AEG BE1003000 User Manual [da]

BE1003000

BACKOFEN BENUTZERINFORMATION

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen, damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien, die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit zum Lesen, um seine Vorzüge kennen zu lernen.

ZUBEHÖR UND VERBRAUCHSMATERIALIEN

Im AEG Webshop finden Sie alles, was Sie für ein makelloses Aussehen und perfektes Funktionieren Ihrer AEG Geräte benötigen. Wir bieten auch ein umfangreiches Zubehörsortiment, das Ihre höchsten Qualitätsansprüche erfüllt, vom Profi-Kochgeschirr bis zu Besteckkörben, von Flaschenhaltern bis hin zu Wäschebeuteln für empfindliche Wäsche...

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INHALT

Inhalt

4 Sicherheitshinweise 8 Gerätebeschreibung

9 Vor der ersten Inbetriebnahme 10 Täglicher Gebrauch 11 Uhrfunktionen 12 Verwendung des Zubehörs 12 Zusatzfunktionen 13 Praktische Tipps und Hinweise 20 Reinigung und Pflege 24 Was tun, wenn … 24 Umwelttipps

In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet:

Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermeidung von Geräteschäden

Allgemeine Hinweise und Ratschläge

Hinweise zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

4 Sicherheitshinweise

SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie vor der Installation und Anwendung sorgfältig dieses Handbuch:

• Für Ihre persönliche Sicherheit und die Sicherheit Ihres Eigentums.

• Im Interesse der Umwelt.

• Zur korrekten Bedienung des Geräts. Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung in der Nähe des Geräts auf, auch wenn Sie dieses anderswo aufstellen oder verkaufen. Der Hersteller ist nicht dafür verantwortlich, wenn eine inkorrekte Installation und Verwendung Schäden verursacht.

Sicherheit von Kindern und hilfsbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und Unkenntnis verwendet werden, wenn sie in die sichere Verwendung des Geräts eingewiesen wurden und sie die mit ihm verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern. Andernfalls besteht Erstickungsoder Verletzungsgefahr.

• ACHTUNG: Halten Sie Kinder und Tiere vom Gerät fern, wenn die Tür geöffnet ist oder wenn das Gerät in Betrieb ist, da das Gerät heiß wird. Andernfalls besteht Verletzungsgefahr und die Gefahr einer dauerhaften Behinderung.

• Verfügt das Gerät über eine Kindersicherung oder Tastensperre, machen Sie davon Gebrauch. Damit wird verhindert, dass Kinder oder Tiere das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb nehmen.

Allgemeine Sicherheitshinweise

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor. Hierdurch besteht Verletzungsgefahr und das Gerät kann beschädigt werden.

• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie nach jedem Gebrauch das Gerät aus.

Montage

• Das Gerät darf nur von einem zugelassenen Elektriker aufgestellt und angeschlossen werden. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst, um Geräteschäden und Verletzungen zu vermeiden.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät beim Transport nicht beschädigt wurde. Schließen Sie ein beschädigtes Gerät nicht an. Wenden Sie sich bei Bedarf an den Lieferanten.

• Entfernen Sie vor der ersten Inbetriebnahme alle Verpackungsmaterialien, Aufkleber und Auflagen. Entfernen Sie das Typenschild nicht. Dies könnte zum Ausschluss der Gewährleistung führen.

• Überzeugen Sie sich, dass das Gerät während der Montage vom Stromnetz getrennt ist.

• Vorsicht beim Transport. Das Gerät ist schwer. Verwenden Sie stets Sicherheitshandschuhe. Heben Sie das Gerät nicht am Türgriff an.

Sicherheitshinweise

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Geeignete Trenneinrichtungen sind: Überlastschalter, Sicherungen (Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die Einbaumöbel bzw. die Einbaunische, in die das Gerät eingebaut werden soll, müssen geeignete Abmessungen aufweisen.

• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unter und an angrenzenden sicheren Konstruktionen montiert ist.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten sind einzuhalten.

• Das Gerät kann nicht auf einem Sockel aufgestellt werden.

• Einbaubacköfen und Einbaukochfelder sind mit einem speziellen Anschlusssystem ausgestattet. Um eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nur zusammen mit Geräten desselben Herstellers.

Elektrischer Anschluss

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer Haushaltsstromversorgung entsprechen.

• Informationen zur Spannungsversorgung finden Sie auf dem Typenschild.

• Schließen Sie das Gerät nur an eine sachgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen, Steckverbinder oder Verlängerungskabel. Es besteht Brandgefahr.

• Ersetzen oder wechseln Sie nicht selbst das Netzkabel. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Achten Sie darauf, den Netzstecker (sofern zutreffend) und das Netzkabel hinter dem Gerät nicht zu quetschen oder zu beschädigen.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät vom Stromnetz trennen möchten. Ziehen Sie immer direkt am Netzstecker (sofern zutreffend).

Gebrauch

• Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt bestimmt. Benutzen Sie es nicht für gewerbliche oder industrielle Zwecke.

• Das Gerät ist ausschließlich für die haushaltsübliche Zubereitung von Speisen bestimmt. So werden Verletzungen von Personen oder Schäden am Eigentum vermieden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Während des Betriebs wird der Geräteinnenraum heiß. Es besteht Verbrennungsgefahr. Berühren Sie nicht die Heizelemente im Gerät. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.

• Entfernen oder setzen Sie das Zubehör vorsichtig ein, um die Emailbeschichtung nicht zu beschädigen.

• Stehen Sie in sicherer Entfernung zum Gerät, wenn Sie die Backofentür während des Betriebs öffnen. Es kann heißer Dampf austreten. Es besteht Verbrennungsgefahr.

6 Sicherheitshinweise

• Um eine Beschädigung oder die Verfärbung der Emailbeschichtung zu vermeiden: – Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den Backofenboden und bedecken Sie diesen

nicht mit Alu-Folie. – Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät. – Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte Spei-

sen im Gerät stehen.

• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben keine Auswirkung auf die Leistung des Geräts und stellen keinen Mangel im Sinne des Gewährleistungsrechtes dar.

• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.

• Auch beim Grillen die Backofentür stets geschlossen halten.

Reinigung und Pflege

• Schalten Sie vor Wartungsarbeiten immer das Gerät aus und trennen Sie es von der Stromversorgung.

• Vergewissern Sie sich vor Wartungsarbeiten, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr. Zusätzlich besteht die Gefahr, dass die Glasscheiben brechen.

• Halten Sie das Gerät jederzeit sauber. Ablagerungen von Fett oder Lebensmittelresten können einen Brand auslösen.

• Eine regelmäßige Reinigung verhindert den vorzeitigen Verschleiß des Oberflächenmaterials.

• Verwenden Sie für sehr feuchte Kuchen ein tiefes Backblech, um bleibende Fruchtsaftflecken zu vermeiden.

• Reinigen Sie das Gerät nur mit Wasser und einer Seifenlösung. Dies dient Ihrer persönlichen Sicherheit und der Sicherheit Ihres Eigentums. Verwenden Sie keine entflammbaren Produkte oder Produkte, die Korrosion verursachen.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl- oder Hochdruckreiniger, scharfen Gegenständen, Scheuermitteln, Scheuerschwämmen aus Stahlwolle und Fleckenentfernern.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, beachten Sie bitte unbedingt die Angaben des Herstellers.

• Reinigen Sie die Glastür nicht mit Scheuermitteln oder Metallschabern. Die hitzebeständige Oberfläche der inneren Glasscheibe kann beschädigt werden und zerspringen.

• Wenn die Türglasscheiben beschädigt sind, werden sie brüchig und können zerspringen. Sie müssen ausgetauscht werden. Wenden Sie sich hierzu an den Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinigen Sie nicht die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden).

Brandgefahr

• Öffnen Sie die Tür vorsichtig. Bei der Verwendung von Zutaten, die Alkohol enthalten, kann ein Alkohol-Luftgemisch entstehen. Es besteht Brandgefahr.

• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass keine Funken oder offenen Flammen in die Nähe des Geräts gelangen.

Sicherheitshinweise

• Keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren Produkten benetzt sind, und/oder schmelzbare Gegenstände (aus Kunststoff oder Aluminium) in das Gerät, in die Nähe des Gerätes oder auf das Gerät stellen.

Backofenlampe

• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie nicht zur Raumbeleuchtung.

• Falls das Leuchtmittel ausgewechselt werden muss, setzen Sie eine Lampe mit derselben Leistung ein, die speziell für Haushaltsgeräte vorgesehen ist.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Backofenlampe austauschen. Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags!

Kundendienst

• Nur qualifizierte Fachkräfte dürfen an dem Gerät Reparaturarbeiten durchführen. Wenden Sie sich hierzu an einen zugelassenen Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

Entsorgung des Geräts

• Um das Risiko von Verletzungen oder Sachschäden zu vermeiden: – Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. – Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es. – Entsorgen Sie die Türverriegelung. Damit wird verhindert, dass Kinder oder kleine Tiere

im Gerät eingeschlossen werden können. Es besteht Erstickungsgefahr.

8 Gerätebeschreibung

GERÄTEBESCHREIBUNG

Allgemeine Übersicht

4 632 5

Bedienfeld

Backofen-Einstellknopf

Betriebskontrolllampe/-symbol

Elektronischer Programmspeicher

Temperaturwahlknopf

Temperaturkontrolllampe/-symbol/-anzeige

Heizelement

Backofenlampe

Unterhitze

Einhängegitter, herausnehmbar

Einschubebenen

Backofenzubehör

• Kombirost Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

• Backblech Für Kuchen und Plätzchen.

VOR DER ERSTEN INBETRIEBNAHME

Vor der ersten Inbetriebnahme 9

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Erste Reinigung

• Entfernen Sie alle Teile aus dem Gerät.

• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme.

Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.

Einstellen der Uhrzeit

Der Backofen funktioniert erst, nachdem die Uhrzeit eingestellt wurde.

10 Täglicher Gebrauch

Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts oder bei einem Stromausfall blinkt die Zeitanzeige automatisch. Stellen Sie die aktuelle Uhrzeit mit der Taste „+“ oder „- “ ein. Nach etwa 5 Sekunden hört das Display auf zu blinken und zeigt die eingestellte Tageszeit an.

Die Uhrzeit kann nur eingestellt werden, wenn keine Automatikfunktion (Dauer

oder Ende

) eingestellt ist.

TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Gerät ein- und ausschalten

1. Drehen Sie den Schalter für die Backofenfunktionen auf die gewünschte Funktion.

2. Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die gewünschte Temperatur.

3. Zum Ausschalten des Geräts drehen Sie die Schalter für die Ofenfunktionen und die

Temperatur auf Aus.

Schaltersymbol, -anzeige oder -kontrolllampe (je nach Modell, siehe Geräteübersicht):

• Die Kontrolllampe leuchtet während der Aufheizphase auf.

• Die Lampe leuchtet während das Gerät in Betrieb ist.

• Das Symbol zeigt an, ob der Schalter eine der Kochzonen, die Ofenfunktionen oder die Temperatur regelt.

Backofen-Funktionen

Backofen-Funktion Anwendung

Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heizelemente

Oberhitze Zum Bräunen von Brot, Kuchen und Gebäck. Zum Bräunen

Unterhitze Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Zum Einkochen

Grillstufe 1 Zum Grillen flacher Zutaten in kleinen Mengen in der Mitte

Licht Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine Garfunkti-

on eingeschaltet ist.

für Ober- und Unterhitze sind gleichzeitig eingeschaltet.

bereits fertiger Gerichte. Nur das Heizelement für die Oberhitze ist eingeschaltet.

von Lebensmitteln. Nur das Heizelement für Unterhitze ist eingeschaltet.

des Rostes. Zum Toasten.

Backofen-Funktion Anwendung

Grillstufe 2 Zum Grillen flacher Zutaten in größeren Mengen. Zum

Elektronischer Programmspeicher

Funktionsleuchten

Zeitanzeige

Funktionsleuchten

Taste „+“

Auswahltaste

Taste „-“

UHRFUNKTIONEN

Uhrfunktion Anwendung

Tageszeit Die aktuelle Uhrzeit wird angezeigt. Zum Einstellen, Ändern oder

Kurzzeitwecker Zum Einstellen einer Kurzzeit.

Dauer Zum Einstellen der Betriebszeit des Backofens.

Ende Zum Einstellen der Abschaltzeit einer Backofenfunktion.

Überprüfen der Zeit.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signal.

Diese Funktion ist ohne Auswirkung auf den Backofenbetrieb.

Uhrfunktionen

Toasten. Das gesamte Grillelement ist eingeschaltet.

1 2 3

456

Die Funktionen Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späteren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. Stellen Sie in diesem Fall zuerst Dauer

und dann Ende ein.

Einstellen der Uhrfunktionen

1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und -temperatur ein (nur bei Dauer und Ende nötig).

12 Verwendung des Zubehörs

2. Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis

die gewünschte Funktionsleuchte blinkt.

3. Zum Einstellen des Kurzzeitweckers

der Dauer wenden Sie die Taste „+“ oder „-“.

Die entsprechende Funktionsanzeige leuchtet auf.

Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt die Funktionsleuchte und es ertönt für 2 Minuten ein akustisches Signal.

Bei den Funktionen Dauer und Ende schaltet sich der Backofen automatisch aus.

4. Drücken Sie eine beliebige Taste, um das Signal auszuschalten.

5. Drehen Sie die Schalter Temperaturwahl und Backofenfunktion auf die Position Aus.

oder des Endes ver-

Ausschalten der Uhrfunktionen

1. Drücken Sie die Auswahltaste so oft, bis die gewünschte Funktionsleuchte blinkt.

2. Halten Sie die Taste „-“ gedrückt.

Nach einigen Sekunden wird die Uhrfunktion ausgeschaltet.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Einsetzen des Backofenzubehörs

Der Kombirost hat Seitenränder. Durch diese Ränder und die Form der Führungsstäbe wird das Kippen der Einschubteile verhindert.

ZUSATZFUNKTIONEN

Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis das Gerät abgekühlt ist.

Praktische Tipps und Hinweise 13

PRAKTISCHE TIPPS UND HINWEISE

Die Temperaturen und Backzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie richten sich nach den Rezepten, der Qualität und der Menge der verwendeten Zutaten.

Backen

Allgemeine Hinweise

• Ihr neuer Backofen backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Passen Sie Ihre normalen Einstellungen (Temperatur, Garzeiten) und die Einschubebenen an die Werte in den Tabellen an.

• Bei längeren Backzeiten kann der Backofen ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit ausgeschaltet werden, um die Restwärme auszunutzen.

Wenn Sie gefrorene Lebensmittel in den Backofen geben, können sich die Backbleche beim Backen verformen. Nachdem die Backbleche abgekühlt sind, hebt sich die Verformung wieder auf.

Hinweise zu den Backtabellen

• Es empfiehlt sich, beim ersten Mal die niedrigere Temperatur einzustellen.

• Finden Sie für ein spezielles Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem ähnlichem.

• Die Backzeit kann sich um 10-15 Minuten verlängern, wenn Kuchen auf mehreren Ebenen gebacken werden.

• Höhenunterschiede bei Kuchen und Gebäck können zu Beginn zu unterschiedlicher Bräunung führen. Verändern Sie in diesem Fall nicht die Temperatureinstellung. Die Bräunungsunterschiede gleichen sich während des Backvorgangs aus.

Backen in Formen

Backware

Gugelhupf oder Rodonkuchen

Sandkuchen/ Früchtekuchen

Biskuit

Tortenboden Mürbeteig

Tortenboden Rührteig

Apple pie (2 Formen, Ø 20 cm, diagonal versetzt)

Pikante Torte (z. B. Quiche Lorraine)

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

1 160-180 50 - 70

1 150-170 70 - 90

2 160-180 30 - 45

2 170-190 20 - 25

1 180 70 - 90

1 180-200 40 - 60

190-210

10 - 25

14 Praktische Tipps und Hinweise

Backware

Käsekuchen

1) Backofen vorheizen

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Hefezopf/Hefekranz

Christstollen

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Brot (Roggenbrot):

1. Erster Teil des Backvorgangs.

Ober - /Unterhit-

2. Zweiter Teil des Backvorgangs.

Windbeutel/Eclairs

Biskuitrolle

Streuselkuchen (trocken)

Mandel-/Zuckerkuchen

Obstkuchen (auf Hefeteig/Rühr-

teig) Obstkuchen mit

Mürbeteig

Ober - /Unterhit-

Hefekuchen mit empfindlichen Belägen (z.B. Quark, Sahne,

Ober - /Unterhit-

ze Pudding) Pizza (mit viel Be-

lag) Pizza (dünner Bo-

den)

Ober - /Unterhit-

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

1 160-180 60 - 90

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

2 170-190 40 - 50

230

50 - 70

1. 25

2. 30 - 60

20 - 35

10 - 20

160-180

2. 160-180

190-210

180-200

3 150-160 20 - 40

190-210

15 - 30

3 170 35 - 50

3 170-190 40 - 60

160-180

180-200

220-250

20 - 40

30 - 50

15 - 25

Praktische Tipps und Hinweise 15

Backware

Ungesäuertes Brot

Wähen (CH)

1) Backofen vorheizen

2) Tiefes Blech benutzen

Plätzchen

Backware

Mürbeteigplätzchen

Mürbeteiggebäck/ Teigstreifen

Rührteigplätzchen

Eiweißgebäck, Baiser

Makronen

Hefekleingebäck

Blätterteiggebäck

Brötchen

Small cakes (20 pro Blech)

1) Backofen vorheizen

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Backofenfunkti-

Ober - /Unterhit-

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

1 230-250 10 - 15

1 210-230 35 - 50

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

3 170-190 10 - 20

160

20 - 30

3 170-190 20 - 30

3 80-100 120 - 150

3 120-130 30 - 60

3 170-190 20 - 40

190-210

170

20 - 30

10 - 25

20 - 30

190-210

Tipps zum Backen

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen ist unten nicht ausreichend gebräunt.

Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Falsche Einschubebene.

Die Backofentemperatur ist zu

hoch.

Die Backzeit ist zu kurz.

Setzen Sie den Kuchen tiefer

ein.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine etwas niedrigere

Backofentemperatur ein.

Stellen Sie eine längere Back-

zeit ein. Die Backzeit lässt sich

nicht durch eine höhere Tem-

peratur verringern.

16 Praktische Tipps und Hinweise

Backergebnis Mögliche Ursache Abhilfe

Der Kuchen fällt zusammen (wird feucht, klumpig, streifig).

Der Kuchen ist zu trocken.

Der Kuchen ist zu trocken. Die Backzeit ist zu lang.

Der Kuchen ist unregelmäßig gebräunt.

Der Kuchen ist nach der eingestellten Zeit nicht fertig gebacken.

Tabelle für Aufläufe und Überbackenes

Speise

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180-200 45 - 60 Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180-200 35 - 50

Gemüsegratin Überbackene Ba-

guettes Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40 - 60 Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180-200 40 - 60 Gefülltes Gemüse Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 40 - 60

1) Backofen vorheizen

Backofenfunkti-

Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 15 - 30

Ober-/Unterhitze 1 200 - 220 15 - 30

Der Teig enthält zu viel Flüssig-

Die Backofentemperatur ist zu

Die Backofentemperatur ist zu hoch und die Backzeit zu kurz.

Die Mischung ist ungleich ver-

Die Backofentemperatur ist zu

keit.

niedrig.

teilt.

niedrig.

Einschubebene Temperatur °C Zeit in Min.

Weniger Flüssigkeit verwenden.

Beachten Sie die Rührzeiten,

vor allem beim Einsatz von Kü-

chenmaschinen.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine höhere Backofen-

temperatur ein.

Stellen Sie beim nächsten Ku-

chen eine kürzere Backzeit ein.

Stellen Sie eine niedrigere

Backofentemperatur und eine

längere Backzeit ein.

Verteilen Sie die Mischung

gleichmäßig auf dem Back-

Stellen Sie beim nächsten Kuchen eine etwas höhere Back-

ofentemperatur ein.

blech.

Braten

Bratgeschirr

• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständiges Geschirr. (Beachten Sie die Angaben des Herstellers.)

• Große Bratenstücke können direkt im tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf dem Kombirost über dem tiefen Blech gebraten werden.

• Braten Sie magere Fleischsorten in einem Bräter mit Deckel. So bleibt das Fleisch saftiger.

• Alle Fleischsorten, die sich zum Bräunen eignen oder eine Kruste haben sollen, können im Bräter ohne Deckel gebraten werden.

Braten mit Ober-/Unterhitze

Rindfleisch

Fleischart Menge Backofen-

Schmorbraten

Roastbeef oder Filet: englisch

Roastbeef oder Filet: medium

Roastbeef oder Filet: durchgebraten

1) Backofen vorheizen

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Schulter, Nacken, Schinkenstück

Kotelett, Schälrippchen

Hackbraten

Schweinshaxe (vorgegart)

Kalbfleisch

Fleischart Menge

Kalbsbraten

Kalbshaxe

Lammfleisch

Fleischart Menge

Lammkeule, Lammbraten

1-1.5 kg

je cm Höhe

1-1.5 kg

750 g - 1 kg

1 kg

1,5-2 kg

1 - 1,5 kg

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Praktische Tipps und Hinweise 17

Einsatzebene Temperatur°CZeit in Min.

1 200 - 230 105 - 150

Einsatzebene

Temperatur

1 210-220 90-120

1 180-190 60-90

1 170-190 50-60

1 200-220 90-120

Einsatzebene

Temperatur

1 210 - 220 90-120

1 200-220 150-180

Einsatzebene

Temperatur

1 210-220 90-120

230-250

220-230

200-220

°C

6-8

8-10

10-12

Zeit in Min.

18 Praktische Tipps und Hinweise

Fleischart Menge

Lammrücken

Wild

Fleischart Menge

Hasenrücken, Hasenkeulen

Rehrücken, Hirschrücken

Reh-/Hirschkeule

1) Backofen vorheizen

Geflügel

Fleischart Menge

Geflügelteile

Hähnchenhälfte

Hähnchen, Poularde

Ente

Gans

Truthahn/Pute

Fisch

Fleischart Menge

Ganze Fische

1 - 1,5 kg

je 200 - 250 g

je 400 - 500 g

2,5-3.5 kg

bis 1 kg

1,5-2 kg

1-1.5 kg

1,5-2 kg

3,5-5 kg

4 - 6 kg

1-1.5 kg

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Ober-/Unter-

hitze

Backofen-

Funktion

Ober-/Unter-

hitze

Einsatzebene

1 210-220 40-60

Einsatzebene

1 210-220 60-90

1 200 - 210 90-120

Einsatzebene

1 220-250 20-40

1 220-250 35-50

1 220-250 50-70

1 210-220 80-100

1 200-210 150-180

1 200-210 120-180

1 180-200 180-240

Einsatzebene

1 210-220 40-70

Temperatur

°C

Temperatur

°C

220-240

Temperatur

°C

Temperatur

°C

Zeit in Min.

30-40

Zeit in Min.

Grillstufe 1

Benutzen Sie die Grillstufe 1 immer mit der höchsten Temperatureinstellung.

VORSICHT!

Grillen Sie immer bei geschlossener Backofentür.

Praktische Tipps und Hinweise

Heizen Sie den leeren Backofen mit den Grill-Funktionen immer 5 Minuten vor.

• Schieben Sie den Rost gemäß den Empfehlungen in der Grilltabelle in die entsprechende Einschubebene.

• Schieben Sie zum Auffangen von Fett die Fettpfanne immer in die erste Einschubebene.

• Grillen Sie nur flache Fleisch- oder Fischstücke.

Grillstufe 1

Grillgut Einschubebene Temperatur

Roastbeef 2 210 - 230 30-40 30-40 Rinderfilet 3 230 20-30 20-30 Schweinerücken 2 210 - 230 30-40 30-40 Kalbsrücken 2 210 - 230 30-40 30-40 Lammrücken 3 210 - 230 25-35 20-25 Ganzer Fisch (500

- 1000 g)

Grillstufe 2

Grillgut Einschubebene

Frikadellen 4 8 - 10 6 - 8 Schweinefilet 4 10 - 12 6 - 10 Würstchen 4 10-12 6 - 8 Rinderfiletsteaks,

Kalbssteaks

Toast Überbackener Toast 4 6-8 -

1) Backofen vorheizen

3/4 210 - 230 15-30 15-30

4 7-10 6-8

5 1-3 1-3

Erste Seite Zweite Seite

1. Seite 2. Seite

Zeit in Min.

Einkochen

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche Einweckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die erste Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter fassende Einweckgläser auf das Backblech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und verschließen Sie sie fest mit dem Glasverschluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im Ofen zu erhalten.

20 Reinigung und Pflege

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-LiterGläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen ausschalten oder die Temperatur auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabelle).

Weiche Früchte

Einkochen Temperatur in °C

Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, reife Stachelbeeren

Steinobst

Einkochen Temperatur in °C

Birnen, Quitten, Zwetschgen

Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Karotten Gurken 160-170 50-60 Mixed Pickles 160-170 50-60 5-10 Kohlrabi, Erbsen, Spar-

gel

1) Im ausgeschalteten Backofen stehen lassen

160-170 35-45 -

160-170 35-45 10-15

160-170 50-60 5-10

160-170 50-60 15-20

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

Weiter kochen bei

100 °C in Min.

Informationen zu Acrylamiden

Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen kann die Bräunung von

Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu garen und die Speisen nicht zu stark zu bräunen.

REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Hinweise zur Reinigung:

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Reinigungsmittel an und reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.

• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem handelsüblichen Reinigungsmittel.

• Reinigen Sie den Geräteinnenraum nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzungen leichter entfernen und es kann nichts einbrennen.

• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen mit einem speziellen Backofenreiniger.

Reinigung und Pflege 21

• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem Wasser und etwas Spülmittel an, reinigen Sie damit alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch, und lassen Sie sie trocknen.

• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln, scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Andernfalls kann die Antihaftbeschichtung beschädigt werden.

Einhängegitter

Die Einhängegitter können zur Reinigung der Seitenwände entfernt werden.

Einhängegitter abnehmen

1. Ziehen Sie das Einhängegitter vorne von

der Seitenwand weg.

2. Ziehen Sie das Einhängegitter hinten

von der Seitenwand weg, um dieses zu entfernen.

Führen Sie zum Anbringen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Gilt für Auszüge:

Die Haltestifte der Auszüge müssen nach vorne zeigen!

Backofenlampe

WARNUNG!

Es besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags. Die Backofenlampe und Glasabdeckung der Lampe können sehr heiß sein.

Bevor Sie die Backofenlampe austauschen:

• Schalten Sie das Gerät aus.

• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den Schutzschalter aus.

VORSICHT!

Legen Sie ein Tuch auf den Boden des Backofens. Auf diese Weise schützen Sie die Glasabdeckung der Backofenlampe und den Innenraum des Backofens.

Auswechseln der Backofenlampe:

1. Die Glasabdeckung der Backofenlampe befindet sich im hinteren Teil des Backofens.

22 Reinigung und Pflege

Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie ab.

2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.

3. Ersetzen Sie bei Bedarf die Backofenlampe durch eine Lampe, die bis 300 °C hitzebe-

ständig sein muss.

Verwenden Sie denselben Lampentyp.

4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.

Backofendecke

Sie können das Heizelement an der Decke herunterklappen, damit Sie die Backofendecke leichter reinigen können.

WARNUNG!

Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie das Heizelement herunterklappen. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht Verbrennungsgefahr!

Heizelement abklappen

1. Entfernen Sie die Einhängegitter.

2. Fassen Sie das Heizelement vorne mit

beiden Händen.

3. Ziehen Sie es gegen die Federkraft nach

vorne und auf beiden Seiten aus der Halterung heraus.

4. Das Heizelement klappt nun nach unten.

Die Backofendecke kann jetzt gereinigt werden.

Einsetzen des Heizelements

1. Führen Sie zum Einsetzen des Heizele-

ments die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Das Heizelement muss auf beiden Seiten über der Halterung an der Innenwand des Geräts eingerastet sein.

2. Setzen Sie die Einhängegitter wieder ein.

Backofentür und Türglasscheiben

Hängen Sie die Backofentür aus, um sie zu reinigen.

VORSICHT!

Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

Aushängen der Backofentür

1. Öffnen Sie die Backofentür vollständig.

Reinigung und Pflege 23

2. Klappen Sie die Klemmhebel (A) an bei-

den Türscharnieren ganz hoch.

3. Schließen Sie die Backofentür bis zur

ersten Raststellung (Winkel ca. 45°).

4. Fassen Sie die Backofentür mit beiden

Händen seitlich an und ziehen Sie sie schräg nach oben vom Backofen weg.

5. Sie können nun die inneren Türgläser

abnehmen und reinigen.

Führen Sie zum Anbringen der Tür die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.

Die Anzahl der inneren Türgläser variiert je nach Modell.

VORSICHT!

Legen Sie die Backofentür mit der Außenseite nach unten auf eine weiche und ebene Unterlage, um Kratzer zu vermeiden.

Abnehmen und Reinigen der Türgläser

1. Aushängen der Backofentür.

2. Fassen Sie die Türabdeckung (B) an der

Oberkante der Tür an beiden Seiten an. Drücken Sie sie nach innen, um den Schnappverschluss zu lösen.

3. Ziehen Sie die Türabdeckung nach vor-

ne, um sie abzunehmen.

4. Fassen Sie die Glasscheiben der Tür

nacheinander am oberen Rand an und ziehen Sie sie nach oben aus der Führung.

5. Reinigen Sie die Türgläser.

Führen Sie zum Einsetzen der Türgläser die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch. Setzen Sie zuerst die kleinere Scheibe ein und dann die größere.

24 Was tun, wenn …

WAS TUN, WENN …

WARNUNG!

Siehe Kapitel „Sicherheitshinweise“.

Problem Mögliche Ursache Abhilfe

Der Backofen heizt nicht auf. Der Backofen ist nicht einge-

Der Backofen heizt nicht auf. Die Uhrzeit ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhr ein. Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstellun-

Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung im Sicherungs-

Die Backofenlampe leuchtet nicht.

Dampf und Kondenswasser schlagen sich auf Speisen und im Backofen nieder.

Das Display zeigt „12.00“ an. Stromausfall Stellen Sie die Uhrzeit neu ein.

schaltet.

gen wurden nicht vorgenommen.

kasten hat ausgelöst.

Die Lampe ist defekt. Backofenlampe austauschen.

Die Speisen standen zu lange im Backofen.

Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler oder Kundendienst. Die vom Kundendienst benötigten Daten finden Sie auf dem Typenschild. Das Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums.

Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:

Modell (MOD.) .........................................

Produktnummer (PNC) .........................................

Seriennummer (S.N.) .........................................

Backofen einschalten.

Kontrollieren Sie die Einstellungen.

Überprüfen Sie die Sicherung. Wenn die Sicherung mehrmals ausgelöst hat, wenden Sie sich an einen qualifizierten Elektriker.

Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15-20 Minuten im Backofen stehen lassen.

UMWELTTIPPS

Das Symbol auf dem Produkt oder seiner Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit werden durch falsches Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen über das Recycling dieses Produkts

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erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben.

Verpackungsmaterial Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie PE, PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.

www.aeg.com/shop 892949244-D-412011

AEG BE1003000 User Manual [da]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual