PARABÉNS! Você é um cliente especial que acaba de adquirir
um produto com a qualidade mundial Electrolux.
Neste manual, você encontra todas as informações para sua
segurança e o uso adequado de seu fogão.
Leia todas as instruções antes de utilizar o produto e guarde
este manual para futuras referências.
Em caso de qualquer dúvida, ligue gratuitamente para o
Serviço de Atendimento ao Consumidor ( 0800 728 8778 ).
Guarde a nota fiscal de compra. A garantia só é válida
mediante sua apresentação ao Serviço Autorizado
Electrolux.
Na etiqueta de identicação, situada na parte traseira do fogão,
estão as informações do código, modelo, fabricante e outras.
Estas informações serão utilizadas pelo Serviço Autorizado
Electrolux no momento da instalação e caso seu Fogão
necessite de reparo. Não retire-a do local onde está colada.
Dicas Ambientais
O material da embalagem é reciclável. Procure selecionar
plásticos, isopor, papel e papelão e enviá-los às companhias
de reciclagem.
Índice
Descrição do Fogão ..............................03
Tampa de vidro
Grades (trempes)
Botões de controle do Fogão
Painel de controle
Interruptor da luz do forno
Timer
Botão de controle da temperatura do Forno
Luz do grill
Puxador da porta
Porta do forno
Quadro de apoio
Arremate do gabinete
Queimador
semi-rápido
Mesa
Entrada
de gás
Queimador rápido
Queimador
Tripla chama
Queimador auxiliar
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Queimador
Rápido
Mesa
Queimador
Semi-Rápido
Peças
Tampa de vidro
Grades (trempes)
Botões de controle do Fogão
Painel de controle
Interruptor da luz do forno
Timer
Botão de controle da temperatura do Forno
Luz do grill
Puxador da porta
Porta do forno
Quadro de apoio
Arremate do gabinete
Entrada
de gás
Queimador
Semi-Rápido
Queimador
Tripla
Chama
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Segurança
errado
Para Crianças
Evite acidentes. Após desembalar o Fogão, mantenha o material da embalagem fora do alcance de crianças.
Não permita que o Fogão seja manuseado por crianças, mesmo estando desligado.
Fique atento para que as crianças não toquem na superfície
do Fogão, nem permaneçam próximas a ele quando em funcionamento e ainda quente, mesmo desligado .
Para o Usuário / Instalador
Cuidados com as Partes Elétricas
A instalação do seu produto deverá ser feita pelo Serviço Autorizado Electrolux. Para sua segurança a instalação deverá
estar de acordo com as instruções da página 09.
Desligue o Fogão da tomada sempre que zer limpeza ou
manutenção, para evitar choques elétricos.
Nunca desligue o Fogão da tomada puxando pelo cabo elétrico.
Desligue puxando pelo plugue.
Não altere o plugue do seu Fogão. Não prenda, torça ou amarre
o cabo elétrico e não tente consertá-lo.
É perigoso modicar as especicações ou características do
Fogão.
Tenha cuidado para que o Fogão não que apoiado sobre o
cabo elétrico.
Ligue seu Fogão a uma tomada exclusiva, não utilize exten-
sões ou conectores tipo T (benjamim).
Antes de instalar ou substituir a lâmpada, os queimadores
do fogão devem estar desligados e o cabo elétrico deve ser
desligado da tomada. Assim você evitará acidentes. Troque
ou instale a lâmpada por outra lâmpada de fogão, vericando
a voltagem da rede local. Veja a potência correta da lâmpada
para o seu modelo em “Especicações Técnicas” (pág. 32).
Os produtos saem de fábrica sem lâmpada por serem
bivolt.
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6
Este Fogão sai de fábrica preparado para uso com gás
GLP.
Chame o Serviço Autorizado Electrolux mais próximo para
adaptação do Fogão caso necessário utilizar gás natural.
A primeira conversão será gratuita, durante o período de
cobertura da garantia, exceto as despesas de deslocamento do Serviço Autorizado (quando o produto se encontrar
fora do município sede do Serviço Autorizado Electrolux),
conforme garantia legal.
Cuidados com Alimentos e Utensílios
Para manusear ou retirar os alimentos do forno, utilize luvas
térmicas de proteção.
Nunca deixe panos ou materiais inamáveis sobre a tampa
de vidro durante o uso do Fogão.
Ao utilizar óleo ou gordura nas frituras, o cuidado deve ser
maior, pois são inamáveis.
Não armazene utensílios no Fogão principalmente os que apresentem resíduos ou grande quantidade de óleo ou gordura.
Não utilize panelas com fundo arredondado, para evitar
acidentes.
Nunca deixe o cabo das panelas no lado de fora do Fogão.
Cuidados com a Limpeza
Por motivo de higiene e segurança, seu Fogão deve ser mantido sempre limpo.
Acúmulo de gordura ou de outros alimentos pode causar mau
funcionamento e risco de acidentes (veja procedimento de
limpeza na página 27).
Limpe sempre a tampa de vidro do Fogão após cada utilização.
Após limpar o painel de controle certifique-se de que os
botões estejam todos na posição “desligado”, especialmente o botão do forno que gira livremente para ambos
os sentidos.
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7
Cuidados Gerais
Mantenha crianças e animais longe do Fogão principalmente
se ele estiver funcionando. As partes próximas aos queimadores, as partes externas, os puxadores e a porta esquentam
e podem provocar queimaduras.
A instalação do seu Fogão deve seguir as instruções descritas
neste manual (pág. 9 a 17).
Antes de acender o forno, abra totalmente a sua porta para
evitar o acúmulo de gás dentro dele.
Certifique-se que o forno acendeu antes de fechar a porta.
Ao se ausentar por um período prolongado, feche o registro
de entrada do gás.
Evite que o Fogão seja instalado próximo a materiais inamáveis, por exemplo: cortinas, panos de cozinha, etc.
Os orifícios no chão do forno não devem ser obstruídos. As
paredes do forno não devem ser revestidas com folhas de
papel alumínio, principalmente o chão do forno.
Verique sempre se os botões estão na posição “O” (desligado)
quando o Fogão não estiver sendo utilizado.
Caso existam peças danicadas, dirija-se ao Serviço Autorizado Electrolux e adquira somente peças e acessórios originais
para a sua substituição.
Nunca use chamas ou faíscas para localizar vazamentos de
gás, pois podem provocar explosões. Utilize uma esponja com
espuma de sabão ou detergente líquido.
Na falta de energia elétrica, certique-se de que nenhum botão
de controle do Fogão esteja aberto antes de usar um fósforo
para acender a chama.
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8
Registro
Vazamento de Gás
Ao sentir cheiro de gás dentro de casa, tome as seguintes
providências:
1. Apague toda e qualquer chama.
2. Não acenda qualquer tipo de chama.
3. Não mexa em interruptores elétricos.
4. Não utilize o telefone e celulares próximo ao local, saia do
ambiente e faça a ligação de um local aberto e ventilado.
5. Feche o registro da entrada de gás.
6. Abra as janelas e as portas, permitindo maior ventilação
do ambiente.
7. Afaste as pessoas do local.
8. Caso o vazamento seja no botijão retire-o e leve-o para
um local aberto e bem ventilado; chame o distribuidor de
gás.
9. Se o fogão é abastecido com gás canalizado ou central
(prédios), feche imediatamente os registros de abastecimento; chame a companhia de gás responsável.
10. Chame a assistência técnica para vericar o problema.
Vazamento de Gás com Fogo
1. Se possível feche o registro de gás.
2. Afaste as pessoas do local.
3. Saia do local.
4. Chame o corpo de bombeiros.
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9
Instalação
A primeira instalação é gratuita e deve ser feita, obrigatoriamente, pelo Serviço Autorizado Electrolux.
Se durante o período de garantia a instalação não for feita
pelo Serviço Autorizado Electrolux ocorrerá a perda da
garantia total (legal e especial) do produto.
Antes de solicitar a instalação, verifique se as dimensões
e características do nicho (pág.10), a instalação elétrica
(pág.12) e a posição do registro/saída de gás (pág.13) estão
de acordo com as especificações deste manual.
Atenção: A instalação gratuita não cobre despesas com cone-
xões de gás, registros, etc. Se houver necessidade de modicar
a instalação elétrica ou do gás, esta deverá ser efetuada por
pessoal qualicado, em conformidade com as normas em vigor.
A instalação não contempla este tipo de serviço.
Para maiores informações consulte o “Certicado de Garantia”
na página 35.
Ao ligar para o Serviço Autorizado Electrolux verique na parte
traseira de seu produto as informações sobre o modelo, tipo
de gás, número de série, etc.
Este fogão não foi projetado para ser colocado diretamente
sobre o piso.
Cuidado! A instalação inadequada do produto poderá causar incêndios, explosões, vazamentos e choque elétrico.
Condições do Local de Instalação
A utilização de um Fogão a gás produz calor e umidade no
local em que é instalado.
Certique-se de que haja circulação de ar no local de instalação
do produto, mantendo a ventilação natural ou instalando um
exaustor de ar. Uma má ventilação produz falta de oxigênio,
que é prejudicial ao desempenho do Fogão e à saúde.
A utilização intensiva e prolongada do Fogão requer uma
ventilação suplementar, por exemplo a abertura de uma janela
ou de uma ventilação mais ecaz que aumente o uxo de ar.
As correntes de ar não devem dicultar o bom funcionamento
do Fogão ou apagar a chama.
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Especificações dos nichos/gabinetes
Para nicho/gabinete sugerido a seguir, as entradas de ar devem
estar totalmente desobstruídas e as dimensões especicadas
devem ser rigorosamente respeitadas.
Respeite a altura de 800 a 850mm entre o Fogão e um móvel, um depurador de ar ou uma coifa instalada acima do
produto.
Nicho Opção 1: Armário até o chão com rodapé recuado.
Nicho Opção 2: Armário suspenso com abertura inferior.
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Nicho Opção 3
Armário com base em alvenaria com rodapé recuado.
Dimensões em mm
Nicho Opção 4
Armário com base em alvenaria sem rodapé.
Dimensões em mm
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Instalação Elétrica
Para sua segurança entre em contato com o Serviço Autorizado Electrolux.
Solicite a um eletricista de sua conança a vericação das
condições da rede elétrica do local de instalação do Fogão, ou
entre em contato com o Serviço Autorizado Electrolux.
Nossos produtos são bivolt, para sua segurança eles saem
de fábrica na tensão 220V; portanto, antes de ligar confira
a tensão na sua tomada e coloque a chave na posição
correta, conforme sua residência.
Posicionamento da tomada elétrica
Na gura abaixo estão indicadas as posições recomendáveis
para se ligar o cabo de alimentação do seu fogão. Nunca ligue
o cabo à tomadas elétricas que estiverem localizadas na região
marcada com um “X”.
A temperatura do produto pode danicar plugues e tomadas,
o que poderá causar incêndios, explosões, curto-circuito ou
choque elétrico.
Se houver a necessidade de cruzar o cabo de alimentação
por trás do produto, chame o Serviço Autorizado Electrolux
para que a saída do cabo de alimentação do fogão seja
trocada para o outro lado do produto (ver figura acima).
O cabo de alimentação deverá ser colocado de forma a nunca
encostar nas paredes quentes do fogão, pois pode ocorrer o
derretimento do isolamento elétrico e curto circuito.
Não use extensões ou benjamins.
Em caso de dúvida, consulte o Serviço Autorizado Electrolux.
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Posicionamento do ponto de Gás
Deve existir um registro de gás exclusivo para o fogão
localizado no mesmo ambiente em que este se encontra.
O registro deve estar visível, com fácil acesso, sem quaisquer
restrições e sempre fora do nicho/gabinete, podendo ser
fechado/desligado rapidamente, caso ocorra algum problema
(NBR13932).
Se o ponto de gás estiver conforme posições A ou E (g.1),
o registro deve ser instalado conforme esquema da gura 2.
Este é o posicionamento recomendável.
Caso o ponto de gás esteja nas posições B, D, F ou C (g.1),
uma adequação deve ser realizada.
Se o ponto de gás estiver nas posições F ou C, o registro de
gás deve ser instalado conforme esquema da gura 3.
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Tubo exível
metálico
Se o ponto de gás encontra-se nas posições B ou D, o registro
de gás deve ser instalado conforme esquema da gura 4.
Para a adequação do ponto de gás e do posicionamento do
registro utilize as conexões de cobre ou aço conforme as NBR
13932 e 13933. Para maiores informações consulte o Serviço
Autorizado Electrolux.
Mangueira metálica (Tubo flexível metálico)
Para os modelos de embutir, é obrigatória a instalação do
produto com mangueira metálica. Nunca instale um fogão
de embutir com uma mangueira plástica, pois a temperatura
do forno pode danicar a mangueira e provocar vazamentos
com risco de explosão. Somente instale o fogão com uma
mangueira metálica aprovada pelo INMETRO e recomendada
pelo fabricante.
A mangueira metálica não deve estar em contato com partes
móveis (ex. gavetas), passar por áreas de estocagem (dispensa
de alimentos) ou atravessar paredes, pisos ou outras divisões de
compartimentos, permanecendo suas extremidades no mesmo
local ou compartimento em que for empregada (NBR13932).
O comprimento do tubo exível deve estar entre 20cm e 125cm,
medido de ponta a ponta. Para sua segurança, nunca use mais
de um tubo exível em série (NBR 14177).
Atenção: não utilizar mangueira plástica revestida de metal,
pois oferece o mesmo risco que a mangueira plástica.
Regulador
de pressão
Regulador de pressão
Use sempre um regulador de pressão para qualquer tipo de
botijão. A ausência deste pode causar excesso de pressão e
vazamento de gás. O regulador de pressão do gás deve ser
de 1kg/h de vazão e 2,75 (2,8) kPa de pressão exclusivo
para o fogão. Verique o prazo de validade do regulador de
pressão. A cada 5 anos o tubo metálico e o regulador devem
ser trocados. Na troca, observar que o regulador de pressão do
gás deve ter gravado as letras NBR 8473 (norma brasileira).
Instalação com Gás GLP de botijão
Este produto não deve ser instalado com mangueira de PVC
(NBR 13932). Deverá ser usado o tubo exível metálico que
acompanha o produto.
Se possível, instale o botijão fora da cozinha, em local prote-
gido e bem ventilado.
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Instalação com tubo flexível metálico
Utilize um tubo exível metálico de 1/2 polegada para conectar
o botijão ao fogão (o tubo exível é fornecido com o produto).
O tubo exível metálico deve estar em conformidade com a
norma brasileira NBR 14177.
Use uma chave de boca de 22 mm para xar uma das extremidades do tubo exível metálico na entrada de gás do fogão
(guras 1 e 2).
Fixar a outra extremidade do tubo exível metálico no adaptador
(gura 3) usando uma chave de boca de 26mm (1 pol.), a outra
extremidade do adaptador deve ser xada no registro do regulador de pressão (gura 4) usando chave de 23mm (7/8").
g.3
g.1
g.2
Caso o regulador de pressão não possua conexão compatível
com o adaptador (gura 5), o registro do regulador deverá ser
substituído (gura 6).
Não recomendamos utilização de luvas metálicas nas conexões.
g.5
g.6
Verique a distância entre o botijão e o fogão. Caso o tubo
metálico de 125cm não tenha comprimento suciente para
conectar o fogão ao botijão a instalação deverá ser feita com
tubos de aço ou cobre de acordo com a NBR 13932 - Instalações internas para GLP.
g.4
Page 16
16
g.8
g.9
Tubo exível metálico
Registro de parede
Conectar o regulador de gás ao botijão, apertando-o somente
com as mãos (gura 8). Esse sistema foi desenvolvido para
vedação somente com a força "manual", não necessitando
de ferramentas.
Ligar o gás e vericar se existem vazamentos, utilizando de-
tergente líquido viscoso, que garante uma melhor performance
e ecácia no teste (gura 9).
Instalação com Gás GLP utilizando
Central de Gás
Em uma instalação com central de gás existem alguns pontos
importantes como:
1- Cilindro estacionário ou bateria de cilindros transportá-
veis;
2- Regulador de 1º estágio;
3- Regulador de 2º estágio;
4- Medidor de consumo.
Para instalar seu fogão com GLP da central de gás, verique
se a sua residência possui um registro de parede, exclusivo
para o fogão e em boas condições de uso.
Para conectar o fogão ao registro recomenda-se utilizar a
mangueira exível metálica. O tubo exível metálico deve estar
em conformidade com a norma brasileira NBR 14177.
Use uma chave de boca de 22 mm para xar uma das extremidades do tubo exível metálico na entrada de gás do fogão.
Verifique se a posição do registro de gás está em conformidade com as especificações da pág. 13. Caso contrário,
contacte o Serviço Autorizado Electrolux e solicite a adequação do ponto de gás (este serviço não está incluído
na instalação do produto).
Fixar a outra extremidade do tubo exível metálico no registro
de parede, não esquecendo de utilizar o anel de vedação.
Ligar o gás e vericar se existem vazamentos em todas as
conexões que foram manuseadas, utilizando detergente líquido
viscoso, que garante uma melhor performance e ecácia no
teste.
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Instalação com Gás GN (Gás Natural)
Para gás natural, as instalações internas deverão ser feitas
de acordo com as exigências da NBR13933.
Este fogão foi preparado para uso com gás GLP.
Chame o Serviço Autorizado Electrolux mais próximo
para adaptação do fogão caso seja necessário utilizar
gás natural.
A primeira conversão será gratuita, durante o período de
cobertura da garantia, exceto as despesas de deslocamento do Serviço Autorizado (quando o produto se encontrar
fora do município sede do Serviço Autorizado Electrolux),
conforme garantia legal.
Disjuntores
Este modelo requer uma tomada especial tripolar com um
disjuntor exclusivo. Para sua segurança a tomada ou disjuntor
usados para a ligação deve ser de fácil acesso.
Em caso de dúvida com relação ao sistema elétrico de sua
residência, consulte a concessionária de energia elétrica.
Tensão 127V
Tomada
Tripolar
Neutro
Para o fogão 127V,
utilize um disjuntor de
20A na fase.
Tensão 220V
Plugue
Tripolar
Tomada
Tripolar
Fio Terra
Para o fogão 220V (entre duas fases), utilize
um disjuntor bipolar
de 15A.
Plugue
Tripolar
Fio Terra
Tensão 220V – Monofásico
Algumas regiões possuem 220V entre fase
e neutro. Neste caso,
utilize um disjuntor de
15A na fase.
Tomada
Tripolar
Plugue
Tripolar
Neutro
Fio Terra
Fio
Fase
Fio
Fase
Fio
Fase
Chave
Disjuntora
20A
Chave
Disjuntora
15A Bipolar
Chave
Disjuntora
15A
Monopolar
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Como Usar
Antes de Usar o Fogão pela Primeira Vez
Após retirar a embalagem, remova com cuidado o lme plástico
da mesa, colocado para proteção do aço inoxidável. Não utilize
o Fogão com este plástico pois poderá danicar o inox. O calor
derrete o plástico e sua remoção se torna muito difícil.
Coloque os queimadores com seus componentes e as grades
nos lugares próprios da mesa do Fogão.
Limpe a mesa de aço inox removendo todos os resíduos de
adesivo conforme orientação da página 27.
Antes de usar o fogão pela primeira vez, aqueça o forno
do Fogão vazio durante aproximadamente 45 minutos, na
graduação de temperatura máxima.
Deixe-o esfriar e, em seguida limpe o chão do forno com água
morna.
O isolamento térmico do fogão produz durante os primeiros
minutos de funcionamento, fumaça e odores característicos.
Todos os acessórios, inclusive prateleiras, devem ser lavados
antes de serem utilizados pela primeira vez.
Nos modelos com grill, ligue o grill por 3 minutos antes do
primeiro uso.
Tampa de Vidro
Deixe esfriar os queimadores, grades e mesa antes de abaixar
a tampa de vidro.
Nunca acenda os queimadores da mesa com a tampa abaixada. O calor da chama ou das partes da mesa pode quebrar
a tampa de vidro.
A função da tampa do fogão, quando abaixada, é proteger a
superfície contra o acúmulo de pó e evitar os respingos de
gordura na parede quando estiver levantada.
Não utilize a tampa do Fogão como superfície de trabalho.
Não coloque objetos pesados ou quentes sobre a tampa de
vidro (limite de 3,0kg e 500C).
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Botão de Controle de Gás
Os botões de funcionamento dos queimadores estão colocados
no painel de comando.
O queimador tripla-chama (modelos ETB e ETX) possui um
dispositivo de segurança, o Sicurgás (g. 1-”C”), que só deixa
passar o gás quando a chama estiver acesa.
O Sicurgás é um sistema de segurança que, nos casos em
que a chama se apaga por efeito do vento, transbordamento
de líquidos ou por acionamento involuntário dos botões, fecha
a passagem de gás.
Acendimento Superautomático
O Fogão com acendimento superautomático permite acender
os queimadores acionando-se apenas os botões de controle
do Fogão.
1. Aperte e gire o botão para a esquerda até a estrela
(g.3).
2. Com o botão ainda apertado, espere o queimador da
mesa acender.
3. Depois, regule a chama de acordo com o desejado.
Para os queimadores com Sicurgás, continue com o botão
apertado por mais 10 segundos depois que a chama
acendeu. Caso contrário, o dispositivo de segurança
Sicurgás apagará a chama.
A - Tampa
B - Espalhador
C - Sicurgás
D - Vela
E - Base
fig.2
fig.3
Se após algumas tentativas a chama não acender, verique
se as tampas (g.1 - “A” e g.2 - “A”) e os espalhadores (g.
1 - “B” e g.2 - “B”) estão colocados corretamente.
Para interromper o fornecimento do gás gire o botão no sentido
horário até à posição fechado.
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20
Na falta de energia elétrica, para acender um queimador, aproxime
uma chama (fósforo aceso), pressione o botão correspondente e
gire-o no sentido anti-horário até a posição de máximo.
Funcionamento do Forno
Antes de ligar o forno, abra totalmente a porta. Após o
acendimento, permaneça com a porta do forno aberta por
aproximadamente 1 minuto, para permitir a correta oxigenação
do forno. Feche a porta e proceda com o pré-aquecimento
antes de levar o alimento ao forno.
Acendimento Superautomático
1. Aperte e gire o botão para a esquerda até a estrela.
2. Com o botão ainda apertado, espere o forno acender.
3. Depois de aceso, continue com o botão apertado por
mais 10 segundos. Caso contrário, o dispositivo de
segurança Sicurgás apagará a chama.
Dispositivo de segurança Sicurgás
Os fogões de embutir são equipados com um dispositivo de
segurança que bloqueia o fornecimento de gás quando a
chama se apaga acidentalmente.
Quando faltar energia elétrica, aproxime uma chama (fósforo
aceso) até o orifício do chão do forno, pressione e gire o Botão
de Controle do Forno para a graduação de temperatura máxima,
conforme gura ao lado. Após notar que o queimador acendeu,
segure o botão pressionando por 10 segundos até que a
chama permaneça acesa e então regule a chama.
Caso a chama não acenda ou apague acidentalmente,
retorne imediatamente o botão até a posição fechado,
mantenha a porta do forno aberta e aguarde pelo menos
1 minuto para que o gás liberado se espalhe, evitando o
risco de explosão, só então tente acender novamente.
Observações:
O botão do forno grande permite o giro livre, sem que seja
pressionado, porém, o sistema de segurança não libera a
passagem de gás, logo, não há risco de acidentes. Ao utilizar
o forno retire qualquer utensílio que estiver no interior do
mesmo.
Jamais armazene ou utilize álcool, gasolina, ou qualquer outro
líquido e sprays inamáveis próximo ao fogão.
Atenção ao desligar o forno grande para não ligar o grill de
forma indesejada.
Page 21
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Timer
Modelos
56ESB, 56ETB, 56ESX e 56ETX
Botão do timer
Botão Timer
Modelos 76ETB e 76ETX
Utilize o Timer conta minutos sempre que desejar programar
o tempo de cozimento de um alimento. Selecione o tempo
desejado, no intervalo de 0 a 60 minutos. Ao nal do tempo
selecionado, será emitido um sinal sonoro. Este Timer não
aciona cozimento, nem desliga o forno ao término do
tempo selecionado.
Para ativar o Timer, gire o botão no Painel de Controle,
primeiramente no sentido horário, até o final do seu curso
coincidindo com a posição “ ” novamente.
A seguir, gire no sentido anti-horário até a indicação dos minutos desejados.
Botão Timer
Instalação ou Troca da Lâmpada
Atenção! Para evitar choque elétrico, ao instalar, trocar ou
limpar a lâmpada assegure-se de que o fogão esteja desligado
da tomada. Para retirada do protetor da lâmpada, pressione
as laterais e puxe um lado de cada vez até desencaixar. Para
recolocar, proceda de maneira inversa.
Veja a potência correta da lâmpada para o seu modelo em
“Especicações Técnicas” (pág. 32).
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g.1
Posição da prateleira
g.2
Luz indicativa do Grill
Funcionamento do Grill
O Grill é uma resistência elétrica instalada na parte de cima do
forno (g.1), que aquece e emite radiação infra-vermelha que
serve para dourar, grelhar ou gratinar os alimentos.
As prateleiras do forno possuem três níveis (g.2). Coloque o
alimento sobre a prateleira previamente posicionada conforme
o tipo de alimento:
Carnes fatiadas e nas são colocadas na prateleira mais
próxima do Grill;
Assados enrolados, aves e outros, devem car mais afas-
tados do Grill;
Para acionamento do Grill, aperte o botão do forno e gire no
sentido da luz indicativa do grill (g.3).
Observe que a luz do grill ao lado do botão se manterá acesa
enquanto o grill estiver em funcionamento.
Por motivo de segurança, o grill elétrico e o forno a gás não funcionam simultaneamente, pois o botão do forno gira nos dois
sentidos (fig.4): no sentido horário liga o Grill, no sentido
anti-horário liga o forno. Na posição indicada na figura 4 o
forno e o grill estão desligados. Após o uso, certifique-se
de que o botão esteja nesta posição (desligado).
Ao usar o grill, lembre-se que o tempo de aquecimento é menor
que o dos fornos. Cuidado para não queimar os alimentos e
também não sofrer queimaduras.
g.3
g.4
Forno Autolimpante
O forno autolimpante tem um revestimento com esmalte
especial de porcelana. Este revestimento não é tóxico, não
libera odores que possam alterar o sabor dos alimentos e
não interfere na qualidade e tempo de cozimento. A combinação da textura e os agentes oxidantes de esmalte auxiliam a
dissipação da gordura durante todo o tempo em que o forno
estiver funcionando. Assim, o processo de limpeza é contínuo e as manchas de gordura são quimicamente rompidas
e eliminadas.
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23
Dicas e Conselhos
Recomendações Importantes
Para um menor consumo de gás e um melhor aproveitamento,
aconselha-se o uso de panelas com um diâmetro adaptado ao
tamanho dos queimadores (gs. 1 e 2), evitando que a chama
queime no vazio (g.3).
Recomenda-se que assim que o líquido começar a ferver,
a chama seja reduzida até ao mínimo possível mantendo a
fervura.
Assegure-se para que haja circulação de ar no ambiente onde
o fogão esteja instalado.
Para facilitar a ignição, acender o queimador antes de colocar
a panela sobre a grade.
Abaixar ou apagar a chama antes de retirar a panela.
Durante o cozimento, quando se utilizam óleos e outras gor-
duras, é necessário estar atento, pois ao serem derramados
podem incendiar-se.
Use somente panelas com fundo plano e que garantam um boa
estabilidade sobre as grades.
Fig.1
Fig.2
Fig.3
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24
Conselhos para Cozimento ao Forno
Para preparar assados é sempre necessário fazer um pré-
aquecimento de, aproximadamente, 15 minutos na posição
máxima, antes de colocar o alimento dentro do forno.
Para o Cozimento de Doces
Os doces devem ser cozidos a uma temperatura moderada (nor-
malmente entre 205ºC e 230ºC) e requerem o pré-aquecimento
do forno (cerca de 15 minutos na temperatura máxima).
Não abra a porta do forno quando cozinhar pratos fermentados
(por exemplo: pão, massas fermentadas e suês); a corrente
de ar frio bloqueia o seu crescimento. Para vericar o grau de
cozimento, espete um palito no centro do alimento; se este
sair seco o doce está cozido no ponto. Para fazer esta vericação, espere que tenha passado pelo menos 3/4 do tempo
de cozimento previsto.
Caso o doce que mais cozido por fora que em seu interior,
seria necessário um tempo maior de cozimento, em uma
temperatura inferior.
Para Uso do Grill
Utilize para gratinar ou dourar massas, carnes,suês, doces,
etc. Para um melhor controle, recomenda-se utilizar o grill
com a porta entreaberta, ou se preferir, com a porta fechada,
sob constante observação, pois seu aquecimento é muito
rápido.
Assam-se no grill carnes e peixes geralmente de pouca espessura, aves abertas ao meio, alguns legumes (por exemplo:
abobrinha, berinjela, tomate etc.), espetos de carne ou de peixe
e frutos do mar. A carne e o peixe assados no grill devem ser
ligeiramente untados com azeite e colocados sobre a prateleira
na guia mais próxima do grill.
A intensidade de calor será controlada pela altura da prateleira. O calor é mais intenso nos níveis superiores, assim, você
deverá posicionar o alimento da forma mais conveniente, de
acordo com a receita a ser preparada.
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Para Assar Peixe
Asse os peixes de tamanho pequeno a uma temperatura alta.
Os peixes de tamanho médio, inicialmente a uma temperatura
alta e depois diminuindo gradualmente. Os peixes de tamanho
grande, desde o princípio, a uma temperatura moderada.
Verique se o peixe está bem assado levantando delicadamente uma ponta; a carne deve ser uniformemente branca
e opaca, a menos que se trate de salmão, truta ou outro que
possua coloração.
Para Assar Carne
A carne a ser assada no forno deverá pesar pelo menos 1
kg, para evitar que que muito seca. Se a peça de carne for
magra, use azeite ou margarina ou um pouco de ambos. A
margarina e o azeite serão desnecessários se a peça de carne for gordurosa. Quando a peça possuir gordura apenas em
um dos lados, coloque-a no forno com este lado virado para
cima; a gordura ao derreter, untará sucientemente a parte
que cou por baixo.
Inicie o cozimento das carnes vermelhas em uma temperatura
elevada, reduzindo-a depois para nalizar o cozimento na parte
interna do alimento.
A temperatura de cozimento das carnes brancas pode ser
moderada do princípio ao m.
O grau de cozimento pode ser vericado espetando-se a carne
com um garfo; se estiver rme, signica que está cozida no
ponto.
As peças de carne vermelha deverão ser retiradas do refrigera-
dor com uma hora de antecedência, para que não endureçam
com a variação brusca de temperatura.
Coloque o assado no forno em recipientes adequados com a
borda baixa (um recipiente com a borda alta diculta a entrada
do calor) ou então diretamente sobre a prateleira, colocando
uma fôrma grande na prateleira de baixo para recolher os
respingos e a gordura.
Terminado o cozimento, é aconselhável aguardar pelo menos
15 minutos antes de cortar a carne para que o molho não escorra. Antes de serem servidos, os pratos podem manter-se
no calor do forno à temperatura mínima.
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Tabela de Tempos e Temperaturas
Cozimento no Forno
Doces
Bolos
Torta de geléia
Peixe
Filés ou postas
Assado
Assado com
papel alumínio
Carne
Vitela
Porco / Pernil
Frango inteiro
Peru inteiro
Carne bovina
Carneiro
Pão e Pizza
Posição da
Prateleira
2
2
Posição da
Prateleira
2
2
2
Posição da
Prateleira
2
2
1
1
2
2
Posição da
Prateleira
Temperatura 0C
205 / 230
205 / 230
Temperatura 0C
205 / 230
205 / 230
230 / 255
Temperatura 0C
205 / 230
205 / 230
205 / 230
230 / 255
230 / 255
230 / 255
Temperatura 0C
Tempo
(min.)
25 / 35
40 / 50
Tempo
(min.)
15 / 20
25 / 30
20 / 25
Tempo
(min.)
60 / 70
70 / 80
80 / 90
80 / 90
70 / 80
85 / 95
Tempo
(min.)
Pizza
Focaccia italiana
Pão
Suflês
Suê de verdura
Massa cozida
2
2
2
Posição da
Prateleira
2
2
230 / 255
205 / 230
230 / 255
Temperatura 0C
180 / 205
230 / 255
20 / 30
25 / 35
40 / 50
Tempo
(min.)
30 / 40
35 / 45
Obs.:Os dados da tabela são apenas indicativos. A experiência,
os diferentes hábitos alimentares e o gosto pessoal, irão sugerir
as variações a serem efetuadas.
Os tempos e as temperaturas indicados são válidos para quan-
tidades médias de alimentos (carnes 1,0/1,5 kg; massas para
doces, pizzas, pão 0,5/0,8 kg).
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Limpeza e Manutenção
Limpeza Geral
Antes de executar qualquer limpeza ou manutenção, desligue o
fogão da tomada e feche os registros de gás. A limpeza deverá
ser feita com o Fogão frio.
Não use em hipótese alguma agentes de limpeza como:
querosene, gasolina, solventes, removedores, ácidos,
vinagres, suco de limão, produtos químicos ou abrasivos,
pois podem causar manchas.
Para a limpeza das partes de aço inoxidável, das esmaltadas,
dos vidros e do painel use uma esponja macia ou um pano úmido
com água morna e sabão neutro ou detergente tipo lava-louças
neutro. Não utilize palha metálica, pós abrasivos e substân-
cias corrosivas que possam arranhar as citadas partes.
Conserve as velas de acendimento eletrônico dos queimadores
limpas e isentas de crostas de sujeira.
Não utilize papel alumínio para forrar a mesa do fogão, pois
pode causar manchas na mesa e prejudicar o funcionamento
das velas.
Não deixe que substâncias ácidas ou alcalinas, como: vinagre,
café, leite, água salgada, suco de tomate etc., permaneçam
por muito tempo em contato com as superfícies da mesa,
queimadores ou superfícies esmaltadas (tampas dos queimadores, as grades, o topo e o chão do forno). Em caso de
derramamentos, proceda a limpeza imediatamente.
A limpeza dos queimadores, das tampas e dos espalhadores
deve ser feita periodicamente com água morna e sabão neutro
ou detergente tipo lava-louças neutro. Antes de recolocá-los
no seu lugar, enxugue-os bem e verique se todos caram
limpos e secos. Verique se estão bem encaixados. Acenda
os queimadores e deixe-os ligados por aproximadamente 1
minuto para garantir a secagem completa.
Podem ocorrer pontos de oxidação na parte inferior da tampa
do queimador, na região sem esmalte. Porém, esses pontos
de oxidação não interferem no funcionamento do fogão.
Nas grades da mesa é normal a ocorrência de marcas brancas
ou prateadas que parecem riscos. Essas marcas acontecem
devido ao resíduo do metal do fundo de panelas que ca
acumulado nas grades.
Não deixe cair líquidos ou sólidos dentro do queimador para não
desregular a chama ou causar entupimentos. Caso aconteça,
desligue o queimador, espere esfriar e limpe com pano úmido.
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Tome cuidado especialmente quando a mesa estiver sem as
bocas. Não deixe cair apos ou detritos no sistema de gás pois
pode desregular a chama ou causar entupimento no pequeno
orifício de saída de gás.
Limpeza dos Queimadores
Evite que alimentos sejam derramados sobre os queimadores
durante o cozimento.
Se isso ocorrer limpe-os imediatamente após o uso.
A utilização prolongada dos queimadores contendo resíduos
de alimentos tornará a limpeza muito difícil.
Não deixe as peças dos queimadores imersas em água com
detergente por mais de 10 minutos.
Não coloque os queimadores ainda quentes na água fria, pois
pode causar empenamento pelo choque térmico.
Cuidados com o Forno Autolimpante
Se ocorrer, por acidente, grande concentração de gordura nas
paredes internas do forno com revestimento autolimpante,
devido ao derramamento direto de óleo, recomenda-se uma
limpeza manual. Proceda da seguinte forma:
1. Retire as prateleiras. Aqueça o forno, na graduação de cha-
ma alta, por aproximadamente 2 a 3 minutos para amolecer
os resíduos de gordura; após esse período desligue o forno.
Certique-se de que a temperatura no interior do forno esteja
suportável antes de iniciar a limpeza, para evitar riscos de
queimaduras. Remova o excesso de gordura com um pano
seco.
2. Com uma esponja macia umedecida em água e amoníaco
(1 parte de amoníaco para 3 de água), amoleça os resíduos
de gordura.
3. Enxágüe o forno, pressionado com uma esponja umedecida
em água fria, sem esfregar.
4. Aconselhamos ligar o forno, por 10 minutos na posição
máxima para a secagem interna.
Prateleira Autodeslizante
As prateleiras dos modelos acima possuem sistema autodeslizante com duas prateleiras e três níveis de altura.
Para regular a altura, retire a pratereira superior levantando o
gancho da parte traseira da prateleira superior (g. a).
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Reposicione a prateleira encaixando-a na guia lateral (g. b),
empurre até o gancho travar na parte traseira da prateleira e
posicione no encaixe da porta (g. c).
Tampa de Vidro Removível
A tampa de vidro balanceada pode ser facilmente removida bastando abrir a tampa na posição vertical e levantá-la,
desencaixando-a de seus suportes. Para montar, proceda de
modo inverso.
Desmontagem / Montagem da Porta
do Forno
Abra totalmente a porta do forno, levante a presilha da dobra-
diça da porta, conforme indicado na gura ao lado.
Segure a porta pelas laterais e feche-a lentamente até que
se perceba uma certa resistência; neste ponto, force e, ao
mesmo tempo, levante a porta em direção ao alto, de modo a
liberar o encaixe da dobradiça do corpo do fogão e retire-a.
Para a montagem, execute a operação contrária, tomando
cuidado para que o encaixe da dobradiça seja introduzido no
local próprio.
Desmontagem do Vidro da Porta
O vidro interno da porta do forno é removível para facilitar a
limpeza.
Gire o pino até a posição indicada (g. a).
Puxe o pino até o nal do curso (g. b).
Com os polegares empurre o vidro interno para desencaixá-
lo (g. c).
Para a montagem, execute a operação contrária.
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Solução de Problemas
Assistência ao Consumidor
Caso seu Fogão apresente algum problema de funcionamento,
antes de ligar para o Serviço Autorizado, verique abaixo se
a causa da falha não é simples de ser resolvida ou se não é
falha na utilização, o que pode ser fácil e rapidamente corrigida,
sem necessidade de aguardar um técnico.
Prováveis Causas / Correções
O Forno não Funciona (não Liga)
Botões de comando não
foram selecionados corretamente para o cozimento.
Na instalação elétrica da residência o disjuntor está desligado ou falta energia elétrica.
O registro do gás está fechado.
Chama amarela/vermelha.
O Forno Solta Fumaça
Forno sujo de gordura ou
molho.
Verique os botões e repita
as operações indicadas no
item “Como Usar”.
Ligue o disjuntor ou chame
um eletricista de sua con-
ança.
Abra o registro.
Verique se o gás não está
no m ou se não há sujeira/
umidade no queimador.
Limpe o forno após cada
utilização conforme item
“Limpeza e Manutenção”.
Porta do Forno Embaçada
Umidade entre os vidros.
Dependendo das condições
atmosféricas é normal. Ligue
o forno e aguarde alguns
minutos.
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A Luz do Forno não Acende
Lâmpada queimada.
Sem lâmpada.
Sem energia elétrica
Há Formação de Umidade nos Alimentos e no Interior
do Forno
Os alimentos são deixados
muito tempo no interior do
forno após o término do
cozimento.
Assa muito Lento / Assa muito Rápido
Os tempos de cozimento e
a temperatura selecionada
não estão corretas.
Adquira, no Serviço Autorizado Electrolux, uma
lâmpada para fogão, e faça
a substituição/instalação,
conforme item “Instalação ou
Troca da Lâmpada do Forno”
na página 21.
Verique se o plugue está
ligado na tomada e se há
energia na tomada. Verique
se o disjuntor está ligado.
Não deixe os alimentos no
forno por mais de 15 minutos
após a nalização do cozi-
mento.
Consulte o item tempo na
Tabela de Tempos e Tempe-
raturas (pág. 26).
Verique se o gás não está
no m.
Queimador da mesa não acende
Espalhador e/ou capa mal
posicionados.
Quando as correções sugeridas não forem suficientes,
chame o Serviço Autorizado Electrolux, que estará à sua
disposição.
Verique se o espalhador e
a capa estão corretamente
montados.
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Especificações Técnicas
Modelo
Altura (mm)
Altura com tampa aberta
Largura do produto(mm)
Largura externa total
Profundidade (mm)
Profundidade externa total
Profundidade c/ porta do forno aberta (mm)
Profundidade mínima do móvel
Tensão (V)
Freqüência (Hz)
Capacidade forno grande (litros)
Potência do forno grande (W)
Potência dos queimadores (W)
Auxiliar
Semi-rápido
Rápido
Tripla-chama
Potência grill elétrico (W)
Tipo de gás:
Pressão do gás GLP
Pressão do gás GN
Lâmpada: Modelos ESB e ETB
Modelos ESX e ETX
56
670
1.250
555
600
697
717
1140
630
127 / 220
50/60
68
2.650
-
2.100
2.700
3.700
1480 / 1120
2,75 kPa
1,96 kPa
40W
60W
76
670
1.250
755
800
697
717
1140
630
127 / 220
50/60
93,2
3.100
1.000
2.100
2.700
3.700
1480 / 1120
2,75 kPa
1,96 kPa
40W
60W
Este fogão está em conformidade com os níveis de tensão esta-
belecidos na resolução de número 505, de 26 de novembro de
2001 da ANEEL (Agência Nacional de Energia Elétrica).
TensãoMínima
127 V
220 V
106 V
196 V
Máxima
132 V
242 V
Importante
Este produto foi projetado para uso exclusivamente doméstico
com gás GLP, com possibilidade de conversão para gás GN
(gás natural).
Este produto atende ao programa Brasileiro de Etiquetagem
do INMETRO que verica a eciência energética do produto de
acordo com o regulamento RESP/008-FOG.
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Tabela de Características
Modelos 76ETB - Speciale Tri Chama
76ETX - Speciale Tri Chama Inox
Características 76ETB 76 ETX
tampa balanceada removível sim sim
queimador auxiliar 1 1
queimador semi-rápido 2 2
queimador rápido 1 1
queimador tripla chama 1 1
forno - termostato não não
Sicurgás - dispositivo de segurança no forno sim sim
Sicurgás - dispositivo de segurança não não
queimadores da mesa
(exceto queimador tripla-chama)
peso sem embalagem (kg) 38,5 39,5
peso com embalagem (kg) 40,0 41,0
Esquema Elétrico
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35
Certificado de Garantia
CERTIFICADO DE GARANTIA
A Electrolux do Brasil S/A concede garantia contra qualquer
defeito de fabricação aplicável nas seguintes condições:
1. O início da vigência da garantia ocorre na data de emissão
da nota scal de venda ao consumidor correspondente
ao produto a ser garantido, com identicação, obrigato-
riamente de modelo e características de produto.
2. O prazo total de vigência da garantia é de 12 (doze)
meses, contados a partir da data de emissão da nota
scal e conforme o item "1" acima, assim divididos:
2.1. 03 (três) meses de garantia legal e,
2.2. 09 (nove) meses de garantia contratual cedida pelo
fabricante Electrolux do Brasil S/A.
3. A fabricante não concede qualquer forma e/ou tipo de
garantia para produtos que não tenham a nota scal de
venda ao Consumidor ou, ainda, nos casos em que a
nota scal não atenda a disposição nal do item “1”
4. Exclui-se da garantia mencionada no item "3" acima
casos de corrosão provocada por riscos, deformações
ou similares decorrentes da utilização do produto, bem
como eventos conseqüentes da aplicação de produtos
químicos, abrasivos ou similares que provoquem eventos
danosos à qualidade do material componente.
CONDIÇÕES DESTA GARANTIA:
1. Qualquer defeito que for constatado neste produto deve
ser imediatamente comunicado ao Serviço Autorizado
Electrolux mais próximo de sua residência constante na
relação que acompanha o produto.
2. Esta garantia abrange a substituição de peças que
apresentarem defeitos constatados como sendo de
fabricação, além da mão-de-obra utilizada no respectivo
reparo.
3. As peças: vidros, acessórios, lâmpadas, peças plásticas,
borrachas e peças sujeitas ao desgaste natural pelo uso,
como trempes, espalhadores e tampas dos queimadores
são garantidas contra defeito de fabricação pelo prazo
legal de 03 (três) meses - garantia legal, contados a
partir da data de emissão da nota scal de compra do
produto.
A GARANTIA TOTAL (LEGAL E ESPECIAL) PERDERÁ A VALIDADE QUANDO:
1. O produto não for instalado pelo Serviço Autorizado
Electrolux.
2. O produto for instalado ou utilizado em desacordo com
o Manual de Instruções.
3. Houver remoção e/ou alteração do número de série ou
da etiqueta de identicação do produto.
4. O produto for ligado em tensão diferente a qual foi des-
tinado.
5. O produto tiver recebido maus tratos, descuidos ou ainda
sofrer alterações, modicações e/ou consertos feitos por
pessoas ou entidades não credenciadas pela Electrolux
do Brasil S/A.
6. O defeito for causado por acidente e/ou má utilização do
produto pelo Consumidor.
7. O produto for utilizado para ns diferentes do uso doméstico (uso comercial, laboratorial, industrial, etc).
AS GARANTIAS LEGAL E/OU ESPECIAL NÃO
COBREM:
1. Produtos ou peças danicadas devido a acidente de
transporte, manuseios (tais como riscos, amassados) e
atos e efeitos da natureza.
2. Não funcionamento ou falhas decorrentes de problemas
de fornecimento de energia elétrica e/ou falta de gás no
local onde o produto está instalado.
3. Despesas com transporte, peças, materiais e mão-de-
obra para preparação do local onde será instalado o
produto (ex.: rede elétrica, conexões de gás, tomadas,
alvenaria, aterramento).
4. Chamadas relacionadas à orientação de uso, que estejam
no Manual de Instruções ou no próprio produto, serão
passíveis de cobrança aos Consumidores.
A GARANTIA CONTRATUAL (9 MESES) PERDERÁ
A VALIDADE QUANDO:
1. O equipamento foer instalado, ou submetido à manutenção, durante o período de garantia total (legal mais
contratual) por pessoas ou entidades não credenciadas
pela fabricante Electrolux do Brasil S/A.
OUTRAS DISPOSIÇÕES:
1. As despesas de deslocamento do Serviço Autorizado
para atendimento a produtos quando instalados fora
do município sede do respectivo Serviço Autorizado
obedecerão aos seguintes critérios:
1.1 Para atendimentos existentes nos primeiros 90
(noventa) dias seguintes à data de emissão da nota
scal de venda ao Consumidor, as despesas de
deslocamento serão suportadas pela Electrolux.
1.2 Para atendimentos existentes a partir do 91º (nona-
gésimo primeiro) dia seguinte à data da emissão da
nota scal de venda ao Consumidor, as despesas
de deslocamento serão suportadas única e exclusivamente pelo Consumidor.
2. As despesas decorrentes e conseqüentes de instalação
de peças que não pertençam ao produto são de responsabilidade única e exclusiva do Consumidor.
3. Esta garantia anula qualquer outra assumida por terceiros, não estando nenhuma rma ou pessoa habilitada a
fazer exceções ou assumir compromisso em nome da
Electrolux do Brasil S/A.
4. A ELECTROLUX DO BRASIL S/A, buscando a melhoria contínua de seus produtos, reserva-se o direito de
alterar as características gerais, técnicas e estéticas de
produtos por ela comercializados sem prévio aviso.
5. Este CERTIFICADO DE GARANTIA é válido apenas para
produtos vendidos e utilizados no território brasileiro.
6. Para sua comodidade, preserve o MANUAL DE INSTRUÇÕES, CERTIFICADO DE GARANTIA E A NOTA
FISCAL DO PRODUTO.
7. Quando necessário, consulte nossa Rede Nacional de
Serviços Autorizados e/ou o Serviço de Atendimento ao
Consumidor.
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Electrolux do Brasil S.A. - R. Ministro Gabriel Passos, 360 - Fone: 41 3371-7000
CEP 81520-900 - Curitiba - PR - Brasil.
69492131 Dez/07 Rev.01
http://www.electrolux.com.br
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