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pour vous offrir la meilleure performance pour une
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trouverez pas sûrement pas sur d'autres appareils.
Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice
afin d'utiliser au mieux votre appareil.
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Page 3
SOMMAIRE
Sommaire
4 Consignes de sécurité
8 Description de l'appareil
9 Avant la première utilisation
10 Utilisation quotidienne
12 Fonctions de l'horloge
13 Utilisation des accessoires
14 Fonctions supplémentaires
15 Conseils utiles
26 Entretien et nettoyage
29 En cas d'anomalie de
fonctionnement
30 En matière de protection de
l'environnement
3
Les symboles suivants sont utilisés dans ce
manuel:
Informations importantes pour votre sécurité
et pour éviter d’abîmer l’appareil.
Informations générales et conseils
Informations écologiques
Sous réserve de modifications
Page 4
4Consignes de sécurité
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Lisez attentivement cette notice d'utilisation avant l'installation et l'utilisation de l'appareil :
• Pour votre propre sécurité et la sécurité de votre appareil
• Pour le respect de l'environnement
• Pour le bon fonctionnement de l’appareil.
Conservez cette notice d'utilisation avec l'appareil. Si l'appareil devait être vendu ou cédé à
une autre personne, assurez-vous que la notice d'utilisation l'accompagne, afin que le nouvel utilisateur soit correctement informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rapportant.
Le fabricant n'est pas responsable des dommages liés à une mauvaise installation ou utilisation.
Sécurité des enfants et des personnes vulnérables
• Cet appareil peut être utilisé par des personnes âgées de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les
connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillées ou d'avoir
reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et de comprendre les
risques encourus. Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez jamais les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie ou de blessure.
• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsque la porte est ouverte et
pendant ou après le fonctionnement de l'appareil. Risque de blessure ou d'invalidité permanente.
• Si l'appareil est équipé d'une fonction de sécurité enfants ou de verrouillage des touches
(blocage des commandes) utilisez-la. Celle-ci empêche les enfants (ou les animaux) de
manipuler l'appareil accidentellement.
Consignes générales de sécurité
• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil. Vous risqueriez de vous blesser et d'endommager l'appareil.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance en cours de fonctionnement.
• Mettez à l'arrêt l'appareil après chaque utilisation.
Installation
• Ne confiez l'installation et le raccordement de l'appareil qu'à un électricien agréé. Contactez votre service après-vente. Cela vise à éviter les risques de dommages structurels
ou corporels.
• Vérifiez que l'appareil n'a subi aucun dommage au cours du transport. Ne branchez jamais un appareil endommagé. Si l'appareil est endommagé, veuillez contacter votre magasin vendeur.
• Avant la première utilisation, retirez tous les emballages, stickers et autocollants. Ne retirez jamais la plaque signalétique. Cela peut annuler la garantie.
• Veillez à débrancher l'appareil au cours de l'installation.
Page 5
Consignes de sécurité
• Soyez prudent lorsque vous déplacez l'appareil. En effet, il est lourd. Portez toujours des
gants de sécurité. Ne soulevez pas l'appareil par la poignée.
• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au
moins 3 mm.
• Vous devez disposer de dispositifs d'isolement appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), des disjoncteurs différentiels et
des contacteurs.
• Avant l'installation, vérifiez que les dimensions de votre cuisine sont appropriées (écartement).
• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.
• Respectez l'écartement minimal requis avec les autres appareils.
• L'appareil ne peut pas être placé sur un socle.
• Les fours et plaques de cuisson encastrables sont équipés de connexions particulières.
Pour éviter d'endommager l'appareil, veillez à utiliser un appareil du même fabricant que
les autres appareils.
Branchement électrique
• L'appareil doit être relié à la terre.
• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à
celles de votre réseau.
• Les renseignements concernant la tension se trouvent sur la plaque signalétique.
• Utilisez toujours une prise correctement installée, protégée contre les chocs.
• L'appareil ne doit pas être raccordé à l'aide d'un prolongateur, d'une multi-prise ou d'un
raccordement multiple. Risque d'incendie !
• Ne remplacez et ne modifiez jamais le câble d'alimentation. Contactez votre service
après-vente.
• Veillez à ne pas écraser ou endommager la fiche secteur (si tel est le cas) et le câble d'alimentation, situés à l'arrière de l'appareil.
• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation électrique pour débrancher l'appareil. Tirez
toujours sur la fiche secteur (si tel est le cas).
5
Utilisation
• Cet appareil est destiné à un usage domestique normal. N'utilisez jamais l'appareil à des
fins commerciales ou industrielles.
• Votre appareil est destiné à la cuisson des aliments. Vous éviterez ainsi des risques matériels et corporels.
• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.
• Au cours de l'utilisation, l'intérieur et les accessoires de l'appareil deviennent chauds. Risque de brûlure. Utilisez des gants de sécurité pour introduire ou retirer les accessoires et
les plats.
• Une grande prudence s'impose lors du retrait ou de l'installation des accessoires, afin
d'éviter d'endommager l'émail du four.
Page 6
6Consignes de sécurité
• Si l'appareil est en fonctionnement, écartez-vous toujours de l'appareil avant d'ouvrir la
porte. De la vapeur brûlante peut s'en échapper. Cette vapeur risque de provoquer une
brûlure de la peau.
• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :
– ne placez jamais d'ustensile, plat ou accessoire directement sur la sole du four et ne le
recouvrez jamais de papier aluminium ;
– ne versez jamais d'eau chaude directement dans l'appareil ;
– une fois la cuisson terminée, ne laissez jamais d'aliments ou de plats humides à l'inté-
rieur de l'appareil.
• La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil.
• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.
• Toutes les cuissons, même au gril, doivent être effectuées porte fermée.
Entretien et nettoyage
• Avant toute opération de nettoyage ou intervention technique, assurez-vous que l'appareil soit débranché électriquement et complètement refroidi.
• Avant toute opération d'entretien, assurez-vous que l'appareil est froid. Risque de brûlure. Les vitres risquent de se briser.
• L'appareil doit rester propre en permanence. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires pourrait provoquer un incendie.
• Veillez à nettoyer le four de façon régulière, afin que le revêtement reste en bon état.
• Utilisez une plaque à pâtisserie profonde pour les gâteaux très moelleux pour éviter que
le jus des fruits ne produise des taches pouvant être permanentes.
• Pour votre sécurité et celle de vos biens, nettoyez l'appareil uniquement avec de l'eau et
un détergent doux. N'utilisez jamais de produits inflammables ou corrosifs.
• Ne nettoyez jamais l'appareil à l'aide de nettoyeurs à vapeur, de nettoyeurs à haute pression, d'objets coupants, de produits de nettoyage abrasifs, d'éponges abrasives ou de produits anti-taches.
• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours, respectez les consignes d'utilisation du fabricant.
• N'utilisez jamais de produits abrasifs ou de grattoirs métalliques pour nettoyer la vitre de
la porte. La surface thermo-résistante du verre intérieur risque de se briser et d'éclater.
• Quand les vitres de la porte sont endommagées, elles perdent leur résistance et risquent
de se briser. Vous devez les remplacer. Contactez votre service après-vente.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
• Ne nettoyez jamais l'émail catalytique (le cas échéant).
Risque d'incendie.
• Faites attention en ouvrant la porte. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool
lors d'une cuisson, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former. Risque d'incendie !
• Ne manipulez pas d'objets incandescents ou provoquant des étincelles ou du feu.
Page 7
Consignes de sécurité
• Ne placez jamais, dans, sur ou à proximité de l'appareil, des produits inflammables ou des
articles imprégnés de produits inflammables et/ou des objets susceptibles de fondre (en
plastique ou en aluminium).
Nettoyage par pyrolyse
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance lors du nettoyage par pyrolyse.
• N'essayez pas d'ouvrir la porte et ne coupez pas le courant lors du nettoyage par pyrolyse.
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, maintenez les enfants à distance. L’appareil devient très chaud. Risque de brûlure.
• Au cours d'un nettoyage par pyrolyse, les salissures tenaces peuvent provoquer une décoloration de l'émail. La décoloration de l'émail n'a aucune incidence sur les performances de l'appareil
Éclairage du four
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique pendant le remplacement de l'éclairage
du four. Risque de choc électrique !
• Utilisez une ampoule de puissance similaire et spécifiquement conçue pour les appareils
ménagers pour remplacer celle usagée.
• Débranchez l'appareil électriquement avant de remplacer l'éclairage du four. Risque de
choc électrique !
Service après-vente
• Toute intervention ou réparation sur votre appareil ne doit être effectuée que par un
professionnel qualifié. Contactez votre service après-vente.
• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.
7
Mise au rebut de l'appareil
• Pour éviter tout risque corporel ou matériel
– Débranchez l'appareil du secteur.
– Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
– Éliminez le dispositif de verrouillage de porte. Il empêche les enfants ou les petits ani-
maux de s'enfermer à l'intérieur de l'appareil. Risque d'asphyxie.
Page 8
8Description de l'appareil
DESCRIPTION DE L'APPAREIL
Vue d'ensemble
1
5
4
46325
7
8
13
3
2
1
12
1 Bandeau de commande
2 Manette des fonctions du four
3 Lampe de l'indicateur de marche/symbole
4 Programmateur électronique
5 Thermostat
6 Lampe de température/symbole/voyant
7 Résistance
8 Éclairage du four
9 Ventilateur
10 Élément chauffant arrière
11 Élément chauffant inférieur
12 Support de grille, amovible
13 Positions des grilles
9
10
11
Page 9
Accessoires du four
• Grille métallique
Elle permet de poser les plats (rôtis, gratins),
les moules à pâtisserie et de faire des grillades.
• Lèchefrite combinée
Elle s'utilise pour la cuisson des gâteaux et
des biscuits. Pour cuire et rôtir et pour recueillir le jus des grillades.
AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
Avant la première utilisation9
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Premier nettoyage
• Retirez tous les accessoires de l'appareil.
• Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.
Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».
Première connexion au réseau électrique
Après une première connexion au réseau électrique, tous les symboles d'affichage apparaissent pendant quelques secondes. Pendant les secondes suivantes, l'affichage montre la version de logiciel utilisée.
Pour régler l'heure du jour
Après extinction de la version du logiciel, l'affichage montre et « 12:00 ». « 12 »
clignote.
1. Appuyez sur
2. Appuyez sur
ensuite la nouvelle heure sera automatiquement mémorisée après 5 secondes).
L'affichage montre et l'heure fixée. « 00 » clignote.
ou pour régler l'heure actuelle.
pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,
Page 10
10Utilisation quotidienne
3. Appuyez sur ou pour régler les minutes.
4. Appuyez sur
pour confirmer (ce qui n'est nécessaire que pour le premier réglage,
ensuite la nouvelle heure sera automatiquement mémorisée après 5 secondes).
L'affichage de température/temps indique la nouvelle heure.
Pour régler l'heure du jour
On ne peut régler l'heure du jour que si le four est éteint.
Appuyez sur
. L'heure réglée et le symbole clignotent dans l'affichage. Pour régler la
nouvelle heure, utilisez la procédure « Réglage de l'heure ».
UTILISATION QUOTIDIENNE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette de commande. La manette de commande
sort alors de son logement.
Activation et désactivation de l'appareil
1. Mettez le sélecteur du four sur la fonction désirée.
2. Tournez le thermostat
3. Pour désactiver l'appareil, mettez le sélecteur du four en position d'arrêt (« 0 ») .
Symbole, indicateur ou voyant de la manette (suivant le modèle - reportez-vous à la
présentation générale de l'appareil).
• L'indicateur s'allume quand la phase de chauffe du four est en cours.
• Le voyant s'allume lorsque l'appareil fonctionne.
• Le symbole montre si la manette commande l'une des zones de cuisson, les fonctions du
four ou la température.
/ sur la température désirée.
Fonctions du four
Fonction du fourUtilisation
ÉclairageUtilisez cette fonction pour éclairer l'intérieur du four.
Chaleur tournantePour cuire au maximum sur trois niveaux du four en
même temps. Diminuez la température du four (20 à
40 C) par rapport à la cuisson traditionnelle. Et pour sécher des aliments.
Sole pulséePour cuire les aliments sur un seul niveau afin d'obtenir
un brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez la température du four (20 à 40 °C) par
rapport à la cuisson traditionnelle.
Convection naturellePour cuire et rôtir sur un seul niveau.
Page 11
Utilisation quotidienne
Fonction du fourUtilisation
SolePour la cuisson de gâteaux au fond croustillant et pour
préserver les aliments.
DécongélationPour décongeler les aliments surgelés.
11
Affichage
1 Minuteur
2 Indicateur de mise à température / de
3 Réservoir d'eau (uniquement sur cer-
4 Capteur de température à cœur (uni-
5 Verrouillage de la porte (uniquement
6 h / mn
7 Fonctions de l'horloge
Touches
GrilPour griller des aliments peu épais au centre de la grille
et faire des toasts.
Gril fortPour griller des aliments peu épais en grandes quantités
et faire des toasts.
Turbo grilPour rôtir de grosses pièces de viande ou de volaille sur
un seul niveau. Également pour gratiner et brunir.
Nettoyage par pyrolysePour nettoyer le four automatiquement par pyrolyse.
Cette chaleur carbonise les salissures résiduelles à l'intérieur du four. Le four monte à environ 500 °C.
1723
chaleur résiduelle
tains modèles)
quement sur certains modèles)
sur certains modèles)
ToucheFonctionDescription
HORLOGEPour régler les fonctions de l'horloge.
4567
,
MOINS, PLUSPour régler l'heure.
Indicateur de mise à température / chaleur résiduelle
Si vous activez une fonction du four, les segments apparaissent un à un à l'affichage . Les
segments indiquent que la température du four augmente ou diminue.
Page 12
12Fonctions de l'horloge
FONCTIONS DE L'HORLOGE
SYMBOLEFONCTIONDESCRIPTION
MINUTERIEUtiliser pour établir un compte à rebours. Cette fonction n'a
HEURE DU JOURPour régler, modifier ou vérifier l'heure du jour. Se reporter à
DUREEN'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-
FINN'utiliser que lorsque la fonction du four est réglée pour déci-
Appuyez sur de façon répétée pour passer d'une fonction à l'autre.
Pour confirmer les réglages des fonctions de l'horloge, utilisez ou attendez 5 secondes
pour une confirmation automatique.
Régler la DUREE ou la FIN
1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que l'affichage indique ou .
ou clignote dans l'affichage.
2. Appuyez sur
3. Appuyez sur
4. Appuyez sur
5. Appuyez sur
Un bruit retentit pendant 2 minutes après la fin de la temporisation. Le symbole
et le réglage de temps clignotent dans l'affichage. Le four s'arrête.
6. Appuyez sur n'importe quelle touche ou ouvrez la porte du four pour arrêter l'alarme
sonore.
Si vous appuyez sur la touche pendant le réglage des heures pour la DUREE , l'appareil passe au réglage de la fonction FIN
ou pour régler les minutes.
pour confirmer.
ou pour régler l'heure nécessaire.
pour confirmer.
aucune incidence sur le fonctionnement du four.
« Régler l'heure du jour ».
der combien de temps le four fonctionnera.
der quand le four s'arrêtera. Les fonctions Durée et Fin peuvent être utilisées simultanément (Temporisation), pour mettre le four en fonctionnement ou le désactiver automatique-
ment ultérieurement.
.
ou
Régler la MINUTERIE
À utiliser pour régler un compteur à rebours (maximum 23 h 59). Cette fonction n'a aucun
effet sur le fonctionnement du four.
Réglez cette fonction quand l'appareil est éteint :
1. Appuyez sur
clignote.
2. Appuyez sur
3. Utilisez la même procédure pour régler les minutes et les heures.
de façon répétée jusqu'à ce que le symbole s'affiche et que « 00 »
ou pour régler les secondes.
Page 13
Utilisation des accessoires13
Quand vous réglez les heures, les minutes remplacent les secondes sur l'affichage et les
heures remplacent les minutes. Le symbole
4. La MINUTERIE commence à fonctionner automatiquement au bout de 5 secondes.
À l'écoulement de 90 % du temps de cuisson programmé, un signal sonore retentit.
5. Quand le temps programmé se termine, un signal sonore retentit pendant 2 minutes et
« 00:00 » et
Vous pouvez programmer la MINUTERIE à tout moment, même si le four est éteint.
Si vous programmez la MINUTERIE EN COURS ou EN FIN de cuisson, le symbole s'affiche.
clignotent.
s'affiche.
Minuteur progressif
Utilisez le minuteur progressif pour contrôler la durée de fonctionnement du four. Il se met
en fonctionnement dès que le four commence à chauffer.
Réinitialisation du minuteur progressif : maintenez les touches
minuteur commence à compter de nouveau.
Il n'est pas possible d'utiliser le minuteur progressif lorsque les fonctions Temporisation ou
Fin sont activées.
et appuyées, puis le
UTILISATION DES ACCESSOIRES
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Insertion des accessoires du four
La lèchefrite et les grilles du four possèdent des
rebords latéraux. Ces rebords, ainsi que la forme
des guides d'insertion, empêchent les accessoires
du four de basculer.
Page 14
14Fonctions supplémentaires
Utilisation simultanée de la grille métallique et
de la lèchefrite
Posez la grille sur la lèchefrite. Poussez la lèchefrite entre les barres d'insertion d'un des gradins
choisi.
FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES
Sécurité enfants
Il n'est pas possible d'actionner l'appareil si le dispositif de sécurité enfants fonctionne.
Activer/Désactiver le dispositif de sécurité enfants :
1. Ne sélectionnez aucune fonction du four.
2. Maintenez les touches
des.
3. Un signal sonore retentit. SAFE s'allume/s'éteint (quand on active/désactive la Sécurité
Enfants) sur l'affichage de Température/Temps.
et appuyées en même temps pendant au moins 2 secon-
Voyant de chaleur résiduelle
L'affichage montre le voyant de chaleur résiduelle après la fin de chaque séance de cuisson, quand la température à l'intérieur du four est supérieure à 40 °C. Utilisez le thermostat
pour indiquer la température du four sur l'affichage.
Ventilateur de refroidissement
Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Lorsque le four est mis à l'arrêt, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.
Désactiver l'écran
Vous ne pouvez désactiver l'écran que si l'appareil est à l'arrêt.
Pour activer ou désactiver l'écran, appuyez simultanément sur
appuyées jusqu'à ce que l'écran s'active ou se désactive.
et et maintenez-les
Arrêt automatique
Pour des raisons de sécurité l'appareil se désactive après quelque temps :
• si une fonction du four est activée.
• si vous ne modifiez pas la température du four.
Page 15
Conseils utiles
Température du fourHeure d'arrêt automatique
30 °C - 120 °C12,5 h.
120 °C - 200 °C8,5 h.
200 °C - 250 °C5,5 h.
250°C - maximum °C3 h.
Après un arrêt automatique, appuyez sur une touche quelconque pour faire fonctionner de
nouveau l'appareil.
L'arrêt automatique fonctionne avec toutes les fonctions du four, sauf l'éclairage, la cuisson
basse température, la sonde à viande, la durée, la fin, la temporisation.
CONSEILS UTILES
Intérieur de la porte
Sur certains modèles, vous trouverez les informations suivantes à l'intérieur de la porte
du four :
• nombres de gradins (modèles sélectionnés)
• informations sur les fonctions du four, gradins et températures recommandés pour des
plats spécifiques (modèles sélectionnés).
La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif.
Ils varient en fonction des recettes, de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.
15
Cuisson
Informations générales
• Votre nouveau four peut cuire les aliments d'une manière complètement différente de
celle de votre ancien appareil. Adaptez vos réglages habituels (température, temps de
cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux recommandations fournies dans les tableaux suivants.
• Avec des temps de cuisson plus longs, vous pouvez mettre à l'arrêt le four une dizaine de
minutes avant la fin du temps de cuisson afin de profiter de la chaleur résiduelle.
Lorsque des aliments surgelés sont déposés à même le plateau multi-usages, celui-ci
peut se déformer en cours de cuisson. Une fois refroidi, le plateau retrouvera sa forme
d'origine.
Conseils relatifs aux tableaux de cuisson
• Nous vous recommandons de régler la valeur de la température la plus basse lors de la
première utilisation.
• Si vous ne trouvez pas d'informations concrètes pour l'une de vos recettes personnelles,
prenez exemple sur un aliment similaire à cuire.
• La cuisson de gâteaux sur un plateau multi-usages ou dans des moules sur plusieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10 à 15 minutes.
Page 16
16Conseils utiles
• Les gâteaux placés sur plusieurs niveaux peuvent commencer par brunir avec une rapidité différente. Dans ce cas, ne modifiez pas la température. Les différences s'estompent
pendant le processus de cuisson.
Cuisson sur un niveau :
Cuisson au four avec des moules
Type de cuissonFonction du fourNiveau d'enfour-
Kouglof ou brioche
Gâteaux sablés /
cakes aux fruits
Gâteau de SavoieChaleur tournan-
Gâteau de SavoieConvection natu-
Préparation pour
flan – Pâte brisée
Fond de tarte Génoise
Apple pie (2 moules de 20 cm de Ø,
décalés en diagonale)
Apple pie (2 moules de 20 cm de Ø,
décalés en diagonale)
Gâteau au froma-geConvection natu-
1) Préchauffer le four
Cakes/viennoiseries/pains sur plaques
Type de cuissonFonction du fourNiveau du four
Brioche tressée/
en couronne
Gâteau de Noël
fourré (Stollen)
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
te
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
relle
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
nement
1150-1600:50-1:10
1140-1601:10-1:30
21400:35-0:50
21600:35-0:50
2
2150-1700:20-0:25
21601:10-1:30
21801:10-1:30
1170-1901:00-1:30
3170-1900:30-0:40
2
Température en°CDurée Heures:mi-
170-180
Température en°CDurée Heures:mi-
160-180
1)
1)
nutes
0:10-0:25
nutes
0:50-1:10
Page 17
Conseils utiles17
Type de cuissonFonction du fourNiveau du four
Pain (pain de seigle)
1. Première partie du processus de cuisson.
Convection natu-
relle
1
2. Seconde partie du processus de cuisson.
Profiteroles/
éclairs
Génoise rouléeConvection natu-
Gâteau avec garniture type crumble (sec)
Gâteau au beurre
et aux amandes/
tartes au sucre
Gâteau aux fruits
(pâte levée / bis-
cuit de Savoie)
Gâteau aux fruits
(pâte levée / biscuit de Savoie)
Gâteau aux fruits
sur pâte sablée
Convection natu-
Chaleur tournan-
Convection natu-
Chaleur tournan-
2)
Convection natu-
2)
Chaleur tournan-
relle
relle
te
relle
te
relle
te
3
3
3150-1600:20-0:40
3
31500:35-0:50
31700:35-0:50
3160-1700:40-1:20
Gâteaux à pâte
levée à garniture
fragile (par ex.
fromage blanc,
Convection natu-
relle
3
crème, crème anglaise)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez la lèchefrite
Biscuits
Type de cuissonFonction du four
Biscuits à pâte
brisée
Biscuits sablés/
pâtisseries
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Niveau d'enfour-
nement
3150-1600:10-0:20
31400:20-0:30
Température en°CDurée Heures:mi-
nutes
230
190-210
180-200
190-210
160-180
1)
1.0:20
2.0:30-1:00
1)
1)
1)
1)
0:20-0:35
0:10-0:20
0:20-0:30
0:40-1:20
1.
2.160-180
Température en°CDurée Heures:mi-
nutes
Page 18
18Conseils utiles
Type de cuissonFonction du four
Biscuits sablés/
pâtisseries
Biscuits à base de
génoise
Pâtisseries à base
de blancs d'œufs,
meringues
Macarons
Petits gâteaux à
pâte levée
Pâtisseries feuilletées
Petits pains
Petits pains
Small cakes (20
par plaque)
Small cakes (20
par plaque)
1) Préchauffer le four
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
0:20-0:30
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Niveau d'enfour-
Température en°CDurée Heures:mi-
nement
3
160
1)
3150-1600:15-0:20
380-1002:00-2:30
3100-1200:30-0:50
3150-1600:20-0:40
3
3
3
3
1)
160
190-210
1)
140
1)
170
1)
nutes
0:20-0:30
0:10-0:25
0:10-0:25
0:20-0:30
0:20-0:30
Cuisson sur plusieurs gradins
Cuisson sur plaques à pâtisserie
Chaleur tournan-teChaleur tournan-
Type de cuisson
Choux à la crème/
éclairs
Crumble sec1/4-150-1600:30-0:45
1) Préchauffez le four.
Positions des gradins à partir du bas
2 gradins3 gradins
1/4-
te
Température en
°C
160-180
1)
Durée
Heures:Minutes
0:25-0:45
Page 19
Conseils utiles19
Biscuits/small cakes/viennoiseries/roulés
Chaleur tournan-teChaleur tournan-
Type de cuisson
Positions des gradins à partir du bas
2 gradins3 gradins
Biscuits à pâte
brisée
Biscuits sablés/
pâtisseries
Biscuits à base de
génoise
1/41/3/5150-1600:20-0:40
1/41/3/51400:25-0:50
1/4-160-1700:25-0:40
Biscuits à base de
blancs d'œufs,
1/4-80-1002:10-2:50
meringues
Macarons1/4-100-1200:40-1:20
Petits gâteaux à
pâte levée
Pâtisseries feuille-
tées
1/4-160-1700:30-0:60
1/4-
Petits pains1/4-1800:30-0:55
Small cakes (20
par plaque)
1) Préchauffez le four.
1/4-
te
Température en
°C
150
1)
1)
170-180
Durée
Heures:Minutes
0:30-0:50
0:25-0:40
Conseils de cuisson
Résultat de la cuissonCause possibleSolution
Le fond du gâteau n'a pas suffisamment bruni.
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule).
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule).
Le gâteau se désagrège (il devient pâteux, s'arrondit, de
l'eau s'écoule).
Le gâteau est trop sec.
La hauteur du gradin n'est pas
adéquate.
La température de cuisson est
trop élevée.
La durée de la cuisson est trop
courte.
La pâte est trop liquide.
La température de cuisson est
trop basse.
Placez le gâteau sur un gradin
inférieur.
Utilisez un niveau de puissance
légèrement inférieur.
Réglez un temps de cuisson
plus long. Les durées de cuis-
son ne peuvent pas être ré-
duites en réglant des tempé-
ratures plus élevées.
Diminuez la quantité de liqui-
de. Attention aux temps de
malaxage, notamment si vous
utilisez un robot ménager pour
mélanger.
Augmentez la température du
four.
Page 20
20Conseils utiles
Résultat de la cuissonCause possibleSolution
Le gâteau est trop sec.
La coloration du gâteau n’est
pas homogène.
La coloration du gâteau n’est
pas homogène.
Le gâteau n'est pas cuit à la fin
de la durée de cuisson.
Cuissons au four et gratins
PlatFonction du four
Gratin de pâtes
Lasagnes
Gratin de légumes
Baguettes garnies
de fromage fondu
Gratins sucrés
Gratins de poisson
Légumes farcis
trop élevée et la durée de cuis-
La préparation est mal répartie.
La température de cuisson est
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
Convection natu-
relle
Convection natu-
relle
Turbo gril ou
Chaleur tournan-
te
La durée de cuisson est trop
longue.
La température du four est
son est trop courte.
trop basse.
Position de la
grille
1180-2000:45-1:00
1180-2000:25-0:40
1160-1700:15-0:30
1160-1700:15-0:30
1180-2000:40-0:60
1180-2000:30-1:00
1160-1700:30-1:00
Réduisez le temps de cuisson.
Diminuez la température du
four et allongez le temps de
cuisson.
Étalez la pâte de façon homo-
gène.
Utilisez un réglage de tempéra-
ture plus élevé.
Température en°CDurée Heures:Mi-
nutes
Rôtir
Plats à rôtir
• Utilisez des plats résistant à la chaleur pour rôtir (veuillez lire les consignes du fabricant).
• Vous pouvez cuire les gros rôtis directement sur la grille en plaçant le plat profond audessous (le cas échéant).
• Nous vous conseillons de rôtir les viandes maigres dans une cocotte munie d'un couvercle. La viande sera ainsi plus succulente.
• Tous les types de viandes qui peuvent être brunies ou grillées peuvent être rôties dans le
plat sans couvercle.
Page 21
Rôtir au turbo gril
Bœuf
Type de viandeQuantité
Bœuf braisé1-1,5 kg.
Rôti ou filet de
bœuf: saignant
Rôti ou filet de
bœuf: moyen
Rôti ou filet de
bœuf: bien cuit
1) Préchauffer le four
Porc
Type de viandeQuantité
Épaule, collier,
jambon à l'os
Côtelette, côte1-1,5 kg.Turbo Gril1170-18060-90
Pâté à la viande750 g-1 kgTurbo Gril1160-17050-60
Jarret de porc
(pré-cuit)
Viande de veau
Type de viandeQuantitéFonction du
Rôti de veau1 kgTurbo Gril1160-18090-120
Jarret de veau1,5-2 kg.Turbo Gril1160-180120-150
Réglez toujours le gril à la température la plus élevée.
ATTENTION
Pour utiliser le gril, laissez toujours la porte du four fermée;
Préchauffez toujours le four à vide pendant 5 minutes avec les fonctions du gril.
• Placez la sole au niveau recommandé dans le tableau de gril.
• Mettez toujours le plat pour récupérer la graisse au premier niveau de la grille.
• Ne faites griller que les morceaux gras de viande ou de poisson.
Page 23
Conseils utiles23
Gril
Nature de l’ali-
ment à griller
Température
Niveau d'enfour-
nement
Rôti de bœuf210-230230-4030-40
Filet de bœuf230320-3020-30
Échine de porc210-230230-4030-40
Filet de veau210-230230-4030-40
Échine de mouton210-230325-3520-25
Poissons entiers
(500-1 000 g)
210-2303/415-3015-30
Gril fort
Nature de l’aliment à
griller
Niveau d'enfourne-
ment
1ère face2ème face
Steak haché (burger)48-106-8
Filet de porc410-126-10
Saucisses410-126-8
Steaks de filet de porc
ou de veau
1)
Toasts
47-106-8
51-31-3
Toasts avec garniture46-8-
1) Préchauffez le four.
Sole pulsée
Type de cuissonPosition de la grilleTempérature en °CDurée min.
Tourte aux légumes1160 - 18050 - 60
Pain sans levain
Quiche à pâte feuilletée
2
2
230 - 250
160 - 180
Durée de cuisson (min.)
1ère face2ème face
Durée de cuisson (min.)
1)2)
1)
1)
15 - 20
10 - 20
45 - 55
Page 24
24Conseils utiles
Type de cuissonPosition de la grilleTempérature en °CDurée min.
Flammekuche (plat alsacien similaire à une
pizza)
Piroggen (version russe
du calzone)
1) Préchauffez le four.
2) Utilisez la lèchefrite
Tableau de décongélation
Plat
Poulet 1 000 g100-14020-30
Viande, 1 000 g100-14020-30Retourner à mi-cuisson.
Viande, 500 g90-12020-30Retourner à mi-cuisson.
Truite, 150 g25-3510-15Fraises, 300 g30-4010-20Beurre, 250 g30-4010-15-
Crème fraîche, 2 x 200
g
Gâteau, 1 400 g6060-
Durée de décon-
gélation (min.)
2
2
Décongélation supplé-
80-10010-15
230 - 250
180 - 200
mentaire (min.)
1)
1)
Description
Placez le poulet sur une assiette retournée, qui repose
sur une grande assiette. Retournez à la moitié du temps
de décongélation.
La crème fraîche peut être
battue même si elle n’est pas
complètement décongelée.
12 - 20
15 - 25
Stérilisation
Points à noter :
• Utilisez toujours des bocaux aux mêmes dimensions, que l'on trouve sur le marché.
• N'utilisez pas de bocaux à couvercles à torsion ou à baïonnette, ni de boîtes métalliques.
• Utilisez la première sole à partir du bas pour cette fonction.
• Ne pas mettre plus de six bocaux de conserves de un litre sur le plateau de cuisson.
• Remplissez les bocaux au même niveau et fermez avec une pince.
• Les bocaux ne doivent pas se toucher.
• Mettez environ 1/2 litre d'eau dans le plateau de cuisson pour humidifier le four.
• Lorsque le liquide dans les bocaux commence à frémir (au bout de 35 à 60 minutes avec
des bocaux d'un litre), arrêtez le four ou baissez la température à 100 °C (voir le tableau).
Page 25
Conseils utiles25
Baies
ConserveTempérature en °C
Fraises, myrtilles, framboises, groseilles à maquereau mûres
Fruits à noyau
ConserveTempérature en °C
Poires, coings, quetsches
Légumes
ConserveTempérature en °C
1)
Carottes
Concombres160-17050-60Divers condiments160-17050-605-10
Chou-rave, petits pois,
asperges
1) Laissez dans le four à l'arrêt.
160-17035-45-
160-17035-4510-15
160-17050-605-10
160-17050-6015-20
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min
Cuisson jusqu’à ce que
la préparation com-
mence à perler en min
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Poursuite de la cuisson
à 100 °C en min.
Séchage - Chaleur tournante
Recouvrez les soles de papier sulfurisé.
Légumes
Aliments à faire
sécher
Haricots60-7031/46-8
Piments60-7031/45-6
Légumes pour
potage
Champignons50-6031/46-8
Herbes40-5031/42-3
Fruits
Aliments à sécher
Quetsches60-7031/48-10
Température en
°C
60-7031/45-6
Température en
°C
Niveau du four
1 niveau2 niveaux
Niveau d'enfournement
1 gradin2 gradins
Temps en heures
(Instructions)
Durée en heures
(valeur indicative)
Page 26
26Entretien et nettoyage
Aliments à sécher
Abricots60-7031/48-10
Pommes en tran-
ches
Poires60-7031/46-9
Température en
°C
60-7031/46-8
Niveau d'enfournement
1 gradin2 gradins
(valeur indicative)
ENTRETIEN ET NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
Remarques concernant l'entretien :
• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse.
• Utilisez les produits spécifiques vendus dans le commerce pour l'entretien des surfaces
en métal.
• Nettoyez le four après chaque utilisation. Les salissures s'éliminent alors plus facilement
et ne risquent pas de brûler.
• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.
• Lavez tous les accessoires du four avec un chiffon doux humide additionné d'eau savonneuse après chaque utilisation et séchez-les.
• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus, ou en lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement anti-adhérent.
Durée en heures
Nettoyage par pyrolyse
Retirez toutes les parties du four.
Ne démarrez pas le nettoyage par pyrolyse si :
• Vous n'avez pas retiré le support de grille ou les rails télescopiques (s'ils sont fournis) l'afficheur indique « C1 » sur certains modèles.
• Vous n'avez pas bien fermé la porte du four - l'afficheur indique « C3 » sur certains modèles.
1. Enlevez la plus grande partie de la saleté résiduelle à la main.
2. Réglez la fonction Nettoyage par Pyrolyse (voir la section « Fonctions du Four »).
clignote.
3.
La procédure démarre au bout de 2 secondes. La procédure dure 1 h 30.
Vous pouvez utiliser la fonction Fin pour retarder le démarrage du nettoyage.
Lorsque le four atteint la température de pré-réglage, la porte se verrouille. Le symbole
et les barres du voyant thermique apparaissent, jusqu'au déverrouillage de la porte.
Page 27
Entretien et nettoyage27
Au cours du nettoyage par pyrolyse, la lampe est éteinte.
Rappel pour le nettoyage
Pour vous rappeler que le nettoyage par pyrolyse est nécessaire, le symbole de rappel du
nettoyage clignote sur l'afficheur PYR après chaque activation et désactivation du four
pendant les 10 secondes suivantes.
Le rappel de nettoyage s'efface sur l'afficheur :
• après la fin de la fonction de nettoyage par pyrolyse.
• Si vous utilisez
ou , lorsque clignote ;
Support de gradin
Vous pouvez enlever les glissières afin de nettoyer les parois latérales.
Retrait des glissières
1. Écartez l'avant des rails télescopiques de
la paroi latérale.
2. Dégagez la glissière de l'arrière de la paroi
latérale pour la retirer.
Pour remonter la glissière, procédez dans l'ordre inverse.
Cette procédure s'applique également pour
les rails télescopiques :
Les tiges de retenue des glissières télescopiques doivent pointer vers l'avant !
Éclairage du four
AVERTISSEMENT
Risque d'électrocution.
L'éclairage du four et son diffuseur en verre peuvent être très chauds.
Avant de remplacer l'éclairage du four :
• Mettez le four à l'arrêt.
• Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.
2
1
Page 28
28Entretien et nettoyage
ATTENTION
Placez un linge au fond de l'intérieur du four. Cela évitera d'endommager le diffuseur de
l'éclairage et la paroi du four.
Remplacement de l'ampoule du four :
1. La protection en verre de l'ampoule se trouve dans la partie supérieure de l'enceinte.
Retirez la protection en verre de l'ampoule en la tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Nettoyez-la.
3. Si nécessaire, remplacez l'ampoule du four par une ampoule de four résistant à 300 °C.
Utilisez le même type d'ampoule de four.
4. Installez la protection en verre.
Porte et vitres du four
Retirez la porte du four pour la nettoyer.
ATTENTION
Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !
Retrait de la porte du four
1. Ouvrez complètement la porte du four.
2. Appuyez à fond sur les leviers de serrage
(A) des deux charnières de portes.
3. Fermez la porte du four à la première po-
sition (angle d'environ 70°).
4. Tenez la porte du four en plaçant vos
mains de chaque côté de la porte et soulevez celle-ci en la tirant en biais vers le
haut.
Pour remonter la porte, procédez dans l'ordre inverse.
A
A
Le nombre de vitres est différent selon les différents modèles.
ATTENTION
Posez la porte du four, face extérieure vers le bas, sur un support doux et plat, afin d'éviter
qu'elle ne se raye.
Retrait et nettoyage des vitres de porte
1. Retrait de la porte du four.
Page 29
En cas d'anomalie de fonctionnement29
2. Tenez la porte t (B) sur l'arête supérieure
de celle-ci, des deux côtés, et poussez-la
vers l'intérieur pour permettre le déverrouillage du système de fermeture du
support.
3. Puis tirez sur la porte t en la sortant vers
l'avant.
B
4. Tenez une vitre à la fois par son bord su-
périeur et dégagez-la du guide en la soulevant.
5. Nettoyez les vitres de porte.
Pour remonter les vitres, procédez dans l'ordre
inverse du retrait. Installez d'abord la plus petite des vitres, puis la plus grande.
EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT
AVERTISSEMENT
Reportez-vous au chapitre « Consignes de sécurité ».
AnomalieCause possibleSolution
Le four ne chauffe pas.L'appareil est à l'arrêt.Allumez l'appareil.
Le four ne chauffe pas.L'horloge n'est pas réglée.Réglez l’horloge. Reportez-vous
Le four ne chauffe pas.Les réglages requis n'ont pas
Le four ne chauffe pas.L'arrêt automatique est activé.Reportez-vous à « Arrêt auto-
Le four ne chauffe pas.Le fusible a disjoncté.Vérifiez que le fusible n'est pas
L'éclairage du four ne fonctionne pas.
Le nettoyage par pyrolyse ne
fonctionne pas (C1 apparaît sur
l'affichage).
été effectués.
L'ampoule du four est défectueuse.
Les grilles/rails télescopiques
n'ont pas été retirés du four
à « Réglage de l'heure ».
Vérifiez que les réglages sont
corrects.
matique ».
la cause de l'anomalie. Si les
fusibles disjonctent plusieurs
fois, faites appel à un électricien agréé.
Remplacez l'ampoule du four.
Retirez les grilles/rails télescopiques
Page 30
30En matière de protection de l'environnement
AnomalieCause possibleSolution
Le nettoyage par pyrolyse ne
fonctionne pas (C3 apparaît sur
l'affichage).
F102 s'affiche• La porte n'est pas bien fer-
Un code d'erreur ne figurant
pas dans la liste s'affiche.
La porte n'est pas fermée correctement ou le verrouillage de
la porte est défectueux.
mée.
• Le verrouillage de la porte
est défectueux.
Un défaut électronique est présent.
Fermez la porte correctement.
• Fermez la porte correctement.
• Mettez l'appareil à l'arrêt à
l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles, puis remettez-le en
fonctionnement.
• Si F102 s'affiche de nouveau,
adressez-vous au Service
après-vente.
• Mettez l'appareil à l'arrêt à
l'aide du fusible de l'installation domestique ou du disjoncteur situé dans la boîte à
fusibles, puis remettez-le en
fonctionnement.
• Si le code d'erreur s'affiche
de nouveau, adressez-vous
au service après-vente.
Si l'anomalie persiste, contactez votre service après-vente.
Les informations nécessaires pour le service après-vente figurent sur la plaque signalétique.
Celle-ci se trouve sur l'encadrement avant de la cavité du four.
Nous vous recommandons de noter ces informations ici :
Numéro du produit (PNC).........................................
Numéro de série (S.N.).........................................
EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
Le symbole sur le produit ou son emballage indique que ce produit ne peut être traité
comme déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte dédié à cet effet (collecte et
recyclage du matériel électrique et électronique).
En procédant à la mise au rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous préservons
l'environnement et notre sécurité, s’assurant ainsi que les déchets seront traités dans des
conditions optimum.
Pour obtenir plus de détails sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre contact avec les
services de votre commune ou le magasin où vous avez effectué l'achat.
Page 31
31
Emballage
Les matériaux d'emballage sont conçus dans le respect de l'environnement et sont recyclables. Les pièces en plastique sont marquées des abréviations internationales telles que PE,
PS, etc. Eliminez les emballages dans les conteneurs de la commune prévus à cet effet.
Page 32
www.aeg-electrolux.com/shop892944920-E-382010
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