AEG 6181 M, 61810 M User Manual

Induktionshällar
6181 M / 61810 M

Induktioliesien
lasikeraamiset keittotasot
6181 M/61810 M

Стеклокерамические
индукционные
рабочие столы
6181 М/61810 М

Bruksanvisning
Käyttöohje

Инструкция по установке
и эксплуатации

Din nya spishäll

Det blir lättare och roligare för dig att koka och steka på den här nya
spishällen.

Läs igenom bruksanvisningen mycket noga för att kunna utnyttja alla
tekniska fördelar på spishällen.

Spara bruksanvisningen för att kunna titta i den igen. Vid eventuellt
ägarbyte kommer nästa ägare att glädja sig åt att det finns en bruks­och installationsanvisning.

Bruksanvisningen är uppbyggd så att du kan göra dig bekant med din
nya spishäll steg för steg.

Innehållsförteckningen ger dig en snabb översikt över allt som är värt
att veta om kokzonerna.

Till slut önskar vi dig lycka till med matlagning och gräddning på din
nya spishäll.

Tryckt på miljövänligt papper.
Den som tänker ekologiskt handlar också på det sättet ...

2

Innehåll

Viktiga anvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Miljövänlig avfallshantering av förpackning och gammal spis/häll . . . . . 4

Anslutning av spishäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Allmänt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Så undviker du skador på spishällen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Särskilda anvisningar för induktionskokzoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beskrivning av spishällen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Induktionskokzonens funktion och egenskaper . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Din nya kokhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7/8

Lämpliga kärl för induktionskokzoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Material . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Lämplig för induktionskokzoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Lämpliga kokkärl för normala kokzoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Arbeta med induktionskokzon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Anvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Tillagning med induktionskokzon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

- utan automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

- med automatik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Arbeta med normal snabbkokzon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Rengöring och skötsel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Fördelar vid rengöring och skötsel av induktionskokzon . . . . . . . . . . . . . . 17

Glaskeramikhäll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Särskild nedsmutsning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Vad gör man när ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Kundservice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

3

Viktiga anvisningar

Miljövänlig avfallshantering av förpackning
och gammal spis/häll

Förpackning

Som ett miljömedvetet företag bidrar AEG sedan lång tid tillbaka på ett
framgångsrikt sätt för att reducera användningen av förpackningsma­terial till det nödvändigaste.

Allt förpackningsmaterial som används för transporten är miljövänligt
och kan återanvändas. Träbitar är inte kemiskt behandlade. Kartongen
består till 80% - 100% av returpapper. Plastfolien är av polyetylen (PE),
banden av polystyrol (PS). Det är rena kolväteföreningar som kan åter­vinnas. Genom upparbetning och återanvändning kan råmaterial sparas
och sopmängden minskas. Du kan lämna tillbaka förpackningen till
handlaren där du köpt spishällen.

Den gamla spisen/hällen

Innan den gamla spisen/hällen skrotas ska sladden tas bort och göras
obrukbar. Lämna in den gamla spisen/hällen till en återvinningscentral.
Adressen kan du få på kommunförvaltningen.

Anslutning av spishällen

Installation och anslutning av den nya spishällen får endast göras av en
auktoriserad fackman.

Följ den anvisningen och anvisningarna för installation av spishällen
annars gäller inte garantin i händelse av skador.

Den här spishällen uppfyller radioskyddskraven i EU-direktivet
87/308/EEC; EN 55014/DIN VDE 0875 del 1 och EN 55011/DIN VDE 0875
del 11 och i förekommande fall normen för nätåterkoppling EN 60555
del 1-3 / DIN VDE 0838 del 1-3.

; Den här apparaten uppfyller följande EU-direktiv: - 73/23/EEC från
1973-02-19 - lågspänningsdirektiv - 89/336/EEC från 1989-05-03
(inkl. ändringsdirektiv 92/31/EEC) - EMV-direktiv.

4

Säkerhetsanvisningar

Allmänt

• Denna spishäll får inte användas för något annat ändamål än avsett,
utan bara för i hushållet vanligt förekommande tillagning av maträt­ter som kokning, stekning och gräddning.

• Kokzonerna blir heta när du kokar och steker. Håll därför små barn på
avstånd.

• Överhettade fetter och oljor antänds snabbt. Stanna kvar i närheten
när du lagar till rätter i fett eller olja (t ex pommes frites).

• Stäng av kokzonen efter varje användning.

• Om det finns brott eller sprickor på kokhällen måste den kopplas ifrån
elnätet med den anordning som krävs för installationen. Ställ alla
4 kokzonsvred på "0" innan du gör det.

Så undviker du skador på spishällen

• För att undvika skador på glaskeramikytan ska kokhällen inte använ­das som avställningsyta.

• Ställ inte några heta pannor eller kärl på kokhällens ram och täck inte
över kokhällen med skyddsfolie. Det kan uppstå skador.

• Glaskeramikhällen (om den finns) är mycket motståndskraftig men
inte okrossbar. Särskilt spetsiga och hårda föremål, som faller på kok­hällen kan skada den.

• Av säkerhetsskäl är det
stråle- eller högtrycksrengörare.

• Om du använder specialkärl (t ex wok osv) ska du följa tillverkarens
anvisningar.

• Lägg inte några smycken, klockor osv. på glaskeramikytan, eftersom
de kan bli varma eller förstörda när hällen är påsatt.

• Värm inte upp oöppnade konservburkar.

• Lägg inte några metallföremål på induktionshällen, eftersom de
under vissa omständigheter kan bli varma när hällen är påsatt, risk
för brännskador!

förbjudet

att rengöra spishällen med en ång-

5

Särskilda anvisningar för induktionskokzoner

Vetenskapliga undersökningar har visat, att man normalt inte kan vänta
sig någon påverkan eller fara för patienter med inopererad pacemaker
från AEG-induktionshällar.

Man bör dock inte underskrida ett avstånd för överkroppen på 1/2 m
till kokzonen!

Elektromagnetiska fält kan påverka elektroniska kopplingskretsar och
störa bärbara radiomottagare.

6

Beskrivning av spishällen

Anvisni

D

!

Induktionskokzonens funktion och egenskaper

Under glaskeramikhällen sitter en induktionsspole (koppartråd som
spole). Den alstrar elektromagnetiska fält, som verkar direkt på kärlets
bottendiameter och inte som vid annan typ av uppvärmning först vär­mer upp glaskeramiken. Det betyder att

värms upp

Kokzonen förblir kall med undantag för returvärmen som kommer från
kärlets botten.

Dessutom anpassar sig kokzonen efter kärlets bottendiameter. Det
betyder

Anvisning:
Om det inte står något kärl på kokzonen sker det inte någon vär­meöverföring (uppvärmning) och på så sätt en absolut säkerhet
mot att man sätter på hällen av misstag.

Först när rätt kärl står på kokzonen kopplas den in.
Observera: Av tekniska skäl måste en kylfläkt vara igång när induk-

tionskokzonen används.

, därmed sparar man tid och energi.

ingen separat inkoppling

Din nya kokhäll

= ugnsventilation

A

=

B

induktions

14,5 cm ∅,

= snabbkokzon

C

21,0 cm ∅,

=

D

induktions

21,0 cm ∅,

= snabbkokzon

E

14,5 cm ∅,

= restvärmevarnare och funk-

F

tionsdisplay för varje kokzon

= restvärmevarnare och

1

funktionsdisplay för

induktions

= restvärmevarnare och funktionsdisplay för

2

vänster fram

= restvärmevarnare för snabbkokzon höger bak

3

= restvärmevarnare för snabbkokzon höger fram

4

kokzon

1,4 kW

2,3 kW

kokzon

2,1 kW

1,2 kW

kokzon, vänster bak

kärlets botten omedelbart

av en så kallad dubbelzon.

induktions

kokzon,

en integrerbara kokhällens baksida får inte täckas över

ng:

7

Restvärmevarnare och funktionsdisplay för induktionskokzon
(F1 och F2)

Anvisning:
Lampa lyser!

Observera! Kokzonen är fortfa­rande het! Den slocknar när
kokzonen svalnat. Lampan lyser
både när kokzonen är påsatt
och när den är avstängd.

Lampa blinkar!

När kokzonen är påsatt och
inget eller fel kokkärl används
eller när kokzonen är överhet­tad.

Restvärmevarnare för de normala snabbkokzonerna (F3 och F4)
Anvisning:
Lampa lyser!

Observera! Kokzonen är fortfa­rande het! Den slocknar när
kokzonen svalnat. Lampan lyser
både när kokzonen är påsatt
och när den är avstängd.

8

Lämpliga kärl för induktionskokzoner

Material

Principiellt är alla kokkärl med magnetisk botten lämpliga. Det gäller
pannor och kastruller av stål, stålemalj och gjutjärn.

Rostfria kastruller med botten av blandmetall (sandwichbotten, t ex
Tefal med aluminium-/kopparbotten) är lämpliga för induktion, om till­verkaren uttryckligen angivet det. De är då försedda med en ferromag­netisk del i botten.

Var uppmärksam på texten: lämplig för induktion!

Induktionskokzonen anpassar sig till en viss gräns automatiskt till dia­metern på kokkärlets botten. Diametern på kokkärlets botten bör dock
vara maximalt ett nummer mindre än respektive kokzonsmarkering.

Till exempel:

Anvisning:

Var observant på
verkaren för det mesta anger den övre kantens diameter!

diameter för kokzon 21 cm

diameter på kokkärlets botten minst

diameter för kokzon 14,5 cm

diameter på kokkärlets botten minst

diametern på kärlets botten

vid inköp, eftersom till-

18 cm

12 cm

9

Lämplig för induktionskokzoner

Om du inte är säker på om en kastrull/panna är lämplig för kokning/
stekning på en induktionskokzon, kan du kontrollera det på följande
sätt:

• Ställ ett kärl med lite vatten i (3-5 mm nivå) på kokzonen.
Sätt på kokzonen på full effekt (vredläge 9).

Observera: kärlets botten värms upp på några sekunder när det
är rätt kärl!

• Du kan också kontrollera det med en magnet. Om den sitter kvar på
botten är kärlet lämpligt för induktionskokzonen.

Anvisningar för användning av kokkärl:

Om olämpliga kokkärl används fungerar inte kokzonen. Kokzonen upp­träder som om den användes utan kokkärl.

Om kokzonen används med olämpligt kokkärl blinkar funktionsdis­playen på kokhällen.

Efter ca 10 minuter stängs kokzonen av automatiskt.
För att sätta på kokzonen igen, ställ vredet på nolläge och därefter på

önskat läge.
Kokzonen är klar att använda igen. Du bör dock som princip stänga av

kokzonen efter varje användning med motsvarande vred.
Om kokzonen används med torrkokt kärl, blinkar funktionsdisplayen

som hör till kokzonen, kokzonen stängs automatiskt av. Även för lång
uppvärmning av tomt kokkärl kan medföra överhettning.

Kokzonen sätts på igen genom att kokzonsvredet vrids till "0" och där­efter till önskat läge.

10

Lämpliga kokkärl

Ju bättre kastrull desto bättre kokresultat:

• På kastrullens botten ser du om det är ett bra kokkärl.

• Botten bör vara så tjock och så plan som möjligt. Den får inte vara
ojämn ( t ex gjutjärnsgrytor), därför att det uppstår repor när man
skjuter dem.

• Kastrullbotten och kokzon måste vara lika stor. Se till att kärlet står
exakt på kokzonen.

• Kokzonerna bör alltid vara rena, eftersom nedsmutsade kokzoner och
kärlbottnar skadar inte bara kokhällen utan höjer också strömför­brukningen.

• Utnyttja eftervärmen. Stäng av kokzonen i god tid innan tillagningen
är avslutad.

• Du slösar bort energi, t ex när:

✗

✗✗

kastrullen är för
liten

• När specialkärl används måste dessutom kärltillverkarens anvisningar
följas.

kastrullens lock
inte helt pålagt

✗

kastrullbotten är
ojämn

✗✗

kastrull en är alltför
stor (glaskeramik)

11

Arbeta med induktionskokzon

Anvisning:

3 timmar efter den senaste användningen av kokzonsvredet stängs
alla kokzoner av automatiskt.

Om någon tillagning tar längre tid än 3 timmar kan du förlänga löpti­den för en kokzon med ytterligare 3 timmar genom att helt kort
stänga av och sätta på den igen.

Tillagning med induktionskokzon

12

Induktionskokzonerna kan användas både som
tik) kokzoner och som

Värmeeffekten ställs in efter önskemål med kokzonsvreden i 14 lägen
(med mellanlägen):

Melln 2 och 7 kann du välja mellanlägen. Dessa är markerade med en
röd punkt uppe till vänster.

Anvisning:

När du använder induktionskokzonen bör du tänka på att:
– uppvärmningstiderna förkortas genom en direkt energiöverföring på

kokkärlet!

– tillagningen avslutas omedelbart när man stängt av kokzonen (ingen

överkokning!).

automatikkokzoner

1 = lägsta effekt
9 = högsta effekt
A = automatik

normala

.

(utan automa-

Tillagning utan automatik

Så gör du:

Välj en hög effekt för att koka upp/bryna.

1.

Så snart det bildas ånga eller fettet är hett, vrid tillbaka till sjudläge.

2.

Referensvärden för inställning av kokzoner:

Vredläge Lämpligt för

9

7–8

6–7

4–5

3–4

2–3

1–2

Koka upp

Bryna
kraftigt

Steka lätt

Koka

Ångkoka

Bräsera
Svälla

Smälta

Uppkokning av stora mängder vatten,
kokning av pasta

Fritering av pommes frites, bryning av
kött, t ex grytbitar, gräddning av t ex råra­kor, stekning av fransyska eller biffar

Stekning av kött, schnitzel, cordon bleu,
kotlett, pannkakor, pannbiffar, lätt stek­ning, stekkorv, lever, ägg, fritering av
munkar

Kokning av större kvantiteter mat, grytor
och soppor, ångkokning av potatis, kok­ning av köttbuljong

Kokning av grönsaker med lite vätska eller
stekning under lock av kött,
kokning av risgrynsgröt

Låta ris och mjölkrätter svälla (röra om då
och då), Kokning i lite vatten av mindre
kvantiteter potatis eller grönsaker, upp­värmning av färdiga rätter

Omelett, äggstanning, hollandaissås,
varmhållning av rätter, smälta smör, chok­lad. gelatin

0 Eftervärme, frånläge

13

Tillagning med automatik

Från tillagningens början väljer du sjudläget (1-8). Automatiken arbetar
under en bestämd tid med full effekt (9) och kopplar sedan automatiskt
tillbaka till inställt sjudläge.

Så gör du:

Vrid vredet åt höger till stopp

1.

"A" och vrid tillbaka till önskat
sjudläge (1-8).

Vi rekommenderar induk­tionsautomatik:

• för rätter som man sätter på
kalla, hettar upp vid hög
effekt och inte ständigt
behöver övervaka på sjudlä­get.

• för rätter som läggs i het
panna.

Anvisning:

Uppgifterna i de följande tabellerna är bara riktvärden. Vilket vred­läge som krävs för tillagningen beror på kokkärlens kvalitet och livs­medelsslag och mängd.

14

Användningsexempel för induktionskokzon med
automatik:

Använd­nings­exempel

Biffar steka

Schnitzel,
pannbiffar,
stekta ägg,
stekkorv

Pannkakor grädda A6 till

Soppor koka A3½

Potatis,
grönsaker

Grönsaker bräsera

Tillag­nings­metod

kraftigt
steka A6 till

ångkoka A3 till

tina upp

Vred­läge

A7 till
A8

A7

A7

till
A5 ½

A5

A2½
till
A4½

Koktid Anvisningar/tips

per panna
8-20 min

per panna
10-20 min

grädda i
följd

40-150 min Upptill 3 l vätska

20-60 min Använd lite vätska!

20-45 min Tillsätt lite vätska

Vända då och då

Vända då och då

Vända då och då

plus tillbehör

t ex max. 1/4 l vat­ten för 750 g pota­tis

vid behov (några
msk)

Ris, hirs,
bovete

Färdiga
rätter,
grytor

Omelett,
äggstanning

Choklad/
smör/
gelatin

svälla A2 till

A3½

värma A2 till

A3½

stelna 1 till

A2

smälta 1 till

A2

25-50 min Tillsätt minst

dubbla mängden
vätska till ris etc.,
rör om då och då

10-30 min Anpassa inställ-

ningen efter mäng­den

10-20 min

5-25 min Utan vattenbad!

Rör om då och då

15

Automatikfunktionen på induktionskokzoner är inte
lämplig för:

• Gulasch, rullader eller liknande rätter, som tills de fått rätt färg måste
vändas ofta, brynas, tillsättas vätska och bräseras klara

• Knödel, pastarätter med mycket vätska

• Tillagning i tryckkokare

• Stora mängder soppa/gryträtter med mer än 3 liter vätska

Arbeta med normal snabbkokzon

Anvisning:

När kokzonen satts på
hos alla kokzoner av glaskeramik och har ingen inverkan på kokzoner­nas funktion eller livslängd.

den surra en kort stund. Det är en egenhet

kan

Tillagning med normal snabbkokzon

Kokzonerna kan användas som manuella kokzoner och som automatik­kokzoner.

Praktiska tips för att arbeta med de normala kokzonerna och
inställningstabeller för manuell eller automatisk användning hittar
du i bruksanvisningen till din integrerbara spishäll!

16

Rengöring och skötsel

Fördelar vid rengöring och skötsel av induktionskokzon

Väsentligt mindre energi behöver läggas ned på rengöring av induk­tionskokhällar än på kokhällar med strålningsuppvärmning:

– Induktionskokzonen reagerar snabbare på sänkning eller avstängning.

I stor utsträckning undviker man att maträtter kokar över eller
bränns fast.

– Temperaturen på glaskeramikytan är vid induktiv tillagning betydligt

lägre än vid vanlig strålningsuppvärmning.

Eftersom värmen alstras i kärlet bränner eventuella maträtter eller livs­medel inte så lätt fast på glaskeramikytan.

Glaskeramikhäll

Det är viktigt att rengöra kokhällen efter varje användning!
Använd aldrig aggressiva rengöringsmedel, som t ex grova skurpulver

eller repande kastrullrengörare.
Rengör alltid hällen när den är lätt nedsmutsad. Använd en lätt fuktad

trasa och lite handdiskmedel. Torka sedan hällen torr med en ren trasa.
Det får inte finns några rester från rengöringsmedlet kvar på ytan.

Rengör hela hällan noga en gång per vecka. Använd "Sidol-rostfri
glans", "Stålfix", "WK-Top" eller "Cillit".

Rengör därefter hela hällan med tillräckligt med klart vatten och torka
den torr med en ren trasa.

Se till att det inte blir kvar några rester från rengöringsmedel på ytan!
Kokhällen kan annars ta skada!

17

Särskild nedsmutsning

Mat som kokat över

Mjuka först upp det med en
fuktig trasa och ta sedan bort
smutsresterna med en rak­bladsskrapa.

det är risk att man skadar
sig!

Rengör därefter hällen med
angivna rengöringsmedel.

Ta genast bort inbränt socker,
smält plast -

farande är varmt

med en rakbladsskrapa, annars
kan det bli skador. Rengör
sedan kokhällen på normalt
sätt.

Skador från socker eller sockerhaltiga maträtter kan Du förebygga
genom att vårda kokytan med "Collo-Profi" eller "Cerafix".

Var försiktig -

medan det fort-

(inte hett) -

Fläckar

Kalkfläckar, pärlemorliknande, glänsande fläckar, metalliskt skrikande
missfärgningar, nötningar från kastruller, som har bildats under mat­lagningen tar Du bäst bort när kokzonerna

Använd ovan nämnda rengöringsmedel. Upprepa eventuellt rengö­ringen.

fortfarande

är

varma

.

18

Observera!

Det får inte komma någon ättika, citroner eller kalklösande medel på
hällens ram, då bildas det matta partier.

Sandkorn som ramlat på kokhällen kan producera revor när man skjuter
kastrullerna. Se därför till att det inte finns några sandkorn på kokhäl­len.

Bortnött dekor

Genom användning av aggressiva rengöringsmedel och genom nötande
kastrullbottnar nöts dekoren med tiden bort och mörka fläckar uppstår.

Lämpliga puts- och rengöringsmedel liksom rakbladsskrapa tillhan­dahåller AEG kundservice.

Vad gör man när ...

... induktionskokzonen inte värmer upp kärlet?

Kontrollera om:
– kokkärlet står på rätt kokzon - diameter på kokkärlets botten!

– kokkärlet är lämpligt för induktion?
– kokzonen är överhettad:

Stäng av kokzonen och låt den svalna.
Försök efter några minuter igen att sätta på kokzonen och använd
lämpligt kokkärl.

... kokläget kan inte ändras?

– Vrid aktuellt kokzonsvred till "0" och försök igen.

... tillagningen avbryts automatiskt efter en längre
tid?

– 3-timmars säkerhetsavstängningen har stängt av kokzonen automa-

tiskt. Genom att stänga av och sätta på kokzonen igen kopplas denna
3-timmars säkerhetsavstängning in igen.

19

Kundservice

Om du anlitar kundservice så kan besöket från en servicetekniker även
under garantitiden vara avgiftsbelagt. AEG:s hushållsmaskiner uppfyller
relevanta säkerhetsföreskrifter. Endast fackfolk får utföra reparationer
på spishällen. Genom felaktiga reparationer kan det uppstå betydande
risker för användaren.

I händelse av störning uppge sifferbeteckningen som består av 2 bok­stäver och de första 12 siffrorna till kundservice.

Du hittar den på förpackningen, fakturan eller på baksidan av den här
bruksanvisningen.

När dessa nummer uppges kan kundservice förbereda reservdelarna på
ett målinriktat sätt, så att apparaten kan repareras vid det första tekni­kerbesöket, utan att du behöver betala merkostnaden för servicetekni­kerns extraturer.

KD ... ... ... – ... /

20