AEG B5741-5-M, B5741-5-B User Manual [it]

B5741-5

Istruzioni per l'uso Forno elettrico da

incasso

2

1

Gentile Cliente,

Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.
Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il desi­gn funzionale e la tecnologia d'avanguardia.
Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni
e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.
Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambien­tali e per il risparmio energetico.
Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparec­chiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.
Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più ef­ficace.
Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di te­nerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali fu­turi proprietari dell'apparecchiatura.

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:
Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute per-

3 Informazioni e consigli generali

sonale e dei danni alle apparecchiature.

2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Indice

Istruzioni per l'uso 5

Avvertenze di sicurezza 5
Descrizione dell'apparecchio 7

Vista complessiva 7
Pannello di comando 8
Dotazione del forno 9
Accessori per il forno 10

Prima del primo impiego 11

Impostazione emodifica dell'ora 11
Prima pulizia 12

Impiego del forno 13

Accensione e spegnimento del forno 13
Riscaldamento veloce 16
Funzioni del forno 17
Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda 18
Inserimento/estrazione del filtro del grasso 20
Funzioni dell'orologio 21
Ulteriori funzioni 27

Spegnimento del display 27
Sicurezza per bambini 28
Spegnimento automatico del forno 28

Applicazioni, tabelle e suggerimenti 29

Cottura al forno 29

Tabella di cottura 31
Tabella per sformati e gratin 35
Tabella per le pietanze pronte surgelate 36

Cottura arrosto 37

Tabella di cottura arrosto 38

Grigliate 40

Tabella per cottura al grill 40

Scongelamento 41

Tabella di scongelamento 41
Essiccazione con aria calda 42
Produzione di conserve 43

3Indice

Indice4

Pulizia e manutenzione 44

Parte esterna dell’elettrodomestico 44
Interno del forno 44
Accessori 44
Filtro del grasso 44
Pulizia tramite pirolisi 45
Griglia di inserimento 46
Illuminazione del forno 47
Porta del forno 48
Cristallo della porta del forno 50

Che cosa fare se … 54
Smaltimento 56

Istruzioni di montaggio 57

Avvertenze di sicurezza per l’installatore 57

Garanzia/Servizio clienti 61
Assistenza 71

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del quadro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici qualificati.

Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi pericoli. Per ri­parazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro rivenditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sensoriali o
intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non sono in grado
di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso senza la sorveglianza o
la guida di una persona responsabile.

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di
pietanze per uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'apparec­chio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati nella porta
del forno ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del forno si
scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare
una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprite la porta
del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o
fuoco.

5Istruzioni per l'uso

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti, in par­ticolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salu­te a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a
basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Avvertenze di sicurezza6

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,
pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del
forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che
non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia
profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare

danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo
anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'ac­censione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non

coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositar­si umidità che può raggiungere anche i mobili.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante
l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso
normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui op­porre il diritto alla garanzia.

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello dei comandi

7Descrizione dell'apparecchio

Maniglia
(della
porta)

Porta vetro in
cristallo

Descrizione dell'apparecchio8

Pannello di comando

Spia di accensione Spia di accensione

Display Temperatura/Timer

Funzioni del forno

Temperatura/Timer

Tasti funzione

Dotazione del forno

I piani di cottura

9Descrizione dell'apparecchio

Serpentina superiore e del grill

Illuminazione del forno

Filtro grasso

Serpentiina posteriore
Ventilatore

Cottura finale

Griglia di inserimento, estraibile

Lato interno della porta

Sul lato interno della porta del forno è ri­portata la numerazione dei livelli del forno.

Descrizione dell'apparecchio10

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pie­tanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere e arrostire o come piastra di
raccolta per il grasso.

Prima del primo impiego

Impostazione emodifica dell'ora

3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.

Dopo il collegamento elettrico o una cadu­ta di corrente inizia automaticamente a
lampeggiare la spia della funzione Ora .

1. Per modificare un'ora già impostata preme­te il tasto Scelta finché la spia della
funzione Ora inizia a lampeggiare.

2. Con il selettore / impostate l'ora ef-
fettiva.

11Prima del primo impiego

Dopo circa 5 secondi la spia smette di lam­peggiare e l’orologio visualizza l’ora impo­stata.

L'apparecchio è pronto per il funzionamen­to.

3 L'ora può essere modificata solo se la sicu-

rezza per bambini è disinserita, se non è
impostata alcuna delle funzioni orologio
Tempo , Durata oppure Fine e al­cuna delle funzioni del forno.

Prima del primo impiego12

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si po-

trebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua
calda.

3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

Impiego del forno

13Impiego del forno

3

Il forno è dotato di selettori a pressione per “Funzioni del forno” e “Selezione
temperatura”. Per l’utilizzo premere il selettore desiderato. Il selettore esce.

Accensione e spegnimento del forno

Spia di accensione

Riscaldamento veloce

Tasto riscaldamento rapido

Funzioni del forno

Display Temperatura/

Timer

Cambio di display

Spia di accensione

Display di riscaldamento

Tasto di selezione

Temperatura/Timer

Impiego del forno14

Accensione del forno

Ruotate il selettore “Funzioni del forno”
sulla funzione desiderata. La spia di funzio­namento di colore rosso è accesa. Il display
della temperatura indica la temperatura
suggerita per la funzione del forno selezio­nata.

Il forno inizia a riscaldare.
Al raggiungimento della temperatura im-

postata viene emesso un segnale acustico.

Modifica della temperatura del
forno

Aumentate o diminuite il valore della tem­peratura con il selettore

/ .

L’impostazione varia di volta in volta di 5
°C.

Controllo della temperatura

Premete contemporaneamente i tasti Ri­scaldamento veloce e Scelta .

La temperatura presente nel forno viene vi­sualizzata nel display.

Spegnimento del forno

Per spegnere il forno ruotate il selettore
“Funzioni del forno” sulla posizione zero.

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'ap­parecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora
un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.

3 Display di riscaldamento

Display di riscaldamento

Dopo l' accensione della funzione forno, la
lenta e consecutiva accensione del display
a barre indica quanto il forno si è già riscal­dato.

Display di riscaldamento veloce

Dopo l' accensione della funzione
forno, il consecutivo lampeggiare del di­splay a barre indica quanto il forno si è già
riscaldato. Inoltre si illumina la barra ac­canto al simbolo .

15Impiego del forno

Display calore residuo

Dopo lo spegnimento del forno, le barre
ancora illuminate indicano il calore residuo
nel forno.

Impiego del forno16

Riscaldamento veloce

Dopo che avete selezionato una funzione del forno, è possibile preriscaldare il
forno vuoto in tempi relativamente brevi impostando la funzione aggiuntiva Ri­scaldamento veloce .

1 Attenzione: Inserite la pietanza nel forno solo, se Riscaldamento veloce è

concluso e il forno funziona secondo l'impostazione prescelta.

1. Impostate la desiderata funzione del forno (ad es. Cottura statica ). Se neces-

sario, modificate la temperatura suggerita.

2. Premete il tasto Riscaldamento veloce . La barra a fianco del simbolo si
illumina.

Il display a barre lampeggianti indica che è in funzione Riscaldamento veloce.
Al raggiungimento della temperatura impostata si illuminano le barre del display

di riscaldamento e la barra accanto al simbolo si spegne. Viene emesso un
segnale acustico.

Il forno continua ora a riscaldare secondo la funzione e temperatura preimpo­state. Ora potete collocare la pietanza nel forno.

3 La funzione Riscaldamento veloce può essere attivata con le funzioni del forno

Cottura intensiva , Cottura Pizza , Cottura statica e Grill ventilato .

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione del forno Impiego

Cottura intensiva Per la cottura al forno su max tre livelli contemporaneamen-

Cottura Pizza Per cucinare pietanze su un livello che richiedono una più in-

Cottura statica Per cuocere al forno e arrostire su un livello.
Grill ventilato Per arrostire grossi pezzi di carne o pollame su un livello.

Doppio grill Per cuocere al grill cibi sottili in grandi quantità e per tosta-

Grill Per cuocere al grill cibi sottili, sistemati al centro della griglia

Scongelamento Per lo scongelmaneto parziale e totale ad es. di torte, burro,

Cottura finale Per ultimare la cottura di torte con fondi friabili.
Pirolisi Per la pulizia automatica del forno mediante pirolisi. Questo

17Impiego del forno

te.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet­to alla funzione Tradizionale.

tensa doratura e croccantezza del fondo.
Impostate la temperatura del forno di 20-40 °C in meno rispet­to alla funzione Tradizionale.

La funzione è idonea anche per gratinare e dorare.

re.

e per tostare.

pane, frutta o altri alimenti surgelati.

processo consente di bruciare residui di cibi che dopo il raffred­damento del forno possono essere rimossi con un panno. Il for­no viene portato alla temperatura di ca. 500 °C.

Impiego del forno18

Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda

3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiri-

baltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola
sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga
nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per protegge­re i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno e
della leccarda:

Spingere la piastra da forno e la leccarda
tra le guide dei livelli selezionati.

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini sia­no rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei livelli se­lezionati.

3 La teglia è ulteriormente protetta da even-

tuali cadute grazie al bordo rialzato della
griglia.

Inserimento concomitante della griglia
e della leccarda:

Collocare la griglia sulla leccarda.
Spingere la leccarda tra le guide dei livelli

selezionati.

19Impiego del forno

Impiego del forno20

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo nella
cottura arrosto, per proteggere la serpen-

tina della parete posteriore dagli schizzi di
grasso.

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’im­pugnatura e inserite i due supporti
dall’alto verso il basso nel foro della
parete posteriore del forno (foro del
ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’im­pugnatura e sganciatelo verso l’alto.

Funzioni dell'orologio

21Impiego del forno

Display Temperatura/Timer

Tasto di selezione

Cambio di display

Spie di funzione orologio

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Tempo

Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale
acustico.
Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta.
(Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)

Impiego del forno22

3 Indicazioni sulle funzioni dell'orologio

• Dopo aver scelto una funzione orologio, la relativa spia lampeggia per circa

5 secondi. Durante questo lasso di tempo è possibile impostare o modificare i

tempi desiderati con il selettore / .

• Una volta impostata l'ora desiderata la spia lampeggia di nuovo per circa

5 secondi e successivamente si illumina con luce costante. Il tempo impostato

inizia a decorrere in modalità background.

• Alla scadenza delle funzioni orologio Durata e Fine è necessario ri-

portare il selettore Funzioni del forno su ”0“ .

• Con il tasto Display è possibile passare dalla temperaturadel forno all'in-

dicazione dell'orae viceversa.

3 Interrogazione del tempo impostato o residuo

Premere il tasto Scelta finché la funzione orologio inizia a lampeggiare e il
display visualizza il tempo impostato o residuo.