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79900G
Piano di cottura gas elettronico
Istruzioni per l’uso
PTIT
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2
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Le
Le caratteristiche innovative del vostro piano di cottura
Il vostro nuovo piano di cottura vi offre alcune
funzioni innovative che lo differenziano dai piani
di cottura a gas tradizionali.
! Controllo elettronico di tutte le funzioni
del piano.
! Tasti sensore che attivano le funzioni del
piano con un semplice contatto delle dita.
! Programmatore per la gestione delle
vostre cotture.
! Riaccensione automatica dei fornelli in
caso di spegnimento accidentale.
! Spia di calore residuo che vi avverte che
le griglie e i fornelli sono ancora caldi.
! Sicurezza bambini per impedire che i
comandi vengano attivati accidentalmente.
! Interruzione generale del
funzionamento in caso fosse necessario
spegnere tutti i fornelli per emergenza.
! Blocco di sicurezza in caso di blackout o
di mancata accensione dei fornelli.
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Indice
Per l'Utente
Le caratteristiche innovative del vostro piano di cottura......................................................................... 3
Per la vostra sicurezza ........................................................................................................................................5
Descrizione del piano .........................................................................................................................................7
Istruzioni per l'uso ............................................................................................................................................... 8
I tasti sensore (“Touch Control”) .............................................................................................................. 8
Come accendere il bruciatore ................................................................................................................... 9
Come spegnere il bruciatore ..................................................................................................................... 11
In caso di mancata accensione................................................................................................................. 11
In caso di spegnimento accidentale (riaccensione automatica).....................................................12
Come spegnere tutti i bruciatori contemporaneamente ...................................................................13
Disattivazione automatica del bruciatore .............................................................................................. 13
Disattivazione automatica del piano .......................................................................................................13
Protezione contro il surriscaldamento ................................................................................................... 14
Sicurezza bambini .........................................................................................................................................14
Il programmatore ..........................................................................................................................................15
Come programmare lo spegnimento del bruciatore .......................................................................... 16
Come usare la funzione Contaminuti ....................................................................................................... 18
Consigli per il risparmio energetico ............................................................................................................... 20
Tabella di cottura ................................................................................................................................................. 21
Pulizia e manutenzione......................................................................................................................................22
Manutenzione periodica.................................................................................................................................... 24
Assistenza e ricambi............................................................................................................................................ 24
Condizioni di garanzia........................................................................................................................................ 24
Se qualcosa non funziona................................................................................................................................. 25
Per l'Installatore
Istruzioni per l'installatore .................................................................................................................................26
Caratteristiche tecniche ..................................................................................................................................... 26
Collegamento elettrico ...................................................................................................................................... 31
Adattamento ai diversi tipi di gas ................................................................................................................... 32
L'incasso nei mobili componibili..................................................................................................................... 36
Possibilità di inserimento ..................................................................................................................................38
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Italiano
IT
Per la vostra sicurezza
L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile.Tuttavia, é importante leggere per intero questo
libretto, prima di installare e di usare l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete
ottenere le migliori prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in assoluta
sicurezza e rispettare l’ambiente.
Installazione
! L’installazione dell’apparecchiatura ed il col-
legamento alla rete elettrica devono essere
eseguiti solamente da PERSONALE QUALIFICATO. Prima di qualsiasi intervento, è necessario verificare che l’apparecchiatura sia
DISINSERITA dalla rete elettrica.
! Assicuratevi che l'aria possa circolare libera-
mente attorno all'apparecchiatura. Una scarsa ventilazione produce carenza di ossigeno.
! Assicuratevi che l'apparecchiatura sia alimen-
tata con il tipo di gas indicato sull'apposita
etichetta adesiva, posta nelle immediate vicinanze del tubo di allacciamento alla rete del
gas.
! Questa apparecchiatura non è collegata ad
un dispositivo di evacuazione dei prodotti
della combustione. Essa deve essere installata e raccordata conformemente alle regole di
installazione in vigore. Deve essere dedicata
un’attenzione particolare alle disposizioni
applicabili in materia di ventilazione.
! L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas
produce calore e umidità nel locale in cui è
installato. Assicurate una buona aerazione
del locale, mantenendo aperte ed efficienti le
prese d'aria o installando una cappa di aspirazione con condotto di scarico.
! Se utilizzate l'apparecchiatura intensamente
e per un tempo prolungato, dovete rendere
più efficace l'aerazione, per esempio aprendo
una finestra o aumentando la potenza dell'aspiratore elettrico, se presente.
! Dopo aver tolto l’apparecchiatura dall’imbal-
laggio, assicuratevi che il prodotto non risulti
danneggiato e che il cavo di alimentazione
elettrica sia in perfette condizioni. In caso
contrario, rivolgetevi al rivenditore prima di
mettere in funzione l’apparecchiatura.
! La Casa costruttrice declina ogni responsabi-
lità nel caso le norme antinfortunistiche non
vengano rispettate.
Sicurezza per i bambini
! Questa apparecchiatura deve essere adope-
rata solo da persone adulte. Assicuratevi che
i bambini non tocchino i comandi o non
giochino con l’apparecchiatura.
È buona norma attivare la sicurezza bambini
ogniqualvolta il piano in funzione non è
sorvegliato.
! Le parti esposte di questa apparecchiatura si
riscaldano durante la cottura e rimangono
calde per un certo tempo anche dopo lo
spegnimento. Questo viene segnalato tramite apposite spie (vedi paragrafo “Come accendere il bruciatore”). Tenete lontani i bambini fino a quando l’apparecchiatura non si è
raffreddata e le spie di calore residuo sono
spente.
Durante l'uso
! È molto importante che questo libretto di
istruzioni sia conservato assieme all’apparecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse essere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicuratevi che il libretto venga consegnato al
5
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nuovo utente, affinché possa essere messo al
corrente del funzionamento della macchina
e delle relative avvertenze.
! Questo prodotto è stato realizzato per cuoce-
re cibi, all'interno di abitazioni comuni a
scopo non professionale.
Evitate di usarlo per
qualsiasi altro scopo.
! E’ rischioso modificare o tentare di modifica-
re le caratteristiche di questo prodotto.
! Tenete ben pulita l’apparecchiatura. I residui
di cibo possono causare rischi di incendio.
! Evitate di utilizzare il vapore o apparecchi a
vapore per pulire l'apparecchiatura.
! In caso di guasti, non cercate mai di riparare
l’apparecchiatura di persona. Le riparazioni
effettuate da persone non competenti possono causare danni e incidenti. Per prima
cosa, consultate il contenuto di questo libretto. Se non trovate le informazioni che vi
interessano, contattate il Centro di Assistenza
più vicino. L’assistenza a questa apparecchiatura deve essere effettuata da un Centro
di Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete
sempre l’impiego di ricambi orginali.
! Dopo aver utilizzato l’apparecchiatura,
disattivatela utilizzando il tasto sensore di
attivazione/disattivazione generale (ON/OFF)
e verificate che la relativa spia rossa sia spenta. Inoltre, inserite il blocco dei comandi
utilizzando il tasto sensore .
! Se usate una presa di corrente nelle vicinanze
di questa apparecchiatura, fate attenzione
che i cavi degli elettrodomestici che state
usando non la tocchino e siano sufficientemente lontani dalle parti calde di questa
apparecchiatura.
Consigli per la protezione
dell'ambiente
! Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con
l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare
il vostro contributo alla conservazione dell’ambiente, utilizzando gli appositi canali di
raccolta differenziata.
! Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili
non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo
smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della vostra apparecchiatura possono essere recuperati.
! Informatevi sulla attuali possibilità di
smaltimento presso il vostro rivenditore specializzato, oppure presso la vostra Amministrazione Comunale.
! Prima di rottamare l’apparecchiatura, taglia-
te il cavo di alimentazione e rendetela inservibile.
Il simbolo sul prodotto o sulla confezione
indica che il prodotto non deve essere conside-
rato come un normale rifiuto domestico, ma deve
essere portato nel punto di raccolta appropriato
per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed
elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da
uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per
informazioni più dettagliate sul riciclaggio di
questo prodotto, contattare l’ufficio comunale,
il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.
Queste istruzioni sono valide solamente per i paesi di destinazione i cui simboli di identificazione
figurano sulla copertina del libretto istruzioni e sull'apparecchio.
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Descrizione del piano
Zona comandi
programmatore
Bruciatore
semi-rapido
Zona
comandi
bruciatore
posteriore
sinistro
Zona comandi
bruciatore
anteriore sinistro
Bruciatore
ausiliario
Guida alla lettura delle istru-
Bruciatore
semi-rapido
Bruciatore
rapido
Blocco di
sicurezza
Interruttore
generale
ON/OFF
Zona
comandi
bruciatore
posteriore
destro
Zona comandi
bruciatore
anteriore destro
zioni
Questi simboli vi aiuteranno a trovare
velocemente le informazioni più importanti.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
"
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate alla protezione
dell'ambiente
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Istruzioni per l'uso
Prima di usare l'apparecchiatura, rimuovete tutti i materiali di imballo,
comprese le etichette pubblicitarie e le
eventuali pellicole protettive.
I tasti sensore
("Touch Control")
L'uso del piano è possibile attraverso speciali
"tasti sensore" ("Touch Control"). Per far
funzionare il vostro piano sfiorate il tasto sensore
desiderato con la punta del dito.
Accertatevi di sfiorare solo un tasto sensore per
volta durante l'uso.
Di seguito sono illustrati i simboli che
identificano i tasti sensore.
Tasto sensore di attivazione/
disattivazione generale (ON/OFF)
Tasto sensore per l’accensione del
bruciatore
Zona comandi
bruciatore
Indicatore del livello di fiamma
Tasto sensore per aumentare il livello
di fiamma
Tasto sensore per ridurre il livello di
fiamma
Spia di calore residuo
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"
Come accendere il
bruciatore
1. Premete per 3 secondi circa il tasto sensore
di attivazione generale (ON/OFF) per
attivare il piano di cottura. La spia rossa
sopra il tasto sensore si accende, si avverte
un segnale acustico ed il piano è pronto
per l’uso.
2. Sfiorate il tasto sensore del bruciatore
desiderato. Le spie rosse dell’indicatore del
livello di fiamma situate in corrispondenza
dei simboli e si accendono.
3. Entro 3 secondi sfiorate i tasti sensore
o per accendere il bruciatore.
- Se sfiorate il tasto sensore , il bruciatore si accende automaticamente dopo
qualche secondo al livello massimo (tutte
le spie rosse dell’indicatore del livello di
fiamma sono accese).
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- Se sfiorate il tasto sensore , il bruciatore si accende automaticamente dopo qualche secondo al livello medio (tre spie rosse
dell’indicatore del livello di fiamma sono
accese).
4. Per aumentare o ridurre il livello di fiamma
del bruciatore utilizzate i tasti sensore
o .
La spia di calore residuo si illumina immediatamente dopo l’accensione del bru-
ciatore.
Segnala che la zona di cottura si riscalda e
rimane accesa finché la griglia e il bruciatore non si sono raffreddati.
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Come spegnere il brucia-
"
tore
1. Per spegnere il bruciatore sfiorate il corrispondente tasto sensore . Tutte le spie
dell’indicatore del livello di fiamma si
spengono.
La spia di calore residuo rimane accesa finché la griglia e il bruciatore si sono raffreddati.
In caso di mancata accen-
"
sione
Il dispositivo di accensione del piano genera
una serie di piccole scintille per la durata di 6
secondi circa.
Se, per qualche motivo, la fiamma non si accende durante questo periodo il flusso di gas
al bruciatore si interrompe e il piano rimane in
attesa per 3 secondi circa, quindi riprova automaticamente ad accendere la fiamma per altri 6 secondi.
Dopo tre tentativi di accensione falliti, il bruciatore entra in blocco di sicurezza. Le spie
dell’indicatore del livello di fiamma
lampeggiano.
Attenzione! Quando il blocco di sicurezza interviene su un bruciatore, non
è possibile agire sui suoi comandi per
60 secondi circa.
Trascorsi i 60 secondi, potete riattivare il bruciatore premendo contemporaneamente i tasti
sensore e .
Successivamente, seguite le istruzioni fornite
nel paragrafo “Come accendere il bruciatore”.
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Page 12
Attenzione! Controllate che il
cappellotto e la corona spartifiamma
siano posizionati correttamente (vedi
figura a fianco).
Se il problema di accensione persiste,
seguite i consigli forniti nel capitolo
“Se qualcosa non funziona”.
In caso di spegnimento acci-
"
dentale (riaccensione automatica)
Se il bruciatore si spegne accidentalmente
(correnti d’aria, traboccamento di liquidi, ecc.)
il flusso di gas viene immediatamente interrotto. Quindi, dopo un intervallo di 20 secondi
circa, il piano riprova automaticamente ad accendere la fiamma. Al momento della
riaccensione, il livello di fiamma del bruciatore
è massimo, poi si regola automaticamente allo
stesso livello impostato al momento dello spegnimento accidentale.
Se tre tentativi consecutivi di riaccensione falliscono, il bruciatore entra in blocco di sicurezza. Le spie dell’indicatore del livello di fiamma e la spia di calore residuo lampeggiano.
A - Cappellotto
B - Spartifiamma
C - Candeletta di accensione
D - Termocoppia
Attenzione! Quando il blocco di sicurezza interviene su un bruciatore, non è
possibile intervenire sui suoi comandi
per 60 secondi circa.
Trascorsi i 60 secondi, potete riattivare il bruciatore premendo contemporaneamente i tasti
sensore e .
Successivamente, seguite le istruzioni fornite
nel paragrafo “Come accendere il bruciatore”.
Evitate di utilizzare un accendigas
manuale a scintilla se il dispositivo di
accensione del bruciatore non funziona
correttamente. In caso di necessità, usate
un fiammifero.
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Come spegnere tutti i
"
bruciatori contemporaneamente
Tramite il tasto sensore di attivazione/
disattivazione ON/OFF potete spegnere
immediatamente tutti i bruciatori in funzione,
per fare fronte a situazioni impreviste
(traboccamento liquidi, situazioni pericolose
con i bambini, ecc...).
Disattivazione automatica
"
del bruciatore
Se, per dimenticanza, lasciate la fiamma di uno
o più bruciatori accesa senza intervenire sui
comandi, il bruciatore si disattiva
automaticamente dopo 4 ore spegnendosi.
Il bruciatore entra in blocco di sicurezza.
Attenzione! Quando il blocco di sicurezza interviene su un bruciatore, non è
possibile intervenire sui suoi comandi
per 60 secondi circa.
Se selezionate con il tasto sensore il
bruciatore che è in blocco di sicurezza il
codice 10 lampeggia nel display del
tempo di cottura.
Trascorsi i 60 secondi, potete riattivare il bruciatore premendo contemporaneamente i tasti
sensore e .
Successivamente, seguite le istruzioni fornite
nel paragrafo “Come accendere il bruciatore”.
Disattivazione automatica
"
del piano
Se tutti i bruciatori sono spenti ma il piano è
attivato (la spia rossa sopra il tasto sensore
è accesa), il piano si disattiva automaticamente
dopo 30 minuti, se nel frattempo non si utilizza
alcun comando.
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Protezione contro il
"
surriscaldamento
Se il piano viene utilizzato in modo intensivo,
per esempio più bruciatori accesi e regolati al
massimo per lungo tempo, un sensore di
temperatura rileva un eventuale
surriscaldamento e regola automaticamente
tutti i bruciatori accesi al livello minimo.
Se, nonostante questo intervento, la
temperatura del piano continua a salire, i
bruciatori accesi vengono automaticamente
spenti e il piano entra in blocco di sicurezza.
Attenzione! Quando il blocco di sicurezza interviene su tutti i bruciatore,
non è possibile intervenire sui loro comandi per 60 secondi circa.
Se selezionate con il tasto sensore il
bruciatore che è in blocco di sicurezza il
codice 9 lampeggia nel display del tempo
di cottura.
Trascorsi i 60 secondi, per riattivare il piano è
sufficiente premere contemporaneamente i tasti sensore e di uno dei quattro bruciatori.
A questo punto, è necessario lasciare
raffreddare il piano.
Sicurezza bambini
"
La funzione “Sicurezza bambini” vi permette di
isolare tutti i comandi del piano di cottura per
impedire che vengano accidentalmente
attivati.
1. Premete per 3 secondi circa il tasto sensore
. La spia rossa sopra il simbolo si
accende e si avverte un segnale acustico.
Ora, tutti i comandi del piano sono disabilitati,
ad eccezione del tasto sensore di attivazione/
disattivazione ON/OFF.
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I bruciatori eventualmente accesi rimangono
in funzione ma non è più possibile cambiare la
loro regolazione.
2. Per riattivare i comandi del piano, premete
per 3 secondi circa il tasto sensore . La
spia rossa sopra il simbolo si spegne e
si avverte un segnale acustico.
Si consiglia di attivare la funzione “Sicurezza bambini” ogniqualvolta il piano non è sorvegliato.
In caso di interruzione dell’alimentazione di energia elettrica, il piano conserva
nella memoria l’impostazione della funzione sicurezza bambini. Se quest’ultima
è attiva al momento del black out, rimarrà attiva anche al ripristino dell’energia elettrica.
Il programmatore
Il vostro piano di cottura è dotato di un
programmatore elettronico che vi permette di
impostare il tempo di cottura quando il
bruciatore è in funzione. E’ possibile, inoltre,
utilizzare il programmatore quando il piano non
è in uso, ossia come contaminuti.
Il piano può essere usato anche
manualmente, cioè senza alcuna
programmazione.
Il programmatore non funziona quando
il piano è disattivato.
Di seguito sono illustrati i simboli che
identificano la zona comandi del
programmatore.
Tasto sensore per l’accensione del
programmatore e la selezione del
bruciatore
Zona comandi
programmatore
Display del tempo di cottura
Display di selezione del bruciatore
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Tasto sensore per aumentare il livello
di fiamma
Tasto sensore per ridurre il livello di
fiamma
"
spegnimento del bruciatore
Per programmare lo spegnimento del
bruciatore procedete come segue:
1. Attivate, se necessario, il piano premendo
per 3 secondi circa il tasto sensore di atti-
vazione generale (ON/OFF) .
2. Accendete il bruciatore e regolate il livello
di fiamma utilizzando i tasti sensore o
(vedi paragrafo “Come accendere il
bruciatore”).
3. Attivate il programmatore e selezionate il
bruciatore che desiderate utilizzando
ripetutamente il tasto sensore .
4. Impostate il tempo di cottura desiderato
utilizzando i tasti sensore o
(tempo massimo: 99 minuti).
Come programmare lo
Una volta impostato il tempo di cottura, non è più possibile cambiare il bruciatore scelto.
Se desiderate cambiare il bruciatore,
dovete azzerare il tempo di cottura con
il tasto sensore , quindi cambiare il
bruciatore con il tasto sensore .
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5. Alcuni istanti dopo la selezione, il programmatore inizia il conto alla rovescia.
6. Durante gli ultimi dieci secondi il programmatore emette un breve segnale acustico
che vi avverte che il tempo di programmazione sta per scadere.
7. Al termine del tempo impostato, entra in
funzione un segnale acustico. Per inter-
romperlo, sfiorate il tasto sensore .
Per modificare l’impostazione del
programmatore:
1. Sfiorate in qualsiasi momento i tasti
sensore o per aumentare o diminuire il tempo impostato.
Per azzerare l’impostazione del contaminuti:
1. Sfiorate il tasto sensore per ridurre a
zero il tempo impostato.
È possibile programmare lo spegnimento
di un SOLO bruciatore alla volta.
Potete programmare il tempo di cottura
sia quando il bruciatore è ancora spento
sia quando è già acceso.
Per esempio, potete portare ad
ebollizione un recipiente d’acqua, quindi
programmare il tempo necessario per la
cottura della pasta.
Le spie di calore residuo rimangono accese anche quando il piano è spento,
fino al raffreddamento del bruciatore e
della griglia.
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Come usare la funzione
"
Contaminuti
Per utilizzare il programmatore come
contaminuti il piano deve essere attivato.
Procedete come segue:
1. Attivate, se necessario, il piano premendo
per 3 secondi circa il tasto sensore di atti-
vazione generale (ON/OFF) .
2. Sfiorate il tasto sensore per attivare il
programmatore.
3. Utilizzate i tasti sensore o per impostare il tempo desiderato (tempo massimo: 99 minuti).
4. Alcuni istanti dopo la selezione, il
contaminuti inizia il conto alla rovescia.
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5. Il display visualizza l’ultimo minuto di tempo sotto forma di secondi. Gli ultimi 10 secondi sono scanditi da un bip.
Al termine del periodo di tempo impostato,
entra in funzione un segnale acustico.
6. Per interrompere il segnale acustico, sfiorate il tasto sensore .
Per modificare l’impostazione del
contaminuti:
1. Sfiorate in qualsiasi momento i tasti
sensore o per aumentare o diminuire il tempo impostato.
Per azzerare l’impostazione del contaminuti:
1. Sfiorate il tasto sensore per ridurre a
zero il tempo impostato.
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Consigli per il risparmio energetico
Per un corretto uso dei fornelli
Per un minor consumo di gas ed un migliore
rendimento, usate solamente recipienti a fondo
piatto. Si sconsiglia l’utilizzo di pentole con fondo
concavo o convesso.
Usate solamente recipienti di dimensioni adatte ai
fornelli, come evidenziato nella tabella a lato.
Le pentole non devono invadere la zona
comandi.
Per facilitare l'accensione della fiamma dei
fornelli,accendetela prima di posare il
recipiente sul fornello.
Non appoggiate recipienti caldi direttamente sulle zone comandi.
Evitate di posare sui fornelli recipienti
instabili o deformati: potrebbero
rovesciarsi o fartraboccare il loro
contenuto, causando incidenti.
Vi consigliamo di cuocere possibilmente
con coperchio.
Usando la pentola a pressione, ottenete un
ulteriore risparmio di energia e si abbreviano i tempi di cottura.
Non appena un liquido inizia a bollire, fate
attenzione a ridurre la fiamma quanto basta per mantenere l'ebollizione.
Prima di togliere i recipienti dai fornelli,
abbassate sempre la fiamma o spegnetela.
Durante le cottura in cui vengono impiegati grassi od olii, sorvegliate attentamente le vostre pietanze, perché queste
sostanze, portate ad alte temperature,
possono incendiarsi.
Evitate assolutamente la cottura con
pietre ollari, teglie in terracotta o piastre
in ghisa. È da evitare anche l’impiego di
fogli di alluminio a protezione del piano
durante il funzionamento.
Bruciatore diametro diametro
minimo massimo
Grande (rapido) 160 mm 240 mm
Medio (semirapido) 120 mm 220 mm
Piccolo (Ausiliario) 80 mm 160 mm
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Tabella di cottura
Tempi di cottura
consigliati
RICETTE
Zuppe Minestrone 15-20 minuti x
Pesce Pesce in umido x
Matriciana 20-30 minuti x
Salse Besciamella 10 minuti x
Olandese x
Piselli 25-30 minuti x x
(In mancanza
di indicazioni,
i tempi di cottura
dovranno essere
adattati alle
esigenze
personali)
RAPIDO
AUSILIARIO
POTENZA
DEL BRUCIATORE
SEMIRAPIDO
Verdure
Carni
Fritture
Desserts Crêpes 3-4 minuti x
Nel caso in cui siano indicati due bruciatori, è consigliabile scegliere il bruciatore in base alla
quantità di cibo che si desidera cucinare.
Pomodori alla provenzale
Patate rosolate x x
Bistecca (nella padella) x
Scaloppine 10-12 minuti x
Patate fritte 18-22 minuti x
Beignets x
Riso al latte 35 minuti x
Marmellate x x
Cioccolato 5-6 minuti x
Crema inglese 15-20 minuti x
15-20 minuti x x
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Pulizia e manutenzione
Prima di ogni operazione disinserite
l’apparecchiatura dalla rete elettrica
ed attendete che si sia raffreddata.
Evitate di utilizzare il vapore o apparecchi a vapore per pulire l'apparecchiatura.
Pulizia generale
! Lavate le parti smaltate con acqua tiepida e
detersivo, evitando di usare prodotti abrasivi che potrebbero rovinarle. Lavate frequentemente gli spartifiamma e i cappellotti con
acqua bollente e detersivo, avendo cura di
togliere ogni incrostazione.
! Per le macchie persistenti usate i normali
detersivi non abrasivi o prodotti specifici,
comunemente reperibili in commercio. Vi
raccomandiamo di non usare per la pulizia
pagliette, lane di acciaio o acidi.
! Le griglie del piano di lavoro sono mantenu-
te in posizione grazie a due perni metallici
presenti sulla cornice posteriore del piano
di cottura.
Per consentire una migliore pulizia, le griglie possono essere tolte dal piano di cottura. Sollevate le griglie mantenendole in posizione orizzontale come indicato nella figura 1.
Evitate di inclinare le griglie facendo
leva sui perni perchè potreste danneggiarli o romperli.
Completata la pulizia, assicuratevi che le
griglie siano correttamente posizionate
come indicato nella figura 2.
Le griglie del piano di lavoro possono essere lavate anche nella lavastoviglie.
Per le macchie persistenti usare i normali
detersivi non abrasivi o prodotti specifici,
comunemente reperibili in commercio.
Vi raccomandiamo di non usare per la pulizia pagliette, lane di acciaio o acidi.
SÌ
NO
Fig. 1
Fig. 2
22
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Fate attenzione a posizionare correttamente le griglie del piano di cottura
in modo da evitare di graffiarlo.
Piano di lavoro
Pulite regolarmente il piano in vetro con un
panno morbido imbevuto di acqua tiepida e
poco sapone liquido.
Evitate di usare i seguenti prodotti:
- detergenti per la casa o candeggianti;
- pagliette saponate non adatte a recipienti
anti-aderenti;
- pagliette in lana di acciaio;
- smacchiatori per il bagno o lavabi.
Nel caso il piano in vetro dovesse sporcarsi notevolmente, utilizzate prodotti specifici reperibili
in commercio.
Se notate rotture o fessure sul piano di
vetro, disinserite immediatamente l'apparecchiatura per evitare il rischio di
scosse elettriche.
Quindi, rivolgetevi ad un Centro di
Assistenza Tecnica ed evitate di usare
l'apparecchiatura finché non é stata
riparata.
Pulizia dell'accenditore
elettrico
L'accensione automatica dei fornelli è assicurata dalla presenza di una "candeletta" in ceramica (lettera C) ed un elettrodo in metallo (lettera
D). Procedete periodicamente ad una accurata
pulizia di queste parti del piano. Inoltre, per evitare difficoltà di accensione, controllate che i
fori della corona spartifiamma non siano otturati.
A - Cappellotto
B - Spartifiamma
C - Candeletta di accensione
D - Termocoppia
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Manutenzione periodica
Fate controllare periodicamente lo stato di conservazione e di efficacia del tubo del gas, e se
presente, del regolatore di pressione. Qualora venissero riscontrate anomalie, non richiedete riparazioni, ma fate sostituire la parte difettosa.
Assistenza e ricambi
Questa apparecchiatura, prima di lasciare la fabbrica, è stata collaudata e messa a punto da personale esperto e specializzato, in modo da dare i migliori risultati di funzionamento. Ogni riparazione o
messa a punto che si rendesse in seguito necessaria, deve essere fatta con la massima cura e
attenzione.
Per questo motivo raccomandiamo di rivolgervi sempre al Concessionario che ha effettuato la
vendita o al nostro Centro di Assistenza più vicino, specificando il tipo di inconveniente, il modello
dell'apparecchiatura (Mod.), il numero di prodotto (Prod. No.) ed il numero di fabbricazione (Ser.
No.). Questi dati sono riportati nella targhetta contenuta all’interno del kit fornito insieme all’apparecchiatura.
Richiedete sempre l’impiego di ricambi originali.
Condizioni di garanzia
La Sua nuova apparecchiatura è coperta da garanzia. Le condizioni di garanzia sono riportate per
esteso nell'opuscolo "Norme di garanzia - Centri assistenza" che trovate all'interno dell'apparecchiatura.
Conservi con cura, insieme all'opuscolo, la ricevuta o lo scontrino fiscale, oppure ancora la bolla di
accompagnamento, che servono a documentare l'acquisto della Sua apparecchiatura e la data in
cui é avvenuto.
In caso di intervento del Servizio di Assistenza, esibite questi documenti al personale incaricato.
Senza il rispetto di questa procedura, il Servizio di Assistenza sarà costretto ad addebitare qualsiasi
eventuale riparazione.
In caso di necessità, potrà cercare il Centro più vicino consultando l'opuscolo "Norme di garanzia Centri assistenza" oppure le Pagine Gialle nella rubrica Elettrodomestici/Riparazione.
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:
-73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
-89/336
-90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
-93/68 (relativa alle Norme Generali) e successive modificazioni.
24
(relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
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Se qualcosa non funziona
Alcuni inconvenienti di funzionamento, possono dipendere da semplici operazioni di manutenzione o da
dimenticanze e possono essere facilmente risolti senza l'intervento dell'Assistenza Tecnica.
PROBLEMA
IL PIANO NON
FUNZIONA
CAUSA
Nell'impianto di casa ci sono i
fusibili interrotti, interruttori
staccati o mancanza di elettricità sulla presa di casa.
Il piano non è stato attivato.
SOLUZIONE
Fare sostituire i fusibili.
Ripristinare gli interruttori.
UN BRUCIATORE
NON FUNZIONA
È chiuso il rubinetto della rete
gas.
Si è esaurita la bombola del
gas.
Il piano si è surriscaldato e il
termostato di sicurezza ne ha
interrotto il funzionamento.
È stata inserita inavvertitamente la funzione sicurezza bambini.
Il bruciatore è in blocco di sicurezza a seguito di una serie
di di mancate accensioni. In
questo caso, le spie di livello di
fiamma e di calore residuo
lampeggiano.
Persistenza del difetto.
Il cappellotto, il bruciatore e
la griglia non sono stati posizionati correttamente dopo la
pulizia.
Premete il tasto di attivazione generale
Aprite il rubinetto.
Acquistate una nuova bombola.
Lasciate raffreddare il piano
(vedi paragrafo “Protezione
contro il
surriscaldamento”).
Disattivate la funzione sicurezza bambini (vedi paragrafo “Sicurezza bambini”).
Attendete 60 secondi, poi
seguite le istruzioni fornite
nel paragrafo “In caso di
mancata accensione”.
Contattate un centro di assistenza tecnica autorizzato
Verificate la corretta posizione (vedi paragrafo “In
caso di mancata accensione”)
.
.
.
IMPIEGA TROPPO
TEMPO A CUOCERE/
CUOCE TROPPO
RAPIDAMENTE
I fori di fuoriuscita della fiamma sono otturati.
La regolazione del livello di
fiamma non è appropriato.
Seguite le istruzioni fornite
nel capitolo
nutenzione”.
Consultate il capitolo
“Come accendere il bruciatore”.
“Pulizia e ma-
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Se l’inconveniente non è risolvibile seguendo
le indicazioni riportate nella sezione “Se qualcosa
non funziona”, è necessario contattare
l’Assistenza Tecnica comunicando il tipo di
guasto.
Istruzioni per l’Installatore
Caratteristiche tecniche
Potenza bruciatori Gas
Bruciatore rapido (grande) 2,9 kW (G20) - 2,7 (G30/G31)
Bruciatore semirapido (medio) 1,9 kW
Bruciatore ausiliario (piccolo) 1,0 kW
Categoria II2H3+
Taratura apparecchio
Gas Metano G 20 - 20 mbar
Raccordo di entrata gas G 1/2"
Tensione di alimentazione 230 V 50 Hz
Dimensioni dell'apertura per l'incasso
Larghezza 710 mm
Profondità 470 mm
Apparecchiatura di classe 3
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Caratteristiche dei bruciatori
TIPO TIPO MARCATURA PORTATA PORTATA PORTATA PRESSIONE
DI GAS BRUCIATORE UGELLI TERMICA TERMICA NOMINALE IN NOMINALE
1/100 mm NOMINALE RIDOTTA
kW k W m3/h g/h mbar
GAS
NATU-
RALE
(Metano)
GAS
LIQUIDO
(Butano/
)
Propano
Rapido
Semirapido
Ausiliario
Rapido
Semirapido
Ausiliario
119 2,9 0,65 0,276
96 1,9 0,45 0,181 - 20
70 1,0 0,33 0,095 -
86 2,7 0,65 - 195
71 1,9 0,45 - 137 28-30/37
50 1,0 0,33 - 7 2
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Istruzioni per l'installatore
ATTENZIONE: Questo apparecchio può essere
installato e funzionare solo in locali
permanentemente ventilati secondo UNI 7129 e
UNI 7131.
!!
! L’installazione dell’apparecchiatura ed il col-
!!
legamento alla rete elettrica devono essere
eseguiti solamente da PERSONALE QUALI-
FICATO. Prima di qualsiasi intervento, è necessario verificare che l’apparecchiatura sia
DISINSERITA dalla rete elettrica.
LA SOCIETA’ COSTRUTTRICE DECLINA OGNI
RESPONSABILITÀ’ PER EVENTUALI DANNI
DERIVANTI DA UNA INSTALLAZIONE NON
CONFORME ALLE NORME VIGENTI O DA UN
MANCATO RISPETTO DELLE NORME
ANTINFORTUNISTICHE.
Locale di installazione
Per il buon funzionamento dell’apparecchio a
gas è indispensabile che nel locale possa affluire, in modo naturale, l’aria necessaria alla combustione del gas (l’installatore deve seguire le
norme in vigore UNI-CIG 7129 - 7131).
L’afflusso di aria nel locale deve avvenire direttamente attraverso aperture praticate su pareti
esterne (come indicato in figura).
Queste aperture devono avere una sezione libera di passaggio di almeno 100 cm2, se l'apparecchiatura é dotata di dispositivo di sicurezza,
o 200 cm2, se l'apparecchiatura non é dotata di
dispositivo di sicurezza.
Questa apertura deve essere costruita in modo
da non venire ostruita sia dall’interno che dall’esterno e posizionata vicino al pavimento, preferibilmente al lato opposto all’evacuazione dei
prodotti della combustione. Nel caso questa
apertura non sia fattibile nel locale dove è installata l’apparecchiatura, l’aria necessaria può
provenire da un locale adiacente, purchè:
! questo locale non sia una camera da letto o
un ambiente pericoloso;
! questo locale non sia in depressione;
! la ventilazione fra il locale dove è installato
l'apparecchio ed il locale adiacente sia assicurata mediante aperture permanenti (UNICIG 7129).
CAPPA ASPIRANTE
ENTRATA
ARIA
SEZIONE
MINIMA
100 cm
2
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Scarico dei prodotti della
combustione
Gli apparecchi di cottura a gas devono scaricare
i prodotti della combustione attraverso cappe
collegate direttamente a canne fumarie o direttamente all’esterno (Fig. 6).
In caso non sia possibile installare la cappa, è necessario l’impiego di un elettroventilatore applicato alla parete esterna o alla finestra dell’ambiente, purchè esistano le condizioni affinchè
l’apertura per la ventilazione possa essere aumentata (vedi figura) in proporzione alla portata dell’elettroventilatore stesso (UNI-CIG 7129).
Questo elettroventilatore deve avere una portata tale da garantire, per un ambiente cucina, un
ricambio orario d’aria pari a 3 - 5 volte il suo
volume.
Collegamento alimentazione
gas
Il collegamento gas deve essere eseguito in conformità con le norme UNI-CIG 7129 - 7131. L’apparecchiatura esce dalla fabbrica collaudata e
regolata per il tipo di gas indicato nella targhetta
che si trova nella protezione inferiore, vicino al
tubo di collegamento gas. AccertateVi che il tipo
di gas con cui sarà alimentata l’apparecchiatura
sia lo stesso indicato nella targhetta. In caso contrario procedete secondo le indicazioni riportate nel paragrafo “Adattamento a diversi tipi di
gas”. Per il massimo rendimento ed il minor consumo, assicurateVi che la pressione di alimentazione del gas rispetti i valori indicati nella tabella delle “Caratteristiche dei bruciatori”.
Qualora la pressione del gas impiegato sia diversa (o variabile) rispetto a quella prevista, è necessario installare, sulla tubazione di ingresso,
un appropriato regolatore di pressione per gas
canalizzati (NON GPL)
conforme alla norma UNI-CIG 7430. L’utilizzo di
regolatori di pressione per gas liquidi (GPL) è
consentito purchè questi siano conformi alla
norma UNI-CIG 7432.
ENTRATA ARIA
SEZIONE
MINIMA 100 cm
PIÙ LA SEZIONE
AGGIUNTIVA
CORRISPON-
DENTE ALLA
PORTATA
DELL'ELETTRO-
VENTILATORE
ELETTROVENTILATORE
2
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Sulla zona terminale della rampa, comprensiva
di dado filettato GJ 1/2", viene montato il raccordo, interponendo fra i componenti la guarnizione come rappresentato in figura. Avvitate
le parti senza forzare, orientate il raccordo nella
direzione voluta e quindi serrate il tutto.
Allacciamento
Eseguite l’allacciamento all’impianto gas mediante tubo metallico rigido e raccordi conformi alla norma UNI-CIG 7129, oppure con tubo
flessibile di acciaio inox conforme alla norma
UNI-CIG 9891, limitatamente a quelli la cui massima estensione è di 2 metri. Fate attenzione che,
nel caso di impiego di tubi metallici flessibili, gli
stessi non vengano a contatto con parti mobili
o schiacciati. Prestate la medesima attenzione
anche quando è previsto un abbinamento forno e piano. Il raccordo di entrata gas nelle
apparecchiature è filettato 1/2" maschio
cilindrico. Eseguite l’allacciamento evitando
sollecitazioni di qualsiasi genere all’apparecchio.
IMPORTANTE: Ad installazione ultimata,
verificate sempre la perfetta tenuta di
tutti i raccordi usando una soluzione
saponosa. Non eseguite mai questo controllo con una fiamma.
A) Terminazione rampa con dado
B) Guarnizione
C) Raccordo orientabile
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Collegamento elettrico
L’apparecchiatura è predisposta per un funzionamento con una tensione di alimentazione di
230 V monofase. Il collegamento deve essere
eseguito in conformità con le norme e le disposizioni di legge in vigore.
Prima di effettuare il collegamento accertateVi
che:
! la valvola limitatrice e l’impianto elettrico
possano sopportare il carico dell’apparecchio (vedere targhetta matricola);
! l’impianto di alimentazione sia munito di
efficace collegamento di terra secondo le
norme vigenti;
! la presa o l’interruttore omnipolare usati sia-
no facilmente raggiungibili con
l’apparecchiatua installata.
L’apparecchiatura è fornita di cavo di alimentazione. Montate sul cavo una spina adatta al carico e collegatela ad una adeguata presa di sicurezza.
Desiderando un collegamento diretto alla rete,
è necessario interporre fra l’apparecchio e la rete
un interruttore omnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme in vigore.
Il cavo di terra giallo/verde non deve essere interrotto dall’interruttore.
Il cavo di fase di colore marrone (proveniente dal
morsetto “L” della morsettiera) deve sempre essere collegato alla fase della rete di alimentazione.
In ogni caso il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo che in nessun punto raggiunga una temperatura superiore a 90°C.
Un esempio di percorso ottimale è rappresentato in figura. Il cavo viene guidato mediante l’utilizzo di fascette fissate lateralmente al mobile, in
modo da evitare qualsiasi contatto con l’apparecchiatura sottostante al piano di cottura.
Sostituzione del cavo di
alimentazione
Nel caso di sostituzione del cavo è necessario
usare solo cavi del tipo H05V2V2-F (T90), H05
BB-F adatti al carico e alla temperatura di esercizio. Inoltre, è necessario che il cavetto di terra
giallo/verde sia più lungo di circa 2 cm dei
cavetti di fase e neutro.
Neutro
Fase
Terra (giallo/verde)
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Adattamento ai diversi tipi di gas
Sostituzione degli ugelli
ATTENZIONE! I piani in categoria II2H3+
(vedi “Caratteristiche Tecniche”) non
possono essere adattati al funzionamento con gas città.
1. Togliete le griglie.
2. Togliete i cappellotti e gli spartifiamma dai
bruciatori.
3. Con una chiave a tubo da 7 svitate e togliete
gli ugelli, sostituendoli con quelli corrispondenti al tipo di gas di funzionamento (vedi
tabella “Caratteristiche dei bruciatori” - pagina 27).
4. Rimontate le parti eseguendo all’inverso le
operazioni descritte.
5. Sostituite quindi la targhetta taratura (posizionata vicino all’attacco della rete gas) con
quella corrispondente al nuovo tipo di gas.
Quest’ultima si trova nel sacchetto degli
iniettori a corredo.
Qualora la pressione del gas impiegato sia diversa (o variabile) rispetto a quella prevista, è
necessario installare sulla tubazione di ingresso, un appropriato regolatore di pressione per
gas canalizzati (NON GPL) conformi alla norma
UNI-CIG 7430.
L’utilizzo di regolatori di pressione per gas liquidi (GPL) è consentito purchè questi siano conformi alla norma UNI-CIG 7432.
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Impostazione del gas di
taratura
1. Attivate, se necessario, il piano premendo
per 3 secondi circa il tasto sensore di
attivazione generale (ON/OFF) .
2. Sfiorate il tasto sensore e selezionate il
bruciatore ausiliario nel display di selezione
del bruciatore.
3. Sfiorate il tasto sensore e tenetelo
premuto fino a visualizzare sul display del
tempo di cottura il valore 99. Quindi, sfiorate
il tasto sensore e tenetelo premuto fino
a visualizzare 80.
33
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Successivamente, tenete premuto il tasto
sensore fino a visualizzare 83. A questo
punto il piano entra in modalita’ “cambio
gas” e sul display compare l’indicazione
corrispondente al gas attualmente
impostato.
4. Sfiorando il tasto sensore è possibile
selezionare il tipo di gas.
Nel display appare n0 per il gas G20 (20
mbar) e n1 per il gas G30/G31 (28-30/37
mbar).
Attenzione! La posizione n2 impedisce
al piano di funzionare.
5. Dopo avere scelto il tipo di gas, spegnete il
piano utilizzando il tasto sensore di
attivazione/disattivazione ON/OFF .
6. Attivate di nuovo il piano.
Il piano ritorna automaticamente in
“modalità’ utente”.
7. Accendete tutti i bruciatori e regolate
l’intensità di fiamma di ognuno di essi al
minimo per verificare la stabilità della fiamma
(verifica visiva).
8. Contestualmente, verificate l’aspetto di
fiamma (verifica visiva).
Nel caso la verifica sia positiva la procedura
“cambio gas” è terminata.
Nel caso la verifica di stabilità del minimo abbia
dato esito negativo, è necessario procedere alla
sua regolazione, come descritto nel paragrafo
successivo.
Regolazione del minimo
Nel caso sia necessario regolare il minimo,
procedere come segue :
1. Eseguite le operazioni descritte nel paragrafo
“Impostazione del gas di taratura” - punti 1,
2, e 3.
2. Accendete il bruciatore di cui è necessaria
la regolazione seguendo le istruzioni fornite
nel paragrafo “Come accendere il bruciatore”.
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Il bruciatore si posiziona automaticamente
al livello minimo di fiamma.
3. Qualora il livello minimo di fiamma risulta
effettivamente troppo basso, il bruciatore si
spegne.
Il piano esegue automaticamente una
regolazione del livello minimo e riaccende il
bruciatore.
4. A fiamma accesa, sfiorate i tasti sensore
o per eseguire una regolazione più
precisa, fino a quando non si ottiene una
piccola fiamma omogenea e regolare su
tutta la corona del bruciatore.
5. Spegnete il piano utilizzando il tasto sensore
ON/OFF .
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L'incasso nei mobili componibili
SR
SR
R
A
510
Fig. 1
A = Bruciatore ausiliario
SR = Bruciatore semirapido
R = Bruciatore rapido
Il piano di cottura è previsto per l’inserimento in
mobili componibili da cucina aventi una profondità compresa tra 550 e 600 mm e opportune
caratteristiche.
Inoltre, è possibile l’inserimento in mobili componibili di larghezza 600 mm, realizzando la
sfondatura del mobile come illustrato in figura.
Il piano di lavoro deve avere uno spessore minimo di 30 mm.
Se il piano di lavoro ha uno spessore superiore
a 50 mm, l’incasso è possibile su moduli componibili di qualsiasi larghezza.
Le pareti laterali dei mobili in cui viene installato
il piano di cottura non possono superare in altezza il piano di lavoro. Una eventuale parete
laterale le cui altezza superi quella del piano
dovrà trovarsi ad almeno 100 mm dalla
sfondatura nel top.
Le dimensioni del piano e della sfondatura sono
indicate nelle figure 1 e 2.
730
Quote espresse in millimetri
A) Piano di lavoro
B) Panello rimovibile
Fig. 2
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Inserimento e fissaggio
Prima di inserire il piano nella sfondatura, posizionate l'apposita guarnizione adesiva sul bordo
inferiore del piano di vetro. E' importante fissare
questa guarnizione in modo uniforme, senza
interruzioni o sovrapposizioni, per prevenire infiltrazioni di liquido sotto il piano di cottura.
Procedete come di seguito descritto:
"
1) Togliete le griglie e i cappelli dei bruciatori e
capovolgete il piano di cottura, facendo attenzione a non danneggiare le candelette di
accensione e le termocoppie.
2) Posizionate la guarnizione sul bordo infe-
riore del piano di vetro come indicato nella
Fig. 3.
3) Sistemate il piano di cottura nella sfondatura
e spingetelo verso il basso, in modo che il
piano di vetro appoggi stabilmente sul mobile, come indicato nella Fig. 4. Le molle laterali assicureranno la centratura.
Fig. 3
A
A) Guarnizione
Fig. 4
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Possibilità di inserimento
Su mobile base con portina
Nella costruzione del mobile è necessario vengano presi adeguati accorgimenti in modo da evitare possibili contatti con la scatola del piano
surriscaldata durante il funzionamento dello
stesso. La soluzione consigliata per evitare tale inconveniente è illustrata nella figura 5.
Il pannello sotto il piano dovrà essere facilmente
rimovibile per consentire, in caso di intervento
dell'assistenza tecnica, il bloccaggio e lo
sbloccaggio del piano.
Le dimensioni sono espresse in millimetri
Su mobile base con forno
Il vano dovrà avere le dimensioni riportate nella
figura 6 e dovrà essere munito di supporti per
consentire una efficace aerazione.
Due possibili soluzioni per evitare eccessivi
surriscaldamenti sono descritte nelle figg. 7 e 8.
L’allacciamento elettrico del piano e quello del
forno devono essere realizzati separatamente,
sia per ragioni elettriche che per facilitare
l’estraibilità frontale del forno.
Fig. 5
a) pannello del mobile smontabile
b) eventuale spazio utile per gli al-
lacciamenti
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2
Pensili o cappe d’aspirazione dovranno trovarsi ad almeno 650 mm
dal piano di cottura (Fig. 6).
Il piano di cottura elettronico
può essere installato solo
sopra un forno da incasso
dotato di ventilatore di
raffreddamento.
Se il piano di cottura è
installato sopra un forno da
incasso con funzione di
pulizia pirolitica, esso non
deve essere in funzione
mentre è attivo il ciclo di
pulizia pirolitica.
Fig. 6
Fig. 7
FO 0938
Fig. 8
2
50 cm
2
360 cm
FO 0939
120 cm
180 cm
2
39
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