Grazie per aver scelto i nostri prodotti di alta qualità.
Con questa apparecchiatura sperimenterete la perfetta combinazione fra il design funzionale e la tecnologia d'avanguardia.
Le nostre apparecchiature sono state progettate per avere le migliori prestazioni
e il massimo controllo raggiungendo i più alti standard di eccellenza.
Inoltre, e' parte integrante dei nostri prodotti l'attenzione per gli aspetti ambientali e per il risparmio energetico.
Per assicurare prestazioni ottimali e un corretto utilizzo della vostra apparecchiatura, Vi invitiamo a leggere attentamente questo libretto istruzioni.
Vi permetterà di seguire tutte le fasi di utilizzo perfettamente e nel modo più efficace.
Per consultare questo libretto ogni volta che lo desiderate, Vi consigliamo di tenerlo in un luogo a portata di mano. Ricordatevi di consegnarlo ad eventuali futuri proprietari dell'apparecchiatura.
e presenti informazioni per l’utente vengono usati i seguenti simboli:
Attenzione! Leggere assolutamente! Importanti avvertenze sulla sicurezza di
persone, e informazioni per evitare danni all’elettrodomestico
3Avvertenze generali e consigli
2Avvertenze per la tutela dell’ambiente
zTensione pericolosa
Indice
Avvertenze di sicurezza 4
Descrizione dell'apparecchio 6
Dotazione zona di cottura 6
Pannello di comando 6
Tasti sensore Touch Control 7
Display 8
Display del calore residuo 8
Funzionamento dell’apparecchio 9
Accensione e spegnimento dell’apparecchio 9
Impostazione del livello di cottura 9
Accensione e spegnimento delle zona esterne di cottura 10
Bloccaggio/sbloccaggio del pannello di comando 10
Accensione e spegnimento della funzione STOP+GO 11
Impiego della funzione di prima cottura automatica 11
Impiego della sicurezza dei bambini 13
Impiego del timer 14
Spegnimento automatico 17
Consigli per cuocere e arrostire 18
Pentole 18
Risparmio energetico 18
Esempi di impiego per la cottura 19
Pulizia e manutenzione 20
3
Che cosa fare se … 21
Smaltimento 23
Istruzioni di montaggio 24
Avvertenze di sicurezza 24
Garanzia/Servizio clienti 25
Assistenza 33
Montaggio 66
Targhetta di omologazione69
Avvertenze di sicurezza4
Istruzioni per l'uso
1Avvertenze di sicurezza
Siete pregati di osservare questa indicazione, poiché in caso contrario si estingue
qualsiasi diritto alla garanzia per i danni insorti.
Impiego conforme allo scopo previsto
• Le persone (bambini inclusi) che, in conseguenza delle loro facoltà fisiche, sensoriali o intellettuali o della loro inesperienza o mancanza di conoscenza, non
sono in grado di utilizzare in sicurezza l’apparecchio, non devono farne uso
senza la sorveglianza o la guida di una persona responsabile.
• Non assentarsi durante il funzionamento dell’elettrodomestico.
• Questo apparecchio deve essere impiegato soltanto per la cottura e l'arrosti-
mento di pietanze per uso domestico.
• L’apparecchio non deve essere utilizzato come superficie di lavoro o di appoggio.
• Non sono ammesse trasformazioni o modifiche all’apparecchio.
• Non appoggiate né conservate liquidi infiammabili, materiali facilmente in-
cendiabili o oggetti che possono fondersi (ad es. pellicola, plastica, alluminio)
sull'apparecchio o nelle immediate vicinanze.
Sicurezza dei bambini
• Tenete i bambini piccoli lontani dall'apparecchio.
• Lasciate avvicinare i bambini più grandicelli all’apparecchio solo sotto sorve-
glianza.
• Per evitare un’accensione accidentale provocata da bambini e animali domestici, raccomandiamo di attivare la sicurezza dei bambini.
Norme di sicurezza generali
• Il montaggio e l'allacciamento dell’apparecchio devono essere effettuati esclusivamente da tecnici qualificati e autorizzati.
• Gli apparecchi da incasso devono essere messi in funzione solo dopo l’installazione in piani di lavoro e mobili da incasso adeguati e a norma.
• In caso di guasti all’apparecchio o di danni al piano in vetroceramica (rotture,
crepe o fessure) l’apparecchio deve essere spento e staccato dalla corrente
elettrica, per evitare una possibile scossa elettrica.
• Le riparazioni sulla lavastoviglie devono essere effettuate esclusivamente da
personale qualificato e autorizzato.
5Avvertenze di sicurezza
Sicurezza durante l'utilizzo
• Il grasso surriscaldato e gli oli si incendiano molto rapidamente.
Attenzione! Pericolo di incendio!
• Un impiego disattento dell’apparecchio può comportare il rischio di bruciature.
• Rimuovete adesivi e pellicole dal piano in vetroceramica.
• I cavi degli apparecchi elettrici non devono essere posati sulla superficie calda
dell’apparecchio o su stoviglie calde.
• Spegnete le zone di cottura dopo ogni utilizzo.
Sicurezza durante la pulizia
• Per pulire l'apparecchio occorre spegnerlo e attendere che si raffreddi.
• Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell’apparecchio con idropulitrici a
vapore oppure ad alta pressione.
Per evitare danni all’apparecchio
• Il piano in vetroceramica può essere danneggiato dalla caduta di oggetti.
• Il bordo del piano in vetroceramica può essere danneggiato da urti con pento-
le.
• Lo spostamento di pentole in ghisa, alluminio o con basamenti danneggiati
può provocare graffi al piano in vetroceramica.
• Oggetti che possono fondere e liquidi traboccati possono bruciare rimanendo
attaccati al piano in vetroceramica e pertanto devono essere rimossi immediatamente.
• Evitare la cottura con pentole e tegami vuoti. I recipienti di cottura e il piano
in vetroceramica potrebbero danneggiarsi.
• Non mettere in funzione le zone di cottura in assenza di stoviglie o con stoviglie vuote.
Descrizione dell'apparecchio6
Descrizione dell'apparecchio
Dotazione zona di cottura
Zona di cottura ad un circuito 1200 W
Zona di arrostimento
1500/2400 W
Zona di cottura a tre circuiti
800/1600/2300 W
Pannello di comando
Sicurezza dei bambini
con spia di controllo
STOP+GO
con spia di controllo
Accensione della zona di cottura a tre
circuiti con spie di controllo
Acceso/Spento
con spia di controllo
Display zone di cottura
Prima cottura
automatica
Pannello di
comando
Funzione Timer
Display Timer
Timer
Zona di cottura ad un circuito
1200 W
Accensione zona di arrosti-
mento con spia di controllo
Display livello di cottura
Selezione livelli
cottura
7Descrizione dell'apparecchio
Tasti sensore Touch Control
Per il funzionamento dell'apparecchio vengono utilizzati i tasti sensore TouchControl. Le funzioni vengono controllate mediante sfioramento dei tasti sensore
e confermati dai display e dai segnali acustici.
I tasti sensore vengono sfiorati dall'alto, senza coprire altri tasti sensore.
Tasto sensoreFunzione
Acceso / SpentoAccensione e spegnimento dell'appa-
recchio
Sicurezza dei bambiniBloccaggio del pannello di comando
per bambini
Stop+GoAccensione/spegnimento del livello di
mantenimento in caldo
Accensione della zona di
cottura a tre circuiti
TIMER TimerSelezione Timer
Aumento dei valori impo-
stati
Diminuzione delle imposta-
zioni
Zona di arrostimentoAccensione e spegnimento del circuito
Prima cottura automaticaAccensione/spegnimento prima cottu-
Accensione e spegnimento dei circuiti
esterni di riscaldamento
Aumento del tempo di timer
Diminuzione del tempo del timer
esterno di riscaldamento
ra automatica
Descrizione dell'apparecchio8
Pannello di comando
Il pannello di comando è una superficie speciale con comandi Touch-Control.
Sfiorare il pannello di comando in corrispondenza del livello di cottura desiderato.
Il livello di cottura viene visualizzato nel display. Eventualmente correggere verso sinistra o destra.
Tenere premuto fino al raggiungimento del
livello di cottura desiderato.
3Se si preme sul pannello di comando per
più di 6 secondi, viene emesso un segnale
acustico e l’apparecchio si spegne.
Display
DisplayDescrizione
La zona di cottura è disinserita
/ Livello di mantenimento in
caldo
- Livelli di cotturaIl livello di cottura è impostato
Prima cottura automaticaLa prima cottura automatica è attiva
ErroreSi è presentata una funzione errata
Calore residuoLa zona di cottura è ancora calda
Sicurezza dei bambinisicurezza dei bambini è inserito
Spegnimento automaticoLo spegnimento è attivo
La funzione STOP+GO / il livello di
mantenimento in caldo sono impostati
Display del calore residuo
1Avvertenza! Pericolo di ustioni a causa del calore residuo. Una volta spente le
zone di cottura richiedono un po’ di tempo per raffreddarsi. Fate attenzione al
calore residuo .
3Il calore residuo può essere sfruttato anche per fondere e tenere in caldo le pie-
tanze.
Funzionamento dell’apparecchio
Accensione e spegnimento dell’apparecchio
Pannello di comandoDisplaySpia di controllo
Accensionesfiorare per 1 secondo / si accende
9Funzionamento dell’apparecchio
Spegnimentosfiorare per 1 secon-
do
/ nullasi spegne
3Dopo l’accesione entro ca. 10 secondi occorre impostare un livello di cottura op-
pure una funzione, altrimenti l’apparecchio di spegne automaticamente.
Impostazione del livello di cottura
Pannello di comandoDisplay
Impostazione del
livello di cottura
SpegnimentoSfiorare 0
Sfiorare con il dito il livello di cottura
desiderato, eventualmente correggere verso sinistra o destra
fino /
Funzionamento dell’apparecchio10
Accensione e spegnimento delle zona esterne di cottura
Attraverso l'accensione e lo spegnimento delle zone di cottura esterne è possibile adeguare le superfici di riscaldamento alle dimensioni di basamento della
pentola.
3Prima di accendere una zona di cottura esterna è necessario che il circuito inter-
no sia attivato.
Zona di cottura a tre
Tasto sensore Spia di controllo
circuiti
Accensione circuito di riscaldamento centrale
Accensione circuito di riscaldamento esterno
Spegnimento circuito di
riscaldamento esterno
Spegnimento circuito di
riscaldamento centrale
Premere per 1-2 secondi
Premere per 1-2 secondi
Premere per 1-2 secondi
Premere per 1-2 secondi
La seconda spia di controllo è illuminata.
La terza spia di controllo
è illuminata.
La terza spia di controllo
si spegne
La seconda spia di controllo si spegne
Zona di arrostimentoTasto sensore Spia di controllo
Accensione circuito di riscaldamento esterno
Spegnimento circuito di
riscaldamento esterno
Premere per 1-2
secondi
Premere per 1-2
secondi
La seconda spia di controllo è illuminata
La seconda spia di controllo si spegne
Bloccaggio/sbloccaggio del pannello di comando
Ad eccezione del tasto sensore “Acceso/Spento” in ogni momento è possibile
bloccare il pannello di comando, per impedire una modifica delle impostazioni,
ad es. passando uno strofinaccio.
Pannello di comandoDisplay
Accensionesfiorare (per 4 secondi)
Spegnimentosfiorare tempo di cottura impostato in
precedenza
3Allo spegnimento dell'apparecchio il bloccaggio si disinserisce automaticamente.
Accensione e spegnimento della funzione STOP+GO
La funzione STOP+GO commuta contemporaneamente tutte le zone di cottura
accese nel livello di mantenimento in caldo e nuovamente nel livello di cottura
impostato precedentemente.
Pannello di comandoDisplay
Accensionesfiorare STOP+GO
Spegnimentosfiorare STOP+GO livello di cottura impostato pre-
cedentemente (non prima cottura automatica)
3La funzione STOP+GO non è utilizzata per terminare la funzione del timer.
3STOP+GO blocca l'intero pannello di comando fino al tasto sensore .
Impiego della funzione di prima cottura automatica
Tutte le zone di cottura sono dotate di una funzione di prima cottura automatica. Nell’impostazione di una zona di cottura con la funzione di prima cottura
automatica, per un tempo determinato la zona di cottura si attiva alla piena potenza per tornare poi automaticamente al livello di cottura impostato.
11Funzionamento dell’apparecchio
Fase Pannello di comando Display
1.Sfiorare
2.Partendo da e procedendo verso il
basso selezionare con il dito il livello di
cottura desiderato frae
La durata dell’avvio automatico della prima cottura dipende dal livello di cottura
impostato.
/ ,
dopo 5 secondi .
Finché è visualizzato ,
l’apparecchio funziona a
piena potenza.
Ad avvio terminato della
prima cottura viene visualizzato nuovamente il livello di cottura / .
Funzionamento dell’apparecchio12
Livello di cottu-raDurata dell’avvio della prima cottura
La sicurezza dei bambini impedisce un utilizzo accidentale dell'apparecchio.
Inserimento della sicurezza dei bambini
Fase Pannello di comando Display/Segnale
1. Accendere l’apparecchio (non im-
postare alcun livello di cottura)
2.Premere per 4 secondi
La sicurezza dei bambini è inserita.
Superamento della sicurezza dei bambini
Per una sola operazione di cottura, è possibile disinserire la sicurezza dei bambini, che successivamente continua a rimanere attiva.
Fase Pannello di comando Display/Segnale
1. Accendere l’apparecchio
2.Premere per 4 secondi acceso
Questa funzione può essere impiegata normalmente fino al prossimo spegnimento dell’apparecchio.
13Funzionamento dell’apparecchio
3Dopo il superamento della sicurezza bambini è necessario impostare un livello di
cottura o una funzione entro circa 10 secondi, altrimenti l'apparecchio si disattiva automaticamente.
Disinserimento della sicurezza dei bambini
Fase Pannello di comando Display/Segnale
1. Accendere l’apparecchio
2.Premere per 4 secondi acceso
3.Spegnere l'apparecchio.
La sicurezza dei bambini è disinserita.
Funzionamento dell’apparecchio14
Impiego del timer
FunzionePrerequisitoRisultato dopo il
termine del tempo
Spegnimento automa-
tico
Cronometrocon zone di cottura non
con un livello di cottura
impostato
utilizzate
il segnale acustico
00 lampeggia
la zona di cottura si
spegne
il segnale acustico
00 lampeggia
3Se oltre ad un cronometro impostato per questa zona di cottura viene impostato
un livello di cottura, la zona di cottura viene spenta allo scadere del tempo impostato.
3Se viene spenta una zona di cottura, contemporaneamente viene spenta anche
la funzione Timer impostata.
Selezione della zona di cottura
FasePannello di comandoDisplay
1.sfiorare TIMER
1volta
La spia di controllo della prima zona di cottura lampeggia
2.sfiorare TIMER
1volta
3.sfiorare TIMER
1volta
4.sfiorare TIMER
1volta
La spia di controllo della seconda zona di cottura lampeggia
La spia di controllo della
terza zona di cottura lampeggia
La spia di controllo della
quarta zona di cottura lampeggia
3Se la spia di controllo lampeggia più lentamente, è possibile impostare o modifi-
care il livello di cottura.
3Se vengono impostate altre funzione Timer, dopo alcuni secondi viene visualiz-
zato il tempo rimanente più breve di tutte le funzioni Timer e lampeggia la relativa spia di controllo.
Impostazione del tempo
15Funzionamento dell’apparecchio
Fase Pannello di
comando
1.TIMER selezionare la
zona di cottura
2.sfiorare o 00 fino a 99 minuti
Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.
Il tempo è impostato.
Il tempo scorre a ritroso.
Display
La spia di controllo della zona di cottura
selezionata lampeggia
Spegnimento della funzione timer
Fase Pannello di comandoDisplay
1.TIMER selezionare la
zona di cottura
2.sfiorare Il tempo rimanente scorre a ritroso fino a
La spia di controllo si spegne.
La funzione Timer per la zona di cottura selezionata è disinserita.
La spia di controllo della zona di cottura
selezionata lampeggia più velocemente.
È visualizzato il tempo rimanente
00.
Modifica del tempo
FasePannello di comandoDisplay
1.TIMER selezionare la
zona di cottura
2.sfiorare o 01 fino a 99 minuti
Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.
Il tempo è impostato.
Il tempo scorre a ritroso.
La spia di controllo della zona di cottura
selezionata lampeggia più velocemente.
È visualizzato il tempo rimanente
Funzionamento dell’apparecchio16
Visualizzazione del tempo rimanente di una zona di cottura
FaseCampo del pannello di co-
Display
mando
1. TIMER selezionare la
zona di cottura
La spia di controllo della zona di cottura selezionata lampeggia più velocemente
È visualizzato il tempo rimanente
Dopo alcuni secondi la spia di controllo lampeggia più lentamente.
Disattivazione del segnale acustico
FaseCampo del pannello di
comando
1.sfiorare TIMERConferma acustica
Il segnale acustico si disattiva.
Segnale acustico
Spegnimento automatico
Piano di cottura
• Se dopo l’accensione del piano di cottura entro 10 secondi in una zona di cot-
tura non viene impostato un livello di cottura, il piano di cottura si spegne automaticamente.
• Se uno o più dei sensori rimangono coperti da un oggetto (pentola, strofinac-
cio o altro) per più di ca. 10 secondi, viene emesso un segnale acustico e il piano di cottura si spegne automaticamente.
• Se vengono spente tutte le zone di cottura, dopo circa 10 secondi il pianto di
cottura si spegne automaticamente.
Pannello di comando
• Quando con l’apparecchio spento uno o più campi di sensori del pannello di
comando vengono coperti per più di 10 secondi, viene emesso un segnale acustico. Il segnale acustico si spegne automaticamente, non appena i campi di
sensori non sono più coperti.
Zone di cottura
• Se dopo un determinato tempo una delle zone di cottura non viene spenta o il
livello di cottura non viene modificato, la relativa zona di cottura si spegne
automaticamente. È visualizzato . Prima di un nuovo impiego la zona di cottura deve essere impostata su .
17Funzionamento dell’apparecchio
Livello di cotturaSpegnimento dopo
1 - 36 ore
4 - 65 ore
7 - 84 ore
9 -141,5 ore
Consigli per cuocere e arrostire18
Consigli per cuocere e arrostire
3
Avvertenza sull'acrilamide
Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli alimenti,
in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rappresentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non rosolare troppo intensamente gli
alimenti.
Pentole
• Le pentole indicate per questo tipo di cottura si riconoscono dal basamento. Il
basamento dovrebbe essere il più possibile spesso e piano.
• Le stoviglie in acciaio o con i basamenti in alluminio o rame possono subire
scolorazioni sulla superficie in vetroceramica, che non possono più essere eliminate o che vengono eliminate con molta difficoltà.
Risparmio energetico
2Appoggiate la pentola prima dell’accensio-
ne della zona di cottura.
2Se possibile, coprite sempre le pentole con
il coperchio.
2Spegnete la zona di cottura prima della
fine del tempo di cottura, per sfruttare il
calore residuo.
2Il basamento della pentola e la zona di cot-
tura devono avere le stesse dimensioni.
Esempi di impiego per la cottura
I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi.
19Consigli per cuocere e arrostire
Livello di
cottura
1-3
3-5Maceratura
5-7
7-9Bollitura
9-12
12-13
0
1
14
Tipo di cot-
Tenere in
Raffermare
Cottura a
Stufatura
Cottura ar-
Cottura ar-
Cottura ini-
rosolatura
tura
caldo
Fusione
vapore
rosto
leggera
rosto
forte
ziale
frittura
ideale perDurataIndicazioni/consigli
Calore recuperato, posizio-
ne di spento
Per tenere in caldo
pietanze cucinate
Salsa olandese
per fondere burro,
cioccolato, gelatina
Omelette, uovo strapazza-
to
Per macerare riso e pietan-
ze a base di latte
per riscaldare pietanze
pronte
Per cuocere a vapore
verdura, pesce
per stufare pesce
Per cuocere a vapore
patate
Per bollire quantità mag-
giori di pietanze, minestro-
ni e zuppe
Cotolette, cordon bleu, co-
stolette, polpette, salsiccia
arrostita, fegato, besciamella, uova, frittata, per
friggere krapfen
Kartoffelpuffer (specialità
tedesca a base di patate),
lombate, bistecche, fritta-
tine
Per portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere pasta fre-
rete per alcuni minuti (estraete
il fusibile dell'impianto domestico)
Se dopo l'accensione è visualizzato di nuovo, contattate
il servizio assistenza
21Che cosa fare se …
Che cosa fare se …22
1Avvertenza! Le riparazioni sull’apparecchio devono essere eseguite esclusiva-
mente da personale qualificato. Riparazioni non eseguite correttamente possono costituire un pericolo notevole per l’utente.
3In caso di comandi errati l’intervento del tecnico del centro assistenza o del ri-
venditore potrà essere effettuato a pagamento anche durante il periodo di garanzia.
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