AEG B99315M User Manual
B9931-5
Инструкция по
эксплуатации
Встроенный
электрический
духовой шкаф
Содержание2
1
Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных
изделий.
Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора,
внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять
все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того
чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим
Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также
передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.
Надеемся, что новый прибор доставит вам много радости.
Содержание
Инструкция по эксплуатации 3
Правила техники безопасности 3
Описание прибора 5
Общий вид 5
Блок электронного управления
духового шкафа 6
Основное оснащение духового
шкафа 7
Принадлежности духового шкафа 8
Перед первым использованием 9
Установки языка 9
Включение запахопоглощающего
фильтра ДA/НЕТ 9
Установка времени 10
Чистка 10
Управление духовым шкафом 11
Обзор функций меню 11
Использование функций духового
шкафа 13
Включение и выключение духового
шкафа 14
Установка решетки, обычного и
глубокого противней 16
Синхронизированные выдвижные
решетки для противней 17
Установка и снятие жирового
фильтра 18
Термощуп для мяса 18
Автоматические программы 20
Опции 23
Функции часов 32
Дополнительные функции 37
Механическая блокировка дверцы 38
Мытье и уход 39
Прибор снаружи 39
Рабочая камера духового шкафа 39
Оснащение 40
Жировой фильтр 40
Устройство для выдвигания
принадлежностей духового шкафа 40
Очистка телескопических
направляющих 41
Подсветка духового шкафа 41
Мытье духового шкафа 43
Дверь духовки 44
Стекло двери духовки 46
Что делать, если … 49
Утилизация 50
Инструкция по монтажу 51
Правила техники безопасности для
электромонтера 51
Гарантия/сервисная служба 56
Сервисная поддержка 59
В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы:
Важная информация по обеспечению личной безопасности и
предотвращению повреждений прибора.
3 Общая информация и рекомендации
2 Информация по защите окружающей среды
Инструкция по эксплуатации
1 Правила техники безопасности
Электробезопасность
• Подключением прибора может заниматься только квалифицированный
специалист.
• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора выверните
или отключите предохранители.
• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты.
Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные последствия.
При необходимости произвести ремонт обращайтесь в наш сервисный
центр.
Меры по обеспечению безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.
• Данный прибор оборудован системой защиты детей.
Техника безопасности при эксплуатации
• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или
психических ограничений или своей неопытности или неподготовленности
не могут безопасно использовать данный прибор, не должны
использовать его без надзора или руководоства со стороны
ответственного лица.
• Настоящий прибор предназначен только для использования в домашнем
хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых продуктов.
• Соблюдайте осторожность при подключении электроприбо-ров к
электросети через находящиеся поблизости от прибора электророзетки.
Провода подключения ни в коем случае не должны соприкасаться или
быть зажатыми горячей дверцей духового шкафа.
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы температура во
внутренней камере духового шкафа очень высокая.
• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу, входит
алкоголь, это может привести к образованию легко воспламеняемой
спирто-воздушной смеси. В этом случае соблюдайте осторожность при
открывании дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы поблизости не
было никаких источников воспламенения, искр или огня.
3Инструкция по эксплуатации
3 Замечание касательно акриламида
Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная
тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной
коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного
воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам, в
которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при
возможно более низкой температуре и не зарумянивать продукты слишком
сильно.
Правила техники безопасности4
Как избежать повреждений прибора.
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на дно
противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое покрытие
духового шкафа будет повреждено из-за высокой концентрации тепла в
этих местах.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не поддающиеся
удалению. Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги
пользуйтесь глубоким противнем.
• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими грузами.
• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может
привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета
поверхностей духового шкафа.
• При физическом воздействии, в особенности на края переднего стекла
духового шкафа, это стекло может лопнуть.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включениии прибора они могут воспламениться.
• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания. Это
может повредить эмаль.
• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом
шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах двери может
осаждаться конденсат, который может также попасть и на мебель.
3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа
Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в
процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для обычного или
договорного использования. Поэтому они не являются дефектом, на
который распространяется гарантия.
Описание прибора
Общий вид
5Описание прибора
Индикация духового шкафа
и кнопки
Ручка дверцы
Стеклянная дверь
Описание прибора6
Блок электронного управления духового шкафа
Индикация
Строка символов Строка меню Текстовая строка
___________________
ТОЧНЫЙ ОБДУВ
150ûc 12.05
Индикация нагрева Уровни духового
Температура Время суток
Строка меню
В строке меню отображается соответствующая позиция внутри меню при
помощи мигающих черточек.
Если строка меню больше не отображается на дисплее, духовой шкаф
начинает разогреваться либо начинается обратный отсчет заданного времени.
Если на строке меню светится только каждый второй сегмент, это означает,
что запахопоглощающий фильтр работает.
Строка символов
Символ Функция
БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ Осуществляется БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ.
ТЕРМОЩУП ТЕРМОЩУП вставлен.
Кнопки
Температура внутри продукта
шкафа
00.06
Функции часов
Продолжительность
работы
wm¸¹º»¼-+
Кнопка Функция
w
m
Выбор функций духового шкафа.
Перемещение в меню вниз и вверх.
Кнопка Функция
¸
Открывание меню Опции.
Закрывание меню Опции (удерживание кнопки в нажатом положении).
7Описание прибора
¹
º
»
¼
Подтверждение, переход в подменю.
Включение или отключение духового шкафа.
Включение или отключение функции БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ.
Переход между функциями духового шкафа, часов и ТЕРМОЩУП.
-
Ввод значений (напр., температура, время, вес и степень прожарки).
+
Основное оснащение духового шкафа
Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля
Уровни духового
шкафа
Подсветка духового
шкафа
Гнездо для термощупа
Жировой фильтр
Подсветка духового
шкафа
Нагревательный элемент на задней стенке
Вентилятор
Нагрев снизу
Боковые опорные решетки, съемные
Описание прибора8
Внутренняя сторона дверцы
На внутренней стороне дверцы духового
шкафа изображена схема с нумерацией
уровней духового шкафа.
Принадлежности духового шкафа
Решетка
Для установки посуды, выпечных форм,
жарки и грилевания кусков мяса.
Противень
для пирогов и печенья.
Глубокий противень
Используется для выпечки, жарки и в
качестве поддона для сбора жира.
Термощуп для мяса
Для точного определения состояния
готовности мяса в духовом шкафу.
Зажимы Syncrofix
Фиксаторные зажимы с соединительным
бугелем.
Перед первым использованием
Установки языка
1. После подключения к
электросети на дисплее
отображается SPRACHE
EINSTELLEN - LANGUAGE MENU.
SPRACHE EINSTELLEN
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
ý
ý
ý
9Перед первым использованием
ý ý
ý ý
88.8ú8
2. Навигационными кнопками
èëè выбрать нужный язык.
wm¸¹º»¼-+
РУССКИЙ
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
ý
ý
ý
88.8ú8
wPmP¸¹º»¼-+
3. Кнопкой Окей подтвердить
выбранный язык.
С этого момента сообщения на
дисплее отображаются на
выбранном языке.
ФИЛЬТР ОТ ЗАПАХОВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.0ü0
ý
ý
ý
88.8ú8
wm¸¹Pº»¼-+
Включение запахопоглощающего фильтра ДA/НЕТ
1. ФИЛЬТР ОТ ЗАПАХОВ светится.
2. Навигационными кнопками èëè выберите необходимую установку.
3. Нажмите кнопку Окей .
На индикаторной панели на несколько секунд появляется надпись
СОХРАНЕНО.
3 Благодаря каталитическому действию фильтра запахи в значительной
степени устраняются.
Если запахопоглощающий фильтр включен, то при начале процесса выпечки
или жарки он включается автоматически.
По окончании выпечки или жарки он выключается.
ý ý
ý ý
ý ý
ý ý
Перед первым использованием10
Установка времени
3 Время суток необходимо устанавливать только в том случае, если прибор
продолжительное время был отключен от электросети.
1. ВРЕМЯ СУТОК светится.
На индикаторном поле изображается время суток 12.00.
2. Кнопкой èëè установить
фактическое время.
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ВРЕМЯ СУТОК
ý
ý ý
ý ò
88.8ú8
ý
ý
wm¸¹º»¼-P+P
3. Подтвердите кнопкой
ПРОГРАММИРОВАНИЯ .
Теперь прибор готов к работе.
ý ý ý ýþ ýþ ý
888ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
88.8ú8
wm¸¹º»¼P-+
3 Если Вы захотите позднее изменить одну из данных основных настроек,
обращайтесь к главе ОСНОВНЫЕ УСТАНОВКИ.
Чистка
Перед первым использованием духового шкафа его необходимо почистить.
1 Внимание: Не пользуйтесь острыми предметами и абразивными чистящими
средствамиl Так можно повредить поверхность.
3 Для чистки передней панели пользуйтесь обычными, предназначенными для
этого моющими средствами.
1. Откройте дверцу духового шкафа.
Включится подсветка.
2. Извлеките из духового шкафа все принадлежности и вставные решетки, и
промойте их теплым раствором моющего средства.
3. Камеру духового шкафа также промойте теплым раствором моющего
средства, а затем просушите.
4. Переднюю панель прибора протрите влажной тканью.
Управление духовым шкафом
Обзор функций меню
Ìåíþ
Функции духового шкафа
11Управление духовым шкафом
Ìåíþ
Опции
w
m
ТОЧНЫЙ ОБДУВ
ПИЦЦА
ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ CTAHÄAPT
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ТУРБО ГРИЛЬ
БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ
МАЛЫЙ ГРИЛЬ
ПОДОГРЕВ
РАЗМОРОЗКА
НИЖНИЙ НАГРЕВ
ПТИЦА
СВИНИНА
ГОВЯДИНА
ТЕЛЯТИНА
¸
РЕЦЕПТЫ
ПАМЯТЬ
ОСНОВНЫЕ УСТАНОВКИ
¹
ФИЛЬТР ОТ ЗАПАХОВ
СОХРАНЕНИЕ ТЕПЛА
КОРРЕКЦИЯ ВРЕМЕНИ
БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ
ИНДИК. ОСТ. ТЕПЛА
ДИСПЛЕЙ ВКЛ/ВЫКЛ
ÇÂÓÊ
УСТАНОВКИ ЯЗЫКА
w
m
w
m
ÄÈ×Ü
ЗАВОДСК. УСТАНОВКИ
3 Дисплей после каждого сервисного действия предлагает только логичные
возможности настроек актуальных функций.
Меню функций духового шкафа
• После включения Вы попадаете в меню функций духового шкафа.
• При помощи навигационных кнопок èëè выберите нужную
функцию духового шкафа. В строке меню отображается соответствующая
позиция внутри меню.
Управление духовым шкафом12
Установка функции духового шкафа на примере
1. Кнопкой ВКЛ./ВЫКЛ включите
прибор.
2. Навигационными кнопками
èëè выбрать функцию
духового шкафа.
На индикаторе температуры
отобразится рекомендуемая
температура.
Духовой шкаф начинает
нагреваться.
3. При помощи кнопки èëè.
можно увеличить или уменьшить
температуру.
3 По достижении заданной
температуры раздастся звуковой
сигнал.
Меню опций
• Кнопкой ОПЦИЯ откройте меню опций.
• При помощи навигационных кнопок èëè выберите нужную опцию.
В строке меню отображается соответствующая позиция внутри меню.
• При помощи кнопки Окей перейдите в меню выбранной опции.
Подменю
• При помощи навигационных кнопок èëè выберите нужную
настройку èëè при помощи кнопки Окей перейдите к следующему
подменю.
–—ФУНКЦ. ДУХОВКИ
ý
ý ý
ý ý
88.8ú9
ý ý ý ýþ ýþ ý
280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
wm¸¹ºP»¼-+
____________________
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý
ý ý
ý ý
00.0ü0
ý ý ý ýþ ýþ ý
200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5
ý
ý
wPm¸¹º»¼-+
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
00.0ü1
wm¸¹º»¼-P+P
3 В конце каждого меню находится пункт меню НАЗАД.
С его помощью можно вернуться в субменю.
Процесс настройки можно прервать, нажимая в течение длительного
времени кнопку ОПЦИЯ .
После этого Вы вновь попадаете в меню функций духового шкафа.
Использование функций духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
13Управление духовым шкафом
Функция духового
шкафа
КОНВЕКЦ.
НАГРЕВ
ПИЦЦА Для приготовления выпечных изделий на уровне духового
ÍÈÇÊ ÒÅÌÏ Для приготовления особенно нежного и сочного жаркого.
ВЕРХ+ НИЖН
НАГРЕВ
ТУРБО ГРИЛЬ Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном уровне.
БОЛЬШОЙ ГРИЛЬ Для грилирования плоских продуктов в значительных
МАЛЫЙ ГРИЛЬ Для грилирования плоских продуктов, располагаемых
ПОДОГРЕВ Для поддержания температуры горячих блюд.
РАЗМОРОЗКА Äëÿ начального и полного размораживания тортов,
НИЖНИЙ НАГРЕВ Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью
Äëÿ выпекания на максимум трех уровнях духового
шкафа одновременно.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже, чем
при использовании функции “Нагрев сверху и снизу”.
шкафа, предназначенном для продуктов, требующих более
интенсивного зарумянивания и поджаристой нижней
корочки.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже, чем
при использовании функции “Нагрев сверху и снизу”.
Äëÿ выпекания и жарки на одном уровне духового шкафа.
Эта функция подходит также для гратинирования и
запекания.
количествах è äëÿ поджаривания гренков.
посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.
сливочного масла, хлеба, фруктов и других замороженных
пищевых продуктов.
получения низа с поджаристой корочкой..
Применение
Программы для приготовления мяса
Программы для мяса
с заданием веса
ПТИЦА Цыпленок, утка, гусь От 0,9 до 4,7 кг
СВИНИНА Жаркое из свинины, антрекот От 1,0 до 3,0 кг
ГОВЯДИНА Жаркое из говядины, жаркое из
маринованного мяса
ТЕЛЯТИНА Жаркое из телятины Îò 1,0 äî 3,0 êã
ÄÈ×Ü Олень, косуля, кролик Îò 1,0 äî 3,0 êã
Применение Âåñ
Îò 1,0 äî 3,0 êã
Управление духовым шкафом14
èëè
Программы для мяса со
вставленным
термощупом
РОСТБИФ РОСТБИФ С КРОВЬЮ
ÌßÑÎ МЯСО С КРОВЬЮ Ростбиф по-
СВИНОЕ ФИЛЕ - ТЕЛЯЧЬЕ ФИЛЕ - ФИЛЕ ЯГНЕНКА - ФИЛЕ ОЛЕНИНЫ - ФИЛЕ ИНДЕЙКИ - -
Степень прожарки Рекомендация
РОСТБ НОРМ ГОТОВН
МЯСО СРЕДН ГОТОВН
МЯСО НОРМ ГОТОВН
скандинавски (без
поджаристой
корочки)
-РОСТБ СРЕДН ГОТОВН
Практическое использование, таблицы, рекомендации и
рецепты
Практические советы к различным функциям духового шкафа, программам
и автоматическим рецептам Вы найдете в прилагаемой брошюре.
Включение и выключение духового шкафа
Выбор функции духового шкафа
1. Включите прибор кнопкой ВКЛ./ВЫКЛ .
2. Навигационными кнопками
èëè выберите нужную
функцию духового шкафа.
На индикаторе температуры
появляется предлагаемая
температура.
Духовой шкаф начнет
нагреваться.
____________________
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
200ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь5
wPm¸¹º»¼-+
Изменение температуры духового шкафа
3 По достижении установленной
Кнопкой èëè можно
увеличивать или уменьшать
температуру.
температуры звучит сигнал.
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.2ь6
wm¸¹º»¼-P+P
ý
ý
ý
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
00.0ü0
ý ý
ý ý
00.0ü1
15Управление духовым шкафом
Навигационные кнопки èëè
нажимайте до тех пор, пока на
дисплее снова появится ФУНКЦ.
ДУХОВКИ.
Полное выключение прибора
Выключение функции духового шкафа
Кнопкой ВКЛ./ВЫКЛ
выключите прибор.
3 Воздушное охлаждение
Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается
автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения продолжает
работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего отключается
автоматически.
Индикатор нагрева
Индикатор нагрева
После включения
соответствующей функции
духового шкафа выполнение
нагрева визуализируется в виде
последовательно загорающихся
полосок шкалы индикатора.
Индикация быстрого нагрева
После включения функции
БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ
загорающиеся друг за другом
полосы указывают на то, что
БЫСТРЫЙ РАЗОГРЕВ
активирован.
–—ФУНКЦ. ДУХОВКИ
ý
ý ý
ý ý
88.8ú9
ý ý ý ýþ ýþ ý
280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
wPmP¸¹º»¼-+
ý
ý ý
ý ý
88.8ú9
ý ý ý ýþ ýþ ý
280ûcþ þüþ1ü2.2ü5
ý
ý
wm¸¹ºP»¼-+
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
180ыcююЭЮЬЬю1ь2.12
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
00.ü07
wm¸¹º»¼-+
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý é ýþ ýþ ý
180ыcюЭЬЬЬю1ь2.1ь0
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
00.0ü5
wm¸¹º»P¼-+
Управление духовым шкафом16
Индикация остаточного тепла
После выключения духового
шкафа на дисплее отображается
уровень остаточного тепла в
духовом шкафу.
ý ý ý ýþ ýþ ý
160ыcюЭЮЯЬю1ь3.2ь5
wm¸¹º»¼-+
Запрос точной температуры в градусах
Нажмите кнопку è
одновременно.
Отобразится температура внутри
духового шкафа на текущий
момент.
ВЕРХ+НИЖН НАГРЕВ
ý ý ý ýþ ýþ ý
295ûcþ þüþ1ü3.2ü5
wm¸¹º»¼-P+P
Установка решетки, обычного и глубокого противней
Установка обычного или глубокого
противня:
Установите обычный или глубокий
противень на телескопические
направляющие нужного уровня духового
шкафа, так чтобы передние
поддерживающие штыри
телескопических направляющих вошли в
два отверстия.
ý
ý
ý
ý
ý
ý
ý ý
ý ý
88.8ú9
ý ý
ý ý
00.0ú2
Установка решетки:
Вставьте решетку так, чтобы ножки были
направлены вниз.
Установите решетку на телескопические
направляющие нужного уровня духового
шкафа.
3 Высокая сплошная рама решетки
дополнительно защищает посуду от
выскальзывания.
Комбинированная установка решетки
и глубокого противня:
Установите решетку на глубокий
противень.
Вставьте глубокий противень в
телескопические направляющие нужного
уровня духового шкафа, так чтобы
передние поддерживающие штыри
направляющих вошли в два отверстия
глубокого противня.
3 Чтобы облегчить установку аксессуара на направляющие разной длины,
сначала установите аксессуар на направляющие задним концом, задвиньте
его до упора, а затем опустите на расположенные впереди
поддерживающие штыри.
Синхронизированные выдвижные решетки для противней
3 Для обеспечения более удобного выдвигания решетки для противней
телескопические направляющие соединяются скобой.
Установка синхронизированных выдвижных решеток для противней
1 Фиксаторы следует устанавливать таким
образом, чтобы уголки, удерживающие
соединительную скобу, были обращены
назад!
При установке левого и правого
фиксаторов насадите их на
соответствующие телескопические
направляющие так, чтобы верхняя
выемка села на задний стопорный
штифт.
Сильно прижмите фиксаторы, чтобы они
механически закрепились.
17Управление духовым шкафом
Соединительную скобу вставьте в задние
уголки для фиксаторов левой и правой
телескопических направляющих (1.).
Повернув соединительную скобу вверх,
сразу вдавите ее в затворы фиксаторов
(2.).
Управление духовым шкафом18
После этого вы получите возможность
синхронно выдвигать телескопические
направляющие.
Демонтаж синхронизированных выдвижных решеток для противней
Демонтаж выполняется в обратном порядке.
Установка и снятие жирового фильтра
Устанавливайте жировой фильтр
только при жарке продуктов, чтобы
защитить от капель брызгающего жира
нагревательный элемент,
расположенный на задней стенке
духового шкафа.
Установка жирового фильтра
Возьмите жировой фильтр за
ручку и вставьте оба крепления
сверху вниз в отверстие на задней
стенке духового шкафа
(вентиляционное отверстие).
Снятие жирового фильтра.
Возьмите жировой фильтр за
ручку и выньте его движением
вверх.
Термощуп для мяса
3 С использованием термощупа для мяса меню ФУНКЦ. ДУХОВКИ
предлагает выбор соответствующих функций духовой печи и
дополнительные программы для термощупа.
1 Внимание: Разрешается использовать только термощуп для мяса, который
поставляется вместе с прибором! При необходимости замены какой-либо
детали используйте только подлинную фирменную деталь!
Установка термощупа для мяса
1. Кнопкой ВКЛ./ВЫКЛ включите прибор.
Loading...