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Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice
afin d'utiliser au mieux votre appareil.
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Page 3
SOMMAIRE
Sommaire
4 Consignes de sécurité
8 Description de l'appareil
9 Avant la première utilisation
10 Utilisation quotidienne
12 Fonctions de l'horloge
14 Utilisation des accessoires
15 Fonctions supplémentaires
16 Conseils utiles
27 Entretien et nettoyage
30 En cas d'anomalie de
fonctionnement
31 En matière de protection de
l'environnement
3
Les symboles suivants sont utilisés dans ce
manuel:
Informations importantes pour votre sécurité
et pour éviter d’abîmer l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications
Page 4
4Consignes de sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil
• Pour le respect de l'environnement
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les
connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir
reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les
risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et
pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches
(blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de
manipuler l'appareil accidentellement.
Consignes générales de sécurité
• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
Installation
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels
ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.
Page 5
Consignes de sécurité
• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des
gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au
moins 3 mm.
• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et
des contacteurs.
• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement).
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.
• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.
• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.
• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières.
Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que
les autres appareils.
Branchement électrique
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à
celles de votre réseau.
• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.
• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou d'un
raccordement multiple. Risque d'incendie !
• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service
après-vente.
• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).
5
Utilisation
• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des
fins commerciales ou industrielles.
• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds. Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoires et
les plats.
• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin
d'éviter d'endommager l'émail du four.
Page 6
6Consignes de sécurité
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la
porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une
brûlure de la peau.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du four et ne le
recouvrez jamais de papier aluminium ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'inté-
rieur de l'appareil.
• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.
• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser.
• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.
• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que
le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.
• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et
un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.
• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.
• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de
la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.
• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent
de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).
Risque d'incendie.
• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool
lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !
• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.
Page 7
Consignes de sécurité
• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des
articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en
plastique ou en aluminium).
Nettoyage par pyrolyse
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lors du nettoyage par pyrolyse.
• N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne coupez pas le courant lors du nettoyage par pyrolyse.
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, maintenez les enfants à distance. L’appareil devient très chaud. Risque de brûlure.
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les salissures tenaces peuvent provoquer une décoloration de l'émail. La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil
Éclairage du four
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage
du four. Risque de choc électrique !
• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils
ménagers pour remplacer celle usagée.
• Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de
choc électrique !
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
7
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits ani-
maux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.
Page 8
8Description de l'appareil
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Vue d'ensemble
1
5
4
46325
7
8
13
3
2
1
12
1 Bandeau de commande
2 Manette des fonctions du four
3 Lampe de l'indicateur de marche/symbole
4 Programmateur électronique
5 Thermostat
6 Lampe de température/symbole/voyant
7 Résistance
8 Éclairage du four
9 Ventilateur
10 Élément chauffant arrière
11 Élément chauffant inférieur
12 Support de grille, amovible
13 Positions des grilles
9
10
11
Page 9
Accessoires du four
• Grille métallique
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisserie et de faire des grillades.
• Plaque à pâtisserie
Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et
des biscuits.
• Lèchefrite combinée
Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et
des biscuits. Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des grillades.
Avant la première utilisation9
• Rails télescopiques
Pour grilles et plaques de cuisson.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Page 10
10Utilisation quotidienne
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
Première connexion au réseau électrique
Après une première connexion au réseau électrique, tous les symboles d'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la version de logiciel utilisée.
Pour régler l'heure du jour
Après extinction de la version du logiciel, l'affichage montre et « 12:00 ». « 12 »
clignote.
1. Appuyez sur
2. Appuyez sur
ensuite la nouvelle heure sera automatiquement mémorisée après 5 secondes).
L'affichage montre et l'heure fixée. « 00 » clignote.
3. Appuyez sur
4. Appuyez sur
ensuite la nouvelle heure sera automatiquement mémorisée après 5 secondes).
L'affichage de température/temps indique la nouvelle heure.
Pour régler l'heure du jour
On ne peut régler l'heure du jour que si le four est éteint.
Appuyez sur
nouvelle heure, utilisez la procédure « Réglage de l'heure ».
ou pour régler l'heure actuelle.
pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,
ou pour régler les minutes.
pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,
. L'heure réglée et le symbole clignotent dans l'affichage. Pour régler la
UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande
sort alors de son logement.
Activation et désactivation de l'appareil
1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction désirée.
2. Tournez le thermostat
3. Pour désactiver l'appareil, mettez le sélecteur du four en position d'arrêt (« 0 ») .
/ sur la température désirée.
Page 11
Utilisation quotidienne
Symbole, indicateur ou voyant de la manette (suivant le modèle - reportez-vous à la
présentation générale de l'appareil).
• L'indicateur s'allume quand la phase de chauffe du four est en cours.
• Le voyant s'allume lorsque l'appareil fonctionne.
• Le symbole montre si la manette commande l'une des zones de cuisson, les fonctions du
four ou la température.
Fonctions du four
Fonction du fourUtilisation
Préchauffage rapidePour diminuer le temps de chauffage.
11
Chaleur tournantePour cuire au maximum sur trois niveaux du four en
Sole pulséePour cuire, sur un seul niveau, les aliments afin d'obtenir
Convection naturellePour cuire et rôtir sur un seul niveau.
SolePour la cuisson de gâteaux au fond croustillant et pour
DécongélationPour décongeler des aliments surgelés.
GrilPour griller des aliments peu épais au centre de la grille
Gril fortPour griller des aliments peu épais en grandes quantités
Turbo grilPour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur
Nettoyage PyroPour nettoyer le four automatiquement par pyrolyse.
même temps. Diminuez la température du four (20 à
40 C) par rapport à la Cuisson Traditionnelle. Vous pouvez aussi utiliser cette fonction pour sécher des aliments.
un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez la température du four (20 à 40 °C) par
rapport à la cuisson traditionnelle.
préserver les aliments.
et faire des toasts.
et faire des toasts.
un seul niveau. Également pour gratiner et brunir.
Cette chaleur carbonise les salissures résiduelles à l'intérieur du four. Le four monte à environ 500 °C.
Fonction de chauffage rapide
La fonction de chauffage rapide diminue le temps de mise à température.
1. Réglez la fonction de chauffage rapide. Reportez-vous au tableau des fonctions du
four.
2. Tournez le thermostat
3. Un signal sonore se déclenche quand la température est atteinte.
4. Régler une fonction correcte pour le four.
/ sur la température désirée.
Page 12
12Fonctions de l'horloge
La fonction de chauffage rapide ne met pas à l'arrêt le chauffage après le signal sonore.
Affichage
1 Minuteur
2 Indicateur de mise à température / de
chaleur résiduelle
3 Réservoir d'eau (uniquement sur cer-
tains modèles)
4 Capteur de température à cœur (uni-
quement sur certains modèles)
5 Verrouillage de la porte (uniquement
sur certains modèles)
6 h / mn
7 Fonctions de l'horloge
1723
Touches
ToucheFonctionDescription
HORLOGEPour régler les fonctions de l'horloge.
4567
,
MOINS, PLUSPour régler les valeurs d'horloge
MINUTERIEPour régler la minuterie. Pour ALLUMER /
ETEINDRE l'éclairage dans le four, maintenir
le bouton appuyé pendant plus de 3 secondes.
TEMPÉRATUREPour vérifier la température à l'intérieur du
four. Pour vérifier la température de la sonde
à viande, quand elle est connectée (le cas
échéant). N'utilisez-la que quand la fonction
du four est sélectionnée.
Indicateur de mise à température / chaleur résiduelle
Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'affichage . Les
segments indiquent que la température du four augmente ou diminue.
FONCTIONS DE L'HORLOGE
SYMBOLEFONCTIONDESCRIPTION
MINUTERIEUtiliser pour établir un compte à rebours. Cette fonction n'a
HEURE DU JOURPour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. Se reporter à
aucune incidence sur le fonctionnement du four.
« Régler l'heure du jour ».
Page 13
Fonctions de l'horloge
SYMBOLEFONCTIONDESCRIPTION
DUREEN'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-
FINN'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-
der combien de temps le four fonctionnera.
der quand le four s'arrêtera. Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément (Temporisation), pour mettre le four en fonctionnement ou le désactiver automatique-
ment ultérieurement.
Appuyez sur de façon répétée pour passer d'une fonction à l'autre.
Pour confirmer les réglages des fonctions de l'horloge, utilisez ou attendez 5 secondes
pour une confirmation automatique.
Régler la DUREE ou la FIN
1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique ou .
ou clignote dans l'affichage.
2. Appuyez sur
3. Appuyez sur
4. Appuyez sur
5. Appuyez sur
Un bruit retentit pendant 2 minutes après la fin de la temporisation. Le symbole
et le réglage de temps clignotent dans l'affichage. Le four s'arrête.
6. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la porte du four pour arrêter l'alarme
sonore.
Si vous appuyez sur la touche pendant le réglage des heures pour la DUREE , l'appareil passe au réglage de la fonction FIN
ou pour régler les minutes.
pour confirmer.
ou pour régler l'heure nécessaire.
pour confirmer.
.
13
ou
Régler la MINUTERIE
Utiliser pour paramétrer un compte à rebours (maximum 23 h 59 minutes). Cette fonction
n'affecte pas le fonctionnement du four.
Réglez la fonction quand l'appareil est éteint.
1. Appuyez sur
et « 00 » clignotera sur l'affichage.
2. Appuyez sur
3. Utilisez la même procédure pour régler les minutes et les heures.
Quand vous réglez les heures, les minutes remplacent alors les secondes sur l'affichage
et les heures remplacent les minutes. Le symbole
4. La MINUTERIE commence à fonctionner automatiquement après 5 secondes.
À l'écoulement de 90 % du temps de cuisson réglé, un signal sonore retentit.
.
ou pour régler les secondes.
apparaît sur l'affichage.
Page 14
14Utilisation des accessoires
5. Quand la temporisation se termine, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et «
00:00 » et
Vous pouvez régler la MINUTERIE à tout moment, même si le four est éteint.
Si vous réglez la MINUTERIE quand la temporisation DUREE ou FIN fonctionne, le symbole
apparaît sur l'affichage.
clignotent sur l'affichage.
Minuteur progressif
Utilisez le minuteur progressif pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met
en fonctionnement dès que le four commence à chauffer.
Réinitialisation du minuteur progressif : maintenez les touches
minuteur commence à compter de nouveau.
Il n'est pas possible d'utiliser le minuteur progressif lorsque les fonctions Temporisation ou
Fin sont activées.
et appuyées, puis le
UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Insertion des accessoires du four
La lèchefrite et les grilles du four possèdent des
rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme
des guides d'insertion, empêchent les accessoires
du four de basculer.
Page 15
Utilisation simultanée de la grille métallique et
de la lèchefrite
Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins
choisi.
Rails télescopiques - pose des accessoires du four
Posez le plateau de cuisson ou la lèchefrite sur les
glissières télescopiques.
Fonctions supplémentaires15
Placez la grille métallique sur les glissières télescopiques de manière à ce que les tiges de guidage soient orientées vers le bas.
Le rebord élevé de la grille métallique est un dispositif complémentaire pour empêcher les plats
de glisser.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
Sécurité enfants
Il n'est pas possible d'actionner l'appareil si le dispositif de sécurité enfants fonctionne.
Activer/Désactiver le dispositif de sécurité enfants :
1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.
2. Maintenez les touches
des.
3. Un signal sonore retentit. SAFE s'allume/s'éteint (quand on active/désactive la Sécurité
Enfants) sur l'affichage de Température/Temps.
et appuyées en même temps pendant au moins 2 secon-
Page 16
16Conseils utiles
Voyant de chaleur résiduelle
L'affichage montre le voyant de chaleur résiduelle après la fin de chaque séance de cuisson, quand la température à l'intérieur du four est supérieure à 40 °C. Utilisez le thermostat
pour indiquer la température du four sur l'affichage.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Désactiver l'écran
Vous ne pouvez désactiver l'écran que si l'appareil est à l'arrêt.
Pour activer ou désactiver l'écran, appuyez simultanément sur
appuyées jusqu'à ce que l'écran s'active ou se désactive.
et et maintenez-les
Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité l'appareil se désactive après quelque temps :
• si une fonction du four est activée.
• si vous ne modifiez pas la température du four.
Température du fourHeure d'arrêt automatique
30 °C - 120 °C12,5 h.
120 °C - 200 °C8,5 h.
200 °C - 250 °C5,5 h.
250°C - maximum °C3 h.
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche quelconque pour faire fonctionner de
nouveau l'appareil.
L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, sauf l'éclairage, la cuisson
basse température, la sonde à viande, la durée, la fin, la temporisation.
CONSEILS UTILES
Intérieur de la porte
Sur certains modèles, vous trouverez les informations suivantes à l'intérieur de la porte
du four :
• nombres de gradins (modèles sélectionnés)
• informations sur les fonctions du four, gradins et températures recommandés pour des
plats spécifiques (modèles sélectionnés).
La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif.
Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
Page 17
Conseils utiles17
Cuisson
Informations générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de
celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de
cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.
• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four une dizaine de
minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.
Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages, celui-ci
peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme
d'origine.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la
première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles,
prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.
• La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent commencer par brunir avec une rapidité différente. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estompent
pendant le processus de cuisson.
Cuisson sur un niveau :
Cuisson au four avec des moules
Type de cuissonFonction du fourNiveau d'enfour-
Kouglof ou brioche
Gâteaux sablés /
cakes aux fruits
Gâteau de SavoieChaleur tournan-
Gâteau de SavoieConvection natu-
Préparation pour
flan – Pâte brisée
Fond de tarte Génoise
Apple pie (2 moules de 20 cm de Ø,
décalés en diagonale)
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
te
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
nement
1150-1600:50-1:10
1140-1601:10-1:30
21400:35-0:50
21600:35-0:50
2
2150-1700:20-0:25
21601:10-1:30
Température en°CDurée Heures:mi-
170-180
1)
nutes
0:10-0:25
Page 18
18Conseils utiles
Type de cuissonFonction du fourNiveau d'enfour-
nement
Apple pie (2 moules de 20 cm de Ø,
Convection natu-
relle
21801:10-1:30
décalés en diagonale)
Gâteau au froma-geConvection natu-
1170-1901:00-1:30
relle
1) Préchauffer le four
Cakes/viennoiseries/pains sur plaques
Type de cuissonFonction du four
Brioche tressée/
en couronne
Gâteau de Noël
fourré (Stollen)
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Niveau d'enfour-
nement
3170-1900:30-0:40
2
Pain (pain de seigle)
1. Première partie du processus de cuisson.
Convection natu-
relle
1
2. Seconde partie du processus de cuisson.
Profiteroles/
éclairs
Génoise rouléeConvection natu-
Gâteau avec garniture type crumble (sec)
Gâteau au beurre
et aux amandes/
tartes au sucre
Gâteau aux fruits
(pâte levée / bis-
cuit de Savoie)
Gâteau aux fruits
(pâte levée / biscuit de Savoie)
Gâteau aux fruits
sur pâte sablée
Convection natu-
Chaleur tournan-
Convection natu-
Chaleur tournan-
2)
Convection natu-
2)
Chaleur tournan-
relle
relle
te
relle
te
relle
te
3
3
3150-1600:20-0:40
3
31500:35-0:50
31700:35-0:50
3160-1700:40-1:20
Température en°CDurée Heures:mi-
nutes
Température en°CDurée Heures:mi-
nutes
230
1)
1)
160-180
1.
2.160-180
190-210
180-200
190-210
1)
1)
1)
0:50-1:10
1.0:20
2.0:30-1:00
0:20-0:35
0:10-0:20
0:20-0:30
Page 19
Conseils utiles19
Type de cuissonFonction du four
Gâteaux à pâte
levée à garniture
fragile (par ex.
fromage blanc,
Convection natu-
relle
crème, crème anglaise)
1) Préchauffer le four
2) Utiliser le plateau d'égouttage ou la lèchefrite
Biscuits
Type de cuissonFonction du four
Biscuits à pâte
brisée
Biscuits sablés/
pâtisseries
Biscuits sablés/
pâtisseries
Biscuits à base de
génoise
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
Macarons
Petits gâteaux à
pâte levée
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Petits pains
Small cakes (20
par plaque)
Small cakes (20
par plaque)
1) Préchauffer le four
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
0:20-0:30
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Niveau d'enfour-
Température en°CDurée Heures:mi-
nement
3
Niveau d'enfour-
160-180
Température en°CDurée Heures:mi-
1)
nement
3150-1600:10-0:20
31400:20-0:30
3
160
1)
3150-1600:15-0:20
380-1002:00-2:30
3100-1200:30-0:50
3150-1600:20-0:40
3
3
3
3
1)
160
190-210
1)
140
1)
170
1)
nutes
0:40-1:20
nutes
0:20-0:30
0:10-0:25
0:10-0:25
0:20-0:30
0:20-0:30
Page 20
20Conseils utiles
Cuisson sur plusieurs gradins
Cuisson sur plaques à pâtisserie
Chaleur tournan-teChaleur tournan-
Type de cuisson
Choux à la crème/
éclairs
Crumble sec1/4-150-1600:30-0:45
1) Préchauffez le four.
Biscuits/small cakes/viennoiseries/roulés
Type de cuisson
Biscuits à pâte
brisée
Biscuits sablés/
pâtisseries
Biscuits à base de
génoise
Biscuits à base de
blancs d'œufs,
meringues
Macarons1/4-100-1200:40-1:20
Petits gâteaux à
pâte levée
Pâtisseries feuille-
tées
Petits pains1/4-1800:30-0:55
Small cakes (20
par plaque)
1) Préchauffez le four.
Positions des gradins à partir du bas
2 gradins3 gradins
1/4-
Chaleur tournan-teChaleur tournan-
Positions des gradins à partir du bas
2 gradins3 gradins
1/41/3/5150-1600:20-0:40
1/41/3/51400:25-0:50
1/4-160-1700:25-0:40
1/4-80-1002:10-2:50
1/4-160-1700:30-0:60
1/4-
1/4-
te
te
Température en
°C
160-180
1)
Température en
°C
150
1)
1)
170-180
Durée
Heures:Minutes
0:25-0:45
Durée
Heures:Minutes
0:30-0:50
0:25-0:40
Conseils de cuisson
Résultat de la cuissonCause possibleSolution
Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.
La hauteur du gradin n'est pas
adéquate.
Placez le gâteau sur un gradin
inférieur.
Page 21
Résultat de la cuissonCause possibleSolution
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule).
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule).
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule).
Le gâteau est trop sec.
Le gâteau est trop sec.
La coloration du gâteau n’est
pas homogène.
La coloration du gâteau n’est
pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit à la fin
de la durée de cuisson.
Cuissons au four et gratins
PlatFonction du four
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légumes
Baguettes garnies
de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Convection natu-
Convection natu-
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
Convection natu-
Convection natu-
La température de cuisson est
trop élevée.
La durée de la cuisson est trop
courte.
La pâte est trop liquide.
La température de cuisson est
trop basse.
La durée de cuisson est trop
longue.
La température du four est
trop élevée et la durée de cuis-
son est trop courte.
La préparation est mal répartie.
La température de cuisson est
trop basse.
Position de la
grille
relle
relle
te
te
relle
relle
Utilisez un niveau de puissance
légèrement inférieur.
Réglez un temps de cuisson
plus long. Les durées de cuis-
son ne peuvent pas être ré-
duites en réglant des tempé-
ratures plus élevées.
Diminuez la quantité de liqui-
de. Attention aux temps de
malaxage, notamment si vous
utilisez un robot ménager pour
Augmentez la température du
Réduisez le temps de cuisson.
Diminuez la température du
four et allongez le temps de
Étalez la pâte de façon homo-
Utilisez un réglage de tempéra-
Température en°CDurée Heures:Mi-
1180-2000:45-1:00
1180-2000:25-0:40
1160-1700:15-0:30
1160-1700:15-0:30
1180-2000:40-0:60
1180-2000:30-1:00
Conseils utiles21
mélanger.
four.
cuisson.
gène.
ture plus élevé.
nutes
Page 22
22Conseils utiles
PlatFonction du four
Légumes farcis
Chaleur tournan-
Position de la
grille
Turbo gril ou
1160-1700:30-1:00
te
Température en°CDurée Heures:Mi-
Rôtir
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).
• Vous pouvez cuire les gros rôtis directement dans la lèchefrite ou sur la grille métallique
placée au-dessus de la lèchefrite (si le four en est équipé).
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus succulente.
• Tous les types de viandes qui peuvent être brunies ou grillées peuvent être rôties dans le
plat sans couvercle.
Rôtir au turbo gril
Bœuf
Type de viandeQuantité
Bœuf braisé1-1,5 kg.
Rôti ou filet de
bœuf: saignant
Rôti ou filet de
bœuf: moyen
Rôti ou filet de
bœuf: bien cuit
1) Préchauffer le four
Porc
Type de viandeQuantité
Épaule, collier,
jambon à l'os
Côtelette, côte1-1,5 kg.Turbo Gril1170-18060-90
Pâté à la viande750 g-1 kgTurbo Gril1160-17050-60
Jarret de porc
Réglez toujours le gril à la température la plus élevée.
ATTENTION
Pour utiliser le gril, laissez toujours la porte du four fermée;
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.
• Placez la sole au niveau recommandé dans le tableau de gril.
• Mettez toujours le plat pour récupérer la graisse au premier niveau de la grille.
• Ne faites griller que les morceaux gras de viande ou de poisson.
Gril
Nature de l’ali-
ment à griller
Rôti de bœuf210-230230-4030-40
Filet de bœuf230320-3020-30
Échine de porc210-230230-4030-40
Filet de veau210-230230-4030-40
Échine de mouton210-230325-3520-25
Poissons entiers
(500-1 000 g)
Gril fort
Nature de l’aliment à
griller
Steak haché (burger)48-106-8
Filet de porc410-126-10
Saucisses410-126-8
Steaks de filet de porc
ou de veau
1)
Toasts
Toasts avec garniture46-8-
1) Préchauffez le four.
Sole pulsée
Type de cuissonPosition de la grilleTempérature en °CDurée min.
couvert
Tourte aux légumes1160 - 18050 - 60
Pain sans levain
Quiche à pâte feuilletée
Flammekuche (plat alsacien similaire à une
pizza)
Piroggen (version russe
de la calzone)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez la lèchefrite
Tableau de décongélation
Plat
Poulet 1 000 g100-14020-30
Viande, 1 000 g100-14020-30Retourner à mi-cuisson.
Viande, 500 g90-12020-30Retourner à mi-cuisson.
Truite, 150 g25-3510-15Fraises, 300 g30-4010-20Beurre, 250 g30-4010-15-
Crème fraîche, 2 x 200
g
Gâteau, 1 400 g6060-
Durée de décon-
gélation (min.)
1150 - 17050 - 60
2
2
2
2
Décongélation supplé-
80-10010-15
230 - 250
160 - 180
230 - 250
180 - 200
mentaire (min.)
1)
1)
1)
1)
Placez le poulet sur une assiette retournée, qui repose
sur une grande assiette. Retournez à la moitié du temps
de décongélation.
La crème fraîche peut être
battue même si elle n’est pas
complètement décongelée.
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25
Description
25
Stérilisation
Points à noter :
• Utilisez toujours des bocaux aux mêmes dimensions, que l'on trouve sur le marché.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à torsion ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.
• Utilisez la première sole à partir du bas pour cette fonction.
• Ne pas mettre plus de six bocaux de conserves de un litre sur le plateau de cuisson.
• Remplissez les bocaux au même niveau et fermez avec une pince.
Page 26
26Conseils utiles
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec
des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).
Baies
ConserveTempérature en °C
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres
Fruits à noyau
ConserveTempérature en °C
Poires, coings, quetsches
Légumes
ConserveTempérature en °C
1)
Carottes
Concombres160-17050-60Divers condiments160-17050-605-10
Chou-rave, petits pois,
asperges
1) Laissez dans le four à l'arrêt.
160-17035-45-
160-17035-4510-15
160-17050-605-10
160-17050-6015-20
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Séchage - Chaleur tournante
Recouvrez les soles de papier sulfurisé.
Légumes
Aliments à faire
sécher
Haricots60-7031/46-8
Piments60-7031/45-6
Légumes pour
potage
Champignons50-6031/46-8
Herbes40-5031/42-3
Température en
°C
60-7031/45-6
Niveau du four
1 niveau2 niveaux
Temps en heures
(Instructions)
Page 27
Entretien et nettoyage
Fruits
Aliments à sécher
Quetsches60-7031/48-10
Abricots60-7031/48-10
Pommes en tran-
ches
Poires60-7031/46-9
Température en
°C
60-7031/46-8
Niveau d'enfournement
1 gradin2 gradins
(valeur indicative)
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Remarques concernant l'entretien :
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces
en métal.
• Nettoyez le four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement
et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhérent.
27
Durée en heures
Nettoyage par pyrolyse
Retirez tous les accessoires du four.
Le nettoyage par pyrolyse ne peut pas démarrer :
• Si vous ne retirez pas les glissières ou les rails télescopiques (si le four en est équipé),
« C1 » apparaît sur l'affichage.
• Si vous ne fermez pas la porte du four correctement, « C3 » apparaît sur l'afficheur de
certains modèles.
1. Éliminez au préalable le plus gros des salissures à la main.
2. Activez la fonction de nettoyage par pyrolyse en vous reportant aux indications du cha-
pitre « Fonctions du four ».
3. Quand
– P1 01:30:00 pour un four peu sale,
– P2 02:30:00 pour un four normalement sale,
clignote, appuyez sur ou sur pour régler la durée souhaitée :
Page 28
28Entretien et nettoyage
Le nettoyage démarre au bout de 2 secondes.
Pour modifier la durée de la procédure sélectionnée ( P1 ou P2 ), appuyez sur pour ré-
, puis appuyez sur ou sur pour définir la durée du nettoyage par pyrolyse.
gler
Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour différer le départ de la procédure de nettoyage.
Lorsque le four atteint la température préréglée, la porte se verrouille. Le symbole
segments du voyant de chaleur s'allument jusqu'à ce que la porte se déverrouille.
L'éclairage est éteint pendant le nettoyage par pyrolyse.
Rappel de nettoyage
Pour vous rappeler que le four doit être nettoyé par pyrolyse, le symbole de rappel clignote
sur l'affichage PYR pendant 10 secondes chaque fois que l'appareil est activé et désactivé.
Le rappel de nettoyage disparaît :
• une fois la fonction de nettoyage par pyrolyse terminée ;
• si vous utilisez
ou , quand clignote ;
Support de gradin
Vous pouvez enlever les glissières afin de nettoyer les parois latérales.
Retrait des glissières
1. Écartez l'avant des rails télescopiques de
la paroi latérale.
et les
2. Dégagez la glissière de l'arrière de la paroi
latérale pour la retirer.
Pour remonter la glissière, procédez dans l'ordre inverse.
Cette procédure s'applique également pour
les rails télescopiques :
Les tiges de retenue des glissières télescopiques doivent pointer vers l'avant !
2
1
Page 29
Entretien et nettoyage29
Éclairage du four
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
L'éclairage du four et son diffuseur en verre peuvent être très chauds.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Mettez le four à l'arrêt.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
ATTENTION
Placez un linge au fond de l'intérieur du four. Cela évitera d'endommager le diffuseur de
l'éclairage et la paroi du four.
Remplacement de l'ampoule du four :
1. La protection en verre de l'ampoule se trouve dans la partie supérieure de l'enceinte.
Retirez la protection en verre de l'ampoule en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Nettoyez-la.
3. Si nécessaire, remplacez l'ampoule du four par une ampoule de four résistant à 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule de four.
4. Installez la protection en verre.
Porte et vitres du four
Retirez la porte du four pour la nettoyer.
ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
Retrait de la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Appuyez à fond sur les leviers de serrage
(A) des deux charnières de portes.
3. Fermez la porte du four à la première po-
sition (angle d'environ 70°).
4. Tenez la porte du four en plaçant vos
mains de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le
haut.
Pour remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse.
Le nombre de vitres est différent selon les différents modèles.
A
A
Page 30
30En cas d'anomalie de fonctionnement
ATTENTION
Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plat, afin d'éviter
qu'elle ne se raye.
Retrait et nettoyage des vitres de porte
1. Retrait de la porte du four.
2. Tenez la porte t (B) sur l'arête supérieure
de celle-ci, des deux côtés, et poussez-la
vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du
support.
3. Puis tirez sur la porte t en la sortant vers
l'avant.
B
4. Tenez une vitre à la fois par son bord su-
périeur et dégagez-la du guide en la soulevant.
5. Nettoyez les vitres de porte.
Pour remonter les vitres, procédez dans l'ordre
inverse du retrait. Installez d'abord la plus petite des vitres, puis la plus grande.
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
AnomalieCause possibleSolution
Le four ne chauffe pas.L'appareil est à l'arrêt.Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas.L'horloge n'est pas réglée.Réglez l’horloge. Reportez-vous
Le four ne chauffe pas.Les réglages requis n'ont pas
été effectués.
Le four ne chauffe pas.L'arrêt automatique est activé.Reportez-vous à « Arrêt auto-
Le four ne chauffe pas.Le fusible a disjoncté.Vérifiez que le fusible n'est pas
à « Réglage de l'heure ».
Vérifiez que les réglages sont
corrects.
matique ».
la cause de l'anomalie. Si les
fusibles disjonctent plusieurs
fois, faites appel à un électricien agréé.
Page 31
En matière de protection de l'environnement
AnomalieCause possibleSolution
L'éclairage du four ne fonctionne pas.
Le nettoyage par pyrolyse ne
fonctionne pas (C1 apparaît sur
l'affichage).
Le nettoyage par pyrolyse ne
fonctionne pas (C3 apparaît sur
l'affichage).
F102 s'affiche• La porte n'est pas bien fer-
Un code d'erreur ne figurant
pas dans la liste s'affiche.
L'ampoule du four est défectueuse.
Les grilles/rails télescopiques
n'ont pas été retirés du four
La porte n'est pas fermée correctement ou le verrouillage de
la porte est défectueux.
mée.
• Le verrouillage de la porte
est défectueux.
Un défaut électronique est présent.
Remplacez l'ampoule du four.
Retirez les grilles/rails télescopiques
Fermez la porte correctement.
• Fermez la porte correctement.
• Mettez l'appareil à l'arrêt à
l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles, puis remettez-le en
fonctionnement.
• Si F102 s'affiche de nouveau,
adressez-vous au Service
après-vente.
• Mettez l'appareil à l'arrêt à
l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles, puis remettez-le en
fonctionnement.
• Si le code d'erreur s'affiche
de nouveau, adressez-vous
au service après-vente.
31
Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.
Les informations nécessaires pour le service après-vente figurent sur la plaque signalétique.
Celle-ci se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Numéro du produit (PNC).........................................
Numéro de série (S.N.).........................................
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et électronique).
Page 32
323334
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE,
PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
Page 33
Page 34
Page 35
35
Page 36
www.aeg-electrolux.com/shop892945084-D-362010
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