AEG B5741-5-B, B5741-5-M, B5741-5-A User Manual

B5741-5

Istruzioni per l'uso Forno elettrico da

incasso

2

1

Gentile Cliente,

Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.
Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il desi­gn funzionale e la tecnologia d'avanguardia.
Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni
e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.
Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambien­tali e per il risparmio energetico.
Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparec­chiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.
Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più ef­ficace.
Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di te­nerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali fu­turi proprietari dell'apparecchiatura.

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:
Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute per-

sonale e dei danni alle apparecchiature.

3 Informazioni e consigli generali

2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale

Indice

Istruzioni per l'uso 5

Avvertenze di sicurezza 5
Descrizione dell'apparecchio 7

Vista complessiva 7
Pannello di comando 8
Dotazione del forno 9
Accessori per il forno 10

Prima del primo impiego 11

Impostazione emodifica dell'ora 11
Prima pulizia 12

Impiego del forno 13

Accensione e spegnimento del forno 13
Riscaldamento veloce 16
Funzioni del forno 17
Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda 18
Inserimento/estrazione del filtro del grasso 19
Funzioni dell'orologio 20
Ulteriori funzioni 26

Spegnimento del display 26
Sicurezza per bambini 27
Spegnimento automatico del forno 28

Blocco porta meccanico 29

Applicazioni, tabelle e suggerimenti 30

Cottura al forno 30

Tabella di cottura 32
Tabella per sformati e gratin 38
Tabella per le pietanze pronte surgelate 39

Cottura arrosto 40

Tabella di cottura arrosto 41

Grigliate 43

Tabella per cottura al grill 43

Scongelamento 44

Tabella di scongelamento 44
Essiccazione con aria calda 45
Produzione di conserve 46

3Indice

Indice4

Pulizia e manutenzione 47

Parte esterna dell’elettrodomestico 47
Interno del forno 47
Accessori 48
Filtro del grasso 48
Pulizia tramite pirolisi 48
Griglia di inserimento 50
Illuminazione del forno 51
Porta del forno 52
Cristallo della porta del forno 54

Che cosa fare se … 57
Smaltimento 59

Istruzioni di montaggio 60

Avvertenze di sicurezza per l’installatore 60

Garanzia/Servizio clienti 65
Assistenza 75

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili del qua-

dro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecnici quali-
ficati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono comportare gravi

pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio assistenza o al vostro ri­venditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sen­soriali o intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non
sono in grado di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso
senza la sorveglianza o la guida di una persona responsabile.

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrosti­mento di pietanze per uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'ap­parecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né restare imprigionati
nella porta del forno ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del
forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe
formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso,
aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incan­descenti, scintille o fuoco.

5Istruzioni per l'uso

Avvertenze di sicurezza6

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,
in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un ri­schio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucina­re possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli
alimenti.

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo placche,
pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovinerà lo smalto del
forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano macchie che
non possono più essere rimosse. Per torte molto umide utilizzate una teglia
profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono verificare

danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo
anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco all'ac­censione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

• Dopo lo spegnimento della ventola di raffreddamento non conservare cibi non

coperti nel forno. Nel vano di cottura o sul vetro dello sportello può depositar­si umidità che può raggiungere anche i mobili.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce durante
l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'apparecchio all'uso
normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono pertanto un difetto cui op­porre il diritto alla garanzia.

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello dei comandi

7Descrizione dell'apparecchio

Maniglia
(della
porta)

Porta vetro in
cristallo

Descrizione dell'apparecchio8

Pannello di comando

Spia di accensione Spia di accensione

Display Temperatura/Timer

Funzioni del forno

Temperatura/Timer

Tasti funzione

Dotazione del forno

I piani di cottura

9Descrizione dell'apparecchio

Serpentina superiore e del grill

Illuminazione del forno

Filtro grasso

Serpentiina posteriore
Ventilatore

Cottura finale

Griglia di inserimento, estraibile

Lato interno della porta

Sul lato interno della porta del forno è ri­portata la numerazione dei livelli del forno.

Inoltre sono disponibili informazioni brevi
sulle funzioni del forno, i livelli e le tempe­rature raccomandati per la preparazione
delle pietanze più comuni.

Descrizione dell'apparecchio10

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pie­tanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere e arrostire o come piastra di
raccolta per il grasso.

Prima del primo impiego

Impostazione emodifica dell'ora

3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.

Dopo il collegamento elettrico o una cadu­ta di corrente inizia automaticamente a
lampeggiare la spia della funzione Ora .

1. Per modificare un'ora già impostata preme­te il tasto Scelta finché la spia della
funzione Ora inizia a lampeggiare.

2. Con il selettore / impostate l'ora ef­fettiva.

11Prima del primo impiego

Dopo circa 5 secondi la spia smette di lam­peggiare e l’orologio visualizza l’ora impo­stata.

L'apparecchio è pronto per il funzionamen­to.

3 L'ora può essere modificata solo se la sicu-

rezza per bambini è disinserita, se non è
impostata alcuna delle funzioni orologio
Tempo , Durata oppure Fine e al­cuna delle funzioni del forno.

Prima del primo impiego12

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie si po-

trebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.
Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in acqua
calda.

3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciugarlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

Impiego del forno

13Impiego del forno

3

Il forno è dotato di selettori a pressione per “Funzioni del forno” e “Selezione
temperatura”. Per l’utilizzo premere il selettore desiderato. Il selettore esce.

Accensione e spegnimento del forno

Spia di accensione

Riscaldamento veloce

Tasto riscaldamento rapido

Funzioni del forno

Display Temperatura/

Timer

Cambio di display

Spia di accensione

Display di riscaldamento

Tasto di selezione

Temperatura/Timer

Impiego del forno14

Accensione del forno

Ruotate il selettore “Funzioni del forno”
sulla funzione desiderata. La spia di funzio­namento di colore rosso è accesa. Il display
della temperatura indica la temperatura
suggerita per la funzione del forno selezio­nata.

Il forno inizia a riscaldare.
Al raggiungimento della temperatura im-

postata viene emesso un segnale acustico.

Modifica della temperatura del
forno

Aumentate o diminuite il valore della tem­peratura con il selettore

/ .

L’impostazione varia di volta in volta di 5
°C.

Controllo della temperatura

Premete contemporaneamente i tasti Ri­scaldamento veloce e Scelta .

La temperatura presente nel forno viene vi­sualizzata nel display.

Spegnimento del forno

Per spegnere il forno ruotate il selettore
“Funzioni del forno” sulla posizione zero.

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfici dell'ap­parecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a funzionare ancora
un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.

3 Display di riscaldamento

Display di riscaldamento

Dopo l' accensione della funzione forno, la
lenta e consecutiva accensione del display
a barre indica quanto il forno si è già riscal­dato.

Display di riscaldamento veloce

Dopo l' accensione della funzione
forno, il consecutivo lampeggiare del di­splay a barre indica quanto il forno si è già
riscaldato. Inoltre si illumina la barra ac­canto al simbolo .

15Impiego del forno

Display calore residuo

Dopo lo spegnimento del forno, le barre
ancora illuminate indicano il calore residuo
nel forno.

Impiego del forno16

Riscaldamento veloce

Dopo che avete selezionato una funzione del forno, è possibile preriscaldare il
forno vuoto in tempi relativamente brevi impostando la funzione aggiuntiva Ri­scaldamento veloce .

1 Attenzione: Inserite la pietanza nel forno solo, se Riscaldamento veloce è

concluso e il forno funziona secondo l'impostazione prescelta.

1. Impostate la desiderata funzione del forno (ad es. Cottura Tradiz ). Se necessa-

rio, modificate la temperatura suggerita.

2. Premete il tasto Riscaldamento veloce . La barra a fianco del simbolo si
illumina.

Il display a barre lampeggianti indica che è in funzione Riscaldamento veloce.
Al raggiungimento della temperatura impostata si illuminano le barre del display

di riscaldamento e la barra accanto al simbolo si spegne. Viene emesso un
segnale acustico.

Il forno continua ora a riscaldare secondo la funzione e temperatura preimpo­state. Ora potete collocare la pietanza nel forno.

3 La funzione Riscaldamento veloce può essere attivata con le funzioni del

forno Termoconvezione con elemento riscaldante anulare , Pizza , Cottura
Tradiz e Cottura ad infrarossi .

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

17Impiego del forno

Funzione del forno Impiego

Termoconvezione
con elemento ri­scaldante anulare

Pizza Per cucinare pietanze su un livello che

Cottura Tradiz Per cuocere al forno e arrostire su

Cottura ad
infrarossi

Doppio grill Per cuocere al grill cibi sottili in

Grill Per cuocere al grill cibi sottili, siste-

Scongelazione Per lo scongelmaneto parziale e to-

Cottura finale Per ultimare la cottura di torte con

Pirolisi Per la pulizia automatica del forno

Per la cottura al forno su max tre li-
velli contemporaneamente.
Impostate la temperatura del forno di
20-40 °C in meno rispetto alla funzio­ne Tradizionale.

richiedono una più intensa doratura
e croccantezza del fondo.
Impostate la temperatura del forno di
20-40 °C in meno rispetto alla funzio­ne Tradizionale.

un livello.
Per arrostire grossi pezzi di carne o

pollame su un livello.
La funzione è idonea anche per grati-

nare e dorare.

grandi quantità e per tostare.

mati al centro della griglia e per to­stare.

tale ad es. di torte, burro, pane, frutta
o altri alimenti surgelati.

fondi friabili.

mediante pirolisi. Questo processo
consente di bruciare residui di cibi che
dopo il raffreddamento del forno pos­sono essere rimossi con un panno. Il
forno viene portato alla temperatura
di ca. 500 °C.

Elemento riscaldante/

ventilatore

Cottura finale

Impiego del forno18

Inserimento della griglia, della piastra da forno e della leccarda

3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiri-

baltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una piccola
sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sinistro.
Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza rimanga
nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante anche per protegge­re i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno e
della leccarda:

Spingere la piastra da forno e la leccarda
tra le guide dei livelli selezionati.

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini sia­no rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei livelli se­lezionati.

3 La teglia è ulteriormente protetta da even-

tuali cadute grazie al bordo rialzato della
griglia.

Inserimento concomitante della griglia
e della leccarda:

Collocare la griglia sulla leccarda.
Spingere la leccarda tra le guide dei livelli

selezionati.

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo nella
cottura arrosto, per proteggere la serpen-

tina della parete posteriore dagli schizzi di
grasso.

Inserimento del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’im­pugnatura e inserite i due supporti
dall’alto verso il basso nel foro della
parete posteriore del forno (foro del
ventilatore).

19Impiego del forno

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per l’im­pugnatura e sganciatelo verso l’alto.

Impiego del forno20

Funzioni dell'orologio

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Tempo

Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale
acustico.
Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta.
(Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)

Display Temperatura/Timer

Tasto di selezione

Cambio di display

Spie di funzione orologio

3 Indicazioni sulle funzioni dell'orologio

• Dopo aver scelto una funzione orologio, la relativa spia lampeggia per circa

5 secondi. Durante questo lasso di tempo è possibile impostare o modificare i

tempi desiderati con il selettore / .

• Una volta impostata l'ora desiderata la spia lampeggia di nuovo per circa

5 secondi e successivamente si illumina con luce costante. Il tempo impostato

inizia a decorrere in modalità background.

• Alla scadenza delle funzioni orologio Durata e Fine è necessario ri-

portare il selettore Funzioni del forno su ”0“ .

• Con il tasto Display è possibile passare dalla temperaturadel forno all'in-

dicazione dell'orae viceversa.

3 Interrogazione del tempo impostato o residuo

Premere il tasto Scelta finché la funzione orologio inizia a lampeggiare e il
display visualizza il tempo impostato o residuo.

21Impiego del forno

Impiego del forno22

Tempo

1. Premete il tasto Scelta finché la spia

delle funzioni Tempo inizia a lampeggia­re.

2. Con il selettore / impostate il tempo
desiderato (max. 99.00minuti).

La spia delle funzioni Tempo si illumina.

Quando è trascorso il 90% del tempo impo­stato, viene emesso un segnale acustico.
Dopo che è scaduto il tempo impostato,
lampeggia ”0.00“ e la spia delle funzioni.
Viene emesso un segnale acustico.

Spegnimento del lampeggio e del segnale
acustico:
Premete un tasto qualsiasi.

Durata

1. Selezione della funzione e della temperatu-

ra del forno.

2. Premete il tasto Scelta finché la spia
delle funzioni Durata inizia a lampeg­giare.

3. Con il selettore / impostate il tempo
di cottura desiderato.

La spia delle funzioni Durata si illumina
e il forno è subito acceso.

23Impiego del forno

Dopo che è scaduto il tempo impostato,
lampeggia ”0.00“ e la spia delle funzioni.
Per 2 minuti suonerà un segnale. Il fornosi
spegne.

Spegnimento del lampeggio e del segnale
acustico:

Ruotate il selettore delle funzioni del forno
su ”0”.