AEG B5741-5-A, B5741-5-M, B5741-5-B User Manual [es]

B5741-5

Manual de
instrucciones

Horno eléctrico

empotrable

2

1

Gracias por elegir uno de nuestros productos de alta calidad.

Con este aparato podrá experimentar la perfecta combinación entre el
diseño funcional y la tecnología más avanzada.
Convénzase de que nuestros electrodomésticos están diseñados para ofrecer el
mejor rendimiento y control - En efecto, hemos estableciendo los más altos ni­veles de excelencia (calidad)
Además de esto podrá comprobar que el respeto medioambiental y el ahorro de
energía son aspecto integrales de nuestros productos.
Para asegurar un funcionamiento optimo y regular de su aparato, por favor, lea
detenidamente este manual de instrucciones. Éste le ayudará a navegar por to­dos los procesos de funcionamiento de modo más eficaz.
Le recomendamos que guarde este manual en un lugar seguro, para que, si es
necesario, pueda consultarlo en cualquier momento.
Le deseamos que disfrute al máximo de su nuevo aparato

En este manual de usuario se utilizan los símbolos siguientes:
Datos importantes referentes a su seguridad personal e información sobre la

manera de evitar que el aparato sufra daños.

3 Datos y recomendaciones generales

2 Información medioambiental

Índice de materias

Instrucciones para el uso 5

Indicaciones para la seguridad 5
Descripción del aparato 7

Vista general 7
Panel de mando 8
Equipamiento del horno 9
Accesorios del horno 10

Antes de la primera puesta en servicio 11

Ajuste y modificación de la hora 11
Primera limpieza 12

Manejo del horno 13

Conexión y desconexión del horno 13
Calentamiento rápido 16
Funciones del horno 17
Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de grasa 18
Insertar/retirar el filtro de grasa 19
Funciones del reloj 20
Otras funciones 26

Desconexión de los indicadores 26
Bloqueo contra la manipulación del horno por niños 26
Desconexión automática del horno 27

Bloqueo mecánico de la puerta 28

Aplicaciones, tablas y consejos prácticos 29

Hornear 29

Tabla de cocción 31
Tabla Gratenes 37
Tabla platos congelados preparados 38

Asar 39

Tabla de asado 40

Asar con el grill en la superficie 42

Tabla de asado a la parrilla 42

Descongelar 43

Tabla de descongelación 43
Secar 44
Preparación de conservas 45

3Índice de materias

Índice de materias4

Limpieza y mantenimiento 46

Aparato desde el exterior 46
Interior del horno 46
Accesorios 46
Filtro de grasas 47
Limpieza pirolítica 47
Rejillas laterales 49
Luz del horno 50
Puerta del horno 51
Cristal de puerta del horno 53

¿Qué hacer cuando … 56
Eliminación de desechos 58

Instrucciones de montaje 59

Indicaciones para la seguridad para el instalador 59

Garantía/Servicio postventa 64
Servicio posventa 67

Instrucciones para el uso

1 Indicaciones para la seguridad

Seguridad eléctrica

• La conexión del aparato sólo debe ser realizada por un técnico cualificado y
homologado.

• En caso de fallos o defectos en el aparato: desenrosque o desconecte los fusi­bles.

• ¡Las reparaciones en el aparato deben ser ejecutadas únicamente por téc-
nicos cualificados! En caso de reparaciones inadecuadas se pueden producir

considerables peligros. En caso de reparación, sírvase consultar a nuestro Ser­vicio postventa o a su distribuidor.

Seguridad de los niños

• No deje nunca a los niños pequeños sin vigilancia mientras el aparato esté en­cendido.

Seguridad durante el uso

• Aquellas personas (incluyendo niños) que, debido a sus capacidades físicas,
sensoriales o mentales o a su inexperiencia o desconocimiento, no puedan uti­lizar el aparato de forma segura no manejar dicho aparato sin la supervisión o
instrucción de una persona responsable.

• Este aparato está diseñado solamente para cocinar, asar y hornear comidas ca­seras.

• Tenga cuidado al conectar aparatos eléctricos en cajas de enchufe cercanas.
Los cables de conexión no deben tocar la puerta caliente del horno ni quedar
atrapados bajo la misma.

• Advertencia: ¡Peligro de sufrir quemaduras! Durante el servicio se caldea el
interior del horno.

• Si usted prepara en el horno un plato con ingredientes alcohólicos puede sur­gir en su interior una mezcla muy inflamable de aire con alcohol. En estos ca­sos abra la puerta del horno con cuidado. No manipule brasas, chispas o fuego.

5Instrucciones para el uso

Indicaciones para la seguridad6

3 Indicación con respecto a la acrilamida

Según los últimos conocimientos científicos, un tostado intenso de los alimen­tos, especialmente en productos que contienen almidón, puede representar un
peligro para la salud debido a la acrilamida. Por esta razón, recomendamos efec­tuar la cocción a bajas temperaturas y no tostar excesivamente los alimentos.

Así se evitan daños en el aparato

• No forre el horno con papel de aluminio y no coloque bandejas, ollas, etc. en el
fondo; de lo contrario, el esmalte del horno queda dañado por la acumulación
de calor producida.

• Zumos de fruta que gotean de la bandeja producen manchas que ya no se
pueden eliminar. Para pasteles muy húmedos, utilice una bandeja profunda.

• No cargue la puerta del horno abierta.

• No vierta nunca agua directamente en el horno caliente. Se pueden producir

daños y decoloraciones en el esmalte.

• En caso de aplicación de violencia, sobre todo en los bordes del cristal frontal,
éste se puede romper.

• No guarde objetos inflamables en el horno. Se pueden inflamar al conectarlo.

• No guarde alimentos húmedos en el horno. Se pueden producir daños en el

esmalte.

• Después de desconectar el ventilador de refrigeración, no guarde comida des­tapada en el horno. En la cámara del horno o en los cristales de la puerta se
puede condensar humedad que también puede llegar a los muebles.

3 Nota recubrimiento de esmalte

La formación de decoloraciones en el recubrimiento de esmalte del horno como
consecuencia del uso no perjudica la aptitud del aparato para el uso habitual o
contractual. Por lo tanto, no representa ningún defecto en el sentido del derecho
de garantía.

Descripción del aparato

Vista general

7Descripción del aparato

Panel de mando

Tirador de
la puerta

Puerta total­mente acrista­lada

Descripción del aparato8

Panel de mando

Piloto de control del funcionamiento Piloto de control del funcionamiento

Indicador de temperatura/tiempo

Funciones del horno

Selección de temperatura/tiempo

Teclas de función

Equipamiento del horno

Niveles

9Descripción del aparato

Bóveda y calentador del grill

Iluminación del horno

Filtro de grasa

Elemento de calefacción en
la pared trasera

Solera

Rejlla insertable amovible

Interior de la puerta

En el interior de la puerta del horno se pre­senta la numeración de los niveles de uso
del horno.

Además, también aparece una breve infor­mación sobre las funciones del horno, los
niveles de uso y las temperaturas que se re­comiendan para la preparación para los
platos más usuales.

Descripción del aparato10

Accesorios del horno

Parrilla

Para vajilla, moldes de pastelería, asados y
alimentos a preparar a la parrilla.

Bandeja para hornear

Para pasteles y galletas de pastaflora.

Bandeja recogedora de grasa

Para hornear y asar o como bandeja reco­gedora para la grasa.

Antes de la primera puesta en servicio

Ajuste y modificación de la hora

3 El horno funciona únicamente si está ajustada la hora.

Después de la conexión eléctrica o un fallo
eléctrico, el piloto de función Hora par­padea automáticamente.

1. Para cambiar una hora ajustada, pulse la

tecla Indicador tiempo hasta que par­padee el piloto de función Hora .

2. Con la tecla / , ajuste la hora actual.

11Antes de la primera puesta en servicio

Al cabo de aprox. 5 segundos se apaga el
parpadeo y el reloj indica la hora ajustada.

El aparato está preparado para el funciona­miento.

3 La hora sólo se puede modificar si el seguro

contra la manipulación por niños está des­activado y no está ajustada ninguna de las
funciones del reloj Minutero ,
Duración o Fin y ninguna función
del horno.

Antes de la primera puesta en servicio12

Primera limpieza

Antes de usar el horno por primera vez debería limpiarlo.

1 Atención: ¡No utilice productos de limpieza agresivos o abrasivos! Podrían da-

ñar la superficie.

3 Para frontales metálicos, utilice productos de limpieza corrientes en el mercado.

1. Abra la puerta del horno.

La iluminación del horno está encendida.

2. Retire todos los accesorios y las rejillas insertas y límpielos con agua caliente y

detergente.

3. Limpie el horno igualmente con agua caliente y detergente y séquelo.

4. Frote la frente del aparato con un trape húmedo.

Manejo del horno

13Manejo del horno

3

El horno está equipado con interruptores escamotables para “Funciones del
horno” y “Selección de temperatura”. Para el uso, pulsar el interruptor en cues­tión. Entonces, el interruptor sobresale.

Conexión y desconexión del horno

Piloto de control del funciona-

miento

Calentamiento rápido

Tecla Calentamiento rápido

Funciones del horno

Indicador de tempera-

tura/tiempo

Cambio de indicación

Piloto de control del funciona-

miento

Indicador de calentamiento

Tecla Indicador tiempo

Selección de temperatura/tiempo

Manejo del horno14

Conectar el horno

Gire el selector de funciones a la función
deseada.
El piloto de control de funcionamiento se
ilumina. El indicador de temperatura mues­tra la temperatura propuesta para la fun­ción del horno seleccionada.

El horno comienza a calentarse.
Cuando se alcanza la temperatura ajustada,

suena una señal.

Modificar la temperatura del
horno

Modifique la temperatura hacia arriba o
hacia abajo con el interruptor / .

El ajuste se realiza en pasos de 5 °C.

Consultar la temperatura

Pulse simultáneamente las
teclas Calentamiento rápido y Indicador
tiempo .

En el indicador de temperatura aparece la
temperatura del horno actual.

Desconectar el horno

Para desconectar el horno, gire el interrup­tor de las funciones del horno a la posición
Off.

3 Ventilador-enfriador

El ventilador se conecta automáticamente para mantener frías las superficies del
aparato. Después de desconectar el horno, el ventilador sigue funcionando para
enfriar el aparato; a continuación, se desconecta automáticamente.

3 Indicador de calentamiento

Indicador Calentamiento

Después de conectar la función del horno,
las barras que se van encendiendo lenta­mente una tras otra indican hasta qué
punto se ha calentado ya el horno.

Indicador Calentamiento rápido

15Manejo del horno

Tras la conexión de la función Calenta­miento rápido , las barras que parpa-

dean sucesivamente indican que el
calentamiento rápido está en marcha. Ade­más se enciende la barra al lado del
símbolo .

Indicador de calor residual

Tras la desconexión del horno, las barras
que permanecen encendidas indican el ca­lor residual que existe todavía en el horno.

Manejo del horno16

Calentamiento rápido

Después de seleccionar una función de horno, la función adicional
Calentamiento rápido permite calentar el horno vacío en un tiempo
relativamente corto.

1 Atención: Sólo coloque los alimentos en el horno cuando Calentamiento rá-

pido está terminado y el horno trabaja en la función deseada.

1. Ajuste la función de horno deseada (p.ej. Bóveda/Solera ). En su caso, cambie

la temperatura propuesta.

2. Pulse la tecla Calentamiento rápido . La barra al lado del símbolo se en-

ciende.
Las barras que parpadean sucesivamente indican que Calentamiento rápido está

en marcha.
Al alcanzar la temperatura ajustada se encienden las barras en el indicador de

calentamiento y la barra junto al símbolo se apaga. Suena una señal acús­tica.

Ahora, el horno sigue calentando con la función de horno y la temperatura pre­ajustada. Ya puede colocar los alimentos en el horno.

3 La función Calentamiento rápido se puede conectar adicionalmente a las

funciones de horno Aire caliente con cuerpo de calefacción anular , Nivel de
pizza , Bóveda/Solera y Turbo + grill .

Funciones del horno

Para el horno dispone de las siguientes funciones:

Función del horno Uso

Aire caliente con
cuerpo de calefac­ción anular

Nivel de pizza Para hornear en un nivel platos que necesitan un dorado más

Bóveda/Solera Para hornear y asar en un nivel.
Turbo + grill Para asar grandes trozos de carne o aves en un solo nivel.

Grill doble Para asar a la parrilla alimentos planos en grandes cantida-

Grill Para asar a la parrilla alimentos planos que se disponen en el

Descongelar Para descongelar parcial o completamente, p.ej. tartas, man-

Solera Para el horneado posterior de tartas con bases crujientes.

Pirólisis Para la autolimpieza pirolítica del horno. En este proceso se

17Manejo del horno

Para hornear hasta en tres niveles a la vez.
Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas
que con bóveda / solera.

intenso y una base crujiente.
Ajustar las temperaturas del horno unos 20-40 °C más bajas
que con bóveda / solera.

Esta función también es apta para gratinar.

des y para tostar.

centro de la parrilla y para tostar.

tequilla, pan, fruta u otros alimentos congelados.

queman restos de suciedad en el horno que se pueden eliminar
con un trapo una vez que el horno esté enfriado. El horno se
calienta a aprox. 500 °C.

Manejo del horno18

Colocación de la parrilla, la bandeja y la bandeja recogedora de
grasa

3 Seguro de extracción y seguridad contra el vuelco

Como seguro de extracción, todos los elementos insertables están dotados de
unos pequeños salientes hacia abajo en los bordes derecho e izquierdo.
Inserte los elementos insertables siempre de tal modo que estos salientes se si­túen en la parte posterior del horno. Los salientes también son importantes para
la seguridad contra el vuelco de los elementos insertables.

Inserción de la bandeja o la bandeja re­cogedora de grasa:

Introduzca la bandeja y la bandeja recoge­dora de grasa entre las guías del nivel ele­gido.

Colocación de la parrilla:

Inserte la parrilla de modo que los pies
apunten hacia abajo.

Introduzca la parrilla entre las barras de
guía del nivel elegido.

3 El marco circunferencial de mayor altura en

la parrilla ofrece una protección adicional
contra el deslizamiento de los recipientes.

Colocación conjunta de la parrilla y la
bandeja recogedora de grasa:

Coloque la parrilla encima de la bandeja re­cogedora de grasa.

Introduzca la bandeja recogedora de grasa
en las guías del nivel elegido.

Insertar/retirar el filtro de grasa

Inserte el filtro de grasa únicamente
para asar para proteger el elemento de ca-

lefacción en la pared trasera contra salpica­duras de grasa.

Insertar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa e
inserte los dos soportes desde arriba
hacia abajo en el orificio en la pared
posterior del horno (orificio del ven­tilador).

19Manejo del horno

Retirar el filtro de grasa

Sujete el filtro de grasa por el asa y
desengánchelo hacia arriba.

Manejo del horno20

Funciones del reloj

Duración

Sirve para programar el tiempo que ha de funcionar el horno.

Fin

Sirve para fijar el momento en que el horno se ha de apagar.

Minutero

Sirve para programar un breve lapso de tiempo. Transcurrido ese lapso se oye
una señal acústica.
Esta función no influye en el funcionamiento del horno.

Hora

Sirve para ajustar, modificar o consultar la hora
(Véase igualmente el capítulo “Antes de la primera puesta en servicio”).

Indicador de temperatura/tiempo

Cambio de indicación

Pilotos de función del reloj

Tecla Indicador tiempo

3 Indicaciones sobre las funciones de reloj

• Después de seleccionar una función del reloj, el correspondiente piloto de fun­ción parpadea durante aprox. 5 segundos. Durante este tiempo, se pueden
ajustar o modificar los tiempos deseados con el interruptor / .

• Después del ajuste del tiempo deseado, el piloto de función vuelve a parpadear
durante aprox. 5 segundos. A continuación, el piloto de función se enciende. El
tiempo ajustado empieza a transcurrir en segundo plano.

• Al finalizar las funciones de reloj Duración y Fin se tiene que ajustar
el interruptor Funciones de horno a ”0“.

• Con la tecla Indicador la hora se puede conmutar entre la temperatura
del horno y la hora.

3 Consultar el tiempo ajustado o restante

Pulse la tecla Indicador tiempo hasta que parpadee la función de reloj en
cuestión y se indique el tiempo ajustado o restante.

21Manejo del horno