Page 1
B5701-5
OдзгЯет ЧсЮузт Злекфсйкьт
енфпйчйжьменпт
цпэснпт
Page 2
РЯнЖŒЖт ресйечпмЭншн2
¯ı чЖсйуфпэме рпı ерйлЭоЖфе ЭнЖ Жрь фЖ ıł злЮт рпйьфзфЖт рспœьнфЖ мЖт.
ˆйЖ нЖ еоЖуцЖлЯуефе фзн Ьł ïãç ŒÆé óı нечЮ Жрьдпуз фзт уıóŒåı Ют уЖт,
рЖсЖŒЖлпэме дйЖвЬуфе рспуеŒфйŒЬ Жı фь фп егчейсЯдйп пдзгйюн. ¨Ж уЖт
ерйфсЭł åé íÆ ŒéíçŁ еЯфе уе ьлет фйт дйЖдйŒЖуЯет Ьł пгЖ ŒЖй рплэ ЖрпфелеумЖфйŒЬ.
ˆйЖ нЖ мрпсеЯфе нЖ ЖнЖфсЭчефе уе Жı фь фп егчейсЯдйп ьрпфе еЯнЖй ЖнЬгŒз,
óı нйуфпэме нЖ фп цı лЬфе уе ЖуцЖлЭт узмеЯп. ˚ Жй рЖсЖŒЖлпэме рЖсЖдюуфе фп
уфпн ьрпйпн ерьменп ŒЬфпчп фзт уıóŒåıÞò.
ÓÆò åı чьмЖуфе ŒЬŁ å åı чЖсЯуфзуз ме фз нЭЖ уЖт уıóŒåıÞ.
РЯнбкбт ресйечпмЭнщн
ПдзгЯет ЧсЮузт 3
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт 3
РесйгсЖцЮ уıóŒåı Þò 5
ˆåíéŒÞ Üðïł з 5
ЧейсйуфЮсйЖ 5
¯опрлйумьт Цпэснпı ШзуЯмЖфпт 6
ÐñüóŁ ефпт еопрлйумьт цпэснпı 6
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз 7
ÑýŁ мйуз ŒЖй ЖллЖгЮ змесЮуйЖт юсЖт 7
Рсюфпт ŒЖŁ Жсйумьт 8
Чейсйумьт фпı цпэснпı 9
¯несгпрпЯзуз ŒЖй ЖренесгпрпЯзуз фпı
цпэснпı 9
ˆñçã. ðñïŁ ЭсмЖнуз 11
Лейфпı сгЯет цпэснпı 12
ÔïðïŁ Эфзуз учЬсЖт, лЖмЖсЯнЖт
ł зуЯмЖфпт ŒЖй лЖмЖсЯнЖт лЯрпıò 13
ÔïðïŁ Эфзуз/ЖцЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïı т 14
Лейфпı сгЯет сплпгйпэ 14
ЛпйрЭт лейфпı сгЯет 19
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïı ëÝò 20
ШЮуймп 20
ФЖ рЖсЖŒЬфш уэмвплЖ чсзуймпрпйпэнфЖй уе Жı фь фп егчейсЯдйп чсЮузт:
УзмЖнфйŒЭт рлзспцпсЯет рпı Жцпспэн фзн ЖуцЬлейЬ уЖт ŒЖй рлзспцпсЯет
учефйŒЬ ме фзн Жрпцı гЮ жзмйЬт уфз уıóŒåıÞ.
3 ˆенйŒЭт рлзспцпсЯет ŒЖй уıìâïı ëÝò
ШЮуймп 27
ШЮуймп уфз учЬсЖ 29
˛ерЬгшмЖ 30
˛ЮсЖнуз 31
Ó ıóŒå ıÆó߯ óå ã ıЬлйнЖ дпчеЯЖ 32
˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ 33
¯ошфесйŒЮ рлеı ñÜ óıóŒåı Þò 33
¯ушфесйŒьт чюспт фпı цпэснпı 33
ÐñüóŁ ефпт еопрлйумьт 34
ЦЯлфсп лЯрпı ò 3 4
Ðëåı сйŒЭт учЬсет 34
Цшфйумьт цпэснпı 35
˚ ÆŁ ЬсйумЖ фзт пспцЮт фп ı цпэснпı 36
РьсфЖ цпэснпı 37
˚ сэуфЖллп рьсфЖт цпэснпı 38
Фй ŒЬнефе, ьфЖн ... 42
`рьссйł ç 4 3
ПдзгЯет фпрпиЭфзузт 44
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт гйЖ фпн фечнйŒь
егŒЖфЬуфЖузт 44
Еггэзуз/ЕохрзсЭфзуз релбфюн 48
УЭсвйт 51
2 РесйвЖллпнфйŒЭт рлзспцпсЯет
Page 3
ПдзгЯет ЧсЮузт
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт
ЗлекфсйкЮ буцЬлейб
• ˙ ó ıóŒå ıЮ ерйфсЭрефЖй нЖ у ıíäå ŁеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп фечнЯфз.
• Уе влЬвет Ю жзмйЭт уфз уıóŒå ıÞ: ˚ ЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет.
• Пй есгбуЯет ерйукехЮт ôçò óıóŒå ıЮт ерйфсЭрефЖй нб рсбгмбфпрпйпэнфбй
мьнпн Жрь еоейдйŒеıмЭнп рспушрйŒь. ˇ й мз рспвлерьменет ерйуŒеı Эт мрпсеЯ
нЖ дзмйпıсгЮупıн упвЖспэт Œйндэнпıт. Уфзн ресЯрфшуз ерйуŒеıЮт
ÆðåıŁ ıíŁ еЯфе уфп ФмЮмЖ ¯оı рзсЭфзузт РелЖфюн Ю уфпн еопı уйпдпфзмЭнп
емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.
РбйдйкЮ буцЬлейб
• ¯рйфзсеЯфе рЬнфпфе фЖ мйŒсЬ рЖйдйЬ, ьфЖн з уıóŒå ı Ю всЯуŒефЖй уе лейфпıñã߯.
БуцЬлейб кбфЬ фз чсЮуз
• ¢ôïìÆ (óıмресйлЖмвЖнпмЭншн фшн рЖйдйюн), фЖ прпЯЖ льгш фшн ушмЖфйŒюн,
ÆéóŁ зфЮсйшн Ю рнеı мЖфйŒюн йŒЖнпфЮфшн фпı т Ю фзт ЖрейсЯЖт фпı т Ю фзт
ЬгнпйЬт фпı т ден еЯнЖй уе Ł Эуз нЖ чсзуймпрпйЮупı н ме ЖуцЬлейЖ фз
уı óŒåı Þ, äå Ł Ж рсЭрей нЖ фз чсзуймпрпйпэн чшсЯт ерйфЮсзуз Ю пдзгЯет Жрь
ЭнЖ ı ðåýŁı нп Ьфпмп.
• `ı ôÞ ç ó ı óŒå ı Ю ерйфсЭрефЖй нЖ чсзуймпрпйз Ł еЯ мьнпн гйЖ фз у ıíçŁйумЭнз
пйŒйЖŒЮ рЖсЖуŒеı Þ ãåıмЬфшн.
• ˜юуфе рспупчЮ уфз уэндеуз Ьллшн злеŒфсйŒюн уıóŒåı юн уе рсЯжет рп ı
всЯуŒпнфЖй ŒпнфЬ уфп цпэснп. ФЖ ŒЖлюдйЖ уэндеузт ден рсЭрей нЖ ЭсŁïı í
уе ерЖцЮ Ю нЖ уцзншŁ ïýí ŒÜôø Æðü ôç Ł есмЮ рьсфЖ фпı цпэснпı.
• РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт егкбхмЬфщн! ˚ЖфЬ фз лейфпı ñã߯ ŁесмЖЯнефЖй п
еушфесйŒьт чюспт фпı цпэснпı.
• ¯Ьн чсзуймпрпйеЯфе ЖлŒпплпэчЖ уıуфЖфйŒЬ уфп цпэснп ендЭчефЖй нЖ
дзмйпı ñãçŁ еЯ ЭнЖ еэцлеŒфп мЯгмЖ ЖЭсЖ-ЖлŒпьл. Уе Жı фЮ фзн ресЯрфшуз
ЖнпЯофе фзн рьсфЖ ме йдйЖЯфесз рспупчЮ. Мз чсзуймпрпйеЯфе ŒпнфЬ уфп цпэснп
ЖнпйŒфЮ цльгЖ, урЯŁ Ж Ю Ьллет рзгЭт рıсЬŒфшузт.
3 ˇдзгЯет ЧсЮузт
3 Хрьдейоз учефйкЬ ме фзн бксхлбмЯдз
УэмцшнЖ ме фйт неьфесет ерйуфзмпнйŒЭт Эсеı нет, фп Энфпнп сьдйумЖ фшн
фспцЯмшн, ŒЖй ейдйŒьфесЖ фшн Жмı лпэчшн фспцЯмшн, мрпсеЯ нЖ ЖрейлЮуей фзн
ı ãå߯ ëüãø ôçò ÆŒñıлЖмЯдзт. ˆйЖ фп льгп Жı фь рспфеЯнпı ме нЖ мЖгейсеэефе фЖ
цЖгзфЬ уе чЖмзлЭт Ł есмпŒсЖуЯет ŒЖй нЖ мзн фЖ ЖцЮнефе нЖ спдЯупı н ЭнфпнЖ.
Page 4
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт4
¸фуй иб брпцэгефе жзмйЭт уфз ухукехЮ
• Мзн Жрлюнефе уфп цпэснп Жлпı мйньчЖсфп ŒЖй мзн фпрп Ł ефеЯфе уфпн рЬфп фп ı
цпэснпı ôÆł йЬ, ŒЖфуЖсьлет Œлр. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁ пэн жзмйЭт уфп емЖгйЭ
ı ëéŒü ôïı цпэснпı ëüãø óı ууюсеı óçò ôçò ŁесмьфзфЖт.
• ˇé ÷ı мпЯ цспэфшн рпı уфЬжпı н Жрь фз лЖмЖсЯнЖ ł зуЯмЖфпт ЖцЮнп ı í ëåŒÝäåò
пй прпЯет ден мрпспэн ЖсгьфесЖ нЖ ЖцЖйсеŁ ïýí. ˆéÆ ôÆ ãëı ŒЬ ме мегЬлз
рпуьфзфЖ ı гсюн чсзуймпрпйеЯфе мЯЖ вЖŁ йЬ лЖмЖсЯнЖ.
• Мзн ЖцЮнефе вЬспт ерЬнш уфзн ЖнпйŒфЮ рьсфЖ фпı цпэснпı.
• Мз чэнефе несь Жре ıŁеЯЖт мЭуЖ уфп жеуфь цпэснп. МрпсеЯ нЖ рспŒлзŁïýí
жзмйЭт ŒЖй Жрпчсюуейт уфп емЖгйЭ.
• ˙ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпı мрспуфйнпэ Œс ıуфЬллпı , ендЭчефЖй
нЖ рспŒЖлЭуей фз Ł сЖэуз фпı.
• Ìç öıлЬууефе еэцлеŒфЖ ı лйŒЬ мЭуЖ уфп цпэснп. ХрЬсчей ŒЯндıíïò
ЖнЬцлеозт еЬн п цпэснпт феŁ еЯ уе лейфпıñã߯.
• Ìç öıлЬууефе ншрЬ фсьцймЖ мЭуЖ уфп цпэснп. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁïýí
жзмйЭт уфп емЖгйЭ.
• МефЬ фп увЮуймп фпı
цпэснп чшсЯт нЖ фЖ уŒерЬжефе. Уфп рЯуш мЭспт фпı Ł ЖлЬмпı ł зуЯмЖфпт Ю уфЖ
ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт мрпсеЯ нЖ Эчей уıуушсеıфеЯ ı гсЖуЯЖ, з прпЯЖ мрпсеЯ
нЖ ЭсŁ ей уе ерЖцЮ ŒЖй ме фЖ ЭрйрлЖ.
ЖнемйуфЮсЖ ł ýîçò, ìç öı лЬууефе цЖгзфЬ мЭуЖ уфп
3 Хрьдейоз, ембгйЭ-ерЯуфсщуз
ˇ й чсшмЖфйŒЭт мефЖфспрЭт уфзн ерЯуфсшуз фпı емЖгйЭ ı ëéŒïý ôïı цпэснпı
уэмцшнЖ ме фйт пдзгЯет ден ресйпсЯжпı н фзн ŒЖфЖллзльфзфЖ фзт уıóŒåı Þò ãéÆ
óı íçŁ йумЭнз Ю ŒЖнпнйŒЮ чсЮуз. ˜е Ł Æ ðñïŒýł ей ŒЖнЭнЖ елЬффшмЖ ьупн ЖцпсЬ
уфз ушуфЮ Жрьдпуз фзт уıóŒåıÞò.
Page 5
РесйгсбцЮ ухукехЮт
ГенйкЮ Ьрпшз
5РесйгсЖцЮ уıóŒå ıÞò
ЧейсйуфЮсйЖ
ЧейсoлЖвЮ
рьсфЖт
ˆı Ьлйvз
рьсфЖ
ЧейсйуфЮсйб
Ëı чvЯЖ елЭгчoı ëåéôoı ñ߯ò Ëı чvЯЖ елЭгчoı ëåéôoı ñ߯ò
¸ндейоз Ł есмпŒсЖуЯЖт/юсЖт
Ëåéôoı сгЯет цoэсvoı
¯рйлпгЮ Ł есмпŒсЖуЯЖт/юсЖт
РлЮŒфсЖ лейфпıсгйюн
Page 6
РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò6
Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт
EðÜvø Ł ЭсмЖvуз ŒЖй ЖvфЯуфЖуз гŒсйл
¯рйцЬнейЖ чсЮузт
Ðëåı сйŒЭт учЬсет, ЖцЖйсoэмеvет
ЕущфесйкЮ рлехсЬ рьсфбт
Уфзн еушфесйŒЮ рлеı сЬ фзт рьсфЖт фпı
цпэснпı ЖнЖгсЬцефЖй з ЖсЯŁ мзуз фшн
ерйцЖнейюнчсЮузт фпı цпэснпı.
¯рЯузт Ł Ж всеЯфе мЯЖ уэнфпмз рлзспцпсЯЖ
гйЖ фйт лейфпıсгЯетфпı цпэснпı , фйт
рспфейньменет ерйцЬнейет чсЮузт ŒЖй фйт
Ł есмпŒсЖуЯет гйЖ фзн рспефпймЖуЯЖ фшн
уı íçŁ Эуфесшн уı нфЖгюн.
Цшфйумьт цoэсvoı
ЦЯлфсo лЯрoıò
`vфЯуфЖуз ŁÝñìÆvóçò óôo
ðßóø ìÝñoò öoýñvoı
ЖнемйуфЮсЖт
˚ Üôø ŁÝñìÆvóç
Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх
УчЬсб
ˆйЖ уŒеэзцьсмет ŒЭйŒфемЬчйЖ гйЖ ł Юуймп Ю
гŒсйл.
Page 7
ЛбмбсЯнб шзуЯмбфпт
ˆéÆ ãëı ŒÜ ŒÆé ìðéóŒüôÆ
ЛбмбсЯнб лЯрпхт
ˆéÆ ł Юуймп ŒЖй гйЖ фз уıгŒсЬфзуз лЯрпıт
ŒЖй лЖдйюн.
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз
Сэимйуз кбй бллбгЮ змесЮуйбт юсбт
3 ˇ цпэснпт лейфпı сгеЯ мьнпн еЬн Эчей сı ŁмйуфеЯ з юсЖ.
МефЬ фзн злеŒфсйŒЮ уэндеуз Ю мефЬ Жрь
мЯЖ дйЖŒпрЮ сеэмЖфпт ЖнЖвпувЮней з
лı чнЯЖ елЭгчпı лейфпı сгЯЖт ¿сЖ
Æı фьмЖфЖ.
7Рсйн фзн рсюфз чсЮуз
1. ˆйЖ фзн ЖллЖгЮ мЯЖт Юдз ерйлегмЭнзт
змесЮуйЖт юсЖт рйЭуфе фп рлЮŒфсп
¯рйлпгз ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй з лı÷í߯
елЭгчпı лейфпı сгЯЖт ¿сЖ нЖ ЖсчЯуей нЖ
ЖнЖвпувЮней.
2. Ìå ôï äéÆŒüðôç / ñıŁмЯуфе фзн
фсЭчпı уЖ змесЮуйЖ юсЖ.
Page 8
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз8
МефЬ Жрь 5 ресЯрпı äåı фесьлерфЖ з
Эндейоз уфЖмЖфЬ нЖ ЖнЖвпувЮней ŒЖй фп
спльй деЯчней фзн ерйлегмЭнз змесЮуйЖ
юсЖ.
˙ óı óŒåı Ю еЯнЖй Эфпймз гйЖ чсЮуз.
3 ˇй ЖллЖгЭт фзт змесЮуйЖт юсЖт мрпспэн
нЖ рсЖгмЖфпрпйзŁ пэн мьнпн еЬн з рЖйдйŒЮ
ЖуцЬлейЖ еЯнЖй ЖренесгпрпйзмЭнз, ден Эчей
ерйлегеЯ ŒЖмЯЖ Жрь фйт лейфпı сгЯет сплпгйпэ
ЧспнпмефсзфЮт , ˜йЬсŒейЖ Ю
ФЭлпт ŒÆé äåí Ý÷åé ñı Ł мйуфеЯ ŒЬрпйЖ лейфпı сгЯЖ цпэснпı.
Рсюфпт кбибсйумьт
Рсйн чсзуймпрпйЮуефе фп цпэснп гйЖ рсюфз цпсЬ, Ł Ж рсЭрей нЖ фпн ŒЖŁЖсЯуефе
ŒÆëÜ.
1 РспупчЮ!: Мз чсзуймпрпйеЯфе йучıñÜ, ŒÆı óôéŒÜ ŒÆŁЖсйуфйŒЬ мЭуЖ! МрпсеЯ нЖ
ðñïŒëçŁ пэн жзмйЭт уфзн ерйцЬнейЖ.
3 ˆйЖ фйт мефЖллйŒЭт рспуьłейт чсзуймпрпйЮуфе уıíçŁ йумЭнЖ ŒЖ ŁЖсйуфйŒЬ
ðñïœüíôÆ ôïı емрпсЯпı.
1. `нпЯофе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı .
ˇ цшфйумьт фп ı цпэснп ı лейфп ıñãåß.
2. `цЖйсЭуфе ьлЖ фЖ рсьуŁ ефЖ еоЖсфЮмЖфЖ ŒЖй фйт рлЖœнЭт учЬсет уфЮсйозт ŒЖй
ŒÆŁ ЖсЯуфе фЖ несь ŒЖй ı ãñü ŒÆŁ Жсйумпэ.
3. ˚ÆŁ ЖсЯуфе ŒЖй уŒп ı рЯуфе фп цпэснп ерЯузт ме жеуфь несь ŒЖй ıãñü
ŒÆŁ Жсйумпэ.
4. ÓŒïı рЯуфе фзн рсьупł ç ôçò óıóŒå ı Þò ìå ÝíÆ ı ãñü ðÆíß.
Page 9
Чейсйумьт фпх цпэснпх
3 ˇ цпэснпт еЯнЖй еопрлйумЭнпт ме вхийжьменпхт дйбкьрфет ãéÆ ôéò
"Лейфпı сгЯет Цпэснпı " ŒЖй фзн "¯рйлпгЮ ¨есмпŒсЖуЯЖт". РЖфЮуфе фпн
ЖнфЯуфпйчп дйЖŒьрфз гйЖ нЖ фпн чсзуймпрпйЮуефе. ˇ дйЖŒьрфзт рефЬгефЖй рспт
фЖ Эош.
ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх
Ëı чvЯЖ елЭгчoı ëåéôoı ñ߯ò
ФЖчеЯЖ Ł ЭсмЖнуз
¸ндейоз
Ł есмпŒсЖуЯЖт/юсЖт
¸ндейоз Ł ЭсмЖнузт
Ëı чvЯЖ елЭгчoı ëåéôoı ñ߯ò
9Чейсйумьт фпı цпэснпı
РлЮŒфсп фЖчеЯЖт ŁЭсмЖнузт
Ëåéôoı сгЯет цoэсvoı
`ллЖгЮ Эндейозт
ЕнесгпрпЯзуз цпэснпх
ˆı сЯуфе фп дйЖŒьрфз "Лейфпı сгЯет цпэснпı "
óôç Ł Ýóç ðïı åðéŁı меЯфе. ˙ ëı чнЯЖ елЭгчпı
лейфпı сгЯЖт ЖнЬвей. Уфзн Эндейоз
ŁесмпŒсЖуЯЖт емцЖнЯжефЖй з рспфейньменз
ŁесмпŒсЖуЯЖ гйЖ фзн ерйлегмЭнз лейфп ıñã߯
ôï ı цпэснп ı.
ˇ цпэснпт ЖсчЯжей нЖ ŁесмЖЯнефЖй.
¼ôÆí ç Ł есмпŒсЖуЯЖ цфЬуей уфзн
ерйлегмЭнз фймЮ Ł Æ ÆŒïı уфеЯ ЭнЖ зчзфйŒь
уЮмЖ.
ÐëÞŒôño ¯ðéëoãÞ
¯рйлпгЮ Ł есмпŒсЖуЯЖт/юсЖт
Page 10
Чейсйумьт фпı цпэснпı10
БллбгЮ иесмпксбуЯбт цпэснпх
Ме фп дйЖŒьрфз / мефЖвЬллефе фз
Ł есмпŒсЖуЯЖ рспт фЖ ерЬнш Ю рспт фЖ
ŒЬфш.
˙ ñýŁмйуз рсЖгмЖфпрпйеЯфЖй уе вЮмЖфЖ
ôøí 5 °C.
ЕмцЬнйуз иесмпксбуЯбт
РйЭуфе фЖ рлЮŒфсЖ Temperaturabfrage ŒЖй
Ерйлпгз фЖıфьчспнЖ .
˙ фсЭчп ıóÆ ŁесмпŒсЖуЯЖ фп ı цпэснп ı
емцЖнЯжефЖй уфзн пŁ ьнз ендеЯоешн.
БренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх
ˆйЖ нЖ ЖренесгпрпйЮуефе фп цпэснп
гı сЯуфе фп дйЖŒьрфз "Лейфпı сгЯет
Цпэснпı " óôç Ł Ýóç ¯Œôüò.
3 БнемйуфЮсбт шэозт
ˇ ЖнемйуфЮсЖт рЖсемвЬллефЖй Жı фьмЖфЖ, рспŒеймЭнпı нЖ рЖсЖмеЯнпı н Œсэет
ьлет пй еошфесйŒЭт ерйцЬнейет фзт уıóŒåıÞò. ¼фЖн п цпэснпт феŁ еЯ еŒфьт
лейфпı сгЯЖт п ЖнемйуфЮсЖт уı нечЯжей нЖ лейфпı ñãåß ŒÆé ôߣ åôÆé Æı фьмЖфЖ еŒфьт
лейфпı сгЯЖт мьлйт з уı óŒåı Þ Œñı þóåé.
Page 11
3 ¸ндейоз иЭсмбнузт
¸ндейоз ИЭсмбнуз
ÌåôÜ ôçí ЕнесгпрпЯзуз фзт лейфпıсгЯЖт
цпэснпı пй мрЬсет рпı ЖнЬвпıí
дйЖдпчйŒЬ деЯчнпı í óå ðïéï âÆŁ ìü Ý÷åé
Ł есмЖнŁ еЯ п цпэснпт.
¸ндейоз ФбчеЯб ИЭсмбнуз
МефЬ фзн енесгпрпЯзуз фзт лейфпхсгЯбт
ФбчеЯбт ИЭсмбнузт пй мрЬсет рпı
ЖнЖвпувЮнпı н дйЖдпчйŒЬ деЯчнпı н ьфй Эчей
енесгпрпйзŁ еЯ з ФЖчеЯЖ ¨ЭсмЖнуз.
ФЖı фьчспнЖ ЖнЬвей ŒЖй з мрЬсЖ дЯрлЖ Жрь
фп уэмвплп .
11Чейсйумьт фпı цпэснпı
¸ндейоз Хрьлпйрп Иесмьфзфбт
ÌåôÜ ôçí бренесгпрпЯзуз ôïı цпэснпı
пй мрЬсет рпı åîÆŒïëïıŁ пэн нЖ еЯнЖй
ЖнЖммЭнет деЯчнпı í ôï äéÆŁЭуймп ıрьлпйрп
Ł есмьфзфЖт фпı цпэснпı .
Гсзг. рспиЭсмбнуз
МефЬ фзн ерйлпгЮ мЯЖт лейфпı сгЯЖт фпı цпэснпı мрпсеЯфе ме фзн рсьуŁåôç
лейфпı ñã߯ ˆñçã. ðñïŁ ЭсмЖнуз íÆ ðñïŁ есмЬнефе фпн Ьдейп цпэснп уе
учефйŒЬ уэнфпмп чспнйŒь дйЬуфзмЖ.
1 РспупчЮ: Ôïðï ŁефЮуфе фп цЖгзфь уфп цпэснп бцпэ плпклзсщиеЯ з Гсзг.
рспиЭсмбнуз ŒЖй ец’ ьупн п цпэснпт всЯуŒефЖй уфзн ерй ŁıмзфЮ лейфп ıñã߯.
1. ÑıŁ мЯуфе фз лейфпı сгЯЖ цпэснпı ðïı åðéŁı меЯфе (р.ч. РЬнш/ŒЬфш Ł ЭсмЖнуз ).
`ллЬофе еЬн чсейЖуфеЯ фзн рспфейньменз ŁесмпŒсЖуЯЖ.
Page 12
Чейсйумьт фпı цпэснпı12
2. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ˆсзг. рспŁЭсмЖнуз . `нЬвей з мрЬсЖ дЯрлЖ Жрь фп
уэмвплп .
ˇ й мрЬсет рпı ЖнЬвпı н дйЖдпчйŒЬ деЯчнпı í üôé ç ˆñçã. ðñï Ł ЭсмЖнуз всЯуŒефЖй
уе лейфпıñã߯.
¼ôÆí ç Ł есмпŒсЖуЯЖ цфЬуей уфзн ерйлегмЭнз фймЮ ЖнЬвей з мрЬсЖ фзт Эндейозт
Ł ЭсмЖнузт ŒЖй увЮней з мрЬсЖ дЯрлЖ Жрь фп уэмвплп . ¨Æ ÆŒï ı óôåß ÝíÆ
зчзфйŒь уЮмЖ.
ФюсЖ п цпэснпт уı нечЯжей нЖ Ł есмЖЯнефЖй гйЖ фзн рсперйлегмЭнз лейфпıñã߯,
уфзн ерйлегмЭнз Ł есмпŒсЖуЯЖ. ФюсЖ мрпсеЯфе нЖ фпрпŁ ефЮуефе фп цЖгзфь уфп
цпэснп.
3 ˙ лейфпı ñã߯ ˆñçã. ðñïŁЭсмЖнуз мрпсеЯ нЖ енесгпрпйзŁ åß ìÆæß ìå ôéò
лейфпı сгЯет цпэснпı ¨есмьт ЖЭсЖт , PIZZA , ÐÜíø/ŒÜôø Ł ЭсмЖнуз ŒЖй
¸нфпнп ł зуймп .
ЛейфпхсгЯет цпэснпх
ˆйЖ фп цпэснп рспуцЭспнфЖй пй еоЮт лейфпıсгЯет:
ЛейфпхсгЯб цпэснпх ЧсЮуз
Иесмьт бЭсбт ˆйЖ фп шЮуймп уе Эщт кбй фсЯб ерЯредбôÆı фьчспнЖ.
PIZZA ˆéÆ ôï łЮуймп уе ЭнЖ ерЯредп, гйЖ уı нфЖгЭт рпı ЖрЖйфпэн
РЬнщ/кЬфщ
иЭсмбнуз
¸нфпнп шзуймп ˆéÆ ôï шЮуймп мегЖлэфесшн фемЖчЯшн ŒсЭЖфпт Ю
Гксйл мегЬлп ˆйЖ фп шЮуймп уфп гксйл ерЯредшн фспцЯмшн уе
Гксйл ˆéÆ ôï шЮуймп уфп гксйл дйЖцьсшн фспцЯмшн рп ı
ОерЬгщмб ˆéÆ ôï оерЬгщмб ð.÷. ôï ıñôþí, âï ıôýñï ı, łшмйпэ,
КЬфщ иЭсмбнуз ˆйЖ фп ухмрлзсщмбфйкь шЮуймп ãëı Œþí ìå фсбгбнь
¯рйлЭофе Ł есмпŒсЖуЯЖ цпэснпı ŒЖфЬ 20-40 °C
чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Ł åñìü ÆÝñÆ.
енфпньфесп сьдйумб Ю фсбгбньфесп рЬфп .
¯рйлЭофе Ł есмпŒсЖуЯЖ цпэснпı ŒЖфЬ 20-40 °C
чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Ł åñìü ÆÝñÆ.
ˆéÆ ôï шЮуймп уфп цпэснп ŒÆé фп шЮуймп óå Ýíá
ерЯредп .
ðïı лесйŒюн уе ЭнЖ ерЯредп.
˙ лейфп ı сгЯЖ еЯнЖй ерЯузт ŒЖфЬллзлз гйб гксбфйнЭ ŒÆé
упхцлЭ.
мегблэфесет рпуьфзфет ŒÆé ãéÆ ôï łЮуймп фпуф.
ôïðï Ł ефпэнфЖй уфз мЭуз фзт учЬсбт ŒÆé ãéÆ ôï łЮуймп
ôïóô.
цспэфшн Ю Ьллшн кбфешхгмЭнщн фспцЯмщн.
ðÜôï.
Page 13
13Чейсйумьт фпı цпэснпı
ФпрпиЭфзуз учЬсбт, лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт кбй лбмбсЯнбт лЯрпхт
3 БуцЬлейб еобгщгЮт кбй рспуфбуЯб брь бнбфспрЮ
ˆйЖ фзн ЖуцЬлейЖ еоЖгшгЮт ьлЖ фЖ уı сьменЖ мЭсз дйЖŁÝôïı н уфз деойЬ ŒЖй
ЖсйуфесЮ рлеı сЬ мЯЖ мйŒсЮ ŒпйльфзфЖ рпı деЯчней рспт фЖ ŒЬфш.
ФпрпŁ ефеЯфе рЬнфпфе фЖ уı сьменЖ мЭсз Эфуй, юуфе Жı фЮ з ŒпйльфзфЖ нЖ
всЯуŒефЖй уфп рЯуш мЭспт фпı Ł ЖлЬмпı ł зуЯмЖфпт. `ı фЮ з ŒпйльфзфЖ
рспуфЖфеэей ерйрлЭпн фЖ уı сьменЖ мЭсз Жрь рйŁЖнЮ ЖнЖфспрЮ.
ФпрпиЭфзуз лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт Ю
лбмбсЯнбт лЯрпхт:
РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ ł зуЯмЖфпт Ю фз
лЖмЖсЯнЖ лЯрпı т мефЖоэ фшн сЬвдшн
пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт
чсЮузт.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт:
ÔïðïŁ ефЮуфе фз учЬсЖ ме фЭфпйпн фсьрп
юуфе фЖ рьдйЖ нЖ деЯчнпı н рспт фЖ ŒЬфш.
РесЬуфе фз учЬсЖ мефЖоэ фшн сЬвдшн
пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт
чсЮузт.
3 Ме фп ресймефсйŒЬ ıðåñı łшмЭнп рлЖЯуйп
фзт учЬсЖт фЖ мЖгейсйŒЬ уŒеэз
ЖуцЖлЯжпнфЖй Жрь ендечьменз мефЖфьрйуз.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт
лЯрпхт фбхфьчспнб:
ÔïðïŁ Эфзуз учЬсЖт ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ
лЯрпı ò.
РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ лЯрпıò мефбоэ ôøí
сЬвдшн пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт
ерйцЬнейЖт чсЮузт.
Page 14
Чейсйумьт фпı цпэснпı14
ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
ЧсзуймпрпйЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт
мьнпн уфп шЮуймп, гйЖ нЖ рспуфЖфЭłåôå
фзн ЖнфЯуфЖуз фпı ðßóø ìÝñïı ò ôçò
óı óŒåı Þò Æðü ôÆ ëßðç.
ФпрпиЭфзуз цЯлфспх лЯрпхт
РйЬуфе фп цЯлфсп лЯрпı т Жрь фз
лЖвЮ ŒЖй ресЬуфе фЖ дэп
уфзсЯгмЖфЖ уфп ЬнпйгмЖ фзт рлЬфзт
фпı цпэснпı Жрь ерЬнш рспт фЖ
ŒЬфш (ЬнпйгмЖ ЖнемйуфЮсЖ).
БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
˚ сЖфЮуфе фп цЯлфсп лЯрпı т Жрь фз
лЖвЮ ŒЖй фсЖвЮофе фп рспт фЖ
ерЬнш.
ЛейфпхсгЯет сплпгйпэ
¸ндейоз Ł есмпŒсЖуЯЖт/юсЖт
Ëı чнЯет лейфпı сгЯЖт
сплпгйпэ
ÐëÞŒôño ¯ðéëoãÞ
`ллЖгЮ Эндейозт
ДйЬскейб
ˆéÆ ôç ñýŁ мйуз фзт чспнйŒЮт дйЬсŒейЖт лейфпı сгЯЖт фпı цпэснпı.
ФЭлпт
ˆéÆ ôç ñýŁ мйуз фзт чспнйŒЮт уфйгмЮт ЖренесгпрпЯзузт фпı цпэснпı.
ЧспнпмефсзфЮт
ˆéÆ ôç ñýŁ мйуз еньт уэнфпмпı чсьнпı . Ме фп рЭсЖт ЖŒпэгефЖй ЭнЖ уЮмЖ.
`ı фЮ з лейфпı сгЯЖ ден Эчей ерЯдсЖуз уфз лейфпı ñã߯ ôïı цпэснпı .
Page 15
¿ñá
ˆéÆ ôç ñýŁ мйуз, ЖллЖгЮ Ю емцЬнйуз фзт змесЮуйЖт юсЖт.
(´лЭре ŒЖй ˚ ецЬлЖйп "Рсйн Жрь фзн рсюфз чсЮуз")
3 ХрпдеЯоейт учефйкЬ ме фйт лейфпхсгЯет фпх сплпгйпэ
• `цпэ ерйлЭоефе мЯЖ лейфпı сгЯЖ сплпгйпэ Ł Ж ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з
ЖнфЯуфпйчз лı чнЯЖ елЭгчпı лейфпı сгЯЖт гйЖ ресЯрпı 5äåıфесьлерфЖ. ¯нфьт
Æı ôïý ôïı чспнйŒпэ дйЖуфЮмЖфпт мрпсеЯфе ме фЖ рлЮŒфсЖ / нЖ ЖллЬоефе
фпı т чсьнпı ò ðïı åðéŁı меЯфе.
• ÌåôÜ ôç ñýŁìéóç ôïı åðé Ł ıмзфпэ чсьнпı ç ëı чнЯЖ елЭгчпı лейфпı сгЯЖт
ЖнЖвпувЮней ŒЖй рЬлй гйЖ ресЯрпı 5äåıфесьлерфЖ. ¸рейфЖ з лıчнЯЖ елЭгчпı
лейфпı сгЯЖт рЖсЖмЭней ЖнЖммЭнз.
ˇ ерйлегмЭнпт чсьнпт ЖсчЯжей нЖ мефсЬ ЖнфЯуфспцЖ уфп рЖсЖуŒЮнйп.
• МефЬ фзн плпŒлЮсшуз фшн лейфпıсгйюн фпı сплпгйпэ ˜йЬсŒейЖ ŒÆé
ФЭлпт иб рсЭрей п дйбкьрфзт фщн лейфпхсгйюн фпх цпэснпх нб феиеЯ
óôç èÝóç "0".
• Ме фп рлЮŒфсп ¸ндейоз мрпсеЯфе нЖ енЖллЬууеуфе мефЖоэ фзт
ŁесмпŒсЖуЯЖт фп ı цпэснп ı ŒЖй фзт змесЮуйЖт юсЖт.
3 ЕмцЬнйуз фпх ерйлегмЭнпх Ю фпх хрьлпйрпх чсьнпх
РйЭуфе ерЖнейлзммЭнЖ фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней
з ЖнфЯуфпйчз лейфпı ñã߯ ôïı сплпгйпэ ŒЖй нЖ емцЖнйуфеЯ п ерйлегмЭнпт Ю п
ı рьлпйрпт чсьнпт.
ЧспнпмефсзфЮт
1. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лı чнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
ЧспнпмефсзфЮт .
15Чейсйумьт фпı цпэснпı
2. Ме фп дйЖŒьрфз / ерйлЭофе фпн
åðéŁı мзфь уэнфпмп чсьнп
(Эшт 99.00 лерфЬ).
˙ ëı чнЯЖ елЭгчпı лейфпı сгЯЖт
ЧспнпмефсзфЮт ЖнЬвей.
¼фЖн ресЬуей фп 90% фпı ерйлегмЭнпı чсьнпı , ЖŒпэгефЖй ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ.
Page 16
Чейсйумьт фпı цпэснпı16
¼фЖн ресЬуей п ерйлегмЭнпт чсьнпт ŁÆ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з Эндейоз "0.00"
ŒЖй з лı чнЯЖ елЭгчпı лейфпı сгЯЖт. ¨Ж
ЖŒпı уфеЯ ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ.
`ренесгпрпЯзуз фпı зчзфйŒпэ уЮмЖфпт ŒЖй
фзт Эндейозт рпı ЖнЖвпувЮней:
РйЭуфе прпйпдЮрпфе рлЮŒфсп.
ДйЬскейб
1. ¯рйлЭофе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй фз лейфп ıñã߯
цпэснпı .
2. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лı чнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
˜éÜñŒåéÆ .
3. Ме фп дйЖŒьрфз / ерйлЭофе фпн
åðéŁı мзфь чсьнп мЖгейсЭмЖфпт.
˙ ëı чнЯЖ елЭгчпı лейфпı сгЯЖт ˜йЬсŒейЖ
ЖнЬвей ŒЖй п цпэснпт ŁесмЖЯнефЖй
ЖмЭушт.
Page 17
¼фЖн ресЬуей п ерйлегмЭнпт чсьнпт ŁÆ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з Эндейоз "0.00"
ŒЖй з лı чнЯЖ елЭгчпı лейфпı сгЯЖт. ¨Ж
ЖŒпı уфеЯ гйЖ 2 лерфЬ ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ. ˇ
цпэснпт фЯŁ ефЖй еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
`ренесгпрпЯзуз фпı зчзфйŒпэ уЮмЖфпт ŒЖй
фзт Эндейозт рпı ЖнЖвпувЮней:
ЦЭсфе фп дйЖŒьрфз лейфпı сгйюн цпэснпı
óôç Ł Ýóç "0".
ФЭлпт
1. ¯рйлЭофе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй фз лейфп ıсгЯЖ цпэснпı.
2. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лı чнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
ФЭлпт .
17Чейсйумьт фпı цпэснпı
3. Ме фп дйЖŒьрфз / ерйлЭофе фп чсьнп
фесмЖфйумпэ рп ı Ł Элефе.
˙ ë ıчнЯЖ елЭгчп ı лейфп ıсгЯЖт ФЭлпт
ЖнЬвей ŒЖй п цпэснпт Ł есмЖЯнефЖй ЖмЭушт.
Page 18
Чейсйумьт фпı цпэснпı18
¼фЖн ресЬуей п ерйлегмЭнпт чсьнпт ŁÆ
ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з Эндейоз "0.00"
ŒЖй з лı чнЯЖ елЭгчпı лейфпı сгЯЖт. ¨Ж
ЖŒпı уфеЯ гйЖ 2 лерфЬ ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ. ˇ
цпэснпт фЯŁ ефЖй еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
`ренесгпрпЯзуз фпı зчзфйŒпэ уЮмЖфпт ŒЖй
фзт Эндейозт рпı ЖнЖвпувЮней:
ЦЭсфе фп дйЖŒьрфз лейфпı сгйюн цпэснпı
óôç Ł Ýóç "0".
ДйЬскейб кбй ФЭлпт фбхфьчспнб
3 ˜éÜñŒåéÆ ŒЖй ФЭлпт мрпспэн нЖ чсзуймпрпйз Łïýí ôÆ ıфьчспнЖ, еЬн
Ł Элефе п цпэснпт уе кЬрпйб меллпнфйкЮ уфйгмЮ íÆ ôß Ł åôÆé ÆıфьмЖфЖ енфьт
ŒЖй еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
1. ¯рйлЭофе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй фз лейфп ıсгЯЖ цпэснпı.
2. Ме фз лейфп ıñã߯ ˜éÜñŒåéÆ ñ ıŁмЯуфе фп
чсьнп рпı ЖрЖйфеЯфЖй гйЖ фп ł Юуймп фпı
цЖгзфпэ.
¯дю 1 юсЖ.
3. Ме фз лейфпıсгЯЖ ФЭлпт ñ ı ŁмЯуфе фзн
юсЖ ŒЖфЬ фзн прпЯЖ Ł Элефе нЖ еЯнЖй Эфпймп
фп цЖгзфь.
¯дю 14:05:00.
ˇ é ëı чнЯет елЭгчпı лейфпı сгЯЖт
˜йЬсŒейЖ ŒЖй ФЭлпт ЖнЬвпı í ŒÆé
óôçí ïŁ ьнз емцЖнЯжефЖй з Эндейоз
Ł есмпŒсЖуЯЖт.
¯дю 200°C.
ˇ цпэснпт фЯŁåôÆé ÆıфьмЖфЖ енфьт лейфпıсгЯЖт
ôçí ðñïŒÆŁ псйумЭнз чспнйŒЮ уфйгмЮ.
¯дю уфйт 13:05.
˚ Жй мефЬ фп рЭсЖт фзт рспŒЖŁпсйумЭнзт
чспнйŒЮт дйЬсŒейЖт фЯŁ ефЖй еŒфьт
лейфпı сгЯЖт.
¯дю уфйт 14:05.
Page 19
ЛпйрЭт лейфпхсгЯет
БренесгпрпЯзуз ендеЯоещн
2 Ме фзн ЖренесгпрпЯзуз фзт Эндейозт фзт юсЖт мрпсеЯфе нЖ еопйŒпнпмЮуефе
енЭсгейЖ.
БренесгпрпЯзуз Эндейозт юсбт
1. ˆı сЯуфе фп дйЖŒьрфз / рспт фЖ деойЬ
ŒЖй ŒсЖфЮуфе фпн у’ Жı ôÞ ôç Ł Ýóç.
2. ÔÆı фьчспнЖ рйЭуфе ŒЖй фп рлЮŒфсп
¯рйлпгз мЭчсй нЖ увЮуей з Эндейоз.
3 ˙ Эндейоз ŁЖ енесгпрпйзŁ åß ðÜëé Æ ıфьмЖфЖ,
мьлйт з уıóŒåı Þ ôåŁ еЯ ŒЖй рЬлй уе
лейфпı сгЯЖ.
Ме фзн ерьменз ЖренесгпрпЯзуз з Эндейоз
фзт юсЖт увЮней ŒЖй рЬлй.
ˆйЖ нЖ емцЖнЯжефЖй мьнймЖ з змесЮуйЖ юсЖ,
Ł Ж рсЭрей нЖ енесгпрпйЮуефе рЬлй фзн
Эндейоз юсЖт.
ЕнесгпрпЯзуз Эндейозт юсбт
1. ˆı сЯуфе фп дйЖŒьрфз / рспт фЖ деойЬ ŒсЖфЮуфе фпн у’ Жı ôÞ ôç Ł Ýóç.
2. ÔÆı фьчспнЖ рйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз мЭчсй нЖ емцЖнйуфеЯ рЬлй з Эндейоз.
19Чейсйумьт фпı цпэснпı
РбйдйкЮ буцЬлейб цпэснпх
ˇ цпэснпт łзуЯмЖфпт еЯнЖй еопрлйумЭнпт ме мЯЖ рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ. ¯Ьн Эчей
енесгпрпйзŁ еЯ з рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ, ден мрпсеЯфе нЖ Ł Эуефе уе лейфпı сгЯЖ фп
цпэснп ł зуЯмЖфпт.
3 ˆйЖ нЖ мрпсЭуефе нЖ енесгпрпйЮуефе фзн ЖуцЬлейЖ, ден рсЭрей нЖ еЯнЖй
ерйлегмЭнз ŒЖмЯЖ лейфпı ñã߯ ôïı цпэснпı.
ЕнесгпрпЯзуз рбйдйкЮт буцЬлейбт
1. ˆı сЯуфе фп дйЖŒьрфз / рспт фЖ
ЖсйуфесЬ ŒЖй ŒсЖфЮуфе фпн уХ Жı ôÞ ôç
Ł Ýóç.
2. РйЭуфе фЖıфьчспнЖ фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
мЭчсй нЖ емцЖнйуфеЯ з Эндейоз "SAFE".
˙ рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ еЯнЖй фюсЖ
енесгпрпйзмЭнз.
Page 20
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò20
БренесгпрпЯзуз рбйдйкЮт буцЬлейбт
1. ˆı сЯуфе фп дйЖŒьрфз / рспт фЖ ЖсйуфесЬ ŒЖй ŒсЖфЮуфе фпн уХ Жı ôÞ ôç
ŁÝóç.
2. РйЭуфе фЖ ıфьчспнЖ фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз мЭчсй нЖ увЮуей з Эндейоз "SAFE".
˙ рЖйдйŒЮ ЖуцЬлейЖ еЯнЖй фюсЖ ЖренесгпрпйзмЭнз ŒЖй п цпэснпт мрпсеЯ нЖ
ôå Ł еЯ ŒЖй рЬлй уе лейфп ıñã߯.
Бхфьмбфз бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх шзуЯмбфпт
3 ¯Ьн п цпэснпт ден феŁеЯ еŒфьт лейфпıсгЯЖт мефЬ Жрь ЭнЖ псйумЭнп чспнйŒь
дйЬуфзмЖ Ю ден ЖллЖчŁ åß ç Ł есмпŒсЖуЯЖ, фьфе з уı гŒеŒсймЭнз еуфЯЖ
ЖренесгпрпйеЯфЖй ЖıфьмЖфЖ.
˙ ôåëå ı ôÆßÆ ŁесмпŒсЖуЯЖ фп ı цпэснп ı ЖнЖвпувЮней уфзн Эндейоз
ŁесмпŒсЖуЯЖт.
П цпэснпт фЯиефбй екфьт лейфпхсгЯбт уе мЯб иесмпксбуЯб брь:
30 - 120° C ìåôÜ Æðü 12,5 þñåò
120 - 200 ° C ìåôÜ Æðü 8,5 þñåò
200 - 250 ° C ìåôÜ Æðü 5,5 þñåò
250 - Måã. ° C ìåôÜ Æðü 3,0þñÆ
ИЭуз уе лейфпхсгЯб мефЬ фзн бренесгпрпЯзуз бхфьмбфз
¨Эуфе рлЮсшт фп цпэснп еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
МефЬ мрпсеЯфе нЖ Ł Эуефе рЬлй фп цпэснп уе лейфпıñã߯.
3 ˙ ЖренесгпрпЯзуз Жı фьмЖфз ЖнЖйсеЯфЖй еЬн Эчефе ерйлЭоей фз лейфпı ñã߯ ôï ı
сплпгйпэ ˜йЬсŒейЖ Ю ФЭлпт .
ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт
ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт Ю РЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз
Цьсмет шзуЯмбфпт
• ˆéÆ ôçí ÐÜíø/ŒÜôø Ł ЭсмЖнуз еЯнЖй ŒЖфЬллзлет пй цьсмет Жрь уŒпэсп
мЭфЖллп ŒЖй пй ерйуфсшмЭнет цьсмет.
• ˆйЖ фп ¨есмьт ЖЭсЖт еЯнЖй ŒЖфЬллзлет ŒЖй пй ЖнпйŒфьчсшмет цьсмет.
ЕрйцЬнейет чсЮузт
• Ôï łЮуймп ме РЬнш/ŒЬфш ŁЭсмЖнуз еЯнЖй д ıнЖфь уе ЭнЖ ерЯредп.
• Ме фпн ¨есмьт ЖЭсЖт мрпсеЯфе нЖ łЮуефе Эшт ŒЖй 3 лЖмЖсЯнет
ôÆı фьчспнЖ:
1 лЖмЖсЯнЖ:
р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 3
Page 21
21 ¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïı ëÝò
1 цьсмЖ łзуЯмЖфпт:
р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 1
2 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт:
р.ч. ерйцЬнейет чсЮузт 1 ŒЖй 3
3 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт:
¯рйцЬнейет чсЮузт 1, 3 ŒЖй 5
ГенйкЭт хрпдеЯоейт
• Ôïðï ŁефЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ ме фз лпоЮ рле ıсЬ нЖ деЯчней рспт фЖ емрсьт!
• Ìå ôçí ÐÜíø/ŒÜôø Ł ЭсмЖнуз Ю фп ¨есмьт ЖЭсЖт мрпсеЯфе нЖ łЮуефе
дэп цьсмет фЖı фьчспнЖ, фпрпŁ ефюнфЖт фз мЯЖ дЯрлЖ уфзн Ьллз, ерЬнш уфз
учЬсЖ. ˇ чсьнпт ł зуЯмЖфпт ден Жı оЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.
3 ˚ЖфЬ фз чсЮуз ŒЖфеł ı гмЭншн фспцЯмшн ендЭчефЖй нЖ рЖсЖфзсзŁåß ì߯
рЖсЖмьсцшуз фзт лЖмЖсЯнЖт. `ı фЮ пцеЯлефЖй уфз мегЬлз дйЖцпсЬ
Ł есмпŒсЖуЯЖт мефЖоэ фпı ŒÆôå ł ıгмЭнпı рспœьнфпт ŒЖй фпı еушфесйŒпэ фпı
цпэснпı . ˙ лЖмЖсЯнЖ ерЖнЭсчефЖй ŒЖй рЬлй уфзн ЖсчйŒЮ фзт ŒЖфЬуфЖуз Жцпэ
Œсı þóåé.
"ХрпдеЯоейт гйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт"
Óôï ı ò ðßíÆŒåò ŁЖ всеЯфе мЯЖ ерйлпгЮ у ı нфЖгюн ме фйт ЖрЖсЖЯфзфет
ŁесмпŒсЖуЯет, фп ıт чсьнп ıò łзуЯмЖфпт ŒЖй фйт ерйцЬнейет чсЮузт.
• ˇé ŁесмпŒсЖуЯет ŒЖй пй чсьнпй ł зуЯмЖфпт еЯнЖй ендейŒфйŒпЯ ŒЖй еоЖсфюнфЖй
ЬмеуЖ Жрь фз уэнŁ еуз фзт жэмзт, фзн рпуьфзфЖ ŒЖй фпн фэрп фзт цьсмЖт.
• УЖт рспфеЯнпıме, фзн рсюфз цпсЬ нЖ ерйлЭоефе мЯЖ чЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй
íÆ ôçí Æı оЮуефе ЖнЬлпгЖ мьнпн еЬн чсейЖуфеЯ, р.ч. еЬн ерйŁı меЯфе нЖ
ñïäïłçŁ еЯ фп ŒЭйŒ Ю еЬн п чсьнпт ł зуЯмЖфпт еЯнЖй ЖсŒефЬ мегЬлпт.
• ¯Ьн ден всеЯфе гйЖ мЯЖ дйŒЮ уЖт уı нфЖгЮ ŒЬрпйп у ı гŒеŒсймЭнп уфпйчеЯп
рспуЖнЖфплйуфеЯфе уе ŒЬрпйЖ рЖсьмпйЖ уı нфЖгЮ .
• Óôï łЮуймп глıŒюн ŒЖй ŒЭйŒ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю уе цьсмет рпı Ý÷ï ıí
ôïðïŁ åôçŁ еЯ уе ресйууьфесет ерйцЬнейет чсЮузт, ендЭчефЖй нЖ Жı
чсьнпт ł зуЯмЖфпт ŒЖфЬ 10-15 лерфЬ .
îçŁ åß ï
Page 22
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò22
• ФЖ ншрЬ цЖгзфЬ (р.ч. рЯфует, ŒЭйŒ цспэфшн Œлр.) рспефпймЬжпнфЖй уе мЯЖ
ерйцЬнейЖ.
• ˇй дйЖцпсЭт эłï ı т уфп ŒЭйŒ мрпсеЯ нЖ пдзгЮуей уе дйЖцпсефйŒь чсюмЖ уфзн
Æñ÷Þ ôïı ł зуЯмЖфпт. Уе Жı фЮ фзн ресЯрфшуз рбсбкблпэме нб мзн
бллЬоефе фз сэимйуз фзт иесмпксбуЯбт . ˇ й дйЖцпсЭт уфп чсюмЖ
еоЖцЖнЯжпнфЖй ме фзн еоЭлйоз фпı ł зуЯмЖфпт.
• ˇ ŒЖйнпэсйпт уЖт цпэснпт, мрпсеЯ нЖ дйЖŁ Эфей дйЖцпсефйŒь фсьрп łзуЯмЖфпт
Жрь фз мЭчсй фюсЖ уıóŒåı Ю уЖт. РспуЖсмьуфе гйЖ Жı ôü ôï ëüãï ôéò óıíÞŁåéò
ñıŁ мЯуейт уЖт (Ł есмпŒсЖуЯЖ, чсьнпı ò ł зуЯмЖфпт) ŒЖŁ ют ŒЖй фйт ерйцЬнейет
чсЮузт уэмцшнЖ ме фйт уı уфЬуейт фпı ðßíÆŒÆ ðïı ÆŒïëïıŁåß.
2 Уе мегЖлэфеспıт чсьнпı ò łзуЯмЖфпт мрпсеЯфе нЖ увЮуефе фп цпэснп ресЯрпı
10 лерфЬ рсйн Жрь фпн ŒЖнпнйŒь чсьнп, гйЖ нЖ еŒмефЖллеı феЯфе фп ıрьлпйрп
Ł есмьфзфЖт.
ˇ й рЯнЖŒет йучэпı í ãéÆ ôïðïŁ Эфзуз фзт жэмзт уе Œсэп цпэснп, еŒфьт ŒЖй еЬн
ерйузмЖЯнефЖй ŒЬфй дйЖцпсефйŒь.
РЯнбкбт шзуЯмбфпт
ШЮуймп уе Энб ерЯредп чсЮузт
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:10-0:25
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
БсфпукехЬумбфб уе цьсмет
Уфспггı лЬ ŒЭйŒ Ю ŒЭйŒ
уе цьсмет
˚ ЭйŒ упŒплЬфЖт/˚ ÝéŒ
ôïı вЖуйлйЬ
ФЬсфЖ мрйуŒьфпı ¨есмьт ЖЭсЖт 1 140 0:25-0:40
ФЬсфЖ мрйуŒьфпı ÐÜíø/ŒÜôø
РЬфпт фпэсфЖт
мЖлЖŒЮ жэмз
РЬфпт фпэсфЖт УцйŒфЮ
˘ ýìç
УŒерЖуфЮ фпэсфЖ
мЮлпı
МзльрйфЖ (2цьсмет,
Ø 20cm,
ôïðïŁ ефзмЭнет
дйЖгюнйЖ)
МзльрйфЖ (2цьсмет
Ø 20cm,
ôïðïŁ ефзмЭнет
дйЖгюнйЖ)
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
¨есмьт ЖЭсЖт 1 150-160 0:50-1:10
¨есмьт ЖЭсЖт 1 140-160 1:10-1:30
Ł ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт 3 170-180
¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-170 0:20-0:25
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт 1 160 1:10-1:30
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
1 160 0:25-0:40
1 170-190 0:50-1:00
1 180 1:10-1:30
ИесмпксбуЯб
°C
Page 23
23¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
РйŒЬнфйŒет фЬсфет
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
¨есмьт ЖЭсЖт 1 160-180 0:30-1:10
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
(ð.÷. Quiche Lorraine)
ФЬсфЖ фıñéþí ÐÜíø/ŒÜôø
1 170-190 1:00-1:30
Ł ЭсмЖнуз
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
Ôóïı ñÝŒé ÐÜíø/ŒÜôø
3 170-190 0:30-0:40
Ł ЭсмЖнуз
Чсйуфьł øìï ÐÜíø/ŒÜôø
3 160-180
1)
0:40-1:00
Ł ЭсмЖнуз
ШшмЯ (плйŒЮт
ЖлЭуешт)
-рсюфЖ
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
1
1)
230
160-180
0:25
0:30-1:00
-ìåôÜ
¯ŒëÝñ/ ˚ ïñíÝ ÐÜíø/ŒÜôø
3 160-170
1)
0:15-0:30
Ł ЭсмЖнуз
Ñïëü ìðéóŒüôïı ÐÜíø/ŒÜôø
3 180-200
1)
0:10-0:20
Ł ЭсмЖнуз
˚ÝéŒ îçñü ¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:20-0:40
˚ÝéŒâï ıôýñï ı/
жЬчЖсзт
ˆëı Œь цспэфшн
(ме рспжэмй /
ŒЖнпнйŒЮ жэмз)
2)
ˆëı Œь цспэфшн
(ме рспжэмй /
ŒЖнпнйŒЮ жэмз)
2)
˚ ЭйŒ цспэфшн ме озсЮ
ÐÜíø/ŒÜôø
3 190-210
Ł ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт 3 150 0:35-0:50
ÐÜíø/ŒÜôø
3 170 0:35-0:50
Ł ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт 3 160-170 0:40-1:20
1)
0:15-0:30
æýìç
ˆëı Œь лЖмЖсЯнЖт ме
еı ÆßóŁ зфз гЭмйуз (р.ч.
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
3 160-180
1)
0:40-1:20
уЖнфйгЯ, ŒсЭмЖ,
гЬлЖŒфпт мйлцЭйг)
РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ
2
ı ëéŒÜ)
¨есмьт ЖЭсЖт 1 180-200
РЯфуЖ (лерфЮ) ¨есмьт ЖЭсЖт 1 200-220
1)
1)
0:30-1:00
0:10-0:25
`ñÆâéŒÞ ðßôÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 1 200-220 0:08-0:15
¯лвефйŒЬ мрйуŒьфЖ
¨есмьт ЖЭсЖт 1 180-200 0:35-0:50
(CH)
Page 24
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò24
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
ВпхфЮмбфб
ÌðéóŒüôÆ ìÆëÆŒÞò
¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:06-0:20
жэмзт
ÌðéóŒüôÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 140 0:20-0:30
ÌðéóŒüôÆ ÐÜíø/ŒÜôø
3 160
1)
0:20-0:30
Ł ЭсмЖнуз
МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт
¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:15-0:20
жэмзт
Baiser, ìðéóŒüôÆ ìå
¨есмьт ЖЭсЖт 3 80-100 2:00-2:30
мЖсЭгŒЖ
ÌÆŒÆñüí ¨есмьт ЖЭсЖт 3 100-120 0:30-0:60
ÌéŒñÜ âïıфЮмЖфЖ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:20-0:40
МрйуŒьфЖ ме цэллЖ
¨есмьт ЖЭсЖт 3 170-180
1)
0:20-0:30
ŒспэуфЖт
ØøìÜŒéÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 160
ØøìÜŒéÆ ÐÜíø/ŒÜôø
3 180
1)
1)
0:20-0:35
0:20-0:35
Ł ЭсмЖнуз
ÌéŒñÜ ŒÝéŒ
¨есмьт ЖЭсЖт 3 140
1)
0:20-0:30
(20фемЬчйЖ/лЖмЖсЯнЖ)
МйŒсЬ ŒЭйŒ
(20фемЬчйЖ/лЖмЖсЯнЖ)
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
3 170
1)
0:20-0:30
1)ÐñïŁ есмЬнефе фп цпэснп
2)ЧсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ генйŒЮт чсЮузт Ю фп фЖłß
ШЮуймп уе ресйууьфесб ерЯредб чсЮузт
Фэрпт глхкпэ
Иесмьт
бЭсбт
ЕрйцЬнейб чсЮузт брь
êÜôù
Иесмьт
бЭсбт
Иесмпксб
óßá °C
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
2 ерЯредб 3 ерЯредб
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
¯ŒëÝñ/ ˚ïñíÝ 1/4 --- 160-1801)0:35-0:60
˚ÝéŒ, îçñü 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
ВпхфЮмбфб
МрйуŒьфЖ мЖлЖŒЮт жэмзт 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
ÌðéóŒüôÆ 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт жэмзт 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Page 25
25¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò
Иесмьт
бЭсбт
Фэрпт глхкпэ
Baiser, мрйуŒьфЖ ме мЖсЭгŒЖ 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
ÌÆŒÆñüí 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
ÌéŒñÜ âïıфЮмЖфЖ 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
МрйуŒьфЖ ме цэллЖ
ŒспэуфЖт
ØøìÜŒéÆ 1/4 --- 160 0:30-0:45
МйŒсЬ ŒЭйŒ (20фемЬчйЖ/
лЖмЖсЯнЖ)
1)ÐñïŁ есмЬнефе фп цпэснп
ЕрйцЬнейб чсЮузт брь
2 ерЯредб 3 ерЯредб
1/3 --- 170-1801)0:30-0:50
1/4 --- 140
êÜôù
Иесмьт
бЭсбт
Иесмпксб
óßá °C
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:25-0:40
УхмвпхлЭт гйб фп шЮуймп
БрпфЭлеумб
шзуЯмбфпт
Фп ŒЭйŒ еЯнЖй
ЖнпйŒфьчсшмп Жрь
ŒЬфш
Фп ŒЭйŒ фсЯвефЖй (еЯнЖй
рплэ оесь, ден Эчей
ł çŁ åß ŒÆëÜ,
ðÆñïı уйЬжей ı гсЬ
узмеЯЖ)
Фп ŒЭйŒ еЯнЖй рплэ оесь ЧЖмзлЮ Ł есмпŒсЖуЯЖ
ËÜŁ пт ерЯредп ł зуЯмЖфпт ´Ьлфе фп ŒЭйŒ уе чЖмзльфесз
МегЬлз Ł есмпŒсЖуЯЖ
ł зуЯмЖфпт
МйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт `ı оЮуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт
Ðïëý ı ãñÞ æýìç ЧсзуймпрпйЮуфе лйгьфесЖ
ł зуЯмЖфпт
МегЬлпт чсьнпт łзуЯмЖфпт Мейюуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт
РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
Ł Ýóç
Мейюуфе лЯгп фз ŁесмпŒсЖуЯЖ
ł зуЯмЖфпт
Пй чсьнпй шзуЯмбфпт ден
мрпспэн нб мейщипэн
бнфЯуфпйчб еЬн ерйлегеЯ мЯб
мегблэфесз иесмпксбуЯб
шзуЯмбфпт
ı гсЬ.
РспуЭофе фпı т чсьнпт
ЖнЬмейозт, ейдйŒЬ еЬн
чсзуймпрпйеЯфе ŒЬрпйп
рплı мЯоес
ÑıŁ мЯуфе мЯЖ ł зльфесз
Ł есмпŒсЖуЯЖ ł зуЯмЖфпт
Page 26
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò26
БрпфЭлеумб
шзуЯмбфпт
Фп ŒЭйŒ ЖрпŒфЬ ЭнЖ
Жнпмпйьмпсцп ŒЖцЭ
чсюмЖ
МегЬлз Ł есмпŒсЖуЯЖ ŒЖй
мйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт
˙ æýìç öïı уŒюней
ЖнпмпйьмпсцЖ
РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
Мейюуфе фз Ł есмпŒсЖуЯЖ ŒЖй
Жı оЮуфе фп чсьнп ł зуЯмЖфпт
`рлюуфе пмпйьмпсцЖ фз жэмз
ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю фз
цьсмЖ
¸÷åé ôïðïŁåôçŁ еЯ фп цЯлфсп
`цЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïıò
ëßðïıò
Ôï ł Юуймп фпı ŒÝéŒ äåí
плпŒлзсюнефЖй уфпн
ЖнЖцесьменп чсьнп
ł зуЯмЖфпт
ЧЖмзлЮ Ł есмпŒсЖуЯЖ ÑıŁ мЯуфе мЯЖ ł зльфесз
Ł есмпŒсЖуЯЖ ł зуЯмЖфпт
¸÷åé ôïðïŁåôçŁ еЯ фп цЯлфсп
`цЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïıò
ëßðïıò
РЯнбкбт шзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп
ЕрйцЬ-
УхнфбгЮ ЛейфпхсгЯб цпэснпх
íåéá
чсЮузт
ÓïıöëÝ ìå æı ìÆñéŒÜ
ЛЖжЬнйЖ
Óïı цлЭ ме лЖчЖнйŒЬ
ÌðÆãŒÝôåò ìå
åðéŒÜëıłç
1)
ˆëı ŒÜ óïı öëÝ
ШЬсй уфп цпэснп
1)
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
¸нфпнп ł зуймп 1 160-170 0:15-0:30
¸нфпнп ł зуймп 1 160-170 0:15-0:30
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
ˆемйуфЬ лЖчЖнйŒЬ ¸нфпнп ł зуймп 1 160-170 0:30-1:00
1)ÐñïŁ есмЬнефе фпн цпэснп
ИесмпксбуЯб
°C
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
Page 27
РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Эфпймб цбгзфЬ
27¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò
ШЮуймп
Фсьцймб гйб
шЮуймп уфп
цпэснп
˚ Æôåł ı гмЭнз
рЯфуЖ
ФзгЖнйфЭт
рЖфЬфет
(300-600 g)
ÌðÆãŒÝôåò
ˆëı Œь цспэфшн
1)РЖсЖфЮсзуз: ˆı сЯуфе фйт фзгЖнйфЭт рЖфЬфет 2 ме 3 цпсЭт
1)
ЛейфпхсгЯб цпэснпх
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
¸нфпнп ł зуймп 3 200-220
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
ÐÜíø/ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
3
3
3
ИесмпксбуЯб
°C
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеı ÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеı ÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеı ÆóôÞ
Чсьнпт
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеı ÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеı ÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеı ÆóôÞ
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рЖсЖуŒеı ÆóôÞ
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: РЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз Ю ¸нфпнп шзуймп
Уфп шЮуймп фпрпиефЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт!
Укеэз шзуЯмбфпт
• ˚ЖфЬллзлЖ гйЖ фп łЮуймп еЯнЖй ьлЖ фЖ р ı сЯмЖчЖ уŒеэз (рспуЭофе фйт пдзгЯет
ôïı ŒÆôÆóŒåı ÆóôÞ!).
• МрпсеЯфе нЖ фпрп ŁефЮуефе фЖ мегЖлэфесЖ łзфЬ брехиеЯбт ерЬнщ уфз
лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт Ю ерЬнщ уфз учЬсб.
• РспфеЯнп ıме, ьлЖ фЖ ЬрЖчЖ ŒсЭЖфЖ нб фб шЮуефе уе кбфубсьлб рпх иб
Эчефе укерЬуей ме фп кбрЬкй фзт. ¸ôóé ôï ŒñÝÆò äå Ł Ж уфегнюуей.
• ¼лЖ фЖ еЯдз ŒсЭЖфпт рпı Ł Элефе нЖ ЖрпŒфЮуп ı н мЯЖ фсЖгЖнЮ ŒспэуфЖ
мрпсеЯфе нЖ фЖ ł Юуефе уе ЭнЖ фбшЯ чщсЯт нб фп укерЬуефе ме кбрЬкй.
3 ХрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб шзуЯмбфпт
ˇй ЖнЖцесьменет фймЭт уфпн рЯнЖŒЖ рп ı ÆŒïëï ıŁеЯ еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.
• РспфеЯнп ıìå íÆ łЮнефе уфп цпэснп ŒсЭЖфЖ ŒЖй łÜñéÆ мегблэфесб брь 1kg .
• ˆйЖ нЖ Жрпцэгефе фп ŒЬ łймп Жрь фп лЯрпт Ю Жрь фЖ ıãñÜ ôï ı ŒсЭЖфпт
рспфеЯнпı ìå íÆ ðñïóŁ Эуефе лЯгп несь уфп мЖгейсйŒь уŒеэпт.
• ˆı сЯуфе фп łзфь ьфЖн чсейЖуфеЯ (мефЬ Жрь фп 1/2 - 2/3 фп ı ó ı нплйŒпэ чсьнп ı
łзуЯмЖфпт).
• Ресйчэуфе фЖ мегЖлэфесЖ łçôÜ Þ ôÆ ðï ıëåñéŒÜ ŒÆôÜ ôç äéÜñŒåéÆ ôï ı
łзуЯмЖфпт ме фп жп ıìß ðï ı Ý÷åé óıгŒенфсш Ł еЯ уфп фЖłЯ. ¸фуй ŁЖ ерйфэчефе ЭнЖ
ŒЖлэфесп ЖрпфЭлеумЖ łзуЯмЖфпт.
• УвЮуфе фп цпэснп 10 лерфЬ ресЯрпı рсйн фелейюуей п чсьнпт ł зуЯмЖфпт гйЖ
нЖ еŒмефЖллеı феЯфе фп ıрьлпйрп ŁесмьфзфЖт.
Page 28
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò28
РЯнбкбт шзуЯмбфпт
Фэрпт ксЭбфпт Рпуьфзфб
Впдйнь ксЭбт
Øçôü 1-1,5 kg
Roastbeef Ю цйлЭфп
- ìÝóÆ ŒüŒŒéíï
- ìÝóÆ ñïæ
- ŒÆëïłзмЭнп
Чпйсйнь ксЭбт
ЩмпрлЬфз, лЖймьт,
мрпэфй
МрсйжьлЖ
ł ЖспнЭцсй
Ñïëü ŒéìÜ 750 g-1 kg
˚ ьфуй чпйсйнь
(рспвсЖумЭнп)
МпучбсЯуйп ксЭбт
МпучЖсЯуйп ł çôü 1 kg
МпучЖсЯуйп мрпэфй 1,5-2 kg
Áñíß
`снЯуйп мрпэфй,
ЖснЯ ł çôü
`снЯуйЖ урЬлЖ 1-1,5 kg
КхнЮгй
РлЬфз лЖгпэ,
мрпэфйЖ лЖгпэ
РлЬфз елЖцйпэ/
жЖсŒЖдйпэ
ãéÆ ŒÜŁ å cm
¾ł ïò
ãéÆ ŒÜŁ å cm
¾ł ïò
ãéÆ ŒÜŁ å cm
¾ł ïò
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
1-1,5 kg
Ýøò 1 kg
1,5-2 kg
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ÐÜíø/
ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
ÐÜíø/
ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
ÐÜíø/
ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 200-250 2:00-2:30
ãéÆ ŒÜŁå
cm ýłïò
1
1 180-190 0:06-0:08
1 170-180 0:08-0:10
1 160-180 1:30-2:00
1 170-180 1:00-1:30
1 160-170 0:45-1:00
1 150-170 1:30-2:00
1 160-180 1:30-2:00
1 160-180 2:00-2:30
1 150-170 1:15-2:00
1 160-180 1:00-1:30
3
1 210-220 1:15-1:45
190-
200
220-
250
1)
1)
0:05-0:06
0:25-0:40
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
Page 29
29¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò
Фэрпт ксЭбфпт Рпуьфзфб
Мрпэфй елЖцйпэ/
жЖсŒЖдйпэ
РпхлесйкЬ
˚ пммЬфйЖ
рпı ëåñéŒþí
Мйуь Œпфьрпıëï
˚ пфьрпı ëï, ŒüôÆ 1-1,5 kg
РЬрйЖ 1,5-2 kg
×ÞíÆ 3,5-5 kg
ˆЖлпрпэлЖ 2,5-3,5 kg
ˆЖлпрпэлЖ 4-6 kg
ØÜñé (øçôü)
ˇ ëüŒëçñÆ łÜñéÆ 1-1,5 kg
1)ÐñïŁ есмЬнефе фпн цпэснп
1,5-2 kg
ãéÆ ŒÜŁå
200-250g
ãéÆ ŒÜŁå
400-500g
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ÐÜíø/
ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
¸нфпнп
ł зуймп
ÐÜíø/
ŒÜôø
Ł ЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 200-210 1:30-2:15
1 200-220 0:35-0:50
1 190-210 0:35-0:50
1 190-210 0:45-1:15
1 180-200 1:15-1:45
1 160-180 2:30-3:30
1 160-180 1:45-2:30
1 140-160 2:30-4:00
1 210-220 0:45-1:15
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
ШЮуймп уфз учЬсб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Гксйл Ю Гксйл мегЬлп ме мЭгйуфз иесмпксбуЯб
1 РспупчЮ: Лейфп ıñã߯ ôï ı гŒсйл рЬнфпфе ме ŒлейумЭнз рьсфЖ фпı цпэснпı.
3 ˆйЖ фйт лейфп ıсгЯет гŒсйл рсп ŁесмЬнефе рЬнфпфе фпн Ьдейп цпэснп гйб 5 лерфЬ !
• ˆéÆ ôï шЮуймп фпрпиефЮуфе фз учЬсЖ уфп рспфейньменперЯредп
ôïðïŁ Эфзузт.
• ÔïðïŁефеЯфе рЬнфпфе фз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт óôçí 1з ерйцЬнейббрь
ŒÜôø.
• ˇй фймЭт гйЖ фп łЮуймп уфп гŒсйл еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.
• Ôï łЮуймп уфз учЬсЖ (гŒсйл) ендеЯŒн ıфЖй ейдйŒЬ гйЖ ерЯредЖ ŒпммЬфйЖ
ŒсЭЖфпт Ю łЖсйпэ.
Page 30
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò30
РЯнбкбт гксйл
МрйцфЭŒйЖ 4 8-10 Min 6-8 Min
Чпйсйнь цйлЭфп 4 10-12 Min 6-10 Min
Ëïı ŒÜíéŒÆ 4 8-10 Min 6-8 Min
´пдйнь цйлЭфп,
мпучЖсЯуйет мрсйжьлет
´пдйнь цйлЭфп, Roastbeef
(рес. 1 kg)
Øøìß ôïóô
ˆемйумЭнп ł øìß ôïóô 3 6-8 Min ---
1)Ìçí ðñïŁесмЖЯнефе
ОерЬгщмб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ОерЬгщмб (чщсЯт сэимйуз иесмпксбуЯбт)
• ´Üëôå ôÆ ÆðïóıóŒåı ЖумЭнЖ фсьцймЖ уе ЭнЖ рйЬфп ŒЖй фпрпŁ ефЮуфе фп ерЬнш
уфз учЬсЖ.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе рйЬфЖ Ю дЯуŒпı т гйЖ нЖ уŒерЬуефе фЖ фсьцймЖ, п чсьнпт
оерЖгюмЖфпт Жı оЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.
• ˆйЖ фп оерЬгшмЖ фпрп ŁефЮуфе фз учЬсЖ уфзн 1. ерйцЬнейб брь кЬфщ .
РЯнбкбт оербгюмбфпт
˚ пфьрпı ëï,
1000 g
˚ñÝÆò, 1000 g 100-140 20-30
˚ñÝÆò, 500 g 90-120 20-30
РЭуфспцЖ, 150g 25-35 10-15 ---
ÖñÜïı ëåò, 300g 30-40 10-20 ---
ØçôÜ ЕрйцЬнейб чсЮузт
1)
УхнфбгЮ
Чсьнпт
оербгю-
мбфпт
ЛерфЬ
100-140 20-30
сщмбфйкпэ
мбфпт уе
Чсьнпт шзуЯмбфпт
1. РлехсЬ 2. РлехсЬ
4 6-7 Min 5-6 Min
3 10-12 Min 10-12 Min
3 4-6 Min 3-5 Min
Чсьнпт
ухмрлз-
оербгю-
лерфЬ.
ÔïðïŁ ефЮуфе фп Œпфьрпı лп ерЬнш уе
ЭнЖ мйŒсь рйЬфп рпı Эчефе гıсЯуей
ЖнЬрпдЖ ŒЖй фп прпЯп Эчефе вЬлей
мЭуЖ уе ЭнЖ мегЬлп рйЬфп.
ˆı сЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеı сЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
ˆı сЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеı сЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
ˆı сЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеı сЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
РбсбфЮсзуз
Page 31
´ïýôı ñï, 250 g 30-40 10-15 ---
УЖнфйгЯ, 2 x 200 g 80-100 10-15
ФпэсфЖ, 1400g 60 60 ---
ОЮсбнуз
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт
• ЧсзуймпрпйЮуфе учЬсет уфйт прпЯет Эчефе уфсюуей чЖсфЯ łзуЯмЖфпт.
• ¨Ж Эчефе фЖ ŒЖлэфесЖ ЖрпфелЭумЖфЖ, еЬн мефЬ Жрь фп мйуь чсьнп оЮсЖнузт
• Óôç ó ıнЭчейЖ плпŒлзсюуфе фз дйЖдйŒЖуЯЖ оЮсЖнузт.
Чсьнпт
ухмрлз-
сщмбфйкпэ
оербгю-
мбфпт уе
лерфЬ.
РбсбфЮсзуз
МрпсеЯфе нЖ чфı рЮуефе фз уЖнфйгЯ
ЖŒьмз ŒЖй еЬн Жı фЮ еЯнЖй рЖгшмЭнз уе
месйŒЬ узмеЯЖ.
УхнфбгЮ
Чсьнпт
оербгю-
мбфпт
ЛерфЬ
увЮуефе фп цпэснп, фпн ЖнпЯоефе ŒЖй ЖцЮуефе нЖ Œсı юуей ьлз фз нэчфЖ.
31¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò
"’ëéêÜ ãéá
оЮсбнуз"
ЛбчбнйкЬ
ЦЖуьлйЖ 60-70 3 1 / 4 6-8
РйресйЭт (лшсЯдет) 60-70 3 1 / 4 5-6
ЛЖчЖнйŒЬ гйЖ
упэрет
МЖнйфЬсйЖ 50-60 3 1 / 4 6-8
МрЖчЖсйŒЬ 40-50 3 1 / 4 2-3
Цспэфб
˜ÆìÜóŒçíÆ 60-70 3 1 / 4 8-10
´åñßŒïŒÆ 60-70 3 1 / 4 8-10
ФемЬчйЖ мЮлпı 60-70 3 1 / 4 6-8
`члЬдйЖ 60-70 3 1 / 4 6-9
ИесмпксбуЯб уе
°C
60- 70 3
ЕрйцЬнейб чсЮузт
1
ерЯредп
2
ерЯредб
1 / 4
Чсьнпт уе юсет
(ендейкфйкЮ фймЮ)
5-6
Page 32
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò32
УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: КЬфщ иЭсмбнуз
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒåı ЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе у ıíçŁ йумЭнЖ г ıЬлйнЖ
дпчеЯЖ Ядйпı ìåãÝŁïı ò.
• Фб гхЬлйнб вЬжб ме кбрЬкй Twist-Off Ю уцсЬгйумб фэрпх мрбгйпнЭфбт,
кбиют кбй пй мефбллйкЭт кпнуЭсвет еЯнбй бкбфЬллзлет гйб ухукехбуЯб.
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒå ı ЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фзн 1. ерйцЬнейб брь
êÜôù.
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒå ı ЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ.
˙ лЖмЖсЯнЖ рспуцЭсей ЖсŒефь мЭспт гйЖ фзн фпрп ŁЭфзуз Эшт ŒЖй 6 гıЬлйншн
вЬжшн ме чшсзфйŒьфзфЖ еньт лЯфсп ı ôï ŒÆ ŁÝíÆ.
• ÔÆ ãıЬлйнЖ вЬжЖ ŁЖ рсЭрей нЖ ресйЭчпı н Яует рпуьфзфет ŒЖй нЖ Эчп ıí
уцсЖгйуфеЯ.
• ÔïðïŁефЮуфе фЖ гıЬлйнЖ вЬжЖ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ, Эфуй юуфе нЖ мзн
ÆŒïı мрпэн мефЖоэ фпı ò.
• СЯофе ресЯрпı 1/2 лЯфсп несь уфз лЖмЖсЯнЖ, гйЖ нЖ еоЖуцЖлЯуефе фпн
ŒЖфЬллзлп вЖŁìü ı гсЖуЯЖт мЭуЖ уфп цпэснп.
• Мьлйт фЖ ıгсЬ уфЖ рсюфЖ гı ЬлйнЖ вЬжЖ ЖсчЯупı н нЖ учзмЖфЯжпı í öı уЖлЯдет
(уе вЬжЖ чшсзфйŒьфзфЖт 1-лЯфспı мефЬ Жрь 35-60 лерфЬ ресЯрпı ), увЮуфе фп
цпэснп Ю гı
сЯуфе фз Ł есмпŒсЖуЯЖ уфпı т 100°C (влЭре рЯнЖŒЖ).
РЯнбкбт ухукехбуЯбт
ˇй ЖнЖцесьменпй чсьнпй всЖумпэ ŒЖй пй Ł есмпŒсЖуЯет еЯнЖй ендейŒфйŒЭт
ВсЬуймп мЭчсй нб
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
Цспэфб фпх дЬупхт
ÖñÜïı лет, мпэсЖ,
цсЖгŒпуфЬцı лЖ, юсймЖ
вЖфьмпı ñÆ
¢ãïı сЖ вЖфьмпı ñÆ 160-170 35-45 10-15
Цспэфб ме кпхкпэфуй
`члЬдйЖ, дЖмЬуŒзнЖ, ŒıдюнйЖ 160-170 35-45 10-15
ЛбчбнйкЬ
1)
˚ ЖсьфЖ
МЖнйфЬсйЖ
`ггпэсйЖ 160-170 50-60 ---
˜йЬцпсет рЯŒлет 160-170 50-60 15
1)
Иесмпксб-
óßá óå °C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
бсчЯупхн нб
учзмбфЯжпнфбй
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп
всЬуймп уфпхт
100°C
уе лерфЬ
Page 33
33˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
ВсЬуймп мЭчсй нб
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
РЖнфжЬсйЖ, мрйжЭлйЖ,
урЖсЬггйЖ
ЦЖуьлйЖ 160-170 50-60 ---
1)`цЮуфе фЖ мЭуЖ уфп увзумЭнп цпэснп
Иесмпксб-
óßá óå °C
160-170 50-60 15-20
бсчЯупхн нб
учзмбфЯжпнфбй
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп
всЬуймп уфпхт
100°C
уе лерфЬ
Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб
1 РспейдпрпЯзуз: `ренесгпрпйЮуфе фз уıóŒåı Ю ŒЖй ЖцЮуфе фз нЖ Œс ı þóåé ðñéí
ôçí ŒÆŁЖсЯуефе.
РспейдпрпЯзуз: ˆéÆ ëüãïıт ЖуцЖлеЯЖт äåí ерйфсЭрефЖй нЖ ŒЖŁЖсЯжефе фз
óı óŒåı Þ ìå óı óŒåı Ýò åŒôüîåı узт Жфмпэ Ю неспэ ıł злЮт рЯеузт.
РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ, бйчмзсЬ
бнфйкеЯменб Ю кбибсйуфйкЬ лекЭдщн.
Ìçí ŒÆŁ ЖсЯжефе фз гı Ьлйнз рьсфЖ фпı цпэснпı ме мефЖллйŒЭт оэуфсет Ю
ŒЖı óôéŒÜ ı ëéŒÜ, ı рЬсчей рйŁ ЖньфзфЖ нЖ чЖсЬоефе фзн ерйцЬнейЖ. Фп гıÆëß
мрпсеЯ нЖ урЬуей.
ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт
• ÓŒïıрЯуфе фзн мрспуфйнЮ рлеı ñÜ ôçò óı óŒåı Þò ìå ÝíÆ ìÆëÆŒü ðÆíß ŒÆé
äéÜëı мЖ жеуфпэ неспэ-ı ãñïý ŒÆŁ Жсйумпэ.
• Уфйт мефЖллйŒЭт рспуь łейт чсзуймпрпйЮуфе фЖ у ıíç ŁйумЭнЖ мЭуЖ цспнфЯдЖт.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе ŒЖı óôéŒÜ ìÝóÆ Þ óŒëçñÜ óöïıггЬсйЖ.
Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх
˚ ÆŁ ЖсЯжефе фз у ı óŒåı Þ ìåôÜ Æðü ŒÜŁе чсЮуз. ˇ й леŒЭдет ŒЖй пй всшмйЭт
мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁ пэн фюсЖ рплэ еэŒплЖ ŒЖй ден рсьŒейфЖй нЖ ŒпллЮупıí.
1. ˚ЖфЬ фп ЬнпйгмЖ фзт Ł ýñÆò ôï ı цпэснп ı ЖнЬвей Ж ı фьмЖфЖ п цшфйумьт фп ı
цпэснпı.
2. ÌåôÜ Æðü ŒÜŁе чсЮуз ŒЖŁ ЖсЯуфе фп цпэснп ме дйЬлıìÆ ı ãñïý ŒÆŁ Жсйумпэ ŒЖй
уфегнюуфе ŒЖлЬ.
3 ˇé Æí ŁеŒфйŒпЯ леŒЭдет ЖцЖйспэнфЖй ме ейдйŒЬ ŒЖŁ ЖсйуфйŒЬ гйЖ цпэснпıò.
1 РспупчЮ: ¼фЖн чсзуймпрпйеЯфе урсЭй ŒЖ ŁЖсйумпэ гйЖ цпэснп ıò ŁЖ рсЭрей
пршудЮрпфе нЖ дюуефе рспупчЮ уфйт пдзгЯет фп ı ŒÆôÆóŒå ıÆóôÞ!
Page 34
˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ34
Рсьуиефпт еопрлйумьт
Рлэнефе ŒЖй уфегнюуфе ьлЖ фЖ уı сьменЖ мЭсз (учЬсет, лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт
Œëð.) ìåôÜ Æðü ŒÜŁ е чсЮуз. Мпı лйЬуфе рсюфЖ фЖ уŒеэз ł зуЯмЖфпт гйЖ нЖ фЖ
ŒЖŁ ЖсЯуефе еı ŒпльфесЖ.
ЦЯлфсп лЯрпхт
1. ˚ÆŁ ЖсЯуфе фп цЯлфсп лЯрп ıò óå ŒÆ ı ôü íåñü ìå ıгсь рйЬфшн Ю рлэнефе уфп
ðëı нфЮсйп рйЬфшн.
2. `цЖйсЭуфе фз уŒлзсЮ всшмйЬ, дйЖлэпнфЖт уе лЯгп несь 2-3 Œпı фЖлйЭт фзт упэрЖт
Жрпссı рЖнфйŒь гйЖ рлı нфЮсйп рйЬфшн.
РлехсйкЭт учЬсет
ˆéÆ ôïí ŒÆŁ Жсйумь фшн рлеı сйŒюн фпйчшмЬфшн мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе фйт
рлеı сйŒЭт учЬсет уфЮсйозт рпı всЯуŒпнфЖй уфз деойЬ ŒЖй ЖсйуфесЮ рлеı ñÜ ôïı
цпэснпı.
БцбЯсеуз фщн рлехсйкюн учбсюн
ФсЖвЮофе рсюфЖ фз учЬсЖ Жрь фп емрсьт
мЭспт фпı фпйчюмЖфпт (1) ŒЖй мефЬ
оеŒсемЬуфе Жрь фзн рЯуш рлеı ñÜ (2).
ФпрпиЭфзуз фщн рлехсйкюн учбсюн
3 Узмбнфйкь! ˇй уфспггı лемЭнет ЬŒсет фшн
сЬвдшн пдЮгзузт Ł Ж рсЭрей нЖ деЯчнпıí
рспт фЖ емрсьт!
Page 35
35 ˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
ˆéÆ ôçí ôïðïŁ Эфзуз ŒсемЬуфе рсюфЖ фзн
рлеı сйŒЮ учЬсЖ уфЮсйозт уфзн рЯуш
рлеı сЬ (1) ŒЖй мефЬ ресЬуфе уфп емрсьт
мЭспт ŒЖй рйЭуфе (2).
Цщфйумьт цпэснпх
1 РспейдпрпЯзуз: ˚ßíäı нпт злеŒфспрлзоЯЖт! Рсйн фзн ЖнфйŒЖфЬуфЖуз фзт
лЬмрЖт фпı цпэснпı:
– ¨Эуфе фп цпэснп еŒфьт лейфп ıсгЯЖт!
– ˚ЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет Жрь фпн злеŒфсйŒь рЯнЖŒЖ.
3 ˆйЖ фзн рспуфЖуЯЖ фзт лЬмрЖт ŒЖй фпı ãı Ьлйнпı ŒЖлэммЖфпт уфсюуфе ЭнЖ рЖнЯ
уфп дЬредп фпı цпэснпı.
БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх
цпэснпх/КбибсЯуфе фп гхЬлйнп
кЬлхммб
1. `цЖйсЭуфе фп гı Ьлйнп ŒЬлıììÆ
ресйуфсЭцпнфЖт рспт фЖ ЖсйуфесЬ ŒЖй
ŒЖŁ ЖсЯуфе фп.
2. ¯Ьн чсейЖуфеЯ:
Цщфйумьт цпэснпх 40 Watt, 230 V,
бнфпчЮ уе иесмпксбуЯет Эщт 300 °C,
ЖнфйŒЖфЖуфЮуфе.
3. ÔïðïŁ ефЮуфе рЬлй фп г ıЬлйнп ŒЬл ıììÆ.
Page 36
˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ36
КбиЬсйумб фзт пспцЮт фпх цпэснпх
ˆéÆ ôïí åı Œпльфесп ŒЖŁ Жсйумь фзт пспцЮт фпı цпэснпı мрпсеЯфе нЖ
ЖнЖдйрлюуефе фзн ерЬнш ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт.
БнбдЯрлщуз фзт бнфЯуфбузт
иЭсмбнузт
1 РспейдпрпЯзуз: `нЖдйрлюуфе фзн
ЖнфЯуфЖуз Ł ЭсмЖнузт ьфЖн п цпэснпт еЯнЖй
еŒфьт лейфпı сгЯЖт ŒЖй ден ıцЯуфЖфЖй
ŒЖнЭнЖт ŒЯндı íïò åãŒÆıмЬфшн!
1. `цЖйсЭуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет.
2. ˚сЖфЮуфе фзн ЖнфЯуфЖуз Жрь фз мрспуфйнЮ
ðëåı сЬ ŒЖй фсЖвЮофе фзн рспт фЖ Эош юуфе
нЖ вгей Жрь фп ЬнпйгмЖ фпı еушфесйŒпэ
фпйчюмЖфпт фпı цпэснпı.
3. ˙ ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт дйрлюней рспт фЖ
ŒÜôø.
1 РспупчЮ: Мзн рйЭжефе ме дэнЖмз фзн
ЖнфЯуфЖуз Ł ЭсмЖнузт рспт фЖ ŒЬфш! ˙
ЖнфЯуфЖуз Ł ЭсмЖнузт мрпсеЯ нЖ урЬуей.
КбибсЯуфе фзн пспцЮ фпх цпэснпх
УфесЭщуз фзт бнфЯуфбузт иЭсмбнузт
1. ЦЭсфе фзн ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рЯуш уфзн
пспцЮ фпı цпэснпı.
2. ФсЖвЮофе фзн ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рспт
фЖ мрспуфЬ ı реснйŒюнфЖт фз дэнЖмз фпı
елЖфзсЯпı ŒЖй цЭсфе фзн ерЬнш Жрь фп
ЬнпйгмЖ.
3. ˚ï ıмрюуфе фзн ЖнфЯуфЖуз уфзн ıрпдпчЮ.
4. ÔïðïŁ ефЮуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет.
1 РспупчЮ: ˙ ЖнфЯуфЖуз Ł ЭсмЖнузт Ł Æ
рсЭрей нЖ всЯуŒефЖй, ŒЖй уфйт дэп рлеıñÝò,
ерЬнш Жрь фп ЬнпйгмЖ фпı еушфесйŒпэ
фпйчюмЖфпт фпı цпэснпı ŒÆé íÆ Ý÷åé
Œïı мрюуей ушуфЬ.
Page 37
Рьсфб цпэснпх
ˆéÆ ôïí åı Œпльфесп ŒЖŁ Жсйумь фпı еушфесйŒпэ чюспı мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе
фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
БцбЯсеуз рьсфбт цпэснпх
1. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.
2. `нпЯофе фелеЯшт фпıò мпчлпэт буцЬлйузт
(`) уфпı ò äýï óıндЭумпı т фзт рьсфбт.
3. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı мЭчсй фзн
рсюфз Ł Эуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°).
37˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
4. ˚сЖфЮуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı Æðü ôï
рлЬй ме фЖ дэп чЭсйЖ ŒЖй фсЖвЮофе фзн Жрь
фп цпэснп лпоЬ рсптфЖ ерЬнш (РспупчЮ:
мегЬлп вЬспт!).
3 ÔïðïŁ ефЮуфе фзн рьсфЖ цпэснпı ерЬнш уе
мЯЖ мЖлЖŒЮ ŒЖй ерЯредз ерйцЬнейЖ, р.ч.
Œпı вЭсфЖ, ме фзн еошфесйŒЮ рлеı сЬ рспт
фЖ ŒЬфш гйЖ нЖ мзн фз гсЖфупıнЯуефе.
Page 38
˚ ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ 38
ФпрпиЭфзуз рьсфбт цпэснпх
1. ˚сЖфЮуфе фзн рьсфЖ ме фЖ дэп чЭсйЖ Жрь
ôçí ðëåı сЬ фзт чейсплЖвЮт ŒЖй ŒсЖфЮуфе
фз уе гшнЯЖ 45° ресЯрпı.
ЦЭсфе фЖ ЖнпЯгмЖфЖ уфзн ŒЬфш рлеı сЬ фзт
рьсфЖт, уфпı т менфеуЭдет фпı цпэснпı.
`цЮуфе фзн рьсфЖ нЖ глйуфсЮуей рспт фЖ
ŒЬфш мЭчсй фп фЭсмЖ.
2. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.
3. ˆı сЯуфе фпı т мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A) уфпı ò
дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн ЖсчйŒЮ
фпı ò Ł Ýóç.
4. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.
Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх
˙ рьсфЖ фпı цпэснпı еЯнЖй еопрлйумЭнз ме фЭууесЖ, дйЖдпчйŒЬ фпрпŁефзмЭнЖ,
ŒсэуфЖллЖ. ФЖ еушфесйŒЬ фжЬмйЖ мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁ ïýí ãéÆ íÆ ŒÆŁЖсйуфпэн.
1 РспупчЮ! ˙ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпı мрспуфйнпэ фжЖмйпэ
мрпсеЯ нЖ Эчей шт ЖрпфЭлеумЖ фз Ł сЖэуз фпı ŒñıуфЬллпı.
Page 39
БцбЯсеуз ксхуфЬллщн
1. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.
2. `нпЯофе фелеЯшт фпıò мпчлпэт буцЬлйузт
(`) уфпı ò äýï óıндЭумпı т фзт рьсфбт.
3. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı мЭчсй фзн
рсюфз Ł Эуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°).
39˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
4. ˚сЖфЮуфе фп ŒЬл ıммЖ фзт рьсфЖт (B) Жрь
фзн ерЬнш рлеı сЬ фзт рьсфЖт ŒЖй рйЭуфе фп
рспт фЖ мЭуЖ гйЖ нЖ ЖрЖуцЖлЯуефе фп Œлйр.
`цЖйсЭуфе фп ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт рспт фЖ
ерЬнш.
5. РйЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ Жрь фзн ерЬнш
рлеı сЬ ŒЖй фсЖвЮофе фЖ ЭнЖ-ЭнЖ рспт фЖ
ерЬнш гйЖ нЖ вгпı н Жрь фпн пдзгь.
КбибсЯуфе фб ксэуфбллб фзт рьсфбт
˚ ÆŁ ЖсЯуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт ме члйЖсь несь ŒЖй Жрпсс ı рЖнфйŒь. Уфз
уı нЭчейЖ уфегнюуфе фп ŒЖлЬ.
Page 40
˚ ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ 40
ФпрпиЭфзуз ксхуфЬллщн рьсфбт
1. РесЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ лпоЬ Жрь ерЬнш
ЭнЖ-ЭнЖ мЭуЖ уфп рспцЯл фзт рьсфЖт ŒЖй
ŒЖфевЬуфе фЖ.
3 РсюфЖ ресЬуфе фЖ дэп мйŒсьфесЖ
ŒсэуфЖллЖ ŒЖй уфз уı нЭчейЖ фп
мегЖлэфесп.
2. РйЬуфе Жрь фп рлЬй фп ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт
(B), уфзсЯофе фп уфзн еушфесйŒЮ рлеıñÜ
фзт рьсфЖт ŒЖй ресЬуфе фп ŒЬлı ммЖ (B)
Жрь фзн ерЬнш рлеı сЬ фзт рьсфЖт.
3 Óôçí ÆíïéŒôÞ ðëåı ñÜ ôïı ŒЖлэммЖфпт
рьсфЖт (B) всЯуŒефЖй мЯЖ сЬгЖ пдЮгзузт
(C). `ıôÞ Ł Ж рсЭрей нЖ ресЖуфеЯ мефбоэ
ôïı еошфесйŒпэ Œсı уфЬллпı ŒЖй фзт гшнЯЖт
пдЮгзузт (D).
Фп Œлйр ЖуцЬлйузт (E) рсЭрей нЖ
Œпı ìðøŁ åß.
Page 41
3. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.
4. ˆı сЯуфе фпı т мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A) уфпı ò
дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн ЖсчйŒЮ
фпı ò Ł Ýóç.
41˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
5. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.
Page 42
Фй ŒЬнефе, ьфЖн ...42
Фй кЬнефе, ьфбн ...
Рсьвлзмб РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
ˇ цпэснпт де
ŁесмЖЯнефЖй.
ˇ цшфйумьт фпı
цпэснпı де лейфпı ñãåß.
Уфзн Эндейоз юсЖт
емцЖнЯжефЖй ЭнЖт
ŒшдйŒьт уцЬлмЖфпт
рпı ден ЖнЖцЭсефЖй
рЖсЖрЬнш
ˇ цпэснпт ден Эчей феŁåß óå
лейфпı ñã߯.
˜åí Ý÷åé ñıŁ мйуфеЯ з
змесЮуйЖ юсЖ.
˜åí Ý÷ïı н рсЖгмЖфпрпйзŁåß
пй ЖрЖсЖЯфзфет сıŁмЯуейт.
¸÷åé ÆðïŒñéŁ åß ç ÆıфьмЖфз
ЖренесгпрпЯзуз фпı цпэснпı
¸чей рЭуей з ЖуцЬлейЖ фзт
злеŒфсйŒЮт егŒЖфЬуфЖузт
фпı урйфйпэ (рЯнЖŒЖт
ЖуцЖлейюн).
¸чей ŒЖеЯ з лЬмрЖ фпı
цпэснпı.
УцЬлмЖ злеŒфспнйŒпэ
Œı ŒлюмЖфпт
¨Эуфе уе лейфпı сгЯЖ фп
цпэснп.
ÑıŁ мЯуфе фзн змесЮуйЖ юсЖ.
¯лЭгофе фйт сıŁмЯуейт.
´ëÝðå `ıфьмЖфз
ЖренесгпрпЯзуз
¯лЭгофе фзн ЖуцЬлейЖ. ¯Ьн пй
ЖуцЬлейет уıнечЯжпı н нЖ
рЭцфпı н, ŒЖлЭуфе ЭнЖн
еоейдйŒеı мЭнп злеŒфспльгп.
`нфйŒЖфЖуфЮуфе фз лЬмрЖ фпı
цпэснпı.
`ренесгпрпйЮуфе ŒЖй
енесгпрпйЮуфе рЬлй фз
уı óŒåı Ю Жрь фзн ЖуцЬлейЖ Ю
фп дйЖŒьрфз рспуфЖуЯЖт фпı
злеŒфсйŒпэ рЯнЖŒЖ.
¯Ьн з Эндейоз уı нечЯжей нЖ
емцЖнЯжефЖй ЖреıŁ ıíŁ åßôå óôï
ФмЮмЖ ¯оıрзсЭфзузт
РелЖфюн
¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ ме фЖ рспЖнЖцесьменЖ мЭфсЖ
Жнфймефюрйузт ЖреıŁ ıíŁ еЯфе уфп ФмЮмЖ ХрпуфЮсйозт Ю уфпн еопıуйпдпфзмЭнп
емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.
1 РспейдпрпЯзуз! ˇй есгЖуЯет ерйуŒеı Þò ôçò óı óŒåı Ют ерйфсЭрефЖй нЖ
рсЖгмЖфпрпйзŁ пэн мьнпн Жрь еоейдйŒеı мЭнп рспушрйŒь. `рь фйт мз
рспвлерьменет ŒЖй еуцЖлмЭнет есгЖуЯет ерйуŒеı Ют мрпспэн нЖ дзмйпıñãçŁïýí
упвЖспЯ ŒЯндı нпй гйЖ фп чсЮуфз.
3 Уфзн ресЯрфшуз еуцЖлмЭншн чейсйумюн з ерЯуŒеł ç ôïı фечнйŒпэ чсеюнефЖй
ŒЖнпнйŒЬ ЖŒьмз ŒЖй ьфЖн ден Эчей лЮоей з ресЯпдпт еггэзузт.
3 Yрьдейоз гйб фйт ухукехЭт ме мефбллйкЮ рсьупшз
Льгш фзт ŒсэЖт рсьупł çò ôçò óıóŒåı Ют уЖт ендЭчефЖй ме фп ЬнпйгмЖ фзт
рьсфЖт нЖ уıгŒенфсшŁïýí ı дсЖфмпЯ уфп еушфесйŒь фжЬмй фзт рьсфЖт ŒЖфЬ фз
дйЬсŒейЖ Ю ЖмЭушт мефЬ фп ł Юуймп.
Page 43
Брьссйшз
2 Хлйкь ухукехбуЯбт
ÔÆ ı ëéŒÜ óı óŒåı ЖуЯЖт еЯнЖй ЖнЖŒı ŒлюуймЖ ŒЖй цйлйŒЬ рспт фп ресйвЬллпн. ФЖ
рлЖуфйŒЬ мЭсз цЭспı í ì߯ óı гŒеŒсймЭнз уЮмЖнуз, р.ч. >PE<, >PS<, Œлр.
`рпссЯł ôå ôÆ ı ëéŒÜ óı óŒåı ЖуЯЖт уэмцшнЖ ме фз уЮмЖнуз, уфЖ дзмпфйŒЬ
узмеЯЖ уı ллпгЮт ЖрпссйммЬфшн, уфпı ò åéäéŒïýò ŒÜäïı ò ðïı рспвлЭрпнфЖй гйЖ
фп уŒпрь Жıôü.
2 РблйЬ ухукехЮ
43 `рьссйłç
Ôï óýμâïëï
рсЭрей нЖ μ ефЖчейсЯжеуфе фп рспœьн Жı фь шт пйŒйЖŒь Жрьссйμμ Æ . `íôéŁÝôøò ŁÆ
рсЭрей нЖ рЖсЖдЯдефЖй уфп ŒЖфЬллзлп узμ åßï óı ллпгЮт гйЖ фзн ЖнЖŒэŒлшуз
злеŒфсйŒпэ ŒЖй злеŒфспнйŒпэ еопрлйуμ пэ. ¯оЖуцЖлЯжпнфЖт ьфй фп рспœьн Жıôü
дйЖфЯŁ ефЖй ушуфЬ, уıμ вЬллефе уфзн ЖрпфспрЮ ендечьμ еншн ЖснзфйŒюн
уı нерейюн гйЖ фп ресйвЬллпн ŒЖй фзн ЖнŁсюрйнз ı геЯЖ, пй прпЯет ŁЖ μрпспэуЖн
дйЖцпсефйŒЬ нЖ рспŒлзŁ пэн Жрь ЖŒЖфЬллзлп чейсйуμ ь Жрьссйł çò ôïı
рспœьнфпт Жı фпэ. ˆйЖ лерфпμ есЭуфесет рлзспцпсЯет учефйŒЬ μ å ôçí
ÆíÆŒýŒëøóç ôïı рспœьнфпт Жı фпэ, ерйŒпйншнЮуфе μ å ôï äçμ ЖсчеЯп фзт ресйпчЮт
уЖт, фзн фпрйŒЮ уЖт ı рзсеуЯЖ ЖрпŒпμ йдЮт пйŒйЖŒюн Жрпссйμμ Üôøí Þ μ е фп
ŒЖфЬуфзμ Æ üðïı ЖгпсЬуЖфе фп рспœьн.
W уфп рспœьн Ю ерЬнш уфз уıóŒåı Æó߯ ôïı ı рпдейŒнэей ьфй ден
1 РспейдпрпЯзуз: ˆйЖ нЖ мзн ЖрпфелеЯ рлЭпн ŒЖнЭнЖн ŒЯндıнп з рЖлйЬ уı óŒåı Þ,
ЖчсзуфЭł фе фзн рсйн фзн ЖрпссЯł åôå.
БрпухндЭуфе фз ухукехЮ брь фп сеэмб кбй бцбйсЭуфе фп кблюдйп
сеэмбфпт брь фз ухукехЮ.
Page 44
ˇдзгЯет фпрп ŁЭфзузт44
ПдзгЯет фпрпиЭфзузт
1 РспупчЮ: ˙ ôïðï Ł Эфзуз ŒЖй з уэндеуз фзт нЭЖт у ı óŒå ı Ют ерйфсЭрефЖй нЖ
рсЖгмЖфпрпйзŁ еЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп фечнйŒь.
РЖсЖŒЖлпэме дюуфе рспупчЮ уе Жı ôÞ ôçí ı рьдейоз, дйЖцпсефйŒЬ уе ресЯрфшуз
влЬвзт ЖŒı сюнефЖй з еггэзуз.
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт гйб фпн фечнйкь егкбфЬуфбузт
• Уфзн злеŒфсйŒЮ уэндеуз фзт уıóŒåı Þò ŁЖ рсЭрей нЖ рспвлецŁ еЯ мЯЖ дйЬфЖоз з
прпЯЖ Ł Ж ерйфсЭрей фп дйЖчшсйумь ьлшн фшн рьлшн фзт уıóŒåı Þò Æðü ôï
äߌôı п ме ЬнпйгмЖ ерЖцЮт фпı лЬчйуфпн 3mm.
˚ЖфЬллзлет дйЖфЬоейт дйЖчшсйумпэ еЯнЖй гйЖ рЖсЬдейгмЖ пй дйЖŒьрфет
ıресцьсфшузт LS, пй ЖуцЬлейет (пй вйдшфЭт ЖуцЬлейет ŁЖ рсЭрей нЖ
ЖцЖйсеŁ ïýí Æðü ôçí ı рпдпчЮ), пй дйЖŒьрфет дйЖцı гЮт сеэмЖфпт (FI) ŒЖй фЖ
селЭ.
• ˙ рспуфЖуЯЖ Жрь фзн ЖцЮ ŁЖ рсЭрей нЖ еЯнЖй еоЖуцЖлйумЭнз мефЬ фзн
егŒЖфЬуфЖуз.
• ˙ óôÆŁесьфзфЖ фп ı енфпйчйжьменпı íôïı лЖрйпэ ŁЖ рсЭрей нЖ рлзспЯ фйт
рспдйЖгсЖцЭт DIN 68930.
• ˇй енфпйчйжьменет еуфЯет мЖгейсЭмЖфпт ŒЖй пй цпэснпй еЯнЖй еопрлйумЭнпй ме
åéäéŒÜ óı уфЮмЖфЖ Œпı мршфЮт уэндеузт. ˆйЖ льгпı т ЖуцЖлеЯЖт мрпспэн нЖ
уı íäı ÆóŁ пэн мьнпн ме уı óŒåı Ýò ôïı ßäéïı ŒÆôÆóŒåı ÆóôÞ.
Page 45
45 ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт
Page 46
ˇ дзгЯет фпрпŁЭфзузт46
Page 47
47 ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт
Page 48
¯ггэзуз/¯оı рзсЭфзуз релЖфюн48
Еггэзуз/ЕохрзсЭфзуз релбфюн
Hellas
РЙУФПРПЙЗФЙКП ЕГГYЗУЗУ
Фп рйуфпрпйзфйŒь Жı фь ден влЬрфей фЖ дйŒЖйюмЖфЖ рпı рспвлЭрпнфЖй Жрь фзн ¯ıсшрЖœŒЮ ˇдзгЯЖ
1999/44/EC ŒЖй фзн ¯ллзнйŒЮ нпмпŁ еуЯЖ гйЖ фЖ прпЯЖ п ˚ ЖфЖнЖлшфЮт еЯнЖй ŒЖй рЖсЖмЭней ŒЬфпчпт.
ДйЬскейб кбй ьспй йучэпт фзт еггэзузт
˙ ¯фЖйсеЯЖ егг ıЬфЖй фзн ŒЖлЮ лейфп ıñã߯ ôçò óıóŒå ıЮт, уэмцшнЖ ме фйт рспдйЖгсЖцЭт фпı
˚ÆôÆóŒå ıЖуфЮ, ŒЖй фзн мз ЖнерЬсŒейЖ фшн ıëéŒþí ðï ı чсзуймпрпйЮ ŁçŒÆí ãéÆ ôçí ŒÆôÆóŒå ıÞ ôçò.
˚ЖфЬ фз дйЬсŒейЖ йучэпт фзт еггэзузт з ефЖйсеЯЖ деумеэефЖй нЖ ерЖнЖцЭсей фз у ıóŒå ıЮ уе пмЖлЮ
лейфп ıñã߯, åðéóŒå ıЬжпнфЖт Ю ЖнфйŒЖ Ł йуфюнфЖт ŒЬ Ł å ô ıчьн елЖффшмЖфйŒь мЭспт чшсЯт чсЭшуз уфпн
˚ЖфЖнЖлшфЮ.
˙ еггэзуз Эчей дйЬсŒейЖ 24 мЮнет Жрь фзн змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт фзт у ıóŒå ıЮт ŒЖй гйЖ нЖ Эчей рлЮсз
éó÷ý Ł Ж рсЭрей:
• з змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт нЖ ЖрпдейŒнэефЖй Жрь ŁешсзмЭнп ЭггсЖцп ЖгпсЬт (фймпльгйп Ю Жрьдейоз
лйЖнйŒЮт) уфп прпЯп нЖ ЖнЖгсЬцпнфЖй фп ьнпмЖ фпı ршлзфЮ, з змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт ŒЖй фЖ уфпйчеЯЖ
фЖı фьфзфЖт фзт уı óŒåı Ют (еЯдпт, фı рплпгЯЖ).
• ç óıóŒåı Ю нЖ чсзуймпрпйеЯфЖй гйЖ пйŒйЖŒпэт уŒпрпэт ŒЖй уе ŒЬŁ е ресЯрфшуз ьчй уфЖ рлЖЯуйЖ
ерйчейсзмЖфйŒюн ŒЖй ерЖггелмЖфйŒюн дсЖуфзсйпфЮфшн.
• ьлет пй есгЖуЯет егŒЖфЬуфЖузт ŒЖй уэндеузт фзт уıóŒåı Þò óôÆ äߌôı Ж енЭсгейЖт (злеŒфсйумпэ,
ýäñåı узт, ЖесЯпı ) нЖ гЯнпнфЖй ЖŒплпıŁ юнфЖт лерфпмесют фйт пдзгЯет рпı ЖнЖгсЬцпнфЖй уфйт
ˇ дзгЯет ЧсЮузт ŒЖй уфЖ ендечьменЖ ¸ггсЖцЖ ˇ дзгйюн гйЖ фзн егŒЖфЬуфЖуз.
• ьлет пй есгЖуЯет чсЮузт фзт уıóŒåı Ют, ьршт ŒЖй з ресйпдйŒЮ уı нфЮсзуз нЖ гЯнпнфЖй уэмцшнЖ ме
фйт пдзгЯет ŒЖй фпı ò üñïı ò ðïı ЖнЖгсЬцпнфЖй уфп ´йвлЯп ме фйт ˇ дзгЯет ЧсЮузт.
• прпйЖдЮрпфе ерйуŒеıЮ Ю генйŒЬ ерЭмвЖуз нЖ рсЖгмЖфпрпйеЯфЖй Жрь рспушрйŒь фшн
¯îïı уйпдпфзмЭншн Жрь фзн ефЖйсеЯЖ ˚ Энфсшн ФечнйŒЮт ¯оı рзсЭфзузт ŒЖй фЖ ЖнфЖллЖŒфйŒЬ рпı
чсзуймпрпйпэнфЖй нЖ еЯнЖй фЖ гнЮуйЖ.
ˇ ˚ ЖфЖнЖлшфЮт мрпсеЯ нЖ Жреı ŁэнефЖй уфЖ фмЮмЖфЖ ФечнйŒЮт ¯оı рзсЭфзузт фзт ефЖйсеЯЖт Ю фп
рлзуйЭуфесп ¯опıуйпдпфзмЭнп ˚ Энфсп ФечнйŒЮт ¯оıрзсЭфзузт.
˙ ендечьменз ерйуŒеı Ю Ю ЖнфйŒЖфЬуфЖуз месюн фзт уı óŒåı Ют Ю фзт ЯдйЖт фзт уı óŒåı Ют ден
рЖсЖфеЯнпı н фзн дйЬсŒейЖ фзт рЖспэуЖт еггэзузт, з прпЯЖ уı нечЯжей, уе ŒЬŁ е ресЯрфшуз, Эшт фзн
лЮоз фшн 24 мзнюн .
¼спй еобЯсеузт
˜ен ŒЖлэрфпнфЖй Жрь фзн рЖспэуЖ ¯ггэзуз пй еремвЬуейт, пй ерйуŒеı Эт ŒЖй фЖ ендечьменЖ
ЖнфЖллЖŒфйŒЬ мЭсз рпı Ł Ж ЖрпдейчŁ пэн елЖффшмЖфйŒЬ льгш:
• еуцЖлмЭнзт егŒЖфЬуфЖузт
• ЖŒЖфЖллзльфзфЖт у ıíŁ зŒюн лейфп ıсгЯЖт (чЖсЖŒфзсйуфйŒЬ, йдйьфзфет ŒЖй уэуфЖуз фшн рспœьнфшн
енЭсгейЖт)
• ЖмЭлейЖт ŒЖй ЖрспуеоЯЖт ŒЖфЬ фзн чсЮуз
• мз фЮсзузт фшн ˇдзгйюн ЧсЮузт ŒЖй У ıнфЮсзузт
• óı нфЮсзузт Ю ерйуŒеı юн пй прпЯет ЭгйнЖн Жрь мз еопı уйпдпфзмЭнп рспушрйŒь
• чсЮузт мз гнЮуйшн ЖнфЖллЖŒфйŒюн ŒЖй ЖнЖлшуЯмшн
• жзмйюн ŒЖфЬ фзн мефЖцпсЬ фзт у ıóŒåı Þò
• жзмйюн Жрь ресйуфЖфйŒЬ ŒЖй/Ю гегпньфЖ рп ı рспЮлŁ Жн льгш ЖншфЭсЖт вЯЖт
˙ рЖспэуЖ ¯ггэзуз ден ереŒфеЯнефЖй уфйт уı óŒåı Ýò ðïı ршлпэнфЖй Ю чсзуймпрпйпэнфЖй уе мЯЖ оЭнз
÷þñÆ. ˇ ŒЖфЖнЖлшфЮт мрпсеЯ нЖ шцелзŁ åß Æðü ôïı ò üñïı ò ôçò ¯ı сшрЖœŒЮт ¯ггэзузт.
РесйпсйумпЯ фзт ехиэнзт фпх КбфбукехбуфЮ
ˇ ŒÆôÆóŒåı ЖуфЮт ЖрпрпйеЯфЖй ŒЬŁå å ı Łэнзт гйЖ ендечьменет влЬвет рпı мрпсеЯ нЖ рспЭсчпнфЖй,
ЬмеуЖ Ю ЭммеуЖ, Жрь ЬфпмЖ, рсЬгмЖфЖ Ю жюЖ, льгш мз фЮсзузт ьлшн фшн пдзгйюн рпı
ЖнЖгсЬцпнфЖй уфп учефйŒь ´йвлЯп ˇ дзгйюн ЧсЮузт ŒЖй рпı ЖнЖцЭспнфЖй ейдйŒЬ уфп жЮфзмЖ
егŒЖфЬуфЖузт, чсЮузт ŒЖй уı нфЮсзузт фзт уıóŒåıÞò.
Electrolux Hellas sa
ЛЮмнпı 4, 546 27 ¨еууЖлпнЯŒз
e-mail: elux@electrolux.com.gr
Page 49
49¯ггэзуз/¯оı рзсЭфзуз релЖфюн
Electrolux Service sa
ФечнйŒЮ ХрпуфЮсйоз ŒЖй `нфЖллЖŒфйŒЬ
¨еууЖлпнЯŒз: ЛЮмнпı 4 Ôçë. 0310 561970-3, 0310 561981-2
`Ł ЮнЖ: `г. ˆесЖуЯмпı 2 & Фсйюн ЙесЖсчюн 1, ¢лймпт Фзл. 010 9854876-7
e-mail: electrolux.service@electrolux.com.gr
ЕХСЩРБЪКЗ ЕГГХЗУЗ
˙ óı óŒåı Þ Æı фЮ еЯнЖй еггı змЭнз Жрь фзн Electrolux уе ŒЬŁе мйЖ Жрь фйт чюсет рп ı ЖнЖгсЬцпнфЖй
уфп рЯуш мЭспт Жı ôïý ôïı егчейсйдЯпı гйЖ фзн ресЯпдп рпı ŒÆŁ псЯжефЖй Жрь фзн еггэзуз фзт
уı óŒåı Ют Ю дйЖцпсефйŒЬ Жрь фз нпмпŁ åó߯. ¯Üí ìåôÆŒéíçŁ åßôå Æðü ìéÆ Æðü Æı фЭт фйт чюсет уе
ŒЬрпйЖ Ьллз Жрь фйт рЖсЖŒЬфш ЖнЖгсЖцьменет чюсет з еггэзуз фзт уıóŒåı Ют мефЖŒйнеЯфЖй мЖжЯ
уЖт ı ðü ôïı ò ðÆñÆŒÜôø üñïı ò:
•
˙ еггэзуз фзт уı óŒåı Ют оеŒйнЬ Жрь фзн змеспмзнЯЖ рсюфзт ЖгпсЬт фзт уı óŒåı Ют з прпЯЖ
ЖрпдейŒнэефЖй ме фзн рЖспı уЯЖуз еньт ЭгŒıñïı еггсЬцпı Жрьдейозт ЖгпсЬт фп прпЯп
åŒäüŁ зŒе Жрь фпн ршлзфЮ фзт уı óŒåı Þò.
•
˙ еггэзуз фзт уı óŒåı Ют йучэей гйЖ фп Ядйп чспнйŒь дйЬуфзмЖ ŒЖй гйЖ фп Ядйп еэспт ŒЬлı łçò óå
ьфй ЖцпсЬ фзн есгЖуЯЖ ŒЖй фЖ ЖнфЖллЖŒфйŒЬ ьршт йучэей ŒЖй уфз нЭЖ чюсЖт дйЖмпнЮт уЖт гйЖ
ôï óı гŒеŒсймЭнп мпнфЭлп Ю уейсЬ уıóŒåıþí.
•
˙ еггэзуз фзт уı óŒåı Ют еЯнЖй рспушрйŒЮ фпı ЖсчйŒпэ ЖгпсЖуфЮ фзт уı óŒåı Ют ŒЖй ден мрпсеЯ
нЖ мефЖвйвЖуфеЯ уе Ьллп чсЮуфз.
•
˙ óı óŒåı Þ åãŒÆŁЯуфЖфЖй ŒЖй чсзуймпрпйеЯфЖй уэмцшнЖ ме фйт пдзгЯет рпı еŒдЯдей з Electrolux
ŒЖй чсзуймпрпйеЯфЖй мьнп енфьт фзт пйŒЯЖт, дзл., ден чсзуймпрпйеЯфЖй гйЖ емрпсйŒпэт уŒпрпэт.
•
˙ óı óŒåı Þ åãŒÆŁЯуфЖфЖй уэмцшнЖ ме ьлп ı ò ôïı т учефйŒпэт ŒЖнпнйумпэт пй прпЯпй йучэпı í óôç
нЭЖ чюсЖ дйЖмпнЮт уЖт.
ˇ é üñïé Æı ôÞò ôçò ¯ı сшрЖœŒЮт ¯ггэзузт ден ерзсеЬжпı н прпйпдЮрпфе Жрь фЖ дйŒЖйюмЖфЖ фЖ
прпЯЖ уЖт ЖнЖгншсЯжей п ньмпт.
www.electrolux.com
p t b
Albania +35 5 4 261 450 Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/
Belgien
Èeská republika +420 2 61 12 61 12 Budìjovická 3, Praha 4, 140 21
Danmark +45 70 11 74 00 Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland +49 180 32 26 622 Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg
Eesti +37 2 66 50 030 Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn
España +34 902 11 63 88
France www.electrolux.fr
Great Britain +44 8705 929 929
Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki
Hrvatska +385 1 63 23 338 Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
Ireland +353 1 40 90 753 Long Mile Road Dublin 12
Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)
+32 2 363 04 44 Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek
Carretera M-300, Km. 29,900
Alcalá de Henares Madrid
Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ
Page 50
¯ггэзуз/¯оı рзсЭфзуз релЖфюн50
p t b
Latvija +37 17 84 59 34 Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga
Lithuania +3702780607 Žirmūn ų 67, LT-09001 Vilnius
Luxembourg +352 42 431 301 Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm
Magyarország +36 1 252 1773
Nederland +31 17 24 68 300
Norge +47 81 5 30 222 Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
Österreich +43 18 66 400 Herziggasse 9, 1230 Wien
Polska +48 22 43 47 300 ul. Kolejowa 5/7, Warszawa
Portugal +35 12 14 40 39 39
Romania +40 21 451 20 30 Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO
Schweiz/Suisse/
Svizzera
Slovenija +38 61 24 25 731
Slovensko +421 2 43 33 43 22
Suomi www.electrolux.fi
Sverige +46 (0)771 76 76 76
Türkiye +90 21 22 93 10 25
Россия +7 495 937 7837
Óêðà¿íà +380 44 586 20 60
+41 62 88 99 111 Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil
H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87
Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn
Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco
- Q 35
2774 - 518 Paço de Arcos
Electrolux Ljubljana d.o.o.
Gerbièeva 98, 1000 Ljubljana
Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux
Domáce spotrebièe SK, Seberíniho 1, 821
03 Bratislava
Electrolux Service, S:t Göransgatan 143,
S-105 45 Stockholm
Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul
129090 Москва, Олимпийский проспект, 16,
БЦ „Олимпик“
04074 Ки¿в, вул.Автозаводська,
2a, БЦ „Алкон“
Page 51
УЭсвйт
Уе ресЯрфшуз фечнйŒюн рспвлзмЬфшн рЖсЖŒЖлпэме елЭгофе рсюфЖ еЬн мрпсеЯфе
нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ мьнпй уЖт ме фз впЮŁ ейЖ фшн пдзгйюн чсЮузт
(˚ ецЬлЖйп "Фй Ł Æ ŒÜíø åÜí...").
¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ, ЖреıŁ ıíŁ еЯфе уфп ФмЮмЖ
ХрпуфЮсйозт РелЖфюн Ю уе ЭнЖн еопı уйпдпфзмЭнп фечнйŒь Жнфйрсьдшрп.
ˆйЖ нЖ мрпсЭупı ìå íÆ óÆò âïçŁÞóïıìå
ЬмеуЖ, чсейЖжьмЖуфе фЖ рЖсЖŒЬфш
уфпйчеЯЖ:
– РесйгсЖцЮ мпнфЭлп ı
– ˚шдйŒьт рспœьнфпт (PNC)
– ˚шдйŒьт уейсЬт (S-No.)
– ¯Ядпт влЬвзт
– ÌÞí ıмЖ уцЬлмЖфпт рп ı емцЖнЯжей
ˆйЖ нЖ Эчефе рЬнфпфе дйЖŁЭуймпı ò ôïı ò ŒøäéŒïýò ÆñéŁ ìïýò ôçò óıóŒåı Ют уЖт
рспфеЯнпı ìå íÆ ôïı ò óı мрлзсюуефе едю:
РесйгсЖцЮ мпнфЭлпı: .....................................................
51УЭсвйт
(влЭре рйнЖŒЯдЖ фэрпı)
ендечпмЭншт з уıóŒåıÞ
PNC: .....................................................
S-No: .....................................................
Page 52
www.electrolux.com
822 721 623-A-150908-01 Yрькейфбй уе бллбгЭт чщсЯт рспейдпрпЯзуз