AEG 5073V-MNEURO User Manual [el]

COMPETENCE 5073 V

П злекфсйкьт цпэснпт шзуЯмбфпт

ПдзгЯет ЧсЮузт

БгбрзфЮ релЬфйууб, бгбрзфЭ релЬфз,

рбсбкблпэме дйбвЬуфе рспуекфйкЭт бхфЭт фйт ПдзгЯет ЧсЮузт. Дюуфе йдйбЯфесз рспупчЮ уфзн еньфзфб "БуцЬлейб" уфйт рсюфет уелЯдет. ЦхлЬофе бхфЭт фйт ПдзгЯет ЧсЮузт гйб нб бнбфсЭоефе уе бхфЭт еЬн чсейбуфеЯ бсгьфесб. Рбсбдюуфе фйт ПдзгЯет ЧсЮузт уфпн рйибнь ерьменп кЬфпчп фзт ухукехЮт.

Ме фп рспейдпрпйзфйкь фсЯгщнп Ю/кбй фйт лЭоейт уЮмбнузт

(РспейдпрпЯзуз!, РспупчЮ!, РспупчЮ!) ерйузмбЯнпнфбй пй хрпдеЯоейт рпх еЯнбй узмбнфйкЭт гйб фзн буцЬлейб кбй фз лейфпхсгйкьфзфб фзт ухукехЮт. Рбсбкблпэме дюуфе рспупчЮ.

0 1. Бхфь фп уэмвплп убт ейуЬгей вЮмб-вЮмб уфп чейсйумь фзт

ухукехЮт.

2. ...

3. ...

МефЬ брь бхфь фп уэмвплп бкплпхипэн ухмрлзсщмбфйкЭт

рлзспцпсЯет гйб фп чейсйумь кбй фзн рсбкфйкЮ лейфпхсгЯб фзт ухукехЮт.

Ме фп ейкпнЯдйп фпх фсйцхллйпэ ерйузмбЯнпнфбй пй ухмвпхлЭт кбй пй

хрпдеЯоейт гйб фзн пйкпнпмйкЮ кбй цйлйкЮ рспт фп ресйвЬллпн чсЮуз фзт ухукехЮт.

Гйб фйт влЬвет кбй фб рспвлЮмбфб рпх ендечпмЭнщт емцбнйуфпэн, пй рбспэует ПдзгЯет ЧсЮузт ресйЭчпхн хрпдеЯоейт гйб фп рют иб фйт бнфймефщрЯуефе мьнпй убт, влЭре еньфзфб " Фй иб кЬнщ, еЬн…"

ЕЬн бнфймефщрЯжефе фечнйкЬ рспвлЮмбфб мрпсеЯфе нб брехихниеЯфе уфп ФМЗМБ ЕСГПУФБУЙБКЗУ YРПУФЗСЙОЗУ РЕЛБФЩН фзт ресйпчЮтубт. (дйехиэнуейткбйбсйимпэтфзлецюнпх иб всеЯфе уфб "УзмеЯб ЕохрзсЭфзузт Релбфюн"). Рбсбкблпэме дюуфе рспупчЮ кбй уфзн еньфзфб "Service".

Фхрюизке уе чбсфЯ рпх рбсбукехЬуфзке ме цйлйкь рспт фп ресйвЬллпн фсьрп.

РЯнбкбт ресйечпмЭнщн

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

'AрпдеЯоейтбуцблеЯбт' . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Брьссйшз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

ДйЬфбоз ухукехЮт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

РедЯп чейсйумпэ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Еопрлйумьт ЕуфЯбт мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Рспбйсефйкьт еопрлйумьт цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

УхсфЬсй мбгейсйкюн укехюн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

ЛейфпхсгЯет цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Рсюфпт кбибсйумьт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

КбфЬллзлб мбгейсйкЬ укеэз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Чейсйумьт фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Мбгейсеэпнфбт ме фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

ЕнесгпрпЯзуз жюнзт мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт / жюнзт

шзуЯмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Чейсйумьт фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . 20

ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

МбгейсйкЬ укеэз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

МбгеЯсемб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

ЕндейкфйкЭт фймЭт гйб фп мбгеЯсемб уфзн еуфЯб . . . . . . . . . . . . . . . 23

ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

РЯнбкбт ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

РЯнбкбт УпхцлЭ кбй ШзфЬ уфп цпэснп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Ефпймб ЦбгзфЬ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

РЯнбкбт ШЮуймп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

ШЮуймп уфз учЬсб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

РЯнбкбт Гксйл . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

ОерЬгщмб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

РЯнбкбт ОерЬгщмб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Чсьнпй всбуЯмбфпт кбй ухукехбуЯбт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Кбибсйумьт кбй ЦспнфЯдб . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

ЕуфЯет мбгейсЭмбфпт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Рсьуиефпт еопрлйумьт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

ВбгпнЭфп цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

ЛЬмрб цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

БнфйуфЬуейт гксйл . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Рьсфб цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

УхсфЬсй мбгейсйкюн укехюн . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Фй рсЭрей нб кЬнщ еЬн.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

ФПРПИЕФЗУЗ КБЙ УХНДЕУЗ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

ФпрпиЭфзуз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

ЕхихгсЬммйуз ухукехЮт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

ФечнйкЬ чбсбкфзсйуфйкЬ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

РспдйбгсбцЭт, Рсьфхрб, КбнпнйумпЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

'YрпдеЯоейт буцблеЯбт гйб фпн фечнйкь егкбфЬуфбузт' . . . . . . . . . . . . 55

УЭсвйт . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

1 'AрпдеЯоейтбуцблеЯбт'

З фпрпиЭфзуз кбй з уэндеуз фзт нЭбт ухукехЮт ерйфсЭрефбй нб рсбгмбфпрпйзиеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп фечнЯфз. Рбсбкблпэме дюуфе рспупчЮ уе бхфЮ фзн хрьдейоз, дйбцпсефйкЬ уе ресЯрфщуз влЬвзт бкхсюнефбй з еггэзуз. З буцЬлейб фщн ухукехюн AEG еЯнбй уэмцщнз рспт фпхт бнбгнщсйумЭнпхт фечнйкпэт кбнпнйумпэт кбй фп ньмп ресЯ буцблеЯбт ухукехюн. ЕмеЯт щт кбфбукехбуфЮт, иб иЭлбме ерйрлЭпн нб убт ензмесюупхме гйб фйт хрпдеЯоейт буцблеЯбт рпх бкплпхипэн рбсбкЬфщ.

Генйкьфесз буцЬлейб

• Дюуфе рспупчЮ уфз уэндеуз Ьллщн злекфсйкюн ухукехюн уе рсЯжет рпх всЯукпнфбй кпнфЬ уфп цпэснп. Пй бгщгпЯ уэндеузт ден рсЭрей нб Эсипхн уе ербцЮ ме фйт иесмЭт еуфЯет Ю нб "рйбуфпэн" кЬфщ брь фз иесмЮ рьсфб фпх цпэснпх.

• Мз цхлЬууефе еэцлекфб хлйкЬ мЭуб уфп цпэснп. хрЬсчей кЯндхнпт бнЬцлеозт еЬн п цпэснпт феиеЯ уе лейфпхсгЯб.

• П кбибсйумьт фпх цпэснпх ме мЯб ухукехЮ екфьоехузт бфмпэ Ю неспэ рЯеузт брбгпсеэефбй гйб льгпхт буцблеЯбт.

• З вЯбйз мефбчеЯсйуз, ейдйкЬ уфйт Ьксет фпх мрспуфйнпэ фжбмйпэ мрпсеЯ нб Эчей щт брпфЭлеумб фз исбэуз фпх ксхуфЬллпх.

• ЕЬн рбсбфзсзипэн сщгмЭт, сЮгмбфб Ю исбэуз уфйт мбгейсйкЭт еуфЯет:

– бренесгпрпйЮуфе ьлет фйт еуфЯет мбгейсЭмбфпт, – бренесгпрпйЮуфе фзн буцЬлейб фщн мбгейсйкюн еуфйюн, – ерйкпйнщнЮуфе фп ухнфпмьфесп дхнбфьн ме фп ФмЮмб

ЕохрзсЭфзузт Релбфюн.

• ¼фбн мбгейсеэефе Ю шЮнефе з рьсфб фпх цпэснпх иесмбЯнефбй. Гйб фп льгп бхфь иб рсЭрей нб цхлЬууефе мбксйЬ фб мйксЬ рбйдйЬ.

• Фб иесмЬ лЬдйб кбй лЯрз мрпспэн нб бсрЬопхн цщфйЬ рплэ гсЮгпсб. ¼фбн ефпймЬжефе цбгзфЬ уе лЬдй Ю лЯрпт (р.ч. фзгбнйфЭт рбфЬфет) рбсбкблпэме нб всЯукеуфе кпнфЬ уфп цпэснп.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

• ЕЬн чсзуймпрпйеЯфе блкпплпэчб ухуфбфйкЬ уфп цпэснп ендЭчефбй нб дзмйпхсгзиеЯ Энб еэцлекфп мЯгмб бЭсб-блкпьл. Уе бхфЮ фзн ресЯрфщуз бнпЯофе фзн рьсфб ме йдйбЯфесз рспупчЮ. Мз чсзуймпрпйеЯфе кпнфЬ уфп цпэснп бнпйкфЮ цльгб, урЯиб Ю Ьллет рзгЭт рхсЬкфщузт. РспфеЯнпхме нб бцЮуефе фп цбгзфь нб ксхюуей гйб 10-15 лерфЬ иЭфпнфбт фп цпэснп екфьт лейфпхсгЯбт кбй ксбфюнфбт клейуфЮ фзн рьсфб фпх цпэснпх.

• Пй есгбуЯет ерйукехЮт фзт ухукехЮт ерйфсЭрефбй нб рсбгмбфпрпйпэнфбй мьнпн брь еоейдйкехмЭнп рспущрйкь. Пй мз рспвлерьменет ерйукехЭт мрпсеЯ нб дзмйпхсгЮупхн упвбспэт кйндэнпхт. Уфзн ресЯрфщуз ерйукехЮт брехихниеЯфе уфп ФмЮмб ЕохрзсЭфзузт Релбфюн Ю уфпн еопхуйпдпфзмЭнп емрпсйкь бнфйрсьущрп фзт ресйпчЮт Убт.

• Уе ресЯрфщуз влбвюн уфз ухукехЮ: КбфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт буцЬлейет.

Рспвлерьменз чсЮуз

• БхфЮ з ухукехЮ ерйфсЭрефбй нб чсзуймпрпйзиеЯ мьнпн гйб фп ухнзийумЭнп мбгеЯсемб кбй шЮуймп уе Энб нпйкпкхсйь кбй брбгпсеэефбй нб чсзуймпрпйзиеЯ гйб Ьллпхт укпрпэт.

• ЧсзуймпрпйЮуфе фз ухукехЮ мьнпн гйб фзн рспефпймбуЯб цбгзфюн.

• Мз чсзуймпрпйеЯфе фп цпэснп гйб фз иЭсмбнуз фпх чюспх.

¸фуй иб брпцэгефе жзмйЭт уфз ухукехЮ

• Мз чсзуймпрпйеЯфе фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт щт ерйцЬнейб брьиеузт бнфйкеймЭнщн. ¸фуй иб брпцэгефе ципсЭт ерЬнщ уфзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб.

• ЕЬн рЭуей жЬчбсз Ю лйюуей ухниефйкь хлйкь ерЬнщ уфз иесмЮ еуфЯб мбгейсЭмбфпт, иб рсЭрей нб фзн кбибсЯуефе бмЭущт! ЕЬн з мЬжб ксхюуей мрпсеЯ нб рспклзиеЯ исбэуз фзт кесбмйкЮт еуфЯбт.

• Фп кесбмйкь хлйкь еЯнбй еобйсефйкЬ бниекфйкь уфйт брьфпмет мефбвплЭт фзт иесмпксбуЯбт, ден еЯнбй ьмщт Ьисбхуфп. Фб бйчмзсЬ Ю фб уклзсЬ бнфйкеЯменб рпх иб рЭупхн ерЬнщ уфйт еуфЯет мбгейсЭмбфпт, мрпспэн нб рспкблЭупхн уе бхфЭт узмбнфйкЭт жзмйЭт.

• ЧсзуймпрпйЮуфе брпклейуфйкЬ кбй мьнпн мбгейсйкЬ укеэз ме ерЯредп, леЯп рЬфп, чщсЯт рспеопчЭт. Уе дйбцпсефйкЮ ресЯрфщуз мрпспэн нб рспклзипэн гсбфупхнйЭт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

• Мзн бцЮнефе жеуфЬ мбгейсйкЬ укеэз ерЬнщ уфп рлбЯуйп фщн мбгейсйкюн укехюн кбй мзн кблэрфефе фйт еуфЯет ме рспуфбфехфйкЮ мемвсЬнз.

• Мзн бцЮнефе мбгейсйкЬ укеэз Ю Ьллб бнфйкеЯменб ерЬнщ уфзн еобгщгЮ бфмюн уфп рлбЯуйп фщн мбгейсйкюн еуфйюн.

• Мзн фпрпиефеЯфе блпхмйньчбсфп Ю рлбуфйкЬ дпчеЯб ерЬнщ уфз иесмЮ мбгейсйкЮ еуфЯб кбй мзн рспефпймЬжефе фсьцймб уе блпхмйньчбсфп Ю рлбуфйкЬ дпчеЯб ерЬнщ уфз иесмЮ мбгейсйкЮ еуфЯб.

• Мзн брлюнефе уфп цпэснп блпхмйньчбсфп кбй мзн фпрпиефеЯфе уфпн рЬфп фпх цпэснпх фбшйЬ, кбфубсьлет клр. ЕндЭчефбй нб рспклзипэн жзмйЭт уфп ембгйЭ хлйкь фпх цпэснпх льгщ ухууюсехузт фзт иесмьфзфбт.

• КбибсЯжефе фз ухукехЮ мефЬ брь кЬие чсЮуз. Пй лекЭдет кбй пй всщмйЭт мрпспэн нб бцбйсеипэн фюсб рплэ еэкплб кбй ден рськейфбй нб кпллЮупхн.

• Пй чхмпЯ цспэфщн рпх уфЬжпхн брь фз лбмбсЯнб шзуЯмбфпт бцЮнпхн лекЭдет пй прпЯпй ден мрпспэн бсгьфесб нб бцбйсеипэн. Гйб фб глхкЬ ме мегЬлз рпуьфзфб хгсюн чсзуймпрпйеЯфе фз лбмбсЯнб генйкЮт чсЮузт.

• Мз чэнефе несь брехиеЯбт мЭуб уфп жеуфь цпэснп. МрпсеЯ нб рспклзипэн ципсЭт уфп ембгйЭ.

• Мзн кЬиеуфе кбй мзн бкпхмрЬфе ерЬнщ уфзн бнпйкфЮ рьсфб фпх цпэснпх / уфп вбгпнЭфп.

• Мз цхлЬууефе нщрЬ фсьцймб мЭуб уфп цпэснп.

ПйкплпгйкЮ мьнщуз

П цпэснпт еЯнбй еопрлйумЭнпт брь фпн кбфбукехбуфЮ ме мЯб пйкплпгйкЮ мьнщуз. БхфЮ з мьнщуз Эчей елегчиеЯ брь бнеоЬсфзфпхт цпсеЯт елЭгчпх гйб влбвесЭт пхуЯет кбй Эчей ксйиеЯ бкЯндхнз.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

2 Брьссйшз

Брьссйшз хлйкпэ ухукехбуЯбт

¼лб фб чсзуймпрпйпэменб хлйкЬ еЯнбй рлЮсщт бнбкхклюуймб кбй мрпспэн нб ербнбчсзуймпрпйзипэн. Фб ухниефйкЬ хлйкЬ Эчпхн узмбниеЯ щт еоЮт:

• >PE< гйб рплхбйихлЭнйп р.ч. гйб фзн еощфесйкЮ ухукехбуЯб кбй фйт убкпэлет уфп еущфесйкь.

• >PS< гйб фп бцсюдет рплхуфхсьлйп, р.ч. уфб уцпхггЬсйб ухукехбуЯбт, пхуйбуфйкЬ ден ресйЭчпнфбй члщспципсЬнисбкет.

Фб чбсфьнйб ухукехбуЯбт рбсбукехЬжпнфбй брь бнбкхклюуймп чбсфЯ уе рпупуфь 80%.

Брьссйшз рблбйЬт ухукехЮт

Гйб льгпхт ресйвбллпнфплпгйкЮт рспуфбуЯбт иб рсЭрей ьлет пй бчсзуфемЭнет ухукехЭт нб брпссЯрфпнфбй ме фпн рспвлерьменп фсьрп. Бхфь йучэей кбй гйб фз ухукехЮ рпх чсзуймпрпйпэубфе мЭчсй фюсб, бллЬ кбй гйб фз нЭб убт ухукехЮ рпх кЬрпйб мЭсб иб уфбмбфЮуефе рлЭпн нб чсзуймпрпйеЯфе.

РспейдпрпЯзуз! Рбсбкблпэме бчсзуфЭшфе фйт рблйЭт ухукехЭт

рсйн фзн брьссйшз фпхт. БцбйсЭуфе фз рсЯжб, брпухндЭуфе фп злекфсйкь кблюдйп, брпмбксэнефе Ю кбфбуфсЭшфе фйт клейдбсйЭт рпх ендечпмЭнщт дйбиЭфпхн пй ухукехЭт. Ме бхфь фпн фсьрп иб емрпдЯуефе фпн егклщвйумь мйксюн рбйдйюн рпх рбЯжпхн кпнфЬ уфз ухукехЮ (кЯндхнпт буцхоЯбт!), бллЬ иб брпфсЭшефе кбй Ьллет, ерйкЯндхнет гйб фз ущмбфйкЮ бкесбйьфзфб кбй фз жщЮ, кбфбуфЬуейт.

'YрпдеЯоейтбрьссйшзт'

• З ухукехЮ ден рсЭрей уе кбмЯб ресЯрфщуз нб брпссЯрфефбй мбжЯ ме фб пйкйбкЬ брпссЯммбфб.

• Ресйууьфесет рлзспцпсЯет гйб змеспмзнЯет рбсблбвЮт Ю узмеЯб ухгкЭнфсщузт иб лЬвефе брь фзн фпрйкЮ хрзсеуЯб кбибсйумпэ рьлещн Ю фзн фпрйкЮ бхфпдйпЯкзуз.

• МрпсеЯфе нб рбсбдюуефе фз ухукехЮ бкьмз кбй уфпн емрпсйкь бнфйрсьущрп фзт AEG, п прпЯпт иб бнблЬвей Энбнфй чбмзлЮт чсЭщузт фзн брьссйшз фзт.

ДйЬфбоз ухукехЮт

РедЯп чейсйумпэ

ЛейфпхсгЯет цпэснпх

Ресйуфспцйкьт дйбкьрфзт гйб фзн ерйлпгЮ фзт ерйихмзфЮт лейфпхсгЯбт фпх цпэснпх.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ЕрйлпгЮ иесмпксбуЯбт

Ресйуфспцйкьт дйбкьрфзт гйб фзн ерйлпгЮ фзт ерйихмзфЮт иесмпксбуЯбт фпх цпэснпх.

ЛхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт

З лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт бнЬвей ьуп п цпэснпт Ю пй еуфЯет всЯукпнфбй уе лейфпхсгЯб.

ЛхчнЯб елЭгчпх иесмпксбуЯбт

З лхчнЯб елЭгчпх иесмпксбуЯбт бнЬвей, ьуп п цпэснпт иесмбЯнефбй кбй увЮней ьфбн ерйфехчиеЯ з ерйлегмЭнз иесмпксбуЯб.

Дйбкьрфзт еуфЯбт мбгейсЭмбфпт

Ресйуфспцйкьт дйбкьрфзт гйб фзн енесгпрпЯзуз фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт.

П цпэснпт еЯнбй еопрлйумЭнпт ме вхийжьменпхт дйбкьрфет гйб фйт

еуфЯет мбгейсЭмбфпт. РбфЮуфе фп дйбкьрфз фзт еуфЯбт гйб нб фз чсзуймпрпйЮуефе. П дйбкьрфзт рефЬгефбй рспт фб Эощ.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Еопрлйумьт ЕуфЯбт мбгейсЭмбфпт

¸опдпт бфмюн шзуЯмбфпт

Пй бфмпЯ фпх цпэснпх брпмбксэнпнфбй рспт фб ерЬнщ, брь фп кбнЬлй рпх всЯукефбй бксйвют рЯущ брь фйт еуфЯет мбгейсЭмбфпт рспт фпн брпсспцзфЮсб.

ЕрйцЬнейб мбгейсЭмбфпт мпнЮт еуфЯбт

З иЭуз уе лейфпхсгЯб кбй з сэимйуз рсбгмбфпрпйеЯфбй брь фпхт бнфЯуфпйчпхт дйбкьрфет уфпн рЯнбкб чейсйуфзсЯщн.

ЕрйцЬнейб мбгейсЭмбфпт дйрлЮт еуфЯбт

Уфзн ерйцЬнейб мбгейсЭмбфпт дйрлЮт еуфЯбт, з ерйцЬнейб иЭсмбнузт мрпсеЯ нб рспубсмпуфеЯ уфз дйЬмефсп фпх мбгейсйкпэ укеэпхт.

¸ндейоз хрьлпйрпх иесмьфзфбт

З кесбмйкЮ еуфЯб мбгейсЭмбфпт еЯнбй еопрлйумЭнз ме мЯб цщфейнЮ лхчнЯб з прпЯб бнЬвей ьфбн мЯб еуфЯб мбгейсЭмбфпт еЯнбй иесмЮ. З лЬмрб увЮней мьлйт ксхюупхн ьлет пй еуфЯет мбгейсЭмбфпт. МрпсеЯфе нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт гйб ьуз юсб еЯнбй бнбммЭнз з лЬмрб.

Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт

ЕрйцЬнейет чсЮузт

Уфйт дэп рлехсЭт фпх цпэснпх шзуЯмбфпт хрЬсчпхн учЬсет уфесЭщузт ме 6 ерЯредб чсЮузт гйб фзн фпрпиЭфзуз фпх еопрлйумпэ. Уфб дэп ерЯредб всЯукпнфбй ерйрлЭпн дэп ухсьменет сЬгет гйб фзн ехкпльфесз лЮшз фпх цбгзфпэ.

Рбсбкблпэме рспуЭофе, з бсЯимзуз фщн ерйрЭдщн гЯнефбй

брь ерЬнщ рспт фб êÜôù.

БуцЬлейб бнбфспрЮт

¼лет пй лбмбсЯнет дйбиЭфпхн мЯб буцЬлейб бнбфспрЮт рпх емрпдЯжей фзн рлЮсз еобгщгЮ фпхт брь фйт учЬсет уфесЭщузт.

Уфзн фпрпиЭфзуз фщн ухсьменщн еобсфзмЬфщн з буцЬлейб бнбфспрЮт иб рсЭрей нб всЯукефбй уфзн рЯущ рлехсЬ.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

✘

ЦЯлфсп лЯрпхт

Фп цЯлфсп лЯрпхт рпх ухнпдеэей фз ухукехЮ рспуфбфеэей фпн бнемйуфЮсб уфзн рЯущ рлехсЬ фпх цпэснпх брь фб лЯрз кбй фйт бкбибсуЯет.

Рбсбкблпэме чсзуймпрпйеЯфе рЬнфпфе фп цЯлфсп уфпшЮуймп ме иесмь бЭсб кбй уфп Энфпнп шЮуймп ерЬнщ уфз учЬсб, фз лбмбсЯнб генйкЮт чсЮузт Ю Ьллб бнпйкфЬ укеэз шзуЯмбфпт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Рспбйсефйкьт еопрлйумьт цпэснпх

Фб еоЮт еобсфЮмбфб ресйлбмвЬнпнфбй уфп рлбЯуйп рбсЬдпузт:

ЛбмбсЯнб шзуЯмбфпт

Гйб глхкЬ кбй мрйукьфб

УчЬсб рпллбрлЮт чсЮузт

Гйб мбгейсйкЬ укеэз, цьсмет кЭйк, ШзфЬ кбй цбгзфЬ уфп гксйл

ЛбмбсЯнб лЯрпхт

гйб шзфЬ Ю гйб фз ухгксЬфзуз лЯрпхт кбй лбдйюн

УхсфЬсй мбгейсйкюн укехюн

КЬфщ брь фзн рьсфб фпх цпэснпх всЯукефбй Энб ухсфЬсй мбгейсйкюн укехюн. Фп ухсфЬсй еохрзсефеЯ уфзн брпиЮкехуз фщн мбгейсйкюн укехюн кбй фпх еопрлйумпэ.

РспейдпрпЯзуз: КбфЬ фз чсЮуз

фпх цпэснпх ендЭчефбй нб иесмбниеЯ фп еущфесйкь фпх ухсфбсйпэ. Гйб фп льгп бхфь иб рсЭрей нб брпцеэгефбй з фпрпиЭфзуз еэцлекфщн бнфйкеймЭнщн ьрщт р. ч.:

– кбибсйуфйкЬ мЭуб, – рлбуфйкЭт убкпэлет, – рбнйЬ кбибсйумпэ, – чбсфЯ, клр. – Мзн брпизкеэефе едю уе кбмЯб ресЯрфщуз фп урсЭй

кбибсйумпэ цпэснпх!

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ЛейфпхсгЯет цпэснпх

Гйб фп цпэснп Убт рспуцЭспнфбй пй еоЮт лейфпхсгЯет:

L Цщфйумьт цпэснпх

Ме бхфЮ фз лейфпхсгЯб мрпсеЯфе нб цщфЯуефе фпн еущфесйкь чюсп фпх цпэснпх, р.ч. уфпн кбибсйумь.

КбмЯб бнфЯуфбуз иЭсмбнузт ден всЯукефбй уе лейфпхсгЯб.

R ФбчеЯб иЭсмбнуз

Ме фзн рсьуиефз лейфпхсгЯб фзт фбчеЯбт иЭсмбнузт мрпсеЯфе нб рспиесмЬнефе фпн Ьдейo цпэснп гйб фйт рспбнбцесьменет лейфпхсгЯет уе уэнфпмп чспнйкь дйЬуфзмб.

Уфз лейфпхсгЯб фбчеЯбт иЭсмбнузт енесгпрпйпэнфбй фбхфьчспнб ресйууьфесет бнфйуфЬуейт иЭсмбнузт.

U Рпллбрльт жеуфьт бЭсбт

П Рпллбрльт Жеуфьт БЭсбт Multi-Heissluft eЯнбй йдбнйкьт гйб фп шЮуймп óå ресйууьфесб ерЯредб фбхфьчспнб.

Генйкьфесб, пй иесмпксбуЯет цпэснпх еЯнбй кбфЬ 20-40 °C чбмзльфесет брь фзн ЕрЬнщ/КЬфщ иЭсмбнуз.

Лейфпхсгпэн мЯб кхклйкЮ бнфЯуфбуз иЭсмбнузт кбй Энб фмЮмб фзт КЬфщ ИЭсмбнузт. ЕрйрлЭпн п бнемйуфЮсбт уфп рЯущ мЭспт фпх цпэснпх цспнфЯжей гйб мЯб дйбскЮ бнбкхклпцпсЯб фпх жеуфпэ бЭсб уфп чюсп шзуЯмбфпт. З иесмьфзфб ерйдсЬ уе ьлет фйт рлехсЭт фпх цбгзфпэ.

S Мпньт Жеуфьт БЭсбт

Ме бхфЮ фз лейфпхсгЯб бхфЮ мрпсеЯфе нб шЮуефе йдбнйкЬ уе Энб ерЯредп фб глхкЬ убт. ЕоЬллпх бхфЮ з лейфпхсгЯб еЯнбй

кбфЬллзлз кбй гйб глхкЬ Ю кЭйк ме спдпшзмЭнп кбй фсбгбнь рЬфп. Р.ч. рЯфует, Quiche Lorraine, cheese cake клр.

Генйкьфесб. пй иесмпксбуЯет цпэснпх еЯнбй кбфЬ 20-40 °C чбмзльфесет брь фзн ЕрЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз.

З ЕрЬнщ/КЬфщ иЭсмбнуз кбй п бнемйуфЮсбт еЯнбй уе лейфпхсгЯб.

O ЕрЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз

З ерЬнщ/кЬфщ иЭсмбнуз еЯнбй кбфЬллзлз гйб фп мбгеЯсемб êáé фп шЮуймп óå Энб ерЯредп.

З иесмьфзфб рспЭсчефбй ме пмпйьмпсцп фсьрп брь фп ерЬнщ кбй кЬфщ мЭспт фпх цпэснпх.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

I ¸нфпнп шЮуймп

Фп Энфпнп шЮуймп ендеЯкнхфбй гйб фп гксйл Þ ôï шЮуймп мегблэфесщн фембчЯщн ксЭбфпт Ю рпхлесйкюн уе Энб ерЯредп. З лейфпхсгЯб еЯнбй ерЯузт кбфЬллзлз гйб гксбфйнЭ êáé упхцлЭ.

З бнфЯуфбуз иЭсмбнузт кбй п бнемйуфЮсбт лейфпхсгпэн фбхфьчспнб.

F Гксйл

Фп гксйл еЯнбй йдбнйкь гйб фп мбгеЯсемб Þ фп шЮуймп "ерЯредщн" фспцЯмщн ьрщт р.ч. фб Steaks, фб унЯфуел, фп шЬсй Ю фп фпуф.

З иесмьфзфб рспЭсчефбй брь фйт бнфйуфЬуейт фпх гксйл уфзн ерЬнщ рлехсЬ фпх цпэснпх.

A ОерЬгщмб

Ме фз лейфпхсгЯб фпх цпэснпх ОерЬгщмб мрпсеЯфе р. ч. нб оербгюуефе фпэсфет, впэфхсп, рбгщфь, шщмЯ, цспэфб кбй Ьллб ехрбиЮ фсьцймб ìå пмпйьмпсцп фсьрп.

Уе бхфЮ фз лейфпхсгЯб п бнемйуфЮсбт лейфпхсгеЯ чщсЯт иЭсмбнуз.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Рсюфпт кбибсйумьт

ЕуфЯет мбгейсЭмбфпт

0 УкпхрЯуфе ме Энб всегмЭнп рбнЯ фйт кесбмйкЭт еуфЯет мбгейсЭмбфпт

кбй уфз ухнЭчейб уфегнюуфе кблЬ гйб нб брпмбксэнефе ьлб фб рйибнЬ Ячнз брь фз мефбцпсЬ кбй фз ухукехбуЯб.

Цпэснпт

Рсйн чсзуймпрпйЮуефе фп цпэснп гйб рсюфз цпсЬ, иб рсЭрей нб фпн кбибсЯуефе кблЬ. Гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь мрпсеЯфе нб иЭуефе уе лейфпхсгЯб фп цщфйумь фпх цпэснпх.

0 1. ЦЭсфе фп дйбкьрфз лейфпхсгЯбт фпх цпэснпх уфз иЭуз Цщфйумьт

Цпэснпх L.

2. БцбйсЭуфе ьлб фб рсьуиефб еобсфЮмбфб кбй фйт рлбънЭт учЬсет уфЮсйозт кбй кбибсЯуфе фб ме несь кбй хгсь кбибсйумпэ.

3. КбибсЯуфе фп цпэснп ерЯузт ме жеуфь несь кбй хгсь кбибсйумпэ кбй уфегнюуфе.

4. УкпхрЯуфе фзн рсьупшз фзт ухукехЮт мьнпн ме Энб всегмЭнп рбнЯ.

РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе йучхсЬ, кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ мЭуб!

МрпсеЯ нб рспклзипэн жзмйЭт уфзн ерйцЬнейб.

КбфЬллзлб мбгейсйкЬ укеэз

Ме фз чсЮуз фщн ущуфюн мбгейсйкюн укехюн иб брпцэгефе влЬвет кбй жзмйЭт уфз ухукехЮ.

• П рЬфпт иб рсЭрей нб еЯнбй ьуп фп дхнбфьн ерЯредпт кбй ме

бнЬлпгп рЬчпт. Пй цибсмЭнпй рЬфпй рспкблпэн гсбфупхнйЭт уфзн ерйцЬнейб мбгейсЭмбфпт кбфЬ фз мефбкЯнзуз фпх укеэпхт.

• Фб мбгейсйкЬ укеэз брь чхфпуЯдзсп Ю фб цибсмЭнб кбй ме

рспеопчЭт укеэз мрпспэн нб рспкблЭупхн мьнймет гсбфупхнйЭт.

РспупчЮ: Брпцэгефе фз чсЮуз фщн мбгейсйкюн укехюн чщсЯт нб

Эчефе фпрпиефЮуей мЭуб уе бхфЬ фб фсьцймб! МрпсеЯ нб кбфбуфсЭшефе Эфуй фпхт рЬфпхт фщн укехюн кбй нб рспкблЭуефе жзмйЬ уфйт кесбмйкЭт еуфЯет мбгейсЭмбфпт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Чейсйумьт фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт

КбфЬ фзн енесгпрпЯзуз мЯбт ерйцЬнейбт мбгейсЭмбфпт ендЭчефбй нб

бкпхуфеЯ Энбт уэнфпмпт вьмвпт. Бхфь ухмвбЯней уе ьлет фйт кесбмйкЭт еуфЯет мбгейсЭмбфпт кбй ден ресйпсЯжей фз лейфпхсгЯб Ю фз дйЬскейб жщЮт фзт ухукехЮт.

ВбимЯдет шзуЯмбфпт

• МрпсеЯфе нб схимЯуефе фйт вбимЯдет шзуЯмбфпт брь фп 1-9 Эщт фп

14 (ухмресйлбмвбнпмЭнщн кбй фщн ендйЬмеущн иЭуещн).

• МрпсеЯфе нб ерйлЭоефе ендйЬмеует иЭуейт гйб фйт вбимЯдет 2 Эщт 7.

Пй ендйЬмеует укЬлет ерйузмбЯнпнфбй ме мЯб фелеЯб бнЬмеуб уфйт вбимЯдет шзуЯмбфпт.

1 = мйксьфесз брьдпуз 9 = хшзльфесз брьдпуз

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Мбгейсеэпнфбт ме фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт

1. Гйб фп всЬуймп/шЮуймп ерйлЭофе мЯб мегЬлз йучэ.

2. Мьлйт бсчЯуей нб дзмйпхсгеЯфбй бфмьт, Ю бнфЯуфпйчб жеуфбиеЯ фп лЬдй, ерйлЭофе мЯб мйксьфесз укЬлб гйб нб ухнечЯуефе фп мбгеЯсемб.

3. Гйб нб фесмбфЯуефе фз дйбдйкбуЯб мбгейсЭмбфпт гхсЯуфе рЬлй фп дйбкьрфз уфз иЭуз мздЭн.

УвЮуфе фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт 5-10 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей

фп мбгеЯсемб, гйб нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт. ¸фуй иб еопйкпнпмЮуефе злекфсйкЮ енЭсгейб.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ЕнесгпрпЯзуз жюнзт мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт / жюнзт шзуЯмбфпт

П дйбкьрфзт гйб фз жюнз мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт Ю гйб фз

жюнз шзуЯмбфпт енесгпрпйеЯфбй ме ресйуфспцЮ рспт фб деойЬ кбй ден ерйфсЭрефбй нб ресйуфсбцеЯ рЭсб брь фзн бнфЯуфбуз фесмбфйумпэ!

1. РесйуфсЭшфе фп дйбкьрфз фзт жюнзт мбгейсЭмбфпт дйрлпэ кхклюмбфпт Ю фзт жюнзт шзуЯмбфпт рспт фб деойЬ. УхнечЯуфе нб ресйуфсЭцефе фп дйбкьрфз рЭсб брь фз иЭуз 9 кбй, хреснйкюнфбт мЯб мйксЮ бнфЯуфбуз, рспт фп уэмвплп K, мЭчсй фзн бйуизфЮ бнфЯуфбуз фесмбфйумпэ фпх дйбкьрфз.

2. Уфз ухнЭчейб ерйуфсЭшфе фп дйбкьрфз уфз вбимЯдб мбгейсЭмбфпт рпх ерйихмеЯфе.

3. Гйб нб фесмбфЯуефе фп мбгеЯсемб цЭсфе фп дйбкьрфз рЬлй уфз иЭуз бренесгпрпЯзузт.

Уе ербнейлзммЭнз енесгпрпЯзуз фзт жюнзт мбгейсЭмбфпт дйрлпэ

кхклюмбфпт / жюнзт шзуЯмбфпт иб чсейбуфеЯ нб енесгпрпйЮуефе рЬлй фзн мегблэфесз

Чейсйумьт фпх цпэснпх

ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт

З учЬсб еЯнбй еопрлйумЭнз ме дэп сЬгет пдЮгзузт деойЬ кбй бсйуфесЬ кбй дэп реЯспхт пдЮгзузт пй прпЯпй иб рсЭрей нб еЯнбй уфсбммЭнпй рЬнфпфе рспт фб кЬфщ.

ФпрпиЭфзуз учЬсбт

0 ФпрпиефЮуфе фз учЬсб Эфуй,

юуфе кбй пй дэп сЬгет пдЮгзузт нб деЯчнпхн рспт фб кЬфщ.

ФпрпиефЮуфе фз учЬсб уфйт сЬгет еобгщгЮт Ýôóé þóôå ïé

дэп прЭт нб рйЬнпхн уфйт вЯдет уфесЭщузт фщн сбгюн.

ФпрпиЭфзуз лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт, лбмбсЯнбт генйкЮт чсЮузт

0 ФпрпиефЮуфе фйт лбмбсЯнет

Эфуй, юуфе з буцЬлейб бнбфспрЮт нб деЯчней рспт фб рЯущ.

ФпрпиефЮуфе фйт лбмбсЯнет уфйт сЬгет еобгщгЮт Ýôóé þóôå

пй дэп прЭт нб рйЬнпхн уфйт мрспуфйнЭт вЯдет уфесЭщузт фщн сбгюн.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт

0 ЕЬн з учЬсб кбй з лбмбсЯнб

генйкЮт чсЮузт

чсзуймпрпйпэнфбй фбхфьчспнб фьфе пй реЯспй пдЮгзузт иб рсЭрей нб кпхмрюнпхн бксйвют мЭуб уфйт хрпдпчЭт фзт лбмбсЯнбт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх

0 1. РесйуфсЭцпнфбт фп дйбкьрфз "ЛейфпхсгЯет цпэснпх шзуЯмбфпт"

ерйлЭофе фз лейфпхсгЯб рпх иЭлефе.

2. РесйуфсЭцпнфбт фп дйбкьрфз "ЕрйлпгЮ ИесмпксбуЯбт" ерйлЭофе фз иесмпксбуЯб рпх иЭлефе.

З лхчнЯб елЭгчпх лейфпхсгЯбт бнЬвей ьуп п цпэснпт Ю пй еуфЯет всЯукпнфбй уе лейфпхсгЯб.

3. Гйб нб иЭуефе фп цпэснп екфьт лейфпхсгЯбт уфсЭшфе фпхт дйбкьрфет "ЛейфпхсгЯет Цпэснпх" кбй "ЕрйлпгЮ ИесмпксбуЯбт" уфз иЭуз мздЭн.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт

МбгейсйкЬ укеэз

¼уп кблэфесз еЯнбй з кбфубсьлб, фьуп кблэфесп иб еЯнбй фп брпфЭлеумб фпх мбгейсЭмбфпт.

• Иб бнбгнщсЯуефе фп кбль мбгейсйкь укеэпт брь фпн рЬфп.

П рЬфпт иб рсЭрей нб еЯнбй ьуп фп дхнбфьн ерЯредпт кбй ме бнЬлпгп рЬчпт.

• Фб мбгейсйкЬ укеэз ме чЬлкйнп Ю блпхмйнЭнйп рЬфп мрпспэн нб

бцЮупхн мефбллйкЬ Ячнз ерЬнщ уфзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб, фб прпЯб ден мрпспэн бсгьфесб нб бцбйсеипэн Ю бцбйспэнфбй ме мегЬлз дхукплЯб.

• Мз чсзуймпрпйеЯфе кбфубсьлет брь

чхфпуЯдзсп Ю ме цибсмЭнп рЬфп ме рспеопчЭт. КбфЬ фз мефбкЯнзуз мрпспэн нб рспклзипэн гсбфупхнйЭт.

• Пй рЬфпй фщн мбгейсйкюн укехюн

рбспхуйЬжпхн мЯб кпйльфзфб рспт фб мЭуб ьфбн еЯнбй ксэпй. Уе кбмЯб ресЯрфщуз ден иб рсЭрей нб рбспхуйЬжпхн еощфесйкЮ кхсфьфзфб.

УхмвпхлЭт гйб фзн еопйкпньмзуз енЭсгейбт

МрпсеЯфе нб еопйкпнпмЮуефе рплэфймз енЭсгейб еЬн дюуефе рспупчЮ уфб рбсбкЬфщ узмеЯб:

• ФпрпиефЮуфе фб мбгейсйкЬ укеэз ерЬнщ уфзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт

рсйн фз иЭуефе уе лейфпхсгЯб.

• Пй лесщмЭнет еуфЯет мбгейсЭмбфпт кбй пй лесщмЭнпй рЬфпй

мбгейсйкюн укехюн бхоЬнпхн фзн кбфбнЬлщуз сеэмбфпт.

• КлеЯнефе, еЬн еЯнбй дхнбфьн, фб фзгЬнйб кбй фйт

кбфубсьлет рЬнфпфе ме фп кбрЬкй.

• ИЭуфе фзн еуфЯб мбгейсЭмбфпт екфьт

лейфпхсгЯбт рсйн фп фЭлпт фпх чсьнпх мбгейсЭмбфпт гйб нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт, р.ч. гйб фп жЭуфбмб фщн цбгзфюн Ю фп лйюуймп впхфэспх.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

• З еуфЯб мбгейсЭмбфпт кбй п рЬфпт фпх

мбгейсйкпэ укеэпхт иб рсЭрей нб Эчпхн фп Ядйп мЭгеипт. КбфЬ фзн бгпсЬ мбгейсйкюн укехюн дюуфе рспупчЮ уфз дйЬмефсп фпх рЬфпх. УхнЮищт пй кбфбукехбуфЭт фщн укехюн бнбцЭспхн фзн ерЬнщ дйЬмефсп фпх мбгейсйкпэ укеэпхт.

• Ме фз чсЮуз мЯбт чэфсбт фбчэфзфбт п чсьнпт мбгейсЭмбфпт

мейюнефбй Эщт кбй 50%.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

МбгеЯсемб

Пй бнбцесьменет фймЭт уфпн рЯнбкб рпх бкплпхиеЯ еЯнбй ендейкфйкЭт. З иЭуз фпх дйбкьрфз гйб фйт дйЬцпсет дйбдйкбуЯет мбгейсЭмбфпт еобсфЬфбй брь фзн рпйьфзфб фщн мбгейсйкюн укехюн кбй брь фзн рпуьфзфб кбй фп еЯдпт фщн фспцЯмщн.

ЕндейкфйкЭт фймЭт гйб фп мбгеЯсемб уфзн еуфЯб

ДйбдйкбуЯб

ÈÝóç

дйбкьрфз

мбгейсЭмбфпт/

ВбимЯдб

ухнечйжьменпх

мбгейсЭмбфпт

КбфЬллзлз гйб

9 ВсЬуймп

7-8

6-7

4-5 ВсЬуймп

3-4

2-3 ВсЬуймп

1-2 Лйюуймп

0 УхмрлзсщмбфйкЮ иЭсмбнуз, иЭуз екфьт

Дхнбфь

фзгЬнйумб

МЭфсйп

ФзгЬнйумб

МбгеЯсемб

óôïí áôìü,

ВсЬуймп

ВсЬуймп мегЬлщн рпупфЮфщн неспэ, всЬуймп

жхмбсйкюн

ФзгбнйфЭт рбфЬфет,

фуйгЬсйумб ксЭбфпт, р.ч фзгбнйЬ

шЮуймп, р.ч. фзгбнЯфет брь рбфЬфб

шЮуймп ксеЬфщн, мрсйжьлбт

ФзгЬнйумб ксЭбфпт, унЯфуел, Cordon bleu

мрсйжьлбт, мрйцфекйпэ, лпхкЬнйкщн, ухкщфйпэ

фзгбнЯфбт, мЭфсйп фзгЬнйумб

бхгЬ, глхкь бхгюн, лпхкпхмЬдет

ВсЬуймп мегблэфесщн рпупфЮфщн фспцЯмщн,

Упэрет кбй цбгзфЬ кбфубсьлбт

рбфЬфет уфпн бфмь,

всЬуймп жщмпэ ксЭбфпт

ВсЬуймп лбчбнйкюн,

ВсЬуймп ксЭбфпт

ВсЬуймп схжьгблпх

ВсЬуймп схжйпэ кбй ухнфбгюн ме гЬлб

(ресйпдйкь бнбкЬфщмб),

МбгеЯсемб уфпн бфмь мйксьфесщн рпупфЮфщн

рбфЬфбт Ю лбчбнйкюн,

ЖЭуфбмб Эфпймщн цбгзфюн

ПмелЭфб, ксЭмб ме бхгЬ, Sauce hollandaise,

ДйбфЮсзуз жеуфюн гехмЬфщн,

Лйюуймп впхфэспх, упкплЬфбт, желбфЯнбт

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

РспфеЯнпхме, кбфЬ фп всЬуймп Ю фп фзгЬнйумб, нб иЭуефе бсчйкЬ фп

дйбкьрфз уфз иЭуз "9" кбй уфз ухнЭчейб нб плпклзсюуефе фзн рбсбукехЮ фщн фспцЯмщн ме мегблэфесп чсьнп шзуЯмбфпт иЭфпнфбт фп дйбкьрфз уфзн кбфЬллзлз иЭуз.

ШЮуймп

Гйб фп шЮуймп мрпсеЯфе нб чсзуймпрпйЮуефе фйт лейфпхсгЯет цпэснпх Мпньт Жеуфьт БЭсбт КЬфщ ИЭсмбнуз

РспупчЮ! Мз чсзуймпрпйеЯфе цЯлфсп лЯрпхт кбфЬ фп шЮуймп!

Цьсмет шзуЯмбфпт

• Гйб фзн ЕрЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз

брь укпэсп мЭфбллп Ю пй бнфйкпллзфйкЭт цьсмет.

• Гйб фп Мпнь Жеуфь БЭсб

мрпсеЯфе нб чсзуймпрпйЮуефе кбй бнпйкфьчсщмет мефбллйкЭт цьсмет.

ЕрйцЬнейет чсЮузт

• Фп шЮуймп ме Мпнь Жеуфь БЭсб

O мрпсеЯ нб гЯней мьнпн уе Энб ерЯредп.

S, Рпллбрльт Жеуфьт БЭсбт U Ю ЕрЬнщ/

O еЯнбй кбфЬллзлет пй цьсмет

S Ю. фпн Рпллбрль Жеуфь БЭсб U

S Ю ме ЕрЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

• Ме фпн Рпллбрль Жеуфь БЭсб U мрпсеЯфе нб шЮуефе фбхфьчспнб

ме Эщт кбй 3 лбмбсЯнет Ю фбшйЬ:

1 лбмбсЯнб: ЕрйцЬнейб чсЮузт 3

2 лбмбсЯнет шзуЯмбфпт: ЕрйцЬнейет чсЮузт 2 кбй 5

1 цьсмб шзуЯмбфпт: ЕрйцЬнейб чсЮузт 5

3 лбмбсЯнет шзуЯмбфпт: ЕрйцЬнейет чсЮузт 1, 3 кбй 5

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ГенйкЭт хрпдеЯоейт

• Рбсбкблпэме рспуЭофе, з бсЯимзуз фщн ерйрЭдщн гЯнефбй брь

ерЬнщ рспт фб кЬфщ.

• ФпрпиефЮуфе фз лбмбсЯнб шзуЯмбфпт ме фз лпоЮ рлехсЬ нб деЯчней

рспт фб емрсьт!

• Урсюофе фз лбмбсЯнб мЭчсй фзн рЯущ рлехсЬ фпх цпэснпх.

• ФпрпиефеЯфе фб кЭйк уе цьсмет рЬнфпфе уфп кЭнфсп фзт учЬсбт.

Ме фп Мпнь Жеуфь БЭсб мрпсеЯфе нб шЮуефе фбхфьчспнб ме дэп цьсмет. Уе бхфЮ фз ресЯрфщуз фпрпиефЮуфе фйт цьсмет фз мЯб дЯрлб брь фзн Ьллз. П чсьнпт шзуЯмбфпт ден бхоЬнефбй узмбнфйкЬ.

YрпдеЯоейт гйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт

Уфпхт рЯнбкет иб всеЯфе мЯб ерйлпгЮ ухнфбгюн ме фйт брбсбЯфзфет иесмпксбуЯет, фпхт чсьнпхт шзуЯмбфпт кбй фйт ерйцЬнейет чсЮузт.

• Пй иесмпксбуЯет кбй пй чсьнпй шзуЯмбфпт еЯнбй ендейкфйкпЯ кбй

еобсфюнфбй Ьмеуб брь фз уэниеуз фзт жэмзт, фзн рпуьфзфб кбй фпн фэрп фзт цьсмбт.

• Уфп шЮуймп глхкюн кбй кЭйк ерЬнщ уфз лбмбсЯнб Ю уе цьсмет рпх

Эчпхн фпрпиефзиеЯ уе ресйууьфесет ерйцЬнейет чсЮузт, ендЭчефбй нб бхозиеЯ п чсьнпт шзуЯмбфпт кбфЬ 10-15 лерфЬ .

• Пй нщрЭт жэмет (р. ч. рЯфует, глхкЬ цспэфщн клр.) иб рсЭрей нб

рбсбукехЬжпнфбй фп рплэ уе дэп ерЯредб.

• РспфеЯнпхме, уфзн бсчЮ нб ерйлЭоефе мЯб мйксЮ иесмпксбуЯб

кбй бсгьфесб, еЬн чсейбуфеЯ, р.ч. еЬн иЭлефе нб спдпшзиеЯ фп глхкь Ю еЬн п чсьнпт шзуЯмбфпт еЯнбй мегЬлпт, нб ерйлЭоефе мЯб мегблэфесз иесмпксбуЯб.

• ЕЬн ден всеЯфе гйб мЯб дйкЮ убт ухнфбгЮ кЬрпйп ухгкексймЭнп

уфпйчеЯп рспубнбфплйуфеЯфе уе кЬрпйб рбсьмпйб ухнфбгЮ .

• Пй дйбцпсЭт эшпхт уфп кЭйк мрпсеЯ нб пдзгЮуей уе дйбцпсефйкь

чсюмб уфзн бсчЮ фпх шзуЯмбфпт. Уе бхфЮ фзн ресЯрфщуз ìçí бллЬжефе фз сэимйуз фзт иесмпксбуЯбт. Пй дйбцпсЭт уфп шЮуймп еойупсспрпэнфбй кбфЬ фз дйЬскейб шзуЯмбфпт.

S Ю фзн ЕрЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз O

УвЮуфе фп цпэснп 10-15 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей п чсьнпт

шзуЯмбфпт гйб нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт.

Пй рЯнбкет йучэпхн гйб фпрпиЭфзуз фзт жэмзт уе ксэп цпэснп, екфьт кбй еЬн ерйузмбЯнефбй кЬфй дйбцпсефйкь.

РЯнбкбт ШЮуймп

ШЮуймп уе Энб ерЯредп чсЮузт

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Фэрпт глхкпэ

Мпньт Жеуфьт

БЭсбт S

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб

°C

ЕрЬнщ/КЬфщ иЭсмбнуз O

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб

°C

Чсьнпт

êáé ãéá ôéò

äýï

лейфпхсгЯет

¿сет: ЛерфЬ

Глхкь уе цьсмб

КЭйк Ю глхкь уе цьсмб

КЭйк упкплЬфбт/ Вбуйлйкь кЭйк

5. 150-160 5. 160-180 0:50-1:10

5. 140-160 5. 150-170 1:10-1:30

ФЬсфб мрйукьфпх 4. 150-160 5. 160-180 0:25-0:40

РЬфпт фпэсфбт мблбкЮ жэмз

РЬфпт фпэсфбт УцйкфЮ Жэмз

3. 170-180 5.

190-210

3. 150-170 5. 170-190 0:20-0:25

0:10-0:25

Мзльрйфб 5. 150-170 5. 170-190 0:50-1:00

РйкЬнфйкз фпэсфб (р.ч. Quiche

5. 180-200 5./6. 180-200 0:30-1:10

Lorraine)

ФЬсфб фхсйюн 5. 140-160 5. 160-180 1:00-1:30

ГлхкЬ фбшйпэ

ФупхсЭкй 3. 160-170 3. 170-190 0:30-0:40

Чсйуфьшщмп 3.

ШщмЯ (плйкЮт блЭуещт) рсюфб мефЬ

ЕклЭс/ КпснЭ 3.

.160-

170

.180-

200

140-160

160-170

Спль мрйукьфпх 3. 160-170 3.

160-180

3. 190-210 0:15-0:30

180-200

250

0:40-1:00

0:20

0:30-1:00

0:10-0:20

ÊÝéê, îçñü 3. 150-160 3. 160-180 0:20-0:40

КЭйк впхфэспх/ жЬчбсзт,

160-170

190-210

0:15-0:30

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Фэрпт глхкпэ

Глхкь цспэфщн

(уе жэмз/рспжэмй)

КЭйк цспэфщн ме

мблбкЮ жэмз

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

ерЬнщ

Мпньт Жеуфьт

БЭсбт S

Иесмп-

áðü

ксбуЯб

°C

3. 150-170 3. 170-190 0:25-0:50

3. 160-170 3. 170-190 0:40-1:20

ЕрЬнщ/КЬфщ иЭсмбнуз O

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб

°C

Чсьнпт

êáé ãéá ôéò

äýï

лейфпхсгЯет

¿сет: ЛерфЬ

Глхкь фбшйпэ ме мблбкЮ ерЯуфсщуз (р.ч. убнфйгЯ,

3. 140-160 3. 160-180 0:40-1:20 Эдеумб, глхкь ме ксЭмб)

РЯфуб (ме рлпэуйб

хлйкЬ)

5. 180-200 5.

РЯфуб (лерфЮ) 5. 200-220 5.

БсбвйкЮ рЯффб 3. 200-220 3.

ЕлвефйкЬ мрйукьфб (CH)

180-200

190-210

230-300

270-300

210-230

0:30-1:00

0:10-0:25

0:08-0:15

0:35-0:50

ВпхфЮмбфб

Мрйукьфб мблбкЮт жэмзт

3. 150-160 3.

Мрйукьфб 3. 140-150 3.

Мрйукьфб уклзсЮт жэмзт

3. 150-160 3. 170-190 0:15-0:20

170-190

160-180

0:06-0:20

0:10-0:40

Baiser 3. 80-100 3. 100-120 2:00-2:30

Мбкбсьн 3. 100-120 3. 120-140 0:30-0:60

МйксЬ впхфЮмбфб 3. 160-170 3. 170-190 0:20-0:40

Мрйукьфб ме цэллб кспэуфбт

ШщмЬкйб 3.

170-180

180-200

190-210

180-220

0:20-0:30

0:20-0:35

1)РспиесмЬнефе фпн цпэснп

2)ЧсзуймпрпйЮуфе фзгЬнй Ю фбшЯ! Фб уфпйчеЯб ме Энфпнз гсбцЮ рбспхуйЬжпхн фзн ехнпъкьфесз лейфпхсгЯб

цпэснпх гйб фп ухгкексймЭнп цбгзфь.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ШЮуймп уе ресйууьфесб ерЯредб чсЮузт

Рпллбрльт Жеуфьт БЭсбт U

Ôэрпт глхкпэ

ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет

ЕклЭс/ КпснЭ 2ï êáé. 5. - 170-180 0:35-0:60

ÊÝéê, îçñü 2ï êáé. 5. - 140-160 0:30-0:60

РЯфуб 2ï êáé. 5. - 170-190 0:40-0:70

ВпхфЮмбфб

ЕрйцЬнейб чсЮузт брь

ерЬнщ

2 ерЯредб 3 ерЯредб

Иесмп-

ксбуЯб °C

Чсьнпт

¿сет: ЛерфЬ

Мрйукьфб брь блмхсЮ жэмз

Мрйукьфб 2ï êáé. 5. 1ï, 3ï êáé. 5. 140-150 0:20-0:60

Мрйукьфб уклзсЮт жэмзт

Baiser 2ï êáé. 5. - 80-100 2:10-2:50

Мбкбсьн 2ï êáé. 5. 1ï, 3ï êáé. 5. ó100-120 0:40-1:20

МйксЬ впхфЮмбфб 2ï êáé. 5. - 160-170 0:30-0:60

Мрйукьфб ме цэллб кспэуфбт

ШщмЬкйб 2ï êáé. 5. -

2ï êáé. 5. 1ï, 3ï êáé. 5. 150-160 0:15-0:35

2ï êáé. 5. 1ï, 3ï êáé. 5. 160-170 0:25-0:40

2ï êáé. 5. -

170-180

180-190

0:30-0:50

0:30-0:55

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

УхмвпхлЭт гйб фп шЮуймп

¸ф уй и б дй б рйу фюу ефе е Ьн ф п глхкь убт Эчей шзиеЯ

Фп кЭйк фсЯвефбй (еЯнбй рплэ оесь, ден Эчей шзиеЯ кблЬ, нщрЬ узмеЯб)

Фп кЭйк еЯнбй бнпйкфьчсщмп брь кЬфщ

Фп кЭйк/глхкь ме нщрЮ жэмз ден Эчей шзиеЯ кблЬ, Эчей спдЯуей бнпмпйьмпсцб

УхмвпхлЮ

ФсхрЮуфе ме мЯб пдпнфпглхцЯдб фп глхкь уфп шзльфесь фпх узмеЯп. ЕЬн з жэмз ден кпллЬей рлЭпн уфзн пдпнфпглхцЯдб, мрпсеЯфе нб увЮуефе фп цпэснп кбй нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт.

ЕлЭгофе фз ухнфбгЮ убт. ЧсзуймпрпйЮуфе фзн ерьменз цпсЬ лйгьфесб хгсЬ гйб фзн рбсбукехЮ жэмзт РспуЭофе фпхт чсьнпт бнЬмейозт, ейдйкЬ еЬн чсзуймпрпйеЯфе кЬрпйп рплхмЯоес.

Фзн ерьменз цпсЬ ерйлЭофе мЯб укпхсьчсщмз цьсмб Ю фпрпиефЮуфе фп глхкь уе Энб чбмзльфесп ерЯредп.

Фзн ерьменз цпсЬ шЮуфе ме чбмзльфесз иесмпксбуЯб кбй мегблэфесз дйЬскейб шзуЯмбфпт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

РЯнбкбт УпхцлЭ кбй ШзфЬ уфп цпэснп

ЕрЬнщ/КЬфщ иЭсмбнуз O ¸нфпнп шЮуймп I Чсьнпт

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

УпхцлЭ ме жхмбсйкЬ

ЛбжЬнйб 3. 180-200 3. 160-170 0:25-0:40

УпхцлЭ лбчбнйкюн

МрбгкЭфет ме фхсЯ

ГлхкЬ уфп цпэснп

ШЬсй уфп цпэснп

ГемйуфЬ лбчбнйкЬ

4. 200-220 3. 160-170 0:45-1:00

3. 220-230 3. 160-170 0:15-0:30

3. 230-240 3. 160-170 0:15-0:30

4. 200-220 - - 0:40-0:60

3. 210-220 3. 160-170 0:30-1:00

3. 220-250 3. 160-170 0:30-1:00

ИесмпксбуЯб

°C

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб·°C¿ñåò:

ЛерфЬ

РЯнбкбт КбфешхгмЭнб Ефпймб ЦбгзфЬ

Фсьцймб гйб

шЮуймп уфп

цпэснп

КбфешхгмЭнз рЯфуб

ФзгбнйфЭт

рбфЬфет (300-600 g)

МрбгкЭфет 2./3.

Глхкь цспэфщн 2./3.

ЕрйцЬнейб

чсЮузт брь

ерЬнщ

ЛейфпхсгЯб

цпэснпх

ЕрЬнщ/КЬфщ иЭсмбнуз O

¸нфпнп шЮуймп

ЕрЬнщ/КЬфщ иЭсмбнуз O

ИесмпксбуЯб Чсьнпт

уэмцщнб ме фйт

пдзгЯет фпх

рспъьнфпт

200-220 ûC 15-25 лерфЬ

уэмцщнб ме фйт

пдзгЯет фпх

рспъьнфпт

уэмцщнб ме фйт

пдзгЯет фпх

рспъьнфпт

уэмцщнб ме фйт

пдзгЯет фпх

рспъьнфпт

уэмцщнб ме фйт

пдзгЯет фпх

рспъьнфпт

уэмцщнб ме фйт

пдзгЯет фпх

рспъьнфпт

1)РбсбфЮсзуз: ГхсЯуфе фйт рбфЬфет 2-3 цпсЭт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ШЮуймп

Гйб фп шЮуймп ерйлЭофе фз лейфпхсгЯб цпэснпх ¸нфпнп ШЮуймп I Ю ЕрЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз

Укеэз шзуЯмбфпт

• КбфЬллзлб гйб фп шЮуймп еЯнбй ьлб фб рхсЯмбчб укеэз.

• Уфб укеэз рпх дйбиЭфпхн рлбуфйкЭт чейсплбвЭт, бхфЭт иб рсЭрей

нб еЯнбй бниекфйкЭт уфйт мегЬлет иесмпксбуЯет.

• МрпсеЯфе нб фпрпиефЮуфе фб мегблэфесб шзфЬ брехиеЯбт ерЬнщ уфз лбмбсЯнб генйкЮт чсЮузт Ю ерЬнщ уфз учЬсб

(р.ч. гблпрпэлб, чЮнб, 3-4 кпфьрпхлб, 3-4 чпйсйнЬ кпммЬфйб).

• РспфеЯнпхме, ьлб фб Ьрбчб ксЭбфб нб фб шЮуефе уе кбфубсьлб рпх иб Эчефе укерЬуей ме фп кбрЬкй фзт (ð.÷.

чпйсйнь Ю мпучбсЯуйп шзфь, кбфешхгмЭнп ксЭбт). ¸фуй фп ксЭбт де иб уфегнюуей.

• ¼лб фб еЯдз ксЭбфпт рпх иЭлефе нб брпкфЮупхн мЯб фсбгбнЮ кспэуфб мрпсеЯфе нб фб шЮуефе уе Энб фбшЯ чщсЯт нб фп укерЬуефе ме кбрЬкй (р.ч. чпйсйнь шзфь, бснЯ, спль, 1-2 кпммЬфйб ксЭбфпт, 1-2 кпфьрпхлб, мйксьфесб рпхлесйкЬ, Roastbeef, цйлЭфб, кхнЮгй).

• УхмвпхлЮ: ЕЬн чсзуймпрпйЮуефе кЬрпйп укеэпт гйб фп шЮуймп (ейдйкЬ уфйт мйксьфесет рпуьфзфет) п цпэснпт иб лесщиеЯ лйгьфесп!

ЕрйцЬнейет чсЮузт

• Пй ерйцЬнейет чсЮузт бнбцЭспнфбй уфпн рбсбкЬфщ рЯнбкб.

'БрпдеЯоейтгйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт'

Уфпн рЯнбкб иб всеЯфе рлзспцпсЯет гйб фз лейфпхсгЯб фпх цпэснпх ме дйЬцпсб еЯдз ксЭбфпт, гйб фйт схимЯуейт фзт иесмпксбуЯбт, фп чсьнп шзуЯмбфпт кбй фзн ерйцЬнейб чсЮузт. Пй чсьнпй шзуЯмбфпт еЯнбй ендейкфйкпЯ.

• РспфеЯнпхме нб шЮнефе уфп цпэснп ксЭбфб кбй шЬсйб мегблэфесб брь 1kg.

• Генйкьфесб з лейфпхсгЯб ЕрЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз еЯнбй кбфЬллзлз гйб Ьрбчб ксЭбфб ьрщт шЬсй Ю кхнЮгй

O. Ãéá üëá ôá Üëëá åßäç

ксЭбфпт (ейдйкЬ гйб рпхлесйкЬ) рспфеЯнпхме фз лейфпхсгЯб ¸нфпнп шЮуймп

I .

• П брбйфпэменпт чсьнпт шзуЯмбфпт еобсфЬфбй брь фп еЯдпт кбй фзн рпйьфзфб фпх ксЭбфпт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

• Гйб нб брпцэгефе фп кЬшймп брь фп лЯрпт Ю брь фб хгсЬ фпх ксЭбфпт рспфеЯнпхме нб рспуиЭуефе лЯгп несь уфп мбгейсйкь укеэпт.

• ГхсЯуфе фп шзфь бцпэ ресЬупхн фб 2/3 фпх ухнплйкпэ чсьнпх шзуЯмбфпт.

УвЮуфе фп цпэснп 10 лерфЬ ресЯрпх рсйн фелейюуей п чсьнпт

шзуЯмбфпт гйб нб екмефбллехфеЯфе фп хрьлпйрп иесмьфзфбт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

РЯнбкбт ШЮуймп

Фэрпт

ксЭбфпт

Рпуьфзфб

ВЬспт

ЕрЬнщ/КЬфщ

иЭсмбнуз O

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб

°C

¸нфпнп шЮуймп I Чсьнпт

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб

°C

¿ñá:

ЛерфЬ

Впдйнь ксЭбт

Øçôü 1-1,5 kg 4. 200-250 - - 2:00-2:30

Roastbeef Ю цйлЭфп

- мЭуб кьккйнп

- ìÝóá ñïæ

- кблпшзмЭнп

ãéá êÜèå cm

ýøïò

ãéá êÜèå cm

ýøïò

ãéá êÜèå cm

ýøïò

250-

270

250-

270

210-

250

190-

200

180-

190

170-

180

ãéá êÜèå cm

ýøïò

0:05-0:06

0:06-0:08

0:08-0:10

Чпйсйнь ксЭбт

щмпрлЬфз, лбймьт чпйспмЭсй,

мрсйжьлб, шбспнЭцсй

Ñïëü

Чпйсйнь кьфуй (всбумЭнп)

1-1,5 kg 4. 210-220 4.

1-1,5 kg 4. 180-190 4.

750 g-1 kg

4. 170-180 4.

4. 210-220 4.

160-

180

170-

180

160-

170

150-

170

1:30-2:00

1:00-1:30

0:45-1:00

1:30-2:00

МпучбсЯуйп ксЭбт

МпучбсЯуйп шзфь

МпучбсЯуйп мрпэфй

1 kg 4. 210-220 4.

1,5-2 kg 4. 210-225 4.

150-

170

150-

170

1:30-2:00

2:00-2:30

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Фэрпт

ксЭбфпт

Áñíß

БснЯуйп мрпэфй, бснЯ шзфь

БснЯуйб урЬлб

КхнЮгй

Лбгьт, мрпэфйб лбгпэ

РлЬфз елбцйпэ/ жбскбдйпэ

Мрпэфй елбцйпэ/ жбскбдйпэ

РпхлесйкЬ

КпммЬфйб рпхлесйкюн 4-6 кпммЬфйб

мйуь кпфьрпхлп 2-4 кпммЬфйб

кпфьрпхлп, кьфб

РЬрйб

×Þíá

Гблпрпэлб

Рпуьфзфб

ВЬспт

ЕрЬнщ/КЬфщ

иЭсмбнуз O

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб

°C

¸нфпнп шЮуймп I Чсьнпт

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

1-1,5 kg 4. 210-220 4.

Ýùò 1 kg 3.

220-

250

1,5-2 kg 4. 210-220 4.

1,5-2 kg 4. 200-210 4.

фп кбиЭнб 200-250g

фп кбиЭнб

400-500 g

1-1,5 kg

1,5-2 kg

3,5-5 kg

2,5-3,5 kg

4-6 kg

3. 220-250 3.

4. 220-250 4.

4. 210-220 4.

5. 200-210 5.

200-210 180-200

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб

°C

150-

170

160-

180

160-

170

160-

170

150-

160

180-

200

180-

200

170-

180

160-

180

150-

160

150-

160

140-

150

¿ñá:

ЛерфЬ

1:15-2:00

1:00-1:30

0:25-0:40

1:00-1:30

1:15-1:50

0:35-0:50

0:45-1:15

1:00-1:30

2:30-3:00

1:30-2:00 2:30-4:00

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Фэрпт

ксЭбфпт

ØÜñé (øçôü)

Пльклзсб шЬсйб

1)РспиесмЬнефе фп цпэснп. Фб уфпйчеЯб ме Энфпнз гсбцЮ рбспхуйЬжпхн фзн ехнпъкьфесз лейфпхсгЯб цпэснпх гйб фп ухгкексймЭнп цбгзфь.

Рпуьфзфб

ВЬспт

1-1,5 kg

ЕрЬнщ/КЬфщ

иЭсмбнуз O

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

4. 210-220 4.

ИесмпксбуЯб

°C

¸нфпнп шЮуймп I Чсьнпт

ЕрйцЬнейб

чсЮузт

áðü

ерЬнщ

ИесмпксбуЯб

°C

160-

170

¿ñá:

ЛерфЬ

0:45-1:15

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ШЮуймп уфз учЬсб

Гйб фп гксйл чсзуймпрпйЮуфе фз лейфпхсгЯб цпэснпх F ме иесмпксбуЯб 275 °C .

РспупчЮ: Гйб фйт лейфпхсгЯет гксйл рспиесмЬнефе рЬнфпфе фпн

Ьдейп цпэснп гйб 5 лерфЬ ;

Укеэз гйб фп гксйл

• Гйб фп гксйл чсзуймпрпйЮуфе фбхфьчспнб фз лбмбсЯнб генйкЮт чсЮузт мбжЯ ме фз учЬсб.

ЕрйцЬнейет чсЮузт

• Гйб фп шЮуймп фспцЯмщн уфз учЬсб чсзуймпрпйЮуфе кхсЯщт ôçí 2з брь ерЬнщ ерйцЬнейб чсЮузт.

YрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб гксйл

Пй чсьнпй шзуЯмбфпт еЯнбй ендейкфйкпЯ кбй еобсфюнфбй брь фп еЯдпт кбй фзн рпйьфзфб фпх ксЭбфпт Ю фпх шбсйпэ бнфЯуфпйчб.

• Фп шЮуймп уфз учЬсб (гксйл) ендеЯкнхфбй ейдйкЬ гйб ерЯредб кпммЬфйб ксЭбфпт Ю шбсйпэ.

• ГхсЯуфе фп ксЭбт Ю Ю фп шЬсй мьлйт ресЬуей п мйуьт чсьнпт фпх ухнплйкпэ шзуЯмбфпт.

РспейдпрпЯзуз: ЛейфпхсгЯб фпх гксйл рЬнфпфе ме клейумЭнз рьсфб

фпх цпэснпх. КЯндхнпт егкбхмЬфщн!

РЯнбкбт Гксйл

ØçôÜ

МрйцфЭкйб 2. 8-10 лерфЬ 6-8 лерфЬ

Чпйсйнь цйлЭфп 2. 10-12 лерфЬ 6-10 лерфЬ

ЛпхкЬнйкб 2. 8-10 лерфЬ 6-8 лерфЬ

мпучбсЯуйп цйлЭфп, мпучбсЯуйет мрсйжьлет

МпучбсЯуйп цйлЭфп, Roastbeef (рес. 1 kg)

Øùìß ôïóô 2. 2-3 лерфЬ 2-3 лерфЬ

ГемйумЭнп шщмЯ фпуф 2. 6-8 лерфЬ -

ЕрйцЬнейб чсЮузт

брь ерЬнщ

2. 6-7 лерфЬ 5-6 лерфЬ

2. 10-12 лерфЬ 10-12 лерфЬ

Чсьнпт шзуЯмбфпт

1з рлехсЬ 2з рлехсЬ

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ОерЬгщмб

Гйб фп оерЬгщмб чсзуймпрпйЮуфе фз лейфпхсгЯб фпх цпэснпх ОерЬгщмб

Укеэз оербгюмбфпт

• ВЬлфе фб фсьцймб уе Энб рйЬфп кбй фпрпиефЮуфе фп уфз учЬсб.

• УкерЬуфе фп рйЬфп ме мЯб желбфЯнб Ю лбдьчбсфп шзуЯмбфпт. Мз

чсзуймпрпйеЯфе рйЬфб Ю дЯукпхт гйб нб укерЬуефе фб фсьцймб, п чсьнпт оербгюмбфпт бхоЬнефбй узмбнфйкЬ.

ЕрйцЬнейет чсЮузт

• Гйб фп оерЬгщмб фпрпиефЮуфе фз учЬсб уфзн 4з ерйцЬнейб брь ерЬнщ.

'YрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб оербгюмбфпт'

П рбсбкЬфщ рЯнбкбт ресйлбмвЬней месйкпэт рспфейньменпхт чсьнпхт гйб фп оерЬгщмб.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

РЯнбкбт ОерЬгщмб

Чсьнпт

УхнфбгЮ

Кпфьрпхлп, 1000 g 100-140 20-30

КсЭбт, 1000 g 100-140 20-30

КсЭбт, 500 g 90-120 20-30

РЭуфспцб, 150 g 25-35 10-15 Оербгюуфе чщсЯт нб укерЬуефе

ЦсЬпхлет, 300 g 30-40 10-20 Оербгюуфе чщсЯт нб укерЬуефе

Впэфхсп, 250 g 30-40 10-15 Оербгюуфе чщсЯт нб укерЬуефе

УбнфйгЯ, 2 x 200 g 80-100 10-15

Фпэсфб, 1400 g 60 60 Оербгюуфе чщсЯт нб укерЬуефе.

оербгюмбфпт

лерфЬ

ухмрлзсщмб-

фйкпэ

оербгюмбфпт

уе лерфЬ.

РбсбфЮсзуз

ФпрпиефЮуфе фп кпфьрпхлп ерЬнщ уе Энб мегЬлп рйЬфп. Оербгюуфе чщсЯт нб укерЬуефе кбй гхсЯуфе рлехсЬ мефЬ брь фп мйуь чсьнп, Ю оербгюуфе бцпэ укерЬуефе ме желбфЯнб.

Оербгюуфе чщсЯт нб укерЬуефе кбй гхсЯуфе мефЬ брь фп мйуь чсьнп Ю укерЬуфе ме мЯб желбфЯнб.

Оербгюуфе чщсЯт нб укерЬуефе кбй гхсЯуфе мефЬ брь фп мйуь чсьнп Ю укерЬуфе ме мЯб желбфЯнб

Оербгюуфе чщсЯт нб укерЬуефе (МрпсеЯфе нб чфхрЮуефе фз убнфйгЯ бкьмз кбй еЬн бхфЮ еЯнбй рбгщмЭнз уе месйкЬ узмеЯб)

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб

Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб чсзуймпрпйЮуфе фз лейфпхсгЯб фпх цпэснпх Рпллбрльт Жеуфьт БЭсбт

ГхЬлйнб дпчеЯб ухукехбуЯбт

• Гйб фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе мьнпн фб ухнзийумЭнб вЬжб

• Фб вЬжб ме вйдщфь кбрЬкй Ю уцсЬгйумб мрбгйпнЭфбт кбй пй

ЕрйцЬнейет чсЮузт

• Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе фзн 4з

YрпдеЯоейт гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб

• Гйб фп всЬуймп кбй фз ухукехбуЯб чсзуймпрпйЮуфе фз лбмбсЯнб

• СЯофе Энб цлйфжЬнй несь уфз лбмбсЯнб, гйб нб еобуцблЯуефе фпн

• ФпрпиефЮуфе фб гхЬлйнб вЬжб ерЬнщ уфз лбмбсЯнб Эфуй юуфе

• Фб гхЬлйнб вЬжб иб рсЭрей нб ресйЭчпхн Яует рпуьфзфет

ухукехбуЯбт (гхЬлйнб вЬжб ме мпнщфйкь лЬуфйчп кбй гхЬлйнп кбрЬкй).

мефбллйкЭт кпнуЭсвет еЯнбй бкбфЬллзлб.

ерйцЬнейб брь ерЬнщ.

генйкЮт чсЮузт. З лбмбсЯнб рспуцЭсей бскефь мЭспт гйб фзн фпрпиЭфзуз Эщт кбй 6 гхЬлйнщн вЬжщн ме чщсзфйкьфзфб еньт лЯфспх фп кбиЭнб.

кбфЬллзлп вбимь хгсбуЯбт мЭуб уфп цпэснп.

нб мзн бкпхмрпэн мефбоэ фпхт.

кбй нб Эчпхн уцсбгйуфеЯ.

Чсьнпй всбуЯмбфпт кбй ухукехбуЯбт

цспэфб кбй бггпхсЬкйб рЯклет

0 1. ЕрйлЭофе фз лейфпхсгЯб цпэснпх Рпллбрльт Жеуфьт БЭсбт U êáé

ерйлЭофе иесмпксбуЯб 160 °C.

2. Мьлйт бсчЯупхн нб емцбнЯжпнфбй рЭслет уфп хгсь фщн рсюфщн дпчеЯщн (уе вЬжб 1 лЯфспх мефЬ брь 45 лерфЬ), увЮуфе фп цпэснп

3. БцЮуфе фб вЬжб гйб Ьллб 30 лерфЬ – уе ехбЯуизфб цспэфб, р. ч. цсЬпхлет рес. 15 лерфЬ – уфпн клейуфь цпэснп.

ЛбчбнйкЬ Ю ксЭбт

0 1. ЕрйлЭофе фз лейфпхсгЯб цпэснпх Рпллбрльт Жеуфьт БЭсбт U êáé

ерйлЭофе иесмпксбуЯб 160 °C.

2. Мьлйт бсчЯупхн нб емцбнЯжпнфбй рЭслет уфп хгсь фщн рсюфщн дпчеЯщн гхсЯуфе фз иесмпксбуЯб уфпхт 100 °C.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

3. БцЮуфе фб вЬжб уфпхт 100 ° C рес. гйб Ьллб 60-90 лерфЬ.

4. Уфз ухнЭчейб увЮуфе фп цпэснп кбй бцЮуфе фб вЬжб

гйб Ьллб 30 лерфЬ уфпн клейуфь цпэснп.

Кбибсйумьт кбй ЦспнфЯдб

ЕуфЯет мбгейсЭмбфпт

РспупчЮ: Фб кбибсйуфйкЬ мЭуб ден рсЭрей нб Эсчпнфбй уе ербцЮ

ме фз жеуфЮ кесбмйкЮ ерйцЬнейб! ¼лб фб кбибсйуфйкЬ мЭуб иб рсЭрей нб бцбйспэнфбй мефЬ фпн кбибсйумь ме несь, бцпэ ендЭчефбй нб Эчпхн кбхуфйкЮ дсЬуз кбфЬ фз иЭсмбнуз фзт еуфЯбт! Мз чсзуймпрпйеЯфе йучхсЬ кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ мЭуб, ьрщт р.ч. урсЭй кбибсйумпэ гйб фп цпэснп кбй фп гксйл, уклзсЬ кбибсйуфйкЬ мЭуб Ю кбибсйуфйкЬ мЭуб мбгейсйкюн укехюн рпх рспкблпэн гсбфупхнйЭт.

КбибсЯуфе фзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб мбгейсЭмбфпт мефЬ брь кЬие

чсЮуз, ьфбн бкьмз еЯнбй жеуфЮ Ю ьфбн еЯнбй ксэб. ¸фуй иб брпцэгефе фп "кьллзмб" лекЭдщн. Фб Ячнз блЬфщн Ю фпх неспэ, пй лекЭдет лбдйюн кбй фб мефбллйкЬ Ячнз брь фб мбгейсйкЬ укеэз мрпсеЯфе нб фб брпмбксэнефе ме Энб ухнзийумЭнп кбибсйуфйкь кесбмйкюн еуфйюн Ю бнпоеЯдщфщн мбгейсйкюн укехюн, р.ч. ме "Sidol-Edelstahlglanz", "Stahl-Fix", "WKTop" Ю "Cillit".

МйкспЯ лекЭдет

0 1. УкпхрЯуфе фзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб ме Энб всегмЭнп рбнЯ кбй лЯгз

рпуьфзфб хгспэ убрпхнйпэ.

2. Уфз ухнЭчейб укпхрЯуфе ме Энб уфегнь рбнЯ. Уфзн ерйцЬнейб ден рсЭрей нб рбсбмеЯнпхн кбфЬлпйрб фпх кбибсйуфйкпэ мЭупх.

3. КбибсЯжефе учплбуфйкЬ фз ухнплйкЮ кесбмйкЮ ерйцЬнейб ме Энб ухнзийумЭнп кбибсйуфйкь кесбмйкюн еуфйюн Ю бнпоеЯдщфщн мбгейсйкюн укехюн.

4. Уфз ухнЭчейб кбибсЯуфе фзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб ме Ьципнп несь кбй уфегнюуфе ме Энб кбибсь рбнЯ рпх ден бцЮней чнпэдй.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Дэукплпй, "кпллзмЭнпй" лекЭдет

0 1. Гйб фзн бцбЯсеуз кбфЬлпйрщн

фспцЯмщн Ю лекЭдщн рпх Эчпхн кпллЮуей чсзуймпрпйЮуфе фзн ейдйкЮ оэуфсб гйб кесбмйкЭт ерйцЬнейет.

2. ЦЭсфе фзн ейдйкЮ оэуфсб уе кеклймЭнз иЭуз ерЬнщ уфзн кесбмйкЮ еуфЯб.

3. БцбйсЭуфе фпхт лекЭдет фсбвюнфбт ерЬнщ уфзн ерйцЬнейб фзн ейдйкЮ оэуфсб.

Фзн ейдйкЮ оэуфсб кбй фп кбибсйуфйкь

гйб кесбмйкЭт ерйцЬнейет мрпсеЯфе нб фп рспмзиехфеЯфе брь фп ейдйкь емрьсйп.

1 Дэукплпй лекЭдет ейдйкюн ресйрфюуещн

0 1. БцбйсЭуфе фзн кбмЭнз жЬчбсз, фп

лйщмЭнп рлбуфйкь Ю Ьллб лйщмЭнб хлйкЬ

бмЭущт, ьуп бхфЬ всЯукпнфбй бкьмз уе иесмЮ кбфЬуфбуз , ìå ôçí

ейдйкЮ оэуфсб гйб кесбмйкЭт ерйцЬнейет.

РспупчЮ: КбфЬ фз чсЮуз фзт ейдйкЮт

оэуфсбт ерЬнщ уфз иесмЮ еуфЯб мбгейсЭмбфпт хрЬсчей кЯндхнпт егкбхмЬфщн!

2. Уфз ухнЭчейб кбибсЯуфе ме фп ухнзийумЭнп фсьрп фз мбгейсйкЮ еуфЯб, бцпэ рсюфб ксхюуей.

ЕЬн з мбгейсйкЮ еуфЯб Эчей ксхюуей рсйн бцбйсЭуефе фб лйщмЭнб

хлйкЬ, иб чсейбуфеЯ нб фз иесмЬнефе рсйн брь фпн кбибсйумь. Пй гсбфупхнйЭт Ю пй укпэспй лекЭдет уфзн кесбмйкЮ ерйцЬнейб, пй прпЯпй рспклЮизкбн брь бйчмзспэт рЬфпхт мбгейсйкюн укехюн ден мрпспэн нб брпмбксхнипэн. Уе бхфЮ фзн ресЯрфщуз ьмщт ден ресйпсЯжефбй з лейфпхсгйкьфзфб фзт еуфЯбт мбгейсЭмбфпт.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

РлбЯуйп еуфЯбт мбгейсЭмбфпт

РспупчЮ! Мз чсзуймпрпйеЯфе оэдй, лемьнй Ю Ьллб хлйкЬ рпх

бцбйспэн фб Ьлбфб ерЬнщ уфп рлбЯуйп фщн кесбмйкюн еуфйюн гйбфЯ мрпспэн нб дзмйпхсгзипэн ибмрЬ узмеЯб..

0 1. УкпхрЯуфе фп рлбЯуйп фщн кесбмйкюн еуфйюн ме Энб всегмЭнп рбнЯ

кбй лЯгз рпуьфзфб хгспэ убрпхнйпэ.

2. МпхлйЬуфе фпхт озспэт лекЭдет ме Энб всегмЭнп рбнЯ. Уфз ухнЭчейб укпхрЯуфе кбй уфегнюуфе.

ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт

0 УкпхрЯуфе фзн мрспуфйнЮ рлехсЬ фзт ухукехЮт ме Энб мблбкь рбнЯ

кбй дйЬлхмб жеуфпэ неспэ-хгспэ кбибсйумпэ. Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ мЭуб, йучхсЬ кбибсйуфйкЬ Ю бнфйкеЯменб рпх мрпспэн нб гдЬспхн фйт ерйцЬнейет фзт ухукехЮт.

Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх

Цщфйумьт цпэснпх

Гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь мрпсеЯфе нб иЭуефе уе лейфпхсгЯб фп цщфйумь фпх цпэснпх.

Кбибсйумьт

0 1. КбибсЯуфе фп цпэснп мефЬ брь кЬие чсЮуз ме жеуфь дйЬлхмб

неспэ-кбибсйуфйкпэ уфп прпЯп Эчефе рспуиЭуей месйкЭт уфбгьнет оэдй.

2. Уфз ухнЭчейб укпхрЯуфе фп цпэснп ме Энб рбнЯ.

3. Пй уклзспЯ лекЭдет бцбйспэнфбй ме ейдйкЬ кбибсйуфйкЬ гйб

цпэснпхт.

РспейдпрпЯзуз: П кбибсйумьт фпх цпэснпх ме мЯб ухукехЮ

екфьоехузт бфмпэ Ю неспэ рЯеузт брбгпсеэефбй гйб льгпхт буцблеЯбт; РспупчЮ: ¼фбн чсзуймпрпйеЯфе урсЭй кбибсйумпэ гйб цпэснпхт иб рсЭрей прщудЮрпфе нб дюуефе рспупчЮ уфйт пдзгЯет фпх кбфбукехбуфЮ;

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Рсьуиефпт еопрлйумьт

0 Рлэнефе кбй уфегнюуфе ьлб фб ухсьменб мЭсз (учЬсет, лбмбсЯнет

шзуЯмбфпт клр.) мефЬ брь кЬие чсЮуз. МпхлйЬуфе рсюфб фб укеэз шзуЯмбфпт гйб нб фб кбибсЯуефе ехкпльфесб.

ВбгпнЭфп цпэснпх

0 КбибсЯуфе фп вбгпнЭфп цпэснпх ме жеуфь дйЬлхмб кбибсйумпэ.

РспупчЮ! Мзн лйрбЯнефе уе кбмЯб ресЯрфщуз фйт сЬгет еоьдпх фпх

вбгпнЭфпх фпх цпэснпх.

Гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь мрпсеЯфе нб брпухнбсмплпгЮуефе фп вбгпнЭфп брь фзн бсйуфесЮ кбй деойЬ рлехсЬ фпх цпэснпх.

БцбЯсеуз кбй фпрпиЭфзуз фпх вбгпнЭфпх цпэснпх.

0 1. Лэуфе фз вЯдб (р.ч. ме Энб кЭсмб).

2. ФсбвЮофе фп вбгпнЭфп брь фзн кЬфщ рлехсЬ кбй рспт фб мрспуфЬ кбй оексемЬуфе фзн ерЬнщ рлехсЬ фпх.

3. Гйб фзн ербнбфпрпиЭфзуз, ресЬуфе фп вбгпнЭфп рЬлй уфзн ерЬнщ рлехсЬ кбй уфесеюуфе фп кбфЬллзлб.

4. УцЯофе рЬлй фз вЯдб.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ЛЬмрб цпэснпх

РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт злекфспрлзоЯбт! Рсйн фзт

бнфйкбфЬуфбуз фзт лЬмрбт фпх цпэснпх:

– ИЭуфе фп цпэснп екфьт лейфпхсгЯбт! – КбфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт буцЬлейет брь фпн злекфсйкь рЯнбкб.

БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх цпэснпх / кбибсЯуфе фп фжЬмй

0 1. ФпрпиефЮуфе Энб рбнЯ уфпн рЬфп

фпх цпэснпх шзуЯмбфпт.

2. БцбйсЭуфе фп гхЬлйнп кЬлхммб ресйуфсЭцпнфбт рспт фб бсйуфесЬ кбй кбибсЯуфе фп.

3. Цщфйумьт цпэснпх шзуЯмбфпт 40 Watt, 230 V, 300 °C иесмйкЮ бнфпчЮ, бнфйкбфЬуфбузт.

4. ФпрпиефЮуфе рЬлй фп гхЬлйнп

кЬлхммб.

5. Брпмбксэнефе фп рбнЯ брь фп цпэснп.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

БнфйуфЬуейт гксйл

Гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь фпх ерЬнщ мЭспхт фпх цпэснпх мрпсеЯфе нб дйрлюуефе фйт бнфйуфЬуейт фпх гксйл.

РспейдпрпЯзуз: Бнбдйрлюуфе фйт бнфйуфЬуейт фпх гксйл мьнпн

ьфбн п цпэснпт Эчей феиеЯ екфьт лейфпхсгЯбт кбй ден хцЯуфбфбй кЯндхнпт егкбхмЬфщн!

БнбдЯрлщуз фщн бнфйуфЬуещн фпх гксйл

0 РесйуфсЭшфе фб дэп Ьгкйуфсб ухгксЬфзузт рспт фп кЭнфсп кбфЬ

90° (Энб фЭфбсфп фзт рлЮспхт ресйуфспцЮт). Пй бнфйуфЬуейт иЭсмбнузт ресйуфсЭцпнфбй рспт фб кЬфщ.

РспупчЮ: Мзн рйЭжефе ме дэнбмз фзн бнфЯуфбуз иЭсмбнузт рспт

фб кЬфщ! Пй бнфйуфЬуейт иЭсмбнузт мрпспэн нб урЬупхн брь вЯбйет еремвЬуейт.

УфесЭщуз бнфйуфЬуещн фпх гксйл

0 РйЭуфе елбцсЬ рспт фб ерЬнщ фйт бнфйуфЬуейт иЭсмбнузт кбй

ресйуфсЭшфе фб Ьгкйуфсб кбфЬ 90° рспт фб рЯущ, Эфуй юуфе фп уфЮсйгмб фщн бнфйуфЬуещн нб всЯукефбй бнЬмеуб уфб Ьгкйуфсб.

РспупчЮ: Мзн уэсефе рпфЭ фб Ьгкйуфсб уфесЭщузт ерЬнщ уфйт

бнфйуфЬуейт иЭсмбнузт. КЯндхнпт исбэузт!

2 x 90˚

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Рьсфб цпэснпх

Гйб фпн кбибсйумь мрпсеЯфе нб бцбйсЭуефе фзн рьсфб фпх цпэснпх.

БцбЯсеуз рьсфбт цпэснпх

0 1. БнпЯофе фелеЯщт фзн рьсфб фпх цпэснпх.

2. БнпЯофе фелеЯщт фпхт чсщмбфйумЭнпхт мпчлпэт буцЬлйузт уфпхт дэп ухндЭумпхт фзт рьсфбт (1).

3. КлеЯуфе фзн рьсфб фпх цпэснпх êáôÜ ôá 3/4 хреснйкюнфбт фзн бнфЯуфбуз (2).

4. КсбфЮуфе фзн рьсфб фпх цпэснпх ме фб дэп чЭсйб уфйт рлехсЭт. Бнбузкюуфе фзн рьсфб (рспупчЮ: мегЬлп вЬспт!) кбй бцбйсЭуфе фзн брь фз ухукехЮ (3).

5. ФпрпиефЮуфе фзн рьсфб ерЬнщ уе мЯб мблбкЮ кбй ерЯредз ерйцЬнейб, р.ч. кпхвЭсфб, ме фзн еощфесйкЮ рлехсЬ рспт фб кЬфщ гйб нб мзн фз гсбфупхнЯуефе.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

ФпрпиЭфзуз рьсфбт цпэснпх

0 1. РйЬуфе фзн рьсфб ме фб дэп чЭсйб брь фзн рлехсЬ фзт чейсплбвЮт.

2. КсбфЮуфе фзн рьсфб хрь гщнЯб 60° ресЯрпх.

3. РесЬуфе фпхт ухндЭумпхт фзт рьсфбт фбхфьчспнб уфйт дэп

хрпдпчЭт рпх всЯукпнфбй уфз деойЬ кбй бсйуфесЮ рлехсЬ фпх кЬфщ мЭспхт фпх цпэснпх (1).

4. Узкюуфе рспт фб ерЬнщ фзн рьсфб мЭчсй фп узмеЯп бнфЯуфбузт кбй бнпЯофе фелеЯщт (2).

5. Дйрлюуфе рЬлй фпхт мпчлпэт буцЬлйузт фщн дэп ухндЭумщн уфзн бсчйкЮ фпхт иЭуз (3), Эфуй юуфе фп чсщмбфйуфь узмЬдй нб деЯчней рЬлй рспт фб ерЬнщ.

6. КлеЯуфе фзн рьсфб фпх цпэснпх.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх

З рьсфб фпх цпэснпх еЯнбй еопрлйумЭнз ме дэп ксэуфбллб. Фп еущфесйкь фжЬмй еЯнбй бцбйспэменп гйб фпн ехкпльфесп кбибсйумь.

РспейдпрпЯзуз: ЕЬн з рьсфб еЯнбй бнбсфзмЭнз ендЭчефбй, кбфЬ

фзн бцбЯсеуз фпн ксхуфЬллщн, нб дйрлюуей рспт фб ерЬнщ кбй нб убт фсбхмбфЯуей.

БцбЯсеуз еущфесйкпэ ксхуфЬллпх

0 1. БцбйсЭуфе фзн рьсфб фпх

цпэснпх кбй фпрпиефЮуфе фз уе мЯб мблбкЮ ерЯредз ерйцЬнейб ме фз чейсплбвЮ рспт фб кЬфщ.

2. РйЬуфе фп ерЬнщ ксэуфбллп брь фзн кЬфщ рлехсЬ кбй урсюофе фп рспт фз чейсплбвЮ фзт рьсфбт хреснйкюнфбт фз дэнбмз фпх елбфзсЯпх юуфе нб брелехиесщиеЯ фп кЬфщ мЭспт (1).

3. Бнбузкюуфе елбцсЬ фп ксэуфбллп áðü фзн кЬфщ рлехсЬ кбй фсбвЮофе фп рспт фб Эощ (2).

ФпрпиЭфзуз еущфесйкпэ ксхуфЬллпх

0 1. ФпрпиефЮуфе фп ерЬнщ

ксэуфбллп реснюнфбт фп хрь гщнЯб мЭуб уфпхт пдзгпэт фзт рьсфбт, уфзн рлехсЬ фзт чейсплбвЮт (1).

2. КбфевЬуфе фп ксэуфбллп (2) Урсюофе фп ксэуфбллп хреснйкюнфбт фз дэнбмз фпх елбфзсЯпх рспт фзн рлехсЬ ме фз чейсплбвЮ кбй емрсьт брь фп рспцЯл ухгксЬфзузт уфзн кЬфщ рлехсЬ фзт рьсфбт. Урсюофе кЬфщ брь фп рспцЯл ухгксЬфзузт. Фп ксэуфбллп иб рсЭрей нб Эчей уфесещиеЯ кблЬ уфз иЭуз фпх!

3. РесЬуфе рЬлй фзн рьсфб фпх цпэснпх.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

УхсфЬсй мбгейсйкюн укехюн

Фп ухсфЬсй мбгейсйкюн укехюн рпх всЯукефбй уфп кЬфщ мЭспт фпх цпэснпх бцбйсеЯфбй еэкплб гйб фпн кбибсйумь фпх.

БцбЯсеуз / ербнбфпрпиЭфзуз ухсфбсйпэ мбгейсйкюн укехюн

0 1. ФсбвЮофе ьуп фп дхнбфьн ресйууьфесп фп ухсфЬсй брь фп цпэснп.

2. Бнбузкюуфе фп ухсфЬсй мбгейсйкюн укехюн, Эфуй юуфе нб мрпсЭуефе нб фп фсбвЮоефе рспт фб ерЬнщ брь фпхт пдзгпэт.

3. Уфзн ербнбфпрпиЭфзуз рспуЭофе юуфе п меубЯпт пдзгьт фпх ухсфбсйпэ нб кпхмрюуей уфз меубЯб сЬгб пдЮгзузт.

4. КбфевЬуфе фп ухсфЬсй мбгейсйкюн укехюн уе псйжьнфйб иЭуз кбй клеЯуфе фп.

ПДЗГЙЕУ ЧСЗУЗУ

Фй рсЭрей нб кЬнщ еЬн..

.... де лейфпхсгпэн пй еуфЯет мбгейсЭмбфпт;

0 ЕлЭгофе еЬн

– Эчей енесгпрпйзиеЯ з бнфЯуфпйчз еуфЯб, – Эчей рЭуей з буцЬлейб фзт злекфсйкЮт егкбфЬуфбузт фпх урйфйпэ

(рЯнбкбт буцблейюн).

.... п цпэснпт ден иесмбЯнефбй;

0 ЕлЭгофе еЬн

– Эчей феиеЯ уе лейфпхсгЯб з ухукехЮ, – Эчпхн рсбгмбфпрпйзиеЯ ьлет пй брбсбЯфзфет схимЯуейт, – Эчей рЭуей з буцЬлейб фзт злекфсйкЮт егкбфЬуфбузт фпх урйфйпэ

(рЯнбкбт буцблейюн).

ЕЬн пй буцЬлейет рЭцфпхн ухчнЬ, иб рсЭрей нб кблЭуефе Энбн кбфЬллзлб екрбйдехмЭнп злекфспльгп.

.... увЮней п цщфйумьт фпх цпэснпх;

0 БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх цпэснпх (влЭре Кбибсйумьт кбй

ЦспнфЯдб).

ЕЬн кблЭуефе фп ФмЮмб ЕохрзсЭфзузт Релбфюн, гйб мЯб брь фйт рспбнбцесьменет хрпдеЯоейт Ю льгщ лбнибумЭнпх чейсйумпэ, фьфе з ерЯукешз фпх фечнйкпэ ден рсбгмбфпрпйеЯфбй дщсеЬн, бкьмз кбй енфьт фзт рспиеумЯбт фзт еггэзузт.

ЕЬн ден мрпсеЯфе нб бнфймефщрЯуефе фп рсьвлзмб ме фз впЮиейб бхфюн фщн рлзспцпсйюн иб рсЭрей нб брехихниеЯфе уе Энбн ейдйкь.

РспейдпрпЯзуз: Пй есгбуЯет ерйукехЮт уфз ухукехЮ ерйфсЭрефбй

нб рсбгмбфпрпйзипэн брь еоейдйкехмЭнп рспущрйкь! Брь фйт мз рспвлерьменет кбй еуцблмЭнет есгбуЯет ерйукехЮт мрпспэн нб дзмйпхсгзипэн упвбспЯ кЯндхнпй гйб фп чсЮуфз. Уфзн ресЯрфщуз ерйукехЮт брехихниеЯфе уфп ФмЮмб ЕохрзсЭфзузт Релбфюн Ю уфпн еопхуйпдпфзмЭнп емрпсйкь бнфйрсьущрп фзт ресйпчЮт Убт.

ФПРПИЕФЗУЗ КБЙ УХНДЕУЗ

РспупчЮ: З фпрпиЭфзуз кбй з уэндеуз фзт нЭбт ухукехЮт

ерйфсЭрефбй нб рсбгмбфпрпйзиеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп фечнйкь.

Рбсбкблпэме дюуфе рспупчЮ уе бхфЮ фзн хрьдейоз, дйбцпсефйкЬ уе ресЯрфщуз влЬвзт бкхсюнефбй з еггэзуз.

ФпрпиЭфзуз

УзмбнфйкЭт хрпдеЯоейт

¥ Уфб Эрйрлб рпх всЯукпнфбй кпнфЬ Ю гэсщ брь фз ухукехЮ иб

рсЭрей пй кбрлбмЬдет Ю фб ухниефйкЬ хлйкЬ ерЭндхузт нб Эчпхн кпллзиеЯ ме мЯб иесмпбниекфйкЮ кьллб (100 °C). ЕЬн з кьллб Ю фб ухниефйкЬ хлйкЬ ерЭндхузт ден рбспхуйЬжпхн ербскЮ бнфпчЮ уфз иесмьфзфб ендЭчефбй нб рбсбмпсцщипэн Ю нб брпкпллзипэн.

¥ З ухукехЮ бнфйуфпйчеЯ, ьупн бцпсЬ фзн рспуфбуЯб брь кЯндхнп

цщфйЬт, уфпн Фэрп '(ЕН60335-2-6). Мьнпн ухукехЭт бхфпэ фпх фэрпх ерйфсЭрефбй нб фпрпиефзипэн дЯрлб брь шзлЬ нфпхлЬрйб Ю фпЯчпхт.'

¥ З брьуфбуз мефбоэ фпх редЯпх еуфйюн кбй фпх брпсспцзфЮсб иб

рсЭрей нб еЯнбй фпхлЬчйуфпн фьуз, ьуз бнбцЭсефбй уфйт пдзгЯет фпрпиЭфзузт фпх брпсспцзфЮсб.

ФПРПИЕФЗУЗ КБЙ УХНДЕУЗ

ЕхихгсЬммйуз ухукехЮт

Уфп кЬфщ мЭспт фзт ухукехЮт хрЬсчпхн фЭууесйт схимйжьменет вЬуейт ме фйт прпЯет мрпсеЯфе нб ехихгсбммЯуефе фз ухукехЮ уфйт мйксЭт бнщмблЯет фпх дбрЭдпх.

0 1. БцбйсЭуфе фп ухсфЬсй

мбгейсйкюн укехюн

2. РесйуфсЭшфе рспт фб ерЬнщ Ю рспт фб кЬфщ фйт вЬуейт уфЮсйозт мЭчсй п цпэснпт нб Элией уе псйжьнфйб иЭуз.

3. ФпрпиефЮуфе фп ухсфЬсй мбгейсйкюн укехюн.

МрпсеЯфе нб ресйуфсЭшефе ехкпльфесб фйт вЬуейт уфесЭщузт еЬн

гхсЯуефе фп цпэснп лйгЬкй рспт фб мрспуфЬ.

ФПРПИЕФЗУЗ КБЙ УХНДЕУЗ

ФечнйкЬ чбсбкфзсйуфйкЬ

ЕощфесйкЭт дйбуфЬуейт цпэснпх

¾шпт x РлЬфпт x ВЬипт 85 cm x 60 cm x 60 cm ВЬипт ме бнпйгмЭнз рьсфб 105 cm

ЕущфесйкЭт дйбуфЬуейт цпэснпх

¾шпт x РлЬфпт x ВЬипт 31 cm x 39,6 x 41,5 cm

ЛЮшз йучэпт фщн еуфйюн мбгейсЭмбфпт

ЕрйцЬнейб мбгейсЭмбфпт мпнЮт еуфЯбт ЕрйцЬнейб мбгейсЭмбфпт мпнЮт еуфЯбт ЕрйцЬнейб мбгейсЭмбфпт дйрлЮт еуфЯбт

ø145 mm 1200 W ø 180 mm 1800 W

ø 120/210 mm 2200 W

РспдйбгсбцЭт, Рсьфхрб, КбнпнйумпЯ

БхфЮ з ухукехЮ бнфбрпксЯнефбй уфб еоЮт рсьфхрб:

• EN 60.335-1 êáé EN 60.335-2-6

ьущн бцпсЬ фзн буцЬлейб злекфсйкюн ухукехюн гйб фзн пйкйбкЮ Ю рбсьмпйб чсЮуз кбй

• DIN 44546 / 44547 / 44548

ьущн бцпсЬ фйт йдйьфзфет чсЮузт злекфсйкюн цпэснщн пйкйбкЮт чсЮузт.

• EN 55014-2 / VDE 0875 МЭспт 14-2

• EN 55014 / VDE 0875 МЭспт 14/12.93

• EN 61000-3-2 / VDE 0838 МЭспт 2

• EN 61000-3-3 / VDE 0838 МЭспт 3

ьупн бцпсЬ фйт йучэпхует рспдйбгсбцЭт рспуфбуЯбт гйб фзн злекфспмбгнзфйкЮ ухмвбфьфзфб (EMV).

БхфЮ з ухукехЮ бнфбрпксЯнефбй уфпхт еоЮт кбнпнйумпэт фзт ЕЕ:

• 73/23/EПК брь 19.02.1973 (Кбнпнйумьт ЧбмзлЮт ФЬузт)

• 89/336/EПК брь 03./0.5.1989 Кбнпнйумьт злекфспмбгнзфйкЮт

ухмвбфьфзфбт (EMV) ухмресйлбмвбнпмЭнзт фзт бнбиеюсзузт 92/31/ЕПК).

ФПРПИЕФЗУЗ КБЙ УХНДЕУЗ

1 'YрпдеЯоейт буцблеЯбт гйб фпн фечнйкь

егкбфЬуфбузт'

• Уфзн злекфсйкЮ уэндеуз фзт ухукехЮт иб рсЭрей нб рспвлециеЯ

мЯб дйЬфбоз з прпЯб иб ерйфсЭрей фп дйбчщсйумь ьлщн фщн рьлщн фзт ухукехЮт брь фп дЯкфхп ме Ьнпйгмб ербцЮт фпхлЬчйуфпн 3mm. КбфЬллзлет дйбфЬоейт дйбчщсйумпэ еЯнбй гйб рбсЬдейгмб пй дйбкьрфет LS, пй буцЬлейет (пй вйдщфЭт буцЬлейет иб рсЭрей нб бцбйспэнфбй брь фзн хрпдпчЮ), дйбкьрфет дйбцхгЮт сеэмбфпт FI кбй селЭ.

• З злекфсйкЮ уэндеуз фзт

ухукехЮт иб рсЭрей нб рсбгмбфпрпйеЯфбй уэмцщнб ме фп учедйЬгсбммб уэндеузт рпх всЯукефбй уфзн еощфесйкЮ рлехсЬ фпх кблэммбфпт уэндеузт.

РспупчЮ: Мзн реснЬфе фп

кблюдйп мЭуб брь фйт прЭт!

ФПРПИЕФЗУЗ КБЙ УХНДЕУЗ

УЭсвйт

Уфп кецЬлбйп гФй иб кЬнщ Эбн ЙТ бнбцЭспнфбй псйумЭнб рспвлЮмбфб фб прпЯб мрпсеЯфе нб фб бнфймефщрЯуефе мьнпй Убт.. Уе ресЯрфщуз кЬрпйпх рспвлЮмбфпт бнбфсЭофе рсюфб уе бхфь фп кецЬлбйп.

Рськейфбй гйб кЬрпйп фечнйкь рсьвлзмб;

Фьфе брехихниеЯфе уфп ФмЮмб ЕохрзсЭфзузт Релбфюн (Дйехиэнуейт кбй бсйимпэт фзлецюнщн иб всеЯфе уфб гУзмеЯб ЕохрзсЭфзузт Р елбфюнТ.)

Уе кЬие ресЯрфщуз рспефпймбуфеЯфе ущуфЬ гйб фзн ерйкпйнщнЯб убт. ¸фуй иб дйехкплэнефе фз дйЬгнщуз кбй фзн брьцбуз еЬн ксЯнефбй брбсбЯфзфз мЯб ерЯукешз фпх фечнйкпэ хрпуфЮсйозт.

Рбсбкблпэме кбфбгсЬшфе ме мегЬлз бксЯвейб:

• Рщт емцбнЯжефбй фп рсьвлзмб;

• 'рьрпйетухниЮкетрбспхуйЬжефбй

фпрсьвлзмб;'

Рсйн брь фз ухнпмйлЯб узмейюуфе прщудЮрпфе фпхт кщдйкпэт бсйимпэт фзт ухукехЮт рпх бнбгсЬцпнфбй уфзн рйнбкЯдб фэрпх:

• Бсйимьт PNC (9 шзцЯб),

• Бсйимьт S-No (8 шзцЯб).

РспфеЯнпхме, нб ухмрлзсюуефе едю фпхт кщдйкпэт бсйимпэт гйб нб фпхт Эчефе уфз дйЬиеуЮ убт прпйбдЮрпфе уфйгмЮ:

PNC . . . . . . . . .

S-No . . . . . . . .

Рьфе чсеюнеуфе, бкьмз кбй кбфЬ фз дйЬскейб фзт еггэзузт;

• еЬн иб мрпспэубфе нб бнфймефщрЯуефе мьнпй Убт фп рсьвлзмб ме

фз впЮиейб фпх рЯнбкб рспвлзмЬфщн (влЭре еньфзфб гФй иб кЬнщ еЬн ...Т) ,

ФПРПИЕФЗУЗ КБЙ УХНДЕУЗ

• еЬн брбйфпэнфбй ресйууьфесет ерйукЭшейт фпх фечнйкпэ

еохрзсЭфзузт, ерейдЮ ден Элбве рсйн брь фзн рсюфз фпх ерЯукешз ьлет фйт брбсбЯфзфет рлзспцпсЯет р.ч. гйб нб цЭсей кЬрпйб брбсбЯфзфб бнфбллбкфйкЬ. БхфЭт пй рсьуиефет мефбкйнЮуейт фпх фечнйкпэ мрпспэн нб брпцехчипэн, еЬн рспефпймбуфеЯфе ущуфЬ рсйн брь фзн ерйкпйнщнЯб убт мбжЯ мбт, ме фпн фсьрп рпх бнбцЭсефбй рбсбрЬнщ.

AEG Hausgeräte GmbH Postfach 1036 D-90327 Nürnberg

http://www.aeg.hausgeraete.de

822 923 300 - 01 - 0602

Yрькейфбй уе бллбгЭт чщсЯт рспейдпрпЯзуз

AEG 5073V-MNEURO User Manual [el]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual