AEG BE2000201M, BE2000001M User Manual [de]

Download

Page 1

BE2000001 BE2000201

BACKOFEN BENUTZERINFORMATION

Page 2

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

ZUBEHÖR UND VERBRAUCHSMATERIALIEN

Im AEG Webshop finden Sie alles, was Sie für ein makelloses Aussehen und perfektes Funktionieren Ihrer AEG Geräte benötigen. Wir bieten auch ein umfangreiches Zubehörsortiment, das Ihre höchsten Qualitätsansprüche erfüllt, vom Profi-Kochgeschirr bis zu Besteckkörben, von Flaschenhaltern bis hin zu Wäschebeuteln für empfindliche Wäsche...

Besuchen Sie den Webshop unter www.aeg.com/shop

Page 3

INHALT

Inhalt

4 Sicherheitshinweise 7 Gerätebeschreibung 8 Vor der ersten Inbetriebnahme

9 Täglicher Gebrauch 10 Verwendung des Zubehörs 10 Zusatzfunktionen 10 Praktische Tipps und Hinweise 21 Reinigung und Pflege 24 Was tun, wenn … 25 Umwelttipps

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

Page 4

4 Sicherheitshinweise

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie die mitgelieferte Anleitung sorgfältig vor der Montage und dem ersten Gebrauch des Geräts durch. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine fehlerhafte Montage oder Verwendung Verletzungen oder Schäden verursacht. Bewahren Sie die Anleitung zusammen mit dem Gerät für den zukünftigen Gebrauch auf.

Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

WARNUNG!

Erstickungs- und Verletzungsgefahr oder Gefahr einer dauerhaften Behinderung.

• Lassen Sie keine Personen (einschliesslich Kinder) mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten, mangelnder Erfahrung oder mangelndem Wissen dieses Gerät benutzen. Solche Personen müssen von einer Person beaufsichtigt oder bei der Bedienung des Geräts angeleitet werden, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist.

• Lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.

• Halten Sie Kinder und Haustiere während des Betriebs oder der Abkühlphase vom Gerät fern. Zugängliche Teile sind heiß.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.

Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf den Elektroanschluss des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht auf und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts vorsichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie stets Sicherheitshandschuhe.

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen montiert wird.

• Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.

Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Die elektrischen Anschlüsse müssen von einem qualifizierten Elektriker ausgeführt werden.

• Das Gerät muss geerdet sein.

Page 5

Sicherheitshinweise

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Stromversorgung entsprechen. Wenden Sie sich andernfalls an eine Elektrofachkraft.

• Das Gerät darf ausschließlich an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Wenden Sie sich zum Austausch des beschädigten Netzkabels an den Kundendienst oder einen Elektriker.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür nicht berührt, insbesondere wenn die Tür heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen sowie die isolierten Teile müssen so befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das Gerät von der Spannungsversorgung zu trennen. Ziehen Sie dazu immer direkt am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete Trennvorrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der das Gerät allpolig von der Spannungsversorgung getrennt werden kann. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

Gebrauch

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Das Gerät ist für die Verwendung im Haushalt vorgesehen.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsschlitze frei sind.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Das Gerät nach jedem Gebrauch ausschalten.

• Das Gerät wird während des Betriebs im Innenraum heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße Luft austreten.

• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Halten Sie die Tür immer geschlossen, wenn das Gerät in Betrieb ist.

Page 6

6 Sicherheitshinweise

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in das Geräts gelangen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Das Gerät könnte beschädigt werden.

• Um Beschädigungen oder Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie Kochgeschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des Ge-

rätes. – Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Gerätes. – Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät. – Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Spei-

sen im Backofeninnenraum stehen. – Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts. Sie stellen keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Verwenden Sie für feuchte Kuchen eine tiefe Brat- und Fettpfanne. Fruchtsäfte verursachen bleibende Flecken.

Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Es besteht Verletzungs- und Brandgefahr und das Gerät könnte beschädigt werden.

• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten immer das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern.

• Fett- oder Speisereste im Gerät können einen Brand verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, feuchten Tuch. Verwenden Sie ausschließlich Neutralreiniger. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämmchen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen auf der Verpackung.

• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.

Page 7

Gerätebeschreibung

Backofenbeleuchtung

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht zur Raumbeleuchtung.

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.

• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der gleichen Leistung.

Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere in dem Gerät einschließen.

GERÄTEBESCHREIBUNG

532 4

Bedienfeld

Schalter Backofen-Funktionen

Page 8

8 Vor der ersten Inbetriebnahme

Betriebskontrolllampe/-symbol

Schalter für Temperaturwahl

Temperaturkontrolllampe/-symbol/-anzeige

Heizelement

Backofenlampe

Ventilator

Rückwandheizelement

Unterhitze

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebenen

Backofenzubehör

• Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• Universalblech Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen und

Braten oder zum Auffangen von abtropfendem Fett.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Page 9

Täglicher Gebrauch 9

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Ein- und Ausschalten des Geräts

1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.

3. Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie den Backofen-Einstellknopf und den Tempera-

turwahlschalter auf Aus.

Knopfsymbol, -anzeige oder -kontrolllampe (je nach Modell, siehe Geräteübersicht):

• Die Kontrolllampe leuchtet während der Aufheizphase auf.

• Die Lampe leuchtet während das Gerät in Betrieb ist.

• Das Symbol zeigt an, ob der Knopf eine der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder die Temperatur regelt.

Backofenfunktionen

Backofenfunktion Bedienungshinweise

Licht Mit dieser Funktion können Sie den Garraum beleuchten.

Heißluft mit Ringheizkörper Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Back-

Pizzastufe Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte, die eine intensi-

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene.

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden und zum Ein-

Auftauen Zum Auftauen gefrorener Lebensmittel.

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Lebensmittel in der Mitte des Rostes

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen und

Heißluft Grillen Zum Braten größerer Fleischstücke oder Geflügel auf einer

ofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um 20-40 °C niedriger einstellen. Auch zum Dörren von Lebensmitteln.

vere Bräunung und Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die Backofentemperatur gegenüber der Ober-/Unterhitze um 20-40 °C niedriger einstellen.

kochen von Lebensmitteln.

und zum Toasten.

zum Toasten.

Ebene. Auch zum Bräunen von Speisen, z.B. Gratins.

Page 10

10 Verwendung des Zubehörs

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Das tiefe Blech und der Kombirost haben Seitenränder. Durch diese Ränder und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.

Tiefes Blech und Kombirost zusammen einsetzen

Legen Sie den Kombirost auf das tiefe Blech. Schieben Sie das tiefe Blech zwischen die Führungsstäbe einer der Einsatzebenen.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Page 11

Praktische Tipps und Hinweise 11

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einschubebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die niedrigere Temperatur einzustellen.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem.

• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden.

• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backen auf einer Einsatzebene:

Backen in Formen

Backware Backofenfunkti-onEinschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Gugelhupf oder Brioche

Sandkuchen/ Früchtekuchen

Fatless sponge cake/Biskuit (fettfrei)

Tortenboden Mürbeteig

Tortenboden Rührteig

Apple pie / Apfelkuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt)

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Ober-/Unterhitze 2 160 35 - 50

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

1 150-160 50 - 70

1 140-160 70 - 90

2 140 - 150 35 - 50

2 150-170 20 - 25

2 160 60 - 90

170-180

10 - 25

Page 12

12 Praktische Tipps und Hinweise

Backware Backofenfunkti-onEinschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Apple pie / Apfel-

Ober-/Unterhitze 1 180 70 - 90 kuchen (2 Formen Ø 20 cm, diagonal versetzt)

Käsekuchen Ober-/Unterhitze 1 170-190 60 - 90

1) Backofen vorheizen.

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Hefezopf/Hefekranz

Christstollen

Backofenfunkti-

Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Ober-/Unterhitze 3 170-190 30 - 40

Ober-/Unterhitze 2

160-180

50 - 70

Brot (Roggenbrot):

1. Erster Teil

des Backvorgangs.

Ober-/Unterhitze 1

2. 160-180

230

1. 20

2. 30 - 60

2. Zweiter Teil

des Backvorgangs.

Windbeutel/Eclairs

Biskuitrolle

Streuselkuchen (trocken)

Mandel-/Zuckerkuchen

Obstkuchen (auf Hefeteig/Rühr-

teig)

Ober-/Unterhitze 3

Heißluft mit

Ringheizkörper

Ober-/Unterhitze 3

Heißluft mit

Ringheizkörper

190-210

180-200

3 150-160 20 - 40

190-210

3 150 35 - 55

20 - 35

10 - 20

20 - 30

Obstkuchen (auf Hefeteig/Rühr-

teig) Obstkuchen mit

Mürbeteig

Ober-/Unterhitze 3 170 35 - 55

Heißluft mit

Ringheizkörper

3 160-170 40 - 80

Page 13

Praktische Tipps und Hinweise 13

Backware

Backofenfunkti-

Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B.

Ober-/Unterhitze 3 Quark, Sahne, Pudding)

1) Backofen vorheizen.

2) Tiefes Blech benutzen

Plätzchen

Backware

Mürbeteigplätzchen

Short bread/Mürbeteiggebäck/ Feingebäck

Backofenfunkti-

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Einschubebene Temperatur in °C Zeit in Min.

Short bread/Mürbeteiggebäck/

Ober-/Unterhitze 3 Feingebäck

Rührteigplätzchen

Eiweißgebäck, Baiser

Makronen

Hefekleingebäck

Blätterteiggebäck

Brötchen

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Heißluft mit

Ringheizkörper

Brötchen Ober-/Unterhitze 3

Small cakes / Törtchen (20 Stück pro Blech)

Heißluft mit

Ringheizkörper

Small cakes / Törtchen (20

Ober-/Unterhitze 3 Stück pro Blech)

1) Backofen vorheizen.

160-180

40 - 80

3 150-160 10 - 20

3 140 20 - 35

160

20 - 30

3 150-160 15 - 20

3 80-100 120 - 150

3 100-120 30 - 50

3 150-160 20 - 40

170-180

160

190-210

150

170

20 - 30

10 - 25

20 - 35

20 - 30

Page 14

14 Praktische Tipps und Hinweise

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Heißluft mit Ringheizkörper

Backware

2 Ebenen 3 Ebenen

Windbeutel/Eclairs

Streuselkuchen trocken

1) Backofen vorheizen.

Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen

Backware

Mürbeteigplätzchen

Short bread/Mürbeteiggebäck/ Feingebäck

Rührteigplätzchen

Eiweißgebäck, Baiser

Makronen 1/4 - 100-120 40 - 80 Hefekleingebäck 1/4 - 160-170 30 - 60 Blätterteigklein-

gebäck Brötchen 1/4 - 180 30 - 55 Small cakes /

Törtchen (20 Stück pro Blech)

1) Backofen vorheizen.

1/4 -

1/4 - 150-160 30 - 45

Heißluft mit Ringheizkörper

2 Ebenen 3 Ebenen

1/4 1/3/5 150-160 20 - 40

1/4 1/3/5 140 25 - 50

1/4 - 160-170 25 - 40

1/4 - 80-100 130 - 170

1/4 -

Temperatur in °C Zeit in Min.Einschubebene

160-180

Temperatur in °C Zeit in Min.Einschubebene

170-180

150

25 - 45

30 - 50

25 - 40

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten nicht ausreichend gebräunt.

Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Falsche Einschubebene.

Die Backofentemperatur ist zu

hoch.

Setzen Sie den Kuchen tiefer

ein.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine etwas niedrigere

Backofentemperatur ein.

Page 15

Praktische Tipps und Hinweise 15

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Der Kuchen ist zu trocken.

Die Backzeit ist zu kurz.

Der Teig enthält zu viel Flüssig-

keit.

Die Backofentemperatur ist zu

niedrig.

Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang.

Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt.

Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit nicht fertig gebacken.

Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz.

Die Mischung ist ungleich ver-

teilt.

Die Backofentemperatur ist zu

niedrig.

Aufläufe und Überbackenes

Gericht

Backofenfunkti-

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 45 - 60 Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 25 - 40

Heißluftgrillen

Gemüsegratin

oder Heißluft mit

1 160-170 15 - 30

Ringheizkörper

Überbackene Baguettes

Heißluftgrillen

oder Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160-170 15 - 30

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40 - 60 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 30 - 60

Heißluftgrillen

Gefülltes Gemüse

oder Heißluft mit

1 160-170 30 - 60

Ringheizkörper

1) Backofen vorheizen

Stellen Sie eine längere Back-

zeit ein. Die Backzeit lässt sich

nicht durch eine höhere Tem-

peratur verringern.

Weniger Flüssigkeit verwenden.

Beachten Sie die Rührzeiten,

vor allem beim Einsatz von Kü-

chenmaschinen.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine höhere Backofen-

temperatur ein.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine kürzere Backzeit ein.

Stellen Sie eine niedrigere

Backofentemperatur und eine

längere Backzeit ein.

Verteilen Sie die Mischung

gleichmäßig auf dem Back-

blech.

Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine etwas höhere Back-

ofentemperatur ein.

Page 16

16 Praktische Tipps und Hinweise

Braten

Bratgeschirr

• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Herstellers.)

• Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombirost über dem tiefen Blech gebraten werden.

• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im Bräter ohne Deckel gebraten werden.

Braten mit Heißluftgrill

Rindfleisch

Fleischart Menge

Schmorbraten 1 - 1,5 kg

Roastbeef oder Filet: Englisch

Roastbeef oder Filet: medium

Roastbeef oder Filet: durchgebraten

1) Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Schulter, Nacken, Schinkenstück

Kotelett, Schälrippchen

Hackbraten 750 g - 1 kg

Schweinshaxe (vorgegart)

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-

Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 1 160-180 90-120 Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-150

je cm Höhe

1 - 1,5 kg

750 g - 1 kg

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Backofen-

Funktion

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Heißluftgril-

len

Funktion

Einschub-

ebene

1 230 120-150

Einschubebe-neTemperatur

1 160-180 90-120

1 170-180 60-90

1 160-170 50-60

1 150-170 90-120

Einschubebe-neTemperatur°CZeit (Min.)

Temperatur

°C

190-200

180-190

170-180

°C

Zeit (Min.)

5-6

6-8

8-10

Zeit (Min.)

Page 17

Praktische Tipps und Hinweise

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-

Lammkeule, Lammbraten

Lammrücken 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 40-60

Wild

Fleischart Menge Backofen-

Hasenrücken, Hasenkeule

Rehrücken, Hirschrücken

Reh-/Hirschkeule

1) Backofen vorheizen.

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-

Geflügelteile je 200 - 250 g Heißluftgrillen 1 200-220 30-50 Hähnchen-

hälfte Hähnchen,

Poularde Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 180-200 80-100 Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-180 Truthahn/Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgrillen 1 160-180 120-150 Truthahn/Pute 4 - 6 kg Heißluftgrillen 1 140-160 150-240

Fisch (dünsten)

Fleischart Menge Backofen-

Ganze Fische 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 150-170 100-120

bis 1 kg Ober-/Unter-

1,5 - 2 kg Ober-/Unter-

je 400 - 500 g Heißluftgrillen 1 190-210 35-50

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 190-210 50-70

Funktion

hitze

Funktion

hitze

Einschubebe-neTemperatur°CZeit (Min.)

1 210-220 35-40

1 180-200 60-90

Einschubebe-neTemperatur°CZeit (Min.)

1 210-220 40-60

230

30-40

Grillstufe 1

Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung. Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene. Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Fettpfanne immer in die erste Einschubebene. Nur flache Fleisch- oder Fischstücke grillen. Heizen Sie den leeren Backofen immer 5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.

Page 18

18 Praktische Tipps und Hinweise

VORSICHT!

Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

Grillstufe 1

Grillgut Einschubebene Temperatur

Erste Seite Zweite Seite

Rinderbraten 2 210 - 230 30-40 30-40 Rinderfilet 3 230 20-30 20-30 Schweinerücken 2 210 - 230 30-40 30-40 Kalbsrücken 2 210 - 230 30-40 30-40 Lammrücken 3 210 - 230 25-35 20-25 Ganzer Fisch 500

- 1000 g

3/4 210 - 230 15-30 15-30

Grillstufe 2

Grillgut Einschubebene

Erste Seite Zweite Seite

Burgers/Frikadellen 4 8 - 10 6 - 8 Schweinefilet 4 10 - 12 6 - 10 Würstchen 4 10-12 6 - 8 Filetsteaks, Kalbssteaks 4 7-10 6-8

Toast /Toast

5 1-3 1-3

Überbackener Toast 4 6-8 -

1) Backofen vorheizen.

Zeit in Min.

Pizzastufe

Pizza (dünner Boden)

Pizza (mit viel Belag) 2 180 - 200 20 - 30 Wähen 1 180 - 200 40 - 55 Spinatquiche 1 160 - 180 45 - 60 Quiche Lorraine 1 170 - 190 45 - 55 Schweizer Flan 1 170 - 190 45 - 55 Apfelkuchen, gedeckt 1 150 - 170 50 - 60 Gemüsekuchen 1 160 - 180 50 - 60 Ungesäuertes Brot

Blätterteigquiche

Backware Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.)

200 - 230

230 - 250

160 - 180

1)2)

15 - 20

10 - 20

45 - 55

Page 19

Praktische Tipps und Hinweise

Backware Einschubebene Temperatur (°C) Zeit (Min.)

Flammkuchen (Pizzaähnliches Gericht aus dem Elsass)

Piroggen (Russische Version der Calzone)

1) Backofen vorheizen

2) Tiefes Blech benutzen

230 - 250

180 - 200

Auftauen

Entfernen Sie die Verpackung. Das Gericht auf einem Teller anrichten. Nicht mit einer Schüssel oder einem Teller abdecken. Dadurch wird die Auftauzeit verlängert. Nutzen Sie die erste Einschubebene von unten.

Speise

Hähnchen, 1000 g 100-140 20-30

Fleisch, 1000 g 100-140 20-30

Fleisch, 500 g 90-120 20-30

Forelle, 150 g 25-35 10-15 Erdbeeren, 300 g 30-40 10-20 Butter, 250 g 30-40 10-15 -

Sahne, 2 x 200 g 80-100 10-15

Torte, 1400 g 60 60 -

Auftauzeit in

Min.

Zusätzliche Auftau-

zeit in Min.

Erläuterungen

Hähnchen auf eine umgedrehte Untertasse legen, die auf einem großen Teller aufliegt. Zwischendurch wenden.

Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Sahne lässt sich auch mit noch leicht gefrorenen Stellen gut aufschlagen.

12 - 20

15 - 25

Einkochen - Unterhitze

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter fassende Einweckgläser auf das Backblech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie fest mit dem Glasverschluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.

Page 20

20 Praktische Tipps und Hinweise

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-LiterGläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle).

Weiche Früchte

Einkochen Temperatur in °C

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren

Steinobst

Einkochen Temperatur in °C

Birnen, Quitten, Zwetschgen

Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Karotten Gurken 160-170 50-60 Mixed Pickles 160-170 50-60 5-10 Kohlrabi, Erbsen, Spar-

gel

1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

160-170 35-45 -

160-170 35-45 10-15

160-170 50-60 5-10

160-170 50-60 15-20

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper

Bedecken Sie die Backbleche mit Backpapier. Sie erzielen beste Ergebnisse, wenn Sie das Gerät nach der Hälfte der Zeit ausschalten. Öffnen Sie die Gerätetür und lassen Sie das Gerät abkühlen. Danach das Dörrgut fertig dörren.

Gemüse

Dörrgut

Bohnen 3 1/4 60 - 70 6-8 Paprika 3 1/4 60 - 70 5-6 Suppengemüse 3 1/4 60 - 70 5-6 Pilze 3 1/4 50 - 60 6-8 Kräuter 3 1/4 40 - 50 2-3

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Temperatur in °C

Dauer in Stun-

den (Richtwert)

Page 21

Reinigung und Pflege

Obst

Dörrgut

Pflaumen 3 1/4 60 - 70 8-10 Aprikosen 3 1/4 60 - 70 8-10 Apfelscheiben 3 1/4 60 - 70 6-8 Birnen 3 1/4 60 - 70 6-9

Einschubebene

1 Ebene 2 Ebenen

Temperatur in °C

Informationen zu Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von

Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Hinweise zur Reinigung:

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzungen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an, reinigen Sie damit alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch, und lassen Sie sie trocknen.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

Dauer in Stun-

den (Richtwert)

Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung der Seitenwände entfernt werden.

Page 22

22 Reinigung und Pflege

Einhängegitter abnehmen

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von

der Seitenwand weg.

2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten

von der Seitenwand weg, um dieses zu entfernen.

Führen Sie zum Anbringen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Gilt für Auszüge:

Die Haltestifte der Auszüge müssen nach vorne zeigen!

Backofenlampe

WARNUNG!

Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags. Die Backofenlampe und Glasabdeckung der Lampe können sehr heiß sein.

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:

• Schalten Sie das Gerät aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus.

VORSICHT!

Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

Auswechseln der Backofenlampe:

1. Sie finden die Glasabdeckung der Backofenlampe an der Backofendecke.

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn, um sie abzunehmen.

2. Die Glasabdeckung reinigen.

3. Falls erforderlich, tauschen Sie die Lampe gegen eine geeignete, bis 300 °C hitzebe-

ständige Backofenlampe aus.

Ersetzen Sie die Backofenlampe durch eine Lampe desselben Typs.

Page 23

Reinigung und Pflege 23

4. Die Glasabdeckung wieder anbringen.

Backofendecke

Das Heizelement an der Backofendecke kann heruntergeklappt werden, damit die Decke leichter gereinigt werden kann.

WARNUNG!

Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herunterklappen. Das Gerät muss abgekühlt sein. Es besteht Verbrennungsgefahr!

Heizelement abklappen

1. Entfernen Sie die Einhängegitter.

2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit

beiden Händen.

3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach

vorne und auf beiden Seiten aus der Halterung heraus.

4. Das Heizelement klappt nun nach unten.

Die Backofendecke kann jetzt gereinigt werden.

Einsetzen des Heizelements

1. Führen Sie zum Einsetzen des Heizele-

ments die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Das Heizelement muss auf beiden Seiten über der Halterung an der Innenwand des Geräts eingerastet sein.

2. Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein.

Tür und Glasscheiben

Hängen Sie die Tür aus, um sie zu reinigen.

VORSICHT!

Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

Tür ausbauen

1. Öffnen Sie die Tür so weit wie möglich.

2. Drücken Sie die Klemmhebel (A) an bei-

den Türscharnieren.

3. Schließen Sie die Tür bis zur ersten Rast-

stellung (Winkel ca. 70°).

4. Fassen Sie die Tür mit beiden Händen

seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Gerät weg.

Führen Sie zum Anbringen der Tür die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Page 24

24 Was tun, wenn …

Die Anzahl der Glasscheiben variiert von Modell zu Modell.

VORSICHT!

Legen Sie die Tür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage, um Kratzer zu vermeiden.

Abnehmen und Reinigen der Türglasscheiben

1. Nehmen Sie die Tür ab.

2. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der

Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Schnappverschluss zu lösen.

3. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vor-

ne, um sie abzunehmen.

4. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür

nacheinander am oberen Rand an und ziehen Sie sie nach oben aus der Führung.

5. Reinigen Sie die Türgläser.

Führen Sie zum Einsetzen der Türgläser die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere.

WAS TUN, WENN …

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Problem Mögliche Ursachen Abhilfe

Der Backofen heizt nicht auf. Der Ofen ist nicht eingeschal-

Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung im Sicherungs-

tet.

kasten hat ausgelöst.

Schalten Sie den Backofen ein (siehe Kapitel „Täglicher Gebrauch“).

Überprüfen Sie die Sicherung. Wenn die Sicherung mehrmals ausgelöst hat, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker.

Page 25

Umwelttipps

Problem Mögliche Ursachen Abhilfe

Die Backofenlampe leuchtet nicht.

Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf Speisen und im Backofen nieder.

Die Backofenlampe ist defekt. Tauschen Sie die Backofenlam-

Die Speisen standen zu lange im Backofen.

pe aus. Speisen nach Beendigung des

Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15-20 Minuten im Backofen lassen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder Kundendienst. Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums.

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

UMWELTTIPPS

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts erhalten Sie von Ihrer Gemeinde, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

Verpackungsmaterial Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.

252627

Page 26

Page 27

Page 28

www.aeg.com/shop 892949069-A-102012