performance when you cook. Find the best settings (heat setting, cooking time, etc.) for your cookware, recipes and quantities when you use this appliance.

9.5 Baking and roasting table

CAKES

Conventional

TYPE OF

DISH

Whisked recipes

Shortbread dough

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

2 170 3 (2 and 4) 160 45 - 60 In a cake

2 170 3 (2 and 4) 160 20 - 30 In a cake

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

mould

www.aeg.com

TYPE OF

DISH

Buttermilk cheesecake

Apple cake (Apple pie)

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

1 170 2 165 60 - 80 In a 26 cm

2 170 2 (left and

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

160 80 - 100 In two 20 cm

right)

Cooking

time

[min]

Notes

cake mould

cake moulds

on a wire

shelf

Strudel 3 175 2 150 60 - 80 In a baking

tray

Jam-tart 2 170 2 (left and

right)

Sponge

2 170 2 160 50 - 60 In a 26 cm

cake Christmas

2 160 2 150 90 - 120 In a 20 cm cake / Rich fruit cake

165 30 - 40 In a 26 cm

cake mould

Plum cake 1 175 2 160 50 - 60 In a bread

tin

Small cakes

- one level Small cakes

- two levels Small cakes

- three lev-

3 170 3 140 -

150

- - 2 and 4 140 150

- - 1, 3 and 5 140 150

20 - 30 In a baking

tray

25 - 35 In a baking

tray

30 - 45 In a baking

tray

els Biscuits /

pastry

3 140 3 140 -

150

30 - 35 In a baking

tray stripes - one level

Biscuits / pastry

- - 2 and 4 140 150

35 - 40 In a baking

tray stripes - two levels

Biscuits / pastry

- - 1, 3 and 5 140 150

35 - 45 In a baking

tray stripes three levels

Meringues one level

Meringuestwo levels

3 120 3 120 80 - 100 In a baking

tray

- - 2 and 4 120 80 - 100 In a baking

tray

ENGLISH 21

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Buns 3 190 3 190 12 - 20 In a baking

tray

Eclairs - one level

Eclairs - two levels

3 190 3 170 25 - 35 In a baking

tray

- - 2 and 4 170 35 - 45 In a baking tray

Plate tarts 2 180 2 170 45 - 70 In a 20 cm

cake mould

Rich fruit cake

Victoria sandwich

Preheat for 10 minutes.

1 160 2 150 110 - 120 In a 24 cm

cake mould

1 170 2 (left and

right)

160 50 - 60 In a 20 cm

cake mould

BREAD AND PIZZA

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

True Fan Cooking

Shelf po-

[°C]

sition

Temp

[°C]

Cooking

time [min]

Notes

White bread 1 190 1 190 60 - 70 1 - 2 pieces,

500 gr per

piece Rye bread 1 190 1 180 30 - 45 In a bread tin Bread rolls 2 190 2 (2 and 4) 180 25 - 40 6 - 8 rolls in a

baking tray

Pizza 1 230 -

250

1 230 -

250

10 - 20 In a baking

tray or a deep

pan

Scones 3 200 3 190 10 - 20 In a baking

tray

Preheat for 10 minutes.

FLANS

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Pasta flan 2 200 2 180 40 - 50 In a mould

www.aeg.com

TYPE OF

DISH

Vegetable

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

2 200 2 175 45 - 60 In a mould

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

flan Quiches 1 180 1 180 50 - 60

Lasagne 2 180 -

190

Cannelloni 2 180 -

190

Preheat for 10 minutes.

2 180 -

190

2 180 -

190

25 - 40

In a mould

MEAT

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Beef 2 200 2 190 50 - 70 On a wire

shelf

Pork 2 180 2 180 90 - 120 On a wire

shelf

Veal 2 190 2 175 90 - 120 On a wire

shelf

English roast beef,

2 210 2 200 50 - 60 On a wire

shelf

rare English

roast beef,

2 210 2 200 60 - 70 On a wire

shelf

medium English

roast beef,

2 210 2 200 70 - 75 On a wire

shelf

well done Shoulder of

2 180 2 170 120 - 150 With rind

pork Shin of pork 2 180 2 160 100 - 120 2 pieces Lamb 2 190 2 175 110 - 130 Leg Chicken 2 220 2 200 70 - 85 Whole Turkey 2 180 2 160 210 - 240 Whole Duck 2 175 2 220 120 - 150 Whole Goose 2 175 1 160 150 - 200 Whole Rabbit 2 190 2 175 60 - 80 Cut in pieces

ENGLISH 23

TYPE OF

DISH

Conventional

Cooking

Shelf

position

Temp

[°C]

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

Hare 2 190 2 175 150 - 200 Cut in pieces Pheasant 2 190 2 175 90 - 120 Whole

FISH

TYPE OF

DISH

Trout / Sea

Conventional

Cooking

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

2 190 2 175 40 - 55 3 - 4 fish

True Fan Cook-

ing

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

bream Tuna fish /

2 190 2 175 35 - 60 4 - 6 fillets

Salmon

9.6 Grilling

Preheat the empty oven for 3 minutes, before cooking.

Quantity Grilling Cooking time [min]

TYPE OF DISH Pieces [g] Shelf po-

sition

Fillet steaks 4 800 4 max. 12 - 15 12 - 14 Beef steaks 4 600 4 max. 10 - 12 6 - 8 Sausages 8 - 4 max. 12 - 15 10 - 12 Pork chops 4 600 4 max. 12 - 16 12 - 14 Chicken (cut in

2 1000 4 max. 30 - 35 25 - 30

2) Kebabs 4 - 4 max. 10 - 15 10 - 12 Breast of chick-

4 400 4 max. 12 - 15 12 - 14

en Hamburger 6 600 4 max. 20 - 30 Fish fillet 4 400 4 max. 12 - 14 10 - 12 Toasted sand-

4 - 6 - 4 max. 5 - 7 -

wiches Toast 4 - 6 - 4 max. 2 - 4 2 - 3

Temp

[°C]

1st side 2nd side

www.aeg.com

9.7 Turbo Grilling

Beef

TYPE OF DISH Quantity

Roast beef or fillet, rare

Roast beef or fillet, medium

Roast beef or fillet, well done

Preheat the oven.

per cm of

thickness

per cm of

thickness

per cm of

thickness

Shelf posi-

tion

1 or 2

Pork

TYPE OF DISH Quantity

Shoulder, neck, ham joint

1 - 1.5 kg 1 or 2 160 - 180 90 - 120

Shelf posi-

tion

Chop, spare rib 1 - 1.5 kg 1 or 2 170 - 180 60 - 90 Meat loaf 750 g - 1 kg 1 or 2 160 - 170 50 - 60 Pork knuckle

(precooked)

750 g - 1 kg 1 or 2 150 - 170 90 - 120

Temperature

[°C]

190 - 200

180 - 190

170 - 180

Temperature

[°C]

Time [min]

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Time [min]

Veal

TYPE OF

DISH

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

Roast veal 1 kg 1 or 2 160 - 180 90 - 120 Knuckle of

1.5 - 2 kg 1 or 2 160 - 180 120 - 150

veal

Lamb

TYPE OF

DISH

Leg of lamb,

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

1 - 1.5 kg 1 or 2 150 - 170 100 - 120

roast lamb Saddle of

1 - 1.5 kg 1 or 2 160 - 180 40 - 60

lamb

Poultry

TYPE OF

DISH

Poultry portions

Quantity Shelf posi-

tion

200 - 250 g

1 or 2 200 - 220 30 - 50

each

Temperature

[°C]

Time [min]

ENGLISH 25

TYPE OF

DISH

Chicken , half 400 - 500 g

Quantity Shelf posi-

tion

1 or 2 190 - 210 35 - 50

Temperature

[°C]

Time [min]

each

Chicken, pou-

1 - 1.5 kg 1 or 2 190 - 210 50 - 70

lard Duck 1.5 - 2 kg 1 or 2 180 - 200 80 - 100 Goose 3.5 - 5 kg 1 or 2 160 - 180 120 - 180 Turkey 2.5 - 3.5 kg 1 or 2 160 - 180 120 - 150 Turkey 4 - 6 kg 1 or 2 140 - 160 150 - 240

Fish (steamed)

TYPE OF

DISH

Quantity Shelf posi-

tion

Temperature

[°C]

Time [min]

Whole fish 1 - 1.5 kg 1 or 2 210 - 220 40 - 60

9.8 Defrosting

TYPE OF

DISH

[g]

Defrosting

time [min]

Chicken 1000 100 - 140 20 - 30

Meat 1000 100 - 140 20 - 30 Turn halfway through. Meat 500 90 - 120 20 - 30 Turn halfway through. Trout 150 25 - 35 10 - 15 Strawberries 300 30 - 40 10 - 20 Butter 250 30 - 40 10 - 15 -

Cream 2 x 200 80 - 100 10 - 15

Gateau 1400 60 60 -

Further de-

frosting time

[min]

Notes

Place the chicken on

an upturned saucer

placed on a large

plate. Turn halfway

through.

Cream can also be whipped when still

slightly frozen in pla-

ces.

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9.9 Preserving

Soft fruit

PRESERVE Temperature [°C]

Cooking time un-

til simmering

[min]

Further cooking

time at 100 °C

[min]

Strawberries, blueberries, raspberries, ripe

160 – 170 35 – 45 –

gooseberries

Stone fruit

PRESERVE Temperature [°C]

Pears, quinces, plums

160 – 170 35 – 45 10 – 15

Cooking time un-

til simmering

[min]

Further cooking

time at 100 °C

[min]

Vegetables

PRESERVE Temperature [°C]

Carrots

160 – 170 50 – 60 5 – 10

Cooking time un-

til simmering

[min]

Further cooking

time at 100 °C

[min]

Cucumbers 160 – 170 50 – 60 – Mixed pickles 160 – 170 50 – 60 5 – 10 Kohlrabi, peas, as-

paragus

After you deactivate the appliance, leave the preserve in the oven.

160 – 170 50 – 60 15 – 20

9.10 Drying - True Fan Cooking

Cover the oven shelves with baking parchment.

VEGETABLES

TYPE OF

DISH

Shelf position

1 level 2 levels

Temperature

[°C]

Time [hr]

Beans 3 1/4 60 - 70 6 - 8 Peppers 3 1/4 60 - 70 5 - 6 Vegetables

for soup

3 1/4 60 - 70 5 - 6

Mushrooms 3 1/4 50 - 60 6 - 8 Herbs 3 1/4 40 - 50 2 - 3

ENGLISH 27

FRUIT

TYPE OF

DISH

Shelf position

1 level 2 levels

Temperature

[°C]

Time [hr]

Plums 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Apricots 3 1/4 60 - 70 8 - 10 Apple slices 3 1/4 60 - 70 6 - 8 Pears 3 1/4 60 - 70 6 - 9

9.11 True Fan + Steam

CAKES AND PASTRIES

TYPE OF DISH

Shelf po-

sition

Apple cake 2 160 60 - 80 In a 20 cm cake

Tarts 2 175 30 - 40 In a 26 cm cake mould Fruit cake 2 160 80 - 90 In a 26 cm cake mould Sponge cake 2 160 35 - 45 In a 26 cm cake mould Panettone 2 150 -160 70 - 100 In a 20 cm cake

Plum cake 2 160 40 - 50

Small cakes 3 (2 and 4) 150 -160 25 - 30 In a baking tray Biscuits 3 (2 and 4) 150 20 - 35 In a baking tray Sweet buns 2 180 - 200 12 - 20

Brioches 3 (2 and 4) 180 15 - 20

Preheat the oven for 10 minutes.

Temp

[°C]

Cooking

time [min]

Notes

mould

In a bread tin

In a baking tray

BREAD AND PIZZA

TYPE OF

DISH

[g]

Shelf po-

sition

Temp

[°C]

Cooking

time

[min]

Notes

White bread 1000 2 180 - 190 45 - 60 1 - 2 pieces, 500 g

for each piece

Rolls 500 2 (2 and 4) 190 - 210 20 - 30 6 - 8 rolls in a bak-

ing tray

Pizza – 2 200 - 220 20 - 30

Preheat the oven for 10 minutes.

In a baking tray

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FLANS

TYPE OF DISH

Vegetables fil-

Shelf posi-

tion

Temp [°C]

1 170 - 180 30 - 40 In a mould

Cooking

time [min]

Notes

led Lasagne 2 170 - 180 40 - 50 In a mould Potato gratin 1 (2 and 4) 160 - 170 50 - 60 In a mould

MEAT

TYPE OF

DISH

[g]

Shelf

position

Temp [°C]

Cooking

time [min]

Notes

Roast pork 1000 2 180 90 - 110 On a wire

shelf

Veal 1000 2 180 90 - 110 On a wire

shelf Roast beef 1000 rare 2 210 45 - 50 On a wire

shelf medium 2 200 55 - 65 On a wire

shelf well done 2 190 65 - 75 On a wire

shelf Lamb 1000 2 175 110 - 130 Leg Chicken 1000 2 200 55 - 65 Whole Turkey 4000 2 170 180 - 240 Whole Duck 2000 - 2500 2 170 - 180 120 - 150 Whole Goose 3000 1 160 - 170 150 - 200 Whole Rabbit – 2 170 - 180 60 - 90 Cut in pieces

FISH

TYPE OF

DISH

[g]

Shelf po-

sition

Temp [°C]

Cooking

time [min]

Notes

Trout 1500 2 180 25 - 35 3 - 4 fish Tuna 1200 2 175 35 - 50 4 - 6 fillets Hake – 2 200 20 - 30 –

STEAM REHEATING

TYPE OF DISH

Casserole / Gratin

Shelf posi-

tion

Temp [°C]

2 140 15 - 25

Cooking

time

[min]

Notes

Reheat on a plate

ENGLISH 29

TYPE OF DISH

Shelf posi-

tion

Temp [°C]

Pasta and sauce 2 140 10 - 15

Side dishes

2 140 10 - 15

(e.g. rice, pota-

Cooking

time

[min]

Notes

Reheat on a plate

toes, pasta) One-plate

dishes Meat 2 140 10 - 15

Vegetables 2 140 10 - 15

Preheat the oven for 10 minutes.

2 140 10 - 15

Reheat on a plate

9.12 Cooking in the dietary baking dish with True Fan + Steam

VEGETABLES

TYPE OF DISH Shelf position Temperature [°C]

Broccoli florets 2 150 20 - 25 Aubergine 2 150 15 - 20 Cauliflower florets 2 150 25 - 30 Tomatoes 2 150 15 White asparagus 2 150 35 - 45 Green asparagus 2 150 25 - 35 Courgette slices 2 150 20 - 25 Carrots 2 150 35 - 40 Fennel 2 150 30 - 35 Kohlrabi 2 150 25 - 30 Pepper strips 2 150 20 - 25 Celery slices 2 150 30 - 35

Cooking time

[min]

MEAT

TYPE OF DISH Shelf position Temperature [°C]

Cooking time

[min]

Cooked ham 2 150 55 - 65 Poached chicken

2 150 25 - 35

breast Kasseler (smoked

2 150 80 - 100

loin of pork)

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FISH

TYPE OF DISH Shelf position Temperature [°C]

Cooking time

[min]

Trout 2 150 25 - 30 Salmon filet 2 150 25 - 30

SIDE DISHES

TYPE OF DISH Shelf position Temperature [°C]

Cooking time

[min]

Rice 2 150 35 - 40 Unpeeled pota-

2 150 50 - 60

toes, medium Boiled potatoes,

2 150 35 - 45

quartered Polenta 2 150 40 - 45

9.13 Core temperature sensor table

TYPE OF DISH Core temperature [°C]

Roast veal 75 - 80 Veal knuckle 85 - 90 English roast beef, rare 45 - 50 English roast beef, medium 60 - 65 English roast beef, well done 70 - 75 Shoulder of pork 80 - 82 Shin of pork 75 - 80 Lamb 70 - 75 Chicken 98 Hare 70 - 75 Trout / Sea bream 65 - 70 Tuna fish / Salmon 65 - 70

10. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

• Clean the front of the appliance with a soft cloth with warm water and a cleaning agent.

• To clean metal surfaces use a usual cleaning agent.

• Clean the oven interior after each use. Then you can remove dirt more easily and it does not burn on.

• Clean stubborn dirt with a special oven cleaner.

• Clean all oven accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do not clean them using aggressive agents, sharp-edged objects or a dishwasher. It can destroy nonstick coating.

Stainless steel or aluminium appliances:

Clean the oven door with a wet sponge only. Dry it with a soft cloth. Do not use steel wool, acids or abrasive materials, as they can cause damage to the oven surface. Clean the oven control panel with the same precautions.

Removing the shelf supports

ENGLISH 31

10.1 Shelf supports

You can remove the shelf supports to clean the side walls.

Pull the front of the shelf support away from the side wall.

Installing the shelf supports

Install the shelf supports in the opposite sequence.

The rounded ends of the shelf supports must point to the front.

10.2 Pyrolysis

WARNING!

The appliance becomes very hot. There is a risk of burns.

Pull the rear end of the shelf support away from the side wall and remove it.

CAUTION!

If a hob is installed with the appliance, do not use it at the same times as the Pyrolysis function. It can cause damage to the appliance.

Remove the removable shelf supports (if applicable) and accessories from the appliance. Refer to "Removing the shelf supports".

www.aeg.com

CAUTION!

Do not let the removable shelf supports stay in the appliance during the cleaning procedure. There is a risk of damage.

Remove the worst dirt manually.

Fully close the oven door.

The cleaning procedure cannot start if you do not close the oven door.

Set the function Pyrolysis. Refer to "Oven functions".

When flashes, press + or - to set the necessary procedure:

– P1 - if the oven is not very dirty.

The procedure is 1 h 30 min long.

– P2 - if the oven is more dirty. The

procedure is 2 h 30 min long.

Press to start the procedure. You can use the End function to delay the start of the cleaning.

When the oven is at the set temperature, the door locks. The display

shows the symbol and the bars of the heat indicator.

To stop Pyrolysis before it is completed, turn the knob for the oven functions to the off position.

When Pyrolysis is completed, the display shows the time of day. The oven door stays locked. When the appliance is cool again, an acoustic signal sounds and the door unlocks.

During the Pyrolysis the oven lamp is off.

Cleaning reminder

To remind you that Pyrolysis is necessary, PYR flashes in the display for 10 seconds after each activation and deactivation of the appliance.

The cleaning reminder goes off the display:

• After the end of the Pyrolysis function

• If you press + and - at the same time while PYR flashes in the display.

10.3 Oven lamp

WARNING!

Be careful when you change the oven lamp. There is a risk of electrical shock.

Before you change the oven lamp:

• Deactivate the oven.

• Remove the fuses in the fuse box or deactivate the circuit breaker.

Put a cloth on the bottom of the oven to prevent damage to the oven light and glass cover. Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp.

Turn the glass cover counterclockwise to remove it.

Clean the glass cover.

Replace the oven light bulb with an applicable 300 °C heat-resistant oven light bulb.

Use the same oven lamp type.

Install the glass cover.

10.4 Cleaning the water tank

WARNING!

Do not put water into the water tank during the cleaning procedure.

During the cleaning procedure, some water can drip from the steam inlet onto the cavity of the oven. Put a dripping pan on the shelf level directly below the steam inlet to prevent water from falling onto the bottom of the oven cavity.

After some time, you can have lime deposits in your oven. To prevent this, clean the parts of the oven that generate the steam. Empty the tank after each steam cooking.

Fill in the water tank with 850 ml of water and 50 ml of citric acid (five teaspoons). Deactivate the oven and wait for approximately 60 minutes.

Activate the oven and set the True Fan + Steam function. Set the tem-

perature 230 °C. Deactivate it after 25 minutes and let it cool down for 15 minutes.

Activate the oven and set the True Fan + Steam function. Set the temperature between 130 and 230 °C. Deactivate it after 10 minutes. Let it cool down and continue with the removal of the tank contents (refer to "Emptying the water tank").

Rinse the water tank and clean the remaining lime residue in the oven with a cloth.

Clean the drain pipe by hand in warm water with soap. To prevent damage, do not use acids, sprays or similar cleaning agents.

Types of water

• Soft water with low lime content the manufacturer recommends this because it decreases the quantity of cleaning procedures.

• Tap water - you can use it if your domestic water supply has purifier or water sweetener.

• Hard water with high lime content it does not have an effect on the performance of the appliance but it increases the quantity of cleaning procedures.

CALCIUM QUANTITY TABLE INDICATED FROM W.H.O.

(World Health Organization)

Calcium de-

posit

Water hard-

ness

(French de-

grees)

Water hard-

ness

(German de-

grees)

Water classi-

fication

0 - 60 mg / l 0 - 6 0 - 3 Sweet of soft

60 - 120 mg / l 6 - 12 3 - 7

120 - 180 mg /

over 180 mg /

12 - 18 8 - 10

over 18 over 10 Very hard

10.5 Cleaning the oven door

The oven door has four glass panels. You can remove the oven door and the internal glass panels to clean them.

The oven door can close if you try to remove the glass panels before you remove the oven door.

Medium hard-

ness

Hard or calca-

reous

CAUTION!

Do not use the appliance without the glass panels.

ENGLISH 33

Run decalcifi-

cation every

75 cycles - 2.5

months

50 cycles - 2

months

40 cycles - 1.5

months

30 cycles - 1

month

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Removing the oven door and the glass panel

Open the door fully and hold the two door hinges.

Lift and turn the levers on the two hinges.

Close the oven door to the first opening position (halfway). Then pull forward and remove the door from its seat.

ENGLISH 35

Put the door on a soft cloth on a stable surface.

Release the locking system to remove the glass panels.

Turn the two fasteners by 90° and remove them from their seats.

90°

Carefully lift (step 1) and remove (step 2) the glass panels one by one. Start from the top panel.

Clean the glass panels with water and soap. Dry the glass panels carefully.

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Installing the door and the glass panels

AB C

When the cleaning is completed, install the glass panels and the oven door. Do the above steps in the opposite sequence. Make sure that you put the glass panels (A, B and C) back in the correct sequence. The middle panel (B) has a decorative frame. The screen-printing zone must face the inner side of the door. Make sure that after the installation the surface of the glass panel frame (B) on the screen-printing zones is not rough when you touch it.

Make sure that you install the top panel in the seats correctly (refer to the illustration).

11. WHAT TO DO IF…

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

Problem Possible cause Remedy

The oven does not heat up.

The appliance is deacti-

Activate the appliance.

vated. The clock is not set. Set the clock. Refer to

"Setting the time of day".

The necessary settings are not set.

The automatic switch-off is on.

Make sure that the settings are correct.

Refer to "Automatic switch-off".

The Child Lock is on. Refer to "Deactivating

the Child Lock".

Problem Possible cause Remedy

The oven does not heat up.

The oven lamp does not operate.

The Pyrolysis does not start. The display shows C3.

The fuse in the fuse box is released.

The oven lamp is defective.

The door is not fully closed or the door lock is defective.

The display shows F102. The door is not fully

closed or the door lock is defective.

The core temperature sensor does not operate.

The plug of the core temperature sensor is not correctly installed into the socket.

The oven does not heat up. The display shows

The demo mode is activated.

Demo.

ENGLISH 37

Do a check of the fuse. If the fuse is released more than one time, contact a qualified electrician.

Replace the oven lamp.

Fully close the door.

Deactivate the appliance with the house fuse or the safety switch in the fuse box and activate it again.

If the display shows F102 again, contact the service centre.

Put the plug of the core temperature sensor as far as possible into the socket.

Deactivate the appliance.

Press and hold the button +.

When an acoustic signal sounds, turn the knob for the oven functions to the first function. Demo flashes in the display.

Turn the knob for the oven functions to the off position.

Release the button

Turn the knob for the temperature clockwise for three seconds. The acoustic signal sounds three times. The demo mode is deactivated.

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Problem Possible cause Remedy

The display shows an error code that is not on this list.

There is an electronic fault.

Deactivate the appliance with the house fuse or the safety switch in the fuse box and activate it again.

If the display shows the error code again, contact the service centre.

There is water inside the oven.

There is too much water in the tank.

Deactivate the appliance and remove the water with a cloth or sponge.

The steam cooking does not operate.

Lime obstructs the hole. Check the steam inlet

opening. Remove the lime.

It takes more than three minutes to empty the water tank or the water

There are lime deposits in the appliance.

Check the water tank. Refer to “Cleaning the

water tank”. leaks from the steam inlet opening.

It takes too long to cook the dishes or they cook too quickly.

The temperature is too low or too high.

Adjust the temperature if

necessary. Follow the

advice in the user man-

ual. Steam and condensation

collect on the food and in the oven.

You left the dish in the oven for too long.

Do not keep the dishes

in the oven for longer

than 15 - 20 minutes af-

ter the cooking ends.

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or the service centre. The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

on the front frame of the appliance cavity. Do not remove the rating plate from the appliance cavity.

12. INSTALLATION

WARNING!

Refer to the Safety chapters.

ENGLISH 39

12.1 Building In

558

573

min. 550

590

min. 560

12.2 Electrical installation

548

589

594

WARNING!

Only a qualified person must do the electrical installation.

The manufacturer is not responsible if you do not follow the safety precautions from the chapter "Safety Information".

This appliance is supplied with a main plug and a main cable.

12.3 Cable

Cable types applicable for installation or replacement: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. For the section of the cable refer to the total power (on the rating plate) and to the table:

Total power

maximum 1380W3 x 0.75 mm²

maximum 2300W3 x 1 mm²

Section of the ca-

ble

600

min. 550

min. 560

maximum 3680W3 x 1.5 mm²

The earth cord (green / yellow cable) must be 2 cm longer than phase and neutral cables (blue and brown cables).

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13. ENVIRONMENT CONCERNS

Recycle the materials with the symbol applicable containers to recycle it. Help protect the environment and human health and to recycle waste of electrical and electronic

. Put the packaging in

appliances. Do not dispose appliances marked with the symbol with the household waste. Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.

DEUTSCH 41

INHALT

1. SICHERHEITSINFORMATIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

2. SICHERHEITSHINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

3. GERÄTEBESCHREIBUNG . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

5. TÄGLICHER GEBRAUCH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

6. UHRFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

7. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

8. ZUSATZFUNKTIONEN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

9. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

10. REINIGUNG UND PFLEGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

11. WAS TUN, WENN … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

12. MONTAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

Anwendungshinweise, Prospekte, Fehlerbehebungs- und Service-Informationen zu erhalten:

www.aeg.com

Ihr erworbenes Produkt zu registrieren, um den besten Service dafür zu gewährleisten:

www.aeg.com/productregistration

Zubehör, Verbrauchsmaterial und Original-Ersatzteile für Ihr Gerät zu erwerben:

www.aeg.com/shop

KUNDENDIENST UND -BETREUUNG

Bitte verwenden Sie ausschließlich Original-Ersatzteile für Ihre Produkte. Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an den Kundendienst wenden (diese Informationen finden Sie auf dem Typenschild): Modell, Produktnummer (PNC), Seriennummer.

Warnungs-/ Sicherheitshinweise. Allgemeine Hinweise und Ratschläge Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

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1. SICHERHEITSINFORMATIONEN

Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorgfältig die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage entstehen. Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

WARNUNG!

Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von Verletzungen oder permanenten Behinderungen.

• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten sowie von Personen ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Geräten bedient werden, wenn sie dabei von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Kinder unter 3 Jahren dürfen sich nicht unbeaufsichtigt in der Nähe des Geräts aufhalten.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare Teile sind heiss.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kindern ohne Aufsicht erfolgen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den elektrischen Anschluss des Geräts vornehmen und das Kabel austauschen.

DEUTSCH 43

• Der Geräteinnenraum wird während des Betriebs heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Geräteinnern. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger.

• Trennen Sie vor Wartungsarbeiten das Gerät von der Stromversorgung.

• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe führen.

• Vor der pyrolytischen Reinigung müssen verschüttete Flüssigkeiten entfernt werden. Bitte gesamtes Zubehör aus dem Ofen entfernen.

• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät empfohlenen KT Sensor.

• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller, seinem Kundenservice oder einer gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden, um Gefahrenquellen zu vermeiden.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um einen Stromschlag zu vermeiden.

SICHERHEITSHINWEISE

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2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den Elektroanschluss des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmateri-

al.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät

nicht auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte

Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts

vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Die Mindestabstände zu anderen Ge-

räten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät un-

terhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an

Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von

einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet werden.

• Stellen Sie sicher, dass die elektri-

schen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen. Wenden Sie sich andernfalls an eine Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine

ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteck-

dosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und

Netzkabel nicht zu beschädigen. Wenden Sie sich zum Austausch des beschädigten Netzkabels an den Kundendienst oder einen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel

die Gerätetür nicht berührt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das Gerät von der Spannungsversorgung zu trennen. Ziehen Sie dazu immer direkt am Netzstecker.

• Verwenden Sie immer die richtigen Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Schließen Sie die Gerätetür ganz, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.

2.2 Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsschlitze frei sind.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch ausschalten.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder

wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen, wenn das Gerät in Betrieb ist.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein AlkoholLuftgemisch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Gerätes.

– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Geräts.

– Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.

– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Speisen im Backofeninnenraum stehen.

– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen eine tiefe Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte verursachen bleibende Flecken.

DEUTSCH 45

Dampfgaren

WARNUNG!

Andernfalls besteht Verbrennungsgefahr und das Gerät könnte beschädigt werden.

• Öffnen Sie während des Dampfgarens nicht die Gerätetür. Es kann heißer Dampf austreten.

2.3 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Risiko von Verletzungen, Brand oder Beschädigungen am Gerät.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie nur neutrale Reinigungsmittel. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.

Pyrolysereinigung

WARNUNG!

Im Pyrolyse-Modus besteht Verletzungs- und Brandgefahr und es können chemische Emissionen (Dämpfe) austreten.

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• Entfernen Sie vor der pyrolytischen Selbstreinigung oder der ersten Inbetriebnahme folgendes aus dem Ofeninnenraum:

– Alle Lebensmittelrückstände, Öl-

oder Fettablagerungen.

– Alle zum Gerät dazugehörigen he-

rausnehmbaren Teile (Bleche, Einhängegitter) sowie Töpfe, Pfannen, Bleche und Utensilien mit Antihaftbeschichtung etc.

• Lesen Sie die Anleitung zur Pyrolyse sorgfältig durch.

• Halten Sie Kinder während der Pyrolyse vom Gerät fern. Das Gerät wird sehr heiß und aus den vorderen Kühlungsöffnungen tritt heiße Luft aus.

• Die pyrolytische Reinigung erfolgt bei sehr hoher Temperatur und kann Dämpfe von Lebensmittelrückständen und Gerätematerialen freisetzen. Beachten Sie unbedingt Folgendes:

– Sorgen Sie während des ersten Ge-

brauchs bei Verwendung der Höchsttemperatur für eine gute Belüftung.

– Sorgen Sie während und nach der

Pyrolyse für eine gute Belüftung.

• Einige Vögel und Reptilien können im Gegensatz zu den Menschen sehr empfindlich auf die während des Reinigungsvorgangs freigesetzten Dämpfe der Pyrolyse-Backöfen reagieren.

– Halten Sie während und nach der

pyrolytischen Reinigung Tiere (besonders Vögel) vom Gerät fern und stellen Sie die Höchsttemperatur erst ein, wenn der Bereich ausreichend gelüftet ist.

• Kleine Tiere reagieren auch empfindlich auf die lokalen Temperaturschwankungen in der Nähe von Pyrolyse-Backöfen.

• Antihaftbeschichtungen auf Töpfen, Pfannen, Blechen und Kochutensilien usw. können durch die hohen Temperaturen während der Pyrolyse beschädigt werden und geringfügige Mengen an schädlichen Dämpfen freisetzen.

• Diese von den Pyrolyse-Backöfen/ Speiseresten freigesetzten Dämpfe sind ungefährlich für Menschen einschließlich Kinder oder Personen mit Beschwerden.

2.4 Innenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht für die Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung.

2.5 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere in dem Gerät einschließen.

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

2 31

4 3

2 1

12 11

Backofen-Einstellknopf

Elektronischer Programmspeicher

Temperaturwahlknopf

Wasserschublade

Grillelement

Buchse für den KT Sensor

Backofenlampe

Gebläse

Einschubschienen, herausnehmbar

Ablaufschlauch

Wasserauslassventil

Typenschild

Einschubebenen

Dampfeinlass

3.1 Backofenzubehör

• Kombirost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.

• Backblech Für Kuchen und Plätzchen.

• Brat- und Fettpfanne Zum Backen und Braten oder zum

Auffangen von austretendem Fett.

• KT Sensor Zum Messen des Garzustands.

• Teleskopauszüge Für Roste und Backbleche.

DEUTSCH 47

4. VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

4.1 Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter (falls vorhanden).

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

4.2 Einstellen der Tageszeit

Im Display erscheint und 12:00 12 blinkt.

Drücken Sie + oder -, um die gewünschte Stunde einzustellen.

Mit bestätigen. Dies ist nur bei der ersten Einstellung der Uhrzeit er-

forderlich. Danach wird die neue Zeit automatisch nach fünf Sekunden gespeichert.

Im Display wird gestellte Stunde angezeigt. 00 blinkt.

Drücken Sie + oder -, um die gewünschten Minuten einzustellen.

Mit bestätigen. Dies ist nur bei der ersten Einstellung der Uhrzeit erforderlich. Danach wird die neue Zeit automatisch nach fünf Sekunden gespeichert.

Das Display zeigt die neue Uhrzeit an.

Ändern der Uhrzeit

Sie können die Uhrzeit nur ändern, wenn das Gerät ausgeschaltet ist.

und die ein-

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Drücken Sie wiederholt, bis die Uhrzeitanzeige

Sie zum Einstellen der Uhrzeit wie unter „Einstellen der Tageszeit“ beschrieben vor.

im Display blinkt. Gehen

4.3 Aufheizen

Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fettreste zu verbrennen.

Stellen Sie die Funktion und die Höchsttemperatur ein.

5. TÄGLICHER GEBRAUCH

Lassen Sie das Gerät 45 Minuten lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Funktion und die Höchsttemperatur ein.

Lassen Sie das Gerät 15 Minuten

lang eingeschaltet. Das Zubehör kann heißer werden als beim normalen Gebrauch. Das Gerät kann Geruch und Rauch verströmen. Das ist normal. Sorgen Sie für eine ausreichende Belüftung.

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den versenkbaren Knopf. Der Knopf kommt dann heraus.

Um die Temperatur einzustellen,

drehen Sie den Temperaturwahl-

knopf.

Zum Ausschalten des Geräts drehen

Sie den Backofen-Einstellknopf auf

„Aus“.

5.1 Ein- und Ausschalten des Geräts

Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf die gewünschte Backofenfunktion.

5.2 Ofenfunktionen

Ofenfunktion Anwendung

Stellung „Aus“ Das Gerät ist ausgeschaltet.

Schnellaufhei-

zung

Heißluft mit

Ringheizkörper

Pizzastufe Für Pizza, Quiche oder Pasteten.

Ober-/Unter-

hitze

Unterhitze

Diese Funktion verkürzt die Aufheizzeit.

Zum Braten und/oder Backen von Speisen bei glei-

cher Gartemperatur auf mehreren Ebenen gleichzei-

tig, ohne dass es zu einer Aromaübertragung kommt.

Zum Backen und Braten auf einer Einschubebene. Die Heizelemente für Ober- und Unterhitze sind gleichzei-

tig eingeschaltet.

Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Nur das

Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet.

Auftauen Zum Auftauen von Tiefkühlgerichten.

Ofenfunktion Anwendung

Grillstufe 1

Zum Grillen flacher Zutaten in kleinen Mengen in der

Mitte des Rostes. Zum Toasten.

Zum Garen größerer Fleischstücke. Das Grillelement

Heißluftgrillen

und der Backofenventilator sind gleichzeitig einge-

schaltet, sodass die Heißluft um die zubereitete Spei-

se zirkulieren kann.

Heißluft mit

Dampf

Zum Dampfgaren von Speisen.

Pyrolyse Einschalten der pyrolytischen Selbstreinigung des

Backofens. Verschmutzungen im Backofen werden

verbrannt. Der Backofen wird auf etwa 500 °C aufge-

5.3 Schnellaufheizfunktion

Die Funktion Schnellaufheizung verkürzt die Aufheizzeit.

Schalten Sie die Funktion Schnellaufheizung ein. Siehe Tabelle der Backofenfunktionen.

Um die Temperatur einzustellen, drehen Sie den Temperaturwahl-

knopf Temperatur.

/ auf die gewünschte

Wenn das Gerät die eingestellte

Temperatur ereicht hat, ertönt ein

Signalton.

Stellen Sie eine Ofenfunktion ein.

DEUTSCH 49

heizt.

Die Schnellaufheizung wird nach dem Signalton nicht ausgeschaltet. Sie müssen die Funktion von Hand ausschalten.

5.4 Display

Timer

Aufheiz- und Restwärmeanzeige

Wassertank (nur ausgewählte Model-

le) KT Sensor (nur ausgewählte Model-

le) Türverriegelung (nur ausgewählte

Modelle) Stunden/Minuten

Uhrfunktionen

5.5 Tasten

Taste Funktion Beschreibung

Uhr Einstellen einer Uhrfunktion.

Minus, Plus Einstellen der Zeit.

Kurzzeit-We-

cker

Einstellen von Kurzzeit-Wecker. Halten Sie diese Taste zum Ein- oder Ausschalten der Backofenlampe länger als 3 Sekunden gedrückt.

17 2 3

4567

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Taste Funktion Beschreibung

Temperatur Anzeige der Backofentemperatur oder der Tem-

peratur des KT Sensors (falls vorhanden). Verwenden Sie sie nur, wenn eine Backofenfunktion eingeschaltet ist.

5.6 Aufheiz- und Restwärmeanzeige

Wenn Sie eine Backofenfunktion einschalten, leuchten die Balken

play nacheinander auf. Mit den Balken wird der Anstieg bzw. das Fallen der Backofentemperatur gekennzeichnet. Wenn Sie das Gerät ausschalten, zeigt

das Display die Restwärme die Temperatur im Backofen über 40 °C liegt. Drehen Sie den Temperaturwahlknopf nach links oder rechts, um die Backofentemperatur im Display anzuzeigen.

im Dis-

an, wenn

5.7 Dampfgaren

Schalten Sie die Funktion ein.

Drücken Sie auf den Deckel der Wasserschublade, um sie zu öffnen. Füllen Sie so viel Wasser in die Schublade, bis die Kontrolllampe „Wassertank voll“ leuchtet. Die Schublade fasst maximal 900 ml. Diese Menge reicht für eine Gardauer von etwa 55-60 Minuten.

Verwenden Sie keine anderen Flüssigkeiten außer Wasser. Verwenden Sie kein gefiltertes (entmineralisiertes) oder destilliertes Wasser. Es dürfen keine anderen Flüssigkeiten außer Wasser verwendet werden. Füllen Sie keine entflammbaren oder alkoholhaltigen Flüssigkeiten (wie Grappa, Whisky, Cognac usw.) in die Wasserschublade.

Drücken Sie die Wasserschublade bis zum Anschlag hinein.

Bereiten Sie die Speisen in geeignetem Kochgeschirr zu.

Stellen Sie die Gartemperatur zwischen 130 °C und 230 °C ein. Dampfgaren liefert bei Temperaturen über 230 °C keine guten Ergebnisse.

Leeren Sie den Wassertank nach Ab-

schluss des Dampfgarvorgangs.

WARNUNG!

Warten Sie mindestens 60 Minuten nach Verwendung der Funktion Heißluft + Dampf, um zu verhindern, dass heißes Wasser aus dem Wasserauslassventil austritt.

5.8 WassertankFüllstandsanzeige

Wenn die Funktion „Dampfgaren“ eingeschaltet ist, wird im Display die Wassertank-Füllstandsanzeige angezeigt. Diese Anzeige gibt den Füllstand des Wassertanks an.

•

– Der Wassertank ist voll. Bei vollem Wassertank ertönt ein akustisches Signal.

•

– Der Wassertank ist halb voll.

•

– Der Wassertank ist leer. Sobald der Wassertank nachgefüllt werden muss, ertönt ein akustisches Signal.

Wenn Sie zu viel Wasser in den Tank füllen, leitet der Sicherheitsauslass das überschüssige Wasser in den Boden des Backofens. Saugen Sie das Wasser mit einem Schwamm auf, oder wischen Sie es mit einem Lappen weg.

5.9 Entleeren des Wasserbehälters

Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie den Wasserbehälter entleeren.

Halten Sie den Ablaufschlauch (C) bereit, der in dem Päckchen mit der Gebrauchsanleitung enthalten ist. Schließen Sie das Verbindungsstück (B) an ein Ende des Ablaufschlauchs (C) an.

A B

Legen Sie das andere Ende des Ablaufschlauchs (C) in einen Behälter. Der Behälter sollte tiefer als das Auslassventil (A) positioniert sein.

Öffnen Sie die Backofentür und stecken Sie das Verbindungsstück (B) in das Auslassventil (A).

6. UHRFUNKTIONEN

DEUTSCH 51

Drücken Sie immer wieder auf das Verbindungsstück, während der Wasserbehälter entleert wird.

Sobald kein Wasser mehr austritt, trennen Sie das Verbindungsstück vom Ventil.

WARNUNG!

Verwenden Sie das abgelassene Wasser nicht zum erneuten Befüllen des Wasserbehälters.

Im Wassertank kann sich immer noch Wasser befinden, obwohl

im Display das Symbol zeigt wird. Warten Sie, bis kein Wasser mehr aus dem Wasserauslassventil austritt.

ange-

Sym-

Funktion Beschreibung

bol

Kurzzeit-We-

cker

Tageszeit Einstellen, Ändern oder Abfragen der Tageszeit. Siehe

Dauer Einstellen der Betriebsdauer. Stellen Sie zunächst die

Ende Einstellen der Abschaltzeit für das Gerät. Stellen Sie

Drücken Sie zum Ändern der Uhrfunktion wiederholt die Taste

Drücken Sie , um Ihre Einstellungen für die Uhrfunktionen zu bestätigen, oder warten Sie 5 Sekunden, bis die Einstellungen automatisch bestätigt werden.

Einstellen einer Countdownzeit.

„Einstellen der Tageszeit“.

gewünschte Ofenfunktion ein, bevor Sie Einstellungen für diese Funktion vornehmen.

zunächst die gewünschte Ofenfunktion ein, bevor Sie Einstellungen für diese Funktion vornehmen. Mit den Funktionen „Dauer“ und „Ende“ (Zeitverzögerung) können Sie festlegen, wann das Gerät ein- und ausgeschaltet werden soll.

6.1 Einstellen von Dauer oder Ende

Drücken Sie die Taste wiederholt, bis im Display das Symbol

blinkt.

Drücken Sie + oder -, um die Minuten einzustellen.

Mit bestätigen.

oder

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Drücken Sie + oder -, um die Stunde einzustellen.

Mit bestätigen.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinken das Symbol

und die eingestellte Zeit. Es ertönt für zwei Minuten ein Signal. Das Gerät wird ausgeschaltet. Drücken Sie eine beliebige Taste, um den Signalton abzustellen.

Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf in Stellung „Aus“.

Wenn Sie beim Einstellen der „Dauer“

wechselt das Gerät zur Einstellung der Funktion „Ende“

oder

auf drücken,

6.2 Einstellen des KurzzeitWeckers

Zur Kurzzeiteinstellung. Die einstellbare Höchstzeit beträgt 23 Stunden 59 Minuten. Diese Funktion wirkt sich nicht auf den Betrieb des Backofens aus. Sie können den Kurzzeit-Wecker jederzeit einstellen, auch wenn das Gerät ausgeschaltet ist.

Drücken Sie . und „00“ blinken im Display.

Drücken Sie + oder -, um den Kurzzeit-Wecker einzustellen. Beim ersten Einstellen werden die Minuten und Sekunden berechnet. Ist die eingestellte Zeit länger als 60 Minuten,

wird im Display das Symbol gezeigt. Das Gerät berechnet dann die Zeit in Stunden und Minuten.

Der Kurzzeit-Wecker wird automatisch nach fünf Sekunden eingeschaltet.

Nach Ablauf von 90 % der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt für zwei Minuten ein Signal.

00:00 und Drücken Sie eine beliebige Taste, um den Signalton abzustellen.

Wenn Sie den Kurzzeit-Wecker bei eingeschalteten Funktionen „Dauer“ oder „Ende“ einstellen, leuchtet im Display das Symbol

blinken im Display.

auf.

an-

6.3 Garzeitmesser

Mit dem Garzeitmesser kann die Betriebsdauer des Backofens überwacht werden. Der Garzeitmesser wird gleichzeitig mit dem Backofen eingeschaltet. Halten Sie die Tasten + und - gleichzeitig gedrückt, um den Garzeitmesser zurückzusetzen. Der Garzeitmesser wird erneut aktiviert.

Der Garzeitmesser kann nicht verwendet werden, wenn die

Funktionen „Dauer“ „Ende“

eingeschaltet sind.

oder

7. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

7.1 KT Sensor

Der Kerntemperatursensor misst die Kerntemperatur im Inneren des Fleisches. Das Gerät wird ausgeschaltet, sobald das Fleisch die eingestellte Temperatur erreicht hat.

Zwei Temperaturen sind einzustellen:

• Die Backofentemperatur. Siehe Brattabelle.

• Die Kerntemperatur. Siehe Tabelle für

den KT Sensor.

Verwenden Sie nur den mitgelieferten KT Sensor oder ein Originalersatzteil.

Stellen Sie die Backofenfunktion und Temperatur ein.

Stecken Sie die Spitze des KT Sensors (mit dem Symbol

Griff) in die Mitte des Fleischstücks.

auf dem

Stecken Sie den Stecker des KT Sensors in die Buchse an der Vorderseite des Geräts. Das Display zeigt das Symbol des KT Sensors und die Standardkerntemperatur an. Benutzen Sie den KT Sensor zum ersten Mal, zeigt das Display 60 °C als Standardkerntemperatur an.

Wenn blinkt, können Sie die Standardkerntemperatur durch Drehen des Temperaturwahlknopfes ändern.

Drücken Sie , um die neue Kerntemperatur zu speichern, oder warten Sie 10 Sekunden, bis die Einstellung automatisch gespeichert wird. Die neue Standardkerntemperatur wird bei der nächsten Verwendung des KT Sensors angezeigt.

Der KT Sensor muss während des Garvorgangs im Fleisch und der Stecker in der Buchse bleiben.

Sobald das Fleischstück die eingestellte Kerntemperatur erreicht hat,

DEUTSCH 53

blinken die Symbole für die Kerntemperatur und den KT Sensor. Es ertönt für zwei Minuten ein Signal. Schalten Sie den Signalton durch Drücken einer beliebigen Taste oder durch Öffnen der Backofentür aus.

Ziehen Sie den Stecker des KT Sensors aus der Buchse. Nehmen Sie das Fleischstück aus dem Gerät.

Schalten Sie das Gerät aus.

Während der ersten Berechnung der voraussichtlichen Gardauer blinkt das Symbol - im Display. Nach Abschluss der Berechnung zeigt das Display die Gardauer an. Die Berechnungen werden während des Garvorgangs im Hintergrund durchgeführt und die im Display angezeigte Dauer wird gegebenenfalls aktualisiert.

Sie können die Kerntemperatur jederzeit während des Garvorgangs ändern:

Drücken Sie : – Einmal - Das Display zeigt alle 10

Sekunden abwechselnd die eingestellte und die aktuelle Kerntemperatur an.

– Zweimal - Das Display zeigt alle 10

Sekunden abwechselnd die aktuelle und die eingestellte Backofentemperatur an.

– Dreimal - Das Display zeigt die

eingestellte Backofentemperatur an.

Um die Temperatur zu ändern, drehen Sie den Temperaturwahlknopf.

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7.2 Auszüge

°C

Ziehen Sie den rechten und den linken Auszug heraus.

Setzen Sie den Kombirost auf die Auszüge, und schieben Sie diese vorsichtig in das Gerät.

Achten Sie darauf, die Auszüge ganz in das Gerät zu schieben, bevor Sie die Backofentür schließen.

Bewahren Sie die Montageanleitung der Auszüge für die zukünftige Verwendung auf.

Die Auszüge erleichtern das Einsetzen und Herausnehmen der Roste.

VORSICHT!

Reinigen Sie die Auszüge nicht im Geschirrspüler. Ölen oder fetten Sie die Auszüge nicht.

7.3 Dampfgarzubehör

Das Dampfgarzubehör ist nicht im Lieferumfang des Gerätes enthalten. Weitere Informationen erhalten Sie von Ihrem Händler vor Ort.

Diätbräter für das Dampfgaren

• Glasschüssel (A)

DEUTSCH 55

• Deckel (B)

• Injektionsrohr (C)

• Injektor für das Garen mit direktem Dampf (D)

• Stahlrost (E)

Der Bräter besteht aus einer Glasschüssel und einem Deckel mit einer Aussparung für das Injektionsrohr (C) und einem Stahlrost, der auf den Boden des Bräters gelegt wird.

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Dampfgaren im Diätbräter

Injektor und Injektionsrohr. „C“ ist das Injektionsrohr zum Dampfgaren, „D“ der Injektor für das Garen mit direktem Dampf.

Legen Sie das Gargut auf den Stahlrost im Bräter und setzen Sie den Deckel auf. Führen Sie das Injektionsrohr in die spezielle Aussparung im Deckel des Diätbräters ein. Setzen Sie den Bräter in die zweite Einschubebene von unten ein. Stecken Sie das andere Ende des Injektionsrohrs in den Dampfeinlass (siehe Abschnitt „Gerätebeschreibung“). Achten Sie darauf, dass das Injektionsrohr nicht geknickt wird und nicht mit den oberen Heizelementen des Backofens in Berührung kommt. Stellen Sie den Backofen auf die Betriebsart „Dampfgaren“ ein.

Garen mit direktem Dampf

Legen Sie das Gargut auf den Stahlrost des Diätbräters. Geben Sie etwas Wasser dazu. Stecken Sie den Injektor (D) in das Injektionsrohr (C). Führen Sie das andere Ende in den Dampfeinlass ein.

Der Deckel wird bei dieser Funktion nicht verwendet.

Für das Garen von Hähnchen, Ente, Pute, Zicklein oder großen Fischstücken stecken Sie den Injektor (D) direkt in den Hohlraum des Gargutes. Achten Sie darauf, dass die Öffnungen nicht blockiert werden.

Seien Sie beim Umgang mit dem Injektor vorsichtig, wenn der Backofen in Betrieb ist. Bei der Handhabung des Injek-

DEUTSCH 57

Setzen Sie den Bräter in die erste oder zweite Einschubebene von unten ein. Achten Sie darauf, dass das Injektionsrohr nicht geknickt wird und nicht mit den oberen Heizelementen des Backofens in Berührung kommt. Stellen Sie den Backofen auf die Betriebsart „Dampfgaren“ ein. Weitere Informationen finden Sie in den Kochtabellen mit empfohlenen Einstellungen für das Dampfgaren im Abschnitt „Tipps und Hinweise“.

Das Injektionsrohr wurde speziell für das Garen von Lebensmitteln entwickelt und enthält keine Schadstoffe.

tors im heißen Backofen sollten Sie Topfhandschuhe verwenden. Nehmen Sie den Injektor aus dem Backofen, wenn Sie nicht die Dampfgarfunktion verwenden.

Stellen Sie den heißen Bräter nicht auf eine kalte/nasse Fläche.

Geben Sie keine kalten Flüssigkeiten in den Bräter, wenn dieser heiß ist.

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8. ZUSATZFUNKTIONEN

Stellen Sie den Bräter nicht auf einer heißen Kochfläche ab.

Reinigen Sie den Bräter nicht mit Scheuerschwämmen oder Scheuermitteln wie z. B. Scheuerpulver.

8.1 Kindersicherung

Wenn die Kindersicherung aktiviert ist, kann der Backofen nicht bedient werden. Damit wird sichergestellt, dass Kinder das Gerät nicht versehentlich einschalten.

Ein- und Ausschalten der Kindersicherung:

Stellen Sie keine Backofenfunktion ein.

Halten Sie die Tasten und + gleichzeitig 2 Sekunden lang gedrückt.

Es ertönt ein Signalton. SAFE und leuchten bzw. erlöschen im Display (je nachdem, ob Sie die Kindersicherung ein- oder ausschalten).

Die Tür ist verriegelt, wenn der Backofen über eine pyrolytische Reinigung verfügt.

SAFE und play, wenn Sie einen Knopf drehen oder eine Taste drücken.

leuchten im Dis-

8.2 Tastensperre

Verfügbar bei Modellen mit Pyrolyse.

Die Tastensperre verhindert ein versehentliches Verstellen der Backofenfunktion. Die Tastensperre lässt sich nur bei eingeschaltetem Gerät einschalten.

Ein- und Ausschalten der Tastensperre:

Schalten Sie das Gerät ein.

Schalten Sie eine Backofenfunktion ein oder wählen Sie eine Einstellung.

Halten Sie die Tasten und + gleichzeitig 2 Sekunden lang gedrückt.

Es ertönt ein Signalton. Im Display erscheint/erlischt die Anzeige „Loc“ (je nachdem, ob Sie die Tastensperre ein- oder ausschalten).

Die Tür ist verriegelt und erscheint im Display, wenn der Backofen über eine pyrolytische Reinigung verfügt. Sie können das Gerät bei eingeschalteter Tastensperre ausschalten. Wenn Sie das Gerät ausschalten, wird auch die Tastensperre ausgeschaltet. Loc leuchtet im Display, wenn Sie einen Knopf drehen oder eine Taste drücken.

8.3 Abschaltautomatik

Aus Sicherheitsgründen wird das Gerät nach einiger Zeit automatisch ausgeschaltet, wenn:

• Eine Ofenfunktion eingestellt ist.

• Sie die Backofentemperatur nicht ändern.

Ofentemperatur Abschaltzeit

30 - 115 °C 12.5 Std. 120 - 195 °C 8.5 Std. 200 - 245 °C 5.5 Std.

250 - Höchsttem-

peratur °C

3.0 Std.

DEUTSCH 59

Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Gerät nach der automatischen Abschaltung wieder einzuschalten.

Die Abschaltautomatik kann mit allen Backofenfunktionen außer „Dauer“, „Ende“, „Zeitverzögerung“ und „KT Sensor“ verwendet werden.

8.4 Kühlventilator

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

8.5 Sicherheits-Thermostat

Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts oder defekte Bauteile können zu einer gefährlichen Überhitzung führen. Um dies zu verhindern, ist der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, der die Stromzufuhr unterbrechen kann. Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei einen Temperaturabfall.

9. PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

9.1 Innenseite der Tür

Bei einigen Modellen finden Sie an der Innenseite der Tür:

• Die Nummerierung der Einschubebenen.

• Informationen über die Backofenfunktionen, Empfehlungen für Einschubebenen und Temperaturen für die Zubereitung üblicher Gerichte.

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie sind abhängig von den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

• Das Gerät hat fünf Einschubebenen. Die Einschubebenen werden vom Boden des Backofens aus gezählt.

• Das Gerät ist mit einem exklusiven Umluft- und Dampfsystem zur Regelung der Luftzirkulation und des Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. Gardauer und Energieverbrauch werden dabei auf ein Minimum reduziert.

• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der Tür während des Betriebs stets in sicherer Entfernung zum Gerät. Um die Kondensation zu reduzieren, heizen Sie vor dem Garen den Backofen immer 10 Minuten vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch mit einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bede-

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cken Sie das Kochgeschirr nicht mit Alu-Folie. Dies könnte das Garergebnis beeinträchtigen und die Emailbeschichtung beschädigen.

9.2 Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit abgelaufen ist

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

9.3 Garen von Fleisch und

Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit hohem Fettgehalt eine Brat- und Fettpfanne ein, damit keine dauerhaften Flecken im Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht ausläuft.

• Um Rauchentwicklung beim Braten zu vermindern, geben Sie etwas Wasser in die Brat- und Fettpfanne. Um Kondensierung des Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben, wenn die Brat- und Fettpfanne ausgetrocknet ist.

9.4 Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner Konsistenz und der Menge ab. Achten Sie beim Garen anfangs immer auf das Gargut. Finden Sie selbst die besten Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.) für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen bei der Verwendung dieses Geräts heraus.

9.5 Back- und Brattabelle

KUCHEN

Ober-/Unterhit-

GERICHT

Einschubebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Rührteig 2 170 3 (2 und 4) 160 45-60 In einer Ku-

Mürbeteig 2 170 3 (2 und 4) 160 20-30 In einer Ku-

Buttermilch-

1 170 2 165 60-80 In einer Ku-

Käsekuchen

Apfelkuchen 2 170 2 (links

Strudel/

3 175 2 150 60-80 Auf dem

Stollen Marmela-

2 170 2 (links

denkuchen

Heißluft mit

Ringheizkörper

Tem-

Einschub-

pera-

ebene

und

rechts)

und

rechts)

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

tur

[°C]

chenform

chenform (26

cm)

160 80-100 2 Kuchenfor-

men (20 cm)

auf dem

Kombirost

Backblech

165 30-40 In einer Ku-

chenform (26

cm)

DEUTSCH 61

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Einschubebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Heißluft mit

Ringheizkörper

Tem-

Einschub-

pera-

ebene

tur

[°C]

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

Biskuit 2 170 2 160 50-60 In einer Ku-

chenform (26

cm)

Stollen/üppiger Früchtekuchen

Rosinenkuchen

Kleine Kuchen – eine

2 160 2 150 90-120 In einer Ku-

chenform (20

cm)

1 175 2 160 50-60 In einer Brot-

form

3 170 3 140-15020-30 Auf dem

Backblech

Ebene Kleine Ku-

chen – zwei

- - 2 und 4 140-15025-35 Auf dem Backblech

Ebenen Kleine Ku-

chen – drei

- - 1, 3 und 5 140-15030-45 Auf dem Backblech

Ebenen Plätzchen/

Feingebäck

3 140 3 140-15030-35 Auf dem

Backblech

– eine Ebene

Plätzchen/ Feingebäck

- - 2 und 4 140-15035-40 Auf dem Backblech

– zwei Ebenen

Plätzchen/ Feingebäck

- - 1, 3 und 5 140-15035-45 Auf dem Backblech

– drei Ebenen

Baisers – eine Ebene

Baisers – zwei Ebenen

Rosinenbrötchen

Eclairs – eine Ebene

3 120 3 120 80-100 Auf dem

Backblech

- - 2 und 4 120 80-100 Auf dem

Backblech

3 190 3 190 12-20 Auf dem

Backblech

3 190 3 170 25-35 Auf dem

Backblech

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GERICHT

Eclairs – zwei Ebe-

Ober-/Unterhit-

Einschubebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

- - 2 und 4 170 35-45 Auf dem

Heißluft mit

Ringheizkörper

Tem-

Einschub-

pera-

ebene

tur

[°C]

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

Backblech

nen Törtchen 2 180 2 170 45-70 In einer Ku-

chenform (20

cm)

Obstkuchen mit hohem Fettgehalt

Englischer Sandwichkuchen à la

1 160 2 150 110-120 In einer Ku-

chenform (24

cm)

1 170 2 (links

und

rechts)

160 50-60 In einer Ku-

chenform (20

cm)

Victoria

Backofen 10 Minuten vorheizen.

BROT UND PIZZA

Ober-/Unterhit-zeHeißluft mit Ring-

heizkörper

GERICHT

Einschubebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Einschub-

ebene

Tem-

pera-

tur

[°C]

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

Weißbrot 1 190 1 190 60-70 1-2 Stück, 500

g pro Stück

Roggenbrot 1 190 1 180 30-45 In einer Brot-

form

Brötchen 2 190 2 (2 und 4) 180 25-40 6 - 8 Brötchen

auf einem

Backblech

Pizza 1 230-2

Scones

3 200 3 190 10-20 Auf dem

(Teegebäck)

Backofen 10 Minuten vorheizen.

1 230-25010-20 Backblech

oder Auflauf-

pfanne

Backblech

DEUTSCH 63

AUFLÄUFE

Ober-/Unterhit-zeHeißluft mit Ring-

heizkörper

GERICHT

Nudelauflauf

Gemüseauflauf

Einschubebene

Tempera-

tur

[°C]

Einschub-

ebene

Tempera-

tur

[°C]

Dauer

[Min.]

2 200 2 180 40-50 In einer Auf-

2 200 2 175 45-60 In einer Auf-

Bemerkun-

gen

laufform

Quiche 1 180 1 180 50-60 In einer Auf-

laufform

Lasagne 2 180-1

Cannelloni 2 180-1

Backofen 10 Minuten vorheizen.

2 180-19025-40 In einer Auf-

laufform

2 180-19025-40 In einer Auf-

laufform

FLEISCH

GERICHT

Ober-/Unterhit-

Einschubebene

Tempera-

tur

[°C]

Heißluft mit

Ringheizkörper

Tem-

Einschub-

pera-

ebene

tur

[°C]

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

Rindfleisch 2 200 2 190 50-70 Kombirost Schweine-

2 180 2 180 90-120 Kombirost

fleisch Kalb 2 190 2 175 90-120 Kombirost Roastbeef,

2 210 2 200 50-60 Kombirost englisch, rosa

Roastbeef,

2 210 2 200 60-70 Kombirost englisch, Medium

Roastbeef,

2 210 2 200 70-75 Kombirost durch

Schweine-

2 180 2 170 120-150 mit Schwarte schulter

Schweinsha-

2 180 2 160 100-120 2 Stk. xe

Lamm 2 190 2 175 110-130 Keule

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GERICHT

Ober-/Unterhit-

Einschubebene

Tempera-

tur

[°C]

Heißluft mit

Ringheizkörper

Tem-

Einschub-

pera-

ebene

tur

[°C]

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

Hähnchen 2 220 2 200 70-85 ganz Pute 2 180 2 160 210-240 ganz Ente 2 175 2 220 120-150 ganz Gans 2 175 1 160 150-200 ganz Hasenbra-

2 190 2 175 60-80 zerlegt

ten Hase 2 190 2 175 150-200 zerlegt Fasan 2 190 2 175 90-120 ganz

FISCH

GERICHT

Forelle/See-

Ober-/Unterhit-

Einschubebene

Tempera-

tur

[°C]

2 190 2 175 40-55 3-4 Fische

Heißluft mit

Ringheizkörper

Tem-

Einschub-

pera-

ebene

tur

[°C]

Dauer

[Min.]

Bemerkun-

gen

brasse Thunfisch/

2 190 2 175 35-60 4-6 Filets

Lachs

9.6 Grillstufe 1

Leeren Backofen 3 Minuten vorheizen.

Menge Grillstufe 1 Dauer [Min.]

GERICHT Stück [g] Ein-

schubebene

Filetsteaks 4 800 4 Max. 12 - 15 12 - 14 Beefsteaks 4 600 4 Max. 10 - 12 6 - 8 Grillwürste 8 - 4 Max. 12 - 15 10 - 12 Schweinskote-

4 600 4 Max. 12 - 16 12 - 14

lett Hähnchen, 2

2 1000 4 Max. 30 - 35 25 - 30

halbe Spieße 4 - 4 Max. 10 - 15 10 - 12

Tempe-

ratur

[°C]

Erste Seite

Zweite

Seite

DEUTSCH 65

Menge Grillstufe 1 Dauer [Min.]

GERICHT Stück [g] Ein-

Hähnchen-

4 400 4 Max. 12 - 15 12 - 14

schubebene

Tempe-

ratur

[°C]

Erste Seite

Zweite

Seite

brustfilet Hamburger 6 600 4 Max. 20 - 30 Fischfilet 4 400 4 Max. 12 - 14 10 - 12 Belegte Toast-

4 - 6 - 4 Max. 5 - 7 -

brote Toast 4 - 6 - 4 Max. 2 - 4 2 - 3

9.7 Heißluftgrillen

Rindfleisch

GERICHT Menge

Roastbeef/Filet, Englisch

Roastbeef/Filet, Medium

Roastbeef/Filet, durch

Backofen vorheizen.

Einschub-

ebene

je cm Dicke 1 oder 2

Temperatur

[°C]

190 - 200

180 - 190

170 - 180

Dauer [min.]

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Schweinefleisch

GERICHT Menge

Einschub-

ebene

Temperatur

[°C]

Dauer [min.]

Schulter, Nacken, Schinken-

1 - 1,5 kg 1 oder 2 160 - 180 90 - 120

stück Kotelett, Schäl-

rippchen

1 - 1,5 kg 1 oder 2 170 - 180 60 - 90

Hackbraten 750 g - 1 kg 1 oder 2 160 - 170 50 - 60 Schweinshaxe

(vorgegart)

750 g - 1 kg 1 oder 2 150 - 170 90 - 120

Kalb

GERICHT Menge Einschubebe-neTemperatur

Dauer [min.]

[°C]

Kalbsbraten 1 kg 1 oder 2 160 - 180 90 - 120 Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 1 oder 2 160 - 180 120 - 150

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Lamm

GERICHT Menge Einschubebe-neTemperatur

Dauer [min.]

[°C]

Lammkeule,

1 - 1,5 kg 1 oder 2 150 - 170 100 - 120

Lammbraten Lammrücken 1 - 1,5 kg 1 oder 2 160 - 180 40 - 60

Geflügel

GERICHT Menge Einschubebe-neTemperatur

Dauer [min.]

[°C]

Geflügelteile je 200-250 g 1 oder 2 200 - 220 30 - 50 Hähnchen-

je 400 - 500 g 1 oder 2 190 - 210 35 - 50

hälften Hähnchen,

1 - 1,5 kg 1 oder 2 190 - 210 50 - 70

Poularde Ente 1,5 - 2 kg 1 oder 2 180 - 200 80 - 100 Gans 3,5 - 5 kg 1 oder 2 160 - 180 120 - 180 Pute 2,5 - 3,5 kg 1 oder 2 160 - 180 120 - 150 Pute 4 - 6 kg 1 oder 2 140 - 160 150 - 240

Fisch, gedünstet

GERICHT Menge Einschubebe-neTemperatur

Dauer [min.]

[°C]

Fisch, ganz 1 - 1,5 kg 1 oder 2 210 - 220 40 - 60

9.8 Auftauen

GERICHT [g]

Auftauzeit

[Min.]

Hähnchen 1000 100-140 20-30

Fleisch 1000 100-140 20-30

Fleisch 500 90-120 20-30

Forelle 150 25-35 10-15 Erdbeeren 300 30-40 10-20 Butter 250 30-40 10-15 -

Zusätzliche

Auftauzeit

[Min.]

Raum für Notizen

Legen Sie das Hähnchen auf eine umge-

drehte Untertasse auf

einem größeren Tel-

ler. Nach der Hälfte

der Zeit wenden.

Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

Nach der Hälfte der

Zeit wenden.

DEUTSCH 67

GERICHT [g]

Auftauzeit

[Min.]

Zusätzliche

Auftauzeit

[Min.]

Raum für Notizen

Sahne lässt sich auch

Sahne 2 x 200 80-100 10-15

mit noch leicht gefrorenen Stellen gut auf-

schlagen.

Kuchen 1400 60 60 -

9.9 Einkochen

Beerenobst

EINKOCHEN Temperatur [°C]

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachel-

160 – 170 35 – 45 –

beeren

Steinobst

EINKOCHEN Temperatur [°C]

Birnen, Quitten, Zwetschgen

160 – 170 35 – 45 10 – 15

Einkochen bis

Perlbeginn [Min.]

Einkochen bis

Perlbeginn [Min.]

Weiteres Einkochen bei 100 °C

[Min.]

Gemüse

EINKOCHEN Temperatur [°C]

Karotten

160 – 170 50 – 60 5 – 10

Einkochen bis

Perlbeginn [Min.]

Weiteres Einkochen bei 100 °C

[Min.]

Gurken 160 – 170 50 – 60 – Mixed Pickles 160 – 170 50 – 60 5 – 10 Kohlrabi, Erbsen,

Spargel

Lassen Sie die eingekochten Nahrungsmittel im Ofen, nachdem Sie das Gerät

ausgeschaltet haben.

160 – 170 50 – 60 15 – 20

9.10 Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper

Backbleche mit Backpapier abdecken.

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GEMÜSE

GERICHT

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Temperatur

[°C]

Dauer [Std]

Bohnen 3 1/4 60-70 6-8 Paprika 3 1/4 60-70 5-6 Suppengemü-

3 1/4 60-70 5-6

Pilze 3 1/4 50-60 6-8 Kräuter 3 1/4 40-50 2-3

OBST

GERICHT

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Temperatur

[°C]

Dauer [Std]

Pflaumen 3 1/4 60-70 8-10 Aprikosen 3 1/4 60-70 8-10 Apfelscheiben 3 1/4 60-70 6-8 Birnen 3 1/4 60-70 6-9

9.11 Heißluft mit Dampf

KUCHEN UND GEBÄCK

GERICHT

Einschub-

ebene

Apfelkuchen 2 160 60 - 80

Obsttörtchen 2 175 30 - 40 Kuchenform (26 cm) Früchtebrot 2 160 80 - 90 Kuchenform (26 cm) Biskuit 2 160 35 - 45 Kuchenform (26 cm) Panettone 2 150 -160 70 - 100

Rosinenkuchen 2 160 40 - 50

Kleingebäck 3 (2 und 4) 150 -160 25 - 30 Backblech Plätzchen 3 (2 und 4) 150 20 - 35 Backblech Hefegebäck 2 180 - 200 12 - 20

Brioches 3 (2 und 4) 180 15 - 20

Backofen 10 Min. vorheizen.

Tempera-

tur [°C]

Garzeit

[Min.]

Raum für Notizen

Kuchenform (20 cm)

Brotform

Backblech

DEUTSCH 69

BROT UND PIZZA

GERICHT [g]

Einschub-

ebene

Tempe-

ratur [°C]

Garzeit

[Min.]

Raum für Notizen

Weißbrot 1000 2 180 - 190 45 - 60 1 - 2 Stück, 500 g

pro Stück

Brötchen 500 2 (2 und 4) 190 - 210 20 - 30 6 - 8 Brötchen auf

Pizza – 2 200 - 220 20 - 30

Backofen 10 Min. vorheizen.

Backblech

AUFLÄUFE

GERICHT

Einschub-

ebene

Tempera-

tur [°C]

Garzeit

[Min.]

Raum für Notizen

Gemüse, gefüllt 1 170 - 180 30 - 40 Auflaufform Lasagne 2 170 - 180 40 - 50 Auflaufform Kartoffelgratin 1 (2 und 4) 160 - 170 50 - 60 Auflaufform

FLEISCH

GERICHT [g]

Schweine-

Ein-

schub-

ebene

1000 2 180 90 - 110 Kombirost

Tempera-

tur [°C]

Garzeit

[Min.]

Raum für

Notizen

braten Kalb 1000 2 180 90 - 110 Kombirost Roastbeef/

1000

Filet Englisch 2 210 45 - 50 Kombirost Medium 2 200 55 - 65 Kombirost Durch 2 190 65 - 75 Kombirost Lamm 1000 2 175 110 - 130 Keule Hähnchen 1000 2 200 55 - 65 ganz Pute 4000 2 170 180 - 240 ganz Ente 2000 - 2500 2 170 - 180 120 - 150 ganz Gans 3000 1 160 - 170 150 - 200 ganz Hasenbraten – 2 170 - 180 60 - 90 zerlegt

FISCH

GERICHT [g]

Einschubebene

Temperatur

[°C]

Garzeit

[Min.]

Raum für Noti-

zen

Forelle 1500 2 180 25 - 35 3-4 Fische

www.aeg.com

GERICHT [g]

Einschubebene

Temperatur

[°C]

Garzeit

[Min.]

Raum für Noti-

zen

Thunfisch 1200 2 175 35 - 50 4-6 Filets Hecht – 2 200 20 - 30 –

REGENERIEREN

GERICHT

Einschub-

ebene

Tempera-

tur [°C]

Garzeit

[Min.]

Raum für Notizen

Auflauf/Gratin 2 140 15 - 25 Erwärmen auf Tel-

ler

Nudeln und Soße

Beilagen (z.B. Reis, Kartoffeln, Nudeln)

2 140 10 - 15 Erwärmen auf Tel-

ler

2 140 10 - 15 Erwärmen auf Tel-

ler

Tellergerichte 2 140 10 - 15 Erwärmen auf Tel-

ler

Fleisch 2 140 10 - 15 Erwärmen auf Tel-

ler

Gemüse 2 140 10 - 15 Erwärmen auf Tel-

ler

Backofen 10 Min. vorheizen.

9.12 Garen im Diätbräter mit Heißluft mit Dampf

GEMÜSE

GERICHT

Brokkoli in Röschen

Aubergine 2 150 15 - 20 Blumenkohl in

Röschen Tomaten 2 150 15 Weißer Spargel 2 150 35 - 45 Grüner Spargel 2 150 25 - 35 Zucchini (Schei-

ben) Karotten 2 150 35 - 40 Fenchel 2 150 30 - 35 Kohlrabi 2 150 25 - 30

Einschubebe-

Temperatur [°C] Garzeit [Min.]

2 150 20 - 25

2 150 25 - 30

2 150 20 - 25

DEUTSCH 71

GERICHT

Einschubebe-

Temperatur [°C] Garzeit [Min.]

Paprika (Streifen) 2 150 20 - 25 Sellerie (Streifen) 2 150 30 - 35

FLEISCH

GERICHT

Gekochter Schin-

Einschubebe-

Temperatur [°C] Garzeit [Min.]

2 150 55 - 65

ken Hähnchenbrust,

2 150 25 - 35

pochiert Kasseler 2 150 80 - 100

FISCH

GERICHT

Einschubebe-

Temperatur [°C] Garzeit [Min.]

Forelle 2 150 25 - 30 Lachsfilet 2 150 25 - 30

BEILAGEN

GERICHT

Einschubebe-

Temperatur [°C] Garzeit [Min.]

Reis 2 150 35 - 40 Pellkartoffeln, mit-

2 150 50 - 60

telgroß Salzkartoffeln, ge-

2 150 35 - 45

viertelt Polenta 2 150 40 - 45

9.13 KT Sensor-Tabelle

GERICHT Kerntemperatur [°C]

Kalbsbraten 75 - 80 Kalbshaxe 85 - 90 Roastbeef, englisch, rosa 45 - 50 Roastbeef, englisch, medium 60 - 65 Roastbeef, englisch, durch 70 - 75 Schweineschulter 80 - 82 Schweinshaxe 75 - 80 Lamm 70 - 75 Hähnchen 98

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GERICHT Kerntemperatur [°C]

Hase 70 - 75 Forelle/Seebrasse 65 - 70 Thunfisch/Lachs 65 - 70

10. REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an, und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Innenraum des Backofens nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzungen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit speziellen Backofenreinigern.

• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trocknen. Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an.

Abnehmen der Einhängegitter

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Die Antihaftbeschichtung kann dadurch zerstört werden.

Geräte mit Edelstahl- oder Aluminiumfront:

Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem nassen Schwamm und trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch ab. Verwenden Sie keine Stahlwolle, Säuren oder Scheuermittel, da diese die Oberflächen beschädigen können. Reinigen Sie das Bedienfeld auf gleiche Weise.

10.1 Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung der Seitenwände entfernt werden.

Ziehen Sie das vordere Ende des Einhängegitters von der Seitenwand weg.

Einsetzen der Einhängegitter

Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Die abgerundeten Enden der Einhängegitter müssen nach vorn zeigen.

10.2 Pyrolyse

WARNUNG!

Das Gerät wird sehr heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr.

VORSICHT!

Falls das Gerät ein Kochfeld besitzt, nehmen Sie dieses während der Pyrolyse nicht in Betrieb. Andernfalls kann das Gerät beschädigt werden.

Nehmen Sie die herausnehmbaren Einhängegitter (falls vorhanden) und das Zubehör aus dem Gerät. Siehe „Entfernen der Einhängegitter“.

VORSICHT!

Lassen Sie die Einhängegitter während der Reinigung nicht im Backofen. Sie könnten beschädigt werden.

Entfernen Sie grobe Verschmutzungen zunächst manuell.

Schließen Sie die Backofentür vollständig.

Die Reinigung startet nicht, wenn Sie die Backofentür nicht schließen.

Schalten Sie die Pyrolyse-Funktion ein. Weiteres hierzu finden Sie unter „Ofenfunktionen“.

DEUTSCH 73

Ziehen Sie das hintere Ende des Einhängegitters von der Seitenwand weg, und nehmen Sie das Einhängegitter heraus.

Drücken Sie zur Auswahl des gewünschten Programms die Taste +

oder -, sobald – P1 - bei geringfügig verschmutz-

tem Backofen. Die Pyrolysereinigung dauert 1 Stunde 30 Minuten.

– P2 - bei stärker verschmutztem

Backofen. Der Reinigungsvorgang dauert 2 Stunden 30 Minuten.

Drücken Sie zum Starten des Reinigungsvorgangs. Sie können den Beginn der Reinigung mit der Funktion „Ende“ verzögern.

Sobald der Backofen die voreingestellte Temperatur erreicht hat, wird die Tür verriegelt. Im Display werden

das Symbol Temperaturanzeige angezeigt.

Zum vorzeitigen Ausschalten der Pyrolyse drehen Sie den Backofen-Einstellknopf in Stellung „Aus“.

Nach Abschluss der pyrolytischen Reinigung zeigt das Display die Tageszeit an. Die Backofentür bleibt verriegelt. Sobald das Gerät abgekühlt ist, ertönt ein akustisches Signal, und die Backofentür wird entriegelt.

Während der Pyrolyse ist die Lampe ausgeschaltet.

blinkt.

und die Balken der

Erinnerungsfunktionen

Durch ein 10 Sekunden langes Blinken von PYR im Display nach jedem Ein- und Ausschalten des Geräts werden Sie auf die Notwendigkeit einer Pyrolysereinigung hingewiesen.

Die Erinnerungsfunktion erlischt im Display, wenn:

• Die Pyrolyse beendet ist

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•Sie + und - gleichzeitig drücken, wäh- rend PYR im Display blinkt.

10.3 Backofenlampe

WARNUNG!

Gehen Sie beim Austauschen der Backofenlampe sorgsam vor. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags.

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:

• Schalten Sie den Backofen aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus.

Legen Sie ein Tuch auf den Backofenboden, um die Lampe und das Glas zu schützen. Halogenlampen immer mit einem Tuch anfassen, um ein Einbrennen von Fett (Fingerabdrücke) zu vermeiden.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie ab.

Reinigen Sie die Glasabdeckung.

Ersetzen Sie die Backofenlampe durch eine geeignete 300 °C hitzebeständige Backofenlampe.

Verwenden Sie eine Ofenlampe mit der gleichen Leistung.

Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.

10.4 Reinigen des

Wasserbehälters

WARNUNG!

Füllen Sie während des Reinigungsvorgangs kein Wasser in den Wasserbehälter.

Während der Reinigung kann es vorkommen, dass etwas Wasser aus dem Dampfeinlass in den Garraum tropft. Setzen Sie eine Fettpfanne in die Einschubebene direkt unter dem Dampfeinlass ein, damit kein Wasser auf den Boden des Garraums tropfen kann.

Nach einiger Zeit können sich im Inneren des Backofens Kalkablagerungen bilden. Um dem entgegenzuwirken, reinigen Sie auch die Backofenteile, die für die Dampferzeugung verantwortlich sind. Leeren Sie den Wasserbehälter nach jedem Dampfgaren.

Geben Sie 850 ml Wasser und 50 ml (fünf Teelöffel) Zitronensäure in den Wasserbehälter. Schalten Sie den Backofen aus, und warten Sie ca. 60 Minuten.

Schalten Sie den Backofen wieder ein, und wählen Sie die Funktion Heißluft mit Dampf . Stellen Sie die Temperatur auf 230 °C. Schalten Sie das Gerät nach 25 Minuten aus, und lassen Sie es 15 Minuten abkühlen.

Schalten Sie den Backofen wieder ein, und wählen Sie die Funktion Heißluft mit Dampf . Stellen Sie die Temperatur zwischen 130 °C und 230 °C ein. Schalten Sie das Gerät nach 10 Minuten aus. Lassen Sie es abkühlen, und leeren Sie dann den Wasserbehälter (siehe „Entleeren des Wasserbehälters“).

Spülen Sie den Wasserbehälter aus, und wischen Sie eventuelle Kalkrückstände im Backofen mit einem Tuch ab.

Reinigen Sie den Ablaufschlauch per Hand mit einer warmen Seifenlauge. Um Schäden zu vermeiden, sollten keine Sprays und keine säurehaltigen oder ähnlichen Reinigungsmittel verwendet werden.

Wasserarten

• Weiches Wasser mit geringem Kalkgehalt – wird vom Hersteller empfoh-

len, da in diesem Fall die Häufigkeit der notwendigen Reinigung reduziert wird.

• Leitungswasser – kann verwendet werden, wenn das Wasser gefiltert bzw. enthärtet wird.

• Hartes Wasser mit hohem Kalkge- halt – wirkt sich nicht negativ auf den Gerätebetrieb aus, erhöht jedoch die Häufigkeit der notwendigen Reinigung.

KALKMENGENTABELLE DER WHO

(Weltgesundheitsorganisation)

Kalkablage-

rungen

Wasserhärte

(Französische

Wasserhärte-

grade)

Wasserhärte

(Deutsche

Wasserhärte-

grade)

Wasserklassi-

fizierung

0 - 60 mg / l 0 - 6 0 - 3 Weich

60 - 120 mg / l 6 - 12 3 - 7 Mittlere Härte

120 - 180 mg /

über 180 mg /

12 - 18 8 - 10

über 18 über 10 Sehr hart

10.5 Reinigen der Backofentür

Die Backofentür ist mit vier Glasscheiben ausgestattet. Die Backofentür und die inneren Glasscheiben können zur Reinigung herausgenommen werden.

Versuchen Sie nicht, die Glasscheiben herauszunehmen, solange die Backofentür noch am Gerät montiert ist: Die Tür kann zuklappen.

Verwenden Sie das Gerät nicht ohne die Glasscheiben.

Hart oder kalkhaltig

VORSICHT!

DEUTSCH 75

Entkalkung

durchführen

alle

75 Zyklen – 2,5 Monate

50 Zyklen – 2

Monate

40 Zyklen – 1,5 Monate

30 Zyklen – 1

Monat

Abnehmen der Backofentür und der Glasscheibe

Klappen Sie die Backofentür ganz auf, und greifen Sie an die beiden Türscharniere.

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Heben Sie die Hebel der beiden Scharniere an, und klappen Sie sie nach vorn.

Schließen Sie die Backofentür bis zur ersten Raststellung (halb). Anschließend ziehen Sie sie nach vorn aus der Halterung heraus.

Legen Sie die Backofentür auf einer stabilen Fläche auf ein weiches Tuch.

Lösen Sie das Verriegelungssystem, um die Glasscheiben herauszunehmen.

Drehen Sie die 2 Befestigungselemente um 90° und nehmen Sie sie aus der Halterung.

90°

Heben Sie immer nur eine Glasscheibe zunächst vorsichtig an (Schritt 1), und nehmen Sie sie dann heraus (Schritt 2). Beginnen Sie mit der obersten Glasscheibe.

Reinigen Sie die Glasscheiben mit Wasser und Spülmittel. Trocknen

Sie die Glasscheiben sorgfältig ab.

Einsetzen der Backofentür und der Glasscheiben

DEUTSCH 77

AB C

Nach der Reinigung müssen die Backofentür und die Glasscheiben wieder eingebaut werden. Führen Sie die oben aufgeführten Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Achten Sie beim Wiedereinsetzen der Glasscheiben (A, B und C) auf die richtige Reihenfolge. Die mittlere Glasscheibe (B) ist mit einem Dekorrahmen versehen. Der bedruckte Bereich muss zur Innenseite der Tür zeigen. Berühren Sie die bedruckte Zone des Dekorrahmens (B) nach der Montage, um sich zu vergewissern, dass sie sich von außen nicht rau anfühlt.

Achten Sie darauf, die oberste Scheibe richtig in die Aufnahme zu setzen. (Orientieren Sie sich an der Abbildung.)

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11. WAS TUN, WENN …

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht auf.

Die Backofenlampe leuchtet nicht.

Die Pyrolyse startet nicht. Im Display erscheint C3.

Im Display erscheint F102.

Der Kerntemperatursensor funktioniert nicht.

Das Gerät ist ausgeschaltet.

Die Uhr ist nicht eingestellt.

Die erforderlichen Einstellungen wurden nicht vorgenommen.

Die Abschaltautomatik ist eingeschaltet.

Die Kindersicherung ist eingeschaltet.

Die Sicherung im Sicherungskasten hat ausgelöst.

Die Backofenlampe ist defekt.

Die Tür ist nicht richtig geschlossen oder die Türverriegelung ist defekt.

Der Stecker des Kerntemperatursensors steckt nicht ordnungsgemäß in der Buchse.

Schalten Sie das Gerät ein.

Stellen Sie die Uhrzeit ein. Weitere Informationen hierzu finden Sie unter „Einstellen der Uhrzeit“.

Vergewissern Sie sich, dass die Einstellungen richtig sind.

Siehe „Abschaltautomatik“.

Siehe „Ausschalten der Kindersicherung“.

Prüfen Sie die Sicherung. Falls die Sicherung öfter als einmal auslöst, wenden Sie sich an eine Elektrofachkraft.

Ersetzen Sie die Backofenlampe.

Schließen Sie die Tür sorgfältig.

Schalten Sie das Gerät über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder ein.

Zeigt das Display erneut F102, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Stecken Sie den Stecker des Kerntemperatursensors so weit wie möglich in die Buchse ein.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht auf. Im Display erscheint Demo.

Im Display wird ein Fehlercode angezeigt, der nicht in der Liste steht.

Es befindet sich Wasser im Ofen.

Das Dampfgaren funktioniert nicht.

Der Demo-Betrieb ist eingeschaltet.

Ein Elektronikfehler ist aufgetreten.

Der Wasserbehälter ist zu voll.

Die Dampfeinlassöffnung wird durch Kalkablagerungen blockiert.

DEUTSCH 79

Schalten Sie das Gerät aus.

Halten Sie die Taste

+ gedrückt.

Wenn ein Signal ertönt, drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf die erste Funktion. Demo blinkt im Display.

Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf in Position „Aus“.

Lassen Sie die Taste

+ los.

Drehen Sie den Temperaturwahlknopf drei Sekunden im Uhrzeigersinn. Es ertönt drei Mal ein Signalton. Der Demo-Betrieb ist ausgeschaltet.

Schalten Sie das Gerät über die Haussicherung oder den Schutzschalter im Sicherungskasten aus und wieder ein.

Wenn der Fehlercode immer noch angezeigt wird, wenden Sie sich an den Kundendienst.

Schalten Sie das Gerät aus und entfernen Sie das Wasser mit einem Schwamm oder einem Tuch.

Überprüfen Sie die Dampfeinlassöffnung. Entfernen Sie die Kalkablagerungen.

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Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Das Entleeren des Wasserbehälters dauert länger als drei Minuten, oder es tritt Wasser aus

Im Gerät befinden sich Kalkablagerungen.

Prüfen Sie den Wasserbehälter. Siehe „Reinigen des Wasserbehäl-

ters“. der Dampfeinlassöffnung aus.

Die Zubereitung der Gerichte dauert zu lange oder sie garen zu schnell.

Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf Speisen und im Backofen nieder.

Die Temperatur ist zu niedrig oder zu hoch.

Die Speisen standen zu lange im Backofen.

Ändern Sie ggf. die Tem-

peratur. Folgen Sie den

Anweisungen in der Be-

dienungsanleitung.

Speisen nach Beendi-

gung des Gar- oder

Backvorgangs nicht län-

ger als 15 - 20 Minuten

im Backofen lassen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder an den Kundendienst. Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das

Wir empfehlen, hier folgende Daten zu notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums. Entfernen Sie nicht das Typenschild vom Garraum.

12. MONTAGE

WARNUNG!

Siehe Sicherheitshinweise.

12.1 Einbau

558

573

590

min. 550

min. 560

548

589

594

DEUTSCH 81

Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert.

min. 550

600

min. 560

12.2 Elektroinstallation

WARNUNG!

Der elektrische Anschluss muss von einer qualifizierten Fachkraft vorgenommen werden.

Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die aufgrund der Nichtbeachtung der Sicherheitsvorkehrungen des Kapitels „Sicherheitshinweise“ entstehen.

12.3 Netzkabel

Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder Austausch: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F. Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Gesamtleistung (auf dem Typenschild) und in der Tabelle:

Gesamtleis-

tung

maximal 1380W3 x 0,75 mm²

maximal 2300W3 x 1 mm²

maximal 3680W3 x 1,5 mm²

Die Erdleitung (gelb/grünes Kabel) muss 2 cm länger sein als die Phasenleitung und der Nullleiter (blaues und braunes Kabel).

Kabelquerschnitt

13. UMWELTTIPPS

Recyceln Sie Materialien mit dem Symbol Verpackung in den entsprechenden Recyclingbehältern. Recyceln Sie zum Umwelt- und Gesundheitsschutz elektrische und

. Entsorgen Sie die

elektronische Geräte. Entsorgen Sie Geräte mit diesem Symbol mit dem Hausmüll. Bringen Sie das Gerät zu Ihrer örtlichen Sammelstelle oder wenden Sie sich an Ihr Gemeindeamt.

nicht

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DEUTSCH 83

www.aeg.com/shop

397323721-A-392013

AEG BP5014321M User Manual [de]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual